Салат шуба с красной рыбой рецепт

Детальное описание: салат шуба с красной рыбой рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Слабосоленая семга отлично сочетается со многими продуктами, поэтому ее широко используют не только для приготовления закусок, но и салатов. Салатики с куриными или перепелиными яйцами, авокадо, картофелем, помидорами, красной икрой, вареным рисом, огурцами, сыром дополняют кусочками семги и получаются потрясающе ароматные и гармоничные по вкусу блюда.

Интересным блюдом с рыбой является салат «Семга под шубой». «Шубу» можно приготовить из разных продуктов, но лучше всего подходят овощи, рис и куриные яйца. Готовим оригинальный и потрясающе вкусный салатик из слабосоленой семги, моркови, яиц, красного репчатого лука и майонеза. Собираем салат слоями в порционных стаканчиках.

Салат «Семга под шубой»: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 5 порций:

  • Семга слабосоленая – 1 кусок (150 г);
  • Рис – 4 ст. л.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Куриные яйца – 4 шт.;
  • Репчатый красный лук – 1 шт.;
  • Укроп – 5 небольших веточек;
  • Майонез;
  • Соль.

Время приготовления: 70 мин.

Как приготовить вкусный салат «Семга под шубой» без свеклы

1. Рис засыпаем в кастрюлю среднего размера, промываем 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной. Промытую крупу заливаем большим количеством воды и варим на низкой температуре. Крупа должна приготовится полностью, но не должна перевариться. Готовый рис промываем под проточной холодной водой, выкладываем в дуршлаг, немного солим и перемешиваем.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-246

2. Яйца с морковкой промываем с губкой. Выкладываем в разные небольшие кастрюли, заливаем водой и варим на среднем огне до готовности. Яйца полностью приготовятся через 8-10 минут, морковь через 25-30 мин. Готовые продукты заливаем ледяной водой, оставляем на 15 минут и очищаем.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-247

3. Красный репчатый лук разрезаем на 4 части и измельчаем тонкой соломкой. Чтобы убрать резкий вкус, заливаем измельченный лук кипятком и выдерживаем 3-4 минуты. Горечь уйдет и останется приятный вкус.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-248

4. Семгу без кожи разрезаем острым ножом на кусочки толщиной около 1 см и нарезаем на небольшие кубики. Рыбные кубики ровными слоями выкладываем в прозрачные креманки (5 шт.). Для приготовления можно использовать слабосоленые кету, лосось, нерку или форель, но салат уже не будет назваться «Семга под шубой».

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-249

5. Посыпаем рыбу сверху красным луком. Обильно поливаем слои майонезом. Чтобы не пачкать стенки креманок, у пачки соуса отрезаем уголок.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-250

6. Рис распределяем на слоях рыбы и лука. Снова поливаем соусом.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-251

7. Куриные яйца натираем крупно, немного солим и перемешиваем. Добавляем одинаковое количество измельченных яиц в креманки и поливаем соусом.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-252

8. Морковку натираем крупно и выкладываем на слой из яиц. Морковь добавит блюду не только оригинальный вкус, но и красоту. Добавляя яркий овощ последним слоем, сразу создаем украшение для блюда.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-253

9. Сверху выкладываем по нежной небольшой веточке укропа и слоеный салат с семгой и рисом готов. Чтобы не испортить внешний вид, блюдо в прозрачных креманках не охлаждаем, а сразу подаем на стол.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-254

Советы в приготовлении:

  • Для рыбного салатика «под шубой» можно использовать набор продуктов, который идет для блюда «Сельдь под шубой» и собрать его в прозрачном большом салатнике.
  • Блюдо приобретет более нежный вкус, если красный репчатый лук заменить на зеленый.
  • Если слои собрать в обратном порядке, то получится оригинальный и не менее красивый салат «Семга на шубе».

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-255

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
113 ккал
Белков: 10 гр
Жиров: 9 гр
Углеводов: 5 гр
Б/Ж/У: 42 / 37 / 21
Н40 / С0 / В60

Комментариев: 0

Отварите яйца.

Желатин замочите в 1/2 стакана холодной кипяченой воды, подержите минут 30 для набухания.

Небольшими кубиками нарежьте рыбу и лук.

Морковь, свеклу, яйца натрите на крупной терке.

Желатин нагрейте, но не кипятите.

Можно сделать это в микроволновке в течении двух минут.

Горячий желатин смешайте с майонезом или сметаной.

Далее в силиконовую форму выложите слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу.

Каждый слой обильно промажьте сметанной смесью.

Свекольный и морковный слой желательно перемешать с желатиновой смесью, потом выкладывать в форму.

Слои необходимо выкладывать как можно плотнее.

Можно добавить 2-3 плавленых сырка.

Салат поставьте в холодильник до полного застывания.

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Свекла – 40 ккал/100г
  • Свекла отварная – 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла – 278 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле – 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане – 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе – 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения – 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная – 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая – 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая – 217 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % – ной жирности – 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % – ной жирности – 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» – 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» – 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) – 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» – 348 ккал/100г
  • Сёмга на пару – 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная – 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая – 140 ккал/100г
  • Желатин – 355 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
Читайте так же:  Салат с сыром камамбер рецепт
Видео (кликните для воспроизведения).

Калорийность продуктов: Селедка, Плавленый сыр, Сёмга, Яйца, Лук репчатый, Свекла, Морковь, Желатин, Вода

По какому бы рецепту не был приготовлен салат «Лисья шуба», неизменным остаётся одно – способ укладки (слои) и верхняя часть (оформление в виде рыжей шубки). Покрытие салата делается из тёртой моркови, потому что только этот продукт в природе имеет такой насыщенный яркий оранжевый цвет. Слои салата промазываются майонезом.

