Театральный салат рецепт

Детальное описание: театральный салат рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: салат театральный рецепт с курицей от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Участник конкурса
Рецепт месяца

Автор Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • курица отварная2филе
  • сыр эдам300граммов
  • оливки без косточек1банка
  • морковь1штука
  • шампиньоны консервированные1банка
  • майонез оливковыйпо вкусу
  • яйца вареные3штуки
  •   Купить на FindMeals   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1

    1. Салат делается слоями. 1ый слой мелко натираем морковь и выкладываем в мисочку, делаем тонкую прослойку майонеза. далее слой мелко нарезанных яиц и майонез.
    2. Далее режем сыр мелкими кубиками. Укладываем поверх майонеза и завершаем еще одним слоем майонеза.
    3. Режем зеленые оливки, слой майонеза.
    4. Мелко нарезаем куриные грудки, майонез.
    5. Нарезаные шампиньоны выкладываем завершающим слоем.
    6. Накрыв тарелкой или блюдом, аккуратно переворачиваем мисочку. Таким образом у нас получается салат-тортик. По желанию можно украсить листочками базилика. Приятного аппетита.

  • 2

Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.

Если он вам понравился, можно проголосовать

здесь» ← Вернуться к рецептам «Салаты с курицей»

Куриное мясо – не только диетический продукт, но и такой ингредиент, который отлично сочетается с различными овощами, другими видами мяса, сыром, грибами, яйцами и другими продуктами. Из-за этого свойства курицу часто используют для приготовления праздничных салатов, которыми можно сытно накормить и приятно удивить. При этом чаще всего хозяйки используют отварную куриную грудинку, но намного вкуснее салат получится в том случае, если куриное мясо запечь в фольге.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салаты из курицы довольно просты в своем приготовлении, не отнимут у хозяек много времени и приятно украсят любой праздничный стол. В этой рубрике нашего ресурса мы постарались собрать рецепты салатов из курицы, популярных во многих странах мира. Надеемся, что с нашей помощью хозяйки сами решат, чем дополнить диетическое куриное мясо в салате: кукурузой, яблоками, ананасами, картофелем, виноградом… Вкусно получится в любом случае!

Читать дальше

Ингредиенты

  • куриное филе

    1 шт.

  • фасоль красная в собственном соку

    300 г

  • кукуруза консервированная

    300 г

  • помидоры

    200 г

  • капуста пекинская

    100 г

  • йогурт натуральный

    50 г

  • чеснок

    2 зубчика

  • соль

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • куриная грудка

    500 г

  • шампиньоны

    500 г

  • капуста пекинская

    500 г

  • огурцы

    3-4 шт.

  • майонез

    по вкусу

  • чеснок

    по вкусу

  • масло растительное

  • листья салата

  • хлеб

Видео (кликните для воспроизведения).

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • курица вареная

    150 г

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • помидоры

    2 шт.

  • огурцы

    1 шт.

  • перец сладкий болгарский

    1 шт.

  • лук зеленый

    по вкусу

  • сухарики

    по вкусу

  • чеснок

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

  • перец черный молотый

    по вкусу

  • масло оливковое

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • капуста пекинская

    1 кочан

  • огурцы

    2 шт.

  • куриная грудка

    1 шт.

  • перец сладкий болгарский

    1 шт.

  • кукуруза консервированная

    1 банка

  • сметана 15%

    по вкусу

  • зелень

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • куриное филе

      500 г

    • кукуруза консервированная

      150 г

    • огурцы

      1 шт.

    • стебель сельдерея

      1 шт.

    • перец черный молотый

      по вкусу

    • соль

      по вкусу

    • листья салата

    для заправки:

    • лук красный

      1 головка

    • йогурт натуральный

      6 ст.л.

    • укроп

      4-5 веточек

    • соль

      по вкусу

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • капуста пекинская

      400 г

    • куриное филе

      300 г

    • помидоры

      300 г

    • сыр твердый

      150 г

    • лимонный сок

    • сметана

    • перец черный молотый

    • соль

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      • куриное филе

        1 шт.

      • помидоры черри

        3-4 шт.

      • огурцы

        1-2 шт.

      • петрушка

        3-4 веточки

      • лук зеленый

        3 стебля

      • масло оливковое

        1 ч.л.

      • листья салата

      • перец черный молотый

        по вкусу

      • соль

        по вкусу

      • пряности

        по вкусу

      Перейти на страницу рецепта

      Всего в категории 38 рецептов.

      • Салат «Гнездо глухаря» 709 комментариев
        Состав: 500 г куриного филе, 5 яиц, 500 г картофеля, 100 г лука, 250 г огурцов, зелень, соль, майонез, растительное масло, 3–4 перепелиных яйца для украшения
      • Салат «Подсолнух» 1092 комментария
        Состав: 300 г куриного филе, 400 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г моркови, лук порей или репчатый, маслины, чипсы, соль, майонез, растительное масло
      • Салат «Хрустящий» 582 комментария
        Состав: 200 г белого батона, 250 г куриного филе, 150 г сыра, 300 г огурцов, 150 г лука, 1 пучок зеленого салата   заправка: 4 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. уксуса 6%, соль, перец
      • Салат «Цезарь» с курицей 982 комментария
        Состав: 200 г батона, 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло   Для заправки: 2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец
      • Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой 34 комментария
        Состав: 300 г куриного филе, 250 г помидоров, 100 г маринованных корнишонов, 100 г сельдерея, 100 г салат, 20 г горчицы   заправка: 200 г натурального йогурта без добавок, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
      • Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами 99 комментариев
        Состав: 300 г куриного филе, 300 г грибов, 20–25 помидорок черри, 150 г лука, майонез, соль, перец, растительное масло   блинчики: 3 яйца, зелень по вкусу
      • Салат «Черепаха» 761 комментарий
        Состав: 200 г куриного филе, 4 яйца, 250 г яблок, 150 г лука, 100 г сыра, 100 г грецких орехов, соль, майонез
      • Салат «Весенний день» 551 комментарий
        Состав: 300 г куриного филе, 3 яйца, 400 г картофеля, 300 г моркови, 200 г маринованных шампиньонов, лук порей или репчатый, соль, майонез
      • Салат «Нежность» 668 комментариев
        Состав: 500 г куриного филе, 7 яиц, 200 г лука, соль, майонез, растительное масло
      • Фунчоза с овощами и куриным филе 305 комментариев
        Состав: 100 г фунчозы, 200 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г болгарского перца, 150 г огурцов, 150 г лука, растительное масло, соль, перец, зеленый лук, 1 ч.л. молотого кориандра
      • Салат с куриным филе и огурцами 143 комментария
        Состав: 300 г куриного филе, 200 г огурцов, 3 яйца, соль, майонез
      • Салат с авокадо, яблоком и куриным филе 100 комментариев
        Состав: 300 г куриного филе, 400 г авокадо, 1 яблоко, зеленый салат, сок половины лайма, соль, растительное масло
      • Салат с вялеными помидорами, запеченным куриным филе и Пармезаном 65 комментариев
        Состав: 300 г куриного филе, 100 г вяленых помидоров, 50 г Пармезана, 150 г зеленого салата, 2 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 2 ч.л. сушеных трав, 2 ст.л. растительного масла, соль   заправка: 50 мл растительного масла, 1 ч.л. горчицы, сок половины лимона, соль, перец
      • Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой 253 комментария
        Состав: 300 г куриного филе, 200 г батона, 200 г сыра, 1 баночка кукурузы, майонез, соль, растительное масло
      • Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе 23 комментария
        Состав: 300 г куриного филе, 100 г корня сельдерея, 250 г помидоров, 200 г огурцов, 100 г шпината   заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. натертого корня имбиря, 50 мл сока лайма, соль, перец
      • Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками 17 комментариев
        Состав: 250 г куриного филе, 200 г помидоров, 200 г редиса, 100 г болгарского перца, 50 г зеленого салата, кукурузные чипсы, 18–20 ч.л. соуса гуакамоле, соль, перец, растительное масло
      • Салат с морской капустой, куриным филе и сухариками 32 комментария
        Состав: 200 г морской капусты, 300 г куриного филе, 3 яйца, 150 г батона, 200 г огурцов, майонез, соль, перец, растительное масло
      • Салат «Восторг» 181 комментарий
        Состав: 500 г окорочков, 6 яиц, 70–80 г грецких орехов, 100 г чернослива, 2–3 зубчика чеснока, соль, майонез, растительное масло
      • Салат с куриным филе и кедровыми орешками 140 комментариев
        Состав: 300 куриного филе, 50 г очищенных кедровых орехов, 1 пучок салата   заправка: 3 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. лимонного сока, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец
      • Салат с кукурузой и грибами 207 комментариев
        Состав: 1 баночка кукурузы, 300 г грибов, 100 г лука, 150 г моркови, 300 г куриного филе, 2 яйца, соль, майонез, растительное масло
      Видео (кликните для воспроизведения).
      Видео (кликните для воспроизведения).

      Салат Цезарь с копченой курицей

      • листья салата Романо;
      • копченая куриная грудка;
      • сыр Пармезан;
      • крутоны или сухарики;
      • помидоры черри;
      • перепелиные яйца.

      Пикантный салат из желудочков и корейской моркови

      • Куриные желудочки (1 кг);
      • морковь * (1 кг);
      • репчатый лук (1 крупная луковица);
      • приправа для корейской моркови *;
      • специи (см. по рецепту).

      Салат Гранатовое сердце с грибами и курицей

      • 250 граммов копченой курицы;
      • 300 граммов свежих шампиньонов;
      • 1 небольшая луковица;
      • 1 спелый гранат;
      • 2 отварных моркови;
      • 2 отварных картофелины;
      • 4 яйца, сваренных вкрутую;
      • майонез, соль и перец по вкусу.

      Столичный — салат с курицей

      • филе отварной или копченой курицы 500-600 г;
      • 1 баночка зеленого горошка;
      • сваренный в мундире картофель 3-4 шт;
      • 4-5 яиц;
      • майонез;
      • 4-5 маринованных огурца;
      • немного соли по вкусу.

      Салат с яичными блинчиками и копчёной курицей

      • 300 г копченого куриного мяса;
      • 200 г консервированных ананасов;
      • 4 яйца;
      • 2 ст.л. крахмала без горки;
      • 2 ст.л. майонеза;
      • соль и молотый перец по вкусу;
      • листья салата для подачи.

      Азиатский салат с курицей

      • 200 г куриной грудки;
      • 1 морковь;
      • 1 болгарский перец;
      • 1 луковица;
      • корень сельдерея опционально;
      • соевый соус и кунжутное масло для заправки;
      • семя кунжута 1-2 ложки;
      • зелень кинзы по вкусу.

      Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

      Сытный салат с говядиной, курицей и куриными сердечками

      • 150 г говядины;
      • 1 куриная грудка;
      • 150 г куриных сердечек;
      • 1 крупная луковица;
      • 1 большая морковь (или 2 маленькие);
      • 2-3 маринованных огурца;
      • соль, зелень и майонез;
      • растительное масло для жарки 1-2 ст.л.

      Салат Министерский с курицей

      • 3 яйца;
      • 1 луковица;
      • 1 куриная грудка;
      • соль, перец, зелень по вкусу;
      • растительное масло для обжарки;
      • майонез для заправки.

      Салат-перевёртыш с опятами и сладким перцем

      • 150 г маринованных опят;
      • 200 г куриной грудки;
      • 1 крупный болгарский перец;
      • 2 ст.л. майонеза;
      • соль и перец по вкусу;
      • зелень укропа или петрушки;
      • растительное масло для обжарки.

      Салат с манго и копченой курицей

      • 1 плод манго (или 150-200 г консервированного);
      • 1 стакан вареного риса;
      • 1 свежее кисло-сладкое яблоко;
      • 1/3 стакана консервированной кукурузы;
      • 250 г копченой курицы;
      • 1 свежий помидор;
      • половинка лимона;
      • майонез для заправки;
      • зелень петрушки для украшения.

      Узнай как приготовить 200 видов салатов с курицей! Рецепты салатов с курицей.

