Салаты рецепты с фото вегетарианские

Детальное описание: салаты рецепты с фото вегетарианские из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Вегетарианский салат из свеклы

Легкие салаты из сырых овощей пользуются огромной популярностью у приверженцев здорового образа…

Вегетарианский салат с рукколой

Пряная руккола обладает приятным кисло-острым вкусом, благодаря чему нередко используется для приготовления…

Осенний салат из тыквы

Отличный рецепт вкусного салата из тыквы Ингредиенты 1,5 кг тыквы или сквоша…

Вегетарианские салаты

Очень вкусные и оригинальные тефтели из чечевицы и риса. На сайте “Приготовим с любовью!” был дан рецепт вегетарианского супа с фрикадельками, но мне понравились сами фрикадельки. Захотелось приготовить их отдельно в томатной подливе, чтобы подавать к каше или картошке. Заранее желательно сварить чечевицу (предварительно замочить) и рис, до готовности. Либо их можно варить в то

Ещё один рецептик моих любимых котлеток – почему-то именно вегетарианские котлеты мне нравятся больше всего, даже неважно из чего. Наверное, я без ума от хрустящих корочек. И вот данный рецепт, который мне недавно прислала Анастасия Т., как раз с такой корочкой. Очень советую попробовать – классное сочетание чечевицы и риса, плюс можно добавить любимые специи.

Эти котлетки надолго останутся самыми любимыми в нашей семье (моими точно – ведь их так быстро готовить!). Мужу они понравились больше всех остальных, хотя я до сих пор прихожу в восторг и от капустных котлет. Мы долго пытались понять, что они напоминают по вкусу – то ли пиццу, то ли омлет… Но так ни к

Видео (кликните для воспроизведения).

Очень давно хотела попробовать котлеты из нута, но опыт приготовления котлет из фасоли меня останавливал – всё время они у меня расползались по сковородке. Читательница блога Татьяна вдохновила меня всё же взяться за этот рецепт и огромное ей спасибо за это! Оказалось ведь, что из нута котлеты готовятся очень просто, а вкус у них просто

Вегетарианские котлетки удивительной нежности и вкусности! Правда, очень вкусно – за счет тушеной капусты получается такой интересный привкус. Я люблю и котлетки из сырой капусты, но муж не сильно от них в восторге, а этот вариант очень хвалил. Пробуйте, уверена, что Вы не пожалеете потраченного времени и сил. Время приготовления – 40 минут. Количество –

Ещё один вкусный рецептик от Татьяны. Она уже присылала мне рецепт салата с жареным картофелем, теперь мы приготовим котлеты из гречки и картофеля. Мне эти вегетарианские котлеты очень понравились – настолько простые в приготовлении и вкусные. Особенно хорош этот рецептик тем, что можно использовать оставшуюся со вчера гречневую кашу, которую никто не хочет доедать. Количество

Сегодня приготовим вкусные вегетарианские картофельные котлеты с помидорами. Приготовление не займет много времени, а результат Вас точно порадует – вкусная хрустящая корочка в сочетании с сочными томатами. Ингредиенты очень простые и найдутся, думаю, даже в практически пустом холодильнике. Количество – 12 котлеток. Время приготовления – 40 минут.

Недавно одна из читательниц блога прислала мне рецептик овсяных котлет. Мне они очень понравились, и я решила поделиться ими со всеми. Правда, я ещё добавила чернослив, как начинку – получилось вкусно. Спасибо большое Нэлли за то, что прислала такой чудесный вегетарианский рецепт. Благодаря ей моя кулинарная книга стала ещё толще. Время приготовления – 30 минут.

Вот люблю с всякие овощные котлеты и котлеты из круп. Обжаренные в панировочных сухарях они всегда такие вкусные и питательные, их можно легко брать с собой дорогу. Конечно же, как Вы понимаете, картофельные котлеты без яиц, так что при их приготовлении никто не страдал, разве что, кроме кота, который сидел и ловил запахи. Но и

Я даже не ожидала, что получится так вкусно. Даже если Вы не очень любите морковку, Вам понравиться этот рецепт. А уж детей накормить морковными котлетами с большим количеством витаминов, будет проще простого. Вам также, несомненно, понравятся “рыбные” котлеты и капустные котлеты. Количество – 16 штук. Время приготовления – 20-30 минут.

На страничках сайта Вы сможете найти немало замечательных рецептов, которые были тщательно подобраны автором блога Марией.
Все рецепты испробованы несколько раз и содержат доступные ингредиенты!

Именно здесь Вы сможете пополнить свою кулинарную книгу вкусными и простыми рецептами на каждый день.
Конечно, не обойдется и без рецептов для праздничного стола!
Кроме этого, на сайте много полезных статей и информации, как для новичка в вегетарианстве, так и для профессионала!

Источник:

Вегетарианские салатыРецепты вегетарианских котлет

http://vegetarian-kuhnya.com/zakuski/kotlety

Вегетарианские салаты

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-137

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-138

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-139

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-140

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-141

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-142

Салаты – категория блюд, к которым необязательно ставить пометку «вегетарианские». Ведь все мы привыкли к свежим овощным салатам с разнообразными соусами и приправами. Салаты кафе «Лаор» отличаются особым неповторимым вкусом, так как в процессе приготовления используется оригинальный состав специй и пряностей, придающий истинно индийский оттенок продуктам. И даже попробовав свое любимое блюдо в ярком исполнении наших поваров, вы останетесь приятно удивлены и откроете для себя неповторимый мир приправ и ароматов!

Наше состояние здоровья и общее самочувствие во многом зависит от того, как мы питаемся. Особенно остро это ощущается в условиях мегаполиса, где напряженный ритм жизни сочетается с достаточно плохими условиями экологии. Именно поэтому стоит внимательно относиться к тому, что мы едим, отдавая предпочтение здоровой и полезной пище.

Вегетарианское меню в ресторане «Лаор» — это отличный способ вкусно и сытно поесть и, при этом, помочь своем организму справиться со стрессами, которым он подвергается ежедневно.

Среди блюд можно встретить как классическое меню вегетарианского кафе, так и необычные для нас индийские блюда, которые хранят в себе тепло и гармонию этой удивительной страны.

В кафе «Лаор» Вы можете полноценно, а главное вкусно, поесть всей семьей, ведь в нашем меню Вы найдете первые и вторые блюда, а также различные салаты, закуски, десерты и напитки. Более того, атмосфера ресторана позволяет полностью расслабиться и ощутить в себе внутреннее спокойствие и гармонию с собой, что добавит Вам еще большее наслаждение от приема пищи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Любое меню ресторана индийской кухни базируется, прежде всего, на крупах и овощах. Это обеспечивает разумные цены на блюда, а также их сытность и питательность. Более того, индийская кухня необычайно богата разнообразием вкусов и ароматов, ведь в ее основе лежит широкое применение специй и соусов, которые придают яркий вкус довольно простым на первый взгляд блюдам. Именно поэтому меню индийской кухни сочетает в себе во многом привычный для нас набор ингредиентов и неординарную подачу и вкусовые оттенки.

В нашем вегетарианском кафе представлены блюда, которые приготовлены профессиональными поварами по традиционным рецептам. Более того, мы гарантируем Вам, что все используемые при этом продукты, всегда свежие и экологически чистые, а значит полезны для здоровья человека.

В нашем кафе Вы сможете полноценно поесть, ведь у нас представлены первые и вторые блюда, закуски, десерты напитки на любой вкус.

Источник:

Вегетарианские салатыВегетарианские Салаты от кафе Лаор: вегетарианский блог, восточный бизнес ланч, ведическая кулинария

http://cafe.lahore.spb.ru/menu/salaty/

Вегетарианские салаты и приправы

Вегетарианские салаты на Новый год. Вегетарианские салаты праздничные: рецепт

Вегетарианские салаты на Новый год обычно готовят в том случае, если кто-то из приглашенных гостей не употребляет мясо или просто придерживается здорового и диетического питания. Хочется также сказать, что сегодня существует огромное количество рецептов подобных блюд. Используя их, можно быстро и легко сделать любой салат без использования мяса. Рассмотрим некоторые способы приготовления более подробно.Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-143

Быстрые и простые вегетарианские салаты: рецепты приготовления

В данном разделе статьи решено рассказать вам о том, как делается простой салат «Здоровье» с грибочками. К новогоднему столу его можно подавать в теплом виде. Если же вы решили сделать его летом, то закуску рекомендуется предварительно охладить в холодильной камере.

  • свежие некрупные шампиньоны — около 300 г;
  • консервированная фасоль белая — небольшая баночка;
  • консервированный горошек — небольшая баночка;
  • луковица — 1 штука;
  • зелень свежая — применять по вкусу;
  • орехи грецкие — применять по вкусу;
  • специи различные — применять по вкусу;
  • масло без аромата подсолнечное – применять по усмотрению.

Представленный салат с грибами вегетарианский следует начинать готовить с обработки ингредиентов. Для начала необходимо помыть шампиньоны, а затем нарезать их соломкой. Далее требуется почистить луковицу и нашинковать ее на полукольца. Что касается грецких орехов, то их следует перебрать, тщательно промыть и разделить на крупные кусочки. В завершении с консервированных продуктов необходимо слить весь рассол.

Вкусные вегетарианские салаты могут включать в себя совершенно разные ингредиенты. Мы решили использовать самые простые и доступные. Часть из них следует обжарить на сковороде. Для этого в посуду необходимо влить масло (без аромата, подсолнечное), а затем выложить полукольца лука и добиться их румяного цвета. Далее к овощу следует всыпать грибочки. Сдобрив ингредиенты специями, их необходимо готовить до полной мягкости.

В завершении к продуктам требуется выложить отжатую белую фасоль и выдержать на огне еще около 5-ти минут.

