Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото

Детальное описание: салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-1

Всем привет! Сегодня я собираюсь рассказать, как приготовить вкуснейший и сытный салат на праздничный стол. Удивите своих гостей необычным блюдом. Конечно же, можно готовить его и в будний день. Я очень люблю салат и поэтому частенько балую себя и свою семью таким вкусным блюдом.

Для приготовления салата нам понадобится:

  • 200 г куриного филе;
  • Недорогой твердый сыр — 50-70 г;
  • Грецкие орехи
  • 3 куриных яйца;
  • Майонез;
  • Виноград

Пошаговый процесс приготовления салата из курицы и винограда

Первый процесс — следует отварить мясо. Лучше всего взять курицу, поскольку она хорошо сочетается с другими ингредиентами. Обычно отвариваю ее вечером и оставляю на ночь остывать. А с утра начинаю готовить салат.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-2

Курицу не режу, а руками разрываю на крупные волокна и выкладываю в салатницу. Обычно готовлю небольшие порции на 2-3 раза. Исходя из этого, беру около 200 г куриного филе.

Затем слой из курицы покрываю майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-3

Беру самый недорогой твердый сыр и натираю на самой маленькой тёрке и высыпают сверху. Для равномерности разглаживают ложкой. Опять же на данный объем будет достаточно 50-70 г.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-4

Следующий ингредиент — это орехи в принципе в салат можно положить любые мне больше всего нравится грецкие.

Орешки выкладываю в ступку и хорошо их разминаю на маленькие-маленькие кусочки.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-5

Посыпаю поверх салата.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-6

Также отвариваю 3 куриных яйца и отделяю белок от желтка. На мелкой терке измельчаю белок и посыпаю сверху.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-7

Затем выложенный белок смазываю майонезом и уже следующий слой будет из натертого желтка.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-8

Сверху снова добавляю совсем немного майонеза буквально 2 чайные ложечки, и выкладываю виноград.

Очень часто встречал данный рецепт, когда виноградинка разрезана пополам. Мне же намного больше нравится, когда ягодки целые. Поэтому покупаю в магазине самый мелкий виноград и начинаю по кругу выкладывать на салат.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-1

Можно оставить салат пропитаться в холодильнике на 30-40 минут, а можно сразу же подавать к столу.

Вкусный салат с орехами, курицей и виноградом готов. Приятного аппетита!

Сегодня я познакомлю вас с не так давно ставшим популярным, праздничным салатом с романтичным названием «Тиффани» или «От Тиффани». Наверняка, слыша это название, вы вспоминаете фильм «Завтрак у Тиффани» с участием легендарной актрисы Одри Хепбёрн, и не зря, так как по одной из версий, виноград символизирует бриллианты, о которых грезила актриса. Более прозаичная версия повествует о девушке с ником Тиффани, которая и придумала этот домашний рецепт салата курицей, сыром и виноградом. Но зачем нам вдаваться в эти подробности, когда перед нами действительно, очень вкусное блюдо из мяса курицы и подробное пошаговое приготовление салата Тиффани с виноградом и курицей с фото. Готовится салат исключительно слоями, верхний слой которого украшают половинки винограда. Курицу можно использовать копчёную или вареную, так же допускается замена грецких орехов на жареный миндаль. Узнайте, как приготовить салат Тиффани и вы получите максимум удовольствия!

