Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные

Детальное описание: салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-1

Из куриных субпродуктов можно приготовить очень много вкусных блюд. Их варят, тушат, жарят и даже делают из них шашлыки. Предлагаю вам несколько проверенных рецептов с фото салата с куриными сердечками. Надеюсь, что они вам понравятся.

Салат из куриных сердец

  • Время приготовления: 75 минут.
  • Количество: 4 порции.
  • Кухонные принадлежности: кастрюля, миска, разделочная доска, дуршлаг, ложка, нож.

Перечень ингредиентов

Куриные сердца 450-550 г
Маринованные или свежие огурцы 2 шт.
Кукуруза или горошек 2-3 ст. л.
Куриные яйца 3-4 шт.
Майонез по вкусу
Свежая зелень 1 пучок
Вода 1,5 л
Перец, соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Примерно полкило куриных сердечек промываем и обрезаем жир и сосуды. Также удаляем из камер кровяные сгустки. Они легко выходят из камер при надавливании. Можно удалить все ненужное после отваривания, поскольку сердечки все-равно будут резаться на части.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-2
  2. Перекладываем сердечки в кастрюлю и заливаем водой. После закипания сыплем неполную столовую ложку соли. Варим на умеренном огне 45-50 минут. Затем процеживаем при помощи дуршлага и полностью остужаем.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-3
  3. В отдельной посудине отвариваем вкрутую 3-4 куриных яйца на протяжении 7-8 минут и остужаем в холодной воде. От резкого контраста температур будет легче сниматься скорлупа.

    В яйцах иногда бывают незаметные микротрещенки, через которые при варке вытекает часть содержимого. Чтобы этого не происходило, сперва доводится до кипения вода, затем добавляется щепотка соли, а затем опускаются сырые яйца. От соленого кипятка белок быстро сворачивается и закупоривает трещинки. Вместо куриных яиц можно взять перепелиные. Их четвертинки всегда в салате красиво смотрятся. Но их нужно будет в два раза больше. Варятся они всего 3 минуты.

  4. Нарезаем остывшие куриные сердечки средними кольцами или на четвертинки и пересыпаем в миску, в которой будем делать салат.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-5
  5. Очищенные от скорлупы яйца режем тонкими полукольцами, полосками или средними кубиками – как вам больше нравится. Отправляем их тоже в миску.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-6
  6. Для салата с куриными сердечками нам нужно два огурца. Вкусно получается и с маринованными, и со свежими, это дело вкуса. Нарезаем их соломкой или кубиками. Старайтесь делать нарезку ингредиентов одинаковой формы, тогда готовое блюдо выглядит более эстетично. Со свежих огурцов лучше снять кожицу. Она часто бывает грубоватой.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-7
  7. Добавляем 2-3 столовые ложки консервированной кукурузы или зеленого горошка, в зависимости от того, с какими огурцами вы делаете салат. К свежему огурцу больше подходит кукуруза, а к маринованному – горошек.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-8
  8. Приправляем майонезом. Любители здорового питания могут использовать йогурт без добавок или сметану.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-9
  9. По вкусу солим и перчим. С солью поаккуратней, особенно, если в салате маринованные огурчики. Сердечки тоже уже соленые, плюс соль есть и в майонезе.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-10
  10. Мелко рубим свежую зелень. Отправляем в миску и все вместе хорошо перемешиваем.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-11
  11. Простой и сытный салат с куриными сердечками готов. Перед подачей на праздничный стол осталось застелить блюдо листьями салата и выложить наш шедевр.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-12
Видео (кликните для воспроизведения).

Видеорецепт

Смотрите на видео пошаговый рецепт приготовления салата из куриных сердечек с огурцом.

Вам может пригодиться рецепт —жаренных куриных сердечек—, которые подходят к любому гарниру. А также рекомендуем приготовить —куриные сердечки в сметане—.

