Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото

Детальное описание: вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Содержание

Салат с кальмарами — очень нежное и изысканное блюдо, поэтому мы все чаще готовим его на Новый год. Ведь наступающий год Розовой Свиньи. На торжественный стол не рекомендуется подавать блюда из свинины. А кальмары — отличный вариант для приготовления вкусных салатов.

Те, кто хотя бы однажды пробовал салат с кальмарами, знает, насколько это вкусно. А кому еще не довелось попробовать такую вкуснятину, рекомендую приготовить салатик на новогодний стол. Сделать это совсем не сложно. Специально для вас, дорогие читатели, я подготовила список самых вкусных и простых вариантов приготовления, с которыми справиться даже новоиспеченная хозяюшка.

В новогоднюю ночь мы привыкли видеть на своем столе винегрет, знаменитый оливье и, конечно же, селедочку под шубой. Эти традиционные блюда чаще всего стоят во главе стола. Но, чтобы год был успешным, нужно встречать его более богатыми и разнообразными угощениями. Поэтому, предлагаю вам приготовить вкусный салат из кальмаров. А каким он будет — решать вам. Выбирайте наиболее подходящий для и берите на заметку.

Нежный салат с кальмарами и яйцом, простой и очень вкусный

Это, пожалуй, один из самых простых вариантов этого блюда. Все ингредиенты доступны. Приготовить его можно не только к новогоднему столу, но и порадовать близких к обеду или ужину. Как его приготовить? Узнаем прямо сейчас.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • полкило кальмаров;
  • луковица;
  • 4 яйца;
  • одна морковка;
  • майонез;
  • постное масло;
  • соль и перчик на вкус.

Приготовление:

1.Если вы купили неочищенный кальмар, то его обязательно нужно очистить. Это легко сделать, предварительно залив его кипятком. Кожица начинает сворачиваться прямо на глазах. Оставить их в таком состоянии на 3-5 минут. После чего воду слить, а кальмары легко очистить ножом. Чистить нужно как снаружи, так и изнутри.

2. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарубить. В сковородке раскалить масло и обжарить овощи до мягкости.

Кому хоть раз приходилось иметь дело со свежими кальмарами, знают, насколько сложно сварить их так, чтобы они получились не «резиновыми». Поэтому, я предлагаю вам безварочный способ приготовления. Для этого мы просто зальем их кипятком трижды.

3. Первый раз мы уже залили кальмары перед очищением. Теперь будем заливать их во второй раз. Залить крутым кипятком и оставить на 3 минуты. Процедуру повторить и третий раз. Обработанный кальмар нужно также очистить от пленок.

4. Промыть кальмары прохладной водой и обсушить. Нарезать соломкой средней толщины. Если полосочки получаются длинными, их можно поделить пополам.

5. Яйца нужно отварить вкрутую, полностью остудить и нарезать кубиком средней величины.

6. Собираем салат. Кальмары, поджаренные овощи и яйца соединить в одной салатнице. Посолить, по желанию приперчить.

7. Заправить майонезом, аккуратно, но старательно перемешать. Готовый салатик сразу можно сервировать и подавать к столу.

Салат с кальмарами «Праздничный», с яйцом, огурцом и зеленью

Это очень простой салат, который можно приготовить на Новый год и не только. В преддверии торжественной ночи, хозяюшки заняты приготовлением праздничных кушаний. Как правило, время всегда ограничено, ведь помимо готовки нужно успеть сделать кучу дел и о себе любимой не забыть. Поэтому, я предлагаю вам этот простой и очень вкусный рецептик в праздничном наряде.

Ингредиенты:

  • килограмм свежих кальмаров;
  • 5 вареных яиц;
  •  3 небольших луковицы;
  • майонез;
  • соль.

Для украшения:

  • красная икра;
  • 2 вареных яйца;
  • зелень;
  • одно перепелиное яйцо;
  • огурец.

Приготовление:

1.Кальмары нужно почистить. Для этого их нужно залить крутым кипятком. Через несколько минут кожа, вместе со слизистой пленкой, снимутся без труда.

2. Очищенные кальмары сварить в подсоленной воде после закипания не более одной минуты. Затем промыть их холодной водой и обсушить. Нарезать их тонкими колечками или полукольцами.

3. Лук мелко нарубить. Яйца натереть на терке. Соединить в салатнике эти ингредиенты, подсолить. Если нужно, можно приправить на вкус специями или просто меленым черным перцем. Заправить майонезом и перемешать.

4. Готовому салату лучше настояться часик в холодильнике.

5. Украсить вы можете любым способом. Я предлагаю вам рассмотреть такой вариант. Яйца отварить, остудить, очистить. Нарезать кружочками. У вас должно получиться примерно 5 кружков. Это будут лепестки. Выложить их подобающим образом, украсить красной икрой, сделать лепестки из огурчика. Украсить зеленью и перепелиным яйцом.

Кальмаровый салат «По-королевски» с красной икрой

Очень вкусный слоеный салатик. Получается нежным, необычным и готовится очень просто. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • банка красной икры;
  • 3 вареных картофелины;
  • 150 грамм сыра твердого;
  • 4 вареных яйца;
  • килограмм кальмаров;
  • майонез.

Приготовление:

1.Если кальмары неочищенные, то их обязательно нужно почистить снаружи и изнутри. Залить кипятком и оставить на 3 минуты. После этого снять кожицу и слизистую пленку. Варить в кипящей воде не более минуты. Нарезать их красивыми колечками или полукольцами.

2. Вареные яйца и картошку почистить. Сыр и яйца натереть на средней терке, а картошку — на крупной. Когда все продукты подготовлены, будем собирать салатик.

3. На красивую, плоскую посуду, выложить кальмары. Покрыть сеточкой из майонеза. Сверху распределить тертую картошку. Каждый последующий слой мы также будем смазывать майонезом.

4. Теперь слой яиц. Равномерно распределить их по всей поверхности. Затем наступает очередь икры. Но не забудьте оставить немного для украшения. Посыпать тертым сырком и аккуратно подровнять салатик, придавая ровную форму.

5. Завершающий этап — украшение. Сделать крупную сетку из майонеза. В каждую клеточку положить красной икры. Также можно дополнить зеленью или овощами, на вкус.

Рецепт салата с кальмарами в сырной корзинке — фуршетный вариант

Ожидается активная вечеринка в новогоднюю ночь. Вы уже понимаете, что ваша дружная компания вряд ли сможет усесться за стол и просидеть несколько минут за ужином. Тогда предлагаю вам подать салатик из кальмаров в порционной, съедобной корзиночке. Это очень удобно для веселой вечеринки. А главное, очень вкусно и приготовить совсем не сложно.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • полкило кальмаров;
  • немного отварного риса;
  • один крупный огурец;
  • полбанки консервированной кукурузы;
  • 2 вареных яйца;
  • луковица;
  • майонез и соль.

Для корзинок:

  • 300 грамм сыра;
  • немного постного масла.

Приготовление:

1.Кальмары промыть, очистить от кожуры и хорды. Как я уже говорила, это удобно сделать, замочив их на 5 минут в крутом кипятке. Отварить в кипящей воде 1 минуту. Затем промыть в прохладной воде и удалить остатки влаги. Нарезать соломкой или кубиками, на вкус.

2. Рис отварить до готовности, остудить. Яйца тоже нужно сварить, дождаться полного остывания, а затем очистить. Нарезать мелкими кубиками яйца и огурчик. Мелко нарубить лук. Все соединить в одной салатнице, добавить туда же кукурузу. Посолить, заправить майонезом. Салатик готов.

3. Теперь переходим к подготовке сырных корзиночек. Это намного проще, чем может показаться с первого взгляда. Плоскую тарелку смазать маслом, совсем немного. Натереть на терке сыр и распределить его ровным тонким кругом, диаметром примерно 13 сантиметров. Поставить в микроволновку на 15-20 секунд, до полного его растекания.

4. Достать с микроволновки, дать немного остыть. После этого, не дожидаясь полного застывания, аккуратно перевернуть сырный блин на перевернутый стакан. Подровнять, придавая красивую форму корзиночки.

5. Поставить в холодильник и дождаться полного застывания. Таким же образом, сделать еще несколько корзинок, пока не закончится весь сыр.

6. Салатик разложить в сырные тарелочки непосредственно перед подачей. Украсить на свой вкус. Например, зеленью и ягодкой калины.

В таком стиле можно подать и другой салат, по любимому вами рецепту. Кушать его можно вместе с корзиночкой, что очень удобно и вкусно!

Слоеный кальмаровый салат с авокадо и крабовыми палочками

Очень вкусный салат в праздничном исполнении украсит ваш стол и порадует близких. Чтобы приготовить его, не нужно обладать необычайными навыками кулинарии. С этим справится даже новичок. Главное, следовать пошаговому рецепту, с которым вы познакомитесь прямо сейчас.

Ингредиенты:

  • 800 грамм свежих кальмаров;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 3 вареных яйца;
  • одно среднее авокадо;
  • 100 грамм сыра твердого;
  • один свежий огурчик;
  • майонез и соль на вкус.

Оформление:

  • зелень;
  • красная икра;
  • майонез.

Приготовление:

1.Кальмары очистить от кожицы и внутренностей. Поставить кастрюлю с водой на плиту. Как только она закипит, отправить туда очищенные кальмары и варить после вскипания не более минуты. Иначе, они могут стать жесткими. Затем слить воду и залить их холодной водой.

2. Нарезать их тонкой, аккуратной соломкой.

3. Огурцы нарезать средними кубиками.

4. Крабовые палочки нарезать на 4 части, а затем накрошить их кубиками.

