Салат шишка рецепт с фото

Детальное описание: салат шишка рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-1

Опубликовано

23.07.2018 Разместил:

Drug Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Предлагаем вам приготовить замечательный салат “Сосновая шишка” на праздничное застолье. Салат выглядит очень красиво и имеет отличные вкусовые качества. Он понравится и вам и вашим гостям. Данный рецепт с фото пошагово подробно расскажет как приготовить вкусно и красиво этот

салат “Шишка” с миндалем

.

Ингредиенты:– филе куриное – 200 гр.,- яйцо куриное – 4 шт.,- сырок плавленый – 2 шт.,- картофель – 1 шт.,- кукуруза консервированная – 100 гр.,- лук – 1 шт.,- миндаль жаренный – 250 гр.,- майонез – 100 гр.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-2

1. Первым делом нарезаем лук. Его нужно замариновать (чайная ложка сахара и приблизительно 2 чайные ложки уксуса, стакан воды). Примерно 15 минут лук должен постоять в этом маринаде. После этого, промываем его, и он будет готов к приготовлению.

2. Маленькими кубиками нарезаем куриное филе. Перед этим его отвариваем в подсоленной воде, добавив перец горошком и лавровый лист.

3. Картошку отвариваем и натираем на крупной терке.

4. Плавленый сыр кладем на 30 минут в морозилку, прежде чем натирать на крупной терке.

5. Миндаль для аромата немного обжарить и протолочь.

6. Смешиваем плавленый сыр и орехи.

7. Первым выкладываем слой картофеля. Формируем шишку.

8. Промазываем соусом.

9. Второй слой куриная грудка.

10. Снова промазываем соусом. Далее кладем маринованный лук.

11. Следом консервированная кукуруза, промазываем соусом.

12. Отваренные яйца натираем на крупной терке. Выкладываем яйца, промазываем соусом.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

13. Далее идет сыр с орехами.

14. Снова промазываем соусом.

15. Украшаем

салат “Сосновая шишка”

жареным миндалем. Выкладываем его в форме шишек.

16. Подаем на стол и желаем вам приятного аппетита!

Салат «Шишка»
Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-3


Ваши родные любят, когда Вы приятно удивляете гостей, пришедших в Ваш дом? Тогда побалуйте их и подайте на новогодний ужин этот праздничный новогодний салат «Шишка», который не только поможет украсить стол, но и вкусно накормить всех домочадцев!

Ингредиенты:

150-200 грамм куриного филе;1 морковка;2 куриных яйца;100 грамм консервированных шампиньонов;100 грамм твёрдого сыра;200 грамм миндаля;Майонез по вкусу;0,5 грамма карри;Соль по вкусу;Растительное масло для жарки.

Как приготовить — Салат «Шишка»

Чтобы приготовить салат «Шишка», Тщательно промываем куриное филе и отделяем от него все не нужные плёночки. После этого, нарезаем его на небольшие кусочки и отправляем на разогретую сковороду, смазанную очень маленьким количеством растительного масла.Мы будем обжаривать до полной готовности кусочки куриного филе вместе с солью по вкусу и карри. Не забываем периодически перемешивать, чтобы блюдо не подгорело и достаточно прожарилось.Морковку очистим, промоем и отварим до полной готовности, а параллельно отварим яйца вкрутую. Остудим их под потоком холодной воды, снимем скорлупу и натрём на средней тёрке. Готовую морковь тоже пропустим через среднюю тёрку, но отдельно.Ваш любимый твёрдый сыр мы тоже натираем на средней тёрке и пока что храним отдельно. Грибы откинем на дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя жидкость и нарежем небольшими кусочками.Такой салат подаётся на плоском блюде. С самого первого слоя мы начинаем формировать нашу «шишку» и стараемся не заступать за края. Если нужно, то выравниваем ножом или ложкой.И так, первым слоем станет обжаренное и остывшее куриное филе, выкладываем его в форме «шишки» нужного Вам размера и по вкусу промажем желаемым количеством майонеза.Вторым слоем станут грибочки, которые мы аккуратно выложим поверх кусочков филе и тоже тоненько промазываем их майонезом. Далее, следует слой из тертой моркови, который мы тоже промазываем майонезом по вкусу.После этого, следует слой из отваренных и измельчённых яичек. Последним слоем станет тёртый сыр, который мы аккуратно выложим, поскольку этот слой будет «на виду». Обильно промазываем майонезом весь салат и выравниваем его ложкой.Теперь нам просто осталось украсить салат миндалём таким образом, чтобы получилась «шишка», а рядом можно положить небольшую веточку если для украшения, чтобы наша съедобная шишка выглядела практически, как настоящая.

