Сыроежка салат рецепт

Детальное описание: сыроежка салат рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: салат из сыроежек рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Время приготовления: 40

Время подготовки: 10

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: белорусская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед, перекус.  

Ингредиенты:

Салат из разноцветных сыроежек

Какие только грибы мы не собираем в лесу, но очень часто проходим мимо разноцветных шляпок сыроежек! При сборе, хлопот с ними бывает больше, чем с другими грибами, потому что они очень быстро крошатся. А вот отведать жареных сыроежек не откажется никто. Они слегка похрустывают на зубах и очень вкусны. Оторваться просто невозможно! Ну, как семечки!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нужно взять свежие сыроежки, твёрдый сыр, зелёный лук, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец и соль.

Со шляпок сыроежек снять кожицу, а мякоть нарезать кусочками, промыть в проточной воде и выложить на дуршлаг.

Залить сыроежки холодной водой и поварить в течение 20 минут.

Грибы снова выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Выложить сыроежки на сковороду с разогретым маслом и обжарить до подрумянивания, а затем остудить.

Сыр натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Зелёный лук вымыть, обсушить и нашинковать тонкими колечками.

Соединить грибы, лук и сыр, посыпать молотым перцем, посолить, при необходимости добавить масло.

Салат перемешать.

Какие только грибы мы не собираем в лесу, но очень часто проходим мимо разноцветных шляпок сыроежек! При сборе, хлопот с ними бывает больше, чем с другими грибами, потому что они очень быстро крошатся. А вот отведать жареных сыроежек не откажется никто. Они слегка похрустывают на зубах и очень вкусны. Оторваться просто невозможно! Ну, как семечки!

Простой рецепт салата из сыроежек с сыром и зелёным луком белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 152 килокалорий.

  • Время подготовки: 10 мин
  • Время приготовления: 40 мин
  • Количество калории: 152 килокалорий
  • Количество порций: 4 порции
  • Повод: Банкет, ужин, обед, перекус
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Белорусская кухня
  • Тип блюда: Салаты
  • Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

  • Лук зелёный 75 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Соль экстра 1 щепотка
  • Сыр твёрдый 150 г
  • Сыроежки 300 г

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления салата нужно взять свежие сыроежки, твёрдый сыр, зелёный лук, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец и соль.
  2. Со шляпок сыроежек снять кожицу, а мякоть нарезать кусочками, промыть в проточной воде и выложить на дуршлаг.
  3. Залить сыроежки холодной водой и поварить в течение 20 минут.
  4. Грибы снова выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости.
  5. Выложить сыроежки на сковороду с разогретым маслом и обжарить до подрумянивания, а затем остудить.
  6. Сыр натереть на тёрке для приготовления моркови по – корейски.
  7. Зелёный лук вымыть, обсушить и нашинковать тонкими колечками.
  8. Соединить грибы, лук и сыр, посыпать молотым перцем, посолить, при необходимости добавить масло.
  9. Салат перемешать.
Видео (кликните для воспроизведения).
Видео (кликните для воспроизведения).

С сыроежками мы знакомы с детства. Такого разнообразия цветов шляпок не имеет, наверное, никакой другой гриб. Стоит ли брать сыроежку и как её вкусней приготовить?

Читайте так же:  Салаты из топинамбура рецепты приготовления

Как отличить сыроежку от поганки

Теоретически, сыроежку можно перепутать с бледной поганкой или другим мухомором. Но только по глубокой невнимательности. У сыроежки никогда не бывает:

  • крапинок на шляпке;
  • юбочки на ножке или бахромы по краю шляпки;
  • утолщения или «яичной скорлупы» на нижней части ножки.

У сыроежки и ножка, и пластинки с обратной стороны шляпки совершенно белые, возможен лишь слабый розоватый или желтоватый отсвет. На срезе сыроежки отсутствует млечный сок.

Главное правило при сборе сыроежек: никогда не использовать отдельные ножки или шляпки. Даже из собственной корзины. Не исключено, в лесу одолеваемые тучей комаров или охотничьим азартом, Вы могли сорвать что-то не то. Всегда перепроверяйте грибы при чистке.

Все ли сыроежки съедобны?

