Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото

Детальное описание: самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Содержание

Салат с кальмарами — очень нежное и изысканное блюдо, поэтому мы все чаще готовим его на Новый год. Ведь наступающий год Розовой Свиньи. На торжественный стол не рекомендуется подавать блюда из свинины. А кальмары — отличный вариант для приготовления вкусных салатов.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-384

Те, кто хотя бы однажды пробовал салат с кальмарами, знает, насколько это вкусно. А кому еще не довелось попробовать такую вкуснятину, рекомендую приготовить салатик на новогодний стол. Сделать это совсем не сложно. Специально для вас, дорогие читатели, я подготовила список самых вкусных и простых вариантов приготовления, с которыми справиться даже новоиспеченная хозяюшка.

В новогоднюю ночь мы привыкли видеть на своем столе винегрет, знаменитый оливье и, конечно же, селедочку под шубой. Эти традиционные блюда чаще всего стоят во главе стола. Но, чтобы год был успешным, нужно встречать его более богатыми и разнообразными угощениями. Поэтому, предлагаю вам приготовить вкусный салат из кальмаров. А каким он будет — решать вам. Выбирайте наиболее подходящий для и берите на заметку.

Нежный салат с кальмарами и яйцом, простой и очень вкусный

Это, пожалуй, один из самых простых вариантов этого блюда. Все ингредиенты доступны. Приготовить его можно не только к новогоднему столу, но и порадовать близких к обеду или ужину. Как его приготовить? Узнаем прямо сейчас.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-385

Ингредиенты:

  • полкило кальмаров;
  • луковица;
  • 4 яйца;
  • одна морковка;
  • майонез;
  • постное масло;
  • соль и перчик на вкус.

Приготовление:

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-386

1.Если вы купили неочищенный кальмар, то его обязательно нужно очистить. Это легко сделать, предварительно залив его кипятком. Кожица начинает сворачиваться прямо на глазах. Оставить их в таком состоянии на 3-5 минут. После чего воду слить, а кальмары легко очистить ножом. Чистить нужно как снаружи, так и изнутри.

2. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарубить. В сковородке раскалить масло и обжарить овощи до мягкости.

Кому хоть раз приходилось иметь дело со свежими кальмарами, знают, насколько сложно сварить их так, чтобы они получились не «резиновыми». Поэтому, я предлагаю вам безварочный способ приготовления. Для этого мы просто зальем их кипятком трижды.

3. Первый раз мы уже залили кальмары перед очищением. Теперь будем заливать их во второй раз. Залить крутым кипятком и оставить на 3 минуты. Процедуру повторить и третий раз. Обработанный кальмар нужно также очистить от пленок.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-387

4. Промыть кальмары прохладной водой и обсушить. Нарезать соломкой средней толщины. Если полосочки получаются длинными, их можно поделить пополам.

5. Яйца нужно отварить вкрутую, полностью остудить и нарезать кубиком средней величины.

6. Собираем салат. Кальмары, поджаренные овощи и яйца соединить в одной салатнице. Посолить, по желанию приперчить.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-388

7. Заправить майонезом, аккуратно, но старательно перемешать. Готовый салатик сразу можно сервировать и подавать к столу.

Салат с кальмарами «Праздничный», с яйцом, огурцом и зеленью

Это очень простой салат, который можно приготовить на Новый год и не только. В преддверии торжественной ночи, хозяюшки заняты приготовлением праздничных кушаний. Как правило, время всегда ограничено, ведь помимо готовки нужно успеть сделать кучу дел и о себе любимой не забыть. Поэтому, я предлагаю вам этот простой и очень вкусный рецептик в праздничном наряде.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-389

Ингредиенты:

  • килограмм свежих кальмаров;
  • 5 вареных яиц;
  •  3 небольших луковицы;
  • майонез;
  • соль.

Для украшения:

  • красная икра;
  • 2 вареных яйца;
  • зелень;
  • одно перепелиное яйцо;
  • огурец.

Приготовление:

1.Кальмары нужно почистить. Для этого их нужно залить крутым кипятком. Через несколько минут кожа, вместе со слизистой пленкой, снимутся без труда.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-390

2. Очищенные кальмары сварить в подсоленной воде после закипания не более одной минуты. Затем промыть их холодной водой и обсушить. Нарезать их тонкими колечками или полукольцами.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-391

3. Лук мелко нарубить. Яйца натереть на терке. Соединить в салатнике эти ингредиенты, подсолить. Если нужно, можно приправить на вкус специями или просто меленым черным перцем. Заправить майонезом и перемешать.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-392

4. Готовому салату лучше настояться часик в холодильнике.

5. Украсить вы можете любым способом. Я предлагаю вам рассмотреть такой вариант. Яйца отварить, остудить, очистить. Нарезать кружочками. У вас должно получиться примерно 5 кружков. Это будут лепестки. Выложить их подобающим образом, украсить красной икрой, сделать лепестки из огурчика. Украсить зеленью и перепелиным яйцом.

Кальмаровый салат «По-королевски» с красной икрой

Очень вкусный слоеный салатик. Получается нежным, необычным и готовится очень просто. Попробуйте!

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-393

Ингредиенты:

  • банка красной икры;
  • 3 вареных картофелины;
  • 150 грамм сыра твердого;
  • 4 вареных яйца;
  • килограмм кальмаров;
  • майонез.

Приготовление:

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-394

1.Если кальмары неочищенные, то их обязательно нужно почистить снаружи и изнутри. Залить кипятком и оставить на 3 минуты. После этого снять кожицу и слизистую пленку. Варить в кипящей воде не более минуты. Нарезать их красивыми колечками или полукольцами.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-395

2. Вареные яйца и картошку почистить. Сыр и яйца натереть на средней терке, а картошку — на крупной. Когда все продукты подготовлены, будем собирать салатик.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-396

3. На красивую, плоскую посуду, выложить кальмары. Покрыть сеточкой из майонеза. Сверху распределить тертую картошку. Каждый последующий слой мы также будем смазывать майонезом.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-397

4. Теперь слой яиц. Равномерно распределить их по всей поверхности. Затем наступает очередь икры. Но не забудьте оставить немного для украшения. Посыпать тертым сырком и аккуратно подровнять салатик, придавая ровную форму.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-398

5. Завершающий этап — украшение. Сделать крупную сетку из майонеза. В каждую клеточку положить красной икры. Также можно дополнить зеленью или овощами, на вкус.

Рецепт салата с кальмарами в сырной корзинке — фуршетный вариант

Ожидается активная вечеринка в новогоднюю ночь. Вы уже понимаете, что ваша дружная компания вряд ли сможет усесться за стол и просидеть несколько минут за ужином. Тогда предлагаю вам подать салатик из кальмаров в порционной, съедобной корзиночке. Это очень удобно для веселой вечеринки. А главное, очень вкусно и приготовить совсем не сложно.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-399

Ингредиенты:

  • полкило кальмаров;
  • немного отварного риса;
  • один крупный огурец;
  • полбанки консервированной кукурузы;
  • 2 вареных яйца;
  • луковица;
  • майонез и соль.

Для корзинок:

  • 300 грамм сыра;
  • немного постного масла.

Приготовление:

1.Кальмары промыть, очистить от кожуры и хорды. Как я уже говорила, это удобно сделать, замочив их на 5 минут в крутом кипятке. Отварить в кипящей воде 1 минуту. Затем промыть в прохладной воде и удалить остатки влаги. Нарезать соломкой или кубиками, на вкус.

2. Рис отварить до готовности, остудить. Яйца тоже нужно сварить, дождаться полного остывания, а затем очистить. Нарезать мелкими кубиками яйца и огурчик. Мелко нарубить лук. Все соединить в одной салатнице, добавить туда же кукурузу. Посолить, заправить майонезом. Салатик готов.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-400

3. Теперь переходим к подготовке сырных корзиночек. Это намного проще, чем может показаться с первого взгляда. Плоскую тарелку смазать маслом, совсем немного. Натереть на терке сыр и распределить его ровным тонким кругом, диаметром примерно 13 сантиметров. Поставить в микроволновку на 15-20 секунд, до полного его растекания.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-401

4. Достать с микроволновки, дать немного остыть. После этого, не дожидаясь полного застывания, аккуратно перевернуть сырный блин на перевернутый стакан. Подровнять, придавая красивую форму корзиночки.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-402

5. Поставить в холодильник и дождаться полного застывания. Таким же образом, сделать еще несколько корзинок, пока не закончится весь сыр.

6. Салатик разложить в сырные тарелочки непосредственно перед подачей. Украсить на свой вкус. Например, зеленью и ягодкой калины.

В таком стиле можно подать и другой салат, по любимому вами рецепту. Кушать его можно вместе с корзиночкой, что очень удобно и вкусно!

Слоеный кальмаровый салат с авокадо и крабовыми палочками

Очень вкусный салат в праздничном исполнении украсит ваш стол и порадует близких. Чтобы приготовить его, не нужно обладать необычайными навыками кулинарии. С этим справится даже новичок. Главное, следовать пошаговому рецепту, с которым вы познакомитесь прямо сейчас.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-403

Ингредиенты:

  • 800 грамм свежих кальмаров;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 3 вареных яйца;
  • одно среднее авокадо;
  • 100 грамм сыра твердого;
  • один свежий огурчик;
  • майонез и соль на вкус.

Оформление:

  • зелень;
  • красная икра;
  • майонез.

Приготовление:

1.Кальмары очистить от кожицы и внутренностей. Поставить кастрюлю с водой на плиту. Как только она закипит, отправить туда очищенные кальмары и варить после вскипания не более минуты. Иначе, они могут стать жесткими. Затем слить воду и залить их холодной водой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-404

2. Нарезать их тонкой, аккуратной соломкой.

3. Огурцы нарезать средними кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-405

4. Крабовые палочки нарезать на 4 части, а затем накрошить их кубиками.

5. Приготовить разъемную форму для салата. Кальмары перемешать с майонезом и разровнять первым слоем.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-406

6. Авокадо очистить от косточки и нарезать кубиками прямо в кожуре. Затем аккуратно извлечь их ложкой и сразу же распределить ровным слоем. Можно слегка присолить.

7. Яйца натереть на авокадо. используйте для этого крупную терку. Покрыть сеточкой из майонеза, а затем размазать ее ложкой.

8. Теперь очередь крабовых палочек. Сверху, на них, лягут огурчики.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-407

9.Снова смазать майонезом. Сверху покрыть тертым сыром.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-408

10. Украсить салатик зеленью, струйкой майонеза нарисовать цветочек и заполнить его красной икрой. Аккуратно убрать форму и отправить блюдо в холодильник, на несколько часов. За это время все слои полноценно пропитаются майонезом. Салат будет сочным и очень вкусным.

Видео — Салат из Кальмаров с Жареными Грибами

Добавив в кальмаровый салат жареных грибочков, вы придадите ему дополнительно вкуса и пикантности. Если вам нравится такое сочетание, то обязательно попробуйте приготовить такой салат к Новому году. Даже в обычные будни он станет легким и очень вкусным угощением к столу.

Приятного просмотра!

Скоро-скоро Новый год. А значит, пора уже задуматься о праздничном меню. На нашем сайте мы уже обсудили рецепты вкусных блюд, актуальных к Новому году. Сегодня мы рассмотрели очень вкусные салатики из кальмаров. И на этом, конечно же, праздничная тема не закрыта. Совсем скоро будут новые интересные статьи о праздничных блюдах и не только. Заходите к нам почаще!

Желаю вам всего доброго! Готовьте с любовью! До новых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 161Регистрация: 02-07-2018

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-410


На праздничный стол вкусный и питательный салат с креветками и кальмарами, выбирайте рецепт по вкусу: с красной икрой, сыром, рисом, крабовыми палочками или кукурузой.

Рецепт 1: салат с креветками и кальмарами (с фото)

Салат из кальмаров и креветок не только вкусное блюдо, но и удивительно питательное и нежное. Такой очень вкусный салатик обязательно будет оценен теми гурманами, которые обожают морепродукты в любом их приготовлении. Эта легкая, с ненавязчивым вкусом закуска готовится сравнительно легко и быстро. Всего 20 минут, и можно удивлять домочадцев и гостей изысканным кулинарным шедевром. Рецепт с фото интересного салата я подробно для вас сегодня описала.