Вот и всё, что нам советовал сделать этот простой рецепт для того, чтобы приготовить салат «Шишка» на новогодний стол. Кроме этого, такое простое блюдо сможет без труда освоить каждая хозяйка. Так что, Вы можете приготовить его сразу и побольше на всех гостей!
Приятного аппетита!

Детальное описание: шишка салат рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Ни одно новогоднее застолье не обходится без разнообразных салатов, поэтому составление праздничного меню всегда начинается именно с них. Особенно популярностью пользуются блюда, в оформлении которых есть новогодняя атрибутика,  будь то рождественский венок, елочные шары или любой предмет, напоминающий об этом «волшебном» празднике.

Если вы еще не определились с рецептами, предлагаем обратить внимание на салат «Шишка» с миндалем. Блюдо укладывается слоями, покрывается орехами и украшается веточками розмарина, имитирующими еловые ветки. Отличный вариант для новогоднего стола!

Ингредиенты:

  • картофель — 3-4 шт.;
  • курица (отварная или копченая) — 300 г;
  • огурцы (соленые или маринованные) — около 150 г;
  • яйца — 3-4 шт.;
  • твердый сыр — 100-150 г;
  • майонез — по вкусу;
  • соль, перец молотый — по вкусу.

Для оформления:

  • миндаль — около 200 г;
  • розмарин — несколько веточек.
Читайте так же:  Рецепт теста тарталетки для салата

Салат «Шишка» с миндалем рецепт с фото

Как сделать салат в виде новогодних шишек

  1. Заранее отваренный до готовности картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. В отдельной посуде перемешиваем с майонезом, солим и перчим по вкусу. Трамбуя, укладываем подготовленную картофельную массу на большую тарелку в виде овалов, которые послужат основанием «шишек». Этот салат  можно сделать в виде одной большой шишки или двух (как в нашем примере), а можно сформировать даже три фигурки — тут все зависит только от фантазии кулинара!
  2. Куриное мясо нарезаем маленькими квадратными кусочками, смешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем на картофельный слой. Если используете отварную куриную грудку, можно слегка посыпать ее солью и/или перцем.
  3. Огурцы режем мелкими кубиками или тонкой соломкой, укладываем на курицу. Слегка поливаем майонезом и аккуратно промазываем с помощью ложки или кулинарной лопатки.
  4. На огуречный слой выкладываем натертые крупной стружкой вареные яйца, смешанные с майонезом. По желанию слегка солим.
  5. Следом укладываем сыр, предварительно натерев его крупно и смешав с майонезом. Прячем под сырным слоем все предшествующие, придавая «шишкам» более «правильную», округлую форму.
  6. Теперь приступаем к праздничному оформлению. Ряд за рядом покрываем поверхность салата миндалем, слегка погружая орехи в слой сыра. После окончания работы тарелку протираем бумажными салфетками, чтобы вокруг сформированных «шишек» не осталось майонеза и жирных следов.
  7. Завершающим штрихом раскладываем веточки розмарина для имитации еловых ветвей.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Новогодний салат «Шишка» с миндалем готов! Приятного аппетита!

Видео (кликните для воспроизведения).

Если понравился рецепт, напишите комментарий

Написать комментарий

Ингредиенты для салата:

картофель – 3-4 шт, 
копченая курица – 200 г, 
лук – 1 шт, 
кукуруза консервированная (или зеленый горошек – 200 г, или маринованные огурцы – 2 шт), 
яйца – 3 шт, 
плавленый сыр – 150-200 г, 
орехи (миндаль или грецкие или кедровые) – горсть

Для украшения салата понадобятся: миндаль, розмарин или сосновые веточки или зеленый лук перьями.

Рецепт приготовления салата Сосновая шишка:

Яйца и картофель отвариваем и натираем на крупной терке.

Мелко режем на кубики копченую курицу.

Лук ошпариваем кипятком, чтобы не горчил, а лучше его и вовсе замариновать в небольшом количестве уксуса (на 1 среднюю луковицу 100мл 6% уксуса, по чайной ложке соли и сахара, 30 минут держать, затем маринад слить, лук обсушить бумажным полотенцем).

Если используете в этом салате огурцы, нарезаем их тонкой соломкой. Тут замечу, что меняя кукурузу на огурцы или горошек, получаются совершенно различные вкусы салата, для праздничного стола я обычно делаю на одной тарелке 3 шишки с разными ингредиентами, но в этот раз вся кукуруза ушла в другой салат и шишки были  1 с огурцами, 2-я с горошком, 3-я с тем и другим.

Плавленый сыр натираем на терке, предварительно подморозив – так не будет слипаться. Орехи мелко рубим и затем смешиваем сыр с орехами.

