Салат султан рецепт с фото

Детальное описание: салат султан рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Султан кебаб с курицей представляет собой курицу с овощами, запечённую в хрустящей юфке с аппетитной шапочкой из нежного сливочного соуса бешамель и сыра. Кебаб порционный – каждому достанется слоеное хрустящее донце, пропитанное соком от овощного рагу с куриной грудкой, и шапочка из сырной корочки.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-218

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • курица 500 г
  • морковь 1 шт.
  • перец красный 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • зеленый горошек 1 стакан(а)
  • стрючковая фасоль 100 г
  • чеснок 3 шт.
  • томатная паста 4 ст.л.
  • тимьян сухой 1,3 ч.л.
  • паприка 1,3 ч.л.
  • петрушка 1 пучок(а)
  • мука пшеничная 430 г
  • соль 1 ч.л.
  • уксус 1 ч.л.
  • вода 200 мл
  • масло сливочное 50 г
  • молоко 2,5 стакан(а)
  • мускатный орех 0,4 ч.л.
  • черный молотый перец 2 щепотка(и)
  • сыр 250 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сначала приготовим тесто юфка. Просеем 400 грамм муки, добавим 1.2 ч.л. соли и 200 мл воды комнатной температуры с 1 ч.л. уксуса. Замесим упругое тесто, не липнущее к рукам. Хорошенько вымешиваем минут 10 и оставляем на 1 час прикрыв полотенцем.

Шаг 2

Готовое тесто делим на 6-8 частей и раскатываем в форме круга на столе с мукой. Тесто эластичное и раскатывается довольно тонко. Получившиеся лепешки складываем друг на друга.

Шаг 3

Овощи промываем, режем примерно равными кубиками. Курицу промокаем бумажным полотенцем насухо и нарезаем кубиком. Обжариваем на разогретом масле лук и морковь, минут через 5-7 добавляем курицу. Когда курица побелеет добавляем овощи и чеснок. Через 5 минут добавляем томатную пасту, специи и немного воды. Тушим около 7-9 минут. Добавить соль по вкусу. После готовности смешать с зеленью петрушки.

Видео (кликните для воспроизведения).

Шаг 4

Приготовим бешамель. Он должен получиться консистенции густой сметаны. Растопим 50 грамм сливочного масла, добавим 2-3 ст.л. муки и жарим, помешивая лопаточкой, до золотистого цвета. После вливаем 2.5 стакана молока и тщательно помешиваем чтобы не было комочков. Когда соус загустеет, добавляем мускатный орех, соль, перец.

Шаг 5

Формируем кебаб. Глубокую пиалу смажем растительным маслом. Раскладываем лист юфки, чтобы образовалось много складочек и концы свешивались, на донышко можно добавить еще пару слоев юфки. Выкладываем курицу с овощами и прикрываем свешивающимися краями юфки. Переворачиваем кебаб на ладонь, выкладываем в смазанную маслом форму или на противень. Если вдруг у вас прорвалось тесто, возьмите кусочек теста и залатайте, смочив краешки водой.

Шаг 6

На каждый кебаб шапочкой выкладываем соус бешамель и мелко натертый сыр. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку до румяности. У меня это занято 35 минут. Приятного аппетита!

Кстати

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-219

Кориандр и куркума, пажитник и зира, корица и мускатный орех: тонко подобранная композиция пряных трав и специй Kamis, благодаря которой блюда из курицы приобретают изумительный вкус и аромат. Причем приправу к курице Kamis можно использовать не только для натирания мяса непосредственно перед запеканием или тушением, но также для приготовления выпечки и соусов к птице.

Полезный совет

Подавать блюдо горячим со свежей зеленью и овощами.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-220

Такова уж человеческая природа: нас постоянно тянет в неизведанное. Вопросы «почему, откуда, как, зачем» занимают половину мыслей. Хорошо, что книги, Интернет, документальные фильмы дают ответы на многие вопросы. Но они больше касаются важных исторических событий и персон, а как насчет кухни? Едва ли… Если вы обожаете восточную кухню и хотели бы добавить в меню несколько блюд эпохи правления султана Сулеймана Великолепного, мы приоткроем занавес.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-221

Трапеза султана обычно состояла сразу из нескольких блюд, которые подавали одновременно на большом подносе. К слову, такая традиция сохранилась в отдельных регионах страны до сих пор. Султану не подавали курицу, ведь это было мясом простолюдинов, зато готовили перепелов. Каноны ислама запрещали есть свинину, а также животных, которые живут и в воде, и на суше (черепахи, раки). Так что же ел великий султан и его гарем?

Перепела с гранатовым соусом

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-222

Ингредиенты

  • 4 перепелки
  • 1 ч. л. корицы
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 апельсин
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. мёда
  • соль, черный молотый перец, тимьян по вкусу
  • 2 стак. гранатового сока
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 3–4 ч. л. бальзамического уксуса

Приготовление

  1. Натрите цедру апельсина, пропустите чеснок через чеснокодавку. Приготовьте маринад из корицы и цедры, а также мёда, тимьяна, черного перца, чеснока, примерно половины масла. Натрите им перепелов. Оставьте в холодильнике на 3 часа.
  2. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте противень маслом, перенесите на него птицу. Запекайте полчаса.
  3. Смешайте сок граната, уксус, а также сахар. Доведите массу до кипения, а затем варите еще 7 минут.
  4. Залейте перепелов примерно половиной соуса. Запекайте еще четверть часа. Готовое блюдо полейте оставшимся соусом.

