Салаты новогодние рецепты

Детальное описание: салаты новогодние рецепты из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Новый год – волшебный праздник! Его с нетерпением ждут и празднуют в каждой семье без исключения. И конечно, каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих родных, близких вкусными, оригинальными яствами. Я предлагаю уже сейчас начать подготовку к Новому 2019 году Желтой Земляной Свиньи, подобрать рецепты простых и эффектных салатов. С основными блюдами все понятно, на их приготовление уходит львиная доля времени и терпения при подготовке застолья. Поэтому закуски и салаты должны быть не только вкусными и красивыми, но и простыми в приготовлении.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-121

Под новогоднюю тематику можно подогнать любой салат. Никто не мешает приготовить обычный Оливье, выложить его в виде елочки и украсить веточками укропа. Либо просто заменить один из компонентов полюбившегося салатика и вкус привычного лакомства заиграет по-новому. Но ограничиваться традиционными блюдами не стоит.

В своей статье я предлагаю Вашему вниманию подборку оригинальных, простых и, главное, вкусных новогодних салатов. Они довольно просты в приготовлении. Оформление может быть каким угодно, по Вашему вкусу. Так как предстоящий 2019 год будет годом свиньи, то весьма актуальны будут салаты с оформлением в виде поросенка.

Салат на Новый 2019 Год в виде поросёнка «Символ года»

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-122

Нам потребуются:

  • Отварная куриная грудка (куриное мясо) – 300 г
  • Картофель крупный – 1 штука
  • Морковка средняя – 1 штука
  • Яйцо куриное (столовое) – 2 штуки
  • Свежий огурец – 1 штука
  • Свежая зелень (любая) – 3-4 веточки
  • Вареная колбаса – 2 ломтика
  • Гвоздика в бутонах – 2-6 штук
  • Майонез – 4 столовые ложки
  • Соль и специи – на усмотрение
  • Помидор упругий – для подачи
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление

Куриное филе предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности. Даем полностью остыть. Морковь, картофель, яйца также отвариваем, остужаем, чистим.

Подготовим глубокую миску. Мелкими кубиками крошим морковку и картофель, отправляем в миску.

Свежий огурец, если у него грубая кожица или она горчит, лучше почистить. Также измельчаем его на мелкие кубики.

Куриное филе разбираем на волокна, либо режем кубиками, по вашему вкусу.

Вареные яйца разбираем на белки и желтки. Желтки мелко натираем. Свежую зелень рубим.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-123

Все подготовленные ингредиенты помещаем в миску, немного присаливаем, перчим, сдабриваем майонезом и тщательно перемешиваем.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-124

Берем блюдо, в котором будем формировать наше блюдо. Лучше, чтобы оно было овальным. Полученный салат укладываем овалом. Присыпаем равномерно тертыми белками.

С помощью колбасы формируем пятачок и ушки поросенка. Не забываем про хвостик. Для имитации глаз используем гвоздику. Чтобы салат пропитался, его лучше убрать в холод на 1 час. При подаче украшаем блюдо свежими овощами и зеленью.

Очень вкусный новогодний салат «Свинка»

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-125

Мы возьмем:

  • 400 г куриного филе
  • 3 яйца
  • 3 соленых огурца
  • Половина банки консервированного зеленого горошка
  • 1 морковь
  • 150 г чернослива
  • 250 г майонеза
  • Для украшения нам понадобится зелень и вареная колбаса

Приготовление

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-126

  • Чернослив хорошенько моем, заливаем горячей водой, размачиваем 10 минут. Расправленный чернослив слегка подсушиваем на салфетке и нарезаем крупной соломкой
  • Куриное филе варим до готовности в подсоленной воде. Остывшее филе нарезаем мелкими кубиками. Лук чисти и мелко шинкуем

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-127

  • Вареную морковь и соленые огурцы натираем на крупной терке. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, очищаем и отделяем белки от желтков. Трем на мелкой терке
  • Подготовленные компоненты выкладываем слоями в виде овала
  • Первым слоем выложим рубленое мясо. Сверху посыпаем тертыми огурцами, смазываем майонезом
  • Затем выкладываем лук, морковь, снова промазываем майонезом. Поверх присыпаем зеленым горошком
  • Следующим слоем укладываем чернослив, смазываем слой майонезом, посыпаем тертым желтком
  • При помощи колбасы формируем пятачок, ушки, хвостик. В качестве глаз используем чернослив
  • Перед подачей ставим салат в холодильник на 1 час для пропитки. Украшаем блюдо зеленью и свежими овощами

Праздничный салат к новогоднему столу «Черная жемчужина»

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-128

Ингредиенты:

  • Яйца куриные столовые – 2 шт
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Сыр твердых сортов – 200 г
  • Чернослив без косточек – 200 г
  • Сливочное масло (охлажденное) – 50 г
  • Грецкий орех – 50 г
  • Майонезный соус – 6-8 ст.л
  • Зелень по вкусу (для украшения)

Приготовление

Чернослив моем и распариваем в горячей воде 10-15 минут. Затем сливаем воду, чернослив слегка просушиваем салфеткой.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-129

Сбоку делаем небольшой надрез, начиняем кусочками грецкого ореха. Грецкий орех предварительно лучше подсушить в духовке 7-10 минут при температуре 180 градусов или просто на раскаленной сковороде.

Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы, натираем на крупной терке. Сыр также пропускаем через крупную терку. Крабовые палочки режем как можно мельче, либо крупно натираем.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-130

Охлажденное сливочное масло трем на средней терке. Теперь подготовленные ингредиенты выкладываем слоями. Для того, чтобы блюдо смотрелось аккуратнее и эффектнее, лучше взять специальную форму-кольцо.

Первым слоем выкладываем одно натертое яйцо. Сверху кладем четвертую часть крабовых палочек, после чего смазываем слой майонезным соусом.

Следующим наслоением будет половина тертого сыра, на который мы уложим половину тертого масла.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-131

Затем по всей поверхности выкладываем начиненный грецким орехом чернослив. Покрываем его оставшимися крабовыми палочками, смазываем слой майонезным соусом. Поверх разложим оставшийся сыр и покроем его остатками сливочного масла. Последним слоем будет второе тертое яйцо. Украсить можно грецкими орехами и зеленью.

Салат «Грибная поляна»

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-132

Ингредиенты:

  • Маринованные шампиньоны (целые) – 300 г
  • Куриное филе – 250 г
  • Морковь по-корейски – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Картофель – 3 шт
  • Майонезный соус
  • Зелень (укроп, лук, петрушка) 200 г

Приготовление

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Остывшее филе нарезаем небольшими кубиками. Картофель варим в мундире. Сыр трем на крупной терке. Зелень мелко рубим.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-133

Берем форму для выпечки диаметром 20-22 см. На дно выкладываем целые шампиньоны шляпкой вниз.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-134

Сверху обильно посыпаем рубленой зеленью. Затем укладываем тертый на крупной терке картофель, смазываем слой майонезным соусом.

Следующим выкладываем куриное филе, также промазываем майонезом.

Корейскую морковь также раскладываем равномерно по всей поверхности, сдабриваем майонезом. Поверх высыпаем тертый сыр, слегка утрамбовываем.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Сверху накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь, для пропитки.

Теперь нам необходимо перевернуть форму с салатом вверх дном. Для этого мы возьмем большое блюдо, накроем им форму и переворачиваем салат вверх дном. Аккуратно убираем форму, готово.

Как приготовить салат «Обжорка»

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-135

Нам понадобится:

  • Говядина – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Сливочное масло – 50 г
  • Грецкий орех – 100 г
  • Соль поваренная
  • Майонез для заправки
  • Соленый огурец – 2 шт

Приготовление

Говядину варим в подсоленной воде. Чтобы сохранить весь вкус мяса, воду сначала вскипятите, затем закладывайте говядину. Остужаем.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-136

Лук и морковь моем, очищаем от кожицы. Лук мелко рубим кубиками, морковь на крупную терку. На подогретую сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем.

Обжариваем на нем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь, обжариваем их до готовности. Горячие овощи остужаем.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-137

Тем временем, огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если кожица у огурцов грубая, ее лучше предварительно срезать.

Грецкий орех предварительно подсушиваем на сковороде, либо в духовке. Затем остывшие орехи измельчаем блендером, либо потолчем в ступке.

Остывшее мясо нарезаем небольшими кусочками.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-138

В глубокой миске соединяем все подготовленные компоненты, тщательно перемешиваем. Слегка присаливаем и заправляем майонезным соусом. Перед подачей на стол необходимо дать салату пропитаться около часа.

Простой рецепт вкусного салата «Свежесть»

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-139

Мы возьмем:

  • Крабовые палочки – 200 г
  • Сыр твердых сортов  — 150 г
  • Свежий огурец (большой)  – 1 шт
  • Яйцо столовое – 4 шт
  • Консервированная кукуруза – 250 г
  • Майонез – 150 г
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-140

  • Крабовые палочки предварительно размораживаем при комнатной температуре. Следим, чтобы они полностью растаяли и не содержат лишней жидкости, которая может попасть в салат. Режем их мелко.
  • Сваренные вкрутую яйца, очищаем от скорлупы, белки отделяем от желтков. Белки натираем на крупной терке, а желтки на мелкой.
  • Крупно трем сыр.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-141

  • Свежий огурец очищаем от кожуры с помощью овощечистки, получившиеся длинные полоски скручиваем улиткой – это будет украшением.
  • Очищенный огурец натираем на крупной терке, откидываем на дуршлаг, слегка присаливаем и оставляем на 5-10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • Берем кольцо от разъемной формы для выпечки, смазываем его растительным маслом, ставим на широкое блюдо. Первыми выкладываем измельченные крабовые палочки, слегка утрамбовываем лопаткой или обычной ложкой. Промазываем их майонезным соусом.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-142

  • Затем поверх выкладываем тертый сыр, также утрамбовываем и смазываем майонезом.
  • Затем укладываем огурцы, равномерно распределяем по поверхности.
  • Далее высыпаем консервированную кукурузу, разравниваем, промазываем майонезом.
  • Следующими кладем тертые белки, слегка их присаливаем, также сдабриваем майонезом.
  • Сверху укладываем тертые желтки, украшаем поверхность салата улитками, которые мы приготовили при чистке огурца.
  • В середину улитки выкладываем зубчики кукурузы.
  • Перед подачей салатику необходимо дать пропитаться 2-3 часа в холодильнике.
  • После того, как он пропитался, снимаем металлическое кольцо, подаем на стол.

Оригинальный салат «Пикантный» на Новый Год

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-143

Мы возьмем:

  • Тонкие блины – 6 шт
  • Грибы свежие (шампиньоны)– 250 г
  • Бекон – 150 г
  • Брынза – 250 г
  • Сметана – 200 г
  • Картофель – 4 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень петрушки
  • Майонез- 250 г

Приготовление

Для начала отвариваем в мундире картофель и морковь. Охлаждаем овощи, чистим от кожуры. Чистим лук, мелко нарезаем кубиками.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-144

Шампиньоны режем пополам, затем тоненькими пластиками. Бекон также нарезаем небольшими кусочками.

В сковороде нагреваем растительное масло, обжариваем лук до прозрачного состояния. Затем к луку отправляем грибы, обжариваем до тех пор, пока не выпарится вода.

Немного присаливаем, добавляем к грибам бекон. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, обжариваем 7-10 минут.  Даем массе остыть.

Брынзу трем на крупной терке. Туда же выдавливаем чеснок. В глубокой миске смешиваем брынзу, чеснок, сметану, рубленую петрушку.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-145

Вареную морковь режем по всей длине на длинные бруски шириной примерно 1 см. Нам необходимо 6 таких брусков.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-146

Берем блин, смазываем его поверхность сырной массой, на край кладем морковный брусок и сворачиваем в рулет. Такую процедуру проделываем с каждым блином, в итоге получается 6 рулетов. На крупной терке натираем вареный картофель.

Для формирования нашего блюда нам необходима разъемная форма для выпечки. Обтягиваем внутреннюю часть формы пищевой пленкой.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-147

Блинные рулеты нарезаем на кусочки шириной 3,5-4 см, укладываем их на дно формы.  Выложенные рулеты немного смазываем майонезом.

Сверху выкладываем обжаренные грибы с беконом. Равномерно распределяем массу по всей поверхности салата.

Сверху промазываем майонезом и выкладываем натертый картофель. Немного утрамбовываем. Теперь убираем салатик в холодильник на 1 час, чтобы дать ему пропитаться.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-148

Достаем его из холодильника. Берем большое блюдо, застилаем его листьями салата и укладываем форму картофелем вниз (т.е. переворачиваем вверх дном). Убираем форму, блюдо готово.

Готовим красивый, праздничный салат «Грибы под шубой»

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-149

Нам потребуются:

  • Картофель – 350 г
  • Грибы свежие – 250 г
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Плавленый сыр – 250 г
  • Твердый сыр – 150 г
  • Укроп — 100 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сливочное масло – для жарки грибов

Приготовление

Картофель предварительно варим в мундире, даем полностью остыть. После чего убираем кожицу, натираем на крупной терке.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-150

Грибы, в нашем случае шампиньоны, моем, чистим. Нарезаем тонкими пластами.

Нарезанные грибы жарим на сковороде с добавлением сливочного масла. Сначала начинаем обжаривать с закрытой крышкой. Как только из грибов выпарится вода, открываем крышку, солим по вкусу, обжариваем до золотистого цвета.

Даем им полностью остыть, выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Вареные вкрутую яйца освобождаем от скорлупы, мелко нарезаем. Чеснок можно пропустить через пресс, либо мелко нашинковать.

Плавленый сыр измельчим на мелкие кубики. Укроп мелко рубим.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-151

Рубленые яйца, сыр, чеснок и укроп соединяем в отдельной миске и измельчаем с помощью блендера. Твердый сыр мелко натираем. Теперь с помощью кулинарного кольца собираем наш салат.

