Зеленый салат рецепты

Детальное описание: зеленый салат рецепты из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Содержание

  • Салаты

Слоеный салат «Паутинка» с курицей

Ингредиенты

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

43

0

3

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    • Салаты

    Легкий капустный салат с кукурузой и колбасой

    Ингредиенты

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    32

    0

    2

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      • Салаты

      Салат «Красная шапочка» с пекинской капустой

      Ингредиенты

      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

      24

      0

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        • Салаты

        Салат «Азов» с тунцом и горошком

        Ингредиенты

        В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

        20

        0

        2

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          • Салаты

          Салат «Оливье» (классический)

          Ингредиенты

          В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

          20

          0

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            • Салаты

            Слоеный салат «Прага» с курицей и черносливом

            Ингредиенты

            В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

            16

            0

            Ингредиенты

              Перейти на страницу рецепта

              • Салаты

              Салат «Просто и вкусно» с кальмарами

              Ингредиенты

              В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

              16

              0

              Ингредиенты

                Перейти на страницу рецепта

                • Салаты

                Салат «Объедение» с копченой скумбрией

                Ингредиенты

                В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                12

                0

                Видео (кликните для воспроизведения).

                Ингредиенты

                  Перейти на страницу рецепта

                  • Салаты

                  Салат «На траве дрова» с ветчиной

                  Ингредиенты

                  В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                  10

                  0

                  Ингредиенты

                    Перейти на страницу рецепта

                    • Салаты

                    Салат с курицей, помидорами и горошком

                    Ингредиенты

                    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                    9

                    0

                    Ингредиенты

                      Перейти на страницу рецепта

                      • Салаты

                      Классический салат «Оливье» с шампиньонами

                      Ингредиенты

                      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                      9

                      0

                      1

                      Ингредиенты

                        Перейти на страницу рецепта

                          Салат с курицей и белковым омлетом

                          Ингредиенты

                          В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                          9

                          0

                          Ингредиенты

                            Перейти на страницу рецепта

                            • Салаты

                            Салат «Боярский» без майонеза

                            Ингредиенты

                            В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                            8

                            0

                            Ингредиенты

                              Перейти на страницу рецепта

                              • Салаты

                              Салат «Леди» со сметаной

                              Ингредиенты

                              В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                              7

                              0

                              Ингредиенты

                                Перейти на страницу рецепта

                                • Салаты

                                Капустный салат с огурцом и оливками

                                Ингредиенты

                                В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                6

                                0

                                Ингредиенты

                                  Перейти на страницу рецепта

                                  • Салаты

                                  Салат из печени трески с огурцом и горошком

                                  Ингредиенты

                                  В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                  5

                                  0

                                  1

                                  Ингредиенты

                                    Перейти на страницу рецепта

                                    • Салаты

                                    Простой салат с кальмарами и горошком

                                    Ингредиенты

                                    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                    5

                                    0

                                    Ингредиенты

                                      Перейти на страницу рецепта

                                      • Салаты

                                      Салат с крабовым мясом и сладким перцем

                                      Ингредиенты

                                      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                      4

                                      0

                                      Ингредиенты

                                        Перейти на страницу рецепта

                                        Сейчас идет одно из самых прекрасных времен года – лето. Именно в это время созревает большинство ягод, фруктов, овощей, зелени и корнеплодов. Если вы имеете свой сад или огород, вам не нужно объяснять, какое это наслаждение – готовить еду из выращенных самостоятельно плодов.

                                        Но даже если вы покупаете сезонные вкусняшки в магазинах, это не меняет сути. Лето прекрасно! Легкие супы и порубленные овощи, закуски и рагу, чего только душа не пожелает, все доступно.

                                        Сегодня я поделюсь с вами рецептами, где главным ингредиентом будет редис. Его можно употреблять все лето, поскольку он быстро созревает и за одно лето можно несколько раз посадить семена и получить урожай.

                                        Он очень полезен и имеет характерный, ни с чем не сравнимый вкус, создающийся за счет горчичного масла в составе. Кроме него этот корнеплод имеет огромное количество витаминов и полезных веществ.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-470

                                        Он сам по себе полноценен и если просто посыпать его солью, будет уже вкусно. Но мы ведь хотим, чтобы вкусным блюдом можно было наесться! Поэтому предлагаем вашему вниманию следующие рецепты салатов и вкусных закусок.

                                        Вкусный зеленый  салат с редисом, огурцом и яйцом (пошаговый рецепт)

                                        Это самый популярный салатик, который появляется на столе одним из первых, еще в начале лета. Он отлично подойдет спортсменам, худеющим, а также спасет в летний зной, когда не особенно хочется употреблять тяжелую пищу.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-471

                                        А питаться вкусно и полезно хочется!

                                        Нам понадобится:

                                        • Редис 260 гр
                                        • Огурец 230 гр
                                        • Яйцо 3 шт
                                        • Листья салата, укроп, петрушка, зеленый лук
                                        • Сметана 60гр
                                        • Растительное масло 2 ст.л
                                        • Горчица 2 ч.л
                                        • Лимонный сок 2 ч.л
                                        • Соль, сахар, перец

                                        Приготовление:

                                        1. Нарвать салатные листья довольно крупными фрагментами и отправить их в глубокую тарелку. Если листья резать, то вскоре они могут потерять свой внешний вид.

                                        А так он сохранит все полезные вещества и не превратится в кашу во время смешивания.

                                        Можно использовать различные его сорта и виды, которые сейчас не сложно купить в магазине, на рынке, или же вырастить самостоятельно.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-472

                                        2. У корнеплода отрезать хвостики и нарезать колечками. Если он зрелый, можно снять кожицу. Но лучше, конечно, использовать молодые экземпляры. Они, кстати, и не такие горькие, как уже взрослые плоды.

                                        3. Огурец так же порезать колечками. Если он крупный, можно сначала порезать пополам вдоль, а потом уже половинками колец.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-473

                                        Готовые овощи отправить в подготовленную миску.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-474

                                        4. Зеленый лук разделить на длинные кусочки примерно в 3-4 см. Если у пучка есть белая часть, то ее лучше накрошить более мелко.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-475

                                        5. Укроп и петрушку измельчить, как можно мельче, после чего всю зелень отправить к овощам.

                                        Кстати, зелень подойдет любая, а точнее ту, которую вы больше любите. Поклонники сельдерея могут добавить его. Также подойдет кинза и ароматный базилик.

                                        Видео (кликните для воспроизведения).

                                        Все эти травы имеют свой специфический аромат, поэтому они – на любителя.

                                        6. Яйца отварить вкрутую, затем слить кипяток, и залить их холодной водой. Дать немного полежать, чтобы впоследствии их было легче очистить.

                                        После того, как сняли скорлупу, разрезать их на крупные части, например, на четвертинки. Но впрочем это и не столь важно. Нарезать можно, как пожелаете.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-476

                                        7. Пришло время для приготовления заправки, или соуса.

                                        Для этого в отдельную небольшую миску выложить сметану, желательно, чтобы она не была излишне жидкой. Туда же выложить горчицу и все перемешать.

                                        Горчицу в данном случае можно использовать любую: поострее, понежнее, русскую, французскую…

                                        Перед началом приготовления попробуйте сметану на вкус. Если она немного кисловата, то можно всыпать буквально щепотку сахара. Это добавит дополнительную вкусовую нотку, и лишнем не будет.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-477

                                        8. Для придания свежего вкуса и аромата выжать в смесь лимонный сок. Затем налить растительное масло без запаха. После того, как смесь смешаете, посолить и поперчить по вкусу.

                                        И еще раз перемешать.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-478

                                        9. Соус вылить в миску к овощам, и очень аккуратно перемешать содержимое. Легче это делать двумя ложками или вилками.

                                        10. Готовое блюдо выложить в посуду для подачи, а сверху разложить четвертинки яиц.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-479

                                        Сытное, вкусное и красивое блюдо готово! В жаркий летний день такое блюдо всегда в удовольствие!

                                        Видео о том, как приготовить пикантную закуску из редиса с яйцом, огурцом и творогом

                                        А такую закуску мы готовим каждый год, и не по разу. Не важно какое время года на улице – зима, или лето. Если ингредиенты потереть на терке, то получится закуска, а если их порезать, то можно приготовить салат.