Выкладываем все подготовленные ингредиенты салата слоями, промазывая майонезом каждый слой:

1 слой салата – картофель;
2 слой салата – курица копченая;
3 слой салата – лук;
4 слой салата – консервированная кукуруза (либо маринованные огурцы, либо зеленый горошек);
5 слой салата – яйца;
6 слой салата – сыр с орехами.

Выкладывая слои, придаем салату форму шишек. А можно делать и не слоями. Украшаем сосновые шишки миндалем и зеленью.

Делайте лучше несколько маленьких салатов, а не один большой, иначе будет больше похоже на ананас, чем на шишку. И не жалейте миндаля, иначе шишки будут выглядеть лысыми.

Автор: Ирина специально для foto-recepti.ru

Опубликовано

31.12.2017 Разместил:

Кукла в бантиках Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано В любом праздничном блюде важен не только вкус, но и красивая подача. Примеров того, как красиво и оригинально можно подать закуски и салаты очень много. Из последнего, что мне понравилось, – это салат в виде шишки. Смотрится такой салат “Шишка” с миндалем на столе очень интересно, а сделать эту красоту очень просто. Простой рецепт с фото я подробно для вас описала. На Новый Год приготовьте такой

десерт “Еловые шишки” из хлопьев на Новый год без выпечки

.

Ингредиенты:– 300 гр. куриного филе,- 3 шт. картофеля,- 2 шт. маринованного огурца,- 3 куриного яйца,- 150 гр. твердого сыра,- 150 гр. майонеза или сметаны,- 200 гр. жареного миндаля,- соль.

Для начала в подсоленной воде по отдельности сварим картофель в мундире, яйца и филе курицы. Вместо отварного куриного филе можно взять копченую грудку.

1. Остывший картофель очищаем, натираем на мелкой терке, немного подсаливаем и смешиваем с двумя ложками майонеза. Картофельную массу выкладываем на большом, плоском блюде в форме шишки.

2. Куриное филе режем на небольшие кусочки и смешиваем с ложкой майонеза. Выкладываем на картофельную массу.

3. Куриный слой покрываем мелко порезанными маринованными огурцами. Смазываем небольшим количеством майонеза.

4. Яйца трем на средней терке, перемешиваем с ложкой майонеза и выкладываем на огурцы.

Видео (кликните для воспроизведения).

5. Тертым сыром, смешанным с двумя ложками майонеза, покрываем салат так, чтобы все слои спрятались.

6. Остается украсить

салат “Сосновая шишка”

миндалем, чтобы он окончательно стал похож на шишку. В качестве «еловых ветвей» можно использовать розмарин или укроп. Но еще более интересно в оформлении будут смотреться настоящие еловые ветви. Приятного аппетита!

Фото 6

Автор: cook

Здравствуйте, дорогие читатели нашего блога! Салат «Сосновая шишка» рецепт с фото для тех, кто хочет украсить свой новогодний стол.

Сегодня мы пошагово покажем вам, как приготовить это необычное, а главное невероятно вкусное блюдо, которое может стать как прекрасным дополнением, так, и подано, как основное.

Он состоит из нескольких слоёв и украшается миндалём. Это один из наиболее популярных способов, который является традиционным. Но салат также можно украшать кедровыми орешками.

Читайте так же:  Салат из свежей капусты с морковью рецепт

Такая закуска будет уместна и в любой другой зимний праздник, потому что появление её на столе, несомненно, создаёт атмосферу волшебства!

Если вы всё ещё гадаете, как делать этот чудесный салат, поверьте, с нами у вас всё легко и просто получится, главное начать.

Ингредиенты:

  1. Курица копченая или отварная (филе или другие части) — 250 г
  2. Картофель в мундире — 3 шт
  3. Яйца — 2 шт
  4. Огурцы (солёные или маринованные) — 2 шт
  5. Твёрдый сыр — 100 г
  6. Миндаль — 150 г
  7. Майонез — по вкусу
  8. Соль, перец молотый — по вкусу
  9. Сосновые веточки или зелень (веточки укропа, розмарина или петрушки — для украшения

Способ приготовления:

  1. Сначала отвариваем яйца и картофель в мундире. Картофелю, сваренному в мундире, даём остыть, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.

  2. Теперь будем его формовать. Для этого будем использовать майонез, в качестве скрепляющего начала. Перемешиваем его с картофелем.

  3. Из получившейся влажной липковатой массы лепим основу наших будущих шишек. Можно сделать одну большую или несколько среднего размера, всё зависит от вашей фантазии.

    Главное, перед тем как укладывать их, возьмите большое блюдо, на большой тарелке их будет удобнее располагать.

