Салат таежный рецепт с кедровыми орешками и печенью

Детальное описание: салат таежный рецепт с кедровыми орешками и печенью из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

9 рецептов лечения жирового гепатоза печени народными средствами

Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в ПЕЧЕНИ?

Глава Института заболеваний печени: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить печень просто принимая каждый день…

»

Вылечить жировой гепатоз народными средствами вполне реально. Особенно эффективно лечение будет действовать, если выявить болезнь на ранних этапах.

Как распознать болезнь

Эта патология печени характеризуется появлением лишнего жира в тканях этого органа. Иногда больной даже не знает о наличии недуга, биохимический анализ не показывает наличие проблемы. Но чаще определенные симптомы все же беспокоят пациента. Это могут быть:

  • различные расстройства пищеварения;
  • зуд кожи;
  • высокая температура;
  • тошнота, особенно по утрам;
  • неприятные ощущения в правом подреберье;
  • желтоватая окраска белков глаз и кожи.

Подобные симптомы могут проявляться ярко или быть еле заметными. Но если они все же проявились, нужно идти за помощью в медучреждение. Подтвердить диагноз у врача УЗИ брюшной полости.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное средство для лечения печени, рекомендованное врачами! …

Жировой гепатоз могут вызвать разные причины. Это чрезмерное увлечение алкогольными напитками, любовь к жирным и вредным блюдам, фастфуду, расстройство обмена веществ, болезни эндокринной системы, разнообразные интоксикации, жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов.

Полезные дары сада и огорода

На помощь ослабевшей печени придут народные средства. Можно даже не ходить в аптеку: вкусные и целительные народные средства найдутся в любом саду или городском супермаркете:

  • Морковный коктейль. В равных пропорциях смешиваем морковный сок и горячее молоко. Пьем стакан коктейля в течение месяца каждое утро перед завтраком.
  • Купальские орехи. Зеленые плоды собирают до Купальской ночи: в народе считается, что тогда они имеют большую целебную силу. Измельчить 5-6 орехов в мясорубке, добавить в пюре столовую ложку меда, лучше майского. Разбавить водкой: ее должно быть столько же, сколько и смеси. Настойка должна вызреть месяц в затемненном месте. Лечение: принимать отфильтрованный состав перед завтраком обедом и ужином по чайной ложечке.
  • Восточная сладость. Горсточку арахиса и фиников отварить в стакане воды, добавить столовую ложку меда. Утром съесть сладкую гущу и запить «компотом». Вкусное лечение по времени не ограничено.
  • Лимонное лекарство. При жировом гепатозе полезно смешивать измельченные зерна лимона с медом и утром съедать ложечку такого «грильяжа». Можно также с вечера порезать три лимона, залить двумя стаканами горячей воды и попивать такой настой по глоточку весь следующий день.
  • Тыквенный мед. Маленькую зрелую тыкву очистить от семян и залить в нее жидкий светлый мед. Пусть сосуд постоит в тепле и темноте пару недель. Затем надо вылить содержимое в банку и принимать три раза в день по столовой ложке.
Видео (кликните для воспроизведения).

Иначе все страдания будут напрасны. Так, ожирение печени помогают вылечить продукты с пангамовой кислотой. Это ядрышки косточек абрикоса (можно не больше пяти в сутки), арбузы, дыни и тыквы, коричневый рис, подсолнечное масло. Полезна земляника – стаканчик ягодного лакомства в день будет отличным подспорьем в сезон.

Восстановить клетки помогут кедровые орешки, справиться с токсинами – зеленый чай, отвар мелиссы. А вот с черным аналогом и кофе лучше повременить, как и с алкоголем. В идеальное меню при этом заболевании должны входить: нежирный творог, отварная рыба и мясо кролика, фасоль, кукуруза и гречневая крупа. Хороши зеленые салаты с проросшими зернами. Острое, жирное и жареное есть нельзя.

Полезный совет: если возможно, после обеда или ужина полежите с грелкой на больном месте – это облегчит работу печени. По утрам и вечерам не повредит легкая физическая нагрузка, например, гимнастика.

