Вареная курица рецепт салат

Детальное описание: вареная курица рецепт салат из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Содержание

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-379

Если вы никогда не ели салат с фасолью и курицей, то представленная здесь подборка рецептов позволит вам наверстать упущенное. Привлекательность всех предложенных решений состоит в том, что каждое из них получается очень питательным и сытным. Как правило, многие мужчины не любят подобные закуски, считая, что наесться ими нельзя. Но только не в данном случае! Аппетитное сочетание мяса и бобов позволит утолить голод. При этом такие кулинарные сочетания не заставят вас долго возиться на кухне. Проверьте сами!

Салат с курицей, фасолью и помидором Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-380

Добавление фасоли в салат с куриным мясом априори делает закуску более сытной и питательной. Оригинальный салат с красной фасолью консервированной и курицей не стал исключением.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам потребуются следующие составляющие:

  • белая фасоль консервированная – 1 банка;
  • варёное куриное филе – 150 г;
  • томат – 1 шт.;
  • варёное яйцо – 3 шт.;
  • зелень свежая — 1 пучок;
  • соус – по вкусу.

На заметку! Оригинальная заправка делается просто. Для этого достаточно смешать сметану, измельчённый чеснок, мелко натёртые огурчики маринованные, соль и перец.

Способ приготовления

Вероятно, для праздничного стола такой рецепт не подходит, но на каждый день этой закуске равных нет. Этот салат с курицей и фасолью консервированной настолько сытный, что может заменить собой полноценное блюдо.

Видео (кликните для воспроизведения).
  1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-381

  1. Варёное куриное филе порезать небольшими кубиками. Как вариант можно разобрать мясо на волокна.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-382

  1. Варёные куриные яйца очистить от скорлупы и порезать их небольшими кубиками либо натереть на тёрке.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-383

  1. Вымыть томат. Порезать овощ небольшими кубиками.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-384

  1. Ополоснуть зелень и обсушить её. Мелко порубить ножом.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-385

  1. Отправить в салатник куриное мясо, томат, яйца и зелень. С консервированной белой фасоли слить жидкость. Отправить её к остальным продуктам.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-386

  1. Заправить салат соусом. Хорошо всё перемешать – и можно подавать к столу!

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-387

Такой салат с варёной курицей и с белой фасолью получается очень сытным и вкусным, а простой рецепт не вызовет у вас и малейшей проблемы во время реализации.

Очень простой салат с курицей и фасолью консервированной Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-388

Этот салат состоит из минимального набора ингредиентов, но получается невероятно сытным и вкусным.

Время приготовления – 7 минут.

Количество порций – 10.

Ингредиенты

Какие продукты нужны, чтобы по-быстренькому сделать такой салат с куриной грудкой и фасолью? Тут всё очень просто:

  • красная консервированная фасоль – 1 кг;
  • варёное куриное мясо – 800 г;
  • чеснок – 3 дольки;
  • свежий укроп – 1 пучок;
  • майонез и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить такой салатик вам не составит труда. Тут всё делается просто и невероятно быстро.

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-389

  1. Отбросить консервированную фасоль на дуршлаг или сито и слить с неё жидкость. Но сами бобы промывать не стоит. В противном случае вода смоет густой рассол, который придаёт вкусу готового блюда особую пикантность и насыщенность.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-390

  1. Чеснок очистить. Мелко-мелко порезать его ножом, чтобы получилась крошка.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-391

  1. Мелко порезать варёное куриное филе.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-392

  1. В большой общий салатник переложить куриное мясо и консервированную фасоль. Хорошенько перемешать эти компоненты.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-393

  1. Добавить к ним измельченный чеснок. Вымыть и обсушить укроп. Мелко его порубить. Смешать с майонезом (лучше всего использовать домашний соус, поскольку с ним салат получается более нежным и изысканным). Отправить полученную заправку в салат. Всё как следует перемешать.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-394

Наш простой, но очень вкусный куриный салат из куриной грудки и фасоли с чесноком готов. Приятного аппетита!

Салат «Мюнхен» с курицей и фасолью Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-395

Ещё один популярный вариант закуски – это салат «Мюнхен» с курицей и фасолью. Приготовить его можно не только в будни, но и в праздники. Он великолепно вписывается в торжественное меню.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 7.

Ингредиенты

Все ингредиенты доступные, всегда найдутся под рукой у хозяйки. Список компонентов следующий:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • красная фасоль (без соуса) – 1 банка;
  • репчатый лук – 1/2 головки;
  • твердый сыр – 100-150 г;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Такой микс с куриным филе, фасолью и сыром приготовить несложно. Кстати, немного изменить его вкус можно, если в следующий раз положить не свежий, а солёный огурец.

