Тарталетки песочные для салата рецепт

Детальное описание: тарталетки песочные для салата рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Тесто для тарталеток – это не самое главное в них. Однако от выбора теста зависят вкусовые качества и внешний вид блюда в целом. Именно поэтому к этому вопросу следует подходить с достаточной ответственностью.

Очень вкусное песочное тесто для тарталеток

Песочное тесто очень легко приготовить, но от этого оно не становится менее вкусным. Наоборот оно приобретает пикантное и нежное послевкусие, которое не затмевает вкус начинки.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-1

Для приготовления потребуется:

200 г 300 г 100 г 1 шт
  1. От назначения тарталеток зависит количество сахара и дополнительные ингредиенты, которые следует положить в тесто. Если это несладкие тарталетки – желательно не злоупотреблять сахарным песком.
  2. Сперва просеивается мука и размягчается сливочное масло. После чего оба ингредиента перемешиваются. Желательно делать это руками, чтобы получилась однородная масса.
  3. В отдельный сосуд вбивается яйцо, к которому добавляются сахар и немного соли. Ингредиенты взбираются до состояния пены.
  4. Данная масса выливается в муку. Все перемешивается так, чтобы тесто приобрело более мягкую и плотную текстуру.
  5. Для получения лучшей формы можно поместить тесто на некоторое время в холодильник. Его можно использовать для печенья и пирогов, если останется лишнее.
  6. Готовое тесто разделяется на кусочки нужного размера, расправляется по формочкам руками. Выкладываются на противень и отправляются в разогретую духовку. Время выпекания зависит от мощности духовой печи.
  7. Готовые тарталетки можно наполнять начинкой и подавать к столу.

Готовим с дрожжами

Очень вкусное тесто для тарталеток получается благодаря использованию дрожжей. Такой рецепт считается классическим и более стандартным. Он знаком многим домохозяйкам.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-2

Для него потребуется:

Видео (кликните для воспроизведения).
600 г 0,2 л 30 г 1 упаковка По вкусу 2 шт
  1. Для начала необходимо подогреть немного молоко, оно не должно кипеть.
  2. После можно в него всыпать дрожжи, сахар и соль. Количество сахара зависит от назначения тарталеток (чем слаще, тем больше сахара).
  3. Около получаса молоко должно постоять в теплом месте. Это необходимо для того, чтобы дрожжи забродили.
  4. Далее вбиваются яйца по очереди, все хорошо перемешивается.
  5. Мука просеивается прямо в эту смесь частями, попутно перемешивается до образования эластичного и тугого теста.
  6. Тесто следует немного размять, свернуть в шар, обвернуть пищевой пленкой и отправить ненадолго в холодильник.
  7. От шара из теста отрываются небольшие куски, которые разглаживаются по формочкам.
  8. Формы с тестом раскладываются на противень и отправляются на пол часа в разогретую духовку.

Диетический вариант основы для выпечки

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-3

В домашних условиях готовить проще простого. С этой задачей справится кто угодно. И такие тарталетки подойдут даже тем дамам, которые сидят на диете.

500 г 1 шт. 100 г 2 ст.л.
  1. Творог необходимо измельчить в руках, через сито или терку.
  2. К нему добавляются яйцо и крахмал.
  3. После небольшими порциями просеивается мука, все хорошо перемешивается.
  4. Получившееся тесто выкладывается в формочки и хорошо разглаживается. Выкладывается на противень и оправляется в разогретую духовку на 15 минут.

Слоеное тесто для тарталеток

Тарталетки из слоеного теста получаются не хуже, чем из дрожжевого. Такие считаются более популярными, ведь в супермаркетах имеется возможность приобрести готовое тесто.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-4

Для приготовления потребуются:

600 г 1,5 ст. 1 шт. По вкусу 3 ч. л. 200 г
  1. Воду греть нет необходимости. В холодную воду добавляются соль, уксус. Все хорошо перемешивается.
  2. Туда же отправляется яйцо. Смесь взбивается до однородной массы, которая должна быть схожа с густой сметаной.
  3. Далее всыпается частями мука. Хорошо перемешивается и вымешивается в крутое тесто, так чтобы практически не липло к рукам.
  4. Масло необходимо немного растопить и смешать с половиной муки, чтобы получилась крошка.
  5. После тесто заворачивается в пищевую пленку и отправляется в холодильник на некоторое время. Только теперь можно раскатать его в большой пласт.
  6. Крошку, которая была сделана раньше, необходимо рассыпать по пласту теста. Сложить конвертом и раскатать. И так следует сделать не менее трех раз.
  7. Делится на две равные части, каждые раскатываются.
  8. Обе части разрезаются на небольшие кусочки, которые укладываются в формочки для тарталеток. Тесто хорошо распределяется по поверхности. После формы отправляются на противне в разогретую духовую печь.

Из ржаной муки

Ржаной хлеб является довольно популярным в России и не только. Готовить ржаную муку не сложно, но на вкус она не хуже любой другой.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-5

Для приготовления понадобится:

300 г 2 шт. 0,5 ч. л. На вкус 25 г
  1. Сперва необходимо растопить масло, вбить в него яйца и хорошо перемешать.
  2. Туда же отправляется разрыхлитель и мука порционно. Если масса мягкая, можно добавить еще муки.
  3. Вымешивают крутое тесто. От него отрываются кусочки, которые укладываются в формочки. Формы отправляются в разогретую духовку до готовности.

С газированной водой

Обычную воду вполне возможно заменить газированной водой. От этого вкус не испортится, а станет только лучше.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-6

Для этого необходимо:

2,5 ст. 2 шт. 100 г 2 ч. л. 1 ст. На вкус
  1. Воду необходимо предварительно охладить в холодильнике. Она должна быть чуть ли не ледяной.
  2. Мука просеивается и перемешивается с солью, сахаром (для цвета можно добавить куркуму).
  3. Туда же отправляется размягченное предварительно масло.
  4. Вбиваются яйца и вливается минеральная вода, после чего смесь хорошо перемешивается и вымешивается крутое тесто.
  5. Сначала стоит поместить на полчаса тесто в холодильник. После можно отрывать по небольшим кусочкам и выкладывать в формочки.
  6. Формы отправляются в разогретую духовку до состояния готовности.

