Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото

Детальное описание: салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салаты из грибов всеми любимы, а готовить их одно удовольствие на разные праздники. Грибы достать теперь не сложно, в любом супермаркете вы можете купить и маринованные, сушеные, замороженные и свежие грибочки.  Особенно известны салаты из шампиньонов, выбирай по своей

душе разные рецепты, особенно часто готовят их с курицей, слоеные салаты тоже часто готовят.

Приступим к нашим вкусным рецептам.  Готовьте с нами!

  • Содержание:
  • 1. Салат из кальмаров и с шампиньонами
  • 2. Салат с крабовыми палочками и с шампиньонами
  • 3. салат с грибами и с картошкой
  • 4.салат с шампиньонами и с горошком
  • 5.Салат с шампиньонами и курицей рецепт
  • 6.салат с шампиньонами консервированными с кукурузой
  • 7.Салат с грибами пандора рецепт
  • 8.салат с шампиньонами с говядиной, с кедровыми орешками

Салат из кальмаров и с шампиньонами

Кто любит кальмары, попробуйте приготовить салат с шампиньонами. Продукты самые простые

Ингредиенты:

  • Кальмар— 250 грамм
  • Шампиньон —150 грамм
  • Яйца 2 шт
  • Луковица 1 шт
  • Огурцы маринованные 1 шт
  • Сок лимона
  • Майонез
  • Зелень (укроп пучок)
  1. Для вкусного салатика  маринованные грибы режем на квадратики и жарим на подсолнечном масле. Луковицу так же режем на кубики мелкие и обдаем кипятком на несколько минут, оставляем и сливаем воду.
  2. Кальмары почистите и отварите около 3 минут в кипяченой уже воде. Режем на мелкие соломыки
  3. Сваренные яички нарезать на мелкие кубики  Нарезать сухой укроп мелко.
  4. Берем салатницу и добавляем се продукты готовые заранее, заправляем майонезиком и добавляем сок лимона, солим по желанию и вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат с крабовыми палочками и с шампиньонами

Самый быстрый салат по приготовлению не оставит вас равнодушным, особенно нежность придает жаренные крабовые палочки и пикантность грибы жаренные.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 350 грамм
  • Крабовые палочки обычные 1 упаковка
  • Лучок репчатый 2 шт
  • Морковки 2 шт
  • Укроп пучок
  • Масло (растительное, оливковое)
  1. Шампиньоны вымыть далее сушим,  режем на пластинки и жарим на сковороде без масла, чтобы растворилась вода.
  2. Чистим луковицу репчатую и нарезам полукольцами, жарим на растительном масле
  3. Отдельно жарим соломкой крабовые палочки
  4. Морковь отвариваем  и натираем на терке.
  5. Все продукты отправляем в одну посуду, в конце посыпать укроп и помешать салат оливковым маслом. Добавляем соль.
  6. Такой необычный салат с грибами получается

салат с шампиньонами с говядиной, с кедровыми орешками

На сегодня очень оригинальный салат с кедровыми орехами и говядиной приготовить стоит. Этот рецепт по приготовлению сложнее, нужно все делать слоями, но вкусу очень интересный. Попробуйте приготовить салат с шампиньонами. Потребует время для отваривания мяса, остальные продукты можно купить в магазине.

Ингредиенты слоеного салата:

  • Говядина отварная 300 грамм
  • Чеснок 2 дольки
  • Шампиньоны маринованные 300 гр
  • Орешки из кедра 80 грамм
  • Яйца отварные 2 шт
  • Специи (перец, соль)
  • Майонез обычный

Приготовление:

  1. Говядину отварить лучше раньше и охладить до комнатной температуры, нарезать на маленькие соломки или бруски
  2. Уже готовые кедровые орехи магазинные, высыпаем на сковородку и обжариваем без масла не более 2 минут.
  3. Готовые сваренные яйца нарезаем на мелкие кубики. Желательно, чтобы яйца отварить заранее
  4. Шампиньоны нарезаем на тонкие пластины.
  5. Чеснок давить через пресс
  6. Далее у нас будет готовка салата слоями. Все делаем последовательно, слои не пропускаем, чтобы не изменить рецепт.
  7. Берем плоскую посуду или специальную посуду для салата.
  8. Первым слоем будем выкладывать мясо говядины и посыпать раздавленный чеснок,мажем сверху майонезом, можно посыпать солью, если вы варили без соли говядину.
  9. Второй слой кедровые орехи и пластинками маринованные шампиньоны и ровно мажем майонезом
  10. Третий слой у нас яйца и аккуратно пройдемся майонезом, обычно яйца начинают прилипать к ложке, можно немного ложки держать под водой.
  11. В конце опять посыпать кедровые орешки и так же майонез
  12. Салат поставьте на 2 часа в холодильник, так будет вкуснее, ну если вам срочно надо, можно и минут  20 подержать .

салат с грибами и с картошкой

Такой салат можно готовить быстро и без слоя каждый день, картофель и яйца у нас всегда дома. Нам понадобится лишь купить консервированные грибы.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны консервные— 1 банка
  • Картофель отварной 3 шт
  • Луковица репчатая— 3 шт
  • Майонез
  • Соль  по вкусу
  • Зелень

Приготовление салата:

  1. Готовые грибы консервированные купит свежие, слить воду и нарезать на кубики или пластинки маленькие.
  2. Для обжарки в растительном масле нарезать луковицу и добавить грибы, все жарим около 10 минут.
  3. Режем отварные готовые яйца на кубики
  4. Картофель охлажденный режем на ломтики маленькие
  5. Убираем в сторонку лук с грибами на 10 минут, сливаем масло, если переборщили.
  6. В салатницу все выложить и перемешать майонезом. Украшаем веточками зелени, на ваше усмотрение.
  7. Майонез используйте с маленьким процентом жира.

салат с шампиньонами и с горошком

Этот салат вариант зимнего салат, но только с грибами, в классических салатах оливье не добавляют грибы, но тут можно приготовить необычный  вид «оливье». Продукты почти такие, кроме грибов, здесь вместо колбасы или ветчины используем шампиньон.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-34

Ингредиенты:

  • Картофель 2шт.
  • Морковь отварной 2 шт.
  • Огурцы соленые 2 шт
  • шампиньоны 250 грамм
  • Горошек 150 грамм
  • Яйца отварные 2 шт
  • Майонез или сметана
  • Лук перья
  • Масло
  • Соль по вкусу

Приготовление салата:

  1. Варим картофель с морковью до мягкого состояния
  2. Отвариваем яйца
  3. Чистим все продукты от кожуры
  4. Берем глубокую посуду и нарезаем последовательно все продукты отварные кубиками мелкими
  5. Режем мелко соленые огурцы
  6. Слить воду из консервированного горошка и добавить к продуктам
  7. Обжариваем шампиньоны на сковороде сначала без масла, потом добавляем и солим
  8. Ставим охладиться на несколько минут,  добавляем к салату
  9. Все продукты перемешать аккуратно и посолить по вкусу и заправить майонезом или сметаной.
  10. Мелко нарезать перья лука и украсить салат сверху.

Салат с грибами пандора рецепт

Такой салат интересный по названию — «Пандора», готовится без мяса, но есть возможность включить курицу или мясо говядины, если вам так захочется. Но рецепт готовится без мяса.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 500 грамм
  • Сыр 200 грамм
  • Консервированные кукурузы 1 банка
  • Лук 1 шт
  • Для заправки майонез

Приготовление салата:

  1. Лук большой нарезаем на  средние кусочки, обжариваем  и далее к луку добавляем нарезанные кубиками шампиньоны. Пожарить все не более 10 минут.
  2. Для расплавления сыра нужно добавить натертым  к теплым грибам, можно использовать плавленый сыр.
  3. Сливаем воду из кукурузы и добавляем к салату
  4. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Все тщательно в салатнице перемешивыаем. Салат можно есть сразу.

Салат с шампиньонами и курицей рецепт

Сейчас в моде стали блюда из корейской моркови, делают соления и салаты на зиму корейские из из разных овощей. Для приготовления этого блюда, нужно купить корейскую морковь или сделать заранее в домашних условиях.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-35

Ингредиенты:

  • Шампиньоны обычные 250 грамм
  • Луковица 2 шт
  • Яйца отварные 4 шт
  • Курица(филе) 250 —300 грамм
  • Морковь корейская – 250 – 300 грамм
  • Твердый сыр голландский – 150 грамм
  • Соль по вкусу
  • Майонез

Приготовление салата:

  1. Салат делается слоями . Взять лучше плоскую тарелку, чтобы получилось ровно.
  2. Грибы нарезать на дольки  и пожарить на сковородке луком с добавлением растительного масла и соли.
  3. Яйца отварить заранее и нарезать очень мелко
  4. Курицу отварить и нарезать мелкими кубиками или можно руками накрошить.
  5. Делаем слои салата:
  6. Первый слой обжаренные грибы с луком, далее смазываем ровно майонезом,
  7. Второй слой мелко накрошенное яйцо и смазываем майонезом
  8. Третий слой отварная курица, посыпать немного соли и намазать майонез
  9. Четвертый слой Корейская морковь, сверху аккуратно майонезом пройтись
  10. Последний слой натереть сыром сверху
  11. Поставить на 2 часа в холодильник пропитаться.
  12. Этот рецепт требует времени, но оно того стоит, поверьте!

салат с шампиньонами консервированными с кукурузой

Этот салат называют зодиак, сюда входят разных продуктов, и по цвету смотрится очень красиво, подойдет для украшения вашего праздничного  стола. У нас раньше был рассмотрен примерно такой, но без добавления огурца и курицы. Этот рецепт для любителей мяса, а также гурманов

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-36

Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны_ пол кг
  • Луковица крупная 1 шт
  • Курица без костей – 1шт
  • Огурцы свежие 2 шт
  • Яйца отварные 2  шт
  • Кукуруз консервированный 250 грамм
  • Майонез обычный магазинный

Приготовление салата:

  1. Режем грибы шампиньона на мелкие кубики и жарим на сковороде с луковицей.Оставляем на несколько минут в сторонке
  2. Заранее отварить курицу, желательно филе курицы. Резать на мелкие кубики
  3. Яйца отварные также режем на кубики
  4. Огурцы свежие почистить от кожуры и нарезать кубиками
  5. Кукурузу  промыть под проточной водой. Берем прозрачную посуду, чтобы все выглядело красиво. Добавляем нарезанные продукты и замешиваем майонезом, обязательно солить по вкусу.

