Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты

Детальное описание: салаты с консервированным зеленым горошком рецепты из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Диетическое питание – это то, что поможет сбросить лишний вес и привести себя в форму. Оно заключается в том, чтобы употреблять как можно меньше жиров и углеводов. На диете можно питаться вкусно и разнообразно, главное, использовать натуральные и полезные продукты.

Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-116

Мечта или реальность

Салаты – это очень вкусные блюда, которые сочетают в себе несколько ингредиентов. Многие привыкли к тому, что это не диетическое блюдо – у некоторых салаты ассоциируются только с оливье и селедкой под шубой. Это вовсе не так!

Салаты могут быть диетическими и легкими, если использовать для их приготовления правильные ингредиенты. Конечно же, придётся отказаться от майонеза, заменив его сметаной или оливковым маслом. Идеальным в этом плане будет натуральный йогурт.

Кроме того, лучше не использовать для приготовления легких салатов картошку, жирное мясо, колбасу. Гораздо лучше подойдёт куриная грудка, лёгкие, полные белка овощи и йогуртовая заправка.

Зеленый горошек – популярный продукт, он обладает низкой калорийностью. Горошек сытный за счёт того, что в нём много белка. Это помогает победить чувство голода и в то же время не навредить своей фигуре. Диетические салаты с горошком очень вкусные, они подходят и для диеты.

Рецепты

Раньше зелёный горошек употребляли только для «Зимнего» салата, но сегодня с этим продуктом готовят многие блюда, начиная от супов и заканчивая легкими салатами. Некоторые едят горошек и просто так, ложкой, или жарят на оливковом масле в качестве гарнира к курице или рыбе. Салаты с этим продуктом получаются очень вкусными и легкими, готовить их довольно просто.

С яйцом

Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-118

Ингредиенты для этого блюда стоят недорого. Готовится оно быстро и просто, примерно 40 минут. Его калорийность составляет 215 калорий на 100 г. Вам понадобится:

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
  • перец зеленый или красный – 1 шт.;
  • рис – 130 г;
  • оливковое масло – 100 г;
  • горошек – 130 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • петрушка, соль, специи.

Шаг 1. Нарежьте перчик, очищенный от семечек, соломкой или колечками, если вам так больше нравится.

Шаг 2. Сварите рис: сначала промойте его в ледяной воде в ситечке, потом залейте водой в пропорции 1:2,5 и посолите. На медленном огне варите его, пока он не станет готовым.

Важно! Для диетического салата лучше использовать бурый рис.

Шаг 3. Смешайте вареный рис с болгарским перцем.

Шаг 4. Сварите куриные яйца и порежьте их довольно мелко.

Особенность! Чтобы яйца лучше чистились, сразу после варки залейте их ледяной водой и подержите под струей некоторое время, пока они не остынут.

Шаг 5. Из горошка слейте жидкость и добавьте его вместе с яйцами к перемешанному с перцем рису.

Шаг 6. Добавьте в салат оливковое масло, посолите, посыпьте петрушкой и хорошо перемешайте. Подавайте, украсив веточками зелени. Такой салат лучше есть на обед, а вот для ужина он будет слишком тяжелым.

С курицей

Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-119

Горошек с курицей даёт необычный, очень приятный вкус. Салат можно делать как на праздник, так и в обычный день. Калорийность блюда составляет 100 калорий на 100 г, готовится оно примерно 30 минут. Вам понадобится:

  • яйца – 3 шт.;
  • горошек – 40 г;
  • огурец – 2 шт.;
  • сыр нежирный – 130 г;
  • чеснок;
  • куриная грудка или филе – 300 г;
  • соль;
  • домашний майонез.

Используйте только домашний майонез, который приготовите сами, ни в коем случае не покупайте обычный. Можно, конечно, приобрести диетический майонезный соус, но он не будет таким полезным, как приготовленный дома.

Для этого возьмите оливковое масло, лимонный сок, горчицу и куриные яйца. Масло лучше выбирать рафинированное, его нужно 300 мл. В глубокую миску поместите сырое яйцо, щепотку сахара, соль на кончике ножа и выжмите пол-лимона. От сахара можно отказаться, использовав сахарозаменитель. После этого вылейте масло и всё хорошенько смешайте.

Если получился слишком густой соус, добавьте туда немного воды. Блендером всё хорошенько взбейте. Вкус соуса можно менять, добавляя разные специи. К курице, например, очень подходит майоран, а к мясу – паприка. Можно добавлять в майонез мелко нарезанную зелень, чеснок или даже сыр.

Шаг 1. Сварите грудку или филе до готовности, остудите.

Шаг 2. Сварите яйца вкрутую, мелко их порежьте.

Шаг 3. Сыр натрите и смешайте его с рублеными яйцами.

Шаг 4. Свежий огурец нарежьте мелкими кубиками и положите в миску к яйцам и сыру. Добавьте туда же зелёный горошек, процеженный от жидкости.

Шаг 5. В чеснокодавке раздавите 2 зубчика чеснока и добавьте их в салат.

Шаг 6. Нарежьте филе курицы довольно мелко, добавьте туда же.