  4. Сформировав так называемый фундамент, переходим к следующему ингредиенту – курице.

    Её нарезаем небольшими кусочками. Можно квадратиками, если отделяете мясо на волокна, просто после мелко порежьте.

  5. Выкладываем куриное мясо поверх картофеля, равномерно распределяя его по основе. Кстати, чтобы вид был более реалистичный, делайте «шишку» с горкой.

  6. Следующим шагом, можно ложить грибы, но у нас это будут огурцы.

    Если у вас не оказалось солёных или маринованных в данном случае не принципиально для вкуса огурцов, используйте шампиньоны из магазина или любые другие на ваш выбор.

    Итак, нарезаем в данном случае огурцы мелкими кубиками или соломкой.

  7. Выкладываем их поверх измельчённой курицы.

  8. Поливаем огурцы сверху майонезом, равномерно распределяя его по всему овалу при помощи кулинарной лопатки.

  9. Отваренные заранее яйца, очищаем от скорлупы, промываем под водой и пропускаем через яйцерезку.

    Если у Вас нет яйцерезки, просто натрите яйцо мелкой стружкой на мелкой тёрке.

    Но лично я пользуюсь овощерезкой, очень хорошая помощница в нарезке любого салата, ссылку на овощерезку оставлю в конце статьи, может кому пригодится.

  10. Посыпаем уже почти настоящую шишку измельчённым яйцом и, конечно же, поливаем их майонезом.

    Но это ещё нужно не только для вкуса, но и для того, чтобы лучше скрепить следующий сырную прослойку, так он будет гораздо лучше лежать и держаться.

  11. Подготовив сыру липкую заправку, посыпаем его сверху.

  12. Но и это с заправкой ещё не всё. Перед тем как выкладывать финальный слой, нужно снова скрасить слой сыра.

  13. Ну и наконец, последний шаг – украшаение.

    Выкладываем орехи в одном направлении, немного вдавливая их в сыр.

    Миндаль по-настоящему делает блюдо праздничным, но особую прелесть ему добавят ещё веточки имитирующие сосновые.

    Зимой, конечно, сложнее найти свежий укроп или петрушку, но в сезон это не будет проблемой.

  14. Вот такое красивое и оригинальное блюдо у нас с Вами получилось!

    Приятного всем аппетита и царящей атмосферы чуда в доме!

Надеюсь вам понравился наш рецепт и он найдёт своё место на вашем праздничном столе.

К стати, вот овощерезка, которой я пользуюсь при нарезке салатов, мне нравится, простая и удобная, да и интернет-магазин надёжный.

На этом на сегодня всё друзья, ещё раз приятного аппетита и до встречи!

© Готовим вместе

Красивый и очень вкусный салат сосновая шишка с миндалём

(100%) проголосовало

1
Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
229 ккал
Белков: 10 гр
Жиров: 21 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 26 / 53 / 21
Н87 / С13 / В0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

  2. Шаг 2:

  3. Шаг 3:

  4. Шаг 4:

  5. Шаг 5:

  6. Шаг 6:

  7. Шаг 7:

  8. Шаг 8:

  9. Шаг 9:

  10. Шаг 10:

  11. Шаг 11:

  12. Шаг 12:

  13. Шаг 13:

  14. Шаг 14:

  15. Шаг 15:

  16. Шаг 16:

  17. Шаг 17:

Салат Шишка выкладывается слоями, каждый слой обмазывается майонезом.

Выкладывая первый слой, нужно придать ему форму шишки.

1. тертый вареный картофель + майонез

2. мелко нарезанная курица + майонез

3. ошпаренный кипятком рубленый лук + майонез

4. кукуруза + майонез

5. яйца рубленые + майонез

6. сыр плавленый тертый, смешанный с грец.орехами + майонез

Салат выложить цельным миндалем, имитируя шишку.

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории – 238 ккал/100г
  • Курица ii категории – 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи – 241 ккал/100г
  • Цыплята – 140 ккал/100г
  • Лук – 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие – 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % – ной жирности – 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % – ной жирности – 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» – 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» – 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) – 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» – 348 ккал/100г
  • Миндаль орехи – 609 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная – 79 ккал/100г
Читайте так же:  Рецепт салата цезар

Калорийность продуктов: Курица, Яйца, Лук, Картошка, Плавленый сыр, Грецкие орехи, Кукуруза консервированая, Майонез, Укроп, Миндаль

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

1

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-35

Ингредиенты:
400 гр куриного филе
350 гр маринованных шампиньонов
300 гр миндаля
200 гр сыра твердого
4 вареных яйца
2 вареных моркови
2 картофелины
Майонез
Паприка
Растительное масло
Соль — щепотка

Рецепт приготовления салата «Шишка»:
Сперва куриное мясо нужно отварить или обжарить, мелко нарезав и добавив по вкусу карри или другие специи – на ваше усмотрение. Затем на крупной терке потереть яйца, также потереть или мелко нарезать отварные морковь с картофелем. Мелко нарезать грибы, на крупной терке потереть сыр. Определитесь перед формовкой салата, сколько будет «шишек» – одна, две, три или четыре.