Заварное тесто для тарталеток

Заварное тесто используется реже для выпекания тарталеток. Но это не означает, что это тесто менее вкусное. И при этом вкус в некоторых случаях даже лучше. Отлично подходит для приготовления сладких тарталеток.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-7

Для приготовления необходимо:

500 г 6 шт. 2 ст. 100 г На вкус На вкус
  1. Тарталетки хороши тем, что идеально подходят как для повседневного, так и для праздничного ужина. Благо, в наше время существует множество разновидностей начинок для тарталеток любого достатка.Масло топится заранее и взбивается с яйцами.
  2. Вливается молоко, вновь взбивается.
  3. Данная масса помещается на огонь. Туда всыпается мука пропорционально, хорошо перемешивается и варится на медленном огне.
  4. Снять с огня можно, когда масса станет достаточно плотной. Должна быть до такой степени плотной, чтобы было сложно мешать.
  5. Оставить остывать, после досыпается еще немного муки и вымешивается.
  6. Тесто аккуратно укладывается по формочкам и отправляется в разогретую духовку до состояния готовности.
Читайте так же:  Салат с крабовыми палочками рецепт с фото с кукурузой и рисом рецепт
Видео (кликните для воспроизведения).

Тарталетки считаются одним из самых вкусных угощений домохозяек, которое также используется как украшение любого праздничного стола. Тесто для них допускается замесить заварное, слоеное, дрожжевое, вафельное, песочное, сметанное, сладкое или несладкое, постное, пресное. Тарталетки можно приготовить для различных салатов, жульена, с тмином, во фритюре, без специальных формочек, а также из ржаной муки.

1 Лучшие рецепты приготовления теста для тарталеток

Рецептов для теста существует очень много.

В домашних условиях можно приготовить своими руками вкусные и красивые тарталетки следующих разновидностей.

Лучшие рецепты приготовления пирожков с яйцом и луком

6 лучших рецептов приготовления картошки с мясной тушенкой

1.2 Песочное

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-10

Песочное тесто очень простое в приготовлении.

Ингредиенты:

  • мука – 530 г;
  • яйца – 8 шт.;
  • вода (очищенная, негорячая) – 3 ст.;
  • сливочное масло (жирностью 73%) – 250 г.

Приготовление:

  1. 1. Налить в кастрюлю воды.
  2. 2. Поставить на небольшой огонь, добавить сливочное масло, дать ему полностью растопиться.
  3. 3. Всыпать половину муки, тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки.
  4. 4. Поштучно добавлять яйца, хорошо перемешивая.
  5. 5. Всыпать оставшуюся часть муки, вымесить тесто.
  6. 6. Раскатать, сделать небольшие кружки и выложить в формочки для запекания.
  7. 7. Печь в духовом шкафу примерно 12-15 минут.

Песочное тесто очень хорошо подойдет для сладких и мясных начинок. Если тарталетки будут сладкими, то при приготовлении необходимо положить сахар.

Вареники с сюрпризами на Старый Новый год: рецепт теста и значение начинки

1.3 Дрожжевое

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-12

Тарталетки из дрожжевого теста получаются пышными. Они подойдут для салатов и жульена.

Необходимые ингредиенты:

  • мука – 600 г;
  • молоко (200 мл любой жирности) – 1 ст.;
  • сахар (для сладких тарталеток) – 100 г;
  • дрожжи (сухие хлебопекарные) – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч. л. для дрожжей;
  • яйцо – 2 шт.

Приготовление:

  1. 1. Подогреть молоко, добавить сахар, размешать.
  2. 2. В молочную массу положить дрожжи, дать забродить.
  3. 3. Туда же разбить яйца, тщательно перемешать.
  4. 4. Небольшими частями всыпать просеянную муку, вымешивая тесто.
  5. 5. Дать ему немного постоять.
  6. 6. Выложить тесто в формочки.
  7. 7. Разогреть духовку до +180…+200 градусов и выпекать около получаса.

1.4 Сладкое тесто

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-13

Такие тарталетки можно заполнить любой сладкой начинкой.

Ингредиенты:

  • мука – 500 г;
  • масло (200 г любой жирности, можно использовать вместо него растительно-сливочную смесь) – 1 пачка;
  • сахар – 2-3 ст.;
  • яйцо – 2 шт.

Приготовление:

  1. 1. Растопить масло.
  2. 2. Добавить яйца, сахар, перемешать.
  3. 3. Понемногу всыпать муку, замешивая тесто.
  4. 4. Накрыть его пищевой пленкой, убрать в холодильную камеру на полчаса.
  5. 5. Раскатать тесто, вырезать небольшие кружочки, положить в формочки.
  6. 6. Разогреть духовку до +200 градусов, выпекать тарталетки около 20 минут.

1.5 Несладкое тесто

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-14

Начинку для такого теста можно приготовить мясную или рыбную. Украшенное базиликом, тмином, укропом, блюдо отлично подойдет для закусок.

Ингредиенты:

  • мука – 300 г;
  • масло (можно заменить на спред) – 1 пачка;
  • яйцо (использовать нужно только желтки) – 3 шт.;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  1. 1. Размягчить масло, добавить желтки, перемешать.
  2. 2. Посолить.
  3. 3. Частями добавлять муку, вымешивая тесто.
  4. 4. Накрыть его пленкой и поставить в холодильник на полчаса.
  5. 5. Раскатать, нарезать кружки и положить в формы.
  6. 6. Поставить выпекаться на 20-25 минут в духовку, ранее разогретую до +200 градусов.