Вегетарианские новогодние салаты можно подавать к столу в теплом и холодном виде. После того как все ингредиенты будут приготовлены, их следует снять с огня. Далее к ним требуется сразу же выложить порубленную свежую зелень, промытые грецкие орехи и консервированный горошек. После перемешивания все продукты следует поместить в салатник и в теплом виде преподнести к столу.

Практически все вегетарианские салаты на Новый год готовятся удивительно быстро. Это связано с тем, что для их формирования вам не потребуется долго обрабатывать мясо, отваривать его, а затем и шинковать на нужные кусочки. Именно по этой причине такие закуски пользуются особой популярностью у тех, кто не любит подолгу стоять у плиты.

Так как делаются вегетарианские салаты? Рецепты подобных блюд могут включать в себя любые компоненты, разумеется, за исключением мяса. В данном случае нам понадобится:Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-145

  • свежие некрупные шампиньоны — около 300 г;
  • картофель небольшой — 3 шт.;
  • сметана средней жирности из магазина — 110 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • зелень свежая — применять по вкусу;
  • огурец свежий – 2 шт.;
  • сок лимона – две чайных ложки;
  • уксус столовый — около 60 мл;
  • специи различные — применять по вкусу;
  • масло без аромата подсолнечное – применять по усмотрению.

Вегетарианские новогодние салаты должны отличаться от других блюд только тем, что они не содержат в себе мясо. В остальном же такие закуски тоже должны быть сытными, вкусными и питательными.

Итак, для приготовления данного блюда следует заранее отварить клубни картофеля в мундире, а затем остудить их и почистить. После этого овощ вместе со свежими огурцами необходимо нарезать на не очень мелкие дольки.

Что касается некрупных шампиньонов, то их следует помыть и нарезать соломкой. В дальнейшем грибочки требуется обжарить на подсолнечном масле до легкой румяной корочки.

Если вы хотите получить вегетарианские салаты праздничные с небольшой кислинкой, то к ним рекомендуется добавить маринованный лук. Для этого овощ чистят и режут на тонкие кольца. Далее его заливают столовым уксусом и выдерживают в нем на протяжении получаса. В завершении продукты сильно отжимают, а при необходимости и споласкивают.

Вегетарианские салаты на Новый год формируются легко и просто. Для этого необходимо взять большую миску и выложить в нее отварные клубни картофеля, свежие огурцы, жареные шампиньоны и маринованный лук. Далее все ингредиенты следует сдобрить соусом, приготовленным из свежей сметаны, порубленной зелени, сока лимона и подсолнечного масла (пару ложек). Перемешав салат, его требуется выложить в глубокую тарелочку и сразу же преподнести к праздничному столу.

Читайте так же:  Самые вкусные рецепты салатов на зиму

Вегетарианские салаты на Новый год хорошо делать с применением свежей зелени и овощей. Такие закуски украсят праздничный стол, сделав его более ярким. Для этого нам понадобится:

  • масло оливковое без аромата — 500 мл;
  • свежий базилик — средний пучок;
  • сыр «Адыгейский» — около 200 г;
  • помидоры спелые мясистые — 600 г;
  • соль йодированная — пара щепоток;
  • лимон маленький – 1 фрукт;
  • зубки чеснока — 3 шт.;
  • черный перец молотый — щепоточка;
  • горчица в зернах — десертная ложечка.

Вегетарианские салаты праздничные можно заправлять разными соусами. Мы решили применить оливковый. Для его приготовления следует выжать маленький лимон в миску, а затем добавить к нему раздавленные зубки чеснока, молотый перец и зерна горчицы. Перемешав все компоненты, их необходимо влить в бутылку с оливковым маслом, плотно ее закупорить и выдержать в холодильнике около получаса. Перед применением соус требуется сильно встряхнуть.Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-147

Прежде чем приступить к смешиванию салата, все ингредиенты следует тщательно обработать. Спелые помидоры необходимо помыть, срезать пупки и нашинковать на средние кубики. В точности так же требуется измельчить и адыгейский сыр. Что касается свежего базилика, то его необходимо сполоснуть и крупно порубить ножом.

Для формирования такой закуски следует взять большую миску и выложить в нее свежие томаты, мягкий сыр и базилик. Сдобрив компоненты охлажденным соусом из оливкового масла, их требуется тщательно перемешать. При необходимости продукты можно посолить по вкусу.

Как правильно преподносить к столу вегетарианский салат?

Сформированный салат из помидоров и сыра получается не только очень вкусным и полезным, но и удивительно красивым. Данная закуска послужит отличным украшением для новогоднего стола.

После того как блюдо будет готово и заправлено, его необходимо выложить в глубокий салатник и подать приглашенным гостям.Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-148

Как видите, практически все вегетарианские салаты включают в себя минимум недорогих и простых продуктов. Благодаря этому такие закуски делаются быстро и легко, а получаются удивительно легкими и полезными. Кстати, их можно преподносить не только к новогоднему, но и повседневному столу.

Источник:

Вегетарианские салаты на Новый годВегетарианские салаты на Новый год обычно готовят в том случае, если кто-то из приглашенных гостей не употребляет мясо или просто придерживается здорового и диетического питания. Хочется также сказать, что сегодня существует огромное количество рецептов подобных блюд. Используя их, можно быстро и легко сделать любой салат без использования мяса. Рассмотрим некоторые способы приготовления более подробно.

http://fb.ru/article/171339/vegetarianskie-salatyi-na-novyiy-god-vegetarianskie-salatyi-prazdnichnyie-retsept

Вегетарианские салаты на Новый год

Оригинальные, популярные, авторские и непременно вкусные вегетарианские салаты, рецепты с фото для вашего удобства!

Каждый шаг приготовления, даже самой обычной еды, зафиксирован на картинке, благодаря чему, учиться готовить и познавать новое в кулинарии просто, интересно и увлекательно.

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-149

В нашей коллекции собраны праздничные рецепты на Новый год, день Рождения и другие торжественные мероприятия. Отдельное внимание уделено ежедневному рациону из доступных и сезонных компонентов, что можно включить в меню на каждый день.

Заглянув к нам, вы научитесь делать постный оливье, сельдь под шубой, мимоза, грибная поляна и другие классические варианты, что пользуются огромной популярностью, особенно на праздник.

А также познакомитесь с вариациями исполнения повседневных салатов из свеклы, картофеля, грибов, фасоли, моркови, авокадо и других овощей по сезону. С добавлением соевого тофу, адыгейского сыра, фруктов и необычных ингредиентов в виде черного кунжута, кокосовой стружки и розовой соли. Что при верном сочетании создает потрясающий вкус!

Фото-рецепты также включают в себя веганские салаты — без яиц и без молочных продуктов.

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-150

Салат «Календарь» — это замечательная идея украшения новогоднего стола. Я просто уверена, что если приготовить такой необычный слоеный салат с корейской морковью, грибами и солеными огурчиками на праздничный стол, то …

Сезонный салат из печеных баклажанов и перцев, с чесноком и луком, заправляется оливковым маслом. Малокалорийный, простой и вкусный салатик готовится за 10 минут (при простом условии, что баклажан вы подготовили …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-152

«Новогодние часы» – это нарядный, вкусный, праздничный салат со свеклой и сыром и чесноком с черносливом. Салат достоин того, чтобы занять свое место на новогоднем столе или другом семейном застолье. …

Какой же Новый год без «шубы»? Очень люблю этот салат за его легкость! Вегетарианская шуба с морской капустой совершенно не оставляет ощущения тяжести. Такое блюдо легко в приготовлении и достаточно …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-154

Салат из свежей цветной капусты с помидорами — это очень вкусная и необычная закуска, которую достаточно просто приготовить. А ещё это достойная альтернатива обычным летним салатикам, оригинальное и свежее блюдо …

Вкусный, нарядный, аппетитный и очень простой салат из свеклы вареной, картофеля и сметаны, а точнее сметанной заправки, которая дает основной вкус и придает еще большей нежности отварным овощам. Рецепт с …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-156

Витаминный и весенний салатик – это салат из огурцов с оливками, сыром и зеленью. Вообще, чтобы приготовить вкусную закуску, вовсе не обязательно иметь кучу свободного времени и множество дорогостоящих или экзотических …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-157

Сегодня предлагаю использовать зимние овощи для того, чтобы приготовить быстрый и вкусный салат из свеклы с чесноком и майонезом. Для приготовления можно использовать отварной или же запеченный в духовке корнеплод. …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-158

Салат с киви и сыром очень интересный, вкусный и сытный. Я очень люблю этот салатик за то, что, не используя супер дорогих продуктов, можно приготовить такую необычную вкусность. Для меня …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-159

Очень вкусный, сытный и праздничный салат – это слоеный салат с нори, овощами и сыром. Готовится он очень просто, но, несмотря на это, такой салатик вполне способен занять достойное место …

Я знаю, что сейчас не в моде есть майонезные салаты, на смену жирной заправке пришел лимонный сок, дижонская горчица и несколько капель оливкового масла. Все соблюдают диету, кто для фигуры, …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-161

Вкусный, в меру сытный благодаря грибам, и с отчетливой ноткой свежести благодаря зелени и огурчику – это все о салат с грибами и кукурузой с нежным сыром тофу. Салаты со …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-162

Я люблю цветную капусту и те блюда, которые можно с ней приготовить. А учитывая, что этот овощ можно варить, жарить, запекать или даже есть сырым, то можно приготовить так много …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-163

Салат с пророщенным машем – это очень вкусный, сочный и витаминный салатик. Как раз то, чего нам так не хватает зимой. Прорастить маш весьма просто, он вообще в этом плане …

Слоеный салат с корейской морковкой и грибами с фасолью, пропитанный майонезом — вкуснейшее сытное блюдо, от которого в восторге будут любители калорийных, сытных салатов с ярким вкусом. Конечно, такое не …

Источник:

Вегетарианские салаты рецепты с фото простыеВкусные, простые, на каждый день или на праздничный стол — вегетарианские салаты с фото пошагово. Здесь вы найдете рецепты на Новый Год или другой праздник, а также повседневные блюда из доступных, сезонных ингредиентов, выращенных в вашем регионе. Авторские идеи и уникальные рецепты любимых подписчиков.

http://klassnie.ru/category/salaty/page/2/

Для того чтобы сделать рацион более сбалансированным и обогатить его полезными веществами, человеку необходимо время от времени употреблять вегетарианские блюда, в состав которых входят плоды, овощи, а также зелень. Благодаря подобным кушаньям, меню может стать намного интереснее. Кроме того, продукты растительного происхождения положительно воздействуют на работу всего организма. На сегодня существует множество рецептов салатов без добавления мяса. О некоторых из них идет речь в статье.