Исходя из этого, выкладывайте ингредиенты на плоское блюдо такими слоями: курица, поперчить, посолить, майонез, картофель, майонез, грибы, морковь, майонез, яйца, майонез. Обсыпать салат тертым сыром, промазать майонезом, а теперь самое главное: воткнуть в поверхность салата целый миндаль, придавая ему вид сосновых шишек. Миндаль можно обжарить или использовать в сыром виде, шкурку не снимать в любом случае. Чем плотнее вы воткнете миндаль, тем красивее будет салат. Перед подачей дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов.

Приятного аппетита!

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-36


Классический советский салат Ташкент по-прежнему актуален! Приготовьте с курицей, говядиной, редькой — очень вкусно!

Рецепт 1: салат Ташкент (пошаговые фото)

«Ташкент» — салат из коллекции советского прошлого. Но по-прежнему удивителен в сочетании специалитетов и вкусов. Уж не знаю, каким источникам верить о его происхождении, но точно помню: был у моей мамы в далёкий совдеповский дефицит всего и вся блокнотик, в который она бережно записывала все рецепты, проверенные временем и миллионами советских хозяек. «Ташкент» тоже попал под запись, и любое празднество и торжество вместе с «Селёдкой под шубой» украшал неприхотливое домашнее застолье.

  • Говядина 500 граммов
  • Редька 2 шт
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Лук шалот 5 шт
  • Лук порей 1/3 стебля
  • Морковь 1 шт
  • Перец болгарский ½ шт
  • Смесь перцев 2 ст.л
  • Перец горошком 1 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Сметана 200 граммов
  • Масло растительное для жарки
  • Зелень для подачи

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-37

Говяжье филе залить холодной чистой водой, добавить половинку болгарского перца, одну луковицу-шалот, морковь, небольшой кусочек порея и перец горошком — сварить мясо до готовности, остудить.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-38

Отварную говядину руками разделать на тонкие нити.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-39

Маргеланскую или зеленую редьку нарезать соломкой.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-40

Шалот (оставшиеся четыре головки) нарезать тонкими перьями, поджарить на растительном масле.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-41

Яйца отварить, белок мелко порубить, желток протереть в крошку — оставить для декора.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-42

Смесь перцев растереть в ступке.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-43

Смешать говядину, маргеланскую редьку, белок, поджаренный лук — салат посолить и заправить сметаной.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-44

Выложить салат «Ташкент» в салатник, сверху посыпать желтковой крошкой, украсить зеленью и до подачи держать в холодильнике.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-45

Рецепт 2: салат Ташкент классический (с фото)

Салат «Ташкент» интересное предложение от узбекской кулинарии. Если мечтаете удивить родных пикантной закуской, то этот вариант блюда – идеальное решение, как говорят — быстро, легко и абсолютно несложно. Такой салатик обязательно выручить и в те моменты, когда друзья решили неожиданно нагрянуть в гости, а на готовку каких-то вкусностей совершенно нет времени, и хозяйка начинает обдумывать рецепты быстро приготавливаемых кушаний. Классический рецепт с фото пошагово я подробно для вас описала.

  • зеленая редька – 1 шт.,
  • куриное филе – 300 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • майонез – 100 гр.,
  • листья салата – для украшения,
  • соль – щепотка,
  • масло растительное – 2 ст.л.,
  • петрушка – пучок.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-46

Редьку очищаем и шинкуем очень тонкой и продолговатой соломкой. Кстати, для приготовления этого блюда терка совершенно не годится. Нарезанную редьку замачиваем в прохладной кипяченой воде, чтобы устранить ее специфический вкус и аромат. Немного мнем ее руками, а затем сцеживаем воду. Прибавляем соль, выжидаем 5 минут, и обязательно сливаем образовавшийся сок, в противном случае готовая закуска получиться водянистой, и начнет расслаиваться.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-47

Очищаем луковицу, нарезаем ее кольцами либо четвертушками, в зависимости от ее величины. Обжариваем ее до красивого золотистого оттенка.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-48

Мясо промываем и варим в подсоленной воде до готовности, при желании можно прибавить пару листиков лаврушки для придания мясу пикантного запаха. Кстати, его можно приготовить и заблаговременно, например, с вечера, а на следующее утро заняться готовкой салата. Мясо остужаем и нарезаем мелкими кубиками, кому как нравится. Вместо куриного мяса можно взять и другой вид мясного продукта, к примеру, говядину, свинину. В любом случае блюдо все равно получится беспроигрышным.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-49

К подготовленному мясу прибавляем обжаренный лук.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-50

Затем кладем редьку.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-51

Сверху – нашинкованную петрушку.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-52

Прибавляем рубленые яйца и майонез. По другой версии блюдо можно заправлять и сметаной.