Лесные и полевые целители

Овес, сосновая хвоя, березовые почки, лесные грибы – эти дары природы также помогут восстановить нормальную работу печени в домашних условиях.

  1. Рецепты с овсом. Отвар очищает печень, регулирует пищеварение. Чтобы приготовить напиток с овсом, понадобятся замоченные цельные зерна – пять столовых ложек на литр воды. Варить овес нужно на медленном огне полчаса, затем отфильтровать. Пить перед завтраком, обедом и ужином по полстакана. Молочко из пророщенных зерен обладает противовоспалительным действием. Овес нужно измельчить в блендере, разбавить пюре кипятком в пропорции 1:4. Отфильтровать через сито, пить перед завтраком, обедом и ужином по небольшой чашке. С пророщенным овсом, кстати, получаются очень полезные и вкусные зеленые салаты.
  2. Хвоя сосны. Врачи советуют лечение этим противовоспалительным средством, помогающим регенерации клеток. Весеннюю или летнюю сосновую хвою измельчают, засыпают сахаром и заливают водой (ее нужно в два раза больше, чем предыдущих компонентов). Смесь встряхнуть и отправить на созревание в теплое место на четыре дня. Отфильтровать и пить стакан настоя за полчаса до каждого приема пищи.
  3. Березовые почки и листья. Настои с ними улучшают вывод лишних жиров из клеток и желчеотделение. Берем две столовые ложки свежих березовых листьев, столовую ложку почек, измельчаем, добавляем чуть-чуть соды и пол-литра воды. Час напиток настаивается, затем процеживается. Принимают по полстакана за полчаса перед завтраком, обедом, полдником и ужином. Лечение продолжается три недели.
  4. Настойка из лисичек помогает вылечить не только жировой гепатоз, но и болезни поджелудочной железы, и глистные инвазии. Порошка сушеных лисичек понадобится столовая ложка. Его заливают стаканом водки и настаивают 10 дней. Принимать надо по чайной ложечке вечером в течение трех месяцев.
Читайте так же:  Салат из фасоли спаржевой рецепт с фото очень вкусный

Лекарственная зелень

Наиболее ценным сырьем для исцеляющих от жирового гепатоза препаратов считается расторопша. Она обладает регенерирующим, жировыводящим действием. Средства с расторопшей продаются в аптеках, но можно их приготовить самим в домашних условиях:

  1. Порошок из семян. Его едят по чайной ложке трижды в день, запивая водой.
  2. Отвар. Корни расторопши (столовая ложка) варят 30 минут в 250 мл воды. Фильтруют и принимают по столовой ложке трижды в день.
  3. С одуванчиком и крапивой. Нужно взять две части семян расторопши, две – корней одуванчика и одну – травы крапивы. В стакане кипятка заварить две чайные ложечки смеси. Настоять минут десять и отфильтровать. Каждый день выпивать по два стакана свежего отвара. Лечение таким напитком – месяц.

Лечение гепатоза возможно и с помощью других растений:

  • Шиповник очищает клетки больного органа от лишнего жира, шлаков и токсинов. Ягоды можно заваривать в термосе как чай и пить в течение дня. Для вкуса можно добавить немного меда.
  • Цикорий помогает избавиться от застойных процессов в печени и желчном пузыре. Самый простой рецепт: заварить столовую ложку порошка из корней этого растения в двух стаканах кипятка, протомить на медленном огне четверть часа и пить по полстакана перед едой.
  • Кукурузные рыльца выводят токсины. Их готовят как цикорий, а пьют натощак по трети стакана.
Видео (кликните для воспроизведения).