Любой стол, будь то праздничный или будничный, любит овощи. Жареные, пареные, свежие, порезанные и измельченные, они украшают любое блюдо. Но, конечно, они и сами могут быть отдельным угощением, особенно для такого праздника, как день рождения.

Главная особенность любого салата заключается в том, что в нем также обязательно присутствуют овощи. А уж что вы к ним добавите – мясо или сыр, фрукты или зелень, зависит от фантазии и, конечно, окончательного рецепта.

Есть такие рецепты, которые настолько прочно вошли в нашу жизнь, что без них уже не мыслят праздников. Сами посудите: оливье, с крабовыми палочками, селедка под шубой, винегрет, весенний, летний – разве они нуждаются в представлении?

Есть, конечно, и более сложные варианты, например, гранатовый браслет, радуга, грибная полянка. Но это, как говорится, для более опытных кулинаров, и для тех, кто располагает временем.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-37

Для тех же, кто ценит свое время, и тем не менее любит угостить своих гостей разными вкусностями и будет в помощь данная статья. Я постаралась собрать здесь не сложные в приготовлении, простые, но вместе с тем и вкусные варианты холодной закуски. И надеюсь, что для каждого найдется понравившийся рецепт.

Салат из курицы с ананасами  — очень вкусный и простой рецепт на день рождения

Этот вариант я впервые попробовала у тети и просто в него влюбилась. Когда я спросила рецепт, то была крайне удивлена его простотой. Он готовится очень легко, а получается невероятно вкусным, нежным, сочным, оставляя пикантную сладость во рту.

В настоящее время его можно часто встретить на праздничных столах любого уровня. Однако состав ингредиентов везде может быть немного разным, также, как и способ нарезки.

Но лично мне нравится он именно в таком исполнении, как я его попробовала однажды.

Нам понадобится:

  • Куриное филе 2 шт
  • Сыр твердый 150 гр
  • Ананасы консервированные (свежий не подойдет) 1 банка
  • Яйца 5 шт
  • Майонез

Приготовление:

1. Поставить на плиту кастрюлю, налить в нее воды и отправить вариться куриную грудку. По желанию можно ее чуть-чуть подсолить.

Я обычно подсаливаю, чтобы мясо сразу же было вкусным. И больше никакие ингредиенты после этого не солю.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-39

2. После закипания дать грудке повариться 15-20 минут до полной готовности. Извлечь мясо из кастрюли и дать полностью остыть. Так его будет проще впоследствии разобрать на волокна.

3. Яйца отправить в другую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Сварить их необходимо вкрутую.

Маленькая хитрость –  чтобы скорлупа не трескалась, нужно посолить воду.

4. Куриное филе разломать на волокна и накрошить длинными полосками. В этом рецепте лучше не рубить его на кубики, вкуснее будет именно раскрошенное мясо.

5. Сыр нарезать тонкой соломкой длиной примерно 3-4 см. Либо вы можете воспользоваться специальной теркой с крупной насадкой.

Сыр можно брать абсолютно любой, но если есть возможность приобрести твердые сорта, то получится гораздо вкуснее.

6. Яйца, предварительно остуженные, нарезать соломкой либо натереть на крупной терке. Стараться при этом также придать им вид длинной соломки.

Когда все нарезано аккуратно и примерно в одном размере, то готовое блюдо всегда выглядит намного эффектнее.

7. Ананасы извлечь из банки и выложить на полотенце или салфетку, чтобы стек лишний сок. Нарезать его нужно мелко, на тонкие коротенький полоски.

Здесь лучше, как говорится, лучше меньше, чем больше. Если кусочки останутся крупными, сладкий вкус фрукта перебьет остальные ингредиенты, а этого нам не нужно.

Салат вкусен тогда, когда он как общий ансамбль – все звучит в унисон, и никто не  стремится выделится.

8. Все ингредиенты хорошо перемешать в глубокой миске, добавить майонез. Если есть время приготовить свой домашний соус, то это будет просто замечательно!

Как уже говорилось выше, в подсаливании содержимое уже не нуждается. И майонез и курица имеют достаточную степень солености.

9. Можно подать его просто на плоской тарелке, украсив сверху тертым сыром, яйцом, кусочками ананасов.

Или же плотно выложить в кулинарное кольцо нужного размера, или маленькую разъемную форму и охладить в холодильнике. Затем кольцо убрать, украсить по своему усмотрению, и перед нами предстанет вот такая красота.

Можно также сделать и совсем небольшие порции в маленьком кулинарном кольце. Подача также будет очень эффектной.

Приятный и в оформлении, и во вкусовом плане салат готов. Можно подавать его к столу и кушать с удовольствием.

Вкуснейший салат «Цезарь» с сухариками

Цезарь – это, без всякого сомнения, царь всех салатов. Его подают в ресторанах и кафе, им угощают на общественных и семейных праздниках. А все потому, что он прост и одновременно изыскан. А уж о вкусе и говорить не стоит!

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-47

Но готовят его, как правило, по-разному. Можно встретить цезарь с разными видами мяса и сыра, с морепродуктами, а также с разным составом. Мы вам предлагаем сегодня самый что на есть классический вариант.

Если вы приготовите его для своего дня рождения, то этот вариант будет абсолютно беспроигрышным. Проверено не раз, и не только мной!!!

Ингредиенты:

  • Яйца 3 шт
  • Салат Ромен
  • Помидоры черри 4 шт
  • Сыр пармезан 100 гр
  • Анчоусы 3 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Батон
  • Горчица
  • Лимон
  • Оливковое масло 12 стакана

Приготовление:

1. Первым делом следует приготовить ключевой ингредиент – соус. Для этого нужно отделить белки от желтков. Белки убираем в сторонку, а желтки отправляем в глубокую чашу.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-48

2. К желткам положить чайную ложку горчицы и выжать немного лимонного сока. Тщательно перемешать до однородной массы.

3. Не переставая мешать, влить оливковое масло. Вливать до понравившейся вам консистенции. Она должна получиться, как густые сливки, и на это может уйти примерно половина стакана.

4. Натереть 50 грамм сыра на самой мелкой терке и отправить его в чашу с соусом.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-49

5. Чеснок очистить, мелко нарезать. Вместе с чесноком мелко порубить и анчоусы.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-50

Они – очень важная часть соуса, поэтому желательно их найти. Продаются они в супермаркетах, в стеклянных и жестяных баночках.

Все как следует перемешать и пока отодвинуть в сторонку. Пусть пока настаивается!

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-51

6. Для приготовления сухарей нарезать белый хлеб на кубики по 1,5-2 см и отправить их на сухую раскаленную сковороду. Когда на сухариках появится розовая корочка, сбрызнуть их оливковым маслом. В самом конце добавить чуть-чуть тертого сыра для аромата.

Сыр также нужно потереть длинными тоненькими полосками.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-52

7. Куриное филе разрезать поперек, чтобы получились тонкие аккуратные пласты.

Поперчить и посолить по вкусу, с каждой стороны. Можно чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом. А также тщательно втереть в мякоть все приправы.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-53

8. Выложить филе на раскаленную сковороду и обжарить по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Если у вас есть сковорода гриль, то подготовьте ее для обжаривания.

Это придаст дополнительной изысканности готовому блюду.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-54

9. Листья Ромена вымыть и нарезать достаточно крупными кусками. Кто-то считает, что листья необходимо обязательно рвать руками. Это верно, если готовите блюдо заранее, и оно будет какое-то время стоять. Если же листья свежие, упругие, а нож острый, то можно и порезать, ничего страшного не произойдет!

Выкладываем кусочки в глубокую миску.

10. Разрезать помидоры черри на две половинки и высыпать в миску. Можно использовать и плоды покрупнее, но в этом случае и разрезать их надо будет на большее количество долек.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-55

Туда же отправить остывшие хрустящие сухарики.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-56

11. Все составляющие залить соусом и очень аккуратно перемешать.

12. Курицу нарезать на крупные кусочки, но в миску пока не класть! Оно еще теплое и от этого наши листья ромена могут потерять упругость.

Выложить все это красочное великолепие на блюдо. Филе сложить поверх всего при подаче.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-57

И не забыть сверху посыпать оставшимся тертым сыром.  Идеальный цезарь!

Простой слоеный салат » Праздничный» ко дню рождения

Проще действительно и быть не может. Несмотря на то, что это слоеный салат с необычными ингредиентами – готовится он очень быстро, а получается очень нежным и праздничным.

Читайте так же:  Обычные рецепты салаты

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-58

Для нас в нашей семье это просто дежурный вариант. Приготовить его не составляет никакого труда, а насколько он эффектен!

Ингредиенты:

  • Сыр (можно не твердый) 300 гр
  • Апельсин кисло-сладкий 2 шт
  • Репчатый лук 2 шт
  • Яйца 4 шт
  • Уксус 1 ст.ложка
  • Майонез 150 гр
  • Соль

Приготовление:

1. Лук порезать тонкими полукольцами и сложить в небольшую чашечку. Готовиться он будет дольше всего, поэтому с него и начнем.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-59

Залить его водой, чтобы она полностью его покрыла. Добавить уксус и слегка перемешать. Оставить минут на 20-30. За это время лук замаринуется и станет мягким, ароматным и совсем не горьким.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-60

2. Апельсины вымыть и почистить. Белую кожицу также нужно удалить, она горькая и может помешать вкусовому восприятию. Разделить фрукты на дольки и по возможности очистить каждую от пленки, без нее готовое блюдо получается особенно нежным.

Порезать их небольшими кусочками.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-61

3. Сыр натереть на крупной терке. В данном варианте приготовления можно использовать абсолютно любые его сорта. Я пробовала использовать даже плавленый, и тоже получается очень вкусно.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-62

4. Яйца отправить в кастрюлю с водой и варить до полной готовности. Затем поставить под струю холодной воды, чтобы они скорее остыли и их было легче очистить от скорлупы.