5. Приготовить разъемную форму для салата. Кальмары перемешать с майонезом и разровнять первым слоем.

6. Авокадо очистить от косточки и нарезать кубиками прямо в кожуре. Затем аккуратно извлечь их ложкой и сразу же распределить ровным слоем. Можно слегка присолить.

7. Яйца натереть на авокадо. используйте для этого крупную терку. Покрыть сеточкой из майонеза, а затем размазать ее ложкой.

8. Теперь очередь крабовых палочек. Сверху, на них, лягут огурчики.

9.Снова смазать майонезом. Сверху покрыть тертым сыром.

10. Украсить салатик зеленью, струйкой майонеза нарисовать цветочек и заполнить его красной икрой. Аккуратно убрать форму и отправить блюдо в холодильник, на несколько часов. За это время все слои полноценно пропитаются майонезом. Салат будет сочным и очень вкусным.

Видео — Салат из Кальмаров с Жареными Грибами

Добавив в кальмаровый салат жареных грибочков, вы придадите ему дополнительно вкуса и пикантности. Если вам нравится такое сочетание, то обязательно попробуйте приготовить такой салат к Новому году. Даже в обычные будни он станет легким и очень вкусным угощением к столу.

Приятного просмотра!

Скоро-скоро Новый год. А значит, пора уже задуматься о праздничном меню. На нашем сайте мы уже обсудили рецепты вкусных блюд, актуальных к Новому году. Сегодня мы рассмотрели очень вкусные салатики из кальмаров. И на этом, конечно же, праздничная тема не закрыта. Совсем скоро будут новые интересные статьи о праздничных блюдах и не только. Заходите к нам почаще!

Желаю вам всего доброго! Готовьте с любовью! До новых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 147Регистрация: 02-07-2018

Цветовая палитра на Лиру Использование цветных текстов на ЛиРу (точно также на mail.ru, yandex.ru) -.

Я из тех, кому нравится жить: Петь, смеяться, мечтать до рассвета, Просто так, не за то или это.

Читайте так же:  Салаты из помидоров и баклажанов на зиму рецепты пальчики оближешь

КОМЕДИЯ ***ПОТЕРПЕВШИЕ*** КОМЕДИЯ ***БЕЛЫЙ ИЛИ НЕГР*** КОМЕДИЯ ***ДЗЮДОИСТКА*** .

Здравствуйте. Вчера я написала у себя в Статусе сообщение – Внимание. В новой записи н.

РАЗМЕР КНОПОЧЕК МОЖНО МЕНЯТЬ ПО ВАШЕМУ УСМОТРЕНИЮ. (ПРИ НАПИСАНИИ ПОСТА В ТЕКСТОВОМ РЕДАКТОР.

Музыка

Подписка по e-mail

Ананасовый салатик с кальмарами и кукурузой – легкий, оригинальный и вкусный.

мясо кальмара, ананас консервированный, кукуруза, майонез постный, зелень, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый

Рецепт салата с кальмарами и красной икрой можно использовать для праздничного меню. Приготовить салат с икрой и кальмарами можно так быстро и просто, что у вас останется много времени для других блюд, или чтобы успеть навести красоту) А кальмары с красной икрой – это гарантия, что салат получится вкусным и праздничным.

мясо кальмара, крабовые палочки, икра красная, яйца отварные, зелень петрушки, зелень укропа, майонез

Праздничные блюда и их рецепты к новому году не обходятся без салатов. Чтобы новогодние салаты были простыми и вкусными, чтобы продукты были привычными и доступными, а рецепты к новому году не ограничивались оливье и салатом из крабовых палочек, есть отличная альтернатива – новогодний салат с кальмарами.

кальмары консервированные, картофель отварной, огурцы солёные, яблоко, оливки, яйца отварные, горошек зелёный консервированный, майонез, лук зелёный, свекла отварная

Для любителей морепродуктов предложу очень вкусный салат с кальмарами.

Отличная замена салата “Оливье”. А если сделать салат из кальмаров с постным майонезом, то получится вкуснющее праздничное блюдо.

филе кальмара, картофель отварной, морковь отварная, огурцы консервированные, майонез, горошек зелёный консервированный, соль, сахар, перец

Простой в изготовлении и легкий для желудка салат, для праздничного стола или романтического ужина. Необычное сочетание яблока, зерен граната и кальмара.

капуста пекинская, яблоко, сок лимонный, мясо кальмара, гранат, соль, майонез постный, масло растительное

Праздничный, красивый, вкусный салат для особенного дня. Рекомендую:)

мясо кальмара, белок, кукуруза консервированная, крабовые палочки, икра красная, зелень, майонез

Винегрет – это полезный и вкусный салат. А разных рецептов винегрета – великое множество. Как вам винегрет с кальмарами?

мясо кальмара, картофель отварной, свекла отварная, морковь отварная, огурцы маринованные, капуста квашеная, лук репчатый, масло растительное, соль, уксус, сахар, перец

Очень вкусный салат. Советский “Оливье” как то приелся. Получите еще одну вариацию любимого салата.

мясо кальмара, горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная, картофель, морковь, огурцы маринованные, крабовые палочки, лук зелёный, соль, перец, майонез

Для корейской кухни характерна быстрота приготовления блюд. Короткая термическая обработка позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Вот и этот рецепт кальмаров по-корейски подкупает скоростью (конечно, без учета времени настаивания салата) и простотой приготовления.

мясо кальмара, морковь, лук, масло растительное, соль, перец красный молотый, соус соевый

Такой салат Оливье, без мяса и колбасы, но с кальмарами, прекрасно подойдет для праздничного стола на Новый год.

картофель, кальмары свежие, морковь, горошек зелёный, огурцы свежие, лук репчатый, маслины, майонез постный, зелень

Любите кальмарчиков? Тогда этот слоеный салат именно для вас. Салат отлично подойдет к празднику.

мясо кальмара, свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, лук зелёный, майонез, соль, семя кунжута, зелень

Ах, какой красивый, вкусный салат! На праздники – первое дело. Настоятельно рекомендую салат “Царский” с красной икрой и кальмарами.

икра красная, яйца, картофель, сыр твёрдый, мясо кальмара, крабовые палочки, майонез, зелень укропа

Импровизировала. Получился очень даже вкусный салат из кальмаров!

мясо кальмара, лук, картофель, яйца отварные, огурцы маринованные, сыр, укроп, майонез, соль

Питательный и нежный салатик. Прекрасно подойдет и на праздничный стол, и в постный день порадует вас. А вкусно-то как!

мясо кальмара, крабовые палочки, филе рыбы, картофель, морковь, маслины, кукуруза, лук, майонез постный, соль, перец чёрный молотый, зелень

Очень вкусный, легкий и полезный салатик с кальмарами, фасолью, капустой.

мясо кальмара, лук-порей, капуста белокочанная, фасоль консервированная, яйца отварные, огурцы свежие, масло растительное, соль, перец

Один из рецептов салата “Цезарь” представляю вашему вниманию. Салат “Цезарь” с кальмарами прекрасно подойдет для праздничного постного обеда или романтического ужина. Рекомендую:)

кальмары свежие, сухарики, сок лимонный, капуста пекинская, тофу, масло оливковое, горчица, соль, перец чёрный молотый, чеснок

Этот салат с кальмаром – рецепт из моих фантазий на тему “Оливье по-домашнему”. Очень сытный и вкусный салатик, особенно актуален после новогодних праздников. Когда есть оливье уже не можешь, но все-таки хочется! Попробуйте! Он того стоит 🙂

картофель отварной, яйца отварные, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, кальмары свежие, огурцы солёные, майонез, соль

Яблоки, сладкий перец, креветки, обжаренные кальмары – непривычное сочетание продуктов отлично подходит для праздничного салата!

креветки, мясо кальмара, крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйца, сыр, перец болгарский, яблоко, лимон

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный соус делают его очень вкусным и необычным. У меня такой салат с кальмарами и кукурузой просто улетает.

мясо кальмара, рис, кукуруза консервированная, майонез, морковь, лук зелёный, петрушка, кетчуп, соль, перец

Блюдо получилось универсальное. Фаршированные кальмары можно подать как необычный порционный салат, а можно запечь – получим нежнейшую горячую закуску. В любом случае, это вкусно!

мясо кальмара, крабовые палочки, яйца, рис отварной, майонез, соль

Салат с кальмарами – рецепт простой, а удовольствия море! Причем этот салат не только с кальмарами, а и с креветками.

мясо кальмара, яйцо куриное, лук зелёный, майонез, сыр, креветки, огурцы малосольные, масло оливковое

Нежный и простой салатик из кальмаров с рисом и огурцами поможет вам наслаждаться пищей и следить за фигурой.

рис, мясо кальмара, огурцы свежие, травы пряные, масло горчичное, масло растительное, лук зелёный

Сочный салат из свеклы и кальмаров – отличная закуска и просто вкусное блюдо!

свекла, мясо кальмара, чеснок, майонез, соль

Отличная замена классическому новогоднему салату – Оливье с кальмарами. Встретим Новый Год с новым салатом:)

картофель, морковь, огурцы маринованные, кальмары отварные, яблоко, маслины, соус соевый, майонез постный, соль, перец

Тёплый салат из стеклянной лапши, с мидиями, кальмарами, креветками.

мясо кальмара, мидии, креветки, лапша, цедра апельсиновая, соус Табаско, имбирь молотый, морковь, цуккини, перец болгарский, лук репчатый, кунжут, соус соевый.

