Зимний салат с курицей рецепт с фото

Детальное описание: зимний салат с курицей рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Обычный «Салат Оливье» с вареной колбасой, это классика. В наше время купить вкусную и недорогую вареную колбасу затруднительно. Поэтому, смело можно поменять колбасу, каким-нибудь мясом. Например, взять говядину, свинину, копченые продукты или птицу

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-44

В предыдущей статье я познакомил Вас с праздничным салатом Оливье, в котором присутствует вареная колбаса: Салат Оливье по классическому рецепту с колбасой.

Сегодня хочу предложить на Новый 2019 год попробовать приготовить традиционно салат Оливье. Вместо вареной колбасы положить в салат мясо курицы.

Новогодний классический салат Оливье с курицей и огурцами

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-45

Ингредиенты

  • Куриная грудка 1 шт.
  • Картофель отваренный 3-4 шт.
  • Морковь большая отваренная 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо в крутую 3 шт.
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Огурец маринованный 4-5 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление

Картофель и морковь необходимо отварить заранее.

Ставим на плиту воду, доводим до кипения, солим. Только после этого бросаем в соленую воду овощи. Остужаем и чистим от кожуры.

Яйцо, также варим в соленой воде, чистим от скорлупы

Нарезаем все составляющие кубиками, размером с зеленый горошек.

Первым делом нарезаем картофель

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-47

Таким же образом поступаем с морковкой, нарезаем кубиками. Морковь надо попробовать. Применять в салате именно вкусную морковь, тогда и салат будет вкусным

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-48

Крошим на кубики вареное яйцо. Складываем в большую емкость вместе с предыдущими нарезанными овощами

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-49

Репчатый лук надо порубить еще мельче, чем предыдущие компоненты. Чтобы он реже попадался на язык, это будет не очень вкусно.

Видео (кликните для воспроизведения).

Кто не любит лук в салате, можно обойтись без него

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-50

Добавляем лук к нарезанным овощам и яйцам.

Свежий огурец почистим от кожуры. Если у нас молодые огурцы с собственной грядки или теплицы, можно не чистить.

Нарезаем ровными кубиками свежий и маринованные огурцы из банки. Отправляем их в емкость с салатом, у нас, это небольшой тазик

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-51

Последнее, что осталось нарезать кубиками, это куриная грудка. Которую мы, предварительно, отварили в соленой воде. При этом, кладем мясо в закипевшую воду. Оно будет меньше разваливаться

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-52

Если бы нам нужен был бульон, клали бы мясо в холодную воду

Добавляем к измельченным продуктам зеленый горошек, хорошо все перемешиваем

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-53

Если салат готовится заранее, например, к завтрашнему дню, его перемешивать не надо. Перекладываем в другую посуду, накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Перед подачей, перемешаем его и заправим майонезом

Перед подачей на стол, накладываем в чашку необходимое количество салата

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-54

Майонез, приготовленный для заправки, солим 2 щепотками соли, добавляем душистый перец. Хорошо компоненты перемешиваем.

Перец намного вкуснее, когда он содержится в майонезе. Получается своеобразная заправка для салата.

Кладем 1 столовую ложку заправки, перемешиваем так, чтобы на каждом кубике был майонез

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-55

Хотя, накладываем майонез по вкусу, кто, как любит.

Подать на стол можно по-разному. Предлагаю один из вариантов на праздничный стол.

Берем кулинарное кольцо, они продаются в магазине разных размеров. Можно взять большое кольцо с замком для выпечки бисквита. Накладываем в него салат, хорошо уминаем, чтобы создать форму, до самого края

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-56

Сверху, накладываем немного салата, уже не приминая его, снимаем вверх кольцо.

Украшаем сверху веточкой петрушки или кинзы

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-57

Блюдо готово, оно очень красивое и вкусное

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-58

Буду рад, если вы узнали, что-нибудь, новенькое для себя, при приготовлении этого простого и очень любимого многими людьми салата.

Простой салат Оливье с курицей, свежим огурцом и кукурузой

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-59

Ингредиенты

  • Куриная грудка 400 г
  • Картофель 4-5 шт.
  • Морковь 4 шт.
  • Лук маринованный 100 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец свежий 2 шт.
  • Кукуруза 1 банка
  • Майонез

Приготовление начинаем с того, что заранее моем картофель, морковь и ставим на плиту вариться. Варим до готовности 15-20 минут в соленой воде

В отдельной емкости отвариваем яйца вкрутую. Воду тоже посолим.Если яйца лопнут, то в соленой воде они не расползутся. К моменту нарезания компонентов, картофель, морковь, яйца должны быть сварены, очищены и остужены.

То же самое делаем с куриной грудкой. Ее бросаем в кипяток и варим в соленой воде до готовности. Остужаем перед нарезкой в салат.

Именно так, кладем в горячую воду. При этом кубики не будут расползаться. Если бы нам нужен был бульон, тогда в холодную воду.

Помоем свежие огурцы, если я покупаю огурцы на рынке, перед шинковкой в салат, всегда очищаю от кожуры, с домашними огурчиками такого делать не надо.

Итак, нарезаем свежие огурцы кубиками, примерно, равными зеленому горошку, отправляем в большую миску, чтобы потом было легче размешивать

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-60

Высыпаем маринованный лук, если маринованного лука у вас нет, можно нарезать одну головку свежего лука. Или вообще обойтись без лука, для тех, кто не любит свежий лук в салате.

