Салаты из сушеных грибов рецепты

Детальное описание: салаты из сушеных грибов рецепты из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Как приготовить вкусный салат с сушеными грибами? Это можно сделать по-разному. Ведь сейчас существует большое разнообразие рецептов. В нашей статье мы рассмотрим несколько популярных. Также будут представлены рецепты салата с сушеными грибами с фото и пошаговой инструкцией приготовления.

С курицей

Такое блюдо наполнено белками. Отлично подойдет для будничного стола и праздничного.

Для готовки потребуется:

  • 3 яйца;
  • соль;
  • 400 грамм куриного филе;
  • 140 грамм грибов (конечно же, сушеных);
  • майонез;
  • зелень петрушки и укропа.

Приготовление вкусного салата с грибами

Вот пошаговая инструкция:

Первоначально отварите вкрутую яйца. Почистите их и меленько порежьте.Отварите филе до готовности. После чего порежьте его кубиками.Сушеные грибочки замочите в воде примерно на два часа. Потом до готовности отварите и нарежьте кубиками. Далее соедините с яйцами и куриным филе.В тарелку добавьте измельченную зелень, майонез, соль. После чего салат перемешайте.

Салат с фасолью

Сейчас рассмотрим еще одно простое блюдо. Делается оно быстро.

Чтобы приготовить салат из сушеных грибов, понадобится:

  • 50 грамм сушеных грибов;
  • 1 крупная луковица;
  • соль;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • 250 грамм отварной фасоли;
  • 300 грамм картофеля.

Приготовление вкусного блюда

Пошаговая инструкция подразумевает следующие действия:

Первым делом отварите в мундире картофель.Возьмите сушеные грибы, залейте их кипятком. Потом накройте крышкой, оставьте так на двадцать минут.Очистите репчатый лук. После чего нашинкуйте его и обжарьте с растительным маслом до золотистого цвета.Отварите грибочки в течение пятнадцати минут. Порежьте их кубиками.После чего очистите картофель от кожицы, измельчите точно так же, как и грибочки.Соедините фасоль (отварную) с луком. После чего добавьте остальные компоненты в салат. Перемешайте. После этого блюдо заправляется майонезом, а потом – подается к столу.

Белорусский салат с печенью

Такое блюдо нужно хотя бы раз в год приготовить. Получается салат из сушеных грибов вкусным, при этом для фигуры совсем не вредным. Процесс готовки достаточно простой. Полученное блюдо быстро съедается.

Видео (кликните для воспроизведения).

Такое кушанье можно готовить по-разному. Иногда соленые огурцы, как в нашем рецепте, заменяются свежими, а говяжью печень – свиной.

Для готовки понадобится:

  • 2-3 соленых огурца;
  • 2 крупные луковицы;
  • 200 грамм говяжьей печени;
  • 40 грамм сушеных белых грибов;
  • 2 яйца;
  • соль;
  • 150 мл майонеза;
  • чайная ложка растительного масла;
  • зелень;
  • перец.

Приготовление белорусского салата

Данный процесс заключается в следующем:

Сначала возьмите сушеные грибы, замочите их в теплой водичке.Промойте печень. До полной готовности отварите.Отварите вкрутую куриные яйца. Почистите их. Меленько порубите.Почистите лук, мелко нарежьте, затем на растительном масле обжарьте.Отваренную печень остудите, дабы она не была горячей, нарежьте соломкой. Точно так же измельчите огурцы.Возьмите салатницу, в ней смешайте все компоненты между собой. Заправьте блюдо майонезом. Подавайте к столу.

Салат с рисом и крабовыми палочками

Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт салата из сушеных грибов. Это блюдо по вкусу получится достаточно оригинальным. Ведь в его составе также есть еще и крабовые палочки.

Для приготовления понадобится:

  • 100 грамм сушеных грибов и столько же твердого сыра;
  • две трети стакана риса;
  • соль;
  • 3 яйца;
  • 2 моркови;
  • майонез;
  • подсолнечное масло;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 2 луковицы;
  • зелень.

Приготовление блюда с грибами и крабовыми палочками

Кулинарный процесс заключается в следующем:

Сначала замочите в горячей воде грибы. Там они должны пролежать ровно тридцать минут. После чего в этой же жидкости их отварите в течение двадцати минут. Только в процессе варки не забудьте добавить соль.Отваренные грибы остудите, затем измельчите.Промойте рис, до готовности отварите.Почистите морковь. Потрите на крупной терке.Лук очистите, нарежьте на небольшие по размеру кубики. Обжарьте вместе с морковью.После добавьте грибы к овощам. По своему вкусу подсолите их. Тушите еще после этого минут десять.Отварите яйца вкрутую. Почистите их и на терке натрите.Крабовые палочки порежьте кубиками.На терке измельчите твердый сыр.После чего начинайте выкладывать салат слоями. Первый будет состоять из лука. Дальше идут грибы, морковь. Следующий слой – это рис. Затем укладывайте яйца, крабовые палочки. Последним на салат выкладывайте сыр. Не забывайте, что каждый слой обязательно нужно промазывать майонезом. После чего украсьте готовое блюдо зеленью.