Стоит попробовать:

  1. Смесь вишневого листа и зверобоя. Их берут в равных частях, заливают теплым молоком (три стакана на две столовых ложки сбора). Доводят до кипения, а потом на медленном огне томят три четверти часа. Остывший и отфильтрованный «коктейль» пьют после завтрака, обеда и ужина и перед сном по четверти стакана в продолжение двух месяцев.
  2. Отвар из березовых почек, бессмертника, рылец кукурузы, шиповника и мяты. Целебные травы берутся в равных частях, измельчаются, столовая ложка смеси заваривается в литре кипящей воды. Настой остужают в течение трех часов и фильтруют, пьют как чай.
  3. Настой из цветов ромашки, календулы и бессмертника с добавлением рыльцев кукурузы и измельченных березовых листьев. Ингредиенты берутся в равных частях, только количество бессмертника удваивается. На пол-литра кипятка надо столовую ложку сбора. Настаивать час и пить по трети стакана за 30 минут до завтрака, обеда и ужина в течение полугода. Можно делать недельные перерывы.
Читайте так же:  Рецепт салата из крабовых палочек и риса

Выпив отвар или настой, чувствуете неприятную горечь, подташнивание, проявляются кожные аллергические реакции? Значит, лечение такими народными средствами не для вас. Перед приемом в домашних условиях народных средств важно обратиться за консультацией к врачу и с его помощью выбрать правильные компоненты.

Как курение и спиртное влияют на печень?

Печень является одним из важнейших органов человеческого тела, который защищает нас от воздействия токсинов. Регулярное употребление спиртных напитков и курение причиняет вред не только печени, но и всему организму.

Изображение - Салат таежный рецепт с кедровыми орешками и печенью salat-taezhnyy-recept-s-kedrovymi-oreshkami-i-pechen-yu-176

Печень и вредные привычки

Наибольший вред здоровью печени оказывает такой напиток, как пиво. По мнению врачей, водка является более безопасным для организма продуктом, нежели слабоалкогольные напитки или даже безалкогольное пиво. Большинство людей не в состоянии контролировать количество выпитого, если в нем содержится низкий процент алкоголя.

Все спиртные напитки, от водки до безалкогольного пива, опасны для здоровья печени и способствуют разрушению ее клеток, потому что содержат токсическое вещество, известное как этиловый спирт. Понятие безалкогольное пиво достаточно условно, т. к. в его состав так же как и в состав водки, входит спирт, хотя и в минимальном количестве. Помимо этого, в пиво зачастую добавляют кобальт, обладающий токсическим действием на ткани печени. При регулярном употреблении даже безалкогольного продукта, количество этого вредного вещества в организме превышает граничное значение в 10 раз, что способствует развитию воспаления. Поэтому важно учитывать даже небольшую дозу алкоголя, содержащуюся в безалкогольном пиве.

Изображение - Салат таежный рецепт с кедровыми орешками и печенью salat-taezhnyy-recept-s-kedrovymi-oreshkami-i-pechen-yu-177

Привычка пить кофе не относится к категории вредных, однако также является распространенной и зачастую вызывает зависимость. Умеренное потребление напитка может быть полезно, т. к. помогает защитить печень от губительного влияния алкоголя, отложений излишнего жира и чрезмерного количества железа. Человек, который ежедневно выпивает 1-2 чашки кофе, менее подвержен заболеваниям органа. Связано это с образованием условного защитного барьера для печени. Не стоит злоупотреблять кофе, чтобы избежать возрастания нагрузки на сердце. Противопоказан напиток в таких случаях:

  • Нельзя употреблять кофе вместе со спиртными напитками и жирной, сладкой пищей.
  • Не рекомендуется пить кофе натощак.
  • Пить кофе нужно умеренно, предпочтение отдавать натуральному зерновому кофе.

Растворимый кофе содержит много синтетических добавок и вредит печени и другим органам.

Некоторые люди в погоне за здоровым образом жизни придерживаются принципов правильного питания, отказываются от вредных привычек и занимаются спортом. Иногда, желая улучшить результат, принимают дополнительное количество протеина, способствующего наращиванию мышц. При этом очень важно не превышать дозировку белка. Чрезмерное потребление протеина оказывает негативное влияние на работу печени и чревато такими симптомами, как тошнота, усталость. Его избыток способствует образованию в организме азотистых соединений, перегружающих орган. Однако в умеренных объемах протеин необходим для восстановления клеток печени и предотвращения ее жировой инфильтрации.