Перед подачей можно украсить блюдо гранатовыми зернами. Сочетание дичи с оригинальным соусом — нечто особенное. Говорят, что когда Хюррем Султан и Сулейман ужинали вместе, им обязательно подавали это блюдо.

Видео (кликните для воспроизведения).

Миндальный суп

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-223

Ингредиенты

  • 70 г миндаля
  • 4 ст. л. хлебной крошки
  • 250 г бульона
  • 20 г сливочного масла
  • соль, черный перец, кориандр, сушеный чеснок по вкусу

Приготовление

  1. Залейте орехи кипятком. Оставьте на четверть часа. Затем снимите с них кожуру, обсушите их. Обжаривайте в глубокой сковороде в течение 5–7 минут.
  2. Измельчите обжаренный миндаль. Пересыпьте его обратно на горячую сковороду. Добавьте манку и соль. Перемешайте. Обжаривайте минут 5. Затем добавьте сливочное масло. Снова перемешайте.
  3. Влейте в сковороду бульон. Варите всё до 10 минут, но не доводите до кипения. Затем добавьте черный перец, а также кориандр и сушеный чеснок.

«Ич пилав»

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-224

Ингредиенты

  • 2 стак. белого длиннозерного риса
  • 70 г сливочного масла
  • 1 горсть фисташек
  • 1 луковица
  • 150 г куриной печени
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 0,5 ч. л. молотого белого перца
  • 1 горсть темного изюма
  • 6 стак. мясного бульона
  • соль по вкусу
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 пуч. петрушки
Читайте так же:  Рецепт салата из сырой картошки

Приготовление

  1. Залейте рис кипятком. Посолите. Отставьте на полчаса. Затем промойте проточной водой.
  2. Растопите сливочное масло в глубоком казане. Обжарьте фисташки и измельченный лук до золотистости.
  3. Добавьте к луку рис и нарезанную кусочками печень. Посолите, добавьте черный и белый перец и промытый изюм. Смешайте.
  4. Залейте всё бульоном, добавьте сахар. Варите всё под крышкой 35 минут.
  5. Затем укутайте казан с пловом. Отставьте на 15 минут.

Кефтези

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-225

Ингредиенты

  • 700 г бараньего фарша
  • 1 луковица
  • 4 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 яйцо
  • 1 пуч. зелени
  • 3 помидора
  • 5 болгарских перцев
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 кг картофеля
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Измельчите лук, обжарьте его. Смешайте с фаршем, сухарями, яйцом и измельченной зеленью. Добавьте паприку и соль.
  2. Сформируйте продолговатые котлеты. Обжаривайте каждую в оливковом масле по 2 минуты с обеих сторон.
  3. Очистите картофель. Разрежьте на четыре части. Смешайте с томатной пастой. Обжаривайте до золотистой корочки.
  4. Очистите помидоры от кожицы. Измельчите. Запеките перец в духовке, очистите от кожуры и перегородок. Нарежьте полосками.
  5. Перенесите в емкость картофель, котлеты, перец и помидоры. Залейте горячей водой и тушите до готовности.

Такое блюдо дополнительно посыпают сушеным чесноком и рубленой зеленью. Мы отдельно готовим котлеты и подаем их с вареным, жареным или тушеным картофелем. Но чтобы оба практически готовых блюда еще и доваривались в одной емкости. Эх, должно быть очень вкусно, если таким потчевали во дворце.

Малиновый сорбет

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-226

Ингредиенты

  • 0,5 кг малины
  • 2 стак. воды
  • 1 стак. сахара
  • 0,5 стак молока
  • 50 г малинового мороженого

Приготовление

  1. Залейте малину водой. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите минут 20. Процедите. Ягоды далее не используются.
  2. Добавьте в малиновую воду сахар. Варите 10 минут. Не забывайте при этом снимать пену. Остудите.
  3. Смешайте молоко со стаканом такого сиропа.
  4. Залейте мороженое таким молочным сиропом.

Можно добавить в креманку со сладостью листики мяты и мёд. Главный напиток султана Сулеймана готовят из самых разных ягод, но малиновый по праву занимает первое место.

Турецкий кофе

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-227

Ингредиенты

  • 1–2 ч. л. кофе
  • 60 мл воды
  • 1 ч. л. сахара

Приготовление

  1. Смешайте кофе и сахар в турке. Залейте холодной водой.
  2. Вскипятите смесь. Когда начнет подниматься густая пена, снимите турку с напитком с огня. Когда пена осядет, снова поставьте турку на огонь. Дождитесь, пока пена поднимется повторно. Если хотите более насыщенного вкуса, повторите еще раз.

Создатели знаменитого сериала намекнули, что кофе появился во дворце благодаря Сюмбюлю-аге — верному слуге Хюррем. Так это или нет, пусть разбираются историки. А нам остается лишь наслаждаться напитком.