Первым слоем выкладываем картофель, равномерно распределяем по блюду, слегка утрамбовываем.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-152

Следующим слоем выкладываем обжаренные грибы, распределяем равномерно.

Поверх грибов укладываем яично-сырную пасту, также аккуратно разравниваем и покрываем все тертым сыром.

Сверху украшаем зеленью по своему вкусу. Чтобы салат как следует пропитался, перед подачей ставим его в холодильник на 1 час.

Как приготовить слоёный салат «Новогодний»

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-153

Мы возьмем:

  • Копченая скумбрия – 400 г
  • Яйца – 4 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Сыр – 150 г
  • Лук зеленый – 100 г
  • Майонез домашний – 200 мл
  • Помидор и зелень укропа для украшения

Приготовление

  • Предварительно яйца, морковь отвариваем, даем полностью остыть, чистим.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-154

  • Скумбрию почистим, освободим от костей и кожицы. Нарезаем мелкими кубиками.
  • Яйца делим на белки и желтки и отдельно натираем на мелкой терке.
  • Морковь и твердый сыр крупно натираем. Зеленый лук мелко рубим.
  • Все ингредиенты подготовлены, собираем салат. Для формирования возьмем кольцо от разъемной формы для выпечки диаметром 18-20 см.
  • Ставим его на широкое блюдо, края формы смазываем растительным или сливочным маслом. Первым слоем выкладываем скумбрию. Распределяем по поверхности блюда равномерно.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-155

  • Обильно посыпаем рыбу зеленым луком, смазываем майонезом. Следующим слоем идут тертые желтки, их также промазываем майонезом.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-156

  • Следом укладываем морковь, смазываем майонезом.
  • Затем раскладываем тертый сыр, который также сдабриваем майонезом.
  • Завершающим слоем будут тертые белки, равномерно распределяем их по поверхности.
  • Немного смазываем майонезом, накрываем пищевой пленкой и убираем для пропитки в холодильник на 1-2 часа.
  • Охлажденный салат вынимаем из холодильника. Слегка проворачиваем кольцо, чтобы не повредить целостность слоев, снимаем его.
  • С помощью укропа делаем имитацию еловой ветки. При помощи помидора формируем украшение в виде новогоднего шарика.

Салат для новогоднего стола из морепродуктов «Морской каприз»

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-157

Ингредиенты:

  • Кальмары – 300 г
  • Мясо краба -200 г
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Щупальца кальмаров или осьминожки – 200 г
  • Красная икра – 100 г
  • Куриные яйца – 2 шт
  • Майонез – 200 г
  • Перец черный молотый
  • Соль поваренная
  • Зелень лука, листовой салат
  • Соевый соус
  • Яблочный уксус 6%
  • Растительное нерафинированное масло

Приготовление

  • Предварительно необходимо отварить кальмары, щупальца кальмаров, яйца. Все охлаждаем, чистим.
  • Креветки варим, если это необходимо, освобождаем от панциря. Обычно креветки продаются уже вареными, поэтому достаточно просто залить их кипятком.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-158

  • Берем блюдо, застилаем его большими листьями салата.
  • Остальные листья мелко режем, отправляем в большую миску, где будем смешивать ингредиенты.
  • Также рубим половину зеленого лука. Яйца делим на белки и желтки. Желтки мелко рубим, отправляем к рубленой зелени.
  • Заправляем салат небольшим количеством растительного масла.  Добавляем пол чайной ложки уксуса, столовую ложку соевого соуса.
  • Все перемешиваем и выкладываем  нижний слой.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-159

  • Тонкой соломкой нарезаем кальмары, отправляем в глубокую миску.
  • Мелко шинкуем яичные белки, крабовые палочки, оставшуюся зелень лука, всыпаем в миску.
  • Также добавляем к салату мясо краба, 2 столовой ложки красной икры, заправляем солью и перцем по вкусу.
  • Вливаем чайную ложку уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, две столовой ложки соевого соуса, пару столовых ложек майонеза.
  • Все компоненты тщательно перемешиваем, чтобы все специи распределились равномерно. Получившуюся смесь выкладываем вторым слоем.
  • Далее украшаем поверхность креветками и щупальцами кальмаров. Подавать на стол можно сразу.

Приятного аппетита!

5 видео рецептов самых красивых салатов на Новый Год

Готовьте с удовольствием!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 12Регистрация: 20-08-2018

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-161

В главную ночь года праздничный стол ломится от блюд, среди которых по негласной традиции лидируют салаты. Они выделяются и количеством и разнообразием. Салаты на Новый год становятся и аперитивом к основному блюду и приятной закуской, а некоторые сытные варианты способны даже конкурировать с горячей едой.

Читайте так же:  Рецепт салата березки

Известно, что Свинья, которая является символом наступающего года, особо почитает орехи самых разных видов. Угодить ей в этом можно не только в десертах, но и в салате.

Салат с черносливом и орехами

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-162

Сытный, но в то же время утонченный вариант. Питательную его составляющую представляет отварная курица и шампиньоны, обжаренные с луком на смеси растительного и сливочного масла. К ним добавляется чернослив и вареная морковка. Традиционно компоненты выкладываются слоями, которые промазываются смесью майонеза и густого йогурта, взятых в равных долях. Венчают салат грецкие орешки.

«Грибочки под шубой»

Вполне могут стать любимым новогодним блюдом наряду с селедкой под шубой. Он однозначно будет по вкусу тем, кто любит сочетание обжаренных с луком шампиньонов и соленых огурчиков. Помимо этих слоев (а именно так следует уложить составляющие), нужны отварной картофель, яйца и твердый сыр. Все, кроме грибов, необходимо натереть на крупной терке. Слои перемежать майонезом.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-163

«Морской мотив»

Раскрывает свое название не только в ингредиентах, но и способе подачи – по слоям в прозрачной посуде. Этот домашний салат напоминает дорогую ресторанную закуску за счет оригинального соуса. В нем сок половины лимона, щепоть мускатного ореха, измельченного чеснока, черного перца и соли плюс оливковое масло и соевый соус по 4 столовых ложки. Он пропитывает отварные креветки, красную рыбу, соломку яичного белка, черные оливки (нижний слой), желтки и икру (верхний слой).

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-164

Салат «Русское колечко»

Представляет собой смесь традиционных русских продуктов в виде кольца. Сметаной заправляется картофель, малосоленая красная рыбка, помидоры и зеленый лук. А для остроты к сметанке стоит добавить немножко сухой горчицы.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-165

«Кальмар с орешками»

Нежный быстрый салат, готовка которого по силам даже неопытным кулинарам. Нужно лишь слегка обжарить грецкий орех, отдельно шампиньоны и отварить кальмара. А для соуса подойдет майонез с горчицей и желтком.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-166

«Храброе сердце»

Главный ингредиент салата — свиное сердце — требует долгой варки и полного остывания. К нему добавляются вареные яйца и обжаренная с луком морковь. Все смешивается и заправляется майонезом. По вкусу добавляется соль и свежемолотый черный перец.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-167

Новогодний салат «Снежинка»

Состоит из слоев ветчины, крабовых палочек, тертого яблока, плавленого сыра, отварных яиц с разделением на белки (половина остается на самый верх) и желтки, арахиса и майонеза. Готовить этот новогодний салат лучше заблаговременно, так как ему нужно настояться как минимум час.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-168

«Курица с брынзой по-голландски»

Этот новый салат представляет собой сюрприз, укрытый под соленым верхним слоем. Отличительная черта салата – необыкновенный соус из сливочного масла, яиц и лимонного сока и щепотью красного перца. Он требует кропотливо варки, но такая густая, легчайшая и нежнейшая заправка стоит того. Она обволакивает кусочки отварной курицы, кружочки моркови, колечки обжаренного порея и зеленые оливки. Венчает эту смесь плотный слой брынзы, натертый на мелкой терке.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-169

Салатик «Яркая фантазия»

Такой салат на столе явно бросается в глаза благодаря ярким по цвету компонентам. В них входят: сладкий красный перец,  кукуруза, корейская морковь, вареные яйца, свежий огурец, твердый сыр и запеченное куриное феле. Все это нужно уложить в форму тщательно утрамбованными слоями, перемежая их небольшим количеством майонеза.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-170

«Фитнес-салат с креветками»

Готовится по простому рецепту с минимальным количеством калорий. Нужно лишь смещать отварные креветки с помидорами, листьями салата и твердым сыром. На заправку понадобится оливковое масло, лимонный сок, его цедра и базилик.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-171

«Маринованная нежность»

Тем, кто не боится переесть соленого, это новогодний вариант однозначно понравится, ведь в нем есть и маринованные грибы и огурчики. Нежность представлена ветчиной, яйцами и парой ложек сметаны, смешанной с таким же количеством майонеза.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-172

«Курочка гриль по-новогоднему»

Приготовленную на гриле грудку режут не сильно мелкими кусочками, затем добавляют к ней шпинат, авокадо, болгарский красный перец, половинки помидорок черри, полукольца красного лука. На заправку нужен бальзамический уксус, оливковое масло, соль, перец и сахар. Перед подачей добавляется творожный сыр, при желании украсить орехами.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-161

«Слоеный салат с телятиной»

Исключительно праздничный новый салат с многогранным вкусом удивит даже бывалых гурманов. Отварная телятина, чернослив, измельченный грецкий орех, баклажан, обжаренный с луком, заправляются смесью сметаны с майонезом.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-174

«Тунец с кукурузой»

Консервированный тунец превосходно сочетается с кукурузой, помидорами, отварными яйцами и луков. Чтобы вкус рыбы раскрылся полнее, стоит добавить свежего укропа. Дабы не нарушить вкусовую гармонию заправить лучше натуральным йогуртом либо нежирной сметаной.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-175

«Курица с ананасами под чесночным соусом»

Сочетание отварной курицы  с ананасами является традиционным и беспроигрышным на праздничном столе. По рецепту к ним добавляется твердый сыр, нарезанный кубиками, и нарезанные листья салата. Простой соус состоит из майонеза, соли и чеснока.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-176

Как украсить салат к Новому году 2019?

Вкусные салаты в честь наступающего 2019 года будут еще более запоминающимися и аппетитными с правильными украшениями. Их форма может быть любой в зависимости от фантазии хозяйки, а вот материал зависит от компонентов.

  • К любому салату с курицей или грибами подойдут грецкие орехи, они прекрасно смотрятся в сочетании с крупными веточками или листьями зелени.
  • Если в салатике есть яйца, из белков можно сделать сугробики или другой рельеф либо ровное полотно, украшенное листиками петрушки, мяты или зернами граната.
  • Желток стоит взять по возможности из домашнего яйца, тогда он будет ярче магазинного и будет отлично смотреться с листьями салата.
  • Мелко рубленая зелень может стать красивой рамочкой верхушки, а веточки петрушки – частью композиции. В зависимости от состава для украшения подойдут половинки помидоров черри и ветчина.

Добрый день дорогие читатели!

Новый 2019 год можно сказать уже не за горами. А это значит самое время запасаться свежими рецептами. Именно поэтому сегодняшняя подборка посвящена этому дню. Готовить мы будем салаты, обещаю, что все будут абсолютно разными. А самое важное доступными для каждого. При минимальном количестве ингредиентов мы приготовим с Вами настоящий шедевр.

Приходящий год будет Желтой Земляной Свиньи, а это значит никакой свинины на столе быть не должно. Стоит уделить внимание мясным салатам из курицы и говядины. Не стоит забывать о овощах и фруктах, и конечно же море зелени без которой не обходится ни один праздничный стол.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-177

Несмотря на все эти правила, мы всё таки нашли ультиматум. И заготовим один салат не со свининой, а в виде поросенка. Создав овальную форму в виде туловища и головы. А с помощью простого ингредиента создадим ушки и пятачок. Уверяю вас, что такой кабанчик будет по нраву всем. Ведь под всей этой красотой будет прятаться всеми любимый салат. О чём я говорю? Не переживайте в статье всё подробно описано.

Кстати для любителей морепродуктов тоже заготовлен сюрприз. Один из представленных ниже рецептов будет с креветками. А чтобы придать такому салату новогоднее настроение, мы решили добавить немного мандаринок. Так всё давайте приступать к делу….

Содержание:

  • Вкусный салат на новый год 2019
  • Классический оливье в виде свиньи
  • Простой рецепт салата, который сметут со стола первым
  • Новый салат с крабовыми палочками в виде елочки
  • Новогодний салат с креветками и мандаринами 
  • Салат с курицей «Новогодние часы»
  • Полезный фруктовый салат к новому году

Вкусный салат на новый год 2019

Предлагаю начать нашу подборку с замечательного праздничного салата. Он настолько яркий, что не заметить его на новогоднем столе будет очень не просто. Самое главное, что ингредиенты входящие в состав самые обычные. И наверняка найдутся в Вашем холодильнике. Так готовимся к изучению уже начинаем…

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-178

Нам потребуется:

  • Куриное грудка — 150 гр.
  • Сыр твердый -150 гр.
  • Лук репчатый — 150 гр.
  • Черный хлеб -150 гр.
  • Изюм — 100 гр.
  • Гранат — 150 гр.
  • Кукуруза консервированная — 150 гр.
  • Маринованные огурцы — 150 гр.
  • Морковь по-корейски — 150 гр.
  • Майонез — 150 гр.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сахар, соль, перец — по вкусу

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-179

Приготовление:

1. Приготовление салата будем начинать с куриной грудки. Грудку промываем под проточенной водой. Обсушиваем при помощи бумажного полотенца. Разрезаем на небольшие кусочки и слегка отбиваем, солим и перчим.