                                        Мне нравится готовить ее именно в виде закуски. Такую отлично подавать к мясным и рыбным блюдам, а также просто мазать на хлеб, или тосты.

                                        Очень вкусно! Обязательно попробуйте, потом всегда будете готовить ее.

                                        Как видите, рецепт очень прост, и не требует много времени на приготовление. Да и все ингредиенты самые что ни на есть простые.

                                        Это авторское видео снято специально для этой статьи. Мы старались сделать его, чтобы показать Вам очень вкусный рецепт!

                                        Простой и вкусный рецепт приготовления салата со сметаной и зеленью

                                        Этот вариант приготовления является одним из моих самых любимых. В нем все очень просто – и состав ингредиентов, и сам процесс приготовления. Его особенностью является также и то, что если вы будете готовить из своей редиски, то не выкидывайте ботву. Режьте ее прямо вместе со всеми остальными компонентами.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-480

                                        А посмотрите каким красивым получается блюдо. Оно украсит не только будничный стол, но и праздничный.

                                        Нам понадобится:

                                        • Редис 150 гр
                                        • Огурцы 2 шт
                                        • Яйца вареные 2 шт
                                        • Чеснок 1-2 зубчика
                                        • Зеленый лук – небольшой пучок
                                        • Петрушка пучок
                                        • Укроп пучок
                                        • Соль по вкусу
                                        • Сметана по вкусу

                                        Приготовление:

                                        1. Корнеплоды помыть и почистить. Затем порезать половинками колец. Можно порезать и другим способом, все зависит от того, крупные кусочки вы любите в блюдах, или помельче.

                                        Читайте так же:  Рецепт салатов на зиму без уксуса

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-481

                                        2. У меня своя редиска, и поэтому я использую ее ботву также. Она еще молоденькая, не переросшая, и полна витаминов. Грех выбрасывать.

                                        Резать ее также, как и любую другую зелень. Не бойтесь, что веточки немного колючие, это не страшно. В готовом блюде этого вы даже не почувствуете.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-482

                                        3. Огурчики порезать также, как порезали наш корнеплод. Так наше холодное блюдо будет выглядеть более привлекательно. Если огурец большой, то достаточно будет взять 1 плод, а если маленькие, то 2.

                                        4. Зеленый лук покрошить, как обычно измельчаем его в таких случаях. Если любите этот продукт, то нарежьте его целый пучок, а если нет, то добавьте поменьше.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-483

                                        В этом салате, вообще, я всегда все добавляю на глаз. Так надежнее.

                                        5. Измельчить укроп и петрушку.

                                        Их у нас также по небольшому пучку со своего огорода. Все свеженькое и очень вкусно пахнущее.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-484

                                        6. И какой же летнее блюдо без чеснока. Добавляем и его в измельченном состоянии. Можно зубчик. а можно и два.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-485

                                        7. У одного из отварных вкрутую яиц извлечь желток, оставить его для украшения. Оставшееся целое яйцо и белок порезать небольшими кубиками.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-486

                                        8. Все нарезанные ингредиенты сложить в миску и посолить.

                                        Только не усердствуйте сильно. Блюда такого плана в большом количестве соли не нуждаются. Зелень ее вообще не берет, а огурчикам, да яйцам много ли надо.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-487

                                        9. И также на глаз добавить сметану. Я добавляю немного, чтобы компоненты не поплыли. Мне нравится, когда конструкция хорошо держится, а не расползается во все стороны.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-488

                                        Для этого, конечно лучше иметь густую сметану.

                                        10. И осталось сделать пару штрихов. Перемешать и выложить на блюдо, или тарелку. Я выбираю способ выкладки «горочкой», так подача всегда получается красивой и более эффектной.

                                        А если сверху посыпать еще и ярким желтком, то такое блюдо не стыдно и в ресторане подать.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-489

                                        Также украсить вершину нашей горки укропом, а у подножия расположить тонко нарезанный скрученный по спирали огурец.

                                        Красота и вкуснота! Что еще скажешь.

                                        Салатик с редисом, яйцом и зеленым луком

                                        Вариант «лайт», когда в холодильнике минимум продуктов, а хочется отведать вкусных летних овощей.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-490

                                        Заправлять такой набор витаминов можно и сметаной, и майонезом, и растительным маслом. Подойдет также йогурт без всяких добавок. В этом случае блюдо на самом деле получится «легким».

                                        Нам понадобится:

                                        • Редис 9 шт
                                        • Яйцо 2 шт
                                        • Зеленый лук 3 соцветия
                                        • Сметана 3 ст.л.
                                        • Соль по вкусу
                                        • Укроп для украшения

                                        Приготовление:

                                        1. Яйца отварить минут 7-8, чтобы они получились вкрутую, слить воду и остудить. Избавиться от скорлупы и порезать их кубиками.

                                        Если у вас есть яйцерезка, это будет идеально, кусочки в данном случае всегда получаются ровными и аккуратными.  Также подойдет крупная терка. И конечно же, это можно сделать ножом.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-491

                                        2. Зеленый лук мелко нарезать.

                                        С его количеством лучше не переборщить, так как он имеет острый вкус. Для начала лучше порезать половину, а в завершении приготовления оценить, нужно ли класть еще.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-492

                                        3. Редиску помыть, избавиться от хвостиков и нарезать.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-493

                                        Для этого есть несколько способов:

                                        • сначала разрезать каждый корнеплод на четвертинки, а затем на тонкие пласты
                                        • порезать тонкими круглешками
                                        • можно кубиками, или брусочками
                                        • либо просто натереть на терке

                                        Последний вариант подходит тем, кому, например, трудно жевать или просто не очень нравится жгуче послевкусие этого овоща. А также его выбирают, когда готовят закуски в виде коктейлей.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-494

                                        4. Посолить, как вам нравится, добавить 2-3 столовых ложки сметаны. Она смягчает остроту ингредиентов, добавляет нежность и плотность. Отличное выходит сочетание.

                                        В сметану можно всыпать пару щепоток пахучих сушеных, или свежих травок. При желании конечно.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-495

                                        Содержимое перемешать ложкой.

                                        Украсить измельченным укропом, или просто разложить сверху веточки покрупнее.

                                        Получившийся салат имеет очень свежий вкус, и невероятно приятный аромат. Для жаркого лета трудно выбрать более подходящий вариант холодной закуски.

                                        Рецепт салата с редиской и черемшой под майонезом

                                        Этот необычный вариант приготовления имеет свой оригинальный неповторимый вкус за счет дикого чеснока, который еще называют черемшой.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-496

                                        Черемша – это также очень полезная зелень. Она способствует улучшению работу сердечно-сосудистой системы, помогает справиться с простудными заболеваниями, и вообще, является общеукрепляющим средством.

                                        Вместе с нашим сегодняшним героем они создают поистине коктейль из витаминов.

                                        Ингредиенты:

                                        • Черемша 80 гр
                                        • Лук зеленый 80 гр
                                        • Яйцо 4 шт
                                        • Огурец 120 гр
                                        • Редис 120 гр
                                        • Майонез 2-3 ст.л
                                        • Сметана 2-3 ст.л

                                        Приготовление:

                                        1. Черемшу и лук хорошенько помыть, и затем порезать либо помельче, либо покрупнее, кто как больше любит.  Я режу помельче.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-497

                                        Как известно «на вкус и  цвет товарищей нет». Если зелень порубить крупно, то в этом случае салат получится не столько овощной, сколько из зелени. В этом, конечно, тоже есть своя прелесть.

                                        2. Огурец вымыть, разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать поперек, чтобы получались четвертинки колец.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-498

                                        3. С нашим главным ингредиентом поступаем так же.

                                        Его следует вымыть, отрезать хвостики, и с помощью ножа разрезать либо полукольцами, либо четвертинками, в зависимости от размера овоща.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-499

                                        4. Яйца сварить до твердости, желательно заранее, чтобы они успели остыть. Если они горячие, можно оставить их под струей холодной воды из-под крана, так они быстро остынут.

                                        5. Яйца нарезать кубиками, либо натереть на крупной терке и добавить в миску.

                                        6. Добавить майонез и сметану, тщательно перемешать. Соль в этом рецепте лишняя. За счет майонеза он не требует дополнительного подсаливания.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-500

                                        После того, как перемешаете, сразу же подавайте к столу.

