Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные

Детальное описание: салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Осенью — время сбора урожая, в том числе и дынь. Это очень сладкие плоды, которые нравятся практически всем людям. Чтобы сохранить летний вкус на зиму, из них делают различные заготовки.

Этот продукт можно приготовить не только в виде компота, джема или варенья, а законсервировать кусочки, которые практически не отличаются от вкуса свежих фруктов.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-1

Дыни следует покупать в специализированных магазинах или рынках, где продукты подвергаются обязательным проверкам. Ни в коем случае не берите бахчевую культуру вдоль трасс, так как они впитывают в себя вредные вещества.

Перед маринованием плоды нужно обязательно промыть под холодной водой. Помните, если при надавливании пальцем на корку она пружинится, то культура является недозревшей.

В сегодняшней статье рассмотрим самые популярные рецепты заготовки. При этом не потребуется стерилизация, поэтому процесс закатки занимает всего несколько минут.

Заготовка дыни на зиму в банках, как ананас

Консервирование плодов этим способом позволяет получить продукт, который по вкусу практически не отличить от маринованных ананасов. Поэтому берите на заметку этот способ заготовки на зиму.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-2

Ингредиенты:

  • 2,5 кг дыни;
  • 400 г сахарного песка;
  • Ванилин;
  • 1 л воды;
  • 1 ч.л лимонной кислоты.

Приготовление

Для начала разведем в кастрюле с водой сахар, лимонную кислоту и щепотку ванилина. Все тщательно перемешиваем, чтобы кристаллики сахарного песка полностью растворились. Ставим на конфорку и доводим до кипения.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-3

Спелую дыню разрезаем на две части и извлекаем все семена. Затем вырезаем корку и нарезаем мякоть на небольшие кусочки любой формы.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-4

Нарезанные дольки сразу же распределяем по чистым и сухим банкам. Когда сироп закипит, то заливаем им «ананасы».

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-5

Дно толстостенной кастрюли застилаем полотенцем, отправляем в нее заполненные банки. Ставим на плиту, заливаем горячую воду до плечиков стеклянных банок. Стерилизуем в течение 10 минут после закипания жидкости.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-6

Закатываем заготовку при помощи специального ключа, или закручиваем крышки.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-7

Вкус кусочков действительно напоминает аромат ананасов. А сироп можно использовать для пропитки пирогов.

Простой рецепт консервированной дыни

Если вы хотите приготовить вкусную заготовку, то не используйте перезревшие плоды, иначе закуска будет больше напоминать варенье, чем законсервированные кусочки. Рассмотрим еще один простой способ приготовления фрукта на зиму.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-8

Ингредиенты:

  • Дыня;
  • 0,5 кг белого сахара;
  • 1 ст.л лимонной кислоты;
  • 1 л воды.

Приготовление

Дыню с плотной структурой промываем под проточной водой. Затем разрезаем ее пополам, извлекаем семена и нарезаем привычными ломтиками. Срезаем кожуру и измельчаем мякоть на небольшие кубики.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-9

Подготовленные кусочки плотно выкладываем в стерилизованные банки до самого верха.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-10

Чтобы приготовить сироп, в кастрюлю с холодной водой высыпаем лимонную кислоту и сахар. Ставим емкость на конфорку и доводим смесь до кипения.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-11

Горячим сиропом заливаем банки с дыней.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-12

Заготовку стерилизуем в кипящей воде, в течение 15-20 минут. Время зависит от объема банок.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-13

Остается только закатать крышки, и закутать банки в перевернутом состоянии. Оставляем до полного остывания, после чего отправляем в холодильник или кладовку.

Дыня на зиму пальчики оближешь

Если вы откроете баночку с дыней по такому рецепту, то приятный летний аромат распространится по всей квартире, и конечно, никого не оставит равнодушным. Поэтому закуска съедается практически моментально.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-14

Ингредиенты:

  • 2 кг спелой дыни;
  • 350 г сахарного песка;
  • 1 ч.л лимонной кислоты;
  • 1 л кипяченой воды.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-15

Приготовление

Для этого рецепта подойдет даже незрелые и невкусные плоды. Для начала его нужно промыть холодной водой, затем срезать корку и извлечь семечки. Нарезаем небольшими кубиками, как показано на фото ниже. Главное – не съешьте всю дыню, пока будете ее обрабатывать.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-16

На плиту ставим сотейник с водой и размешиваем в ней лимонную кислоту с сахаром. Пока сироп закипает, распределяем дольки по стерилизованным банкам. Лучше использовать 0,5-литровые емкости, чтобы как раз хватило на один раз.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-17

Когда сироп закипит, то его сразу заливаем в банки с кусочками дыни.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-18

Теперь заготовку нужно простерилизовать в таре с водой. Небольшие баночки достаточно прокипятить 10 минут.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-19

Закручиваем крышками и убираем в теплое место на несколько часов. Такими дольками можно украшать торты или мороженое.

Как сохранить дыню на зиму, чтобы она была как свежая

Благодаря следующему рецепту, кусочки плодов будут напоминать, вкус свежей дыни, но на самом деле, они получаются еще ароматнее. Поэтому от такого десерта сложно оттащить.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-20

Ингредиенты:

  • 1 кг дыни;
  • ½ ч.л лимонной кислоты;
  • 1,5 стакана сахарного песка.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-21

Приготовление

Рецепт достаточно простой. Нужно помыть дыню, вырезать кожуру и очистить от семян. Мякоть нарезаем на кубики среднего размера.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-22

Дольки компактно укладываем в стерильные банки. Заливаем емкость кипятком и оставляем на 10 минут. Затем сливаем жидкость в сотейник, добавляем лимонную кислоту и сахарный песок. Ставим на плиту и доводим до кипения.

Полученным сиропом заливаем баночки.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-23

После этого заготовку нужно простерилизовать в кипящей воде в течение 5 минут. Затем закатываем крышки и убираем остывать при комнатной температуре.

Чудо дыня в сиропе на зиму

Замечательный рецепт, позволяющий сохранить летний аромат. Сладкие дольки нравятся не только детям, но и взрослым. Поэтому обязательно заготовьте несколько баночек такого десерта.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-24

Ингредиенты:

  • Спелая дыня;
  • 2 стакана сахара;
  • 1 ч.л лимонной кислоты;
  • 1 ч.л ванильного сахара;
  • 1 л воды.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-25

Приготовление

Количество плодов зависит от их размера. Стеклянные баночки предварительно стерилизуем любым удобным способом.

Чтобы сварить сироп, достаточно довести до кипения воду с лимонной кислотой, ванильным и обычным сахаром. После этого смесь следует остудить.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-26

Дыня может быть немного недозревший, в этом ничего страшного нет. Плоды сначала моем холодной водой, затем разрезаем пополам, удаляем семечки и снимаем корку. Мякоть измельчаем на небольшие кусочки любой формы.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-27

В чистые банки плотно укладываем нарезанные дольки и заливаем их подготовленным сиропом до самого верха.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-28

Если вы использовали банки объемом не более 0,5 литра, то их достаточно прокипятить в течение десяти минут. А емкость большего размера, нужно будет стерилизовать не менее 15 минут.

Видео (кликните для воспроизведения).

Заготовку оставляем в тепле до полного остывания, а затем убираем в прохладное место.

Маринованная дыня кусочками в банке

По этому рецепту вы сможете приготовить замечательный десерт для праздничного стола и выпечки. Замаринованные кусочки дыни также можно использовать для приготовления фруктовых салатов.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-29

Ингредиенты:

  • 1 кг дыни;
  • 2 ст.л натурального меда;
  • 2 щепотки имбиря;
  • 100 мл 9% столового уксуса;
  • 2 щепотки корицы;
  • 1 щепотка соли.
  • 1 стакан кипяченой воды.