Кусочки птицы выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем на среднем огне, с двух сторон до готовности.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-180

Затем охлаждаем куриные грудки и нарезаем тонкой соломкой.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-181

2. Изюм засыпаем в кастрюлю, заливаем водой. Ставим на средний огонь и провариваем в течение 3 минут. Затем снимаем с огня и оставляем сухофрукт под закрытой крышкой. Таким образом изюм набухнет и станет гораздо мягче.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-182

3. Репчатый лук зачищаем от шелухи. Нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем до готовности на сковороде. Огонь должен быть не сильным, лучше держаться на уровне от минимального до среднего.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-183

Лук необходимо посолить и поперчить по вкусу. Не забывайте в процессе жарки периодически помешивать его.

4. Огурцы маринованные нарезаем тонкой соломкой. Аналогично предыдущим ингредиентам. Вы наверное заметили, что вся нарезка у нас одинаковая.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-184

5. Черный хлеб нарезаем тонкой соломкой. Добавляем немного соли и перца. Выкладываем хлеб в чашу для запекания и ставим в духовой шкаф. Наша задача подсушить продукт, до момента пока мы не получим сухари.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-185

6. Гранат промываем, разрезаем на две равные части. Держим одну половину над тарелкой и методом постукивания выбиваем семена. Для этого нужно взять обычную столовую ложку и бить поверх кожуры.

Аналогично поступаем и со второй половинкой. Если часть семян осталась внутри, можете вручную очистить их от кожицы.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-186

7. Сыр мы будем использовать твердый. Его мы натрём на крупной терке.

Перед натиранием сыра можете немного подморозить его в морозильной камере. Таким образом процесс пойдёт гораздо быстрее. А нарезка будет более аппетитной.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-187

Теперь когда все ингредиенты заготовлены можно выложить их на блюдо.

Морковь по-корейски и консервированную кукурузу мы будем использовать с магазина. Именно поэтому прошу позаботиться о наличии этих продуктов заранее.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-188

Выкладывать все продукты будем друг за другом, в виде небольших горок. А в середину уложим ложечку свежайшего майонеза. Поздравляю один из вариантов праздничного салата готов. Самое время потренироваться на деле, так сказать подготовиться к новому году.

Классический салат оливье в виде свиньи

Как же в новый год хочется видеть на своём столе символ приходящего года. Именно поэтому хочу, чтобы Вы приготовили изумительный салат в виде свиньи (поросенка). Который кстати очень уж Вам знаком. И не один новый год без него не проходит. Это я про оливье, который неким образом тоже является символом нового года.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-189

Нам потребуется:

  • Горошек зеленый — 400 гр.
  • Колбаса вареная — 250-300 гр. + 200 гр. (на украшение)
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Картофель — 350 гр.
  • Огурцы соленые — 100 гр.
  • Лук репчатый — 150 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Маслины — 2 шт.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-190

Приготовление:

1. Прежде чем приступить к нарезке овощей. Необходимо их подготовить: яйцо, картофель и морковь отварить. Затем остудить, очистить морковь и картофель от кожицы. Яйцо зачистить от скорлупы. Нарезать все вареные продукты кубиками. Аналогично поступаем и с колбасой.

При покупке колбасы обратите внимание на состав. Там не должна присутствовать свинина, помните, что ближется год желтого земляного кабана. И думаю ему бы не понравилось если бы Вы его ели.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-191

2. Репчатый лук зачищаем от шелухи и добавляем к остальным резаным ингредиентам. Аналогично поступаем с маринованными огурцами, форма нарезка — кубики.

Теперь смешаем все продукты в одной чаше. Добавляем консервированный горошек, заправляем солью и перцем по вкусу. Кладём необходимое количество майонеза. Все тщательно перемешиваем.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-192

3. Готовый салат выкладываем на большое плоское блюдо (тарелку), можно использовать небольшой поднос. Выкладываем придавая форму свиньи овально-продолговатую. Оставшуюся колбасу для украшения натираем на крупной терке. Полностью обсыпаем туловище и голову нашего поросенка. Делаем ушки и пятачок, вставляем маслины вместо глазок.

А по бокам блюда разложим зеленый горошек. Будто бы наш кабанчик лежит на травке. По-моему вышло замечательно.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-189

Теперь поставьте салат в холодильник, охладите его там в течение одного часа и подавайте к столу.

Кстати подобным образом можно украсить любой салат, вот несколько примеров.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-194

Украшение таких поросят тоже может быть абсолютно разным. Это возможно обычная нарезка огурцов или декоративная вырезка красного лука, как показано на рисунке ниже.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-195

В любом случае как бы Ваша фантазия не сработала, поросенок Ваш будет уникальным. И совсем не похожим на представленных, он будет гораздо лучше.

Простой рецепт салата, который сметут со стола первым

Бывали у вас такие случаи, что праздник вот вот начнется, а на стол ещё ничего не готово. Мне кажется подобная ситуация уже бывала, хотя бы раз, но с каждым. Вот тогда к нам на помощь и приходят рецепты на скорую руку. Несмотря на то, что рецепт очень быстр в приготовлении, на вкус это никак не влияет.

А какой сытный он получается в результате. Всё потому, что в составе данной закуски содержится говядина. Которая не только насытит наш организм, но и придаст сил. Ведь новогодняя ночь очень длинная…

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-196

Нам потребуется:

  • Говядина — 350-400 гр.
  • Кукуруза консервированная — 200 гр.
  • Листья салата — 50 гр.
  • Зеленый лук — 50 гр.
  • Лук репчатый — 1/2 головки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло оливковое — 50-70 мл.

Приготовление:

1. Кусок говядины промыть и отварить классическим способом. А это значит положить в холодную воду, довести до кипения и снять пенку. Затем убавить огонь до минимального и варить до готовности в течение 1-1,5 часа.

Отварную говядину охладить и нарезать тонкой соломкой.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-197

2. Листья салата промыть под прохладной проточенной водой. Встряхнуть от остатков жидкости, нарвать или нарезать.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-198

3. Репчатый лук зачистить от шелухи. Затем нарезать полукольцами, добавить немного уксуса, соли и молотого черного перца. Всё перемешать, можно немного помять, таким образом мы замариновали лук.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-199

Зеленый лук промыть, по необходимости зачистить. Нарезать достаточно мелко.

Все резаные ингредиенты и консервированную кукурузу смешиваем в одной глубокой посуде. Заправляем по вкусу солью и перцем, и вливаем необходимое количество оливкового масла.

Не поверите, но наш салатик готов. Можете испробовать, на вкус он изумителен. Несмотря на его простоту он получается очень полезным и вкусным.

Новый салат с крабовыми палочками в виде елочки

Разберем ещё два вида салата на новогодний стол. Отличаться от предыдущих они будут не только своим составом, но и внешним видом. Один из вариантов будет в виде новогодней елочки, а вторую сделаем в стиле праздничного венка. Поверьте Ваши гости останутся в большом восторге.

Ещё один плюс, что данные салаты мы будем готовить из самых обычных ингредиентов. И основным из них станут крабовые палочки. Об остальном узнаете просмотрев небольшое, но очень познавательное видео. Где даётся не мало рекомендаций.

Оба варианта просто здоровские, несмотря на их изящество всё довольно просто. При минимальных усилиях сотворить такую красоту.

Новогодний салат с креветками и мандаринами

Помните, что является символом любого нового года? Конечно же мандарины, и не один праздничный стол в эту ночь без них не обходится. Поэтому предлагаю приготовить Вам салат с добавлением этого цитрусового вкуса. Вторым не менее важным ингредиентом в этом салате будут — креветки. А заправим мы всю эту вкуснотищу нежирным йогуртов. Ну, а дальше о процессе приготовлении узнаете ниже.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-200

Нам потребуется:

  • Мандарины – 4 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Креветки вареные очищенные – 200 гр.
  • Стебель сельдерея – 2 шт.
  • Нежирный йогурт или майонез – 100 гр.
  • Грецкие орехи – 50 гр.
  • Зелень – по вкусу
  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки промыть, зачистить от сердцевины. Нарезать на кубики среднего размера. Переложить в глубокую чашу.

Предпочтительней использовать яблоки кисло-сладких сортов. Они идеально сочетаются с креветками, а вот с цветом можете определиться самостоятельно.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-201

2. Грецкие орехи перебираем, удаляем не нужный мусор. Если на вкус орехи влажные, то их необходимо подсушить в духовом шкафу. Если всё идеально приступаем к измельчению. Слегка порубив их ножом.

Читайте так же:  Салат из свежей капусты и моркови с уксусом рецепт

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-202

3. Мандарины зачищаем от кожицы. Разделяем на дольки и кладем в салат, к яблокам. Если дольки оказались слишком большими, разрежьте их на две равные части.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-203

4. Стебли сельдерея промываем, по необходимости зачищаем дефекты (если таковые имеются). Нарезаем тонкой соломкой.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-204

5. Креветки необходимо промыть и отварить. Для этого доведите воду до кипения, посолите. Затем положите креветки и отварите их в течение 3-5 минут до готовности. Время варки зависит от размера.

Заправляем креветки по вкусу солью и лимонным соком. И добавляем в чашу к остальным ингредиентам.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-205

Мы не будем заправлять салат обычным йогуртом. А немного поколдуем над ним. Выжмем в классический йогурт сок от двух мандаринов. Добавим соли и перца по вкусу и тщательно перемешиваем.

Готовым соусом заправляем все ингредиенты. Сюда же добавляем рубленную зелень, по необходимости добавляем соль и перец. Вот такой аппетитную закуску можно приготовить буквально за 15 минут. Уверяю Вас понравится всем.

Салат с курицей «Новогодние часы»

Не менее важным атрибутом в новогоднюю ночь являются часы. Потому, как именно они бьют курантами и дают нам сигнал, что новый год уже рядом. Поэтому я решила, что большинство хозяек захотят увидеть на своем столе съедобные часы. Которые не услышишь, но испробовать можно.

В состав такого салата будут входить грибочки и курица. А вот циферблат мы будем создавать из отварной моркови. Одним словом ничего сложного в данной технике приготовления нет.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-206

Нам потребуется:

  • Грудка куриная — 2 шт.
  • Сыр твердый — 50 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Грибы — 600 гр.
  • Майонез
  • Морковь — 1 шт.

Приготовление:

1. Перед тем, как приступить к нарезке все продукты необходимо отварить. Куриную грудку промываем под проточенной водой и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Думаю, что процесс варки описывать не нужно.

Картофель и морковь можно отварить как в мундире, так и без него. Только учите, если будете варить с кожицей, то тщательно промойте плоды от загрязнений.

Яйцо куриное отвариваем до готовности, чтобы оно не лопнуло в процессе варки добавьте в воду немного соли.

Во время варки овощей и остальных ингредиентов не забывайте добавлять соль. Так как во время приготовления салата, солить мы его не будем.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-207

Отварной картофель и яйцо нарезаем кубиками. Аналогично поступаем и с готовой куриной грудкой.

2. С грибочками мы поступим немного иначе. Промываем их под проточенной водой. Обсушиваем при помощи бумажного полотенца Нарезаем тонкими слайсами. И обжариваем на сковороде, сначала на сухой пока не испариться вся жидкость. А в конце добавим немного растительного масла и продолжим процесс жарки.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-208

3. Теперь когда все ингредиенты подготовлены можно приступить к сервировки салата. Берем плоское блюдо выкладываем первый слой — резаную куриную грудку. Хорошенько промазываем майонезом.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-209

Затем кладем картофель, поверх него остывшее жареные грибы. Так как грибы сами по себе довольно жирные, промазывать их майонезом мы не станем. Следом укладываем резаные, отварные яйца.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-210

Поверх смазываем слоем майонеза. И в завершение покрываем весь наш салат тертым сыром. Выравнивая его по всей поверхности, чтобы не осталось зазоров. Не старайтесь его прижимать, создавайте некую воздушность.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-211

Пришло время декорации. Отварную морковь нарезаем кружочками. А затем аккуратно вырезаем сердцевину при помощи обычной крышки.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-212

Укладываем заготовленную морковь по кругу. А из остатков овоща создаем стрелочки, установив их по середине.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-213

При помощи майонеза пишем римские цифры. Делается это довольно легко. Выкладывайте столовую ложку майонеза в одноразовый мешочек. Загоняете его в угол и слегка надрезаете кончик. Всё Ваша майонезная ручка готова, теперь можете наносить цифры.

Для придания более насыщенного цвета, можете украсить салат веточками петрушки. Разложив их по кругу между морковью. Охладите салат в холодильнике в течение одного часа, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Полезный фруктовый салат к новому году

Какой же новогодний стол без фруктов. Предлагаю преподнести такой десерт в более интересной форме. Сделаем из ананаса небольшую тарелку. А фрукты нарежем небольшими кубиками. И всё красивенько уложим в нашу аппетитную тарелочку. Результат будет бесподобным, обязательно испробуйте этот способ.

Более подробно о изготовлении декоративной закуски вы узнаете посмотрев небольшой видео урок. Где пошагово расписан каждый этап. Уверяю Вас вопросов не возникнет.

Очень люблю хурму, как же здорово, что она оказалась в составе. А вообще я в восторге от всего набора фруктов и заправочка просто замечательная. Большое спасибо автору за столь познавательное видео.

Да разнообразие салатов оказалось и вправду большим. Начиная от мясных и заканчивая фруктовыми. Так же не забыли и про символ приходящего года и оформили оливье в виде поросенка, по моему получилось здорово.

Ну, что ребята давайте определяйтесь и начинайте уже по-тихонечку не торопясь готовиться. А если Вы считаете, что времени ещё достаточно. Сохраните статью в закладки, чтобы не потерять из виду, а лучше поделитесь с родными в своих социальных сетях.

Всем пока, до новых встреч!

Приветствую всех подписчиков и гостей блога. Вот и настало то драгоценное время, когда всех нас начинают приятно тревожить предновогодние хлопоты. И одной из главных задач, как всегда, является составление праздничного меню. И здесь нужно учесть не только вкусы родных и близких, но и предпочтения «хозяина» года.