1.6 Во фритюре

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-15

Такие тарталетки получаются очень упругими, они держат свою форму. Их можно начинить паштетом, красной икрой или кремом.

Ингредиенты:

  • мука – количество определяется плотностью теста;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко (можно использовать любой жирности) – 1 ст.

Приготовление:

  1. 1. В молоко разбить яйца, хорошо взбить с помощью миксера. Можно добавить соль по вкусу.
  2. 2. Частями всыпать муку, тщательно перемешивая.
  3. 3. Затем тесто раскатать, вырезать кружочки и выложить их в формочки.
  4. 4. Опустить в раскаленное масло, жарить около минуты.
  5. 5. Достать формы, остудить тесто, положить в него начинку.

1.7 Диетическое

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-16

Необходимые продукты:

  • мука (цельнозерновая) – 0,5 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • творог (0% жирности) – 100 г;
  • крахмал (кукурузный) – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. 1. Творог перетереть через сито.
  2. 2. Соединить его с яйцами и крахмалом, перемешать.
  3. 3. Всыпать муку.
  4. 4. Хорошо вымесить.
  5. 5. Разложить тесто по формам.
  6. 6. Выпекать 15 минут в духовке при температуре +160…+180 градусов.

1.8 Пресное

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-17

Ингредиенты:

  • мука – 250-300 г;
  • масло сливочное (73% жирности) – 1 пачка;
  • яйцо (использовать только желтки) – 3 шт.

Приготовление:

  1. 1. Размягчить масло и соединить с желтками.
  2. 2. Небольшими частями добавлять просеянную муку, тщательно вымешивая.
  3. 3. Готовое эластичное тесто выложить в формы.
  4. 4. Разогреть духовку до +200 градусов.
  5. 5. Печь тарталетки около четверти часа.

1.9 Из ржаной муки

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-18

Ингредиенты:

  • мука ржаная – 250-300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • масло сливочное (можно заменить на маргарин) – 20 г.

Приготовление:

  1. 1. Взбить яйца, соединить с маслом, перемешать.
  2. 2. К массе добавить разрыхлитель, частями муку.
  3. 3. Тесто раскатать, вырезать кружки и выложить их в формы.
  4. 4. Выпекать при температуре около +200 градусов четверть часа.

1.10 Заварное

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-19

Необходимые ингредиенты:

  • мука – 500 г;
  • яйца – 8 шт.;
  • молоко (можно использовать любой жирности) – 3 ст.;
  • масло сливочное (допускается заменить растительно-сливочной смесью) – 200 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Тщательно взбить яйца с маслом.
  2. 2. Налить молоко и поставить на плиту, регулярно помешивая.
  3. 3. Частями всыпать муку, хорошо перемешивая, не доводя до кипения.
  4. 4. Когда смесь станет плотной, выключить огонь.
  5. 5. Немного остудить.
  6. 6. Добавляя муку, руками хорошо вымесить.
  7. 7. Разложить по формочкам.
  8. 8. Выпекать около 20-25 минут в духовке, разогретой до +160…+180 градусов.

1.11 Постное

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-20

Ингредиенты:

  • мука – количество определяется по плотности теста;
  • масло растительное – 0,5 ст.;
  • вода (можно заменить яблочным соком) – 1 ст.;
  • мед (если тарталетки сладкие) – 1 ст. л.;
  • сахар (для сладких) – по вкусу;
  • соль (для обычных) – щепотка.

Приготовление:

  1. 1. Просеять муку.
  2. 2. Понемногу подливать в нее масло с водой. Если тарталетки сладкие, то мед необходимо растворить в воде.
  3. 3. Разложить тесто по формам и выпекать треть часа при температуре примерно +180…+200 градусов.
Читайте так же:  Салат с черносливом слоеный рецепт

1.12 Вафельное

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-21

Необходимые продукты:

  • мука – 1,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко (любой жирности) – 1 ст.;
  • маргарин (допускается заменить растительно-сливочной смесью) – 50 г;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Просеять муку и соду.
  2. 2. Смешать молоко, яйца, маргарин.
  3. 3. Соединить все компоненты, добавить сахар. Тесто должно напоминать густую сметану.
  4. 4. Разложить в формы и выпекать при температуре +200…+220 градусов четверть часа.

1.13 Для ручного вымешивания

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-22

Ингредиенты:

  • мука – 300-400 г;
  • сливочное масло – 150-200 г;
  • подсолнечное масло – для смазывания несиликоновых формочек;
  • вода – 1 ст.;
  • сахар, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. В стакан налить воды, добавить соль, сахар, хорошо перемешать до растворения. Если тарталетки несладкие, то сахар можно не класть.
  2. 2. Поставить стакан в холодильник на полчаса.
  3. 1. Просеять муку.
  4. 4. Масло заранее размягчить, нарезать на небольшие кусочки.
  5. 5. Положить в муку и приступить к разминанию.
  6. 6. Налить охлажденную воду, хорошо перемешать до образования однородной массы.
  7. 7. Обернуть тесто пищевой пленкой, затем убрать в холодильник на 3-4 часа.
  8. 8. Выложить его в формы и отправить их выпекаться на 15-20 минут в духовку, ранее разогретую до +200 градусов.

1.14 На газированной воде

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-23

Такое тесто для тарталеток получается мягким.

Ингредиенты:

  • мука – 2,5 стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 150-200 г;
  • соль – 1,5 ч. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • куркума – на кончике ножа;
  • газированная ледяная вода – 1 ст.

Приготовление:

  1. 1. Просеять муку, соединить ее с солью, сахаром, куркумой.
  2. 2. Добавить размягченное масло, порезанное на небольшие кусочки.
  3. 3. Поштучно ввести яйца.
  4. 4. Налить воду.
  5. 5. Вымесить тесто, поставить на полчаса в холодильник.
  6. 6. Разложить по формочкам, отправить в духовку, ранее разогретую до +180 градусов, на 20 минут.