Приготовление

Чтобы не отвлекаться в процессе маринования, сразу подготовьте необходимые продукты. Плод моем, а затем вырезаем корку и убираем семечки. Мякоть нарезаем на дольки небольшого размера.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-30

Чтобы заготовить кусочки на зиму, нам обязательно следует подготовить маринад. В емкость вливаем холодную воду, тщательно перемешиваем в ней натуральный мед. Затем высыпаем соль, молотый имбирь и корицу. Вливаем уксус и доводим смесь до кипения.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-31

Тем временем дольки дыни распределяем по стеклянным банкам. Когда маринад закипит, то заливаем его в емкости.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-32

Чтобы заготовка не взорвалась и хранилась длительное время, ее следует простерилизовать. Для этого нужно прокипятить банки в течение 10 минут.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-33

Банки закатываем металлическими крышками, которые предварительно нужно простерилизовать. Заготовка должна мариноваться минимум два дня.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-34

Закуску следует хранить в прохладном месте. Ее можно подавать в качестве самостоятельного десерта или использовать для приготовления различной выпечки.

Пошаговый рецепт консервации сладкой дыни без стерилизации

Если у вас мало времени и нет желания кипятить заготовку, то воспользуйтесь следующим рецептом. Вам понадобится всего несколько минут, чтобы приготовить сладкую закуску на зиму.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-35

Ингредиенты:

  • 1 кг спелой дыни;
  • 2 щепотки лимонной кислоты;
  • 250 г сахарного песка.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-36

Приготовление

Для начала нужно подготовить плоды. Для этого разрезаем их пополам, удаляем с серединки все семена. Затем нарезаем на кусочки, срезаем корку, а после чего мякоть измельчаем на кубики маленького размера, чтобы они плотно разместились в банках.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-37

Кусочки плотно укладываем в стерильные баночки. Заливаем их кипятком до самого верха и оставляем на десять минут.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-38

На следующем этапе сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем в нее лимонную кислоту и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Подготовленным сиропом заливаем кусочки.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-39

Через десять минут сливаем сироп и снова кипятим. Заливаем заготовку и закрываем крышками. Банки в перевернутом состоянии оставляем в теплом месте, чтобы они полностью остыли естественным образом.

Как заморозить дыню в домашних условиях

Ну и теперь бонус. Если вы по каким-либо причинам не хотите заниматься консервацией плодов, то их можно просто заморозить на зиму. Сделать это несложно. Подробную инструкцию смотрите в видео:

Если у вас есть время, то воспользуйтесь всеми рецептами. Так вы можете определить, какой способ консервации больше всего понравится членам семьи. А уже на следующий год пользуйтесь проверенным вариантом приготовления.

Читайте так же:  Рецепт салата из вареной свеклы без майонеза

Можете поделиться в комментариях оригинальными методами маринования закуски из дыни на зиму.

Добрый день.

Кто-нибудь из вас выращивает на огороде редьку? Многие пренебрежительно относятся к этому корнеплоду, считая его больше кормовым. Но это совсем не так. Это замечательный продукт с массой полезных свойств и разнообразием сортов. Помимо распространенной зеленой (она же китайская, она же маргеланская) редьки, есть и более оригинальные виды, такие как черная или дайкон.

Кроме того, существуют как ранние сорта, так и поздние зимние (например, черная может поспевать аж к ноябрю) и, благодаря этому, можно обеспечить себя свежими полезными витаминами вплоть до конца зимы.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-40

Разные сорта имеют немного разные вкусовые свойства, но всех их объединяет сочность и приятный мягкий вкус. Лишь у поздних сортов есть не сильно выраженная горчинка, но от нее легко избавиться простым замачиванием в воде.

Предлагаю вам подборку интересных рецептов салатов, которые могут значительно разнообразить ваше меню не требуя больших временных и денежных затрат.

В названиях рецептов указаны те сорта редьки, которые дают наилучшее сочетание вкусов, но, честно говоря, брать можно любые, лично я особой разницы не заметил.

Салат из редьки — самый простой рецепт с луком

Вот, например самый простой способ сделать салат с луком и подсолнечным маслом. Он будет очень вкусным и с зеленой редькой и с любой другой.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-41

Для его приготовления нужно взять 3 корнеплода среднего размера, 1 среднюю луковицу и чайную ложку соли.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-42

Редьку моем, счищаем кожуру и натираем на крупной терке. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Затем соединяем их вместе, добавляем чайную ложку соли и 3-4 столовых ложки растительного масла (можно нерафинированного), перемешиваем и салат готов.

Приятного аппетита!

Простой салат из зеленой редьки с морковью и майонезом

Еще один овощ, который идеально сочетается с редькой — это морковка. Смешал, заправил и готово.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-43

Для приготовления берем 1 среднюю редьку, 1 морковку, зубчик чеснока для аромата и пару столовых ложек майонеза.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-44

Натираем овощи на терке, соединяем в одной тарелке, добавляем выдавленный прессом чеснок, щепотку соли и майонез.

Приверженцы здорового питания могут без проблем заменить майонез на сметану.

Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

Как приготовить редьку по-корейски

Отличный рецепт для любителей остренького. Может легко заменить поднадоевшую морковь по-корейски.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-45

Ингредиенты:

  • Редька зеленая — 2-3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Луковица — 1 шт
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль и сахар — по 0,5 ч.л.
  • Приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч.л.
  • Кориандр — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
  • 1 ч.л уксуса 9%
  • Острый перец — на кончике ножа

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-46

Приготовление:

1. Редьку и морковь натираем на корейской терке. Лук режем тонкими полукольцами.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-47

2. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом до полной готовности.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-48

3. Добавляем к луку совсем немного измельченного острого перца, сахар, кориандр и приправу для корейской моркови и жарим еще пару минут, постоянно помешивая.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-49

4. В отдельной миске смешиваем редьку, морковь, соль и выдавленный прессом чеснок.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-50

5. Добавляем к овощам зажарку из специй, чайную ложку уксуса, перемешиваем и даем салату настояться пару часов в холодильнике.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-51

Готово. Приятного аппетита!

Простая и вкусная острая закуска с редькой

Предыдущий рецепт можно сделать еще проще, если не брать морковку.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-52

Ингредиенты:

  • Зеленая редька — 2 шт большие
  • Растительное масло — 100 мл
  • Лук — 2 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Уксус 6% — 1 ст.л.

Приправы:

  • Базилик
  • Куркума
  • Паприка
  • Красный перец
  • Черный перец
  • Соль

Все приправы берем в количестве 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Редьку натираем на корейской терке, складываем в глубокую миску, присыпаем солью и добавляем уксус. Перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов мариноваться.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-53

За это время редька выпустит лишнюю влагу, поэтому после маринования ее нужно откинуть на дуршлаг и немного подождать, чтобы стекла жидкость.

Благодаря этому салат получится хрустящим.

2. Затем кладем овощи обратно в миску, добавляем специи, выдавленный чеснокодавилкой чеснок и перемешиваем.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-54

3. А теперь хитрый ход. Разогреваем в сковороде растительное масло, закидываем туда порезанный лук и обжариваем его до полной готовности. До тех пор, пока чернеть не начнет. Затем лук из масла убираем шумовокой, а самим раскаленным маслом, пропитавшимся луковым ароматом, заливаем салат.

Тем самым мы оставляем в салате только хрустящую редьку, но с привкусом жареного лука.

Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

Рецепт салата с маргеланской редькой и сыром

Редька хорошо сочетается с сыром. Тут главное не перемудрить с ингредиентами. Чем меньше — тем лучше.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-55

Для приготовления 1 порции возьмем:

  • Половинку маргеланской (зеленой) редьки
  • 1 небольшую морковку
  • 50-70 г твердого сыра
  • 2 ст.л. майонеза

Все продукты натираем на средней терке в общую миску.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-56

Добавляем майонез и перемешиваем. Готово.

