Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото

Детальное описание: вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Морепродукты сегодня перестали являться деликатесами. Их круглогодично и по приемлемой цене можно приобрести практически в любом супермаркете. Особенно, если использовать замороженные ассорти. Такие продукты станут основой вкусных салатов из морского коктейля.

Салат из консервированного морского коктейля в рассоле

Ингредиенты:

  • коктейль в рассоле – полкило;
  • свежий средний огурец – 1 шт.;
  • лук-порей – 100 г (только белой части);
  • большое яйцо – 1 шт.;
  • кефир (жирный) – 3 десертные ложки;
  • салат и петрушка – 1 пучок;
  • соль.

Приготовление:

  1. Порей порезать мелкими колечками.
  2. Слить рассол с консервированного морского коктейля. Смешать его часть с луком. Оставить в таком виде минут на 8 – 9.
  3. Содержимое сырого яйца слегка взбить. Отправить к нему пару ложек оставшегося рассола. Вылить на сухую сковородку и перемешать лопаткой. Обжарить кусочки до зарумянивания.
  4. Произвольно порезать огурец и смешать с прочими продуктами. Добавить и сам коктейль без жидкости, а также порванную руками зелень.

Заправить угощение смесью из соленого кефира и все того же рассола (пары больших ложек).

Из замороженного морского коктейля

Ингредиенты:

  • замороженные морепродукты – 600 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • черри – 6 — 7 шт.;
  • маслины без косточек – 10 шт.;
  • чеснок – несколько долек;
  • салатные листья – 6 шт.;
  • тертый сыр – 2/3 ст.;
  • соевый соус – 2 десертные ложки.

Приготовление:

  1. Сначала отправить замороженные морепродукты на сухую сковородку. Помешивая коктейль, дождаться, пока выпарится весь растаявший лед.
  2. Только после этого отправить на сковородку небольшое количество любого жира. Зажарить на нем ассорти до готовности.
  3. Свежие овощи произвольно нашинковать. Особенно эффектно смотрится салат с миниатюрными кружочками черри и огурца. Также порезать и маслины. Можно выбирать варианты с рыбной /сырной начинкой вместо косточек.
  4. Смешать компоненты (в том числе и заранее измельченный сыр). Добавить к ним размятый чеснок.
Видео (кликните для воспроизведения).

Выложить закуску из замороженного морского коктейля на салатные листочки. Полить соусом.

С пекинской капустой

Ингредиенты:

  • сочный кочан пекинской капусты – ½ часть;
  • морской коктейль (консервы) – 150 г;
  • свежий огурец – 1 — 2 шт.;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • сметана (густая) – 2 десертные ложки;
  • соль и перец.

Приготовление:

  1. Сполоснуть овощ. Просушить листочки. Отрезать от них мягкую часть и порубить тонкими длинными полосочками. Не стоит использовать для такого угощения твердую белую серединку листьев.
  2. К капусте выложить консервированные морепродукты. Обязательно предварительно слить с них жидкость.
  3. Туда же высыпать произвольно порезанные свежие огурчики и кубики остывших вареных яиц.
  4. Все смешать, посолить и поперчить по своему вкусу.

Заправить салат с морепродуктами (морским коктейлем) густой сметаной. Можно сразу пробовать на вкус.

Салат с рукколой и морским коктейлем

Компоненты:

  • руккола – 300 г;
  • замороженный коктейль – 550 г;
  • мед – 2 десертные ложки;
  • гранатовый соус – 2 десертные ложки;
  • масло оливы – 5 десертных ложек;
  • кедровые орешки (очищенные) – 1 горсть;
  • фета – 130 — 150 г;
  • уксус (бальзамик) – 2 десертные ложки;
  • лимон – ½ шт.

Приготовление:

  1. Обязательно выбрать для такого угощения качественную зелень. Ее листочки должны быть хрустящими, без каких-либо пятен и следов гниения. Достаточно промыть рукколу и порвать руками.
  2. Коктейль залить кипятком и оставить на 3 минуты. Затем слить всю жидкость. Размороженный продукт обжарить на горячем масле оливы до полной готовности всего ассорти.
  3. Очищенные орешки прокалить на сухой сковородке до легкой румяности.
  4. Рассольный сыр порезать средними кусочками.
  5. Для соуса смешать сок цитруса, выжатый из половинки плода и процеженный от косточек, с медом. Добавить бальзамик и соус из гранатов.
  6. Первой высыпать на тарелку зелень. Сверху распределить сыр и остывшие орешки.
  7. Далее – морепродукты. Все залить соусом.

По желанию можно не остужать отдельные компоненты блюда, а подать его в теплом виде. Для этого и соус потребуется слегка подогреть.

С кукурузой и яйцами

Ингредиенты:

  • ассорти морепродуктов – полкило;
  • крабовые палочки – 5 — 6 шт.;
  • вареные яйца – 3 шт.;
  • кукуруза – ½ ст. (консервы);
  • томаты – 3 шт.;
  • соль, майонез и зелень.

Приготовление:

  1. Одинаково порезать помидоры, остывшие яйца и рыбные палочки – кубиками.
  2. С кукурузных зерен слить маринад.
  3. Ассорти морепродуктов сварить в соленой воде на протяжении 3 – 4 минут.
  4. Все смешать. Заправить соленым соусом.

Разложить закуску порционно и украсить зеленью.

Готовим с маслинами и помидорами

Ингредиенты:

  • морской коктейль – 350 г;
  • руккола – 1 пучок;
  • маслины – 5 — 6 шт.;
  • лавровые листочки – 3 шт.;
  • белое сухое вино – 100 мл;
  • масло оливы – 5 десертных ложек;
  • помидоры черри – 2 горсти (сладкие);
  • лайм – 1 шт.;
  • соль, итальянские приправы.

Приготовление:

  1. Довести вино с лаврушкой до кипения. Подойдет и «Шардоне» и любое подобное.
  2. Ассорти морепродуктов отварить на протяжении 2 минут в кипятке в отдельной посуде. Переложить его еще горячим в кипящее вино. Оставить на 8 – 9 минут.
  3. Выложить готовое ассорти на дуршлаг. Подождать, чтобы стек весь алкоголь. Удалить лаврушку.
  4. Для заправки соединить сок из лайма, масло и соль.
  5. Маслины порубить половинками, черри – произвольно (можно даже оставить целыми).
  6. Высыпать на тарелку рукколу. Сверху разложить остальные подготовленные ингредиенты в произвольном порядке.

Залить все заправкой, присыпать приправой. Перемешивать не нужно.

Салат из морского коктейля в масле

Ингредиенты:

  • морское ассорти в масле – 250 г;
  • кукуруза (банка консервов, сладкая) – ½ ст.;
  • сваренные яйца – 5 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • любой сыр – 70 г;
  • лук – 1 головка;
  • соль, майонез.

