Салаты с гречкой рецепты с фото

Детальное описание: салаты с гречкой рецепты с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Contents

  • Сыроедческий салат с зеленой гречкой: рецепт сытного блюда
  • Краткий рецепт: сыроедческий салат с зеленой гречкой
    • Вегетарианский Холодец из грибов и овощей. С наступающим Новым Годом!
    • Сыроедческие конфеты Ириски — счастье под Новый Год!
    • Настоящая Нутелла в домашних условиях — самая вкусная шоколадная паста!
    • Комментарии (2)
      • Поиск
      • Следите за обновлениями
    • Рассылка

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-270

  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 10 минут
  • Сервировка: 2 порции

Печать

Сыроедческий салат с зеленой гречкой: рецепт сытного блюда

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить, сыроедческий салат с зеленой гречкой. Такой рецепт сытного блюда пригодится каждому сыроеду! И так как я наобещала много сыроедческих блюд, так и будет! Следующие рецепты будут посвящены именно этому пищевому направлению

Вообще я довольно часто сыроедничаю, откуда и появляются сыроедческие рецепты, потому что искренне верю в то, что очищаю свой организм подобным питанием. Кроме того, имею некоторые доказательства в виде хорошей кожи. В этот раз я решила сыроедничать именно из-за большого количества высыпаний, моя чувствительная кожа реагирует на всю плохую пищу однозначно плохо.

Сейчас же ей стало гораздо лучше. Именно поэтому я очень и советую проводить хотя бы неделю на таком сыром растительном питании после тяжелых для нашего пищевода праздников. Плюс ко всему, можно легко скинуть пару отложенных за зиму килограммов, поедая при этом очень сытные и вкусные салаты Если вы тоже поднажрали на праздниках понимаете о чем я, поддержите меня в комментариях!

Итак, сыроедческий салат с зеленой гречкой, рецепт с фото!

  • микс салатов – полпучка (у меня обычные листья и шпинат)
  • гречка – зеленая – 100 гр (пророщенной)
  • грибы – шампиньоны – 2 шт
  • лук – зеленый – 2 шт
  • авокадо – 1 шт (спелый мягкий плод)
  • зеленый горошек – 60 гр
  • домашний майонез – сыроедческий – по вкусу;
  • морская соль
  • черный перец

Чтобы приготовить салат с зеленой гречкой, нужно изначально эту гречку прорастить. Сделать это очень просто и быстро, почитайте, я уже раньше подробно рассказывала о том, как прорастить гречу. Кроме гречки будем готовить салат с зеленым горошком. С замороженным! Не с консервированным. Поэтому насыпаем его в пиалу и заливаем водой, чтобы быстрее разморозить.

Видео (кликните для воспроизведения).

Тем временем рвем руками салатные листья в две глубокие тарелки. Я еще добавила шпинат. А вы какую зелень любите больше? Очищаем сырые шампиньоны, режем их мелкими кубиками. И да, салат с сырыми шампиньонами можно есть без опаски, только эти грибы можно употреблять в неприготовленном виде. Кладем в тарелки. И насыпаем пророщенную зеленую гречку.

Читайте так же:  Теплый салат фото рецепт

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-272

Мелко режем зеленый лучок, очищаем и нарезаем кубиками авокадо. Почитайте, как очень быстро очистить и порезать авокадо, этот способ вам точно сохранит многие минуты вашей жизни! А салат с авокадо насытит вас и оздоровит одновременно И не стоит бояться полезных жиров, от них не потолстеешь. Если, конечно, ведрами не есть.

Кстати, если вы не можете найти на полках своих магазинов спелые авокадо, покупайте твердые, положите их а несколько дней рядом с бананами или яблоками, они созреют и станут вкусными! Все кладем по тарелкам. И посыпаем зеленым горошком, предварительно слив с него всю воду!

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-273

Чем мне нравятся рецепты сыроедов, так это быстротой приготовления. Осталось только положить сыроедческий веганский Майонез, как готовить уже рассказывала, почитайте, тоже все очень быстро. Посыпаем черным перцем и, возможно, солью, кому нужно.

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-274

Сытный сыроедческий салат с зеленой гречкой готов!

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-275

Подаем наших красавцем к столу. И едим!

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-276

Мой Сергей так наелся этим салатом, что даже не смог доесть. Правда, до этого он поел кус-кус. Но и без него он остался бы сытым надолго Сыроедческий салат из зеленого горошка, шпината и гречки также, как ни странно, насыщен протеинами!

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-277

А теперь подведу быстро итоги.