Корейский салат

Выше мы рассмотрели, как готовится белорусский салат из сушеных грибов. Теперь предлагаем вам рецепт корейского салата.

Для приготовления блюда понадобится:

  • 4 зубчика чеснока;
  • 60 грамм сушеных грибов Моэр;
  • 100 мл растительного масла;
  • 1 луковица;
  • чайная ложка кунжута;
  • перец;
  • 100 грамм моркови;
  • 1 чайная ложка уксусной кислоты, сахара, острого перца и кориандра (молотого);
  • 20 миллилитров соевого соуса;
  • соль.

Приготовление корейского салата в домашних условиях

Вот что нужно сделать:

Первым делом залейте грибы холодной водой. Пусть они так постоят минут тридцать. За это время они успеют размокнуть.Помойте и почистите морковь. Нарежьте ее соломкой.Почистите лук репчатый, нашинкуйте мелко. После чего обжарьте.Грибы промойте, разрежьте пополам. Добавьте к ним морковь, кислоту уксусную, соль. Перемешайте блюдо.Влейте туда соевый соус. Добавьте сахар, кунжут, кориандр, перец.Пропустите чеснок через пресс. Добавьте в блюдо. Туда же отправляется обжаренный лук. Все компоненты хорошенько перемешайте. Дайте салат постоять около двух часов в прохладном месте. За это время блюдо настояться. После чего подавайте кушанье к столу.

Читайте так же:  Рецепт будапештского салата

Заключение

Теперь вы знаете, как готовить салат из сушеных грибов. Рецепты разные мы рассмотрели в статье. Надеемся, что данная информация была вам полезна и вы сможете сделать такие блюда у себя дома. Желаем удачи!

Источник

Все блюда, в состав которых входят грибы, можно назвать деликатесными. Этот ингредиент придает им особый вкус и аромат. Но не всегда можно найти свежие грибы нужного вида. Доступными круглый год являются только шампиньоны. Другие сорта можно найти только в маринованном или сушеном виде. Но это нисколько не уменьшает их вкусовых качеств, потому такие дары леса можно с успехом использовать для приготовления блюд. Салат из сушеных грибов станет великолепным украшением стола.

Салат с грибами и свеклой

Лучше использовать сушеные лесные грибы. Они обладают невероятным ароматом и вкусом. Салат из сушеных грибов получается необыкновенным. Для приготовления возьмем три средние свеклы, две головки лука репчатого (красного или белого), 70 грамм сушеных грибов, 5 ложек масла растительного, 4 очищенных зубчика чеснока, среднюю ложку уксуса и по половине ложки сахара и соли. Можно приготовить салат из сушеных белых грибов.Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-70

Видео (кликните для воспроизведения).
От этого его питательная ценность только повысится. Отвариваем свеклу, не очищая, но предварительно хорошо промыв. Этот процесс займет около часа. Затем очищаем ее и режем не очень крупной соломкой. Сбрызгиваем свеклу любым уксусом. Грибы отвариваем до готовности. Одну луковицу мелко нарезаем и слегка обжариваем на масле растительном. Вторую головку также измельчаем и смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс. Грибы режем мелкой соломкой и смешиваем с остальными ингредиентами. Добавляем по вкусу соль и сахар, а также масло растительное.

Салат с крилем

Для приготовления салата возьмем три банки криля (можно заменить вареными креветками), три горсти сушеных грибов, половину луковицы, 5 вареных яиц, 300 грамм сыра твердых сортов и две больших ложки майонеза. Будем выкладывать салат с сушеными грибами слоями. Первым слоем идет измельченный криль или креветки (третья часть). Грибы замачиваем в горячей воде, отвариваем в течение 7 минут и измельчаем, причем как можно тщательней. Это будет второй слой салата. Луковицу мелко режем и обжариваем на сковороде. Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-71

Охлаждаем и выкладываем следующий слой. Далее идут натертые при помощи терки яйца. Затем выкладываем оставшийся криль. Завершать наш кулинарный шедевр будет натертый сыр. Обязательно промазываем все слои майонезом, чтобы салат получился сочным. Салат из сушеных грибов готов. Если он будет некоторое время отстаиваться, то накройте его пленкой, чтобы верхний слой – сыр – не засох.