Читайте так же:  Салат гранатовый браслет классический рецепт с говядиной

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-53

Все ингредиенты аккуратно перемешиваем, если это необходимо, добавляем соль. Многие хозяйки прибавляют молотый перец, зиру.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-54

Салат «Ташкент», приготовленный по классической рецептуре готов. Перед подачей на стол, на тарелку красиво укладываем листья салата, а потом уже салатную закуску. При желании, украшаем ломтиками отварного яйца.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-55

Рецепт 3: салат Ташкент с редькой и курицей

Предлагаем вам на пробу салат «Ташкент» с редькой и курицей. Рецепт с фото поможет вам приготовить его к любому празднику. Надо заметить, что в классическом варианте его готовят с говядиной, но с куриным мясом салат мягче и вкуснее.

  • 1 редька,
  • 150 г куриного филе,
  • половина луковицы,
  • 1 яйцо,
  • 1 огурец,
  • несколько веточек укропа,
  • 2-3 ст.л. майонеза,
  • растительное масло для обжаривания лука,
  • соль,
  • перец.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-56

Редьку желательно подготовить заранее для экономии времени. почистить овощ, нарезать тонкой соломкой. Обильно посыпать солью, перемешать. Оставить на 1-1,5 часа. После этого промыть от соли и обсушить. Это делается для устранения из редьки излишней горечи. Соль «вытягивает» горький вкус, и после этого редька становится гораздо нежнее.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-57

Куриное филе промыть, удалить сухожилия и пленки. Залить холодной водой. Варить 20-30 минут после закипания. В процессе приготовления на поверхности воды будет образовываться пена, которую необходимо снимать. Можно добавить в бульон лавровый лист и несколько горошин перца для ароматности.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-58

Лук нарезать тонкими полукольцами. На растительном масле обжарить его до золотистости.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-59

Огурец нарезать соломкой.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-60

Яйцо отварить вкрутую. Аккуратно нарезать кружочками так, чтобы желток оставался целым.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-61

В глубокой миске соединить редьку, курицу, лук, огурец. Всыпать измельченный укроп. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-62

Выложить салат с курицей и редькой «Ташкент»на тарелку. Украсить кружочками вареного яйца.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-63

Рецепт 4, пошаговый: салат с говядиной Ташкент

Классический рецепт салата «Ташкент» предполагает использование среднеазиатских сортов зеленой редьки, которую с успехом заменяет сочный дайкон. Посыпанный солью, он выделяет много сока, поэтому блюдо следует солить прямо перед подачей на стол.

Острая горечь дайкона хорошо оттеняет сладковатый вкус мяса и подрумяненных колечек лука. Их нужно освободить от излишков жира.

Обычно салат украшают четвертинками яйца, сваренного вкрутую, зеленью. Но яркие ломтики помидоров или огуречные дольки прекрасно вписываются в общую «стилистику» и не станут большим отступлением от традиции.

  • говядина — 300 г
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • лук репчатый — 200 г
  • масло подсолнечное — 30 мл
  • дайкон — 300 г
  • майонез — по вкусу
  • соль
  • молотый черный перец

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-64

Очистите от шелухи крупную луковицу. Желательно, её промыть и обсушить полотенцем. Разрежьте на две части и каждую нарежьте тонкими полукольцами. В сковородку налейте растительное масло, хорошо разогрейте. Добавьте луковые колечки. Обжарьте на умеренном огне до легкой румяной корочки. Иногда нарезанный лук посыпают мукой, чтобы он лучше зарумянился. Обжаренный лук остудите.

Очистите дайкон от кожуры, промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте тонкой соломкой. Можно воспользоваться шинковкой для корейской моркови. Если вы используете зеленую редьку, нашинкованную соломку залейте кипяченой холодной водой, чтобы удалить специфический запах и привкус. Затем немного её подсолите, и оставьте на 5 минут. После, слейте образовавшийся сок, чтобы салат не получился водянистым.

Отварите куриные яйца вкрутую. Остудите в холодной воде и удалите скорлупу. Нарежьте брусочками или произвольной соломкой.