      Какое блюдо займет достойное место на столе при свадебном торжестве?! Конечно, салат с тематическим названием «Невеста». Оформление и подача такого салата должны полностью соответствовать его названию, а состав можно варьировать в зависимости от предпочтения гостей и, естественно, виновников торжест…

      Предлагаю вам необычно вкусный салат, который точно станет украшением вашего стола….

      Оформление салата играет очень важную роль в подаче. Это вызовет интерес у гостей и станет украшением в сервировке праздничного обеда….

      Отличный салат, очень простой и вкусный, из доступных ингредиентов….

      Очень вкусный салат предлагаю приготовить на праздничный стол и не только. Салат получается сытный, количество майонеза можно регулировать по своему вкусу….

      Этот салат у нас готовят в пиццерии, мне он очень нравится, и я решила приготовить его на Новый Год. Готовим салат Бунито. …

      Сезон свежих овощей и легких зеленых салатиков подходит к концу. На смену им приходят щедро сдобренные майонезом или соусами сложные салаты: мясные, слоеные, с маринованными овощами, обжаренными грибочками… Маринованные огурцы вкусны сами по себе, а в различных зимних салатах и винегретах част…

      Этот салат – один из любимых в моей семье. В нем сочетаются все наши любимые ингредиенты, он получается вкусный и сочный, с особенной вкусовой ноткой. Салат отлично подойдет для праздничного стола, в этом случае его можно красиво выложить на тарелку при помощи кулинарного кольца и украсить оби…

      Недавно на просторах интернета увидела интересную идею салата, вернее, понравилось само оформление – в виде фиалки. Идеей «загорелась». Тут же прикупила необходимые продукты и пошла готовить. …

      Давно думала о том, чтобы приготовить салат Березка, но все что-то никак. И вот, наконец-то дошла очередь и до него. Салат получается вкусным, сочным и нежным. Начиная готовить, даже не предполагала, что это так вкусно. Салат понравился всей семье, и я буду готовить его еще не раз. Если у вас есть ж…

      Салат с курицей (232 рецепта с фото), как приготовить салаты из курицы

      • Содержание:
      • 1. Салаты с курицей и корейской морковью рецепты с простые и вкусные
      • 2. Салат с курицей грибами и грецкими орехами слоями
      • 3. Салат с курицей с фасолью
      • 4.Салаты с курицей и виноградом видео
      • 5.Салат с курицей и с ананасами не слоеный
      • 7.Салат из чернослива с курицей и грецкими орехами
      • 8.Салат из курицы с горошком и огурцами 
      • 9.Салат из курицы с овощами рецепт без майонеза
      • 10.Салат из курицы с ветчиной и помидорами
      • 11.Салат с курицей с сухариками рецепт

      Салаты с курицей и корейской морковью рецепты с простые и вкусные

      Самый легкий салат для быстрого приготовления у нас сегодня в меню

      Читайте так же:  Рецепт салатов с ананасами самый вкусный

      Требуется очень мало продуктов, многие готовят салаты на зиму и на праздничный стол с корейской морковью.

      Морковь дает пикантность салату, а копченая грудка для любителей копченого вкуса и аромата.

      Ингредиенты:

      • Копченая грудка курицы 300/350 гр
      • Кукуруза консервная 1 банка
      • Майонез

      Корейская морковь  250 гр, можно домашнего приготовления

      1. Режем грудку на кубики,
      2. Режем корейскую морковь по желанию, здесь мы не добавляем целыми.
      3. Добавляем кукурузу 1 банку.
      4. В глубокой салатнице смешиваем тщательно наш салат майонезом. Соль по вкусу, можно и не добавлять, копченая грудка и уксус корейской моркови дают соленость салату.

      Салат с курицей с фасолью

      Салат с курицей грибами и грецкими орехами слоями

      На стол подается слоеный салат с курицей с добавлением грецкого ореха

      Ингредиенты:

      • грецкий орех
      • Куриная грудка отварная 200 гр
      • Сыр 150 гр
      • Яйца 3/4 шт
      • Майонез
      • Соль
      • Луковица 1 шт
      • Грибочки 250 гр
      1. Готовим салат слоями. Заранее отварить яйца, курицу, грибы( можно шампиньоны)
      2. Если у вас собранные домашние грибы, то их нужно отварить и пожарить с луком до золотистого цвета. Можно взять шампиньоны и сразу пожарить без масла, потом добавить лук и подсолнечное масло.
      3. Все делаем последовательно.
      4. Берем плоскую тарелку и выкладываем кубиками куриную отварную грудку, если у вас нет такой, можете купить сразу копченую. Смазываем майонезом, для облегчения можно сделать трубочку и сделать сеточку майонезом сверху курицы.
      5. Второй слой у нас яйца натертые через терку.И сверху майонезом
      6. Третий слой жаренные грибы и сверху сеткой майонезом или мажем
      7. для четвертого слоя натираем сыр и чеснок и смешиваем чесноком. мажем сверху третьего слоя
      8. Пятый слой грецкий орех натертый.

      Салаты с курицей и виноградом видео

      Салат с курицей и с ананасами не слоеный

      Этот вариант салата включает ананасы, но не исключает грецкий орех. Грецкий орех здесь играет роль для украшения, можно и не добавлять. Ну такова задумка этого вкусного и салата.

      Готовится этот салат с курицей без слоев, этим он выигрывает время для любого праздничного стола.

      Начнем готовить оригинальный салатик, а на фото можете увидеть все ингредиенты вашего будущего салата.

      Ингредиенты:

      • Курица отварная 250 гр
      • Ананас  4 кольца
      • Сыр твердых сортов 100 гр
      • Кукуруза 1 банка
      • Грецкий орех для украшения 50 гр
      • Майонез
      • Соль
      1. Ананасы заранее сушим, чтобы вода не вытекла в салат. Режем на кубики
      2. Кукурузу консервированную выкладываем в салатницу
      3. Сыр твердый натираем на терке
      4. Курицу так же режем на кубики
      5. Все ингредиенты в салатнице смешиваем майонезом и солим по желанию
      6. Грецкий орех в самом конце идет для украшения салата. Приятного вам аппетита!

      Салат из чернослива с курицей и грецкими орехами

      Салат из курицы с горошком и огурцами

      Этот салат напоминает по составу «оливье«, но здесь есть курица и смешивается этот метод салата сметаной. Да, во многих известных салатах оливье встречается курица, но назвали этот вариант — «Леди«. Продукты простые, для любителей курицы самое то!

      Ингредиенты:

      1. Филе грудки 350 гр
      2. Укроп свежий
      3. Горошек зеленый, а лучше  1 банка
      4. Сметана магазинная не жирная 1 банка
      5. Свежие огурцы 1/2 шт
      6. Готовится быстро, главное иметь отварную грудку, для тех кто торопится, приготовить не сложно.
      7. Филе отвариваем в соленой воде, охлаждаем и режем на кубики
      8. Огурцы свежие режем на кубики
      9. Укроп крошим
      10. Горошек добавляем в салат
      11. Добавляем сметану и смешиваем. Салат готов!

      Салат из курицы с овощами рецепт без майонеза

      Салат из курицы с ветчиной и помидорами

      Салат на праздничный стол. Готовится так же легко  и очень сытно

      Здесь уже смесь двух видов мяса — курица сочетается с ветчиной, состав салата подойдет для тех , кто будет употреблять алкоголь. Особенно подойдет на новый год или день рождение.

      Ингредиенты:

      • Курица 150 гр
      • Ветчина 200 гр
      • Маринованные огурчики 100 гр
      • Томаты 1 шт
      • Яйца 2/3 шт
      • Сыр твердых сортов 100 гр
      • Зелень, укроп, лук, петрушка
      1. Курицу отвариваем режем на средние кубики
      2. Сыр натираем
      3. Ветчину режем на соломы
      4. Режем на соломы огурчики маринованные
      5. Режем яйца отварные, томаты нарезаем, можно снять кожуру.
      6. Добавляем зелень, здесь уже по желанию

      Салат с курицей с сухариками рецепт

      Автор статьи: Пушко Валентина

      Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

      Обо мне

      Обратная связь

      Оцените статью:

      Оценка

      2

      проголосовавших:

      4

      Детальное описание: салат фламинго с курицей рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

      Вас интересует: Салат фламинго рецепт с фото. Здесь подобраны фото на эту тему, однако релевантность не гарантируется. (могут быть показаны «похожие» результаты)

      3 куриных. Ингредиенты для приготовления салата источник

      Постоянная ссылка на рецепт. источник

      Как приготовить, рецепт приготовления с фото — Салат «Фламинго.. источник

      Лучшие реце…, рецепт; рецепты с фото — Рецепты: Салат Розовый фламинго.. источник

      Перец. Куриное мясо мелко нарезать. рецепт с фото, Салат «Фламинго источник

      Пошаговый фото рецепт салата.. источник

      Салат из куриного филе.. источник

      И это не случайно, Любая трапеза всегда начинается.. источник

      Режем крабовые. Перемешиваем с майонезом. «Часть 1. Салат «Фламинго источник

      Салат» Розовый. Предыдущая. shayna. Рецепт 59927 от Isaak источник

      Салат «Розовый. Состав источник

      Салат с копченым окорочком.. источник

      Все фото. т.к, Разреза нет. буду повторять, понравился, Очень нежный источник

      Вернуться в рецепт. Главная. Рецепты. Другие салаты источник

      Рецепты вкусных блюд в. Салат с красной копченой — Рецепт источник

      Pomidorami i suharikami rozoviy.. источник

      Тогда, Выставляется ВАШЕ фото с.. источник

      Классический салат Цезарь с.. источник

      Pomidorami i suharikami rozoviy.. источник

      Салаты слоенные рождения рецепты.. источник

      Салат с семгой рецепт.. источник

      Ингредиенты для. рецепта Салат с лососем источник

      На самом деле под этим названием скрывается всеми любимый салат “Мимоза”, но с некоторыми изменениями, которые делают его еще вкуснее и содержательней. Изюминку салату придает наличие зеленого и репчатого обжаренного лука – попробуйте, не пожалеете!

      Количество порций:

      2-4

      Время приготовления:

      25 минут

      Способ приготовления:

      варканарезка

      Сложность:

      для начинающих

      Кухня:

      Авторская кухня

      Повод:

      новый годпраздничный столвечеринкаПасхаблюдо на каждый день

      Назначение:

      завтракобедужин

      Тип блюда:

      Салат

      Ингредиенты:

      • яйца отварные — 3 шт.
      • горбуша консервированная — 1 шт.
      • масло сливочное — 50 г.
      • зеленый лук — 1 пучок
      • сыр плавленый “Волна” или “Дружба” — 1 шт.
      • морковь — 1 шт.
      • репчатый лук — 1 шт.
      • майонез — 100 мл.
      • растительное масло — для жарки

      ШАГ 1.

      Репчатый лук нарезать мелким кубиком или полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

      ШАГ 2.

      Яйца натереть и выложить первым слоем на дно салатницы.

      ШАГ 3.

      Смазать тонким слоем майонеза.

      ШАГ 4.

      Зеленый лук мелко нарезать и положить следующим слоем.

      ШАГ 5.

      Масло натереть на терке и выложить на лук.

      ШАГ 6.

      Горбушу размять с помощью вилки, удалив кожу и кости, влить жидкость, перемешать.

      ШАГ 7.

      Положить следующим слоем в салатницу.

      ШАГ 9.

      Сырок натереть и выложить в салатницу.

      ШАГ 10.

      Морковь натереть и положить на сыр.

      ШАГ 11.

      Хорошенько смазать майонезом.

      ШАГ 12.

      Последним слоем выкладываем репчатый лук.

      ШАГ 13.

      Украсить салат по своему усмотрению, дать постоять в холодильнике около часа и подать к столу.

      Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

      Диана07.06.2018 в 19:15

      Саша28.12.2016 в 7:53

      Получилось вкусно

      Инга18.12.2016 в 22:16

      Надо взять нерку вместо горбуши будет супер

      Богачева Валентина05.12.2016 в 16:16

      Отлично

      Margo24.07.2016 в 17:59

      vmesto sira lojila belki varyonnie, obaldenno!!!!