Что же нужно готовить нового и интересного в Новый год 2019? Так как по восточному календарю наступающий год будет под покровительством Желтой Земляной Свиньи, то для новогодней трапезы можно выбирать любые блюда из говядины, птицы, рыбы, овощей и фруктов. Единственное, от свинины лучше отказаться, причем в любом ее виде.

Сегодня же я хочу поговорить о том, какие можно будет приготовить вкусные и простые салаты на Новый 2019 год. Рецепты все разные: и с курицей, и с рыбой, с майонезом и без, и конечно же с морепродуктами. Также найдете новинки. Так что выбирайте, что душе угодно! А поэтапные способы приготовления с фото-иллюстрациями помогут вам интересно украсить закуски и сделать праздничный стол неотразимым.

Кстати, все салатики быстро готовятся и совсем недорогие.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-214

Еще не забудьте поставить на стол всеми любимые классические салаты, такие как оливье и сельдь под шубой. А если вы боитесь экспериментировать и пробовать что-то новое, то всегда можете воспользоваться проверенными рецептами. И потом просто оригинально их украсить. Об этом тоже сегодня поговорим.

  • Салат на Новый год 2019, который сметут со стола первым
  • Что приготовить нового и интересного в год свиньи? Вкусный салатик с креветками!
  • Простой рецепт новогоднего салата из кальмаров
  • Салат из курицы и крабовых палочек с подробным описанием
  • Рецепт-новинка новогоднего салата «Чудо» без майонеза
  • «Шапка Деда Мороза» — простая закуска из говядины с грибами
  • Интересные салаты в виде свиньи на Новый 2019 год. Фото подборка

Салат на Новый год 2019, который сметут со стола первым

Предлагаю побаловать своих гостей и домочадцев следующей оригинальной и очень вкусной закуской. Блюдо будет состоять из нежного копченного лосося, грецких орехов и авокадо. Уверяю, кушанье сразу же уйдет со стола, так как ингредиенты отлично сочетаются между собой.

Количество продуктов, указанных в рецепте, рассчитано на 2 порции.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-215

Ингредиенты:

  • Копченый лосось — 100 гр.;
  • Сыр фета — 50 гр.;
  • Грецкий орех — 2-3 шт.;
  • Авокадо — 1 шт.;
  • Зелень — пучок, по вашему вкусу (руккола, петрушка, листья латука или щавель);
  • Оливковое масло — 2 ч. ложки;
  • Яблочный уксус, соевый соус — 1 ч. ложка;
  • Перец, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно приготовить заправку. Для этого смешайте оливковое масло, яблочный уксус и соевый соус. Добавьте соль и перец. Зелень же промойте и хорошо просушите. Затем нарвите ее руками или порежьте ножом и выложите в красивую тарелку.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-216

2. Промойте авокадо и порежьте его на крупные кусочки.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-217

3. Зелень и авокадо соедините друг с другом, залейте подготовленной заправкой.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-218

4. Сыр измельчите при помощи ножа и отправьте к другим ингредиентам в тарелку.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-219

5. Грецкий орех очистите от скорлупы и порежьте на две части каждую из половинок. Лосося очистите от шкуры и порежьте на маленькие кусочки. Орехи и рыбу выложите поверх всех ингредиентов и подавайте закуску к праздничному столу.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-220

Блюдо готовится очень быстро, поэтому делайте его непосредственно перед самым приходом гостей.

Что приготовить нового и интересного в год свиньи? Вкусный салатик с креветками!

Помимо того, что все блюда на новогоднем столе должны быть вкусными, красивыми и сытными, они еще должны быть и разнообразными. Отличной идей для выполнения данного пункта послужит приготовление сочной закуски с обжаренными креветками. Получается так, что просто «пальчики оближешь»!

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-221

Ингредиенты:

  • Королевские креветки — 11 шт.;
  • Помидоры — 1 шт.;
  • Листья зеленого салата — 5-6 шт.;
  • Репчатый красный лук — 1 шт.;
  • Сыр (твердых сортов) — 150 гр.;
  • Белый хлеб — 1,5 ломтика;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Майонез — 4 ст. ложки;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Креветки нужны варено-замороженные. Достаньте их и положите на блюдце на 15-20 минут, чтобы они разморозились.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-222

2. Ломтики хлеба порежьте на кубики и выложите их на плоскую тарелку.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-223

Берите свежий и воздушный хлеб.

3. Отправьте хлебные кубики в микроволновую печь на 2 минуты при 750 Вт. Через две минуты перемешайте сухарики и вновь отправьте в микроволновку, но уже на 40 секунд, вновь перемешайте. Если сухарики получились не очень хрустящими, то сделайте третий заход на 30 секунд.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-224

4. После того, как креветки разморозятся, очистите их. Удалите головогрудь и аккуратно, поддевая, уберите с брюшка толстый хитиновый слой и промойте.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-225

5. Возьмите сковороду. Расколите в ней масло, посолите и добавьте очищенные дольки чеснока. В кипящее масло положите креветки и обжаривайте их с двух сторон, постоянно переворачивая, минуты 2-3. Далее остудите их.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-226

6. Остывшие креветки разрежьте вдоль острым ножом. Каждую половинку проверьте и в случае необходимости избавьте от кишечника. Просто подденьте его ножом и удалите.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-227

7. Теперь возьмите плоскую тарелку диаметром 24 см. Промойте зеленые листья салата и просушите их. Разорвите листья пополам. Верхние листья выложите по краям тарелки, а оставшиеся разорвите на мелкие кусочки и уложите в серединку.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-228

8. Помидор промойте и разрежьте на небольшие тонкие ломтики. Уложите ломтики по середине на кусочки салата.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-229

9. Лук очистите и порежьте на тонкие кольца. Равномерно разложите его на ломтики помидора и немного присолите.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-230

10. Теперь нанесите майонез и разровняйте его.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-231

11. Сверху выложите креветки разрезанной стороной вниз.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-232

12. Далее разложите домашние сухарики.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-233

13. Сыр разделите на две части. Вам нужен большой кусочек и маленький. Большой кусочек натрите на мелкой терке и полностью прикройте им сухарики. Маленький кусочек сыра натрите на крупной терке и распределите его вокруг слоев на листьях салата.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-234

Закуска готова у употреблению. Подавайте ее сразу же, иначе сыр подсохнет, а помидор выделит много сока, ну и листья салата со временем повянут.

Простой рецепт новогоднего салата из кальмаров

И раз речь зашла о морепродуктах, то любителям кальмаров посвящается следующий видео вариант приготовления блюда на праздничный стол. Рецепт очень простой и готовится за считанные секунды. А благодаря свежему огурчику, закуска получается очень легкой и нежной.

А вот что вам понадобится для готовки:

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-235

Ну и сам ролик).

Салат из курицы и крабовых палочек с подробным описанием

Теперь хочу предложить вам знакомый всем вариант крабового салата. Он давно завоевал публику и всегда красуется на любом торжестве. Но в новогоднюю ночь предлагаю немного его разнообразить. И приготовить не по классическому рецепту, а с жареной курицей. Как вам такая идея? Думаю, оцените такое кушанье на 10 баллов.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-236

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 гр.;
  • Твердый сыр — 100 гр.;
  • Кукуруза — 150 гр.;
  • Крабовые палочки — 150 гр.;
  • Яйца — 2 штуки.

Способ приготовления:

1. Куриное филе промойте и просушите. Порежьте на небольшие кубики.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-237

2. Далее обжарьте мясо на сковороде до готовности, добавляя при этом минимум растительного масла. Не забудьте курицу подсолить.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-238

Если ваша сковорода позволяет, то обжаривайте куриное филе без масла.

3. Возьмите плоскую красивую тарелочку. На нее выложите остывшее обжаренное мясо курицы.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-239

4. Сверху мелко натрите сыр.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-240

5. Теперь нарисуйте сеточку из майонеза.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-241

6. Следом положите консервированную кукурузу. Не забудьте заранее слить с нее воду!

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-242

7. Далее порежьте на небольшие кусочки крабовые палочки. Это будет следующий слой.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-243

8. Опять выполните майонезную сеточку. Заранее отварите яйца вкрутую, остудите и очистите их от скорлупы. А потом натрите их на мелкой терке. Натертые яйца будут заключительными в закуске. Остается только немного поперчить блюдо и дать времени на пропитку.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-244

Также данную закуску можно украсить под символ наступающего года. Просто взять дополнительные ингредиенты (маслины, морковку, колбасу и т.п.) и выложить мордочку животного.

Рецепт-новинка новогоднего салата «Чудо» без майонеза

Не забывайте и про закуски без майонеза, ведь они тоже достойны внимания и обязательно должны присутствовать на праздничном столе. Попробуйте приготовить новый, простой и очень вкусный салатик под названием «Чудо». Надеюсь, он вам понравится.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-245

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 гр.;
  • Картофель — 2 шт.;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Лимон — 0,5 шт.;
  • Оливковое масло — 30 мл;
  • Свежая зелень — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-246

Способ приготовления:

1. Отварите куриную грудку в чуть подсоленной воде. Остудите. Порежьте мясо на кубики и выложите на плоскую тарелку.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-247

2. Заранее отварите картофель в мундирах. Затем остудите и очистите его. После проделанных процедур, натрите картошку на крупной терке поверх куриных кусочков.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-248

3. Далее сверху тоже крупно натрите свежий огурчик. Не забудьте его помыть).

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-249

4. Теперь посолите и поперчите огуречный слой.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-250

5. Яйца отварите в течении 10 минут, остудите и очистите от кожуры. Белки отделите от желтков. Белки натрите на крупной терке поверх огурцов, а желтки пока уберите в сторонку.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-251

6. Следующий слой — помидорный. Порежьте томат на мелкие кусочки и посолите его.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-252

7. Сверху присыпьте все натертым на мелкой терке желтком.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-253

8. Приготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло с лимонным соком. И аккуратно полейте сверху нашу закуску.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-254

9. Остается только промыть и просушить зелень. Перед самой подачей мелко измельчите ее и украсьте блюдо.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-255

10. Ваше угощение готово.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-245

«Шапка Деда Мороза» — простая закуска из говядины с грибами

А вот еще одна вариация достойного съедобного украшения. Этот рецепт не новый, но безупречный на вкус. Поэтому обязательно приготовьте этот потрясающий и красивый салатик.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-257

Ингредиенты:

  • Говядина отварная — 300 гр.;
  • Шампиньоны — 300 гр.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Отварной картофель — 150 гр.;
  • Отварная морковь — 1 шт.;
  • Майонез — 100 гр.;
  • Яйца вкрутую — 3-4 штуки.

Способ приготовления:

1. Грибы и лук порежьте на мелкие кусочки.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-258

2. Затем обжарьте шампиньоны с луком на сковороде с растительным маслом до готовности.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-259

3. Мясо отварите в подсоленной воде до готовности. Картофель варите в мундирах, яйца — вкрутую. После варки продуктов остудите и очистите их. Говядину и картофель порежьте на кубики. А яйца натрите на терке. Но белок от 2 яиц оставьте для украшения.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-260

Вместо говядины можно использовать куриное филе.

4. Оставленный белок и вареную морковь натрите на мелкой терке.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-261

5. Все подготовленные ингредиенты переложите в общую миску и добавьте майонез. Но тертую морковь и белок оставьте.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-262

6. Все хорошо перемешайте и посолите, поперчите по вкусу.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-263

7. Теперь из массы сформируйте на плоском блюдце «шапочку» Деда Мороза.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-264

8. Далее заложите ее тертой морковью.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-265

9. А вот низ и кончик «шапочки» украсьте натертым белком. Не приминайте его, это «мех», пусть будет пушистый.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-266

10. Украсьте блюдо майонезом, зернами граната и консервированной кукурузы.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-267

Интересные салаты в виде свиньи на Новый 2019 год. Фото подборка

В заключении хочу вам напомнить, что приближается год Желтой Земляной Свиньи (кабана), поэтому будет здорово, если свои любимые салаты вы сделаете в виде свинки или украсите их как поросят. Для этой цели подойдут закуски вперемешку или слоеные варианты. Ну а чтобы долго не ломать голову, нашла для вас уже готовые и разные идеи для оформления новогодних блюд. Смотрите и сохраняйте к себе в закладки.

Читайте так же:  Салат корейка рецепт

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-268

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-269

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-270

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-271

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-272

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-273

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-274

Вот такие красивые свинки получаются из обычной селедки под шубой, оливье, Нежности, слоеного салата и мужского каприза. Вы можете взять и рецепт своей закуски и украсить ее по выше описанным образцам. Добавляйте побольше зелени, свежих овощей, ну и как вы заметили, вареная колбаска очень здорово выручает в этом деле.

Не забывайте делать салаты в форме новогодних атрибутов, например часов или елочных игрушек, а может в виде самой елочки. Включайте фантазию и кулинарничайте). Ведь таким образом все ваши праздничные варианты создадут волшебную атмосферу и праздничное настроение.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-275

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-276

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-276

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-278

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-279

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-280

Желаю Вам встретить эту новогоднюю ночь в кругу своих любимых и друзей за щедро накрытым красивым столом! С Новым Годом! С Новым Счастьем!

Автор публикации

0 Комментарии: 1079Публикации: 434Регистрация: 07-04-2017

Мясные салаты на новый год любят готовить многие. Они сытные, они вкусные — это  идеальная закуска. Мы подобрали самые проверенные рецепты и обязательно советуем вам прочесть эту статью. Гарантируем, откроете для себя что то новое и интересное.

Салаты на новогодний стол – особо любимая часть праздничных хлопот на кухне у любой хозяйки. Ведь, столько всего вкусного и необычного можно приготовить!

