Салат шуба без селедки рецепт с фото

Детальное описание: салат шуба без селедки рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 13 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 25 / 46 / 29
Н87 / С13 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Филе селедки нарезать небольшими кусочками и выложить первым слоем на тарелку.

  2. Шаг 2:

    Сверху сделать сетку из майонеза.

  3. Шаг 3:

    Далее нарезать большой пучок зеленого лука и выложить на селёдку. Сверху майонез.

  4. Шаг 4:

    Отварной картофель натереть на терке и выложить третьим слоем.

  5. Шаг 5:

    Сделать сетку из майонеза.

  6. Шаг 6:

    Далее нарезанный соломкой свежий огурец.

  7. Шаг 7:

    Сыр натереть на крупной терке и выложить. Майонез.

  8. Шаг 8:

    Укроп мелко нарезать и обильно посыпать салат.

  9. Шаг 9:

    Немного посыпать нарезанным зеленым луком.

  10. Шаг 10:

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле – 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане – 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе – 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения – 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная – 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая – 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая – 217 ккал/100г
  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Лук зеленый – 19 ккал/100г
Читайте так же:  Самые простые салаты рецепты на скорую руку и дешевые

Калорийность продуктов: Картошка, Селедка, Огурцы, Твёрдый сыр, Укроп, Зелёный лук, Майонез

Метод: салат Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 10 мин Время приготовления: 20 мин

Автор:

Шеф-повар

Салат Море под шубой подойдёт для приверженцев сыроедения и вегетарианской кухни. Салат готовится из сырых овощей, морских водорослей и напоминает салатик Селедка под шубой, но готовится без селедки, без майонеза, без яиц. Особенную изысканность блюду придает вегетарианский соус, выполненный из семян, оливкового масла и лимонного сока.

Чтобы приготовить вегетарианскую селедку под шубой без селедки понадобятся:

  1. Свёкла – 80 грамм.
  2. Морковь – 70 грамм.
  3. Лук репчатый – 0,5 штуки.
  4. Маринованные водоросли – 80 грамм.
  5. Яблоко – 80 грамм.
  6. Сок лимона – 0,5 штуки.
  7. Оливковое масло – 2 столовые ложки
  8. Вода кипячёная – 2 столовые ложки
  9. Пекинская капуста листовая часть – 2 листика.
  10. Семена подсолнечника – 4 столовые ложки.
  11. Тыквенные семечки – 1 столовая ложка.
  12. Соль. Перец.
  13. Грецкий орех для украшения.

Как приготовить вегетарианский салат Селедка под шубой без селедки, без яиц, без майонеза

Семена подсолнечника и тыквы мелко размолоть в кофемолке.

В стакан для измельчения выложить листы капусты.

Добавить измельчённые семена, соль и перец.

Влить лимонные сок, воду и масло. Взбить соус до однородности.

Водоросли нарезать кубиками.

Морковь натереть на мелкой тёрке. Также поступить со свеклой.

Яблоко очистить и измельчить, сбрызнуть соком лимона от потемнения.

На сервировочную тарелку установить кольцо.

Выложить морскую капусту и утрамбовать слой.

Лук нарезать тонкими полукольцами и уложить поверх капусты. Промазать все соусом.

Следующий слой морковь и соус.

Поверх моркови разложить яблочные кубики, утрамбовать и смазать соусом.

Завершаем салат тёртой свеклой.

Выложить оставшийся соус и выровнять салат. Удалить установочное кольцо.

Посыпать салат крошкой грецкого ореха.

Оставить блюдо для настаивания на 10 минут и подать.

При приготовлении соуса учтите что все продукты, кроме водорослей несоленые, поэтому попробуйте и откорректируйте по вкусу соус.

Салат Море под шубой (Селедка под шубой без селедки) прекрасно держит форму, приятен на вкус и подойдёт для позднего ужина или тематической вечеринки.

Читайте так же:  Рецепт салата из зеленых помидор на зиму вкусные

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
  • Автор рецепта: AlekseyOlkin
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 1 час 20 минут

Салат «Шуба без селедки», слоеный салат с сыром и морской капустой! Вкусный, необычный вариант приготовления любимого салата!