  1. Заранее отварить куриную грудку в подсоленной воде, дать ей остыть. Нарезать мясо курицы небольшими кубиками.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-396

  1. Далее высыпьте фасоль на дуршлаг, промойте и дайте просохнуть.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-397

  1. Возьмите половину средней луковицы и нарежьте максимально мелко. Для приготовления салата подойдут также другие виды лука, например, красный.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-398

  1. Следующий ингредиент – огурец.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-399

На заметку! Если кожура слишком жёсткая и старая, тогда перед нарезкой очистите овощ и нарежьте его кубиками.

  1. Используя крупную тёрку, натрите сыр.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-400

  1. Все ингредиенты смешать в одной посуде. Солить не надо из-за присутствия в салате сыра, что сам по себе солоноват. Перемешиваем всё в однородную массу и добавляем майонез и снова мешаем. Если вы — сторонник правильного питания, вместо майонеза используйте мягкий творог или натуральный йогурт.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-401

Салат готов! Для сервировки используйте листья салата или зелень на выбор. Приятного аппетита!

Салат из курицы с красной фасолью и сухариками Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-402

Невероятно аппетитным и сытным получается салат из курицы с фасолью красной и сухариками. Он прекрасно дополняется кукурузой. А если вы хотите приготовить максимально питательный микс, то положите в закуску ещё и варёные куриные яйца. Они точно не испортят вкус готового блюда.

Читайте так же:  Салат рыжик рецепт на зиму

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Вот такие продукты нам будут необходимы:

  • варёная куриная грудка – 1 шт.;
  • красная консервированная фасоль – 1 банка;
  • чёрный хлеб – 1/3 буханки;
  • томат – 1-2 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соль и специи – по вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Способ приготовления

Чтобы приготовить такой сытный салат на основе куриного мяса и красной консервированной фасоли, вам не придётся обладать навыками профессионального повара. Закуска делается элементарно просто, но получается невероятно аппетитной.

  1. Первым делом следует заняться куриным мясом. Варёную грудку нужно разобрать на филе. Мясо следует порезать небольшими кусочками. Отправить подготовленное филе в глубокий салатник.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-403

  1. В проточной воде вымыть томаты. Насухо вытереть их. Порезать овощи маленькими кубиками. Отправить к куриному филе в посуду.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-404

  1. С консервированной кукурузы потребуется слить жидкость. Зёрна без рассола переложить к миксу из томатов и куриной грудки.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-405

  1. Открыть баночку с консервированной красной фасолью. Бобы отбросить на сито и тщательно промыть под струей проточной воды. Переложить фасоль в салатник.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-406

  1. Сделать сухарики. Для этого порезать хлеб на ломтики. С каждого куска срезать горбушку и корочки. Порезать мякиш небольшими квадратиками. Переложить нарезку в чистый полиэтиленовый пакет. Добавить к хлебу соль и специи. Очистить чеснок и измельчить его. Отправить к хлебу. Влить растительное масло. Хорошенько зафиксировать пакет, и несколько раз всё встряхнуть. Это позволит напитаться маслом и специями каждому сухарику. Выложить заготовку на противень и на 20 минут отправить хлебные кусочки в духовку, разогретую до 180°.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-407

  1. Сервировать салат. Все ингредиенты перемешать и выложить на тарелку, украшенную листьями салата. Сверху распределить микс. Рядом выложить сухарики.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-408

На заметку! Не добавляйте хлебные кубики в сам салат. В противном случае сок овощей размочит их и сделает малосъедобными.

Готово! Такая закуска получается очень аппетитной и сытной. Заправить её можно соусом «Цезарь», майонезом, сметаной, смешанной с молотым чёрным перчиком и измельчённым чесночком – вариантов много. А можно и вовсе отказаться от заправки. Сок, который дают овощи в сочетании друг с другом, хорош сам по себе и по большому счёту в дополнении не нуждается.

Видео-рецепты

Если вы – начинающий кулинар, а потому толком не знаете, как сделать салат из куриной грудки и фасоли, то вам помогут наглядные инструкции. Сориентироваться на кухне вам окажется в разы проще, если вы будете использовать не только рецепты с фото, но и видео-ролики:

Салат с куриной грудкой и стручковой фасолью

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-409

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
137 ккал
Белков: 9 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 4 гр
Б/Ж/У: 38 / 45 / 17
Н75 / С25 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Лерочка

Просмотров: 797

Комментариев: 0

Отварное куриное филе, крабовые палочки, яйца и свежие огурцы порезать кубиками средних размеров. Перед подачей на стол (только перед подачей) посолить, заправить майонезом, зелёным луком и зеленью. Перемешать. Салат можно дополнять: кукурузой, листьями салата или китайской капустой. Я заправляю сметаной с соевым соусом, но это на любителя.