Увы, нет. Среди сыроежек нередко встречаются жгуче-едкие. Несколько таких экземпляров могут испортить целую сковороду прекрасных грибов. Вы не отравитесь, жгуче-едкие сыроежки вовсе не ядовиты, но вкус имеют, как Вы понимаете, неподходящий. Как отличить жгуче-едкую сыроежку от приличных, качественных? В литературе встречаются мнения, что вероятность жгучести зависит от цвета шляпки. На практике же мне попадались жгучие сыроежки любых цветов. Я вижу только один способ накормить семью жареными сыроежками и не испортить обед — пробовать каждый гриб на вкус прежде, чем кинуть в общий котел. Недаром сыроежка носит свое имя. Их, действительно, можно есть сырыми. Не очень вкусно, правда, но неопасно.

Стоит ли собирать сыроежки?

Не всегда можно донести до дома хрупкие розовые экземпляры, а молодые, крепенькие жёлтые или зелёные сыроежки с круглой шляпкой прекрасно перенесут даже поездку на велосипеде по пересечённой местности.

Гриб хорош тем, что остаётся крепким и при жарке на сковороде, и в супе. Считается, что сыроежка не имеет вкуса, поэтому использовать её стоит только для массы, в смеси с другими грибами. Я с этим не согласна. Вот, что пишет о вкусе сыроежки Владимир Солоухин в книге «Третья охота»:

Попробуйте пожарить сыроежки в масле, желательно, конечно, со сметаной. Вкус совершенно иной, чем у березовиков, подосиновиков и прочих трубчатых, но по-своему великолепный.

Чтобы почувствовать тонкий вкус сыроежки, предлагаю попробовать салат из сыроежек.

Рецепт салата из сыроежек

  1. Собираем молодые, крепенькие сыроежки.
  2. Убеждаемся, что ни на одной из них нет и следов «юбочки» или утолщения на нижнем конце ножки, характерных для мухомора, в частности, бледной поганки.
  3. Снимаем цветную кожицу с внешней стороны шляпки. Тут особо усердствовать не надо. То, что не сняли, слезет при варке, а если не слезет, значит, съедим.
  4. Мытые, нарезанные крупными кусками сыроежки недолго отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.
  5. Режем лук кольцами, смешиваем с сыроежками, добавляем растительное масло, чёрный молотый перец и другие специи по вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат готов! Особенно хорош с варёной молодой картошкой.

Общайтесь со мной на

Related posts:

  1. Гриб ежовик. Жареные грибы.
  2. Гриб свинушка. Съедобен или ядовит?
  3. Гриб-зонтик

Опубликовано

02.06.2011 Разместил:

Поваренок Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Известный салат из сыром и чесноком знают многие. Некоторые используют его как бутербродную массу.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты для салата “Сыроежка”:

– 300 грамм сыра Гауда (или другой сыр, можно сделать из плавленого сыра);- 5 зубчиков чеснока;- 2 ст. ложки майонеза;- 1 чайная ложка лимонного сока;- щепотка соли.

Для приготовления салата нам потребуется терка с маленькими отверстиями.

Необходимо полностью натереть

сыр , сбрзнуть лимонным соком.

Дать пропитаться 40 минут. Очистить 5 зубчиков чеснока и очень мелко нарезать.

Хорошенько смешать ингредиенты. По желанию сюда также можно добавить отварные яйца.

Добавить майонез, посолить. Для придания салату пикантности можно добавить специи по вкусу. Салат “Сыроежка” готов!

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Читайте так же:  Салат карнавал на зиму рецепт с фото

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

2

проголосовавших:

5

Максимально полное описание: салат из сыроежек рецепт для наших любимых читателей.

С сыроежками мы знакомы с детства. Такого разнообразия цветов шляпок не имеет, наверное, никакой другой гриб. Стоит ли брать сыроежку и как её вкусней приготовить?

Как отличить сыроежку от поганки

Теоретически, сыроежку можно перепутать с бледной поганкой или другим мухомором. Но только по глубокой невнимательности. У сыроежки никогда не бывает:

  • крапинок на шляпке;
  • юбочки на ножке или бахромы по краю шляпки;
  • утолщения или «яичной скорлупы» на нижней части ножки.