При желании можно посолить, но это уже на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать салат из черной редьки с яйцом

Давайте с самыми простыми рецептами на этом закончим и посмотрим, как можно сделать великолепную закуску на праздничный стол из самых обычных продуктов.

Узбекский салат с редькой и помидорами к плову

Вам доводилось бывать в узбекской чайхане и кушать настоящий узбекский плов? Если да, то вы знаете, что к нему всегда подают салат. И салат из редьки с помидорами — это самая популярная закуска. Попробуйте, сочетание действительно получается очень интересным.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-57

Ингредиенты:

  • Редька зеленая (средней величины ) — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Уксус винный — 1 ст.л.
  • Зеленый лук — 50 г
  • Перец острый молотый — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Редьку чистим и натираем на терке для корейской моркови. Складываем ее в глубокую миску и добавляем рубленный зеленый лук и помидоры, нарезанные средними кубиками.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-58

2. Заправляем растительным маслом, уксусом, добавляем щепотку соли и молотые перцы. Перемешиваем.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-59

Готово. Приятного аппетита!

Фото рецепт салата из редьки дайкон с говядиной

Редька очень часто входит в состав мясных салатов.

Благодаря способности впитывать аромат продуктов с которыми она соприкасается, салаты получаются очень насыщенными по вкусу, но в тоже время легкими.

Давайте посмотрим пример самого простого салата из мяса с редькой.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-60

Ингредиенты:

  • Мясо (говядина) — 400 г
  • Редька — 3-4 шт (средних)
  • Соль, перец — по вкусу
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 100 мл

Приготовление:

1. Редьку чистим и натираем на средней терке после чего вливаем к ней уксус и хорошенько перемешиваем.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-61

2. Говядину режем небольшими кусками и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-62

3. И обжариваем его в течение 15-20 минут на среднем огне периодически помешивая. За это время оно полностью прожарится и будет готово.

Для салата лучше всего взять вырезку, чтобы жил было поменьше.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-63

4. Затем добавляем к мясу промариновавшуюся редьку, солим, перчим и жарим еще 5 минут помешивая.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-64

Готово. Подаем теплым.

Приятного аппетита!

Как приготовить настоящий салат «Узбекистан»

Самым популярным салатом из редьки с мясом является салат «Узбекистан». У него даже есть красивая история возникновения. Предлагаю вам посмотреть замечательный ролик в котором эта история красиво рассказана прямо в процессе приготовления.

Салат «Ташкент» из редьки с мясом и яйцом

Я не знаю, почему этот салат так называется. Видимо, это вариант по мотивам предыдущего рецепта. Как бы то ни было, он тоже очень вкусный и сытный.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-65

Ингредиенты:

  • Редька — 700 г
  • Мясо говяжье (отварное) — 250 г
  • Яйца вареные — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Йогурт натуральный (10%) — 200 г
  • Зира молотая — 1 ч.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Перец черный — 1/2 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Масло растительное — 250 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Зелень кинзы — по вкусу

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-66

Приготовление:

1. Редьку чистим и нарезаем соломкой. Затем перемешиваем ее с солью, заливаем холодной водой и оставляем на 10-15 минут, чтобы она избавилась от горечи.

Это нужно проделать если используется редька поздних сортов в которой присутствует небольшая горечь.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-67

2. Лук нарезаем полукольцами, обваливаем в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-68

3. Далее выкладываем лук на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, а потом кладем его в миску и перемешиваем его с половиной приготовленных специй.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-69

4. Оставшиеся специи перемешиваем с йогуртом.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-70

5. К этому времени редька уже отстоится достаточно и ее нужно отжать и сложить в глубокую миску. Туда же отправляем нарезанное соломкой отварное мясо, вареные яйца порезанные кубиком, измельченную зелень и заправку из йогурта. Тщательно все перемешиваем.

Чтобы салат лучше пропитался, заправку лучше добавлять не сразу всю сверху, а понемногу по мере добавления остальных ингредиентов с промежуточным перемешиванием.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-71

6. В последнюю очередь добавляем жаренный лук и еще раз аккуратно перемешиваем.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-72

Готово. Приятного аппетита!

Мясной салат из редьки с курицей и сметаной

Ну и в конце предлагаю еще один интересный рецепт с курицей. Его можно назвать диетическим вариантом с постным мясом и без майонеза.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-73

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 800 г
  • Вареные яйца куриные — 3 шт
  • Редька зеленая — 2 шт
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 20 г
  • Растительное масло — 70 мл
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Приправа для курицы — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Филе режем на кубики, присыпаем чайной ложкой соли, перцем, приправой, наливаем пару столовых ложек растительного масла, перемешиваем и оставляем минут на 20 мариноваться.

Читайте так же:  Рецепт салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-74

2. Редьку нарезаем тонкими ломтиками и кладем в вымачиваться в холодную воду на 15-20 минут.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-75

3. Лук нарезаем полукольцами и обваливаем в муке, параллельно разбирая полукольца на кусочки.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-76

4. После чего обжариваем его в большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-77

5. Затем обжариваем промариновавшуюся курицу. Долго жарить ее не нужно, иначе она станет сухой. 10 минут на среднем огне с периодическим помешиванием будет вполне достаточно. Готовое мясо откидываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-78

6. Вымоченную редьку достаем из воды и нарезаем соломкой.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-79

7. Теперь остается только собрать все ингредиенты вместе. К редьке отправляем курицу, сметану, выдавленный прессом чеснок и щепотку соли. Перемешиваем.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-80

8. Обсыпаем жаренным луком и порезанными на кубики вареными яйцами.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-81

Перед подачей на стол перемешиваем.

Приятного аппетита!

Вот такие интересные рецепты я для вас здесь собрал. Обязательно попробуйте приготовить хотя бы самый простой вариант и вы обязательно по достоинству оцените вкусовые качества редьки.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Просмотры: 8 257

Мало, кто знает, что из таких сезонных ягод, как арбуз и дыня, можно готовить потрясающие по своему вкусу и направлению заготовки к зиме. Это могут быть закуски в виде салатов, варенье и компоты, маринады и соленья.

Варенье, сваренное из дыни, независимо от выбранного способа, всегда получается ароматным, немного тягуче-жидким, по своему вкусу напоминающим молодой, только собранный мёд.

Для приготовления варенья может подойти не только спелая дыня, но и недозрелая с жёсткой мякотью или чересчур переспелая, уже с такой мякотью, что она, по сути, представляет собой один дынный сок.

Рецепт 1. Классический способ, как приготовить варенье из дыни

Если правильно приготовить это замечательное варенье по рецепту, приведённому ниже, то оно обязательно станет самым любимым. У него в готовом виде получается красивый янтарный цвет. Это просто божественное лакомство с невероятно приятным ароматом и нежным вкусом. Готовить его очень просто и легко. С этим делом сможет справиться начинающая готовить хозяйка.

Ингредиенты:

  • сладкая мякоть свежей дыни – 1,5 кг;
  • сахар – 0,9 кг.

Пошаговые этапы приготовления:

  1. Дыню вымыть.
  2. Счистить с дыни кожуру, очистить её полностью от всех семян.
  3. Мякоть нарезать небольшими кубиками и переложить в глубокую миску.
  4. Засыпать подготовленную дыню сахаром и оставить так на полчаса. За это время дыня даст сок.
  5. Переложить из миски всё содержимое в таз/кастрюлю, где будет готовиться варенье.
  6. Поставить посуду с подготовленными к варке продуктами на самый медленный огонь.
  7. Довести варенье «до кипения» и отключить огонь, накрыть варенье плотноприлегающей к посуде крышкой и дать ему остыть. Это занимает около 4-х часов.
  8. Снова поставить готовящееся варенье на самый медленный огонь и довести его «до кипения».
  9. Варить его примерно 5 минут, периодически ложкой раздавливая дынные кусочки и одновременно помешивая варенье. В этом случае оно станет гораздо ароматнее и более душистым.
  10. Повторить процедуру с п.7 по п.9 ещё 2 раза.
  11. Переложить сваренное варенье в чистые, сухие, простерилизованные баночки и укупорить их в горячем виде подходящими крышками.