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории – 238 ккал/100г
  • Курица ii категории – 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи – 241 ккал/100г
  • Цыплята – 140 ккал/100г
  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Крабовые палочки – 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные – 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб – 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар – 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб – 70 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Лук зеленый – 19 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Курица, Крабовые палочки, Куриные яйца, Огурцы, Зелёный лук, Зелень, Майонез

Обычный «Салат Оливье» с вареной колбасой, это классика. В наше время купить вкусную и недорогую вареную колбасу затруднительно. Поэтому, смело можно поменять колбасу, каким-нибудь мясом. Например, взять говядину, свинину, копченые продукты или птицу

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-416

В предыдущей статье я познакомил Вас с праздничным салатом Оливье, в котором присутствует вареная колбаса: Салат Оливье по классическому рецепту с колбасой.

Сегодня хочу предложить на Новый 2019 год попробовать приготовить традиционно салат Оливье. Вместо вареной колбасы положить в салат мясо курицы.

Новогодний классический салат Оливье с курицей и огурцами

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-417

Ингредиенты

  • Куриная грудка 1 шт.
  • Картофель отваренный 3-4 шт.
  • Морковь большая отваренная 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо в крутую 3 шт.
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Огурец маринованный 4-5 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление

Картофель и морковь необходимо отварить заранее.

Ставим на плиту воду, доводим до кипения, солим. Только после этого бросаем в соленую воду овощи. Остужаем и чистим от кожуры.

Читайте так же:  Салат из куриной грудки рецепт простой рецепт

Яйцо, также варим в соленой воде, чистим от скорлупы

Нарезаем все составляющие кубиками, размером с зеленый горошек.

Первым делом нарезаем картофель

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-419

Таким же образом поступаем с морковкой, нарезаем кубиками. Морковь надо попробовать. Применять в салате именно вкусную морковь, тогда и салат будет вкусным

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-420

Крошим на кубики вареное яйцо. Складываем в большую емкость вместе с предыдущими нарезанными овощами

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-421

Репчатый лук надо порубить еще мельче, чем предыдущие компоненты. Чтобы он реже попадался на язык, это будет не очень вкусно.

Кто не любит лук в салате, можно обойтись без него

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-422

Добавляем лук к нарезанным овощам и яйцам.

Свежий огурец почистим от кожуры. Если у нас молодые огурцы с собственной грядки или теплицы, можно не чистить.

Нарезаем ровными кубиками свежий и маринованные огурцы из банки. Отправляем их в емкость с салатом, у нас, это небольшой тазик

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-423

Последнее, что осталось нарезать кубиками, это куриная грудка. Которую мы, предварительно, отварили в соленой воде. При этом, кладем мясо в закипевшую воду. Оно будет меньше разваливаться

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-424

Если бы нам нужен был бульон, клали бы мясо в холодную воду

Добавляем к измельченным продуктам зеленый горошек, хорошо все перемешиваем

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-425

Если салат готовится заранее, например, к завтрашнему дню, его перемешивать не надо. Перекладываем в другую посуду, накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Перед подачей, перемешаем его и заправим майонезом

Перед подачей на стол, накладываем в чашку необходимое количество салата

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-426

Майонез, приготовленный для заправки, солим 2 щепотками соли, добавляем душистый перец. Хорошо компоненты перемешиваем.

Перец намного вкуснее, когда он содержится в майонезе. Получается своеобразная заправка для салата.

Кладем 1 столовую ложку заправки, перемешиваем так, чтобы на каждом кубике был майонез

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-427

Хотя, накладываем майонез по вкусу, кто, как любит.

Подать на стол можно по-разному. Предлагаю один из вариантов на праздничный стол.

Берем кулинарное кольцо, они продаются в магазине разных размеров. Можно взять большое кольцо с замком для выпечки бисквита. Накладываем в него салат, хорошо уминаем, чтобы создать форму, до самого края

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-428

Сверху, накладываем немного салата, уже не приминая его, снимаем вверх кольцо.

Украшаем сверху веточкой петрушки или кинзы

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-429

Блюдо готово, оно очень красивое и вкусное

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-430

Буду рад, если вы узнали, что-нибудь, новенькое для себя, при приготовлении этого простого и очень любимого многими людьми салата.

Простой салат Оливье с курицей, свежим огурцом и кукурузой

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-431

Ингредиенты

  • Куриная грудка 400 г
  • Картофель 4-5 шт.
  • Морковь 4 шт.
  • Лук маринованный 100 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец свежий 2 шт.
  • Кукуруза 1 банка
  • Майонез

Приготовление начинаем с того, что заранее моем картофель, морковь и ставим на плиту вариться. Варим до готовности 15-20 минут в соленой воде

В отдельной емкости отвариваем яйца вкрутую. Воду тоже посолим.Если яйца лопнут, то в соленой воде они не расползутся. К моменту нарезания компонентов, картофель, морковь, яйца должны быть сварены, очищены и остужены.