Технология:

  1. Лук порубить маленькими кубиками. Залить крутым кипятком на 6 – 7 минут. Это позволит избавить овощ от горечи.
  2. Чуть крупнее (но тоже кубиками) порубить сваренные яйца, сыр и огурцы.
  3. Морское ассорти откинуть на дуршлаг. Оставить немного масла для заправки.
  4. Все смешать. Добавить кукурузные зерна и отжатый от жидкости лук.

Посолить блюдо и заправить смесью из майонеза и оставленного масла от коктейля.

С сыром фетакса

Компоненты:

  • морской коктейль в масле – 350 г;
  • листовой салат – 350 г;
  • томаты сорта черри – 300 г;
  • сыр фетакса – 200 г;
  • кедровые орешки – 60 г;
  • лайм – половинка;
  • горчица – 1 мал. ложка;
  • сахар – 1 мал. ложка;
  • соль, орегано, чеснок.
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить салат по такому рецепту, нужно сразу слить с морепродуктов масло. Оставить их на дуршлаге.
  2. Три больших ложки масла смешать с горчицей, соком из половинки лайма, сахаром, орегано, солью и чесноком (сухим, размятым) по вкусу.
  3. В большое блюдо высыпать промытый и порванный прямо руками салат, орешки.
  4. Черри порубить пополам. Сыр порезать средними кубиками. Отправить эти ингредиенты к салату.
  5. Добавить морепродукты.

Все хорошо перемешать и сдобрить ароматной заправкой.

В морской коктейль могут входить самые разные морепродукты. Например, только креветки и кальмары или же мидии, осьминоги, каракатицы, моллюски. Поэтому перед покупкой нужно обязательно внимательно изучать состав упаковки, и выбрать вариант себе по вкусу.

для первой начинки:

  • крабовые палочки

  • яйца

  • сыр нежирный

  • чеснок

  • зелень

  • сметана

для второй начинки:

  • творог

  • сыр

  • огурцы соленые

  • чеснок

  • зелень

  • соль

для третьей начинки:

  • красная рыба

  • огурцы

  • сыр сливочный

  • зелень

для четвертой начинки:

  • сыр адыгейский

  • морковь по-корейски

  • зелень

  • сметана

для пятой начинки:

  • куриное филе

  • сыр твердый

  • огурцы

  • чеснок

  • сметана

для шестой начинки:

  • лук репчатый

  • перец сладкий болгарский

  • огурцы соленые

  • куриное филе

  • помидоры

  • чеснок

  • сметана

для седьмой начинки:

  • морковь

  • свекла

  • чеснок

  • грецкие орехи

  • горчица

  • сметана

для восьмой начинки:

  • грибы

  • сыр

  • яйца

  • зелень

  • масло оливковое

для девятой начинки:

  • сыр сливочный

  • лук репчатый

  • чеснок

  • перец черный молотый

  • перец красный молотый

для десятой начинки:

  • куриная печень

  • сливки 10%

  • перец черный молотый

  • соль

для одиннадцатой начинки:

  • креветки

  • сыр сливочный

  • чеснок

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-161


На праздничный стол вкусный и питательный салат с креветками и кальмарами, выбирайте рецепт по вкусу: с красной икрой, сыром, рисом, крабовыми палочками или кукурузой.
Читайте так же:  Рецепт простого вкусного салата с фото

Рецепт 1: салат с креветками и кальмарами (с фото)

Салат из кальмаров и креветок не только вкусное блюдо, но и удивительно питательное и нежное. Такой очень вкусный салатик обязательно будет оценен теми гурманами, которые обожают морепродукты в любом их приготовлении. Эта легкая, с ненавязчивым вкусом закуска готовится сравнительно легко и быстро. Всего 20 минут, и можно удивлять домочадцев и гостей изысканным кулинарным шедевром. Рецепт с фото интересного салата я подробно для вас сегодня описала.

  • кальмары – 1 шт.,
  • креветки – 10-15 шт.,
  • огурцы (свежие) – 3 шт.,
  • сыр – 100 гр.,
  • консервированная кукуруза – 100 гр.,
  • майонез – по вкусу.,
  • соль – по вкусу.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-162

Огурчики очищаем от кожицы и нарезаем небольшими ломтиками-брусочками.

Совет. Желательно выбирать молоденькие огурчики, у которых мякоть молочная, и без жестких семян.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-163

Прибавляем кукурузу, предварительно процедив ее от жидкости.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-164

Сыр нарезаем тоненькой соломкой либо измельчаем на специальной терке, типа для корейских блюд, хотя можно воспользоваться и кухонным комбайном со специальной насадкой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-165

Креветки отвариваем, очищаем и прибавляем к остальным продуктам.

Рекомендация. Многие не знают, как правильно отваривать ракообразных. Неочищенные и замороженные креветки размораживают и опускают уже в кипящую воду не более чем на 180 секунд.

Неочищенные варено-замороженных — 1-2 минут.

Очищенные не обязательно отваривать, их заливают свежим кипятком либо рассолом на 3-4 мин. Если побаиваетесь какой-либо инфекции, то можно отварить, но не дольше 60 секунд.

Для крупных ракообразных, так называемых «королевских», тепловая обработка немного длиннее, до 10 минут, в зависимости от их состояния – свежие, замороженные или неочищенные.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-166

Подготавливаем кальмары. Для этого их также очищаем, нарезаем полукольцами и отвариваем не более 5 минут. Далее остужаем и кладем их к остальным ингредиентам.

Подсказка. Дольше 5 минут отваривать кальмары не стоит. От долгой варки они приобретают жесткость и становятся невкусными. Некоторые хозяйки их не отваривают, а просто чистят, затем нарезают и заливают крутым кипятком и выдерживают точно такое же время.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-167

Прибавляем майонез, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить продукты. Вот и все, кулинарный процесс завершен.

Салат с морскими продуктами – кальмарами и креветками готов, и его можно подавать на стол, украсив листьями салата и веточкой петрушки.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-168

Рецепт 2: салат с креветкой,кальмаром и красной икрой

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Особенно хорош такой праздничный салат на День Святого Валентина и на Новый год.

  • Крабовые палочки или мясо — 200 г
  • Петрушка — 20 г
  • Яйца куриные — 4-5 шт.
  • Кальмары — 200 г
  • Икра красная — 100 г
  • Креветки — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 100-150 мл

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-169

Мелко нарежьте крабовое мясо или крабовые палочки.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-170

Покройте слоем майонеза.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-171

Второй слой — мелко порезанная петрушка. Можно добавить по желанию зеленый лук.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-172

Яйца залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения, варите 7-8 минут. Слейте воду, залейте холодной, охладите яйца, очистите, отделите белки от желтков.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-173

Белки натрите на крупной терке, чуть присолите, залейте майонезом. Это третий слой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-174

Кальмары залейте кипятком, доведите до кипения, проварите минутку и снимите с огня. Если переварите, кальмар будет «резиновый».