Составляющие этого нежного салата – помидоры, кальмары, креветки, семга и сыр. Заправив такой салат оливковым майонезом вы получите более изысканный вкус.

кальмары свежие, креветки, сёмга малосольная, икра красная, сыр, помидоры, майонез, зелень

Салат из морской капусты, кальмаров и грибов.

капуста морская, кальмары консервированные, шампиньоны маринованные, лук репчатый, майонез

Простой и вкусный салатик из морепродуктов.

коктейль, фасоль белая, лук репчатый, лимон, чеснок, петрушка, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Экзотический салат с овощами и морепродуктами придется по вкусу всем, особенно тем, кто любит морской коктейль!

коктейль, помидоры, маслины чёрные без косточек, листья салата, сыр, чеснок, майонез, соус соевый, масло растительное

Готовим салат из кальмаров. Рецепт этого блюда выручит в пост. Оригинальное, освежающее и, в то же время, простое блюдо.

картофель, кальмары отварные, лук репчатый, кукуруза, грибы маринованные, огурцы свежие, зелень, соль, перец, майонез постный

Существует много рецептов салатов из морепродуктов, но все они содержат большое количество ингредиентов, а для этого пикантного салата понадобится только парочка экзотических моллюсков и конечно же зелень.

осьминоги, щупальца кальмара, масло оливковое, перец чили, лук зелёный, лимонные дольки, кресс-салат, шпинат, руккола, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое.

Не забывайте, что красиво оформленные закуски из овощей, да и любые блюда, гораздо аппетитнее и вкуснее!

капуста квашеная, лук репчатый, морковка корейская, грибы маринованные, огурцы свежие, мясо кальмара, масло оливковое

Салат с кальмарами, овощами, черным рисом с горгонзолой и оригинальной заправкой.

мясо кальмара, соус Табаско, салат айсберг, морковь, перец болгарский желтый, помидоры черри, яйцо перепелиное, лук красный, стебель сельдерея, рис, сыр горгонзола.

Салат из крабовых палочек – рецепт на любой праздник – простой, легкий, недорогой. Готовится быстро.

морковь, яйца отварные, лук маринованный, крабовые палочки, сыр твёрдый, кальмары свежие, майонез

В этом салате сочетаются очень разные продукты, но в то же время они очень гармонируют между собой и делают салат необычайно вкусным.

мясо кальмара, розмарин, лавровый лист, перец чёрный горошком, лимон, шпинат, масло оливковое, лук красный, чеснок, перец чили, орех кедровый, изюм, сахар.

Салат с креветками, кальмарами и овощами.

креветки, мясо кальмара, стебель сельдерея, помидоры черри, петрушка, перец болгарский желтый, лук красный, мёд, цедра лимона, соус Табаско, масло растительное.

Рецепт салата «Океан» с кальмарами и перепелиными яйцами, заправленного соусом айоли.

кальмары свежие, лук, колбаса копченая, сыр, смесь гавайская, яйцо перепелиное, рис, шампиньоны, соус

Замечательный салат из морепродуктов, рецепт которого здесь предлагается, взят из греческой кухни. Салаты из морепродуктов, рецепты легких блюд из креветок, кальмаров и других обитателей моря с оливками и заправкой из оливкового масла вообще характерны для средиземноморской кухни. Этот салат, легкий и сытный одновременно, прекрасно утолит голод в жаркий день или станет основным блюдом романтического ужина. Подойдет этот рецепт салата из морепродуктов и поклонникам здорового питания.

мидии, мидии, моллюски морские, креветки, креветки, мясо кальмара, чеснок, зелень петрушки, оливки, масло оливковое, сок лимонный, перец чёрный молотый, соль

Салат из морепродуктов, с рисом нероне, заправленный тыквенным маслом.

креветки, мясо кальмара, мидии, рис, масло, лук-порей, стебель сельдерея, перец болгарский, чеснок, базилик, соус Табаско

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Ведь сегодня – День Святого Валентина. С праздником всех вас!

крабовые палочки, мясо, петрушка, яйца, мясо кальмара, икра красная, креветки, соль, майонез

Такой полезный салат готовится только лишь из щупалец осьминожек и заправляется масляным соусом. Особенно понравится салат из осьминогов любителям морепродуктов и приверженцам здорового питания.

осьминоги, масло оливковое, лимон, чили, чеснок, кинза, соль, перец чёрный молотый, смесь

Морепродукты для такого салата сначала маринуются, а затем отвариваются. Салат заправляется масляной заправкой и подается с зеленью.

кальмары свежие, мидии, осьминоги, вино белое, масло оливковое, макароны, лимон, шнитт-лук, зелень петрушки, салат, помидоры, соль, перец чёрный молотый

Хотелось, чего-то. Почитала несколько вариантов и адаптировала под себя. Кушали все, хотя некоторые заявляли, что не едят морских гадов.

мидии, креветки, мясо кальмара, яйца, огурец, фисташки, майонез

Салат с кальмарами, акулой в панировке, заправленный карри-соусом.

кальмары свежие, акула, форель, лук репчатый, сыр, помидоры черри, перец болгарский, салат айсберг, редис, соус, сухари, яйца, мука

Кальмары давно стали для нас привычным продуктом, а сколько из них всего вкусного можно приготовить! Просто изобилие блюд. Предложу вам простой и вкусный салат.

мясо кальмара, огурцы консервированные, картофель, морковь, горошек зелёный консервированный, соль, перец, майонез, зелень

Морепродукты хороши тем, что очень быстро готовятся. Несколько минут — и вкусный салат из кальмаров с зеленью на столе! Старайтесь выбирать молодые кальмары небольшого размера — они нежнее больших.

кальмары свежие, масло оливковое, перец чили, чеснок, лимон, руккола, зелень петрушки, масло оливковое, лимон, лимонные дольки, соль, перец

Салат “Нептун” могу предложить любителям морепродуктов. Вкусный и простой салат для любого застолья.

Читайте так же:  Салат цезарь с пекинской капустой рецепт

крабовые палочки, мясо кальмара, рис, кукуруза консервированная, капуста морская, майонез, соль, перец

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-325


На праздничный стол вкусный и питательный салат с креветками и кальмарами, выбирайте рецепт по вкусу: с красной икрой, сыром, рисом, крабовыми палочками или кукурузой.

Рецепт 1: салат с креветками и кальмарами (с фото)

Салат из кальмаров и креветок не только вкусное блюдо, но и удивительно питательное и нежное. Такой очень вкусный салатик обязательно будет оценен теми гурманами, которые обожают морепродукты в любом их приготовлении. Эта легкая, с ненавязчивым вкусом закуска готовится сравнительно легко и быстро. Всего 20 минут, и можно удивлять домочадцев и гостей изысканным кулинарным шедевром. Рецепт с фото интересного салата я подробно для вас сегодня описала.

  • кальмары – 1 шт.,
  • креветки – 10-15 шт.,
  • огурцы (свежие) – 3 шт.,
  • сыр – 100 гр.,
  • консервированная кукуруза – 100 гр.,
  • майонез – по вкусу.,
  • соль – по вкусу.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-326

Огурчики очищаем от кожицы и нарезаем небольшими ломтиками-брусочками.

Совет. Желательно выбирать молоденькие огурчики, у которых мякоть молочная, и без жестких семян.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-327

Прибавляем кукурузу, предварительно процедив ее от жидкости.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-328

Сыр нарезаем тоненькой соломкой либо измельчаем на специальной терке, типа для корейских блюд, хотя можно воспользоваться и кухонным комбайном со специальной насадкой.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-329

Креветки отвариваем, очищаем и прибавляем к остальным продуктам.

Рекомендация. Многие не знают, как правильно отваривать ракообразных. Неочищенные и замороженные креветки размораживают и опускают уже в кипящую воду не более чем на 180 секунд.

Неочищенные варено-замороженных — 1-2 минут.

Очищенные не обязательно отваривать, их заливают свежим кипятком либо рассолом на 3-4 мин. Если побаиваетесь какой-либо инфекции, то можно отварить, но не дольше 60 секунд.

Для крупных ракообразных, так называемых «королевских», тепловая обработка немного длиннее, до 10 минут, в зависимости от их состояния – свежие, замороженные или неочищенные.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-330

Подготавливаем кальмары. Для этого их также очищаем, нарезаем полукольцами и отвариваем не более 5 минут. Далее остужаем и кладем их к остальным ингредиентам.

Подсказка. Дольше 5 минут отваривать кальмары не стоит. От долгой варки они приобретают жесткость и становятся невкусными. Некоторые хозяйки их не отваривают, а просто чистят, затем нарезают и заливают крутым кипятком и выдерживают точно такое же время.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-331

Прибавляем майонез, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить продукты. Вот и все, кулинарный процесс завершен.

Салат с морскими продуктами – кальмарами и креветками готов, и его можно подавать на стол, украсив листьями салата и веточкой петрушки.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-332

Рецепт 2: салат с креветкой,кальмаром и красной икрой

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Особенно хорош такой праздничный салат на День Святого Валентина и на Новый год.

  • Крабовые палочки или мясо — 200 г
  • Петрушка — 20 г
  • Яйца куриные — 4-5 шт.
  • Кальмары — 200 г
  • Икра красная — 100 г
  • Креветки — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 100-150 мл

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-333

Мелко нарежьте крабовое мясо или крабовые палочки.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-334

Покройте слоем майонеза.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-335

Второй слой — мелко порезанная петрушка. Можно добавить по желанию зеленый лук.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-336

Яйца залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения, варите 7-8 минут. Слейте воду, залейте холодной, охладите яйца, очистите, отделите белки от желтков.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-337

Белки натрите на крупной терке, чуть присолите, залейте майонезом. Это третий слой.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-338

Кальмары залейте кипятком, доведите до кипения, проварите минутку и снимите с огня. Если переварите, кальмар будет «резиновый».