Ингредиенты

  • Свекла: 2 штуки, (небольшого размера)
  • Картофель: 3-4 штуки
  • Морковь: 2-3 штуки
  • Морская капуста: 400 граммов
  • Адыгейский сыр: 200 граммов
  • Майонез: по вкусу
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу
  • Масло растительное: по вкусу
  • уксус яблочный: 1 столовая ложка

Инструкция

  • Овощи отвариваем.
  • Чистим картофель, натираем на терке. Добавляем к картофелю 2 ст. л. растительного масла, щепотку соли, черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем. Выкладываем в форму первым слоем. Смазываем двумя столовыми ложками майонеза.
  • Натираем на терке вареную морковь, кладем в миску. Добавляем растительное масло, соль и перец. перемешиваем. Выкладываем в форму вторым слоем и смазываем двумя столовыми ложками майонеза.
  • Морскую капусту промываем, мелко нарезаем, поливаем 1 ст. л. яблочного уксуса и растительным маслом. Перемешиваем. Выкладываем третьим слоем.
  • Сверху выкладываем слой из натертого адыгейского сыра. Намазываем сверху майонезом.
  • Натираем на терке свеклу, добавляем соль, перец и растительное масло. Перемешиваем. Выкладываем свеклу сверху на майонез. И так же намазываем сверху майонезом.

Категория блюда:

Салаты

Кухня:

Домашняя кухня

Сложность:

легко

Приятного аппетита!

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-19

Салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой» любят очень многие. Но они уже так долго царствуют на застольях, что немножко надоели. Что же делать, если хочется порадовать гостей чем-то новеньким, но таким же вкусным и сытным? В этом случае поможет рецепт слоеного салата с куриным филе, солеными огурцами и кукурузой, который обошел «Шубу» и «Оливье». Готовится он довольно просто, в чем можно убедиться, изучив рецепт с фото.

Ингредиенты на 1 порцию:

  •  100 гр. куриного филе,
  •  1 небольшой соленый огурец,
  •  1 яйцо,
  •  50 гр. твердого сыра,
  •  1-2 ст.л. консервированной кукурузы,
  •  1 вареная в мундирах картофелина,
  •  1-2 ст.л. майонеза,
  •  зелень для украшения.

Как приготовить салат, затмивший «Шубу» и «Оливье»

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-20

Соленый огурец тоже режем небольшими кубиками.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-21

Яйцо отвариваем вкрутую, трем на крупную или среднюю терку.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-22

Твердый сыр трем, как и яйцо, на крупную или среднюю терку.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-23

Вареный в мундире картофель очищаем и тоже трем на крупную или среднюю терку.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-24

Выкладывать салат будем в формочку, которую затем перевернем на тарелку. Это очень удобно – в таком случае салат получается очень аккуратным. Чтобы ингредиенты легко отходили от формочки, на ее дно и бока выложим пищевую пленку.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-25

Первый слой – это твердый сыр.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-26

Второй – консервированная кукуруза.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-27

Слой кукурузы смажем небольшим количеством майонеза.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-28

Затем – слой яйца, который тоже смазываем майонезом.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-29

Потом выкладываем соленый огурец – его смазывать майонезом не нужно, он достаточно сочный и сам по себе.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-30

А вот следующий слой – картофельный – майонезом смазываем.

Читайте так же:  Салат с рисом на зиму рецепты с кабачками с фото

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-31

Последний слой – куриное филе.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-32


Его смазываем майонезом.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-33

Переворачиваем формочку с салатом на тарелку, убираем форму и пищевую пленку.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-34

Вот и все, осталось лишь украсить салат зеленью.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-35

Приятного аппетита!

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Традиционный и всеми любимый салат «Сельдь под шубой» стал популярен на праздничных столах с 1970-х годов, но упоминания о нем есть и в поваренных книгах 2 половины 19-го века.  Его, как и сейчас, готовили из соленой сельди, отварной свеклы, моркови, картофеля, репчатого лука, куриных яиц без майонеза и больше он напоминал винегрет. Сейчас существуют разнообразные варианты приготовления с добавлением слоя из яблок, твердого сыра, маринованного лука, консервированного гороха, зеленого лука. Но самым лучшим является традиционный рецепт без добавления куриных яиц. Соленая селедочка отлично сочетается с отварными овощами, репчатым луком, майонезом и делает блюдо потрясающе ароматным.

Наташа

Салат «Шуба без селедки»,слоеный салат с сыром и морской капустой!Вкусный, необычный вариант приготовления любимого салата!

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-38

Ингредиенты:

  • свекла — два небольших клубня
  • сыр адыгейский — 200 граммов
  • морковь — две или три морковки
  • картофель — четыре небольших клубня
  • морская капуста — 400 граммов
  • соль.черный перец по вкусу
  • майонез по вкусу
  • масло растительное

Приготовление салата Шуба без селедки

Картофель, морковку, свеклу отварить или запечь в духовке, охладить и почистить.

Картофель натереть на крупной терке. Добавить растительное масло ( две чайных ложечки), соль по необходимости и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.

Выложить картофель в форму для салата первым слоем. Выровнять и смазать майонезом — две столовых ложки.

