Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото

Детальное описание: салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат – одна из самых популярных холодных закусок на праздничном или обычном столе. Ну, а если такое блюдо смотрится очень оригинально, да еще и имеет необычный вкус, то оно непременно станет «гвоздем программы».

Именно таковым является салат с благородным названием «Тиффани». Сочетание пикантного мяса птицы с сыром, яйцом, сладким виноградом и грецкими орехами по вкусу просто великолепно! Приготовьте его на ближайший праздник и ваши гости будут по-настоящему изумлены.

Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-115

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Куриный окорочок (можно филе): 1 шт.
  • Виноград белый: 200 г
  • Яйца: 2 шт.
  • Сыр твердый: 100 г
  • Грецкие орехи: 100 г
  • Майонез: 100 г
  • Карри: 1/2 ч. л.
  • Соль: 1/3 ч. л.
  • Растительное масло: для жарки
  • Салатные листья, зелень: для украшения

Инструкция приготовления

  1. Отварить курятину в течение 40 минут в подсоленной воде до полной готовности.

    Для салата лучше взять именно окорочок или любую другую часть птицы. Такое мясо более нежное и сочное, нежели голое филе.

    Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-116

  2. Отделить мясо от костей и разобрать на волокна. Выложить на горячую сковороду с постным маслом, присыпать карри и быстро обжарить (минуты 3-4), чтобы образовалась красивая корочка. Снять с огня и полностью охладить.

    Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-117

  3. Тем временем ядра грецких орешков измельчить любым удобным способом. Например, мелко порубить ножом или побить скалкой в пакете.

    Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-118

  4. Заранее отварить вкрутую яйца. Остудить, почистить и натереть на крупной терке.

    Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-119

  5. Также измельчить и твердый сыр.

    Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-120

  6. Виноград крупных размеров помыть и разрезать вдоль пополам. Вынуть косточки.

    Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-121

  7. Когда все компоненты готовы можно «собирать» их в единое целое. На красивую тарелку выложить несколько листьев зеленого салата. Сверху нарисовать майонезом контур виноградной лозы. Выложить первым слоем обжаренное куриное мясо. Посыпать его грецкими орехами и намазать майонезом.

    Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-122

  8. Вторыми выложить измельченные яйца и также посыпать ореховой крошкой. Сделать сверху майонезную сеточку. Также поступить и со следующим слоем – твердый сыр + майонез (тут уже без орехов).

    Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-123

Читайте так же:  Салат из ананасов курицы и грибов рецепт с фото очень вкусный

Украсить верх половинками винограда так, чтобы рисунок напоминал виноградную лозу. Отправить готовый салат в холодильник на несколько часов, дабы хорошо пропитался. Вот так просто и быстро получилась изумительно красивая и очень вкусная закуска под названием «Тиффани»!

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-124

Сегодня я познакомлю вас с не так давно ставшим популярным, праздничным салатом с романтичным названием «Тиффани» или «От Тиффани». Наверняка, слыша это название, вы вспоминаете фильм «Завтрак у Тиффани» с участием легендарной актрисы Одри Хепбёрн, и не зря, так как по одной из версий, виноград символизирует бриллианты, о которых грезила актриса. Более прозаичная версия повествует о девушке с ником Тиффани, которая и придумала этот домашний рецепт салата курицей, сыром и виноградом. Но зачем нам вдаваться в эти подробности, когда перед нами действительно, очень вкусное блюдо из мяса курицы и подробное пошаговое приготовление салата Тиффани с виноградом и курицей с фото. Готовится салат исключительно слоями, верхний слой которого украшают половинки винограда. Курицу можно использовать копчёную или вареную, так же допускается замена грецких орехов на жареный миндаль. Узнайте, как приготовить салат Тиффани и вы получите максимум удовольствия!

Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-127

Ингредиенты для приготовления салата Тиффани с виноградом

Куриный окорочок отварной 1 шт
Сыр полутвердый 150 г
Яйца варёные 3 шт
Орехи грецкие 50 г
Виноград 1 гроздь
Майонез 100 г
Петрушка 2 веточки

Пошаговое приготовление салата Тиффани с виноградом и курицей с фото

  1. С вареного куриного окорочка снимите мясо, мелко его порубите ножом, половину выложите на блюдо.
  2. Дальше нужно промазать первый и другие слои майонезом, это можно делать ложкой или наносить сеточку.
  3. Сыр натрите на тёрке, половину выложите на мясо, смажьте майонезом.Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-128
  4. Яйца измельчите, половину нормы выложите сверху на сыр, смажьте майонезом.Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-129
  5. Следующие слои повторяются – мясо, сыр и варёные яйца. Последний слой промажьте майонезом, выложите измельчённые грецкие орешки.Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-130
  6. Разрежьте ягоды винограда на половинки, удалите ножом косточки.
  7. Украсьте половинками ягод салат по всей его площади, стараясь, чтобы не было пространств. Дополните блюдо веточками петрушки.Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-131

Салат будет вкуснее, если дать ему пропитаться в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!

Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото salat-tiffani-s-kuricey-i-vinogradom-i-gribami-recept-s-foto-132

Recipe Name

Читайте так же:  Салат с сухариками колбасой и кукурузой рецепт с фото

Салат тиффани с курицей и виноградом рецепт с фото пошагово

Published On

2018-09-10

Preparation Time

25M

Cook Time

15M

Total Time

40M

Average Rating

Новости сети:

Виноград – один из немногих продуктов, который сочетается с мясными и молочными компонентами салата. В качестве наполнения подойдут сухофрукты, например, отварная морковь с изюмом, курага или чернослив.

К винограду подходят твёрдые и молодые сыры, типа моцареллы и фета. Орехи используйте те, которые у вас под рукой. Для выразительного вкуса слегка обжарьте, а затем истолките ядра.

Чтобы правильно приготовить блюдо, следуйте каждому пункту пошагово, а в украшении проявите кулинарную фантазию.

Салат от Тиффани с виноградом, ананасом и копчёной курицей

Для салата возьмите либо копчёную куриную грудку, либо срежьте мякоть с копчёных окороков. Если есть возможность, вместо консервированных ананасов используйте свежий плод.

Время приготовления 30 минут. Выход – 4 порции.

Ингредиенты:

  • копчёная курица – 300 гр;
  • ананасы консервированные – 1 банка 300 гр;
  • сыр российский – 200 гр;
  • виноград без косточек – 200-250 гр;
  • майонез 67% жирности – 150-200 мл.

Способ приготовления:

  1. Ананасы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. Сыр натрите, промытый виноград разрежьте пополам.
  3. Нарежьте соломкой мякоть курицы и ананасы.
  4. На плоское блюдо выкладывайте салат слоями в виде треугольника, проливая каждый сеточкой из майонеза. Первым слоем распределите филе, затем ананасы и сыр.
  5. Сверху выложите половинки виноградных ягод срезом вниз, придавая салату вид виноградной грозди.
  6. Если у вас есть несколько виноградных листиков, украсьте ими края тарелки.

Салат-торт Тиффани с виноградом, сыром и курицей

Оригинальный салат, сформированный в виде торта с полосами из разноцветного винограда, украсит каждый праздничный стол.

Читайте так же:  Пошаговый рецепт салат курица с ананасами рецепт

Чтобы куриное мясо получилось сочным и ароматным, закладывайте грудку в кипящую воду. В бульон добавьте лаврушку, 5-6 горошков перца, луковицу и половину моркови. Время варки куриного филе 1-1,5 часа. Для салата можно и поджарить мякоть курицы, но тогда калорийность блюда повысится.