Рекомендации в рецепт.

  • Сахар в своём количестве зависит от того, насколько дыня сладкая. Чем дыня слаще, тем меньше сахара нужно положить в варенье.
  • Для приготовления этого варенья следует отдавать своё предпочтение дыне твёрдого сорта.

В летний сезон обязательно приготовьте на зиму хотя бы пару баночек персикового варенья! Читайте подробнее все секреты его приготовления.

Рецепт 2. Варенье из дыни с бананами

Банат по своему цвету и текстуре идеально подходит для компании в приготовление варенья на основе дыни. Тем более, что, благодаря ему лакомство становится гуще и ещё ароматнее. Варенье из дыни с бананами получается тёплого медового цвета, с утончённым нежнейшим вкусом.

Ингредиенты:

  • сахар – 800 гр.;
  • мякоть спелой дыни – 1,2 кг;
  • вода минеральная газированная – 120 гр.;
  • ранее отжатый лимонный или лаймовый сок – 30 гр.;
  • свежие спелые бананы – 600 гр.

Этапы приготовления:

  1. Помыть и обсушить дыню.
  2. Приготовить дынную мякоть, срезав кожуру и счистив семена с прожилками. Нарезать её произвольными кусочками и сложить в кастрюлю (тазик), в которой планируется готовить варенье.
  3. Высыпать в дыню сахар.
  4. Накрыть кастрюлю с дыней плотно прилегающей крышкой и оставить так на 15 часов.
  5. Добавить к дыне, пустившей сок за это время, заранее приготовленный лимонный сок и минеральную газированную воду. Перемешать и поставить отвариваться на полчаса на очень медленном огне. Практически она не варится, а томится.
  6. Подготовить бананы. Счистить с них кожуру и нарезать кружочками.
  7. Переложить бананы в кастрюлю к готовящемуся варенью. Помешать.
  8. Увеличить немного силу огня и готовить его ещё полчаса. За это время варенье полностью сварится. Загустеет и все продукты станут мягкими.
  9. Огонь отключить.
  10. Варенье остудить естественным путём и холодным разложить в чистые, простерилизованные банки. Укупорить.

Особых условий для хранения дынного варенья, сваренного по этому рецепту, не требуется.

Рецепт 3. Самое необычное варенье на основе дыни — с апельсинами и лимонами

Это исключительно ароматное и невероятно вкусное лакомство следует готовить из ароматной, но слегка недозрелой дыни. Апельсины должны быть красного сладкого сорта и крупные спелые лимоны. Мелкие сорта лимонов и лаймы в этом рецепте не используются.

Ингредиенты:

  • сахар в пудре/песке любого сорта, как белый, так и коричневый – 1,5 кг;
  • дыня – 2 кг (примерно);
  • апельсины – 500 гр.;
  • лимоны – 300 гр.;
  • ванильный сахар в виде пудры — 15 гр.;
  • вода минеральная с газом – 300 гр.

Этапы приготовления:

  1. Подготовить дыню. Вымыть её тёплой водой, очистить от кожуры и семечек, вместе с перепонками, на которых они находятся.
  2. Нарезать полученную дынную мякоть небольшими кусочками в произвольной форме. Это могут быть бруски или кубики. Сложить в выбранную ёмкость для варки варенья. Это может быть кастрюля или небольшой медный таз.
  3. Апельсины и лимоны помыть и не счищая с них кожуру опустить в кипяток на 3 минуты.
  4. Разрезать плоды цитрусовых на половинки, и используя специальную соковыжималку (можно электрическую) выжать из них сок. Добавить его к дыне.
  5. Добавить в продукты для варенья все оставшиеся ингредиенты: минеральную воду с газом, оба вида сахара – основной и ванильный. Перемешать продукты.
  6. Варить варенье в один приём на слабом огне после закипания 40 минут. До полной его готовности.
  7. Горячим варенье переложить в чистые стеклянные банки с небольшим объёмом – до полулитра. Герметично их укупорить. Остудить и убрать на хранение.

Варенье можно кушать сразу, как только остынет.

Варенье на основе дыни можно готовить с любыми ингредиентами. Это могут быть фрукты – яблоки, груши, ананасы, персики, абрикосы, папайя – или овощи – тыква, морковь, кабачки и даже репа. Все варианты получатся необыкновенно вкусными и необычными. Главное, чтобы у добавляемых ингредиентов был жёлтый или белый оттенок в цвете мякоти.

Ды́ня (лат. Cucumis melo) — растение семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), вид рода Огурец (Cucumis), бахчевая культура. Родиной дыни считается Средняя Азия и Малая Азия.

Август — самый пик  дынного сезона. В этой статье дадим несколько советов, как выбрать самую вкусную дыню, удивив своим профессионализмом даже продавцов.

Дыня — обязательное летнее лакомство. Сочная, ароматная, свежая и яркая — она символ лета, солнца и тепла. К сожалению, далеко не всегда удается купить удачную дыню.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-87

Часто за немалые деньги мы получаем разочарование, что особенно обидно, учитывая короткий сезон этого овоща (да, как ни странно!). Предлагаем вам изучить признаки хорошей дыни, чтобы таких неприятностей в этом году у вас уже не было.

Совет 1: Понюхать

Спелая дыня должна пахнуть. Причем запах может различаться в зависимости от сорта. Кроме собственного дынного аромата, вы можете почувствовать ананас, ваниль, мед… Все это хорошо. Плохо, если у дыни запах травянистый — это значит, что она неспелая, или тяжелый и кислый — это говорит о том, что она уже несвежая. Совет

Совет 2: Изучить внешний вид

На поверхности дыни не должно быть пятен, надрезов, вмятин. Вредоносные бактерии на поврежденных плодах размножаются очень быстро, так что это может быть просто опасно.

Чтобы определить зрелость, нажмите пальцем на кожуру. На спелой дыне появится ямочка, которая скоро исчезнет. На зеленой дыне ямки не будет. На переспелой она будет, но не исчезнет.

Совет 3: Послушать

Многие знают, что спелый арбуз как бы звенит. А вот спелая дыня, наоборот, при шлепке издает глухой звук. Не стесняйтесь хлопать по ней перед покупкой.

Совет 4: Оценить плодоножку и место цветка

То место, где был цветок, должно быть слега мягким, но ни в коем случае не проваливаться. Увядший, но не слишком сухой хвостик – тоже хороший признак. Кроме того, есть мнение, что чем толще плодоножка и чем больше пятно цветка, тем вкуснее дыня.

Совет 5: Не покупать разрезанные дыни

Не рекомендуем вам покупать разрезанные дыни. Во-первых, никто не поручится за чистоту ножа, кроме как самого продавца. Во-вторых, вы не знаете, сколько в таком виде плод пролежал на прилавке. В-третьих, такая дыня, как и любой другой разрезанный овощ или фрукт, теряет и во вкусе, и в пользе. Ну а уж о том, что может расплодиться на срезе….. вы догадались?

Совет 6: Покупать в сезон

Читайте так же:  Рецепт салата на зиму баклажаны с фасолью

Как бы ни хотелось поскорее полакомиться любимой дыней, стоит потерпеть до середины августа (эти сроки для России). Именно в это время начинается сезон. До этого вам в лучшем случае попадется просто неспелая дыня, в худшем – «искусственная», а значит, вредная и невкусная. Заканчивается сезон в середине сентября. Поздние дыни самые вкусные, потому что уже спелые и выращиваются без ускоряющих рост химикатов.