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-339

Нарежьте кальмаров соломкой. Это четвертый слой.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-340

Желтки натрите на мелкой терке, посыпьте ими кальмаров, смажьте майонезом. Это пятый слой.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-341

Креветки отварите в течении 5 минут в подсоленном кипятке. Не размораживайте заранее. Креветки — шестой слой. Смажьте их майонезом.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-342

Сверху украсьте красной икрой.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-343

Рецепт 3: морской салат с кальмарами и креветками

Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!

Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.

  • креветки свежемороженые- 300 гр.
  • кальмары- 1 банка (240 гр.)
  • яйца куриные- 5 штук
  • икра красная- 1 банка (140 гр.)
  • майонез

для украшения:

  • перепелиное яйцо- 1 штука
  • маслины без косточек
  • зелень петрушки и укропа

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-344

Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-345

Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-346

Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.

С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.

Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.

Салат уложить слоями:

— кальмары

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-347

— яичный желток

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-348

— майонез

— половина креветок

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-349

— яичный белок

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-350

— майонез

— красная икра

По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина.

Украсить салат укропом и петрушкой.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-351

Края салата украсить маслинами без косточек.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-352

Рецепт 4: салат Царский с креветками и кальмаром

Когда вам хочется праздника, душа желает вкусно поесть, то стоит приготовить что-то особенное. Нельзя себе отказывать в удовольствиях. В таких случаях будет уместным «Царский» салат, приготовление которого я для вас подготовила пошагово и с фото. Он готовится с красной икрой, кальмарами и креветками, а для заправки я рекомендую использовать домашний майонез. Я готовлю такой салат только по очень торжественным случаям: это день рождения, юбилей, Новый год или другая памятная дата. Дети такой салат не очень жалуют, так как они больше увлекаются сладостями за столом, а вот взрослым этот салат очень приглянется. Угощение будет во истину царским, так что и вы, и ваши гости останетесь довольными.

  • 200 грамм кальмаров,
  • 200 грамм замороженных креветок,
  • 2 чайн. л. красной икры,
  • 2 шт. куриных яиц,
  • 150 грамм картошки,
  • 70 грамм твердого сыра,
  • 150 грамм майонеза,
  • по вкусу соль.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-353

Отвариваем кальмары, чистим из от пленок, внутренностей и нарезаем на полоски. Варятся кальмары быстро: забрасываем их в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. Сильный огонь не делаем, чтобы не образовывалась пенка. Готовые кальмары остужаем, потом режем полосочками.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-354

Креветки заливаем крутым кипятком и даем им постоять до полного остывания воды. Таким образом креветки приготовятся. Можно их конечно сварить в кипятке около 2-х минут. Готовые креветки чистим от панциря.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-355

Сваренную картошку режем небольшими кубиками. Картошку в процессе варки присаливаем, чтобы не солить в салате.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-356

Вареные яйца измельчаем: подойдет форма небольшого кубика.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-357

Выкладываем салат слоями: картофельный слой, кальмары и яйца. Каждый слой поливаем тонким слоем майонеза. Яичный слой чуть присолить.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-358

Распределяем в салате креветочный слой. Креветки слегка поливаем соусом.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-359

Присыпаем тертым сыром и пропитываем майонезом этот слой.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-360

Последним слоем идет красная икра, она также является дополнительным украшением салата.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-361

Салат ставим в холодильник на 20-30 минут, а перед приходом гостей ставим на стол.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-362

Рецепт 5: салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

Очень вкусный и легкий салат.

  • креветки в панцирях 700 г
  • кальмары 700 г
  • крабовые палочки 400 г
  • кукуруза консервированная 1 шт
  • огурец свежий 1-2 шт
  • ананас кольцами консервированый 6 шт
  • майонез по вкусу
  • сок лимона по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вкусу

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-363

Крабовые палочки нарезаем кубиками.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-364

Сливаем жидкость с кукурузы и добавляем к палочкам.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-365

Огурцы нарезаем соломкой. добавляем.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-366

Креветки (я купила замороженные, уже вареные) размораживаем в микроволновке (примерно 5 мин на максимальной мощности). очищаем от панцирей и добавляем к салату.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-367

Кальмары отвариваем (3 мин после закипания) в подсоленной воде. нарезаем полукольцами.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-368

Ананас нарезаем соломкой и отправляем на друшлаг, чтобы стекла жидкость. после добавляем к салату.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-369

Мелко нарезаем зелень. хорошо все перемешиваем. добавляем соль, перец, майонез и сок лимона.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-370

Очень вкусный салат. всем приятного аппетита.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-371

Рецепт 6: Морской бриз — салат с кальмарами и креветками

  • кальмары консервированные — 2 банки
  • креветки — 200 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • куриное яйцо — 4 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 2 ст.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • перец черный молотый — 1 гр
  • соль — 1 гр
  • вода

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-372

Кальмар можно использовать консервированный, а можно отварить дома самостоятельно. Я готовлю из консервированного.

Итак, открыть банку кальмаров. Слить воду. Мясо кальмаров нарезать соломкой. Если будут длинные куски, укоротите их, разрезав пополам.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-373

Откройте банку кукурузы. Слейте жидкость. Саму кукурузу добавьте в емкость, где готовите салат.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-374

Репчатый лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами. Замариновать лук в уксусе и сахаре. Для маринования отдельно смешайте сахар с уксусом. Можно добавить 1 ст. ложку питьевой воды, но это не обязательно. Полученным маринадом залейте лук. Маринуем лук 20 минут. После промываем лук под проточной водой. Отжимаем влагу. Добавляем лук в салат. Пока лук маринуется, помешивайте его каждые 5 минут, чтоб уксус достал всюду.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-375

Отварите вкрутую яйца. Остудите под холодной водой. Очистите. Каждое яйцо поделите пополам, а после нарежьте соломкой (как бы на тонкие дольки поперек половинки). Почти наверняка желток отделится от белка, но белок сохранит форму соломки. Так все должно быть. Добавьте нарезанные яйца в салатник.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-376

Закипятите воду для варки креветок (500 мл). Посолите. В кипящую воду бросить креветки. Вынуть из воды шумовкой через 1 минуту. Очистить и снять панцирь, вынуть тонкую кишечную ниточку. Креветки обычно продают уже проваренные. Мы их подвергаем тепловой обработке ради возобновления вкуса и обеспечения санитарных норм.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-377

В салат при желании можно добавить любую зелень, но это уже факультативно. Наш салат следует заправить майонезом. Соль и специи в салат добавляем по вкусу. Перемешиваем. Подаем к столу в салатнике. Украсить салат пробуйте на свой вкус. Салат очень вкусный. Наверное один из самых удачных рецептов салата из морепродуктов, которые я готовила.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-378

Рецепт 7: салат из артишоков с кальмарами (пошаговые фото)

Что может быть еще полезнее и питательнее, учитывая то, что это еще и вкусно, как ни салат с креветками и кальмарами. Это настоящее праздничное блюдо, которое сможет украсить ваш стол и в обычный день. Нежное мясо кальмара и креветок так и тают во рту, оставляя за собой незабываемое и приятное послевкусие. Удобно еще то, что на приготовление этого блюда вам потребуется немного времени, но зато вы получите огромное удовольствие от его приготовления.

  • Креветки Королевские замороженные 1 килограмм
  • Кальмары кольцами замороженные 1 килограмм
  • Каперсы среднего размера 25–30 штук
  • Маслины зеленые или черные среднего размера 25–30 штук
  • Артишоки маринованные среднего размера 15 штук
  • Зелень петрушки свежая по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон большого размера 1 штука
  • Масло оливковое для заправки салата

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-379

Ставим на большой огонь кастрюлю с обычной водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее приблизительно 1-1,5 столовые ложки соли. Хорошо все перемешиваем и делаем средний огонь. Обычно в супермаркетах и специализированных магазинах нам предлагают замороженные уже вареные креветки. Поэтому все, что нам необходимо сделать, так это засыпать их в кипяток и подождать буквально несколько минут. Итак, выкладываем замороженный морской ингредиент в емкость и ждем, когда вода начнет снова закипать. После закипания варим креветки еще буквально 3-5 минут и затем – выключаем конфорку и отставляем компонент в сторону еще на 3-5 минут.

Читайте так же:  Сырные шарики салат рецепт

После этого сливаем воду через дуршлаг и оставляем наши креветки в таком состоянии, чтобы они остыли до комнатной температуры и с ними было удобно работать.

После этого на разделочной доске с помощью ножа очищаем один из главных ингредиентов от головы, панциря и хвоста. Обработанные креветки перекладываем в глубокую миску.

Кольца кальмара сперва необходимо разморозить, поэтому заранее достаем их из морозильника и оставляем в стороне, чтобы они остыли до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае не размораживайте продукт при помощи микроволновки или кипятка, так как это может испортить вкусовые качества кальмаров. После этого промываем кольца кальмара в миске с холодной слегка подсоленной водой.

Затем ставим на большой огонь большую кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее небольшое количество соли, хорошо все перемешиваем столовой ложкой и делаем средний огонь. Сразу же после этого выкладываем в емкость кольца кальмара и варим после закипания воды ровно 5 минут. За этот период времени морской продукт должен увеличиться в размерах и стать мягким. По истечению отведенного времени выключаем конфорку и сливаем воду с кальмарами через дуршлаг. Оставляем в стороне второй главный ингредиент, чтобы с него стекла вода и он остыл до комнатной температуры.