У сыроежки и ножка, и пластинки с обратной стороны шляпки совершенно белые, возможен лишь слабый розоватый или желтоватый отсвет. На срезе сыроежки отсутствует млечный сок.

Главное правило при сборе сыроежек: никогда не использовать отдельные ножки или шляпки. Даже из собственной корзины. Не исключено, в лесу одолеваемые тучей комаров или охотничьим азартом, Вы могли сорвать что-то не то. Всегда перепроверяйте грибы при чистке.

Все ли сыроежки съедобны?

Увы, нет. Среди сыроежек нередко встречаются жгуче-едкие. Несколько таких экземпляров могут испортить целую сковороду прекрасных грибов. Вы не отравитесь, жгуче-едкие сыроежки вовсе не ядовиты, но вкус имеют, как Вы понимаете, неподходящий. Как отличить жгуче-едкую сыроежку от приличных, качественных? В литературе встречаются мнения, что вероятность жгучести зависит от цвета шляпки. На практике же мне попадались жгучие сыроежки любых цветов. Я вижу только один способ накормить семью жареными сыроежками и не испортить обед — пробовать каждый гриб на вкус прежде, чем кинуть в общий котел. Недаром сыроежка носит свое имя. Их, действительно, можно есть сырыми. Не очень вкусно, правда, но неопасно.

Стоит ли собирать сыроежки?

Не всегда можно донести до дома хрупкие розовые экземпляры, а молодые, крепенькие жёлтые или зелёные сыроежки с круглой шляпкой прекрасно перенесут даже поездку на велосипеде по пересечённой местности.

Гриб хорош тем, что остаётся крепким и при жарке на сковороде, и в супе. Считается, что сыроежка не имеет вкуса, поэтому использовать её стоит только для массы, в смеси с другими грибами. Я с этим не согласна. Вот, что пишет о вкусе сыроежки Владимир Солоухин в книге «Третья охота»:

Попробуйте пожарить сыроежки в масле, желательно, конечно, со сметаной. Вкус совершенно иной, чем у березовиков, подосиновиков и прочих трубчатых, но по-своему великолепный.

Видео (кликните для воспроизведения).

Чтобы почувствовать тонкий вкус сыроежки, предлагаю попробовать салат из сыроежек.

Рецепт салата из сыроежек

  1. Собираем молодые, крепенькие сыроежки.
  2. Убеждаемся, что ни на одной из них нет и следов «юбочки» или утолщения на нижнем конце ножки, характерных для мухомора, в частности, бледной поганки.
  3. Снимаем цветную кожицу с внешней стороны шляпки. Тут особо усердствовать не надо. То, что не сняли, слезет при варке, а если не слезет, значит, съедим.
  4. Мытые, нарезанные крупными кусками сыроежки недолго отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.
  5. Режем лук кольцами, смешиваем с сыроежками, добавляем растительное масло, чёрный молотый перец и другие специи по вкусу.

Салат готов! Особенно хорош с варёной молодой картошкой.

Общайтесь со мной на

Related posts:

  1. Гриб ежовик. Жареные грибы.
  2. Гриб свинушка. Съедобен или ядовит?
  3. Гриб-зонтик

Салат из вареных сыроежек с солеными огурцами – очень простой, но необыкновенно вкусный. Разумеется, его можно приготовить не только из сыроежек, но и из любых других отваренных грибов, однако именно с сыроежками он получается лучше всего. Сыроежки можно использовать свежие, а так же замороженные.

Отварить яйца. Положить яйца в небольшую кастрюльку, залить холодной водой, довести до кипения, убавить огонь и варить минут 10-15. Готовые яйца обдать холодной водой и остудить.

Читайте так же:  Рецепт оливье зимний салат

Отварить сыроежки. Сыроежки тщательно промыть и порезать небольшими кусочками. Поместить в небольшую кастрюлю, залить кипящей водой, довести до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут. Готовые сыроежки откинуть на дуршлаг и промыть проточной холодной водой до полного остывания.