Читайте так же:  Салат с креветками рецепт и крабовыми палочками

Шаг 7. Посолите салат и заправьте домашним майонезом, хорошо перемешайте.

Важно! Дайте салату настояться примерно 10 минут, потом украсьте его петрушкой или укропом и подавайте.

С курицей и чили

Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-120

Калорийность этого салата – всего 55 килокалорий на 100 г, углеводов в нём содержится 7 г. Готовится он довольно просто в течение получаса. Ингредиенты:

  • филе курицы – 150 г;
  • перец чили – 1 шт.;
  • сельдерей – 3 стебля;
  • петрушка;
  • банка зеленого горошка – 1 шт.;
  • красный болгарский перец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • оливковое масло или натуральный йогурт.

Шаг 1. Продырявьте банку горошка и вылейте жидкость. Воды не должно быть совсем, иначе салат станет слишком раскисшим.

Шаг 2. Нарежьте кубиками свежий красный перец и добавьте в миску, смешайте с горошком.

Шаг 3. Со стеблей сельдерея снимите пленку и нарежьте их, смешайте с остальными составляющими.

Шаг 4. Нарежьте пучок петрушки и посыпьте ей все ингредиенты.

Шаг 5. Сваренное холодное филе руками разорвите на волокна, добавь в салатницу.

Шаг 6. Массу слегка посолите, добавьте мелко нарезанный свежий перец чили.

Шаг 7. Порежьте помидоры и положите в салат.

Шаг 8. Перемешайте салат и заправьте йогуртом или маслом.

Важно! Не заправляйте салат заранее, лучше положите йогурт или масло прямо перед подачей каждому в тарелку. Блюдо можно есть в любое время дня, даже на ночь.

Советы

Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-121

Чтобы блюдо с горошком получилось максимально вкусным и полезным, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

  1. Если в салате используется куриное филе, варить его следует течение 10-15 минут после закипания, воду можно слегка посолить, чтобы филе было вкуснее. Лучше разрывать его руками, а не резать, так будет казаться, что салата больше.
  2. С горошка обязательно сливать всю жидкость.
  3. Для салатов с горошком больше подойдёт оливковое масло первого отжима без запаха. Он может перебить аромат и вкус других ингредиентов. Обязательно выбирайте масло Extra Virgin, именно в нём сохранены все витамины.
  4. Вы можете сами придумывать салаты с горошком, выбирая диетические ингредиенты. К примеру, всегда можно использовать томаты, сельдерей, огурцы, чеснок и лук, куриное филе, грибы, тунца.
  5. Если вы хотите придать салату необычный вкус, заправьте его натуральным йогуртом, в который добавлены специи. Использовать можно любые специи и травы, которые вам нравятся, например, оригинальный вкус дает майоран, орегано, тимьян.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Заключение

Салаты могут быть диетическими, главное использовать для их приготовления нежирные продукты. Зеленый горох богат белком и витаминами, его можно приобретать в консервированном виде, только важно сливать всю лишнюю жидкость – в ней содержатся консерванты, и вообще она ни к чему.

Заправлять салат ни в коем случае нельзя магазинным майонезом, в крайнем случае, подойдет купленный диетический продукт, но лучше всего использовать домашние, сделанные своими руками. Можно использовать обезжиренный натуральный йогурт, в нём практически нет калорий. Также подойдёт и оливковое масло первого отжима, желательно без запаха.

Салаты с зелёным горошком очень вкусные и полезные, их можно есть на диете, перекусывать ими, а большая часть из них прекрасно подойдет для легкого ужина.

  • Салаты

Слоеный салат «Паутинка» с курицей

Ингредиенты

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

47

0

3

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    • Салаты

    Легкий капустный салат с кукурузой и колбасой

    Ингредиенты

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    33

    0

    2

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      • Салаты

      Салат «Красная шапочка» с пекинской капустой

      Ингредиенты

      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

      25

      0

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        • Салаты

        Салат «Азов» с тунцом и горошком

        Ингредиенты

        В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

        22

        0

        3

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          • Салаты

          Салат «Оливье» (классический)

          Ингредиенты

          В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

          21

          0

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            • Салаты

            Слоеный салат «Прага» с курицей и черносливом

            Ингредиенты

            В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

            16

            0

            Ингредиенты

              Перейти на страницу рецепта

              • Салаты

              Салат «Просто и вкусно» с кальмарами

              Ингредиенты

              В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

              16

              0

              Ингредиенты

                Перейти на страницу рецепта

                • Салаты

                Салат «Объедение» с копченой скумбрией

                Ингредиенты

                В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                13

                0

                Ингредиенты

                  Перейти на страницу рецепта

                    Салат с курицей и белковым омлетом

                    Ингредиенты

                    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                    10

                    0

                    Ингредиенты

                      Перейти на страницу рецепта

                      • Салаты

                      Салат «На траве дрова» с ветчиной

                      Ингредиенты

                      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                      10

                      0

                      Ингредиенты

                        Перейти на страницу рецепта

                        • Салаты

                        Салат с курицей, помидорами и горошком

                        Ингредиенты

                        В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                        9

                        0

                        Ингредиенты

                          Перейти на страницу рецепта

                          • Салаты

                          Классический салат «Оливье» с шампиньонами

                          Ингредиенты

                          В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                          9