После этого выкладываем кольца кальмара на разделочную доску и измельчаем на небольшие кусочки, воспользовавшись ножом. Обработанные кольца перекладываем в миску с креветками.

Промываем под проточной водой зелень петрушки и после — насухо вытираем ингредиент бумажным полотенцем. Выкладываем его на разделочную доску и мелко рубим с помощью ножа. Измельченную зелень перекладываем в чистую тарелку.

Для этого салата лучше всего подойдут маринованные или консервированные артишоки. Они придадут блюду пикантности и незабываемый вкус. Поэтому выкладываем ингредиент на разделочную доску и измельчаем ножом на небольшие кусочки. Измельченные артишоки перекладываем в свободную тарелку и переходим к следующему этапу приготовления блюда.

Промываем под проточной водой лимон. На разделочной доске разрезаем компонент на две половинки.

Сразу же после этого выдавливаем сок с каждой цитрусовой половинки, воспользовавшись соковыжималкой. Если же под рукой у вас не нашлось такого кухонного прибора, не расстраивайтесь! Так как этот процесс можно проделать и руками. Для этого просто зажмите в ладони кусочек лимона и, сдавливая его в руке, выдавите сок прямо в пиалу или любую другую посуду.

В миску с морепродуктами добавляем мелко рубленую зелень петрушки, кусочки артишоков и оливки. Также вливаем в емкость оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Перчим и солим по вкусу, и после – все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности. А теперь наше блюдо должно обязательно настояться в холодильнике в течение 1 часа. Поэтому перематываем миску с ингредиентами пищевой пленкой, чтобы салат не впитывал другие запахи еды и ставим в холодильный шкаф на 2 — 3 полку.

По истечению отведенного времени достаем салат с креветками и кальмарами из холодильника и, удалив пищевую пленку, пересыпаем блюдо в салатницу. Сразу же после этого вкусное и ароматное «морское чудо» можно подавать к столу. Также этот сочный и аппетитный салатик может стать достойным украшением праздничного стола. Приятного вам аппетита!

Рецепт 8, пошаговый: салат из риса, креветок и кальмара

Креветки и кальмары в последнее время стали частыми гостями на столе. Морепродукты готовят отдельно или включают в состав различных блюд. Например, популярностью пользуется салат с кальмарами и креветками. Он невероятно вкусный, сытный и достаточно необычный, но именно в этом его «изюминка».

Салат с креветками и кальмарами наверняка завоюет внимание всех гостей и будет оценен по достоинству любителями морепродуктов. Несмотря на питательность, он не содержит много калорий, поэтому не испортит фигуру и может быть приготовлен даже на ужин.

  • рис – 0,5 стакана;
  • креветки – 500 г;
  • кальмары – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень, майонез.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-392

Подготовив все необходимые ингредиенты, можно приступать непосредственно к процессу приготовления. Желательно использовать пропаренный рис, который держит форму и не разваривается. Что касается кальмаров, очень важно их не переварить. В противном случае их мясо станет жестким. Минимум усилий, и на столе появится вкусный и ароматный салатик. А поможет его приготовить пошаговый рецепт с фото:

Сначала займитесь рисом. Промойте его, залейте водой в соотношении 1:2, слегка подсолите и варите на медленном огне до готовности. Затем промойте под проточной холодной водой и оставьте стекать в дуршлаге.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-393

Кальмары очистите, промойте и опустите в кипящую, слегка подсоленную воду, на 3 минуты. В магазине продаются уже очищенные кальмары, если вам попались именно такие, первый этап можно пропустить. Нарежьте их кольцами.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-394

Креветки отварите в подсоленной воде, затем охладите и очистите хвостики.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-395

Яйца сварите вкрутую, а затем остудите, очистите и измельчите.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-396

Чтобы вкус салата получился пикантнее, лук следует замариновать. Сначала очистите его, измельчите кубиками или полукольцами, а затем опустите в маринад, который состоит из уксуса, разведенного водой в соотношении 1:2. Достаточно выдержать 15-20 минут.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-397

Зелень промойте, высушите и измельчите. Можно использовать как петрушку, так и укроп.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-398

Смешайте все ингредиенты в одной посуде. В качестве заправки используется майонез. Добавьте его к составляющим салата и тщательно перемешайте.

Осталось только украсить салат и подать его к столу. В качестве украшения можно использовать креветки, красную икру и другие продукты.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-399

Рецепт 9: вкусный салат с кальмаром и креветками (пошагово)

Красивая подача, оригинальная сервировка, оригинальные удачные сочетания – и блюдо превращается в беспроигрышный вариант. Рецепт салата с кальмарами и креветками  вовсе несложный, самое главное, учитывать все хитрости, и не забывать о том, как правильно готовятся ингредиенты. И в итоге у вас вкусный салат с кальмарами и креветками рецепт. Такой салат с кальмарами и креветками  наиболее оригинально смотрится в широком стакане, поэтому советуем попробовать подать его именно так.

  • капуста пекинская – 100 грамм;
  • кальмары мороженные соломкой – 100 грамм;
  • креветки мороженные в панцире -100 грамм;
  • сыр твердого сорта – 100 грамм;
  • вареная морковь – 100 грамм;
  • отварные яйца – 2 штуки;
  • грейпфрут половинка большого плода – штука;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • немного зелени для украшения.

Для начала нужно отварить куриные яйца заранее. Остудить их в ледяной воде, почистить.  Морковь помойте, тоже отварите заранее.

Затем вы должны сделать следующее – взять пару листиков пекинской капусты, сложить их вместе, а после этого нарезать очень мелкими кубиками. Эти кубики выкладываем на дно стеклянной прозрачной посуды, в которую и собираемся выкладывать салат. Обязательно берите прозрачное стекло, такую красоту нельзя прятать. Кубики капусты надо покрыть тончайшей майонезной сеточкой.

Теперь очередь кальмаров. Их нужно для начала отварить, и сделать это надо правильно, не то испортите все блюдо. Воду в кастрюльку наливаем, даем её закипеть, а потом выкладываем туда кальмаров и варим ровно в течении 2-3 минут. Если варить дольше, кальмары станут очень жесткими, прожевать их будет просто невозможно. Поэтому эту ответственную процедуру лучше и не делать на глаз, а засекать время. Если кальмары будут переваренными, то держать в кипятке их после этого придется опять не менее часа, для того, чтобы он стали более нежными, но и в размере поле такой долгой варки они уменьшаются в несколько раз, так что лучше не допускать переваривания.

После этого кальмары достаньте шумовкой как можно быстрее, выложите на тарелку, чтобы остывали, а на их место отправьте креветок в панцире, пусть варятся после закипания ровно 5 минут.

Принимайтесь за нарезку. Нужно кальмары порезать мелкими кубиками, выложить на пекинскую капусту и промазать майонезом. Не утрамбовывайте, слой должен оставаться воздушным.

Теперь очередь тертого сыра. Можно тереть на мелкую терку. Можно на крупную, салат в любом случае остается удивительно нежным. Сыр, если тяжело тереть, хотя бы несколько минут подержите в морозильной камере. Выкладывайте его на слой кальмаров, а после этого промазывайте майонезом.

Теперь очередь моркови, которая к данному моменту должна была остужена. Почистите её, потрите на терку, чуть-чуть посолите и  выкладывайте на предыдущий слой, и чуть-чуть промажьте майонезом.

Чистим яйца от скорлупы. Трем на терку и выкладываем следующим слоем, все промазываем тонкой сеткой майонеза.

После этого нужно взять грейпфрут, почистить его – и не только от цедры, но и от пленок-перегородок, которые будут только мешать восприятию салата. Выкладываем кусочки грейпфрута сверху.

Чистим креветок от панциря, выкладываем на грейпфрут. Поливаем верхний слой небольшим количеством майонеза, который вы предварительно смешали с чайной ложкой сока грейпфрута, и украшаем все зеленью. Наш салат с кальмарами и креветками готов к подаче!

©

Морепродукты обязательно стоит включать в рацион своей семьи каждой хозяйке. Например, быстро и просто можно готовить различные салаты с кальмарами. Наиболее вкусные из них описаны далее с понятными пошаговыми рецептами.

Салат с кальмарами самый вкусный и простой рецепт

Простейший, но одновременно очень интересный и вкусный вариант такой закуски включает в себя всего три основных ингредиента. Это: маринованный огурчик, свежий огурчик, 4 размороженные тушки кальмара. Соус к нему готовится из: дольки чеснока, майонеза, мал. ложки кунжутного масла, половинки луковицы и небольшого количества кетчупа.

  1. Морепродукт размораживается под водой (холодной!), избавляется от хорды и всех внутренностей. Чтобы снять пленку с тушек, нужно залить их сначала кипятком, а затем – ледяной водой. Кожица сама моментально свернется.
  2. Очищенный и нарезанный соломкой кальмар варится 3 минуты в собственном соку. Вода в емкость не наливается. Жидкость выпарится из морепродукта.
  3. Оба вида огурчиков сначала чистятся от кожицы, после чего режутся миниатюрными брусочками и смешиваются с готовым кальмаром.
  4. Для соуса лук и чеснок трутся на терке (самой мелкой), соединяются с маслом и майонезом. Кетчуп добавляется лишь для привлекательного цвета массы.

Закуска заправляется соусом, солится по вкусу и подается к столу.