Пока варятся яйца и сыроежки, подготовить лук и огурцы. Луковицу очистить, порезать небольшими кубиками, высыпать в миску, в которой будет готовиться салат, и промять рукой до выделения сока. Соленые огурцы порезать небольшими кубиками, высыпать в лук и тщательно перемешать. Оставить смесь настаиваться, пока не сварятся и не остынут яйца и сыроежки.

Добавить в салат сыроежки. Остуженные с помощью промывания холодной водой сыроежки высыпать к луку и огурцам, тщательно перемешать и оставить настаиваться пока яйца не остынут полностью.

Добавить в салат яйца. Как только яйца полностью остынут, их нужно очистить, порезать небольшими кубиками, высыпать в салат и тщательно перемешать.

Заправить салат сметаной и досолить. Положить в салат сметану, перемешать, попробовать на соль, досолить по мере необходимости и еще раз перемешать.

Салат из вареных сыроежек с солеными огурцами готов!

Время приготовления: 40

Время подготовки: 10

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: белорусская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед, перекус.  

Ингредиенты:

Салат из разноцветных сыроежек

Какие только грибы мы не собираем в лесу, но очень часто проходим мимо разноцветных шляпок сыроежек! При сборе, хлопот с ними бывает больше, чем с другими грибами, потому что они очень быстро крошатся. А вот отведать жареных сыроежек не откажется никто. Они слегка похрустывают на зубах и очень вкусны. Оторваться просто невозможно! Ну, как семечки!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нужно взять свежие сыроежки, твёрдый сыр, зелёный лук, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец и соль.

Со шляпок сыроежек снять кожицу, а мякоть нарезать кусочками, промыть в проточной воде и выложить на дуршлаг.

Залить сыроежки холодной водой и поварить в течение 20 минут.

Грибы снова выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Выложить сыроежки на сковороду с разогретым маслом и обжарить до подрумянивания, а затем остудить.

Сыр натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Зелёный лук вымыть, обсушить и нашинковать тонкими колечками.

Соединить грибы, лук и сыр, посыпать молотым перцем, посолить, при необходимости добавить масло.

Салат перемешать.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из сыроежек по-подмосковному

Для приготовления салата из сыроежек по-подмосковному понадобится:

  • 500 г свежих сыроежек,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • зеленый лук.

Способ приготовления салата из сыроежек по-подмосковному:

Подготовленные молоденькие негорькие сыроежки прокипятить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, остудить во льду и заправить растительным маслом.

Украсить зеленым луком.

Салат из сыроежек и чернушек по-подмосковному

Для приготовления салата из сыроежек и чернушек по-подмосковному понадобится:

  • 500 г сыроежек,
  • 250 г чернушек,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла,
  • 1 чайная ложка уксуса,
  • перец,
  • соль,
  • петрушка,
  • укроп.

Способ приготовления салата из сыроежек и чернушек по-подмосковному:

Грибы очистить и промыть.

Отварить отдельно сыроежки, отдельно — чернушки, откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать соломкой.

Заправить уксусом, подсолнечным маслом, молотым черным перцем, чесноком.

Массу тщательно перемешать, выложить в салатницу,посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

2

Рецепты приготовления не вжимают кулинара в строгие рамки, напротив — открывают путь к любым экспериментам. Несмотря на то, что сыроежка распространена в нашей местности, ее слишком недооценивают. Порой такой ингредиент может стать решающим штрихом в восхитительном кулинарном произведении или заморском дивном кушанье.

Читайте так же:  Салаты из кабачков на зиму золотые рецепты новинки

Теплый салат с сыроежками и куриными потрошками: рецепт с фото

Если вы не знаете, как приготовить сыроежки, начните экспериментировать с салатами. Рецепт теплого блюда с грибами и куриной печенью — то, что вам нужно. Такой необычный салатик с легкостью заменит полноценный завтрак или ужин, оставив по себе легкие нотки далекой Италии.