Совет 7: Выбирать место покупки

Выбирая место покупки, ориентируйтесь на здравый смысл. С одной стороны, покупать дыни в магазине гигиенично — не летит уличная пыль, не жарко и как-то надежнее. С другой — в магазинах вы вряд ли найдете совсем свежие и ароматные дыни «только с бахчи». Чаще всего там встречается стандартизированный товар среднего качества, полежавший до этого на складе плюс транспортировка.

Не стоит покупать дыни на придорожных развалах, так как эти плоды имеют особенность впитывать все из окружающей среды.

Вероятно, оптимальный выбор — специальная уличная торговая точка, в которой дыни хранятся на поддоне и под навесом. Хорошо, если палатка находится не на оживленной улице.

АРБУЗ: Как выбирать арбуз. Лечебное применение арбуза

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-88

РЕЦЕПТЫ:

Прошутто с дыней

Prosciutto e melone — популярная итальянская закуска, одна из разновидностей антипасты, приготовление которой просто, как всё гениальное. Блюдо из ветчины прошутто и дыни можно увидеть как в меню дорого ресторана, так и в обычной траттории. Но в каждом заведении оно имеет свой особенный вкус. Ведь всё зависит от нюансов: сорта дыни, специй и даже подачи. Вот одна из вариаций.

Ингредиенты:
1 небольшая дыня (лучше сорта «канталупа»);
150 г прошутто;
2 столовые ложки оливкового масла отжима extra vergine;
100 г рукколы;
соль, чёрный молотый перец и другие специи по вкусу.
Приготовление
Нарежьте дыню на куски такого размера, чтобы их можно было обернуть ломтиками ветчины. Выложите рулеты на листья рукколы, сбрызните оливковым маслом и посыпьте специями. Дайте немного постоять и подавайте к столу.

Закуска будет выглядеть ещё более эффектно, если из дынной мякоти сформовать шарики при помощи нуазетки (сгодится также ложка для мороженого и мерная ложка).

Дыня на гриле в медово-мятном соусе

Хотите побаловать чем-нибудь необычным близких на пикнике? Как на счёт дыни в медово-мятном соусе?

Ингредиенты:
1 небольшая мускусная дыня; 100 г сливочного масла; ½ стакана мёда; 2-3 веточки мяты

В сотейнике растворите сливочное масло и мёд. Нарежьте мяту и добавьте к сливочно-медовой массе, чтобы она отдала аромат. Смажьте этим куски дыни и обжарьте их на гриле в течение 3–5 минут. В процессе обжарки можно продолжать поливать дыню медово-мятным соусом.

Гаспачо из дыни

Обычно главным ингредиентом этого испанского холодного супа являются томаты. Но представьте, как удивятся друзья, увидев на столе необычный гаспачо жёлто-оранжевого цвета.

Ингредиенты:
1 небольшая дыня (1–1,5 кг); 1 небольшой свежий огурец; 1 небольшая красная луковица; 2 чайные ложки соли; ½ стакана оливкового масла; ⅓ стакана воды; свежемолотый чёрный перец по вкусу; несколько веточек мяты

Огурец и лук очистите и мелко нарежьте. Так же поступите с мякотью дыни (не забудьте удалить семена). Для этого рецепта лучше использовать среднеспелые сорта вроде «колхозницы».
При помощи блендера или кухонного комбайна измельчите всё это в пюре, добавив воду и посолив. Когда масса станет однородной, добавьте оливковое масло и свежемолотый перец. Вновь всё тщательно перемешайте.
Подавайте гаспачо охлаждённым, украсив веточками мяты.

Салат из дыни и фенхеля

Это лёгкий летний салат, который удивит гостей не только вкусом, но и красотой.

Ингредиенты:
700 г белой мускусной дыни; 1 луковица фенхеля и немного стеблей; 1 чайная ложка апельсиновой цедры; 1 столовая ложка свежевыжатого апельсинового сока; 2 чайные ложки лимонного сока; 2 столовые ложки оливкового масла; оливки без косточек; соль и перец по вкусу.

Вы уже знаете, как при помощи овощечистки создавать кулинарные шедевры. Также ей можно настрогать белую дыню и фенхель на тонкие пласты, которые будут очень эффектно смотреться в салате.

Помимо белой (или, как её ещё называют, зимней) дыни можно использовать зелёные гибридные и другие сорта с плотной мякотью.

Смешайте апельсиновый и лимонный сок с оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Получившейся заправкой полейте ломтики дыни и фенхеля. Добавьте крупно нарезанные оливки. Посыпьте салат апельсиновой цедрой и измельчёнными стеблями фенхеля.

Дыня с лаймом, мятой и имбирём

Эта оригинальная летняя закуска способна перевернуть представление о дыне. В сочетании с острым имбирём и освежающей мятой её вкус приобретает совсем иные оттенки.

Ингредиенты:
1 небольшая дыня (примерно 1 кг); 1 лайм; 1 столовая ложка тёртого имбиря; 1 столовая ложка мёда; 1 чайная ложка сахара; веточки мяты.

Для этого блюда лучше всего подходит сорт «канталупа», но если такой дыни нет, то можно использовать и другие сорта, только уже без добавления сахара.

Мякоть дыни очистите от семян и выложите в глубокую тарелку. Будет красиво, если сделаете шарики нуазеткой. Сверху посыпьте цедрой лайма и полейте соком. Порубите мяту и посыпьте ею дыню. Добавьте имбирь, сахар и мёд. Перемешайте.

Подержите в холодильнике минут 20–30, дыня должна впитать в себя вкус и аромат других ингредиентов. Готово! Можно подавать к столу.

Дынно-баклажанные рулеты

Мы рассказывали, как много вкусных блюд можно приготовить из баклажанов. Вот ещё одно:

Ингредиенты:
1 небольшой баклажан (300–350 г); 900 г дыни; ¼ стакана оливкового масла; 2 столовые ложки соевого соуса; 2 столовые ложки яблочного уксуса; 2 столовые ложки тростникового сахара; 2 чайные ложки соли; 2 чайные ложки копчёной паприки; 1½ чайной ложки тмина; зубочистки или шпажки.

Баклажан нарежьте на тонкие полоски. Маринуйте их в течение 10 минут в смеси из оливкового масла, соевого соуса, яблочного уксуса, тростникового сахара, соли, тмина и копчёной паприки.

Копчёная паприка — это высушенный и закопчённый красный перец, перемолотый в порошок. Её отличие от обычной в том, что, помимо остроты, она обладает ярким ароматом копчёностей. Если в доме нет этой приправы, можно использовать обычный красный молотый перец.

Когда баклажаны промаринуются, обжарьте их на гриле — буквально пару минут с каждой стороны.

Для этих рулетов хорошо подойдёт мускусный сорт дыни. Нарежьте плод на трёхсантиметровые кубики. Оберните каждый из них полоской баклажана и закрепите рулет шпажкой или зубочисткой.

Баклажаны в погребок: основные рецепты заготовок

Шарлотка

В привычном понимании шарлотка — это пирог с яблоками. Но его вкус можно разнообразить, если использовать дыню с плотной мякотью.

Ингредиенты:
4 небольших куска дыни; 1⅓ стакана муки; ½ стакана сахара; 2 столовые ложки тростникового сахара; 1 стакан кефира; 2 яйца; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1,5 г ванилина; корица на кончике ножа.

При помощи миксера или венчика взбейте яйца с сахаром, затем аккуратно влейте кефир и вновь тщательно перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель и ванилин) и вылейте тесто в силиконовую форму.