То же самое делаем с куриной грудкой. Ее бросаем в кипяток и варим в соленой воде до готовности. Остужаем перед нарезкой в салат.

Именно так, кладем в горячую воду. При этом кубики не будут расползаться. Если бы нам нужен был бульон, тогда в холодную воду.

Помоем свежие огурцы, если я покупаю огурцы на рынке, перед шинковкой в салат, всегда очищаю от кожуры, с домашними огурчиками такого делать не надо.

Итак, нарезаем свежие огурцы кубиками, примерно, равными зеленому горошку, отправляем в большую миску, чтобы потом было легче размешивать

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-432

Высыпаем маринованный лук, если маринованного лука у вас нет, можно нарезать одну головку свежего лука. Или вообще обойтись без лука, для тех, кто не любит свежий лук в салате.

Добавляем маринованную кукурузу, предварительно сливаем рассол из банки, он нам не нужен

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-433

Нарезаем картофель кубиками, таких же размеров, отправляем в миску

Измельчаем яйцо, отправляем к уже нарезанным компонентам

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-435

Нарезаем морковь, сначала вдоль, потом поперек и добавляем в миску

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-436

Куриную грудку надо, тоже, сначала нарезать на длинные полоски, потом поперек

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-437

Размешиваем в миске все ингредиенты. В таком виде салат может стоять 2 суток, если его прикрыть пленкой и поставить в холодильник

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-438

Перед подачей, накладываем в салатник, заправляем майонезом. Сначала надо положить майонеза 1 столовую ложку и хорошо размешать, чтобы майонез покрывал каждый кубик. Потом, добавляем уже по вкусу, оформляем и подаем на стол. Если не хватает соли, можно добавить

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-439

Рецепт очень простой, и можно его попробовать сделать без зеленого горошка.

Пробуйте, экспериментируйте!

Очень вкусный Оливье на праздничный стол с курицей и солеными огурцами

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-440

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Сметана для заправки

Для начала, опускаем в кастрюлю морковь и картофель. Наливаем воды, ставим на плиту. Варим 30 минут с момента закипания воды

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-441

Варим яйца 10 минут с момента закипания.

Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой, для ускорения остывания

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-442

Также, для оливье с курицей, отварим в соленой воде куриное филе. Варим 15 минут с момента закипания воды в небольшой кастрюле. Убираем накипь

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-443

Проверяем ножом, сварились картофель и морковь, или нет. Если все протыкается свободно, значит сварились. Сливаем воду, оставляем в кастрюле для остывания

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-444

Курица сварилась, сливаем бульон. Остужаем ее, чтобы потом можно было легко нарезать и не обжечься.

Все остыло, можно приступать к нарезке. Начинаем с филе курицы.

Нарезаем курицу кубиком, складываем в большую миску

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-445

Почистим от кожуры картофель

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-446

Сразу за картофелем почистим от кожуры морковку

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-447

Сразу после этого измельчаем кубиком морковку, отправляем ее в миску. Нарезаем картофель так же и тоже добавляем в миску

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-448

Шинкуем маринованные огурцы кубиком, добавляем к нарезанным овощам

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-449

Открываем банку с зеленым горошком, выливаем жидкость и отправляем горошек в салат

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-450

Осталось почистить яйца и порезать их мелко в салат. Что мы и сделаем на данном этапе

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-451

Все компоненты нарезаны, тщательно перемешиваем их

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-452

Салат не рекомендую сразу заправлять.

Перед подачей на стол положим салат в подходящую тарелку или салатник, посолим, поперчим. Добавим одну столовую ложку сметаны, хорошо перемешаем.

Каждый кубик в салате должен быть в сметане. По вкусу, добавим еще сметаны, украшаем и ставим на стол.

Салат готов! Можно пробовать и кушать

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-453

Пробуйте, очень вкусно. Приятного аппетита!

Читайте так же:  Салат с красной рыбой рецепт с фото слоеный

Рецепт салата Оливье на Новый год с курицей, яблоком и крабовыми палочками

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-454

В древнем салате присутствовали раковые шейки, которые потом были заменены на морковь. Предлагаю Вашему вниманию новый салат Оливье, где морковка будет заменена на крабовые палочки.

Ингредиенты

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-455

  • Куриная грудка отварная 250 г
  • Картофель вареный 250 г
  • Крабовые палочки 150 г
  • Яйцо вареное 3 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Яблоко 100 г
  • Зеленый горошек 200 г
  • Майонез 200 г
  • Перец черный по вкусу
  • Зеленый лук для украшения

Приготовление

Нарезаем небольшими кубиками заранее отваренный и остывший, почищенный картофель

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-456

Салат Оливье мы сегодня будем делать слоями. Для этого возьмем кольцо для выпечки, положим его на тарелку.