Мякоть говядины можно отварить заранее. Для этого промойте мясо и залейте холодной водой. Отправьте на огонь. Вскипятите. Добавьте немного соли и по желанию пару лавровых листиков. Варите около 40-60 минут, в зависимости от размера мясного кусочка. Вареную говядину остудите и нарежьте небольшими брусочками.

Возьмите подходящую глубокую салатную миску. Добавьте обжаренный лук без масла, нарезанную говядину, дайкон, яйца. Добавьте соли и перца по вашему вкусу, введите майонез и перемешайте. Вместо майонеза возможно использовать сметану.

Салат «Ташкент» готов. Можно сразу подавать к столу.

Рецепт 5: салат с телятиной и редькой (пошагово)

Основу блюда составляет зеленая редька сорта «маргеланская». Второй основной ингредиент – отварная говядина или телятина. Этот дуэт тонко оттеняет поджаренный до золотистого цвета на подсолнечном масле репчатый лук. Маленькие кубики вареного яйца гармонично вписываются в общую композицию. В качестве заправки используется майонез. Все продукты подобраны по вкусовым сочетаниям, которые сохраняют в себе баланс и гармонию. Мой подробный классический рецепт с пошаговыми фото поможет вам быстро и легко его приготовить.

  • редька зеленая – 500 гр.,
  • мякоть говядины (телятины) – 500 гр.,
  • лук репчатый – 3 головки,
  • яйцо – 2 шт.,
  • масло подсолнечное рафинированное – 2-3 ст. л.,
  • майонез 67%-ной жирности – 150 – 200 гр.,
  • перец черный свежемолотый – по вкусу,
  • соль – по вкусу,
  • зелень петрушки – для оформления,
  • перец душистый горошком – 5 шт.,
  • лист лавра – 2 шт.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-71

Сначала отварите для салата «Ташкент» говядину. Налейте в кастрюлю 1 л воды и доведите почти до кипения. Добавьте очищенную и вымытую луковицу. Опустите в воду промытый кусок мяса. Доведите до кипения, не забывая снимать шумовкой пену. После чего огонь уменьшите до малого и варите говядину до готовности – примерно 1 – 1,5 ч. За 15 минут до окончания варки добавьте в бульон листочки лавра и горошины душистого перца и по вкусу посолите.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-72

Яйца сварите вкрутую – 10 минут после закипания. После чего поместите в ледяную воду для охлаждения.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-73

Зеленую редьку почистите от кожицы, промойте и нашинкуйте тонкой соломкой.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-74

Выложите соломку в миску и залейте на 15 минут холодной водой, чтобы удалить лишнюю горечь.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-75

Затем откиньте редьку на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-76

После чего верните редьку в миску, посолите и немножко помните руками.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-77

Две луковицы почистите, промойте и нарежьте кольцами, полукольцами или четвертинками колец.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-78

Подсолнечное масло хорошо разогрейте и обжарьте на нем лук до светло-золотистого цвета.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-79

Отварную говядину остудите, нарежьте тонкой соломкой и положите в салатник.

Читайте так же:  Рецепт салата с помидорами и огурцом

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-80

Добавьте к мясу отжатую редьку и мелко нарезанное яйцо.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-81

Второе яйцо нарежьте половинками кружков и оставьте для украшения салата «Ташкент».

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-82

И, наконец, добавьте в салатник остывший жареный лук.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-83

Заправьте салат майонезом, приправьте свежемолотым черным перцем и солью.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-84

Выложите салат в порционные, желательно с узбекским орнаментом, мисочки. Оформите блюдо листочками петрушки и половинками кружочков яиц, после чего подавайте на стол. Кстати, вы также можете подать салат «Ташкент» на большом блюде, оформив аналогичным образом.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-85

Рецепт 6: ташкентский салат с курицей и грибами

  • редька зеленая 300 г
  • вареная куриная грудка 150 г
  • грибы 100 г любые, на вкус
  • лук репчатый 150 г
  • бальзамик 1 ст. л.
  • уксус винный 1 ст. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • мед по вкусу можно заменить сахаром
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • зелень для оформления по вкусу
  • масло растительное 2 ст. л.
  • черный перец молотый по вкусу

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-86

Смешать уксус, бальзамик, соевый соус и мед. Куриное филе разобрать на волокна. залить маринадом и оставить не меньше чем на час мариноваться в прохладном месте.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-87

Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле пару минут.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-88

Грибы нарезать соломкой и добавить к луку. Жарить до готовности.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-89

Редьку очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Присолить, оставить на 5 минут и затем отжать.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-90

Смешать остывшие лук с грибами с редькой, откорректировать на соль. Добавить черный перец. Выложить на блюдо.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-91

Сверху выложить маринованное куриное филе. Украсить зеленью. Можно подать так, а на столе уже смешать салат.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-92

А вот салат в смешанном виде. Очень вкусный, сочный, а маринад придает ему пикантную нотку. Приятного аппетита!