Салат с куриными сердечками и корейской морковью

  • Время приготовления: 75 минут + 8 часов для настаивания.
  • Количество: 4 порции.
  • Кухонные принадлежности: кастрюля, 2 миски, сковорода, разделочная доска, дуршлаг, терка для корейской морковки, ложка, нож.

Перечень ингредиентов

Куриные сердца 450-550 г
Вода 1,3 л
Репчатый лук 2 шт.
Морковка 2-3 шт.
Черный молотый перец 1/4 ч. л.
Уксус 4 ст. л.
Красный молотый перец ¼ ч. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Кориандр 1/4 ч. л.
Чеснок 2 зубка
Соль 3 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем 450-550 г куриных сердечек от сосудов и ненужного жира. Кладем в небольшую кастрюлю и наливаем примерно 1,2 л воды. Варим около 45 минут до готовности. За 10 минут до окончания варки добавляем две чайные ложки соли. Готовые сердечки процеживаем и остужаем.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-13
  2. Очищаем от шелухи две луковицы. Одну шинкуем полукольцами. Ее мы будем мариновать.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-14
  3. Для маринада нам понадобится полстакана горячей воды, поэтому включаем чайник. Пока он закипает, насыпаем в мисочку 1 ст. л. сахарного песка и наливаем 2 ст. л. 9% столового уксуса или яблочного. Заливаем хорошо нагретой водой, но не кипятком, и перемешиваем, пока не растворится сахар.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-15
  4. Кладем в маринад полукольца лука, накрываем и оставляем на полчаса.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-16
  5. Остывшие сердца разрезаем пополам, а половинки делим еще на три полоски. Перекладываем их в миску для салата.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-17
  6. Моем и очищаем 2-3 морковки. Натираем их в миску на «корейской» терке. Если такой нет, то используем крупную сторону обычной терки. Покупая морковь, выбирайте с тупым носиком. Она самая сочная и сладкая.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-18
  7. Туда же отправляем маринованный лук, предварительно слив маринад.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-19
  8. Следом пропускаем через специальный пресс 2 очищенных зубка чеснока.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-20
  9. Сыплем 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Добавляем по четверти чайной ложки кориандра, красного и черного молотого перца. Наливаем 2 столовые ложки уксуса.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-21
  10. Теперь сделаем масло для заправки. Оставшуюся луковицу режем пополам и одну половину нарезаем произвольными кубиками. Льем на сковороду 3 столовые ложки растительного масла и обжариваем кубики до золотистости.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-22
  11. Снимаем сковороду с огня. Выбираем лук, а масло выливаем в миску с салатом и быстро все хорошо перемешиваем.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-23
  12. Накрываем миску с салатом крышкой или пленкой и настаиваем на протяжении ночи в холодильнике.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-24
  13. На следующий день подаем салат как отдельное блюдо или вместе с любым гарниром.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-25
Читайте так же:  Рецепт салатов праздничных

Видеорецепт

Смотрите, как приготовить вкусный закусочный салат с нежными куриными сердечками и морковкой по-корейски в рецепте на видео.

Кроме этого салата рекомендую приготовить на закуску пикантные куриные желудки по-корейски.

Салат из куриных сердечек с маринованным луком

  • Время приготовления: 75 минут.
  • Количество: 4 порции.
  • Кухонные принадлежности: кастрюля, миска, разделочная доска, дуршлаг, ложка, нож.