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-175

Нарежьте кальмаров соломкой. Это четвертый слой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-176

Желтки натрите на мелкой терке, посыпьте ими кальмаров, смажьте майонезом. Это пятый слой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-177

Креветки отварите в течении 5 минут в подсоленном кипятке. Не размораживайте заранее. Креветки — шестой слой. Смажьте их майонезом.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-178

Сверху украсьте красной икрой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-179

Рецепт 3: морской салат с кальмарами и креветками

Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!

Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.

  • креветки свежемороженые- 300 гр.
  • кальмары- 1 банка (240 гр.)
  • яйца куриные- 5 штук
  • икра красная- 1 банка (140 гр.)
  • майонез

для украшения:

  • перепелиное яйцо- 1 штука
  • маслины без косточек
  • зелень петрушки и укропа

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-180

Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-181

Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-182

Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.

С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.

Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.

Салат уложить слоями:

— кальмары

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-183

— яичный желток

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-184

— майонез

— половина креветок

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-185

— яичный белок

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-186

— майонез

— красная икра

По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина.

Украсить салат укропом и петрушкой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-187

Края салата украсить маслинами без косточек.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-188

Рецепт 4: салат Царский с креветками и кальмаром

Когда вам хочется праздника, душа желает вкусно поесть, то стоит приготовить что-то особенное. Нельзя себе отказывать в удовольствиях. В таких случаях будет уместным «Царский» салат, приготовление которого я для вас подготовила пошагово и с фото. Он готовится с красной икрой, кальмарами и креветками, а для заправки я рекомендую использовать домашний майонез. Я готовлю такой салат только по очень торжественным случаям: это день рождения, юбилей, Новый год или другая памятная дата. Дети такой салат не очень жалуют, так как они больше увлекаются сладостями за столом, а вот взрослым этот салат очень приглянется. Угощение будет во истину царским, так что и вы, и ваши гости останетесь довольными.

  • 200 грамм кальмаров,
  • 200 грамм замороженных креветок,
  • 2 чайн. л. красной икры,
  • 2 шт. куриных яиц,
  • 150 грамм картошки,
  • 70 грамм твердого сыра,
  • 150 грамм майонеза,
  • по вкусу соль.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-189

Отвариваем кальмары, чистим из от пленок, внутренностей и нарезаем на полоски. Варятся кальмары быстро: забрасываем их в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. Сильный огонь не делаем, чтобы не образовывалась пенка. Готовые кальмары остужаем, потом режем полосочками.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-190

Креветки заливаем крутым кипятком и даем им постоять до полного остывания воды. Таким образом креветки приготовятся. Можно их конечно сварить в кипятке около 2-х минут. Готовые креветки чистим от панциря.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-191

Сваренную картошку режем небольшими кубиками. Картошку в процессе варки присаливаем, чтобы не солить в салате.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-192

Вареные яйца измельчаем: подойдет форма небольшого кубика.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-193

Выкладываем салат слоями: картофельный слой, кальмары и яйца. Каждый слой поливаем тонким слоем майонеза. Яичный слой чуть присолить.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-194

Распределяем в салате креветочный слой. Креветки слегка поливаем соусом.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-195

Присыпаем тертым сыром и пропитываем майонезом этот слой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-196

Последним слоем идет красная икра, она также является дополнительным украшением салата.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-197

Салат ставим в холодильник на 20-30 минут, а перед приходом гостей ставим на стол.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-198

Рецепт 5: салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

Очень вкусный и легкий салат.

  • креветки в панцирях 700 г
  • кальмары 700 г
  • крабовые палочки 400 г
  • кукуруза консервированная 1 шт
  • огурец свежий 1-2 шт
  • ананас кольцами консервированый 6 шт
  • майонез по вкусу
  • сок лимона по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вкусу

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-199

Крабовые палочки нарезаем кубиками.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-200

Сливаем жидкость с кукурузы и добавляем к палочкам.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-201

Огурцы нарезаем соломкой. добавляем.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-202

Креветки (я купила замороженные, уже вареные) размораживаем в микроволновке (примерно 5 мин на максимальной мощности). очищаем от панцирей и добавляем к салату.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-203

Кальмары отвариваем (3 мин после закипания) в подсоленной воде. нарезаем полукольцами.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-204

Ананас нарезаем соломкой и отправляем на друшлаг, чтобы стекла жидкость. после добавляем к салату.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-205

Мелко нарезаем зелень. хорошо все перемешиваем. добавляем соль, перец, майонез и сок лимона.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-206

Очень вкусный салат. всем приятного аппетита.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-207

Рецепт 6: Морской бриз — салат с кальмарами и креветками

  • кальмары консервированные — 2 банки
  • креветки — 200 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • куриное яйцо — 4 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 2 ст.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • перец черный молотый — 1 гр
  • соль — 1 гр
  • вода

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-208

Кальмар можно использовать консервированный, а можно отварить дома самостоятельно. Я готовлю из консервированного.

Итак, открыть банку кальмаров. Слить воду. Мясо кальмаров нарезать соломкой. Если будут длинные куски, укоротите их, разрезав пополам.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-209

Откройте банку кукурузы. Слейте жидкость. Саму кукурузу добавьте в емкость, где готовите салат.

Читайте так же:  Салат рецепт с фото итальянский

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-210

Репчатый лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами. Замариновать лук в уксусе и сахаре. Для маринования отдельно смешайте сахар с уксусом. Можно добавить 1 ст. ложку питьевой воды, но это не обязательно. Полученным маринадом залейте лук. Маринуем лук 20 минут. После промываем лук под проточной водой. Отжимаем влагу. Добавляем лук в салат. Пока лук маринуется, помешивайте его каждые 5 минут, чтоб уксус достал всюду.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-211

Отварите вкрутую яйца. Остудите под холодной водой. Очистите. Каждое яйцо поделите пополам, а после нарежьте соломкой (как бы на тонкие дольки поперек половинки). Почти наверняка желток отделится от белка, но белок сохранит форму соломки. Так все должно быть. Добавьте нарезанные яйца в салатник.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-212

Закипятите воду для варки креветок (500 мл). Посолите. В кипящую воду бросить креветки. Вынуть из воды шумовкой через 1 минуту. Очистить и снять панцирь, вынуть тонкую кишечную ниточку. Креветки обычно продают уже проваренные. Мы их подвергаем тепловой обработке ради возобновления вкуса и обеспечения санитарных норм.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-213

В салат при желании можно добавить любую зелень, но это уже факультативно. Наш салат следует заправить майонезом. Соль и специи в салат добавляем по вкусу. Перемешиваем. Подаем к столу в салатнике. Украсить салат пробуйте на свой вкус. Салат очень вкусный. Наверное один из самых удачных рецептов салата из морепродуктов, которые я готовила.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-214

Рецепт 7: салат из артишоков с кальмарами (пошаговые фото)

Что может быть еще полезнее и питательнее, учитывая то, что это еще и вкусно, как ни салат с креветками и кальмарами. Это настоящее праздничное блюдо, которое сможет украсить ваш стол и в обычный день. Нежное мясо кальмара и креветок так и тают во рту, оставляя за собой незабываемое и приятное послевкусие. Удобно еще то, что на приготовление этого блюда вам потребуется немного времени, но зато вы получите огромное удовольствие от его приготовления.