Краткий рецепт: сыроедческий салат с зеленой гречкой

  1. Проращиваем заранее зеленую гречку, как сказано здесь.
  2. Готовим сыроедческий веганский Майонез по этому рецепту.
  3. Ставим размораживаться зеленый горошек в теплой воде.
  4. Рвем руками салатные листья и шпинат в две тарелки.
  5. Очищаем шампиньоны, нарезаем мелкими кубиками, раскладываем по тарелкам.
  6. Раскладываем зеленую гречку.
  7. Мелко режем зеленый лук, нарезаем авокадо кубиками, как рассказано тут раскладываем их по тарелкам.
  8. Сливаем с горошка воду, раскладываем и его.
  9. Добавляем сыроедческий Майонез, посыпаем черным перцем и солью по надобности.
  10. Теперь вы знаете, как готовить сыроедческий салат из зеленой гречки!
  11. Перед едой размешать!

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-278

Вот и все! Такой сыроедческий салат с шампиньонами, гречкой и Майонезом точно можно есть каждый день, и он даже не надоест! Как у вас погодка, расскажите? У нас последнее время ужасная холодрыга, так что мы подумываем слетать в теплые края. Посоветуйте ваши любимые теплые страны! Будем выбирать варианты. Хочется на широкий пляж, под пальму и пить кокосовую воду

И я буду продолжать выкладывать сыроедческие рецепты салатов, так что оставайтесь со мной! Чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально.

Читайте так же:  Рецепты с фото теплых салатов

С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям про сыроедческий салат с зеленой гречкой, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-279

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-280

Вегетарианский Холодец из грибов и овощей. С наступающим Новым Годом!

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-281

Сыроедческие конфеты Ириски — счастье под Новый Год!

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-282

Настоящая Нутелла в домашних условиях — самая вкусная шоколадная паста!

Комментарии (2)

Ооо, спасибо огромное! Ждала!

Поиск

Полноценные блюда теперь можно приготовить за 5-30 минут! Сборник “Готовим быстро и вкусно!”, состоящий из 20 самых быстрых рецептов, теперь можно получить совершенно бесплатно! Жми быстрее на красную кнопку!

Меня зовут Вика Лепинг, и я очень хочу, чтобы вкусная, полезная и красивая еда стали доступны каждому из вас. Моя цель: показать людям, что самые вкусные блюда ресторанного уровня могут быть приготовлены дома порой за считанные минуты, а правильное и здоровое питание состоит из тысяч разнообразных кулинарных шедевров. Простые и вкусные рецепты блюд из качественных продуктов, правильная еда и чувство вкуса – это доступно, это то, чем я хочу поделиться с миром. Мои кулинарные рецепты с фото и различные статьи на тему «кулинария» будут полезны, как для начинающих, так и для профи, так что оставайтесь со мной, и я покажу вам целый мир изысканных блюд, которые под силу приготовить каждому из вас.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-283

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-284 Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-285

Следите за обновлениями

Рассылка

Подпишись на рассылку новых рецептов и статей и получи в подарок сборник из 20 быстрых рецептов! Приготовь полноценный ужин за 30 минут 😉

Похожие статьи

  • Гречка с говядиной по-купечески (в мультиварке) – Пошаговый рецепт с фото, Разное

    Contents Огурцы, фаршированные мясом Пшенная каша с тыквой Добавить комментарий Салат с ананасом и курицей Вторые блюда: Суп «Чехословацкий» Кулинарные…

  • Тефтели с гречкой, рецепт с пошаговым фото

    Тефтели с гречкой, рецепт с пошаговым фото Традиционно тефтели делают с добавлением отварного риса. Однако в кулинарии приветствуются эксперименты, в…

  • Гречка с фрикадельками – рецепт с фото

    Contents Гречка с фрикадельками Смотрите похожие рецепты! Быстро, просто и как всегда Гречка с фрикадельками Гречка с фрикадельками Хочу предложить вам…

  • Гречневые колобки (котлеты из гречки и фарша) – Пошаговый рецепт с фото, Блюда из мяса

    Contents Котлеты из фасоли Популярные рецепты: Вторые блюда: Щавелевый суп Кулинарные рецепты и фоторецепты Не сомневаемся, что вы уже знаете, как…

  • Гречка в пароварке – пошаговый рецепт с фото

    Contents Поделиться рецептом в соц. сетях: Интересные рецепты: 8 комментариев Поиск рецептов по ингредиенту Интересные статьи Интересное в сети Гречка в…

Читайте так же:  Салат слоеный рецепты с фото

При заготовке салатов на зиму могут использоваться не только сезонные овощи, но и крупы. С рисом, перловкой и гречкой получаются отличные блюда, которые можно и отдельно к столу подать, и добавлять в различные супы. Готовить их быстро и совсем несложно. В нашей статье представим рецепты на зиму салатов с гречкой.