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-93

Рецепт 7, простой: салат из редьки Ташкент

  • Редька (зеленая, средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
  • Яйцо перепелиное (отварное) — 2 шт
  • Мясо (говядина отварная) — 100 г
  • Майонез
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Перец красный жгучий (молотый)

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-94

Редьку очистить и очень тонко нашинковать соломкой. В моем случае я натерла редьку на крупной терке.

Промыть в теплой воде или положить в холодную воду минут на 15 для удаления запаха и горечи. Если запах, вкус и горчинка редьки Вас не смущает, то делать этого не нужно.

Луковицы нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть НЕБОЛЬШОЕ количество растительного масла и пассеровать в нем лук. Масла не нужно много!!! Нам не нужен лишний жир!!!

Отварное мясо и куриное яйцо нарезать соломкой. Соединить вместе пассерованный лук, мясо, редьку и куриное яйцо. Салат посолить, поперчить, добавить майонез и всё хорошенько перемешать. Майонеза много не надо, т. к. в салате уже есть некоторое количество масла.

Салат можно выложить в касу или любую салатницу. Сверху украсить перепелиными яйцами, нарезанными дольками.

А можно выложить горкой на тарелку.

©

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-100

Салат «Французская любовница» такой же, как и наше представление о французских женщинах. Он очень изысканный и никогда не надоест. У блюда многообразный вкус и беспроигрышное сочетания нежирного филе курицы, сытных орехов, чуть сладковатого изюма и острого лучка. Хрустящая морковка и твердый сыр сделают салат завершенным и придадут ему гармоничность. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам в точности повторить очередность слоев.

Для блюда можно использовать корейскую морковь, филе может быть отварным или копченым, а репчатый лук заменить на зеленый аналог. Салат собирается слоями и смазывается майонезом. При создании диетической версии заправить салат можно соусом из сметаны с горчицей.

Вам потребуется для салата:

  • филе куриное (200 грамм) – 1 штука;
  • морковь – 100 г;
  • лук – 1 штука;
  • изюм – 70 г;
  • орехи – 60 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • яблочный уксус – 1 чайная ложка;
  • майонез – 3 столовые ложки;
  • соль, перец.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-101

Как приготовить салат «Французская любовница»

Изюм залить кипятком на 5 минут. Воду слить, ягоды обсушить.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-102

Лук нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть уксусом.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-103

Филе сварить, нарезать небольшими кубиками, добавить соль и перец.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-104

Орехи подсушить на сковороде и смолоть в кофемолке или на мясорубке.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-105

Морковь натереть на терке для корейских овощей.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-106

Сыр натереть на мелкой терке.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-107

Собрать салат. Установочное кольцо можно легко сделать с помощью фольги и придать любую форму и размер.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-108

Выложить филе, смазать майонезом, уплотнить.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-109

Выложить лук. Нанести сетку из майонеза.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-110

Следующий слой — изюм.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-111

Выложить морковь, нанести майонез.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-112

Разложить орехи и утрамбовать.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-113

Отложить немного тертого сыра. Остальной сыр перемешать с майонезом и выложить эту смесь на салат.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-114

Сверху присыпать оставшимся сыром.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-115

Оставить блюдо на 1 час в холодильнике, удалить фольгу.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-116

Украсить салатик по своему вкусу.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-117

Подать изысканный салат на праздничный стол. Не утяжеляйте салат большим количеством украшений, минимализм тут очень уместен.

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Lisa.ru

31.08.2018

Блюдо с такой оригинальной подачей никого не оставит равнодушным.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото salat-shishka-recept-s-foto-120

Андрей Карпенко/Burda Media

Ингредиенты:

  • 300 г вареной курицы
  • 2 вареные моркови
  • 300 г грибов
  • 150 г тертого сыра
  • 1 ст. л. томатного соуса
  • 2 вареных яйца
  • 100 г миндаля
  • соль
  • перец
  • майонез
  • растительное масло
  • зелень для украшения
  • раст. масло

Приготовление:

Вареную курицу нарезать небольшими кусочками. Желтки отделить от белков и натереть. Желтки натереть на мелкой терке.

Вареную морковь и твердый сыр натереть на средней терке.

Грибы вымыть, очистить, нарезать и обжарить на растительном масле.

Выложить слоями: курица — морковь- грибы — майонез. Сбрызнуть соусом.

Слои посолить и поперчить. Сформовать «шишки». Сверху посыпать тертым сыром и желтками и украсить миндалем и зеленью.

Изображение - Салат шишка рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2.6 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here