Добавляем маринованную кукурузу, предварительно сливаем рассол из банки, он нам не нужен

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-61

Нарезаем картофель кубиками, таких же размеров, отправляем в миску

Измельчаем яйцо, отправляем к уже нарезанным компонентам

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-63

Нарезаем морковь, сначала вдоль, потом поперек и добавляем в миску

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-64

Куриную грудку надо, тоже, сначала нарезать на длинные полоски, потом поперек

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-65

Размешиваем в миске все ингредиенты. В таком виде салат может стоять 2 суток, если его прикрыть пленкой и поставить в холодильник

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-66

Перед подачей, накладываем в салатник, заправляем майонезом. Сначала надо положить майонеза 1 столовую ложку и хорошо размешать, чтобы майонез покрывал каждый кубик. Потом, добавляем уже по вкусу, оформляем и подаем на стол. Если не хватает соли, можно добавить

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-67

Рецепт очень простой, и можно его попробовать сделать без зеленого горошка.

Пробуйте, экспериментируйте!

Очень вкусный Оливье на праздничный стол с курицей и солеными огурцами

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-68

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Сметана для заправки
Читайте так же:  Салат мономах рецепт с корейской морковкой

Для начала, опускаем в кастрюлю морковь и картофель. Наливаем воды, ставим на плиту. Варим 30 минут с момента закипания воды

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-69

Варим яйца 10 минут с момента закипания.

Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой, для ускорения остывания

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-70

Также, для оливье с курицей, отварим в соленой воде куриное филе. Варим 15 минут с момента закипания воды в небольшой кастрюле. Убираем накипь

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-71

Проверяем ножом, сварились картофель и морковь, или нет. Если все протыкается свободно, значит сварились. Сливаем воду, оставляем в кастрюле для остывания

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-72

Курица сварилась, сливаем бульон. Остужаем ее, чтобы потом можно было легко нарезать и не обжечься.

Все остыло, можно приступать к нарезке. Начинаем с филе курицы.

Нарезаем курицу кубиком, складываем в большую миску

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-73

Почистим от кожуры картофель

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-74

Сразу за картофелем почистим от кожуры морковку

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-75

Сразу после этого измельчаем кубиком морковку, отправляем ее в миску. Нарезаем картофель так же и тоже добавляем в миску

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-76

Шинкуем маринованные огурцы кубиком, добавляем к нарезанным овощам

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-77

Открываем банку с зеленым горошком, выливаем жидкость и отправляем горошек в салат

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-78

Осталось почистить яйца и порезать их мелко в салат. Что мы и сделаем на данном этапе

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-79

Все компоненты нарезаны, тщательно перемешиваем их

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-80

Салат не рекомендую сразу заправлять.

Перед подачей на стол положим салат в подходящую тарелку или салатник, посолим, поперчим. Добавим одну столовую ложку сметаны, хорошо перемешаем.

Каждый кубик в салате должен быть в сметане. По вкусу, добавим еще сметаны, украшаем и ставим на стол.

Салат готов! Можно пробовать и кушать

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-81

Пробуйте, очень вкусно. Приятного аппетита!

Рецепт салата Оливье на Новый год с курицей, яблоком и крабовыми палочками

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-82

В древнем салате присутствовали раковые шейки, которые потом были заменены на морковь. Предлагаю Вашему вниманию новый салат Оливье, где морковка будет заменена на крабовые палочки.

Ингредиенты

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-83

  • Куриная грудка отварная 250 г
  • Картофель вареный 250 г
  • Крабовые палочки 150 г
  • Яйцо вареное 3 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Яблоко 100 г
  • Зеленый горошек 200 г
  • Майонез 200 г
  • Перец черный по вкусу
  • Зеленый лук для украшения

Приготовление

Нарезаем небольшими кубиками заранее отваренный и остывший, почищенный картофель

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-84

Салат Оливье мы сегодня будем делать слоями. Для этого возьмем кольцо для выпечки, положим его на тарелку.

Выкладываем первый слой из картофеля. Равняем по тарелке ровным слоем ложкой или лопаткой, придавливать сильно не надо

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-85

Покрываем картофель сеточкой из майонеза

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-86

Кубиками измельчаем куриную грудку

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-87

Укладываем ее вторым слоем. Равняем в кольце, перчим по вкусу. Так же, как и с картофелем, покрываем сеточкой из майонеза

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-88

Шинкуем кубиками маринованные огурцы. Откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-89

Укладываем третьим слоем и поливаем майонезом

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-90

Переходим к нарезке крабовых палочек. Одну палочку нарезаем наискосок и убираем в сторонку для украшения

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-91

Остальные палочки сначала нарежем вдоль, а потом поперек, на небольшие ломтики, получается, как кубиками. Отправляем их в салат, равняем. Покрываем майонезом, как и предыдущие, слои

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-92

Половину зеленого яблока шинкуем на мелкие кубики, отправляем в салат. Разровняем по всей поверхности. И опять, сверху немного майонеза

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-93

Крошим в салат вареные яйца с помощью яйце резки, ровняем, несколько долек оставляем для украшения

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-94

Зеленый горошек откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Ровным слоем выкладываем его в салат

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-95

Все слои овощей закончились, сверху покрываем салат небольшим слоем майонеза

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-96

Начинаем украшать салат. Сначала раскладываем плоские кусочки яйца

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-97

А потом уже, зеленый горошек, мелко нарезанный зеленый лук. По ободку кусочки крабовых палочек.