                                        Блюдо получается не острое, а очень мягкое и вкусное за счет яйца и огурца. Остается лишь приятное горчичное послевкусие черемши, лука и редиса.

                                        Оригинальный рецепт холодного блюда с редисом и крабовыми палочками

                                        Такое холодное блюдо понравится приверженцам «зимних» сытных закусок, которые получаются плотнее летних. Кроме того, есть категория людей, которые просто очень любят крабовые палочки за пикантность, доступность и сытность.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-501

                                        Этот рецепт для вас.

                                        Ингредиенты:

                                        • Петрушка пучок
                                        • Редис 500 гр
                                        • Крабовые палочки 240 гр
                                        • Чеснок 1 зубчик
                                        • Яйцо 2 шт
                                        • Лимон
                                        • Горчица дижонская 1 ст.ложка
                                        • Подсолнечное масло по вкусу

                                        Приготовление:

                                        1. Снять упаковку с палочек и порезать их оптимальными для вас куcочками.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-502

                                        Совет: палочки лучше покупать охлажденными, не замороженными, в вакуумной упаковке. В этом случае они бывают сочнее и свежее.

                                        2. Петрушку мелко накрошить и добавить в миску. В принципе вместо петрушки можно использовать и укроп, и зеленый лук. А при желании и всю смесь зелени в небольшом количестве.

                                        3. Корнеплоды нарезать тонкими полукольцами. Поскольку у нас их много, лучше избегать крупных кусочков. Все также можно сразу выкладывать в миску.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-503

                                        4. Нарезать отваренные заранее яйца. Кусочки могут быть достаточно крупными, это придаст свою пикантность.

                                        Если любите чеснок, то можете потереть его в количестве одного зубчика. Но если такой вкус вместе с крабовыми палочками вам покажется не очень сочетаемым, то этот ингредиент можно исключить.

                                        5. В миску к нарезанным компонентам выжать сок половины лимона и подсолить, если в этом будет необходимость.

                                        6. Добавить пару столовых ложек растительного масла и дижонскую горчицу, и хорошо перемещать.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-504

                                        Иной раз можно экспериментировать, и вместо обычного масла без запаха, добавить нерафинированное. Оно, кстати, дает дополнительный вкус всем овощам, что нравится многим.

                                        Но конечно же надо пробовать.

                                        Дайкон с сыром и зеленым яблоком

                                        Дайкон – это так называемая японская редиска, которая имеет белый цвет и продолговатую форму.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-505

                                        От нашего привычного розового овоща она отличается в первую очередь, отсутствием горчичного вкуса, поэтому по ощущениям она намного мягче и нежнее, не жжет и не дает блюдам остроты.

                                        Вместе с тем, по количеству витаминов и минералов она ничуть не уступает российской родственнице. Дайкон в Японии едят так же часто, как у нас картошку. Ну а мы чем хуже?

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-506

                                        Вот рецепт блюда с этим овощем!

                                        Ингредиенты:

                                        • Дайкон 200 гр
                                        • Огурец 150 гр
                                        • Сыр твердый 150 гр
                                        • Петрушка пара веточек
                                        • Яблоко половина 1 шт
                                        • Сметана 100 гр
                                        • Соль по вкусу

                                        Приготовление:

                                        1. Дайкон очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, чтобы в тарелке он выглядел как пышная кучка снега. Нужно сказать, что овощ этот очень сочный и вкусный, и отлично сочетается со многими другими ингредиентами.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-507

                                        Так что присмотритесь к нему повнимательнее, возможно он вам полюбится.

                                        2. Огурец нарезать тонкими брусочками. Он, как мы знаем, очень ароматный и сочный, и вместе с дайконом они создают отличный дуэт.

                                        Но только не трите его на терке, иначе наш салатик может поплыть.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-508

                                        3. Сыр натереть на мелкой терке и отправить к овощам. Лучше всего, если вы будете использовать его твердых сортов.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-509

                                        4. Яблоко так же натереть на крупной терке. Важно выбрать сочный, наполненный соком фрукт, кислый или сладкий – не так важно. Главное, чтобы оно вступало в диалог с нейтральными по вкусу овощами.

                                        Лично мне в этом рецепте очень нравится сорт «Семеренко».

                                        5. Добавить сметану, перемешать. Если любите с солью, содержимое можно подсолить.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-510

                                        6. Красиво сложить на тарелку и присыпать сверху листьями петрушки.

                                        Можно просто выложить его горкой, а можно наполнить подходящую чашу, прижать ложкой, затем накрыть плоской тарелкой и перевернуть. Получится тоже горка, но более аккуратная.

                                        Читайте так же:  Рецепт салат слоеный печенкин рецепт с фото

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-511

                                        Есть и еще один способ, при котором дно чаши выстелить пищевой пленкой. Выложить салатную массу и дать ей немного охладиться в холодильнике, затем накрыть блюдом и перевернуть. Пленку убрать.

                                        Выглядит такое блюдо превосходно, к тому же по восприятию оно очень легкое. Поэтому его отлично готовить к праздничному столу.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-512

                                        Оригинальный, вкусный и полезный салат готов!

                                        Овощное ассорти из редиса, помидоров и болгарского перца

                                        Еще один вариант свежего легкого летнего перекуса. Это вкусное холодное блюдо получится слегка сладковатым за счет помидора, но таким же хрустящим и сочным, как и остальные варианты.

                                        Ингредиенты:

                                        • Пекинская капуста 1 шт
                                        • Лук зеленый 1 пучок
                                        • Петрушка 1 веточка
                                        • Редис 3 шт
                                        • Болгарский перец 1 шт
                                        • Помидор 1 шт
                                        • Растительное масло для заправки
                                        • Соль по вкусу

                                        Приготовление:

                                        1. Пекинскую капусту тщательно вымыть по листочкам, отделяя их от общего кочана.

                                        Чистые листья мелко нашинковать. Кто не любит твердые прожилки в блюдах, могут использовать только мягкую часть.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-513

                                        2. Корнеплоды почистить и нарезать на мелкие полосочки, или тонкие полукольца.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-514

                                        3. Болгарский перец освободить от семян и порезать кубиками. Для красоты можно использовать разноцветные плоды, если есть такая возможность. У нас он только красный.

                                        4. Томаты порезать тонкими дольками. Но можно в общем-то задать им любой размер. Для этого лучше использовать хорошо отточенный нож.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-515

                                        5. В качестве зелени мы решили взять зеленый лук и петрушку. Но в общем-то можно брать и укроп, и базилик. А кто любит, и кинзу. Порезать зелень помельче и дополнить ею блюдо.

                                        Аккуратно перемешать, чтобы не помять компоненты.

                                        6. В виде заправки используем растительное, можно оливковое, масло и немного соли.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-516

                                        Перед вами вкусняшка, попробовав которую, вы просто не сможете остановиться, проверено! Очень вкусно!!!

                                        Сытная закуска из редиски с куриной грудкой

                                        Этот вариант для тех, кто не мыслит еды без мяса. Как говорит моя подруга «салат без мяса – овощи на ветер».

                                        Шутки шутками, но мужчину редиской и помидоркой точно досыта не накормишь. Да и на праздничный стол лучше ставить более плотные блюда. Итак, еще один рецепт.

                                        Ингредиенты:

                                        • Куриная грудка 600 гр
                                        • Помидор 1 шт
                                        • Авокадо 1 штс
                                        • Редис 200 гр
                                        • Салат зеленый 150 гр
                                        • Йогурт натуральный 0% 200 гр
                                        • Соль и перец по вкусу

                                        Приготовление:

                                        1. Заранее отварить в подсоленной воде куриную грудку. Если у вас филе, то так и оставить. Если же используете мясо на косточках, то их надо убрать. Также следует убрать и кожу. Она не только будет некрасиво смотреться в нашем блюде, но и во вкусовом плане помешает также.

                                        Мясо следует охладить. Горячий продукт лучше не соединять с холодными овощными компонентами.

                                        Мякоть нарезать кубиками, удобного для вас размера.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-517

                                        2. Спелый, сочный помидор порезать не очень крупно. Отлично будет смотреться, если порезать его средними кубиками. Отправить нарезку к мясу.