  • Креветки Королевские замороженные 1 килограмм
  • Кальмары кольцами замороженные 1 килограмм
  • Каперсы среднего размера 25–30 штук
  • Маслины зеленые или черные среднего размера 25–30 штук
  • Артишоки маринованные среднего размера 15 штук
  • Зелень петрушки свежая по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон большого размера 1 штука
  • Масло оливковое для заправки салата

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-215

Ставим на большой огонь кастрюлю с обычной водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее приблизительно 1-1,5 столовые ложки соли. Хорошо все перемешиваем и делаем средний огонь. Обычно в супермаркетах и специализированных магазинах нам предлагают замороженные уже вареные креветки. Поэтому все, что нам необходимо сделать, так это засыпать их в кипяток и подождать буквально несколько минут. Итак, выкладываем замороженный морской ингредиент в емкость и ждем, когда вода начнет снова закипать. После закипания варим креветки еще буквально 3-5 минут и затем – выключаем конфорку и отставляем компонент в сторону еще на 3-5 минут.

После этого сливаем воду через дуршлаг и оставляем наши креветки в таком состоянии, чтобы они остыли до комнатной температуры и с ними было удобно работать.

После этого на разделочной доске с помощью ножа очищаем один из главных ингредиентов от головы, панциря и хвоста. Обработанные креветки перекладываем в глубокую миску.

Кольца кальмара сперва необходимо разморозить, поэтому заранее достаем их из морозильника и оставляем в стороне, чтобы они остыли до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае не размораживайте продукт при помощи микроволновки или кипятка, так как это может испортить вкусовые качества кальмаров. После этого промываем кольца кальмара в миске с холодной слегка подсоленной водой.

Затем ставим на большой огонь большую кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее небольшое количество соли, хорошо все перемешиваем столовой ложкой и делаем средний огонь. Сразу же после этого выкладываем в емкость кольца кальмара и варим после закипания воды ровно 5 минут. За этот период времени морской продукт должен увеличиться в размерах и стать мягким. По истечению отведенного времени выключаем конфорку и сливаем воду с кальмарами через дуршлаг. Оставляем в стороне второй главный ингредиент, чтобы с него стекла вода и он остыл до комнатной температуры.

После этого выкладываем кольца кальмара на разделочную доску и измельчаем на небольшие кусочки, воспользовавшись ножом. Обработанные кольца перекладываем в миску с креветками.

Промываем под проточной водой зелень петрушки и после — насухо вытираем ингредиент бумажным полотенцем. Выкладываем его на разделочную доску и мелко рубим с помощью ножа. Измельченную зелень перекладываем в чистую тарелку.

Для этого салата лучше всего подойдут маринованные или консервированные артишоки. Они придадут блюду пикантности и незабываемый вкус. Поэтому выкладываем ингредиент на разделочную доску и измельчаем ножом на небольшие кусочки. Измельченные артишоки перекладываем в свободную тарелку и переходим к следующему этапу приготовления блюда.

Промываем под проточной водой лимон. На разделочной доске разрезаем компонент на две половинки.

Сразу же после этого выдавливаем сок с каждой цитрусовой половинки, воспользовавшись соковыжималкой. Если же под рукой у вас не нашлось такого кухонного прибора, не расстраивайтесь! Так как этот процесс можно проделать и руками. Для этого просто зажмите в ладони кусочек лимона и, сдавливая его в руке, выдавите сок прямо в пиалу или любую другую посуду.

В миску с морепродуктами добавляем мелко рубленую зелень петрушки, кусочки артишоков и оливки. Также вливаем в емкость оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Перчим и солим по вкусу, и после – все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности. А теперь наше блюдо должно обязательно настояться в холодильнике в течение 1 часа. Поэтому перематываем миску с ингредиентами пищевой пленкой, чтобы салат не впитывал другие запахи еды и ставим в холодильный шкаф на 2 — 3 полку.

По истечению отведенного времени достаем салат с креветками и кальмарами из холодильника и, удалив пищевую пленку, пересыпаем блюдо в салатницу. Сразу же после этого вкусное и ароматное «морское чудо» можно подавать к столу. Также этот сочный и аппетитный салатик может стать достойным украшением праздничного стола. Приятного вам аппетита!

Рецепт 8, пошаговый: салат из риса, креветок и кальмара

Креветки и кальмары в последнее время стали частыми гостями на столе. Морепродукты готовят отдельно или включают в состав различных блюд. Например, популярностью пользуется салат с кальмарами и креветками. Он невероятно вкусный, сытный и достаточно необычный, но именно в этом его «изюминка».

Салат с креветками и кальмарами наверняка завоюет внимание всех гостей и будет оценен по достоинству любителями морепродуктов. Несмотря на питательность, он не содержит много калорий, поэтому не испортит фигуру и может быть приготовлен даже на ужин.

  • рис – 0,5 стакана;
  • креветки – 500 г;
  • кальмары – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень, майонез.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-228

Подготовив все необходимые ингредиенты, можно приступать непосредственно к процессу приготовления. Желательно использовать пропаренный рис, который держит форму и не разваривается. Что касается кальмаров, очень важно их не переварить. В противном случае их мясо станет жестким. Минимум усилий, и на столе появится вкусный и ароматный салатик. А поможет его приготовить пошаговый рецепт с фото:

Сначала займитесь рисом. Промойте его, залейте водой в соотношении 1:2, слегка подсолите и варите на медленном огне до готовности. Затем промойте под проточной холодной водой и оставьте стекать в дуршлаге.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-229

Кальмары очистите, промойте и опустите в кипящую, слегка подсоленную воду, на 3 минуты. В магазине продаются уже очищенные кальмары, если вам попались именно такие, первый этап можно пропустить. Нарежьте их кольцами.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-230

Креветки отварите в подсоленной воде, затем охладите и очистите хвостики.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-231

Яйца сварите вкрутую, а затем остудите, очистите и измельчите.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-232

Чтобы вкус салата получился пикантнее, лук следует замариновать. Сначала очистите его, измельчите кубиками или полукольцами, а затем опустите в маринад, который состоит из уксуса, разведенного водой в соотношении 1:2. Достаточно выдержать 15-20 минут.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-233

Зелень промойте, высушите и измельчите. Можно использовать как петрушку, так и укроп.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-234

Смешайте все ингредиенты в одной посуде. В качестве заправки используется майонез. Добавьте его к составляющим салата и тщательно перемешайте.