Выкладываем первый слой из картофеля. Равняем по тарелке ровным слоем ложкой или лопаткой, придавливать сильно не надо

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-457

Покрываем картофель сеточкой из майонеза

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-458

Кубиками измельчаем куриную грудку

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-459

Укладываем ее вторым слоем. Равняем в кольце, перчим по вкусу. Так же, как и с картофелем, покрываем сеточкой из майонеза

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-460

Шинкуем кубиками маринованные огурцы. Откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-461

Укладываем третьим слоем и поливаем майонезом

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-462

Переходим к нарезке крабовых палочек. Одну палочку нарезаем наискосок и убираем в сторонку для украшения

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-463

Остальные палочки сначала нарежем вдоль, а потом поперек, на небольшие ломтики, получается, как кубиками. Отправляем их в салат, равняем. Покрываем майонезом, как и предыдущие, слои

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-464

Половину зеленого яблока шинкуем на мелкие кубики, отправляем в салат. Разровняем по всей поверхности. И опять, сверху немного майонеза

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-465

Крошим в салат вареные яйца с помощью яйце резки, ровняем, несколько долек оставляем для украшения

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-466

Зеленый горошек откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Ровным слоем выкладываем его в салат

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-467

Все слои овощей закончились, сверху покрываем салат небольшим слоем майонеза

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-468

Начинаем украшать салат. Сначала раскладываем плоские кусочки яйца

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-469

А потом уже, зеленый горошек, мелко нарезанный зеленый лук. По ободку кусочки крабовых палочек.

Украшать салат необходимо перед подачей на стол, когда он настоится в холодильнике. Тогда он будет выглядеть свежо, нарядно и аппетитно. Перед подачей, аккуратно снимаем вверх кольцо

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-470

Красиво, не правда ли? А ведь такой салат может сделать любая хозяйка и к любому празднику. А уж на Новый Год уж точно. Попробуйте, не пожалеете!

Видео рецепт классического салата Оливье с курицей на праздничный стол

Мы рассмотрели сегодня простые рецепты приготовления салата Оливье с курицей. Которые можно приготовить на любой праздник и на Новый Год. Попробуйте, хотя бы один рецепт. До новых встреч!

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-409

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
137 ккал
Белков: 9 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 4 гр
Б/Ж/У: 38 / 45 / 17
Н75 / С25 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Лерочка

Просмотров: 797

Комментариев: 0

Отварное куриное филе, крабовые палочки, яйца и свежие огурцы порезать кубиками средних размеров. Перед подачей на стол (только перед подачей) посолить, заправить майонезом, зелёным луком и зеленью. Перемешать. Салат можно дополнять: кукурузой, листьями салата или китайской капустой. Я заправляю сметаной с соевым соусом, но это на любителя.

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории – 238 ккал/100г
  • Курица ii категории – 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи – 241 ккал/100г
  • Цыплята – 140 ккал/100г
  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Крабовые палочки – 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные – 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб – 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар – 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб – 70 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Лук зеленый – 19 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Курица, Крабовые палочки, Куриные яйца, Огурцы, Зелёный лук, Зелень, Майонез

Куриное мясо – это универсальный, питательный и малокалорийный продукт, из которого можно готовить разнообразные блюда. Существует немыслимое количество рецептов праздничных салатов с применением этого сорта мяса: оливье, цезарь, подсолнух и т. д. Птица идеально сочетается с разными ингредиентами – все зависит от фантазии кулинара. Салат с вареной курицей имеет пикантный вкус, он отлично утоляет чувство голода и к тому же является диетическим, если не добавлять жирные соусы.

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-478

Для людей, следящих за весом, это прекрасная альтернатива калорийным блюдам. Употребляя в пищу этот легкоусваиваемый продукт, вы можете без вреда для здоровья сбросить лишние килограммы и при этом быть сытыми. Чтобы приготовить салат с вареной курицей, понадобится белое мясо, для этого подойдет грудка или филе. Немаловажное значение имеет способ варки: курятину необходимо опустить в холодную, немного подсоленную воду, и как только она закипит, немедленно убавить огонь и не дать перевариться, иначе мясо станет очень сухим.

А чтобы получить еще более выраженный вкус, ее можно запечь с приправами в фольге. Желательно брать охлажденную тушку, в ней сохраняются все полезные вещества. В замороженном продукте разрушаются пищевые волокна, и мясо приобретает водянистость и становится не таким вкусным. Зная правильные способы готовки, вы получите восхитительный салат с вареной курицей. Итак, приступим к приготовлению.

