Салат со стейком рецепт

Детальное описание: салат со стейком рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

По-настоящему летний салат с листьями хрустящего салата, свежими огурчиками и нежным авокадо. Такой салат с ломтиками жареного стейка может вполне заменить летний ужин, ведь в нем есть все для настоящего ценителя вкусной еды.

Количество порций:

2-4

Время приготовления:

20 минут

Способ приготовления:

жарканарезкасмешивание

Сложность:

для начинающих

Кухня:

Авторская кухня

Повод:

вечеринкапикникблюдо на каждый деньна даче

Назначение:

обедужинперекус

Тип блюда:

Салат

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-37

Ингредиенты:

  • стейк — 1 шт.
  • листья салата — 1 пучок
  • шпинат салатный — 10 листьев
  • авокадо спелый — поджаренный на сковороде 1 шт.
  • свежий огурец — 2 шт.
  • оливковое масло — 2-3 ст. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • сок лимона — 1 ст. л.
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • мед — 1/2 ч. л.
  • кинза
  • кедровые орехи

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-38

ШАГ 1.

Стейк обжарить на сковороде до готовности, завернуть в фольгу и дать полежать.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-39

ШАГ 2.

Листья салата и шпинат помыть, обсушить, выложить на блюдо.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-40

ШАГ 3.

Авокадо нарезать ломтиками и положить на листья салата.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-41

ШАГ 4.

Огурцы нарезать кружками и выложить на салат.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-42

ШАГ 5.

В емкость налить масло, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-43

ШАГ 6.

Влить лимонный сок.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-44

ШАГ 7.

Добавить соевый соус.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-45

ШАГ 8.

Влить мед и перемешать.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-46

ШАГ 9.

Заправить салат заправкой, перемешать.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-47

ШАГ 10.

Стейк нарезать тонкими ломтиками и выложить на салат.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-48

ШАГ 11.

Посыпать салат мелко нарезанной зеленью кинзы.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-49

ШАГ 12.

Посыпать орешками.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-50

ШАГ 13.

Подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Читайте так же:  Павлин салат рецепт


Калифорнийский стейк салат — это легкое в приготовлении блюдо, которое удивляет интересным сочетанием ингредиентов. Мы будем готовить его со стейком из выдержанной говядины, используя сковороду-гриль.

Как приготовить калифорнийский стейк салат

Фланк — это уникальный говяжий стейк. Он имеет нетипичную продолговатую форму и покрыт тонкой пленкой. Этот стейк вырезают из пашины, ближе к задней ноге. Это означает, что данный отруб обладает достаточной мягкостью и сочностью, но у него низкая мраморность. Вместе с тем у стейка насыщенный вкус и плотная текстура. Это делает его идеальным для приготовления салатов и рулетов. Чтобы правильно приготовить это мясо, его нужно замариновать на несколько часов или на ночь, а затем быстро обжарить на среднем огне на гриле или сковороде. Так оно не будет сухим и жестким. Вы можете купить Фланк стейк в интернет-магазине T-Bone. Также он есть в ассортименте нашей фирменной стейкхаус лавки на Столичном рынке. Дополните блюдо нежным авокадо и миндалем, освежающим помидором и яркой салатной заправкой — и наслаждайтесь его вкусом. О том, какие еще салаты можно готовить с Фланк стейком, читайте здесь.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты

  • Фланк стейк
  • 1 большой красный лук
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 2/3 ч. л. морской соли
  • 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 3 средних помидора
  • 1 спелый очищенный авокадо
  • 1/2 ст. тонко нарезанного базилика
  • 1/4 ст. поджаренного миндаля

Пошаговая инструкция Шаг 1 

Натрите Фланк стейк смесью из 1 столовой ложки оливкового масла, 1 столовой ложки бальзамического уксуса, перца и базилика. Оставьте его мариноваться на два часа и более.

Шаг 2 

Затем обсушите мясо, посолите его и пожарьте на сковороде-гриль, поворачивая так, чтобы отпечатался узор ребристой поверхности. Жарьте стейк по 3 минуты с каждой стороны для слабой степени прожарки.

Читайте так же:  Рецепт салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами

Шаг 3 

Обжарьте на сковороде на 1 столовой ложке масла кольца лука, пока они не станут мягкими. Сложите лук в миску.

Шаг 4 

Смешайте оставшееся масло и уксус в большой миске, добавьте соль и перец, помешивая венчиком. Добавьте луковые ломтики, мясные соки со сковороды в масляную смесь, а также нарезанные помидоры. Осторожно перемешайте, дайте постоять 15 минут и добавьте базилик.

Шаг 5 

Отдохнувший стейк нарежьте тонкими ломтиками против волокон.

Шаг 6 

Равномерно распределите помидорную смесь между четырьмя тарелками, сверху выложите ломтики стейка и авокадо. Посыпьте миндалем.

Советы & рекомендации

  • По желанию вы можете добавить в помидорную смесь немного рукколы.

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-53

Казалось бы, простой и легкий овощной салатик, который знаком практически каждому, но в таком варианте он превращается в невероятно аппетитное, сытное, полноценное блюдо. Рекомендую попробовать 🙂

Описание приготовления:

Если вы любите экспериментировать на кухне, рекомендую на заметку взять идею приготовления салата “Греческий” со стейком. Что может быть вкуснее сочетания овощей и мяса, согласны? Все очень быстро и довольно просто, запоминайте!

Ингредиенты:

  • Стейк — 1 Штука (+ немного масла)
  • Красный лук — 1 Штука
  • Огурец — 1 Штука
  • Помидоры — 2-3 Штук
  • Салат Романо — 1/2 Штуки
  • Фета — 50 Грамм
  • Маслины — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Уксус — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу
  • Тимьян и орегано — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат “Греческий” со стейком”

1. Стейк посолите, поперчите, по желанию дополните тимьяном и орегано. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте мясо по 5 минут с каждой стороны.

