Салаты рецепты с сыром брынза

Детальное описание: салаты рецепты с сыром брынза из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-126

Существует распространенное мнение, что салаты не могут быть сытными, вкусными и полезными одновременно. Это миф! Если выбрать правильные компоненты и заправку, в которой нет и намека на высококалорийный майонез, то блюдо получится идеальным для всех, в том числе и тех, кто придерживается принципов здорового питания. Оригинальная яркая и сочная закуска с брынзой – это как раз такой диетический вариант, который хорош и сам по себе, и в качестве дополнения к основным лакомствам.

Время приготовления – 5 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Поскольку всё элементарное – просто, для приготовления этого салатика нужно взять самые привычные и доступные компоненты:

  • молочный зеленый горошек – 50 г;
  • томаты – 4 шт.;
  • болгарский перец – 3 шт.;
  • зеленый лук – 0.5 пучка;
  • брынза – 300 г;
  • пшеничные сухарики – 1 пачка;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • кинза, петрушка, укроп, базилик – по 2 веточки;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • соль и черный перец – по вкусу.

На заметку! Разбавить эту кулинарную композицию можно еще авокадо или оливками. Тогда их нужно взять 0.5 банки, а авокадо – 1 плод. Также сухарики можно сделать самостоятельно, порезав и подсушив хлеб в духовке.

Как приготовить элементарно простой салат с брынзой

Приготовить оригинальную яркую закуску из зелени, сыра и овощей, где нет и намека на лишние калории, проще простого. Аппетитный внешний вид салата поднимет настроение в любую погоду.

  1. Первым делом нужно заняться перцами. Плоды моются, из них удаляются семена и перегородки. Овощи режутся брусочками или небольшими кубиками.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-127

Порезать перец
  1. Томаты надо ополоснуть в воде и порезать кубиками.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-128

Порезать томаты
  1. Затем моется и обсушивается зеленый лук. Его надо мелко порубить.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-129

Нашинковать лук
  1. Тоже самое нужно сделать и с остальной зеленью.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-130

Измельчить зелень

На заметку! Использование всех видов зелени не является обязательным требованием. Можно взять только то, что вы любите больше всего.

Читайте так же:  Зеленый салат рецепты на зиму
Видео (кликните для воспроизведения).
  1. Теперь надо заняться сыром. Брынза режется кубиками, после чего все виды заготовок для салата смешиваются в общей глубокой миске. Ко всему прочему нужно сделать заправку: смешать черный перец, соль, лимонный сок. Всё это разбавляется растительным маслом. Соусом поливается практически готовая закуска. Остается только разбавить салат зеленым горошком и другими компонентами (авокадо или оливками) по желанию.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-131

Порезать сыр, сделать соус, заправить салат

Обратите внимание! Сухариками готовый простой, яркий и очень вкусный салат посыпается перед самой подачей на стол. В противном случае они размокнут и станут невкусными.

Видео-рецепт

Чтобы процесс приготовления салатика был максимально простым, стоит воспользоваться подсказкой в формате видео-рецепта:

– Кто у нас тут любитель сыра брынза?
– Прямо сейчас побалуйте себя салатом соленой брынзой из греческой кухни.

Ингредиенты

  • 30 г. Сыр брынза

  • 10 г. Оливковое масло

  • 15 г. Листья салата

  • 2 г. Уксус яблочный

  • 2 г. Перец черный молотый

Рекомендации по приготовлению

Вкус салата дополнит рубленный грецкий орех, посыпьте его на салат перед подачей на праздничный стол.

Рецепт с пошаговым приготовлением с фото

Листья салата моем, рвем на 4 части руками. Выкладываем на тарелку.

Смешиваем в миске: оливковое масло, уксус, перец.

Брынзу натираем на мелкой терке и катаем шарики. Выкладываем на салатную тарелку. Поливаем заправкой. Приятного аппетита!

Отзывы об этом рецепте

К этому рецепту пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв.

Закрыть

Войдите, чтобы оставить отзыв

You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.

Брынза сорт сыра, который изготавливается с давних времен. Мягкая консистенция, солоноватый вкус и сочетаемость со многими продуктами завоевали ему популярность у немалого количества людей. Раньше сыр употребляли самостоятельно, запивая молоком или водой. Но со временем он стал незаменимым ингредиентом множества салатов. Несколько рецептов салатов с брынзой будут представлены далее.

Салат “Греческий”

Этот салат полюбился многим. И все благодаря вкусу, легкости и низкой калорийности. Классического рецепта салата “Греческий” с брынзой не существует, так как традиционно в него добавляют сыр сиртаки, который также имеет солоноватый вкус.

Сиртаки появился на продуктовых полках относительно недавно, а до этого такой салат у нас готовился с брынзой. В его состав входят:

  • 300 грамм брынзы;
  • 4 свежих огурца;
  • 2 томата;
  • 2 крупных болгарских перца;
  • 1/2 головки красного лука;
  • 1 банка черных маслин без косточек;
  • зеленый салат;
  • оливковое масло.