Разнообразие рецептов из тех продуктов, которые доступны, радуют глаз. Но в будние дни не всегда находится время, да и желание возиться с такими салатиками.

Новый год — это отличный повод наконец-то воплотить в реальность свои кулинарные желания, и приготовить много сытных и вкусных салатов. А мы предложим вам множество идей. Выбирайте, готовьте!

Если вам захочется немного видоизменить рецепт, добавить что-то, или наоборот – что-то убрать из состава – пожалуйста! Вы можете фантазировать и экспериментировать, добавлять новые продукты и создавать свои пропорции продуктов, так, как видится это именно Вам, подстраивая блюдо под себя и свои вкусы – именно так и рождаются настоящие кулинарные шедевры!

Именно поэтому мы вам не будем предлагать точное количество того или иного продукта, необходимого для салата.

Мы подскажем вам идеи.

Потому что, под Новый год можно позволить себе выпустить на волю всю свою фантазию и интуицию, подключить творческое видение по максимуму, и творить, творить, творить с радостью и предвкушением чуда!

Мясные салаты на новый год

Праздничные салаты, как правило, готовят с майонезом.

Но магазинный майонез – это не совсем тот продукт, который хотелось бы добавлять… Как быть?

Приготовить свой, домашний майонез! Это очень просто, быстро и более безвредно, чем магазинные майонезы в упаковке.

Пошаговый рецепт домашнего майонеза смотрите тут!

Домашний майонез в любом случае будет лучше, чем магазинный!

А теперь – идеи рецептов для ваших новогодних салатов.

Салат  с копченой колбасой «Сытный»

Этот простой, и в то же время необычный салат с яичными блинчиками, действительно очень вкусный и сытный. Не бойтесь его калорийности – в Новый год можно всё, ведь, он бывает раз в год!

Нам будет нужно: яйца (пару штук отварных и штуки три сырых), копчёная колбаса, лук репчатый, огурцы маринованные, майонез.

Готовим салат:

  •  Сырые яйца взбить и поджарить из них блинчики.
  •  Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить.
  •  Колбасу, огурцы и блинчики нарезать соломкой.
  •  Отварные яйца натереть на мелкой тёрке.
  •  Аккуратно смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
  • В этот салат подойдут также свежие огурцы – они придадут невероятно сочный и свежий аромат блюду. Можно также сочетать маринованные и свежие огурцы 50/50.

Добавьте мелко нарубленную зелень, допустим, укроп – это будет ароматно и красиво.

Салат «Новогодний изумруд» с куриным филе

Это нежный, свежий и лёгкий салат, который будет очень кстати в новогоднюю ночь.

Готовится очень быстро.

Ингредиенты:

  • куриное филе отварное,
  • консервированная кукуруза,
  • свежий огурец,
  • яйца отварные,
  • майонез,
  • чеснок,
  • соль,
  • свежий укроп.

Приготовление: нарезать мясо, огурец, яйца, укроп. Добавить чеснок, соль, майонез и кукурузу. Перемешать.

Новогодний салат с ветчиной  «Маскарад»

Настоящий праздничный салат для новогоднего стола. Он не останется без внимания ваших гостей!

Мы его приготовим:

  • из нарезанной соломкой ветчины,
  • крабовых палочек,
  • консервированного зелёного горошка,
  • нарезанных свежих помидоров,
  • нарезанного соломкой и поджаренного картофеля фри.

Добавим майонез, укроп, чеснок. Перемешаем.

Перед подачей на стол выложим наш салат горкой на блюдо с салатными листьями.

После того, как вы обжарите картофель, выложите его на бумажные салфетки для того, чтобы убрать лишний жир.

Пропорции на ваш вкус.

Салат-закуска «Оливье-рулет»

«Оливье» — любимая многими классика – в интересном исполнении в виде рулета. Эта чудесная и оригинальная закуска для новогоднего стола понравится всем без исключения!

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса, картофель отварной, яйца отварные, огурцы маринованные, морковь отварная, лист тонкого армянского лаваша, сырок плавленый пастообразный, майонез.

Приготовление закуски:

  •  Расстелить лаваш, хорошо смазать его плавленым сыром.
  • Колбасу натереть на крупной тёрке и выложить на лаваш.
  • Далее — слой отварной тёртой моркови, слой отварного натёртого картофеля, слой натёртых маринованных огурцов (можно взять свежие огурцы, тогда закуска-салат будет более свежим, сочным и ароматным). Между слоями наносим тонкую «сетку» из майонеза. Последний слой – натёртые отварные яйца.
  •  Сворачиваем рулет, нарезаем его небольшими ломтиками и выкладываем на блюдо, украсив свежей зеленью.

Очень просто, зато как оригинально, вкусно и по-праздничному!

В состав закуски можно добавить слой нарезанных мелко помидор – будет сочно и необычно. Если хочется – можно добавить слой натёртого твёрдого сыра. Это будет уже, конечно, не совсем «Оливье», но главное – точно будет вкусно, и гости непременно оценят ваши старания!

Салат с курицей и гранатом

Этот красивый слоёный салат обязательно будет украшением вашего новогоднего стола!

Компоненты салатной закуски:

  •  бёдра куриные,
  •  твёрдый сыр,
  • чернослив без косточек,
  • яйца,
  • морковь,
  • киви,
  • гранат,
  • майонез,
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  •  На середину широкого блюда ставим стакан, и собираем слои вокруг него.
  • Куриные бёдра отварить до готовности и остудить. Отделить мясо от костей, мелко нарезать куриное мясо и выложить на блюдо вокруг стакана.
  •  Нанести на слой мяса майонезную «сетку».
  • Далее — мелко нарезанный чернослив, затем слой отварных мелко нашинкованных яиц и снова майонез.
  •  Далее — слой тёртой отварной моркови, слой майонеза. Немного посолить по вкусу.
  • Слой натёртого сыра и щедрый слой майонеза.
  •  Далее — тонкие ломтики киви.
  • Аккуратно убираем стакан и украшаем наш салат зёрнами граната.

Дайте салату настояться в холодильнике как минимум, один час, и подавайте к праздничному столу.

Для этого салата можно использовать вместо бёдер куриную грудку, это будет тоже вкусно, но с бёдрами этот салат будет, всё-таки, особенно нежным и мягким.

Можно приготовить этот закусочный салат без послойного способа, а просто перемешав все подготовленные ингредиенты, и заправив его майонезом.

В этом случае сильно не мельчите компоненты, и перемешивайте аккуратно, чтобы не было «каши».

Салат с куриной грудкой и кукурузой

Этот салат сразу готовьте побольше – как показывает практика, его всегда оказывается мало!

Нам будет нужно:

  •  отварное куриное филе (нарезать соломкой),
  •  консервированная кукуруза,
  •  твёрдый сыр (нашинковать),
  •  отваренные и нарезанные яйца,
  •  нарезанные маринованные шампиньоны,
  • нарезанный соломкой свежий огурец,
  • майонез,
  •  свежая зелень, соль, перец.

Готовится очень просто:

Все подготовленные компоненты смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить. Ещё раз аккуратно перемешать, выложить в салатницу, украсить ломтиками шампиньонов и зеленью.

Для того, чтобы ваша куриная грудка была сочной, после того, как вы её отварите, не вынимайте сразу грудку из бульона, оставьте её там до полного остывания, и лишь затем доставайте и нарезайте.

Слишком мелко нарезать продукты не нужно, если не хотите, чтобы получилась «каша».

Если хотите поэкспериментировать со вкусом, то можно, например, куриную грудку не отваривать, а обжарить, а затем протушить в бульоне для сочности. Или, например, использовать запеченную куриную грудку. Либо попробовать добавить копчёную грудку – так салат приобретёт очень насыщенный и выраженный вкус и аромат.

Можно совместить сильную выраженность вкуса и аромата копчёной куриной грудки и отварной грудки – будет интересно.

Салат «Новогодний» с куриной печёнкой

Этот салат – гармоничное сочетание невероятно нежного вкуса и минимума затрат по времени. Идеальнее не бывает!

Особенно понравится он тем, кто любит куриную печень.

Из куриной печени, яйца, муки (немного), соли и перца готовим смесь в блендере, и жарим печёночные блинчики на растительном масле.

Собираем салат: нарезаем соломкой блинчики из печёнки, добавляем нарезанный полукольцами лук, нарезанные соломкой маринованные огурцы и мелко нашинкованный укроп, добавляем морковь по-корейски и заправляем майонезом.

В принципе, если не хочется возиться с блинчиками, можно просто обжарить куриную печень, нарезать её, и добавить в салат. Но с блинчиками салат получается более нежным и оригинальным.

Салат «Карнавальная ночь»

Отварной картофель, копчёный куриный окорок, отварные яйца, плавленый сыр, помидоры, маслины, майонез, зелень укропа, чеснок – это компоненты салата.

Приготовление:

  • В миске смешать натёртый на тёрке сыр, тёртые яйца, чеснок и майонез. Хорошо перемешать.
  •  Форму для салата установить на тарелку.
  • Выложить слой натёртого картофеля, немного посолить.
  • Выложить на картофель часть тёртого сыра с яйцами и разровнять.
  •  Следующий слой – нарезанный копчёный окорок, сверху него – слой тёртого сыра с яйцами и майонезом.
  •  Далее — слой кубиками нарезанных помидор + укроп. Смазать смесью из майонеза, сыра и яиц.
  •  Сверху – красиво разложить колечки нарезанных маслин. Украсить укропом.
  • Дать салату пропитаться и снять форму.

Мясной салат на новый год «Вьюга»

Яркий, сытный, вкусный.

Отлично подходит к зимнему новогоднему столу.

  • Обжаренные шампиньоны,
  • нарезанная соломкой качественная ветчина,
  • консервированный зелёный горошек,
  • нарезанные солёные огурцы,
  • натёртый или мелко нарезанный твёрдый сыр,
  • зелёный лук,
  • майонез.

Всё посолить, поперчить, перемешать, выложить в салатник и сверху уложить нарезанный соломкой и обжаренный в растительном масле картофель.

Слоёный салат со свеклой и черносливом

Яркий и эффектный, с невероятным ароматом чернослива. Вам понравится!

Салат собираем слоями:

  1.  отварная натёртая свекла, посолить + майонез,
  2. натёртый сыр, майонез,
  3. натёртая морковь, солим, смазываем майонезом,
  4. измельчённый чернослив (его предварительно запариваем) и немного майонеза,
  5. слой тёртых яиц + майонез,
  6. слой мелко нашинкованного куриного филе, посолить, смазать майонезом.

Этот салат можно собрать на пищевой плёнке, скрутить рулетом, охладить в течение нескольких часов, затем достать, развернуть, нарезать на порции и подавать к столу – будет эффектная закуска.

Салат новогодний  по-«царски»

Это новогодний слоёный салат с куриной печенью станет украшением любого праздничного стола и предметом гордости хозяйки. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты салата:

  • куриная печень,
  •  яйца,
  • морковь,
  •  чернослив,
  • сыр твёрдый,
  • майонез,
  • зелень укропа,
  • зёрна граната.

Приготовление:

  • Печень отварить до готовности и остудить в бульоне. Натереть на крупной тёрке.
  • В плоское блюдо выложить слой печени. Смазать майонезом.
  •  Далее – слой натёртой отварной моркови + майонез.
  • Слой мелко нарезанного чернослива + майонез.
  •  Слой тёртого сыра, смешанного с натёртыми яйцами и майонезом.
  •  Обсыпать весь салат (с боков тоже) натёртыми яйцами. Сверху украсить нашинкованным укропом и зёрнами граната.

Дать салату настояться, чтобы он хорошо пропитался. Подавать к столу.

Салат куриный с грибами

Культовое сочетание ингредиентов, послойное исполнение, совершенно доступные продукты и невероятный вкус. Это стоит вашего внимания!

Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны маринованные, картофель, яйца, морковь, лук репчатый + зелёный, майонез, растительное масло, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • Куриное филе отварить и нарезать.
  • Картофель, яйца отварить, очистить и натереть на крупной тёрке.
  • Мелко нашинкованный репчатый лук и натёртую морковь обжарить на растительном масле.

Собрать салат:

  1.  слой тёртого картофеля + майонез,
  2.  затем пласт обжаренных овощей,
  3. пласт мелко нашинкованной отварной курицы, посолить и смазать майонезом,
  4.  слой тёртых яиц, смазать майонезом,
  5. посыпать мелко нашинкованным зелёным луком и украсить нарезанными грибами.

Нужно дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов, и подавать его к праздничному столу.

Салат «Знак зодиака»

Этот салат — как раз на тот случай, когда времени на готовку совсем нет, но нужно срочно сообразить что-то вкусное.

Разве может быть что-то праздничное приготовленное «на скорую руку»? Очень даже может!

Вот вам отличная идея: нарезаем тонкой соломкой полукопчёную колбасу, добавляем морковь по-корейски, консервированную кукурузу, отварные и нарезанные яйца, майонез и зелень укропа. Перемешиваем.

Салат готов. Аромат у него невероятно аппетитный, как закуска на праздничном столе – это то, что нужно, попробуйте, и вы будете его готовить часто!

Слоёный закусочный салат «Сыр с грибами и курицей»

Этот салат уже сам по себе создаст праздничную атмосферу на вашем новогоднем столе.

Создаём его слоями при помощи формы:

  • 1 — маринованные шампиньоны выложить целыми, шляпками вниз, в подходящую миску, кастрюльку или в специальную форму,
  • 2 — слой мелко нашинкованной зелени петрушки и зелёного лука,
  • 3 — слой натёртого отварного картофеля + майонез,
  • 4 — слой мелко нарезанных маринованных огурцов,
  • 5 — слой натёртой отварной моркови + слой майонеза,
  • 6 — слой мелко нарезанного отварного куриного филе + слой майонеза,
  • 7 – слой тёртого сыра, смешанного с майонезом (чтобы сыр не подсох).
  • Салат убрать в холодильник на пару часов. Затем достать, перевернуть форму с салатом на блюдо и аккуратно снять. Не снимайте быстро, будьте аккуратны, возможно, стоит немного подождать, и салат сам выскользнет из формы.