      Все отзывы (9)

      Всего:

      Вес состава: 100 гр
      Калорийность
      состава:
      68 ккал
      Белков: 1 гр
      Жиров: 4 гр
      Углеводов: 7 гр
      Б/Ж/У: 8 / 34 / 58
      Н86 / С14 / В0

      Время приготовления: 15 мин

      Видео (кликните для воспроизведения).

      Опубликовано: МариШа

      Пошаговое приготовление

      1. Шаг 1:

        Продукты для приготовления салата.

      2. Шаг 2:

        Капусту нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в миску, слегка мнём.

      3. Шаг 3:

        Свеклу моем, отрезаем кусочек, очищаем и нарезаем очень тонкой длинной соломкой. Можно воспользоваться тёркой для корейской моркови. Отправляем к капусте.

      4. Шаг 4:

        Яблоко моем, очищаем и тоже нарезаем тонкой соломкой. Кладём в миску.

      5. Шаг 5:

        Добавляем майонез. Всё перемешиваем.

      6. Шаг 6:

        Перекладываем в салатник. Украшаем веточкой зелени.

      Похожие рецепты

      Предотвращение запаха белокочанной капусты.

      Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

      • Читать полностью

      Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

      Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

      • Читать полностью

      Чтобы салаты получались вкуснее…

      Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

      • Читать полностью

      Чтобы яблоки в салате не темнели…

      Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

      • Читать полностью

      Чтобы редька в салате стала вкуснее…

      Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

      • Читать полностью

      Чтобы морковь лучше усваивалась.

      Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

      • Читать полностью

      Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

      • Яблоки – 47 ккал/100г
      • Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
      • Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
      • Свекла – 40 ккал/100г
      • Свекла отварная – 49 ккал/100г
      • Сушеная свекла – 278 ккал/100г
      • Майонез – 300 ккал/100г
      • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
      • Майонез легкий – 260 ккал/100г
      • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
      • Майонез столовый – 627 ккал/100г
      • Капуста белокочанная – 28 ккал/100г
      • Капуста белокочанная вареная – 21 ккал/100г

      Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Свекла, Яблоки, Майонез

      Категория: Салаты из рыбы и морепродуктов Опубликовано: 19 ноября 2017 Просмотров: 2807

      Хочу поделиться с вами еще одним рецептом красивого и вкусного салата – это салат «Розовый фламинго». Существует несколько вариантов этого салата, его можно приготовить с курицей, крабовыми палочками, креветками, кальмарами… Я сделаю его с крабовыми палочками. Хотя в его состав входят обычные продукты, которые можно без проблем найти у себя дома, салатик получается очень вкусный, легкий, сочный, сытный и имеет приятный нежно-розовый цвет. Главное для его приготовления – выбрать качественные крабовые палочки и хорошую сладкую свеклу. Количество чеснока можете варьировать на свой вкус, кто-то любит более острый и насыщенный, а кому-то нравится едва уловимый аромат. В качестве заправки лучше использовать домашний майонез, он более вкусный.

      Ингредиенты для рецепта «Салат «Розовый фламинго»:

      • Свекла – 1 шт (250 г)
      • Крабовые палочки – 100 г
      • Куриные яйца – 2 шт
      • Плавленый сыр – 100 г
      • Чеснок – 2-3 зубчика
      • Майонез – 2 ст.л.
      • Соль по вкусу
      • Черный молотый перец – 1 щепотка
      Видео (кликните для воспроизведения).

      Как приготовить салат «Розовый фламинго»

      Первым делом нужно отварить свеклу. Для салата лучше взять свеклу насыщенного бордового цвета, она более вкусная. Нам понадобится одна средняя свекла или две небольших, как у меня. Тщательно моем ее и кладем в кипящую несоленую воду, так как соль делает свеклу твердой. Для сохранения красивого цвета можно добавить чайную ложку сахара или немного лимонного сока. Отвариваем свеклу на небольшом огне до готовности и при необходимости доливаем воду. Свекла может вариться от 40-50 минут до 1,5-2 часов, это зависит от ее размера и возраста. Отваренную свеклу охлаждаем под холодной проточной водой 10-15 минут, очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.

      Как вариант, можно запечь свеклу в фольге в духовке, у нее более насыщенный вкус, и она не такая водянистая.

      Пока варится свекла, подготовим остальные ингредиенты. Куриные яйца моем, кладем в холодную подсоленную воду и отвариваем на небольшом огне в течение 8-10 минут с момента закипания. Затем охлаждаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.

      Очищаем крабовые палочки от пленки и натираем на крупной терке. Если у вас замороженные палочки, достаньте их из морозилки заранее и разморозьте в холодильнике, чтобы они оттаяли без резких перепадов температуры.

      Плавленый сырок также натираем на крупной терке. Сыр лучше взять не пастообразный, а более твердый, чтобы было легче натереть на терке. А мягкий сырок можно предварительно охладить в морозилке.

      Очищаем зубчики чеснока от шелухи и выдавливаем через чеснокодавку или натираем на мелкой терке. Количество чеснока в салате регулируйте на свой вкус, кто-то любит более острый и насыщенный, а кому-то нравится едва уловимый аромат.

      Все ингредиенты подготовлены, выкладываем их в салатник или другую подходящую посуду, добавляем две столовых ложки майонеза, лучше домашнего приготовления, черный молотый перец или смесь перцев и немного соли.

      Перемешиваем все ингредиенты.

      Салат «Розовый фламинго» с крабовыми палочками готов! Он получился очень вкусный, нежный и сытный. Его можно кушать сразу или перед подачей немного охладить в холодильнике.

      Такой салатик отлично подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола. Он красиво смотрится, если выложить его горкой на зеленые листья салата.

      А вот еще один рецепт вкусного салата со свеклой – это легкий фруктово-овощной салат «Пиковая дама». Благодаря добавлению яблока он получается свежий, сочный, а сладкий чернослив и грецкие орешки придают ему пикантность.

      Приятного вам аппетита!

      Понравился рецепт?

      Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

      Похожие рецепты:

      Автор статьи: Пушко Валентина

      Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

      Обо мне

      Обратная связь

      Оцените статью:

      Оценка

      2

      проголосовавших:

      4

      Приготовим закусочный салат-торт с курицей. Такой вариант салата идеально подойдет для праздника. Состав салата идеален, а все компоненты дополняют вкус друг друга. Орехи и чернослив делают салат пикантным и необычным. А вкусный сыр с ярким вкусом только подчеркнет вкус копченной курочки. Такое сочетание не может не понравится.

      Салат-торт: сборка слоев

      Собирать такой салат красивее всего в кольце, так будут видны все слои, что сделает подачу салата шикарной. Можно собирать и без кольца, например горкой или в какой-либо форме или контейнере.

      Еще больше вариантов праздничных и просто вкусных салатов:

      • Цезарь с курицей и сухариками;
      • Курочка ряба с грибами;
      • Грибы под шубой.

      Ингредиенты

      • Курица копченная – 400 г
      • Чернослив – 100 г
      • Орехи грецкие – 100 г
      • Морковь – 2 шт.
      • Картофель – 2 шт.
      • Яйца куриные – 3 шт.
      • Сыр твердый – 300 г
      • Шампиньоны – 300 г
      • Майонез – 100 г

      Как приготовить закусочный торт с курицей

      1. Грибы нужно нарезать и обжарить. Во время жарки, по желанию, грибы можно посолить и поперчить. Затем грибы нужно остудить.

      2. Морковь отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Выложить первым слоем и сделать сеточку из майонеза.

      3. Следующим слоем натереть твердый сыр. Опять смазать майонезом.

        Чем ярче вкус сыра, тем интереснее получится салат.

      4. Далее нужно натереть отварные яйца. Одно яйцо или половину нужно отложить для того, чтобы натереть наверх салата. Это слой тоже смазать майонезом.

      5. Отварить картофель в мундире. Остудить картофель и натереть на мелкой терке. Слой картофеля можно слегка подсолить и промазать майонезом.

      6. Измельчить орехи и разрезать чернослив на небольшие кусочки. Выложить следующим слоем.

        Можно оставить  небольшое количество орехов на слой с грибами.

      7. Затем выложить копченную курицу, нарезанную не крупными кубиками. Промазать майонезом.

      8. Выложить остывшие грибы. В этот слой можно добавить еще немножко орешков.

      9. Сверху натереть оставшееся яйцо. Отправить салат в холод хотя бы минут на 20 для пропитки.

      10. Спустя 20 минут кольцо можно снять и подавать закусочный торт с курицей.

      Приятного аппетита!

      Видео-рецепт закусочного торта с курицей

      При огромном разнообразии праздничных и повседневных блюд салат Цезарь пользуется огромной востребованностью во всем мире. К тому же это лакомство с курицей по душе, как взрослым, так и детям. Научитесь правильно его готовить.

      Ряд подробно расписанных пошаговых рецептов поможет приготовить поистине удивительное, а главное полезное блюдо с доступными ингредиентами.

      История создания салата Цезарь

      Вопреки всеобщему мнению, название салату Цезарь с курицей дали не в честь величайшего политического деятеля и полководца. Авторство симбиоза крутонов с зеленью салатных листьев, оливковым маслом и соусом Worcestershire принадлежит фантазии итальянцу, который волей судьбы оказался в США.

      Известное блюдо было названо именем его создателя Цезаря Кардини, воевавшего на стороне Америки во время Первой мировой и после ее окончания иммигрировавшего вместе со своим братом в Сан-Диего.

      Но поскольку в это время там бушевал сухой закон, то братья открыли свой бизнес на территории Мексики. Это было заведение, сочетающее отель и ресторан, куда часто заглядывали не только местные, но и американские любители нарушить сухой закон. История салата Цезарь напрямую связана с одним из таких визитов.

      Как-то гостями Кардини стала группа киношников из Голливуда. Изрядно подвыпившей компании в один момент не хватило закуски, и хозяину пришлось фантазировать самостоятельно, пользуясь остатками продовольствия.

      Закуска разошлась на ура. Это был первый рецепт Цезаря, основным секретом которого стали соус и яйца, варенные по методу матери повара Цезаря.

      Позже само понятие салат Цезарь стало всеобщим достоянием, и с его рецептурой происходили просто невероятные метаморфозы, хотя традиционный рецепт идет с мясом курицы.

      Секреты приготовления

      Уникальность первоначального вкуса достигалась благодаря особому подходу к приготовлению яиц. Если перед этим они хранились в холодильнике, их стоит достать за 3-4 часа до варки.

      Ускорить процесс можно и при помощи подогретой до 30 градусов воды, куда нужно опустить яйца и закрыть посуду крышкой, чтобы избежать испарения. Затем – переместить их на 1 минуту в крутой кипяток, извлечь и охладить.

      Но это – не единственный залог успешного воплощения легендарного рецепта. Поскольку салат – это сочетание вкусов ингредиентов, то внимание нужно уделить каждому пункту рецепта.

      Делаем вкусные сухарики.

      Нужно нарезать белый хлеб небольшими кусочками (крутоны) или более крупными ломтиками (тосты). Их необходимо высыпать на сковородку, где разогревается оливковое с добавлением сливочного масла.

      Сухарики помешиваем в течение 2-х минут, выдерживая их на большой температуре, до появления золотистого цвета. Затем достаем их на салфетку, чтобы избавить от излишков масла.

      Хочется, чтобы они были действительно хрустящими? Тогда берем не свежий, а вчерашний хлеб, но не сильно увлекаемся обжаркой или сушкой в духовке либо печке.

      Выбираем и подготавливаем зелень.

      Традиционно, для представленного салата использовались листья салата ромэн. Но можно заменить его на салат айсберг, либо латук. Если вдруг листья оказались не первой свежести, их стоит замочить на 15 минут в прохладной воде.

      Благодаря этому салат будет снова выглядеть свежо и вернет свой хруст. Также в Цезаре может присутствовать и другая зелень – измельченный лук, чеснок.

      Какой сыр и как тереть.