Читайте так же:  Рецепты салатов с кабачком

Гранатовый салат с вареной курицей (с фото)

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-479

Компоненты: 5 шт. некрупного картофеля, филе (300 г), ½ стакана грецких орехов, 1 луковица, свекла (200 г), 1 морковь, легкий майонез и гранат. Для украшения – зеленые листья салата китайского.

Отвариваем филе, морковь, свеклу и картофель. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, пассеруем на сливочном масле, затем добавляем измельченное мясо и обжариваем. Отваренные овощи натираем на крупной терке. Орехи измельчаем и тщательно перемешиваем со свеклой.

Формируем салат с вареной курицей

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-480

Берем круглое блюдо, распределяем на нем салатные листья – это будет основа. Начинаем укладывать все ингредиенты слоями в форме кольца. Первым идет картофель, смазываем его майонезом. Затем те же действия выполняем с морковью. Третим слоем кладем жареное мясо с луком, и завершает все великолепие свекла с орехами. Каждый слой нужно смазывать заправкой, чтобы он стал сочным. Сверху овощной тортик украшаем гранатовыми зернами. Охлаждаем и наслаждаемся изысканным вкусом. Такая красочная «поляна» станет изюминкой любого стола. По своему усмотрению разбавляйте блюдо различными компонентами, например черносливом, свежими огурцами.

Салат из вареной курицы простой, под названием «Птичка»

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-481

Берем куриную грудку (0,5 кг), грибы (200 г), консервированную кукурузу (150 г), чеснок, петрушку, укроп, лавровый лист, перец горошком и майонез.

Грибы для этого блюда подойдут любые в зависимости от ваших кулинарных пристрастий. Тщательно их обмываем, делим на две половинки и нарезаем тонкими пластинами. Закидываем на сковороду и обжариваем – недолго.

В посуду наливаем воду, кладем лавровый лист, перец горошком и курятину – отвариваем и делим на волокна. Соединяем мясо, грибы, выдавленный чеснок, кукурузу и зелень. Салат с вареной курицей заправляем майонезом и красиво формируем горкой. Украшаем дольками лимона.

Обычный «Салат Оливье» с вареной колбасой, это классика. В наше время купить вкусную и недорогую вареную колбасу затруднительно. Поэтому, смело можно поменять колбасу, каким-нибудь мясом. Например, взять говядину, свинину, копченые продукты или птицу

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-416

В предыдущей статье я познакомил Вас с праздничным салатом Оливье, в котором присутствует вареная колбаса: Салат Оливье по классическому рецепту с колбасой.

Сегодня хочу предложить на Новый 2019 год попробовать приготовить традиционно салат Оливье. Вместо вареной колбасы положить в салат мясо курицы.

Новогодний классический салат Оливье с курицей и огурцами

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-417

Ингредиенты

  • Куриная грудка 1 шт.
  • Картофель отваренный 3-4 шт.
  • Морковь большая отваренная 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо в крутую 3 шт.
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Огурец маринованный 4-5 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление

Картофель и морковь необходимо отварить заранее.

Ставим на плиту воду, доводим до кипения, солим. Только после этого бросаем в соленую воду овощи. Остужаем и чистим от кожуры.

Яйцо, также варим в соленой воде, чистим от скорлупы

Нарезаем все составляющие кубиками, размером с зеленый горошек.

Первым делом нарезаем картофель

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-419

Таким же образом поступаем с морковкой, нарезаем кубиками. Морковь надо попробовать. Применять в салате именно вкусную морковь, тогда и салат будет вкусным

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-420

Крошим на кубики вареное яйцо. Складываем в большую емкость вместе с предыдущими нарезанными овощами

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-421

Репчатый лук надо порубить еще мельче, чем предыдущие компоненты. Чтобы он реже попадался на язык, это будет не очень вкусно.

Кто не любит лук в салате, можно обойтись без него

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-422

Добавляем лук к нарезанным овощам и яйцам.

Свежий огурец почистим от кожуры. Если у нас молодые огурцы с собственной грядки или теплицы, можно не чистить.

Нарезаем ровными кубиками свежий и маринованные огурцы из банки. Отправляем их в емкость с салатом, у нас, это небольшой тазик

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-423

Последнее, что осталось нарезать кубиками, это куриная грудка. Которую мы, предварительно, отварили в соленой воде. При этом, кладем мясо в закипевшую воду. Оно будет меньше разваливаться

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-424

Если бы нам нужен был бульон, клали бы мясо в холодную воду

Добавляем к измельченным продуктам зеленый горошек, хорошо все перемешиваем

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-425

Если салат готовится заранее, например, к завтрашнему дню, его перемешивать не надо. Перекладываем в другую посуду, накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Перед подачей, перемешаем его и заправим майонезом

Перед подачей на стол, накладываем в чашку необходимое количество салата

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-426

Майонез, приготовленный для заправки, солим 2 щепотками соли, добавляем душистый перец. Хорошо компоненты перемешиваем.