Перечень ингредиентов

Куриные сердца 450-550 г
Вода 1,2 л
Репчатый лук большой 1 шт.
Черный молотый перец 1/4 ч. л.
Уксус 1,5-2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Сметана или майонез 3-4 ст. л.
Соль ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Отвариваем до готовности полкило куриных сердечек, очищенных от жира и сосудов. Это у нас займет примерно час. Когда они будут готовы, сливаем воду и оставляем остывать.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-26
  2. Очищаем от шелухи большую луковицу. Разрезаем пополам, а затем каждую половину еще пополам и шинкуем. Если лук небольшой, возьмите две штуки.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-27
  3. Заливаем лук стаканом крутого кипятка и отставляем на 10-15 минут. Кипяток уберет из лука всю неприятную горечь.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-28
  4. Нарезаем сердца колечками или полосками и кладем в миску для салата.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-29
  5. В лук, не сливая из него воду, добавляем 1,5-2 столовые ложки уксуса, половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара. Перемешиваем и маринуем на протяжении 5 минут.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-30
  6. Процеживаем лук через сито или дуршлаг и добавляем к сердечкам.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-31
  7. В качестве заправки для салата кладем 3-4 столовые ложки сметаны, майонеза или чистого, густого йогурта. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем. Вот и все. Незамысловатый салатик готов.
    Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-32
Видео (кликните для воспроизведения).

Видеорецепт

Смотрите на видео, как просто и быстро готовится салат с куриными сердцами и маринованным луком.

Из субпродуктов можно приготовить еще много вкусных и даже изысканных блюд. Например, нежнейшее —суфле из печени— или вкусный и красивый —печеночный торт—.

Это всего лишь несколько рецептов салата из куриных сердечек. Добавляйте свои рецепты в комментариях. Они обязательно пригодятся нашим хозяюшкам. Приятного вам аппетита!

Салат сердцеедка Очень нравится мужчинам!

Чтобы приготовить салат сердцеедка, понадобится:
1. Куриные сердечки — 300 г
2. Морковь — 1 шт
3. Яйца — 3 шт
4. Маринованные огурцы — 3 шт
5. Лук — 1 шт
6. Майонез — 2-3 ст.л
7. Соль, перец — по вкусу

Отвариваем яйца и морковь, остужаем и чистим.
Куриные сердечки промываем, обсушиваем. Обрезаем лишний жир и жилки. Обжариваем на растительном масле до готовности. Примерно 5-7 минут. Немного солим и перчим. Готовым сердечкам даем остыть.
Морковь и маринованные огурчики нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами. Если лук горький, заливаем кипятком на 2 минуты и промываем холодной водой.
Один желток натираем на мелкой терке для украшения. Остальные яйца натираем на крупной терке и добавляем в салат. Остывшие сердечки нарезаем соломкой.
Салат солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Сверху посыпаем желтком.
Перед подачей на стол, салат нужно поставить в холодильник на 30 минут. Чтобы он пропитался и остыл.
Салат с куриными сердечками готов, приятного аппетита. Салат очень нравится мужчинам!

Многие хозяйки напрасно проходят мимо куриных субпродуктов в магазине. К примеру, из сердечек можно приготовить много наивкуснейших и сытных блюд. Салаты из них получаются очень нежные и приятные на вкус. Они прекрасно сочетаются со многими продуктами, поэтому нет предела кулинарной фантазии. Кроме того, рецепт салата с куриными сердечками достаточно прост, потому само приготовление не занимает много времени, а в результате получается отменная закуска для праздничного стола.

Читайте так же:  Рецепт салата ряба

Отметим, что куриные сердечки содержат в своем составе огромное количество полезных для организма веществ: витамины, минералы, микроэлементы. Да и калорийность радует – всего 150 ккал на сто граммов продукта. При правильном сочетании с другими низкокалорийными ингредиентами получится сытный, полезный для фигуры и очень вкусный салат.

Выбор и подготовка

В большинстве случаев тратить много времени на рецепты салатов с куриными сердечками не придется. Почти все продукты уже готовы к добавлению в блюдо. Но вот с главным ингредиентом придется немного повозиться.

Во-первых, сердечки следует правильно выбрать в магазине. Обязательно обращаем внимание на запах и цвет продукта. Сердечки не должны иметь никакого хлористого запаха. Если вы заметили, что они даже отдаленно пахнут хлоркой или какой-то химией, то брать их не рекомендуется. Этот запах появляется в субпродуктах в результате добавления в корм курицы антибиотиков быстрого роста.