  • кальмары – 1 шт.,
  • креветки – 10-15 шт.,
  • огурцы (свежие) – 3 шт.,
  • сыр – 100 гр.,
  • консервированная кукуруза – 100 гр.,
  • майонез – по вкусу.,
  • соль – по вкусу.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-411

Огурчики очищаем от кожицы и нарезаем небольшими ломтиками-брусочками.

Совет. Желательно выбирать молоденькие огурчики, у которых мякоть молочная, и без жестких семян.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-412

Прибавляем кукурузу, предварительно процедив ее от жидкости.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-413

Сыр нарезаем тоненькой соломкой либо измельчаем на специальной терке, типа для корейских блюд, хотя можно воспользоваться и кухонным комбайном со специальной насадкой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-414

Креветки отвариваем, очищаем и прибавляем к остальным продуктам.

Рекомендация. Многие не знают, как правильно отваривать ракообразных. Неочищенные и замороженные креветки размораживают и опускают уже в кипящую воду не более чем на 180 секунд.

Неочищенные варено-замороженных — 1-2 минут.

Очищенные не обязательно отваривать, их заливают свежим кипятком либо рассолом на 3-4 мин. Если побаиваетесь какой-либо инфекции, то можно отварить, но не дольше 60 секунд.

Для крупных ракообразных, так называемых «королевских», тепловая обработка немного длиннее, до 10 минут, в зависимости от их состояния – свежие, замороженные или неочищенные.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-415

Подготавливаем кальмары. Для этого их также очищаем, нарезаем полукольцами и отвариваем не более 5 минут. Далее остужаем и кладем их к остальным ингредиентам.

Подсказка. Дольше 5 минут отваривать кальмары не стоит. От долгой варки они приобретают жесткость и становятся невкусными. Некоторые хозяйки их не отваривают, а просто чистят, затем нарезают и заливают крутым кипятком и выдерживают точно такое же время.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-416

Прибавляем майонез, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить продукты. Вот и все, кулинарный процесс завершен.

Салат с морскими продуктами – кальмарами и креветками готов, и его можно подавать на стол, украсив листьями салата и веточкой петрушки.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-417

Рецепт 2: салат с креветкой,кальмаром и красной икрой

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Особенно хорош такой праздничный салат на День Святого Валентина и на Новый год.

  • Крабовые палочки или мясо — 200 г
  • Петрушка — 20 г
  • Яйца куриные — 4-5 шт.
  • Кальмары — 200 г
  • Икра красная — 100 г
  • Креветки — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 100-150 мл

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-418

Мелко нарежьте крабовое мясо или крабовые палочки.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-419

Покройте слоем майонеза.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-420

Второй слой — мелко порезанная петрушка. Можно добавить по желанию зеленый лук.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-421

Яйца залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения, варите 7-8 минут. Слейте воду, залейте холодной, охладите яйца, очистите, отделите белки от желтков.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-422

Белки натрите на крупной терке, чуть присолите, залейте майонезом. Это третий слой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-423

Кальмары залейте кипятком, доведите до кипения, проварите минутку и снимите с огня. Если переварите, кальмар будет «резиновый».

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-424

Нарежьте кальмаров соломкой. Это четвертый слой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-425

Желтки натрите на мелкой терке, посыпьте ими кальмаров, смажьте майонезом. Это пятый слой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-426

Креветки отварите в течении 5 минут в подсоленном кипятке. Не размораживайте заранее. Креветки — шестой слой. Смажьте их майонезом.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-427

Сверху украсьте красной икрой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-428

Рецепт 3: морской салат с кальмарами и креветками

Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!

Читайте так же:  Салат из мяса криля рецепт

Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.

  • креветки свежемороженые- 300 гр.
  • кальмары- 1 банка (240 гр.)
  • яйца куриные- 5 штук
  • икра красная- 1 банка (140 гр.)
  • майонез

для украшения:

  • перепелиное яйцо- 1 штука
  • маслины без косточек
  • зелень петрушки и укропа

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-429

Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-430

Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-431

Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.

С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.

Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.

Салат уложить слоями:

— кальмары

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-432

— яичный желток

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-433

— майонез

— половина креветок

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-434

— яичный белок

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-435

— майонез

— красная икра

По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина.

Украсить салат укропом и петрушкой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-436

Края салата украсить маслинами без косточек.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-437

Рецепт 4: салат Царский с креветками и кальмаром

Когда вам хочется праздника, душа желает вкусно поесть, то стоит приготовить что-то особенное. Нельзя себе отказывать в удовольствиях. В таких случаях будет уместным «Царский» салат, приготовление которого я для вас подготовила пошагово и с фото. Он готовится с красной икрой, кальмарами и креветками, а для заправки я рекомендую использовать домашний майонез. Я готовлю такой салат только по очень торжественным случаям: это день рождения, юбилей, Новый год или другая памятная дата. Дети такой салат не очень жалуют, так как они больше увлекаются сладостями за столом, а вот взрослым этот салат очень приглянется. Угощение будет во истину царским, так что и вы, и ваши гости останетесь довольными.

  • 200 грамм кальмаров,
  • 200 грамм замороженных креветок,
  • 2 чайн. л. красной икры,
  • 2 шт. куриных яиц,
  • 150 грамм картошки,
  • 70 грамм твердого сыра,
  • 150 грамм майонеза,
  • по вкусу соль.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-438

Отвариваем кальмары, чистим из от пленок, внутренностей и нарезаем на полоски. Варятся кальмары быстро: забрасываем их в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. Сильный огонь не делаем, чтобы не образовывалась пенка. Готовые кальмары остужаем, потом режем полосочками.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-439

Креветки заливаем крутым кипятком и даем им постоять до полного остывания воды. Таким образом креветки приготовятся. Можно их конечно сварить в кипятке около 2-х минут. Готовые креветки чистим от панциря.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-440

Сваренную картошку режем небольшими кубиками. Картошку в процессе варки присаливаем, чтобы не солить в салате.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-441

Вареные яйца измельчаем: подойдет форма небольшого кубика.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-442

Выкладываем салат слоями: картофельный слой, кальмары и яйца. Каждый слой поливаем тонким слоем майонеза. Яичный слой чуть присолить.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-443

Распределяем в салате креветочный слой. Креветки слегка поливаем соусом.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-444

Присыпаем тертым сыром и пропитываем майонезом этот слой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-445

Последним слоем идет красная икра, она также является дополнительным украшением салата.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-446

Салат ставим в холодильник на 20-30 минут, а перед приходом гостей ставим на стол.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-447

Рецепт 5: салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

Очень вкусный и легкий салат.

  • креветки в панцирях 700 г
  • кальмары 700 г
  • крабовые палочки 400 г
  • кукуруза консервированная 1 шт
  • огурец свежий 1-2 шт
  • ананас кольцами консервированый 6 шт
  • майонез по вкусу
  • сок лимона по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вкусу

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-448

Крабовые палочки нарезаем кубиками.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-449

Сливаем жидкость с кукурузы и добавляем к палочкам.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-450

Огурцы нарезаем соломкой. добавляем.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-451

Креветки (я купила замороженные, уже вареные) размораживаем в микроволновке (примерно 5 мин на максимальной мощности). очищаем от панцирей и добавляем к салату.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-452

Кальмары отвариваем (3 мин после закипания) в подсоленной воде. нарезаем полукольцами.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-453

Ананас нарезаем соломкой и отправляем на друшлаг, чтобы стекла жидкость. после добавляем к салату.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-454

Мелко нарезаем зелень. хорошо все перемешиваем. добавляем соль, перец, майонез и сок лимона.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-455

Очень вкусный салат. всем приятного аппетита.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-456

Рецепт 6: Морской бриз — салат с кальмарами и креветками

  • кальмары консервированные — 2 банки
  • креветки — 200 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • куриное яйцо — 4 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 2 ст.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • перец черный молотый — 1 гр
  • соль — 1 гр
  • вода

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-457

Кальмар можно использовать консервированный, а можно отварить дома самостоятельно. Я готовлю из консервированного.

Итак, открыть банку кальмаров. Слить воду. Мясо кальмаров нарезать соломкой. Если будут длинные куски, укоротите их, разрезав пополам.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-458

Откройте банку кукурузы. Слейте жидкость. Саму кукурузу добавьте в емкость, где готовите салат.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-459

Репчатый лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами. Замариновать лук в уксусе и сахаре. Для маринования отдельно смешайте сахар с уксусом. Можно добавить 1 ст. ложку питьевой воды, но это не обязательно. Полученным маринадом залейте лук. Маринуем лук 20 минут. После промываем лук под проточной водой. Отжимаем влагу. Добавляем лук в салат. Пока лук маринуется, помешивайте его каждые 5 минут, чтоб уксус достал всюду.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-460

Отварите вкрутую яйца. Остудите под холодной водой. Очистите. Каждое яйцо поделите пополам, а после нарежьте соломкой (как бы на тонкие дольки поперек половинки). Почти наверняка желток отделится от белка, но белок сохранит форму соломки. Так все должно быть. Добавьте нарезанные яйца в салатник.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-461

Закипятите воду для варки креветок (500 мл). Посолите. В кипящую воду бросить креветки. Вынуть из воды шумовкой через 1 минуту. Очистить и снять панцирь, вынуть тонкую кишечную ниточку. Креветки обычно продают уже проваренные. Мы их подвергаем тепловой обработке ради возобновления вкуса и обеспечения санитарных норм.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-462

В салат при желании можно добавить любую зелень, но это уже факультативно. Наш салат следует заправить майонезом. Соль и специи в салат добавляем по вкусу. Перемешиваем. Подаем к столу в салатнике. Украсить салат пробуйте на свой вкус. Салат очень вкусный. Наверное один из самых удачных рецептов салата из морепродуктов, которые я готовила.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-463

Рецепт 7: салат из артишоков с кальмарами (пошаговые фото)

Что может быть еще полезнее и питательнее, учитывая то, что это еще и вкусно, как ни салат с креветками и кальмарами. Это настоящее праздничное блюдо, которое сможет украсить ваш стол и в обычный день. Нежное мясо кальмара и креветок так и тают во рту, оставляя за собой незабываемое и приятное послевкусие. Удобно еще то, что на приготовление этого блюда вам потребуется немного времени, но зато вы получите огромное удовольствие от его приготовления.

  • Креветки Королевские замороженные 1 килограмм
  • Кальмары кольцами замороженные 1 килограмм
  • Каперсы среднего размера 25–30 штук
  • Маслины зеленые или черные среднего размера 25–30 штук
  • Артишоки маринованные среднего размера 15 штук
  • Зелень петрушки свежая по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон большого размера 1 штука
  • Масло оливковое для заправки салата

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-464

Ставим на большой огонь кастрюлю с обычной водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее приблизительно 1-1,5 столовые ложки соли. Хорошо все перемешиваем и делаем средний огонь. Обычно в супермаркетах и специализированных магазинах нам предлагают замороженные уже вареные креветки. Поэтому все, что нам необходимо сделать, так это засыпать их в кипяток и подождать буквально несколько минут. Итак, выкладываем замороженный морской ингредиент в емкость и ждем, когда вода начнет снова закипать. После закипания варим креветки еще буквально 3-5 минут и затем – выключаем конфорку и отставляем компонент в сторону еще на 3-5 минут.

После этого сливаем воду через дуршлаг и оставляем наши креветки в таком состоянии, чтобы они остыли до комнатной температуры и с ними было удобно работать.

После этого на разделочной доске с помощью ножа очищаем один из главных ингредиентов от головы, панциря и хвоста. Обработанные креветки перекладываем в глубокую миску.

Кольца кальмара сперва необходимо разморозить, поэтому заранее достаем их из морозильника и оставляем в стороне, чтобы они остыли до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае не размораживайте продукт при помощи микроволновки или кипятка, так как это может испортить вкусовые качества кальмаров. После этого промываем кольца кальмара в миске с холодной слегка подсоленной водой.