Эта крупа пользуется особой популярностью в России. К тому же она очень полезна для организма благодаря высокому содержанию железа, необходимого для профилактики и лечения анемии. Заготовки с гречкой обязательно понравятся всем вашим домочадцам.

Рекомендации по приготовлению

Представленные ниже советы подскажут, как правильно сварить гречку для салата и на что обратить внимание в процессе консервирования, чтобы блюдо получилось вкусным и без проблем хранилось даже при комнатных условиях.

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-286

Рекомендации по приготовлению заключаются в следующем:

  1. Гречку для салата необходимо варить до полуготовности. Благодаря соку из овощей крупа дойдет до нужного состояния прямо в банке, при этом блюдо получится одновременно вкусным и красивым.
  2. Перед началом приготовления гречку следует обязательно перебрать и тщательно промыть в сите под проточной водой.
  3. Еще один вариант подготовки крупы для салата на зиму с гречкой заключается в том, чтобы предварительно залить ее кипятком на 2 часа. Как раз можно будет заняться нарезанием овощей, а крупа тем временем хорошо распарится.
  4. При стерилизации вода должна доходить практически до края банки. Важно соблюдать и продолжительность этого процесса, указанную в рецепте.

Рецепт салата с гречневой крупой на зиму

Это блюдо можно подать к столу и в качестве салата, и как гарнир к мясу. Оно получается вкусным, сытным и полезным одновременно.

Салат на зиму с гречкой готовится в такой последовательности:

  1. Все овощи тщательно моются и очищаются: перец, лук и морковь (по 1 кг) с помощью ножа, а помидоры (3 кг) бланшируются в кипятке.
  2. Из помидоров делается томатное пюре. В него добавляется соль (2 ст. ложки) и сахар (200 г). Томатное пюре доводится до кипения и варится на слабом огне 5 минут.
  3. В это время морковь натирается на терке, перец и лук мелко нарезаются кубиками. Все овощи отдельно обжариваются на растительном масле
  4. Гречневая крупа (500 г) отваривается до полуготовности.
  5. Овощи и сваренная гречка перекладываются в томатное пюре, доводятся до кипения и варятся 10 минут.
  6. Салат раскладывается по стерильным баночкам, накрывается крышками, закатывается. Каждая банка переворачивается и укутывается.

Салат с гречкой и баклажанами на зиму

Такое блюдо имеет слегка пикантный, средиземноморский акцент благодаря добавлению в состав черных маслин без косточек. Кроме того, баклажаны и кабачки для салата запекаются в духовке, что придает ему особый вкус.

Читайте так же:  Салаты с краснокочанной капустой рецепты с фото простые и вкусные

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-288

Рецепт гречки с овощами на зиму заключается в следующем:

  1. Гречка (2 ст.) отваривается до готовности. Для этого крупу следует перебрать, помыть, залить водой (4 ст.) и поставить томиться на медленном огне в течение 30 минут.
  2. Помидоры (1,5 кг) бланшируются в горячей воде в течение двух минут. Это позволит легко очистить их от верхней кожуры.
  3. Подготовленные помидоры измельчаются блендером или на мясорубке в пюре. Его следует перелить в кастрюлю, поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
  4. Кабачки (2 шт.) и баклажаны (3-4 шт.) нарезаются небольшими брусочками, выкладываются на противень, взбрызгиваются оливковым маслом и запекаются в течение 20 минут.
  5. В горячее томатное пюре переложить сваренную гречку, баклажаны и кабачки.
  6. Добавить в салат соль (1 ст. ложка), сахар (6 ст. ложек), банку маслин и кедровые орехи (100 г).
  7. Довести массу до кипения и варить на слабом огне еще 10 минут. В последнюю очередь добавить уксус (80 мл).
  8. Разложить салат по полулитровым банкам и поставить стерилизоваться в кастрюле с водой в течение 20 минут.
  9. Банки закатать консервным ключом, перевернуть и укутать на 6 часов.

Рецепт салата из гречневой крупы и свиного сала

Это блюдо можно подать к столу и в качестве полноценного обеда. Достаточно только перед подачей разогреть гречку. При приготовлении салата нужно использовать сало с большим количеством мяса на нем. Тогда блюдо получится более вкусным. Сало вытопится, и останутся только зажаренные мясные кусочки.