Салат из курицы и грибов

Грибы очень хорошо сочетаются с куриным мясом, поэтому такой салат очень понравится вашим гостям. Для приготовления возьмем 400 грамм филе курицы, 150 грамм сушеных грибов, 150 грамм майонеза, три яйца, специи, соль и зелень. Куриное мясо отвариваем до готовности. В воду обязательно добавляем специи (лист лавровый, соль и целую луковицу), так получится ароматное филе. Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-72

Затем нарезаем его на мелкие кубики. Грибы предварительно замачиваем, отвариваем и режем очень мелко. Вареные яйца измельчаем ножом или трем на терке. Все составляющие выкладываем в салатник и заправляем майонезом. По вкусу кладем соль и перец. При подаче сверху посыпаем нарезанной зеленью. Получается вкусный салат с сушеными грибами. Рецепт очень простой, но подойдет и для праздничного стола.

В летние и осенние периоды грибов набирается очень много, но не всегда знаешь, что с ними делать. В основном их сушат, но и тогда не находят применение. Но можно приготовить вкусный салат из сушеных грибов. Так запасы не пропадут даром, а новое блюдо станет привычным.

Необходимо купить ингредиенты

  • сушеные грибы – 5-6 штук
  • морковь – 2 штуки
  • лук – 1 штука
  • яйца – 2 штуки
  • майонез – 1 пакетик
  • подсолнечное масло – 3 столовые ложки
  • соль – по желанию

Пошаговое приготовление

  • Подготавливаем грибы. Для салата их нужно отварить. В грибы наливается кипяток и оставляется так на 30 минут. После складываем в кастрюлю, солим, наливаем воды и варим еще 40 минут.
  • После чего отправляем их тушиться в сковороду.
  • Порезанные лук и морковь обжариваем. Складываем и в емкость для салата, туда же перекладываем грибы и порезанные вареные яйца.
  • Солим, перемешиваем с майонезом. Вкусный салат из сушеных грибов готов.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-73

Вкусные салаты можно готовить не только со свежими грибами, но и с теми, что были законсервированы, засолены или высушены для домашних заготовок.

Вкус таких закусочных блюд нисколько не хуже: наоборот, салаты получаются оригинальными, пикантными и ароматными. 

Учитывайте, что перед тем как приготовить салаты с сухими грибами, их нужно предварительно замочить.

Читайте так же:  Салат восторг рецепт с корейской морковью и грибами

Домашние салаты с маринованными грибами

В первой подборке представлены пошаговые рецепты домашних салатов с маринованными грибами и фото готовых блюд.

Мясной салат с грецкими орехами и кукурузой.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-74

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе,
  • 100 г маринованных шампиньонов,
  • 1 луковица,
  • 1 стакан грецких орехов,
  • 100 г консервированной кукурузы,
  • растительное масло,
  • майонез,
  • зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-75

Чтобы приготовить салаты +с грибами рецепту, куриное мясо нужно отварить, порезать, слегка обжарить на растительном масле.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-76

Шампиньоны и лук измельчить и по отдельности обжарить в растительном масле.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-77

Остудить, смешать с измельченными орехами, консервированной кукурузой и мясом.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-78

Заправить салат майонезом.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-79

Подавать, посыпав измельченной зеленью.

Салат из птицы с консервированными ананасами.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-80

Ингредиенты:

  • 300 г филе индейки,
  • 100—200 г куриного филе,
  • 250—300 г консервированных ананасов,
  • 200 — 300 г маринованных шампиньонов,
  • 3—4 отварные картофелины,
  • 8 луковиц,
  • 10 шт. маслин без косточек,
  • 3—4 шт. оливок без косточек,
  • 3—5 ст. ложек консервированной кукурузы,
  • 5 яиц,
  • 2—3 ст. ложки консервированного зеленого горошка,
  • белый молотый перец,
  • зелень петрушки и укропа,
  • майонез по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварить яйца, картофель и мясо, остудить, мелко порезать, смешать.
  2. Добавить грибы, консервированные ананасы (кубиками), нашинкованный очень тонкими полукольцами репчатый лук, зеленый горошек и кукурузу.
  3. Заправить специями.
  4. Маслины порезать кружочками, зелень петрушки и укропа порубить, смешать с майонезом и заправить салат.

Как показано на фото, салат с грибами, приготовленный по этому рецепту, при подаче нужно украсить оливками:

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-81


Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-82
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-83

Салат с ветчиной и сыром.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-84

Ингредиенты:

  • 150—200 г твердого сыра,
  • 400 г ветчины,
  • 400 г маринованных грибов,
  • 1 —2 луковицы,
  • 3 вареных яйца,
  • майонез,
  • растительное масло,
  • зелень по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления вкусного салата с грибами по этому рецепту сыр и ветчину нужно порезать кубиками.
  2. Грибы обжарить на растительном масле вместе с измельченным луком. Мелко порубить яйца.
  3. Все продукты смешать, заправить майонезом, посыпать нашинкованной зеленью.