С огурцом и яйцом

С отварными кальмарами хорошо сочетается вкус приготовленных вкрутую яиц. Для заправки лучше применять рыбный соус (15 мл) со специями. Из остальных ингредиентов берется: 330 г кальмаров, свежий огурчик, горсть помидор сорта черри, 3 крупных яйца, по щепотке свежей кинзы и обжаренного на сковороде арахиса, мал. ложка тертого имбиря и столько же сахара, 65 мл свежего лимонного сока.

  1. Для заправки в рыбный соус выливается лимонный сок, добавляется имбирь и сахар.
  2. Кальмары чистятся, режутся брусками и полминуты бланшируются в соленом кипятке.
  3. Пока морепродукты охлаждаются, яйца варятся вкрутую.
  4. Огурец режется брусочками, помидоры – на 2-4 части.
  5. Все составляющие соединяются, поливаются заправкой.

Украшается салат из кальмаров с огурцом и яйцом рубленой кинзой и молотыми орехами.

С добавлением грибов

Такой салат из кальмаров станет достойной закуской для шикарного праздничного стола. Он включает в себя: 3 чесночных зубка, 270 г кальмаров, 90 г твердого сыра, небольшую горсть миндаля, 370 г свежих шампиньонов, майонез.

  1. Грибы варятся в соленой воде и мелко режутся.
  2. В отдельной емкости также в подсоленной жидкости отвариваются кальмары. Примерно через 1 минуту можно снять их с огня. После остывания продукта он режется тонкими кольцами.
  3. Сыр рубится маленькими брусочками.
  4. Все ингредиенты перемешиваются, заправляются майонезом с добавлением чеснока измельченного чеснока и молотых орехов.
Читайте так же:  Рецепты салата на зиму из болгарского перца

Украшается блюдо веточками свежего укропа.

Рецепт с кальмарами и креветками

Кальмары в закуске вкусно сочетать с другими морепродуктами. Особенно, с креветками (180 г). Кроме них, берется: 3 свежих огурчика, 2 куриных яйца, сметана.

  1. Яйца отвариваются до готовности, очищаются и режутся соломкой.
  2. Креветки готовятся в соленой воде 7-8 минут.
  3. Кальмары погружаются в кипяток на 1,5 минуты и измельчаются брусочками.
  4. Огурцы режутся аналогичным образом.
  5. Все составляющие перемешиваются и заправляются сметаной.

По вкусу салат можно присолить и добавить в него любимые специи.

С помидорами и сыром

Это самый сочный вариант закуски на основе кальмаров. Он готовится из: 280 г морепродуктов, 210 г твердого сыра, 2 спелых томатов, гранулированного чеснока, майонез.

  1. Тушка кальмаров чистится, варится пару минут в соленой воде и режется любым удобным образом.
  2. Помидоры не нужно очищать от кожицы, достаточно просто измельчить их кубиками.
  3. Сыр крупно трется.
  4. Все компоненты складываются в глубокую чашу, присыпаются чесноком, солятся и заправляются майонезом.

Вместо майонеза можно взять сметану или готовый чесночный соус.

Салат с кальмарами, морковью и чесноком

Для этой закуски лучше брать не свежую морковь, а приготовленную по-корейски. Ее будет достаточно 180 грамм. Также нужно применять: чеснок по вкусу, 420 г кальмара, красную луковицу, майонез, 3 чесночные дольки.

  1. Лук очищается и нарезается тонкими полукольцами.
  2. Кальмары опускаются в уже закипевшую воду и варятся не более 3 минут. Иначе тушки станут жесткими и «резиновыми».
  3. Морепродукт режется некрупными полосками.
  4. В салатнице соединяются все компоненты и солятся по вкусу.

Заправляется блюдо смесью майонеза и пропущенных через пресс чесночных долек.

С кукурузой

Консервированная кукуруза делает салат сладковатым. Поэтому он понравится любителям необычных вкусовых сочетаний. В рецепт входит: 2 огурца (свежих), 4 крупных яйца, пучок зеленого лука, 330 г сладкой консервированной кукурузы, ½ кг очищенных кальмаров, майонез, любые приправы.

  1. В кипящей воде морепродукты варятся около 1 минуты, достаются шумовкой. На это же времени готовые кальмары погружаются в ледяную воду. Далее можно нарезать их любым удобным способом.
  2. Кукуруза без жидкости отправляется к морепродукту.
  3. Сваренные вкрутую яйца режутся кубиками, огурцы – соломкой. Зелень мелко рубится.
  4. Все продукты соединяются, при желании солятся, присыпаются выбранными специями и заправляются майонезом.

Закуску можно сразу подавать к столу.

Хе из кальмаров по-корейски

Эта закуска получается очень пикантной и понравится лишь взрослым. Готовится она из: 290 г кальмаров, морковки, мал. ложки молотого красного перца, луковицы, 2 больших ложек постного масла, большой щепотки соли и 4 больших ложек соевого соуса.

  1. Тушки морепродукта избавляются от перепонок и шкурки, 3 минуты варятся в 1,5 л воды. Охлажденный компонент режется тонкой соломкой.
  2. Морковка измельчается при помощи специальной терки для корейской закуски, после чего солится и оставляется на полчаса.
  3. Лук режется полукольцами и жарится на любом масле до золотистости.
  4. Все ингредиенты перемешиваются, солятся, посыпаются приправами. Морковка отжимается от сока и только после этого отправляется в закуску. Заправляется блюдо соевым соусом.

Угощение должно настояться в холоде ночь.

С добавлением икры

Закуска имеет название «Царская». Оно объясняется используемыми ингредиентами: 3-4 куриных яйца, 60 г красной лососевой икры, 220 г крабовых палочек, 90 г консервированных ананасов без сиропа, ½ кг кальмаров.

  1. Яйца варятся вкрутую, кальмары – пару минут. Оба продукта остужаются и режутся соломкой.
  2. Ананас – необязательный компонент закуски, но он делает ее вкус особенно ярким и оригинальным. Фрукт нарезается кубиками.
  3. Крабовые палочки шинкуют тонкими брусочками.
  4. Все составляющие перемешиваются в глубокой емкости.

Салат солится по вкусу и заправляется порцией майонеза.

Салат из консервированных кальмаров

Если хозяйка не хочет заниматься варкой морепродукта, можно приготовить закуски из консервов. Кальмаров потребуется 200 грамм. Кроме них, берется: 180 г консервированного зеленого горошка, пучок зеленого лука, 2 яйца, майонез.

  1. Сваренные вкрутую яйца режутся соломкой.
  2. Луковые перья промываются холодной водой и рубятся колечками.
  3. Кальмары мелко шинкуются.
  4. Все подготовленные продукты соединяются.
  5. Осталось добавить в салат из консервированных кальмаров горошек.

Угощение солится и заправляется майонезом.

Рецепт с ветчиной

Ветчина добавит яству сытности. Подойдет куриный или мясной компонент (280 г). Кроме ветчины, нужно подготовить: филе морепродукта (1/2 кг), 1 свежий огурчик, сладкий болгарский перец, майонез.

  1. Кальмары очищаются, мелко режутся и пару минут варятся в соленой воде.
  2. Ветчина шинкуется соломкой. Лучше применять нежирный продукт без явных вкраплений сала.
  3. Овощи измельчаются тонкими брусочками.
  4. Все составляющие соединяются, солятся, поливаются майонезом и солятся по вкусу.

Можно применять любой низкокалорийный соус, чтобы сделать его диетическим.

С куриным филе

Если в холодильнике остался небольшой кусочек куриного филе, можно применять его для готовки легкого свежего салатика. Кроме курятины (200-220 г), берется: 270 г кальмара, 80 г консервированной кукурузы, свежий огурчик, 2 средних яйца.

  1. Курица и кальмар варятся до готовности в соленой воде (в отдельных кастрюлях). Далее они режутся произвольными кусочками.
  2. Огурец без шкурки шинкуется соломкой. Яйца, сваренные вкрутую, нарезаются кубиками.
  3. Все подготовленные компоненты соединяются, солятся. К ним отправляется сладкая кукуруза без жидкости.

Заправлять салат можно майонезом, сметаной или любым чесночным соусом.

С крабовыми палочками

Очень важно подобрать качественные палочки. Продукт не должен быть слишком сухим. Кроме упаковки сочных крабовых палочек (200 г), потребуется применять: 2 средние тушки морепродукта, 2 отборных яйца, маленький пучок свежего укропа, майонез, смесь перцев.

  1. Тушки пару минут отвариваются в закипевшей воде, после чего режутся колечками.
  2. Яйца варятся вкрутую и измельчаются кубиками.
  3. Крабовые палочки заранее размораживаются и режутся соломкой. Чтобы ускорить процесс их подготовки, можно взять охлажденный продукт, который сразу можно применять.
  4. В глубокой красивой посуде соединяются все измельченные составляющие. В последнюю очередь в емкость отправляется мелкорубленая зелень.

Закуска заправляется майонезом и перемешивается. Достаточно поперчить ее. Соль можно не применять.

Как правильно варить кальмары для салата?

Обсуждаемый морепродукт можно назвать достаточно капризным. Стоит немного передержать его в кипятке, как он станет «резиновым». Поэтому, прежде чем взяться за приготовление закуски на его основе, нужно выяснить, как варить кальмары для салата правильно.

Первым делом тушки всегда очищаются от пленки, хорды и любых других лишних составляющих. Если окатить кальмаров кипятком, то пленочка сама начнет слезать с них. Останется лишь убрать ее остатки пальцами.

В целом время варки таких продуктов не должно превышать 3-4 минут. Но это относится к целым тушкам. Если кальмары уже нарезаны на кусочки, то достаточно подержать их 1 минуту в кипящей воде.