                                        3. Редиску тоже нарезать кубиками. Для этого каждый корнеплод режем два раза вдоль и два-три раза поперек. Получаются хорошей формы кубики.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-518

                                        4. Листья зеленого салата измельчаем на удобные для вас кусочки. Кто-то считает, что их лучше рвать руками, кто-то всегда режет. Можно и так, особенно если будете подавать блюдо сразу же к столу.

                                        5. Авокадо освободить от косточки и измельчить на небольшие кусочки.

                                        Плод нужно выбрать обязательно зрелый и мягкий. Его, казалось бы, нейтральный вкус разбавит острый корнеплод, дополнит грудку и сделают блюдо еще более сытным и питательным.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-519

                                        6. Добавить натуральный йогурт, посолить и поперчить по вкусу. Если для вас проблема достать йогурт, его без потерь можно заменить нежирной сметаной.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-520

                                        Вкусный, сытный полезный обед готов, приятного аппетита!

                                        Вот какая большая у нас сегодня получилась подборка. И не только большая, она еще очень простая в приготовлении и вкусная. Так что берите на заметку.

                                        Друзья, а также пишите свои рецепты в комментариях. Ведь их еще предостаточно. Наверняка, у каждой из хозяек есть свой любимый фирменный вариант. Не скупитесь, поделитесь с нами, всем читателям это будет очень интересно.

                                        А также пишите, понравились ли рецепты, видео. Буду рада, если подпишетесь на канал. Там уже собирается довольно интересная подборка в разных направлениях.

                                        И не забывайте про салаты из редиски. В настоящее время она продается в магазинах круглый год. Готовить также можно целый год, и по будням и по праздникам.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-521

                                        Даже самые обычные компоненты в блюде можно скомпоновать таким образом, что оно станет самым настоящим украшением любого стола.

                                        Приятного аппетита!

                                        Автор публикации

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-522

                                        0 Комментарии: 0Публикации: 15Регистрация: 19-03-2018

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-523

                                        Когда программа по заготовке на зиму всевозможных консервов с томатами уже полностью реализована, а на грядке осталось еще много недозревших томатов, есть смысл задуматься об их переработке и превращении во вкусные зимние запасы. В августе, когда заметно сокращается продолжительность светового дня, необходимого помидорам для созревания, нет смысла дожидаться их полной спелости. Конечно, можно уложить помидоры для дозаривания (покраснения) на полках, создав для этого необходимые условия, но их вкус будет заметно отличаться от плодов, которые созрели на солнце, в худшую сторону.
                                        Салат из зеленых помидоров – закуска «на ура»! Такая заготовка имеет много вариантов приготовления, и достойна занять первый ряд в кладовке, среди других зимних стратегических запасов. Какие салаты можно приготовить из недозревших помидоров на зиму, и как достичь желаемого разнообразия вкусов, сейчас обсудим. Надеемся, несколько самых интересных рецептов вдохновят умелых домохозяек на собственные идеи.

                                        Содержание статьи:
                                        1. Салат из зеленых помидоров на зиму – секреты
                                           1.1. Способы заготовки салатов
                                        2. Салаты из зеленых помидоров на зиму — рецепты
                                           2.1. Острый салат из зеленых помидоров на зиму
                                           2.2. Салат из зеленых помидоров с морковью и луком
                                           2.3. Салат из зеленых помидоров с яблоками и морковью
                                           2.4. Салат из зеленых помидоров на зиму, по-грузински
                                           2.5. Донской салат из зеленых томатов с огурцами, перцем и луком
                                           2.6. Пикули с зелеными помидорами на зиму
                                        3. Салат из зеленых помидор на зиму видео

                                        Салат из зеленых помидоров на зиму – секреты домашнего консервирования

                                        Недозревшие томаты – не менее ценный продукт, с кулинарной точки зрения, чем красные плоды. С помощью традиционных и оригинальных наборов для домашнего консервирования вкус зеленых томатов можно измерить так, что закуски из них не уступят зимним заготовкам из зрелых красных помидоров. У «несовершенных» помидоров даже есть определенные преимущества, которые успешно используются в домашнем консервировании:

                                        • Плотные плоды отлично сохраняют форму после стерилизации;
                                          В зеленых томатах выше содержание пектина, что важно не только для здоровья, но и при кулинарной обработке;

                                        Пектин. Где применяют. Как сделать пектин в домашних условиях

                                        • В отличие от красных плодов, у зеленых томатов менее выражен характерный запах и вкус, что позволяет создавать разнообразные комбинации.
                                        • Наконец, рецепты домашнего консервирования позволяют максимально использовать весь урожай, что особенно важно для дачников, которые трудились все лето на грядках, но подвела погода.

                                        Способы заготовки салатов

                                        Технология консервирования домашних салатов, как и приготовление обычных повседневных закусочных блюд, включает разнообразные приемы термической и механической обработки. Прежде всего внимание хозяек привлекают рецепты домашнего консервирования, не требующие больших усилий и времени: в сезон заготовок эти критерии особенно важны из-за необходимости в переработки большого количества урожая.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-526

                                        Среди всех способов домашнего консервирования лидируют варианты, не требующие стерилизации. К этому способу относится соление и квашение. Старинные, проверенные временем, рецепты не теряют актуальности и в наши дни. Зеленые помидоры идеально подходят для такого способа заготовки. Притом, солить их можно и в целом виде, чтобы зимой использовать для приготовления салатов, или консервировать в банках квашеные или соленые салаты.

                                        Свежие овощи консервируют с применением пастеризации. Это – второй способ, который требует определенного опыта, знаний о кулинарных свойствах продуктов. Например, все ингредиенты при закладке должны иметь одинаковую плотность и величину нарезки, чтобы после стерилизации в банке одни не разварились, а другие – не остались сырыми. Важно учитывать и биохимический состав сырья, чтобы избежать «взрыва» банок во время хранения, или, еще хуже, пищевого отравления. Консервирование свежих овощей требует большей аккуратности, внимательности и соблюдения санитарно-гигиенических норм.

                                        Третий способ предполагает предварительную тепловую обработку ингредиентов: жарку, запекание, тушение. Это – по сути, консервирование готового блюда для длительного хранения. Салаты, приготовленные таким способом, тоже можно укупоривать без предварительной стерилизации, в зависимости от рецептуры.

                                        Разные способы заготовки салатов из зеленых помидоров помогают разнообразить зимнее меню. Кроме этого, ассортимент блюд расширяется за счет различных сочетаний овощей:

                                        • Кабачков;
                                        • Баклажанов;
                                        • Лука;
                                        • Перца;
                                        • Моркови;
                                        • Фасоли или горошка.

                                        Случается, что хозяйки смело идут на «жертвы», закладывая в зимний салат из зеленых помидоров уже консервированные оливки или маслины, сахарную кукурузу, каперсы. Словом, ограничений в закладке ингредиентов не существует. К этому можно добавить пряные травы и коренья, листья фруктовых деревьев – есть чем удивить гостей за столом – ведь, оливки в наших краях не растут!

                                        Если банки уже подготовлены, можно переходить к рецептам.

                                        Совет! Для консервирования салатов из зеленых помидоров холодным способом (без предварительной тепловой обработки и пастеризации) лучше использовать плоды светло-зеленой окраски.

                                        Читайте так же:  Слоеный салат с кальмарами и крабовыми палочками рецепт с фото

                                        Салаты из зеленых помидоров на зиму — рецепты

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-528

                                        Острый салат из зеленых помидоров на зиму

                                        Начнем с простых рецептов, не требующих большого опыта и подготовки. Для него понадобятся помидоры в стадии легкого покраснения или светло-зеленые. Несколько простых манипуляций превратят несостоявшийся томатный сок в оригинальную, острую, «улётную» закуску.

                                        Ингредиенты:

                                        • Томаты 1,5 кг
                                        • Салатный перец 500 гр.

                                        Рассол:

                                        • Вода 1,7 л (+/-300 мл)
                                        • Чеснок 80 гр.
                                        • Укроп 8-10 зонтиков
                                        • Листья смородины, вишни, мяты 150-200 гр.
                                        • Лавровые листья 5-6 шт.
                                        • Перец (горошек) 10 гр.
                                        • Семена кориандра 5 гр.
                                        • Стручковый перец 1 шт.
                                        • Соль 30 гр.
                                        • Сахар 100 гр.