Украшать салат необходимо перед подачей на стол, когда он настоится в холодильнике. Тогда он будет выглядеть свежо, нарядно и аппетитно. Перед подачей, аккуратно снимаем вверх кольцо

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-98

Красиво, не правда ли? А ведь такой салат может сделать любая хозяйка и к любому празднику. А уж на Новый Год уж точно. Попробуйте, не пожалеете!

Видео рецепт классического салата Оливье с курицей на праздничный стол

Мы рассмотрели сегодня простые рецепты приготовления салата Оливье с курицей. Которые можно приготовить на любой праздник и на Новый Год. Попробуйте, хотя бы один рецепт. До новых встреч!

Максимально полное описание: салат зимний с курицей рецепт классический для наших любимых читателей.

Салат “Зимний” включает в себя овощи которые полны витаминов необходимых в зимний период времени, кроме этого он не заправляется майонезом, что делает его легким и в то же время очень питательным.

Ингредиенты для приготовления салата из овощей и мяса курицы

Картофель и морковь необходимо помыть, после чего отправить в кипяток, который предварительно подсолить, и сварить до полной готовности. После этого их нужно полностью остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками одинакового размера. Огурчики нужно измельчить кубиками.

Куриное филе отварить до полной готовности, остудить и порезать кубиками среднего размера.

Яйца нужно сварить, очистить от скорлупы, для того чтобы лучше чистились нужно их залить холодной водой. После этого нарезать одинаковыми кубиками среднего размера.

Горошек открыть, пересыпать в дуршлаг и слить воду. Все ингредиенты необходимо соединить в салатнике, перемешать добавить соль и перец. Также в салатик добавляем зеленый лучок и укроп. Заправить полученный салат растительным маслом или маслом оливковым, тщательно перемешать. Подавать блюдо в порционном салатнике. Блюдо можно использовать как самостоятельное.

Салат «Зимний» с курицей и огурцом

На первый взгляд салат кажется очень простым, но секрет его вкуса в особо приготовленной курице.

Ингредиенты:

  • Курица 300 гр.
  • Картофель 2 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Зелёный лук, укроп, майонез, растительное масло, чеснок.

Приготовление классического салата «Зимний» с курицей и огурцом:

  1. Начать следует с куриного филе, потому что оно готовится дольше всего. Необходимо сделать в нём надрезы ножом, чтобы мясо лучше впитало маринад. А маринадом нам послужат 2 ст.л. растительного масла, соединённые с измельченным чесноком, специями и солью. Получившейся смесью необходимо намазать куриное филе и оставить при комнатной температуре примерно на полчаса. В это время необходимо разогреть духовку до 270 градусов. Когда филе замаринуется, выкладываем его на застеленный фольгой противень и отправляем в духовку на 12 минут. Когда указанное время выйдет, духовку нужно отключить, но дверцу не открывать до тех пор, пока духовка не остынет полностью. У меня на это уходит примерно 3 часа.
  2. Пока курочка остывает, можно заняться другими ингредиентами. Отвариваем картофель целиком, когда он остынет, чистим его и режем на кусочки.
  3. Также поступаем и с яйцами – варим, чистим и режем на кусочки.
  4. Огурец режем мелкими кубиками.
  5. Зелень мелко режем, а затем слегка мнём деревянной ложкой, так она отдаст свой аромат гораздо охотнее.
  6. Когда всё готово возвращаемся к нашей курочке. Её режем на кусочки той же величины что и картошку.
  7. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.
Читайте так же:  Салаты на зиму слоями рецепты с фото
Видео (кликните для воспроизведения).

Кстати, курочка, приготовленная по такому рецепту, хороша и сама по себе. Попробуйте!

Салат – Зимний – с курицей и огурцом

Классический «Зимний» салат с огурцом и курицей На первый взгляд салат кажется очень простым, но секрет его вкуса в особо приготовленной курице. Ингредиенты

Источник: www.foodbest.ru

Салат «Необычный оливье»

Ингредиенты:

  • грудка птицы – 1 шт. примерно 350-380 г;
  • картофель отварной крупный – 3 шт.;
  • 1 крупная отварная морковь;
  • свежесваренные яйца – 6 или 7 шт.;
  • пучок нежного укропа;
  • пучок зеленого лука;
  • свежие огурцы – 3 шт.;
  • соль;
  • сметана жирная – 200 мл.

Приготовление:

1. Подготовьте глубокую миску, в которой будете смешивать салат и приступайте. Только не забудьте заранее отварить и остудить необходимые ингредиенты. Нарезать советуем маленькими кубиками. Итак, начинайте! Каждый ингредиент складывайте в салатник, так чтобы было удобно смешивать.
Сначала почистите оранжевую морковь и измельчите ее.

2. Следом, займитесь уже остывшим картофелем.

3. Не забывайте про огурцы. Промойте их и обсушите. При желании можно очистить кожицу, но это рекомендуется когда они горчат (ближе к концу лета).