Осталось только украсить салат и подать его к столу. В качестве украшения можно использовать креветки, красную икру и другие продукты.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-235

Рецепт 9: вкусный салат с кальмаром и креветками (пошагово)

Красивая подача, оригинальная сервировка, оригинальные удачные сочетания – и блюдо превращается в беспроигрышный вариант. Рецепт салата с кальмарами и креветками  вовсе несложный, самое главное, учитывать все хитрости, и не забывать о том, как правильно готовятся ингредиенты. И в итоге у вас вкусный салат с кальмарами и креветками рецепт. Такой салат с кальмарами и креветками  наиболее оригинально смотрится в широком стакане, поэтому советуем попробовать подать его именно так.

  • капуста пекинская – 100 грамм;
  • кальмары мороженные соломкой – 100 грамм;
  • креветки мороженные в панцире -100 грамм;
  • сыр твердого сорта – 100 грамм;
  • вареная морковь – 100 грамм;
  • отварные яйца – 2 штуки;
  • грейпфрут половинка большого плода – штука;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • немного зелени для украшения.
Читайте так же:  Витаминный салат рецепт капуста морковь

Для начала нужно отварить куриные яйца заранее. Остудить их в ледяной воде, почистить.  Морковь помойте, тоже отварите заранее.

Затем вы должны сделать следующее – взять пару листиков пекинской капусты, сложить их вместе, а после этого нарезать очень мелкими кубиками. Эти кубики выкладываем на дно стеклянной прозрачной посуды, в которую и собираемся выкладывать салат. Обязательно берите прозрачное стекло, такую красоту нельзя прятать. Кубики капусты надо покрыть тончайшей майонезной сеточкой.

Теперь очередь кальмаров. Их нужно для начала отварить, и сделать это надо правильно, не то испортите все блюдо. Воду в кастрюльку наливаем, даем её закипеть, а потом выкладываем туда кальмаров и варим ровно в течении 2-3 минут. Если варить дольше, кальмары станут очень жесткими, прожевать их будет просто невозможно. Поэтому эту ответственную процедуру лучше и не делать на глаз, а засекать время. Если кальмары будут переваренными, то держать в кипятке их после этого придется опять не менее часа, для того, чтобы он стали более нежными, но и в размере поле такой долгой варки они уменьшаются в несколько раз, так что лучше не допускать переваривания.

После этого кальмары достаньте шумовкой как можно быстрее, выложите на тарелку, чтобы остывали, а на их место отправьте креветок в панцире, пусть варятся после закипания ровно 5 минут.

Принимайтесь за нарезку. Нужно кальмары порезать мелкими кубиками, выложить на пекинскую капусту и промазать майонезом. Не утрамбовывайте, слой должен оставаться воздушным.

Теперь очередь тертого сыра. Можно тереть на мелкую терку. Можно на крупную, салат в любом случае остается удивительно нежным. Сыр, если тяжело тереть, хотя бы несколько минут подержите в морозильной камере. Выкладывайте его на слой кальмаров, а после этого промазывайте майонезом.

Теперь очередь моркови, которая к данному моменту должна была остужена. Почистите её, потрите на терку, чуть-чуть посолите и  выкладывайте на предыдущий слой, и чуть-чуть промажьте майонезом.

Чистим яйца от скорлупы. Трем на терку и выкладываем следующим слоем, все промазываем тонкой сеткой майонеза.

После этого нужно взять грейпфрут, почистить его – и не только от цедры, но и от пленок-перегородок, которые будут только мешать восприятию салата. Выкладываем кусочки грейпфрута сверху.

Чистим креветок от панциря, выкладываем на грейпфрут. Поливаем верхний слой небольшим количеством майонеза, который вы предварительно смешали с чайной ложкой сока грейпфрута, и украшаем все зеленью. Наш салат с кальмарами и креветками готов к подаче!

© Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

для первой начинки:

  • крабовые палочки

  • яйца

  • сыр нежирный

  • чеснок

  • зелень

  • сметана

для второй начинки:

  • творог

  • сыр

  • огурцы соленые

  • чеснок

  • зелень

  • соль

для третьей начинки:

  • красная рыба

  • огурцы

  • сыр сливочный

  • зелень

для четвертой начинки:

  • сыр адыгейский

  • морковь по-корейски

  • зелень

  • сметана

для пятой начинки:

  • куриное филе

  • сыр твердый

  • огурцы

  • чеснок

  • сметана

для шестой начинки:

  • лук репчатый

  • перец сладкий болгарский

  • огурцы соленые

  • куриное филе

  • помидоры

  • чеснок

  • сметана

для седьмой начинки:

  • морковь

  • свекла

  • чеснок

  • грецкие орехи

  • горчица

  • сметана

для восьмой начинки:

  • грибы

  • сыр

  • яйца

  • зелень

  • масло оливковое

для девятой начинки:

  • сыр сливочный

  • лук репчатый

  • чеснок

  • перец черный молотый

  • перец красный молотый

для десятой начинки:

  • куриная печень

  • сливки 10%

  • перец черный молотый

  • соль

для одиннадцатой начинки:

  • креветки

  • сыр сливочный

  • чеснок

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-244

Из этого рецепта вы сможете узнать, как приготовить салат из морепродуктов. Собственно из морепродуктов мы возьмем кальмаров. Сначала их сварим, затем смешаем с остальными продуктами.

Описание приготовления:

Этот салатик за счет заправки будет довольно пикантным. В принципе, для заправки вы можете выбрать любой остренький корейский соус, который найдете в продаже.
Кроме кальмаров в салат можно добавить осьминогов, будет еще интереснее.

Ингредиенты:

  • Кальмар очищенный — 1 Штука (со щупальцами)
  • Корейский огурец — 1 Штука
  • Лук репчатый — 0,25 Штуки
  • Чили перец — 1 Штука
  • Лук зеленый  — 1 Пучок
  • Зелень — По вкусу
  • Соевый соус — 4 Ст. ложки
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное — 1 Чайная ложка
  • Уксус 6% — 2 Чайных ложки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить “Салат из морепродуктов”

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-245


Вскипятите воду и отварите кальмара буквально одну минуту.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-246


Нарежьте тоненько кальмара.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-247


Теперь для заправки смешайте соус, томатную пасту, измельченный чесночок, масло, уксус. Добавьте соли и перца. Добавьте в соус кальмара.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-248


Нарежьте тоненько овощи и измельчите зелень.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-249


А теперь добавьте овощи и зелень к кальмарам, все хорошо перемешайте и подавайте.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-161


На праздничный стол вкусный и питательный салат с креветками и кальмарами, выбирайте рецепт по вкусу: с красной икрой, сыром, рисом, крабовыми палочками или кукурузой.

Рецепт 1: салат с креветками и кальмарами (с фото)

Салат из кальмаров и креветок не только вкусное блюдо, но и удивительно питательное и нежное. Такой очень вкусный салатик обязательно будет оценен теми гурманами, которые обожают морепродукты в любом их приготовлении. Эта легкая, с ненавязчивым вкусом закуска готовится сравнительно легко и быстро. Всего 20 минут, и можно удивлять домочадцев и гостей изысканным кулинарным шедевром. Рецепт с фото интересного салата я подробно для вас сегодня описала.