5. Почистить их и натереть на крупной терке. Для получения мелких кубиков можно воспользоваться яйцерезкой.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-63

6. Пока мы занимались ингредиентами, лук, скорее всего, уже промариновался. Попробуйте его на вкус, и если его приятно кушать, то нужно слить воду и немного его отжать.

Если вкус получился излишне кисловатым, то луковые полукольца можно ополоснуть в холодной кипяченой воде и только потом отжать.

7. Взять разъемную форму нужного размера и выложить первым слоем половину натертого сыра. Сверху смазать майонезом. Если сделаете заранее домашний соус, то то будет только приветствоваться.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-64

8. Поверх майонеза положить отжатый лук, также половину, и тоже смазать соусом.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-65

9. На этот слой выложить кусочки апельсина.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-66

Поверх них – натертые яйца. Их снова смазать соусом.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-67

10. Слои нужно повторять, пока не закончатся ингредиенты. Верх последнего слоя можно украсить зеленью, или любыми другими ингредиентами, так. как подскажет вам ваша фантазия.

Красивый, вкусный, сытный салат готов! Перед подачей можно охладить его в холодильнике и только потом освободить его из разъемной формы.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-68

Если Вы не имеете разъемную форму нужного размера, то можно выкладывать слои и без него просто на большом плоском блюде. Такое оформление также допустимо, и ничуть не уступает предложенному.

Теплый салат с шампиньонами быстрого приготовления

Этот вариант хорошо подойдет для вегетарианцев, поскольку мясные продукты здесь заменяют грибы. Они также являются сытным и вкусным продуктом.  А еще он порадует тех, кто не любит блюда с майонезом.

Эту закуску лучше подавать теплой, поскольку холодные грибы из холодильника будут не очень вязаться с остальными компонентами. В принципе, подогревать ее совсем не обязательно. Достаточно лишь дать ей просто постоять на кухонном столе час, и она уже будет в нужной температурной кондиции.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-69

Впрочем, это, конечно, дело вкуса. Может вам она как раз понравится именно в холодном состоянии.

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы 7 шт
  • Шампиньоны 900 гр
  • Морковь 2-3 шт
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Подсолнечное масло
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

1. Грибы почистить, срезать со шляпки верхнюю кожицу и нарезать пластинками. Очистить при надобности ножку, просто поскоблив ее ножом.

Мыть и, тем более, замачивать шампиньоны не стоит, они быстро впитывают в себя влагу. И готовое блюдо может получиться излишне водянистым.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-70

Порезать грибы тонкими пластинами.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-71

2. В сковороду налить масло и хорошенько прогреть его. Выложить внутрь грибы, добавить соль и перец по вкусу и желанию, и оставить обжариваться, периодически помешивая.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-72

Для этого этапа понадобится минут 15 — 20, грибы должны потемнеть и полностью приготовиться.

3. В это время нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке. Чтобы было более красиво, можно использовать терку для корейской моркови.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-73

Приготовить глубокую миску и поместить натертый овощ в него.

4. Огурчики нарезать на четвертинки кружков, то есть, достаточно мелко. Учитывайте это, если плоды особенно крупные. Старайтесь не использовать их с крупными семенами, внешний вид готового блюда с такими может потеряться.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-74

Выложить нарезку к моркови.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-75

5. Зеленый горошек открыть, слить воду и высыпать содержимое в миску с уже отправленными туда компонентами.

6. Тем временем, у нас должны «дойти» грибы. Обжаренные шампиньоны аккуратно выкладываем к овощам, чтобы в готовое блюдо не попало много жидкости.

Можно даже предварительно откинуть их на дуршлаг.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-76

7. Готовое блюдо аккуратно перемешать, стараясь не помять компоненты.

Кушать с удовольствием, сразу же после приготовления!

В данном случае готовый продукт просто выложен в миску, но его можно выложить горкой на плоское блюдо и продумать соответствующее украшение. Достаточно украсить парой листочков зелени, или парой целых маринованных шампиньонов. И аппетитное красивое блюдо можно подавать на любой праздничный стол.

Видео о том, как приготовить летний легкий салат из капусты

Этот рецепт хорош для тех, у кого день рождения весной, или летом. Особенно его любят готовить, когда на улице жарко. В такое время, конечно же, никто даже и смотреть не захочет на жирные майонезные блюда.

А вот салатик из свежей капусты будет в самый раз. И не думайте, что он слишком скучен для празднования. Если вы пожарите мясо в духовке и на мангале, то лучше варианта и не придумаешь.

Я всегда к шашлыку из мяса, или курицы режу огурцы, помидоры и подаю такую капусту. И она всегда съедается без всякого остатка.

По времени это самый быстрый рецепт, который я только знаю. Поэтому накрошить компоненты можно всего за 5 минут. Берите его себе на заметку. Готовое блюдо хоть в пир, хоть в мир подавай – на столе оно точно не залежится!

Вкусный овощной салат — рецепт без майонеза для жаркой погоды

Если готовые холодные блюда с майонезом и сметаной для вас слишком калорийны, или вы не любите мясо, или просто захотелось чего-то легкого и полезного, то этот рецепт – как раз то, что вам нужно!

Особенно понимаешь ценность данного блюда жарким летним днем.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-77

Яркий, сочный, легкий и полный витаминов. Его можно приготовить в считанные минуты и с удовольствием насладиться им и угостить семью и гостей.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 300 гр
  • Репчатый лук 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Оранжевый болгарский перец 1 шт
  • Желтый красный перец;
  • Свежие огурцы 2 шт
  • Свежая петрушка
  • Свежий укроп
  • Не рафинированное масло 45 мл
  • Лимонный сок 25 мл
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Капусту вымыть и тонко нашинковать. Лучше всего подойдет молодая капуста с тонкими хрустящими листьями. Стараться при этом, чтобы нарезка получилась одинаковой по размеру.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-78

2. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше порежете, тем менее ощутимым он будет в готовом блюде. Это важно, чтобы горечь не перебила нам весь остальной вкус.

3. Лук и капусту выложить в миску. Добавить соль и сахар и размять руками, чтобы овощи выделили сок. Таким образом лук становится мягче и теряет горечь, а капуста, напротив, становится сочнее.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-79

Она выделяет при надавливании собственный сок, а также обменивается им с луковым.

4. Болгарские перцы разрезать и удалить сердцевину. Порезать их на тонкие полукольца. Чтобы внешний вид был более выигрышным, берите перец разных цветов.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-80

5. Свежие огурцы нарезать соломкой среднего размера. Перед началом нарезки проверьте, не твердая ли у них кожица. И если это так, то лучше срежьте ее.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-81

6. Зелень тщательно вымыть и крупно нарезать. Мы используем сегодня петрушку и укроп, но можно брать и базилик, и сельдерей, и кинзу – кто что больше любит и всегда добавляет в салаты такого плана.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-82

7. Все овощи выложить в большую миску и вылить к ним лимонный сок с нерафинированным маслом. Оно дает неповторимый аромат и специфический привкус.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-83

Если такой вариант вам не нравится, вы можете использовать масло без запаха.

8. Содержимое хорошо перемешать. Желательно перед подачей дать ему постоять минут 10 — 15, чтобы салат напитался соками друг друга и заправкой.

Украсить его можно соломкой нарезанного перца разного цвета, как бы сплетая разноцветную паутинку.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-84

Этот вариант особенно хорош в летнее время года, когда все овощи спелые и сочные. Так он получается особенно вкусным и напитанным витаминами.

Новый слоеный праздничный салат с кальмарами

Почему новый? Потому что именно этого хочется перед любым праздником или приемом гостей. Кроме свекольно-колбасной классики хочется еще что-нибудь такого, что запомнится и станет фирменным блюдом.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-85

Предлагаю вашему вниманию очень интересный вариант салата, с необычным сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

  • Кальмары консервированные 2 банки
  • Рис 100 гр
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Капуста пекинская 200 гр
  • Яблоко 1 большое
  • Яйца вареные вкрутую 2 шт
  • Лимонный сок 4 ст. ложки
  • Лук красный 1 шт
  • Огурцы консервированные 2-3 шт
  • Майонез 300 гр
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1. Рис отварить до полной готовности. Для этого высыпать его в холодную воду, чуть-чуть подсолить и варить после закипания еще минут 10.

После чего промыть холодной водой. В этом случае рис лучше выбирать длиннозерный, можно и пропаренный. Он получается более рассыпчатым, и не склеивается при варке.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-86

2. Кальмары мелко нарезать, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Они должны превратиться в рассыпчатый, но не очень мелкий фарш.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-87

Для удобства и быстроты приготовления используем консервированные кальмары. Но если есть время, то можно отварить и замороженные.

3. Пекинскую капусту нарезать мелкой соломкой. Стараться, чтобы она была порезана примерно одинаковыми кусочками. Выложить нарезку в миску, слегка подсолить и поперчить.

4. Яблоко натереть на крупной терке. Чтобы оно не потемнело, а также для придания кислинки сбрызнуть его лимонным соком. Кстати, яблоко также лучше брать с небольшой кислинкой.

Она будет совсем не лишней в данном сочетании ингредиентов. Смешать его с капустой в глубокой посуде.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-88

5. Лук порезать пополам, затем нашинковать мелкими кубиками. Положить его в отдельную посуду и залить остатками лимонного сока. Таким образом мы замаринуем его, и он станет приятного, совсем без горечи вкуса.

Подержав его в соке минут 10 — 15.

6. Огурчики нарезать тонкой соломкой и отправить к уже готовому луку.

Читайте так же:  Маринованный лук в уксусе рецепт для салата

7. Зеленый лук покрошить так, как обычно делаем это для приготовления любого другого салата. Переложить до поры до времени в отдельную тарелку.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-89

8. Яйца натереть на мелкой терке. Продукты готовы!

9. Взять плоскую тарелку для сборки всех подготовленных компонентов. Мы будем использовать кольцо от разъемной формы для запекания, которое отлично подходит для сборки слоеных салатов.

10. Первым слоем выложить половину отварного риса, разровняв его равномерно, и сверху смазать тонкой сеточкой майонеза. Майонез можно поместить в кулинарный мешок, или же просто срезать кончик с пластикового пакета, в котором он находится.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-90

11. Вторым слоем пойдет половина капусты с яблоком. Сверху снова сеточка соуса.