Конечно, будет тяжело перейти на подобное меню сразу, да и никто от вас этого не требует. Но время от времени вы можете баловать себя одним из этих блюд или, например, турецкой пиццой «Пиде». Пусть ваши кулинарные традиции станут намного разнообразнее, а трапеза вкуснее. Делитесь ссылкой на статью с друзьями, позвольте им насладиться едой, достойной султаната.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-220

Такова уж человеческая природа: нас постоянно тянет в неизведанное. Вопросы «почему, откуда, как, зачем» занимают половину мыслей. Хорошо, что книги, Интернет, документальные фильмы дают ответы на многие вопросы. Но они больше касаются важных исторических событий и персон, а как насчет кухни? Едва ли… Если вы обожаете восточную кухню и хотели бы добавить в меню несколько блюд эпохи правления султана Сулеймана Великолепного, мы приоткроем занавес.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-221

Трапеза султана обычно состояла сразу из нескольких блюд, которые подавали одновременно на большом подносе. К слову, такая традиция сохранилась в отдельных регионах страны до сих пор. Султану не подавали курицу, ведь это было мясом простолюдинов, зато готовили перепелов. Каноны ислама запрещали есть свинину, а также животных, которые живут и в воде, и на суше (черепахи, раки). Так что же ел великий султан и его гарем?

Перепела с гранатовым соусом

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-222

Ингредиенты

  • 4 перепелки
  • 1 ч. л. корицы
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 апельсин
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. мёда
  • соль, черный молотый перец, тимьян по вкусу
  • 2 стак. гранатового сока
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 3–4 ч. л. бальзамического уксуса

Приготовление

  1. Натрите цедру апельсина, пропустите чеснок через чеснокодавку. Приготовьте маринад из корицы и цедры, а также мёда, тимьяна, черного перца, чеснока, примерно половины масла. Натрите им перепелов. Оставьте в холодильнике на 3 часа.
  2. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте противень маслом, перенесите на него птицу. Запекайте полчаса.
  3. Смешайте сок граната, уксус, а также сахар. Доведите массу до кипения, а затем варите еще 7 минут.
  4. Залейте перепелов примерно половиной соуса. Запекайте еще четверть часа. Готовое блюдо полейте оставшимся соусом.

Перед подачей можно украсить блюдо гранатовыми зернами. Сочетание дичи с оригинальным соусом — нечто особенное. Говорят, что когда Хюррем Султан и Сулейман ужинали вместе, им обязательно подавали это блюдо.

Миндальный суп

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-223

Ингредиенты

  • 70 г миндаля
  • 4 ст. л. хлебной крошки
  • 250 г бульона
  • 20 г сливочного масла
  • соль, черный перец, кориандр, сушеный чеснок по вкусу

Приготовление

  1. Залейте орехи кипятком. Оставьте на четверть часа. Затем снимите с них кожуру, обсушите их. Обжаривайте в глубокой сковороде в течение 5–7 минут.
  2. Измельчите обжаренный миндаль. Пересыпьте его обратно на горячую сковороду. Добавьте манку и соль. Перемешайте. Обжаривайте минут 5. Затем добавьте сливочное масло. Снова перемешайте.
  3. Влейте в сковороду бульон. Варите всё до 10 минут, но не доводите до кипения. Затем добавьте черный перец, а также кориандр и сушеный чеснок.

«Ич пилав»

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-224

Ингредиенты

  • 2 стак. белого длиннозерного риса
  • 70 г сливочного масла
  • 1 горсть фисташек
  • 1 луковица
  • 150 г куриной печени
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 0,5 ч. л. молотого белого перца
  • 1 горсть темного изюма
  • 6 стак. мясного бульона
  • соль по вкусу
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 пуч. петрушки

Приготовление

  1. Залейте рис кипятком. Посолите. Отставьте на полчаса. Затем промойте проточной водой.
  2. Растопите сливочное масло в глубоком казане. Обжарьте фисташки и измельченный лук до золотистости.
  3. Добавьте к луку рис и нарезанную кусочками печень. Посолите, добавьте черный и белый перец и промытый изюм. Смешайте.
  4. Залейте всё бульоном, добавьте сахар. Варите всё под крышкой 35 минут.
  5. Затем укутайте казан с пловом. Отставьте на 15 минут.
Читайте так же:  Сельдерей салат рецепт

Кефтези

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-225

Ингредиенты

  • 700 г бараньего фарша
  • 1 луковица
  • 4 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 яйцо
  • 1 пуч. зелени
  • 3 помидора
  • 5 болгарских перцев
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 кг картофеля
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Измельчите лук, обжарьте его. Смешайте с фаршем, сухарями, яйцом и измельченной зеленью. Добавьте паприку и соль.
  2. Сформируйте продолговатые котлеты. Обжаривайте каждую в оливковом масле по 2 минуты с обеих сторон.
  3. Очистите картофель. Разрежьте на четыре части. Смешайте с томатной пастой. Обжаривайте до золотистой корочки.
  4. Очистите помидоры от кожицы. Измельчите. Запеките перец в духовке, очистите от кожуры и перегородок. Нарежьте полосками.
  5. Перенесите в емкость картофель, котлеты, перец и помидоры. Залейте горячей водой и тушите до готовности.