Затем ставим на большой огонь большую кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее небольшое количество соли, хорошо все перемешиваем столовой ложкой и делаем средний огонь. Сразу же после этого выкладываем в емкость кольца кальмара и варим после закипания воды ровно 5 минут. За этот период времени морской продукт должен увеличиться в размерах и стать мягким. По истечению отведенного времени выключаем конфорку и сливаем воду с кальмарами через дуршлаг. Оставляем в стороне второй главный ингредиент, чтобы с него стекла вода и он остыл до комнатной температуры.

После этого выкладываем кольца кальмара на разделочную доску и измельчаем на небольшие кусочки, воспользовавшись ножом. Обработанные кольца перекладываем в миску с креветками.

Промываем под проточной водой зелень петрушки и после — насухо вытираем ингредиент бумажным полотенцем. Выкладываем его на разделочную доску и мелко рубим с помощью ножа. Измельченную зелень перекладываем в чистую тарелку.

Для этого салата лучше всего подойдут маринованные или консервированные артишоки. Они придадут блюду пикантности и незабываемый вкус. Поэтому выкладываем ингредиент на разделочную доску и измельчаем ножом на небольшие кусочки. Измельченные артишоки перекладываем в свободную тарелку и переходим к следующему этапу приготовления блюда.

Промываем под проточной водой лимон. На разделочной доске разрезаем компонент на две половинки.

Сразу же после этого выдавливаем сок с каждой цитрусовой половинки, воспользовавшись соковыжималкой. Если же под рукой у вас не нашлось такого кухонного прибора, не расстраивайтесь! Так как этот процесс можно проделать и руками. Для этого просто зажмите в ладони кусочек лимона и, сдавливая его в руке, выдавите сок прямо в пиалу или любую другую посуду.

В миску с морепродуктами добавляем мелко рубленую зелень петрушки, кусочки артишоков и оливки. Также вливаем в емкость оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Перчим и солим по вкусу, и после – все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности. А теперь наше блюдо должно обязательно настояться в холодильнике в течение 1 часа. Поэтому перематываем миску с ингредиентами пищевой пленкой, чтобы салат не впитывал другие запахи еды и ставим в холодильный шкаф на 2 — 3 полку.

По истечению отведенного времени достаем салат с креветками и кальмарами из холодильника и, удалив пищевую пленку, пересыпаем блюдо в салатницу. Сразу же после этого вкусное и ароматное «морское чудо» можно подавать к столу. Также этот сочный и аппетитный салатик может стать достойным украшением праздничного стола. Приятного вам аппетита!

Рецепт 8, пошаговый: салат из риса, креветок и кальмара

Креветки и кальмары в последнее время стали частыми гостями на столе. Морепродукты готовят отдельно или включают в состав различных блюд. Например, популярностью пользуется салат с кальмарами и креветками. Он невероятно вкусный, сытный и достаточно необычный, но именно в этом его «изюминка».

Салат с креветками и кальмарами наверняка завоюет внимание всех гостей и будет оценен по достоинству любителями морепродуктов. Несмотря на питательность, он не содержит много калорий, поэтому не испортит фигуру и может быть приготовлен даже на ужин.

  • рис – 0,5 стакана;
  • креветки – 500 г;
  • кальмары – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень, майонез.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-477

Подготовив все необходимые ингредиенты, можно приступать непосредственно к процессу приготовления. Желательно использовать пропаренный рис, который держит форму и не разваривается. Что касается кальмаров, очень важно их не переварить. В противном случае их мясо станет жестким. Минимум усилий, и на столе появится вкусный и ароматный салатик. А поможет его приготовить пошаговый рецепт с фото:

Сначала займитесь рисом. Промойте его, залейте водой в соотношении 1:2, слегка подсолите и варите на медленном огне до готовности. Затем промойте под проточной холодной водой и оставьте стекать в дуршлаге.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-478

Кальмары очистите, промойте и опустите в кипящую, слегка подсоленную воду, на 3 минуты. В магазине продаются уже очищенные кальмары, если вам попались именно такие, первый этап можно пропустить. Нарежьте их кольцами.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-479

Креветки отварите в подсоленной воде, затем охладите и очистите хвостики.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-480

Яйца сварите вкрутую, а затем остудите, очистите и измельчите.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-481

Чтобы вкус салата получился пикантнее, лук следует замариновать. Сначала очистите его, измельчите кубиками или полукольцами, а затем опустите в маринад, который состоит из уксуса, разведенного водой в соотношении 1:2. Достаточно выдержать 15-20 минут.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-482

Зелень промойте, высушите и измельчите. Можно использовать как петрушку, так и укроп.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-483

Смешайте все ингредиенты в одной посуде. В качестве заправки используется майонез. Добавьте его к составляющим салата и тщательно перемешайте.

Осталось только украсить салат и подать его к столу. В качестве украшения можно использовать креветки, красную икру и другие продукты.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-484

Рецепт 9: вкусный салат с кальмаром и креветками (пошагово)

Красивая подача, оригинальная сервировка, оригинальные удачные сочетания – и блюдо превращается в беспроигрышный вариант. Рецепт салата с кальмарами и креветками  вовсе несложный, самое главное, учитывать все хитрости, и не забывать о том, как правильно готовятся ингредиенты. И в итоге у вас вкусный салат с кальмарами и креветками рецепт. Такой салат с кальмарами и креветками  наиболее оригинально смотрится в широком стакане, поэтому советуем попробовать подать его именно так.

  • капуста пекинская – 100 грамм;
  • кальмары мороженные соломкой – 100 грамм;
  • креветки мороженные в панцире -100 грамм;
  • сыр твердого сорта – 100 грамм;
  • вареная морковь – 100 грамм;
  • отварные яйца – 2 штуки;
  • грейпфрут половинка большого плода – штука;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • немного зелени для украшения.

Для начала нужно отварить куриные яйца заранее. Остудить их в ледяной воде, почистить.  Морковь помойте, тоже отварите заранее.

Затем вы должны сделать следующее – взять пару листиков пекинской капусты, сложить их вместе, а после этого нарезать очень мелкими кубиками. Эти кубики выкладываем на дно стеклянной прозрачной посуды, в которую и собираемся выкладывать салат. Обязательно берите прозрачное стекло, такую красоту нельзя прятать. Кубики капусты надо покрыть тончайшей майонезной сеточкой.

Теперь очередь кальмаров. Их нужно для начала отварить, и сделать это надо правильно, не то испортите все блюдо. Воду в кастрюльку наливаем, даем её закипеть, а потом выкладываем туда кальмаров и варим ровно в течении 2-3 минут. Если варить дольше, кальмары станут очень жесткими, прожевать их будет просто невозможно. Поэтому эту ответственную процедуру лучше и не делать на глаз, а засекать время. Если кальмары будут переваренными, то держать в кипятке их после этого придется опять не менее часа, для того, чтобы он стали более нежными, но и в размере поле такой долгой варки они уменьшаются в несколько раз, так что лучше не допускать переваривания.

Читайте так же:  Салаты рецепты с кукурузой простые и вкусные

После этого кальмары достаньте шумовкой как можно быстрее, выложите на тарелку, чтобы остывали, а на их место отправьте креветок в панцире, пусть варятся после закипания ровно 5 минут.

Принимайтесь за нарезку. Нужно кальмары порезать мелкими кубиками, выложить на пекинскую капусту и промазать майонезом. Не утрамбовывайте, слой должен оставаться воздушным.

Теперь очередь тертого сыра. Можно тереть на мелкую терку. Можно на крупную, салат в любом случае остается удивительно нежным. Сыр, если тяжело тереть, хотя бы несколько минут подержите в морозильной камере. Выкладывайте его на слой кальмаров, а после этого промазывайте майонезом.

Теперь очередь моркови, которая к данному моменту должна была остужена. Почистите её, потрите на терку, чуть-чуть посолите и  выкладывайте на предыдущий слой, и чуть-чуть промажьте майонезом.

Чистим яйца от скорлупы. Трем на терку и выкладываем следующим слоем, все промазываем тонкой сеткой майонеза.

После этого нужно взять грейпфрут, почистить его – и не только от цедры, но и от пленок-перегородок, которые будут только мешать восприятию салата. Выкладываем кусочки грейпфрута сверху.

Чистим креветок от панциря, выкладываем на грейпфрут. Поливаем верхний слой небольшим количеством майонеза, который вы предварительно смешали с чайной ложкой сока грейпфрута, и украшаем все зеленью. Наш салат с кальмарами и креветками готов к подаче!

©

Цветовая палитра на Лиру Использование цветных текстов на ЛиРу (точно также на mail.ru, yandex.ru) -.

Я из тех, кому нравится жить: Петь, смеяться, мечтать до рассвета, Просто так, не за то или это.

КОМЕДИЯ ***ПОТЕРПЕВШИЕ*** КОМЕДИЯ ***БЕЛЫЙ ИЛИ НЕГР*** КОМЕДИЯ ***ДЗЮДОИСТКА*** .

Здравствуйте. Вчера я написала у себя в Статусе сообщение – Внимание. В новой записи н.

РАЗМЕР КНОПОЧЕК МОЖНО МЕНЯТЬ ПО ВАШЕМУ УСМОТРЕНИЮ. (ПРИ НАПИСАНИИ ПОСТА В ТЕКСТОВОМ РЕДАКТОР.

Музыка

Подписка по e-mail

Ананасовый салатик с кальмарами и кукурузой – легкий, оригинальный и вкусный.

мясо кальмара, ананас консервированный, кукуруза, майонез постный, зелень, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый

Рецепт салата с кальмарами и красной икрой можно использовать для праздничного меню. Приготовить салат с икрой и кальмарами можно так быстро и просто, что у вас останется много времени для других блюд, или чтобы успеть навести красоту) А кальмары с красной икрой – это гарантия, что салат получится вкусным и праздничным.

мясо кальмара, крабовые палочки, икра красная, яйца отварные, зелень петрушки, зелень укропа, майонез

Праздничные блюда и их рецепты к новому году не обходятся без салатов. Чтобы новогодние салаты были простыми и вкусными, чтобы продукты были привычными и доступными, а рецепты к новому году не ограничивались оливье и салатом из крабовых палочек, есть отличная альтернатива – новогодний салат с кальмарами.

кальмары консервированные, картофель отварной, огурцы солёные, яблоко, оливки, яйца отварные, горошек зелёный консервированный, майонез, лук зелёный, свекла отварная

Для любителей морепродуктов предложу очень вкусный салат с кальмарами.

Отличная замена салата “Оливье”. А если сделать салат из кальмаров с постным майонезом, то получится вкуснющее праздничное блюдо.

филе кальмара, картофель отварной, морковь отварная, огурцы консервированные, майонез, горошек зелёный консервированный, соль, сахар, перец

Простой в изготовлении и легкий для желудка салат, для праздничного стола или романтического ужина. Необычное сочетание яблока, зерен граната и кальмара.

капуста пекинская, яблоко, сок лимонный, мясо кальмара, гранат, соль, майонез постный, масло растительное

Праздничный, красивый, вкусный салат для особенного дня. Рекомендую:)

мясо кальмара, белок, кукуруза консервированная, крабовые палочки, икра красная, зелень, майонез

Винегрет – это полезный и вкусный салат. А разных рецептов винегрета – великое множество. Как вам винегрет с кальмарами?

мясо кальмара, картофель отварной, свекла отварная, морковь отварная, огурцы маринованные, капуста квашеная, лук репчатый, масло растительное, соль, уксус, сахар, перец

Очень вкусный салат. Советский “Оливье” как то приелся. Получите еще одну вариацию любимого салата.

мясо кальмара, горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная, картофель, морковь, огурцы маринованные, крабовые палочки, лук зелёный, соль, перец, майонез

Для корейской кухни характерна быстрота приготовления блюд. Короткая термическая обработка позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Вот и этот рецепт кальмаров по-корейски подкупает скоростью (конечно, без учета времени настаивания салата) и простотой приготовления.

мясо кальмара, морковь, лук, масло растительное, соль, перец красный молотый, соус соевый

Такой салат Оливье, без мяса и колбасы, но с кальмарами, прекрасно подойдет для праздничного стола на Новый год.

картофель, кальмары свежие, морковь, горошек зелёный, огурцы свежие, лук репчатый, маслины, майонез постный, зелень

Любите кальмарчиков? Тогда этот слоеный салат именно для вас. Салат отлично подойдет к празднику.