Во-вторых, перед тем как субпродукты будут сварены или обжарены (разные рецепты салатов с куриными сердечками требуют разной подготовки основного ингредиента), их следует промыть. Избавляемся от запекшейся кровяной корочки, удаляем жир и выступающие кровеносные сосудики.

Рецепт салата с куриными сердечками и грибами

Многие хозяйки говорят, что это один из лучших мясных салатов. Он вполне может составить конкуренцию всеми любимому «Оливье». Да и готовится существенно быстрее, что тоже неоспоримый плюс. Заметим, что, несмотря на использование майонеза, салат не получается слишком калорийным и тяжелым для желудка.

Продукты

  • 350 г куриных сердечек.
  • 100 г шампиньонов свежих.
  • Половинка луковицы.
  • Половина пучка свежей зелени (петрушка, укроп, базилик – на выбор).
  • Из специй пригодится лишь соль и молотый перец.
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • 2-3 стол. ложки тертого сыра.
  • Масло растит. для обжарки грибов.
  • Майонез (легкий низкокалорийный или насыщенный домашний).

Как готовить

Начинаем с нарезки грибов и их обжарки, только в этом случае получатся насыщенный и очень вкусный салат с куриными сердечками. Рецепты, кстати, можно разнообразить, заменив шампиньоны на лесные грибы. Они дадут более стойкий и насыщенный грибной аромат. В немного подрумяненные шампиньоны кладем лук и жарим еще пару минут.

Куриные сердечки отвариваем 15 минут и потом также обжариваем на растительном масле. Дабы субпродукт быстрее приготовился, отварные сердечки разрезаем пополам. Огурчики маринованные нарезаются на мелкие кубики. К ним же добавляем обжаренные грибы с луком, мелко порубленную зелень и тертый сыр. Осталось добавить майонез.

Важно, что здесь существует несколько вариантов подачи салата с куриными сердечками. Рецепт с фото показывает, что блюдо может быть, как перемешанное в общую массу, так и оформлено в виде «слойки». Всегда приятно, когда рецептура не строго ограничена рамками, а есть возможность оригинально подать привычное блюдо.

Рецепт салата с куриными сердечками и фасолью

Если нравятся салаты с вареными овощами и бобовыми, то вариант – для вас. Блюдо отличается от привычных закусок пикантным вкусом и небольшой остротой, которую, кстати, можно варьировать на свой вкус.

Ингредиенты

  • Курин. сердечки – 250-300 г.
  • Маринованные огурцы -2 шт.
  • Консервированная фасоль – 1 б.
  • Репч. лук – 2 шт.
  • Одна небольшая морковка.
  • Оливковое (или растит.) масло.
  • Соль, специи на выбор.
  • Острый перец – 1 шт.
  • Пучок зелени.

Приготовление

Это очень простой рецепт салата из куриных сердечек. Потратить время придется лишь на отваривание субпродукта и нарезку овощей.

Куриные сердечки промываем, очищаем от пленок и жира, отвариваем в соленой воде 15 минут. Пока они будут вариться, занимаемся нарезкой лука и моркови. Для салата необходимы мелкие длинные морковные брусочки и полукольца репчатого лука. Открываем банку с бобовыми, выливаем сок. Острый чили перчик освобождаем от семян и нарезаем на мелкие кусочки. Любители «погорячее» могут семена не вынимать.

Как только сердечки сварятся и остынут, собираем салат. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем маслом. Использовать майонез не рекомендуется, так как фасоль и мясо дают достаточно сытости и калорийности. Засыпаем салат сверху мелко порубленным укропом и украшаем парой веточек петрушки.

Салат с куриными сердечками и «корейской» морковью

Рецепты салатов с куриными сердечками тем и хороши, что они могут дополняться совершенно разными продуктами. Если ваши вкусовые рецепторы приходят в восторг от «корейских» специй, добавляемых в морковь, то почему бы не использовать этот продукт в салате.