Классический вариант «Лисьей шубы» с селёдкой

Классический рецепт салата включает в себя солёную селёдку и грибы в качестве «главных скрипок оркестра». Для удобства и быстроты приготовления в этом рецепте используются шампиньоны, которые можно взять как свежие, так и консервированные.

Ингредиенты:

  • филе слабосолёной сельди без костей – 300 гр.;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • шампиньоны свежие – 300 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйца отварные – 3 шт.;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • майонез.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-262

Приготовление:

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

  • Почистить картофель, яйца и морковь. Картофель натереть на крупной тёрке, морковь – на мелкой, яйца порубить ножом.
  • Лук тонко нашинковать, грибы порезать на пластики.
  • Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и грибы до момента, пока жидкость не испарится. В процессе жарки добавить соль и перец.
  • Мелко нарезать селёдку и положить первый слоем.
  • Сверху выложить картофель, промазать майонезом.
  • Далее выкладываются грибы, яйца и майонез.
  • Верхний слой украшается морковью и зелёными листиками петрушки.

«Лисья шуба» — очень калорийный салат. Чтобы немного снизить его жирность, майонез нужно не лить, а делать тонкую сеточку, используя для этого кулинарный шприц или обычный пакет с маленькой дырочкой в уголке.

Вариант с грибами и корейской морковью

Очень вкусной получается «Лисья шуба», если для верхнего слоя использовать не варёную, а корейскую морковку. Её кисло-сладкие нотки хорошо гармонируют с маринованными опятами, также входящими в состав салата. В этом рецепте присутствуют только овощные компоненты, и используется лёгкий соус на основе майонеза.

Ингредиенты:

  • маринованные грибы (опята) – 300 гр.;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • красный сладкий лук – 1 шт.;
  • морковь по-корейски – 250 гр.;
  • майонез, сметана, горчица.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-263

Приготовление:

  • Почистить овощи и яйца, лук порезать тонкой соломкой.
  • Грибы отбросить на дуршлаг и дать стечь жидкости.
  • Выложить слоями: опята, лук, натёртый на крупной тёрке картофель, соус, морковь.
  • Салат выкладывать в форме лисьего хвоста, кончик которого украсить мелко натёртым белком от яйца.

Для приготовления соуса нужно взять 1 часть майонеза и 2 части сметаны, добавить чайную ложку горчицы и измельчённый желток от яиц. Поскольку в салате есть только один слой соуса, то промазать картофель нужно как следует.

Салат «Лисья шуба» с горбушей

Этот рецепт немного напоминает небезызвестную «Мимозу», потому что для основы салата используется консервированная рыба, в данном случае – горбуша. Чтобы сохранить традиции «Лисьей шубы», в составе присутствуют грибы.

Ингредиенты:

  • горбуша в собственном соку – 1 банка;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • шампиньоны консервированные – 200 гр.;
  • огурцы маринованные – 200 гр.;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • майонез.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-264

Приготовление:

  • Почистить овощи и яйца, слить из горбуши жидкость и размять вилкой, убирая случайные косточки.
  • Выложить первым слоем горбушу, затем порезанные на мелкие колечки огурчики.
  • Картофель, натёртый на крупной тёрке, идёт следующим слоем, далее выкладывается майонез.
  • Следующий слой – шампиньоны без маринада и яйца, порезанные кубиками. Сверху покрыть майонезом.
  • Последний слой – натёртая морковь.

«Лисью шубу» удобно формировать в разъёмной форме: подойдёт и та, что используется для выпечки кулинарных коржей. Салат получается ровный, и выглядит, как торт.

Вкусный рецепт с копчёной курицей и белыми грибами

Для такого варианта салата используется филе грудки курицы, но подойдут и копчёные окорочка. Грибы можно взять и сухие, только их нужно предварительно размочить в холодной воде, а после промыть, отжать, порезать на мелкие ломтики и обжарить с луком на подсолнечном масле.

Ингредиенты:

  • копчёная куриная грудка – 2 шт.;
  • грибы (жареные) – 200 гр.;
  • лук репчатый – половинка головки;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • зелень укропа, горчица, молотый перец, маринованные огурчики (для сметанного соуса);
  • майонез или сметана.

Приготовление:

  • Почистить овощи и яйца, картофель натереть на крупной тёрке, яйца измельчить ножом.
  • Порезать на кусочки курицу, зелень укропа мелко посечь.
  • Выложить салат слоями: курица, грибы с луком, сметана, картофель, яйца, сметана, натёртая морковь.

Если использовать сметану вместо майонеза, в неё можно добавить ложку горчицы, зелень укропа, перец и мелко порезанные маринованные огурцы.

Праздничный вариант с красной рыбой

Такой вариант салата не только разнообразит повседневное меню, но и отлично будет смотреться на праздничном столе, особенно, если сделать его в форме лисьего хвоста или мордочки. Красная рыба хорошо сочетается с другими ингредиентами в салатах: в этом варианте используется слабосолёная сёмга.

Ингредиенты:

  • слабосолёная сёмга – 300 гр.;
  • сыр чеддер – 200 гр.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • свежие шампиньоны – 200 гр.;
  • зелень петрушки – 30 гр.;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • греческий йогурт – 250 гр.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-265

Приготовление:

  • Приготовить соус: мелко порубить зелень и смешать её с йогуртом и лимонным соком.
  • Порезать сёмгу на мелкие кусочки, выложить первым слоем салата.
  • Сверху положить порубленные яйца, промазать соусом.
  • Свежие грибы порезать на тонкие ломтики, поперчить и выложить следующий слой.
  • Сыр натереть на крупной тёрке и выложить поверх грибов.
  • Промазать соусом и украсить верх салата тёртой морковью.

Сырые шампиньоны очень вкусны. Они придают блюдам ореховый аромат и пикантный вкус. Шампиньоны безопасны для здоровья, если куплены свежими и хорошо промыты.