Если хозяйка уверена в качестве приобретенного ей морепродукта, то можно и вовсе не варить его. Нужно будет лишь опустить тонкие кусочки в крутой кипяток.

Если ошибка все же была допущена, и кальмары пробыли в кипящей воде дольше 5 минут, то сделать их снова мягкими поможет длительная варка. Продукт выдерживается на огне еще полчаса.

Мы стараемся публиковать для Вас полезные статьи. Если понравилось статья “Салат с кальмарами — 13 самых вкусных и простых рецептов” — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!Похожие статьи

Добрый день, друзья!

Кальмары — заморский деликатес, из которого можно приготовить большое количество очень вкусных салатов, супов и даже шашлычков. Их жарят, фаршируют, маринуют, тушат, смешивают с другими морепродуктами.

Этот головоногий моллюск лишен ярко выраженного вкуса, и поэтому его можно комбинировать с самыми различными продуктами: грибами, сыром, овощами, крупами. Не менее вкусны консервированные кальмары, которые продаются в широком ассортименте в магазинах «Океан».

Если Вы еще не придумали, какие блюда из кальмаров украсят ваш  стол, тогда предлагаю рецепты с, которые будут уместны  и обязательно оценены. Самое главное, чтобы каждый гость нашел угощение на свой вкус.

Среди них есть очень простые рецепты, которые можно приготовить быстро и с небольшим набором ингредиентов.  А есть рецепты и посложнее, более затратные по времени и продуктам. Но всех их объединяет одно — они очень вкусные!

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-435

Содержание статьи

  • Самый вкусный салат с кальмарами
  • Салат с кальмарами и грибами — самый вкусный рецепт с пошаговым фото
  • Кальмары с корейской морковью — вкусный и острый салат
  • Салат из кальмаром без майонеза — простой, но очень вкусный
  • Простой рецепт салата из кальмаров с креветками
  • Ну, очень вкусный кальмаровый салат с крабовыми палочками и яйцом и огурцом
  • Самый простой салат из консервированных кальмаров
  • Рецепт очень вкусного салата с мидиями

Самый вкусный салат с кальмарами

Этот нежный и вкусный салат с кальмарами и огурцом, заправленный пикантным соусом станет одним из самых привлекательных на праздничном столе.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-436

Ингредиенты:

  • кальмар — 4 шт.
  • свежий огурец — 1 шт.
  • маринованный огурец — 1 шт.

для соуса:

  • майонез — 2 ст. л.
  • кетчуп — 1 ст. л.
  • лук — 1/2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • зеленый жгучий перец — 1 шт.
  • кунжутное масло — 1 ч. л.

для украшения:

  • свежий огурец — 1 шт.

Приготовление:

Рассчитывать на покупку свежего или охлажденного кальмара особо не приходится, поэтому покупаем  замороженные тушки. Размораживаем их под холодной водой. Удаляем внутренности и хорду.

И сразу возникает вопрос — как быстро и просто очистить кальмара?

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-437

Верхнюю красновато-кирпичную пленку моллюска можно снять руками, также как пленку с печени. Процесс этот долгий и сложный. Есть очень быстрый способ, мы им и воспользуемся.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-438

Кладем моллюсков в миску и заливаем крутым кипятком, оставляем на 1 минуту, а затем перекладываем в миску с очень холодной водой. От резкого перепада температуры, кожица сворачивается и превращается в лохмотья, которые легко снимаются при помощи ножа и затем смываются.

Кальмары остужаем и с наружной стороны тушки снимаем тонкую прозрачную пленку.

Теперь нам надо сварить головоногого, так чтобы мясо осталось нежным и мягким. Будем варить его в собственном соку. Сырой и очищенный кальмар режем вдоль, затем соломкой. Кладем в кастрюльку, ставим на огонь, из него выпаривается жидкость, и он варится в собственном соку в течение 3 минут.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-439

Свежие и маринованные огурчики очищаем от кожицы, нарезаем соломкой, и вместе с кальмарами выкладываем в миску.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-440

Салат можно просто заправить майонезом, но хочется чего-то пикантного. Давайте приготовим соус.

В отдельную миску кладем майонез и кетчуп.

На мелкой терке натираем лук и чеснок и отправляем в соус.

Зеленый жгучий перчик измельчаем и отправляем вслед за луком и чесноком.

Добавляем кунжутное масло. Все хорошо пемешиваем. Получился розовый пикантный соус. Заправляем им блюдо с кальмарами и огурцом.

Выкладываем в салатницу, украшаем пластинками свежего огурца.

Салат получился не просто вкусный, а очень вкусный! С нежным и мягким мясом кальмара, легким ароматом кунжутного масла, вкусом чеснока и лука, горчинкой жгучего перца и кислинкой томата! Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и грибами — самый вкусный рецепт с пошаговым фото

Этот вкусный рецепт кальмаров с грибами шампиньонами, станет хитом на вашем праздничном столе. Прекрасно подойдут также вешенки и белые грибы.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-441

Нам понадобится:

  • кальмары — 300 г
  • шампиньоны — 400 г
  • сыр твердый —100 г
  • орех миндаль — 100 г
  • соль — по вкусу
  • майонез — 2 ст. л.
  • чеснок — 3 зубка
  • лавровый лист — 2 шт.
  • душистый перец горошком — 5 шт.

Пошаговое приготовление:

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-442

В подсоленной воде отвариваем грибы шампиньоны до готовности.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-443

Охлаждаем и нарезаем средней соломкой.
Читайте так же:  Салаты рецепты изысканные

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-444

В другой кастрюле отвариваем кальмары. В кипящую воду кладем соль, лавровый лист, душистый перец горошком и моллюсков. Варим 1 минуту.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-445

Нарезаем тонкими колечками.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-446

Нарезаем сыр небольшими брусочками.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-447

Складываем ингредиенты в большую миску.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-448

Зубчики чеснока, давим плоской стороной ножа, присаливаем и мелко рубим. Добавляем в майонез и смешиваем.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-449

В блендере измельчаем орех ( миндаль или грецким) и добавляем в салат. Орех своим приятным вкусом и ароматом усиливаем вкус блюда.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-450

Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Сейчас самое время попробовать и довести вкус до идеального.

Выкладываем в салатницу горкой, украшаем веточками укропа, и небольшими кусочками ореха.

Получился очень вкусный салат, несмотря на простой рецепт и небольшой набор ингредиентов. Приятного аппетита!

Кальмары с корейской морковью — вкусный и острый салат

Этот яркий, очень вкусный салат с острой, пикантной корейской морковью готовится просто, а если у вас будет готовая морковь, тогда готовка будет ещё быстрее. Рецепт салата предусматривает тепловую обработку овощей, и заправку блюда кипящим маслом и жгучими специями. С такой закуской и зимой будет жарко.

Салат из кальмаром без майонеза — простой, но очень вкусный

В приготовлении этого блюда есть одна фишка, если интересно, читайте рецепт.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-451

Ингредиенты:

  • кальмар — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • молотый черный перец — по вкусу
  • молотый кориандр — по вкусу
  • кунжутное масло — 4 ст. л.
  • сахар — по вкусу
  • соль — по вкусу

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-452

Приготовление:

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-453

Сырые и очищенные кальмары кладем в миску, заливаем кипятком и выдерживаем в подсоленной воде, в течение 1 минуту, затем перекладываем очень в холодную воду. Такую процедуру повторяем дважды.

Морепродукты очень нежные, а агрессивная тепловая обработка делает их жесткими и резиновыми

После такой термической обработки кальмары готовы к употреблению. Режем их вдоль на две половинки, а затем поперек, крупной соломкой, толщиной 1,5-2 см.

Нарезаем морковь мелкой соломкой, кладем в отдельною тарелку и слегка присыпаем сахаром.

Лук нарезаем тонкими четвертинками.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-454

В глубокую миску горкой кладем нарезанные кальмары.

Морковь выделила сок, стала мягкой. Отжимаем лишний сок, отправляем морковь в миску.

Сверху выкладываем лук и измельченный чеснок.

Добавляем по вкусу соль, сахар, молотый черный перец и кориандр. Если вам не нравится довольно резкий запах кориандра, можете его не класть.

Фишка рецепта. Салат готовим без майонеза.

На сковороде сильно раскаляем масло и заливаем им салат. Все перемешиваем.

Простой рецепт салата из кальмаров с креветками

Этот простой и вкусный рецепт салата, готовится легко и быстро. Блюдо эффектно смотрится на любом праздничном столе. Минимум ингредиентов, максимум вкуса.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-455

Ингредиенты:

  • кальмары — 300 г
  • креветки — 300 г
  • яйцо — 3 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • капуста пекинская — 150 г
  • лимон — 1 шт.
  • масло оливковое — 3 ст. л.
  • душистый перец горошек — 8 шт.
  • перец горошек — 8-10 шт.
  • горчица — 1 ч. л.
  • соль, сахар — по вкусу
  • чеснок — 2 зубка

Приготовление:

Готовим необходимые продукты для салата.

Кальмары предварительно размораживаем в холодной воде. Затем тушки кладем в миску и заливаем кипятком на 1 минуту. Чистим моллюсков, удаляем у них хорду и пленки.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-456

Наливаем в кастрюлю холодную воду, доводим до кипения, добавляем соль, перец и лавровый лист. Кипятим, бульон 5 минут затем опускаем тушки в кипящую воду. Варим на слабом огне 1-2 минуты. Как только мясо побелеет, вылавливаем шумовкой.

Остывшие готовые тушки головоногих моллюсков нарезаем соломкой.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-457

Теперь очередь креветок. Свежезамороженные тушки размораживаем и промываем. Также отвариваем их в кипящей воде, со специями, дольками чеснока и лимона, 8-10 минут.