мясо кальмара, свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, лук зелёный, майонез, соль, семя кунжута, зелень

Ах, какой красивый, вкусный салат! На праздники – первое дело. Настоятельно рекомендую салат “Царский” с красной икрой и кальмарами.

икра красная, яйца, картофель, сыр твёрдый, мясо кальмара, крабовые палочки, майонез, зелень укропа

Импровизировала. Получился очень даже вкусный салат из кальмаров!

мясо кальмара, лук, картофель, яйца отварные, огурцы маринованные, сыр, укроп, майонез, соль

Питательный и нежный салатик. Прекрасно подойдет и на праздничный стол, и в постный день порадует вас. А вкусно-то как!

мясо кальмара, крабовые палочки, филе рыбы, картофель, морковь, маслины, кукуруза, лук, майонез постный, соль, перец чёрный молотый, зелень

Очень вкусный, легкий и полезный салатик с кальмарами, фасолью, капустой.

мясо кальмара, лук-порей, капуста белокочанная, фасоль консервированная, яйца отварные, огурцы свежие, масло растительное, соль, перец

Один из рецептов салата “Цезарь” представляю вашему вниманию. Салат “Цезарь” с кальмарами прекрасно подойдет для праздничного постного обеда или романтического ужина. Рекомендую:)

кальмары свежие, сухарики, сок лимонный, капуста пекинская, тофу, масло оливковое, горчица, соль, перец чёрный молотый, чеснок

Этот салат с кальмаром – рецепт из моих фантазий на тему “Оливье по-домашнему”. Очень сытный и вкусный салатик, особенно актуален после новогодних праздников. Когда есть оливье уже не можешь, но все-таки хочется! Попробуйте! Он того стоит 🙂

картофель отварной, яйца отварные, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, кальмары свежие, огурцы солёные, майонез, соль

Яблоки, сладкий перец, креветки, обжаренные кальмары – непривычное сочетание продуктов отлично подходит для праздничного салата!

креветки, мясо кальмара, крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйца, сыр, перец болгарский, яблоко, лимон

Этот салат для любителей кальмаров. Сочетание продуктов и оригинальный соус делают его очень вкусным и необычным. У меня такой салат с кальмарами и кукурузой просто улетает.

мясо кальмара, рис, кукуруза консервированная, майонез, морковь, лук зелёный, петрушка, кетчуп, соль, перец

Блюдо получилось универсальное. Фаршированные кальмары можно подать как необычный порционный салат, а можно запечь – получим нежнейшую горячую закуску. В любом случае, это вкусно!

мясо кальмара, крабовые палочки, яйца, рис отварной, майонез, соль

Салат с кальмарами – рецепт простой, а удовольствия море! Причем этот салат не только с кальмарами, а и с креветками.

мясо кальмара, яйцо куриное, лук зелёный, майонез, сыр, креветки, огурцы малосольные, масло оливковое

Нежный и простой салатик из кальмаров с рисом и огурцами поможет вам наслаждаться пищей и следить за фигурой.

рис, мясо кальмара, огурцы свежие, травы пряные, масло горчичное, масло растительное, лук зелёный

Сочный салат из свеклы и кальмаров – отличная закуска и просто вкусное блюдо!

свекла, мясо кальмара, чеснок, майонез, соль

Отличная замена классическому новогоднему салату – Оливье с кальмарами. Встретим Новый Год с новым салатом:)

картофель, морковь, огурцы маринованные, кальмары отварные, яблоко, маслины, соус соевый, майонез постный, соль, перец

Тёплый салат из стеклянной лапши, с мидиями, кальмарами, креветками.

мясо кальмара, мидии, креветки, лапша, цедра апельсиновая, соус Табаско, имбирь молотый, морковь, цуккини, перец болгарский, лук репчатый, кунжут, соус соевый.

Составляющие этого нежного салата – помидоры, кальмары, креветки, семга и сыр. Заправив такой салат оливковым майонезом вы получите более изысканный вкус.

кальмары свежие, креветки, сёмга малосольная, икра красная, сыр, помидоры, майонез, зелень

Салат из морской капусты, кальмаров и грибов.

капуста морская, кальмары консервированные, шампиньоны маринованные, лук репчатый, майонез

Простой и вкусный салатик из морепродуктов.

коктейль, фасоль белая, лук репчатый, лимон, чеснок, петрушка, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Экзотический салат с овощами и морепродуктами придется по вкусу всем, особенно тем, кто любит морской коктейль!

коктейль, помидоры, маслины чёрные без косточек, листья салата, сыр, чеснок, майонез, соус соевый, масло растительное

Готовим салат из кальмаров. Рецепт этого блюда выручит в пост. Оригинальное, освежающее и, в то же время, простое блюдо.

картофель, кальмары отварные, лук репчатый, кукуруза, грибы маринованные, огурцы свежие, зелень, соль, перец, майонез постный

Существует много рецептов салатов из морепродуктов, но все они содержат большое количество ингредиентов, а для этого пикантного салата понадобится только парочка экзотических моллюсков и конечно же зелень.

осьминоги, щупальца кальмара, масло оливковое, перец чили, лук зелёный, лимонные дольки, кресс-салат, шпинат, руккола, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое.

Не забывайте, что красиво оформленные закуски из овощей, да и любые блюда, гораздо аппетитнее и вкуснее!

капуста квашеная, лук репчатый, морковка корейская, грибы маринованные, огурцы свежие, мясо кальмара, масло оливковое

Салат с кальмарами, овощами, черным рисом с горгонзолой и оригинальной заправкой.

мясо кальмара, соус Табаско, салат айсберг, морковь, перец болгарский желтый, помидоры черри, яйцо перепелиное, лук красный, стебель сельдерея, рис, сыр горгонзола.

Салат из крабовых палочек – рецепт на любой праздник – простой, легкий, недорогой. Готовится быстро.

морковь, яйца отварные, лук маринованный, крабовые палочки, сыр твёрдый, кальмары свежие, майонез

В этом салате сочетаются очень разные продукты, но в то же время они очень гармонируют между собой и делают салат необычайно вкусным.

мясо кальмара, розмарин, лавровый лист, перец чёрный горошком, лимон, шпинат, масло оливковое, лук красный, чеснок, перец чили, орех кедровый, изюм, сахар.

Салат с креветками, кальмарами и овощами.

креветки, мясо кальмара, стебель сельдерея, помидоры черри, петрушка, перец болгарский желтый, лук красный, мёд, цедра лимона, соус Табаско, масло растительное.

Рецепт салата «Океан» с кальмарами и перепелиными яйцами, заправленного соусом айоли.

кальмары свежие, лук, колбаса копченая, сыр, смесь гавайская, яйцо перепелиное, рис, шампиньоны, соус

Замечательный салат из морепродуктов, рецепт которого здесь предлагается, взят из греческой кухни. Салаты из морепродуктов, рецепты легких блюд из креветок, кальмаров и других обитателей моря с оливками и заправкой из оливкового масла вообще характерны для средиземноморской кухни. Этот салат, легкий и сытный одновременно, прекрасно утолит голод в жаркий день или станет основным блюдом романтического ужина. Подойдет этот рецепт салата из морепродуктов и поклонникам здорового питания.

мидии, мидии, моллюски морские, креветки, креветки, мясо кальмара, чеснок, зелень петрушки, оливки, масло оливковое, сок лимонный, перец чёрный молотый, соль

Салат из морепродуктов, с рисом нероне, заправленный тыквенным маслом.

креветки, мясо кальмара, мидии, рис, масло, лук-порей, стебель сельдерея, перец болгарский, чеснок, базилик, соус Табаско

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Ведь сегодня – День Святого Валентина. С праздником всех вас!

крабовые палочки, мясо, петрушка, яйца, мясо кальмара, икра красная, креветки, соль, майонез

Такой полезный салат готовится только лишь из щупалец осьминожек и заправляется масляным соусом. Особенно понравится салат из осьминогов любителям морепродуктов и приверженцам здорового питания.

осьминоги, масло оливковое, лимон, чили, чеснок, кинза, соль, перец чёрный молотый, смесь

Морепродукты для такого салата сначала маринуются, а затем отвариваются. Салат заправляется масляной заправкой и подается с зеленью.

кальмары свежие, мидии, осьминоги, вино белое, масло оливковое, макароны, лимон, шнитт-лук, зелень петрушки, салат, помидоры, соль, перец чёрный молотый

Хотелось, чего-то. Почитала несколько вариантов и адаптировала под себя. Кушали все, хотя некоторые заявляли, что не едят морских гадов.

мидии, креветки, мясо кальмара, яйца, огурец, фисташки, майонез

Салат с кальмарами, акулой в панировке, заправленный карри-соусом.

кальмары свежие, акула, форель, лук репчатый, сыр, помидоры черри, перец болгарский, салат айсберг, редис, соус, сухари, яйца, мука

Кальмары давно стали для нас привычным продуктом, а сколько из них всего вкусного можно приготовить! Просто изобилие блюд. Предложу вам простой и вкусный салат.

мясо кальмара, огурцы консервированные, картофель, морковь, горошек зелёный консервированный, соль, перец, майонез, зелень

Морепродукты хороши тем, что очень быстро готовятся. Несколько минут — и вкусный салат из кальмаров с зеленью на столе! Старайтесь выбирать молодые кальмары небольшого размера — они нежнее больших.

кальмары свежие, масло оливковое, перец чили, чеснок, лимон, руккола, зелень петрушки, масло оливковое, лимон, лимонные дольки, соль, перец

Салат “Нептун” могу предложить любителям морепродуктов. Вкусный и простой салат для любого застолья.

крабовые палочки, мясо кальмара, рис, кукуруза консервированная, капуста морская, майонез, соль, перец

Салаты из кальмаров в последнее время стали весьма популярными. Это объясняется  несколькими причинами.

Во-первых, кальмары из-за высокого содержания насыщенных жиров и витаминов полезны. Во- вторых, высокое содержание белка делает их продуктом диетическим. В-третьих, блюда из кальмаров являются все-таки еще довольно редким явлением на нашей кухне, а потому я бы отнесла их к деликатесам.

А деликатесы мы стараемся приготовить для дорогих гостей или для своей семьи на праздники. Ведь именно тогда мы хотим удивить и порадовать всех новыми вкусными и новыми блюдами.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-542

В прошлой подборке я вас познакомила с замечательными и разнообразными салатами с кальмарами. А сегодня хочу продолжить эту тему, но предложить вам более изысканные и оригинальные салаты на праздничный стол, чтобы было чем удивить гостей.

Содержание статьи:

  • Cалат из кальмаров на скорую руку
  • Праздничный салат из кальмаров с красной икрой
  • Очень вкусный салат из кальмаров с грибами и орехами
  • Самый вкусный салат — рецепт от бабушки Эммы
  • Салат «Нежность» с кальмарами, огурцом, яйцом и крабовыми палочками
  • Салат с кальмарами, яблоком и гранатом — вкусный пошаговый рецепт
  • Салат из консервированных кальмаров на праздничный стол

Cалат из кальмаров на скорую руку

Готовится это блюдо быстро, а выглядит очень нарядно и празднично. А поскольку кальмары все-таки ингредиент не на каждый день, то рецепт этого салата вполне  можно назвать праздничным.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-543

Ингредиенты:

  • кальмары — 200 гр.
  • микс из разных листьев салата — 150 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • яйца перепелиные — 4 шт.
  • соевый соус — 1 ст. л.

Для соуса :

  • растительное масло — 2 ст. л.
  • сок лимона — 1 ст. л.
  • горчица — 1 ч. л.
  • желтки куриного яйца — 2 шт.
  • соевый соус — 1 ч. л.
  • приправа для рыбы — щепотка

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-544

  1. Давайте начнем приготовление этого блюда с соуса. Отделяем куриные белки от желтков, нам понадобятся только желтки. Смешиваем их с горчицей, лимонным соком, соевым соусом, рыбными приправами и растительным маслом.