Салат «Лисья шуба» со скумбрией

Рецепт салата «Лисья шуба» с копчёной скумбрией и жареными лисичками в очередной раз доказывает, что нет предела фантазии: подобранные ингредиенты позволяют создать совершенно новый вкус блюда из обычных продуктов.

Читайте так же:  Рецепты салатов по корейски на зиму

Ингредиенты:

  • копчёная скумбрия – 200 гр.;
  • лисички или другие грибы – 200 гр.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • салат листовой – 1 пучок;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • маслины без косточек – 100 гр.;
  • нежирный майонез или йогурт.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-266

Приготовление:

  • Разделать скумбрию, убрав кости, порезать на кусочки.
  • Почистить овощи и яйца, картофель и морковь натереть на тёрке, яйца мелко порезать.
  • Промыть грибы, почистить и порезать лук. Обжарить грибы на сливочном или растительном масле, посолить и поперчить. Время жарки – не менее 30 мин.
  • Маслины порезать на тонкие кружочки.
  • Выложить на блюде листья салата, на них положить скумбрию, далее – картофель. Посыпать оливками, промазать йогуртом.
  • Следующим слоем идут грибы с луком, затем яйца, оливки и вновь йогурт или майонез.
  • Верх салата выложить морковью, украсить маслинами и веточкой петрушки.

Скумбрия – жирная рыба. Чтобы салат получился более «лёгким», можно использовать маринованные грибы, а вместо варёной положить морковь по-корейски с уксусом или лимоном.

Рецепт с сыром и тунцом

В качестве основы салата в этом рецепте выступает консервированный тунец. Сыр для салата можно использовать любой: он задаст главную ноту в блюде, поскольку тунец не обладает выраженным вкусом. Можно взять сливочный, твёрдый или положить сырок (для удобства натирки его стоит заморозить).

Ингредиенты:

  • тунец – 220 гр.;
  • сыр – 250 гр.;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • грецкие орехи – 100 гр.;
  • шампиньоны консервированные – 200 гр.;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • майонез.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-267

Приготовление:

  • Почистить овощи и яйца, натереть сыр, измельчить орехи.
  • Грибы обжарить на сковороде, пока не уйдёт влага.
  • Выложить на блюдо кусочки тунца, сверху натереть картофель. Промазать слои майонезом.
  • Выложить грибы, орехи и натереть желток от яйца. Распределить по поверхности сыр и промазать майонезом.
  • Выложить последний слой тёртой морковью, сделать окантовку салата белками от яиц.

Поскольку «Лисья шуба» требует хорошей пропитки, этот салат готовят заранее. Лучше сделать его вечером и отправить на ночь в холодильник. Но в случае дефицита времени хватит и двух-трёх часов.

С запеченной форелью

В этом варианте «Лисьей шубы» фигурирует запечённая форель, и самое лучшее, что можно сделать для салата – использовать остатки пикника. Вчерашняя рыба, приготовленная на мангале, и запечённый картофель с ароматом дымка сделают это блюдо «гвоздём программы» на праздничном столе или обычном семейном обеде.

Ингредиенты:

  • мякоть форели – 300 гр.;
  • картофель — 3 шт.;
  • шампиньоны – 300 гр.;
  • сыр – 200 гр.;
  • зелень петрушки и базилика (смесь) – 50 гр.;
  • оливки – 100 гр.;
  • морковь свежая – 1 крупная;
  • майонез.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-268

Приготовление:

  • Морковь натереть на корейской тёрке, добавить щепотку соли, сахара и выжать сок лимона. Перемешать и оставить на 30 мин.
  • Крупные шампиньоны запечь на гриль-сковороде и нарезать ломтиками.
  • Сыр натереть на крупной тёрке, оливки без сока порезать на кружочки.
  • Картофель порезать мелкими кубиками, зелень порубить ножом.
  • Распределить кусочки форели на блюде, сверху выложить картофель и оливки, промазать майонезом.
  • Насыпать зелень, выложить грибы, сверху – сыр. Промазать майонезом.
  • Отжать морковь, выложить поверх всех слоёв.

Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт salat-shuba-s-krasnoy-ryboy-recept-269

Чтобы салат выглядел натуралистично, его часто оформляют в виде лисьего хвоста, мордочки или свернувшегося клубком зверька. Это, без сомнения, самое интересное блюдо застолья, ставшее столь популярным благодаря множеству вариантов исполнения и неповторимому вкусу.

Ингредиенты

  • семга слабосоленая

    300 г

  • сыр твердый

    150-200 г

  • яйца

    4 шт.

  • лимон

    1/2 шт.

  • укроп

    1 пучок

  • сметана

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • семга слабосоленая

      несколько кусочков

    • сметана

      1/2 стакана

    • яйца вареные

      1 шт.

    • картофель отварной

      0.5 шт.

    • лук репчатый

      0.5 шт.

    • яблоки

      0.5 шт.

    • сыр тертый

      3 ст.л.

    для украшения:

    • семга

    • морковь

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      • семга слабосоленая

        250-300 г

      • креветки

        200-300 г

      • сыр твердый

        50-80 г

      • яичный белок

        3 шт.

      • авокадо

        1 шт.

      • огурцы

        1 шт.

      • перец болгарский красный

        1/2 шт.

      • перец болгарский желтый

        1/2 шт.

      • сыр сливочный

        2-3 ст.л.

      • капуста пекинская

      • кедровые орехи

      • майонез

      • икра

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            Ингредиенты

            • капуста пекинская

              1 кочан

            • красная рыба

              150-200 г

            • сыр твердый

              100 г

            • помидоры черри

              8-10 шт.

            • яйца

              2 шт.