      Родным для Цезаря считается пармезан. Но опять же – его можно поменять на любой иной твердосортный сыр. Тереть на твердой терке с мелкими перфорациями.

      Чем можно заменить курицу.

      В первоначальном рецепте филе курицы не было вовсе, а сегодня вместо нее может использоваться рыба или морепродукты. К примеру, в бюджетных рецептах можно встретить консервированные шпроты или салаку, а в элитных – тигровые креветки, кальмары и анчоусы.

      Как быстро сделать салат?

      Чтобы потратить минимум времени на готовку, можно купить запеченную либо копченую курицу, крутоны нужно просто высушить в духовом шкафу и обзавестись оригинальным соусом.

      Останется лишь сварить яйца, разрезать черри и натереть кусочек сыра. Некоторые рецепты данного салата предусматривают замену листьев на пекинскую капусту. Вкус от этого существенно не меняется.

      Как мариновать курицу?

      Для более интересного и сочного вкуса куриных филе, перед приготовлением их можно замариновать в сметане или йогурте. Для этого мясо выдерживается в течение 40 минут или 1 часа, после чего можно приступать непосредственно к его приготовлению.

      Как жарить курицу?

      Подготовленное филе (промытое, соленое, перченое) кладем на уже разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжаривать нужно с обеих сторон, примерно по 4-5 минут. После этого, чтобы довести до готовности, помещаем мясо в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

      Как запечь замаринованную курицу?

      Можно обойтись и без жарки на сковороде – для этого подготовленное мясо куриных грудок помещают в фольгу или рукав и отправляют в духовку. Если используется фольга, то за 10 минут до готовности ее стоит развернуть.

      В рукаве же необходимо зубочисткой проделать отверстия, чтобы обеспечить выход пара. Очень важно не пересушить мясо, чтобы оно осталось сочным и ароматным.

      Как отварить курицу?

      Необходимо отправить на огонь кастрюлю с водой и довести до кипения. Следует нарезать грудку и отравить её в кастрюлю. После 5-тиминутной варки на среднем огне, нужно убавить температуру. В воду добавляется лавровый лист и луковица. Варить еще потребуется 20 минут. За 5 минут до готовности лаврушку стоит убрать, чтобы исключить горечь, а также посолить воду.

      Соус к салату Цезарь

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-240


      Традиционный вустерский соус к салату невозможно приготовить дома самостоятельно. Единственный выход в подобной ситуации – поискать уже готовый продукт в специализированных магазинах либо больших маркетах.

      Но поскольку европейский рецепт отличается от изначального американского, то можно обойтись и собственными усилиями, приготовив, например, соус с горчицей.

      Для этого лучшим образом подходит дижонская (сладкая, без резкого острого вкуса), и компонуется она с чесноком, зеленью и другими ингредиентами – кому и что больше по вкусу.

      Классический соус включает в себя одно сырое яйцо, сок ½ лимона и тот самый вустерский соус, добавляемый по вкусу, который в наше время может быть заменен на соевый или любой другой, или даже майонез. Не забывайте добавлять оливковое масло, что придаст особую пикантность вкусу. Все компоненты нужно просто взбить.

      Основные методики приготовления заправки

      Для заправки понадобятся горчица и сырой желток. Далее в смесь вводятся специи, а напоследок немного масла оливок. Считается, что классический вариант заправки должен содержать анчоусы (предварительно измельченные), соус Worcestershire и сок из половинки лимона. Смесь не перемешивается, а взбивается, и по густоте должна напоминать майонез.

      Когда уместно готовить салат Цезарь?

      Салат Цезарь готовят чаще всего на праздничный стол, как альтернативу изрядно поднадоевшему Оливье или Крабовому. Свежие салатные листья вместе с румяными гренками, курицей и свежими помидорами особенно хороши на столе в холодное время года, когда на свежие овощи не сезон.

      Можно приготовить Цезарь и на день рождения, включив фантазию на максимум. Здесь не стоит ограничиваться традициями – можно экспериментировать, добавляя нетрадиционные, как для этого салата, ингредиенты. Необычная вариация приготовления порадует не только гостей, но и виновника торжества.

      Сколько калорий в салате Цезарь?

      Этот вопрос волнует почти каждого современного человека, ведь все, что вкусно – вредно или для фигуры, или для здоровья. В порции Цезаря может содержаться до 700 калорий, но это количество можно благополучно снизить за счет использования нежирного мяса, минимума масел и жира в заправке.

      Оформление салата – сугубо индивидуальное дело каждого повара. В кафе, ресторанах он подается отдельно от соуса, чтобы каждый мог сам себе определить свою порцию заправки. Ингредиенты, которые входят непосредственно в сам салат, при этом тщательно перемешиваются.

      Как украсить салат?

      Для этого используйте фигурное выкладывание долек помидора или яиц, а также посыпьте пармезаном, зеленью, пр.

      Подача салата осуществляется сразу после приготовления, пока гренки не утратили хруст и свежа зелень. Желательно сразу разложить блюдо порциями для большего удобства гостей.

      Важно! Посыпьте сухарики прямо перед подачей на стол. Это позволит сохранить их первоначальный вид надолго. Таким же образом добавляют помидоры.

      Учитывая все рекомендации по приготовлению этого простого, но очень вкусного блюда, можно научиться быстро готовить, а также изысканно оформлять салат Цезарь с курицей.

      Классический простой рецепт

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-241

      Салат Цезарь с курицей классический простой рецепт

      Классический простой рецепт практически невозможно приготовить, учитывая интересную историю блюда и его путешествие по миру.

      Нужные ингредиенты:

      • 1 филе курицы;
      • пармезан либо другой твердый сыр (около 150-ти грамм);
      • оливковое масло (100 мл);
      • черри – 4 шт.;
      • 1 яйцо;
      • 50 г мягкого сливочного масла;
      • 1/3 булки белого хлеба (без корок);
      • листья салата (1 пучок);
      • сок 1/2 лимона;
      • 3 дольки чеснока;
      • 4 анчоуса;
      • горчица – 1 ч. л.

      Рецепт:

      1. Салат тщательно промыть прохладной водой, разорвать и спрятать в прохладное место.
      2. Поджарить измельченную дольку чеснока на сливочном масле за 1 минуту.
      3. Нарезать кусочками куриное филе и приготовить на сковородке.
      4. Достать готовую курятину, положить остаток масла, 1 зубчик чеснока.
      5. Поджарить кусочки батона до получения румяного оттенка.
      6. Помидоры черри режем пополам.
      7. Емкость требуется обложить листовыми салатами, высыпать мясо, черри и полить взбитой смесью сырого яйца, филе анчоусов, чеснока и горчицы.
      8. Выжать лимонный сок из ½ части плода и постепенно ввести 2/3 стакана оливкового масла.
      9. Напоследок добавить сухари и посыпать сверху сыром.

      Диетический рецепт

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-242

      Салат Цезарь с курицей диетический рецепт

      Можно воплотить в жизнь диетический рецепт, который подразумевает минимум специй и жирности.

      Необходимые продукты:

      • половинка куриной грудки;
      • 100 мл нежирного йогурта;
      • половина пучка салата ромэн;
      • Пармезан;
      • 2 хлебца;
      • чеснок – один небольшой зубчик;
      • дижонская горчица – 1ч. л.;
      • перец и соль.

      Пошаговый рецепт:

      1. Сделать заправку из диетического йогурта, горчицы и разнообразных специй. Дать ей настояться. Будет достаточно 15-ти минут.
      2. Курицу пожарить на гриле и нарезать небольшими дольками, в зависимости от ваших предпочтений.
      3. Хлебцы натереть чесночной долькой и раскрошить.
      4. Порванными листьями салата выложить тарелку и добавить половину приготовленного соуса.
      5. Требуется сверху выложить мясо, хлебные кусочки, залить остатком горчично-йогуртовой смеси.
      6. Тертым пармезаном завершается приготовление салата Цезарь.

      Оригинальный рецепт

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-243

      Салат Цезарь с курицей оригинальный рецепт

      Оригинальный рецепт придется по вкусу не только гурманам, но и тем, кто хочет разнообразить праздничное меню.

      Продукты:

      • 100 грамм сыра (Пармезан);
      • оливковое масло (2 ст. ложки);
      • 1 яйцо;
      • 1/2 булки хлеба без корочки;
      • 1 небольшой пучок латука;
      • свежевыжатый сок одного лимона;
      • 2 зубчика чеснока;
      • пару капель вустерширского соуса;
      • 1 чайная ложка горчицы;
      • соль и перец по вкусу.

      Приготовление:

      1. Листья салата порвать.
      2. Нарезать батон и зажарить на сковородке.
      3. Заправлять салат заправкой из яйца, сока лимона, раздавленного чеснока, соли и перца.
      4. Добавить часть протертого на терку Пармезана.
      5. Смесь взбить до однородного состояния.
      6. Выкладываем листья, гренки, вустерширский соус, заправку и остаток пармезана.

      Хочется попробовать в домашних условиях Цезарь, как в ресторане? В этом случае следует уделить пристальное внимание технике подготовки каждого продукта. Мясо, кстати, можно не использовать, но обязательно найти вустерский соус. И вместо обычных яиц можно взять перепелиные.

      Классическому рецепту Цезаря можно противопоставить альтернативный, подразумевающий обязательное наличие листьевого салата, помидоров черри, яиц и соуса. Любые варианты приготовления зависят от предпочтений повара или гостей.

      С чем приготовить салат Цезарь?

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-244

      Блюдо чаще всего подается с курицей и сухарями, согласно европейской традиции, что соответствует простому классическому варианту приготовления. При этом рецепт может быть с вареным или куриным копченым мясом, а также с курицей гриль.

      Если же хочется чего-то более легкого, свежего, добавляют пекинскую капусту с помидорами черри либо применяют ингредиенты по отдельности.

      Среди множества оригинальных рецептов есть универсальные, которые нравятся абсолютно всем.

      Салат Цезарь с курицей и сухариками

      Список продуктов и техника приготовления идентичны классическому рецепту, описанному выше.

      С копченой курицей

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-245

      Салат Цезарь с копченой курицей

      Ингредиенты:

      • копченое мясо курицы;
      • сыр Пармезан (200 г);
      • буханка хлеба (корку срезать);
      • оливковое масло (2 ст. ложки);
      • 2 черри;
      • 100 мл майонеза;
      • 1 пучок салата;
      • укроп;
      • 2 зубчика чеснока.

      Приготовление:

      1. Булку батона нарезаем, поджариваем в духовке.
      2. Добавляем раздавленную дольку чеснока, порезанный укроп.
      3. Выкладываем после образования хрустящей корочки.
      4. Рвем на кусочки листья салата в салатницу.
      5. Сюда же необходимо выложить куриное мясо.
      6. Остается высыпать сухарики, полить соусом и перемешать.
      7. Майонез подается отдельно.

      С курицей гриль

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-246

      Салат Цезарь с курицей гриль

      Ингредиенты:

      • куриное филе (2 шт.);
      • Пармезан (50 грамм);
      • Оливковое масло (50 мл);
      • белый хлеб (2 кусочка);
      • листовой салат (1 пучок);
      • 1 долька чеснока;
      • соус 100 мл (рецепт см. выше);
      • перец и соль по вкусу.

      Пошаговый рецепт:

      1. Требуется хорошо натереть мясо солью, перцем и раздавленным чесноком.
      2. Далее оно обжаривается 15-20 минут на гриле, переворачивая по мере необходимости.
      3. Остывшую курицу нарезать ломтиками.
      4. Поджарить в масле хлеб до получения корочки.
      5. Ставим в салатницу листься салата, гренки, соус и курицу.
      6. Хорошо перемешиваем.

      С вареной курицей

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-247

      Салат Цезарь с вареной курицей

      Ингредиенты:

      • мясо курицы 0,5 кг;
      • салат романо – 1 пучок;
      • черри – 5-6 штук;
      • Пармезан (100 грамм);
      • небольшое количество оливкового масла;
      • майонез (100 мл);
      • 250 мл сметаны;
      • булка белого хлеба (корочку нужно обрезать);
      • 2 дольки чеснока;
      • соль по вкусу и прованские приправы;
      • горчица (2 ст. л.).