                                        Приготовление:

                                        1. Приготовьте рассол: в теплой кипяченой воде растворите сахар и соль.
                                        2. В кастрюлю уложите зеленые целые томаты, предварительно проколов плоды вилкой в нескольких местах. Каждый слой помидоров перекладывайте листьями мяты, смородины и вишни, зонтиками укропа. Добавьте черный и душистый перец, семена кориандра, чеснок, очищенный и нарезанный горький перец.
                                        3. Накройте помидоры марлей, положите перевернутую тарелку и небольшой гнет, чтобы помидоры не всплывали. Выдержите их в рассоле 3-4 дня, при комнатной температуре.
                                        4. Слейте рассол. Помидоры нарежьте крупными кубиками или дольками. Добавьте нерезаный салатный перец, еще немного чеснока и мяты, чтобы освежить аромат.
                                        5. Процеженный рассол прокипятите, и залейте им помидоры, разложенные в банки. Сразу закройте крышками, и после охлаждения уберите в прохладное место для хранения.

                                        Совет! При заливке банок может оказаться, что рассола осталось меньше от первоначального объема. Поэтому лучше при его кипячении сразу долить воды: заливать помидоры в банках нужно, покрывая их полностью.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-530

                                        Зимний салат из зеленых помидоров с морковью и луком

                                        Рецепт салата, который можно подать к столу теплым, сразу после приготовления, или в холодном виде, с гарниром из риса или картошки. Есть два варианта его приготовления. В состав второго рецепта входит фасоль, которую надо предварительно сварить до готовности, а затем потушить вместе с остальными ингредиентами. Но салат с фасолью нужно пастеризовать, в отличие от первого способа, который прилагается ниже.

                                        Ингредиенты:

                                        • Зеленые и красные помидоры 3 кг
                                        • Репчатый лук 1 кг
                                        • Морковь 1 кг
                                        • Чеснок – по вкусу
                                        • Перец салатный 1 кг
                                        • Петрушка, кинза, сельдерей 250 гр.
                                        • Уксус столовый 1 ст. л. на каждую банку (0,5 л)
                                        • Растительное масло, очищенное (для жарки)300 мл
                                        • Специи, сахар и соль – по вкусу

                                        Приготовление:

                                        1. Подготовленные овощи нарежьте соломкой, а томаты – крупными дольками. Нарубите свежие листья петрушки, сельдерея и укропа.
                                        2. Помидоры бланшируйте в небольшом количестве воды 3-5 минут. Следите, чтобы они не стали слишком мягкими.
                                        3. Подготовьте масло: разогрейте его в сковороде и добавьте измельченные специи. Процедите через металлическое ситечко.
                                        4. Нарезанные морковь, лук и перец пассируйте в сковороде, с добавлением масла.
                                        5. Соедините все ингредиенты салата в сотейнике, потушите 15-20 минут. Перед окончанием тушения добавьте рубленую зелень и чеснок.
                                        6. Чистые банки и крышки прогрейте в духовом шкафу и наполните теплым салатом. В каждую банку вливайте по столовой ложке уксуса и немедленно укупоривайте.
                                        7. Перевернув банки вверх дном, укутайте и выдерживайте до полного охлаждения.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-531

                                        Салат из зеленых помидоров с яблоками и морковью

                                        Дополните зимние припасы салатом из зеленых томатов в маринаде, а чтобы закуска отличалась по вкусу от обычных маринованных помидоров, приготовьте яблочный маринад. Любителям смелых кулинарных экспериментов понравится необычное сочетание из зеленых томатов, кабачков и яблок с морковью, или дуэт арбузной мякоти с помидорами. Предлагаемый рецепт – один из удачных экспериментов домашнего консервирования.
                                        Салат не продержался на полке до весны, потому что был съеден спустя 1,5 месяца – сработала «изюминка» в виде необычного маринада. Рецепт рассчитан на 4 банки. Готовится быстро и легко.

                                        Ингредиенты:

                                        • Помидоры 1.2 кг.
                                        • Яблоки зимних сортов 5 шт.
                                        • Сок яблочный 1,5 л
                                        • Морковь 2 шт.
                                        • Имбирный корень
                                        • Сахар 200 гр.
                                        • Лимон 1 шт.
                                        • Соль 40 гр.
                                        • Горький перец 1 шт.
                                        • Кориандр 10 гр.
                                        • Бадьян (анис) 1 «звездочка»

                                        Приготовление:

                                        1. Отберите небольшие зеленые и красноватые помидоры, помыв, нарежьте дольками и уложите в банки.
                                        2. Морковь почистите, помойте и нарежьте кружочками, толщиной 1,0-1,5 см. Выкладывайте поверх томатов в банки, одинаковыми частями.
                                        3. Вылейте в кастрюлю яблочный сок, добавьте сахар и соль, доведите до кипения и прибавьте специи. Быстро, сняв с плиты, заливайте овощи в банках. Накройте их крышками и укутайте.
                                        4. Пока помидоры и морковь настаиваются в пряном маринаде, подготовьте лимон и яблоки: снимите цедру с лимона и выдавите сок. Нарезанные дольками яблоки сбрызните соком.
                                        5. Слейте остывший маринад из банок в кастрюлю. Положите в него дольки яблок, дайте закипеть и, достав яблоки из маринада шумовкой, разложите по банкам.
                                        6. В маринад добавьте лимонную цедру, снова доведите до кипения и залейте салат. Немедленно укупоривайте и переворачивайте банки. Накройте чем-нибудь теплым, а когда остынут, перенесите в кладовку.

                                        Зимой, открыв банку, слейте маринад, добавьте в салат оливковое масло и свежую зелень.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-532

                                        Салат из зеленых помидоров на зиму, по-грузински

                                        До оригинального рецепта грузинской кухни этот салат, возможно, не дотягивает, особенно, если нет под рукой настоящих грузинских приправ: как утверждают грузинские женщины, достать их не на территории Грузии просто невозможно. Но можно попытаться сделать это на рынке: практически в каждом городе есть такие маленькие ларьки, где продаются специи. Если повезет, купите их именно там. Проверено: пакетик хмели-сунели из супермаркета действительно заметно отличается от пьянящего аромата настоящих грузинских специй.

                                        Ингредиенты:

                                        • Зеленые помидоры 3 кг
                                        • Острый перец 1 шт.
                                        • Кинза, петрушка, зеленый базилик – 1 большой пучок
                                        • Репчатый лук 3 шт.
                                        • Чеснок 30 гр.
                                        • Хмели-сунели 2 столовые ложки с горкой
                                        • Молотая красная паприка (сушеная)
                                        • Кухонная соль, сахар по вкусу
                                        • Очищенное масло и столовый уксус – по 200 мл

                                        Приготовление:

                                        1. Лук, помидоры и травы нарезаем, как обычно, для салата.
                                        2. Соединяем и перемешиваем все ингредиенты, добавив специи.
                                        3. Растительное масло, перед добавлением в салат, желательно прокалить с чистой и сухой сковороде, охладить и добавить в салат.
                                        4. Оставьте блюдо на полчаса, чтобы овощи пустили сок.
                                        5. Разложите салат в стерильные и сухие банки, до края горлышка – во время стерилизации объем салата в банках уменьшится.
                                        6. Поставьте заполненные банки в кастрюлю с водой, нагрейте до кипения и стерилизуйте 15 минут. Затем в каждую полулитровую банку влейте по 1 чайной ложке уксуса (на 1 л – 1 столовая ложка), и закатайте банки крышками.
                                        7. Перенесите банки в удобное место, накройте теплой тканью, держите до полного остывания.

                                        К рецепту, по желанию, можно добавить морковь и салатный перец.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-533

                                        Донской салат из зеленых томатов с огурцами, перцем и луком

                                        На Дону такой салат с легкостью консервируют даже мужчины, отдыхая от важных мужских дел. Донской салат с зелеными помидорами известен на просторах СНГ не меньше, чем кабачковая икра – эти два вида заготовок конкурировали на полках советских гастрономов долгие годы.
                                        Предлагаем приготовить его заготовить двумя способами. Какой из них лучше и удобнее – решайте сами, но по вкусу они совершенно не отличаются друг от друга. Да, заготавливайте сразу побольше, чтобы хватило, по крайней мере, до Нового Года.