Морковку натереть на крупной терке. Добавить масло растительное, соль, переи. Перемешать. Выложить в салатник вторым слоем и смазать майонезом — две столовых ложки.

Морскую капусты промыть, слить жидкость, мелко порезать. Заправить смесью растительного масла с яблочным уксусом — всего одна столовая ложка. Перемешать. Выложить в салатник третьим слоем.

Сыр адыгейский натереть на крупной терке и выложить очередным слоем в салатник. Смазать майонезом — две столовых ложки.

Свеклу натереть на крупной терке. Добавить масло растительное, соль, перец. Перемешать и выложить в салатник последним слоем. Сверху смазать майонезом — три столовых ложки.

Сверху салат Шуба без селедки можно посыпать рубленой зеленью. Салат готов. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике хотя бы один час для пропитки.

Существует немало рецептов приготовления этого зимнего, скорее – новогоднего, салата. Даже в татарской кухне однажды встретила одну интересную интерпретацию сельди под шубой: все вареные ингредиенты, включая сырой репчатый лук, небольшое кислое яблоко и любую соленую рыбу, нарезают мелкими кубиками, заправляют майонезом и тщательно перемешивают.

Представляю простотой и быстрый рецепт классического приготовления селедки под шубой, слои которого выкладываются в строго определенной последовательности.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Вкус слоеного салата всецело зависит от майонеза, поэтому нужно выбирать высококачественный жирный продукт, полностью отвечающий вкусовым критериям хозяйки.
  • Свекла должна быть сладкая, среднего размера. Такой корнеплод варится быстро и целиком.
  • Картофель на салат также следует брать среднего размера.
  • Селедку лучше всего покупать средней солености. Малосольную рыбу придется досаливать, а сильносоленая перебьет сладковатый вкус овощей.
  • Любителям репчатого лука следует подбирать луковицы сладких сортов или обдавать тонко порезанный лук кипятком.
Читайте так же:  Зимние салаты на зиму рецепты из капусты

Знаете ли вы? Тертый вареный картофель впитывает много майонеза, поэтому переизбыток овощей (толстый картофельный слой) может испортить вкус, сделав салат сухим.

Рецепт традиционной «шубы»

  • Время приготовления – 10-15 мин.
  • Количество порций – 6-8.
  • Пищевая ценность – 163 ккал/100 г.
  • Кухонная техника и утварь: разделочная доска, острый нож, крупноячеистая терка, кухонные ножницы, большое сервировочное блюдо.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Филе сельди атлантической или бочковой 200 г
Картофель 2-3 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо куриное 2-3 шт.
Свекла 1-2 шт.
Майонез 360 г

Пошаговое приготовление классической «шубы»

Предварительно нужно отварить, остудить и очистить картофель, морковь и свеклу, а также куриные яйца.

Важно! Чтобы картошка при варке не лопнула и не развалилась, воду нужно слегка подсолить.

  1. Распустить 200 г филе селедки небольшими, но ровными кубиками.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-39
  2. Равномерно разложить порезанную рыбу на дно большой плоской тарелки.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-40
  3. Тонко нашинковать небольшую луковицу и ровным слоем выложить на рыбные кусочки.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-41
  4. Обильно смазать майонезом (из расчета 1/5 часть упаковки на каждый слой).
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-42
  5. Поверх слоя натереть на крупной терке две небольших отварных морковины, стараясь равномерно распределить их по всей поверхности.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-43
  6. Вновь смазать получившийся морковный слой майонезом.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-44
  7. Сваренные вкрутую 1-2 штуки куриных яиц распустить на крупной терке, разровнять, и также намазать соусом.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-45
  8. Аналогичным образом натереть на крупной терке и две или три небольших отварных картофелины, сформировать слой, работая ножом, и вновь обмазать майонезом.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-46

    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-47

  9. Две или три небольших свеклы натереть на той же крупной терке, и, как картофель, разровнять ножом.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-48
  10. Покрыть блюдо остатками майонеза, включая боковые поверхности. Поставить салат в холодильник на 2-3 часа.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-49

Если хотите знать, почему так важен порядок слоев в салате сельдь под шубой – смотрите пояснение на видео.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть, как сделать сельдь под шубой легко и быстро. Вот уже третье поколение в моей семье салат готовят именно по этому рецепту.

Рецепт салата «шуба», свернутого в рулет

  • Время приготовления – 25-30 мин.
  • Количество порций – 5-6.
  • Пищевая ценность – 155 ккал/100 г.
  • Кухонная техника и утварь: разделочная доска, терка с крупными и мелкими ячейками, нож, пищевая пленка, ситечко или марлевый отрез, сервировочное блюдо, 5-6 небольших емкостей.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Сельдь с/с 2 шт.
Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Свекла 4 шт.
Майонез 200 мл
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление салата в виде рулета

Предлагаю еще один вариант сельди под шубой по классическому рецепту, где наблюдается обратная очередность слоев – от последнего к первому.