  • кальмары – 1 шт.,
  • креветки – 10-15 шт.,
  • огурцы (свежие) – 3 шт.,
  • сыр – 100 гр.,
  • консервированная кукуруза – 100 гр.,
  • майонез – по вкусу.,
  • соль – по вкусу.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-162

Огурчики очищаем от кожицы и нарезаем небольшими ломтиками-брусочками.

Совет. Желательно выбирать молоденькие огурчики, у которых мякоть молочная, и без жестких семян.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-163

Прибавляем кукурузу, предварительно процедив ее от жидкости.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-164

Сыр нарезаем тоненькой соломкой либо измельчаем на специальной терке, типа для корейских блюд, хотя можно воспользоваться и кухонным комбайном со специальной насадкой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-165

Креветки отвариваем, очищаем и прибавляем к остальным продуктам.

Рекомендация. Многие не знают, как правильно отваривать ракообразных. Неочищенные и замороженные креветки размораживают и опускают уже в кипящую воду не более чем на 180 секунд.

Неочищенные варено-замороженных — 1-2 минут.

Очищенные не обязательно отваривать, их заливают свежим кипятком либо рассолом на 3-4 мин. Если побаиваетесь какой-либо инфекции, то можно отварить, но не дольше 60 секунд.

Для крупных ракообразных, так называемых «королевских», тепловая обработка немного длиннее, до 10 минут, в зависимости от их состояния – свежие, замороженные или неочищенные.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-166

Подготавливаем кальмары. Для этого их также очищаем, нарезаем полукольцами и отвариваем не более 5 минут. Далее остужаем и кладем их к остальным ингредиентам.

Подсказка. Дольше 5 минут отваривать кальмары не стоит. От долгой варки они приобретают жесткость и становятся невкусными. Некоторые хозяйки их не отваривают, а просто чистят, затем нарезают и заливают крутым кипятком и выдерживают точно такое же время.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-167

Прибавляем майонез, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить продукты. Вот и все, кулинарный процесс завершен.

Салат с морскими продуктами – кальмарами и креветками готов, и его можно подавать на стол, украсив листьями салата и веточкой петрушки.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-168

Рецепт 2: салат с креветкой,кальмаром и красной икрой

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Особенно хорош такой праздничный салат на День Святого Валентина и на Новый год.

  • Крабовые палочки или мясо — 200 г
  • Петрушка — 20 г
  • Яйца куриные — 4-5 шт.
  • Кальмары — 200 г
  • Икра красная — 100 г
  • Креветки — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 100-150 мл

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-169

Мелко нарежьте крабовое мясо или крабовые палочки.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-170

Покройте слоем майонеза.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-171

Второй слой — мелко порезанная петрушка. Можно добавить по желанию зеленый лук.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-172

Яйца залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения, варите 7-8 минут. Слейте воду, залейте холодной, охладите яйца, очистите, отделите белки от желтков.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-173

Белки натрите на крупной терке, чуть присолите, залейте майонезом. Это третий слой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-174

Кальмары залейте кипятком, доведите до кипения, проварите минутку и снимите с огня. Если переварите, кальмар будет «резиновый».

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-175

Нарежьте кальмаров соломкой. Это четвертый слой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-176

Желтки натрите на мелкой терке, посыпьте ими кальмаров, смажьте майонезом. Это пятый слой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-177

Креветки отварите в течении 5 минут в подсоленном кипятке. Не размораживайте заранее. Креветки — шестой слой. Смажьте их майонезом.

Читайте так же:  Тиффани салат рецепт с фото в виде грозди винограда

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-178

Сверху украсьте красной икрой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-179

Рецепт 3: морской салат с кальмарами и креветками

Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!

Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.

  • креветки свежемороженые- 300 гр.
  • кальмары- 1 банка (240 гр.)
  • яйца куриные- 5 штук
  • икра красная- 1 банка (140 гр.)
  • майонез

для украшения:

  • перепелиное яйцо- 1 штука
  • маслины без косточек
  • зелень петрушки и укропа

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-180

Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-181

Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-182

Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.

С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.

Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.

Салат уложить слоями:

— кальмары

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-183

— яичный желток

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-184

— майонез

— половина креветок

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-185

— яичный белок

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-186

— майонез

— красная икра

По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина.

Украсить салат укропом и петрушкой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-187

Края салата украсить маслинами без косточек.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-188

Рецепт 4: салат Царский с креветками и кальмаром

Когда вам хочется праздника, душа желает вкусно поесть, то стоит приготовить что-то особенное. Нельзя себе отказывать в удовольствиях. В таких случаях будет уместным «Царский» салат, приготовление которого я для вас подготовила пошагово и с фото. Он готовится с красной икрой, кальмарами и креветками, а для заправки я рекомендую использовать домашний майонез. Я готовлю такой салат только по очень торжественным случаям: это день рождения, юбилей, Новый год или другая памятная дата. Дети такой салат не очень жалуют, так как они больше увлекаются сладостями за столом, а вот взрослым этот салат очень приглянется. Угощение будет во истину царским, так что и вы, и ваши гости останетесь довольными.

  • 200 грамм кальмаров,
  • 200 грамм замороженных креветок,
  • 2 чайн. л. красной икры,
  • 2 шт. куриных яиц,
  • 150 грамм картошки,
  • 70 грамм твердого сыра,
  • 150 грамм майонеза,
  • по вкусу соль.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-189

Отвариваем кальмары, чистим из от пленок, внутренностей и нарезаем на полоски. Варятся кальмары быстро: забрасываем их в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. Сильный огонь не делаем, чтобы не образовывалась пенка. Готовые кальмары остужаем, потом режем полосочками.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-190

Креветки заливаем крутым кипятком и даем им постоять до полного остывания воды. Таким образом креветки приготовятся. Можно их конечно сварить в кипятке около 2-х минут. Готовые креветки чистим от панциря.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-191

Сваренную картошку режем небольшими кубиками. Картошку в процессе варки присаливаем, чтобы не солить в салате.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-192

Вареные яйца измельчаем: подойдет форма небольшого кубика.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-193

Выкладываем салат слоями: картофельный слой, кальмары и яйца. Каждый слой поливаем тонким слоем майонеза. Яичный слой чуть присолить.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-194

Распределяем в салате креветочный слой. Креветки слегка поливаем соусом.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-195

Присыпаем тертым сыром и пропитываем майонезом этот слой.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-196

Последним слоем идет красная икра, она также является дополнительным украшением салата.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-197

Салат ставим в холодильник на 20-30 минут, а перед приходом гостей ставим на стол.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-198

Рецепт 5: салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

Очень вкусный и легкий салат.