12. Далее следует выложить половину кукурузы, с которой предварительно слить всю жидкость, и снова сверху положить майонез.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-91

13. Четвертый слой – половина измельченных кальмаров.

Их можно слегка посолить и поперчить сверху. Но это конечно же по-желанию. Если любите слегка пикантные острые нотки в блюдах, то перчик как раз для этого и предназначен.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-92

А с солью будьте повнимательнее, заправочный соус имеет ее достаточное количество.

14. Далее идет слой с луком и огурцами, за ними вновь следуют кальмары, которые можно вновь слегка посолить и поперчить.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-93

15. Затем слои повторяются – кукуруза, капуста с яблоками, рис, каждый слой при этом промазывать сеточкой майонеза.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-94

В завершении приготовления нужно посыпать верхний слой тертыми яйцами, и добавить зеленую цветовую гамму в виде лука.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-95

Все слои необходимо разравнивать и можно слегка приминать лопаткой. А этот последний слой оставляем пышным и воздушным, он будет являться нашим украшением.

16. Впрочем, верх можно украсить, как ваша душа желает. Это может быть и зелень, и овощи, и кукуруза, и горошек, в общем все то, что будет уместным и имеющимся в наличии.

Осталось лишь убрать разъемную форму и можно подавать нашу красоту к столу. При желании его можно предварительно охладить в холодильнике.

Очень сытный, интересный и сочный салат готов, зовите гостей! Они наверняка оценят ваши старания!

Видео о том, как приготовить простой и вкусный салат с тунцом

И если нам продолжать тему холодных закусок с морепродуктами, то обратите свое внимание и на этот простой рецепт. На столе любого уровня он выглядит очень эффектно. Готовлю его в маленьких порциях, на каждого гостя отдельно.

И еще ни разу на тарелке не осталось даже салатного листа. Он съедается весь без остатка.

В его составе тунец и авокадо. Благодаря этому он получается изысканным, нежным, и одновременно легким и питательным. Как такое возможно, спросите вы? Советую вам приготовить и вы сами все поймете.

Кстати, все сегодняшние видео сняты специально для блога «Секреты домоводства». И я думаю, что вы их оцените по достоинству.

А также, пользуясь случаем, приглашаю тех, кто еще не снами, подписаться на канал.

В сегодняшней подборке я постаралась собрать различные рецепты из самых разных продуктов, чтобы при выборе варианта у вас не возникло вопросов с тем, что приготовить. И надеюсь, что они вам понравились.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-96

Также сегодня мы ставили вопрос о том, чтобы все варианты были еще и не сложными в приготовлении. И думаю, что эту задачу также удалось решить.

Поэтому, друзья, готовьте, угощайте гостей и кушайте сами с удовольствием.

Приятного аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 28Регистрация: 19-03-2018

Для того чтобы приготовить превосходный салат с жареными шампиньонами, не обязательно иметь поварское образование и многолетний стаж у плиты. Следуйте советам и рекомендациям вкусных рецептов блюд, а всё остальное подскажет интуиция и шестое чувство. А оно есть абсолютно у всех!

Салат с жареными шампиньонами и куриной грудкой

Разнообразная закуска, блюда из мелко накрошенных продуктов, пришла к нам из французской кухни. Салаты с жареными шампиньонами готовятся в самых разнообразных кулинарных вариациях, составляющих повседневное и праздничное меню.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-98

Состав ингредиентов:

  • масло постное;
  • сметана домашняя — 40 г;
  • огурцы — 6 шт.;
  • грибы свежие — 1 кг;
  • майонез — 30 г;
  • куриная грудка — 1 кг;
  • кочан капусты пекинской;
  • чесночные зубки — 2 шт.;
  • хлеб белый — 4 ломтика;
  • специи, пряности.

Способ приготовления:

  1. Промываем куриное мясо, нарезаем небольшими брусочками, тщательно промокаем салфетками. Обжариваем ломтики в хорошо нагретом масле, постоянно переворачивая после образования румяной корочки. Обязательно оставляем кусочки готовой грудки на бумажном полотенце, избавляя продукт от лишнего жира.
  2. Шампиньоны быстро промываем от грязи, нарезаем слайсами, обжариваем до румяности. Никогда не держим грибы долгое время в жидкости, так как споровые организмы быстро впитывают влагу, размокают, теряя изысканный вкус.
  3. Подставляем под воду вилок пекинской капусты. Делаем это со стороны плодоножки, чтобы струя не попадала в неплотно соединенные листья. Стряхиваем последние капли, удаляем нижнюю, более жесткую часть кочана, другую половину шинкуем полосками.
  4. Шинкуем свежие огурцы на полукольца. Хлебные ломтики режем на маленькие кубики. Обжариваем их в масле вместе с очищенными зубками чеснока до розового оттенка, затем выдерживаем на салфетках, пока стечет жир.
  5. Соединяем в тарелке все компоненты блюда, приправляем солью и перцем, сдабриваем сметаной и майонезом.

Посыпаем салат с грибами хрустящими гренками. Если это первый опыт оформления холодной закуски, то он оказался более чем удачным!

С крабовыми палочками

Жареные шампиньоны чувствуют себя гармонично рядом с крабовыми палочками, наделяя салат интересным и не совсем обычным вкусом.

Список продуктов:

  • лук репчатый — 2 шт.;
  • масло постное;
  • грибы — 400 г;
  • сладкая морковь — 2 шт.;
  • палочки крабовые — 300 г;
  • густая сметана — 150 г;
  • специи, укроп.

Порядок приготовления:

  1. В представленном блюде используем заранее отваренную морковь. Однако есть и другой способ технологической обработки корнеплода. Для этого тщательно его промываем, помещаем в неплотно завязанный пищевой пакет, отправляем на 7 минут в микроволновку. Включаем ее на среднюю мощность. Готовую морковь мелко крошим.
  2. Ну а пока займемся остальными ингредиентами. Освобождаем лук от шелухи, рубим полукольцами, обжариваем в масле до прозрачности, оставляем на время в пиале.
  3. Очищаем шампиньоны, нарезаем пластинами, выкладываем в емкость на место овощей. Готовим грибы на высоком пламени до поджаристости, оставляем на тарелке остывать.
  4. Наступила очередь крабовых палочек. Извлекаем из упаковки, промокаем, рубим кусочками, помещаем в сковороду. Готовим 3 минуты на слабом огне, непрерывно переворачивая, пока продукт не станет мягким, как лапша.
  5. Собираем все компоненты блюда в сервировочной вазе. Присоединяем измельченный укроп, солим, сдабриваем домашней сметаной, аккуратно перемешиваем.

Приготовленная закуска — яство довольно сытное, а потому самодостаточное для включения в разряд вторых блюд. Однако салат с крабовыми палочками еще и отличный гарнир к рису или картофелю.

Готовим с кукурузой

Сочетание белого и желтого цветов — любимое у дизайнеров и кулинаров. Эти оттенки легко запоминаются, потому салатная комбинация шампиньонов и кукурузы изначально успешна.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-100

Набор компонентов:

  • морковь по-корейски — 350 г;
  • лук-репка — 1 головка;
  • грибы — 350 г;
  • баночка сладкой кукурузы;
  • майонез;
  • зелень.

Процесс приготовления:

  1. Если используем замороженные шампиньоны, оттаиваем их при комнатной температуре или заранее оставляем на нижней полке холодильника. Ополаскиваем очищенные от грязи грибы, разделяем на небольшие кусочки, обжариваем вместе с нарезанным полукольцами луком до золотистого оттенка.
  2. Выливаем содержимое банки в дуршлаг, хорошо промываем желтые зернышки, просушиваем на салфетках.
  3. Соединяем компоненты блюда в глубокой тарелке, приправляем солью, перцем, майонезным соусом. Аккуратно все перемешиваем.

Подаем кушанье сразу после заправки, украшая нарубленной зеленью.

Слоеный салат с жареными шампиньонами

Важность красивого оформления закуски сложно переоценить. Даже если что-то в ней не удастся, изысканность внешнего вида восполнит небольшой кулинарный просчет.

Перечень продуктов:

  • масло постное;
  • стружка тертого сыра — 200 г;
  • майонез — 300 г;
  • шампиньоны — 600 г;
  • чесночные зубки — 4 шт.;
  • филе куриное — 500 г;
  • вода питьевая — 400 мл;
  • картофель — 4 шт.;
  • зерна граната — 100 г;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • яйца — 8 шт.;
  • уксус (3%) — 30 мл.

Поэтапное приготовление:

  1. Освобождаем лук от шелухи, шинкуем полукольцами, заливаем кипятком, соединенным с уксусом, оставляем овощи мариноваться.
  2. Промываем куриное филе, промокаем салфетками, разделяем на небольшие полоски. Чтобы мясо птицы получилось в салате нежным и мягким, обязательно удаляем все жилы и пленки.
  3. Выкладываем кусочки курицы на сковороду с горячим маслом, быстро жарим до нежно-розового цвета, постоянно перемешивая состав. Приправляем продукт солью и перцем. Готовые части выкладываем в тарелку для полного остывания.
  4. Нарезаем дольками подготовленные шампиньоны, обжариваем до светло-коричневого цвета.
  5. Отвариваем картофель, остывшие клубни освобождаем от кожуры, крупно натираем.
  6. Аккуратно разделяем пополам очищенные яйца. Желтки соединяем с измельченным чесноком и майонезом. Фаршируем белки полученной смесью.
  7. Оформляем салат. Выкладываем на дно прозрачной емкости кусочки мяса. Сверху располагаем слой лука. «Рисуем» сеточку майонеза, далее помещаем грибы, затем картофель, который тоже покрываем белым соусом.
  8. Завершаем композицию начиненными белками. Они будут изображать сугробы. Посыпаем их сырной стружкой, украшаем веточками укропа или розмарина.

Отправляем салат в холодильник, чтобы зимний мотив сформировался в окончательный вкусовой букет.

С копченой курицей

О пользе или вреде копченостей идут постоянные и весьма ожесточенные дебаты. Однако никто не посмеет оспорить неповторимый вкус и бесподобный аромат салата с копченой курицей!