1.15 Сметанное

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-24

Ингредиенты:

  • мука – 3 стакана;
  • сметана – 200-250 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Холодное масло нарезать на куски.
  2. 2. Соединить масло, муку, соль в крошку.
  3. 3. Добавить сметану, вымесить.
  4. 4. Поставить тесто в холодильник на один час.
  5. 5. Затем выложить в формы и выпекать 20 минут при температуре около +180…+200 градусов.

Необходимо раскладывать тесто в формочки равномерным слоем, уделяя особое внимание краям.

1.16 Валованы (волованы)

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-25

Это блюдо из слоеного теста.

Приготовление:

  1. 1. Взять готовое слоеное тесто. Раскатать. Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-26
  2. 2. Вырезать внутренний круг, кольца. Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-27
  3. 3. Эти кольца сложить друг на друга, чтобы получился слоеный колодец. Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-28
  4. 4. Печь в духовке при +180 градусах около 15 минут. Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-29

2 Полезные советы по приготовлению тарталеток

Вариантов приготовления закусочных блюд существует очень много.

Некоторые советы:

  • Начинка для корзиночек должна быть не очень густой, но и не жидкой.
  • При приготовлении теста можно использовать различную зелень, специи. Так блюдо приобретет изысканный вкус и внешний вид.
  • Чтобы приготовить тарталетки без формочек, допускается взять готовое слоеное, дрожжевое или бездрожжевое тесто и испечь из него корзинки. Его можно купить в магазине. Тесто с помощью стакана необходимо разрезать на небольшие кружочки. Затем взять меньшую по диаметру рюмку, поставить в центр, вручную загнуть кверху края теста. Выпекать в духовке до готовности.
  • Тарталетки в силиконовых формочках необходимо печь при +160…+180 градусах около 15 минут.
  • Заранее корзинки лучше не заполнять начинкой, стоит сделать это за 10 минут до подачи их на стол.
  • Тарталетки можно подать с красной рыбой, сыром, зеленью, луком, помидорами и др.

Силиконовые формы для выпекания очень просты в использовании. Во время готовки тесто не пристает к краям, поэтому готовые корзинки вынимать легко.

3 Срок хранения тарталеток

Если корзинки приобретены в магазине, то необходимо смотреть их срок годности и условия хранения на упаковке.

Если тарталетки приготовлены дома самостоятельно из песочного теста и они еще не заполнены начинкой, то их можно положить в полиэтиленовый пакет и убрать в морозильную камеру до следующего праздника. Они не меняют свою форму и хорошо размораживаются.

Тарталетки – лучший помощник хозяек при украшении праздничного стола и подаче блюд. Корзиночки из теста могут быть сладкими или более пресными по вкусу. Первые, как правило, идут с различными начинками из фруктов, мороженого и ягод. Также песочные тарталетки наполняют всевозможными салатами. Популярные закуски подаются в оригинальной форме и могут быть использованы как для сервировки банкета, так и в качестве закусок к фуршетному столу.

Всем известный крабовый салат не исключение. Рецепт блюда простой и очень вкусный. А многофункциональные корзиночки из теста помогут разнообразить классический способ приготовления. Благодаря нашему пошаговому рецепту с фото можно убедиться в том, что тарелка с тарталетками, наполненными крабовым салатом, выглядит очень аппетитно, красиво, а на вкус просто пальчики оближешь.

Рецепт крабового салата в тарталетках

Идеи для рецептов можно почерпнуть из других сладких блюд. Начинка для пирожка или крем для пирожного может стать наполнителем для песочной «корзиночки». Но для приготовления тарталеток важно еще условие эстетичности. Поэтому выбирают только те начинки, которые будут живописно выглядеть. Первыми приготовим шоколадные тарталетки.

С заварным шоколадным кремом

Шоколадные тарталетки отлично подойдут как для дружеского застолья, так и для семейного чаепития. Корзиночки из тонкого песочного теста, начиненные заварным кремом с натуральным какао, посыпанные тертым шоколадом, придутся по вкусу любителям этого десерта. А приготовить их совсем не сложно.

Времени уйдет около получаса, продуктов — минимум. Чтобы шоколадные тарталетки получились, берите только качественные продукты. Вместо молока можно взять сливки, так будет вкуснее. Какао должно быть натуральным, об этом «скажут» марка и цена. Только так можно добиться натуральной «шоколадности» во вкусе.

Потребуются ингредиенты:

  1. 9-10 корзиночек (покупных или приготовленных самостоятельно);
  2. 300 мл молока;
  3. 3 яйца (нам потребуются только желтки);
  4. 2 столовые ложки сахара с горкой (любителям очень сладкого крема можно взять 3);
  5. 1 столовая ложка какао (с горкой);
  6. 1 столовая ложка муки;
  7. ванилин (по желанию);
  8. кусочек шоколадки для украшения;
  9. немного сахарной пудры.

Как приготовить шоколадные корзинки: рецепт с фото пошагово

В молоко (250 мл) нужно всыпать какао-порошок с сахаром. Поставить смесь нагреваться.

Желтки отделить от белков (белки не потребуются).

Взбить смесь из холодного молока (50 мл), муки и 3 желтков.

Как только смесь молока с какао нагрелась, ароматизируем ее ванилином.

Шоколадное молоко не нужно доводить до кипения. Как только смесь нагрелась почти до кипения, нужно влить в нее тонкой струйкой желтки с мукой, которую лучше процедить. Смесь нужно быстро мешать, чтобы предотвратить образование комков.

Читайте так же:  Салат на тарталетки рецепты из курицы

Густеет крем очень быстро. Если все-таки вы не уверены в его качестве, то лучше процедить его через сито пока он горячий.