Очень красиво смотрится!

Салат «Зимняя сказка» с колбасой

В этом салате – довольно неожиданное сочетание ингредиентов, которое удивит ваших гостей.

Его вкус настолько интересен, что уверяем вас – салатница опустеет очень быстро, и у вас будут просить рецепт этой вкуснятины!

Итак, нам нужно:

  •  колбаса «сервелат»,
  •  чернослив без косточек (предварительно запарьте его),
  •  сыр твёрдый,
  •  грецкие орехи,
  •  свежий огурец,
  • майонез,
  • соль, перец по вкусу.

Готовим:

  •  нарезаем колбасу и огурец кубиками,
  •  измельчаем чернослив, орехи, натираем сыр,
  •  всё перемешиваем, заправляем майонезом, солим, перчим, ещё раз перемешиваем,
  •  выкладываем в салатницу и посыпаем щедро крупно измельчёнными орехами.

Можно этот салат приготовить в виде послойной закуски с майонезной «сеткой» между слоями.

Для пикантности добавьте немного чеснока – он здесь будет очень кстати, а для полной необычности и сочности – ягоды винограда кишмиш, это будет потрясающе!

Попробуйте, и вы захотите этот салат готовить не только на новогодний стол, поверьте – настолько он интересен!

Салат «Новогодний триумф»

Тема сыра и грибов в сочетании с курицей и майонезом – вечна. Сколько рецептов посвящено этому невероятному сырно-грибному куриному вкусу!

Этот рецепт – один из них.

Вам понравится непременно:

  • Обжариваем грибы с луком,
  •  смешиваем с обжаренным куриным филе, нарезанным на кусочки,
  •  добавляем натёртые на тёрке отварные яйца, натёртый твёрдый сыр, тонкие ломтики сладкого болгарского перца,
  • добавляем майонез, чеснок, соль, перец, зелень и для сочности – нарезанный помидор.

Это очень интересный вкус! Болгарский перец, чеснок и помидор придают невероятный оттенок вкусу и аромату, полностью меняя этот салат (ведь, можно готовить и без этих компонентов).

Но они – те самые «изюминки», которые превращают этот салат в более сочную и пикантную закуску. Вы можете приготовить этот салат в двух вариантах – с помидором, чесноком и перцем, и без них. Поверьте, это будут совершенно разные салаты: оба сытные, ароматные и невероятно вкусные!

Перед подачей салат можно посыпать мелко нашинкованным зелёным луком.

Новогодний салат с ананасами

Давайте приготовим что-то «эдакое», необычное, экзотическое? Давайте удивлять гостей!

Делается это просто:

  •  нарезаем соломкой ветчину,
  •  добавляем кукурузу, тёртый сыр, нарезанные кубиками ананасы (можно консервированные) и острую морковь по-корейски,
  •  заправляем майонезом, солим, перемешиваем.

Салат готов. Сладкие ананасы, солёный сыр и острая морковь – сочетание просто огонь! Срочно приступайте к приготовлению, не пожалеете!

Салат с копчёной курицей «Новогодний вечер»

Настолько вкусный и ароматный, нежный, и в то же время пикантный, быстро и просто готовится, что не сделать такой салатик на новогодний стол – будет просто непростительно!

В этот салат используется именно курица, а не только грудка, это важно, так как в таком случае салат получается более сочным, мягким и нежным, нежели с грудкой. Лучше всего подходит копчёный окорочок.

Читайте так же:  Салат с красной фасолью и ветчиной рецепт

Сначала готовим яичные блинчики: взбиваем яйца с ложкой майонеза и выпекаем блинчики на раскалённой сковороде с двух сторон.

Собираем салат:

  • мелко нарезанную копчёную курицу соединяем с морковью по-корейски, нарезанными соломкой блинчиками,
  •  солим, перчим,
  •  добавляем зелёный консервированный горошек и ломтики нарезанных маринованных шампиньонов,
  •  заправляем майонезом.

Можно добавить нарезанные соломкой маринованные огурцы.

Украсьте салат сверху зеленью – будет красиво и аппетитно!

Салат  к новогоднему столу«Бусинка»

Это самый новогодний салат, какой только можно придумать!

  •  Мясо (свинина или говядина) отварить, остудить в бульоне, и нарезать.
  •  Яйца и морковь отварить, остудить и очистить.
  •  Первый слой — мясо, немного посолить и смазать майонезом.
  •  Поверх мяса выложить слой мелко нарезанных солёных огурчиков, затем слой натёртой отварной моркови и смазать майонезом.
  • Далее — слой тёртого сыра, перемешанного с измельчёнными желтками от яиц.
  • Далее — слой натёртых яичных белков, смешанных с майонезом.
  •  Сверху украсить зёрнами граната.

В принципе, вы можете этот салат приготовить и из куриного мяса, поэкспериментируйте.

Дайте салату пропитаться в холодильнике и подавайте его к новогоднему столу.

Слоёный салат «Звездочёт»

Слоями выкладываем:

  • натёртую отварную свеклу,
  • майонез,
  • тёртые яйца,
  • майонез,
  • нарезанное на кусочки отварное мясо или куриное филе, посолить,
  • смазать майонезом,
  • мелко нарубленные обжаренные ядра грецких орехов,
  • тёртый сыр,
  •  свекла,
  • майонез.
  • Этому салату также дайте время для пропитки, поэтому готовьте его заранее.

Хотите ещё идеи для кулинарных фантазий? Пожалуйста!

  1.  В майонез можно добавить немного чеснока.
  2. Можно сделать майонезный соус: сметана + майонез + чеснок – это будет вкусно.
  3. Ещё вариант соуса для этого салата – это майонезный соус с черносливом. Майонез + сметана + чеснок (можно и без него) + чернослив (предварительно распарьте его), посолить, поперчить и взбить в блендере. Соус готов.

С таким соусом ваш салат будет просто бомба, уверяем вас! Попробуйте такой соус обязательно! Вы можете его смело «приспособить» и для других своих рецептов, он подходит ко многим блюдам и закускам.

Попробуйте также приготовить этот салат с копчёным мясом – это будет совершенно иной вкус, более насыщенный, его аромат будет невероятный и манящий, у вас получится запоминающийся салат!

Мясные салаты на новый год — выбор за вами!

Желаем вам счастливого, сказочного и вкусного Нового года!

Еще больше вкусных новогодних рецептов смотрите

тут

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-286

Рецепты новых салатов на Новогодний стол 2019

Оригинальная подача и использование необычных ингредиентов потеснили в праздничном меню традиционные салат «Шуба» и «Оливье». При этом блюда, приготовленные по одному рецепту разными хозяйками, всегда будут отличаться по вкусу и внешнему виду друг от друга.

Салат «Жемчужина»
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-287

В этом блюде лучше всего использовать слабосоленую красную рыбу, продаваемую цельным куском в вакууме. Украшением служит миниатюрное перепелиное яйцо.

Ингредиенты:
• 250 г слабосоленой семги;

• 200 г любого твердого сыра, лучше с 50% жирности;

• 4 отварных куриных яйца;

• 1 крупный апельсин;

• 2-3 ст. л. майонеза «Провансаль»;

• 1 перепелиное яйцо;

• 4-5 оливок для декора.

Приготовление:

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-288

1. Отвариваем яйца вкрутую и заливаем холодной водой.

2. Снимаем кожуру с апельсина, нарезаем его небольшими кусочками и удаляем белые прожилки, пленки и семена.

3. Натираем сыр на терке с мелкими отверстиями.

4. Остывшие куриные яйца чистим, делим на белую и желтую части. На середину плоской тарелки для подачи натираем на мелкой терке белок.

5. Сверху ровным слоем наносим соус.

6. Половину рыбы шинкуем мелким кубиком, накрываем кусочками белковый слой салата.

7. Снова покрываем сеткой из майонеза.

8. Чуть отжимаем ломтики цитруса, размещаем следующим слоем салата.

9. Присыпаем «Жемчужину» тертым сыром и покрываем сеткой из соуса.

10. Натираем на мелкой терке желтки или разминаем их вилкой в крошку, выкладываем ровным слоем на салат со всех сторон.

11. Полученную полусферу равномерно покрываем тонкими полосками заправки.

12. Оставшуюся рыбу нарезаем на полупрозрачные слайсы. Выкладываем их поверх массы, оставив на макушке небольшое место для украшения блюда.

13. Нарезаем оливки тонкими колечками, размещаем красиво сверху блюда. По центру устанавливаем очищенное перепелиное яйцо.

14. Покрываем угощение пищевой пленкой и отправляем наш красивый салат на несколько часов в холодильник.


Совет!

Оливки можно заменить корнишонами, нарезанными тонкими полукольцами.

Салат «Букет невесты»
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-289

Очень эффектная разновидность «Селедки под шубой» при таком варианте подачи станет украшением любого праздника. Пошаговый рецепт с фото поможет превратить привычную закуску в оригинальное новогоднее блюдо. Овощи для его приготовления лучше отварить предварительно, чтобы сэкономить время.

Ингредиенты:
• 1-2 средних свеклы столовых сортов;

• 300 г филе слабосоленой сельди;

• 2-3 крупных картофелины;

• 50 г любого твердого сыра;

• 1 большая морковь;

• 100 г свежих огурцов;

• 100 г майонеза «Провансаль»;

• 1 куриное яйцо;

• 70 мл молока;

• 2 ст. л. пшеничной муки;

• мелкая поваренная соль и свежая зелень – по вкусу.

Приготовление:

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-290

1. Чистим морковь, картофель и свеклу, которые нужно предварительно отварить.

2. Разделываем селедку на филе и мелко шинкуем. Выкладываем на дно плоской тарелки. Покрываем сеткой из майонеза.

3. У корнишонов обрезаем кончики с двух сторон, режем их на мелкие кусочки – второй слой, который тоже смазываем соусом. Чуть присаливаем.

4. Натираем морковку на терке с мелкими отверстиями следующим слоем, наносим тонкие полоски майонеза «Провансаль».

5. То же самое проделываем с картофелем, снова майонезная сетка сверху.

6. Измельчаем на мелкой терке свеклу, смешиваем с оставшимся «Провансалем» и тертым сыром.

7. Половиной готовой массы покрываем салат, накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник.

8. Из муки, молока, яйца и соли готовим жидкое тесто. Даем ему настояться в течение 15 минут, выпекаем тонкие блинчики на сковороде среднего диаметра.

9. Как только они остынут, смазываем кондитерские изделия остатками свекольной массы.

10. Сворачиваем блинчики в плотные рулеты, нарезаем поперек на кусочки, длиной около 3-4 см.

11. Выкладываем полученные «розы» поверх салата, для яркости и большей схожести с букетом между кусочками размещаем веточки петрушки или укропа.

12. Снова отправляем блюдо на несколько часов в холодильник.

Совет! Чтобы ускорить процесс варки овощей в кожуре микроволновая печь. Нужно просто сложить в плотный пакет любой корнеплод и отправить его в микроволновку на 5-6 минут при полной мощности.

Салат «Женский каприз»
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-291

Отличным дополнением к ингредиентам этого простого и вкусного салата с курицей и шампиньонами станет домашний майонез. Блюдо можно готовить в общей тарелке, а можно приготовить порционно, используя для выкладки кулинарное кольцо.

Ингредиенты:
• 80 г отварного куриного мяса;

• 100 г шампиньонов;

• 1/2 луковицы среднего размера;

• 1 свежий огурец;

• 1 куриное яйцо, сваренное вкрутую;

• 1 ст. л. покупного или домашнего майонеза;

• 30 г твердого сыра;

• поваренная соль и молотый черный перец – по вкусу и желанию.

Приготовление:
1. Мелко шинкуем очищенную луковицу, отправляем ее в разогретое на сковороде растительное масло.

2. Промытые и обсушенные шампиньоны нарезаем мелким кубиком, высыпаем туда же. Перемешиваем, солим и перчим. Жарим до готовности.

3. Вынимаем из подсоленного бульона мясо, слегка отжимаем и разбираем на волокна. Шинкуем мелким кубиком.

4. Такими же кусочками нарезаем вымытый и просушенный огурец.

5. Натираем яйцо на мелкую терку. Устанавливаем на порционную тарелку кулинарное кольцо, выкладываем в него слоями подготовленные продукты в следующей очередности – мясо, огурец, яйцо, шампиньоны.

6. При этом через каждые 2 компонента наносим сетку из майонеза.

7. Верх композиции накрываем тертым сыром и отправляем угощение в холодильник на 2 часа.

8. Перед подачей аккуратно снимаем кольцо, украшаем салат «Женский каприз» веточками петрушки или базилика.

Важно! Не следует добавлять в салат много соуса – в нем есть сочные слои. Если переусердствовать с заправкой, блюдо может плохо держать форму.

Салат в виде Свиньи на Новый год 2019
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-292

По традиции, к праздничному столу мы готовим различные закуски, в оформлении которых, так или иначе, присутствует символика будущих 12 месяцев. Предлагаем рецепт с фото нового салата в виде свиньи, что позволит даже самым неопытным хозяйкам проявить художественный вкус и творческие таланты.


Ингредиенты:
• 300 г отварного куриного филе;

• 150 г чернослив без косточек;

• 100 г ядер грецкого ореха;

• 100 г любого твердого сыра;

• 5 куриных яиц, сваренных вкрутую;

• поваренная соль и майонез «Провансаль» – по вкусу и желанию;

• докторская колбаса, зеленые оливки – для декора.


Приготовление:
1. Готовое мясо разделяем руками на волокна, нарезаем поперек на мелкие кубики.