Очень вкусно в соус для салата добавить зубчик чеснока, тогда салат получится более пикантным

2. Кальмары чистим от пленок и хребтов и нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем их на сковороде на растительном масле, вливаем  соевый соус и даем немного ему выпариться. Общее время готовки кальмаров не должно превышать 1,5 минуты.

Читайте так же:  Рецепт салат с пекинской капустой и сухариками

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-545

3. В глубокую посуду выкладываем листья салата. Их вы можете нарвать руками произвольно, как вам больше нравится — покрупнее или мелко.

4. Добавляем нарезанный ломтиками помидор и отваренные перепелиные яйца. Причем, 2 яйца пойдут в салат, а 2 — как украшение.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-546

5. Смешиваем овощи с кальмарами и заливаем салат соусом.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-547

6. Украсить салат на праздничный стол вы можете по своему усмотрению.

Праздничный салат из кальмаров с красной икрой

Праздничность такому салату придают и кальмары, и икра. Он вполне может украсить праздничный стол, смотрится он очень презентабельно. При этом готовится просто.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-548

Ингредиенты:

  • кальмары — 200 гр.
  • икра красная — 100 гр.
  • картофель — 2-3 шт.
  • яйца куриные  — 3 шт.
  • твердый сыр — 150 гр.
  • пластинка сыра для украшения
  • укроп — 30 гр.
  • майонез
  1. Отвариваем картофель.  Даем им остыть. Картофель натираем на крупной терке и укладываем его первым слоем салата. Картофель можно немного подсолить. Сверху картофеля пойдет сеточка из майонеза.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-549

Майонеза расходуется меньше, если им покрывать слои салата в виде сеточки. А сеточку удобно делать майонезом из пакетика.

2. Кальмары чистим от пленок и отвариваем в соленой воде 1,5 — 2 минуты. После того, как они остынут, нарезаем кальмары соломкой и укладываем вторым слоем. Сверху снова делаем сеточку из майонеза.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-550

3. Яйца также отвариваем, после того как они остынут, разделяем белки от желтков. Третьим слоем салата должны идти натертые на крупной терке белки.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-551

4. Сыр натираем на крупной терке, опять покрываем его майонезной сеточкой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-552

5. Желтки натираем на мелкой терке и посыпаем верх салата.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-553

6. Теперь начинаем украшать наш салат. Нам понадобится 1 или 2 пластинки сыра для бутербродов. С помощью валика с зубчиками нарезаем длинные резные полоски из сыра и укладываем их по длине салата, чтобы получились квадраты.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-554

7. В эти квадратики раскладываем красную икру, а основание салата у тарелки обкладываем мелко нарезанным укропом.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-555

Очень вкусный салат из кальмаров с грибами и орехами

Мне кажется, что даже из любителей кальмаров мало кто пробовал салат с орехами. Хотите удивить гостей? — Тогда обратите внимание на этот рецепт. Тем более, что приготовить его сможет даже начинающая хозяйка, а еще лучше хозяин.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-556

Ингредиенты:

  • кальмары — 300 гр.
  • шампиньоны — 500 гр.
  • картофель — 2-3 шт.
  • твердый сыр — 200 гр.
  • грецкие орехи — 1 стакан
  • чеснок — 1 зубчик
  • майонез — 150 гр.
  • соль, перец горошком, лавровый лист
  1. Сначала приготовим кальмары. Кипятим воду, кладем туда соль по вкусу, лавровый лист и черный перец горошком. Кальмары варим не более 1 — 1,5 минуты. Оставляем кальмары остывать и после этого  нарезаем их тонкими колечками.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-557

2.  Тем временем, шампиньоны промываем и опускаем в соленую воду вариться минут 5. Также даем грибам остыть и нарезаем соломкой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-558

3. Твердый сыр красиво смотрится в салате, нарезанный тонкими полосочками.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-559

4. Грецкие орехи нужно измельчить, но не до муки, а до крошки среднего размера. Удобно это сделать, накрыв орехи чистой сухой марлей, пройтись несколько раз по ним скалкой. Можно мельчить и в блендере, но только недолго, буквально 2 секунды, тогда они останутся кусочками.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-560

5. В майонез добавляем раздавленный чеснок, перемешиваем.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-561

6. Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом салат. Салат красиво раскладываем на плоскую тарелку и украшаем как вам подскажет фантазия.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-562

Самый вкусный салат с кальмарами — рецепт от бабушки Эммы

А вот этот салат никого не оставит равнодушным. Смело можете готовить его и на Новый год, который очень скоро наступит, да и на любой праздник. Наверняка ваши гости такого не пробовали.

Салат «Нежность» с кальмарами, огурцом, яйцом и крабовыми палочками

Кальмары прекрасно сочетаются с огурцом и яйцом, на самом деле получается нежный вкус. А все остальные ингредиенты этого салатика дополняют друг друга. В результате на праздничном столе окажется оригинальный и изысканный салат.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-563

Ингредиенты:

  • кальмары — 800 гр.
  • яйца куриные — 3 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • крабовые палочки — 200 гр.
  • авокадо — 1 шт.
  • твердый сыр — 100 гр.
  • майонез — 150 гр.

Для украшения:

  • листья салата
  • красная икра
  • кольца кальмара
  1. Подготавливаем все ингредиенты. Кальмары отвариваем в кипящей воде 1 минуту, охлаждаем на нарезаем кубиками.

Оставьте несколько колечек кальмаров на украшение салата

2. Небольшими кубиками нарезаем свежий огурец и крабовые палочки.

3. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку. Мякоть мелко нарезаем прямо в кожуре. Потом легко отделяем ее с помощью чайной ложки.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-564

4. Начинаем укладывать салат. Для этого рекомендую использовать разъемную форму. Первым слоем выкладываем кальмары и промазываем сеточкой майонеза.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-565

5. Следующим слоем пойдет нежное авокадо. Можно немного подсолить и даже поперчить.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-566

6. Третьим слоем натираем на крупной терке отваренные яйца. Снова промазываем майонезом.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-567

7. Пришла очередь крабовых палочек. Для сочности опять можно сделать майонезную сеточку.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-568

8. Свежесть придаст слой свежих огурчиков, который покрываем вновь майонезом.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-569

9. Сверху натираем твердый сыр. Сыра не жалейте, тогда салат получится красивым.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-570

10. Осталось украсить наш шедевр. На салатные листья положите кольца кальмара, а серединки заполните красной икрой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-571

Красота!

Салат с кальмарами, яблоком и гранатом — вкусный пошаговый рецепт

Сами ингредиенты в этом салате (кальмары, гранат, яблоко) ужу настраивают нас на праздничный лад. Мне очень нравится гранат в салатах, блюда с ним получаются не только красивые, но и особой пикантной кислинкой. Этот рецепт чрезвычайно прост в приготовлении, вкус у него необычный, но попробовать советую.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-572

Ингредиенты:

    • кальмары — 500 гр.
    • зерна граната — 150 гр.
    • яблоко — 250 гр.
    • твердый сыр — 120 гр.
    • майонез — 3 ст. л.
    • соль по вкусу

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-573

1. Как всегда, начинаем с приготовления кальмаров. Их мы отвариваем в соленой воде и нарезаем соломкой. Не забудьте, что время варки не должно превышать 2 минут.

2. Яблоко натираем на крупной терке. А чтобы оно не потемнело, можно сбрызнуть его чуть-чуть лимонным соком.

3. У граната отделяем зерна. В салат отбираем 3 столовых ложки семян граната, а остальные оставляем для украшения.

4. На мелкой терке натираем сыр.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-574

5. Смешиваем кальмары с яблоком и заправляем майонезом. Можно немного посолить по вкусу. Добавляем зерна граната и перемешиваем салат.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-575

6. Укладываем салат на плоскую тарелку горкой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-576

7. Сверху обсыпаем сыром со всех сторон.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-577

8. Осталось украсить зернами граната и можно подавать на праздничный стол.

Салат из консервированных кальмаров на праздничный стол

Если до сих пор не определились с рецептом салата на праздничный стол, предлагаю познакомиться с еще одним вкусным и красивым рецептом.

Ну теперь любителям кальмаров есть из чего выбрать. Готовьте с удовольствием, ведь приближаются праздники — Новый год, Рождество и дальше череда других. А поскольку вы дочитали эту статью до конца, то вы на самом деле интересуетесь рецептами и сможете приготовить шикарный праздничный стол.

А если рецепты вам понравились, то делитесь ими с друзьями.

Хороших и вкусных вам праздников!

Источник

Мясо головоногих моллюсков, или кальмаров, очень полезно, так как содержит белки, йод, калий, железо, и в то же время низкокалорийно. Салат из кальмаров чаще предназначается для праздничного стола, хотя его ценность как антиоксиданта давно доказана.

Морские моллюски нежные и вкусные, они особенно показаны при легких нарушениях эндокринной и сосудистой систем, проблемах с пищеварением. Правильно приготовить кальмара для салата или закуски несложно. Следует запомнить всего несколько правил по его очистке и варке.

Как почистить кальмары

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-578

Наиболее питательным будет мясо свежего кальмара. Пленка с него снимется легко, как чулок. Оттянув пленку, ее удастся сорвать с туловища одним резким движением. Такой метод называется «холодным». Рекомендуется удалить покрытие до варки, чтобы мясо сохранило наилучшие вкусовые качества.

Если кальмары были в морозилке, их ни в коем случае нельзя размораживать над паром. Лучше всего положить их на нижнюю полку холодильника, а затем вынуть и подержать до полного оттаивания на рабочем столе.

Затем моллюска следует промыть, опустить на 7-10 сек в кипяток и сразу положить в кастрюлю с ледяной водой. Это «горячий» метод», при котором пленка сползет сама.

Можно очистить и сваренного кальмара. Если тушку моллюска после приготовления опустить на 3-4 сек в ледяную воду, а затем потереть, пленка соберется в комочки и сойдет. Первые два способа меньше влияют на вкусовые качества кальмаров. В последнем случае мясо получается менее сочным и мягким.

Если кальмары продавались целыми, придется удалить голову (кроме щупалец) с клювом, жесткий хитиновый стержень (хорду) и внутренности. Обычно кальмары уже очищены, поэтому повозиться придется лишь снимая с них пленку.

Как отварить кальмары для салата

Мясо кальмаров достаточно пресное, поэтому его приходится варить с кореньями и специями. При приготовлении кальмара в качестве закуски его тушат на сливочном масле с кольцами лука и добавлением чеснока, не забывая про другие приправы.

Качество мяса также зависит от размера кальмаров. Чем они меньше, тем нежнее будет отварной продукт. Если чуть передержать кальмары в кипящей воде, они станут жесткими, как резина, поэтому следует засечь время, опуская их в воду.

В кастрюлю не стоит наливать много воды, но она должна накрыть кальмары. Обычно достаточно растворить в ней пол чайной ложки соли. Опуская тушки в холодную воду, моллюсков нужно вынуть сразу, как она закипит. При варке в кипятке кальмары кладут в кастрюлю и достают, как только в воде вновь появятся пузырьки.

Кольца кальмаров размораживают, промывают и опускают на 3 мин. в миску с кипятком. Этот способ подойдет и для варки целых тушек. Их нужно положить в миску и залить кипятком на 5 мин., затем воду вылить и повторить процедуру еще дважды. Чтобы мясо приобрело приятный вкус, кальмары маринуют на 20 мин. в лимонном соке, а затем варят в воде с добавлением лаврушки, соли и красного перца.

Салат из кальмаров – самые вкусные рецепты

Салат с кальмарами – настоящая находка для торжеств. Благодаря нежным ингредиентам, вроде яиц и сыра, блюдо нравится практически всем. Эти морепродукты зачастую подходят даже тем, кто не может кушать рыбные деликатесы из-за аллергии.

Со свежим огурцом

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-579

Рецепт салата с кальмарами не предусматривает твердых компонентов. Напротив, все составляющие должны быть мелко нарезаны, предпочтительнее соломкой. В качестве заправки используется майонез либо растительное масло с соком лимона. Майонез придает салату утонченность, а лимон делает его вкус ярче.