Закуска из капусты и редиса

В состав такого салата входят следующие ингредиенты:

  1. 2 огурца в свежем виде.
  2. Небольшое количество зелени лука и петрушки.
  3. Около 300 грамм капусты.
  4. Пучок редиса.
  5. 100 г майонезного соуса.
  6. Небольшое количество поваренной соли.

Данная закуска является одной из самых простых разновидностей вегетарианских салатов. Кроме того, такое блюдо можно использовать в качестве гарнира.

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-165

Готовят кушанье следующим образом. Капусту промывают. Этот овощ необходимо нашинковать, поместить в миску и смешать с солью. Редиску и свежие огурцы моют и режут некрупными кубиками. Зелень лука и петрушки необходимо также ополоснуть, порубить на маленькие кусочки. Все компоненты, из которых готовят закуску, кладут в глубокую посудину, добавляют майонезный соус. Блюдо следует тщательно перемешать.

Сегодня в поваренных книгах и на сайтах можно увидеть много разновидностей вегетарианских салатов. Простые рецепты пользуются особой популярностью.

Вариант торжественного блюда без добавления мяса

Эту закуску можно сделать за достаточно короткое время. На ее приготовление не надо тратить много усилий. Ведь в состав блюда входят готовые компоненты, их не нужно заранее варить или обжаривать. Хозяйки утверждают, что для того, чтобы сделать кушанье, им потребовалось всего лишь около пяти минут. Это отличный вариант салата вегетарианского праздничного. Он наверняка понравится гостям и приятно удивит своей оригинальностью.

В состав данного кушанья входит:

  1. 120 грамм ананаса в консервированном виде.
  2. 2 листа капусты пекинской.
  3. 80 грамм сыра твердого.
  4. 2 большие ложки сметаны.
  5. Сладкий перец.
  6. 100 грамм кукурузы в консервированном виде.

О том, как сделать данную закуску, можно прочитать в следующем разделе статьи.

Процесс приготовления

Капусту необходимо промыть и мелко нашинковать. Этот ингредиент помещают в глубокую посудину для салата. На его поверхность кладется слой сметаны. Затем нужно нашинковать сладкий перец. Данный продукт используется в качестве второго слоя.

На его поверхность также помещают сметану. Следующими пластами закуски являются ананасы и сыр, нарезанные небольшими квадратиками. Данные продукты поливают заправкой. Сверху следует поместить зерна кукурузы в консервированном виде.

Это блюдо является одним из тех вегетарианских салатов, которые нередко подают к столу во время торжества.

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-166

Кушанье советуют употреблять сразу после приготовления. Тогда оно будет свежим и хрустящим.

Закуска с картофелем и зеленью

Для приготовления салата нужны следующие ингредиенты:

  1. Небольшое количество растительного жира.
  2. Поваренная соль и молотый перец.
  3. 6 картофелин в отварном виде.
  4. Небольшое количество зелени лука и укропа.

Это один из простых вегетарианских салатов, который можно предлагать даже тем, кто употребляет в пищу мясо (в качестве гарнира к горячим блюдам).

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-167

Готовится закуска следующим образом. Картофель варят вместе с кожурой. Затем его надо охладить и почистить. Корнеплод шинкуют небольшими кубиками. Зелень лука и укропа следует порубить на маленькие кусочки. Все ингредиенты соединяют в одной посудине, добавляют поваренную соль, перец и растительный жир. Блюдо нужно хорошо перемешать.

Оригинальная закуска с шампиньонами

Этот салат с добавлением грибов и необычного соуса на основе меда никого не оставит равнодушным. Его рецепт был придуман кулинарами из столицы Франции. Интересное сочетание кедровых орешков, шампиньонов, петрушки и ароматного чеснока создает великолепный, яркий и неповторимый вкус. Такое угощение отличается легкостью.

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-168

Его можно подавать к фужеру полусладкого вина.

В состав вегетарианского салата по рецепту с грибами и соусом на основе меда входят следующие продукты:

  1. 50 грамм кедровых орешков.
  2. 4 большие ложки масла оливы.
  3. Немного морской соли.
  4. 4 дольки чеснока.
  5. 200 грамм зелени петрушки.
  6. 2 большие ложки уксуса винного и меда.
  7. Такое же количество сока лимонно-мятного.
  8. Около 450 грамм шампиньонов.

Как готовить салат?

Грибы ополаскивают и сушат. Затем их необходимо нашинковать некрупными ломтиками. Заранее промытую зелень петрушки, а также дольки чеснока перемешивают с соком и солью при помощи блендера. Чтоб сделать соус, следует соединить мед с маслом оливы и уксусом. Заправку оставляют на некоторое время. Грибы перемешивают с зеленью. К этим ингредиентам следует добавить медовый соус и обжаренные орешки. Свежеприготовленную закуску посыпают петрушкой и семенами кедра.

Блюдо с морской капустой и маслинами

Этот вкусный вегетарианский салат используется многими кулинарами в качестве варианта знаменитого оливье. Он отлично подходит для тех, кто не употребляет в пищу продуктов животного происхождения. Чтобы приготовить блюдо, нужны следующие компоненты:

  1. Упаковка горошка зеленого в консервированном виде.
  2. 150 грамм сыра адыгейского.
  3. Такое же количество морской капусты. Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-169
  4. Маслины без косточек (20 штук).
  5. Полкило морковки.
  6. 3 огурца в соленом или свежем виде.
  7. 250 миллилитров майонеза домашнего приготовления.
  8. Такое же количество сметаны.
  9. Килограмм картофеля.
  10. Маленькая ложка куркумы.
  11. Столько же поваренной соли и перца в молотом виде.
Читайте так же:  Простые рецепты салата

Как делается закуска?

Корнеплоды (картофель и морковку) необходимо отварить в кожуре. Затем овощи охлаждают и чистят, режут небольшими квадратиками. Оливки шинкуют в форме колечек, огурцы и адыгейский сыр – кубиками.

Все ингредиенты нужно поместить в глубокую посудину. Затем следует измельчить ламинарию. Этот ингредиент кладут ко всем остальным. В миску с кушаньем надо добавить поваренную соль, пряности и соус. В качестве заправки используют майонез, перемешанный со сметаной. Существует множество различных видов вегетарианских салатов оливье. Закуска с добавлением ламинарии является одним из популярных вариантов.

Ингредиенты для блюда с запеченной свеклой и брынзой

В состав салата входят следующие компоненты:

  1. Около 50 грамм зелени (используются листья салата и руккола).
  2. Большая ложка масла оливы.
  3. Перец черный в молотом виде.
  4. Свекла (один корнеплод). Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-170
  5. 100 грамм брынзы.
  6. Небольшое количество поваренной соли.

Свекла – это питательный и полезный корнеплод, который нередко входит в состав вкусных вегетарианских салатов. По рецепту подобного рода закуску приготовить совсем не сложно. С такой задачей может справиться даже малоопытный кулинар.

Как сделать салат с запеченной свеклой и брынзой?

Корнеплод необходимо хорошо помыть. Затем его помещают в несколько пластов фольги. Овощ следует готовить в жарочном шкафу не меньше 60 минут.

Затем корнеплод охлаждают и чистят. Свеклу необходимо нарезать небольшими квадратиками. Точно также измельчают брынзу.

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-171

На тарелку для закуски помещают листья зелени (салата, руккола). Поверх этого продукта кладутся остальные ингредиенты (сначала кубики свеклы, затем – сыр). Блюдо заливают маслом оливы.

Такая закуска является несложным и питательным вегетарианским салатом. Кроме того, в его состав входят продукты, весьма полезные для здоровья.

Выводы

Блюда без добавления мяса необходимы для полноценного и разнообразного рациона. На сегодня существует немало разновидностей подобных кушаний. Они бывают достаточно замысловатые. Есть и очень простые рецепты, с которыми может справиться даже не слишком опытная хозяйка. В поваренных книгах предлагаются варианты повседневных вегетарианских блюд и кушаний, которые используются в качестве торжественного угощения. Кроме того, овощные салаты нередко предлагаются в качестве гарнира к горячим блюдам для гостей, употребляющих мясную пищу.

Вегетарианские салаты

Очень вкусные и оригинальные тефтели из чечевицы и риса. На сайте “Приготовим с любовью!” был дан рецепт вегетарианского супа с фрикадельками, но мне понравились сами фрикадельки. Захотелось приготовить их отдельно в томатной подливе, чтобы подавать к каше или картошке. Заранее желательно сварить чечевицу (предварительно замочить) и рис, до готовности. Либо их можно варить в то

Ещё один рецептик моих любимых котлеток – почему-то именно вегетарианские котлеты мне нравятся больше всего, даже неважно из чего. Наверное, я без ума от хрустящих корочек. И вот данный рецепт, который мне недавно прислала Анастасия Т., как раз с такой корочкой. Очень советую попробовать – классное сочетание чечевицы и риса, плюс можно добавить любимые специи.