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-102

Необходимые компоненты:

  • огурцы маринованные — 2 шт.;
  • свежий майонез;
  • масло постное;
  • шампиньоны — 200 г;
  • лук-репка;
  • копченое куриное филе — 200 г;
  • соль.

Технология приготовления:

  1. Очищенную луковку шинкуем кубиками, пассеруем в масле до полуготовности.
  2. Удаляем с копченого филе птицы кожицу, рубим мясо кубиками.
  3. Промываем грибы, удаляем поврежденные места, крошим небольшими кусочками, добавляем к луку. Обжариваем продукты на среднем огне. После испарения жидкости слегка солим, готовим грибы до появления коричневой корочки.
  4. Соленые/маринованные огурчики придадут блюду легкую пикантность, для чего используем продукт без ярко выраженной остроты. Нарезаем консервированные корнишоны маленькими кусочками, аккуратно отжимаем, чтобы удалить лишнюю влагу — она в салате абсолютно не нужна!
  5. Выкладываем компоненты в глубокую посуду, соединяем с майонезом. Замена его на сметану не допускается, так как она не сочетается с маринованными огурцами.

Тщательно перемешиваем продукты, пропитывая их белым соусом. Украшаем блюдо веточками зелени.

Сытная закуска с ветчиной

Любой салат у нас ассоциируется, прежде всего, с легкой едой, предшествующей основной трапезе. И напрасно! Аппетитное кушанье из жареных шампиньонов и ветчины может стать сытной закуской, не уступающей по этому показателю вторым блюдам.

Список ингредиентов:

  • масло постное;
  • отваренные вкрутую яйца — 3 шт.;
  • качественный майонез;
  • грибы — 200 г;
  • лук-репка — 2 шт.;
  • сыр колбасный — 200 г;
  • ветчина — 250 г;
  • огурцы свежие — 3 шт.;
  • специи, зелень.
Читайте так же:  Рецепт салат мясной с овощами

Способ приготовления:

  1. Очищаем от шелухи лук, измельчаем кубиками, обжариваем в горячем масле до легкой румяности. Не забываем переворачивать кусочки, чтобы они не подгорели. Для любого салата это просто недопустимо!
  2. Тонко нарезаем подготовленные шампиньоны, выкладываем их в сковороду с луком, жарим до готовности.
  3. Освобождаем яйца от скорлупы, рубим не очень мелкими кусочками. Огурцы шинкуем кубиками, ветчину — более крупными ломтиками.
  4. Отправляем подготовленные ингредиенты в просторную чашу. Солим и перчим продукты, заправляем желаемым количеством майонезного соуса, тщательно все перемешиваем.
  5. Ставим на широкое блюдо сервировочное кольцо, заполняем его салатом, слегка уплотняем, после чего осторожно убираем стальную полосу.

Сытная закуска с ветчиной сразу привлекает внимание своим оформлением. Специалисты говорят, что красивая пища всегда вкуснее, приятнее, лучше усваивается организмом.

Постный салат с жареными шампиньонами

Дары леса позволяют приготовить легкую и полезную закуску без использования продуктов животного происхождения.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-104

Состав компонентов:

  • масло оливы — 40 мл;
  • перец сладкий — 2 шт.;
  • картофель — 8 шт.;
  • шампиньоны — 400 г;
  • спелые томаты — 4 шт.;
  • лук-репка, огурцы, морковь — по 2 шт.;
  • паприка, шпинат, листовой салат, соль морская.

Порядок приготовления:

  1. Отвариваем в «мундире» картофель, охлаждаем, снимаем тонкую кожуру. Разделяем клубни на маленькие кубики, сбрызгиваем их маслом оливы. Такая обработка сохранит качество продукта при контакте с влажными компонентами салата.
  2. Нарезаем кусочками грибы, обжариваем вместе с оформленным полукольцами луком до румяности. В конце процесса слегка солим состав.
  3. Накалываем вилкой болгарские плоды в нескольких местах. Удерживая за хвостик, обжигаем перцы пламенем конфорки до обугливания кожицы. Заворачиваем овощи на 5 минут в пленку, затем очищаем, удаляем семена, режем тонкой соломкой.
  4. Мелко натираем морковь, рубим свежие огурцы, измельчаем предварительно промытый от песка шпинат. Нежные салатные листы разрываем руками.
  5. Собираем все подготовленные компоненты в удобную чашу, приправляем морской солью, сбрызгиваем ароматным маслом, посыпаем паприкой. Хорошо все перемешиваем.

Выкладываем постный салат аккуратной горкой на тарелку, украшаем дольками спелых помидоров и свежей зеленью.

Рецепт с фасолью

Бобы и шампиньоны — сочетание весьма необычное, позволяющее разнообразить рацион недорогой, но очень вкусной и питательной едой.

Необходимые компоненты:

  • масло постное;
  • фасоль — 300 г;
  • отварные яйца — 8 шт.;
  • лук репчатый — 2 головки;
  • огурцы — 4 шт.;
  • грибы — 500 г;
  • палочки крабовые — 400 г;
  • зелень.

Технология приготовления:

  1. Замачиваем бобы на ночь, на следующий день отвариваем в чуть соленой воде до мягкого состояния. Откидываем фасоль на дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла.
  2. Очищаем лук от шелухи, шинкуем кубиками, обжариваем вместе с промытыми и нарезанными слайсами шампиньонами. Когда продукты подрумянятся, оставляем их в тарелке до полного остывания.
  3. Освобождаем яйца от скорлупы, рубим маленькими кусочками. Так же оформляем крабовые палочки и огурцы.
  4. Соединяем в чаше все компоненты блюда, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом, тщательно перемешиваем.

Выкладываем салат с фасолью и жареными шампиньонами в круглую тарелку с ручками. Такой французский фарфор на праздничном столе всегда в тренде!

С кабачками и баклажанами

Грибы шампиньоны прекрасно сочетаются с любимыми кабачками и баклажанами. Закуска хоть простая в исполнении, но со своими «капризами».

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-106

Перечень продуктов:

  • масло постное;
  • яйца — 4 шт.;
  • баклажаны — 2 шт.;
  • уксус (3%) — 30 мл;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • шампиньоны — 300 г;
  • кабачок;
  • соль, укроп, перец.

Процесс приготовления:

  1. Грибы можно отварить и в таком виде использовать в салате. Однако несравненно вкуснее и ароматнее они станут после обработки на сковороде. Очищенные шампиньоны шинкуем соломкой, обжариваем вместе с нарубленным луком до легкой румяности.
  2. Баклажаны — это компонент блюда, способный подпортить «репутацию» нашего яства. Дело в том, что в зрелых плодах содержится соланин, придающий овощам, а потом и закуске, неприятную горечь. Чтобы этого не произошло, удаляем кончики «синеньких», нарезаем их кубиками, обсыпаем солью, оставляем на час в посуде под гнетом.
  3. Сливаем темную жидкость, салфетками промокаем кусочки баклажанов, обжариваем в масле.
  4. Очищаем кабачок, разделяем на маленькие части, также готовим в сковороде. Не забываем немного посолить овощи в процессе приготовления.
  5. Соединяем остывшие ингредиенты салата, добавляем мелко нарубленные яйца, заправляем состав соусом из смеси уксуса, масла и перца.

Оформляем блюдо в изящной посуде, украшаем свежей зеленью.

Салат: жареные шампиньоны, курица, огурец и сыр

Название этого рецепта сразу напоминает о приятных застольях, веселых тостах и, конечно, о вкуснейшей русской закуске из огурчиков, грибочков, мяса курочки и нежного сыра.

Требуемые компоненты:

  • отварные яйца — 3 шт.;
  • чесночные зубки — 2 шт.;
  • майонез — 150 г;
  • шампиньоны — 200 г;
  • луковица, морковь — по 1 шт.;
  • окорочка куриные — 600 г;
  • баночка сладкой кукурузы;
  • соль, масло постное, перец, майонез: по предпочтениям.

Технология приготовления:

  1. Очищаем и промываем все овощи. Шинкуем полукольцами лук, пассеруем до мягкости. Добавляем тертую морковь, через 5 минут присоединяем нарубленные пластинами грибы, жарим до золотистого оттенка.
  2. Отвариваем куриные окорочка, охлаждаем, отделяем филе, мелко его нарезаем.
  3. Натираем очищенные яйца. Кукурузу сливаем в дуршлаг, промываем, просушиваем.
  4. Измельченные зубки чеснока соединяем с майонезом.

Выкладываем все компоненты закуски на тарелку слоями (в любом порядке), приправляя их чесночным соусом.

«Гнездо глухаря»

Известное блюдо способно создать самую теплую и приятную за столом атмосферу, ведь гнездо — это тоже своеобразный очаг для пернатого семейства.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-108

Набор продуктов:

  • масло постное — от 150 г;
  • ветчина — 120 г;
  • шампиньоны — 200 г;
  • отваренная куриная грудка — 150 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • стружка тертого сыра — 70 г;
  • картофель — 350 г;
  • качественный майонез;
  • перо лука.

Способ приготовления:

  1. От варенных вкрутую яиц отделяем белки, крупно их натираем.
  2. Обжариваем очищенные и мелко нарезанные грибы до румяного цвета, соединяем с белками.
  3. Шинкуем кубиками остывшее мясо птицы, смешиваем с нарубленным пером лука. Часть зеленой массы оставляем для украшения блюда.
  4. Выкладываем подготовленные продукты в чашу, приправляем майонезом.
  5. Желтки смешиваем с небольшим количеством лука и белого соуса, чтобы получилась густая смесь.
  6. Очищаем картофель, нарезаем соломкой, жарим во фритюре. Оставляем золотистые полоски на бумажных салфетках, чтобы они впитали лишний жир.
  7. Помещаем закуску на сервировочную тарелку, в центре образуем углубление. Окружаем салат брусочками картофеля, «облицовываем» им все стороны птичьего «домика», посыпаем его нарубленной зеленью.
  8. Формируем из желткового состава миниатюрные яйца, наполняем ими устроенное в центре местечко.

В салате с символичным названием «Гнездо глухаря» могут «поселиться» только самые приятные вкусы и впечатления.