Такое блюдо дополнительно посыпают сушеным чесноком и рубленой зеленью. Мы отдельно готовим котлеты и подаем их с вареным, жареным или тушеным картофелем. Но чтобы оба практически готовых блюда еще и доваривались в одной емкости. Эх, должно быть очень вкусно, если таким потчевали во дворце.

Малиновый сорбет

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-226

Ингредиенты

  • 0,5 кг малины
  • 2 стак. воды
  • 1 стак. сахара
  • 0,5 стак молока
  • 50 г малинового мороженого

Приготовление

  1. Залейте малину водой. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите минут 20. Процедите. Ягоды далее не используются.
  2. Добавьте в малиновую воду сахар. Варите 10 минут. Не забывайте при этом снимать пену. Остудите.
  3. Смешайте молоко со стаканом такого сиропа.
  4. Залейте мороженое таким молочным сиропом.

Можно добавить в креманку со сладостью листики мяты и мёд. Главный напиток султана Сулеймана готовят из самых разных ягод, но малиновый по праву занимает первое место.

Турецкий кофе

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-227

Ингредиенты

  • 1–2 ч. л. кофе
  • 60 мл воды
  • 1 ч. л. сахара

Приготовление

  1. Смешайте кофе и сахар в турке. Залейте холодной водой.
  2. Вскипятите смесь. Когда начнет подниматься густая пена, снимите турку с напитком с огня. Когда пена осядет, снова поставьте турку на огонь. Дождитесь, пока пена поднимется повторно. Если хотите более насыщенного вкуса, повторите еще раз.

Создатели знаменитого сериала намекнули, что кофе появился во дворце благодаря Сюмбюлю-аге — верному слуге Хюррем. Так это или нет, пусть разбираются историки. А нам остается лишь наслаждаться напитком.

Конечно, будет тяжело перейти на подобное меню сразу, да и никто от вас этого не требует. Но время от времени вы можете баловать себя одним из этих блюд или, например, турецкой пиццой «Пиде». Пусть ваши кулинарные традиции станут намного разнообразнее, а трапеза вкуснее. Делитесь ссылкой на статью с друзьями, позвольте им насладиться едой, достойной султаната.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-236

Здравствуйте, дорогие читатели. Очень часто мы покупали и покупаем в столовой витаминный салат из капусты. Но как его правильно приготовить, сколько чего добавить не знаем. Так можно долго пробовать и экспериментировать, и результат, все равно, может быть не тем, который мы ожидаем. Этот рецепт поведала мне мамина подруга, она работает в школьной столовой. Как-то разговорившись, мама спросила, а не подскажет ли она рецепт салата из капусты как в столовой. Он такой сочный и вкусный. Очень бы хотелось приготовить его в домашних условиях.

Наталья рассказала маме пропорции и секреты приготовления. Теперь мы готовим такой салат часто, он никогда не надоедает.

Подходит к каше, картофелю, мясу, рыбе, макаронам. Получается очень сочный, хрустящий, вкусный, но самое главное, витаминный.

Салат из капусты как в столовой — рецепт с фото и секреты приготовления

Храниться такой салат в холодильнике. Отлично постоит пару дней, и станет еще вкуснее.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-237

Ингредиенты:

  • 500 грамм свежей капусты
  • 80 грамм свежей моркови
  • 1 ст. ложка сахара
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 1.5 ст. ложки 9% уксуса
  • 2 ст. ложки растительного масла (у меня не рафинированное)

Процесс приготовления вкуснейшего салата

Это идеальные пропорции салата, всего в меру. Все гармонично и вкусно получается.

Подготавливаем ингредиенты для салата. Они простые, и думаю, найдутся в каждом доме. Морковь я очистила, вымыла. Взвесила 500 грамм капусты, подготовила соль, сахар, уксус и растительное масло.

Самые красивые салаты рецепты с пошаговыми фотографиями

Нам необходимо нашинковать ножом капусту, именно ножом, а не с помощью шинковки.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-239

В капусту добавляем соль и сахар. Далее следует помять капусту рукой, не до фанатизма, конечно.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-240

Руки необходимо вымыть или надеть целлофановые одноразовые перчатки (как удобно).

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-241

Затем трем на крупной терке морковь. Морковь нужно натереть на обычной крупной терке.

Добавляем морковь к капусте, все хорошо перемешиваем.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-242

К моркови и капусте добавляем уксус. Я сначала хотела добавить яблочный уксус, но подумала что изменять рецепт не буду, а то салат из капусты не будет похож на тот, который подают в столовой.

Яблочный уксус, применение

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-244

Перемешиваем салат с уксусом, оставляем на 10 минут.

Затем добавляем растительное масло. Я взяла не рафинированное масло, купила его на рынке, как раз сделали из свежих семечек. У нас недалеко есть масло цех, поэтому масло вкусное и ароматное. Но вы можете взять пару ложек обычного рафинированного масла.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-245

Заправьте салат, хорошо перемешайте, и можно подать к столу.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-246

Салат я храню с лоточке с герметичной крышкой, в холодильнике. На следующий день он настоится и станет еще вкуснее.