      Пошаговый рецепт:

      1. Поджариваем ломтики хлеба на сковороде либо в печи.
      2. Предварительно их нужно пропитать оливковым маслом с чесноком.
      3. Рвем листья салата в подготовленное блюдо.
      4. Добавляем порезанное мясо, половинки свежих помидор.
      5. Смешиваем в одной ёмкости сметану, майонез, горчицу, чеснок и специи. Таким образом получится вкусный соус.
      6. Все компоненты хорошо перемешать с пармезаном.
      7. Гренки подаются в отдельной посуде по желанию.

      С курицей и грибами

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-248

      Салат Цезарь с курицей и грибами

      Необходимые ингредиенты:

      • куриная грудка (250 г.);
      • шампиньоны (250 г);
      • Пармезан (100 г);
      • белый хлеб (1/4 батона);
      • листья салата (1 пучок);
      • оливковое масло (150 миллилитров);
      • помидоры черри – 4 штуки;
      • сваренные желтки – 3 штуки;
      • чеснок – 2 дольки;
      • горчица – 2 ч. ложки.

      Последовательность приготовления:

      1. В разогретую сковороду нужно поставить пару ложек оливкового масла, раздавить дольки чеснока и обжарить ломтики хлеба
      2. После хлеба там же нужно обжарить куриное мясо, а после порезать его пластами.
      3. Шампиньоны разрезать на небольшие кусочки и обжарить готовности.
      4. В соус кладем куриные желтки, измельченный чеснок, горчицу, добавляем специи.
      5. Можно выдавить лимонный сок.
      6. Все тщательно перемешиваем до майонезной консистенции.
      7. В миску выкладываем салат и нарезанную курицу.
      8. Салат заправьте соусом, а затем высыпите приготовленные грибы и сухарики.
      9. Доливаем в салатницу соус и украшаем блюдо помидорами.

      С пекинской капустой и курицей

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-249

      Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей

      Продукты:

      • примерно 300 грамм филе курицы;
      • 70 грамм сыра;
      • черри – 6 штук;
      • 1/2 огурца;
      • 100 мл сметаны;
      • белый хлеб – 2 кусочка (предварительно нужно снять корочку);
      • пекинская капуста (300 грамм);
      • свежевыжатый лимонный сок (1ч.л.);
      • две дольки чеснока;
      • соль, перец;
      • укроп;
      • половина чайной ложки сухой горчицы.

      Последовательность готовки:

      1. Нарезанное мясо поджарить на масле.
      2. Нужно порезать листья капусты.
      3. Соединяем 100 миллилитров сметаны, горчицу, лимонный сок и дольки чеснока для приготовления заправки.
      4. Разрезаем помидоры на четыре части, режем огурец.
      5. Сыр натрите мелко.
      6. В блюдо нужно высыпать все продукты, половину сухарей и приготовленную заправку.
      7. Все хорошо смешать, сверху выложить оставшиеся крутоны.

      С курицей и помидорами черри

      Список ингредиентов и способ приготовления идентичен классическому простому рецепту, который описан выше.

      С курицей и креветками

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-250

      Салат Цезарь с курицей и креветками

      Ингредиенты:

      • куриное филе (200 г.);
      • креветки (300 г);
      • белый хлеб – 4 ломтика (предварительно очищаем от корочки);
      • салат романо – 1 пучок;
      • половина лимона;
      • оливковое масло – 1 ч. ложка;
      • черри (8 шт.);
      • куриные яйца (2 шт.);
      • перепелиные яйца (5 шт.);
      • мёд (1 ч. л.);
      • две дольки чеснока;
      • специи;
      • сыр Пармезан.

      Пошаговый рецепт:

      1. Листья салата необходимо порвать и выложить в подготовленную ёмкость.
      2. Разогреваем масло на сковороде, добавляем туда измельченные зубчики чеснока и поджариваем ломтики хлеба.
      3. Чтобы получить вкусный соус нужно взбить в одной ёмкости яйца, сок лимона, зубчик чеснока, мёд и горчицу.
      4. Добавляем в смесь ложку оливкового масла и взбиваем до получения однородной массы.
      5. Курицу со специями обжариваем на сковороде до получения румянца.
      6. Креветки отвариваем и очищаем.
      7. В салатницу высыпаем все ингредиенты, добавляем соус и сухари.

      С ананасами и курицей

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-251

      Салат Цезарь с ананасами и курицей

      Ингредиенты:

      • куриное мясо (200 грамм);
      • ананасы в банке – 1 шт.;
      • белый хлеб – ½ батона без корочки;
      • сыр Пармезан – 150 грамм;
      • оливковое масло – 150 мл;
      • черри – 5 штук; два яйца;
      • один средний пучок листьев салата;
      • сок ½ части лимона;
      • один зубчик чеснока;
      • соль, перец;
      • горчица – 1 ч. л.

      Последовательность готовки:

      1. Курицу поджарить до получения золотистого оттенка.
      2. Высушить сухарики, пропитанные маслом.
      3. В ёмкость необходимо поместить измельченный зубчик чеснока, сок лимона, желток, горчицу, соль и перец. Данные ингредиенты должны быть хорошо взбиты.
      4. В процессе взбивания добавляется масло.
      5. Листья салата нужно порвать и уложить в тарелку.
      6. Добавляются все продукты, заливаются соусом и посыпаются Пармезаном.

      С курицей и майонезом

      Для такого блюда можно адаптировать любой рецепт салата, поменяв классический соус либо заправку на привычный всем майонез, приобретенный в магазине или приготовленный самостоятельно.

      С курицей и яйцами

      Любой рецепт салата Цезарь можно назвать и подобным образом, просто добавив в список ингредиентов дольки вареных куриных или перепелиных яиц.

      С курицей и беконом

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-252

      Салат Цезарь с курицей и беконом

      Продукты:

      • курица (примерно 200 г);
      • несколько ломтиков бекона;
      • Пармезан (50 грамм);
      • оливковое масло (150 мл);
      • черри – 4 штуки;
      • майонез – 150 мл;
      • 150 мл несладкого йогурта;
      • белый хлеб – 6 кусочков без корки;
      • листовой салат (пучок);
      • лимонный сок;
      • чеснок – одна долька;
      • 4 анчоуса;
      • несколько каперсов;
      • 5 оливок;
      • соль, перец;
      • дижонская горчица – 1 ст. ложка.

      Пошаговый рецепт:

      1. На оливковом масле с чесноком обжарить сухарики.
      2. Курицу отварить или поджарить, нарезать произвольно.
      3. Помидоры нарезать пополам.
      4. Обжарить тонкие кусочки бекона до приобретения хрустящей корочки.
      5. Натереть мелко сыр.
      6. В одной емкости взбить 4 столовые ложки оливкового масла, майонез, диетический йогурт и горчицу.
      7. Нужно добавить каперсы, анчоусы и оливки.
      8. В подготовленную ёмкость для салата выкладываем все ингредиенты на предварительно уложенные листья романо.
      9. Всё заливается заправкой и посыпается пармезаном.

      С курицей и огурцом

      Блюдо готовится точно так же, как и в рецепте с курицей и пекинской капустой. Если пожелаете, можете исключить пекинскую капусту и увеличить количество огурцов.

      С курицей и сыром

      Блюдо можно приготовить по любому представленному рецепту. Для этого потребуется просто ввести в список продуктов твердый сыр (150 грамм). Нарезать его нужно кубиками.

      С руколой и курицей

      Продукты:

      • филе курицы (300 грамм);
      • 150 грамм пармезана;
      • 8 стеблей руколы;
      • черри – 10 штук;
      • белый хлеб – 6 кусочков (корочку нужно предварительно срезать);
      • 1 латук;
      • специи.

      Последовательность приготовления:

      1. Нарезать полосками руколу, помидоры пополам.
      2. На оливковом масле обжарить гренки, а затем нарезанную кубиками курицу.
      3. После остывания всех продуктов собирается Цезарь: в блюдо высыпаются все продукты, заливается заправкой.
      4. Сверху салат посыпаем сыром.

      С фетаксой и курицей

      Продукты:

      • куриное филе (достаточно будет 0,5 кг);
      • сыр фета (200 грамм);
      • Пармезан (30 грамм);
      • черри – 4 штуки;
      • 6 кусочков черного хлеба (предварительно срезается корочка);
      • салат айсберг (пучок).

      Последовательность приготовления:

      1. Ломтики хлеба поджарить на небольшом огне до получения сухариков.
      2. Курицу отварить или поджарить со специями.
      3. Фету порезать кубиками такого же размера, как и сухарики.
      4. Черри разрезать на 2 части.
      5. В подготовленное блюдо нужно выложить салатные листья, сыр, обжаренную курицу, черри и сухари.
      6. Салат солится, перчится и посыпается сыром Пармезан.

      С курицей и оливками

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-253

      Салат Цезарь с курицей и оливками

      Продукты:

      • куриное филе (500 грамм);
      • салат романе (пучок);
      • Пармезан (150 грамм);
      • два куриных яйца;
      • половина багета;
      • небольшое количество оливкового масла;
      • черри – 4 штуки;
      • 30 г размягченного сливочного масла;
      • свежевыжатый сок одного лимона;
      • белое сухое вино 50 мл;
      • 2 огурца;
      • 10 оливок (маслин);
      • 3-4 дольки чеснока;
      • соль, перец различных видов, смесь трав – по вкусу;
      • дижонская горчица – 1 ст. л.

      Последовательность приготовления:

      1. Специями нужно натереть куриное филе и обжарить с двух сторон на сковороде
      2. Чтобы приготовить заправку нужно взбить 2 желтка вместе с соком лимона, специями и горчицей.
      3. По мере взбивания следует добавить 3 столовые ложки оливкового масла.
      4. В конце засыпать треть натертого пармезана.
      5. Багет разрезается на кубики и поджаривается в масле вместе с чесноком.
      6. Ромэн хорошо промыть и порвать.
      7. Сверху выкладывают слой огуречных колечек, мясо и гренки.
      8. Остаток пармезана порезать и высыпать поверх всех продуктов.
      9. Вылить соус и украсить оливками.

      С курицей и перцем

      Продукты:

      • куриная грудка;
      • два сладких перца;
      • немного пармезана;
      • оливковое масло (150 мл);
      • черри – 4 штуки;
      • два куриных яйца;
      • половина булки хлеба;
      • 1 пучок салата;
      • лимонный сок из ½ лимона;
      • зубчик чеснока;
      • 4 анчоуса;
      • горчица (1 ч. л.).

      Последовательность приготовления:

      1. Сушим в духовке пропитанные маслом крутоны.
      2. Готовим курицу наиболее доступным способом.
      3. Взбиваем желтки с лимонным соком, растертым чесноком, солью, перцем, горчицей.
      4. Постепенно вливаем масло и доводим до однородной консистенции.
      5. Листья порвать в салатницу, выложить нарезанное мясо, сухарики, порезанный кубиками перец.
      6. Полить продукты соусом и посыпать тертым пармезаном.
      7. Украсить половинками помидоров.

      С курицей и маслинами

      Готовится идентично рецепту С курицей и оливками. Для идеального соответствия необходимо взять не зеленые оливки, а черные.

      С курицей и сметанкой

      Для приготовления Цезаря можно подобрать любой рецепт, наиболее подходящий по составу продуктов. Для соответствия необходимо в соус ввести сметанку или вовсе заменить ею заправку.

      С курицей и авокадо

      Продукты:

      • 400 грамм курицы;
      • 2 авокадо;
      • 2 пучка латука;
      • 50 г пармезана;
      • оливковое масло;
      • 6 кусочков пшеничного хлеба без корочки;
      • 1 долька чеснока;
      • заправка (рецепт выше).

      Последовательность приготовления:

      1. Курицу приготовить в сковороде или на гриле, остудить и порезать тонкими полосками.
      2. Порезанный хлеб посыпать выдавленным чесноком, пропитать маслом и подсушить в духовом шкафу.
      3. В блюдо нарезать латук, авокадо.
      4. Высыпать курицу, гренки, полить заправкой, присыпать натертым сыром.