Читайте так же:  Салат из соленой сельди рецепт

Необходимо

  • 250 г куриных сердечек.
  • Фиолетовый сладкий лук – 1 шт.
  • Сладкий болгар. перец – 1 шт.
  • Соевый соус – две стол. ложки.
  • 400 гр. моркови по-корейски.
  • Чеснок – по вкусу.
  • Кориандр, семена кунжута.
  • Оливковое или кунжутное масло для заправки.

Процесс

С сердечками поступаем точно так же, как и в первых двух случаях: моем, очищаем, варим. Пока они будут остывать, маринуем красный сладкий лук в соевом соусе. Если хочется усилить пикантную нотку в салате, то можно использовать яблочный уксус для маринования лука. Перец нарезаем на длинные бруски. Чеснок измельчаем при помощи ножа (так он отдаст больше аромата).

Вареные сердечки нарезаются на две половинки. Добавляем морковь, маринованный лучок, чеснок, перец сладкий (перец чили – по желанию). Приправляем специями (соль, кориандр, перец). Посыпаем кунжутными семечками и взбрызгиваем маслом. Если перед заправкой салата масло немного прогреть в микроволновке, то блюдо получится еще более насыщенное по вкусу.

Салат с печенью и куриными сердечками

Рецепты салатов с куриными сердечками можно разнообразить не только за счет добавления пикантных ингредиентов, но и других субпродуктов. К примеру, советуем взять на заметку салат из сердечек и куриной печени.

Потребуется

  • По 250 г сердечек и печени.
  • Два куриных яйца.
  • Зеленый горошек консервир. – 1 б.
  • Пара соленых огурчиков.
  • Две картофелины небольшого размера.
  • Майонез.
  • Соль.

Сборка салата

Отвариваем следующие продукты: яйцо, сердечки, картофель, печень. Кстати, если картофель не варить, а запекать в духовке «в мундире», то салат будет еще вкуснее. Остудить и нарезать все продукты на небольшие ровные кубики. Добавить к ним горошек и маленькие кусочки огурчиков. Последнее действующее «лицо» – майонез.

Советы

  • Если вы решите делать слоеный салат, то лучше класть сердечки между двумя слоями майонеза. Так они быстрее промаринуются, будут вкусные и нежные.
  • Любой мясной салат будет сытнее, если для заправки использовать домашний жирный майонез. Он готовится из трех яиц, пары чайн. ложек горчицы и растит. масла. Однако стоит помнить, что этот салат по итогу будет на порядок калорийнее. Следите за стрелкой весов – заправляйте маслом.
  • Если салат заправляется маслом, а не укрывается полностью белым майонезом, важно, чтобы куриные сердечки имели презентабельный внешний вид. Дабы сделать субпродукт светлее, просто замочите сердечки в воде перед тем как отправить их вариться.
  • Чтобы в салате лучше чувствовался вкус мяса, нарезайте сердечки крупнее всех остальных ингредиентов.
  • Нотку пикантности в салат привнесут маринованные сердечки. После варки положите их в смесь: соевый соус – пара ложек, мед – 1 ч. л., кунжутное масло – 3-4 стол. л., сок лимона. Мариновать субпродукты можно от минут десяти до одного часа.
  • Самый простой салат из куриных сердечек состоит из двух ингредиентов: вареные субпродукты и соус песто (перемолотые в блендере чеснок, листья базилика, кунжутное масло, твердый сыр).
  • В салат с куриными сердечками можно также добавлять: зеленые яблоки, оливки, маринованные грибы, помидоры, стручковую фасоль.