            • чеснок

              2 зубчика

            • масло оливковое

            • майонез

            • укроп

            • соль

            для сухариков:

            • итальянские травы

            • хлеб белый

            Перейти на страницу рецепта

            Ингредиенты

              Перейти на страницу рецепта

              Found 60 result(s) for: салат шуба с красной рыбой

              Loading…

              00:01:03 Красная рыба под шубой салат

              1 years ago

              00:03:20 Эффектный ПРАЗДНИЧНЫЙ салат ЛОСОСЬ на ШУБЕ

              9 months ago

              00:01:35 Salad Shuba for royally

              2 years ago

              00:03:01 Салат Семга на шубе

              3 years ago

              00:02:12 Праздничный салат с семгой

              2 years ago

              00:10:24 Cалат Шуба clip hướng dẫn cách làmsalad Shuba nga công thức làm salad Nga Mẹ & Bé

              3 years ago

              00:04:41 САЛАТ ШУБА, НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ. .

              1 years ago

              00:09:29 РЕЦЕПТ ░ СЕМГА ПОД СЫРНОЙ ШУБОЙ (зима все-таки)

              1 years ago

              00:14:07 Селедка Под Шубой (Сочная и Вкусная) Пошаговый Рецепт Салат Шуба (Dressed Herring, English Subtitles

              3 years ago

              00:05:48 Рецепт – Салат Селедка под шубой-Из Сёмги

              3 years ago

              00:04:14 Ну, оОчень вкусный Салат – Селедка под Шубой!

              4 years ago

              00:03:10 Ну, оОчень вкусный – Слоеный Салат с Семгой!

              3 years ago

              00:04:08 Семга под шубой. К новогоднему столу. Рецепт

              6 years ago

              00:02:15 Салат “Сытый Боцман” стопроцентный фаворит на Праздничном столе!

              10 months ago

              00:04:45 Шуба “По-Королевски”. Секрет Приготовления Самой Вкусной Шубы!

              10 months ago

              00:03:39 Селедка под шубой. Селедка под шубой рецепт

              3 years ago

              00:04:56 Бесподобно Вкусный Праздничный Салат “ВОСТОРГ”

              9 months ago

              00:05:26 ЭТА ЧУДО-ЗАКУСКА СТАЛА ПОПУЛЯРНЕЕ “ОЛИВЬЕ” И “ШУБЫ”!

              9 months ago

              00:06:18 Горбуша под шубой. Salmon under the fur coat.

              1 years ago

              00:05:41 САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ .

              10 months ago

              00:29:15 Стейк из красной рыбы под шубой из грецкого ореха рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон

              3 years ago

              00:14:02 Слоеный салат с красной рыбой

              3 years ago

              00:00:52 Лосось под шубой

              4 years ago

              00:10:33 САЛАТ-РОЛЛ ШУБА ПО-НОВОМУ Новогодние салаты 2018 | Tasty Salad Recipes for New Year

              11 months ago

              00:02:18 САЛАТ “КОРОЛЕВСКАЯ ШУБА” СЛОЕНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ салат

              3 years ago

              00:03:04 Слоеный салат с красной рыбой

              4 years ago

              00:27:39 Салат «Шуба лососем» и картофельный гратен

              Читайте так же:  Салат слоеный с грибами и мясом рецепт с фото пошагово

              3 years ago

              00:01:17 Салат с красной рыбой

              8 months ago

              00:04:39 Салат Шуба.рыбный салат

              2 years ago

              00:04:34 Салат с копченой рыбой – Белая Шуба. Простой пошаговый рецепт.

              1 years ago

              00:01:47 Очень вкусный салат с красной рыбой .

              6 months ago

              00:01:39 Салат с красной рыбой и апельсинами Приятного аппетита!

              2 years ago

              00:02:15 Салат с Красной Рыбой: вкусный рецепт приготовления на Новый 2018 год

              10 months ago

              00:01:18 Слоеный салат с красной рыбой “Флагман” | Готовим быстро и вкусно

              2 years ago

              00:25:08 Новогодние салаты – селёдка под шубой и мимоза

              4 years ago

              00:01:17 Салат с красной рыбой.

              1 years ago

              00:01:29 САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ ЗА 15 МИНУТ. Просто и очень вкусно

              9 months ago

              00:03:44 Салат оливье. Оливье рецепт с красной рыбой и икрой. Готовим праздничный салат.

              10 months ago

              00:10:16 ТОРТ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ “ПОДАРОК”!ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ-САЛАТ!

              1 years ago

              00:01:21 Мимоза С Красной Рыбой Рыбный Салат

              1 years ago

              00:02:38 Новогодний Салат “СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ” / С красной рыбой и рисом

              9 months ago

              00:03:17 Салат с слабосоленой красной рыбой

              7 months ago

              00:02:16 Слоеный салат с красной рыбой

              11 months ago

              00:02:01 Салат с красной рыбой слоями

              1 years ago

              00:02:21 Салат рыба под шубой. Готовим дома.

              1 years ago

              00:08:44 Рулет из лаваша с красной рыбой

              9 months ago

              00:01:54 Вкусный салат с красной рыбой Приготовьте вкусный салат с красной рыбой

              4 years ago

              00:06:42 Новогодний салат из красной рыбы

              5 years ago

              00:10:42 Салат с красной рыбой. Праздничный салат.

              8 months ago

              00:09:14 Сельдь под шубой )))

              3 years ago

              00:13:03 Салат на праздничный стол – ДАМСКИЙ КАПРИЗ С РЫБОЙ очень вкусный и нежный

              7 months ago

              00:02:33 Салат Морская звезда. Слоеный салат с красной рыбой. Вкусные слоеные салаты.

              3 years ago

              00:01:40 Салат морская звезда / Салат с красной рыбой / Салат / Салат с креветками / Салат с сыром / Салаты

              1 years ago

              00:05:15 САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ(РЕЦЕПТ)

              2 years ago

              00:10:02 Новогодний Салат “Русалочка” С Форелью и Апельсинами | Salad with Salmon | Ольга Матвей

              10 months ago

              00:03:29 Ну, оОчень вкусная – Селедка под шубой рулетом!