  • креветки в панцирях 700 г
  • кальмары 700 г
  • крабовые палочки 400 г
  • кукуруза консервированная 1 шт
  • огурец свежий 1-2 шт
  • ананас кольцами консервированый 6 шт
  • майонез по вкусу
  • сок лимона по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вкусу

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-199

Крабовые палочки нарезаем кубиками.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-200

Сливаем жидкость с кукурузы и добавляем к палочкам.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-201

Огурцы нарезаем соломкой. добавляем.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-202

Креветки (я купила замороженные, уже вареные) размораживаем в микроволновке (примерно 5 мин на максимальной мощности). очищаем от панцирей и добавляем к салату.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-203

Кальмары отвариваем (3 мин после закипания) в подсоленной воде. нарезаем полукольцами.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-204

Ананас нарезаем соломкой и отправляем на друшлаг, чтобы стекла жидкость. после добавляем к салату.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-205

Мелко нарезаем зелень. хорошо все перемешиваем. добавляем соль, перец, майонез и сок лимона.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-206

Очень вкусный салат. всем приятного аппетита.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-207

Рецепт 6: Морской бриз — салат с кальмарами и креветками

  • кальмары консервированные — 2 банки
  • креветки — 200 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • куриное яйцо — 4 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 2 ст.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • перец черный молотый — 1 гр
  • соль — 1 гр
  • вода

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-208

Кальмар можно использовать консервированный, а можно отварить дома самостоятельно. Я готовлю из консервированного.

Итак, открыть банку кальмаров. Слить воду. Мясо кальмаров нарезать соломкой. Если будут длинные куски, укоротите их, разрезав пополам.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-209

Откройте банку кукурузы. Слейте жидкость. Саму кукурузу добавьте в емкость, где готовите салат.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-210

Репчатый лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами. Замариновать лук в уксусе и сахаре. Для маринования отдельно смешайте сахар с уксусом. Можно добавить 1 ст. ложку питьевой воды, но это не обязательно. Полученным маринадом залейте лук. Маринуем лук 20 минут. После промываем лук под проточной водой. Отжимаем влагу. Добавляем лук в салат. Пока лук маринуется, помешивайте его каждые 5 минут, чтоб уксус достал всюду.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-211

Отварите вкрутую яйца. Остудите под холодной водой. Очистите. Каждое яйцо поделите пополам, а после нарежьте соломкой (как бы на тонкие дольки поперек половинки). Почти наверняка желток отделится от белка, но белок сохранит форму соломки. Так все должно быть. Добавьте нарезанные яйца в салатник.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-212

Закипятите воду для варки креветок (500 мл). Посолите. В кипящую воду бросить креветки. Вынуть из воды шумовкой через 1 минуту. Очистить и снять панцирь, вынуть тонкую кишечную ниточку. Креветки обычно продают уже проваренные. Мы их подвергаем тепловой обработке ради возобновления вкуса и обеспечения санитарных норм.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-213

В салат при желании можно добавить любую зелень, но это уже факультативно. Наш салат следует заправить майонезом. Соль и специи в салат добавляем по вкусу. Перемешиваем. Подаем к столу в салатнике. Украсить салат пробуйте на свой вкус. Салат очень вкусный. Наверное один из самых удачных рецептов салата из морепродуктов, которые я готовила.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-214

Рецепт 7: салат из артишоков с кальмарами (пошаговые фото)

Что может быть еще полезнее и питательнее, учитывая то, что это еще и вкусно, как ни салат с креветками и кальмарами. Это настоящее праздничное блюдо, которое сможет украсить ваш стол и в обычный день. Нежное мясо кальмара и креветок так и тают во рту, оставляя за собой незабываемое и приятное послевкусие. Удобно еще то, что на приготовление этого блюда вам потребуется немного времени, но зато вы получите огромное удовольствие от его приготовления.

  • Креветки Королевские замороженные 1 килограмм
  • Кальмары кольцами замороженные 1 килограмм
  • Каперсы среднего размера 25–30 штук
  • Маслины зеленые или черные среднего размера 25–30 штук
  • Артишоки маринованные среднего размера 15 штук
  • Зелень петрушки свежая по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон большого размера 1 штука
  • Масло оливковое для заправки салата

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-215

Ставим на большой огонь кастрюлю с обычной водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее приблизительно 1-1,5 столовые ложки соли. Хорошо все перемешиваем и делаем средний огонь. Обычно в супермаркетах и специализированных магазинах нам предлагают замороженные уже вареные креветки. Поэтому все, что нам необходимо сделать, так это засыпать их в кипяток и подождать буквально несколько минут. Итак, выкладываем замороженный морской ингредиент в емкость и ждем, когда вода начнет снова закипать. После закипания варим креветки еще буквально 3-5 минут и затем – выключаем конфорку и отставляем компонент в сторону еще на 3-5 минут.

После этого сливаем воду через дуршлаг и оставляем наши креветки в таком состоянии, чтобы они остыли до комнатной температуры и с ними было удобно работать.

После этого на разделочной доске с помощью ножа очищаем один из главных ингредиентов от головы, панциря и хвоста. Обработанные креветки перекладываем в глубокую миску.

Кольца кальмара сперва необходимо разморозить, поэтому заранее достаем их из морозильника и оставляем в стороне, чтобы они остыли до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае не размораживайте продукт при помощи микроволновки или кипятка, так как это может испортить вкусовые качества кальмаров. После этого промываем кольца кальмара в миске с холодной слегка подсоленной водой.

Затем ставим на большой огонь большую кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее небольшое количество соли, хорошо все перемешиваем столовой ложкой и делаем средний огонь. Сразу же после этого выкладываем в емкость кольца кальмара и варим после закипания воды ровно 5 минут. За этот период времени морской продукт должен увеличиться в размерах и стать мягким. По истечению отведенного времени выключаем конфорку и сливаем воду с кальмарами через дуршлаг. Оставляем в стороне второй главный ингредиент, чтобы с него стекла вода и он остыл до комнатной температуры.

Читайте так же:  Рецепт салата с отварной рыбой

После этого выкладываем кольца кальмара на разделочную доску и измельчаем на небольшие кусочки, воспользовавшись ножом. Обработанные кольца перекладываем в миску с креветками.

Промываем под проточной водой зелень петрушки и после — насухо вытираем ингредиент бумажным полотенцем. Выкладываем его на разделочную доску и мелко рубим с помощью ножа. Измельченную зелень перекладываем в чистую тарелку.

Для этого салата лучше всего подойдут маринованные или консервированные артишоки. Они придадут блюду пикантности и незабываемый вкус. Поэтому выкладываем ингредиент на разделочную доску и измельчаем ножом на небольшие кусочки. Измельченные артишоки перекладываем в свободную тарелку и переходим к следующему этапу приготовления блюда.

Промываем под проточной водой лимон. На разделочной доске разрезаем компонент на две половинки.

Сразу же после этого выдавливаем сок с каждой цитрусовой половинки, воспользовавшись соковыжималкой. Если же под рукой у вас не нашлось такого кухонного прибора, не расстраивайтесь! Так как этот процесс можно проделать и руками. Для этого просто зажмите в ладони кусочек лимона и, сдавливая его в руке, выдавите сок прямо в пиалу или любую другую посуду.