Остывший крем раскладывают по корзиночкам. Домашние корзиночки можно приготовить по этому рецепту

Украшают в соответствии со своими предпочтениями и фантазией. Чтобы оттенить тертый шоколад от крема, последний можно посыпать сахарной пудрой, а затем уложить шоколад.

Шоколадные тарталетки готовы! По вкусу они напоминают пирожные. Сочетание нежного крема и хрустящих корзиночек просто волшебно.

Корзиночки с кремом и ягодами

Среди сладостей на праздничном столе будут очень гармонично выглядеть тарталетки с заварным ванильным кремом и ягодами. Корзиночки лучше взять песочные, а крем должен быть слегка сладковатым, чтобы не перебивать вкус свежих ягод, которыми украшают десерт. Крем готовится также как в предыдущем рецепте, только в шоколадные тарталетки добавляется какао, а здесь — нет.

Потребуются ингредиенты:

  • 7-9 корзиночек;
  • 250 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки сахара с горкой;
  • 1 столовая ложка муки с горкой;
  • ванилин (по желанию);
  • 150 г любых ягод;
  • немного сахарной пудры для украшения.

Приготовление:

  • Молоко поставить на огонь. Добавить в него сахар и немного ванилина.
  • Яйцо взбить с 1 ложкой муки. Если не получилось совсем избавиться от комков, смесь процедить.
  • Добавить тонкой струйкой в горячее молоко, которое нужно постоянно помешивать. Варить до загустения.
  • Готовый крем разложить по корзиночкам, украсить ягодами и сахарной пудрой.

Как сделать корзиночки самостоятельно, можно узнать из этого видео. Здесь же есть еще один вариант рецепта заварного крема.

Тарталетки с вареной сгущенкой

Сладкая начинка для тарталеток может быть приготовлена из обычной сгущенки. В его основе должно быть только цельное молоко. Выбор нужно остановить на известных, проверенных марках.

Потребуются ингредиенты:

  • 15 корзиночек;
  • банка сгущеного молока (для крема потребуется половина);
  • 130 г сливочного масла.

Приготовление:

  • Банку поставить в большую кастрюлю, залить холодной водой полностью, накрыть крышкой, довести до кипения.
  • Убавить огонь до минимума, варить 2,5-3 часа. Чем дольше кипятить, тем насыщеннее будет цвет. Охладить.
  • Масло поставить размягчаться при комнатной температуре за 15-20 минут до начала приготовления крема.
  • Смешать масло со сгущенкой.
  • Полученный крем немного охладить. Отсаживать в корзиночки при помощи мешка с зубчатой насадкой.
  • Украшать такой десерт можно шоколадной стружкой, сахарной пудрой, орехами, тертым печеньем.

Тарталетки с творожным кремом

Рецепты крема для корзиночек отличаются большим разнообразием. Детям можно предложить вариант не только вкусный, но и полезный. Тарталетки со сладкой творожной начинкой подойдут как нельзя кстати. Красиво украшенные, они станут любимым десертом даже самых привередливых малышей.

Потребуются ингредиенты:

  • 12-15 корзиночек;
  • 350 г натурального творога;
  • 70-80 г сахарной пудры;
  • 150 г сметаны (20% не менее жирности) или густых сливок.

Приготовление:

  • Творог протереть через сито или дважды провернуть в мясорубке.
  • Смешать творог и сахарную пудру.
  • Сметану или сливки добавить к творогу и как следует перемешать.
  • Наполнить корзиночки творожным кремом.
  • Украсить каждую свежей ягодкой.

Где и с чем подаются тарталетки

Тарталетки — это способ быстро решить проблему угощения на праздничном столе. В переводе с французского тарталетка буквально — маленький пирожок (если сравнивать с тартом, большим открытым пирогом). Начинка может быть как сладкой, так и соленой. Сладкие тарталетки заменяют пирожные. Их подают к чаю, кофе и некоторым сортам вина.

Они могут присутствовать на шведском столе, во время деловых переговоров, на детских праздниках, свадьбах и солидных юбилеях. В зависимости от того, где будет подаваться этот десерт, выбирают форму, размер корзиночек и начинку. Корзиночки — классическая форма, которая встречается чаще всего.

Размер обычно не превышает 10 см в диаметре. На детские торжества обычно выбирают крохотные экземпляры, 3-4 см, на один «укус», чтобы дети не перепачкались. Для взрослых выбирают размеры посолиднее. Тарталетки чаще всего делают из песочного теста, но бывают исключения. Продают их в готовом виде без начинки или готовят в домашних условиях самостоятельно.

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК. КАК СДЕЛАТЬ ТАРТАЛЕТКИ ДЛЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК
Как разнообразить Новогодний (праздничный) стол? Подать хрустящие тарталетки с начинкой из салата или другой вкусной закуски! Готовим идеальное тесто для тарталеток, пригодиться на любой праздник!
Друзья, не забывайте про наш Беспроигрышный Новогодний конкурс /подарок каждому участнику/ для всех наших подписчиков! #НОВОГОДНИЙ МАРАФОН
КАТАЛОГ СЕМЯН от «Другой Кухни»
Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Другой Кухне!
НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ!
Друзья, напоминаем!!!! Когда Вы нажали кнопку ПОДПИСАТЬСЯ появляется
ПОДПИСКА ОФОРМЛЕНА и рядом колокольчик будет, нажимаете на колокольчик и ставите галочку !!!
ТАК ВЫ будете ОПОВЕЩЕНЫ о выходе НОВОГО ВИДЕО
Всегда ваша, Другая Кухня!
****************************************
Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!
*************************************************
Рецепт:
мука 200 гр
сливочное масло (мягкое) 120 гр
холодная вода 3 ст.лож
соль 14 ч.лож
************************************
Recipe:
flour 200 gr
butter (soft) 120 gr
cold water 3 items
salt 1/4 tea
ON OUR CHANNEL, THERE ARE STILL MUCH TASTY RECIPES. SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL!
Very Happy New Spectators! Subscribe !!!
*******************************************
********************** НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) САЛАТЫ и ЗАКУСКИ
2) ОБЕДЫ и УЖИНЫ
3) НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
4) ИДЕИ для ЗАВТРАКА
5) СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
6) ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ЛУЧШЕЕ от ДРУГОЙ КУХНИ
7) Вкусные обзоры. Распаковка посылок!
8) ВКУСНЯТИНА!
9) Салаты без майонеза!
10) ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА (Пасха, Новый год, Масленица и тд.)
11) Постные и вегетарианские блюда!
12) Консервация. Заготовки на зиму!
13) Огородные дела
14) Наше любимое! Разное.
17) Все Плейлисты:

***************************************

************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Наша группа ВКонтакте:

Наша страница в Facebook:

Страничка в LiveInternet

Наша группа в Одноклассниках :
Twitter:
Instagram:
**********************************************
По поводу Рекламы и Сотрудничества пишите на почту:

Спасибо всем большое! Приятного аппетита! Следите за каналом!
Thank you all very much! Bon Appetit! Watch the channel!

Сегодня любое застолье или фуршет не обходится без тарталеток. Традиционными закусками являются салаты, но их можно интересно подать с помощью тарталеток. Они бывают в виде корзинок, лодочек, лепестков и т.д. Слоеные или песочные они эффектно смотрятся на столе и заменяют бутерброды.

Они получили свое название от уменьшительно-ласкательной формы французского слова tarte. Так во Франции называют разновидность открытого пирога.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-31

Сегодня этот вид закуски является неотъемлемым атрибутом любого застолья. И неважно, где проходит застолье: в ресторане, дома или в офисе. Эффектные и вкусные закуски всегда актуальны и удобны в использовании.

Читайте так же:  Рецепты салатов с фетой

В канун праздников многие хозяйки ломают голову «А чем наполнить тарталетки?» Сегодня существует огромное количество начинок для этого. Салаты, икра, рыба, фрукты, морепродукты и т.д.

Я предлагаем Вам попробовать приготовить несколько вариантов такой закуски с самыми разнообразными начинками

Праздничные Тарталетки с икрой

Закуска с сыром «Моцарелла» и икрой

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-32

Ингредиенты:

  • 150 г сыра «Моцарелла»
  • 1 желтый перец
  • 1-2 ст.л. сметаны
  • 1 яйцо
  • 2 веточки укропа
  • 100 г икры

Сваренное вкрутую яйцо натираем на мелкой терке. Таким же образом измельчаем сыр, смешиваем с яйцом.

Мелко режем зелень, добавляем к начинке.

Болгарский перец моем, удаляем семена. Нарезаем мелкими кубиками, размером с икринку.

Получившуюся смесь заправляем майонезом или жирной сметаной. По вкусу приправляем черным перцем.

Получившейся начинкой наполняем формы. Сверху горкой раскладываем икру. По желанию украшаем маленькими веточки укропа или ломтиками болгарского перца.

Закуска с творогом и икрой

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-33

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10-12 штук
  • Творог –200 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Укроп свежий – 0,5 пучка
  • Майонез – 4 столовые ложки
  • Икра красная – 50 г
  • Икра черная – 50 г

Творог перекладываем в чашу блендера.

Наша начинка будет с чесночным вкусом. Очищаем чеснок. Каждый зубок разрежьте на 3-4 дольки, перекладываем к творогу в чашу блендера.

Мелко рубим зелень, отправляем к остальным ингредиентам. Заправляем все майонезом. Измельчаем блендером до образования плотной массы, похожей на паштет.

Формочки фаршируем получившейся пастой, верх выравниваем ложкой. Сверху укладываем икру, украшаем готовую закуску зеленью по своему вкусу.

Закуска с икрой

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-34

Состав:

  • Тарталетки – 15 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливочное масло – 150 г
  • Красная икра – 5 ст. л.
  • Лимонный сок – 2 ст. л
  • Соль и перец – по вкусу
  • Зелень

Яйца отвариваем вкрутую, чистим, отделяем белок от желтка. Желток нам не понадобится, а белок измельчаем на средней терке.

Охлажденное масло трем на терке. Добавляем натертый белок, специи, лимонный сок. Равномерно перемешиваем все компоненты. Фаршируем корзиночки готовой пастой. Сверху выкладываем икру. Украшаем закуску зеленью.

Тарталетки с начинкой из селедки

«Шуба» в корзиночках

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-35

Для теста:

  • Картофель — 2 средних клубня
  • Соль — по вкусу
  • Масло сливочное — 10г
  • Яйцо — 1 некрупное

Для шубы:

  • Свекла отварная — 1 шт.
  • Яйцо, сваренное вкрутую — 1шт
  • Йогурт натуральный — 100г
  • Горчица — 1/4 ч.л.
  • Перец черный смолотый
  • Филе сельди — ¼ целой сельди
  • Несколько кусочков сельди
  • Луковица синяя некрупная

Варим очищенный картофель в подсоленной соде до готовности. Из готового картофеля делаем пюре с добавление масла и яйца.

Оставляем пюре остывать. Из остывшего пюре с помощью формочек для мафинов задаем форму тарталеткам.

Ставим наши формы в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, до легкого зарумянивания.

Слабосоленую сельдь чистим, филетируем. Часть филе режем прямоугольными порционными кусочками, оставшуюся часть филе режем мелкими кусочками.

Вареную свеклу и яйцо измельчаем с помощью терки. Для заправки смешиваем натуральный йогурт с горчицей, перемешиваем.

Соединяем свеклу, яйцо, рубленую сельдь, йогуртовый соус. Приправляем черным молотым перцем, солим при необходимости, перемешиваем.

Готовые формы вынимаем из духовки, оставляем на решетке до полного остывания.

Начиняем их получившейся «шубой», сверху выкладываем кусочек селедки, а сверху украшаем луковым кольцом.