              3 years ago

              00:07:22 ГОСТИ ОШАЛЕЮТ! Необычная селедка под шубой желейная. Салат в форме рыбы

              10 months ago

              00:04:13 Вкусная рыба (СЕЛЕДКА) под шубой РУЛЕТОМ / ВЫ будете готовить его на каждый праздник!!!

              7 months ago

              00:01:41 Вкусные салаты Салат Оливье с красной рыбой

              4 years ago

              00:02:33 Рецепт слоёного салата Лошадь с солёной красной рыбой. Видеорецепт.

              4 years ago

              Салат «Шуба» с сельдью уже давно превратился в классику. Хотя бы несколько раз в год подобное блюдо появляется на каждом столе. Но если вы устали от стандартного рецепта, можно использовать и другие ингредиенты. Салат «Королевская шуба» можно приготовить из красной рыбы, крабовых палочек и прочих морепродуктов.

              Какие ингредиенты выбрать для приготовления закуски? Какому рецепту отдать предпочтение? Будет ли вкусной семга «под шубой»? Ответы на эти вопросы интересуют многих хозяек.

              Нежная «Шуба» с креветками: какие продукты понадобятся?

              Это блюдо уже давно полюбилось многим хозяйкам, так как обладает невероятно нежным вкусом. Вот что вам понадобится для его приготовления:

              • три вареных картофелины среднего размера;
              • 1 лук-порей (нужна белая и светло-зеленая часть);
              • 150 г красной подкопченной рыбы;
              • 2 куриных яйца;
              • консервированная кукуруза (2/3 банки будет достаточно);
              • свежая небольшая морковка;
              • 300 г мороженых креветок;
              • специи, майонез и натуральный йогурт (без красителей и сахара).

              Собрав все продукты, можно начинать готовку.

              Схема приготовления

              Салат «Королевская шуба» с креветками готовится достаточно быстро. Овощи нужно отварить, картошку нарезать кубиками, а морковку натереть на мелкой терке. Креветки также нужно приготовить и очистить. От филе красной рыбы нужно отрезать несколько кусочков для декора, а остальное измельчить. Лук-порей аккуратно нарежьте тонкими кольцами. Также смешайте майонез и йогурт, и у вас получится легкий соус с мягким вкусом.

              Мелкие картофельные кубики выложить равномерным слоем на дно блюда. Сверху смазать соусом.Далее выкладываем нарезанную рыбу и лук-порей, после чего снова поливаем майонезом.Четвертый слой — креветки (резать их не нужно, лишь очистить). Поверх морепродуктов выкладываем тертые вареные яйца, после чего снова сдабриваем салат смесью йогурта и майонеза.Далее идет кукуруза и тертая морковка. Верхний слой нужно щедро смазать соусом, после чего украсить колечками лука, кусочками рыбы, свежей зеленью.

              Кстати, салат «Королевская шуба» готовится заранее. Блюдо должно постоять в холодильнике хотя бы несколько часов — так все слои смогут пропитаться соусом.

              Вариация салата из красной рыбы: список ингредиентов

              Безусловно, это популярное блюдо, но чаще всего его готовят, используя сельдь в качестве основного компонента. Но красная рыба и некоторые другие ингредиенты также могут быть использованы для приготовления такой закуски, как “Королевская шуба”. Салат требует наличия следующих продуктов:

              • 400 г соленой подкопченной красной рыбы;
              • огурец свежий средних размеров;
              • две картофелины;
              • свекла средних размеров (можно взять две маленьких);
              • специи по вкусу;
              • небольшая луковица;
              • майонез.

              Готовим салат: рекомендации

              Хотите украсить праздничный стол таким блюдом, как «Королевская шуба»? Салат с красной рыбой, кстати, приготовить не так уж и сложно.

              Сначала нужно отварить овощи. Обратите внимание, что картофель и морковь можно готовить вместе, а вот свеклу лучше варить в другой посуде.Как только овощи остынут, их можно очистить, а далее натереть на крупной терке.Рыбу режем кубиками (если в филе есть косточки, их стоит удалить).Огурец также очищаем от кожуры и трем. Кстати, если овощ свежий, с мягкой кожицей, то ее можно оставить. Измельчить огурец можно с помощью терки для так называемых корейских салатов.Луковицу чистим и режем мелкими кубиками. Кстати, продукт можно слегка обдать кипятком, это поможет убрать неприятную горечь.На большое блюдо выкладываем рыбу, огурец и картофель, после чего щедро смазываем все майонезом.Далее выкладываем слой лука, морковки, а затем снова промазываем овощи майонезом.Последним является слой свеклы, который также нужно смазать соусом.Для украшения можно брать неиспользованные кусочки рыбы, зелень, нарезанные кольцами и соломкой вареные овощи.

              Готовый салат ставим в холодильник, где и держим хотя бы 4-5 часов. После этого блюдо можно подавать гостям, они точно оценят ваши кулинарные старания.

              Салат «Королевская шуба» с семгой и икрой: список ингредиентов

              Хочется украсить стол чем-то экзотическим и красивым? Прекрасным вариантом будет семга «под шубой». Список нужных продуктов выглядит следующим образом:

              • 300 г копченой семги;
              • четыре картофелины средних размеров;
              • 100 г свеклы;
              • один небольшой лимон;
              • небольшой плод авокадо;
              • 50 г красной икры;
              • 250 мл сметаны;
              • 100-150 г майонеза.
              Читайте так же:  Салат фунчоза рецепты

              Рекомендации по приготовлению

              Готовить подобную закуску просто. Сначала нужно отварить и очистить картофель, свеклу. Овощи нарезать на мелкие кубики или же измельчить на терке. Авокадо очистить от шкурки, удалить косточку, порезать такими же кубиками и сбрызнуть лимонным соком (так плод не будет темнеть). Сметана и майонез смешиваются в отдельной емкости — это ваш соус для заправки.