                          0

                          1

                          Ингредиенты

                            Перейти на страницу рецепта

                            • Салаты

                            Салат «Боярский» без майонеза

                            Ингредиенты

                            В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                            8

                            0

                            Ингредиенты

                              Перейти на страницу рецепта

                              • Салаты

                              Салат «Леди» со сметаной

                              Ингредиенты

                              В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                              7

                              0

                              Ингредиенты

                                Перейти на страницу рецепта

                                • Салаты

                                Капустный салат с огурцом и оливками

                                Ингредиенты

                                В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                6

                                0

                                Ингредиенты

                                  Перейти на страницу рецепта

                                  • Салаты

                                  Салат из печени трески с огурцом и горошком

                                  Ингредиенты

                                  В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                  6

                                  0

                                  1

                                  Ингредиенты

                                    Перейти на страницу рецепта

                                    • Салаты

                                    Простой салат с кальмарами и горошком

                                    Ингредиенты

                                    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                    5

                                    0

                                    Ингредиенты

                                      Перейти на страницу рецепта

                                      • Салаты

                                      Салат с крабовым мясом и сладким перцем

                                      Ингредиенты

                                      Читайте так же:  Рецепты салатов с копченым окорочком

                                      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                      4

                                      0

                                      Ингредиенты

                                        Перейти на страницу рецепта

                                        Зелёный горошек – вкусный и полезный продукт, который любят как взрослые, так и дети. Он придаёт салатам характерный вкус и сладость, но его замечательные качества проявляются лишь в случае грамотной работы производителя, когда сбор, обработка и сам процесс консервации продукта выполнен с соблюдением всех норм и правил.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-141

                                        Зелёный горошек для салата должен быть молодым, некрупным, нежным, но не слишком мягким, а сок в банке — прозрачным и вкусным. Открытую банку хранят не более 2 суток, а неиспользованное содержимое лучше переложить в стеклянную посуду.

                                        Салат с консервированным зелёным горошком и свежей капустой

                                        Консервированный горошек и свежая капуста – классическое сочетание в салате. Добавив немного ярких красок, можно получить новый вкус и красивое блюдо к обеду.

                                        Ингредиенты:

                                        А вам хватает времени на себя любимую?

                                        Да, конечно!Нет, просто беда!

                                        • капуста белокочанная – 200 гр.;
                                        • капуста краснокочанная – 200 гр.;
                                        • горошек консервированный – 100 гр.;
                                        • перец сладкий (жёлтый) – 1 шт.;
                                        • морковь свежая – 1 шт.;
                                        • чеснок – 1 зубчик;
                                        • соль, чёрный молотый перец;
                                        • сок лимона, растительное масло.

                                        Приготовление:

                                        • Тонко нашинковать капусту, морковь натереть на корейской тёрке. Посолить и немного отжать руками.
                                        • Перец порезать соломкой, чеснок мелко посечь.
                                        • Смешать все ингредиенты, поперчить, выжать сок лимона и заправить салат растительным маслом.

                                        Горошек в банках, как и все консервы, хранится долго, но имеет свои сроки годности. Покупая продукт, нужно обязательно посмотреть дату окончания этого срока. Сама банка должна быть целая, без помятостей.

                                        Салат с горошком и кальмарами

                                        Горошек хорошо дополняет не только овощные блюда, но и прекрасно сочетается с морепродуктами в салатах. В приведённом ниже рецепте присутствуют кальмары, но по желанию можно использовать и другие морепродукты, или взять ассорти.

                                        Ингредиенты:

                                        • тушка кальмара – 4 шт.;
                                        • горошек консервированный – 100 гр.;
                                        • лук репчатый – половинка;
                                        • яйцо варёное – 3 шт.;
                                        • чёрный молотый перец, майонез.

                                        Приготовление:

                                        • Кальмары ошпарить кипятком, очистить и варить в кипящей воде 2-3 мин.
                                        • Остудить, нарезать соломкой, как и репчатый лук.
                                        • Яйца порезать кубиками, из банки с горошком слить сок.
                                        • Смешать все ингредиенты, салат поперчить и заправить майонезом.

                                        Заготовка продуктов может быть выполнена как с помощью искусственных консервантов, так и с помощью натуральных компонентов, способствующих длительному хранению. Лучше покупать горошек, в приготовлении которого использованы лишь сахар, соль и вода.

                                        Рецепт с добавлением курицы

                                        Куриное филе в составе салатов позволяет считать его вполне самостоятельным блюдом. Легкоусвояемое и низкокалорийное куриное мясо, приготовленное без масла, и лёгкая заправка к салату – секрет успеха этой диетической закуски.