В миску с морепродуктами добавляем мелко рубленую зелень петрушки, кусочки артишоков и оливки. Также вливаем в емкость оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Перчим и солим по вкусу, и после – все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности. А теперь наше блюдо должно обязательно настояться в холодильнике в течение 1 часа. Поэтому перематываем миску с ингредиентами пищевой пленкой, чтобы салат не впитывал другие запахи еды и ставим в холодильный шкаф на 2 — 3 полку.

По истечению отведенного времени достаем салат с креветками и кальмарами из холодильника и, удалив пищевую пленку, пересыпаем блюдо в салатницу. Сразу же после этого вкусное и ароматное «морское чудо» можно подавать к столу. Также этот сочный и аппетитный салатик может стать достойным украшением праздничного стола. Приятного вам аппетита!

Рецепт 8, пошаговый: салат из риса, креветок и кальмара

Креветки и кальмары в последнее время стали частыми гостями на столе. Морепродукты готовят отдельно или включают в состав различных блюд. Например, популярностью пользуется салат с кальмарами и креветками. Он невероятно вкусный, сытный и достаточно необычный, но именно в этом его «изюминка».

Салат с креветками и кальмарами наверняка завоюет внимание всех гостей и будет оценен по достоинству любителями морепродуктов. Несмотря на питательность, он не содержит много калорий, поэтому не испортит фигуру и может быть приготовлен даже на ужин.

  • рис – 0,5 стакана;
  • креветки – 500 г;
  • кальмары – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень, майонез.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-228

Подготовив все необходимые ингредиенты, можно приступать непосредственно к процессу приготовления. Желательно использовать пропаренный рис, который держит форму и не разваривается. Что касается кальмаров, очень важно их не переварить. В противном случае их мясо станет жестким. Минимум усилий, и на столе появится вкусный и ароматный салатик. А поможет его приготовить пошаговый рецепт с фото:

Сначала займитесь рисом. Промойте его, залейте водой в соотношении 1:2, слегка подсолите и варите на медленном огне до готовности. Затем промойте под проточной холодной водой и оставьте стекать в дуршлаге.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-229

Кальмары очистите, промойте и опустите в кипящую, слегка подсоленную воду, на 3 минуты. В магазине продаются уже очищенные кальмары, если вам попались именно такие, первый этап можно пропустить. Нарежьте их кольцами.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-230

Креветки отварите в подсоленной воде, затем охладите и очистите хвостики.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-231

Яйца сварите вкрутую, а затем остудите, очистите и измельчите.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-232

Чтобы вкус салата получился пикантнее, лук следует замариновать. Сначала очистите его, измельчите кубиками или полукольцами, а затем опустите в маринад, который состоит из уксуса, разведенного водой в соотношении 1:2. Достаточно выдержать 15-20 минут.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-233

Зелень промойте, высушите и измельчите. Можно использовать как петрушку, так и укроп.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-234

Смешайте все ингредиенты в одной посуде. В качестве заправки используется майонез. Добавьте его к составляющим салата и тщательно перемешайте.

Осталось только украсить салат и подать его к столу. В качестве украшения можно использовать креветки, красную икру и другие продукты.

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото vkusnye-salaty-iz-moreproduktov-recepty-s-foto-235

Рецепт 9: вкусный салат с кальмаром и креветками (пошагово)

Красивая подача, оригинальная сервировка, оригинальные удачные сочетания – и блюдо превращается в беспроигрышный вариант. Рецепт салата с кальмарами и креветками  вовсе несложный, самое главное, учитывать все хитрости, и не забывать о том, как правильно готовятся ингредиенты. И в итоге у вас вкусный салат с кальмарами и креветками рецепт. Такой салат с кальмарами и креветками  наиболее оригинально смотрится в широком стакане, поэтому советуем попробовать подать его именно так.

  • капуста пекинская – 100 грамм;
  • кальмары мороженные соломкой – 100 грамм;
  • креветки мороженные в панцире -100 грамм;
  • сыр твердого сорта – 100 грамм;
  • вареная морковь – 100 грамм;
  • отварные яйца – 2 штуки;
  • грейпфрут половинка большого плода – штука;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • немного зелени для украшения.

Для начала нужно отварить куриные яйца заранее. Остудить их в ледяной воде, почистить.  Морковь помойте, тоже отварите заранее.

Затем вы должны сделать следующее – взять пару листиков пекинской капусты, сложить их вместе, а после этого нарезать очень мелкими кубиками. Эти кубики выкладываем на дно стеклянной прозрачной посуды, в которую и собираемся выкладывать салат. Обязательно берите прозрачное стекло, такую красоту нельзя прятать. Кубики капусты надо покрыть тончайшей майонезной сеточкой.

Теперь очередь кальмаров. Их нужно для начала отварить, и сделать это надо правильно, не то испортите все блюдо. Воду в кастрюльку наливаем, даем её закипеть, а потом выкладываем туда кальмаров и варим ровно в течении 2-3 минут. Если варить дольше, кальмары станут очень жесткими, прожевать их будет просто невозможно. Поэтому эту ответственную процедуру лучше и не делать на глаз, а засекать время. Если кальмары будут переваренными, то держать в кипятке их после этого придется опять не менее часа, для того, чтобы он стали более нежными, но и в размере поле такой долгой варки они уменьшаются в несколько раз, так что лучше не допускать переваривания.

После этого кальмары достаньте шумовкой как можно быстрее, выложите на тарелку, чтобы остывали, а на их место отправьте креветок в панцире, пусть варятся после закипания ровно 5 минут.

Принимайтесь за нарезку. Нужно кальмары порезать мелкими кубиками, выложить на пекинскую капусту и промазать майонезом. Не утрамбовывайте, слой должен оставаться воздушным.

Теперь очередь тертого сыра. Можно тереть на мелкую терку. Можно на крупную, салат в любом случае остается удивительно нежным. Сыр, если тяжело тереть, хотя бы несколько минут подержите в морозильной камере. Выкладывайте его на слой кальмаров, а после этого промазывайте майонезом.

Теперь очередь моркови, которая к данному моменту должна была остужена. Почистите её, потрите на терку, чуть-чуть посолите и  выкладывайте на предыдущий слой, и чуть-чуть промажьте майонезом.

Чистим яйца от скорлупы. Трем на терку и выкладываем следующим слоем, все промазываем тонкой сеткой майонеза.

После этого нужно взять грейпфрут, почистить его – и не только от цедры, но и от пленок-перегородок, которые будут только мешать восприятию салата. Выкладываем кусочки грейпфрута сверху.

Чистим креветок от панциря, выкладываем на грейпфрут. Поливаем верхний слой небольшим количеством майонеза, который вы предварительно смешали с чайной ложкой сока грейпфрута, и украшаем все зеленью. Наш салат с кальмарами и креветками готов к подаче!

© Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Изображение - Вкусные салаты из морепродуктов рецепты с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here