Эти котлетки надолго останутся самыми любимыми в нашей семье (моими точно – ведь их так быстро готовить!). Мужу они понравились больше всех остальных, хотя я до сих пор прихожу в восторг и от капустных котлет. Мы долго пытались понять, что они напоминают по вкусу – то ли пиццу, то ли омлет… Но так ни к

Очень давно хотела попробовать котлеты из нута, но опыт приготовления котлет из фасоли меня останавливал – всё время они у меня расползались по сковородке. Читательница блога Татьяна вдохновила меня всё же взяться за этот рецепт и огромное ей спасибо за это! Оказалось ведь, что из нута котлеты готовятся очень просто, а вкус у них просто

Вегетарианские котлетки удивительной нежности и вкусности! Правда, очень вкусно – за счет тушеной капусты получается такой интересный привкус. Я люблю и котлетки из сырой капусты, но муж не сильно от них в восторге, а этот вариант очень хвалил. Пробуйте, уверена, что Вы не пожалеете потраченного времени и сил. Время приготовления – 40 минут. Количество –

Ещё один вкусный рецептик от Татьяны. Она уже присылала мне рецепт салата с жареным картофелем, теперь мы приготовим котлеты из гречки и картофеля. Мне эти вегетарианские котлеты очень понравились – настолько простые в приготовлении и вкусные. Особенно хорош этот рецептик тем, что можно использовать оставшуюся со вчера гречневую кашу, которую никто не хочет доедать. Количество

Сегодня приготовим вкусные вегетарианские картофельные котлеты с помидорами. Приготовление не займет много времени, а результат Вас точно порадует – вкусная хрустящая корочка в сочетании с сочными томатами. Ингредиенты очень простые и найдутся, думаю, даже в практически пустом холодильнике. Количество – 12 котлеток. Время приготовления – 40 минут.

Недавно одна из читательниц блога прислала мне рецептик овсяных котлет. Мне они очень понравились, и я решила поделиться ими со всеми. Правда, я ещё добавила чернослив, как начинку – получилось вкусно. Спасибо большое Нэлли за то, что прислала такой чудесный вегетарианский рецепт. Благодаря ей моя кулинарная книга стала ещё толще. Время приготовления – 30 минут.

Вот люблю с всякие овощные котлеты и котлеты из круп. Обжаренные в панировочных сухарях они всегда такие вкусные и питательные, их можно легко брать с собой дорогу. Конечно же, как Вы понимаете, картофельные котлеты без яиц, так что при их приготовлении никто не страдал, разве что, кроме кота, который сидел и ловил запахи. Но и

Я даже не ожидала, что получится так вкусно. Даже если Вы не очень любите морковку, Вам понравиться этот рецепт. А уж детей накормить морковными котлетами с большим количеством витаминов, будет проще простого. Вам также, несомненно, понравятся “рыбные” котлеты и капустные котлеты. Количество – 16 штук. Время приготовления – 20-30 минут.

На страничках сайта Вы сможете найти немало замечательных рецептов, которые были тщательно подобраны автором блога Марией.
Все рецепты испробованы несколько раз и содержат доступные ингредиенты!

Именно здесь Вы сможете пополнить свою кулинарную книгу вкусными и простыми рецептами на каждый день.
Конечно, не обойдется и без рецептов для праздничного стола!
Кроме этого, на сайте много полезных статей и информации, как для новичка в вегетарианстве, так и для профессионала!

Источник:

Вегетарианские салатыРецепты вегетарианских котлет

http://vegetarian-kuhnya.com/zakuski/kotlety

Вегетарианские салаты

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-137

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-138

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-139

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-140

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-141

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-142

Салаты – категория блюд, к которым необязательно ставить пометку «вегетарианские». Ведь все мы привыкли к свежим овощным салатам с разнообразными соусами и приправами. Салаты кафе «Лаор» отличаются особым неповторимым вкусом, так как в процессе приготовления используется оригинальный состав специй и пряностей, придающий истинно индийский оттенок продуктам. И даже попробовав свое любимое блюдо в ярком исполнении наших поваров, вы останетесь приятно удивлены и откроете для себя неповторимый мир приправ и ароматов!

Наше состояние здоровья и общее самочувствие во многом зависит от того, как мы питаемся. Особенно остро это ощущается в условиях мегаполиса, где напряженный ритм жизни сочетается с достаточно плохими условиями экологии. Именно поэтому стоит внимательно относиться к тому, что мы едим, отдавая предпочтение здоровой и полезной пище.

Вегетарианское меню в ресторане «Лаор» — это отличный способ вкусно и сытно поесть и, при этом, помочь своем организму справиться со стрессами, которым он подвергается ежедневно.

Среди блюд можно встретить как классическое меню вегетарианского кафе, так и необычные для нас индийские блюда, которые хранят в себе тепло и гармонию этой удивительной страны.

В кафе «Лаор» Вы можете полноценно, а главное вкусно, поесть всей семьей, ведь в нашем меню Вы найдете первые и вторые блюда, а также различные салаты, закуски, десерты и напитки. Более того, атмосфера ресторана позволяет полностью расслабиться и ощутить в себе внутреннее спокойствие и гармонию с собой, что добавит Вам еще большее наслаждение от приема пищи.

Любое меню ресторана индийской кухни базируется, прежде всего, на крупах и овощах. Это обеспечивает разумные цены на блюда, а также их сытность и питательность. Более того, индийская кухня необычайно богата разнообразием вкусов и ароматов, ведь в ее основе лежит широкое применение специй и соусов, которые придают яркий вкус довольно простым на первый взгляд блюдам. Именно поэтому меню индийской кухни сочетает в себе во многом привычный для нас набор ингредиентов и неординарную подачу и вкусовые оттенки.

В нашем вегетарианском кафе представлены блюда, которые приготовлены профессиональными поварами по традиционным рецептам. Более того, мы гарантируем Вам, что все используемые при этом продукты, всегда свежие и экологически чистые, а значит полезны для здоровья человека.

В нашем кафе Вы сможете полноценно поесть, ведь у нас представлены первые и вторые блюда, закуски, десерты напитки на любой вкус.

Источник:

Вегетарианские салатыВегетарианские Салаты от кафе Лаор: вегетарианский блог, восточный бизнес ланч, ведическая кулинария

http://cafe.lahore.spb.ru/menu/salaty/

Вегетарианские салаты и приправы

Вегетарианские салаты на Новый год. Вегетарианские салаты праздничные: рецепт

Вегетарианские салаты на Новый год обычно готовят в том случае, если кто-то из приглашенных гостей не употребляет мясо или просто придерживается здорового и диетического питания. Хочется также сказать, что сегодня существует огромное количество рецептов подобных блюд. Используя их, можно быстро и легко сделать любой салат без использования мяса. Рассмотрим некоторые способы приготовления более подробно.Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-143

Быстрые и простые вегетарианские салаты: рецепты приготовления

В данном разделе статьи решено рассказать вам о том, как делается простой салат «Здоровье» с грибочками. К новогоднему столу его можно подавать в теплом виде. Если же вы решили сделать его летом, то закуску рекомендуется предварительно охладить в холодильной камере.

  • свежие некрупные шампиньоны — около 300 г;
  • консервированная фасоль белая — небольшая баночка;
  • консервированный горошек — небольшая баночка;
  • луковица — 1 штука;
  • зелень свежая — применять по вкусу;
  • орехи грецкие — применять по вкусу;
  • специи различные — применять по вкусу;
  • масло без аромата подсолнечное – применять по усмотрению.

Представленный салат с грибами вегетарианский следует начинать готовить с обработки ингредиентов. Для начала необходимо помыть шампиньоны, а затем нарезать их соломкой. Далее требуется почистить луковицу и нашинковать ее на полукольца. Что касается грецких орехов, то их следует перебрать, тщательно промыть и разделить на крупные кусочки. В завершении с консервированных продуктов необходимо слить весь рассол.

Вкусные вегетарианские салаты могут включать в себя совершенно разные ингредиенты. Мы решили использовать самые простые и доступные. Часть из них следует обжарить на сковороде. Для этого в посуду необходимо влить масло (без аромата, подсолнечное), а затем выложить полукольца лука и добиться их румяного цвета. Далее к овощу следует всыпать грибочки. Сдобрив ингредиенты специями, их необходимо готовить до полной мягкости.

В завершении к продуктам требуется выложить отжатую белую фасоль и выдержать на огне еще около 5-ти минут.

Вегетарианские новогодние салаты можно подавать к столу в теплом и холодном виде. После того как все ингредиенты будут приготовлены, их следует снять с огня. Далее к ним требуется сразу же выложить порубленную свежую зелень, промытые грецкие орехи и консервированный горошек. После перемешивания все продукты следует поместить в салатник и в теплом виде преподнести к столу.

Практически все вегетарианские салаты на Новый год готовятся удивительно быстро. Это связано с тем, что для их формирования вам не потребуется долго обрабатывать мясо, отваривать его, а затем и шинковать на нужные кусочки. Именно по этой причине такие закуски пользуются особой популярностью у тех, кто не любит подолгу стоять у плиты.

Так как делаются вегетарианские салаты? Рецепты подобных блюд могут включать в себя любые компоненты, разумеется, за исключением мяса. В данном случае нам понадобится:Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-145

Читайте так же:  Салат с гранатом и черносливом рецепты с фото
  • свежие некрупные шампиньоны — около 300 г;
  • картофель небольшой — 3 шт.;
  • сметана средней жирности из магазина — 110 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • зелень свежая — применять по вкусу;
  • огурец свежий – 2 шт.;
  • сок лимона – две чайных ложки;
  • уксус столовый — около 60 мл;
  • специи различные — применять по вкусу;
  • масло без аромата подсолнечное – применять по усмотрению.