Если яблоки кладут вниз, то дыню лучше разложить поверх теста. Для этого нарежьте её на тонкие ломтики. Сверху посыпьте пирог тростниковым сахаром и корицей. Выпекайте полчаса при 200 °С.

Дынная гранита с чёрным перцем

Гранита — это десерт сицилийского происхождения, похожий на сорбет, только более рыхлый. Гранита из дыни, приправленная чёрным перцем, — неожиданное сочетание даже для искушённого гурмана.

Ингредиенты:
1 небольшая мускусная дыня (примерно 1 кг); ½ стакана сахара; ¼ стакана белого мускатного вина; ¼ чайной ложки свежемолотого чёрного перца.

Мякоть дыни вместе с вином и перцем необходимо довести для консистенции пюре. Проще всего это делать блендером. Если нет мускатного вина, то можно использовать любое другое белое сладкое вино.

Полученную смесь выложите в неглубокую форму и отправьте в морозильную камеру на 30 минут. После чего достаньте, перемешайте и верните в морозилку. Повторяйте процедуру каждые полчаса в течение 2–4 часов, пока не уйдёт вся жидкость и лёд не станет рассыпчатым.

Готовую граниту разложите в невысокие стеклянные стаканы или миски. Подавайте, слегка посыпав чёрным перцем.

Ломтики дыни а-ля «Мохито»

Если вы любите коктейль «Мохито» и дыню, то почему бы не соединить эти два вкуса? Получится оригинальная задумка для вечеринки.

Ингредиенты:
1 небольшая дыня сорта «колхозница»; 4 лайма; 200 мл белого рома; 150 мл воды; 2 столовые ложки сахарной пудры; веточки мяты.

Измельчите мяту и выжмите сок из лаймов. Соедините эти ингредиенты, а также сахарную пудру и ром в блендере и взбейте на большой скорости. Разбавьте эту смесь холодной водой и тщательно перемешайте.

Нарежьте дыню на небольшие ломтики, залейте их получившимся коктейлем и отправьте на полчаса в холодильник. После этого каждый ломтик насадите на шпажку и поместите в морозильную камеру ещё на 30 минут. Подавайте к столу сразу же, пока не растаяло.

Дынный лимонад

Дыня сама по себе неплохо утоляет жажду, но ещё лучше с этим справляется этот лимонад. Приготовьте его, чтобы освежиться в жаркий летний день.

Ингредиенты:
1 спелая дыня (1,5–2 кг); 3 стакана воды (можно слабогазированной); 2 чайные ложки свежевыжатого сока лайма; 2 чайные ложки сахара; лёд.

Для этого рецепта подойдёт дыня любого сорта, главное, чтобы она была сочной и сладкой. Взбейте в блендере дынную мякоть, сок лайма (лимонный тоже подойдёт, только в чуть большем количестве) и сахар. Разбавьте получившееся пюре водой и снова тщательно перемешайте.

Охладите, разлейте по стаканам, добавьте лёд и наслаждайтесь! А чтобы вкус лимонада или какого-либо дынного коктейля был ещё более насыщенным, используйте не обычный, а дынный лёд. Сделать его очень просто. Нужно измельчить мякоть дыни в пюре и заморозить в формах для льда (не менее двух часов).

Читайте так же:  Салат щетка рецепт с фото пошагово

Салат из дыни и курицы

Эту закуску вы можете сделать к праздничному столу, подать во время девичника или дружеских посиделок. Оригинальное сочетание продуктов не сможет оставить равнодушным даже самого строгого критика.
Рецепт приготовления этого салата не вызовет у вас никаких трудностей:

Возьмите одну копченую куриную грудку, удалите кожицу и снимите филе с кости. Порежьте мясо небольшими ломтиками.
Одну небольшую дыню (примерно 400 граммов) разрежьте на несколько частей, удалите семена с волокнистой частью и кожуру.Подготовленную мякоть также порежьте ломтиками.
Небольшой пучок свежей мяты и салат корн порвите руками.
В салатницу выложите подготовленные продукты, приправьте их солью и перцем, добавьте немного масла и перемешайте.
Натертый сыр высыпайте небольшими порциями на разогретую сковороду, поджаривайте и выкладывайте на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Готовый салат выложите на тарелки, украсьте его сырными чипсами, кресс-салатом, ломтиками дыни и клюквой.

Пирог из дыни

Этот вкусный десерт готовится очень быстро и не требует от кулинара особых умений. Именно поэтому данный рецепт незаменим при встрече нежданных гостей. Приготовить пирог из дыни можно очень просто:

В большой миске смешайте 300 граммов творога с одним желтком и половиной стакана сахара.
500 граммов спелой дыни освободите от косточек и срежьте кожуру. Мякоть порежьте кубиками и добавьте к творогу.
Чтобы приготовить тесто, разотрите три желтка с половиной стакана сахара. Охлажденные в холодильнике белки взбейте в пену, постепенно добавляя к ним вторую половину стакана сахара. Соедините подготовленные продукты с двумя стаканами просеянной муки и тщательно перемешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом, влейте в нее половину теста, затем выложите начинку и закончите сборку пирога второй частью теста.
Выпекайте десерт в разогретой духовке полчаса и не забудьте проверить его готовность с помощью деревянной палочки или спички. Подавайте пирог к столу, предварительно украсив его сахарной пудрой или орехами.

Цукаты из дыни

Чтобы приготовить это сладкое угощение, вам понадобится две или три небольшие дыни с гладкой корочкой. Рецепт следующий:

Тщательно промойте дыни и срежьте верхний слой с корки (не более двух миллиметров). Для этой цели вы можете воспользоваться овощерезкой. После этого разрежьте дыньки на несколько частей и удалите ложкой мякоть до твердого слоя (на этот раз она нам не понадобится). Нарежьте корки на небольшие кусочки, а затем положите их в кастрюлю с водой и двумя ложками лимонного сока. Бланшируйте их там в течение нескольких минут. Откиньте кусочки дыни на дуршлаг, сполосните под прохладной водой и обсушите.

Из 750 граммов сахара и половины литра воды сварите сладкий сироп, а затем залейте им подготовленные корочки. Готовьте цукаты на медленном огне в течение десяти минут, а затем дайте им настояться 10 часов.

Последнюю процедуру повторите еще два раза, причем в последний раз добавьте две столовые ложки лимонного сока.

Готовую смесь откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости в течение часа.
Выложите корочки в сито и поместите сушиться в разогретую духовку на один час.
Посыпьте цукаты из дыни сахаром и оставьте лежать при комнатной температуре на два или три дня.
После этого поместите сладости в контейнер и храните их под закрытой крышкой.

Варенье из дыни

Что можно приготовить из дыни на зиму? Конечно, разнообразные сладости, варенья и джемы. Чтобы сварить простое варенье из дыни, вам будет нужно:

Очистить от кожицы и семян одну крупную дыню, а затем порезать ее мякоть небольшими кубиками. Налить в кастрюлю воды, вскипятить ее. Положить вариться подготовленную дыню на пять минут. Откинуть кусочки на дуршлаг и слить лишнюю жидкость.
Из воды и сахара сварить сироп (на один килограмм дыни — один килограмм сахара) и отправить в него кусочки.
Варенье следует варить три раза по десять минут, делая перерывы по 10 часов и подливая при необходимости сладкий сироп.
В процессе готовки не забывайте снимать пену и помешивать.