Грибной салат со шпинатом и сухариками

Бархатная шляпка, нежная мякоть, шелковые воздушные складки — образно названые атрибуты шампиньонов. Добавляем к ним шпинат и сухарики, получаем роскошную и очень вкусную закуску.

Состав ингредиентов:

  • масло постное;
  • батон белый — 6 ломтиков;
  • грибы — 300 г;
  • яйца — 6 шт.;
  • шпинат — 60 г;
  • лук-репка — 2 шт.;
  • сок лимона — 20 мл;
  • куркума, перец, паприка, соль.

Приготовление блюда:

  1. Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем в воде, очищаем, разрезаем на 4 части.
  2. Шинкуем кубиками освобожденный от шелухи лук. Измельчаем тщательно промытый и просушенный шпинат.
  3. Шампиньоны оформляем четвертями (крупные экземпляры режем мельче), обжариваем до коричневой корочки, выкладываем в салатник.
  4. Добавляем в сковороду немного масла, пассируем до мягкости лук. Извлекаем его из емкости, стараясь оставить жир на дне посуды.
  5. Нарезаем хлеб маленькими кубиками, помещаем их в ту же емкость. Посыпаем кусочки паприкой и куркумой, обжариваем до красивой румяности и легкого хруста.
  6. Присоединяем к шампиньонам шпинат, сбрызгиваем массу соком лимона, приправляем солью. Оставляем продукты на несколько минут для настаивания, затем помещаем третью часть сухариков. С помощью двух вилок перемешиваем массу, посыпаем оставшимися хрустящими кусочками.

Раскладываем закуску по порционной посуде, добавляем в каждую тарелку по разделенному яйцу, подаем к столу.

Приготовить салат с жареными шампиньонами — занятие простое, приятное, и весьма увлекательное. Главное, чтобы полученное яство не только утоляло голод, но и доставляло настоящее эстетическое удовольствие.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-110

Простой салат с шампиньонами – прекрасное угощение, которое любимо многими поколениями. Готовится блюдо совершенно несложно, но результат приятно удивит всех, кто его попробует. Рекордное содержание белка делает грибы полезными для организма человека, а также замечательно утоляет голод. Поэтому неудивительно, что дары леса так нравятся вегетарианцам и тем, кто придерживается различных диет.

Рецептов приготовления простых салатов с шампиньонами существует большое разнообразие, ведь данные плодовые тела отлично сочетаются с другими продуктами: овощами, мясом, зеленью, яйцами и т. д.

Предлагаем 8 популярных вариантов для приготовления простых грибных салатов, в которые добавляются  различные компоненты. Надо сказать, что такое лакомство отлично разбавит повседневное семейное меню.

Рецепт приготовления простого салата с жареными шампиньонами и яйцами

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-111


Простой салат, сделанный с жареными шампиньонами, получается невероятно вкусным и ароматным. Сочетание с яиц с дарами леса, свежим огурцом и плавленым сыром придётся всем по душе. Попробуйте приготовить это несложное блюдо, и вы не разочаруетесь в своём выборе.
  • 500 г шампиньонов;
  • 10 шт. яиц;
  • 2 шт. свежего огурца;
  • 3 шт. плавленого сыра;
  • 200 мл майонеза;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • Соль и зелень – по вкусу.

Рецепт приготовления простого салата с жареными шампиньонами описан по шагам.

  1. Подготовленные к приготовлению грибы отварить в подсоленной воде 5 мин., вынуть в дуршлаг и промыть под краном.
  2. Яйца отварить 10 мин., дать остыть, снять скорлупу и порезать кубиками.
  3. Огурцы помыть, промокнуть салфеткой и нарезать тонкой соломкой.
  4. Грибы измельчить кубиками, выложить в раскалённую с маслом сковороду и жарить 10 мин.
  5. Дать остыть, выложив на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
  6. Сыр натереть на крупной тёрке, соединить с грибами, яйцами и огурцами.
  7. Посолить по вкусу, влить майонез и перемешать аккуратно ложкой.
  8. При подаче посыпать поверхность блюда измельчённой зеленью.

Простой салат со свежими шампиньонами и копченой колбасой

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-112

Такой простой салат со свежими шампиньонами можно быстро приготовить на ужин или к приходу гостей. Будьте уверены – блюдо никого не оставит равнодушным, а поэтому приготовьтесь: довольные домочадцы обязательно попросят добавки!

  • 500 г свежих плодовых тел;
  • 100 г копчёной колбасы;
  • 4 шт. отваренных яйца;
  • 70 г сухариков (с любым вкусом);
  • 1 пучок зелёного лука;
  • Соль и майонез.

Поэтапное описание рецепта приготовления простого салата с шампиньонами поможет начинающим хозяйкам справиться с процессом.

  1. Очистить грибы, порезать соломкой и выложить в дуршлаг.
  2. В кастрюлю налить воды, дать закипеть, всыпать щепотку лимонной кислоты, перемешать.
  3. Дуршлаг с грибами опустить в кипяток и подержать 2-3 мин.
  4. Вынуть, переложить на кухонное полотенце и оставить остывать.
  5. С яиц снять скорлупу, порезать кубиками, колбасу измельчить тонкой соломкой.
  6. Лук мелко нарубить, соединить все ингредиенты в одной посуде, посолить, влить майонез и перемешать.
  7. Выложить все ингредиенты в салатницу, сверху посыпать сухариками и подать к столу.

Рецепт приготовления простого салата с консервированными шампиньонами

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-113


Простой салат, приготовленный с консервированными шампиньонами – блюдо, которое можно приготовить с минимальным количеством продуктов на скорую руку. Семейный ужин можно начать с подачи именно этого лакомства, чтобы улучшить аппетит перед горячими блюдами.
  • 400 г солёных (маринованных) плодовых тел;
  • 4 шт. средних отваренных картофелины;
  • 1 пучок лука зелёного;
  • 3 отваренные яйца;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 200 мл сметаны;
  • 1 ч. л. российской горчицы.
Читайте так же:  Рецепт салат с языком говяжьим вкусный

Рецепт приготовления простого салата с консервированными шампиньонами для большего удобства описан пошагово.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-114

Солёные грибы хорошо промойте холодной водой, оставьте на кухонном полотенце стечь, затем нарежьте соломкой.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-115

Картофель и яйца очистите, порежьте кубиками, зелень измельчите ножом, огурец нарежьте соломкой.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-116

Соедините грибы, картошку, зелень, яйца и огурец в одной ёмкости, перемешайте.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-117

Сметану смешайте с сахаром и горчицей, влейте в салат и снова перемешайте.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-118

Переложите в салатницу или отдельные креманки, подайте к столу.

Рецепт простого салат с маринованными шампиньонами и картофелем

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-119


У каждой запасливой хозяйки всегда найдётся баночка маринованных шампиньонов. А такие добавочные ингредиенты, как картофель и репчатый лук, которые есть в каждом холодильнике, помогут приготовить простой салат с маринованными шампиньонами.
  • 8 шт. отваренного «в мундире» картофеля;
  • 2 шт. репчатого лука;
  • 400 г маринованных шампиньонов;
  • 2 ст. л. масла оливкового;
  • По ½ ч. л. сладкой молотой паприки и кайенского перца (молотого);
  • 200 мл сметаны или майонеза.

Приняв во внимание детальное описание рецепта, можно приготовить простой салат с маринованными шампиньонами своими руками.

  1. Оливковое масло нагреть в сковороде и выложить лук, порезанный кубиками, жарить до золотистости.
  2. Картофель очистить, порезать небольшими брусочками и переложить в отдельную ёмкость.
  3. Грибы промыть от специй, нарубить тонкой соломкой и отправить к картошке.
  4. Как только лук остынет, переложить его к другим продуктам, добавить паприку и перец, перемешать.
  5. Залить сметаной, снова аккуратно размешать и распределить в стаканы или порционные ёмкости.

Простой салат с шампиньонами, болгарским перцем и куриной грудкой

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-120


Воспользуйтесь предложенным вариантом и приготовьте простой салат с шампиньонами, а также куриной грудкой. Такое угощение идеально подойдёт для сытного обеда.
  • 1 куриная грудка (отваренная);
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 чесночные дольки;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – для обжаривания;
  • 2-3 шт. помидора черри – для украшения;
  • 400 г шампиньонов;
  • По 100 мл сметаны и майонеза;
  • 1 шт. болгарского перца;
  • Зелень укропа.

Чтобы быстро подать к столу простой, но в то же время вкусный салат с шампиньонами и куриной грудкой, следует подготовить все ингредиенты заранее.

  1. Отваренную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками, болгарский перец соломкой.
  2. Грибы и лук порежьте кубиками и обжарьте в 2 ст. л. растительного масла до румяности.
  3. Чеснок смешайте с майонезом и сметаной в одной ёмкости, присолите, тщательно размешайте.
  4. Сыр натрите на крупной тёрке, шампиньоны порежьте дольками.
  5. В стеклянную салатницу выложите ингредиенты слоями, смазывая каждый сметано-майонезным соусом.
  6. На дно ёмкости отправьте мясо птицы, затем плодовые тела с луком (этот слой смазывать соусом необязательно), а затем болгарский перец.
  7. Сверху выложите слой тёртого сыра, украсьте дольками помидоров и рубленой зеленью.

Простой салат с курицей, шампиньонами и черносливом

Простой салат, сделанный с курицей, шампиньонами и черносливом, всегда исчезает со стола первым. Пикантный вкус и приятный запах блюда только усилит аппетит у тех, кто соберётся за обеденным столом.

  • 500 г курицы;
  • 300 г шампиньонов;
  • 100 г чернослива;
  • Майонез – для заправки;
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 3 ст. л. толчёных грецких орехов;
  • Масло растительное и соль;
  • 3-4 веточки зелёного укропа;
  • 100 г сыра.