Рисовый салат с соевым соусом.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-85

Ингредиенты:

  • 150 г маринованных грибов,
  • 2 луковицы,
  • 0,5 стакана сухого риса,
  • 4 ст. ложки майонеза,
  • 3 дольки чеснока,
  • 3 ст. ложки соевого соуса.

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Добавить порезанные грибы и жарить еще 10 минут.
  3. Отварить рис, промыть, полить соевым соусом.
  4. Затем добавить пропущенный через пресс чеснок, лук с грибами, майонез, перемешать.

Посмотрите, как аппетитно выглядит на фото это вкусный салат с грибами:

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-86


Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-87
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-88

Мясной салат с жареным картофелем.
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-89

Ингредиенты:

  • 1 копченая куриная грудка,
  • 300 г маринованных грибов,
  • 1 вареная морковь,
  • 4—5 картофелин,
  • 2 луковицы,
  • 1 —2 маринованных огурца,
  • 10—20 маслин без косточек,
  • майонез,
  • зелень,
  • растительное масло,
  • молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить вкусный салат с маринованными грибами по этому рецепту, копченое куриное мясо нужно порезать кубиками, маринованные грибы — кусочками, огурцы — тонкой соломкой (выделившуюся жидкость слить). Морковь натереть.
  2. Грибы, морковь, огурцы и мясо поперчить, перемешать с майонезом, выложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.
  3. Картофель порезать брусочками, обжарить до готовности во фритюре, остудить и выложить на тарелку с салатом.
  4. Лук нашинковать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности, остудить, выложить на картофель.
  5. Украсить салат порезанными пополам (вдоль) маслинами, веточками зелени.
  6. Мясной салат с апельсинами и виноградом.

Ингредиенты:

  • 250 г вареной куриной грудки,
  • 200 г маринованных грибов,
  • 2 апельсина,
  • 3 луковицы,
  • 50 мл растительного масла,
  • 150 г винограда,
  • лимонный сок,
  • молотый перец,
  • зелень,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо нарезать брусочками, лук — тонкими полукольцами, грибы — мелкими кубиками, ягоды винограда разрезать пополам и, если есть, убрать семечки. Апельсины разрезать на половинки, аккуратно вынуть мякоть, сохранив кожуру целой. Убрать косточки и порезать дольки на кусочки.

Чтобы приготовить такой салат из маринованных грибов, нужно смешать мясо, апельсины, виноград, грибы и лук, влить растительное масло и лимонный сок, посолить, поперчить.

Выложить салат в чашечки из апельсиновой кожуры, посыпать шинкованной зеленью и подавать.

Салат с яблоками.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-90

Ингредиенты:

  • 300 г маринованных грибов,
  • 1 —2 яблока,
  • 1—2 луковицы,
  • 50 мл растительного масла,
  • молотый черный перец,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления салата по этому простому рецепту грибы нужно нарезать кубиками, репчатый лук — тонкими полукольцами, яблоки очистить от семян и нарезать брусочками. Смешать яблоки, лук, грибы, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

Салат с кальмарами и консервированной кукурузой.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-91

Ингредиенты:

  • 200 г вареных кальмаров,
  • 200 г маринованных грибов,
  • 200 г консервированной кукурузы,
  • 100 г вареного риса,
  • 100 г маслин,
  • 1 луковица,
  • 50 мл оливкового масла,
  • соль,
  • молотый черный перец,
  • зелень по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Грибы нарезать ломтиками, лук тонко нашинковать, маслины порезать кружочками, кальмары — соломкой.
  2. Смешать измельченные продукты с консервированной кукурузой и вареным рисом, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.
  3. При подаче приготовленный по этому рецепту очень вкусный салат с грибами нужно посыпать шинкованной зеленью.

Салат с копченой колбасой и луком.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-92

Ингредиенты:

  • 100 г маринованных грибов,
  • 200 г копченой колбасы,
  • 100 г репчатого лука,
  • молотый черный перец,
  • майонез или сметана,
  • растительное или сливочное масло,
  • зелень по вкусу.
Читайте так же:  Салат из курицы с корейской морковью рецепты

Способ приготовления:

Чтобы сделать салат с маринованными грибами по этому рецепту, колбасу нужно нарезать соломкой, репчатый лук измельчить, спассеровать в масле, охладить. Маринованные грибы порезать кусочками.

Все продукты соединить, заправить майонезом или сметаной (или их смесью), поперчить. При подаче посыпать измельченной зеленью.