Читайте так же:  Рецепты новогодних салатов с фото простые

Конечно, питание, усиленное протеином, увеличивает нагрузку на печень. Однако она не сравнима с той, которую испытывает этот орган, когда перерабатывает алкоголь.

Одной из самых распространенных вредных привычек является курение. Химические вещества, которые присутствуют в сигаретном дыме, препятствуют выполнению печенью своих функций.

Как курение влияет на печень?

Поскольку все части организма функционируют как единый механизм, курение негативно влияет не только на дыхательную систему. Под влиянием никотина происходит нарушение всех важных функций, которые должна выполнять печень.

Нейтрализация токсинов из кровеносной системы. Печень выступает в роли фильтра, выделяя вещества, необходимые для поддержания жизнеспособности организма. Курение способствует увеличению нагрузки на орган. К примеру, синильная кислота, которая является составляющей сигаретного дыма, перерабатывается в безвредный роданистый калий. С ростом количества токсинов, требующих фильтрации, печень перегружается и появляются симптомы интоксикации.

Хронические болезни. При имеющихся заболеваниях печени у курильщиков, их лечение затрудняется, а риск развития осложнений взрастает. В частности, цирроз не только препятствует регенерации клеток, но и снижает способность органа фильтровать токсины. Происходит замещение здоровых клеток рубцовой тканью. При необходимости обработать вредные вещества, присутствующие в табачном дыме, пораженная циррозом печень уже не в состоянии справиться с задачей. Как следствие, токсины наносят вред нервной системе и могут привести к заболеваниям головного мозга. К тому же курение препятствует усваиванию организмом протеина.

Метаболизм жирных кислот. Печень играет важную роль в регуляции уровня жиров в крови с помощью вырабатываемого ею холестерина. При заболеваниях органа нарушается баланс хорошего и плохого холестерина, что в совокупности со способностью никотина увеличивать количество жиров в крови, создает опасность накопления избытка липидов. Это может иметь тяжелые последствия начиная от портальной гипертензии и оканчивая инсультом.

Борьба с канцерогенами. Сигаретный дым содержит множество канцерогенных веществ. В состав смол входят полициклические ароматические углеводороды, которые нарушают ДНК клеток и являются причиной их аномалии, известной как рак.

Проблемы с сосудами. Печень пронизана множеством сосудов, а курение, как известно, влияет на них пагубно. При патологиях гепатобилиарной системы, непроизвольное сжатие сосудов в печени может усугублять хронические болезни этого органа и ухудшать его работу.

Что внутри сигарет?

Изображение - Салат таежный рецепт с кедровыми орешками и печенью salat-taezhnyy-recept-s-kedrovymi-oreshkami-i-pechen-yu-179

В дыму горящей сигареты содержится более 4000 разнообразных химических соединений, из которых 12 вызывают рак. Наиболее токсичны следующие составляющие табачного дыма:

  • Ацетон — легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость. Используется в качестве растворителя. Является одним из активных ингредиентов жидкости для снятия лака.
  • Аммиак — бесцветный, едкий газ. Также входит в состав средств бытовой химии. Согласно результатам исследований, способствует развитию привыкания к курению.
  • Мышьяк — серебристо-белый, очень ядовитый химический элемент. Этот смертельный яд используется в инсектицидах.
  • Бензол — легковоспламеняющаяся жидкость, полученная из каменноугольной смолы и используемая в качестве растворителя. Содержится в некоторых видах водки. Способствует развитию рака.
  • Бензапирен — желтый кристаллический углеводород, содержащийся в каменноугольной смоле и сигаретном дыме. Одно из самых сильных канцерогенных химических веществ.
  • Бутан – углеводород, используемый в качестве топлива. Благодаря способности легко воспламеняется, используется при получении бензина.
  • Кадмий – металл, используемый в сплавах. Этот токсин приводит к повреждению печени, почек, и мозга. Остается в организме в течение многих лет.
  • Формальдегид — бесцветный едкий газ, используемый в растворах в качестве дезинфицирующего средства и консерванта.
  • Свинец – тяжелый, голубовато-серый металл. Очень токсичен. Вызывает отравление, которое наносит вред мозгу.
  • Пропиленгликоль — вязкая гигроскопичная жидкость. Используется в качестве антифриза и растворителя в тормозной жидкости.
  • Скипидар – бесцветная жидкость из смол хвойных деревьев. Очень токсичен и обычно используется в качестве растворителя.