Вегетарианские новогодние салаты должны отличаться от других блюд только тем, что они не содержат в себе мясо. В остальном же такие закуски тоже должны быть сытными, вкусными и питательными.

Итак, для приготовления данного блюда следует заранее отварить клубни картофеля в мундире, а затем остудить их и почистить. После этого овощ вместе со свежими огурцами необходимо нарезать на не очень мелкие дольки.

Что касается некрупных шампиньонов, то их следует помыть и нарезать соломкой. В дальнейшем грибочки требуется обжарить на подсолнечном масле до легкой румяной корочки.

Если вы хотите получить вегетарианские салаты праздничные с небольшой кислинкой, то к ним рекомендуется добавить маринованный лук. Для этого овощ чистят и режут на тонкие кольца. Далее его заливают столовым уксусом и выдерживают в нем на протяжении получаса. В завершении продукты сильно отжимают, а при необходимости и споласкивают.

Вегетарианские салаты на Новый год формируются легко и просто. Для этого необходимо взять большую миску и выложить в нее отварные клубни картофеля, свежие огурцы, жареные шампиньоны и маринованный лук. Далее все ингредиенты следует сдобрить соусом, приготовленным из свежей сметаны, порубленной зелени, сока лимона и подсолнечного масла (пару ложек). Перемешав салат, его требуется выложить в глубокую тарелочку и сразу же преподнести к праздничному столу.

Вегетарианские салаты на Новый год хорошо делать с применением свежей зелени и овощей. Такие закуски украсят праздничный стол, сделав его более ярким. Для этого нам понадобится:

  • масло оливковое без аромата — 500 мл;
  • свежий базилик — средний пучок;
  • сыр «Адыгейский» — около 200 г;
  • помидоры спелые мясистые — 600 г;
  • соль йодированная — пара щепоток;
  • лимон маленький – 1 фрукт;
  • зубки чеснока — 3 шт.;
  • черный перец молотый — щепоточка;
  • горчица в зернах — десертная ложечка.

Вегетарианские салаты праздничные можно заправлять разными соусами. Мы решили применить оливковый. Для его приготовления следует выжать маленький лимон в миску, а затем добавить к нему раздавленные зубки чеснока, молотый перец и зерна горчицы. Перемешав все компоненты, их необходимо влить в бутылку с оливковым маслом, плотно ее закупорить и выдержать в холодильнике около получаса. Перед применением соус требуется сильно встряхнуть.Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-147

Прежде чем приступить к смешиванию салата, все ингредиенты следует тщательно обработать. Спелые помидоры необходимо помыть, срезать пупки и нашинковать на средние кубики. В точности так же требуется измельчить и адыгейский сыр. Что касается свежего базилика, то его необходимо сполоснуть и крупно порубить ножом.

Для формирования такой закуски следует взять большую миску и выложить в нее свежие томаты, мягкий сыр и базилик. Сдобрив компоненты охлажденным соусом из оливкового масла, их требуется тщательно перемешать. При необходимости продукты можно посолить по вкусу.

Как правильно преподносить к столу вегетарианский салат?

Сформированный салат из помидоров и сыра получается не только очень вкусным и полезным, но и удивительно красивым. Данная закуска послужит отличным украшением для новогоднего стола.

После того как блюдо будет готово и заправлено, его необходимо выложить в глубокий салатник и подать приглашенным гостям.Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-148

Как видите, практически все вегетарианские салаты включают в себя минимум недорогих и простых продуктов. Благодаря этому такие закуски делаются быстро и легко, а получаются удивительно легкими и полезными. Кстати, их можно преподносить не только к новогоднему, но и повседневному столу.

Источник:

Вегетарианские салаты на Новый годВегетарианские салаты на Новый год обычно готовят в том случае, если кто-то из приглашенных гостей не употребляет мясо или просто придерживается здорового и диетического питания. Хочется также сказать, что сегодня существует огромное количество рецептов подобных блюд. Используя их, можно быстро и легко сделать любой салат без использования мяса. Рассмотрим некоторые способы приготовления более подробно.

http://fb.ru/article/171339/vegetarianskie-salatyi-na-novyiy-god-vegetarianskie-salatyi-prazdnichnyie-retsept

Вегетарианские салаты на Новый год

Оригинальные, популярные, авторские и непременно вкусные вегетарианские салаты, рецепты с фото для вашего удобства!

Каждый шаг приготовления, даже самой обычной еды, зафиксирован на картинке, благодаря чему, учиться готовить и познавать новое в кулинарии просто, интересно и увлекательно.

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-149

В нашей коллекции собраны праздничные рецепты на Новый год, день Рождения и другие торжественные мероприятия. Отдельное внимание уделено ежедневному рациону из доступных и сезонных компонентов, что можно включить в меню на каждый день.

Заглянув к нам, вы научитесь делать постный оливье, сельдь под шубой, мимоза, грибная поляна и другие классические варианты, что пользуются огромной популярностью, особенно на праздник.

А также познакомитесь с вариациями исполнения повседневных салатов из свеклы, картофеля, грибов, фасоли, моркови, авокадо и других овощей по сезону. С добавлением соевого тофу, адыгейского сыра, фруктов и необычных ингредиентов в виде черного кунжута, кокосовой стружки и розовой соли. Что при верном сочетании создает потрясающий вкус!

Фото-рецепты также включают в себя веганские салаты — без яиц и без молочных продуктов.

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-150

Салат «Календарь» — это замечательная идея украшения новогоднего стола. Я просто уверена, что если приготовить такой необычный слоеный салат с корейской морковью, грибами и солеными огурчиками на праздничный стол, то …

Сезонный салат из печеных баклажанов и перцев, с чесноком и луком, заправляется оливковым маслом. Малокалорийный, простой и вкусный салатик готовится за 10 минут (при простом условии, что баклажан вы подготовили …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-152

«Новогодние часы» – это нарядный, вкусный, праздничный салат со свеклой и сыром и чесноком с черносливом. Салат достоин того, чтобы занять свое место на новогоднем столе или другом семейном застолье. …

Какой же Новый год без «шубы»? Очень люблю этот салат за его легкость! Вегетарианская шуба с морской капустой совершенно не оставляет ощущения тяжести. Такое блюдо легко в приготовлении и достаточно …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-154

Салат из свежей цветной капусты с помидорами — это очень вкусная и необычная закуска, которую достаточно просто приготовить. А ещё это достойная альтернатива обычным летним салатикам, оригинальное и свежее блюдо …

Вкусный, нарядный, аппетитный и очень простой салат из свеклы вареной, картофеля и сметаны, а точнее сметанной заправки, которая дает основной вкус и придает еще большей нежности отварным овощам. Рецепт с …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-156

Витаминный и весенний салатик – это салат из огурцов с оливками, сыром и зеленью. Вообще, чтобы приготовить вкусную закуску, вовсе не обязательно иметь кучу свободного времени и множество дорогостоящих или экзотических …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-157

Сегодня предлагаю использовать зимние овощи для того, чтобы приготовить быстрый и вкусный салат из свеклы с чесноком и майонезом. Для приготовления можно использовать отварной или же запеченный в духовке корнеплод. …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-158

Салат с киви и сыром очень интересный, вкусный и сытный. Я очень люблю этот салатик за то, что, не используя супер дорогих продуктов, можно приготовить такую необычную вкусность. Для меня …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-159

Очень вкусный, сытный и праздничный салат – это слоеный салат с нори, овощами и сыром. Готовится он очень просто, но, несмотря на это, такой салатик вполне способен занять достойное место …

Я знаю, что сейчас не в моде есть майонезные салаты, на смену жирной заправке пришел лимонный сок, дижонская горчица и несколько капель оливкового масла. Все соблюдают диету, кто для фигуры, …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-161

Вкусный, в меру сытный благодаря грибам, и с отчетливой ноткой свежести благодаря зелени и огурчику – это все о салат с грибами и кукурузой с нежным сыром тофу. Салаты со …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-162

Я люблю цветную капусту и те блюда, которые можно с ней приготовить. А учитывая, что этот овощ можно варить, жарить, запекать или даже есть сырым, то можно приготовить так много …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-163

Салат с пророщенным машем – это очень вкусный, сочный и витаминный салатик. Как раз то, чего нам так не хватает зимой. Прорастить маш весьма просто, он вообще в этом плане …

Слоеный салат с корейской морковкой и грибами с фасолью, пропитанный майонезом — вкуснейшее сытное блюдо, от которого в восторге будут любители калорийных, сытных салатов с ярким вкусом. Конечно, такое не …

Источник:

Вегетарианские салаты рецепты с фото простыеВкусные, простые, на каждый день или на праздничный стол — вегетарианские салаты с фото пошагово. Здесь вы найдете рецепты на Новый Год или другой праздник, а также повседневные блюда из доступных, сезонных ингредиентов, выращенных в вашем регионе. Авторские идеи и уникальные рецепты любимых подписчиков.

http://klassnie.ru/category/salaty/page/2/

В последнее время все больше людей отказываются от мясных блюд и даже от молочных продуктов, переходя на питание овощами, кашами, фруктами и соками. Такой рацион полностью удовлетворяет потребности организма всеми необходимыми элементами.

Содержание статьи

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-211

Польза от перехода на вегетарианское питание заключается в том, что на органы пищеварения не оказывается дополнительная нагрузка, жиры, содержащиеся в мясных и молочных (масло) продуктах, не забивают сосуды холестерином.

Таким образом люди, перешедшие на щадящий режим питания, значительно реже болеют, среди вегетарианцев гораздо ниже смертность от сердечно-сосудистых болезней, снижен риск развития диабета, ревматизма, атеросклерозов и болезней мочеполовой сферы. Также было отмечено улучшение психического и эмоционального состояния.