Джем из лимона и дыни

Рецепты из дыни на зиму достаточно просты и не слишком отличаются друг от друга. Поэтому мы предлагаем вам рецепт оригинального десерта, который будет радовать вас и ваших близких холодными зимними вечерами. Чтобы приготовить джем из дыни, нужно сделать следующее:

Мякоть одной дыни нарежьте небольшими кусочками, не забыв тщательно удалить все косточки и кожуру. Засыпьте подготовленную мякоть сахаром и оставьте ее в покое на одну ночь (не менее 10 часов). Утром переложите дыню в кастрюлю и поставьте ее на огонь.
Один лимон тщательно промойте и нарежьте тонкими пластинками. Второй лимон выжмите в кастрюлю, в которой варилась дыня.
Когда варенье закипит, убавьте жар до минимума и варите около часа. После этого снимите посуду с плиты и дайте остыть ее содержимому. Готовый джем из дыни разложите по стерилизованным банкам и закройте их крышками.

Закуска из дыни и ветчины

Что можно приготовить из дыни к празднику, если вы хотите удивить своих гостей? На этот случай мы предлагаем вашему вниманию оригинальную закуску, рецепт которой предлагаем:

Одну спелую и сладкую дыню разрежьте пополам, удалите семена и околосемянную волокнистую часть. С помощью ложки для карвинга вырежьте из мякоти небольшие шарики.
Подготовьте 350 граммов пармской ветчины – она должна быть нарезана тонкими полосками.
Заверните шарики из дыни в листы ветчины и заколите их зубочистками.
Выложите закуску на блюдо и сразу подавайте к столу. Учтите, что данное блюдо не стоит долго держать в холодильнике, поскольку оно может потерять красивый внешний вид.

Салат с огурцом и дыней

Нежный вкус этого блюда наверняка понравится вам и вашим близким, а приготовить его очень просто:

Разрежьте пополам одну дыню и из одной части достаньте мякоть.
Один огурец очистите от кожицы и нарежьте его полукольцами.
Для заправки смешайте 150 граммов натурального йогурта, столовую ложку лимонного сока и две ложки оливкового масла. Добавьте к соусу соль и перец по вкусу.
Смешайте мякоть дыни, измельченный огурец и йогуртовую заправку. Переложите салат в пустую половинку дыни и украсьте его кусочками огурца и розочками из редиса или моркови.
Этот оригинальный салат, состоящий всего из двух ингредиентов, произведет впечатление на ваших гостей и доставит им большое удовольствие.

Дыня маринованная

Маринованная дыня на зиму – блюдо, которое обязательно нужно попробовать. Это великолепный дополнительный гарнир к запечённому и жареному мясу. Очень хорошо блюдо сочетается также с припущенной или жареной рыбой. Подходит маринованная дыня на зиму к птице и дичи. Не забывайте лишь о том, что для диетического питания такое лакомство не годится. Так что же понадобится для приготовления этого изысканного блюда?

Ингредиенты:
1 кг-мовая дыня любого сорта, 2 столовых ложек мёда, 1 столовая ложка сахара-песка,1 палочка корицы, щепотка соли, 2-3 звёздочки бадьяна, 2 бутона гвоздики, паприка, 100 мл уксуса.

Готовится дыня маринованная очень просто. Плод тщательно моется. Лучше всего при помощи специальной кухонной щёточки. После этого дыня разрезается на части и очищается от кожуры острым ножом. Дольки нарезаются сначала на полоски, потом – на небольшие кусочки. Теперь дыню можно отправлять в маринад.

Для его приготовления на дно небольшой кастрюльки или сотейника кладётся палочка корицы, анис или бадьян, сахар, соль и мёд. К специям вливается вода. Необходимо дать ей закипеть. Далее добавляется дыня и паприка.
Дыня варится на медленном огне около десяти минут. В самом конце вливается столовый уксус. Рассол охлаждается до комнатной температуры.
Всё разливается по банкам в охлаждённом виде.
Дыня в маринаде стерилизуется в духовом шкафу в течение двадцати пяти минут при температуре сто пятьдесят градусов. Банки вынимаются при помощи салфеток или кухонных полотенец. Закрываются они прокипяченными чистыми винтовыми крышками. Можно также закатать их под ключ. Банки укутываются тёплым одеяльцем «под шубку». Остаются в покое до полного охлаждения, примерно на сутки. Хранить заготовку можно в кладовой при комнатной температуре или в погребе.
Вот и всё! Зная, как мариновать дыни, вы всегда сможете порадовать гостей оригинальным изысканным лакомством. Поверьте, они обязательно оценят этот восхитительный вкус.

Источники
FB.ru:

https://www.liveinternet.ru

Знаменитая итальянская закуска может быть ещё вкуснее, если её приготовить с дыней и нежным прошутто. А подать её лучше в прозрачных стаканах вместо обычного салатника.

Идеальная итальянская закуска, которую можно приготовить для летнего ужина с друзьями.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-89

Салат капрезе с дыней

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

6 порций

Ингредиенты

Ветчина (прошутто)

6 ломтиков

Масло (оливковое)

1/4 стакана

Уксус (бальзамический)

1 ст. л.

  1. Сформируйте шарики из дыни с помощью ложки для мороженого.
  2. Каждый шарик бурраты разрежьте пополам и положите по половинке на дно прозрачных стаканов.
  3. Сверху выложите несколько шариков дыни и ломтик прошутто в каждый стакан. Уберите стаканы в холодильник, пока готовите заправку.
  4. Для заправки смешайте в блендере листья базилика, оливковое масло, мёд, лимонный сок и бальзамик.
  5. Охлаждённый капрезе заправьте готовой смесью и подавайте на стол.

Предыдущая статья

Лето в офисе: как ухаживать за кожей, если вы не поехали в отпуск

Рецепт дня: запечённая курица с овощами

Вкусное блюдо может получиться из самых простых продуктов — надо лишь правильно подобрать специи. Сегодня на ужин советуем приготовить курицу по нашему рецепту — с картофелем, фасолью и медово-горчичным соусом.

10 подкастов на русском и английском, которые стоит послушать

Подкасты — это разговорные передачи на разные темы, которые удобно слушать в дороге, за уборкой или, например, перед сном. Мы собрали для вас самые интересные подкасты на русском и английском языках.

Читайте так же:  Рецепты салатов как в столовой

7 причин, почему путешествовать на машине круто

Когда вы думаете об отдыхе, что вы представляете? Посадку самолёта в экзотической стране? Или «всё включено» на первой береговой линии? Однако есть ли у вас желание и возможность потратить на это деньги и время? Если нет, мы можем предложить альтернативу — путешествие на машине. Сейчас расскажем, почему это круто.

Как приготовить идеальную закуску для вечеринки

Ждёте в гости друзей (да не с пустыми руками, а с вином) и не знаете, что быстро приготовить на закуску? Берите пример с итальянцев: несколько видов сыра, сочные фрукты, немного мясных деликатесов, крекеры и орехи. Главное — красиво всё это разложить на большой деревянной доске.

5 вещей, которые помогут вам пережить эту осень (и сделать её чуточку теплее)

Осенью и зимой солнечного света меньше, а значит нашему организму требуется значительно больше времени на сон и восстановление. Чтобы холодное время года прошло менее болезненно, мы приготовили подборку уютных вещей и аксессуаров, которые помогут вам пережить «зимнюю спячку».

Партнерский материал
с магазином Designboom

«Ссобойки»: как и зачем готовить и брать еду с собой

Надоели бизнес-ланчи в средних кафе? Печенье, купленное в соседнем с офисом магазине, не насыщает? На одном кофе долго не протянешь? Совместно с магазином Designboom мы рассказываем о преимуществах «еды с собой» и предлагаем три простых рецепта блюд, которые будут отлично смотреться в ланч-боксах.

Что нужно знать о менопаузе

Практически все женщины знают о наступлении климакса, однако не все готовятся к нему. Мы попросили врача-гинеколога репродуктивного центра «Линия жизни» Анастасию Мокрову ответить на самые важные вопросы об этом периоде жизни.