Изображение - Сыроежка салат рецепт syroezhka-salat-recept-253

Необходимые ингредиенты:

  • печень куриная — 300 г
  • свежие сыроежки — 130 г
  • крупный болгарский перец — 1 шт.
  • мелкие макароны — 1 горсть
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • зелень петрушки
  • зелень базилика
  • оливковый майонез — 3 ст.л.
  • соль и смесь перцев

Пошаговая инструкция:

  1. Если вы заранее собрали или купили грибы сыроежки, приготовление не составит никакого труда. Хорошенько промойте их, очистите от мелких соринок и порежьте тонкими пластинками (или четвертями).
  2. Куриную печень прополосните, просушите, нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте потрошки на растительном масле (под крышкой) 10 минут.
  3. Отварите мелкие макароны до полной готовности в подсоленной воде.
  4. Целый болгарский перец обжарьте на раскаленной, слегка смазанной маслом сковороде со всех сторон. Затем удалите сердцевину и корешок, а плод нарежьте соломкой любой удобной толщины.
  5. Подготовленные грибы сыроежки обжарьте на оставшемся масле не менее 20 минут, посолите и приправьте их смесью перцев.
  6. Смешайте все горячие и остывшие ингредиенты. Заправьте салат майонезом, притрусите мелко нарубленной петрушкой, украсьте веточками базилика.

На заметку! В таком салате часто используют долго проваренные куриные желудочки вместо печени. Все дело во вкусах.

Как приготовить сыроежки: паста с грибами в сливочном соусе

Одно лишь название этого блюда моментально вызывает зверский аппетит. Воображение вырисовывает сочетание вкусов мягких грибов, нежных сливок и пикантного чеснока. А невероятно аппетитный вид гнездышек из свежих спагетти возбуждает все вкусовые рецепторы. Паста с грибами — это один из лучших способ приготовления сыроежек. Обжарив или протушив, их можно использовать в качестве заправки к любому гарниру.

Изображение - Сыроежка салат рецепт syroezhka-salat-recept-254

Необходимые ингредиенты:

  • спагетти из твердых сортов пшеницы — 350 г
  • сливки — 200 мл
  • свежие сыроежки — 200 г
  • мелкие макароны — 1 горсть
  • чеснок — 3 зубка
  • масло оливковое
  • сыр сливочный — 70 г
  • молоко — 50 мл
  • смесь итальянских трав
  • соль

Пошаговая инструкция:

  1. Чтобы приготовить грибы сыроежки помойте их, нарежьте кусочками и обжарьте в растительном масле на умеренном огне.
  2. Спагетти из твердосортовой пшеницы отварите в подсоленной воде. Будьте внимательны, переваренные макаронные изделия имеют непрезентабельный вид и не слишком приятный вкус.
  3. В сковороду с грибами добавьте измельченный чеснок. Спустя 2-3 минуты отправьте туда же сливки.
  4. Чтобы соус стал более шелковистым добавьте к нему немного молоко за 5 минут до конца приготовления.
  5. Спагетти отбросьте на дуршлаг, а после — выложите на тарелке аккуратным гнездышком.
  6. Полейте основу блюда жидкой частью соуса, а грибочки выложите посредине. Присыпьте все итальянскими травами и тертым сыром.
  7. Как только сыр расплавится подайте кушанье к столу.

На заметку! Если вы не знаете, как приготовить сыроежки жаренные, ознакомьтесь с этим процессом более подробно. Плохо обработанные грибы могут вызвать мелкие неприятности с желудком. Съедобные сыроежки, рецепты которых представлены у нас, можно слегка проваривать перед приготовлением блюда.

Как пожарить сыроежки: жаркое с грибами по-домашнему

Казалось бы, что еще можно приготовить из сыроежек? На ум тут же приходит рецепт старого-доброго бабушкиного жаркого в горшочках. Популярное русское блюдо раньше готовили в печи, благодаря чему оно обретало восхитительный вкус и запах. Сегодня жаркое тушат или запекают в духовках, придавая ему необычный аромат дополнительными ингредиентами и пряными травами. Если вы любите сыроежки, рецепт блюда с богатым вкусом и аппетитным ароматом смотрите дальше.