Салат можно готовить с добавлением лука и болгарского перца. Я люблю добавлять свежий болгарский перец. Обычно покупаю сорт ратунда, он сладкий, сочный, толстостенный.

Лечо из болгарского перца. Пока не попробуешь, не узнаешь как вкусно

Перец нарежьте и добавьте перед подачей, не храните такой салат с луком или перцем.

Специи: лавровый лист и перец горошком добавлять не нужно.

Это легкий, сочный и хрустящий салатик. Порадует всю семью, друзей, гостей и родных. Быстро, просто, бюджетно. Готовиться в считанные минуты.

Вкусный салат из молодой капусты, яйца, огурцов и сухариков видео рецепт

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-248


Классический советский салат Ташкент по-прежнему актуален! Приготовьте с курицей, говядиной, редькой — очень вкусно!

Рецепт 1: салат Ташкент (пошаговые фото)

«Ташкент» — салат из коллекции советского прошлого. Но по-прежнему удивителен в сочетании специалитетов и вкусов. Уж не знаю, каким источникам верить о его происхождении, но точно помню: был у моей мамы в далёкий совдеповский дефицит всего и вся блокнотик, в который она бережно записывала все рецепты, проверенные временем и миллионами советских хозяек. «Ташкент» тоже попал под запись, и любое празднество и торжество вместе с «Селёдкой под шубой» украшал неприхотливое домашнее застолье.

  • Говядина 500 граммов
  • Редька 2 шт
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Лук шалот 5 шт
  • Лук порей 1/3 стебля
  • Морковь 1 шт
  • Перец болгарский ½ шт
  • Смесь перцев 2 ст.л
  • Перец горошком 1 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Сметана 200 граммов
  • Масло растительное для жарки
  • Зелень для подачи
Читайте так же:  Салат с гранатом и мясом рецепт

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-249

Говяжье филе залить холодной чистой водой, добавить половинку болгарского перца, одну луковицу-шалот, морковь, небольшой кусочек порея и перец горошком — сварить мясо до готовности, остудить.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-250

Отварную говядину руками разделать на тонкие нити.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-251

Маргеланскую или зеленую редьку нарезать соломкой.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-252

Шалот (оставшиеся четыре головки) нарезать тонкими перьями, поджарить на растительном масле.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-253

Яйца отварить, белок мелко порубить, желток протереть в крошку — оставить для декора.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-254

Смесь перцев растереть в ступке.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-255

Смешать говядину, маргеланскую редьку, белок, поджаренный лук — салат посолить и заправить сметаной.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-256

Выложить салат «Ташкент» в салатник, сверху посыпать желтковой крошкой, украсить зеленью и до подачи держать в холодильнике.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-257

Рецепт 2: салат Ташкент классический (с фото)

Салат «Ташкент» интересное предложение от узбекской кулинарии. Если мечтаете удивить родных пикантной закуской, то этот вариант блюда – идеальное решение, как говорят — быстро, легко и абсолютно несложно. Такой салатик обязательно выручить и в те моменты, когда друзья решили неожиданно нагрянуть в гости, а на готовку каких-то вкусностей совершенно нет времени, и хозяйка начинает обдумывать рецепты быстро приготавливаемых кушаний. Классический рецепт с фото пошагово я подробно для вас описала.

  • зеленая редька – 1 шт.,
  • куриное филе – 300 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • майонез – 100 гр.,
  • листья салата – для украшения,
  • соль – щепотка,
  • масло растительное – 2 ст.л.,
  • петрушка – пучок.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-258

Редьку очищаем и шинкуем очень тонкой и продолговатой соломкой. Кстати, для приготовления этого блюда терка совершенно не годится. Нарезанную редьку замачиваем в прохладной кипяченой воде, чтобы устранить ее специфический вкус и аромат. Немного мнем ее руками, а затем сцеживаем воду. Прибавляем соль, выжидаем 5 минут, и обязательно сливаем образовавшийся сок, в противном случае готовая закуска получиться водянистой, и начнет расслаиваться.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-259

Очищаем луковицу, нарезаем ее кольцами либо четвертушками, в зависимости от ее величины. Обжариваем ее до красивого золотистого оттенка.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-260

Мясо промываем и варим в подсоленной воде до готовности, при желании можно прибавить пару листиков лаврушки для придания мясу пикантного запаха. Кстати, его можно приготовить и заблаговременно, например, с вечера, а на следующее утро заняться готовкой салата. Мясо остужаем и нарезаем мелкими кубиками, кому как нравится. Вместо куриного мяса можно взять и другой вид мясного продукта, к примеру, говядину, свинину. В любом случае блюдо все равно получится беспроигрышным.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-261

К подготовленному мясу прибавляем обжаренный лук.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-262

Затем кладем редьку.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-263

Сверху – нашинкованную петрушку.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-264

Прибавляем рубленые яйца и майонез. По другой версии блюдо можно заправлять и сметаной.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-265

Все ингредиенты аккуратно перемешиваем, если это необходимо, добавляем соль. Многие хозяйки прибавляют молотый перец, зиру.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-266

Салат «Ташкент», приготовленный по классической рецептуре готов. Перед подачей на стол, на тарелку красиво укладываем листья салата, а потом уже салатную закуску. При желании, украшаем ломтиками отварного яйца.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-267

Рецепт 3: салат Ташкент с редькой и курицей

Предлагаем вам на пробу салат «Ташкент» с редькой и курицей. Рецепт с фото поможет вам приготовить его к любому празднику. Надо заметить, что в классическом варианте его готовят с говядиной, но с куриным мясом салат мягче и вкуснее.