      Видео-рецепт “Салат Цезарь с курицей”

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-254

      Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня хочу поделиться с вами безумно вкусным салатом с курицей, черносливом и грецким орехом. Обалденный салат, чернослив придает ему пикантную изюминку и сладковатый привкус, огурец освежает, делая его не таким тяжелым. Грецкие орехи отлично сочетаются с черносливом и твердым сыром. В салате нет картофеля, стандартный набор ингредиентов простой и доступный. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, причем, вполне достойно. Рецептом салата, около года назад со мной поделилась знакомая. Она готовила его на день рождение.

      Говорила что всем надоело оливье и селедка под шубой, захотелось удивить гостей чем-то интересным и вкусным. Я уже и забыла об этом салате, но на выходных ходили в кафе и я заказала себе салат из чернослива, курицы, грецких орехов и твердого сыра.

      Салат очень вкусный, только ингредиенты все порезаны кубиками. Но я решила сделать слоеный салат с черносливом с пошаговыми фотографиями. Так как слоеный, на мой взгляд красивее и наряднее смотрится на столе. А кубиками готовить проще, нарезал, все смешал, и готово. Но вид проигрывает.

      Салат курица с черносливом и грецким орехом — рецепт с сыром

      Ингредиентов можно брать больше или меньше. Также готовить можно в креманках, или в салатнице выкладывая слоями.

      Ингредиенты:

      • 200 грамм куриного филе (у меня бедрышки)
      • 100 грамм твердого сыра (у меня российский)
      • 3-4 яйца (у меня мелкие, если крупные возьмите 2)
      • 100 грамм чернослива (у меня вяленый)
      • 50 грамм грецких орехов
      • 1 свежий огурец
      • 3-4 ст. ложки майонеза

      Зелень для украшения (у меня петрушка)

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-255

      Можно взять зеленый лук или укроп, или обойтись без зелени. Как ни странно, но салат с курицей и черносливом называют зимним. И готовят на новогодние праздники.

      Когда готовила ингредиенты забыла положить на стол свежий огурец, вспомнила, когда выкладывала салат слоями.

      Салат с черносливом и курицей слоями — рецепт приготовления

      Давайте разберемся с набором ингредиентов, прежде чем выкладывать салат слоями. Кстати, готовить можно в чем угодно. Можно использовать салатницу, креманки, разъемное кольцо, блюдо (если нет кольца, приготовить в виде горки).

      Курица

      Курицу можно купить копченую, так будет еще вкуснее. Берите бедрышки, ножки или филе.

      В составе салата отварное куриное филе, но можно его заменить отварив бедрышко или окорочок. Отвариваю в подсоленной воде, по желанию добавляю специи и приправы. Вот один из рецептов, как мы готовим курицу для салата. В конце рецепта еще есть один рецепт приготовления курицы.

      Куриная грудка в молоке, пошаговый рецепт с фотографиями

      Чернослив

      Чернослив для салата купила вяленый, но можно брать копченый. Вяленый более мягче, в нем нет привкуса копчености, мне такой нравиться больше. Но вы берите тот, который больше любите.

      Твердый сыр

      Сыр берите хорошего качества, я покупаю российский, не берите сырный продукт. Извините меня, но он не вкусный. Не хочу никого обидеть, но если готовить на праздничный стол, то купите 100 грамм сыра хорошего качества.

      Грецкие орехи

      Орехи у меня грецкие, уже этого года, я их подсушила. Можно грецкие орехи поджарить на сухой сковороде. Это по желанию.

      Грецкий орех. Лечение. Полезные свойства. Противопоказания

      Слои салата — пошагово:

      Готовить я буду в тарелке, чтобы салат получился красивым и аккуратным, буду использовать кольцо. Но можно выкладывать слои в прозрачной салатнице, будет тоже красиво и аппетитно.

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-258

      1. Куриное мясо нарезаем соломкой или кубиками, выкладываем первым слоем.

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-259

      Смазываем майонезом.

      2. На курицу выкладываем измельченные грецкие орехи.

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-260

      3. Далее нарезаю полосками чернослив и выкладываю по всей поверхности орехов.

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-261

      Смазываю майонезом. 

      4. Следующий слой — натертый на крупной терке свежий огурец.

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-262

      5. Пятый слой — тертые на крупной терке отварные яйца.

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-263

      Смазываем майонезом.

      6. И последний слой твердый сыр. Натираю его на терке и выкладываю поверх салата.

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-264

      Как видите, я смазываю майонезом не каждый слой салата, что сделает его не таким жирным. 3 — 4 ст. ложки вполне достаточно. Жирность майонеза выбирайте сами. Я покупаю майонез в магазине, беру 67% жирности.

      Рецепты приготовления домашнего майонеза с фотографиями

      Существует много рецептов салата с курицей, черносливом и грецким орехом, но этот мне понравился простотой. Конечно, легким его назвать нельзя, но все продукты гармонично сочетаются между собой.

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-266

      Рецепт я подготовила с пошаговыми фотографиями, думаю, вы без труда сможете приготовить. Согласитесь, смотрится аппетитно и красиво. Украсит любой стол — праздничный или будний.

      Готовьте с удовольствием и всех вам благ!

      Рецепт куриной грудки в фольге в духовке видео

      Салаты из мяса, мясных продуктов и птицы

      Салат «Опера»

              Салат «Опера» – блюдо ресторанной кухни, готовится на основе мяса жареной курицы с сыром, сельдереем, оливками, грибами и маринованными огурцами.

              По желанию и возможности в салат «Опера» можно добавить 1 столовую ложку мелко нарезанных маринованных каперсов, в этом случае маринованный огурец можно не добавлять.

              Салат «Опера» можно подавать на стол в маленьких корзиночках (тарталетках) из слоёного или несладкого песочного теста.

              Салат «Опера». Рецепт

              Состав (на 6-7 порций):

      филе куриное (белое мясо грудной части) – 500-550 гр.;

      сыр тёртый – 100 гр.;

      шампиньоны свежие – 300-350 гр.;

      стебель сельдерея – 2 шт. (длиной примерно 15-16 см);

      огурец маринованный – 1 шт. (длиной 6-8 см);

      оливки консервированные (без косточки) – 14-16 шт.;

      майонез – 150-200 гр. (по вкусу);

      соль, масло сливочное и растительное, ломтики свежего помидора, маслины, зелень петрушки, мелко нарезанные листья зелёного салата, тёртый сыр для украшения при подаче блюда – по вкусу.

              Приготовление:

      стебли сельдерея разрезать пополам, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 4-5 минут, после чего охладить в холодной воде и нарезать поперёк тонкими ломтиками.

              Куриное филе нарезать плоскими кусками, положить в сковороду с небольшим количеством нагретого сливочного масла и немного обжарить с одной стороны. Перевернуть на другую сторону, немного посолить, закрыть крышкой и на небольшом огне жарить до полной готовности, примерно 25-30 минут.

              Снять с огня, охладить и нарезать тонкой соломкой.

              Свежие шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, положить в сковороду, немного посолить, добавить немного растительного масла и тушить до полной готовности грибов (до полного выпаривания грибного сока), снять с огня и охладить.

              Оливки без косточки нарезать тонкими кружочками, маринованный огурец нарезать тонкой соломкой, и оливки и огурец немного отжать от лишнего рассола (маринада).

              Все подготовленные и нарезанные продукты – курицу, грибы, сельдерей, оливки, маринованный огурец смешать, добавить тёртый сыр и заправить майонезом, при необходимости подсолить.

              Приготовленный салат выложить на блюдо и немного посыпать тёртым сыром, после чего украсить тонкими ломтиками свежего помидора, маслинами, нарезанными листьями зелёного салата и листиками зелени петрушки.

              Салат «Опера» – отличное дополнение к белому игристому вину, например к такому:

      Салат «Опера»

              Как приготовить мясной салат по-белоруски можно прочитать ЗДЕСЬ.

              И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 6/78 год):

      карикатура из журнала крокодил

      {Сентябрь 13, 2018} {Метки: праздничный стол, салат, холодные блюда}

      При огромном разнообразии праздничных и повседневных блюд салат Цезарь пользуется огромной востребованностью во всем мире. К тому же это лакомство с курицей по душе, как взрослым, так и детям. Научитесь правильно его готовить.

      Ряд подробно расписанных пошаговых рецептов поможет приготовить поистине удивительное, а главное полезное блюдо с доступными ингредиентами.

      История создания салата Цезарь

      Вопреки всеобщему мнению, название салату Цезарь с курицей дали не в честь величайшего политического деятеля и полководца. Авторство симбиоза крутонов с зеленью салатных листьев, оливковым маслом и соусом Worcestershire принадлежит фантазии итальянцу, который волей судьбы оказался в США.

      Известное блюдо было названо именем его создателя Цезаря Кардини, воевавшего на стороне Америки во время Первой мировой и после ее окончания иммигрировавшего вместе со своим братом в Сан-Диего.

      Но поскольку в это время там бушевал сухой закон, то братья открыли свой бизнес на территории Мексики. Это было заведение, сочетающее отель и ресторан, куда часто заглядывали не только местные, но и американские любители нарушить сухой закон. История салата Цезарь напрямую связана с одним из таких визитов.

      Как-то гостями Кардини стала группа киношников из Голливуда. Изрядно подвыпившей компании в один момент не хватило закуски, и хозяину пришлось фантазировать самостоятельно, пользуясь остатками продовольствия.

      Закуска разошлась на ура. Это был первый рецепт Цезаря, основным секретом которого стали соус и яйца, варенные по методу матери повара Цезаря.

      Позже само понятие салат Цезарь стало всеобщим достоянием, и с его рецептурой происходили просто невероятные метаморфозы, хотя традиционный рецепт идет с мясом курицы.

      Секреты приготовления

      Уникальность первоначального вкуса достигалась благодаря особому подходу к приготовлению яиц. Если перед этим они хранились в холодильнике, их стоит достать за 3-4 часа до варки.

      Ускорить процесс можно и при помощи подогретой до 30 градусов воды, куда нужно опустить яйца и закрыть посуду крышкой, чтобы избежать испарения. Затем – переместить их на 1 минуту в крутой кипяток, извлечь и охладить.

      Но это – не единственный залог успешного воплощения легендарного рецепта. Поскольку салат – это сочетание вкусов ингредиентов, то внимание нужно уделить каждому пункту рецепта.

      Делаем вкусные сухарики.

      Нужно нарезать белый хлеб небольшими кусочками (крутоны) или более крупными ломтиками (тосты). Их необходимо высыпать на сковородку, где разогревается оливковое с добавлением сливочного масла.

      Сухарики помешиваем в течение 2-х минут, выдерживая их на большой температуре, до появления золотистого цвета. Затем достаем их на салфетку, чтобы избавить от излишков масла.

      Хочется, чтобы они были действительно хрустящими? Тогда берем не свежий, а вчерашний хлеб, но не сильно увлекаемся обжаркой или сушкой в духовке либо печке.

      Выбираем и подготавливаем зелень.

      Традиционно, для представленного салата использовались листья салата ромэн. Но можно заменить его на салат айсберг, либо латук. Если вдруг листья оказались не первой свежести, их стоит замочить на 15 минут в прохладной воде.

      Благодаря этому салат будет снова выглядеть свежо и вернет свой хруст. Также в Цезаре может присутствовать и другая зелень – измельченный лук, чеснок.

      Какой сыр и как тереть.

      Родным для Цезаря считается пармезан. Но опять же – его можно поменять на любой иной твердосортный сыр. Тереть на твердой терке с мелкими перфорациями.

      Чем можно заменить курицу.

      В первоначальном рецепте филе курицы не было вовсе, а сегодня вместо нее может использоваться рыба или морепродукты. К примеру, в бюджетных рецептах можно встретить консервированные шпроты или салаку, а в элитных – тигровые креветки, кальмары и анчоусы.

      Как быстро сделать салат?