4. Яйца следует осторожно резать, чтобы желток не раскрошился. И лучше если это будут домашние яйца. у них желток имеет более насыщенный цвет, что придаст и салату яркости.

5. Измельчите укроп. Если не любите укроп, можете обойтись и без него, либо заменить петрушкой. Нарезать тонкими колечками зеленый лук.

6. Грудку отваривать необходимо с добавлением приправ, чтобы мясо имело пряный вкус. Варить до мягкости. Мясо должно легко отпадать от кости. Выбирать стоит мясо курицы или утки, оно менее жирное и хорошо подходит для салатов. Снять мясо с косточки и размельчить.

7. Полить сметаной и немного посолить. Сметану выбирать от 20% жирности и выше, иначе салат получится жидким.

8. Аккуратно смешать.

9. И вуаля! Салат «Необычный оливье» с курицей и свежим огурцом готов. Можно его красиво положить в тарелочку и угощать гостей. Именно это сочетание продуктов придает блюду нежность и легкость. Наслаждайтесь с удовольствием!

Также салат «Оливье» интересен и с копченой колбасой .

Поделись с друзьями в соц сетях!

Салат – Необычный оливье

Если вам по вкусу оливье, но иногда хочется разнообразия, то приготовьте салат оливье с курицей и свежим огурцом по настоящему рецепту. Заправьте не майонезом, а сметаной.

Источник: zakuski-salati.ru

Салат Зимний-Оливье с курицей

Один из наиболее бюджетных рецептов «Зимнего» или «Оливье» — с курицей. Обилие овощей и немного отварной курятины — классическое сочетание для этого салата.

Ингредиенты для Оливье с курицей:

  • 300 г филе курицы,
  • 1 маленькая баночка зеленого горошка,
  • 3 яйца,
  • 200 г картофеля (одна крупная или 2 небольших),
  • 200 г моркови (одна крупная или 2 средних),
  • 100 г маринованных огурцов,
  • 50 г лука (1 луковица),
  • соль,
  • домашний майонез

Рецепт приготовления Оливье с курицей

  1. Курицу отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Остудить прямо в бульоне, охладить в холодильнике.
  2. Картофель и морковь варить от 20 до 40 минут в зависимости от размеров, бульон слить, оставить овощи остывать. Остывшие овощи почистить.
  3. Яйца сварить в отдельной посуде вкрутую (8-10 минут). Остудить, очистить.
  4. Курицу, овощи и маринованные огурчики нарезать ровными кубиками одинакового размера. Чтобы нарезка получилась аккуратнее и не прилипала, можно смазать нож растительным маслом.
  5. Лук нарезаем очень мелко, обдаем кипятком, сливаем воду — так мы избавимся от излишней остроты. Если лук не острый, этот этап приготовления Оливье можно пропустить.
  6. Когда все ингредиенты салата подготовлены должным образом, соединяем их воедино в салатнице, солим и заправляем майонезом.
Видео (кликните для воспроизведения).

Оливье с курицей готов

PS Если у вас есть опасение, что гости не скушают сразу весь салат, выложите в салатницу и заправьте только часть приготовленного Оливье, а остальной салат (не соленый и без майонеза) поставьте в прохладное место, будет вкуснее, если вы будете подавать на стол каждый раз свежезаправленную охлажденную порцию салата.

Зимний салат с курицей и свежим огурцом

Один из наиболее бюджетных рецептов «Зимнего» или «Оливье» — с курицей. Обилие овощей и немного отварной курятины — классическое сочетание для этого салата. Ингредиенты для Оливье с курицей: 300 г филе курицы, 1 маленькая баночка зеленого горошка,

Источник: receptishi.ru

Салат «Оливье» зимний с курицей

Сложность приготовления: ***

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Калорийность 1 порции: 240 ккал

Этот салат «Оливье» называется Зимний, поскольку в приготовлении используются продукты, широко доступные зимой, например маринованные огурцы и консервированный горошек. Зелень в зимнем салате «Оливье» лишь для украшения, можно обойтись без нее.

Ингредиенты для зимнего салата «Оливье»:

2 клубня картофеля,
2 маринованных огурца,
2 моркови,
2 яйца,
1 луковица,
100 г консервированного зеленого горошка,
200 г филе курицы,
100 г майонеза или сметаны,
зелень петрушки,
соль,
перец черный молотый.

При приготовлении салата «Оливье» вместо вареного филе курицы может быть использована вареная колбаса, ветчина или сосиски. В этом случае калорийность салата увеличивается.

Рецепт приготовления зимнего салата «Оливье»

1. В отдельной посуде отварите филе курицы. Готовое мясо птицы нарежьте тонкими полосками.

2. Огурцы, лук и зелень петрушки нарежьте.

3. Картофель, морковь и яйца отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите, после чего очистите и нарежьте мелкими кусочками.

4. Все нарезанные ингредиенты перемешайте в глубоком блюде, добавьте в салат зеленый горошек, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Перед подачей к столу салат полейте майонезом или сметаной, перемешайте и посыпьте петрушкой.

Салат «Оливье» зимний с курицей

Рецепт приготовления салата Оливье

Источник: www.foto-recepti.ru

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность 1 порции: 240 ккал

Этот салат “Оливье” называется Зимний, поскольку в приготовлении используются продукты, широко доступные зимой, например маринованные огурцы и консервированный горошек. Зелень в зимнем салате “Оливье” лишь для украшения, можно обойтись без нее.