Картофельный салат с луком и яйцами.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-93

Ингредиенты:

  • 200 г маринованных грибов,
  • 1 луковица,
  • 3 вареных яйца,
  • 3 вареные картофелины,
  • 200 г майонеза,
  • соль,
  • молотый перец,
  • зелень укропа по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы нарезать кусочками или пластинками. Лук и укроп нашинковать. Картофель натереть. Яйца разделить на белки и желтки. Майонез посолить и поперчить.

В салатницу положить половину картофеля, на него — измельченные грибы, смазать майонезом. Потом лук — и вновь майонез. Посыпать тертыми желтками и укропом, покрыть картофелем, смазать майонезом и посыпать измельченными белками. Воспользовавшись этим пошаговым рецептом салата с грибами, вы всегда сможете приготовить быструю и сытную закуску.

Картофельный салат с креветками.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-94

Ингредиенты:

  • 2—3 вареные картофелины,
  • 1 болгарский перец,
  • 100 г маринованных грибов,
  • 100 г вареных креветок,
  • 5—10 маслин,
  • 1—2 ст. ложки консервированного зеленого горошка,
  • оливковое масло,
  • лимонный сок,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Вареный картофель нарезать крупными кубиками, маслины — кружочками, маринованные грибы — кусочками. Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой. Соединить картофель, болгарский перец, грибы и маслины с очищенными креветками и консервированным зеленым горошком. Посолить и заправить лимонным соком, смешанным с оливковым маслом.

Салат с копченой курятиной, сухариками и сыром.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-95

Ингредиенты:

  • 100 г маринованных грибов,
  • 150 г копченой курятины,
  • 1 —2 помидора,
  • 100 г твердого сыра,
  • 1зубчик чеснока
  • 3 ломтика батона,
  • майонез по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Хлеб нарезать мелкими кубиками, подсушить на сковороде.
  2. Куриное мясо очистить от кожи, нарезать брусочками.
  3. Помидоры нарезать дольками, выделившийся сок слить.
  4. Чеснок измельчить.
  5. Грибы нашинковать пластинками.
  6. Все продукты соединить, заправить майонезом.
  7. Выложить в салатник, посыпать тертым сыром и сухариками.

Сырно-фруктовый салат с медово-сметанным соусом.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-96

Ингредиенты:

  • 100 г маринованных грибов,
  • 200 г твердого сыра,
  • 2 яблока,
  • 1 апельсин.

Заправка:

Ингредиенты:

  • 2 ч. ложки меда
  • 2 ст. ложки лимонного сока,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 ч. ложка горчицы.

Способ приготовления:

Яблоки очистить от семенной камеры, нарезать брусочками. Консервированные грибы измельчить. Апельсин разделить на дольки, убрать семечки. Твердый сыр нарезать мелкими кубиками.

Смешать фрукты, сыр и грибы, заправить соусом из смеси сметаны, лимонного сока, меда и горчицы.

Здесь вы можете посмотреть подборку фото к рецептам салатов с маринованными грибами:

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-97


Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-98
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-99

Далее вы узнаете, какие салаты можно приготовить с солеными грибами.

Салаты с солеными грибами: поэтапные рецепты приготовления

В этой подборке вы найдете поэтапные рецепты приготовления лучших салатов с солеными грибами.

Салат с печенью, морковью и яйцами.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-100

Ингредиенты:

  • 400 г свиной печени,
  • 300 г соленых грибов,
  • 5 шт. моркови,
  • 7 яиц,
  • 2 соленых огурца,
  • 200 г майонеза.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить этот вкусный салат с солеными грибами, морковь нужно сварить, охладить, натереть, выложить в салатник и смазать майонезом. Порезать соленые грибы и выложить на морковь. Печень сварить, охладить, натереть, высыпать в салатник, покрыть майонезом. Соленые огурцы натереть в тарелку, слить выделившийся сок и выложить на печень. Засыпать вареными тертыми яйцами, по желанию еще раз смазать майонезом.

Винегрет с квашеной капустой.
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-101

Ингредиенты:

  • 300 г соленых грибов,
  • 5—6 картофелин,
  • 2 свеклы,
  • 400 г квашеной капусты,
  • 3 соленых огурца,
  • 2—3 луковицы,
  • растительное масло по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Свеклу, морковь и картофель сварить (или запечь в духовке) до готовности.
  2. Очистить, порезать кубиками 1×1 см. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить с добавлением растительного масла.
  3. Соленые огурцы порезать тонкими брусочками, выделившуюся жидкость слить.
  4. Маринованные грибы измельчить.
  5. Квашеную капусту попробовать на соль, при необходимости промыть, отжать.
  6. Смешать овощи и грибы, при необходимости подсолить.