2. Заливаем чернослив кипятком на 10 минут, достаем из воды и шинкуем мелкими кусочками.

3. Ядра орехов слегка просушиваем на сухой сковородке. Измельчаем их в блендере.

4. Натираем сыр на мелкой терке.

5. Смешиваем подготовленные продукты в глубокой миске с майонезом.

6. На красивое плоское блюдо выкладываем салат, таким образом, чтобы по форме он напоминал свиную тушку с головой. Рецепт с фото подскажет, как это сделать правильно.

7. Присыпаем массу тертым яичным белком, из черных оливок и вареной колбасы готовим декор.

8. Накрываем тарелку пищевой пленкой или подходящей миской, отправляем в холодильник на 2 часа.

9. При подаче украшаем закуску зеленью и консервированным горошком.

Совет! Такую «свинку» можно покрыть стружкой из колбасы, так она будет нежнее по внешнему виду.

Новогодние салаты без майонеза Здесь простор для фантазии не ограничен, можно заправить любимый набор продуктов растительным маслом с различными специями и приправами, а можно приготовить яркую, овощную закуску, сочетая самые разнообразные компоненты.

Салат из рукколы, козьего сыра и груши
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-293

В сочетании с заправкой эти продукты заиграют новыми красками. Если найти хороший козий сыр не удалось, берем любой твердый кисломолочный продукт по вкусу.

Ингредиенты:
• 200 г твердого козьего сыра;

• 300 г груши, не переспевшей;

• руккола или микс из любых свежих салатов – по вкусу.

Для заправки:
• 50 мл рафинированного или оливкового масла;

• 0,5 шт. среднего апельсина;

• 1 ст. л. готовой горчицы;

• 1 ст. л. жидкого меда;

• поваренная соль и молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:
1. Нарезаем сыр тонкими хлопьями небольшого размера.

2. Промытые и обсушенные груши разрезать пополам, вынуть семенные коробки и срезать темные места. Нашинковать заготовки полупрозрачными дольками.

3. Из цитруса выжать сок – должно получиться около 100 мл, смешать его с растительным маслом.

4. Сюда же добавить горчицу, мед, соль и специи по вкусу, тщательно размешать венчиком.

5. Сделать «подушку» из салата на сервировочной тарелке, выложить сверху сыри грушу.

6. Полить заправкой.

7. Подавать такой легкий и сытный салат без майонеза нужно сразу после приготовления.

Совет! Лучше всего использовать в холодных закусках груши осенних и зимних сортов – мякоть таких плодов более плотная, при обработке не превращается в кашу.

Салат из редьки и курицы
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-294

Очень интересный вариант холодной закуски, простой и легкий, без жирного майонеза и тяжелых для желудка продуктов. Гибрид редьки и свеклы можно заменить дайконом, а вместо куриной грудки использовать белое мясо индейки.

Ингредиенты:
• 1 крупная редька с темно-лиловой мякотью и зеленой кожурой;

• 400 г отварного куриного мяса;

• 100 г лука-порея;

• 1 пучок свежей зелени по вкусу;

• нежирная сметана, поваренная соль и черный, молотый перец – по вкусу;

• 6 отварных перепелиных яиц.

Приготовление:
1. Корнеплод тщательно промываем, сушим полотенцем и натираем на терке для корейской морковки.

2. Слегка отжимаем мясо от жидкости, разбираем на волокна и шинкуем мелким кубиком. Отправляем к натертой редьке.

3. Тонкими кольцами режем лук порей, промываем в проточной воде и отбрасываем на сито, чтобы стекла вода. Добавляем его в общую емкость.

4. Измельчаем ножом промытую и обсушенную зелень, смешиваем с подготовленными продуктами.

5. Заправляем салат сметаной, солью и перцем по вкусу.

6. Очищенные перепелиные яйца складываем в стакан, накрываем его сервировочной тарелкой и переворачиваем конструкцию вверх дном.

7. Вокруг яиц в стакане выкладываем салат аккуратным кольцом, убираем стеклянную емкость.

8. До подачи закуску нужно подержать в холодном месте не менее получаса.


Важно!

Сметану добавляем в блюдо небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешиваем. Так как редька и лук порей довольно сочные, следует учитывать, что после настаивания они выделят дополнительную жидкость.

Салат «Оливье» без майонеза
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-295

Это рецепт для тех, кто не представляет новогоднее угощение без традиционной закуски, но не желает перегружать желудок тяжелыми, жирными продуктами.

Ингредиенты:
• 200 г сыра тофу, вымоченного в свекольном соке;

• 50 г обезжиренной сметаны;

• 3 яйца;

• 2 маринованных корнишона;

• 1 средняя морковь;

• 2 крупных картофелины;

• 1 средняя луковица любого сорта;

• свежая зелень и специи – по вкусу;

• 200 г консервированного зеленого горошка.

Приготовление:
1. Замачиваем в свежем свекольном соке сыр на пару часов, отжимаем и шинкуем небольшими кубиками. Отвариваем в кожуре промытый картофель и морковь, сливаем кипяток и даем овощам остыть.

2. Мелко нарезаем очищенную луковицу, огурцы и смешиваем с сыром в глубокой миске. Таким же образом шинкуем отварные овощи и яйца, очищенные от скорлупы и кожуры, смешиваем все ингредиенты салата, кроме сметаны.

3. В кисломолочную заправку добавляем поваренную соль, молотый черный перец и другие любимые специи, тщательно перемешиваем. Промытую и подсушенную зелень мелко рубим ножом, добавляем в салат.

4. Заливаем все приготовленной заправкой. Отправляем оливье без майонеза в холодильник за 2 часа до подачи.

Совет! Маринованные огурцы можно заменить свежими, тогда у закуски будет более свежий вкус и приятный аромат.

Новогодние салаты с курицей и грибами Уже привычные всем шампиньоны и белое мясо птицы заиграют новыми красками в сочетании с самыми разнообразными продуктами.

Салат «Шанхай»
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-296

Готовить такую закуску проще простого, следует только предварительно отварить в подсоленной воде куриную грудку. Не спешим ее доставать из бульона, дождемся, пока компонент остынет полностью в кастрюле. Тогда сухое мясо будет мягче и сочнее.

Ингредиенты:
• 350 г отваренного куриного филе;

• 300 г маринованных шампиньонов;

• 50 г оливок без косточек;

• 250 г ананасов, консервированных кусочками;

• 150 г консервированной кукурузы;

• 2 ч. л. классического майонеза;

• свежий лимонный сок и поваренная соль – по вкусу и желанию.

Приготовление:
1. Мясо режем небольшими кусочками, грибы измельчаем так же.

2. Выкладываем послойно в салатницу, покрываем кукурузой.

3. Четвертым слоем идут ананасы, нашинкованные кубиком.

4. Накрываем горку оливкам нарезанными колечками.

5. Мелко рубим ножом зелень, присыпаем ею салат.

6. Тщательно перемешиваем смесь, заправляем майонезом и лимонным фрешем по вкусу.

7. До подачи «Шанхай должен настояться около часа в холодильнике.

Салат «Долька арбуза»
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-297

В сочетании с курицей вешенки и свежие овощи превращаются в очень сытную, приятную закуску. Если в доме есть другие виды лесной добычи, для этого угощения можно использовать и боровики, и рыжики, и сыроежки.

Ингредиенты:
• 150 г отварного куриного мяса;

• 100 г свежих вешенок;

• 3 крупных, сладких томата;

• 3 свежих огурца;

• 3 ст. л. майонеза «Провансаль»;

• 20 г изюма или оливок (для декора);

• поваренная соль и молотый, черный перец – по вкусу.

Приготовление:
1. Мелким кубиком нарезаем отваренное мясо.

2. Режем промытые и осушенные грибы средними кусочками, отправляем в небольшое количество разогретого рафинированного масла и накрываем крышкой на 7-10 минут.

3. Натираем на мелкой терке сыр.

4. Режем томаты на мелкие кусочки. У чистых, сухих огурцов крупной теркой снимаем кожицу.

5. Обжаренные грибы отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

6. В большой миске смешиваем мясо и ½ сыра, солим, перчим по вкусу.

7. Сюда же отправляем грибы, заправляем салат майонезом.

8. На плоской тарелке для подачи аккуратным полуовалом размещаем салат.

9. Выкладываем на поверхность томатные кусочки, не доходя до скругленного конца на 1-2 см.

10. Оставшимся сыром декорируем выпяченный бок и оставшуюся поверхность.

11. Рядом выкладываем тертую огуречную кожицу.

12. Режем на овальные кусочки оливки и вразброс помещаем на красной «мякоти» дольки. Если используем изюм, его выкладываем целиком.

13. Даем салату настояться полчаса и подаем к столу.


Совет!

Такая закуска великолепно сочетается с белым вином.

Салат с фасолью, грибами и курицей
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-298

Любителям бобовых такое угощение наверняка придется по вкусу. Благодаря спаржевым бобам сытное угощение кажется более свежим и легким.

Ингредиенты:
• 450 г замороженной стручковой фасоли;

• 450 г консервированных шампиньонов;

• 0,5 кг курицы;

• 1 красная сладкая луковица;

• 250 г острого твердого сыра;300 мл жирной сметаны;

• поваренная соль и молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:
1. Отвариваем курицу в подсоленной воде, даем остыть прямо в бульоне и отбираем нужное количество мяса.

2. Режем его на маленькие кусочки, добавляем сюда же луковицу, нашинкованную, как для супа.

3. Не размораживая, опускаем стручки фасоли в подсоленный кипяток, отвариваем до готовности.

Читайте так же:  Салаты из свиного сердца рецепт

4. Режем грибы на тонкие пластинки.

5. Натираем сыр на терке с крупными отверстиями.

6. Смешиваем в глубокой салатнице все ингредиенты, солим и перчим по вкусу.

7. Заправляем угощение сметаной и отправляем на полчаса в холодильник.


Совет!

Стручковую фасоль можно заменить обычными, консервированными бобами.

Мясные салаты на Новый 2019 год Свиньи Чаще всего такие закуски готовят с языком или различными видами мяса.

Салат «Зимняя сказка»
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-299

Очень сытное угощение готовится максимально быстро, если предварительно отварить яйца и мясной компонент. Такое угощение лучше заправлять домашним соусом.

Ингредиенты:
• 200 г говяжьего языка;

• 1 сладкий перец желтого цвета;

• 1 томат средней величины;

• 1 маринованный огурец;

• 1/2 большой красной луковицы;

• 3 куриных яйца;

• майонез, поваренная соль и молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление: 1. Нарезаем тонкими брусочками язык, огурец и очищенный сладкий перец.

2. У помидоров удаляем семена, шинкуем их соломкой.

3. Очищенную луковицу измельчаем полукольцами.

4. Нарезаем тонкими брусочками очищенные яйца.

5. Смешиваем приправы с домашним майонезом и заправляем соусом все ингредиенты.

6. До подачи выдерживаем мясной салат с языком в холодильнике не менее получаса.

Совет! Подавать такую закуску лучше на подушке из салатных листьев.

Мясной салат по-французски
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-300

Сочетание свежих овощей с дижонской горчицей выгодно отличает ту закуску от общепринятых салатов с языком к праздничному столу.

Ингредиенты:
• 2 средних свежих огурца;

• 2 вареных куриных яйца;

• листья салата, перья лука, свежая петрушка – по вкусу;

• сухарики;

• дижонская горчица и кунжут – приблизительное количество, «на глаз».


Приготовление:
1. Шинкуем тонкими брусочками подготовленный язык и огурец.

2. Зелень мелко рубим, свежий салат рвем руками на небольшие кусочки.

3. Готовим домашние сухарики в количестве, равном языку. Или покупаем продукт в ближайшем супермаркете.

4. Мелким кубиком шинкуем очищенные яйца.

5. Смешиваем майонез с горчицей и приправами.

6. Заправляем соусом все компоненты закуски в одном салатнике, сверху присыпаем семенами кунжута.


Важно!

Соус можно заменить качественным оливковым маслом.

Мясной салат по-корейски
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-301

Пикантная закуска из очень дешевых продуктов – свиные субпродукты всегда дешевле говяжьих.

Ингредиенты: • 300 г свиного языка;

• 4 ст. л. растительного масла;

• 1 репчатая луковица светлого сорта;

• 200 г сырых шампиньонов;

• 200 г моркови по-корейски;

• 2 свежих огурца;

• 100 мл майонеза классического;

• поваренная соль – по вкусу.


Приготовление:
1. Тонкими пластинками нарезать промытые и обсушенные грибы. Тушить до готовности под крышкой.

2. Нашинковать очищенный отваренный язык тонкими брусочками, обжарить на рафинированном масле до золотистости.

3. Огурец порезать соломкой, очищенную луковицу – полукольцами.

4. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу и заправить любимым соусом.

5. Выложить на плоскую тарелку свежие листья салата, сверху поместить готовую закуску.

Топ 5 вкусных и простых салатов на Новый год Необязательно использовать на праздничном столе только дорогие продукты. Можно приготовить самый простой вариант угощения и оформить его в виде свинки при помощи отварной моркови или колбасы.

Свекла с чесноком и сыром
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-302

Предварительно отвариваем корнеплод или запекаем его до готовности в духовке.


Ингредиенты:
• 2 столовых свеклы;

• 4 дольки чеснока;

• 5 ст. л. классического майонеза;

• 200 г любого твердого сыра;

• поваренная соль и молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:
1. Сыр и очищенную готовую свеклу натираем на терке с крупными отверстиями.

2. Майонез смешиваем с раздавленным чесноком и специями, заправляем полученной смесью салат.

3. До подачи закуску отправляем в холодильник на час.


Совет!

Майонез можно заменить домашней сметаной.

Новогодний салат «Витаминка»
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-303

Готовить его лучше за 12 часов до встречи Нового года Желтой земляной Свиньи. Салат должен настояться в холодильнике, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соками и заправкой.


