Салат виноградная лоза рецепт с фото

Детальное описание: салат виноградная лоза рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат с виноградом: приготовление, украшение, сервировка

В большинстве рецептов салат с виноградом – это не десерт, а именно закуска. То есть в ингредиентах чаще попадаются другие овощи, фрукты и ягоды – реже (если не считать яблоки, ананасы, гранат). Особенно гармонично он сочетается с курицей, вареной, жареной, копеченой, и с сыром, мягким вроде брынзы или феты, плавленным, полутвердым разных сортов. В популярный салат Тиффани как раз входят эти продукты.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с виноградом:

Выбор винограда

Стоит ли говорить, что для салата лучше подбирать кишмиш – виноград без косточек. Но если ягоды крупные, их можно разрезать пополам, а косточки вынуть. Это сделать несложно, ведь обычно виноградин в рецепт идет немного. В остальном подбирать мясистые, сладкие сорта белого, розового, черного цвета. Распространенная Изабелла точно не подойдет. Также, как и любые другие винные сорта. А столовые, вроде таких: Дамские пальчики, Кодрянка, Росинка, Тасон, Виктория, Аркадия – очень даже. Форму ягод, круглую, продолговатую, можно подбирать под внешний вид салата.

При выборе винограда также можно обращать внимание на толщину и жесткость кожуры – в некоторых случаях она может негативно влиять на общий вкус блюда и на его текстуру.

Как уже говорилось выше, подбирать продукты можно на свой вкус, составлять новые рецепты или брать уже проверенные. Имеются классические салаты, состав которых гармоничен и оптимален.

Пять самых быстрых рецептов виноградного салата:

Вот несколько примеров (виноград входит во все).

  1. Жареная курица, вареные яйца, сыр, грецкие орехи, майонез.
  2. Вареные грудки, яйца, арахис, сыр, яблоки.
  3. Копченая курица, сыр, яйца, картошка, майонез.
  4. Консервированная фасоль, пекинская капуста, лук, сыр.
  5. Сухарики, помидоры, лук, огурцы, чеснок, халапеньо, уксус, оливковое масло, мята.
  6. Шпинат, апельсины, салат-латук, миндаль, зеленый лук, мед, растительное масло, сок лимона.

Заправлять виноградный салат можно любым салатным соусом, майонезом, йогуртом, смесью из масла и лимонного сока, бальзамическим уксусом, сметаной.

Читайте так же:  Салат рецепт с капустой
Видео (кликните для воспроизведения).

Этот салат богат на белки, жиры и полезные углеводы. Подавать его принято в виде виноградной грозди – верх блюда красиво украшают ягодами, но если вы будете готовить не для праздничного случая, то можно просто добавить ягоды к другим ингредиентам. Есть разные вариации этого любимого многими салата. Кто-то готовить его с копченостями, ветчиной, промышленным майонезом. Люди, придерживающиеся диетического питания, выбирают отварную куриную грудку и оливковое масло вместо майонеза.

Салат Виноградная лоза с пекинской капустой

Ингредиенты

  • 300 г пекинской капусты и столько же отварной куриной грудки
  • 1 болгарский перец
  • 100 г консервированной кукурузы 

    Читай также: Полезные блюда из капусты

  • 1 плавленый сырок
  • 1 ст. л майонеза или оливковое масло
  • зелень и соль по вкусу

Приготовление

Читай также: Какой виноград полезнее – синий или зеленый?

Плавленный сырок нарежьте кубиками, капусту и перец – соломкой. Измельчите зелень. Соедините все ингредиенты, добавьте к ним кукурузу, заправьте маслом или майонезом. Посолите. Самым последним в салат отправляйте виноград. Если это сорт я косточками, то ягоды лучше разрезать на половинки, чтобы избавить от косточек. Если же виноград без косточек, то его можно добавлять в блюдо целиком.

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-89

Виноград очень полезен, особенно в сезон. Балуйте себя этими ягодами, готовьте с ними полезные блюда, и вы не только укрепите иммунитет перед зимой, но и “порадуете” свою нервную систему, сердце и сосуды.

Всем привет! Просматривала фото своих салатиков и решила поделиться с Вами вот этим рецептом. Мне этот салат очень нравится, он прост в приготовлении, красиво украшается и имееет приятный вкус. Вот сам рецепт:

Исходные продукты:

  • печень трески 1 банка
  • картофель 3 шт. (среднего размера)
  • сыр твердый 100 г (любой)
  • яйца 5 шт.
  • яблоко 1 шт. (большое или 2 маленьких)
  • зеленый лук (половинка пучка)
  • оливки или маслины 0,5 банки (без косточек)
  • петрушка (для украшения)
  • майонез 400 мл

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до готовности. Зеленый лук мелко нарезаем, сыр и яблоко трем на средней терке. Оливки режем на половинки. Печень трескиразминаем вилкой, иногда добавляю к ней мелко нарезанный репчатый лук, буквально пол головки. Теперь на блюдо укладываем слоями:

  1. тертый свареный картофель
  2. печень трески
  3. зеленый лук
  4. яблочко
  5. твердый сыр
  6. белок (на терке)
  7. желток (на терке)
  8. маслины (в виде винограда) + петрушка (в виде листиков винограда)
Читайте так же:  Салат из капусты с горошком рецепт с майонезом

Все слои промазываем майонезом, я обычно сама его делаю. Постараюсь в следующий раз дать рецептик моего вкуснейшего майонеза.