Картофельный салат с копченой колбасой и сыром.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-102

Ингредиенты:

  • 4 картофелины,
  • 100— 150 г соленых грибов,
  • 1 луковица,
  • 2—3 моркови,
  • 3 яйца, 3 соленых огурца,
  • 100 г копченой колбасы,
  • 100 г твердого сыра,
  • майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель, морковь и яйца отварить. Грибы порезать кусочками, копченую колбасу и морковь — мелкими кубиками, соленые огурцы — брусочками (и отжать). Смешать огурцы и морковь с майонезом.

Картофель очистить, нарезать крупной соломкой, выложить в салатницу, смазать майонезом. Покрыть мелко шинкованным луком и грибами. Затем сделать слой из моркови с солеными огурцами. Поверх натереть яйца, всыпать кубики копченой колбасы. Обильно смазать салат майонезом и засыпать тертым сыром.

Посмотрите, как аппетитно выглядит на фото салат с грибами, приготовленный по этому рецепту:

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-103


Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-104
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-105

Картофельный салат с солеными огурцами и яйцами.
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-106

Ингредиенты:

  • 150—200 г соленых грибов,
  • 3—4 картофелины,
  • 2 яйца,
  • 1 луковица,
  • 2 соленых огурца,
  • 0,3 ч. ложки молотого черного перца,
  • 3 ст. ложки сметаны,
  • 4 ст. ложки майонеза,
  • 2—3 ст. ложки измельченной зелени петрушки.

Способ приготовления:

Для приготовления вкусного салата с солеными грибами по этому рецепту яйца и картофель нужно сварить, очистить, порезать кубиками. Грибы порезать кусочками, соленые огурцы — тонкими брусочками. Луковицу нашинковать, ошпарить кипятком. Смешать сметану с майонезом и зеленью.

Соединить все продукты и попробовать на соль. Если надо, подсолить и дать салату настояться в холодильнике в течение 30 минут.

Читайте так же:  Рецепт салата из крабовых палочек без риса

«Подсолнух» с жареной курицей.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-107

Ингредиенты:

  • 300 г филе курицы,
  • 3 яйца,
  • 200 г соленых грибов,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 100—200 г майонеза,
  • маслины без косточек,
  • чипсы,
  • соль,
  • растительное масло по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо нарезать мелкими кубиками, обжарить в растительном масле при помешивании в течение 10 минут.
  2. Посолить.
  3. Морковь и яйца сварить, очистить.
  4. Яйца разделить на белки и желтки, морковь натереть.
  5. Грибы нарезать мелкими кубиками.
  6. Луковицу очень тонко нашинковать.
  7. В тарелку выложить куриное мясо, смазать майонезом, покрыть тертой морковью.
  8. Добавить грибы, смазать майонезом.
  9. Всыпать лук, затем измельченный белок, смазать майонезом.
  10. Верх салата засыпать тертым желтком и выложить порезанные дольками маслины.
  11. Вокруг выложить чипсы в виде лепестков подсолнуха.

Как готовиться такой салат с грибами, показано в этом видео:

Картофельный салат с копченой рыбой и яблоком.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-108

Ингредиенты:

  • 100 г филе рыбы горячего копчения
  • 2—3 вареные картофелины
  • 1 соленый огурец,
  • 1 яблоко
  • 100 г соленых грибов,
  • листовой салат,
  • растительное масло,
  • соль,
  • молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат с солеными грибами по этому простому рецепту, рыбное филе, очищенное от семян яблоко, вареный картофель и соленый огурец нужно нарезать кубиками. Добавить нарезанные грибы. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом и подавать на листьях салата.

Овощной салат с консервированной кукурузой и фасолью.
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-109

Ингредиенты:

  • 2 помидора,
  • 1 болгарский перец,
  • 50 г консервированной кики ризы,
  • 50 г консервированной фасоли,
  • 100 г соленых грибов,
  • оливковое масло,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры, очищенный от семян болгарский перец и соленые грибы порезать кубиками. Смешать, добавить консервированные кукурузу и фасоль, посолить. Салат из соленых грибов, приготовленный по этому рецепту, нужно заправить оливковым маслом.

Обратите внимание, как аппетитно выглядят на фото салаты из соленых грибов, приготовленные по этим рецептам:
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-110


Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-111
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-112

Ниже описано, какие салаты можно приготовить с сухими грибами.

Оригинальные салаты из сухих грибов: рецепты с фото

В заключительной подборке представлены пошаговые рецепты и фото оригинальных салатов с сухими грибами.