Тарталетки с муссом из сельди и творога

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-36

Ингредиенты:

  • филе слабосолёной сельди 250 г
  • творог 9% 200 г
  • сметана 2-3 ст.л.
  • желток 2 шт.
  • укроп
  • ломтики лимона

Филе сельди взбиваем в блендере с творогом. Заправляем полученную пасту сметаной. Сваренные вкрутую яйца чистим, отделяем желтки от белков. Белки нам не пригодятся, а желтки отправляем в начинку. Тщательно перемешиваем. С помощью кулинарного мешка или просто ложкой выкладываем начинку в корзиночки. Сверху украшаем кусочком лимона, зеленью.

Закуска с сельдью

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-37

Ингредиенты:

  • готовые тартинки
  • филе 1 селедки
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • 30 г сыра
  • укроп (несколько веточек)
  • майонез

Филе сельди измельчаем ножом. Также мелко рубим лук, зелень. Зеленый лук можно заменить на маринованный репчатый лук. Сыр натираем. Все компоненты соединяем и заправляем майонезом.

Корзиночки заполняем получившимся фаршем. Сверху украшаем по своему вкусу.

Тарталетки с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Закуска с крабовыми палочками и сыром

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-38

Необходимые продукты:

  • специи по вкусу
  • упаковка тарталеток
  • 0,2 кг плавленого сыра
  • 2 куриных яйца
  • три зубка чеснока
  • 200 грамм крабовых палочек
  • большая ложка майонеза

Перед приготовлением закуски убедитесь, что крабовые палочки разморозились, иначе из них выделится лишняя влага и закуска быстро размокнет.

Крабовые палочки обязательно размораживаем, измельчаем при помощи мелкой терки.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-39

Смешиваем с нарезанным или давленым чесноком и майонезом. Затем добавляем тертые сырки, яйца. Хорошо перемешиваем состав до однородности, не забыв приправить специями.

Полученной массой наполняем корзиночки, подаем на стол.

Тарталетки с крабовыми палочками

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-40

Ингредиенты:

  • 100 г крабовых палочек
  • 2 куриных яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 8-9 тарталеток
  • 1,5 ст. л. майонеза (сметаны)
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 2-3 зубчика чеснока
  • свежая зелень для украшения

Перед приготовлением убедитесь, что крабовые палочки полностью разморозились. В противном случае они выделят много жидкости и закуска быстро размокнет.

Освобождаем палочки от упаковки, натираем, либо мелко режем ножом.

Сыр мельчим через терку.

Также на крупной терке натираем сваренные вкрутую яйца.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-41

Чистим чеснок, с помощью пресса выдавливаем в чашку с другими ингредиентами. Все компоненты перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Заправляем майонезом.

Раскладываем начинку по формам.

Перед подачей закуску можно украсить свежей зеленью – тогда она будет иметь более эффектный и праздничный вид.

Закуска с крабовыми палочками и креветками

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-42

Ингредиенты:

  • тарталетки – 15 шт.;
  • соль;
  • Сыр – 200 г
  • Крабовые палочки – 200 гр
  • яйца отварные – 3 шт.
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • креветки королевские – 320 г.

Креветки доводим до готовности, очищаем. Поджариваем их на масле 2-3 минуты, остужаем. Убираем креветки в сторону, они нам понадобятся для украшения.

Измельчаем ножом или с помощью терки крабовые палочки, сыр, отварные яйца.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-43

Тщательно все перемешиваем, заправляем майонезом, добавляем специи по вкусу.

Фаршируем формочки получившейся смесью. Сверху украшаем креветками, веточками зелени.

Самые вкусные тарталетки с курицей и грибами

Корзиночки с грибами

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-44

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (целая) — 1 штука.
  • Грибы шампиньоны — 200-250 грамм.
  • Сыр полутвердые сорта — 150 грамм.
  • Морковь — 1 штука.
  • Лук шалот 1-2 штуки.
  • Соль, смесь пяти перцев — по вкусу.
  • Сметана — 150-200 грамм.
  • Укроп — по вкусу.
  • Тарталетки — 18-20 штук.
  • Масло растительное.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. Остужаем мясо в бульоне.

Читайте так же:  Салаты рецепты с фото слоями

Мелко шинкуем лук, морковь трем на мелкой терке и обжариваем на масле до мягкости. Затем добавляем мелко нарезанные грибы, тушим до полного испарения влаги.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-45

Куринную грудку разбираем на волокна и отправляем к грибам. Приправляем специями, солим и заправляем сметаной. Тушим на медленном огне 2-3 минуты. Охлаждаем начинку.

Формы начиняем получившимся фаршем. Выкладываем их на противень. Духовку разогреваем до 180 градусов. Сыр натираем на средней терке, посыпаем им закуску сверху.

Запекаем закуску на гриле до золотистой корочки. Испеченные заготовки оставляем на решетке, даем полностью остыть. При подаче украсить зеленью.

Жульен в корзиночках

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-46

Ингредиенты:

  • филе — 300 г;
  • шампиньоны — 200 г;
  • сыр — 90 г;
  • масло — 60 мл;
  • тарталетки — 10 шт.;
  • сметана — 300 г;
  • мука — 20 г;
  • молоко — 200 мл;
  • масло — 40 г.

Филе отвариваем до готовности, режем на мелкие кубики.

Грибы обжариваем на масле до золотистого цвета, отправляем к измельченному филе.

Готовим соус. Смесь из муки, масла и молока варим на медленном огне, постоянно помешивая.

Охлажденный соус соединяем, взбиваем со сметаной до однородной массы.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-47

Соединяем все ингредиенты, перемешиваем. Начинка готова.

Сыр натираем на средней терке.