                                        Ингредиенты:

                                        • филе курицы – 2 шт.;
                                        • консервированный горошек – 100 гр.;
                                        • пекинская капуста – 300 гр.;
                                        • зелень петрушки – 30 гр.;
                                        • натуральный йогурт, соль, сахар, горчица, винный уксус, чёрный молотый перец.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-142

                                        Приготовление:

                                        • Филе курицы посолить, обвалять в приправе карри, сбрызнуть растительным маслом.
                                        • Хорошо разогреть гриль-сковороду (можно взять обычную с антипригарным покрытием), обжарить филе с двух сторон, переворачивая два раза, в течение 7-10 мин.
                                        • Нашинковать капусту, порубить зелень петрушки.
                                        • Приготовить заправку: смешать 5-6 ложек йогурта, 1 ложку хорошего винного уксуса, щепотку сахара, щепотку соли, ½ ч. л. горчицы и перец. Попробовать, откорректировать вкус, если необходимо.
                                        • Порезать курицу на тонкие ломтики поперёк волокон.
                                        • Соединить все ингредиенты (из горошка слить жидкость), заправить салат соусом.

                                        В салаты можно добавлять и свежий горошек, только он не должен быть перезрелым. Многие хозяйки замораживают его на зиму, но свежий горох также продаётся и в магазинах.

                                        Салат с грибами, горошком и яйцом

                                        Это салат с горошком и яйцом – из серии «на скорую руку». Он включает в себя минимум ингредиентов, но получается сытным и вкусным.

                                        Ингредиенты:

                                        • консервированный горошек – 100 гр.;
                                        • консервированные резаные шампиньоны – 300 гр.;
                                        • яйца варёные – 4 шт.;
                                        • репчатый лук – 1 шт.;
                                        • чеснок – 1 зубчик;
                                        • зелень укропа – 30 гр.;
                                        • соль, чёрный молотый перец;
                                        • майонез.

                                        Приготовление:

                                        • Порезать мелко лук, разогреть на сковороде растительное масло.
                                        • Слить из банки с грибами жидкость, отправить шампиньоны в сковороду.
                                        • Как только выпарится вся вода, добавить лук и готовить до прозрачности. Посолить и поперчить грибы с луком.
                                        • Зубчик чеснока мелко натереть и размешать с майонезом.
                                        • Укроп измельчить ножом, яйца порезать кубиками.
                                        • Положить все ингредиенты, включая горошек без жидкости, в салатник, заправить майонезом и хорошо перемешать.

                                        Грибы можно взять и другие, но шампиньоны заслуженно занимают лучшее место на грибной «полке», как дополнение к салатам. Они не имеют сильно выраженного аромата и очень быстро готовятся.

                                        Салат из морской капусты с горошком

                                        Морская капуста широко применяется в кулинарии благодаря высокой питательной ценности и целебным свойствам. Добавление горошка в капусту сделает её специфический вкус чуть мягче. Проще всего купить готовую капусту в магазине с теми добавками, которые придутся по душе.

                                        Ингредиенты:

                                        • маринованная морская капуста с морковью и луком – 250 гр.;
                                        • яйцо варёное – 4 шт.;
                                        • горошек консервированный – 100 гр.;
                                        • майонез домашний – 1 ст. л.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-143

                                        Приготовление:

                                        • Смешать капусту с порубленными яйцами, добавить горошек без жидкости.
                                        • Заправить салат майонезом.

                                        В домашнем майонезе нет ничего вредного: добавив ложку-другую в салат, количество калорий не повысится, чего не скажешь о вкусовых качествах некоторых блюд.

                                        Салат из зелёного горошка с крабовыми палочками

                                        Зелёный горошек хорошо вписывается в салаты типа «Оливье» и его разновидности, которые традиционно любят подавать на русских застольях. Этот вариант «ассорти с майонезом» включает в себя крабовые палочки.

                                        Читайте так же:  Рецепт салата из кальмаров консервированных вкусный

                                        Ингредиенты:

                                        • крабовые палочки – упаковка (200 гр.);
                                        • картофель – 2 шт.;
                                        • яйца – 3 шт.;
                                        • зелёный горошек консервированный – 200 гр.;
                                        • свежий огурец – 200 гр.;
                                        • грецкие орехи – горсть;
                                        • зелень укропа, петрушки – 30 гр.;
                                        • соль, чёрный молотый перец;
                                        • майонез или заправка.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-144

                                        Приготовление:

                                        • Отварить картофель в мундире и яйца. Остудить, почистить, порезать кубиками вместе с огурцом.
                                        • Крабовые палочки порезать поперёк небольшими кружочками, зелень мелко посечь.
                                        • Смешать в салатнике все продукты, добавив горошек без маринада.
                                        • Поперчить и досолить салат, если требуется. Заправить майонезом или другим салатным соусом.

                                        Майонез уже содержит соль, что необходимо учитывать при добавлении её в блюда. Если такой вариант салата кажется немного пресным, можно добавить в соус лимонный сок или использовать маринованные огурцы вместо свежих.

                                        «Винегрет» из свёклы, солёных огурцов и горошка

                                        Поскольку вариантов винегрета существует множество, то и этот салат из свёклы с горошком также может носить это имя.