  • 1 редька,
  • 150 г куриного филе,
  • половина луковицы,
  • 1 яйцо,
  • 1 огурец,
  • несколько веточек укропа,
  • 2-3 ст.л. майонеза,
  • растительное масло для обжаривания лука,
  • соль,
  • перец.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-268

Редьку желательно подготовить заранее для экономии времени. почистить овощ, нарезать тонкой соломкой. Обильно посыпать солью, перемешать. Оставить на 1-1,5 часа. После этого промыть от соли и обсушить. Это делается для устранения из редьки излишней горечи. Соль «вытягивает» горький вкус, и после этого редька становится гораздо нежнее.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-269

Куриное филе промыть, удалить сухожилия и пленки. Залить холодной водой. Варить 20-30 минут после закипания. В процессе приготовления на поверхности воды будет образовываться пена, которую необходимо снимать. Можно добавить в бульон лавровый лист и несколько горошин перца для ароматности.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-270

Лук нарезать тонкими полукольцами. На растительном масле обжарить его до золотистости.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-271

Огурец нарезать соломкой.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-272

Яйцо отварить вкрутую. Аккуратно нарезать кружочками так, чтобы желток оставался целым.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-273

В глубокой миске соединить редьку, курицу, лук, огурец. Всыпать измельченный укроп. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-274

Выложить салат с курицей и редькой «Ташкент»на тарелку. Украсить кружочками вареного яйца.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-275

Рецепт 4, пошаговый: салат с говядиной Ташкент

Классический рецепт салата «Ташкент» предполагает использование среднеазиатских сортов зеленой редьки, которую с успехом заменяет сочный дайкон. Посыпанный солью, он выделяет много сока, поэтому блюдо следует солить прямо перед подачей на стол.

Острая горечь дайкона хорошо оттеняет сладковатый вкус мяса и подрумяненных колечек лука. Их нужно освободить от излишков жира.

Обычно салат украшают четвертинками яйца, сваренного вкрутую, зеленью. Но яркие ломтики помидоров или огуречные дольки прекрасно вписываются в общую «стилистику» и не станут большим отступлением от традиции.

  • говядина — 300 г
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • лук репчатый — 200 г
  • масло подсолнечное — 30 мл
  • дайкон — 300 г
  • майонез — по вкусу
  • соль
  • молотый черный перец

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-276

Очистите от шелухи крупную луковицу. Желательно, её промыть и обсушить полотенцем. Разрежьте на две части и каждую нарежьте тонкими полукольцами. В сковородку налейте растительное масло, хорошо разогрейте. Добавьте луковые колечки. Обжарьте на умеренном огне до легкой румяной корочки. Иногда нарезанный лук посыпают мукой, чтобы он лучше зарумянился. Обжаренный лук остудите.

Очистите дайкон от кожуры, промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте тонкой соломкой. Можно воспользоваться шинковкой для корейской моркови. Если вы используете зеленую редьку, нашинкованную соломку залейте кипяченой холодной водой, чтобы удалить специфический запах и привкус. Затем немного её подсолите, и оставьте на 5 минут. После, слейте образовавшийся сок, чтобы салат не получился водянистым.

Читайте так же:  Нежный салат рецепт с сайрой

Отварите куриные яйца вкрутую. Остудите в холодной воде и удалите скорлупу. Нарежьте брусочками или произвольной соломкой.

Мякоть говядины можно отварить заранее. Для этого промойте мясо и залейте холодной водой. Отправьте на огонь. Вскипятите. Добавьте немного соли и по желанию пару лавровых листиков. Варите около 40-60 минут, в зависимости от размера мясного кусочка. Вареную говядину остудите и нарежьте небольшими брусочками.

Возьмите подходящую глубокую салатную миску. Добавьте обжаренный лук без масла, нарезанную говядину, дайкон, яйца. Добавьте соли и перца по вашему вкусу, введите майонез и перемешайте. Вместо майонеза возможно использовать сметану.

Салат «Ташкент» готов. Можно сразу подавать к столу.

Рецепт 5: салат с телятиной и редькой (пошагово)

Основу блюда составляет зеленая редька сорта «маргеланская». Второй основной ингредиент – отварная говядина или телятина. Этот дуэт тонко оттеняет поджаренный до золотистого цвета на подсолнечном масле репчатый лук. Маленькие кубики вареного яйца гармонично вписываются в общую композицию. В качестве заправки используется майонез. Все продукты подобраны по вкусовым сочетаниям, которые сохраняют в себе баланс и гармонию. Мой подробный классический рецепт с пошаговыми фото поможет вам быстро и легко его приготовить.