Ингредиенты для зимнего салата «Оливье»:

2 клубня картофеля,
2 маринованных огурца,
2 моркови,
2 яйца,
1 луковица,
100 г консервированного зеленого горошка,
200 г филе курицы,
100 г майонеза или сметаны,
зелень петрушки,
соль,
перец черный молотый.

При приготовлении салата «Оливье» вместо вареного филе курицы может быть использована вареная колбаса, ветчина или сосиски. В этом случае калорийность салата увеличивается.

Читайте так же:  Салаты рецепты с фото простые и вкусные на новый год с грибами

Рецепт приготовления зимнего салата “Оливье”

1. В отдельной посуде отварите филе курицы. Готовое мясо птицы нарежьте тонкими полосками.

2. Огурцы, лук и зелень петрушки нарежьте.

3. Картофель, морковь и яйца отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите, после чего очистите и нарежьте мелкими кусочками.

4. Все нарезанные ингредиенты перемешайте в глубоком блюде, добавьте в салат зеленый горошек, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Перед подачей к столу салат полейте майонезом или сметаной, перемешайте и посыпьте петрушкой.

В коллекцию рецептов салата «Оливье» добавьте вариацию с курицей, причем с куриным мясом очень быстрого приготовления! Такой салат годится на любой праздник, а так же и в повседневное семейное меню.

Рада поделиться некоторыми вкусными идеями и нюансами по обогащению вкуса этого привычного незатейливого салата.

Общее время готовки – 1 час 0 минута 
Активное время готовки – 0 часов 20 минут 
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 95 ккал
Количество порций – 6 порций

Грудка куриная — 1 шт.

Картофель — 6 шт. Морковь — 2 шт. Яйцо — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Горошек зеленый — 1 ст. (200 мл) Огурец — 2 шт. или корнишоныУкроп — по вкусу Специи — по вкусу для курицыМасло растительное — 2 ст.л. для жаркиМайонез — по вкусу Соль — по вкусу Мята — по желанию

1.

Картофель и морковь для салата сварите отдельно друг от друга. А ещё лучше запеките их в фольге в духовке во время приготовления какого-либо другого блюда заодно. Или же приготовьте на пару.

Я готовила в мультиварке на режиме «на пару» в верхней чаше и в нижней подставке. Установите время «25 минут» и после 20-й минуты проверьте, т.е. проколите овощи ножом с тонким лезвием или зубочисткой. Если готово, то прокалывается легко без сопротивления и можно выключать и остужать. Если нет, то пусть доваривается ещё пять минут.

2.

Яйца салата нужно сварить и тоже остудить.

Для некоторых других салатов яйца могут быть с недоваренным желтком, это вкусно и эффектно, а для салата «Оливье» требуется варка только вкрутую.

На скорлупе яиц могут быть микротрещины через которые при варке вытекает неаппетитными хлопьями белок. Чтобы этого не случилось, поместите яйца желательно комнатной температуры в подсоленную воду тоже примерно комнатной температуры.

Главное, не переварить яйца, чтобы не ухудшить их вкус и чтобы не появилось неаппетитного серого налета на поверхности желтка. Ориентируйтесь на следующее время варки на среднем огне после закипания: для мелких яиц С2-С3 – 8 минут, для среднего размера С1 – 10 минут, для крупных отборных яиц – 12 минут.

Сваренные яйца поместите на пару минут в ледяную воду, после этого они будут лучше очищаться.

3.

Куриное мясо для салата подходит с самых разных мест курицы и самого разного его приготовления: отварное, приготовленное на пару, копченое, жареное или запеченное. Предлагаю вариант – с куриной грудкой по-быстрому.

Куриную грудку вымойте и обсушите. Затем нарежьте её на небольшие кубики или кусочки таким же размером, как и овощи для салата, слегка посолите или сбрызните соевым соусом и посыпьте специями. Специи для курицы могут быть самыми разными: смесь карри для курицы, чеснок, паприка, прованские травы, итальянские травы.

Поместите кусочки куриной грудки в вок или на сковороду с раскаленным растительным маслом, предназначенным для жарки.

4.

При постоянном помешивании, чтобы куриное мясо не пригорело, обжарьте его в течение примерно пяти минут. Румяная корочка и легкое разрезание кусочков лопаточкой свидетельствуют о том, что куриное мясо готово. Переложите кусочки в блюдо или миску, а не оставляйте на сковороде, чтобы они на ней не пересохли.

5.

Для салата «Оливье» традиционно используется консервированный зеленый горошек и это очень вкусно и привычно… Но советую взять на заметку и использование для этого салата замороженного горошка, который нужно просто ополоснуть и разморозить на горячей сковороде до его мягкости или в микроволновке в течение пары минут.

Свежий, а не консервированный зеленый горошек освежает вкус салата, а в качестве зелени по желанию можно бы добавить несколько мелко рубленных листочков свежей мяты (в крупных супермаркетах она бывает круглый год, а у некоторых хозяек получается держать её в цветочном горшке даже в зимний период).

6.

Остывшие картофель и морковь очистите от кожуры. Лук может быть обычным репчатым в золотистой шелухе, а так же сладким красным, фиолетовым или сочным белым. Если лук слишком ярого вкуса, то нашинкуйте и ошпарьте его.