              Слоеный салат «Королевская шуба» выкладывают в следующей последовательности:

              • вареный картофель;
              • малосольная семга;
              • авокадо;
              • вареная свекла.

              Каждый слой, кроме авокадо, смазывают соусом. Последний слой — икра, которая также будет служить декорацией. При желании блюдо можно украсить кусочками семги.

              «Королевская шуба» с крабовыми палочками: список продуктов, рекомендации по приготовлению

              Крабовые палочки часто появляются в меню практически у каждой хозяйки. Их можно употреблять как самостоятельное блюдо, готовить рулетики и, конечно же, добавлять в салаты. Как приготовить салат «Королевская шуба» с крабовыми палочками? Вот список нужных продуктов:

              • большая пачка замороженных крабовых палочек;
              • банка консервированной кукурузы;
              • морковь средних размеров;
              • 300 г копченой рыбы (берите любую по вкусу);
              • 4 яйца;
              • лук-порей;
              • майонез и натуральный йогурт используются в качестве заправки.

              Данное блюдо готовится по той же вышеописанной схеме. Сначала овощи нужно отварить, охладить и очистить. Можно измельчить их на терке или же порезать кубиками — на ваш вкус. Лук-порей (его белую часть) режут мелкими полукольцами. Рыбу очищают, если необходимо, удаляют кости и нарезают кубиками или мелкими полосками.

              Теперь приступаем к выкладыванию ингредиентов. На блюдо равномерным слоем выкладывают тертый картофель, смазывают соусом. Далее идет слой рыбы и лука, после чего еще раз нужно смазать смесью майонеза и йогурта. Следующий слой — яйца, их также нужно смазать. Далее выкладываем измельченные крабовые палочки, кукурузу и тертую морковку. Сверху приготовленное блюдо нужно также смазать соусом, после чего отправить в холодильник или прохладное и темное место.

              «Шуба по-королевски»: рецепт салата со свининой

              Подобные блюда принято готовить с рыбой и прочими морепродуктами. Но в салаты всегда можно добавить и мясо — так вы сможете насладиться вкусной и сытной закуской. Как готовится закуска “Шуба по-королевски”? Салат, рецепт которого будет описан ниже, предусматривает использование следующих продуктов:

              • 300 г свиной вырезки;
              • два маринованных огурца средних размеров;
              • крупная луковица;
              • две средних морковки;
              • 2-3 куриных яйца;
              • свекла (2 небольшие);
              • пачка майонеза;
              • 100 г чернослива.

              Сначала готовим свинину. Кусок мяса нужно замариновать в любимых специях, после чего обжарить на сковородке. Далее мясо можно подержать в хорошо разогретой духовке в течение 10-15 минут — так оно станет мягче. Как только свиной стейк остынет, его нужно нарезать небольшими кусочками. Также на кубики режем лук, огурцы, отваренную морковь. Свеклу тоже нужно приготовить, остудить и натереть на крупной терке.

              Чернослив запариваем в горячей воде (примерно 10 минут), после чего режем на кусочки. Вареные яйца также режем на куски, после этого начинаем выкладывать салат в следующей последовательности:

              • свинина;
              • лук;
              • огурцы;
              • отварная морковь;
              • чернослив;
              • яйца;
              • свекла.

              Каждый слой нужно хорошенько смазать майонезом (кроме чернослива). Далее блюдо убираем в холодильник. Спустя несколько часов его можно украсить зеленью, овощами и подавать к столу.

              Как можно увидеть, рецепты «Королевской шубы» крайне разнообразны. Для приготовления можно использовать практически любые морепродукты или даже попробовать поэкспериментировать с разными сортами мяса. Наслаждайтесь изысканным вкусом салата и радуйте гостей разнообразием!

              Источник

              Селедка под шубой, или просто «шуба», это самый популярный гость на столе, которому уже довольно много лет. Но, не смотря на свой возраст, он не утрачивает своих позиций и любим многими. За свое время существования классический рецепт «Селедки под шубой» уже наверно и не узнать, поэтому оставляем за собой право приблизиться к заветному блюду и постараемся приготовить максимально вкусно и красиво. Сейчас могут вестись споры по поводу первого слоя — это селедка или картофель? Вот здесь с уверенность заявляем, что это селедка! Даже из названия можно догадаться, всё что сверху селедки — шуба, и картофель в том числе. А вот яблоко в салате не принципиально, это дело вкуса. Ниже расписан наш любимый, проверенный годами рецепт «Селедки под шубой», поэтому с удовольствием делимся с читателями. Готовьте с удовольствием!

              История создания

              Впервые салат «Сельдь под шубой» попробовали посетители московского питейного заведения накануне 1919 года. Хозяин харчевни — купец Богомилов Анастас, пожелал придумать интересную и сытную закуску, которая была бы по карману простому народу. Ингредиенты различных цветов символизировали объединение класса пролетариев.

              Согласно исторической справке, Богомилов шутливо называл салат «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема», или краткой аббревиатурой — «ШУБА». Пройдет несколько десятков лет, и салат приобретет привычное для нас название.

              Ингредиенты нужно выкладывать слоями на плоской тарелке (блюде). Каждый слой смазывают небольшим количеством майонеза предпочитаемой жирности.

              Иногда салат делают в кольце, чтобы придать ему ровную красивую форму. При желании можно сделать салат в бокалах, чтобы подать его порционно. Красиво выглядит «Шуба» в виде рулета, когда ингредиенты помещают внутрь филе сельди, которое закручивается и нарезается поперек слайсами. Для декора блюда используют фигурно нарезанные кусочки овощей (карвинг),

              Необычный вариант. Овощная начинка с майонезом послойно выкладывается на лаваш и сворачивается. Подается с кусочками вкусной нежной селедки.