Печеночный салат с солеными огурцами.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-113

Ингредиенты:

  • сушеные грибы 100 г,
  • репчатый лук 1 шт.,
  • вареная печень 100 г,
  • вареные яйца 2 шт.,
  • соленые огурцы 2 шт.,
  • вареный картофель 3 шт.,
  • сливочное масло,
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить салат по этому рецепту, сушеные грибы предварительно размочить, промыть, отварить, измельчить, обжарить с нашинкованным луком на сливочном масле.
  2. Добавить в сковороду тертую или порезанную мелкими кусочками печень, измельченные яйца, порезанные соломкой и отжатые соленые огурцы, порезанный кубиками картофель.
  3. Остудить и заправить салат майонезом.
  4. Китайский салат с овощами, лапшой и мясом.

Ингредиенты:

  • 200—300 г вареной говядины,
  • 500 г моркови,
  • 500 г белокочанной капусты,
  • 1 свекла,
  • 4 луковицы,
  • 100 г сушеных грибов
  • 4 яйца,
  • 0,5 стакана воды,
  • 1 ст. ложка 9%-го уксуса,
  • 3—4 зубчика чеснока
  • мука,
  • растительное масло,
  • мясной бульон,
  • соль,
  • черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Морковь и свеклу натереть, лук порезать полукольцами, белокочанную капусту тонко нашинковать.
  2. Все овощи отдельно обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
  3. Для приготовления салата по этому рецепту сухие грибы нужно предварительно размочить, затем отварить и порезать.
  4. Говядину разобрать на волокна.
  5. Из яиц, муки и воды приготовить крутое тесто, посолить, раскатать, нарезать тонкой соломкой, лапшу подсушить.
  6. Затем сварить лапшу в мясном бульоне, отцедить, остудить.
  7. Все подготовленные продукты выложить слоями в большую миску или кастрюлю.
  8. Залить заправкой, приготовленной из смеси воды, уксуса и тертого (или пропущенного через пресс) чеснока.
  9. Поставить салат в холодильник.
  10. Перед подачей перемешать и разложить в порционные салатники.

Воспользовавшись этим пошаговым рецептом салата с грибами, вы получите вкусное, оригинальное блюдо в азиатском стиле.

Куриный салат с ананасом.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-114

Ингредиенты:

  • 150 г сухих грибов,
  • 400 г куриного мяса,
  • 3 ст. ложки томатного соуса,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 1 луковица
  • 100 г консервированных ананасов,
  • пряности и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо курицы отварить в подсоленной воде с пряностями, остудить, порезать крупными кубиками. Сушеные грибы замочить на 1 —2 часа в воде, добавить соль, отварить и измельчить.

Нарезать кольцами лук, спассеровать в растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы и томатный соус, подержать на огне в течение 5 минут, остудить.

Салат выложить на тарелку частями, положив кучками луково-грибную поджарку, куриное мясо и отцеженные кубики (кольца) консервированного ананаса.

На этих фото проиллюстрированы этапы приготовления вкусного салата с грибами, курицей и ананасами:

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-115


Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-116
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-117

Салат перемешивается на столе перед употреблением.

Рисовый салат с огурцами и крабовыми палочками.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-118

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса,
  • 200 г крабовых палочек,
  • 100 г сушеных грибов,
  • 2 моркови,
  • 1—2 свежих огурца,
  • 2 луковицы,
  • 3 вареных яйца,
  • 100 г твердого сыра,
  • соль,
  • растительное масло,
  • зелень,
  • майонез по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить салат по этому рецепту, сушеные грибы нужно размочить и сварить в подсоленной воде.
  2. Отварить рис.
  3. Морковь натереть и обжарить на растительном масле.
  4. Затем добавить мелко порезанный лук и жарить вместе 5 минут.
  5. В смесь лука и моркови добавить отваренные и мелко порезанные грибы и еще жарить еще 5 минут.
  6. 2 яйца натереть, третье оставить для украшения салата.
  7. Измельчить крабовые палочки.
  8. Огурцы нарезать соломкой.
  9. Зелень нашинковать.
  10. Собрать салат слоями, промазывая каждый слой майонезом: рис, крабовые палочки, грибы с морковью и луком, яйца, тертый сыр.
  11. Украсить салат кружочками яйца, огурца, листиками петрушки.
Читайте так же:  Салат с молоками рецепт с фото

Эти фото наглядно иллюстрируют рецепты салатов из сухих грибов:

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-119


Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-120
Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-121

Комментарии Печать Главная

Рецепты салатов

Салаты грибные

Сложность: легкo Оборудование: мясорубка Техники: варка Для рецепта салата вам потребуется:

  • сухие грибы – 2 стакана
  • лук репчатый – 1 шт.
  • растительное масло
  • соль, зелень (свежая) – по вкусу
  • сметана – 4 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат из сухих грибов необходимо…

Грибы замочите в воде на 8 ч, сварите в небольшом количестве воды и проверните через мясорубку. Лук мелко нарежьте и спассеруйте в масле. Смешайте грибы с луком и мелко порезанной зеленью. Посолите, можете добавить немного сметаны.