2. Красный лук очистите, нарежьте колечками. Вымойте и измельчите помидоры, огурец, салат Романо.

3. Овощи соедините в салатнике, добавьте сыр Фета и маслины без косточек.

4. Полейте салат оливковым маслом, уксусом, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сушеную зелень. Аккуратно все перемешайте.

Читайте так же:  Салаты рецепты с фото в креманках

5. Сверху выложите стейк, нарезанный кусочками и сразу же подавайте салат к столу.
Приятного аппетита!

Шаг 1

Смешайте все ингредиенты для маринада в маленькой миске. Смажьте получившимся маринадом стейк и оставьте минимум на 30 мин.

Шаг 2

Разогрейте духовку. Помидоры черри наколите вилкой или острым ножом, положите в миску, немного посолите и полейте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте. Выложите помидоры на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 15 мин. Они должны слегка сморщиться, но сохранить форму.

Шаг 3

Отварите кукурузу в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Шаг 4

Разогрейте сковороду-гриль и жарьте мясо на среднем огне по 3–4 мин. с каждой стороны до желаемой степени готовности. Снимите мясо с огня, прикройте фольгой и оставьте на 10 мин.

Шаг 5

Приготовьте заправку. Положите помидор и очищенный чеснок в чашу блендера и измельчайте в течение 30 сек. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и сушеный базилик и хорошо взбейте.

Шаг 6

Нарежьте стейк ломтиками толщиной 5–6 мм.

Шаг 7

Выложите руколу на блюдо и полейте заправкой, перемешайте. На руколу выложите стейк, помидоры и кукурузу. Посыпьте раскрошенным голубым сыром.

vilka_logkaТайский STEAK салат! Вкуснятина! Приготовите раз и будете готовить постоянно!

20 сентября, 7:00

Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-58

Этот рецепт тайского говяжьего салата является одним из самых любимых блюд у нас в семье.

Видео (кликните для воспроизведения).

Несомненно, стейк – это звезда этого блюда. Но вкус стейка в сочетании с овощами, травами и специями впечатляет.

Тайская кухня всегда отлично сбалансирована, как правило, это интересная смесь ингредиентов и ароматических веществ, которые отлично сочетаются друг с другом.

Лук шалот, кинза и красочные помидоры черри сочетаются с остро-кислой заправкой (с небольшой сладостью).Идеальные ингредиенты для удивительно вкусного салата из стейка.

Читайте так же:  Салат с копченой курицей рецепты с грибами

Этот салат довольно быстро готовится и собирается. Обычно через полчаса или около того.

Как только стейк приготовится и его вы нарезаете, вы будете смешивать все ингредиенты в большой миске, а затем уложите все на блюдо для красивой презентации.

Вы голодны? Я так и думал! Тогда пойдите и приготовьте этот тайский салат со стейком!

А я вам покажу как это сделать.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Facebook |Дзен.Яндекс | VK | Instagram | Telegram

Тайская кухня не так широко известна у нас в стране, как японская или китайская. Но люди ошибаются, когда думают, что она мало чем от них отличается. Эта страна, конечно, испытывается склонность к тем же ингредиентам, что и ее соседи, но интерпретирует их совершенно по своему. Тот же тайский салат из стейков вряд ли имеет аналоги в Японии и Китае. Так что любители экзотической кулинарии просто обязаны обратить более пристальное внимание на блюда Таиланда – они поразят новыми вкусовыми ощущениями.Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-60

Салат со стейками по тайски

Готовится он относительно недолго, хотя компонентов требует разнообразных. Для начала сооружается маринад: смешиваются 60 мл соевого соуса, половинная доза рисового уксуса и острый соус (чили или табаско) – пара чайных ложечек. Два куска мяса (тайский салат из стейков требует именно говядины) на полчаса замачиваются в маринаде. Для лучшего пропитывания их желательно иногда переворачивать. Затем стейки подсушиваются полотенцем и быстро, на сильном огне, поджариваются. Корочка должна получиться крепкой, а «внутренности» остаться полусырыми. Порванный листовой салат (200 г) смешивается с листьями мяты и кинзы, 6 черри, порезанными пополам, и крупными кусочками огурца. Остывшее мясо режется, заливается половиной заправки и через 5 минут раскладывается поверх. Уже собранный салат по тайски со стейком окропляется оставшимся соусом и подается на стол. Для заправки в блендер помещаются полторы большие ложки пальмового сахара, по одной – воды, рыбного и соевого соуса, листья кинзы, сок двух лаймов, 4 чесночные дольки и чили без семечек.Изображение - Салат со стейком рецепт salat-so-steykom-recept-61

Читайте так же:  Козел в огороде салат рецепт с фото с ветчиной

Чем еще порадует Таиланд

Эта страна богата разнообразными закусками. И не обязательно в них входит цельное мясо (хотя без говядины, пожалуй, ни одна не обходится). Можно приготовить вкуснейший тайский салат из фарша. Полкило его жарится при помешивании; как начнет подрумяниваться – добавляются соль и измельченный зубчик чеснока, и через пару минут сковороду можно снимать с огня. Пока фарш остывает, две морковки, один болгарский красный перец и лук порей нарезаются неширокой соломкой, а 200 г салата (хоть кочанного, хоть листового) – квадратиками. Все компоненты соединяются и поливаются заправкой из соевого соуса (4 ложки), растительного масла (столько же), тертого имбиря, кинзы, мяты и уксуса – это все берется по своему вкусу. Затем тайский салат перемешивается и с аппетитом пробуется всеми желающими.

Изображение - Салат со стейком рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here