Как Вам салатик?

Всем привет! Просматривала фото своих салатиков и решила поделиться с Вами вот этим рецептом. Мне этот салат очень нравится, он прост в приготовлении, красиво украшается и имееет приятный вкус. Вот сам рецепт:

Исходные продукты:

  • печень трески 1 банка
  • картофель 3 шт. (среднего размера)
  • сыр твердый 100 г (любой)
  • яйца 5 шт.
  • яблоко 1 шт. (большое или 2 маленьких)
  • зеленый лук (половинка пучка)
  • оливки или маслины 0,5 банки (без косточек)
  • петрушка (для украшения)
  • майонез 400 мл

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до готовности. Зеленый лук мелко нарезаем, сыр и яблоко трем на средней терке. Оливки режем на половинки. Печень трескиразминаем вилкой, иногда добавляю к ней мелко нарезанный репчатый лук, буквально пол головки. Теперь на блюдо укладываем слоями:

  1. тертый свареный картофель
  2. печень трески
  3. зеленый лук
  4. яблочко
  5. твердый сыр
  6. белок (на терке)
  7. желток (на терке)
  8. маслины (в виде винограда) + петрушка (в виде листиков винограда)

Все слои промазываем майонезом, я обычно сама его делаю. Постараюсь в следующий раз дать рецептик моего вкуснейшего майонеза.

Как Вам салатик?

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-92

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться вкусным и оригинальным рецептом. Сейчас сезон винограда. Яркие, красивые, сочные гроздья винограда. Я больше люблю белый виноград, без косточек, сладкий. Именно такой я и купила для слоеного салата с виноградом и копченой курицей. Виноград, добавит салату некую изысканную нотку, а копченая курица сделает его более сытным. Согласитесь, что красивый салат, всегда станет достойным украшением любого стола. Будь-то праздник или будний день.
Читайте так же:  Салат с крабовыми палочками рецепт с фото очень вкусный без кукурузы

Этот салат, еще называют «Виноградинка» или «Гроздь винограда», ведь действительно, внешний вид блюда напоминает гроздь.

Видео (кликните для воспроизведения).

Но как его не назови, вкус контрастный и потрясающий.

Содержание статьи:
1. Салат с виноградом и копченой курицей — рецепт с фотографиями
   1.1. Подготовка ингредиентов:
   1.2. Процесс приготовления салата:
   1.3. Слои салата «Гроздь винограда»
2. Советы и тонкости в приготовлении салата с виноградом и копченой курицей
   2.1. Куриное мясо
   2.2. Орехи
   2.3. Виноград
   2.4. Сыр и яйца
   2.5. Майонез
3. Рецепт майонеза без яиц в домашних условиях видео рецепт

Салат с виноградом и копченой курицей — рецепт с фотографиями

Салат у нас будет слоеный. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Я сегодня, решила немного поэкспериментировать с ингредиентами.

Как-то я готовила салат Тиффани, с виноградом и грецким орехом, сегодня будет немного другой рецепт. Поделюсь некоторыми секретами и тонкостями.

Ингредиенты:

  • 200 грамм копченой курицы
  • 100 грамм отварной курицы
  • 0.5 красного лука
  • 5 яиц
  • 150 грамм твердого сыра ( у меня российский)
  • 1 гроздь винограда
  • Майонез ( у меня 40%)

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-94

В рецепте я решила использовать два вида мяса, отварное куриное филе и копченый окорочок.

Подготовка ингредиентов:

1. Отвариваю куриную грудку до готовности в специях. Добавляю лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, укроп, петрушку. Вы можете добавить любые специи, которые любите.

2. Отвариваю яйца. Если яйца свежие, при варке добавьте соль, они будут лучше чиститься.

3.  Яйца следует остудить и очистить.

4. Отварное куриное филе я охладила.

Если не собираетесь сразу готовить салат, хранить филе лучше в бульоне, так оно не обветрится.

5. Виноград вымыть под проточной водой.

Процесс приготовления салата:

     Каждый слой салата смазываем майонезом.

Выкладывая слоя, ориентируясь на гроздь винограда, придаю (примерно) салату такую форму.

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-97

1. Куриное филе я порезала кубиками. Это будет первый слой салата.