Шведский завтрак: гречневая каша с черникой и пряностями

В Швеции климат более суровый, чем в России, поэтому на завтрак местные жители любят готовить что-то сытное и горячее. Например, эту гречку с пряностями, ягодами, сухофруктами и ореховой пастой.

Что такое паранойя и откуда она берётся

Паранойю не всегда легко распознать. Порой её списывают на обычную подозрительность, однако человеку при этом необходима помощь специалистов. Как определить, когда следует насторожиться и обратиться к врачу — рассказывает психиатр Сергей Кистенев.

Timepad проведёт серию образовательных тренингов для организаторов мероприятий

Первый онлайн-марафон стартует уже завтра, 19 октября.

Первая помощь. Как помочь человеку, пережившему горе

Искусственное дыхание, закрытый массаж сердца, звонок в скорую. Мы все хотя бы в теории представляем, как действовать, если кто-то рядом с нами попадёт в беду. Но что сказать человеку, с которым случилось несчастье, как поддержать его? Этого мы чаще всего не знаем.

С понедельника — новая жизнь: 7 историй увольнений, после которых жизнь изменилась к лучшему

Мы часто обещаем себе всё изменить — бросить курить, начать открыто высказывать своё мнение начальству, сменить работу, отправиться в путешествие. Иногда, правда, эти решения принимают за нас. Ниже вы найдёте истории людей, которых уволили, однако их жизнь после этого сложилась лучше прежнего.

5 рецептов невероятно вкусных блюд с индейкой

Мясо индейки называют диетическим: оно почти не содержит жиров, но очень богато белком. Если курица успела наскучить или вы следите за фигурой, попробуйте приготовить эти блюда. Салат, суп, лапша, сэндвичи — каждый найдёт что-то по своему вкусу.

«Страшно, когда мы можем спасти, но не успеваем». Как стать участником «Лиза Алерт» и помогать искать пропавших людей

Мы уже рассказывали вам, как обезопасить себя и своих близких от пропажи и похищения. Теперь мы поговорили с председателями и волонтёрами «Лиза Алерт» и расспросили их о том, как стать поисковиком (а им может стать каждый) и что самое сложное и самое классное в их работе.

Российский райдер Никита Мартьянов прокатился на вейкборде среди гренландских айсбергов

Видео проекта Iceberg Wakeboarding опубликовано на сайте Red Bull.

10 фуд-блогеров, на которых стоит подписаться

Да, у этих ребят ещё нет миллионов подписчиков, но это не мешает им делиться классными и простыми рецептами. Выбирайте, подписывайтесь и готовьте.

Рецепт дня: салат из брокколи с ореховой заправкой

Полезную брокколи можно не только варить или жарить, но и есть сырой, приготовив с ней вкусный салат по нашему рецепту.

В прокат выходит новый фильм об уличном сноубординге «Спорт»

Премьера фильма пройдёт 20 октября в московском клубе ZIL Arena.

Инструкция от «Лиза Алерт»: как уберечь близкого человека от пропажи и защитить от этого себя

Ежедневно поисково-спасательный отряд «Лиза Алерт» ищет и находит десятки пропавших людей по всей России. Мы попросили ребят из отряда рассказать, как проходят поиски, а также объяснить, зачем нужно постоянно разговаривать с ребёнком о безопасности и что делать, если близкий человек всё же пропал.

Почему люди часто болеют во время или после отпуска и как этого избежать

Эндокринолог и терапевт из клиники «Атлас» — о том, как отдохнуть так, чтобы насморк и кашель всё не испортили.

2 быстрых рецепта с грибами на обед

Шампиньоны, вешенки, лисички, белые грибы — это универсальные ингредиенты, с которыми можно быстро и просто приготовить очень вкусные и полезные блюда. Сегодня мы поделимся рецептами к обеду: сливочного чаудера и пасты за 15 минут.

На Дорогомиловском рынке стартовала неделя Food For Change

Инициаторы акции (которая пройдёт по всему миру с 16 по 22 октября) — движение Slow Food — хотят таким образом привлечь внимание к проблеме изменения климата и к тому, как наш выбор продуктов влияет на планету.

В горы после 50 лет: 4 женщины рассказывают, зачем они покоряют вершины

Обычно люди вдохновляются кем-то молодым и сильным, способным преодолевать себя и достигать невозможного. Сегодня мы расскажем не о них, а о самых простых людях, которые доказывают, что возраст — это не преграда.

Чизкейк – один из моих самых любимых десертов, причем в любом виде: классический, без выпечки, современные чизкейки с кремовой текстурой, которые обычно подают в баночках и вазочках. Если говорить о чизкейке без выпечки, я предпочитаю рецепты на основе желатина, без добавления сырых яиц. В большом городе трудно найти натуральные деревенские продукты, поэтому сырые яйца в блюдах я стараюсь не использовать, за исключением домашнего майонеза. Благодаря желатину, чизкейк получается не такой плотный, как классический, и по текстуре скорее напоминает суфле.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-90

Ингредиенты:

  • 150 г дыни
  • 200 г печенья
  • 90 г размягченного сливочного масла
  • 300 г сливочного крем-сыра
  • 40 г сахара
  • 3 ст.л. натурального йогурта или сметаны
  • 200 мл жирных сливок 33%
  • 12 г желатина

Приготовление:

Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать. Я брала порошковый желатин, его заливают в пропорции 1:6, т.е. на 12 г желатина нужно 72 г воды. Если вы берете листовой желатин, то эти пропорции соблюдать не нужно, т.к. он впитает ровно столько воды, сколько нужно, его останется только отжать.

Если вы не используете фруктовое/ягодное пюре или если пюре неводянистое (не как измельченная дыня), то 10 г желатина достаточно.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-91

Готовим основу для чизкейка. В блендере измельчаем 200 г печенья.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-92

Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем руками до однородности.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-93

Выкладываем печенье в форму, в которой будет выпекаться наша основа, и разравниваем. Форму для выпечки я брала 26 см.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-94

Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов. Затем достаем основу для чизкейка из духовки и оставляем остывать. Она получается хрустящая и достаточно хрупкая.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-95

Полностью остывшую основу аккуратно перекладываем на блюдо, на котором будем собирать и затем подавать наш чизкейк. На основу ставим кольцо для торта  или бортик от разъемной формы. Если есть, то по периметру аккуратно делаем бортик из пленки для тортов. Благодаря ей бортики готового чизкейка не деформируются.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-96

Нагреваем набухший желатин (но не доводим до кипения!), измельчаем в блендере дыню до однородности, чтобы не было комочков (если вы делаете пюре из ягод или других фруктов, пропустите его через сито). Добавляем желатин в пюре из дыни и хорошо перемешиваем.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-97

В миске взбиваем сахар, сливочный сыр, йогурт (сметану), добавляем в смесь пюре из дыни с желатином и хорошо перемешиваем.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-98

Отдельно взбиваем сливки до устойчивых пиков. Чтобы сливки хорошо взбились, они должны быть холодными, как и венчики миксера.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-99

Добавляем сливки в смесь для чизкейка и хорошо перемешиваем.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-100

Выкладываем смесь для чизкейка в форму, и убираем в холодильник на 3-4 часа.

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-101

Когда чизкейк схватится, аккуратно удаляем форму. Если вы не использовали пленку по бортику формы, то сначала ножом пройдитесь по всему периметру формы, а затем аккуратно удалите кольцо. По желанию украшаем фруктами, десертными соусами. Наш чизкейк готов, приятного аппетита!

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-102

Вам также могут понравиться другие легкие десерты на желатиновой основе, еоторые есть на сайте:

Молочное суфле со вкусом крем-брюле

Десерт из фруктов и сметаны

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные salaty-iz-dyni-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-103

Заходите и на эти “вкусные” странички:

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Изображение - Салаты из дыни рецепты с фото простые и вкусные autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here