Компоненты:

  • 0,6 кг отваренного мяса кальмаров;
  • 4 отваренных вкрутую яйца;
  • 0,1 кг твёрдого сыра;
  • 4 стрелы зелёного лука;
  • 2 свежих огурчика среднего размера;
  • 75 г майонеза;
  • чёрный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Морепродукт нарезать соломкой, 8 щупалец отставить в сторону для украшения.
  2. 3 яйца нарезать небольшими кубиками, сыр потереть на мелкой тёрке, огурчики нарезать соломкой, лук нарубить.
  3. Салат можно выложить слоями, но лучше перемешать все компоненты, добавив майонез, посолить и поперчить.
  4. У последнего яйца срезать на 1 см широкую часть для устойчивости и поставить на разложенные щупальца, чтобы изобразить кальмара.

С яйцами

Порция салата с кальмарами и яйцами подарит организму дневную дозу белков. В то же время блюдо относится к диетическим, несмотря на заправку из майонеза. Его вкус хорошо сочетается с остальными ингредиентами, поэтому не стоит заменять его чем-то другим. Лучше просто добавить поменьше соуса.

Составляющие:

  • 0,5 кг отваренного филе кальмаров;
  • 3 отваренных вкрутую яйца;
  • 1 луковка;
  • небольшой пучок петрушки;
  • 3 листа зелёного салата;
  • 50 гр майонеза;
  • чёрный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт следующий.

  1. Яйца, петрушку и луковицу мелко порубить, мясо кальмаров нарезать соломкой. Оставить пару веточек петрушки для украшения.
  2. Перемешать компоненты, добавить соль, перец и майонез.
  3. На дно тарелки положить листья салата, на них горкой выложить смесь, украсить ее сверху листочками петрушки.

С сыром

Салат из кальмара с сыром давно превратился в классическую закуску. Помимо сыра, можно добавить еще несколько подходящих компонентов: консервированный зеленый горошек или свежие огурцы.

Составляющие:

  • 0,5 кг отваренного филе кальмаров;
  • 3 яйца;
  • 0,2 кг плавленого сыра;
  • 2 свежих огурчика;
  • 2 чесночных зубца;
  • 120 г майонеза;
  • чёрный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Перед приготовлением салата сырки положить на 1 час в морозилку, затем достать и сразу натереть на тёрке.
  2. Кальмары порезать соломкой и положить на дно прозрачной миски с высокими краями, посолить, поперчить, сверху равномерно смазать половиной майонеза с нашинкованным чесноком.
  3. Следующим слоем положить мелко нарезанные огурцы, далее плавленый сыр, перемешанный с майонезом.
  4. Верх салата посыпать измельчёнными яйцами.

С ветчиной и грибами

Питательный салат с ветчиной и шампиньонами можно скушать на обед вместо горячего. Мяса кальмаров в блюде должно быть гораздо больше, чем ветчины, чтобы оно оправдывало название «Салат с кальмарами».

Компоненты:

  • 0,3 кг отваренного мяса кальмаров;
  • 0,1 кг ветчины;
  • 0,4 кг грибов (шампиньонов);
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 120 г майонеза;
  • 3 ст.л. молотого миндаля;
  • 2-3 веточки петрушки;
  • молотый перец и соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Отварить шампиньоны в подсоленной воде, охладить и порезать соломкой.
  2. Точно так же нарезать сыр, ветчину и кальмары.
  3. Смешать компоненты, посолить, поперчить, добавить орехи (оставить немного для украшения) и майонез.
  4. Готовый салат посыпать сверху остатками орехов и декорировать листьями петрушки.

С кукурузой

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-580

Салат с кальмарами и кукурузой можно сделать с овощами или несколькими видами круп. Первый вариант больше подойдет для весны и лета, а второй – для холодного времени года.

Компоненты:

  • 0,5 кг отваренного мяса кальмаров;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • 100 г риса;
  • 4 отваренных вкрутую яйца;
  • 8-10 стрел зелёного лука или 1 луковица;
  • 75 г майонеза;
  • 75 г сметаны;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Лук мелко нарубить и выложить в глубокую миску.
  2. Добавить нарезанные соломкой кальмары и зерна кукурузы без сока.
  3. Рис отварить в чуть подсоленной воде так, чтобы он не слипался. Охладить его и положить в салат.
  4. В последнюю очередь добавить измельчённые яйца, сметану, майонез и перемешать. Посолить по вкусу.

С креветками

Любое блюдо с креветками можно превратить в настоящее произведение искусства, украсив парой целых ракообразных. Добавив к ним кольца кальмара, зелень и разрезанные пополам перепелиные яйца удастся заставить присутствующих вспомнить о подводном мире.

Салат с креветками и кальмарами получится деликатесным и аппетитным, а с красной икрой – еще и роскошным лакомством. Данный салат делается порционно. В тарелку ставится круглая форма и компоненты выкладываются в нее слоями.

Читайте так же:  Салат с помидорами и рисом на зиму рецепты с фото

Ингредиенты:

  • 0,5 кг отваренного филе кальмаров;
  • 0,15 кг отварных креветок;
  • 2 сваренных вкрутую яйца;
  • 0,1 кг красной икры;
  • 150 г майонеза;
  • 3 картошки;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт следующий.

  1. Картошку нарезать мелками кубиками, кальмары – соломкой, белки яиц нарубить, а желтки отделить и покрошить.
  2. Нижним слоем выложить картошку и смазать ее тонким слоем майонеза, посолить.
  3. Далее поочерёдно положить кальмары – майонез – очищенные креветки – майонез. Посолить.
  4. В последнем слое майонеза утопить белки, сверху выложить раскрошенные желтки, на них – слой красной икры.
  5. Снять форму и выложить на тарелку несколько полуколец красного лука или веточку петрушки. Можно добавить к ним целую креветку.

С крабовыми палочками

Крабовые палочки сразу готовы к употреблению, их достаточно лишь мелко нарезать для салата.

Морепродукты рекомендованы худеющим, как легкий некалорийный продукт, насыщенный белками, витаминами и микроэлементами. Мясо краба и кальмара переваривается быстрее, чем птица или говядина.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг отваренного филе кальмаров;
  • 0,2 кг крабовых палочек или крабового мяса;
  • 6 отваренных вкрутую яйца;
  • 2 отварные картошки;
  • 0,1 кг твёрдого сыра;
  • 0,2 кг майонеза;
  • чёрный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Кальмары нарезать тонкой соломкой, а крабовые палочки и картошку небольшими кубиками.
  2. Из яиц удалить желток и нарезать для салата только белок.
  3. Перемешать ингредиенты с натёртым на крупной тёрке сыром, посолить, поперчить и заправить майонезом.
  4. Верх салата можно украсить слоем красной икры и листьями петрушки.

С корейской морковью

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-581

Как приготовить оригинальный салат из кальмаров? Добавление острой корейской морковки изменит представление гостей о салате с морепродуктами. На смену нежному, деликатному вкусу придёт насыщенный, с восточным колоритом. Даже внешне салат станет выглядеть ярче.

Другой вариант азиатского салата с кальмарами – включение в его состав пекинской капусты и свежих помидоров.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг отварного филе кальмаров;
  • 0,15 кг острой корейской морковки;
  • 3 отваренных вкрутую яйца;
  • пучок петрушки;
  • 0,15 кг майонеза;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Яйца и зелень нарубить и перемешать, добавить нарезанные соломкой кальмары.
  2. Корейскую морковь смешать с соевым соусом и положить к остальным компонентам.
  3. Заправить салат майонезом или небольшим количеством растительного масла, посолить.

С куриным филе

Вареная курица такая же нежная, как и мясо кальмара, поэтому они не будут «спорить» в салате. Вместо майонеза можно использовать сметану, вкус блюда эта заправка только улучшит.

Ингредиенты:

  • 0,2 кг отваренного филе кальмаров;
  • 0,2 кг отваренной куриной грудки;
  • 0,15 кг солёных огурцов;
  • 1 небольшая луковица;
  • 100 г майонеза или сметаны;
  • 8 тарталеток, 8 оливок и 3 веточки петрушки – для украшения;
  • чёрный молотый перец и соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт следующий.

  1. Лук нашинковать, огурцы и грудку нарезать небольшими кубиками, кальмары – соломкой.
  2. Все компоненты перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
  3. Разложить салат в тарталетки, положить сверху оливку и листочки петрушки.

С яблоками и зелёным горошком

Очень лёгким салат с кальмарами получается при добавлении яблок. Такой вариант входит в меню средиземноморской кухни и популярен в Испании и Португалии.

Ингредиенты:

  • 0,6 кг отваренного филе кальмаров;
  • 2 кисло-сладких сочных яблока;
  • 7 сваренных вкрутую яиц;
  • 300 г консервированного зелёного горошка;
  • 150 г майонеза;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • чёрный молотый перец, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт таков.

  1. Нарезать кальмары длинной соломкой и выложить в миску.
  2. Добавить к ним измельченные яйца и зеленый горошек без сока.
  3. Яблоки нарезать кубиками и смешать с лимонным соком, положить в миску с салатом.
  4. Перемешать компоненты, добавить майонез, посолить и поперчить.

Полезные советы и хитрости

Переваренные жёсткие кальмары не безнадёжно испорчены. Стоит поварить их около часа, и мясо вновь станет нежным, правда, сильно уменьшится в объёме.

Незабываемый вкус и аромат салату придадут копчёные кальмары.

Они хорошо сочетаются с яйцами и сладкой кукурузой. Для салата с копчёными моллюсками можно использовать заправку из соевого соуса, перемешанного с горчицей.

Заключение

Интернет наполнен картинками красивых, необычно украшенных салатов. Существует также немало видео, помогающих кулинарам в приготовлении разных блюд. Салат с кальмаром можно быстро сделать самому и воспользоваться мастер-классами только для сооружения замысловатого украшения.

Филе кальмара обычно нарезают колечками, собирают фигурки из щупалец, помимо куриных, добавляют перепелиные яйца и фигурно нарезанные звездочками кружки огурца.

Вкусную закуску гости с удовольствием съедят, а фантазийный декор запомнится надолго и наверняка будет запечатлен на фотографиях. Потратив немного времени и усилий, удастся порадовать и удивить присутствующих и, конечно, сытно их накормить.

Любой стол, будь то праздничный или будничный, любит овощи. Жареные, пареные, свежие, порезанные и измельченные, они украшают любое блюдо. Но, конечно, они и сами могут быть отдельным угощением, особенно для такого праздника, как день рождения.

Главная особенность любого салата заключается в том, что в нем также обязательно присутствуют овощи. А уж что вы к ним добавите – мясо или сыр, фрукты или зелень, зависит от фантазии и, конечно, окончательного рецепта.

Есть такие рецепты, которые настолько прочно вошли в нашу жизнь, что без них уже не мыслят праздников. Сами посудите: оливье, с крабовыми палочками, селедка под шубой, винегрет, весенний, летний – разве они нуждаются в представлении?

Есть, конечно, и более сложные варианты, например, гранатовый браслет, радуга, грибная полянка. Но это, как говорится, для более опытных кулинаров, и для тех, кто располагает временем.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-582

Для тех же, кто ценит свое время, и тем не менее любит угостить своих гостей разными вкусностями и будет в помощь данная статья. Я постаралась собрать здесь не сложные в приготовлении, простые, но вместе с тем и вкусные варианты холодной закуски. И надеюсь, что для каждого найдется понравившийся рецепт.

Салат из курицы с ананасами  — очень вкусный и простой рецепт на день рождения

Этот вариант я впервые попробовала у тети и просто в него влюбилась. Когда я спросила рецепт, то была крайне удивлена его простотой. Он готовится очень легко, а получается невероятно вкусным, нежным, сочным, оставляя пикантную сладость во рту.

В настоящее время его можно часто встретить на праздничных столах любого уровня. Однако состав ингредиентов везде может быть немного разным, также, как и способ нарезки.

Но лично мне нравится он именно в таком исполнении, как я его попробовала однажды.

Нам понадобится:

  • Куриное филе 2 шт
  • Сыр твердый 150 гр
  • Ананасы консервированные (свежий не подойдет) 1 банка
  • Яйца 5 шт
  • Майонез

Приготовление:

1. Поставить на плиту кастрюлю, налить в нее воды и отправить вариться куриную грудку. По желанию можно ее чуть-чуть подсолить.