Изображение - Сыроежка салат рецепт syroezhka-salat-recept-255

Необходимые ингредиенты:

  • мякоть свинины — 400 г
  • сыроежки — 400 г
  • морковка — 1 шт.
  • лук — 0,5 шт.
  • картофель — 800 г
  • масло подсолнечное — 4 ст.л.
  • соль
  • черный перец
  • твердый соленый сыр — 200 г
  • чеснок — 3 дольки
  • мясной или овощной бульон — 600 мл
Читайте так же:  Рецепт салата цезарь

Пошаговая инструкция:

  1. Мякоть свинины промойте, просушите и нарежьте кубиками в 3х3 см. Обжарьте мясо на растительном масле, посолив и поперчив его.
  2. Лук почистите и нарежьте полукольцами, морковь — кружочками, картофель — такими же кубиками, как и свинину.
  3. Сыроежки помойте и проварите на умеренном огне не менее 20 минут. Далее откиньте грибы на дуршлаг и обжарьте на сковороде в малом количестве масла.
  4. Все подготовленные компоненты смешайте в большой миске и разложите по глиняным горшкам. Влейте в каждую емкость по 100 — 150 мл бульона.
  5. Будущее жаркое присыпьте сверху тертым сыром и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте блюдо при 220С не менее 1-1,5 часа.
  6. Спустя отведенное время проверьте картофель на готовность. Если он мягкий, горшки можно доставать.
  7. Подавайте жаркое с грибами в тех же глиняных горшках в горячем состоянии.

Приготовление блюд из сыроежек не отличается особой сложностью. Во многом они похожи на шампиньоны. Такой универсальный гриб найдет свое место в любом кулинарном шедевре: от пикантных соусов до пышных пирогов.

21 декабря 2018

Для любителей грибов и легкости в приготовлении. Салат идеально подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2

  • Листья салата – 1 пучок
  • Ялтинский лук – 1 шт.
  • Помидор – 2–3 шт.
  • Шампиньоны – 5 шт.
  • Сыр – 200 г
  • Кинза – 1 пучок
  • Лимон – 1/2 шт.
  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Горчица в зернах – 1 ч. л.
  • Перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. Салат порвите руками.
  2. Помидоры нарежьте ломтиками.
  3. Лук нарежьте полукольцами.
  4. Шампиньоны вымойте, очистите и нарежьте тонкими дольками.
  5. Мелко порубите зелень кинзы.
  6. Смешайте овощи в салатнице руками.
  7. Соедините сок лимона, оливковое масло, горчицу, перец и соль.
  8. Заправьте салат.

Как и с чем подавать

Выложите салат горкой на красивое большое блюдо и перед подачей посыпьте тертым сыром.

Читать статью на сайте:

Последние публикации:

  • Як вибрати якісні пельмені – Ціна питання
  • Пасхальный декор. Декорируем яйца необычным способом
  • Быстрый ужин или сливочная свинина с грибами за полчаса
  • Воск как лекарство
  • Бальзамический уксус и история его происхождения
  • Закуска с огоньком: острый маринованный редис
  • Пирог с помидорами и рикоттой

Похожие статьи в разделах:

  • Блюда для детей
  • Напитки
  • Выпечка
  • Десерты
  • Вторые блюда
  • Первые блюда
  • Салаты и закуски
  • Кляр
  • Каши
  • Маринады

2019 г. Smak.ua –

Изображение - Сыроежка салат рецепт syroezhka-salat-recept-256

Салат из сыроежек по-подмосковному

Для приготовления салата из сыроежек по-подмосковному понадобится:

  • 500 г свежих сыроежек,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • зеленый лук.

Способ приготовления салата из сыроежек по-подмосковному:

Подготовленные молоденькие негорькие сыроежки прокипятить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, остудить во льду и заправить растительным маслом.

Украсить зеленым луком.

Салат из сыроежек и чернушек по-подмосковному

Для приготовления салата из сыроежек и чернушек по-подмосковному понадобится:

  • 500 г сыроежек,
  • 250 г чернушек,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла,
  • 1 чайная ложка уксуса,
  • перец,
  • соль,
  • петрушка,
  • укроп.

Способ приготовления салата из сыроежек и чернушек по-подмосковному:

Грибы очистить и промыть.

Отварить отдельно сыроежки, отдельно — чернушки, откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать соломкой.

Заправить уксусом, подсолнечным маслом, молотым черным перцем, чесноком.

Массу тщательно перемешать, выложить в салатницу,посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Изображение - Сыроежка салат рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here