Как вариант, лук может быть по-быстрому маринован. Для этого его тонко шинкуют посыпают солью и сахаром по вкусу, обжимают, сбрызгивают яблочным или другим фруктовым уксусом. Минут через 10-15 выделяется сок и, значит, лук готов для добавления в салат.

7.

Соедините все ингредиенты в салат.

Картофель и морковь нарежьте мелким кубиком и отправьте их в миску или кастрюлю (не алюминиевую). Мне попадались варианты, когда овощи и яйца для «Оливье» натирают, но это на любителя и я бы все-таки рекомендовала нарезку ножом.

8.

Следом добавьте подготовленный лук и нарезанные кубиком огурцы. Огурцы могут быть свежими, солеными или маринованными. Особенно хороши для такого салата корнишоны, они приятно хрустящие и не выделяют слишком много сока. Корнишоны нужно просто нарезать на 2-3 кусочка поперек.

9.

Яйца нарежьте кубиком, хотя в итоге кусочки получатся разной формы. Главное, чтобы они не были слишком крупными и более-менее аккуратными кусочками смотрелись в салате.

С веточек укропа оборвите мягкие части и мелко их порубите, стебель и грубые веточки для салата не нужны.

10.

Осталось добавить в салат зеленый горошек, кусочки куриного мяса и перемешать.

11.

Если вы подаете салат «Оливье» немедленно или в ближайшее время, то посолите, заправьте и перемешайте сразу же. Если же салат планируется подать через несколько часов или на следующий день, то заправлять салат, тем более майонезом, не рекомендуется. Солить его заранее тоже не нужно, иначе он как бы отмокнет. Лучше посолить и заправить перед подачей.

Кроме майонеза в качестве заправки этого салата может быть соус из сметаны и майонеза или сметана с добавлением в неё обычной или зернистой горчицы.

Классический «Зимний» салат с огурцом и курицей

На первый взгляд салат кажется очень простым, но секрет его вкуса в особо приготовленной курице.

Читайте так же:  Салат бакинский бульвар рецепт

Ингредиенты:

  • Курица 300 гр.
  • Картофель 2 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Зелёный лук, укроп, майонез, растительное масло, чеснок.

 Приготовление классического салата «Зимний» с курицей и огурцом:

  1. Начать следует с куриного филе, потому что оно готовится дольше всего. Необходимо сделать в нём надрезы ножом, чтобы мясо лучше впитало маринад. А маринадом нам послужат 2 ст.л. растительного масла, соединённые с измельченным чесноком, специями и солью. Получившейся смесью необходимо намазать куриное филе и оставить при комнатной температуре примерно на полчаса. В это время необходимо разогреть духовку до 270 градусов. Когда филе замаринуется, выкладываем его на застеленный фольгой противень и отправляем в духовку на 12 минут. Когда указанное время выйдет, духовку нужно отключить, но дверцу не открывать до тех пор, пока духовка не остынет полностью. У меня на это уходит примерно 3 часа.
  2. Пока курочка остывает, можно заняться другими ингредиентами. Отвариваем картофель целиком, когда он остынет, чистим его и режем на кусочки.
  3. Также поступаем и с яйцами – варим, чистим и режем на кусочки.
  4. Огурец режем мелкими кубиками.
  5. Зелень мелко режем, а затем слегка мнём деревянной ложкой, так она отдаст свой аромат гораздо охотнее.
  6. Когда всё готово возвращаемся к нашей курочке. Её режем на кусочки той же величины что и картошку.
  7. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.

Кстати, курочка, приготовленная по такому рецепту, хороша и сама по себе. Попробуйте!

Рубрика – Рецепты, Салаты, Салаты с птицей

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

2

Сытный, полезный, праздничный.

Ингредиенты

  • 1банка шпроты в масле

  • 1 шт картофель

  • 3 шт яйца

  • 3 шт маринованные огурцы

  • 1/2 луковицы лук репчатый

  • 1 банка оливки зеленые

    с лимоном

  • 50 мл майонез

Как приготовить Быстрый салат «Зимний»

Зимой питание должно быть более калорийным. Для того, что бы хватало энергии работать в такой холодный короткий световой день, необходимо сытное блюдо. Но и для поднятия настроения еда должна быть красивой и привлекающей взгляд. Салат «Зимний» отвечает всем этим условиям. к тому же, несмотря на наличие жирных компонентов, он полезен. Шпроты содержат такой необходимый витамин зимой, как витамин Д. Так же они помогают пополнить организму запасы фтора и калия. Как мы все знаем, репчатый лук повышает иммунитет и убивает болезнетворные бактерии. Как источник кальция выступают куриные яйца. Вообще салат, несмотря на свою простоту, достаточно полезен. Для того , чтобы пользу довести до максимума можно приготовить еще и домашний майонез.

Пошаговый рецепт

В самом начале нужно подготовить все необходимые продукты. Картофель отвариваем в мундире, остужаем и очищаем. Яйца тоже отвариваем 5-7 минут. Заливаем их холодной водой и очищаем. Репчптый лук очищаем от кожицы и кладем в холодную воду,(чтобы не плакать)). Оливки и огурчики достаем из банок.