Единственное, что следует учесть при переходе на вегетарианское питание, это включение в рацион бобовых, орешков и грибов для полноценного снабжения организма необходимым строительным материалом.

Сохранить здоровье можно, перейдя на фруктово-овощное питание. Наряду с любыми кашами желательно готовить и вегетарианские салаты из свежих овощей, фруктов и зелени. Полезные аминокислоты, обладающие бактерицидными свойствами, содержаться именно в свежих овощах. Также все продукты содержат крахмал, пектин, витамины групп В, С и D, кальций, магний, железо, цинк, фосфор, клетчатку и другие органические соединения, имеющие ключевое значение для всей жизнедеятельности человека.

Салаты можно готовить, исходя из собственных предпочтений. Но для того чтобы разнообразить праздничный стол, стоит обратить внимание на подборку классических рецептов приготовления.

На праздничный стол можно поставить фруктовый салат с ананасом, в рецепте которого используются:

  • ананас – 1 штука;
  • апельсины – 2 штуки;
  • киви – 3 штуки;
  • сахар – 2 столовых ложки.

Готовим вегетарианское блюдо таким образом:

  • Цитрусовые очищаем от кожуры, с каждой дольки снимаем пленку, извлекая сочную мякоть, мелко нарезаем на ломтики;
  • Плод ананаса очищаем и нарезаем тонкими ломтиками;
  • С киви срезаем кожицу и тоже нарезаем маленькими кусочками;
  • Все составляющие надо перемешать и засыпать сахаром, лучше коричневым, он придаст пикантный вкус блюду и будет идеально выглядеть на столе.

Не менее привлекательным и вкусным даже для детей выглядит яблочный салат. Чтобы его сделать, надо приобрести следующие продукты:

  • Яблоки – пара штук;
  • Грецкие орехи – 100 грамм;
  • Изюм – 1 горсть;
  • Мёд – 1 столовая ложка;
  • Побеги сельдерея – пучок или два;
  • Сок из половинки лимона;
  • Сметана или нежирные сливки – половина стакана.

Способ приготовления очень прост, сделать этот салат можно непосредственно перед приходом гостей. Для этого надо проделать такие операции:

  • Яблоки следует предварительно почистить и нарезать ломтиками. Чтобы они не потеряли цвет и не окислились под воздействием кислорода, следует сбрызнуть их соком лимона;
  • В широкую салатницу на высокой ножке сложить яблоки, добавить к ним мелко порубленный сельдерей, грецкие орехи, вымытый и распаренный изюм, мёд, сметану (или сливки) и тщательно перемешать. Блюдо готово к подаче!

Цезарь пользуется заслуженной популярностью благодаря своему нежному вкусу и простоте в приготовлении. В оригинальном салате присутствует сыр и куриное мясо. Для того чтобы угодить вегетарианцам, достаточно заменить некоторые ингредиенты и взять для готовки следующий набор продуктов:

  • Листья салата – 1 пучок;
  • Помидоры черри – 8-12 штук;
  • Адыгейский сыр – примерно 100-120 грамм;
  • Кориандр – половина чайной ложки;
  • Растительное масло для обжарки (или топленое);
  • Сухарики вместо куриного мяса – от 50 до 100 граммов;
  • Пармезан для украшения, который требуется потереть на терке.
Читайте так же:  Салат из фиолетовой капусты рецепты с фото на зиму

Для соуса потребуется:

  • Сливки нежирные – 100 грамм;
  • Оливковое масло – 3-4 столовые ложки;
  • Сок из половинки лимона;
  • Крахмал – 1 чайная ложка;
  • Пряности: провансальские травки, розмарин, черный и красный перец, соль, паприка.

Правильно готовить салат несложно. Для этого нужно соблюдать следующие шаги:

  • Сначала нужно сварить соус. Разогреть масло оливковое на сковороде, добавить пряности, сливки и крахмал. Масса должна стать густой, доводить до кипения не нужно;
  • После того, как соус будет готов, его нужно снять с огня и тщательно взбить венчиком до однородной массы;
  • Адыгейский сыр следует красиво нарезать кубиками и пожарить на сковороде, смазанной маслом;
  • Выложить на тарелку листья салата;
  • На зелень уложить слоями порезанные помидоры черри и обжаренный сыр;
  • Полить готовое блюдо соусом, присыпать перцем и тертым сыром для украшения.

Фасоль отлично подходит как замена белку, содержащемуся в мясе. Поэтому этот салат рекомендован для мужчин или людей, занятым физическим трудом. Для его готовки потребуются:

  • Консервированная фасоль – 1 банка;
  • Маринованные или консервированные огурцы – 3 штуки;
  • Репчатый лук – 1 большая головка или 2 средних;
  • Шампиньоны свежие или маринованные – 500 грамм;
  • Масло растительное для обжарки – 2 столовые ложки;
  • Соль, перец, зелень и специи по вкусу.

Процесс приготовления следующий:

  • Шампиньоны моем и режем на кусочки;
  • Режем репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета, добавляем к луку грибы и жарим до готовности в течение 20 минут;
  • С огурцов сливаем излишнюю жидкость и режем их на кусочки;
  • Открываем банку с фасолью и сливаем сок;
  • Фасоль, огурцы и лук с грибами смешиваем в отдельной миске, заправляем солью, специями и приправками по вкусу. По желанию можно сбрызнуть сметаной или растительным маслом. Блюдо готово к подаче на стол.

Для того чтобы удивить друзей и знакомых роскошным блюдом с заморским фруктом авокадо, потребуется:

  • 1 некрупный плод авокадо;
  • 1-2 штуки сладкой груши желтых сочных сортов;
  • 1 крупная свекла;
  • Кедровые орешки (можно заменить на арахис, грецкие орехи или другие сорта) – 50-100 грамм;
  • Сок из одного лимона.

Процесс приготовления очень прост:

  • Свеклу следует отварить и очистить ее от кожуры;
  • С авокадо тоже нужно снять кожицу, разрезать и извлечь косточки;
  • Свеклу, мякоть авокадо и очищенные груши нарезать тонкими ломтиками и перемешать в подготовленной для подачи чаше;
  • Сбрызнуть готовую смесь лимонным соком и украсить орешками.

В некоторых случаях можно использовать другой рецепт с орехами. Для этого понадобится подготовить:

  • морковь среднюю – 1 штуку;
  • помидоры – 2 штуки;
  • яблоко крупное сочное с кислинкой – 1 штуку;
  • апельсины – 1-2 штуки;
  • листья салата, петрушка;
  • болгарский перец – 1 штуку;
  • для украшения – орешки;
  • для заправки – оливковое масло, сок половинки лимона, кунжутные зерна, 2 зубчика чеснока, щепотку молотого черного перца.

Блюдо украсит любой стол и отлично подойдет для угощения в качестве основного. Готовим следующим образом:

  • Овощи (морковь, помидор, яблоко и перец) нарезаем на мелкие кубики, апельсин очищаем и режем на дольки;
  • Зелень и нужно порвать на мелкие кусочки руками;
  • Все ингредиенты смешиваем в миске и сбрызгиваем лимонным соком;
  • Готовим заправку: выдавливаем сок из половинки лимона, добавляем к нему перец, кунжутные зерна, оливковое масло и перемешиваем в готовом продукте;
  • В качестве украшения можно использовать веточки петрушки и орешки.

Вегетарианский салат под шубой готовится традиционным образом, только вместо филе сельди можно использовать бобовые или орехи.

Для приготовления достаточно взять:

  • свеклу – 1 штуку;
  • морковь – 2 штуки;
  • картофель – 3 некрупных плода;
  • фасоль – полстакана;
  • грецкие орехи – полстакана;
  • майонез или нежирные сливки для пропитки;
  • репчатый лук, порезанный полукольцами и предварительно замаринованный в соли, молотом перце и соевом соусе в течение 30 минут в прохладном месте;
  • вареное яйцо для украшения.

Процесс готовки занимает много времени, но результат того стоит. Пошагово готовится блюдо следующим образом:

  • Свеклу, картофель, морковь и фасоль нужно отварить до готовности (свекла варится 2 часа, морковь и картофель в течение 30 минут, фасоль следует замочить на ночь и проварить в течение одного-полутора часов);
  • Овощи следует очистить от кожуры и потереть на крупной терке;
  • Слоями выкладываем картофель, маринованный лук, вареную фасоль, морковь;
  • Смазываем сметаной или густыми сливками и выкладываем слой потертой свеклы, сверху еще раз смазываем сметаной и притрушиваем измельченным пальцами яичным желтком;
  • Сверху можно украсить зеленью или орешками.

Некоторые хозяйки вместо фасоли кладут мелко порубленные грецкие орехи (кедровые орешки). Получается так же сытно и вкусно. Данный состав должен пропитаться, поэтому готовить его следует заблаговременно, за 8-12 часов до подачи на стол.

Сочный и вкусный вегетарианский салат готовится за считанные минуты, впрочем, как и съедается. В его составе вы не найдете мясных или молочных продуктов, яиц и соусов на их основе – только свежие ароматные овощи и оливковое масло холодного отжима. Помимо того, что блюдо вегетарианское, на него рекомендуется обратить внимание и тем, кто придерживается диеты или тщательно следит за своим рационом.

Желательно, чтобы овощи были выращены в домашних хозяйствах, так как при выращивании полевых плодов часто используется множество нитратов, ускоряющих их рост. Приобретайте их на рынках, а не в супермаркетах. По желанию такой простой салат можно дополнять оливками или маслинами, каперсами, маринованной морской капустой – ориентируйтесь по своему вкусу и наличию продуктов в вашем холодильнике.