Как только они креветки начинают краснеть и всплывать, выключаем воду и оставляем их в воде на 15 минут. Так они получаются более сочными.

Остужаем и чистим креветки.

Яйца отвариваем вкрутую. Чистим и нарезаем соломкой.

Огурец нарезаем вдоль тонкими полосками, а затем поперек на 4 части.

Шинкуем капусту.

Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, горчицу, сок лимона и сахар.

В большую миску кладем кальмары, половину креветок, яйца, лук, капусту и огурец. Солим, заправляем соусом и перемешиваем.

Выкладываем порционно в стаканы, украшаем оставшимися креветками и зеленью.

Ну, очень вкусный кальмаровый салат с крабовыми палочками и яйцом и огурцом

Самый простой салат из консервированных кальмаров

Этот простой, сытный и очень вкусный салат из детства. Готовиться быстро, съедается ещё быстрее.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-458

Ингредиенты:

  • кальмары консервированные — 2 баночки по 180 г
  • лук — 1 большая луковица
  • майонез — 1 ст. л.
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • соль, перец — по вкусу
  • уксус 9% — 1 ст. л.

для украшения:

  • петрушка
  • яйцо — 1 шт.
  • красная икра — 3 ч. л .
  • листья салата

Приготовление:

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-459

В этом салате присутствует свежий лук, чтобы не было неприятного запаха изо рта и слезоточивости, мы его смягчим уксусом.

Нарезаем луковицу тонкими четвертинками, заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем промываем, отжимаем. Кладем в миску, добавляем уксус, растительное масло, соль, перец и оставляем  на 15 минут. У нас получился маринованный лук, с мягким вкусом и приятным ароматом.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-460

Кальмары из банки, нарезаем средними полосками.

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото vkusnye-salaty-s-kal-marom-recepty-s-foto-461

Выкладываем в миску нарезанные кальмары, маринованный лук без сока, соль, перец и майонез. Все перемешиваем. Пробуем, самое время добавить соль или перец по вкусу.

В плоский тарелку кладем листья салата, на них выкладываем салат. Вареное яйцо разрезаем вдоль пополам, вынимаем желтки, заполняем ямочки белков, красной икрой. Украшаем веточками петрушки. Даем настояться 1 час.

Такой простой и вкусный салатик я недавно приготовила на день рождения мужа, любители закусок оценили. И хозяйке приятно.

Рецепт очень вкусного салата с мидиями

Теперь Вы знаете, как приготовить простые и очень вкусные салаты с кальмарами. Выберите наиболее подходящие для Вас рецепты, поделитесь с друзьями.

Источник

Попробуйте приготовить эти вкусные салаты с кальмаром,гарантируем вам понравится! Они получаются такие нежные, сытные и вкусные, что могут украсить даже праздничный стол!

Вкусные салаты с кальмаром — проверенные рецепты

Салат с  кальмаром «Голубой залив»

Требуется:

  • 200 г кальмаров,
  • 3 яйца,
  • 200 г картофеля,
  • 150 г репчатого лука,
  • 60 г растительного масла,
  • 10 г зеленого салата, перец, соль.

Способ приготовления:

  1. Яйца отварить и отделить желтки, лук мелко нашинковать и поджарить на растительном масле.
  2. Вареный картофель и кальмары нарезать брусочками, а белок – ломтиками.
  3. Все перемешать, добавить соль и перец. Украсить половинками желтков и листьями салата.

Салат «Дунайский» с кальмаром и зеленым горошком

Требуется:

  • 200 г вареных или консервированных кальмаров,
  • 3—4 вареные картофелины,
  • 2—3 вареные моркови,
  • 1—2 соленых огурца,
  • 100 г зеленого консервированного горошка,
  • ½ банки майонеза, соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Готовых кальмаров нарезать соломкой.
  2. Отварные картофель и морковь, соленые огурцы мелко нарезать, добавить зеленый горошек.
  3. Соединить все с кальмарами, добавить перец и, если нужно, соль по вкусу.
  4. Все перемешать, заправить майонезом.

Салат с кальмаром и солеными огурцами

Требуется:

  • 500 г картофеля,
  • 250 г свежемороженых кальмаров,
  • 100 г соленых огурцов,
  • 50—75 г консервированного зеленого горошка,
  • 2 яйца, 200 г майонеза
  • по 25—30 г зеленого салата,
  • зелени петрушки или укропа, молотый черный перец, соль.

Способ приготовления:

  1. Отваренные кальмары очистить от кожицы, остудить и нарезать соломкой поперек волокон, смешать с вареным картофелем, солеными огурцами, нарезанными брусочками, сваренными вкрутую, рублеными яйцами, зеленым горошком.
  2. Заправить салат майонезом, перцем, посолить и хорошо перемешать.
  3. Выложить в салатницу, украсить листьями салата, кружочками огурца и мелко нарезанной зеленью.

Салат «Дары юга» с кальмаром и яблоком

Требуется:

  • 700 г кальмаров,
  • 2 яблока,
  • 1 яйцо,
  • 2—3 ст. ложки зеленого горошка,
  • 100 г майонеза.

Способ приготовления:

  1. Кальмары почистить, хорошо промыть, отварить (в течение 5 мин.) и мелко нашинковать.
  2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать пластинками, яйца нашинковать, соединить с консервированным зеленым горошком и заправить майонезом.
  3. Готовый салат уложить горкой в салатник, сверху украсить кусочками кальмаров и яблок.

Салат с консервированным кальмаром «Для гостей»

Требуется:

  • 5 шт. картофеля,
  • 200 г отварных или консервированных кальмаров,
  • 2 соленых огурца,
  • 60 г горошка,
  •  ½ стакана майонеза или сметаны,
  • перец молотый, зелень, соль.

Способ приготовления:

Отваренное филе кальмара и картофель нарезать мелкими кубиками, а соленые огурцы – соломкой.

Все перемешать, посолить, добавить зеленый горошек, заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью.

Еще больше рецептов, как вкусно приготовить кальмары, смотрите здесь

Где купить настоящие специи?

Попробуйте приготовить эти вкусные салаты с кальмаром,гарантируем вам понравится! Они получаются такие нежные, сытные и вкусные, что могут украсить даже праздничный стол!

Вкусные салаты с кальмаром — проверенные рецепты

Салат с  кальмаром «Голубой залив»

Требуется:

  • 200 г кальмаров,
  • 3 яйца,
  • 200 г картофеля,
  • 150 г репчатого лука,
  • 60 г растительного масла,
  • 10 г зеленого салата, перец, соль.

Способ приготовления:

  1. Яйца отварить и отделить желтки, лук мелко нашинковать и поджарить на растительном масле.
  2. Вареный картофель и кальмары нарезать брусочками, а белок – ломтиками.
  3. Все перемешать, добавить соль и перец. Украсить половинками желтков и листьями салата.

Салат «Дунайский» с кальмаром и зеленым горошком

Требуется:

  • 200 г вареных или консервированных кальмаров,
  • 3—4 вареные картофелины,
  • 2—3 вареные моркови,
  • 1—2 соленых огурца,
  • 100 г зеленого консервированного горошка,
  • ½ банки майонеза, соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Готовых кальмаров нарезать соломкой.
  2. Отварные картофель и морковь, соленые огурцы мелко нарезать, добавить зеленый горошек.
  3. Соединить все с кальмарами, добавить перец и, если нужно, соль по вкусу.
  4. Все перемешать, заправить майонезом.

Салат с кальмаром и солеными огурцами

Требуется:

  • 500 г картофеля,
  • 250 г свежемороженых кальмаров,
  • 100 г соленых огурцов,
  • 50—75 г консервированного зеленого горошка,
  • 2 яйца, 200 г майонеза
  • по 25—30 г зеленого салата,
  • зелени петрушки или укропа, молотый черный перец, соль.

Способ приготовления:

  1. Отваренные кальмары очистить от кожицы, остудить и нарезать соломкой поперек волокон, смешать с вареным картофелем, солеными огурцами, нарезанными брусочками, сваренными вкрутую, рублеными яйцами, зеленым горошком.
  2. Заправить салат майонезом, перцем, посолить и хорошо перемешать.
  3. Выложить в салатницу, украсить листьями салата, кружочками огурца и мелко нарезанной зеленью.

Салат «Дары юга» с кальмаром и яблоком

Требуется:

  • 700 г кальмаров,
  • 2 яблока,
  • 1 яйцо,
  • 2—3 ст. ложки зеленого горошка,
  • 100 г майонеза.

Способ приготовления:

  1. Кальмары почистить, хорошо промыть, отварить (в течение 5 мин.) и мелко нашинковать.
  2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать пластинками, яйца нашинковать, соединить с консервированным зеленым горошком и заправить майонезом.
  3. Готовый салат уложить горкой в салатник, сверху украсить кусочками кальмаров и яблок.

Салат с консервированным кальмаром «Для гостей»

Требуется:

  • 5 шт. картофеля,
  • 200 г отварных или консервированных кальмаров,
  • 2 соленых огурца,
  • 60 г горошка,
  •  ½ стакана майонеза или сметаны,
  • перец молотый, зелень, соль.

Способ приготовления:

Отваренное филе кальмара и картофель нарезать мелкими кубиками, а соленые огурцы – соломкой.

Все перемешать, посолить, добавить зеленый горошек, заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью.

Еще больше рецептов, как вкусно приготовить кальмары, смотрите здесь

Где купить настоящие специи?

Изображение - Вкусные салаты с кальмаром рецепты с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here