                                        Пропорции в рецепте не указываем – они такие, как для обычного летнего салата. Единственное, на что надо обратить внимание – количество столового уксуса: по 15 мл на банку 0,5 л, и 30 мл – для объема 1 л.

                                        Ингредиенты:

                                        • Огурцы
                                        • Помидоры
                                        • Лук
                                        • Салатный перец
                                        • Чеснок
                                        • Укроп и петрушка – по желанию
                                        • Соль по вкусу
                                        • Уксус 9% — по 20 мл на банку 0,5 мл
                                        • Масло подсолнечное, рафинированное – по1ст.л. набанку

                                        Приготовление:

                                        Первый способ

                                        1. Помытые овощи нарезать, соединить в большой миске, посолить и перемешать.
                                        2. Наполнить до горлышка банки. Банки можно не стерилизовать, но тщательно вымыть.
                                        3. Крышки залить крутым кипятком на 10 минут.
                                        4. Поставить банки в кастрюлю, залить ее теплой водой, поставить на огонь. С момента закипания воды в кастрюле, стерилизовать банки: 0,5 л – 15 минут; 1 л – 20 минут. Проверяйте, чтобы овощи не переварились.
                                        5. Снимайте кастрюлю с плиты, добавляйте в каждую банку уксус и быстро укупоривайте салат. Для банок вместимостью 1 л, соответственно, нужно увеличить количество уксуса вдвое.

                                        Салат Кубанский с капустой на зиму. Рецепт с фото и видео

                                        Второй способ

                                        1. Нарезав овощи, перемешайте, добавьте соль и масло, и поставьте таз с салатом на плиту.
                                        2. Помешивая, доведите до кипения. Варить 2-3 минуты.
                                        3. Снимите таз с плиты, добавьте уксус и немедленно фасуйте в горячие, сухие и стерильные банки. Закрывайте стерильными крышками, предварительно высушив их.

                                        Для второго способа консервирования Донского салата количество уксуса на 1 кг овощей – 50 мл.

                                        Совет! Если хотите, чтобы огурчики в консервированном салате оставались ярко-зелеными, перед нарезкой, выдержите их в холодном настое дубовой коры, а нарезанные огурцы сбрызните водкой.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-536

                                        Пикули с зелеными помидорами на зиму – итальянская версия

                                        Слово «пикули» в переводе с английского языка – маринование или соление овощей. Очень простой рецепт заготовки – то, что нужно! Салат из зеленых помидоров в этом случае может быть однокомпонентным, или к недозревшим томатам можно прибавить все, что пора убрать с грядки: цветную капусту или брокколи, морковь, кабачки или огурцы, салатный перец, лук.

                                        Хороший рецепт зимней закуски придумали англичане – очень простой и быстрый, а главное – совершенно непритязательный по составу, но вкусный. Благодаря смеси овощей в маринаде, вкус каждого компонента заметно улучшается. Предлагаем итальянскую версию английского зимнего салата в славянской интерпретации. Зачем итальянцам понадобилось консервировать овощи на зиму? Наверно, потому что им понравилась закуска.

                                        Читайте так же:  Салаты праздничные рецепты без майонеза с фото

                                        Ингредиенты:

                                        • Цветнаякапуста (соцветия)
                                        • Морковь
                                        • Зеленые помидоры
                                        • Лук
                                        • Салатный перец
                                        • Огурцы
                                        • Маринад на 2л воды:
                                        • Уксус яблочный 350мл
                                        • Сахар 150гр.
                                        • Соль 70гр.
                                        • Паприка молотая 1ст.л.
                                        • Чили (молотый или свежий) – по вкусу

                                        Приготовление:

                                        Весь процесс приготовления запаса займет не более 10 минут, если заранее приготовить стерильные банки и крышки, помыть и нарезать овощи в любом количестве и любой формы: главное, чтобы они красиво смотрелись в банке. Странно, что итальянцы не добавляют в банки разные пряные листочки и много специй, но все – в наших руках, это можно исправить, при желании.

                                        1. Подготовленные овощи разложите в банки заранее.
                                        2. Вскипятите воду. Растворите в ней соль и сахар, добавьте сладкую сушеную паприку, чтобы овощи приобрели яркий и аппетитный вид. Чили добавляйте по вкусу, но не очень остро.
                                        3. Влейте в горячую заливку уксус и немедленно разлейте маринад по банкам. Оставьте так до остывания. После снова перелейте маринад в кастрюлю, доведите до кипения. Быстро разлейте в банки и закрутите их крышками.

                                        Следите, чтобы овощи были полностью покрыты жидкостью. На всякий случай приготовьте воду, доведенную до кипения, чтобы быстро дополнить банки недостающим объемом жидкости.
                                        Этот же состав овощей можно запечатать в банки другим способом: просто проварите подготовленные овощи в маринаде и заполните банки, предварительно их подогрев.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-537

                                        Жаль, что невозможно в одной статье рассказать и о других рецептах консервирования салатов, используя, например, секреты корейской, индийской, марроканской кухни. Хотя там и не принято консервировать зеленые помидоры, но этот универсальный продукт прекрасно вписывается в любой состав салатов, и ему можно придать самые необычные вкусовые оттенки.

                                        Салат из зеленых помидор на зиму видео

                                        Добрый день.

                                        Кто-нибудь из вас выращивает на огороде редьку? Многие пренебрежительно относятся к этому корнеплоду, считая его больше кормовым. Но это совсем не так. Это замечательный продукт с массой полезных свойств и разнообразием сортов. Помимо распространенной зеленой (она же китайская, она же маргеланская) редьки, есть и более оригинальные виды, такие как черная или дайкон.

                                        Кроме того, существуют как ранние сорта, так и поздние зимние (например, черная может поспевать аж к ноябрю) и, благодаря этому, можно обеспечить себя свежими полезными витаминами вплоть до конца зимы.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-538

                                        Разные сорта имеют немного разные вкусовые свойства, но всех их объединяет сочность и приятный мягкий вкус. Лишь у поздних сортов есть не сильно выраженная горчинка, но от нее легко избавиться простым замачиванием в воде.

                                        Предлагаю вам подборку интересных рецептов салатов, которые могут значительно разнообразить ваше меню не требуя больших временных и денежных затрат.

                                        В названиях рецептов указаны те сорта редьки, которые дают наилучшее сочетание вкусов, но, честно говоря, брать можно любые, лично я особой разницы не заметил.

                                        Салат из редьки — самый простой рецепт с луком

                                        Вот, например самый простой способ сделать салат с луком и подсолнечным маслом. Он будет очень вкусным и с зеленой редькой и с любой другой.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-539

                                        Для его приготовления нужно взять 3 корнеплода среднего размера, 1 среднюю луковицу и чайную ложку соли.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-540

                                        Редьку моем, счищаем кожуру и натираем на крупной терке. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Затем соединяем их вместе, добавляем чайную ложку соли и 3-4 столовых ложки растительного масла (можно нерафинированного), перемешиваем и салат готов.

                                        Приятного аппетита!

                                        Простой салат из зеленой редьки с морковью и майонезом

                                        Еще один овощ, который идеально сочетается с редькой — это морковка. Смешал, заправил и готово.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-541

                                        Для приготовления берем 1 среднюю редьку, 1 морковку, зубчик чеснока для аромата и пару столовых ложек майонеза.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-542

                                        Натираем овощи на терке, соединяем в одной тарелке, добавляем выдавленный прессом чеснок, щепотку соли и майонез.

                                        Приверженцы здорового питания могут без проблем заменить майонез на сметану.

                                        Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

                                        Как приготовить редьку по-корейски

                                        Отличный рецепт для любителей остренького. Может легко заменить поднадоевшую морковь по-корейски.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-543

                                        Ингредиенты:

                                        • Редька зеленая — 2-3 шт
                                        • Морковь — 1 шт
                                        • Луковица — 1 шт
                                        • 2-3 зубчика чеснока
                                        • Соль и сахар — по 0,5 ч.л.
                                        • Приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч.л.
                                        • Кориандр — 0,5 ч.л.
                                        • Растительное масло для жарки
                                        • 1 ч.л уксуса 9%
                                        • Острый перец — на кончике ножа

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-544

                                        Приготовление:

                                        1. Редьку и морковь натираем на корейской терке. Лук режем тонкими полукольцами.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-545

                                        2. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом до полной готовности.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-546

                                        3. Добавляем к луку совсем немного измельченного острого перца, сахар, кориандр и приправу для корейской моркови и жарим еще пару минут, постоянно помешивая.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-547

                                        4. В отдельной миске смешиваем редьку, морковь, соль и выдавленный прессом чеснок.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-548

                                        5. Добавляем к овощам зажарку из специй, чайную ложку уксуса, перемешиваем и даем салату настояться пару часов в холодильнике.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-549

                                        Готово. Приятного аппетита!