Вегетарианские салаты

Очень вкусные и оригинальные тефтели из чечевицы и риса. На сайте “Приготовим с любовью!” был дан рецепт вегетарианского супа с фрикадельками, но мне понравились сами фрикадельки. Захотелось приготовить их отдельно в томатной подливе, чтобы подавать к каше или картошке. Заранее желательно сварить чечевицу (предварительно замочить) и рис, до готовности. Либо их можно варить в то

Ещё один рецептик моих любимых котлеток – почему-то именно вегетарианские котлеты мне нравятся больше всего, даже неважно из чего. Наверное, я без ума от хрустящих корочек. И вот данный рецепт, который мне недавно прислала Анастасия Т., как раз с такой корочкой. Очень советую попробовать – классное сочетание чечевицы и риса, плюс можно добавить любимые специи.

Эти котлетки надолго останутся самыми любимыми в нашей семье (моими точно – ведь их так быстро готовить!). Мужу они понравились больше всех остальных, хотя я до сих пор прихожу в восторг и от капустных котлет. Мы долго пытались понять, что они напоминают по вкусу – то ли пиццу, то ли омлет… Но так ни к

Очень давно хотела попробовать котлеты из нута, но опыт приготовления котлет из фасоли меня останавливал – всё время они у меня расползались по сковородке. Читательница блога Татьяна вдохновила меня всё же взяться за этот рецепт и огромное ей спасибо за это! Оказалось ведь, что из нута котлеты готовятся очень просто, а вкус у них просто

Вегетарианские котлетки удивительной нежности и вкусности! Правда, очень вкусно – за счет тушеной капусты получается такой интересный привкус. Я люблю и котлетки из сырой капусты, но муж не сильно от них в восторге, а этот вариант очень хвалил. Пробуйте, уверена, что Вы не пожалеете потраченного времени и сил. Время приготовления – 40 минут. Количество –

Ещё один вкусный рецептик от Татьяны. Она уже присылала мне рецепт салата с жареным картофелем, теперь мы приготовим котлеты из гречки и картофеля. Мне эти вегетарианские котлеты очень понравились – настолько простые в приготовлении и вкусные. Особенно хорош этот рецептик тем, что можно использовать оставшуюся со вчера гречневую кашу, которую никто не хочет доедать. Количество

Сегодня приготовим вкусные вегетарианские картофельные котлеты с помидорами. Приготовление не займет много времени, а результат Вас точно порадует – вкусная хрустящая корочка в сочетании с сочными томатами. Ингредиенты очень простые и найдутся, думаю, даже в практически пустом холодильнике. Количество – 12 котлеток. Время приготовления – 40 минут.

Недавно одна из читательниц блога прислала мне рецептик овсяных котлет. Мне они очень понравились, и я решила поделиться ими со всеми. Правда, я ещё добавила чернослив, как начинку – получилось вкусно. Спасибо большое Нэлли за то, что прислала такой чудесный вегетарианский рецепт. Благодаря ей моя кулинарная книга стала ещё толще. Время приготовления – 30 минут.

Вот люблю с всякие овощные котлеты и котлеты из круп. Обжаренные в панировочных сухарях они всегда такие вкусные и питательные, их можно легко брать с собой дорогу. Конечно же, как Вы понимаете, картофельные котлеты без яиц, так что при их приготовлении никто не страдал, разве что, кроме кота, который сидел и ловил запахи. Но и

Я даже не ожидала, что получится так вкусно. Даже если Вы не очень любите морковку, Вам понравиться этот рецепт. А уж детей накормить морковными котлетами с большим количеством витаминов, будет проще простого. Вам также, несомненно, понравятся “рыбные” котлеты и капустные котлеты. Количество – 16 штук. Время приготовления – 20-30 минут.

На страничках сайта Вы сможете найти немало замечательных рецептов, которые были тщательно подобраны автором блога Марией.
Все рецепты испробованы несколько раз и содержат доступные ингредиенты!

Именно здесь Вы сможете пополнить свою кулинарную книгу вкусными и простыми рецептами на каждый день.
Конечно, не обойдется и без рецептов для праздничного стола!
Кроме этого, на сайте много полезных статей и информации, как для новичка в вегетарианстве, так и для профессионала!

Источник:

Вегетарианские салатыРецепты вегетарианских котлет

http://vegetarian-kuhnya.com/zakuski/kotlety

Вегетарианские салаты

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-137

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-138

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-139

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-140

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-141

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-142

Салаты – категория блюд, к которым необязательно ставить пометку «вегетарианские». Ведь все мы привыкли к свежим овощным салатам с разнообразными соусами и приправами. Салаты кафе «Лаор» отличаются особым неповторимым вкусом, так как в процессе приготовления используется оригинальный состав специй и пряностей, придающий истинно индийский оттенок продуктам. И даже попробовав свое любимое блюдо в ярком исполнении наших поваров, вы останетесь приятно удивлены и откроете для себя неповторимый мир приправ и ароматов!

Наше состояние здоровья и общее самочувствие во многом зависит от того, как мы питаемся. Особенно остро это ощущается в условиях мегаполиса, где напряженный ритм жизни сочетается с достаточно плохими условиями экологии. Именно поэтому стоит внимательно относиться к тому, что мы едим, отдавая предпочтение здоровой и полезной пище.

Вегетарианское меню в ресторане «Лаор» — это отличный способ вкусно и сытно поесть и, при этом, помочь своем организму справиться со стрессами, которым он подвергается ежедневно.

Среди блюд можно встретить как классическое меню вегетарианского кафе, так и необычные для нас индийские блюда, которые хранят в себе тепло и гармонию этой удивительной страны.

В кафе «Лаор» Вы можете полноценно, а главное вкусно, поесть всей семьей, ведь в нашем меню Вы найдете первые и вторые блюда, а также различные салаты, закуски, десерты и напитки. Более того, атмосфера ресторана позволяет полностью расслабиться и ощутить в себе внутреннее спокойствие и гармонию с собой, что добавит Вам еще большее наслаждение от приема пищи.

Любое меню ресторана индийской кухни базируется, прежде всего, на крупах и овощах. Это обеспечивает разумные цены на блюда, а также их сытность и питательность. Более того, индийская кухня необычайно богата разнообразием вкусов и ароматов, ведь в ее основе лежит широкое применение специй и соусов, которые придают яркий вкус довольно простым на первый взгляд блюдам. Именно поэтому меню индийской кухни сочетает в себе во многом привычный для нас набор ингредиентов и неординарную подачу и вкусовые оттенки.

В нашем вегетарианском кафе представлены блюда, которые приготовлены профессиональными поварами по традиционным рецептам. Более того, мы гарантируем Вам, что все используемые при этом продукты, всегда свежие и экологически чистые, а значит полезны для здоровья человека.

В нашем кафе Вы сможете полноценно поесть, ведь у нас представлены первые и вторые блюда, закуски, десерты напитки на любой вкус.

Источник:

Вегетарианские салатыВегетарианские Салаты от кафе Лаор: вегетарианский блог, восточный бизнес ланч, ведическая кулинария

Читайте так же:  Салат с грибами и ветчиной мужской каприз рецепт

http://cafe.lahore.spb.ru/menu/salaty/

Вегетарианские салаты и приправы

Вегетарианские салаты на Новый год. Вегетарианские салаты праздничные: рецепт

Вегетарианские салаты на Новый год обычно готовят в том случае, если кто-то из приглашенных гостей не употребляет мясо или просто придерживается здорового и диетического питания. Хочется также сказать, что сегодня существует огромное количество рецептов подобных блюд. Используя их, можно быстро и легко сделать любой салат без использования мяса. Рассмотрим некоторые способы приготовления более подробно.Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-143

Быстрые и простые вегетарианские салаты: рецепты приготовления

В данном разделе статьи решено рассказать вам о том, как делается простой салат «Здоровье» с грибочками. К новогоднему столу его можно подавать в теплом виде. Если же вы решили сделать его летом, то закуску рекомендуется предварительно охладить в холодильной камере.

  • свежие некрупные шампиньоны — около 300 г;
  • консервированная фасоль белая — небольшая баночка;
  • консервированный горошек — небольшая баночка;
  • луковица — 1 штука;
  • зелень свежая — применять по вкусу;
  • орехи грецкие — применять по вкусу;
  • специи различные — применять по вкусу;
  • масло без аромата подсолнечное – применять по усмотрению.

Представленный салат с грибами вегетарианский следует начинать готовить с обработки ингредиентов. Для начала необходимо помыть шампиньоны, а затем нарезать их соломкой. Далее требуется почистить луковицу и нашинковать ее на полукольца. Что касается грецких орехов, то их следует перебрать, тщательно промыть и разделить на крупные кусочки. В завершении с консервированных продуктов необходимо слить весь рассол.

Вкусные вегетарианские салаты могут включать в себя совершенно разные ингредиенты. Мы решили использовать самые простые и доступные. Часть из них следует обжарить на сковороде. Для этого в посуду необходимо влить масло (без аромата, подсолнечное), а затем выложить полукольца лука и добиться их румяного цвета. Далее к овощу следует всыпать грибочки. Сдобрив ингредиенты специями, их необходимо готовить до полной мягкости.

В завершении к продуктам требуется выложить отжатую белую фасоль и выдержать на огне еще около 5-ти минут.

Вегетарианские новогодние салаты можно подавать к столу в теплом и холодном виде. После того как все ингредиенты будут приготовлены, их следует снять с огня. Далее к ним требуется сразу же выложить порубленную свежую зелень, промытые грецкие орехи и консервированный горошек. После перемешивания все продукты следует поместить в салатник и в теплом виде преподнести к столу.

Практически все вегетарианские салаты на Новый год готовятся удивительно быстро. Это связано с тем, что для их формирования вам не потребуется долго обрабатывать мясо, отваривать его, а затем и шинковать на нужные кусочки. Именно по этой причине такие закуски пользуются особой популярностью у тех, кто не любит подолгу стоять у плиты.