  • редька зеленая – 500 гр.,
  • мякоть говядины (телятины) – 500 гр.,
  • лук репчатый – 3 головки,
  • яйцо – 2 шт.,
  • масло подсолнечное рафинированное – 2-3 ст. л.,
  • майонез 67%-ной жирности – 150 – 200 гр.,
  • перец черный свежемолотый – по вкусу,
  • соль – по вкусу,
  • зелень петрушки – для оформления,
  • перец душистый горошком – 5 шт.,
  • лист лавра – 2 шт.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-283

Сначала отварите для салата «Ташкент» говядину. Налейте в кастрюлю 1 л воды и доведите почти до кипения. Добавьте очищенную и вымытую луковицу. Опустите в воду промытый кусок мяса. Доведите до кипения, не забывая снимать шумовкой пену. После чего огонь уменьшите до малого и варите говядину до готовности – примерно 1 – 1,5 ч. За 15 минут до окончания варки добавьте в бульон листочки лавра и горошины душистого перца и по вкусу посолите.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-284

Яйца сварите вкрутую – 10 минут после закипания. После чего поместите в ледяную воду для охлаждения.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-285

Зеленую редьку почистите от кожицы, промойте и нашинкуйте тонкой соломкой.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-286

Выложите соломку в миску и залейте на 15 минут холодной водой, чтобы удалить лишнюю горечь.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-287

Затем откиньте редьку на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-288

После чего верните редьку в миску, посолите и немножко помните руками.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-289

Две луковицы почистите, промойте и нарежьте кольцами, полукольцами или четвертинками колец.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-290

Подсолнечное масло хорошо разогрейте и обжарьте на нем лук до светло-золотистого цвета.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-291

Отварную говядину остудите, нарежьте тонкой соломкой и положите в салатник.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-292

Добавьте к мясу отжатую редьку и мелко нарезанное яйцо.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-293

Второе яйцо нарежьте половинками кружков и оставьте для украшения салата «Ташкент».

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-294

И, наконец, добавьте в салатник остывший жареный лук.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-295

Заправьте салат майонезом, приправьте свежемолотым черным перцем и солью.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-296

Выложите салат в порционные, желательно с узбекским орнаментом, мисочки. Оформите блюдо листочками петрушки и половинками кружочков яиц, после чего подавайте на стол. Кстати, вы также можете подать салат «Ташкент» на большом блюде, оформив аналогичным образом.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-297

Рецепт 6: ташкентский салат с курицей и грибами

  • редька зеленая 300 г
  • вареная куриная грудка 150 г
  • грибы 100 г любые, на вкус
  • лук репчатый 150 г
  • бальзамик 1 ст. л.
  • уксус винный 1 ст. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • мед по вкусу можно заменить сахаром
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • зелень для оформления по вкусу
  • масло растительное 2 ст. л.
  • черный перец молотый по вкусу

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-298

Смешать уксус, бальзамик, соевый соус и мед. Куриное филе разобрать на волокна. залить маринадом и оставить не меньше чем на час мариноваться в прохладном месте.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-299

Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле пару минут.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-300

Грибы нарезать соломкой и добавить к луку. Жарить до готовности.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-301

Редьку очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Присолить, оставить на 5 минут и затем отжать.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-302

Смешать остывшие лук с грибами с редькой, откорректировать на соль. Добавить черный перец. Выложить на блюдо.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-303

Сверху выложить маринованное куриное филе. Украсить зеленью. Можно подать так, а на столе уже смешать салат.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-304

А вот салат в смешанном виде. Очень вкусный, сочный, а маринад придает ему пикантную нотку. Приятного аппетита!

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-305

Рецепт 7, простой: салат из редьки Ташкент

  • Редька (зеленая, средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
  • Яйцо перепелиное (отварное) — 2 шт
  • Мясо (говядина отварная) — 100 г
  • Майонез
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Перец красный жгучий (молотый)

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-306

Редьку очистить и очень тонко нашинковать соломкой. В моем случае я натерла редьку на крупной терке.

Промыть в теплой воде или положить в холодную воду минут на 15 для удаления запаха и горечи. Если запах, вкус и горчинка редьки Вас не смущает, то делать этого не нужно.

Луковицы нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть НЕБОЛЬШОЕ количество растительного масла и пассеровать в нем лук. Масла не нужно много!!! Нам не нужен лишний жир!!!

Отварное мясо и куриное яйцо нарезать соломкой. Соединить вместе пассерованный лук, мясо, редьку и куриное яйцо. Салат посолить, поперчить, добавить майонез и всё хорошенько перемешать. Майонеза много не надо, т. к. в салате уже есть некоторое количество масла.

Салат можно выложить в касу или любую салатницу. Сверху украсить перепелиными яйцами, нарезанными дольками.

А можно выложить горкой на тарелку.

©

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-312

Салат «Французская любовница» такой же, как и наше представление о французских женщинах. Он очень изысканный и никогда не надоест. У блюда многообразный вкус и беспроигрышное сочетания нежирного филе курицы, сытных орехов, чуть сладковатого изюма и острого лучка. Хрустящая морковка и твердый сыр сделают салат завершенным и придадут ему гармоничность. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам в точности повторить очередность слоев.