Раскладываем по формочкам начинку. Сверху посыпаем сыром. Выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Рецепты начинки с красной рыбой

Закуска «Райская лагуна»

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-48

Ингредиенты:

  • Плавленый сырок – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Яйцо куриное столовое – 1 шт.
  • Слабосоленая красная рыба (форель, семга) – 200 г
  • Майонез для заправки

Яйцо варим вкрутую, чистим от скорлупы, мелко натираем.

Плавленый сырок также протираем через терку.

Красную рыбу отделяем от костей. Отрезаем несколько тоненьких полосок для украшения, остальное пойдет в начинку.

Огурец нарезаем мелкими кубиками.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-49

Соединяем все подготовленные продукты, заправляем майонезом.

Начиняем формочки. Украшаем с помощью полосок красной рыбы, которые мы оставляли. Достаточно просто свернуть полоску в рулет, получится красивый цветок.

Закуска с форелью

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-50

Нам понадобится:

  • Тарталетки — 25 шт
  • Форель — 700 г
  • Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
  • Сыр — 200 г
  • Укроп — 1 пучок
  • Майонез — 2-3 ст.л.
  • Перец черный (мельница) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Огурец (для украшения) — 0,5 шт

Рыбу отвариваем до готовности. Остужаем. Отделяем от костей. Разминаем с помощью вилки.

Вареные яйца и сыр шинкуем на терке. Посыпаем рубленой зеленью. Приправляем перцем.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-51

Все продукты соединяем, сдабриваем майонезом. При необходимости солим.

Начинку раскладываем по формочкам. Украшаем ломтиком свежего огурца, подаем на стол.

Закуска с красной рыбой и авокадо

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-52

Нам понадобятся:

  • 100 г филе семги
  • 2 авокадо
  • 50 г мягкого сыра
  • 4 ст. л. лимонного сока
  • укроп

Заправляем мякоть авокадо лимонным соком, измельчаем в блендере вместе с мягким сыром.

Полученную массу раскладываем в корзиночки. Нарезаем семгу тонкими пластинками, укладываем сверху.

Украшаем закуску промытой мелко рубленой зеленью. Можно разнообразить вкус парой оливок.

Готовим тарталетки с печенью трески

Корзиночки с печенью трески и перепелиными яйцами

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-53

Ингредиенты:

  • майонез — 100 мл
  • Печень трески — 240 г
  • Перепелиное яйцо – 10 шт
  • Перец болгарский
  • Яйцо куриное – 2 шт
  • Огурец свежий
  • Салат — упаковка

Способ приготовления

Листья салата рвем руками. Перец моем, очищаем от семян. Мелко рубим его. Также измельчаем огурец.

Вскрываем банку с печенью трески, отделяем от жидкости.

Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы. Измельчаем их ножом или на терке.

Все соединяем в глубокой миске, солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Выкладываем закуску в корзиночки.

Украшаем готовые закуски веточками зелени и половинками перепелиных яиц.

Тарталетки с печенью трески и сыром

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-54

Нам необходимо:

  • Тарталетки – 15-20 шт
  • Печень трески – 1б
  • Твердый сыр – 100 г
  • Соленый огурец – 2 шт
  • Майонез – 100 мл
  • Свежая зелень

Печень трески освобождаем от жидкости, переносим в миску и разминаем при помощи вилки.

Сыр натираем. Соленые огурцы измельчаем ножом, откидываем на сито, чтобы убрать лишнюю влагу.

Посыпаем рубленой зеленью. Выдавливаем майонез и перемешиваем все компоненты.

Корзиночки заполняем начинкой и украшаем по желанию (дольками лимона, зеленью, каперсами).

Простые и вкусные тарталетки с ананасом

Тарталетки с курицей и ананасом

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-55

Ингредиенты:

  • Филе куриное (отварное) — 200 г
  • Ананас консервированный — 200 г
  • Сыр твердый — 70 г
  • Чеснок — 1-2 зуб.
  • Орехи грецкие (ядрышки) — 30 г
  • Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу)
  • Яйца вареные — 2 шт
  • Майонез (по вкусу)
  • Тарталетки вафельные

Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками, консервированные ананасы.

Сыр пропустить через терку, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-56

Также добавить в салат, рубленные вареные яйца с измельченным чесноком.

Салат посолить, поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.

Очень вкусным салатом с ананасами и курицей наполнить тарталетки, сверху немного посыпать рубленными орехами, украсить зеленью. Подать тарталетки к столу.

Пикантная закуска с ананасом

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-57

Для приготовления вам понадобится:

  • Твердый сыр 1 — стакан натертый на терке
  • Чеснок 1 — шт. один зубок
  • Консервированные ананасы 100 — грамм 4 кружочка
  • Легкий майонез 1 — ст. л

Для приготовления этого блюда нам понадобятся уже готовые, купленные в магазине, тарталетки или приготовленные самостоятельно.

Займемся приготовлением начинки:

Берем 100 г сыра и измельчаем с помощью терки. Добавляем к нему один зубок, пропущенного через специальный пресс.

Также добавляем четыре кружочка консервированного ананаса, нарезанного кубиками.

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-58

Добавляем столовую ложку нежирного майонеза, перемешиваем и начинка готова.

Выкладываем ее в формочки, по желанию украшаем листиками свежей зелени.

Корзиночки с ананасом и крабовыми палочками

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-59

Мы возьмем:

  • Песочные тарталетки
  • Крабовые палочки – 50 г
  • Оливки без косточек 0 50 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Консервированный ананас – 50 г
  • Майонез – 2-3 ст.л.
  • Зелень салата для украшения

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт tartaletki-pesochnye-dlya-salata-recept-60

Ананас, сыр, крабовые палочки и оливки рубим мелкими кубиками. Заправляем майонезом. Если необходимо, солим.

Листья салата укладываем на дно тарталетки, сверху горкой выкладываем получившуюся начинку.

Посмотрите видео — как сделать тарталетки и ТОП 5 начинок

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 23Регистрация: 20-08-2018

Изображение - Тарталетки песочные для салата рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here