Ингредиенты:
• 3-4 свежих морковки;

• 5 долек зимнего чеснока;

• 100 г домашней сметаны;

• 2 ст. л. изюма без косточек;

• 0,5 ч. л. белого сахарного песка;

• поваренная соль – по необходимости.


Приготовление:
1. Натираем промытые и очищенные корнеплоды на терку с крупными отверстиями.

2. Растираем чеснок в ступке с солью и сахаром в однородную массу, выкладываем смесь в сметану.

3. Заправляем приготовленным соусом морковь, украшаем салат изюмом.

4. Подаем на однотонной большой тарелке.


Совет!

Сметану можно заменить майонезом по вкусу.

Салат «Мандариновое счастье»
Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-304

Как ни странно, новогодние традиционные цитрусы прекрасно сочетаются с вполне привычным набором продуктов.

Ингредиенты: • 100 г любого твердого сыра;

• 200 г мандаринов, лучше купить клементины;

• 50-100 г майонеза “Провансаль”;

• 2-3 дольки зимнего чеснока.


Приготовление:
1. Нарезать мелким кубиком сыр и очищенные цитрусы.

2. Майонез смешать с измельченным чесноком.

3. Заправить подготовленные продукты полученным соусом, дать салату настояться.

4. При подаче украсить закуску свежей зеленью и дольками клементина.

Подробнее о новогодних салатах можно узнать из видео.

Разместил: Анаид

Дата: 10.10.2018 / 18:08

Салаты – обязательный атрибут новогоднего застолья. Такие салаты на Новый год, как Оливье, селедка под шубой, салат с крабовыми палочками, Мимоза и Подсолнух, заслужили всенародную любовь и украшают новогодние столы едва ли не в каждой семье.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-305

Однако на этой страничке собраны не только традиционные новогодние салаты, но и различные нестандартные рецепты салатов, способных разнообразить ваше праздничное меню и удивить гостей чем-то новеньким. Впрочем, какие бы красивые новогодние салаты вы ни решили готовить – классические или нестандартные, наши рецепты проверенные временем с пошаговыми фотографиями помогут вам приготовить их максимально вкусно и эффектно.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-306

Салаты и закуски — это блюдо, которое можно легко приготовить на скорую руку, даже с минимальным количеством составляющих. Любой обед можно начинать с подачи к столу салата. Они в общем и предназначены для того, чтобы улучшать аппетит перед основным блюдом. Также салат можно назвать универсальной едой, она включает в себя большое разнообразие ингридиентов, которое сможет порадовать и шеф-повара, и человека, который совсем не любит готовить.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-307

В большую часть салатов включена зелень, именно поэтому их можно рекомендовать, как диетическую и полезную пищу — источник крепкого здоровья. На нашем сайте Вы найдете много салатов, простых и сложных, быстрых и которые потребуют от Вас немного упорства, но все рецепты салатов непременно будут вкусными и очень полезными.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-308

Рецепты салатов на новый 2019 год НОВЫЕ вкусные РЕЦЕПТЫ ФОТО

Вкусный и питательный салат с виноградом и курицей украсит любой праздничный стол. Виноград подойдет любой, косточки необходимо удалить, у меня был Кишмиш. Куриное филе для этого салата можно отварить или обжарить с репчатым луком, также для этого салата подойдет копченная курица.

  • Филе куриное — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Грецкие орехи — 150 г
  • Майонез — по вкусу
  • Виноград — 150 г

Отвариваем до готовности филе в течение 25 минут в подсоленной воде. Яйца варим в течение 10 минут и затем охлаждаем в холодной воде. Остывшее филе нарезаем и выкладываем первым слоем в салатник или порционные бокалы. Делаем сеточку майонеза. Остывшие яйца очищаем, нарезаем и укладываем вторым слоем. Посыпаем измельченными обжаренными грецкими орехами. Снова наносим майонезную сеточку. Посыпаем тертым сыром. Украшаем салат половинками винограда. Перед подачей даем салату с виноградом и курицей настояться 1 час в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-309

Новогодние салаты без майонеза 2019 самые вкусные рецепты с фото

Простой и вкусный салат из куриной грудки без майонеза
Многие не любят блюда с майонезом и предпочитают заправлять салаты оливковым или растительным маслом. Для любителей здоровой пищи тоже найдутся вкусные и красивые рецепты.

  • куриная грудка — 1 шт.
  • авокадо — 1 шт.
  • стручковая фасоль — 150 гр.
  • любой листовой салат (у меня руккола) — 100 гр.
  • кунжут — 1 ч. л.
  • сок лимона — 1 ч. л.
  • соль, перец

Для соуса:

  • соевый соус — 50 гр.
  • вода — 25 гр.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • винный или рисовый уксус (можно и столовый) — 1 ст. л.
  • сахар — 1 ст. л.
  • коричневый сахар — 1 ч. л.
  • молотый имбирь — 1/2 ч. л.
  1. Салат начнем готовить с соуса. Смешиваем все ингредиенты, кроме оливкового масла.
  2. Куриную грудку промываем, натираем солью и перцем по вкусу. Половиной приготовленного соуса заливаем куриную грудку и оставляем мариноваться минут на 30.
  3. Обжариваем грудку со всех сторон на разогретой сковороде примерно по 2-3 минуты, чтобы она покрылась красивой золотистой корочкой.
  4. Теперь грудку отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10-12. Готовую куриную грудку нарезаем поперек тонкими кусочками.
  5. Стручковая фасоль зимой у нас продается только замороженная. Но размораживается она очень быстро под струей горячей воды. Фасоль обжариваем на сковороде на оливковом или растительном масле.
  6. Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку и нарезаем красивыми ломтиками. Сверху поливаем лимонным соком, чтобы он не потемнел.
  7. На тарелку выкладываем листья салата, авокадо, обжаренную фасоль и куриную грудку. Посыпаем солью и перцем.
  8. В оставшийся соус добавляем оливковое масло и поливаем салат.
  9. Кунжут слегка обжариваем (1-2 минуты) на сковороде и посыпаем сверху салата.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-310

Новогодний салат Оливье 2019 новые интересные рецепты ФОТО

Салат оливье с пикантными креветками

Для начала приготовим морепродукты. 500 г размороженных креветок выкладываем на застеленный фольгой и смазанный оливковым маслом противень. Натираем их морской солью и черным перцем, посыпаем сушеным базиликом и ставим запекать при 180°С на 15 минут. Готовые креветки вынимаем и даем остыть. Далее готовим оливье по классической схеме. Отвариваем 2 картофелины и 1 морковь, все чистим и мелко рубим кубиками. 3 яйца варим вкрутую и по желанию можем измельчить вилкой, а можем порезать ножом. Открываем баночку горошка, выкладываем из него 5-6 ст.л. ложек зерен без жидкости. Остывшие креветки чистим и отправляем к остальным ингредиентам. Заправляем майонезом или смесью горчицы, йогурта без добавок и черного перца и охлаждаем. Украсить салат можно рублеными яйцами, листиками зелени и шейками креветок.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-311

Для тех, кто устал от оливье, очень рекомендуем вкуснейший салат из семги

  • 400 г слабосоленой семги
  • 3 отварных картофелины
  • 100 г маринованных огурцов
  • 1 луковица
  • 1 помидор
  • маслины, оливки и каперсы по вкусу
  • салатные листья

Для соуса:

  • 1 ст.л. горчицы
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 50 мл оливкового масла
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка соли

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-312

Семгу, картофель, огурцы, лук и помидор нарезать кубиками. Оливки, маслины, зеленый лук и каперсы мелко нарезать. Салат порвать на небольшие кусочки. Все смешать.  Смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем салат. Вкусно и полезно!

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-313

Новогодний ПП салат 2019 невероятно вкусный и полезный рецепт ФОТО

Ингредиенты:

  • 4 филе из куриной грудки (по 110 г)
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 3 мандарина
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупное яблоко
  • 150 г натурального йогурта
  • 2 черешка сельдерея
  • 50 г арахиса (у меня был миндаль)
  • 6 столовых ложек лимонного сока
  • соль, черный перец
  • молотый карри
  • листья салата для украшения.

Приготовление:

  1. Вымойте куриное филе холодной водой и обсушите его бумажными полотенцами. На тефлоновой сковороде разогрейте 1 капельку масла и обжарьте на нем мясо с обеих сторон. Посолите, поперчите и жарьте еще 10 минут на медленном огне.
  2. Очистите мандарины, разделите на дольки, удалите пленку и положите в миску. Вымойте и обсушите яблоко, разрежьте на 8 частей, удалите семена. Затем нарежьте небольшими кубиками, перемешайте с небольшим количеством лимонного сока и положите к мандаринам.
  3. Очистите сельдерей, хорошо вымойте и нарежьте его. Очистите и натрите на мелкой терке морковь. Затем жаренную курятину нарежьте полосками толщиной 1 см и вместе с овощами и орешками положите в миску с фруктами.
  4. Смешайте йогурт с оставшимся лимонным соком и маслом, посолите, поперчите, положите щепотку карри. Полейте салат соусом, перемешайте и отставьте на 10 минут в сторону. Подавайте, украсив листьями салата.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-314

Новые рецепты салатов на Новый 2019 год очень вкусные и легкие ФОТО

Салат с ветчиной, сыром и помидорами

  • Ветчина – 300г.
  • Помидоры свежие – 2 средние шт.
  • Твердый сыр – 150г.
  • Багет или белый батон – 3 кусочка.
  • Чеснок – 1 — 2 зубка.
  • Масло растительное – 1ст. ложка.
  • Майонез салатный – 50мл.

Ломтики багета или белого батона нарезаем соломкой толщиной в 5мм. Желательно чтобы он был вчерашним, так как свежий хлеб очень крошиться и при обжарке впитывает много масла. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем гренки, постоянно помешивая, до золотистого цвета, после чего выкладываем их на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Сыр натираем на крупной терке, предварительно смочив ее холодной водой. Ветчину так же нарезаем соломкой размером с помидорную. Добавляем в обжаренные гренки толченый чеснок и тщательно перемешиваем для того, чтобы все кусочки равномерно впитали аромат чеснока. Все составляющие соединяем в широкой емкости, добавляем 2 ложки майонеза, желательно не жирного, так как гренки очень питательны, и вымешиваем. Собирать салат и заправлять его соусом необходимо непосредственно перед подачей, потому что гренки размокнут и блюдо утратит свою колоритность. Для украшения подойдут веточки петрушки и маслины без косточек, можно оставить немного тертого сыра и присыпать ним салат сверху. По желанию можно твердый сыр заменить брынзой или даже творогом. Вкусный и сытный салат – готов!

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-315

Новогодний салат в виде поросенка 2019 фото красивых идей, новинки

Рецепт грибного салата Хрюша:
Ингредиенты:

  • шампиньоны консервированные – 200 г
  • картофель – 3 штуки
  • яйца – 3 шт.
  • сыр твердый – 100 г
  • лук – 1 штука
  • огурец соленый — 1 штука
  • растительное масло майонез.

На сковороде разогрейте масло и положите в него мелко нарезанный лук и измельченные грибы. Готовую смесь выложите на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. Отварите картофель в мундире и яйца. Очистите и по отдельности натрите на крупной терке. Желтки и белки тоже отдельно. На блюдо уложите лук с грибами, затем слой картофеля, нарезанный огурец, потом яичный желток, белок, затем желток и последним слоем — сыр. Каждый слой нужно промазать майонезом. Готовому салату нужно дать пропитаться в холодильнике, а затем украсить в виде поросенка.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-316

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-317Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-318

Теплый салат на новый год 2019 легко и вкусно супер рецепт ФОТО

Теплый салат с телятиной

Ингредиенты:

  • Телятина — 250-300 Грамм
  • Баклажан — 1 Штука
  • Цуккини — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Помидоры черри — 8-10 Штук
  • Руккола свежая — 75 Грамм
  • Масло растительное — 1-2 Ст. ложек (+для обжарки мяса)
  • Уксус бальзамический — 2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Для начала тщательно промываем овощи, затем очищаем перец от семян, удаляем плодоножку и нарезаем его полукольцами. Баклажан и цуккини режем кружочками, выкладываем все овощи в форму для запекания и ставим в духовку на 10-15 минут при 250 градусах (функция гриль). Телятину моем под проточной водой, вытираем насухо и нарезаем мясо на небольшие кусочки. В сковороде разогреваем совсем немного растительного масла и обжариваем на нем телятину до золотистой корочки (2-3 минуты с каждой стороны). Помидоры и рукколу также промываем, помидоры режем пополам. Теперь в глубокую тарелку выкладываем рукколу, помидоры, запеченные овощи и обжаренное мясо. Заправляем все бальзамическим уксусом, добавляем соль и перец по вкусу, 1-2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем все — салат готов. Приятного всем аппетита!

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-319

Селедка под шубой на новый год 2019 интересные варианты подачи ФОТО

Салат Селедка под шубой появился в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и «выбрасывали», на работе получали по талонам продуктовые «заказы», а обычный сервелат считался роскошью и праздничным блюдом в праздничном меню. Однако советские хозяйки и в таких условиях умудрялись накрывать роскошные праздничные поляны и из обычной свеклы-моркошки-картошки сооружали удивительно вкусные штуки. В частности, селедку под шубой. Рецепт селедки под шубой невероятно прост. На блюдо или плоскую тарелку укладывают тонким слоем порезанное мелкими кусочками филе сельди, а сверху устраивают «шубу» — слои порезанных или натертых на крупной терке вареных овощей (свеклы, моркови, картофеля, лука), яйца, яблоко (в отличие от остальных ингредиентов яблоко должно быть сырое) и даже сыр.

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-320

Изображение - Салаты новогодние рецепты salaty-novogodnie-recepty-321

Изображение - Салаты новогодние рецепты autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here