Источник

Многие люди в магазинах проходят мимо куриных субпродуктов, даже не подозревая, что из них можно приготовить разные и вкусные блюда. Эти продукты по своему составу и полезным свойствам не уступают мясу, а стоят значительно дешевле. Из субпродуктов можно сделать разные блюда, подходящие и для праздничного стола, и для обычного семейного ужина. Такие лакомства получаются диетические, нежные, а главное – вкусные. Куриные субпродукты отлично сочетаются с различными ингредиентами. Так, салат из куриных сердечек станет прекрасной заменой уже немного поднадоевшему оливье. Существует множество различных салатов из сердечек, поэтому любой может выбрать блюдо в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Приготовление салата – очень простой процесс, не требующий экзотических ингредиентов.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-41

Салат с огурцом и грибами

Пожалуй, первым описанным рецептом будет салат из куриных сердечек с солеными огурцами и грибами. Для такого сала понадобятся продукты:

  • полкило сердечек;
  • четыре штуки маринованных огурцов;
  • четыре картошки;
  • одна банка шампиньонов;
  • четыре яйца;
  • одна луковица;
  • соль и специи по вкусу;
  • две ложки масла;
  • для заправки майонез.

Приготовить салат из куриных сердечек очень просто. Пошаговый процесс приготовления:

  1. Первым шагом отвариваются куриные сердца. После того, как они будут готовы, их нужно порезать кубиками.
  2. Далее нарезается лук полукольцами и обжаривается на сковороде.
  3. Картофель и яйца также нужно отварить, а затем нарезать кубиками.
  4. Все эти продукты следует смешать в миске и добавить туда порезанные огурцы и грибы.
  5. Полученный салат посыпается специями и солью, а также заправляется майонезом.
Читайте так же:  Салат ералаш рецепт с фото на зиму

Все, салат из куриных сердечек, рецепт с грибами и огурцами готов. Чтобы получить менее калорийное блюдо, майонез можно заменить нежирной сметаной или кефиром с чесноком. Вариантов заправки салатов существует довольно много.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-42

Куриные сердечки с фасолью

Еще одним довольно распространенным рецептом является рецепт салата с красной фасолью. Готовить такое блюдо довольно легко и быстро, а его вкус получается просто великолепный. Чтобы приготовить очень вкусный салат из куриных сердечек с фасолью, нужны такие ингредиенты:

  • полкило сердечек;
  • банка красной фасоли;
  • пару луковиц;
  • две морковки;
  • майонез.

Пошаговая инструкция приготовления блюда:

  1. Для начала нужно отварить куриные сердечки и порезать их.
  2. Вторым шагом сердечки следует обжарить 6 минут на сковороде и переложить в миску для салата.
  3. Следующим шагом достается фасоль из банки и промывается под проточной водой.
  4. Далее нужно нарезать лук и натереть морковь.
  5. Овощи обжариваются на сковороде до золотистого цвета.
  6. Последний шаг – добавить обжаренные овощи и фасоль к куриным сердечками и заправить майонезом.

Смесь нужно тщательно перемешать. Блюдо можно поставить в холодильник настояться. По желанию, салат можно посолить по вкусу и поперчить.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-43

Салат из куриных сердечек с маринованным луком и корейской морковкой

Рецепт такого салата придется по душе любителям острых корейских блюд. Чтобы приготовить такой пряный салат понадобятся:

  • куриные сердечки – килограмм;
  • пять яиц;
  • одна луковица (большая);
  • 350 г корейской морковки;
  • майонез.

Приготовление блюда:

  1. Первый шаг не отличается от предыдущих рецептов – отварить яйца и сердечки. После приготовления их нужно мелко нарезать.
  2. Далее следует замариновать лук. Сначала он режется кубиками, затем заливается маринадом на полчаса.
  3. Маринад состоит из полстакана уксуса, двух ложек сахара и немного соли.
  4. Далее натирается на терке морковь.
  5. Следующим шагом нужно соединить в миске все компоненты и заправить майонезом салат из куриных сердечек и корейской моркови.