                                        Простая и вкусная острая закуска с редькой

                                        Предыдущий рецепт можно сделать еще проще, если не брать морковку.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-550

                                        Ингредиенты:

                                        • Зеленая редька — 2 шт большие
                                        • Растительное масло — 100 мл
                                        • Лук — 2 шт
                                        • Чеснок — 1 зубчик
                                        • Уксус 6% — 1 ст.л.

                                        Приправы:

                                        • Базилик
                                        • Куркума
                                        • Паприка
                                        • Красный перец
                                        • Черный перец
                                        • Соль

                                        Все приправы берем в количестве 0,5 ч.л.

                                        Приготовление:

                                        1. Редьку натираем на корейской терке, складываем в глубокую миску, присыпаем солью и добавляем уксус. Перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов мариноваться.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-551

                                        За это время редька выпустит лишнюю влагу, поэтому после маринования ее нужно откинуть на дуршлаг и немного подождать, чтобы стекла жидкость.

                                        Благодаря этому салат получится хрустящим.

                                        2. Затем кладем овощи обратно в миску, добавляем специи, выдавленный чеснокодавилкой чеснок и перемешиваем.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-552

                                        3. А теперь хитрый ход. Разогреваем в сковороде растительное масло, закидываем туда порезанный лук и обжариваем его до полной готовности. До тех пор, пока чернеть не начнет. Затем лук из масла убираем шумовокой, а самим раскаленным маслом, пропитавшимся луковым ароматом, заливаем салат.

                                        Тем самым мы оставляем в салате только хрустящую редьку, но с привкусом жареного лука.

                                        Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

                                        Рецепт салата с маргеланской редькой и сыром

                                        Редька хорошо сочетается с сыром. Тут главное не перемудрить с ингредиентами. Чем меньше — тем лучше.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-553

                                        Для приготовления 1 порции возьмем:

                                        • Половинку маргеланской (зеленой) редьки
                                        • 1 небольшую морковку
                                        • 50-70 г твердого сыра
                                        • 2 ст.л. майонеза

                                        Все продукты натираем на средней терке в общую миску.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-554

                                        Добавляем майонез и перемешиваем. Готово.

                                        При желании можно посолить, но это уже на ваш вкус.

                                        Приятного аппетита!

                                        Видео о том, как сделать салат из черной редьки с яйцом

                                        Давайте с самыми простыми рецептами на этом закончим и посмотрим, как можно сделать великолепную закуску на праздничный стол из самых обычных продуктов.

                                        Узбекский салат с редькой и помидорами к плову

                                        Вам доводилось бывать в узбекской чайхане и кушать настоящий узбекский плов? Если да, то вы знаете, что к нему всегда подают салат. И салат из редьки с помидорами — это самая популярная закуска. Попробуйте, сочетание действительно получается очень интересным.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-555

                                        Ингредиенты:

                                        • Редька зеленая (средней величины ) — 1 шт
                                        • Помидор — 1 шт
                                        • Соль — по вкусу
                                        • Масло растительное — 2 ст.л.
                                        • Уксус винный — 1 ст.л.
                                        • Зеленый лук — 50 г
                                        • Перец острый молотый — по вкусу
                                        • Перец черный молотый — по вкусу

                                        Приготовление:

                                        1. Редьку чистим и натираем на терке для корейской моркови. Складываем ее в глубокую миску и добавляем рубленный зеленый лук и помидоры, нарезанные средними кубиками.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-556

                                        2. Заправляем растительным маслом, уксусом, добавляем щепотку соли и молотые перцы. Перемешиваем.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-557

                                        Готово. Приятного аппетита!

                                        Фото рецепт салата из редьки дайкон с говядиной

                                        Редька очень часто входит в состав мясных салатов.

                                        Благодаря способности впитывать аромат продуктов с которыми она соприкасается, салаты получаются очень насыщенными по вкусу, но в тоже время легкими.

                                        Давайте посмотрим пример самого простого салата из мяса с редькой.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-558

                                        Ингредиенты:

                                        • Мясо (говядина) — 400 г
                                        • Редька — 3-4 шт (средних)
                                        • Соль, перец — по вкусу
                                        • Уксус 9% — 2 ст. ложки
                                        • Подсолнечное масло — 100 мл

                                        Приготовление:

                                        1. Редьку чистим и натираем на средней терке после чего вливаем к ней уксус и хорошенько перемешиваем.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-559

                                        2. Говядину режем небольшими кусками и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-560

                                        3. И обжариваем его в течение 15-20 минут на среднем огне периодически помешивая. За это время оно полностью прожарится и будет готово.

                                        Для салата лучше всего взять вырезку, чтобы жил было поменьше.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-561

                                        4. Затем добавляем к мясу промариновавшуюся редьку, солим, перчим и жарим еще 5 минут помешивая.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-562

                                        Готово. Подаем теплым.

                                        Приятного аппетита!

                                        Как приготовить настоящий салат «Узбекистан»

                                        Самым популярным салатом из редьки с мясом является салат «Узбекистан». У него даже есть красивая история возникновения. Предлагаю вам посмотреть замечательный ролик в котором эта история красиво рассказана прямо в процессе приготовления.

                                        Салат «Ташкент» из редьки с мясом и яйцом

                                        Я не знаю, почему этот салат так называется. Видимо, это вариант по мотивам предыдущего рецепта. Как бы то ни было, он тоже очень вкусный и сытный.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-563

                                        Ингредиенты:

                                        • Редька — 700 г
                                        • Мясо говяжье (отварное) — 250 г
                                        • Яйца вареные — 3 шт
                                        • Лук репчатый — 2 шт
                                        • Йогурт натуральный (10%) — 200 г
                                        • Зира молотая — 1 ч.л.
                                        • Паприка молотая — 1 ч.л.
                                        • Перец черный — 1/2 ч.л.
                                        • Соль — 2 ч.л.
                                        • Масло растительное — 250 мл
                                        • Мука пшеничная — 2 ст.л.
                                        • Зелень кинзы — по вкусу
                                        Читайте так же:  Салат из свеклы как в столовой рецепт с фото

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-564

                                        Приготовление:

                                        1. Редьку чистим и нарезаем соломкой. Затем перемешиваем ее с солью, заливаем холодной водой и оставляем на 10-15 минут, чтобы она избавилась от горечи.

                                        Это нужно проделать если используется редька поздних сортов в которой присутствует небольшая горечь.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-565

                                        2. Лук нарезаем полукольцами, обваливаем в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-566

                                        3. Далее выкладываем лук на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, а потом кладем его в миску и перемешиваем его с половиной приготовленных специй.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-567

                                        4. Оставшиеся специи перемешиваем с йогуртом.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-568

                                        5. К этому времени редька уже отстоится достаточно и ее нужно отжать и сложить в глубокую миску. Туда же отправляем нарезанное соломкой отварное мясо, вареные яйца порезанные кубиком, измельченную зелень и заправку из йогурта. Тщательно все перемешиваем.

                                        Чтобы салат лучше пропитался, заправку лучше добавлять не сразу всю сверху, а понемногу по мере добавления остальных ингредиентов с промежуточным перемешиванием.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-569

                                        6. В последнюю очередь добавляем жаренный лук и еще раз аккуратно перемешиваем.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-570

                                        Готово. Приятного аппетита!

                                        Мясной салат из редьки с курицей и сметаной

                                        Ну и в конце предлагаю еще один интересный рецепт с курицей. Его можно назвать диетическим вариантом с постным мясом и без майонеза.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-571

                                        Ингредиенты:

                                        • Куриное филе — 800 г
                                        • Вареные яйца куриные — 3 шт
                                        • Редька зеленая — 2 шт
                                        • Репчатый лук — 2 головки
                                        • Чеснок — 1-2 зубчика
                                        • Сметана — 100 г
                                        • Мука — 20 г
                                        • Растительное масло — 70 мл
                                        • Соль и черный перец — по вкусу
                                        • Приправа для курицы — 1 ч.л.