Перец намного вкуснее, когда он содержится в майонезе. Получается своеобразная заправка для салата.

Кладем 1 столовую ложку заправки, перемешиваем так, чтобы на каждом кубике был майонез

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-427

Хотя, накладываем майонез по вкусу, кто, как любит.

Подать на стол можно по-разному. Предлагаю один из вариантов на праздничный стол.

Берем кулинарное кольцо, они продаются в магазине разных размеров. Можно взять большое кольцо с замком для выпечки бисквита. Накладываем в него салат, хорошо уминаем, чтобы создать форму, до самого края

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-428

Сверху, накладываем немного салата, уже не приминая его, снимаем вверх кольцо.

Украшаем сверху веточкой петрушки или кинзы

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-429

Блюдо готово, оно очень красивое и вкусное

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-430

Буду рад, если вы узнали, что-нибудь, новенькое для себя, при приготовлении этого простого и очень любимого многими людьми салата.

Простой салат Оливье с курицей, свежим огурцом и кукурузой

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-431

Ингредиенты

  • Куриная грудка 400 г
  • Картофель 4-5 шт.
  • Морковь 4 шт.
  • Лук маринованный 100 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец свежий 2 шт.
  • Кукуруза 1 банка
  • Майонез

Приготовление начинаем с того, что заранее моем картофель, морковь и ставим на плиту вариться. Варим до готовности 15-20 минут в соленой воде

В отдельной емкости отвариваем яйца вкрутую. Воду тоже посолим.Если яйца лопнут, то в соленой воде они не расползутся. К моменту нарезания компонентов, картофель, морковь, яйца должны быть сварены, очищены и остужены.

То же самое делаем с куриной грудкой. Ее бросаем в кипяток и варим в соленой воде до готовности. Остужаем перед нарезкой в салат.

Именно так, кладем в горячую воду. При этом кубики не будут расползаться. Если бы нам нужен был бульон, тогда в холодную воду.

Помоем свежие огурцы, если я покупаю огурцы на рынке, перед шинковкой в салат, всегда очищаю от кожуры, с домашними огурчиками такого делать не надо.

Итак, нарезаем свежие огурцы кубиками, примерно, равными зеленому горошку, отправляем в большую миску, чтобы потом было легче размешивать

Читайте так же:  Рецепты салат из колбасы

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-432

Высыпаем маринованный лук, если маринованного лука у вас нет, можно нарезать одну головку свежего лука. Или вообще обойтись без лука, для тех, кто не любит свежий лук в салате.

Добавляем маринованную кукурузу, предварительно сливаем рассол из банки, он нам не нужен

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-433

Нарезаем картофель кубиками, таких же размеров, отправляем в миску

Измельчаем яйцо, отправляем к уже нарезанным компонентам

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-435

Нарезаем морковь, сначала вдоль, потом поперек и добавляем в миску

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-436

Куриную грудку надо, тоже, сначала нарезать на длинные полоски, потом поперек

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-437

Размешиваем в миске все ингредиенты. В таком виде салат может стоять 2 суток, если его прикрыть пленкой и поставить в холодильник

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-438

Перед подачей, накладываем в салатник, заправляем майонезом. Сначала надо положить майонеза 1 столовую ложку и хорошо размешать, чтобы майонез покрывал каждый кубик. Потом, добавляем уже по вкусу, оформляем и подаем на стол. Если не хватает соли, можно добавить

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-439

Рецепт очень простой, и можно его попробовать сделать без зеленого горошка.

Пробуйте, экспериментируйте!

Очень вкусный Оливье на праздничный стол с курицей и солеными огурцами

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-440

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Сметана для заправки

Для начала, опускаем в кастрюлю морковь и картофель. Наливаем воды, ставим на плиту. Варим 30 минут с момента закипания воды

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-441

Варим яйца 10 минут с момента закипания.

Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой, для ускорения остывания

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-442

Также, для оливье с курицей, отварим в соленой воде куриное филе. Варим 15 минут с момента закипания воды в небольшой кастрюле. Убираем накипь

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-443

Проверяем ножом, сварились картофель и морковь, или нет. Если все протыкается свободно, значит сварились. Сливаем воду, оставляем в кастрюле для остывания

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-444

Курица сварилась, сливаем бульон. Остужаем ее, чтобы потом можно было легко нарезать и не обжечься.

Все остыло, можно приступать к нарезке. Начинаем с филе курицы.