Именно печень расщепляет все эти вещества и делает их относительно безопасными для человека. Стоит только представить, насколько они вредны и сразу станет ясно, почему курение плохо сказывается на печени.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное средство для лечения печени, рекомендованное врачами! …

Полный отказ от курения, потребления водки, пива поможет изменить губительные процессы, вызванные этими вредными привычками. Нужно хорошо подумать, прежде чем продолжать, стоит ли сомнительное удовольствие от выкуренной сигареты, тех заболеваний, с которыми сталкивается курильщик. Особенно когда речь идет о здоровье печени.

Читайте так же:  Салат из курицы и шампиньонов рецепт слоями

Овощи в ежедневном рационе просто обязательны – это витамины, клетчатка, отсюда здоровье и молодость. Орехи тоже весьма полезны, кедровые обладают ценными маслами и минералами, такими как цинк, медь и марганец. Они достаточно калорийны, но в сочетании с зелеными овощами, такое блюдо может появляться на столе в качестве легкого ужина.

Для салата нам понадобится:

пекинская капуста

свежие огурчики

зелень любая, у меня это укроп, петрушка и зеленый лук

сладкий перец, я взяла зеленого цвета и мой салат получился в одной цветовой гамме)

кедровые орешки

кунжутные семечки

Пропорции овощей для салата можно варьировать на свое усмотрение.

Капусту шинкуем, огурцы нарезаем в произвольной форме, я нарезала кружками, сюда же нарезанный дольками сладкий перец и измельченную зелень.

Теперь салат солим и перчим. Посыпаем орешками и кунжутом.

Я решила орешки немного поджарить, но можно посыпать и сырыми. Прокаленные орешки выделяют масла, что придает салату более приятный и пикантный вкус. Кунжут предпочла черный, потому что в нем большее содержание кальция.

Салат перемешиваем и заправляем растительным маслом. Можно брать любое масло, какое предпочитаете.

Салат готов! Наслаждаемся легким и приятным вкусом.

Рецепт аппетитного печенья и фотография от Татьяны Марковой. 

Печенье с кедровыми орехами и корицей

Ингредиенты:

Кедровые орехи – 60 г,
Мука – 250,
Сливочное масло – 100 г,
Сахарная пудра – 80 г,
Яйцо – 1 шт (с1),
Корица – 1 чайная ложка без горки.
(Для фигурных скалок не рекомендуется добавлять в тесто разрыхлитель, чтобы рисунок был четким, если у вас обычная вырубка для теста – можно немного разрыхлителя – 0,5 чайной ложки добавить

Приготовление:

Орехи поджарить на сухой сковороде, размолоть блендером (можно не сильно).

Мягкое сливочное масло взбить с пудрой, потом продолжая взбивать добавить яйцо.

Муку просеять, добавить корицу. 

К масляной смеси, добавить орехи, затем мучную смесь, перемешать до однородности.

Тесто переложить в пакет (я просто накрываю пакетом тесто в кастрюльке) и отправить в холодильник на час.

Раскатывать оптимально небольшие кусочки теста (на 3-4 печеньки) и делать это на хорошей пекарской бумаге, потом переносить на противень застеленный пекарской бумагой.

Если используете фигурную скалку, сначала раскатываем тесто обычной скалкой, чуть присыпаем мукой и проводим фигурной скалкой.

Выпекаем при 180° около 10 мин (как края немного зарумянятся – вытаскиваем печеньки. 

Салат “Таежный” – это изысканное и оригинальное блюдо для праздничного стола. Необычное сочетание ингредиентов придает яству особый вкус. Эта холодная закуска содержит небольшое количество калорий, но при этом вкусна и полезна. По классическому рецепту этот салат украшают кедровыми орешками. Обычно такой ингредиент используют для оформления сладких кондитерских изделий. Однако орехи хорошо сочетаются с другими компонентами блюда и подчеркивают его вкус.