                                        Ингредиенты:

                                        • свёкла – 2 шт.;
                                        • картофель – 3 шт.;
                                        • горошек консервированный – 200 гр.;
                                        • огурчики бочковые солёные – 200 гр.;
                                        • зелёный лук – 3-4 пера;
                                        • соль, сахар, чёрный молотый перец, нерафинированное подсолнечное масло.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-145

                                        Приготовление:

                                        • Отварить свёклу и картофель в кожуре в разных ёмкостях.
                                        • Остудить и почистить овощи, порезать кубиками вместе с огурцами.
                                        • Порезать мелко лук, из горошка слить сок.
                                        • Соединить все компоненты, салат посолить, поперчить, добавить сахар и заправить подсолнечным маслом.

                                        Зелёный горошек можно консервировать и самостоятельно. Для этого его 2-3 минуты бланшируют в подсоленной воде, раскладывают по банкам и заливают рассолом: на 1 литр воды 1 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. уксуса. Банки стерилизуют и закатывают.

                                        Рецепт из печени трески с зелёным горошком

                                        Печень трески – очень полезный продукт, богатый минералами и жирными кислотами. Блюда с ней вкусны, питательны и давно пользуются заслуженной популярностью. Для салатов покупают натуральную печень трески в масле (консервы) и экономить на ней не стоит.

                                        Ингредиенты:

                                        • печень трески – 230 гр.;
                                        • горошек консервированный – 100 гр.;
                                        • картофель – 2 шт.;
                                        • яйца – 3 шт.;
                                        • лук репчатый – половинка;
                                        • зелень укропа – 3- гр.;
                                        • нежирная сметана.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-146

                                        Приготовление:

                                        • Отварить картофель в мундире и яйца, остудить, почистить и порезать кубиками.
                                        • Лук мелко нашинковать, зелень измельчить.
                                        • Печень без масла размять вилочкой, размешать с луком.
                                        • Добавить все остальные ингредиенты, не забыв про горошек (сок из него нужно слить).
                                        • Заправить салат небольшим количеством сметаны.

                                        Печень трески – очень калорийный продукт , не рекомендованный для частого употребления. Однако нет ничего критичного для здорового организма, чтобы изредка побаловать себя таким салатом. Чтобы не «нагружать» салат лишним жиром, его лучше заправить сметаной или вовсе не использовать соус.

                                        Закуска с помидорами и кукурузой

                                        Салат с помидорами, горошком и кукурузой – быстрое и простое блюдо, которое можно всегда сделать по-новому, поменяв ингредиенты для заправки. Для салата берутся помидоры любого сорта, а если они будут нескольких видов – ещё лучше. Красные, жёлтые, бурые, черри и другие сорта – можно взять каждого понемногу и наслаждаться красками лета.

                                        Ингредиенты:

                                        • помидоры (ассорти или любой вид) – 400 гр.;
                                        • горошек консервированный – 100 гр.;
                                        • кукуруза консервированная – 100 гр.;
                                        • салат «Фриллис» — 100 гр.;
                                        • адыгейский сыр или любой другой пресный – 100 гр.;
                                        • заправка для салата.

                                        Приготовление:

                                        • Промыть помидоры, порезать на произвольные ломтики.
                                        • Фриллис порвать руками, сыр разломить на кусочки или порезать, как хочется.
                                        • С горошка слить жидкость.
                                        • Приготовить заправку: в растительное масло добавить измельчённый зубчик чеснока, несколько капель мёда, лимонный сок, листочки базилика, соль и молотый перец, хорошо растереть.
                                        • Положить все ингредиенты для салата в миску, заправить соусом и хорошо перемешать.

                                        Самая простая заправка для салатов состоит из минимума продуктов. Она абсолютно универсальна и подходит к любой овощной закуске. Надо взять оливковое масло, добавить в него соль, перец и сок лимона.

                                        Картофельный салат с горошком и белыми грибами

                                        Это вариант салата с картофелем и горошком необычен способом оформления. Это, скорее, закуска, которой вполне подойдёт название «Крестьянская». В рецепте используются белые грибы, как самые ароматные, но и обычные шампиньоны вполне сгодятся.

                                        Ингредиенты:

                                        • молодой картофель – 4 шт.;
                                        • маринованные или солёные огурцы – 4-5 шт.;
                                        • горошек консервированный – 100 гр.;
                                        • свежие белые грибы – 500 гр.;
                                        • зелёный лук – 3-4 пера;
                                        • репчатый лук – 1 шт.;
                                        • чеснок – 2 зубчика;
                                        • растительное масло, соль, чёрный молотый перец.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-148

                                        Приготовление:

                                        • Почистить грибы, порезать на крупные куски и отварить в солёной воде в течение 30 мин.
                                        • Воду слить, грибы промыть.
                                        • Почистить и порезать репчатый лук.
                                        • Разогреть на сковороде масло и обжарить грибы с луком. Общее время готовки грибов – 1 час.
                                        • За 2 мин. до готовности добавить на сковороду порезанный зелёный лук и измельчённый чеснок.
                                        • Хорошо помыть молодой картофель и отварить его вместе с тонкой кожурой.
                                        • Остудить, порезать вдоль на дольки (в зависимости от размера от 4 до 8 кусочков).
                                        • Порезать огурцы так же, как картофель – на дольки (пополам и на 4 части).
                                        • Соединить все компоненты закуски, добавив горошек без сока. Посыпать салат зелёными перьями чеснока.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-149

                                        Грибы можно взять и сухие. Предварительно их вымачивают в холодной воде около 2 часов, промывают и готовят, как свежие. Для салата достаточно небольшой горсти сухих грибов.