Нарезаем курицу кубиком, складываем в большую миску

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-445

Почистим от кожуры картофель

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-446

Сразу за картофелем почистим от кожуры морковку

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-447

Сразу после этого измельчаем кубиком морковку, отправляем ее в миску. Нарезаем картофель так же и тоже добавляем в миску

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-448

Шинкуем маринованные огурцы кубиком, добавляем к нарезанным овощам

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-449

Открываем банку с зеленым горошком, выливаем жидкость и отправляем горошек в салат

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-450

Осталось почистить яйца и порезать их мелко в салат. Что мы и сделаем на данном этапе

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-451

Все компоненты нарезаны, тщательно перемешиваем их

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-452

Салат не рекомендую сразу заправлять.

Перед подачей на стол положим салат в подходящую тарелку или салатник, посолим, поперчим. Добавим одну столовую ложку сметаны, хорошо перемешаем.

Каждый кубик в салате должен быть в сметане. По вкусу, добавим еще сметаны, украшаем и ставим на стол.

Салат готов! Можно пробовать и кушать

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-453

Пробуйте, очень вкусно. Приятного аппетита!

Рецепт салата Оливье на Новый год с курицей, яблоком и крабовыми палочками

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-454

В древнем салате присутствовали раковые шейки, которые потом были заменены на морковь. Предлагаю Вашему вниманию новый салат Оливье, где морковка будет заменена на крабовые палочки.

Ингредиенты

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-455

  • Куриная грудка отварная 250 г
  • Картофель вареный 250 г
  • Крабовые палочки 150 г
  • Яйцо вареное 3 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Яблоко 100 г
  • Зеленый горошек 200 г
  • Майонез 200 г
  • Перец черный по вкусу
  • Зеленый лук для украшения

Приготовление

Нарезаем небольшими кубиками заранее отваренный и остывший, почищенный картофель

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-456

Салат Оливье мы сегодня будем делать слоями. Для этого возьмем кольцо для выпечки, положим его на тарелку.

Выкладываем первый слой из картофеля. Равняем по тарелке ровным слоем ложкой или лопаткой, придавливать сильно не надо

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-457

Покрываем картофель сеточкой из майонеза

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-458

Кубиками измельчаем куриную грудку

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-459

Укладываем ее вторым слоем. Равняем в кольце, перчим по вкусу. Так же, как и с картофелем, покрываем сеточкой из майонеза

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-460

Шинкуем кубиками маринованные огурцы. Откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-461

Укладываем третьим слоем и поливаем майонезом

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-462

Переходим к нарезке крабовых палочек. Одну палочку нарезаем наискосок и убираем в сторонку для украшения

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-463

Остальные палочки сначала нарежем вдоль, а потом поперек, на небольшие ломтики, получается, как кубиками. Отправляем их в салат, равняем. Покрываем майонезом, как и предыдущие, слои

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-464

Половину зеленого яблока шинкуем на мелкие кубики, отправляем в салат. Разровняем по всей поверхности. И опять, сверху немного майонеза

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-465

Крошим в салат вареные яйца с помощью яйце резки, ровняем, несколько долек оставляем для украшения

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-466

Зеленый горошек откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Ровным слоем выкладываем его в салат

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-467

Все слои овощей закончились, сверху покрываем салат небольшим слоем майонеза

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-468

Начинаем украшать салат. Сначала раскладываем плоские кусочки яйца

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-469

А потом уже, зеленый горошек, мелко нарезанный зеленый лук. По ободку кусочки крабовых палочек.

Украшать салат необходимо перед подачей на стол, когда он настоится в холодильнике. Тогда он будет выглядеть свежо, нарядно и аппетитно. Перед подачей, аккуратно снимаем вверх кольцо

Изображение - Вареная курица рецепт салат varenaya-kurica-recept-salat-470

Красиво, не правда ли? А ведь такой салат может сделать любая хозяйка и к любому празднику. А уж на Новый Год уж точно. Попробуйте, не пожалеете!

Видео рецепт классического салата Оливье с курицей на праздничный стол

Мы рассмотрели сегодня простые рецепты приготовления салата Оливье с курицей. Которые можно приготовить на любой праздник и на Новый Год. Попробуйте, хотя бы один рецепт. До новых встреч!

Всеми любимый салат Оливье готовят, наверное, во всех семьях на все праздники. Новый год, день рождения, дружеские посиделки не обходятся без любимого салатика, который каждая хозяйка создает по своему рецепту. Конечно, основной набор продуктов остается неизменным: картофель, морковка, огурчики и любое мясо. Вот и все, что понадобится, чтобы создать вкусную сытную или более легкую закуску. Изначально рецепт салата, созданного французским ресторатором, предполагал в своем составе мясо рябчиков, каперсы, оливки, раковые шейки, икру. Современные хозяйки используют не столь экзотические деликатесы, но результат все равно получается отменным. Например, рецепт салата Оливье с курицей можно считать диетическим. Именно такой салатик с курицей, а не с говядиной или колбасой, будет по-настоящему изысканным и нежным.

Читать дальше

Изображение - Вареная курица рецепт салат autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here