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-98

2. Очищаю лук, я использую половинку. Нарезаю лук полукольцами.

Читайте так же:  Крабовый с капустой и кукурузой салат рецепт классический

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-99

3. Выкладываю лук сверху на куриное филе.

4. Копченый окорочок нарезаю кубиками, предварительно сняв кожу и убрав кости.

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-100

5. На лук выкладываю копченую курицу.

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-101

6. Твердый сыр нарезаю соломкой. Можно потереть на крупной терке.

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-102

7. Выкладываю сыр сверху на копченую курицу.

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-103

8. Нарезаю яйца соломкой. Можно потереть на терку. Я решила смешать яйца с майонезом.

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-104

9. Выкладываю яйца сверху на твердый сыр.

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-105

10. Последний слой — виноград. Каждую виноградинку я разрезаю пополам и выкладываю рядами сверху.

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-106

Виноград выкладываю не хаотично, а рядами, так красивее. Всю поверхность салата нужно заполнить виноградом, и даже бока.

Совет! Перед подачей салат нужно поместить на час в холодильник. Так слои салата пропитаются, а сам салат с виноградом и курицей охладится.

Слои салата «Гроздь винограда»

Каждый слой смазываю майонезом. Можно делать сеточку из майонеза.

Рецепты приготовления домашнего майонеза с фотографиями

1 слой — отварное куриное филе.

2 слой — лук.

3 слой — копченое куриное филе.

4 слой — твердый сыр.

5 слой — яйца.

6 слой — виноград.

Важно! Я использовала 2 вида курицы: отварную и копченую. Вы можете взять только копченую курицу или только отварную.

Я украсила салат веточкой винограда. Это красиво и оригинально, но не всегда есть листья винограда, которыми можно украсить салат, в этом случае используйте зелень.

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото salat-vinogradnaya-loza-recept-s-foto-110

Советы и тонкости в приготовлении слоеного салата с виноградом и копченой курицей

Сейчас поделюсь некоторыми тонкостями в приготовлении блюда.

Выкладывать салат лучше на красивое темное блюдо, так он смотрится более контрастно.

Также можно выкладывать на листья салата.

Некоторые хозяйки добавляю в салат слой жареных грибов, но это на любителя.

1. Куриное мясо

Салат можно готовить используя запеченную в духовке курицу, отварную, копченую. Причем можно брать любую часть курицы.

Можно готовить используя только копченую курицу, только отварную. Иногда я запекаю курицу в духовке, если остаются кусочки, то убрав кость и порезав кубиками, вполне можно использовать для салата.

Сочная запеченная куриная грудка в фольге в духовке

2. Орехи

Самый важный момент, салат с виноградом и копченой курицей можно дополнить слоем орехов, я пробовала с грецкими орехами, очень вкусно.

Читайте так же:  Салат с тунцом рецепт и кукурузой

Орехи я подсушиваю на сухой сковороде, можно немного поджарить, для пикантности вкуса.

Кроме грецких орехов можно взять:

  • Фисташки.
  • Кедровые орехи.
  • Кешью.
  • Миндаль.
  • Орех пекан.

Дешевле и вкуснее, на мой взгляд, с грецкими.

3. Виноград

Я хочу сказать, что виноград, можно использовать любой, с косточками, без косточек, белый, темный.

Я делала салат используя виноград с косточками, пришлось доставать с каждой виноградинки косточки, разрезая ее пополам.

Мне больше нравится белый кишмиш. Только берите плотный виноград, не переспелый.

Очень оригинально смотрится украшение салата виноградом разного цвета.

4. Сыр и яйца

Яйца, понятно, что вкуснее брать домашние (деревенские), а вот сыр, можно использовать колбасный, плавленный, российский или другой вид.

Я делала с плавленным, получается вкусно, только нужно его поместить на 1 час в морозилку, чтобы он легко натирался на терке.

5. Майонез

Я использую майонез магазинный или домашний. Беру разный процент жирности, в этот раз взяла 40%, так как в салате «Виноградинка» итак достаточно сытных ингредиентов, не стала утяжелять его жирным майонезом.

Можно приготовить оригинальную заправку используя йогурт, соль, горчицу, зубчик чеснока. Этим соусом поливать каждый слой салата.

Вид слоеного салата с виноградом, сыром, курицей праздничный и красивый, достойное украшение любого праздничного стола.

Сочетание ингредиентов очень удачное, контрастное. Один словом, блюдо очень вкусное!

Мы попробовали это блюдо на юбилее у знакомого, сочетание и контраст продуктов очень понравился. С тех пор готовим его на праздники, и в обычные будни, когда хочется праздника.

Подать салат можно с бокалом белого виноградного вина и устроить себе праздник!

Рецепт майонеза без яиц в домашних условиях видео рецепт

Изображение - Салат виноградная лоза рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here