Я обычно подсаливаю, чтобы мясо сразу же было вкусным. И больше никакие ингредиенты после этого не солю.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-584

2. После закипания дать грудке повариться 15-20 минут до полной готовности. Извлечь мясо из кастрюли и дать полностью остыть. Так его будет проще впоследствии разобрать на волокна.

3. Яйца отправить в другую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Сварить их необходимо вкрутую.

Маленькая хитрость –  чтобы скорлупа не трескалась, нужно посолить воду.

4. Куриное филе разломать на волокна и накрошить длинными полосками. В этом рецепте лучше не рубить его на кубики, вкуснее будет именно раскрошенное мясо.

5. Сыр нарезать тонкой соломкой длиной примерно 3-4 см. Либо вы можете воспользоваться специальной теркой с крупной насадкой.

Сыр можно брать абсолютно любой, но если есть возможность приобрести твердые сорта, то получится гораздо вкуснее.

6. Яйца, предварительно остуженные, нарезать соломкой либо натереть на крупной терке. Стараться при этом также придать им вид длинной соломки.

Когда все нарезано аккуратно и примерно в одном размере, то готовое блюдо всегда выглядит намного эффектнее.

7. Ананасы извлечь из банки и выложить на полотенце или салфетку, чтобы стек лишний сок. Нарезать его нужно мелко, на тонкие коротенький полоски.

Здесь лучше, как говорится, лучше меньше, чем больше. Если кусочки останутся крупными, сладкий вкус фрукта перебьет остальные ингредиенты, а этого нам не нужно.

Салат вкусен тогда, когда он как общий ансамбль – все звучит в унисон, и никто не  стремится выделится.

8. Все ингредиенты хорошо перемешать в глубокой миске, добавить майонез. Если есть время приготовить свой домашний соус, то это будет просто замечательно!

Как уже говорилось выше, в подсаливании содержимое уже не нуждается. И майонез и курица имеют достаточную степень солености.

9. Можно подать его просто на плоской тарелке, украсив сверху тертым сыром, яйцом, кусочками ананасов.

Или же плотно выложить в кулинарное кольцо нужного размера, или маленькую разъемную форму и охладить в холодильнике. Затем кольцо убрать, украсить по своему усмотрению, и перед нами предстанет вот такая красота.

Можно также сделать и совсем небольшие порции в маленьком кулинарном кольце. Подача также будет очень эффектной.

Приятный и в оформлении, и во вкусовом плане салат готов. Можно подавать его к столу и кушать с удовольствием.

Вкуснейший салат «Цезарь» с сухариками

Цезарь – это, без всякого сомнения, царь всех салатов. Его подают в ресторанах и кафе, им угощают на общественных и семейных праздниках. А все потому, что он прост и одновременно изыскан. А уж о вкусе и говорить не стоит!

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-592

Но готовят его, как правило, по-разному. Можно встретить цезарь с разными видами мяса и сыра, с морепродуктами, а также с разным составом. Мы вам предлагаем сегодня самый что на есть классический вариант.

Если вы приготовите его для своего дня рождения, то этот вариант будет абсолютно беспроигрышным. Проверено не раз, и не только мной!!!

Ингредиенты:

  • Яйца 3 шт
  • Салат Ромен
  • Помидоры черри 4 шт
  • Сыр пармезан 100 гр
  • Анчоусы 3 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Батон
  • Горчица
  • Лимон
  • Оливковое масло 12 стакана

Приготовление:

1. Первым делом следует приготовить ключевой ингредиент – соус. Для этого нужно отделить белки от желтков. Белки убираем в сторонку, а желтки отправляем в глубокую чашу.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-593

2. К желткам положить чайную ложку горчицы и выжать немного лимонного сока. Тщательно перемешать до однородной массы.

3. Не переставая мешать, влить оливковое масло. Вливать до понравившейся вам консистенции. Она должна получиться, как густые сливки, и на это может уйти примерно половина стакана.

4. Натереть 50 грамм сыра на самой мелкой терке и отправить его в чашу с соусом.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-594

5. Чеснок очистить, мелко нарезать. Вместе с чесноком мелко порубить и анчоусы.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-595

Они – очень важная часть соуса, поэтому желательно их найти. Продаются они в супермаркетах, в стеклянных и жестяных баночках.

Все как следует перемешать и пока отодвинуть в сторонку. Пусть пока настаивается!

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-596

6. Для приготовления сухарей нарезать белый хлеб на кубики по 1,5-2 см и отправить их на сухую раскаленную сковороду. Когда на сухариках появится розовая корочка, сбрызнуть их оливковым маслом. В самом конце добавить чуть-чуть тертого сыра для аромата.

Сыр также нужно потереть длинными тоненькими полосками.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-597

7. Куриное филе разрезать поперек, чтобы получились тонкие аккуратные пласты.

Поперчить и посолить по вкусу, с каждой стороны. Можно чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом. А также тщательно втереть в мякоть все приправы.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-598

8. Выложить филе на раскаленную сковороду и обжарить по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Если у вас есть сковорода гриль, то подготовьте ее для обжаривания.

Это придаст дополнительной изысканности готовому блюду.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-599

9. Листья Ромена вымыть и нарезать достаточно крупными кусками. Кто-то считает, что листья необходимо обязательно рвать руками. Это верно, если готовите блюдо заранее, и оно будет какое-то время стоять. Если же листья свежие, упругие, а нож острый, то можно и порезать, ничего страшного не произойдет!

Выкладываем кусочки в глубокую миску.

10. Разрезать помидоры черри на две половинки и высыпать в миску. Можно использовать и плоды покрупнее, но в этом случае и разрезать их надо будет на большее количество долек.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-600

Туда же отправить остывшие хрустящие сухарики.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-601

11. Все составляющие залить соусом и очень аккуратно перемешать.

12. Курицу нарезать на крупные кусочки, но в миску пока не класть! Оно еще теплое и от этого наши листья ромена могут потерять упругость.

Выложить все это красочное великолепие на блюдо. Филе сложить поверх всего при подаче.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-602

И не забыть сверху посыпать оставшимся тертым сыром.  Идеальный цезарь!

Простой слоеный салат » Праздничный» ко дню рождения

Проще действительно и быть не может. Несмотря на то, что это слоеный салат с необычными ингредиентами – готовится он очень быстро, а получается очень нежным и праздничным.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-603

Для нас в нашей семье это просто дежурный вариант. Приготовить его не составляет никакого труда, а насколько он эффектен!

Ингредиенты:

  • Сыр (можно не твердый) 300 гр
  • Апельсин кисло-сладкий 2 шт
  • Репчатый лук 2 шт
  • Яйца 4 шт
  • Уксус 1 ст.ложка
  • Майонез 150 гр
  • Соль

Приготовление:

1. Лук порезать тонкими полукольцами и сложить в небольшую чашечку. Готовиться он будет дольше всего, поэтому с него и начнем.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-604

Залить его водой, чтобы она полностью его покрыла. Добавить уксус и слегка перемешать. Оставить минут на 20-30. За это время лук замаринуется и станет мягким, ароматным и совсем не горьким.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-605

2. Апельсины вымыть и почистить. Белую кожицу также нужно удалить, она горькая и может помешать вкусовому восприятию. Разделить фрукты на дольки и по возможности очистить каждую от пленки, без нее готовое блюдо получается особенно нежным.

Порезать их небольшими кусочками.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-606

3. Сыр натереть на крупной терке. В данном варианте приготовления можно использовать абсолютно любые его сорта. Я пробовала использовать даже плавленый, и тоже получается очень вкусно.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-607

4. Яйца отправить в кастрюлю с водой и варить до полной готовности. Затем поставить под струю холодной воды, чтобы они скорее остыли и их было легче очистить от скорлупы.

5. Почистить их и натереть на крупной терке. Для получения мелких кубиков можно воспользоваться яйцерезкой.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-608

6. Пока мы занимались ингредиентами, лук, скорее всего, уже промариновался. Попробуйте его на вкус, и если его приятно кушать, то нужно слить воду и немного его отжать.

Если вкус получился излишне кисловатым, то луковые полукольца можно ополоснуть в холодной кипяченой воде и только потом отжать.

7. Взять разъемную форму нужного размера и выложить первым слоем половину натертого сыра. Сверху смазать майонезом. Если сделаете заранее домашний соус, то то будет только приветствоваться.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-609

8. Поверх майонеза положить отжатый лук, также половину, и тоже смазать соусом.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-610

9. На этот слой выложить кусочки апельсина.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-611

Поверх них – натертые яйца. Их снова смазать соусом.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-612

10. Слои нужно повторять, пока не закончатся ингредиенты. Верх последнего слоя можно украсить зеленью, или любыми другими ингредиентами, так. как подскажет вам ваша фантазия.

Читайте так же:  Подсолнух салат рецепт классический с фото пошагово

Красивый, вкусный, сытный салат готов! Перед подачей можно охладить его в холодильнике и только потом освободить его из разъемной формы.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-613

Если Вы не имеете разъемную форму нужного размера, то можно выкладывать слои и без него просто на большом плоском блюде. Такое оформление также допустимо, и ничуть не уступает предложенному.

Теплый салат с шампиньонами быстрого приготовления

Этот вариант хорошо подойдет для вегетарианцев, поскольку мясные продукты здесь заменяют грибы. Они также являются сытным и вкусным продуктом.  А еще он порадует тех, кто не любит блюда с майонезом.

Эту закуску лучше подавать теплой, поскольку холодные грибы из холодильника будут не очень вязаться с остальными компонентами. В принципе, подогревать ее совсем не обязательно. Достаточно лишь дать ей просто постоять на кухонном столе час, и она уже будет в нужной температурной кондиции.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-614

Впрочем, это, конечно, дело вкуса. Может вам она как раз понравится именно в холодном состоянии.

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы 7 шт
  • Шампиньоны 900 гр
  • Морковь 2-3 шт
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Подсолнечное масло
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

1. Грибы почистить, срезать со шляпки верхнюю кожицу и нарезать пластинками. Очистить при надобности ножку, просто поскоблив ее ножом.

Мыть и, тем более, замачивать шампиньоны не стоит, они быстро впитывают в себя влагу. И готовое блюдо может получиться излишне водянистым.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-615

Порезать грибы тонкими пластинами.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-616

2. В сковороду налить масло и хорошенько прогреть его. Выложить внутрь грибы, добавить соль и перец по вкусу и желанию, и оставить обжариваться, периодически помешивая.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-617

Для этого этапа понадобится минут 15 — 20, грибы должны потемнеть и полностью приготовиться.

3. В это время нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке. Чтобы было более красиво, можно использовать терку для корейской моркови.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-618

Приготовить глубокую миску и поместить натертый овощ в него.

4. Огурчики нарезать на четвертинки кружков, то есть, достаточно мелко. Учитывайте это, если плоды особенно крупные. Старайтесь не использовать их с крупными семенами, внешний вид готового блюда с такими может потеряться.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-619

Выложить нарезку к моркови.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-620

5. Зеленый горошек открыть, слить воду и высыпать содержимое в миску с уже отправленными туда компонентами.

6. Тем временем, у нас должны «дойти» грибы. Обжаренные шампиньоны аккуратно выкладываем к овощам, чтобы в готовое блюдо не попало много жидкости.

Можно даже предварительно откинуть их на дуршлаг.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-621

7. Готовое блюдо аккуратно перемешать, стараясь не помять компоненты.

Кушать с удовольствием, сразу же после приготовления!

В данном случае готовый продукт просто выложен в миску, но его можно выложить горкой на плоское блюдо и продумать соответствующее украшение. Достаточно украсить парой листочков зелени, или парой целых маринованных шампиньонов. И аппетитное красивое блюдо можно подавать на любой праздничный стол.

Видео о том, как приготовить летний легкий салат из капусты

Этот рецепт хорош для тех, у кого день рождения весной, или летом. Особенно его любят готовить, когда на улице жарко. В такое время, конечно же, никто даже и смотреть не захочет на жирные майонезные блюда.

А вот салатик из свежей капусты будет в самый раз. И не думайте, что он слишком скучен для празднования. Если вы пожарите мясо в духовке и на мангале, то лучше варианта и не придумаешь.