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-289

На зиму салат с гречкой готовится в несколько этапов:

  1. Крупа (250 г) отваривается до полуготовности.
  2. Мясной кусочек сала (200 г) нарезается небольшими брусочками и обжаривается в сотейнике или на сковороде с толстым дном в течение 15 минут до состояния шкварок. По вкусу можно добавлять любые специи (розмарин, тимьян, смесь перцев).
  3. В это время нарезается морковка (400 г) соломкой и лук (300 г) полукольцами.
  4. Помидоры (1 кг) бланшируются, очищаются от шкурки и нарезаются кубиками.
  5. К обжаренному салу перекладываются сначала лук с морковью, а затем помидоры. Добавляется соль по вкусу и сахар (75 г).
  6. Овощи с салом тушатся 15 минут. Добавляется гречка.
  7. В последнюю очередь наливается уксус (50 мл). Салат перемешивается, раскладывается по банкам объемом 0,5 л и стерилизуется в течение 20 минут. Затем его нужно закатать и укутать до полного остывания.

Салат с зеленой гречкой

Для этого блюда желательно использовать пророщенную крупу. Чтобы добиться появления белых корешков в гречке, ее необходимо замочить на час в большом количестве воды. Зерна, которые всплывут на поверхность, нужно выбросить. Затем вода сливается, а крупа перекладывается в банку, накрывается марлей и оставляется на сутки в теплом месте. Теперь можно заняться приготовлением салата.

Читайте так же:  Салат с моркови с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-290

Свежие огурцы, болгарский перец и стебель сельдерея (по 4 шт.) нарезаются средними кусочками, измельчается петрушка, добавляется соль по вкусу. Овощи перемешиваются с гречкой, наливается 50 мл оливкового масла. Салат с гречкой на зиму еще раз перемешивается, раскладывается по банкам и стерилизуется 20 минут. Затем банки нужно перевернуть и укутать.

Гречка с овощами в мультиварке

Такое блюдо не предназначено для консервирования на зиму. Его можно подать к столу в качестве легкого обеда или ужина, или на гарнир к мясу.

Чтобы приготовить гречку с овощами в мультиварке, необходимо в чашу прибора налить немного оливкового масла. Дальше на нем в режиме “Выпечка” обжариваются замороженные овощи (400 г). Когда они дойдут до полуготовности, в чашу можно насыпать гречку (1 ст.) и наливать воду (3 ст.) По вкусу добавляется соль и перец. Устанавливается режим “Каша”, “Крупы” или “Гречка” (в зависимости от модели мультиварки) и время приготовления 40 минут. Готовое блюдо следует перемешать, добавить сливочное масло и подать к столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:1 большой помидор (180гр.)

3 огурца (260гр.)1 пучок кинзы (15гр.)1 зубчик чеснока (3гр.)1 луковица (30гр.)1/2 лимона (15мл.)1 ст.л. оливкового масла (15мл.)1 ст. проростков зеленой гречки (150гр.)1/2 ч.л. соли (черной)

Приготовление

1. Нарежьте помидор и огурцы2. Добавьте мелко нарезанные чеснок и лук 3. Смешайте заправку: сок половины лимона, соль, оливковое масло и зелень4. Добавьте проростки гречки и перемешайте5. Украсьте сверху черным или белым кунжутом

Примечания

Если вы не любите лук или чеснок, просто не добавляйте их в блюдо. Салат все равно не будет нейтральным, поскольку кинза дает восхитительный аромат!Черная соль имеет сероводородный запах и маловыраженный соленый вкус, так что будьте осторожны, если добавляете обычную соль.

Вкусно и удобно…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 гр гречки

1 кг моркови

1 кг репчатого лука

1 кг перца

3 кг помидор

200 гр сахара

2 ст ложки соли

100 мл уксуса 9%

Масло подсолнечное для жарки

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Перец, лук и морковь измельчаем, как вам нравится. Обжариваем на растительном масле , каждый овощ по отдельности.

Пропущенные через мясорубку помидоры выливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и кипятим 5 минут.

Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи и сваренную до полуготовности гречку, варим 20-30 минут, перед концом варки за 2-3 минуты добавляем уксус. Раскладываем в горячем виде по банкам, закручиваем и отправляем под шубу.

Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото salaty-s-grechkoy-recepty-s-foto-291


Изображение - Салаты с гречкой рецепты с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here