      Чтобы потратить минимум времени на готовку, можно купить запеченную либо копченую курицу, крутоны нужно просто высушить в духовом шкафу и обзавестись оригинальным соусом.

      Останется лишь сварить яйца, разрезать черри и натереть кусочек сыра. Некоторые рецепты данного салата предусматривают замену листьев на пекинскую капусту. Вкус от этого существенно не меняется.

      Как мариновать курицу?

      Для более интересного и сочного вкуса куриных филе, перед приготовлением их можно замариновать в сметане или йогурте. Для этого мясо выдерживается в течение 40 минут или 1 часа, после чего можно приступать непосредственно к его приготовлению.

      Как жарить курицу?

      Подготовленное филе (промытое, соленое, перченое) кладем на уже разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжаривать нужно с обеих сторон, примерно по 4-5 минут. После этого, чтобы довести до готовности, помещаем мясо в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

      Как запечь замаринованную курицу?

      Можно обойтись и без жарки на сковороде – для этого подготовленное мясо куриных грудок помещают в фольгу или рукав и отправляют в духовку. Если используется фольга, то за 10 минут до готовности ее стоит развернуть.

      В рукаве же необходимо зубочисткой проделать отверстия, чтобы обеспечить выход пара. Очень важно не пересушить мясо, чтобы оно осталось сочным и ароматным.

      Как отварить курицу?

      Необходимо отправить на огонь кастрюлю с водой и довести до кипения. Следует нарезать грудку и отравить её в кастрюлю. После 5-тиминутной варки на среднем огне, нужно убавить температуру. В воду добавляется лавровый лист и луковица. Варить еще потребуется 20 минут. За 5 минут до готовности лаврушку стоит убрать, чтобы исключить горечь, а также посолить воду.

      Соус к салату Цезарь

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-240


      Традиционный вустерский соус к салату невозможно приготовить дома самостоятельно. Единственный выход в подобной ситуации – поискать уже готовый продукт в специализированных магазинах либо больших маркетах.

      Но поскольку европейский рецепт отличается от изначального американского, то можно обойтись и собственными усилиями, приготовив, например, соус с горчицей.

      Для этого лучшим образом подходит дижонская (сладкая, без резкого острого вкуса), и компонуется она с чесноком, зеленью и другими ингредиентами – кому и что больше по вкусу.

      Классический соус включает в себя одно сырое яйцо, сок ½ лимона и тот самый вустерский соус, добавляемый по вкусу, который в наше время может быть заменен на соевый или любой другой, или даже майонез. Не забывайте добавлять оливковое масло, что придаст особую пикантность вкусу. Все компоненты нужно просто взбить.

      Основные методики приготовления заправки

      Для заправки понадобятся горчица и сырой желток. Далее в смесь вводятся специи, а напоследок немного масла оливок. Считается, что классический вариант заправки должен содержать анчоусы (предварительно измельченные), соус Worcestershire и сок из половинки лимона. Смесь не перемешивается, а взбивается, и по густоте должна напоминать майонез.

      Когда уместно готовить салат Цезарь?

      Салат Цезарь готовят чаще всего на праздничный стол, как альтернативу изрядно поднадоевшему Оливье или Крабовому. Свежие салатные листья вместе с румяными гренками, курицей и свежими помидорами особенно хороши на столе в холодное время года, когда на свежие овощи не сезон.

      Можно приготовить Цезарь и на день рождения, включив фантазию на максимум. Здесь не стоит ограничиваться традициями – можно экспериментировать, добавляя нетрадиционные, как для этого салата, ингредиенты. Необычная вариация приготовления порадует не только гостей, но и виновника торжества.

      Сколько калорий в салате Цезарь?

      Этот вопрос волнует почти каждого современного человека, ведь все, что вкусно – вредно или для фигуры, или для здоровья. В порции Цезаря может содержаться до 700 калорий, но это количество можно благополучно снизить за счет использования нежирного мяса, минимума масел и жира в заправке.

      Оформление салата – сугубо индивидуальное дело каждого повара. В кафе, ресторанах он подается отдельно от соуса, чтобы каждый мог сам себе определить свою порцию заправки. Ингредиенты, которые входят непосредственно в сам салат, при этом тщательно перемешиваются.

      Как украсить салат?

      Для этого используйте фигурное выкладывание долек помидора или яиц, а также посыпьте пармезаном, зеленью, пр.

      Подача салата осуществляется сразу после приготовления, пока гренки не утратили хруст и свежа зелень. Желательно сразу разложить блюдо порциями для большего удобства гостей.

      Важно! Посыпьте сухарики прямо перед подачей на стол. Это позволит сохранить их первоначальный вид надолго. Таким же образом добавляют помидоры.

      Учитывая все рекомендации по приготовлению этого простого, но очень вкусного блюда, можно научиться быстро готовить, а также изысканно оформлять салат Цезарь с курицей.

      Классический простой рецепт

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-241

      Салат Цезарь с курицей классический простой рецепт

      Классический простой рецепт практически невозможно приготовить, учитывая интересную историю блюда и его путешествие по миру.

      Нужные ингредиенты:

      • 1 филе курицы;
      • пармезан либо другой твердый сыр (около 150-ти грамм);
      • оливковое масло (100 мл);
      • черри – 4 шт.;
      • 1 яйцо;
      • 50 г мягкого сливочного масла;
      • 1/3 булки белого хлеба (без корок);
      • листья салата (1 пучок);
      • сок 1/2 лимона;
      • 3 дольки чеснока;
      • 4 анчоуса;
      • горчица – 1 ч. л.

      Рецепт:

      1. Салат тщательно промыть прохладной водой, разорвать и спрятать в прохладное место.
      2. Поджарить измельченную дольку чеснока на сливочном масле за 1 минуту.
      3. Нарезать кусочками куриное филе и приготовить на сковородке.
      4. Достать готовую курятину, положить остаток масла, 1 зубчик чеснока.
      5. Поджарить кусочки батона до получения румяного оттенка.
      6. Помидоры черри режем пополам.
      7. Емкость требуется обложить листовыми салатами, высыпать мясо, черри и полить взбитой смесью сырого яйца, филе анчоусов, чеснока и горчицы.
      8. Выжать лимонный сок из ½ части плода и постепенно ввести 2/3 стакана оливкового масла.
      9. Напоследок добавить сухари и посыпать сверху сыром.

      Диетический рецепт

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-242

      Салат Цезарь с курицей диетический рецепт

      Можно воплотить в жизнь диетический рецепт, который подразумевает минимум специй и жирности.

      Необходимые продукты:

      • половинка куриной грудки;
      • 100 мл нежирного йогурта;
      • половина пучка салата ромэн;
      • Пармезан;
      • 2 хлебца;
      • чеснок – один небольшой зубчик;
      • дижонская горчица – 1ч. л.;
      • перец и соль.

      Пошаговый рецепт:

      1. Сделать заправку из диетического йогурта, горчицы и разнообразных специй. Дать ей настояться. Будет достаточно 15-ти минут.
      2. Курицу пожарить на гриле и нарезать небольшими дольками, в зависимости от ваших предпочтений.
      3. Хлебцы натереть чесночной долькой и раскрошить.
      4. Порванными листьями салата выложить тарелку и добавить половину приготовленного соуса.
      5. Требуется сверху выложить мясо, хлебные кусочки, залить остатком горчично-йогуртовой смеси.
      6. Тертым пармезаном завершается приготовление салата Цезарь.

      Оригинальный рецепт

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-243

      Салат Цезарь с курицей оригинальный рецепт

      Оригинальный рецепт придется по вкусу не только гурманам, но и тем, кто хочет разнообразить праздничное меню.

      Продукты:

      • 100 грамм сыра (Пармезан);
      • оливковое масло (2 ст. ложки);
      • 1 яйцо;
      • 1/2 булки хлеба без корочки;
      • 1 небольшой пучок латука;
      • свежевыжатый сок одного лимона;
      • 2 зубчика чеснока;
      • пару капель вустерширского соуса;
      • 1 чайная ложка горчицы;
      • соль и перец по вкусу.

      Приготовление:

      1. Листья салата порвать.
      2. Нарезать батон и зажарить на сковородке.
      3. Заправлять салат заправкой из яйца, сока лимона, раздавленного чеснока, соли и перца.
      4. Добавить часть протертого на терку Пармезана.
      5. Смесь взбить до однородного состояния.
      6. Выкладываем листья, гренки, вустерширский соус, заправку и остаток пармезана.

      Хочется попробовать в домашних условиях Цезарь, как в ресторане? В этом случае следует уделить пристальное внимание технике подготовки каждого продукта. Мясо, кстати, можно не использовать, но обязательно найти вустерский соус. И вместо обычных яиц можно взять перепелиные.

      Классическому рецепту Цезаря можно противопоставить альтернативный, подразумевающий обязательное наличие листьевого салата, помидоров черри, яиц и соуса. Любые варианты приготовления зависят от предпочтений повара или гостей.

      С чем приготовить салат Цезарь?

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-244

      Блюдо чаще всего подается с курицей и сухарями, согласно европейской традиции, что соответствует простому классическому варианту приготовления. При этом рецепт может быть с вареным или куриным копченым мясом, а также с курицей гриль.

      Если же хочется чего-то более легкого, свежего, добавляют пекинскую капусту с помидорами черри либо применяют ингредиенты по отдельности.

      Среди множества оригинальных рецептов есть универсальные, которые нравятся абсолютно всем.

      Салат Цезарь с курицей и сухариками

      Список продуктов и техника приготовления идентичны классическому рецепту, описанному выше.

      С копченой курицей

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-245

      Салат Цезарь с копченой курицей

      Ингредиенты:

      • копченое мясо курицы;
      • сыр Пармезан (200 г);
      • буханка хлеба (корку срезать);
      • оливковое масло (2 ст. ложки);
      • 2 черри;
      • 100 мл майонеза;
      • 1 пучок салата;
      • укроп;
      • 2 зубчика чеснока.

      Приготовление:

      1. Булку батона нарезаем, поджариваем в духовке.
      2. Добавляем раздавленную дольку чеснока, порезанный укроп.
      3. Выкладываем после образования хрустящей корочки.
      4. Рвем на кусочки листья салата в салатницу.
      5. Сюда же необходимо выложить куриное мясо.
      6. Остается высыпать сухарики, полить соусом и перемешать.
      7. Майонез подается отдельно.

      С курицей гриль

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-246

      Салат Цезарь с курицей гриль

      Ингредиенты:

      • куриное филе (2 шт.);
      • Пармезан (50 грамм);
      • Оливковое масло (50 мл);
      • белый хлеб (2 кусочка);
      • листовой салат (1 пучок);
      • 1 долька чеснока;
      • соус 100 мл (рецепт см. выше);
      • перец и соль по вкусу.

      Пошаговый рецепт:

      1. Требуется хорошо натереть мясо солью, перцем и раздавленным чесноком.
      2. Далее оно обжаривается 15-20 минут на гриле, переворачивая по мере необходимости.
      3. Остывшую курицу нарезать ломтиками.
      4. Поджарить в масле хлеб до получения корочки.
      5. Ставим в салатницу листься салата, гренки, соус и курицу.
      6. Хорошо перемешиваем.

      С вареной курицей

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-247

      Салат Цезарь с вареной курицей

      Ингредиенты:

      • мясо курицы 0,5 кг;
      • салат романо – 1 пучок;
      • черри – 5-6 штук;
      • Пармезан (100 грамм);
      • небольшое количество оливкового масла;
      • майонез (100 мл);
      • 250 мл сметаны;
      • булка белого хлеба (корочку нужно обрезать);
      • 2 дольки чеснока;
      • соль по вкусу и прованские приправы;
      • горчица (2 ст. л.).

      Пошаговый рецепт:

      1. Поджариваем ломтики хлеба на сковороде либо в печи.
      2. Предварительно их нужно пропитать оливковым маслом с чесноком.
      3. Рвем листья салата в подготовленное блюдо.
      4. Добавляем порезанное мясо, половинки свежих помидор.
      5. Смешиваем в одной ёмкости сметану, майонез, горчицу, чеснок и специи. Таким образом получится вкусный соус.
      6. Все компоненты хорошо перемешать с пармезаном.
      7. Гренки подаются в отдельной посуде по желанию.