Время приготовления 1,5 часа. Выход – 3-4 порции.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 400 гр;
  • виноград киш-миш 3-х цветов – по 15 шт;
  • твёрдый сыр – 150-200 гр;
  • яйца варёные – 4 шт;
  • маринованные шампиньоны – 10-15 шт;
  • майонез – 200 мл;
  • чеснок -1 зубчик;
  • базилик – 3 листика;
  • листовой салат – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Отваренную до готовности грудку курицы, остудите и разберите на волокна или нарежьте соломкой.
  2. Шампиньоны выньте из маринада, просушите, нарежьте ломтиками.
  3. Сыр и сваренные яйца натрите по отдельности.
  4. Для заправки смешайте майонез с измельчённым чесноком и листиками базилика.
  5. На праздничном круглом блюде распределите вымытые листья салата.
  6. Формируйте салат слоями, в виде круглого или квадратного торта. Каждый слой промазывайте майонезной заправкой.
  7. Разделите куриную мякоть пополам. Половину уложите на салатные листья, сверху ломтики шампиньонов, затем слой тёртых яиц и сыр. Накройте салат оставшимся филе и пролейте майонезом.
  8. Верх блюда украсьте полосой из половинок виноградных ягод зелёного цвета. Ближе к центру уложите полосу из синего винограда, в серединку поместите дольки красных ягод. Бока торта украсьте виноградом по желанию.
Видео (кликните для воспроизведения).

Нежный салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами

Для пикантного вкуса, добавьте к салатной заправке зубчик чеснока и молотую паприку на кончике ножа. Используйте филе рыбы, которое вам по вкусу. Рыбную тушку лучше отварить целиком, а затем отделить филе и удалить кости.

Читайте так же:  Салат мимоза рецепт без риса

Время приготовления 30 минут. Выход – 2 порции.

Ингредиенты:

  • ядра грецких орехов – 1/3 стакана;
  • виноград без косточек – 150 гр;
  • оливки консервированные – 1 банка;
  • сыр плавленый – 150 гр;
  • отварное филе скумбрии – 150 гр;
  • майонез – 50 мл;
  • сметана – 50 мл;

Способ приготовления:

  1. Орехи слегка обжарьте и истолките в ступке.
  2. Филе рыбы нарежьте кубиками, мягкий сыр натрите стружкой, каждую ягоду оливок разрежьте на 3-4 колечка, а ягоды винограда вдоль, пополам.
  3. Для каждой порции салата используйте отдельную тарелку, подготовленные продукты выкладывайте горкой. Проливайте каждый слой майонезом, смешанным со сметаной и посыпайте частью измельчённых орехов.
  4. На горку из кубиков рыбного филе выложите оливки, сверху распределите завитки из плавленого сыра.
  5. Полностью покройте салатную горку дольками винограда, края порционной тарелки украсьте крошкой грецких орехов.

Лёгкий салат от Тиффани с черносливом и виноградом

В этом рецепте в качестве заправки используется несладкий йогурт, такое блюдо можно кушать, не опасаясь за свою фигуру. Для увеличения питательности салата применяйте майонез или сметану.

Время приготовления 40 минут. Выход – 2 порции.

Ингредиенты:

  • чернослив без косточек – 100 гр;
  • крупный виноград – 100 гр;
  • отварное филе курицы – 200 гр;
  • сыр голландский – 100 гр;
  • орехи любые – 1 горсть;
  • йогурт несладкий – 100 мл;
  • перец чёрный молотый – на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Предварительно распаренный 20 минут чернослив, промокните от лишней влаги и нарежьте дольками.
  2. Орехи прогрейте на слабом огне до светло золотистого цвета, разомните в крошку.
  3. Куриную мякоть и сыр нарежьте соломкой.
  4. Выложите слоями в такой последовательности: филе, чернослив, сыр, орехи. Каждый компонент проливайте заправкой из перчёного йогурта. Сверху салата уложите половинки винограда.
Читайте так же:  Салаты рецепты с фото с сельдереем

Приятного аппетита!

Изображение - Салат тиффани с курицей и виноградом и грибами рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here