средний бал: 0.00
голосов: 0

фото-рецепты по шагам

6 фото

Салат из печени с грибами

4 фото

Салат с фасолью, грибами и орехами

5 фото

Салат из грибов с красным сладким перцем

5 фото

Грибной салат с сыром

5 фото

Теплый салат с лисичками

7 фото

Теплый салат из куриных потрошков с опятами

7 фото

Cлоеный салат с грибами «Красная Шапочка»

5 фото

Салат из фасоли и белых грибов

Июль 11, 2018

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-137

Салат с сушеными грибами – ностальгия по зиме. Жарким летним днем отведать порцию сытного блюда с ароматом леса бывает иногда очень даже приятно. В нем грибочки сочетаются с жареными луком и морковью. К ним в компанию добавляется куриное вареное куриное яйцо и консервированный горошек. Смесь заправляется майонезом. Получается очень оригинально и на редкость вкусно. Интересное соединение компонентов придется по душе любителям майонезных салатиков.

Ингредиенты:

грибы сушеные – 200 г;

яйца куриные – 2 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

горошек консервированный – 380 г;

майонез – 60 мл;

масло подсолнечное – 1,5 ст. л;

соль, пряности – по вкусу.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-138

Приготовление

Сушеные грибы заливаем горячей водой, хорошо моем, помещаем в кастрюльку. Наливаем прохладную водичку, варим после закипания час. Затем отвар выливаем и грибочки остужаем. После отжимаем, чтобы удалить лишнюю влагу.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-139

Яйца варим вкрутую. Охлаждаем в проточной воде.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-140

Лук и морковь очищаем, измельчаем. Лук режем полукольцами, а морковку трем на терке.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-141

В сковороду наливаем подсолнечное масло. Выкладываем морковку и жарим 7 минут, помешивая.

Затем перекладываем в тарелку.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-142

В сковороде на растительном масле обжариваем репчатый лук, пока он не станет прозрачным.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-143

Измельчаем ингредиенты. Грибы режем соломкой. Яйца куриные чистим и режем кусочками.

Готовим другие компоненты. Из банки с горошком выливаем маринад. Жареные овощи охлаждаем.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-144

Подготовленные продукты складываем в подходящую посуду. Солим, приправляем специями.

Две столовых ложки горошка оставляем для декора.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-145

Все заправляем майонезом и перемешиваем. Пробуем. При необходимости добавляем еще соль или перец.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-146

Салат можно подавать в общем салатнике. Но гораздо интереснее смотрится блюдо, преподнесенное порционно. В центр плоской тарелки устанавливаем специальное кольцо. В него кладем салатную смесь. Утрамбовываем.

Если нет кольца, можно сделать его самостоятельно из обрезанной пластиковой бутылки.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-147

Верх получившегося цилиндра посыпаем горошком. Порции охлаждаем в холодильнике в течение минимум часа. Перед этим не забываем каждую укрыть пищевой пленкой, чтобы смесь не напиталась посторонними запахами.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-148

Спустя время салат с сушеными грибами извлекаем из холодильника и подаем. Он может стать повседневным кушаньем или украсить праздничный стол. Простое блюдо для тех, кто любит поесть дома.

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-149

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-150

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-151 Салат из сушеных грибов

1 лет назад

Этот очень простой рецепт салата из сушеных грибов просто незаменим в зимнее время! Ведь ингредиенты все…

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-152

Салат из сушеных грибов

4 лет назад

Салат из сушеных грибов Белые сушеные грибы — 150 Грамм Горошек консервированный — 1 Штука (1 банка) Морковь…

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-153

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-154 Салат из сушенных грибов.

10 меc назад

Для салата нужно грибы, лук, яйцо, майонез. Можно этим салатом нафаршировать яйца. Этот салат еще называют…

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-156

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-157 Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-158 Салат “Гостиный двор”

10 меc назад

Салат «Гостиный двор» Предлагаю ознакомиться с рецептом очень вкусного, сытного и, в то же время, простого…

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-159

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-161 Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-162 Салат Легкое под грибы

2 лет назад

Легкое- 1 кг, Замороженные лесные грибы или один грибной бульонный кубик, лук репчатый крупный-2 штуки, По…

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-164

Салат из древесных грибов

4 лет назад

Салат из древесных грибов Грибы древесные сушеные — 25 Грамм Морковь — 1 Штука Лук — 1 Штука Чеснок — 3 Зубчи…

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-165

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-166 Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-167 Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-168 Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-169 Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты salaty-iz-sushenyh-gribov-recepty-170 СЛОЕННЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ

3 лет назад

Слоеный салат с грибами получается очень сытным и вкусным, особенно, если используются свежие грибы. Но…

Изображение - Салаты из сушеных грибов рецепты autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here