Благодаря такому простому рецепту с приведёнными фото, салат с шампиньонами, курицей и черносливом осилит даже неопытная хозяйка.
Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-121

  1. Свежие дары леса нарезаются кубиками, лук – полукольцами, сыр трётся на крупной тёрке.
  2. Чернослив заливается горячей водой на 20 мин., затем вынимается и нарезается кубиками.
  3. Куриное мясо отваривается до готовности, выкладывается в тарелку, а после остывания нарезается соломкой.
  4. Грибы с луком обжариваются на 3 ст. л. растительного масла, оставляются остывать.
  5. Все ингредиенты салата присаливаются, затем выкладываются слоями и смазываются майонезом.
  6. Первым слоем распределяется куриное мясо, затем плодовые тела. Этот слой смазывать майонезом не следует, так как ингредиенты обжаривались в масле.
  7. Далее идёт чернослив и сыр, а в завершении поверхность салата украшается измельчёнными ядрами грецких орехов и веточками зелёного укропа.
  8. Блюдо ставится в холодильник на 1-1,5 часа, чтобы пропитаться майонезом.

Простой рецепт салата с шампиньонами, яйцами и сыром

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-122


Если кому-то надоели банальные «Оливье» и «Винегреты», предлагаем рецепт приготовления салата с шампиньонами и сыром — простыми, но в то же время изысканными продуктами. Такое блюдо уйдёт со стола в один миг, а домочадцы будут просить добавки.
  • 300 г маринованных плодовых тел;
  • 3 вареные яйца;
  • 200 г консервированного зелёного горошка;
  • 200 г сыра твёрдых сортов;
  • Оливковое масло – для заправки;
  • Зелень петрушки или базилика.
  1. Шампиньоны переложить из банки в дуршлаг и оставить стекать.
  2. Зелёный горошек выложить в мелкое сито и оставить на 10 мин., чтобы ушла вся жидкость.
  3. Грибы порезать соломкой, сыр мелкими кубиками, яйца измельчить ножом.
  4. Все измельчённые ингредиенты соединить в одной глубокой ёмкости, посыпать рубленой зеленью петрушки или базилика, всыпать горошек и заправить оливковым маслом.
  5. Аккуратно перемешать, выложить в салатницу, сверху положить несколько листиков зелени и подавать к столу.

Простой рецепт салата с грибами шампиньонами и яблоками

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-123

Ингредиенты для этого салата абсолютно простые – грибы шампиньоны с яблоками. Но несмотря на это,  пикантное и аппетитное сочетание ингредиентов обеспечено, а значит, понравится каждому члену семьи.

  • 500 г любого отварного мяса (говядина, курица или телятина);
  • 5 вареных яиц;
  • 500 г консервированных шампиньонов;
  • 2 кисло-сладких яблока;
  • 100 г голландского сыра;
  • 4 ст. л. рубленого фундука;
  • Майонез – для заправки.
  1. Мясо порезать соломкой, яйца кубиками, грибы тонкими слайсами.
  2. Яблоки очистить, порезать небольшими брусочками, сыр натереть на мелкой тёрке.
  3. Все подготовленные ингредиенты выложить в любом порядке слоями, каждый смазывая майонезом.
  4. Сверху посыпать тёртым сыром, заправить майонезом и украсить салат рублеными орехами.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-124

Закуски с грибами пользуются большой популярностью. У хозяек – за счет того, что быстро и просто готовятся. У гостей – потому, что эти блюда просто вкусные. Хочу предложить три рецепта очень вкусных салатов с жареными шампиньонами, которые можно готовить хоть каждый день.

Правильный выбор ингредиентов

  • Грибы для блюда лучше приобретать в супермаркетах – шампиньоны, как правило, продаются чистые, хорошо упакованные, без налипшего к ножкам субстрата.
  • Репчатый лук, часто используемый в рецептах грибных закусок, смело можно заменить зеленым лучком, но не обжаривать, а добавлять в блюдо сырым и обязательно мелко порезанным.
  • Для заправки блюда можно использовать как майонез, так и сметану, в зависимости от вкусовых предпочтений.
  • Для жарки используют рафинированное растительное масло без запаха. Но можно обойтись и без него, используя сковороду со специальным покрытием.

Рецепт салата с обжаренными грибами и огурчиком

Кухонный инвентарь: доска, нож, столовая ложка, 3-4 дополнительные миски, чашка, салатница.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Шампиньоны свежие 200 г
Яйцо куриное 4 шт.
Корнишоны маринованные (соленые) 6-7 шт.
Огурец свежий ½ шт.
Картофель 4 шт.
Майонез (сметана) 3 ст. л.
Лук зеленый ½ пучка
Масло растительное для жарки 2-3 ст. л.
Соль, приправы, специи по вкусу

Пошаговое приготовление быстрой и простой чудо-закуски

За многолетнюю мою кулинарную практику я еще не встретила блюда, которое бы так быстро готовилось. Перед вами самый простой рецепт салата с жареными шампиньонами, с которым я предлагаю ознакомиться, плюс поэтапное фото его изготовления.

Знаете ли вы? Грибы, а тем более шампиньоны, не любят воду. Поэтому шампиньоны, купленные в маркете, достаточно просто протереть влажной салфеткой перед жаркой.

  1. Отварить вкрутую четыре куриных яйца, остудить и снять скорлупу.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-125
  2. Также отварить заранее, остудить и очистить 4 средней величины картофелины.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-126
  3. Пока разогревается сковорода, нарезать 200 г шампиньонов небольшими кубиками, с учетом, что грибы при жарке способны сильно «осесть».
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-127
  4. В разогретую сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла, всыпать порезанные грибочки, пожарить до готовности и отставить, чтобы остыли.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-128
  5. Распустить отварной картофель небольшими кубиками, сложить в салатник, подсолить и перемешать с 1 ст. л. майонеза или сметаны.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-129
  6. Половину свежего огурца порезать мелкими кубиками, а 6-7 корнишонов тонкими кружочками, и все сложить в салатницу.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-130
  7. Сваренные вкрутую яйца измельчить и тоже выложить в сервировочную посуду.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-131
  8. Охлажденные до комнатной температуры жареные грибочки выложить в салатник.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-132
  9. Добавить полпучка мелко порубленного зеленого лука.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-133
  10. Заправить оставшимися двумя столовыми ложками майонеза или сметаны, и перемешать. Блюдо готово, и его можно подавать к столу.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-134

Видеорецепт

Подробный видеоролик хорошо отражает процесс изготовления закуски, но жаль, что не передает аппетитных запахов при готовке.

Ознакомившись с основными принципами изготовления этого блюда, попробуйте справиться с салатом с маринованными шампиньонами. Думаю, вам понравится.

Рецепт жареных грибов с крабовым мясом

  • Время приготовления – 5-10 мин.
  • Количество – 5-6 порций.
  • Энергетическая емкость на 100 г – 85,6 ккал.
  • Кухонная техника и утварь: нож, лопаточка для помешивания, доска (для разделки овощей), столовая ложка, вместительная салатница, сковорода.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Шампиньоны свежие 0,5 кг
Яйцо куриное 4 шт.
Лук репка 1 шт.
Крабовые палочки 1 упаковка (240 г)
Огурцы маринованные 4-5 шт.
Майонез 80-100 г
Масло растительное для жарки 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по желанию
Зелень (укроп или петрушка, как украшение) 1-3 веточки

Пошаговое приготовление Крабовье с обжаренными грибами

Еще одно блюдо быстрого приготовления – это салат с крабовыми палочками и жареными шампиньонами. Главное достоинство этой крабово-грибной закуски – бюджетность при отличных показателях сытности и относительно низкой калорийности.

  1. Разогреть сковороду с 2-3 ст. л. растительного масла.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-135
  2. Нашинковать одну небольшую луковицу мелкими кубиками.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-136
  3. Пока лук обжаривается до розового цвета, порезать средними кубиками полкило шампиньонов.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-137
  4. Выложить грибы к жарящемуся луку, добавить соль (по желанию, и черный молотый перец) и довести до готовности, отставить, чтобы содержимое сковороды остыло.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-138
  5. Четыре вареных куриных яйца, 4-5 маринованных огурчика и маленькую упаковку на 240 г крабовых палочек нарезать средней величины кубиками.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-139Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-140

    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-141

  6. Все нарезанные продукты выложить во вместительную салатницу.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-142
  7. К порезанным компонентам добавить кусочки остывших жареных шампиньонов.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-143
  8. Заправить 80-100 г майонеза и перемешать. Салат готов.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-144

Видеорецепт

Полюбопытствуйте – в этом видео наглядно показано, как готовится салат с грибами шампиньонами жареными.

Взяв за основу этот рецепт, крайне просто сотворить другой кулинарный шедевр – салат с шампиньонами консервированными. Легко и доступно. Попробуйте.

Читайте так же:  Салат рецепт помидоров на зиму

Рецепт салата из жареных грибов с копченой курочкой

  • Период изготовления – 15 мин.
  • Количество порций – 4-5.
  • Калорийность – 216 ккал/100 г.
  • Кухонная утварь: доска, терка, нож, чайная и столовая ложки, лопаточка, чашки, миски, сервировочная тарелка, сковорода.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Окорочок куриный копченый 1 шт.
Сыр твердых сортов 50 г
Шампиньоны свежие 200-250 г
Свежие листья салата с 1 пучка
Лук ½ луковицы
Зубчики чеснока 1-2 шт.
Соус соевый 1½ ч. л.
Майонез 2 ст. л.
Растительное масло (на пассировку) 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление слоеного грибного салата к празднику

Попробуйте приготовить по моему рецепту очень вкусный, хоть и несколько калорийный, праздничный слоеный салат с копченой курицей и жареными шампиньонами.

Готовим составляющие

  1. Пока разогревается сковорода, нарезать 200 г шампиньонов крупными кусками.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-145
  2. Обжарить грибные кусочки с 1-2 ст. л. растительного масла, и за пару минут до готовности добавить порезанную крупными кубиками половинку репчатого лука.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-146
  3. Пока грибная составляющая остывает, снять мясо с одного крупного копченого куриного окорочка и нарезать крупными кусочками.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-147
  4. Распустить на крупной терке 50 г твердого сыра.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-148
  5. В отдельной чашке смешать 2 ст. л. майонеза с 1½ ч. л. соевого соуса и измельченным зубчиком чеснока (по желанию) для заправки блюда.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-149

Собираем салат слоями

  1. Дно сервировочной большой плоской тарелки плотно выложить листьями одного пучка салата.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-150
  2. На листья налить немного подготовленного майонезного соуса, поделив его визуально на три части, и ровным слоем выложить остывшую грибную массу.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-151Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-152
  3. Вновь равномерно залить небольшим количеством майонезного соуса и выложить кусочки копченого куриного мяса.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-153Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-154
  4. Залить остатками майонезного соуса и украсить натертым сыром, и, по желанию, зеленью. Приятного аппетита.
    Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-155Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-156

Видеорецепт

О правилах приготовления еще одного чудо-салата с копченостями смотрите видео, где просто и доступно продемонстрирован процесс изготовления. Возможно, такой рецепт тоже многим понравится.