                                        Приготовление:

                                        1. Филе режем на кубики, присыпаем чайной ложкой соли, перцем, приправой, наливаем пару столовых ложек растительного масла, перемешиваем и оставляем минут на 20 мариноваться.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-572

                                        2. Редьку нарезаем тонкими ломтиками и кладем в вымачиваться в холодную воду на 15-20 минут.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-573

                                        3. Лук нарезаем полукольцами и обваливаем в муке, параллельно разбирая полукольца на кусочки.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-574

                                        4. После чего обжариваем его в большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-575

                                        5. Затем обжариваем промариновавшуюся курицу. Долго жарить ее не нужно, иначе она станет сухой. 10 минут на среднем огне с периодическим помешиванием будет вполне достаточно. Готовое мясо откидываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-576

                                        6. Вымоченную редьку достаем из воды и нарезаем соломкой.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-577

                                        7. Теперь остается только собрать все ингредиенты вместе. К редьке отправляем курицу, сметану, выдавленный прессом чеснок и щепотку соли. Перемешиваем.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-578

                                        8. Обсыпаем жаренным луком и порезанными на кубики вареными яйцами.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-579

                                        Перед подачей на стол перемешиваем.

                                        Приятного аппетита!

                                        Вот такие интересные рецепты я для вас здесь собрал. Обязательно попробуйте приготовить хотя бы самый простой вариант и вы обязательно по достоинству оцените вкусовые качества редьки.

                                        А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-580

                                        Всего:
                                        Вес состава: 100 гр
                                        Калорийность
                                        состава:
                                        94 ккал
                                        Белков: 5 гр
                                        Жиров: 7 гр
                                        Углеводов: 2 гр
                                        Б/Ж/У: 36 / 50 / 14
                                        Н100 / С0 / В0

                                        Комментариев: 0

                                        Листья салата хорошо вымыть и нарезать не очень мелко, так же нарезали остальную зелень, огурец очистили от кожицы, нарезали кусочками, яйца порубили. Добавили соль и майонез, хорошо перемешали и салат готов! Приятного аппетита!!!

                                        Похожие рецепты

                                        Предотвращение запаха белокочанной капусты.

                                        Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

                                        • Читать полностью

                                        Чтобы редька в салате стала вкуснее…

                                        Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

                                        • Читать полностью

                                        Чтобы салаты получались вкуснее…

                                        Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

                                        • Читать полностью

                                        Чтобы удалить из лука горечь…

                                        Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

                                        • Читать полностью

                                        Как быстрее сварить свеклу

                                        Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

                                        • Читать полностью

                                        Чтобы морковь лучше усваивалась.

                                        Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

                                        • Читать полностью

                                        Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

                                        Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

                                        • Читать полностью

                                        Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

                                        • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
                                        • Яичный белок – 45 ккал/100г
                                        • Яичный желток – 352 ккал/100г
                                        • Яичный порошок – 542 ккал/100г
                                        • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
                                        • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
                                        • Зелень петрушки – 45 ккал/100г
                                        • Майонез – 300 ккал/100г
                                        • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
                                        • Майонез легкий – 260 ккал/100г
                                        • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
                                        • Майонез столовый – 627 ккал/100г
                                        • Лук зеленый – 19 ккал/100г
                                        • Листья салата – 12 ккал/100г

                                        Калорийность продуктов: Яйца, Листья салата, Зелёный лук, Петрушка, Огурцы, Майонез

                                        Что же есть в конце лета, как не огромные порции салатов из свежих и сочных зелёных листьев! Пока ещё есть время насладиться яркими листочками, впитавшими в себя тепло солнца и капли летнего дождя. Совсем чуть-чуть и придётся опять переходить на салаты, выращенные в теплицах или на собственном подоконнике на кухне. Так что, пока есть возможность, готовьте зелёных салатов больше, например по рецепту легендарного ресторана КМ20 – с бобами эдамами, кейлом, шпинатом и всеми обожаемым спелым авокадо. Такой салат можно есть хоть на завтрак, хоть на ужин. Он всегда будет к месту!

                                        Ингредиенты для соуса:

                                        • 30 г кунжутного масла
                                        • 36 г оливкового масла
                                        • 36 г оливкового масла Extra Virgin
                                        • 30 г арахисовой пасты
                                        • 20 г соевого соуса
                                        • 54 г воды
                                        • лимонный фреш по вкусу

                                        Ингредиенты для зелёного микса:

                                        • 10 г свежего кейла
                                        • 8 г салата пак-чой
                                        • 10 г мини-шпината
                                        • 30 г брокколи
                                        • 15 г стручкового горошка

                                        Ингредиенты:

                                        • 65 г зелёного микса
                                        • 45 г арахисового соуса
                                        • 10 г бобов эдамаме
                                        • 30 г авокадо
                                        • 60 г кабачков
                                        • 5 г оливкового масла
                                        • 10 г соуса терияки

                                        Рецепт

                                        1. Для соуса: все ингредиенты необходимо соединить в блендере и взбить до однородной консистенции.
                                        2. Для соуса терияки: смешиваем соус терияки и кунжутное масло в
                                        3. соотношении 5/1 и хорошенько взбалтываем.
                                        4. Зелень крупно рвём руками, добавляем соцветия брокколи и нарезанный соломкой свежий стручковый горошек. Заправляем арахисовым соусом и выкладываем горкой в тарелку.
                                        5. Кабачки режем крупными кубиками и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле, выкладываем сверху на салат. Рядом кладём дольку очищенного авокадо и всё поливаем соусом терияки.

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-587

                                        Теги: шпинат эдамаме кейл авокадо омолаживающий салат питательный салат салат зелёный салат

                                        Осенью дачники собирают урожай помидоров. Если погода холодная и дождливая, приходится снимать с кустов зеленые плоды. Их можно положить на дозревание или приготовить на зиму помидоры зеленые по-корейски.

                                        Самый вкусный рецепт зимнего салата из зеленых томатов готовится из следующих ингредиентов:

                                        • зеленые плоды помидор – 3 кг;
                                        • лук-репка – 2 небольшие головки;
                                        • морковь – 0,5 кг;
                                        • чеснок – 24 зубчика;
                                        • перец чили – 2 небольших стручка;
                                        • уксус – 5 ст. ложек;
                                        • растительное масло – 200 мл (1,2стакана);
                                        • соль – 3 ст. ложки;
                                        • сахар – 10 ст. ложек;
                                        • сухие специи для корейской морковки – 3 ч. ложки.

                                        Этапы приготовления:

                                        1. Чистые помидоры режем кружочками (можно небольшими дольками).Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-588
                                        2. Морковь чистим и шинкуем на терке для овощей по-корейски.Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-589
                                        3. Перец чили нарезать колечками или мелкими кусочками.
                                        4. Очищенные зубчики измельчаем при помощи ножа, а лук режем полукольцами.
                                        5. Все нарезанные продукты помещаются в любую емкость, где их удобно будет перемешивать. К ним добавляется растительное масло, сахар и соль, специи, уксус.
                                        6. Ингредиенты перемешиваются и 30 минут настаиваются.
                                        7. Пока продукты пропитываются маринадом, стерилизуем банки. Через полчаса заполняем их салатом из зеленых помидоров и накрываем (не закручиваем) стерилизованными крышками.
                                        8. Банки с томатами помещаем на водяную баню и стерилизуем 15-20 минут. Время стерилизации зависит от объема емкости: литровые банки – 20 минут, а полулитровые – 15 минут.

                                        После стерилизации банки с салатом хорошо закручиваем, укрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.

                                        Острые зеленые помидоры по-корейски готовы. Если вы не любите слишком острые блюда, перца чили добавьте меньше.Изображение - Зеленый салат рецепты zelenyy-salat-recepty-590

                                        Приятного аппетита!

                                        Изображение - Зеленый салат рецепты autor-site
                                        Автор статьи: Анастасия Ромасько

                                        Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

                                        Обо мнеОбратная связь
                                        Оцените статью:
                                        Оценка 5 проголосовавших: 1

                                        ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

                                        Please enter your comment!
                                        Please enter your name here