Готовое блюдо можно употреблять сразу после приготовления. Салат можно украсить зеленью при желании.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-44

Острый салат из куриных сердечек (рецепт)

Еще один рецепт салата для любителей остренького. Этот рецепт немного сложнее, чем предыдущие, но в итоге получается блюдо с оригинальным вкусом. Для приготовления такого салата нужны:

  • две ложки соевого соуса;
  • одна красная луковица;
  • одна морковь;
  • один дайкон;
  • 300 г сердечек;
  • половина болгарского перца;
  • перец чили;
  • масло кунжута;
  • один зубчик чеснока;
  • корень имбиря;
  • специи – кунжут и кориандр.

Приготовление салата:

  1. Первым шагом отварить сердечки и порезать их.
  2. Морковь и дайкон натереть на терку.
  3. Нарезать лук полукольцами.
  4. Чеснок, чили и имбирь следует нарезать маленькими кубиками.
  5. Все эти ингредиенты нужно высыпать в миску и заправить соевым соусом.
  6. Далее салат заправляется кунжутным маслом.
  7. Украсить блюдо можно кунжутом.

Таким образом, салат готов к употреблению.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-45

Салат с маринованным луком

Следующий рецепт, по которому можно сделать салат из куриных сердечек с маринованным луком. Этот рецепт не очень простой, но очень понравится людям, которые любят хрустящий и острый лук. Для приготовления салата нужны ингредиенты:

  • 300 г сердечек;
  • две моркови;
  • 200 г грибов;
  • одна луковица (большая);
  • 100 г орехов;
  • 150 г сыра;
  • соль и приправы по вкусу;
  • майонез.

Приготовление блюда:

  1. Для начала нужно приготовить куриные сердечки. Кроме вышеуказанной варки, их можно потушить или обжарить.
  2. Далее на мелкой терке натирается и тушится на сковороде морковь.
  3. Далее отвариваются и нарезаются яйца.
  4. Грибы следует нарезать пластинками и обжарить на сковороде.
  5. Орехи следует измельчить. Это можно сделать и самостоятельно, и использовать блендер.
  6. Сыр рекомендуется натереть на терке и смешать с грецкими орехами.

Существует несколько способов подачи салата:

  1. Первый способ – в миску высыпаются все ингредиенты, салат заправляется майонезом и все тщательно перемешивается.
  2. Второй способ предусматривает более элегантный вид блюда. В таком случае все компоненты следует выкладывать слоями: сердечки, морковь, грибы, лук, яйца, сыр и орехи. Каждый слой нужно немного смазывать майонезом.

Готовый салат из куриных сердечек лучше всего оставить на некоторое время в холодильник, чтобы салат пропитался.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-46

Что еще можно приготовить с куриными сердечками?

Куриные сердечки это довольно универсальный ингредиент и из него можно приготовить не только салаты. Субпродукты можно добавлять и в супы, заменив ими мясо. Во вторых блюдах они также получаются очень вкусными. Сердца можно подавать даже как отдельные закуски. Например, довольно вкусным получаются куриные сердца, приготовленные на шпажках. Причем, для приготовления такого блюда не нужны какие-либо особые ингредиенты.

Еще из такого ингредиента можно приготовить гуляш к любому гарниру. Для этого просто нужно обжарить сердечки на сковороде вместе с морковкой и луком. Также существует довольно вкусный рецепт приготовления сердец в горшочках с овощами или картофелем.

Читайте так же:  Рецепты салатов грибы опята

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-47

Заключение

Как уже было сказано, существует много разных рецептов, по которым можно сделать салат из куриных сердечек. Все эти рецепты отличаются друг от друга сложностью своего приготовления. Их разнообразие позволяет приготовить блюдо из сердечек как новичкам в кулинарии, так и уже опытным кулинарам. Каждый человек, который готовит такое блюдо, может адаптировать любовь рецепт под свои вкусовые предпочтения.

Перед Вами рецепт необыкновенно вкусного, нежного салата в состав которого входят куриные сердечки и сыр. Отличный, простой, быстрый в приготовлении салат который прекрасно подойдет в качестве основного блюда для вкусного и сытного ужина. Приготовьте его, и убедитесь во всем сами!