                                        Салат с колбасой, горошком и зелёным луком

                                        Быстрый способ подать сытный обед в любое время года – это приготовить салат по типу «зимнего» с докторской колбасой, консервированным горошком и зелёным лучком.

                                        Читайте так же:  Салат красотка рецепт с фото

                                        Ингредиенты:

                                        • картофель – 3 шт.;
                                        • яйца – 3 шт.;
                                        • колбаса – 250 гр.;
                                        • горошек консервированный – 100 гр.;
                                        • огурцы маринованные – 4 шт.;
                                        • лук зелёный, укроп, петрушка – по вкусу;
                                        • соль, чёрный молотый перец, майонез.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-150

                                        Приготовление:

                                        • Отварить картофель и яйца. Остудить, порезать на кубики.
                                        • Колбасу и огурчики также порезать кубиками, из горошка слить сок.
                                        • Измельчить зелень, смешать все ингредиенты для салата.
                                        • Посолить и поперчить салат, заправить майонезом.

                                        В зависимости от вкусовых предпочтений вместо докторской можно положить полукопчёную колбасу: вкус салата станет чуть острее и пикантнее.

                                        Салат с рыбными консервами (скумбрия) и зелёным горошком

                                        Сытные салаты с консервированной рыбой и горошком были очень популярны ещё в прошлом веке, и интерес к ним не пропал до сих пор. Консервы берут разные: форель, сайру, горбушу. В этом варианте салата будет фигурировать скумбрия.

                                        Ингредиенты:

                                        • варёные яйца – 4 шт.;
                                        • скумбрия (консервы) – 230 гр.;
                                        • маринованные огурцы – 6 шт.;
                                        • горошек консервированный – 100 гр.;
                                        • готовый рис – 100 гр.;
                                        • зелень петрушки – пучок;
                                        • соль, чёрный молотый перец, майонез.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-151

                                        Приготовление:

                                        • Скумбрию размять вилкой на тарелке, вынимая случайные кости.
                                        • Огурчики и яйца порезать кубиками, зелень мелко порубить ножом.
                                        • Слить сок из банки с горошком.
                                        • Соединить все компоненты салата, поперчить, заправить майонезом. При необходимости досолить.

                                        Для салата можно использовать только белок яйца, а перетёртым желтком украсить салат сверху, положив ещё и веточку петрушки.

                                        Ежедневно перед многими хозяйками встаёт вопрос, что бы приготовить на первое нового, вкусного, аппетитного, что разнообразит уже порядком надоевшее меню. Суп с зеленым консервированным горошком – превосходное решение, которое обязательно оценят даже самые привередливые домочадцы.

                                        Куриный суп с консервированным зеленым горошком

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-152

                                        Куриный суп с зеленым горошком – лёгкое первое кушанье, которое создаётся из:

                                        • 2 филе;
                                        • 2 картофелин;
                                        • головки лука;
                                        • морковки;
                                        • банки горошка весом в 300 г;
                                        • стопки растительного масла;
                                        • лаврового листа, специй и соли.

                                        Этапы подготовки:

                                        1. Обмытое филе закладывается в ёмкость с толстым дном, в которую вливается 1 л воды.
                                        2. Варится мясо 40 минут, а затем извлекается и после остывания разбирается на волокна.
                                        3. Бульон процеживается, а в вымытую кастрюлю наливается масло, на котором пассеруются предварительно измельчённые луковица и морковь.
                                        4. Зажарка заливается бульоном.
                                        5. Кушанье подсаливается, приправляется, дополняется картофельными брусочками.
                                        6. Варится первое блюдо 15 минут, по истечении которых в него помещаются курятина и горошек.
                                        7. До готовности содержимое кастрюли продолжает томиться ещё 5 минут.

                                        Лёгкое первое блюдо в порционных тарелках по желанию заправляется сметаной.

                                        Готовим с яйцом

                                        Борщ, щи – это, бесспорно, вкусные супы. Но иногда хочется чего-то особенного, более лёгкого и пикантного. В этом случае стоит исполнить следующий рецепт.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-153

                                        Ингредиенты:

                                        • 2 куриные ножки;
                                        • 3 картофелины;
                                        • головка лука;
                                        • морковка;
                                        • 100 г зелёного горошка;
                                        • стопка растительного масла;
                                        • яйцо;
                                        • специи и соль.