Я всегда к шашлыку из мяса, или курицы режу огурцы, помидоры и подаю такую капусту. И она всегда съедается без всякого остатка.

По времени это самый быстрый рецепт, который я только знаю. Поэтому накрошить компоненты можно всего за 5 минут. Берите его себе на заметку. Готовое блюдо хоть в пир, хоть в мир подавай – на столе оно точно не залежится!

Вкусный овощной салат — рецепт без майонеза для жаркой погоды

Если готовые холодные блюда с майонезом и сметаной для вас слишком калорийны, или вы не любите мясо, или просто захотелось чего-то легкого и полезного, то этот рецепт – как раз то, что вам нужно!

Особенно понимаешь ценность данного блюда жарким летним днем.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-622

Яркий, сочный, легкий и полный витаминов. Его можно приготовить в считанные минуты и с удовольствием насладиться им и угостить семью и гостей.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 300 гр
  • Репчатый лук 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Оранжевый болгарский перец 1 шт
  • Желтый красный перец;
  • Свежие огурцы 2 шт
  • Свежая петрушка
  • Свежий укроп
  • Не рафинированное масло 45 мл
  • Лимонный сок 25 мл
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Капусту вымыть и тонко нашинковать. Лучше всего подойдет молодая капуста с тонкими хрустящими листьями. Стараться при этом, чтобы нарезка получилась одинаковой по размеру.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-623

2. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше порежете, тем менее ощутимым он будет в готовом блюде. Это важно, чтобы горечь не перебила нам весь остальной вкус.

3. Лук и капусту выложить в миску. Добавить соль и сахар и размять руками, чтобы овощи выделили сок. Таким образом лук становится мягче и теряет горечь, а капуста, напротив, становится сочнее.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-624

Она выделяет при надавливании собственный сок, а также обменивается им с луковым.

4. Болгарские перцы разрезать и удалить сердцевину. Порезать их на тонкие полукольца. Чтобы внешний вид был более выигрышным, берите перец разных цветов.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-625

5. Свежие огурцы нарезать соломкой среднего размера. Перед началом нарезки проверьте, не твердая ли у них кожица. И если это так, то лучше срежьте ее.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-626

6. Зелень тщательно вымыть и крупно нарезать. Мы используем сегодня петрушку и укроп, но можно брать и базилик, и сельдерей, и кинзу – кто что больше любит и всегда добавляет в салаты такого плана.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-627

7. Все овощи выложить в большую миску и вылить к ним лимонный сок с нерафинированным маслом. Оно дает неповторимый аромат и специфический привкус.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-628

Если такой вариант вам не нравится, вы можете использовать масло без запаха.

8. Содержимое хорошо перемешать. Желательно перед подачей дать ему постоять минут 10 — 15, чтобы салат напитался соками друг друга и заправкой.

Украсить его можно соломкой нарезанного перца разного цвета, как бы сплетая разноцветную паутинку.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-629

Этот вариант особенно хорош в летнее время года, когда все овощи спелые и сочные. Так он получается особенно вкусным и напитанным витаминами.

Новый слоеный праздничный салат с кальмарами

Почему новый? Потому что именно этого хочется перед любым праздником или приемом гостей. Кроме свекольно-колбасной классики хочется еще что-нибудь такого, что запомнится и станет фирменным блюдом.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-630

Предлагаю вашему вниманию очень интересный вариант салата, с необычным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

  • Кальмары консервированные 2 банки
  • Рис 100 гр
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Капуста пекинская 200 гр
  • Яблоко 1 большое
  • Яйца вареные вкрутую 2 шт
  • Лимонный сок 4 ст. ложки
  • Лук красный 1 шт
  • Огурцы консервированные 2-3 шт
  • Майонез 300 гр
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1. Рис отварить до полной готовности. Для этого высыпать его в холодную воду, чуть-чуть подсолить и варить после закипания еще минут 10.

После чего промыть холодной водой. В этом случае рис лучше выбирать длиннозерный, можно и пропаренный. Он получается более рассыпчатым, и не склеивается при варке.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-631

2. Кальмары мелко нарезать, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Они должны превратиться в рассыпчатый, но не очень мелкий фарш.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-632

Для удобства и быстроты приготовления используем консервированные кальмары. Но если есть время, то можно отварить и замороженные.

3. Пекинскую капусту нарезать мелкой соломкой. Стараться, чтобы она была порезана примерно одинаковыми кусочками. Выложить нарезку в миску, слегка подсолить и поперчить.

4. Яблоко натереть на крупной терке. Чтобы оно не потемнело, а также для придания кислинки сбрызнуть его лимонным соком. Кстати, яблоко также лучше брать с небольшой кислинкой.

Она будет совсем не лишней в данном сочетании ингредиентов. Смешать его с капустой в глубокой посуде.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-633

5. Лук порезать пополам, затем нашинковать мелкими кубиками. Положить его в отдельную посуду и залить остатками лимонного сока. Таким образом мы замаринуем его, и он станет приятного, совсем без горечи вкуса.

Подержав его в соке минут 10 — 15.

6. Огурчики нарезать тонкой соломкой и отправить к уже готовому луку.

7. Зеленый лук покрошить так, как обычно делаем это для приготовления любого другого салата. Переложить до поры до времени в отдельную тарелку.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-634

8. Яйца натереть на мелкой терке. Продукты готовы!

9. Взять плоскую тарелку для сборки всех подготовленных компонентов. Мы будем использовать кольцо от разъемной формы для запекания, которое отлично подходит для сборки слоеных салатов.

10. Первым слоем выложить половину отварного риса, разровняв его равномерно, и сверху смазать тонкой сеточкой майонеза. Майонез можно поместить в кулинарный мешок, или же просто срезать кончик с пластикового пакета, в котором он находится.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-635

11. Вторым слоем пойдет половина капусты с яблоком. Сверху снова сеточка соуса.

12. Далее следует выложить половину кукурузы, с которой предварительно слить всю жидкость, и снова сверху положить майонез.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-636

13. Четвертый слой – половина измельченных кальмаров.

Их можно слегка посолить и поперчить сверху. Но это конечно же по-желанию. Если любите слегка пикантные острые нотки в блюдах, то перчик как раз для этого и предназначен.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-637

А с солью будьте повнимательнее, заправочный соус имеет ее достаточное количество.

14. Далее идет слой с луком и огурцами, за ними вновь следуют кальмары, которые можно вновь слегка посолить и поперчить.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-638

15. Затем слои повторяются – кукуруза, капуста с яблоками, рис, каждый слой при этом промазывать сеточкой майонеза.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-639

В завершении приготовления нужно посыпать верхний слой тертыми яйцами, и добавить зеленую цветовую гамму в виде лука.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-640

Все слои необходимо разравнивать и можно слегка приминать лопаткой. А этот последний слой оставляем пышным и воздушным, он будет являться нашим украшением.

16. Впрочем, верх можно украсить, как ваша душа желает. Это может быть и зелень, и овощи, и кукуруза, и горошек, в общем все то, что будет уместным и имеющимся в наличии.

Осталось лишь убрать разъемную форму и можно подавать нашу красоту к столу. При желании его можно предварительно охладить в холодильнике.

Очень сытный, интересный и сочный салат готов, зовите гостей! Они наверняка оценят ваши старания!

Видео о том, как приготовить простой и вкусный салат с тунцом

И если нам продолжать тему холодных закусок с морепродуктами, то обратите свое внимание и на этот простой рецепт. На столе любого уровня он выглядит очень эффектно. Готовлю его в маленьких порциях, на каждого гостя отдельно.

И еще ни разу на тарелке не осталось даже салатного листа. Он съедается весь без остатка.

В его составе тунец и авокадо. Благодаря этому он получается изысканным, нежным, и одновременно легким и питательным. Как такое возможно, спросите вы? Советую вам приготовить и вы сами все поймете.

Кстати, все сегодняшние видео сняты специально для блога «Секреты домоводства». И я думаю, что вы их оцените по достоинству.

А также, пользуясь случаем, приглашаю тех, кто еще не снами, подписаться на канал.

В сегодняшней подборке я постаралась собрать различные рецепты из самых разных продуктов, чтобы при выборе варианта у вас не возникло вопросов с тем, что приготовить. И надеюсь, что они вам понравились.

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-641

Также сегодня мы ставили вопрос о том, чтобы все варианты были еще и не сложными в приготовлении. И думаю, что эту задачу также удалось решить.

Поэтому, друзья, готовьте, угощайте гостей и кушайте сами с удовольствием.

Приятного аппетита!

Автор публикации

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото samye-vkusnye-salaty-s-kal-marami-na-prazdnichnyy-stol-recepty-s-foto-642

0 Комментарии: 0Публикации: 23Регистрация: 19-03-2018

Попробуйте приготовить эти вкусные салаты с кальмаром,гарантируем вам понравится! Они получаются такие нежные, сытные и вкусные, что могут украсить даже праздничный стол!

Вкусные салаты с кальмаром — проверенные рецепты

Салат с  кальмаром «Голубой залив»

Требуется:

  • 200 г кальмаров,
  • 3 яйца,
  • 200 г картофеля,
  • 150 г репчатого лука,
  • 60 г растительного масла,
  • 10 г зеленого салата, перец, соль.

Способ приготовления:

  1. Яйца отварить и отделить желтки, лук мелко нашинковать и поджарить на растительном масле.
  2. Вареный картофель и кальмары нарезать брусочками, а белок – ломтиками.
  3. Все перемешать, добавить соль и перец. Украсить половинками желтков и листьями салата.

Салат «Дунайский» с кальмаром и зеленым горошком

Требуется:

  • 200 г вареных или консервированных кальмаров,
  • 3—4 вареные картофелины,
  • 2—3 вареные моркови,
  • 1—2 соленых огурца,
  • 100 г зеленого консервированного горошка,
  • ½ банки майонеза, соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Готовых кальмаров нарезать соломкой.
  2. Отварные картофель и морковь, соленые огурцы мелко нарезать, добавить зеленый горошек.
  3. Соединить все с кальмарами, добавить перец и, если нужно, соль по вкусу.
  4. Все перемешать, заправить майонезом.

Салат с кальмаром и солеными огурцами

Требуется:

  • 500 г картофеля,
  • 250 г свежемороженых кальмаров,
  • 100 г соленых огурцов,
  • 50—75 г консервированного зеленого горошка,
  • 2 яйца, 200 г майонеза
  • по 25—30 г зеленого салата,
  • зелени петрушки или укропа, молотый черный перец, соль.

Способ приготовления:

  1. Отваренные кальмары очистить от кожицы, остудить и нарезать соломкой поперек волокон, смешать с вареным картофелем, солеными огурцами, нарезанными брусочками, сваренными вкрутую, рублеными яйцами, зеленым горошком.
  2. Заправить салат майонезом, перцем, посолить и хорошо перемешать.
  3. Выложить в салатницу, украсить листьями салата, кружочками огурца и мелко нарезанной зеленью.

Салат «Дары юга» с кальмаром и яблоком

Требуется:

  • 700 г кальмаров,
  • 2 яблока,
  • 1 яйцо,
  • 2—3 ст. ложки зеленого горошка,
  • 100 г майонеза.

Способ приготовления:

  1. Кальмары почистить, хорошо промыть, отварить (в течение 5 мин.) и мелко нашинковать.
  2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать пластинками, яйца нашинковать, соединить с консервированным зеленым горошком и заправить майонезом.
  3. Готовый салат уложить горкой в салатник, сверху украсить кусочками кальмаров и яблок.

Салат с консервированным кальмаром «Для гостей»

Требуется:

  • 5 шт. картофеля,
  • 200 г отварных или консервированных кальмаров,
  • 2 соленых огурца,
  • 60 г горошка,
  •  ½ стакана майонеза или сметаны,
  • перец молотый, зелень, соль.

Способ приготовления:

Отваренное филе кальмара и картофель нарезать мелкими кубиками, а соленые огурцы – соломкой.

Все перемешать, посолить, добавить зеленый горошек, заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью.

Еще больше рецептов, как вкусно приготовить кальмары, смотрите здесь

Где купить настоящие специи?

Изображение - Самые вкусные салаты с кальмарами на праздничный стол рецепты с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here