Читайте так же:  Рецепт салата с курицей и черносливом и грибами

Для приготовления салата “Таежный” потребуется 150 г мяса птицы и 200-300 г говядины. Следует взять копченую курицу или приготовленную на гриле, но не сырое филе. Говядину можно заменить олениной – это придаст блюду еще более нежный и приятный вкус.

маринованные овощи хорошего качества. Также следует подготовить 3 куриных яйца.

Важным компонентом салата “Таежный” являются грибы. Можно взять небольшую баночку (200 г) консервированных шампиньонов. Также подойдут замороженные опята или лисички. Эти грибы обладают более выраженным и насыщенным вкусом. чем шампиньоны, однако они требуют термической обработки.

Изображение - Салат таежный рецепт с кедровыми орешками и печенью salat-taezhnyy-recept-s-kedrovymi-oreshkami-i-pechen-yu-184

Для приготовления блюда понадобится майонез (1 пакетик, 200-250 г), а также кедровые орешки (50-90 г) и несколько ягод брусники или клюквы для оформления.

Как подготовить ингредиенты

Сначала необходимо приготовить говядину или оленину. Мясо нужно отварить в подсоленной воде, а затем охладить.

Также следует сварить яйца, морковь и картофель. Если для приготовления салата “Таежный” используются замороженные грибы, то их необходимо предварительно обжарить и остудить.

Для оформления салата можно использовать сырые кедровые орешки. Но лучше их немного поджарить на сковороде. Это улучшит вкус блюда.

Изображение - Салат таежный рецепт с кедровыми орешками и печенью salat-taezhnyy-recept-s-kedrovymi-oreshkami-i-pechen-yu-185

Приготовление салата

Салат “Таежный” с кедровыми орешками укладывают слоями. Поэтому сначала необходимо измельчить все необходимые ингредиенты, разложить их по разным мискам, а затем приступать к сборке блюда. При этом нужно соблюдать следующий порядок действий:

  1. Отварное мясо и курицу (копченую или гриль) нарезают мелкими ломтиками.
  2. Маринованные огурцы режут небольшими кубиками.
  3. Яйца, картофель и морковь измельчают с помощью крупной терки.
  4. Грибы (консервированные или поджаренные) нарезать тонкими пластинками.
  5. Затем нужно приготовить глубокую салатницу цилиндрической формы.
  6. На дно посуды помещают нарезанное мясо и покрывают сеточкой майонеза. Так же смазывают и все последующие слои салата. Однако добавлять слишком большое количество заправки не нужно. Это блюдо достаточно калорийно, и лишнее количество майонеза сделает его слишком жирным.
  7. Далее ингредиенты укладывают в следующей последовательности: на слой мяса помещают картофель, затем грибы, огурцы, курицу, морковь, яйца. Нужно не забывать покрывать каждый слой тонкой сеточкой майонеза.
  8. Верх смазывают майонезом и посыпают орешками. Можно украсить салат ягодами клюквы или брусники.

Чтобы блюдо пропиталось заправкой, необходимо поместить его в холодильник на несколько часов. После этого салат можно подавать на стол.

Изображение - Салат таежный рецепт с кедровыми орешками и печенью salat-taezhnyy-recept-s-kedrovymi-oreshkami-i-pechen-yu-186

Как разнообразить блюдо

Существует несколько рецептов салата “Таежный”. Некоторые ингредиенты этого блюда можно заменить по своему вкусу. Нужно только помнить о сочетаемости продуктов.

Вместо грибов можно добавить в салат соленый папоротник. Это полезный и вкусный ингредиент. В этом случае блюдо не следует дополнительно солить. Папоротник нужно предварительно вымочить в воде. Это избавит продукт от избытка соли.

Со вкусом салата хорошо сочетаются такие ингредиенты, как пекинская капуста или зеленый горошек. Вместо майонеза можно приготовить домашнюю заправку из сметаны, измельченных грецких орехов и чеснока. Это сделает блюдо менее калорийным.

Изображение - Салат таежный рецепт с кедровыми орешками и печенью autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here