                                        Этапы подготовки:

                                        1. Куриные части промываются, очищаются от кожи и провариваются 5 минут.
                                        2. Далее ножки повторно обмываются под краном и закладываются в чистую посуду, где вновь заливаются водой.
                                        3. Картофелины нарезаются толстой соломкой, которая помещается к мясу.
                                        4. Когда основные составляющие супа будут практически готовы, в ёмкость выкладывается зажарка, приготовленная из кубиков лука и морковной соломки.
                                        5. Суп солится и приправляется.
                                        6. Через 2 минуты кушанье дополняется горошком.
                                        7. Яйцо взбивается венчиком и при постоянном помешивании вливается в суп.
                                        8. После этого блюдо настаивается под крышкой ещё 5 минут.

                                        Для придания супу более яркого аромата, перед подачей его можно притрусить рубленой петрушкой или укропом.

                                        Как приготовить с капустой

                                        Капустный суп с горошком – полезное питательное блюдо, употребление которого не создаёт в желудке чувства тяжести.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-154

                                        Готовится кушанье из:

                                        • 2 окорочков;
                                        • 400 г капусты;
                                        • 5 картофелин;
                                        • головки лука;
                                        • некрупной морковки;
                                        • 200 г зелёного горошка;
                                        • кусочка сливочного масла;
                                        • соли и специй.

                                        Ход работы:

                                        1. Сначала подготавливается мясной бульон, который затем процеживается. Мясо из него извлекается.
                                        2. Картошка измельчается в виде кубиков, капуста шинкуется.
                                        3. Во вновь закипевшую жидкость выкладываются подготовленные продукты из двух предыдущих шагов.
                                        4. Пока суп варится, на сковороде из кубиков лука и морковной стружки подготавливается зажарка, которая отправляется в бульон за несколько минут до его готовности.
                                        5. Следом забрасывается горошек.
                                        6. В финале суп солится и приправляется по вкусу.

                                        Если готовить суп на овощном бульоне, то его без раздумий можно включить в вегетарианское меню.

                                        Суп-пюре из консервированного зеленого горошка

                                        Благодаря скромным размерам кусочков продуктов, которые используются для приготовления такого первого блюда, суп-пюре из него всегда получается быстро и просто.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-155

                                        Для воплощения рецепта в жизнь берутся:

                                        • 2 куриных филе;
                                        • 400 г горошка зелёного;
                                        • 4 картофелины;
                                        • головка лука;
                                        • стопка растительного масла;
                                        • соль и специи.

                                        Последовательность действий:

                                        1. Лук и филе курицы мелко режутся, а затем обжариваются на растительном масле (сначала выкладывается курятина, а через 7 минут – лук).
                                        2. В сковороду отправляется картофельная соломка.
                                        3. Через 5 минут всё перекладывается в кастрюлю, где заливается 1 л воды.
                                        4. Варится суп 20 минут, затем солится, приправляется и дополняется горошком.
                                        5. Через 5 минут блюдо пюрируется при помощи блендера.

                                        К супу-пюре традиционно подаются хрустящие гренки.

                                        Рецепт с копченостями

                                        В зимний холодный день яркий суп с насыщенным вкусом и ароматом обязательно поднимет настроение.

                                        Читайте так же:  Рецепт салат первый снег

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-156

                                        Чтобы приготовить такое лёгкое первое блюдо, понадобятся:

                                        • ½ кг копчёных свиных рёбрышек;
                                        • 3 картофелины;
                                        • головка лука;
                                        • некрупная морковка;
                                        • банка зелёного горошка весом в 300 г;
                                        • 2 зубчика чеснока;
                                        • немного растительного масла;
                                        • специи, соль и пучок зелени.

                                        Ход работы:

                                        1. Рёбра заливаются 3 л воды и варятся, пока мясо не начнёт отставать от костей.
                                        2. Мясной продукт извлекается, разбирается, измельчается.
                                        3. В бульон выкладываются картофельные бруски.
                                        4. Лук режется кусочками, а морковка натирается.
                                        5. На сковороде подготавливается луково-морковная зажарка, которая отправляется в суп, когда картофель будет готов.
                                        6. Через 5 минут в кастрюлю забрасываются горошек, измельчённые чеснок и мясо.
                                        7. Кушанье солится, приправляется, притрушивается ароматной зеленью и снимается с плиты.

                                        Консервированный зелёный горошек не нуждается в термической обработке, поэтому выкладывается в блюдо в самом конце его приготовления.

                                        С плавленым сыром

                                        Плавленый сыр придаёт блюдам сливочные нотки. И это кушанье – не исключение.

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-157

                                        Чтобы приготовить гороховый суп по данному рецепту, необходимы:

                                        • 2,5 л куриного бульона;
                                        • 5 картофелин;
                                        • головка лука;
                                        • некрупная морковка;
                                        • плавленый сырок;
                                        • 100 г зелёного горошка;
                                        • стопка растительного масла;
                                        • соль и специи.

                                        Процесс приготовления:

                                        1. Предварительно варится куриный бульон.
                                        2. Когда наваристая жидкость закипит, в неё опускается предварительно порезанный брусочками картофель.
                                        3. Лук шинкуется, морковь трётся. После, из овощной смеси готовится зажарка.
                                        4. Картофель доводится почти до готового состояния.
                                        5. В это время в первое блюдо помещается морковно-луковая масса.
                                        6. Через 5 минут суп дополняется зелёным горошком, солью и специями.
                                        7. Сыр натирается и стружкой отправляется в первое блюдо при непрерывном его помешивании. Затем кастрюля убирается с огня.