Соль можно не добавлять, поскольку ее компенсирует сырный вкус.

Рецепт греческого салата с брынзой подразумевает следующие этапы приготовления:

  1. Из банки маслин сливают воду и выкладывают их на тарелку.
  2. Овощи моют, у лука срезают шелуху, а у перца вынимают сердцевину и извлекают семена.
  3. Огурцы разрезают пополам и нарезают на полукольца. Также нарезают и лук.
  4. Сыр и томаты крошат небольшими кубиками.
  5. Маслины нарезают кольцами.
  6. Перец измельчают в соломку.
  7. Листья салата крупно нарезают, но их можно и просто порвать.
  8. Все ингредиенты смешивают.
Видео (кликните для воспроизведения).

Заправить оливковым маслом можно сразу, а можно, уже выложив на порционную тарелку.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-134

Салат с курицей и сыром

Этот рецепт вкусного салата с брынзой понравится и вам, и вашим гостям. Готовится блюдо из следующих компонентов:

  • 200 грамм брынзы;
  • 1 шт. авокадо;
  • листьев салата;
  • 1 куриной грудки;
  • столовой ложки лимонного сока;
  • маслин без косточек;
  • масла оливкового;
  • по желанию добавляют соль.

Этапы приготовления:

  1. Сперва куриное филе нарезают соломкой или кубиками. Обжаривают на оливковом масле.
  2. Авокадо нарезают кубиками и сбрызгивают соком лимона для того, чтобы мякоть не потемнела.
  3. Сыр нарезают средними кубиками.
  4. Салатные листья рвут на части.
  5. Маслины нарезают пополам.
  6. Все ингредиенты выкладывают на тарелку, заправляют маслом и, при желании, солят. Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-135

Острый салат

Любители острого, пикантного вкуса оценят по достоинству этот рецепт салата с брынзой. Для приготовления нужно:

  • 100 грамм брынзы;
  • 4 штуки болгарского перца, желательно разных цветов;
  • 2 некрупных баклажана;
  • 3 4 зубчика чеснока;
  • столовую ложку винного уксуса;
  • масло оливок по вкусу;
  • зелень, а также специи.

Этапы приготовления:

  1. Подготавливают овощи: их моют и в целом виде закладывают в рукав. Запекают в духовке при 180 °С четверть часа. При желании, их можно и пожарить.
  2. Овощи достают из духовки, охлаждают и снимают кожуру с баклажанов, немного просаливают их, чтобы удалить горечь. Из перцев вынимают семена. Нарезают все полосками.
  3. Сыр крошат в кубиками.
  4. Чесночные дольки натирают на терке, соединяют с маслом, винным уксусом, специями и солью, по желанию.
  5. Зелень измельчают.
  6. Нарезанные овощи соединяют с сыром, поливают заправкой и посыпают зеленью.

Брынза и морепродукты

Простой рецепт салата с брынзой и морепродуктами позволит вам приготовить блюдо, обладающее приятным, нежным вкусом. Как ни удивительно, но соленый сыр прекрасно сочетается с дарами моря, так что попробовать стоит. Вам понадобится:

  • 200 г брынзы;
  • 400 г отварных креветок;
  • 1 болгарский перец;
  • пара ложек любого растительного масла;
  • 1/2 свежего лимона;
  • листовой салат;
  • перец и соль.

Шаги приготовления:

  1. Креветки отваривают и, при необходимости, чистят.
  2. Сыр измельчают кубиками, с перцем поступают так же.
  3. Листья салат моют и рвут на маленькие части.
  4. В миску или тарелку укладывают сперва салатные листья, следом креветки, перец и сыр.
  5. Блюдо сбрызгивают соком лимона, заправляют маслом, солят и добавляют приправы.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-136

Диетический салат с пекинской капустой, брынзой и кукурузой

Сделанный по этому рецепту салат с брынзой будет наделен низкой калорийностью и отменным вкусом. Готовится он из доступных ингредиентов:

  • 100 г сыра;
  • небольшой пекинской капусты;
  • пары яиц;
  • 2 столовых ложки консервированной кукурузы;
  • баночки оливок без косточек;
  • сметаны невысокой жирности, по вкусу;
  • зерновой горчицы (французская);
  • зелени;
  • соли, перца, паприки.

Этапы кулинарного процесса:

  1. Яйца отваривают, натирают на терке.
  2. Брынзу также натирают на терке.
  3. Пекинскую капусту мелко нарезают.
  4. С оливок сливают жидкость, а сами плоды нарезают колечками.
  5. Зелень крошат.
  6. Подготавливают заправку: сметану соединяют с горчицей, специями и приправами.
  7. Все ингредиенты смешивают в глубокой посуде, заправляют по вкусу салатной заправкой и сдабривают специями.

Необычный рецепт: брынза и клубника

Оригинальный и неповторимый вкус салата с брынзой и клубникой вобрал в себя соленость сыра и одновременно сладость и сочность свежей клубники.