Читайте так же:  Рецепты салатов с фетой

Для блюда можно использовать корейскую морковь, филе может быть отварным или копченым, а репчатый лук заменить на зеленый аналог. Салат собирается слоями и смазывается майонезом. При создании диетической версии заправить салат можно соусом из сметаны с горчицей.

Вам потребуется для салата:

  • филе куриное (200 грамм) – 1 штука;
  • морковь – 100 г;
  • лук – 1 штука;
  • изюм – 70 г;
  • орехи – 60 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • яблочный уксус – 1 чайная ложка;
  • майонез – 3 столовые ложки;
  • соль, перец.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-313

Как приготовить салат «Французская любовница»

Изюм залить кипятком на 5 минут. Воду слить, ягоды обсушить.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-314

Лук нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть уксусом.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-315

Филе сварить, нарезать небольшими кубиками, добавить соль и перец.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-316

Орехи подсушить на сковороде и смолоть в кофемолке или на мясорубке.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-317

Морковь натереть на терке для корейских овощей.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-318

Сыр натереть на мелкой терке.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-319

Собрать салат. Установочное кольцо можно легко сделать с помощью фольги и придать любую форму и размер.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-320

Выложить филе, смазать майонезом, уплотнить.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-321

Выложить лук. Нанести сетку из майонеза.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-322

Следующий слой — изюм.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-323

Выложить морковь, нанести майонез.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-324

Разложить орехи и утрамбовать.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-325

Отложить немного тертого сыра. Остальной сыр перемешать с майонезом и выложить эту смесь на салат.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-326

Сверху присыпать оставшимся сыром.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-327

Оставить блюдо на 1 час в холодильнике, удалить фольгу.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-328

Украсить салатик по своему вкусу.

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-329

Подать изысканный салат на праздничный стол. Не утяжеляйте салат большим количеством украшений, минимализм тут очень уместен.

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Изображение - Салат султан рецепт с фото salat-sultan-recept-s-foto-332

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
78 ккал
Белков: 1 гр
Жиров: 5 гр
Углеводов: 7 гр
Б/Ж/У: 8 / 38 / 54
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 1 д 2 ч

Опубликовано: Artesiana

Комментариев: 0

Для приготовления заготовки следует выбрать качественные овощи. Огурцы должны быть молодыми, небольшого размера и примерно одинаковыми по величине. Желательно собрать их за пару часов до приготовления. Плоды, которые стоят сутки и более становятся вялыми.

Кабачки также лучше взять молоденькие. Чтобы кожица была нежной и не было крупных семечек внутри. Морковь предпочтительнее выбрать сочных сортов, яркую. Тогда и заготовка будет яркой и аппетитной на вид.

1. Огурцы тщательно моем под проточной водой, после чего обрезаем концы с обеих сторон. Разрезаем каждый огурец вдоль на четыре части. Получаются продолговатые брусочки.

2. Кабачки также моем, обрезаем концы. Режем их так же как и огурцы – продолговатыми брусочками. Учитывая то, что кабачок крупнее огурца, его режем уже не на четвертинки, а на шесть частей.

3. Морковь очищаем, тщательно моем под проточной водой. Затем натираем морковь на крупной терке. Можно использовать терку для овощей по корейски, если такая имеется в хозяйстве.

4. Все подготовленные овощи помещаем в большую кастрюлю. Насыпаем к ним сахар и соль, наливаем подсолнечное масло и уксус. Также насыпаем смесь специй для моркови по-корейски.

5. Тщательно перемешиваем, чтобы распределить специи по овощам. Оставляем мариноваться на сутки при комнатной температуре. В течение этого времени пару раз перемешиваем ингредиенты.

6. По истечении указанного времени овощи пустят сок, его будет достаточно для того чтобы продолжить работу с заготовкой. Итак, раскладываем салат по чистым предварительно простерилизованным банкам. Прикрываем железными крышками.

7. В большую и достаточно глубокую кастрюлю на дно помещаем полотенце. Затем размещаем в ней банки. Наливаем в кастрюлю горячую воду так, чтобы она доходила до плечиков банок. Отправляем кастрюлю на огонь.

8. Стерилизуем в течение 15 минут с момента закипания воды. После чего достаем банки и закатываем их герметично.

Приятной дегустации!

Похожие рецепты

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

  • Читать полностью

Как улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

  • Читать полностью

Как дольше сохранить соленые огурцы?

Открытая банка с солеными огурцами дольше простоит, если добавить в рассол 0,5 ч.л. горчицы (или 1 ч.л.). При этом вкус у соленых огурцов улучшится.

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Кабачки – 23 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
  • Уксус – 11 ккал/100г
  • Уксус 9% – 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный – 14 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Специи сухие – 240 ккал/100г
  • Масло подсолнечное – 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное – 899 ккал/100г

Калорийность продуктов: Огурцы, Кабачки, Морковь, Чеснок, Подсолнечное масло, Сахар, Соль, Уксус, Специи сухие

Изображение - Салат султан рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here