                                        Чтобы сливочные вкус и аромат стали насыщеннее, следует дать супу настояться около 10 минут.

                                        С фрикадельками

                                        Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-158

                                        Ещё один интересный вариант супа готовится из:

                                        • 400 г фарша;
                                        • 3 картофелин;
                                        • головки лука;
                                        • некрупной морковки;
                                        • 400 г зелёного горошка;
                                        • соли и специй.

                                        Этапы создания кулинарного шедевра:

                                        1. Овощи измельчаются на усмотрение кулинара, после чего закладываются в ёмкость, где заливаются водой.
                                        2. Кастрюля перемещается на огонь.
                                        3. Фарш подсаливается и хорошо вымешивается.
                                        4. Из мясной массы формируются шарики.
                                        5. После закипания овощного бульона в него отправляются мясные изделия.
                                        6. Когда овощи будут готовы, в суп выкладываются зелёный горошек, соль, специи.
                                        7. Спустя 10 минут томления первое блюдо разливается по тарелкам.

                                        Любители зажарки могут предварительно пассеровать морковь и лук на растительном масле.

                                        Первое блюдо с зелёным горошком – превосходная альтернатива традиционным супам. Такое лёгкое кушанье готовится очень быстро и не требует длительной подготовки составляющих, а потому всегда выручит хозяйку, у которой нет времени на долгое колдовство у плиты.

                                        Пожалуйста, поделитесь материалом:

                                          Рецептов салатов существует столько, что если начнешь считать, собьешься однозначно. Сегодня предлагаю вам один из миллиона вариантов – салат с зеленым горошком консервированным. Если говорить просто – он очень вкусный и доступный, сытный и питательный. Но присутствует и изюминка – для заправки предлагаю использовать чесночное масло – результат будет превосходным. Сделать его можно самостоятельно – пропустить на прессе чеснок и залить обычным маслом, по желанию добавив травы, чили, специи. После чего все «это дело» настоять пару дней и процедить. Такое масло продается во всех супермаркетах, можно купить готовый вариант.

                                          Слоеный салат с хрустящим жареным беконом и горошком покорил меня своим чудесным вкусом! Обычно всегда готовлю салаты с консервированным горошком, а тут решила попробовать свежемороженный отваренный. В таком виде горох приобретает особый вкус, можно даже в Оливье его добавлять.

                                          Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты salaty-s-konservirovannym-zelenym-goroshkom-recepty-159

                                          Хрустящую нотку в салате играет салат Айсберг и кусочки обжаренного бекона. Нежная составляющая — бланшированный горошек, яйца и сыр. Для сочности в наш слоеный салат добавлен сладкий перец. Дополняет всё это великолепие пикантная заправка на основе растительного масла, свежемолотого перца и бальзамического уксуса.

                                          Салатная заправка (дрессинг)

                                          Для дрессинга соединим 3 столовые ложки оливкового масла с 1 столовой ложкой бальзамического уксуса, соль и молотый перец по вкусу. Чтобы получить более пикантную заправку, добавьте к маслу с уксусом половину чайной ложки дижонской горчицы.

                                          Рецепт салата с горошком и беконом

                                          • ¼ кочана салата Айсберг;
                                          • 1 красный перец сладкий;
                                          • 3-4 перышка тонко нарезанного зеленого лука;
                                          • 4 яйца вкрутую;
                                          • 150 граммов сыра Чеддар;
                                          • 1 стакан замороженного гороха;
                                          • 4 ломтика копченого бекона.

                                          Яйца нужно сварить вкрутую. Замороженный бланшированный горошек разморозить при комнатной температуре. Ломтики бекона обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до хрустящего состояния. Сладкий перец нарезать кубиками, салат Айсберг нашинковать, сыр натереть на крупной терке.

                                          Сервируем салат порционно по стаканам или в большой стеклянный салатник. Выкладываем первым слоем нашинкованный Айсберг, политый приготовленной пряной заправкой. Далее идут слои сладкого перца и зеленого лука.

                                          Кружочки вареных яиц выкладываем к стенке, затем слой тертого сыра, политого заправкой. Наконец выкладываем горошек, поливаем соусом и украшаем поверхность салата кусочками жареного бекона. Такой слоеный салат очень органично будет смотреться на праздничном столе. Берите рецепт на заметку и делитесь своими комментариями. Всем приятного аппетита!

                                          Всем интересно Ваше мнение!

                                          Не уходите по-английски!
                                          Чуть ниже есть формы комментариев.

                                          Изображение - Салаты с консервированным зеленым горошком рецепты autor-site
                                          Автор статьи: Анастасия Ромасько

                                          Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

                                          Обо мнеОбратная связь
                                          Оцените статью:
                                          Оценка 5 проголосовавших: 1

                                          ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

                                          Please enter your comment!
                                          Please enter your name here