              Как приготовить салат Селедка под шубой

              Ключевой ингредиент блюда — филе селедки, причем лучше приобрести целую рыбину и очищать ее самостоятельно. Полуфабрикат имеет менее выраженный вкус и, как правило, не отличается свежестью. Покупать кусочки сельди в масле также не лучшее решение, поскольку привкус специй может негативно отразиться на вкусовых качествах готового салатика. Приготовление селедки под шубой в классическом варианте предполагает использование стандартного набора продуктов — картофеля, свеклы, лука, моркови, майонеза. Тем не менее, вы можете дополнить этот список другими компонентами.

              Слои­

              Вне зависимости от того, какие продукты вы используете, принцип приготовления закуски не меняется — подготовленные ингредиенты выкладываются в салатницу в правильной последовательности, при этом каждый слой промазывается майонезом. Классическая рецептура предполагает следующий порядок формирования прослоек: рыба, лук, картофель, морковь, свекла. В некоторых источниках слои в селедке под шубой выкладываются иначе, поскольку это практически не влияет на вкусовые качества готового блюда.

              Салат сельдь под шубой — разнообразные способы приготовления

              «Сельдь под шубой» с красной икрой и маринованным луком

              Ингредиенты:

              • филе сельди — 150 г
              • красная икра — 100 г
              • картофель, морковь, свекла — по 150 г
              • красный лук — 1 шт.
              • яйца — 3 шт.
              • майонез,
              • специи

              Способ приготовления:

              Овощи отвариваем и вместе с остальными компонентами салата нарезаем мелкими кубиками. Лук маринуем в соевом соусе 20 минут. Затем выкладываем все составляющие слоями: картофель, икра, морковь, лук, сельдь, свекла, яйцо, икра. Все слои, кроме икры, промазываем майонезом. Я делаю майонезную сеточку через кулинарный шприц.

              Селедка под шубой — рецепт классический

              Ингредиенты:

              • 2 филе слабосоленой сельди
              • 2 картофелины
              • 2 яйца
              • 2 моркови
              • 1 свекла
              • 1 головка репчатого лука
              • майонез
              • зелень укропа
              • соль
              Читайте так же:  Салат фасоль с овощами на зиму рецепты с фото

              Способ приготовления:

              Яйца и овощи отварите (свеклу отдельно), остудите, очистите и натрите на крупной терке. Луковицу очистите и измельчите ножом. Филе сельди мелко нарежьте или пропустите через мясорубку и смешайте с луком. Выложите на продолговатое блюдо слой подготовленной сельди с луком. Далее выкладывайте слоями подготовленные картофель, яйца, морковь и свеклу. Каждый слой посолите и смажьте 14 майонезом. Украсьте веточками укропа.

              Селедка под шубой с сыром и солеными огурцами

              Ингредиенты:

              • 200 г филе соленой сельди
              • 2 яйца
              • 1 свекла
              • 100 г сыра
              • 2 соленых огурца
              • майонез
              • зелень укропа
              • соль

              Способ приготовления:

              Филе мелко порежьте. Свеклу и яйца отварите по отдельности, очистите. Огурцы, подготовленную свеклу, одно яйцо и сыр натрите на крупной терке. В прозрачный салатник выкладывайте ровные слои сельди, яйца, огурцов, сыра и свеклы. Каждый ряд немного подсаливайте и смазывайте майонезом. Второе яйцо натрите на мелкой терке, посыпьте салат. Украсьте зеленью укропа.

              Селедка «под шубой» с яйцом и клюквой

              Ингредиенты:

              • 300 г филе сельди
              • 2 картофелины
              • 2 моркови
              • 1 свекла
              • 2 яйца
              • 1 ст. ложка клюквенного сока
              • майонез
              • соль

              Способ приготовления:

              Яйца и овощи отварите до готовности (свеклу — отдельно). Остудите, очистите. Овощи натрите на крупной терке, яйца — на мелкой. Подготовленные овощи по отдельности посолите и заправьте майонезом. Порционные формы выложите фольгой. Вниз уложите слой подготовленной свеклы с майонезом, затем слои моркови и картофеля. Селедку мелко нарежьте, также смешайте с майонезом и выложите сверху. Уберите в холодильник на 30 минут. Переверните формы на плоские тарелки, как куличики. Посыпьте подготовленным яйцом, сбрызните клюквенным соком.

              Селедка «под шубой» с лимоном

              Ингредиенты:

              • 200 г филе слабосоленой сельди
              • 2 моркови
              • 1 свекла
              • 1 лимон
              • майонез и соль по вкусу

              Способ приготовления:

              Сельдь нарежьте маленькими ломтиками. Морковь и свеклу отдельно сварите, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Половину лимона нарежьте кружочками. Подготовленные овощи по отдельности заправьте солью и майонезом. На дно салатницы положите слой моркови, затем селедку, полейте соком ½ лимона, вновь слой моркови, свеклу в майонезе. Украсьте кружочками лимона.

              Селедка под шубой с яблоком

              Ингредиенты:

              • по 300 г картофеля в мундире, свеклы, яблок зеленых и моркови
              • 150 г лука репчатого
              • 3−4 яйца вареных
              • 1−2 соленых сельди
              • майонез
              • соль

              Как готовить:

              1. В мундире отварить свеклу, картофель и морковь, вкрутую сварить яйца, остудить, очистить.
              2. Измельчить лук и залить на 10 мин. кипятком, затем промыть холодной водой.
              3. Мелко нарезать филе сельди, на крупной или средней терке потереть вареную свеклу.
              4. Также на терке потереть картофель, очищенные яблоки и морковь.
              5. Выкладывать салат слоями на плоское блюдо: картофель, майонез, сельдь, майонез, лук, морковь, майонез, яйца, майонез, яблоко, майонез, свекла.
              6. Обмазывать ли салат майонезом снаружи — дело вкуса.
              7. Дать салату настояться перед подачей в холодильнике минимум 2−3 часа.