Готовим основу

  1. Две небольших селедки разделать и нарезать филе небольшими кубиками.
  2. Измельчить одну луковицу небольшого размера (можно натереть ее на крупной терке), и смешать с измельченной сельдью.
  3. Почистить отваренные овощи, и распустить их на мелкой терке, каждый в отдельную посуду.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-50
  4. Отжать через марлевый отрез натертые четыре небольших свеклы.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-51
  5. Разделочную доску укрыть пищевой пленкой и выложить слегка отжатую свеклу достаточно толстым слоем, уплотнить и слегка подсолить.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-52
  6. Две натертые морковки расположить вторым слоем, несколько меньшим, чем предыдущий, и смазать майонезом.

    Если морковь сочная, ее предварительно также следует отжать через марлю.

    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-53

  7. Натертые на мелкой терке три небольших картофелины выложить на майонезный слой и разровнять. Посолить, и, слегка уплотнив натертый слой, вновь смазать майонезом.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-54
  8. Следующий слой – два сваренных вкрутую яйца, распущенных на мелкой терке. Яйца слегка уплотнить и также смазать соусом.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-55
  9. Завершает выкладку сельдь, смешанная с мелко нарезанным луком. Ее выкладывают ровно посередине, холмиком – это середина рулета.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-56
Читайте так же:  Салат провансаль из капусты рецепт с фото

Формируем рулет

  1. Аккуратными движениями подтянуть пленку с обеих сторон. Работая двумя руками, сформировать рулет.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-57
  2. Уплотнив края, отогнуть и снять часть пленки, наложив один край рулета на другой.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-58
  3. Вновь облачить рулет в пленку и поставить на 2-3 часа в холодильник.
    Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-59

Видеорецепт

На видеоролике отображен детальный ход процесса: как правильно готовить сельдь под шубой в виде рулета. Этот вариант приготовления салата несколько продолжительнее по времени. Но оригинальность подачи традиционной «шубы» того стоит!

Как и с чем подают блюдо

Как украсить сельдь под шубой – здесь фантазия хозяйки не ограничена, ведь каждая сервирует праздничный стол по-своему. Можно, например, взять самую тонкую насадку кондитерского шприца и нанести тонкую сеточку на поверхность салата. Можно украсить веточками свежей зелени. Особенно красиво на молочно-бордовом слое смотрится большая ветка петрушки кучерявой.

Важно! Осыпать салат тертым вареный яйцом не рекомендуется – белок быстро «побуреет» и визуально сольется со свекольным слоем.

Прописные истины

  • Все овощи отвариваются заранее.
  • Чтобы ускорить процесс приготовления, покупают готовое филе сельди.
  • Майонеза должно быть много!
  • Все овощи должны быть аккуратно и равномерно измельчены.
  • Салат перед подачей к столу должен настаиваться не менее трех-четырех часов, желательно в холодильнике.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото salat-shuba-bez-seledki-recept-s-foto-60

ТОП-5 популярных закусок к праздничному столу

Очень скоро нагрянут Рождественские и новогодние праздники, и их нужно встретить «во всеоружии», опробовать новые рецепты, но и не забывать о наиболее популярных закусках, которые, как правило, украшают праздничное застолье.

  • Наиболее популярная закуска наших родителей это —рецепт мясного салата—, который «работает», когда гости собираются по поводу и без.
  • Неплохо вспомнить и о —рецепте классического салата оливье с колбасой—. Причем, его можно готовить как с «докторской» колбасой, так и с ветчинно-рубленной.
  • Если вдруг сельдь под шубой поднадоела, что случается крайне редко, можно удивить гостей —винегретом с селедкой—. Он готовится еще проще и быстрее.
  • Настоящим украшением стола в альтернативу классического оливье, может стать —салат столичный классический с курицей— по нашему рецепту. Поверьте, нам есть чем удивить ваших друзей.
  • Ну и в заключение нельзя обойти вниманием —салат с кальмарами и яйцом—. Нежный, простой и сытный, он первым «сметается» со стола. Поэтому, если вы сделаете две порции, то не прогадаете.

Вы попробовали приготовить блюда по моим рецептам, и вам понравилось? Поделитесь своими впечатлениями, оставив отзыв внизу статьи. Может, у вас возникли предложения или вы хотите внести коррективы в приготовление блюд? Добро пожаловать на портал! Отметьте это в комментариях, и приятного вам аппетита.

Изображение - Салат шуба без селедки рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2.6 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here