      С курицей и грибами

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-248

      Салат Цезарь с курицей и грибами

      Необходимые ингредиенты:

      • куриная грудка (250 г.);
      • шампиньоны (250 г);
      • Пармезан (100 г);
      • белый хлеб (1/4 батона);
      • листья салата (1 пучок);
      • оливковое масло (150 миллилитров);
      • помидоры черри – 4 штуки;
      • сваренные желтки – 3 штуки;
      • чеснок – 2 дольки;
      • горчица – 2 ч. ложки.

      Последовательность приготовления:

      1. В разогретую сковороду нужно поставить пару ложек оливкового масла, раздавить дольки чеснока и обжарить ломтики хлеба
      2. После хлеба там же нужно обжарить куриное мясо, а после порезать его пластами.
      3. Шампиньоны разрезать на небольшие кусочки и обжарить готовности.
      4. В соус кладем куриные желтки, измельченный чеснок, горчицу, добавляем специи.
      5. Можно выдавить лимонный сок.
      6. Все тщательно перемешиваем до майонезной консистенции.
      7. В миску выкладываем салат и нарезанную курицу.
      8. Салат заправьте соусом, а затем высыпите приготовленные грибы и сухарики.
      9. Доливаем в салатницу соус и украшаем блюдо помидорами.

      С пекинской капустой и курицей

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-249

      Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей

      Продукты:

      • примерно 300 грамм филе курицы;
      • 70 грамм сыра;
      • черри – 6 штук;
      • 1/2 огурца;
      • 100 мл сметаны;
      • белый хлеб – 2 кусочка (предварительно нужно снять корочку);
      • пекинская капуста (300 грамм);
      • свежевыжатый лимонный сок (1ч.л.);
      • две дольки чеснока;
      • соль, перец;
      • укроп;
      • половина чайной ложки сухой горчицы.

      Последовательность готовки:

      1. Нарезанное мясо поджарить на масле.
      2. Нужно порезать листья капусты.
      3. Соединяем 100 миллилитров сметаны, горчицу, лимонный сок и дольки чеснока для приготовления заправки.
      4. Разрезаем помидоры на четыре части, режем огурец.
      5. Сыр натрите мелко.
      6. В блюдо нужно высыпать все продукты, половину сухарей и приготовленную заправку.
      7. Все хорошо смешать, сверху выложить оставшиеся крутоны.

      С курицей и помидорами черри

      Список ингредиентов и способ приготовления идентичен классическому простому рецепту, который описан выше.

      С курицей и креветками

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-250

      Салат Цезарь с курицей и креветками

      Ингредиенты:

      • куриное филе (200 г.);
      • креветки (300 г);
      • белый хлеб – 4 ломтика (предварительно очищаем от корочки);
      • салат романо – 1 пучок;
      • половина лимона;
      • оливковое масло – 1 ч. ложка;
      • черри (8 шт.);
      • куриные яйца (2 шт.);
      • перепелиные яйца (5 шт.);
      • мёд (1 ч. л.);
      • две дольки чеснока;
      • специи;
      • сыр Пармезан.

      Пошаговый рецепт:

      1. Листья салата необходимо порвать и выложить в подготовленную ёмкость.
      2. Разогреваем масло на сковороде, добавляем туда измельченные зубчики чеснока и поджариваем ломтики хлеба.
      3. Чтобы получить вкусный соус нужно взбить в одной ёмкости яйца, сок лимона, зубчик чеснока, мёд и горчицу.
      4. Добавляем в смесь ложку оливкового масла и взбиваем до получения однородной массы.
      5. Курицу со специями обжариваем на сковороде до получения румянца.
      6. Креветки отвариваем и очищаем.
      7. В салатницу высыпаем все ингредиенты, добавляем соус и сухари.

      С ананасами и курицей

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-251

      Салат Цезарь с ананасами и курицей

      Ингредиенты:

      • куриное мясо (200 грамм);
      • ананасы в банке – 1 шт.;
      • белый хлеб – ½ батона без корочки;
      • сыр Пармезан – 150 грамм;
      • оливковое масло – 150 мл;
      • черри – 5 штук; два яйца;
      • один средний пучок листьев салата;
      • сок ½ части лимона;
      • один зубчик чеснока;
      • соль, перец;
      • горчица – 1 ч. л.

      Последовательность готовки:

      1. Курицу поджарить до получения золотистого оттенка.
      2. Высушить сухарики, пропитанные маслом.
      3. В ёмкость необходимо поместить измельченный зубчик чеснока, сок лимона, желток, горчицу, соль и перец. Данные ингредиенты должны быть хорошо взбиты.
      4. В процессе взбивания добавляется масло.
      5. Листья салата нужно порвать и уложить в тарелку.
      6. Добавляются все продукты, заливаются соусом и посыпаются Пармезаном.

      С курицей и майонезом

      Для такого блюда можно адаптировать любой рецепт салата, поменяв классический соус либо заправку на привычный всем майонез, приобретенный в магазине или приготовленный самостоятельно.

      С курицей и яйцами

      Любой рецепт салата Цезарь можно назвать и подобным образом, просто добавив в список ингредиентов дольки вареных куриных или перепелиных яиц.

      С курицей и беконом

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-252

      Салат Цезарь с курицей и беконом

      Продукты:

      • курица (примерно 200 г);
      • несколько ломтиков бекона;
      • Пармезан (50 грамм);
      • оливковое масло (150 мл);
      • черри – 4 штуки;
      • майонез – 150 мл;
      • 150 мл несладкого йогурта;
      • белый хлеб – 6 кусочков без корки;
      • листовой салат (пучок);
      • лимонный сок;
      • чеснок – одна долька;
      • 4 анчоуса;
      • несколько каперсов;
      • 5 оливок;
      • соль, перец;
      • дижонская горчица – 1 ст. ложка.

      Пошаговый рецепт:

      1. На оливковом масле с чесноком обжарить сухарики.
      2. Курицу отварить или поджарить, нарезать произвольно.
      3. Помидоры нарезать пополам.
      4. Обжарить тонкие кусочки бекона до приобретения хрустящей корочки.
      5. Натереть мелко сыр.
      6. В одной емкости взбить 4 столовые ложки оливкового масла, майонез, диетический йогурт и горчицу.
      7. Нужно добавить каперсы, анчоусы и оливки.
      8. В подготовленную ёмкость для салата выкладываем все ингредиенты на предварительно уложенные листья романо.
      9. Всё заливается заправкой и посыпается пармезаном.

      С курицей и огурцом

      Блюдо готовится точно так же, как и в рецепте с курицей и пекинской капустой. Если пожелаете, можете исключить пекинскую капусту и увеличить количество огурцов.

      С курицей и сыром

      Блюдо можно приготовить по любому представленному рецепту. Для этого потребуется просто ввести в список продуктов твердый сыр (150 грамм). Нарезать его нужно кубиками.

      С руколой и курицей

      Продукты:

      • филе курицы (300 грамм);
      • 150 грамм пармезана;
      • 8 стеблей руколы;
      • черри – 10 штук;
      • белый хлеб – 6 кусочков (корочку нужно предварительно срезать);
      • 1 латук;
      • специи.

      Последовательность приготовления:

      1. Нарезать полосками руколу, помидоры пополам.
      2. На оливковом масле обжарить гренки, а затем нарезанную кубиками курицу.
      3. После остывания всех продуктов собирается Цезарь: в блюдо высыпаются все продукты, заливается заправкой.
      4. Сверху салат посыпаем сыром.

      С фетаксой и курицей

      Продукты:

      • куриное филе (достаточно будет 0,5 кг);
      • сыр фета (200 грамм);
      • Пармезан (30 грамм);
      • черри – 4 штуки;
      • 6 кусочков черного хлеба (предварительно срезается корочка);
      • салат айсберг (пучок).

      Последовательность приготовления:

      1. Ломтики хлеба поджарить на небольшом огне до получения сухариков.
      2. Курицу отварить или поджарить со специями.
      3. Фету порезать кубиками такого же размера, как и сухарики.
      4. Черри разрезать на 2 части.
      5. В подготовленное блюдо нужно выложить салатные листья, сыр, обжаренную курицу, черри и сухари.
      6. Салат солится, перчится и посыпается сыром Пармезан.

      С курицей и оливками

      Изображение - Театральный салат рецепт teatral-nyy-salat-recept-253

      Салат Цезарь с курицей и оливками

      Продукты:

      • куриное филе (500 грамм);
      • салат романе (пучок);
      • Пармезан (150 грамм);
      • два куриных яйца;
      • половина багета;
      • небольшое количество оливкового масла;
      • черри – 4 штуки;
      • 30 г размягченного сливочного масла;
      • свежевыжатый сок одного лимона;
      • белое сухое вино 50 мл;
      • 2 огурца;
      • 10 оливок (маслин);
      • 3-4 дольки чеснока;
      • соль, перец различных видов, смесь трав – по вкусу;
      • дижонская горчица – 1 ст. л.

      Последовательность приготовления:

      1. Специями нужно натереть куриное филе и обжарить с двух сторон на сковороде
      2. Чтобы приготовить заправку нужно взбить 2 желтка вместе с соком лимона, специями и горчицей.
      3. По мере взбивания следует добавить 3 столовые ложки оливкового масла.
      4. В конце засыпать треть натертого пармезана.
      5. Багет разрезается на кубики и поджаривается в масле вместе с чесноком.
      6. Ромэн хорошо промыть и порвать.
      7. Сверху выкладывают слой огуречных колечек, мясо и гренки.
      8. Остаток пармезана порезать и высыпать поверх всех продуктов.
      9. Вылить соус и украсить оливками.

      С курицей и перцем

      Продукты:

      • куриная грудка;
      • два сладких перца;
      • немного пармезана;
      • оливковое масло (150 мл);
      • черри – 4 штуки;
      • два куриных яйца;
      • половина булки хлеба;
      • 1 пучок салата;
      • лимонный сок из ½ лимона;
      • зубчик чеснока;
      • 4 анчоуса;
      • горчица (1 ч. л.).

      Последовательность приготовления:

      1. Сушим в духовке пропитанные маслом крутоны.
      2. Готовим курицу наиболее доступным способом.
      3. Взбиваем желтки с лимонным соком, растертым чесноком, солью, перцем, горчицей.
      4. Постепенно вливаем масло и доводим до однородной консистенции.
      5. Листья порвать в салатницу, выложить нарезанное мясо, сухарики, порезанный кубиками перец.
      6. Полить продукты соусом и посыпать тертым пармезаном.
      7. Украсить половинками помидоров.

      С курицей и маслинами

      Готовится идентично рецепту С курицей и оливками. Для идеального соответствия необходимо взять не зеленые оливки, а черные.

      С курицей и сметанкой

      Для приготовления Цезаря можно подобрать любой рецепт, наиболее подходящий по составу продуктов. Для соответствия необходимо в соус ввести сметанку или вовсе заменить ею заправку.

      С курицей и авокадо

      Продукты:

      • 400 грамм курицы;
      • 2 авокадо;
      • 2 пучка латука;
      • 50 г пармезана;
      • оливковое масло;
      • 6 кусочков пшеничного хлеба без корочки;
      • 1 долька чеснока;
      • заправка (рецепт выше).

      Последовательность приготовления:

      1. Курицу приготовить в сковороде или на гриле, остудить и порезать тонкими полосками.
      2. Порезанный хлеб посыпать выдавленным чесноком, пропитать маслом и подсушить в духовом шкафу.
      3. В блюдо нарезать латук, авокадо.
      4. Высыпать курицу, гренки, полить заправкой, присыпать натертым сыром.

      Видео-рецепт “Салат Цезарь с курицей”

      Изображение - Театральный салат рецепт autor-site
      Автор статьи: Анастасия Ромасько

      Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

      Обо мнеОбратная связь
      Оцените статью:
      Оценка 5 проголосовавших: 1

      ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

      Please enter your comment!
      Please enter your name here