Таким же образом можно приготовить салат с маринованными грибами – лесными и покупными типа вешенки. Можно добавить или заменить мясные компоненты, например, вместо копченой курицы использовать ветчину или докторскую колбасу.

Как и с чем подают блюдо – сервировка и украшение

Грибные блюда подают как закусочные. Украшают их рубленой или цельными веточками зелени, зернышками граната, зимой – цельными ягодами клюквы. Грибные закуски зимние, сытные, и их подают под горячительные напитки.

Прописные истины

  • При расчете калорий ягоды и зелень, украшающие блюда, в расчет не входят.
  • Пикантность и остроту грибной закуски можно регулировать с помощью соуса-заправки.
  • В закусках с грибной, жарено-шампиньонной составляющей прекрасно сочетаются картофель, фасоль, морковь, ветчина, капуста или сыр.
  • Сметана не всегда способна придать блюду соответствующий вкус, нежели майонез, особенно, если соус приготовлен собственноручно.

Лучшие грибные закуски 2018

Среди обилия грибных блюд я отобрала несколько наиболее популярных закусок.

  • Большим спросом у моих домашних пользуются фаршированные шампиньоны в духовке с сыром. Друзья также осведомлены о существовании в моей кулинарной копилке этого шедевра и нередко перед визитом просят приготовить эту вкусную закуску.
  • Существует множество интерпретаций приготовления салатов с жареными грибами. Но наиболее популярными считаются закуски с ветчиной, помидорами или отварной курицей.
  • Здесь собраны все рецепты приготовления вешенок. Познакомьтесь с предложениями, и я подозреваю, что среди всего разнообразия вы найдете самый вкусный для себя рецепт.
  • Удивителен и оригинален салат лисичка с корейской морковкой. Ваши гости будут в восторге, а вы не пожалеете, что приготовили самый «ходовой» в этом году салат.

Если вам понравились мои рецепты, поделитесь, какие еще грибные блюда любите готовить вы? Если у вас есть собственный вариант приготовления того или иного рецепта, что сделает блюдо лучше, вкуснее, а готовить его будет еще проще, поделитесь своим кулинарным опытом в комментариях под статьей.

Во все времена салаты считались настоящим украшением праздничного стола. С появлением интернета и различных видеоуроков по оформлению салатов, любая хозяйка может удивить своих гостей красивой подачей даже самого простого в исполнении салата.

Так как на праздничный стол приходится готовить много других блюд хочется выбрать несколько незатейливых, но нарядных салатиков для дня рождения. Вот некоторые из них.

ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ САЛАТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

САЛАТ «ДАМСКИЙ КАПРИЗ»

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-157

  • куриная грудка;
  • отварные яйца;
  • свежий огурец;
  • чернослив, грецкие орехи, зелень;
  • майонез для заправки.

Приготовление:

  1. Сочетание курицы и чернослива всегда дает необычный, но приятный вкус.
  2. Отварную грудку и предварительно замоченный в холодной воде и очищенный от косточки чернослив необходимо порезать соломкой.
  3. Отварные яйца следует натереть на терке.
  4. Огурец не нужно очищать от шкурки, она придаст салату не только вкус, но и цвет. Его также нужно нарезать тоненькой соломкой.
  5. Все смешать с майонезом, добавив зелень и мелко нарубленные орешки.

Во втором варианте исполнения этого салата предлагается уложить ингредиенты слоями, перемазывая каждый майонезом и посыпая зеленью и орехами.

САЛАТ «АПЕЛЬСИНКА»

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-158

  • отварное куриное филе;
  • твердый сыр;
  • банка маринованных шампиньонов;
  • отварные яйца;
  • лук, морковь, чеснок;
  • сметана или майонез для заправки.

Приготовление этого салата очень простое, а благодаря украшению натертой отварной морковью он выгладит празднично и аппетитно.

Для начала необходимо подготовить плоское однотонное блюдо, на котором будет лежать «апельсиновая долька». Лук и морковь следует пассеровать на растительном масле до золотистого состояния. Грибы и белки яйца нарезаются мелким кубиком. Это один из разновидностей слоеного салата, поэтому первым слоем в форме апельсиновой дольки выкладывается мелко нарезанное куриное филе. Следующим слоем кладутся пассированные овощи. Каждый слой необходимо смазывать сметаной или майонезом. Третьим слоем выкладываются натертый сыр и яичные желтки. Далее, выкладываются грибы и яичные белки. Завершающим этапом станет отварная морковь, которая трется на мелкой терке и выкладывается, образуя рисунок апельсиновой дольки.

САЛАТ С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-159

  • копченая колбаса;
  • твердый сыр;
  • отварные яйца;
  • свежий огурец;
  • консервированная кукуруза;
  • лук;
  • майонез для заправки.

Иногда бывает так, что гости приходят совсем неожиданно, а в холодильнике только бутербродный набор. Чтобы не слыть банальной, есть отличная идея замены стандартных бутербродов с колбасой и сыром. Необходимо нарезать соломкой колбасу и свежие огурцы. Репчатый лук нарезать так мелко, насколько это возможно. Твердый сыр и яйца нарезать кубиком. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. В приготовлении такого салата нет ничего сложного, а неожиданные гости оценят его по достоинству.

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И РЕДИСКОЙ

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-160

  • редиска;
  • свежий огурец;
  • вареная ветчина;
  • банка маринованных грибов;
  • грецкие орехи;
  • зелень для украшения;
  • нежирный майонез для заправки.

Все салаты с редиской очень сочные и напоминают нам теплые весенне-летние деньки. Редиска должна быть сезонная, тогда салат выйдет красивый, сочный и хрустящий. Он станет прекрасным дополнением к тяжелым мясным салатам на праздничном столе. Для приготовления этого весеннего салатика необходимо нарезать редис тонкими кружочками. Свежий огурец нужно очистить от кожуры и нарезать тонкими полукругами. Вареную ветчину и яйца следует нарезать мелким кубиком. Маринованные грибы независимо от их вида нарезать крупно, чтобы они чувствовались в салате. Орехи и зелень порубить и всыпать к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом и перемешать.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-161

  • отварной картофель;
  • консервированный тунец;
  • листья салата;
  • маринованные огурцы, сок лимона и сметана для соуса.

Чтобы разнообразить праздничный стол с обилием овощных и мясных салатов можно приготовить простой в исполнении рыбный салат. Он станет прекрасной альтернативой приевшемуся уже салату «Мимоза». Для приготовления картофельного салата с тунцом необходимо разрезать на четыре части яйца и выложить на блюдо. К яйцам добавить порезанный кубиками отварной картофель. Консервированный тунец следует избавить от жидкости и, аккуратно порвав вилкой добавить следом за картошкой. Далее, следует приготовить соус для заправки салата. Для этого в кастрюльке смешать лимонный сок, сметану, зелень и измельченные маринованные огурцы. На среднем огне нужно прогреть смесь и в горячем виде вылить на салат. Для того чтобы вкус приготовленного салата стал более ярким необходимо настоять его несколько минут.

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ «САМЫЙ ВКУСНЫЙ»

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-162

  • тушки кальмаров;
  • отварные яйца;
  • плавленый сыр;
  • зелень и майонез для заправки.

Традиционно салаты с кальмарами занимают первые строчки праздничного меню. Несмотря на простые продукты в составе, такой салат считается деликатесным и полезным. Для его приготовления нужно очистить и отварить тушки кальмаров. Технология этого процесса очень простая и любая хозяйка с этим справится: в подсоленный кипяток окунуть очищенную тушку кальмара не более чем на минуту. Отварное филе кальмаров тонко нарезать соломкой. Яйца также порубить соломкой, а плавленый сыр размять вилкой или натереть на крупной терке. Смешать нарезанные продукты и заправить мелко порубленной зеленью, чесноком и майонезом. Вариаций такого вкусного и простого салата масса. К этому рецепту можно добавить зеленое яблоко, тогда из нежного салата, он превратится в сочный и хрустящий. Особенно рекомендуется такой салат тем, кто всегда следит за фигурой.

Здесь пошаговые рецепты праздничных салатов.

Праздничное меню на день рождение всегда можно разбавить вкусными и полезными фруктовыми салатами. Особенно это подойдет для детского праздника. Организовывая праздничный стол, нужно позаботиться о том, чтобы продукты в салатах были сезонные, а их оформление было красивым и оригинальным, несмотря на всю простоту планируемых блюд.

Салат с мясом и шампиньонами, благодаря отличному сочетанию ингредиентов, получается сытным и вкусным. Для более насыщенного и острого вкуса, свежий огурец можете заменить маринованным или соленым. Я готовила блюдо с обычными шампиньонами, можно – с лесными грибами, которые предварительно нужно отварить. Приготовьте этот мясной салат с грибами и он, наверняка, придётся вам по вкусу.

Свинину отварить в подсоленной воде на медленном огне в течение 1,5 часов с момента закипания. Вареную свинину остудить и нарезать длинными кусочками.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-163

Шампиньоны нарезать пластинами. Очищенный лук нарезать тонкими перьями. На сковороду, разогретую с растительным маслом, выложить лук с шампиньонами.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-164

Жарить грибы с луком, помешивая, на среднем огне около 7-8 минут. Затем остудить шампиньоны, обжаренные с луком.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-165

К нарезанному мясу добавить остывшие шампиньоны с луком, нарезанный брусочками огурец.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-166

Также добавить сметану и майонез, измельченный чеснок, салат посолить, поперчить и перемешать.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-167

Сытный, вкусный салат с мясом и шампиньонами выложить на тарелку или в салатник и подать к столу.

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото salaty-s-shampin-onami-na-den-rozhdeniya-prostye-i-vkusnye-recepty-foto-168

Приятного аппетита!

Изображение - Салаты с шампиньонами на день рождения простые и вкусные рецепты фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here