Для него нужно:

  • 100 г соленой брынзы;
  • 100 г свежей клубники;
  • листья салата;
  • винный или бальзамический уксус 3 столовых ложки;
  • жидкий мед добавляется по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Клубничные ягоды промывают и нарезают пополам вдоль.
  2. Сыр превращают в квадратные кусочки.
  3. Листья салата нарывают мелкими кусочками.
  4. Мед и уксус перемешивают до однородности.
  5. Сыр, клубнику и листья салата выкладывают на тарелку, сбрызгивают заправкой и перемешивают.

Отличный вариант летнего салата придаст обеденному столу свежести и необычности.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-137

Теплый салат с макаронами и брынзой

Рецепт (с фото) салата с брынзой и макаронами обязательно вам понравится. Блюдо очень калорийное, поэтому его стоит употреблять лишь небольшими порциями. Макароны можно использовать любые: фигурные, вермишель, рожки и пр. Вам нужно:

  • 150 грамм макарон;
  • 2 3 зубка чеснока (в зависимости от желаемой остроты);
  • 200 грамм брынзы;
  • средний помидор;
  • майонез по вкусу;
  • молотый перец;
  • соль;
  • зелень петрушки.

Кулинарный процесс:

  1. Макароны варят, но слегка недоваривают. Как говорят профессиональные повара, доводят до состояния аль денте. Сливают с них всю жидкость.
  2. Чеснок натирают на терке или пропускают через пресс
  3. Сыр нарезают кубиками.
  4. Также нарезают томаты.
  5. Все компоненты смешивают, заправляют майонезом, добавляют приправы и соль.
  6. Петрушку мелко рубят и добавляют в салат.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-138

Салат с кальмаром и сыром

Сперва запаситесь следующими ингредиентами:

  • 300 г пекинской капусты;
  • 4 тушками кальмаров;
  • 200 г брынзы;
  • столовой ложкой оливкового масла.

Кулинарный процесс:

  1. Тушки кальмара варят 5 минут. Из кипящей воды их достают и сразу обдают холодной (можно проточной) водой. Так кожица снимется легче.
  2. Брынзу нарезают кубиками.
  3. Капусту измельчают соломкой.
  4. Все ингредиенты смешивают, приправляют оливковым маслом, добавляют соль.

При желании можно добавить натертый чеснок или маринованный/свежий лук.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-139

Заключение

Брынза полезный животный продукт, который хорош как при самостоятельном употреблении, так и в салате. Стоимость его несколько выше, чем у других сортов твердых сыров, однако вкус и качество оправдывают такую цену.

Надеемся, предложенные салаты придутся вам по вкусу. Приятного аппетита!

5-08-2018, 21:31 Понравился 1 повару Просмотрен 385 раз

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-140

3584 рецепта

Хочу предложить вам приготовить знаменитый и популярный греческиий салат, только вместо сыра фета, добавить брынзу. Всё остальное без изменений. У этого салата есть один недостаток, он сочный и поэтому его нужно готовить непосредственно перед приготовлением, в противном случае он пустит сок.

Приготовление20 мин. Шаг 1 из 8

Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-142

Шаг 2 из 8

Огурцы моем и нарезаем кубиками.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-143

Шаг 3 из 8

Помидоры также нарезаем кубиками.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-144

Шаг 4 из 8

Перец нарезаем небольшими брусочками.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-145

Шаг 5 из 8

Лук кольцами.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-146

Шаг 6 из 8

Соединяем все продукты, посыпаем орегано, солим и перчим. Заправляем оливковым маслом.

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-147

Шаг 7 из 8

Салат готов!

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-148

Готово!

Приятного аппетита!

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-149

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Комментариев пока нет

Похожие рецепты по ингредиентам

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза salaty-recepty-s-syrom-brynza-150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
223 ккал
Белков: 4 гр
Жиров: 20 гр
Углеводов: 4 гр
Б/Ж/У: 14 / 72 / 14
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Ханка

Моем-чистим наши продукты.
Нарезаем по вдохновению.

Опыт настойчиво советует мельчить листовой зеленый салат “от души” – потом его будет легче подцеплять вилкой

Заправка – соединяем оливковое масло с лимонным соком, солью, перцем. С любовью все перемешиваем и поливаем нарезанное. Пробуем – радуемся результату! Если нужно, прибавляем еще чуть соли и перца

Приятного аппетита и солнечного настроения

Похожие рецепты

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Брынза из коровьего молока – 260 ккал/100г
  • Сыр овечий сыр 50 % – ной жирности – 370 ккал/100г
  • Авокадо – 208 ккал/100г
  • Лайм – 16 ккал/100г
  • Маслины – 166 ккал/100г
  • Салат листовой – 14 ккал/100г
  • Оливковое масло – 913 ккал/100г

Калорийность продуктов: Авокадо, Салат-латук, Помидоры , Брынза, Оливковое масло, Лаймы, Маслины

Изображение - Салаты рецепты с сыром брынза autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here