Основны шагом является собирание салата. Последовательность компонентов для меня важна. Пробовала по другому вкус поменялся. Поэтому экспериментальным путем достигнут вкусовой максимум(для меня лично). Итак, на дно блюда кладем натертый на крупной терке картофель. Я не солю его, потому что дальше будут соленые слои. Покрываем картофель тонким слоем майонеза. Вторым слоем идут шпроты, измельченные вилкой. Этот ингредиент я не покрываю соусом, потому что шпроты и так жирные и сочные. Сверху на них кладу сначала измельченный репчатый лук, а затем, нарезанные кружочкам огурцы. Разные способы измельчения продукта придают еще больше вкуса блюду. Огурцы покрываем майонезом. Еще один слой яйца с майонезом и приступаем к украшению))).

Оливки с лимоном(лимон не только придает кислинку, но и уменьшает рыбный запах изо рта) режем кружочками и выкладываем на салат как чешую рыбки. Из черного перца делаем глазки. Блюдо готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-140

В холодную пору года организм обычно хочет сытных блюд. Предлагаю побаловать его отварными овощами в сочетании с зеленью, курочкой и майонезной заправкой. Готовы пробовать? Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Хочу показать вам, как приготовить зимний салат с курицей, горошком и овощами. Это отличная идея как на каждый день, так и на праздничный стол. Свекла придает блюду яркие краски, которых так не хватает в это время года. В какой-то степени этот салатик похож на знаменитый “Оливье”, так что рецепт наверняка найден своих поклонников.

 Назначение: На обед / На ужин
 Основной ингредиент: Птица / Курица
 Блюдо: Салаты
 География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица отварная  — 300 Грамм
  • Консервированный горошек  — 300 Грамм
  • Яйцо  — 5 Штук
  • Картофель  — 3-5 Штук
  • Свекла  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Огурцы маринованные  — 2-4 Штук
  • Соль, зелень, майонез  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Зимний салат с курицей»

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-141

1. Картофель, свеклу, морковь, курочку и яйца нужно отварить до готовности и остудить. А тем временем можно нарезать мелкими кубиками огурчики.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-142

2. Следом в салатник отправьте горошек, обсушив его от жидкости, а также измельченную зелень.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-143

3. Курицу отделите от косточек и нарежьте средними кусочками.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-144

4. Картофель, морковь, яйца и свеклу нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник. Добавьте соль по вкусу, заправьте майонезом и отправьте до подачи салат в холодильник.
Приятного аппетита!

Зимний салат с курицей — самые вкусные рецепты на нашем сайте Pitanie4Zdravie.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы прекрасно готовите и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-145

С приближением новогодних праздников перед хозяйками традиционно встает вопрос: что приготовить новенького, необычного и вкусного, чтобы порадовать домочадцев. При этом будет совсем неплохо, если приготовление кулинарного шедевра не отнимет много времени и не окажется слишком затратным и сложным.

Ингредиенты:

• Яйца– 2 шт.;

—————————————————————-

• Куриное филе или (куриные грудки – 500 г.;)

—————————————————————-

• Маринованные огурчики – 200 г.;

—————————————————————-

• Репчатый лук – 1 шт.;

—————————————————————-

• Картофель – 1 шт.;

—————————————————————-

• Соль по вкусу.;

—————————————————————-

• Морковь – 1 шт.;

—————————————————————-

• Майонез – 150-200 гр.;

—————————————————————-

• Веточка мяты или базилика для украшения.

Читайте так же:  Рецепты салат из колбасы

—————————————————————-

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-146

Приготовление:

Шаг: 1Для начала опускаем яйца в воду и варим до полной готовности.

Филе куриное отвариваем так же до готовности.

Если для приготовления салата используются куриные грудки, их нужно предварительно очистить от кожицы.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-147

Шаг: 2Отдельно варим картофель и морковку. Степень готовности контролируем при помощи вилки. После чего режем их мелкими кусочками.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-148

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-149

Шаг: 3Пока курица и овощи варятся, нарезаем маринованные огурчики: каждый режем на четвертинки вдоль. Если кому-то больше нравятся мелкие кусочки, не возбраняется порезать огурцы кубиками.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-150

Шаг: 4Луковицу (лучше брать синий лук, т.к. он более сладкий) нарезаем мелкими кусочками.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-151

Шаг: 5Очищаем от скорлупы и режем сваренные вкрутую яйца. Чтобы желтки не размокли, не стоит сразу же смешивать яйца с нарезанными огурчиками.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-152

Шаг: 6Сварившуюся курицу нарезаем небольшими кусочками. Аналогично поступаем с картошкой и морковкой: режем их аккуратными кубиками.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-153

Шаг: 7Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно переложить их в салатник, заправить и перемешать.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-154

Шаг: 8Более празднично салат будет смотреться в том случае, если украсить его листиками базилика. Если их не оказалось под рукой, не беда – подойдет и веточка укропа – главное, чтобы было красиво и свежо.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-155

Приятного аппетита и счастливых новогодних праздников!

уникальные шаблоны и модули для dle

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-156

Салат «Зимний» получил своё название от того, что он обычно готовился многими хозяйками на новогодние праздники, то есть в зимнее время года. Рецепт его может напоминать другие похожие блюда, такие как: «Оливье», «мясной» или «столичный», ведь продукты содержаться те же самые, отличается только их соотношение. С течением времени менялся и сам процесс его приготовления, до наших времён дошло уже несколько способов. И именно поэтому для тех, кто не знает или не помнит, хочу напомнить традиционный зимний салат советского периода.