              Селедка «под шубой» со стручковой фасолью

              • 200 г филе слабосоленой сельди
              • 2 картофелины
              • 100 г маринованной стручковой фасоли
              • майонез и соль по вкусу

              Способ приготовления:

              Сельдь и фасоль мелко нарежьте, по отдельности заправьте майонезом. Картофель сварите, натрите на крупной терке, посолите, также заправьте. На дно салатницы положите слой из половины картофеля, затем селедку, вновь слои картофеля и фасоли.

              Рецепт вегетарианский

              «Сельдь под шубой» готовится 50/50 — половина салата с рыбой — для мясоедов-рыбоедов, половина с морской капустой — для травоядных.

              Ингредиенты:

              • свекла, морковь, картофель — по 250 г,
              • яйцо — 2 шт.,
              • луковица 1 шт.,
              • филе сельди — 200 г,
              • морская капуста — 150 г,
              • яблоки — 2 шт.,
              • соль, перец.

              Для соуса:

              • уксус,
              • мед,
              • горчица,
              • лимонный сок,
              • сметана.

              Способ приготовления:

              Салат делаем из двух частей: полукруг вегетарианский, полукруг традиционный. На плоском блюде сначала формуем основной общий слой — картофельный. Затем выкладываем полукругами сельдь и морскую капусту, между ними можно положить перо зеленого лука. Затем два общих слоя — лук и морковь. Снова полукруги из яйца и яблок, общий слой свеклы. Все можно повторить. Заправлять вегетарианские слои лучше специальным соусом. Делаем его так: смешиваем и взбиваем венчиком уксус, мед, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Классические слои смазываем либо майонезом, либо «вегетарианским» соусом, смешанным со сметаной.

              Селедка под шубой рулетом

              Для приготовления понадобится:

              • свекла — 200 г;
              • картофель — 150 г;
              • сливочный сыр — 100 г;
              • майонез — 150 г;
              • сельдь — 1 шт;
              • желатин — 10 г;
              • вода — 50 мл.

              Способ приготовления:

              1. Свеклу и картофель моют, отваривают до готовности, дают остыть.
              2. Остывшие овощи натирают на крупной терке в разные тарелки.
              3. Желатин заливают водой и оставляют на полчаса для набухания.
              4. Сельдь разделывают, для салата берут только филе.
              5. Готовят майонезно-желатиновый соус: набухший желатин нагревают на водяной бане до полного растворения. Остужают, смешивают с майонезом.
              6. На плоской поверхности раскладывают бамбуковый коврик, сверху на него кладут пищевую пленку, свернутую в несколько слоев.
              7. С филе сельди аккуратно срезают внутреннюю часть мякоти таким образом, чтобы получились пласты примерно одинаковой толщины по всей длине.
              8. Картофель смешивают со сливочным сыром и половиной майонезного соуса.
              9. Пластованное филе сельди кладут на пищевую пленку, на него ровным слоем выкладывают картофель.
              10. Свеклу смешивают с оставшимся майонезно-желатиновым соусом и выкладывают поверх картофеля, выравнивают лопаточкой.
              11. С помощью коврика и пищевой пленки аккуратно придают салату форму брусочка. Желательно, чтобы краешки пластов селедочного филе соединились (замкнулись в кольцо).
              12. Готовый рулет на 4−5 часов ставят в холодильник, затем нарезают порционными кусками, выкладывают на красивое блюдо и украшают зеленью укропа.

              Каждый последующий слой по размеру должен быть меньше, чем предыдущий, иначе красиво завернуть рулет будет сложно.

              Секреты приготовления вкусной селедки под шубой

              Секрет 1. Если предварительно замариновать лук, он приобретет пикантный кисло-сладкий вкус и приятный хруст, а салат получится более вкусным и изысканным. При этом резкий луковый вкус смягчится. Для маринования нарезанный лук на 15 минут заливают небольшим количеством воды с одной ложкой уксуса.

              Секрет 2. Если овощи натирать на мелкой терке, а не резать кубиками, салат получится очень мягким и хорошо пропитается. Яблоки, наоборот, лучше измельчать без терки, иначе они дадут слишком много сока.

              Секрет 3. Для пикантности яблоки можно заменить маринованными огурцами, дав стечь соку, добавить консервированный зеленый горошек, кукурузу или авокадо. Ароматная квашеная капуста придаст салату оригинальный вкус, как и жареные грибы, особенно шампиньоны. Обычную отварную морковь можно заменить корейской — получается очень вкусно. В общем, кулинарные эксперименты приветствуются!

              Секрет 4. Используйте только качественные продукты, не экономьте на сельди и не скупитесь на майонез. Некоторые хозяйки для сочности смешивают рыбу и лук с растительным маслом и только потом выкладывают слои закуски. В этом случае салат получится более нежным и насыщенным.

              Секрет 5. Попробуйте вместо сельди взять слабосоленую семгу, и вы удивитесь новому вкусу блюда. Технология приготовления селедки под шубой при этом остается прежней. Очень вкусны в салате копченая сельдь, красная икра и креветки.

              Очень надеюсь, что эти рецепты простого и довольно быстрого салата пригодятся не только начинающим хозяюшкам, но и опытным кулинарам, которые найдут для себя что-то новое и полезное. Приятного аппетита!

              Изображение - Салат шуба с красной рыбой рецепт autor-site
              Автор статьи: Анастасия Ромасько

              Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

              Обо мнеОбратная связь
              Оцените статью:
              Оценка 5 проголосовавших: 1

              ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

              Please enter your comment!
              Please enter your name here