Так как делаются вегетарианские салаты? Рецепты подобных блюд могут включать в себя любые компоненты, разумеется, за исключением мяса. В данном случае нам понадобится:Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-145

  • свежие некрупные шампиньоны — около 300 г;
  • картофель небольшой — 3 шт.;
  • сметана средней жирности из магазина — 110 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • зелень свежая — применять по вкусу;
  • огурец свежий – 2 шт.;
  • сок лимона – две чайных ложки;
  • уксус столовый — около 60 мл;
  • специи различные — применять по вкусу;
  • масло без аромата подсолнечное – применять по усмотрению.

Вегетарианские новогодние салаты должны отличаться от других блюд только тем, что они не содержат в себе мясо. В остальном же такие закуски тоже должны быть сытными, вкусными и питательными.

Итак, для приготовления данного блюда следует заранее отварить клубни картофеля в мундире, а затем остудить их и почистить. После этого овощ вместе со свежими огурцами необходимо нарезать на не очень мелкие дольки.

Что касается некрупных шампиньонов, то их следует помыть и нарезать соломкой. В дальнейшем грибочки требуется обжарить на подсолнечном масле до легкой румяной корочки.

Если вы хотите получить вегетарианские салаты праздничные с небольшой кислинкой, то к ним рекомендуется добавить маринованный лук. Для этого овощ чистят и режут на тонкие кольца. Далее его заливают столовым уксусом и выдерживают в нем на протяжении получаса. В завершении продукты сильно отжимают, а при необходимости и споласкивают.

Вегетарианские салаты на Новый год формируются легко и просто. Для этого необходимо взять большую миску и выложить в нее отварные клубни картофеля, свежие огурцы, жареные шампиньоны и маринованный лук. Далее все ингредиенты следует сдобрить соусом, приготовленным из свежей сметаны, порубленной зелени, сока лимона и подсолнечного масла (пару ложек). Перемешав салат, его требуется выложить в глубокую тарелочку и сразу же преподнести к праздничному столу.

Вегетарианские салаты на Новый год хорошо делать с применением свежей зелени и овощей. Такие закуски украсят праздничный стол, сделав его более ярким. Для этого нам понадобится:

  • масло оливковое без аромата — 500 мл;
  • свежий базилик — средний пучок;
  • сыр «Адыгейский» — около 200 г;
  • помидоры спелые мясистые — 600 г;
  • соль йодированная — пара щепоток;
  • лимон маленький – 1 фрукт;
  • зубки чеснока — 3 шт.;
  • черный перец молотый — щепоточка;
  • горчица в зернах — десертная ложечка.

Вегетарианские салаты праздничные можно заправлять разными соусами. Мы решили применить оливковый. Для его приготовления следует выжать маленький лимон в миску, а затем добавить к нему раздавленные зубки чеснока, молотый перец и зерна горчицы. Перемешав все компоненты, их необходимо влить в бутылку с оливковым маслом, плотно ее закупорить и выдержать в холодильнике около получаса. Перед применением соус требуется сильно встряхнуть.Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-147

Прежде чем приступить к смешиванию салата, все ингредиенты следует тщательно обработать. Спелые помидоры необходимо помыть, срезать пупки и нашинковать на средние кубики. В точности так же требуется измельчить и адыгейский сыр. Что касается свежего базилика, то его необходимо сполоснуть и крупно порубить ножом.

Для формирования такой закуски следует взять большую миску и выложить в нее свежие томаты, мягкий сыр и базилик. Сдобрив компоненты охлажденным соусом из оливкового масла, их требуется тщательно перемешать. При необходимости продукты можно посолить по вкусу.

Как правильно преподносить к столу вегетарианский салат?

Сформированный салат из помидоров и сыра получается не только очень вкусным и полезным, но и удивительно красивым. Данная закуска послужит отличным украшением для новогоднего стола.

После того как блюдо будет готово и заправлено, его необходимо выложить в глубокий салатник и подать приглашенным гостям.Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-148

Как видите, практически все вегетарианские салаты включают в себя минимум недорогих и простых продуктов. Благодаря этому такие закуски делаются быстро и легко, а получаются удивительно легкими и полезными. Кстати, их можно преподносить не только к новогоднему, но и повседневному столу.

Источник:

Вегетарианские салаты на Новый годВегетарианские салаты на Новый год обычно готовят в том случае, если кто-то из приглашенных гостей не употребляет мясо или просто придерживается здорового и диетического питания. Хочется также сказать, что сегодня существует огромное количество рецептов подобных блюд. Используя их, можно быстро и легко сделать любой салат без использования мяса. Рассмотрим некоторые способы приготовления более подробно.

http://fb.ru/article/171339/vegetarianskie-salatyi-na-novyiy-god-vegetarianskie-salatyi-prazdnichnyie-retsept

Вегетарианские салаты на Новый год

Оригинальные, популярные, авторские и непременно вкусные вегетарианские салаты, рецепты с фото для вашего удобства!

Каждый шаг приготовления, даже самой обычной еды, зафиксирован на картинке, благодаря чему, учиться готовить и познавать новое в кулинарии просто, интересно и увлекательно.

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-149

В нашей коллекции собраны праздничные рецепты на Новый год, день Рождения и другие торжественные мероприятия. Отдельное внимание уделено ежедневному рациону из доступных и сезонных компонентов, что можно включить в меню на каждый день.

Заглянув к нам, вы научитесь делать постный оливье, сельдь под шубой, мимоза, грибная поляна и другие классические варианты, что пользуются огромной популярностью, особенно на праздник.

А также познакомитесь с вариациями исполнения повседневных салатов из свеклы, картофеля, грибов, фасоли, моркови, авокадо и других овощей по сезону. С добавлением соевого тофу, адыгейского сыра, фруктов и необычных ингредиентов в виде черного кунжута, кокосовой стружки и розовой соли. Что при верном сочетании создает потрясающий вкус!

Фото-рецепты также включают в себя веганские салаты — без яиц и без молочных продуктов.

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-150

Салат «Календарь» — это замечательная идея украшения новогоднего стола. Я просто уверена, что если приготовить такой необычный слоеный салат с корейской морковью, грибами и солеными огурчиками на праздничный стол, то …

Сезонный салат из печеных баклажанов и перцев, с чесноком и луком, заправляется оливковым маслом. Малокалорийный, простой и вкусный салатик готовится за 10 минут (при простом условии, что баклажан вы подготовили …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-152

«Новогодние часы» – это нарядный, вкусный, праздничный салат со свеклой и сыром и чесноком с черносливом. Салат достоин того, чтобы занять свое место на новогоднем столе или другом семейном застолье. …

Какой же Новый год без «шубы»? Очень люблю этот салат за его легкость! Вегетарианская шуба с морской капустой совершенно не оставляет ощущения тяжести. Такое блюдо легко в приготовлении и достаточно …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-154

Салат из свежей цветной капусты с помидорами — это очень вкусная и необычная закуска, которую достаточно просто приготовить. А ещё это достойная альтернатива обычным летним салатикам, оригинальное и свежее блюдо …

Вкусный, нарядный, аппетитный и очень простой салат из свеклы вареной, картофеля и сметаны, а точнее сметанной заправки, которая дает основной вкус и придает еще большей нежности отварным овощам. Рецепт с …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-156

Витаминный и весенний салатик – это салат из огурцов с оливками, сыром и зеленью. Вообще, чтобы приготовить вкусную закуску, вовсе не обязательно иметь кучу свободного времени и множество дорогостоящих или экзотических …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-157

Сегодня предлагаю использовать зимние овощи для того, чтобы приготовить быстрый и вкусный салат из свеклы с чесноком и майонезом. Для приготовления можно использовать отварной или же запеченный в духовке корнеплод. …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-158

Салат с киви и сыром очень интересный, вкусный и сытный. Я очень люблю этот салатик за то, что, не используя супер дорогих продуктов, можно приготовить такую необычную вкусность. Для меня …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-159

Очень вкусный, сытный и праздничный салат – это слоеный салат с нори, овощами и сыром. Готовится он очень просто, но, несмотря на это, такой салатик вполне способен занять достойное место …

Я знаю, что сейчас не в моде есть майонезные салаты, на смену жирной заправке пришел лимонный сок, дижонская горчица и несколько капель оливкового масла. Все соблюдают диету, кто для фигуры, …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-161

Вкусный, в меру сытный благодаря грибам, и с отчетливой ноткой свежести благодаря зелени и огурчику – это все о салат с грибами и кукурузой с нежным сыром тофу. Салаты со …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-162

Я люблю цветную капусту и те блюда, которые можно с ней приготовить. А учитывая, что этот овощ можно варить, жарить, запекать или даже есть сырым, то можно приготовить так много …

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские salaty-recepty-s-foto-vegetarianskie-163

Салат с пророщенным машем – это очень вкусный, сочный и витаминный салатик. Как раз то, чего нам так не хватает зимой. Прорастить маш весьма просто, он вообще в этом плане …

Слоеный салат с корейской морковкой и грибами с фасолью, пропитанный майонезом — вкуснейшее сытное блюдо, от которого в восторге будут любители калорийных, сытных салатов с ярким вкусом. Конечно, такое не …

Источник:

Вегетарианские салаты рецепты с фото простыеВкусные, простые, на каждый день или на праздничный стол — вегетарианские салаты с фото пошагово. Здесь вы найдете рецепты на Новый Год или другой праздник, а также повседневные блюда из доступных, сезонных ингредиентов, выращенных в вашем регионе. Авторские идеи и уникальные рецепты любимых подписчиков.

http://klassnie.ru/category/salaty/page/2/

Изображение - Салаты рецепты с фото вегетарианские autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here