Ингредиенты для приготовления салата «Зимнего»

  1. Вареная колбаса 400 грамм
  2. Картофель крупный 5 шт.
  3. Морковь 2–3 шт.
  4. Куриное яйцо 5 шт.
  5. Зеленый горошек консервированный 1 баночка (400 гр.).
  6. Сметана (желательно натурального происхождения) 250–300 грамм
  7. Огурцы солёные или маринованные 4 шт.
  8. Соль по своему вкусу
  9. Лук зелёный 1 пучок
  10. Зелень петрушки или укропа по желанию

Инвентарь:

Глубокая миска,
Разделочная доска,
Острый нож,
Кастрюля,
Крышка,
Открывашка,
Кухонная плита,
Столовые приборы,
Сервировочное блюдо (или салатница)

Приготовление салата «Зимнего»:

Шаг 1: Подготовим морковь и картофель для зимнего салата.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-157


Картофель и морковь необходимо хорошенько промыть под водой, переложить в кастрюлю и залить холодной водой, чтобы жидкость полностью покрыла овощи. Ставим на плиту кастрюлю, подсаливаем немного воду, накрываем крышкой и доводим до кипения. Как только вода закипит, делаем огонь меньше и варим овощи до готовности. Для того, чтобы ее проверить, необходимо проколоть овощи вилкой или ножом. Если это делается легко, картофель и морковь внутри мягкие, то они готовы. Когда овощи сварились, вынимаем их из кастрюли и хорошенько остужаем. После остывания овощи очищаем от кожуры (морковь советую очищать вдоль, так легче будет отходить кожица). Нарезаем картофель и морковь кубиками. Сложить нарезанные овощи по отдельным тарелкам.

Шаг 2: Варим яйца для салата.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-158


Куриные яйца предварительно промываем в проточной воде, после чего складываем их в посуду для варки, покрываем полностью водой и ставим на огонь. После того как вода закипит, добавляем в кастрюльку щепотку соли, чтобы скорлупа не растрескалась и содержимое яиц не вытекло. Убавляем огонь до минимального и варим яйца в течение 10 минут. Когда они будут готовы, берём посуду с яйцами, сливаем с них кипяток и ставим под проточную холодную воду (пусть хорошо протечёт вода, так быстрее остынут). Остывшие яйца очищаем от кожуры и нарезаем также кубиками, перекладываем в отдельную тарелку.

Шаг 3: Нарезаем вареную колбасу для салата «Зимний».

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-159


Первоначально, с изделия снимаем пленку. Далее колбасу нарезаем сначала кружочками, затем традиционным способом каждый кружочек на кубики. Перекладываем в отдельную тарелочку.

Шаг 4: Подготовим огурцы для зимнего салата.

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-160


Берём огурчики, какие у вас есть (соленые или малосольные) промываем под проточной водой, ставим на полотенце и даем им высохнуть. Можно также промокнуть их бумажными полотенцами. Далее нарезаем их кубиками. Перекладываем в тарелочку и даем стечь лишнему соку. Немного отжимаем руками и ставим в другую чистую тарелочку.

Шаг 5: Подготовим зелёный лук и горошек для салата «Зимний».

Берём пучок зелёного лука очищаем, моем под холодной водой и сушим на полотенце. Нарезаем мелкими колечками, немного присаливаем, для того чтобы ушла горечь. Баночку с горошком открываем, сливаем всю жидкость и промываем под водой и перекладываем в отдельную посуду.

Шаг 6: Подаём салат «Зимний».

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото zimniy-salat-s-kuricey-recept-s-foto-162


Все ранее подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнице и заправляем сметаной непосредственно перед подачей на стол. По желанию блюдо можно немного посолить и поперчить по вкусу. Украсить его можно веточками свежей зелени или посыпав мелко шинкованной зеленью укропа или петрушки.
Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

– — Варёную колбасу можно заменить, по желанию, копчёной курицей или рыбой.

– — Вместо соленых огурчиков можно использовать свежие, горошек при желании можно заменить варёной фасолью. Вкус от этого не изменится.

– — Заправить салат можно вашим любимым майонезом. Это немного иначе раскроет вкус салата и он станет более уникальным и не менее вкусным.

Источник

Всеми любимый салат Оливье готовят, наверное, во всех семьях на все праздники. Новый год, день рождения, дружеские посиделки не обходятся без любимого салатика, который каждая хозяйка создает по своему рецепту. Конечно, основной набор продуктов остается неизменным: картофель, морковка, огурчики и любое мясо. Вот и все, что понадобится, чтобы создать вкусную сытную или более легкую закуску. Изначально рецепт салата, созданного французским ресторатором, предполагал в своем составе мясо рябчиков, каперсы, оливки, раковые шейки, икру. Современные хозяйки используют не столь экзотические деликатесы, но результат все равно получается отменным. Например, рецепт салата Оливье с курицей можно считать диетическим. Именно такой салатик с курицей, а не с говядиной или колбасой, будет по-настоящему изысканным и нежным.

Читать дальше

Изображение - Зимний салат с курицей рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here