Ингредиенты:

Куриные сердечки — 350 — 400 граммов
Свежий огурец среднего размера — 1 штука
Сыр твердых сортов — 100 граммов
Яйца — 3 штуки
Зелень (укроп, петрушка) — по 2 веточки

Для заправки:

Майонез — 2 столовые ложки
Сметана (15%) — 1 столовая ложка
Свежий чеснок — 1 зубчик
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Отвариваем яйца, остужаем, чистим, мелко рубим.
2. Куриные сердечки отвариваем до готовности в подсоленной воде.
3. Остужаем, мелко режем.
4. Сыр трем на средней терке.
5. Огурец режем мелкими кубиками.
6. Измельчаем зелень.
7. Соединяем в салатнице подготовленные продукты. Вливаем заправку. Перемешиваем.
8. Салат готов. Приятного аппетита.

Приготовление заправки:

1. Чеснок пропускаем через пресс, или мелко нарезаем.
2. Соединяем в отдельной посуде, майонез, чеснок, сметану, лимонный сок, соль и перец.
3. Взбиваем.

Ингредиенты:

  • зоо г очищенных куриных сердечек
  • 5 яиц сваренных вкрутую
  • 2 средних луковицы
  • 2 моркови
  • 150 г чернослива предварительно очищенных от косточек примерно 100-150 г сыра
  • 250 г майонеза
  • 100 г растительного масла соль черный молотый перец
  • 250 г холодной воды
  • 20 г столового уксуса
  • 30 г сахара
  • Для украшения нам понадобятся листья салата и огурцы.

Рецепт приготовления:

Чернослив тщательно промываем.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Готовим маринад: в воду добавляем уксус и сахар, тщательно перемешиваем. Заливаем этим маринадом лук, оставляем на 30 минут.

Куриные сердечкиотвариваем в подсоленной воде.

Яйца очищаем и натираем на крупной терке.

Морковь так же трем на крупную терку, чтоб у нас получились длинные полосочки. Затем обжариваем морковку на растительном масле до красивого золотистого цвета.

Куриные сердечки, чернослив нарезаем небольшими кусочками.

Сыр измельчаем на крупной терке, лук достаем из маринада.

Все соединяем и перемешиваем. Затем заправляем майонезом.

Готовый салат с сердечками и черносливом выкладываем на салатные листья, украшаем тонко нарезанными свежими огурчиками. Ставим в холодильник на 20 минут.

Приятного аппетита!

Хочу предложить рецепт салата с куриными сердечками и горошком. Блюдо получается сытным и вкусным, оно станет хорошей альтернативой мясному салатику. Подать его можно и на праздничный, и на повседневный стол. Попробуйте, этот салат отлично разнообразит меню и порадует прекрасным вкусом.

Куриные сердечки промыть под проточной водой, выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь и варить сердечки, примерно, 25 минут. Бульон в дальнейшем можно использовать для приготовления супа. Вареные сердечки остудить.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-52

Нарезать сердечки длинными брусочками.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-53

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. На сковороду влить немного растительного масла, выложить лук и обжарить, помешивая, до золотистого цвета.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-54

Очищенную морковь, натертую на крупной тёрке (или на тёрке для моркови по-корейски), выложить на сковороду к обжаренному луку.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-55

Обжарить морковь с луком в течение минут 5-7 (до золотистого цвета), не забывая иногда перемешивать. Затем снять обжаренные овощи с огня и остудить.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-56

Остывшие морковку с луком выложить к нарезанным сердечкам.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-57

С горошка слить жидкость и добавить в салат из куриных сердечек, моркови и лука.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-58

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Для приготовления заправки соединить майонез, сметану, чеснок и зерновую горчицу.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-59

Тщательно перемешать заправку.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-60

Заправить салат, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-61

Подать вкусный салат с куриными сердечками и горошком к столу.

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-kurinyh-serdechek-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-62

Приятного аппетита!

Изображение - Салаты из куриных сердечек рецепты с фото простые и вкусные autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here