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-10

Ингредиенты для приготовления салата Тиффани с виноградом

Куриный окорочок отварной 1 шт
Сыр полутвердый 150 г
Яйца варёные 3 шт
Орехи грецкие 50 г
Виноград 1 гроздь
Майонез 100 г
Петрушка 2 веточки
Читайте так же:  Приготовить вкусный салат рецепты

Пошаговое приготовление салата Тиффани с виноградом и курицей с фото

  1. С вареного куриного окорочка снимите мясо, мелко его порубите ножом, половину выложите на блюдо.
  2. Дальше нужно промазать первый и другие слои майонезом, это можно делать ложкой или наносить сеточку.
  3. Сыр натрите на тёрке, половину выложите на мясо, смажьте майонезом.Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-11
  4. Яйца измельчите, половину нормы выложите сверху на сыр, смажьте майонезом.Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-12
  5. Следующие слои повторяются – мясо, сыр и варёные яйца. Последний слой промажьте майонезом, выложите измельчённые грецкие орешки.Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-13
  6. Разрежьте ягоды винограда на половинки, удалите ножом косточки.
  7. Украсьте половинками ягод салат по всей его площади, стараясь, чтобы не было пространств. Дополните блюдо веточками петрушки.Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-14

Салат будет вкуснее, если дать ему пропитаться в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-15

Recipe Name

Салат тиффани с курицей и виноградом рецепт с фото пошагово

Published On

2018-09-10

Preparation Time

25M

Cook Time

15M

Total Time

40M

Average Rating

Новости сети:

Салат с курицей, виноградом и грецкими орехами: рецепт от Юлии Высоцкой

развернуть

Легкий итальянский салат от популярной телеведущей, кулинарного эксперта и основательницы бренда «Едим дома».

Fotodom.ru

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 2 шт.
  • Виноград без косточек — 100 г (какой больше любите)
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Салатные листья — большой пучок (любые)
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу
  • Морская соль — по вкусу

Для заправки:

  • Горчица — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Яблочный уксус — 2 ст. л.
  • Растительное масло — 4 — 6 ст. л.
  • Лук — шалот — 3 шт.
  • Грецкие орехи — горсть
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу
  • Морская соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Куриные грудки варить в подсоленной воде минут 40, до готовности.
  2. Для приготовления заправки мелко нарубить лук — шалот.
  3. В ступке смешать грецкие орехи и лук — шалот, растереть их до состояния однородной массы.
  4. Переложить в небольшую миску, добавить горчицу, мед, яблочный уксус, в самом конце вмешать растительное масло, посолить — поперчить.
  5. Виноград порезать пополам.
  6. Салатные листья порвать руками.
  7. Куриные грудки нарезать длинными продольными полосками.
  8. В глубокой салатнице соединить курицу, виноград, оставшиеся грецкие орехи, салатные листья.
  9. Добавить заправку, тщательно все перемешать, если нужно — досолить и еще чуть — чуть поперчить.
  10. И можно сразу подавать.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

  • Паштет из куриной печени: рецепт от Юлии Высоцкой
  • Салат из овощей, запеченных на гриле: рецепт от Юлии Высоцкой
  • Видеорецепт шоколадного торта от Юлии Высоцкой
  • Юлия Высоцкая раскрыла необычный способ приготовления лисичек

Источник →

Опубликовано 26.09.2018 в 08:00

1

Видео (кликните для воспроизведения).

Охват: 0 Прочтений: 0

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-20

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться вкусным и оригинальным рецептом. Сейчас сезон винограда. Яркие, красивые, сочные гроздья винограда. Я больше люблю белый виноград, без косточек, сладкий. Именно такой я и купила для слоеного салата с виноградом и копченой курицей. Виноград, добавит салату некую изысканную нотку, а копченая курица сделает его более сытным. Согласитесь, что красивый салат, всегда станет достойным украшением любого стола. Будь-то праздник или будний день.
Читайте так же:  Салат десятка из баклажанов на зиму пошаговый рецепт с фото

Этот салат, еще называют «Виноградинка» или «Гроздь винограда», ведь действительно, внешний вид блюда напоминает гроздь.

Но как его не назови, вкус контрастный и потрясающий.

Содержание статьи:
1. Салат с виноградом и копченой курицей — рецепт с фотографиями
   1.1. Подготовка ингредиентов:
   1.2. Процесс приготовления салата:
   1.3. Слои салата «Гроздь винограда»
2. Советы и тонкости в приготовлении салата с виноградом и копченой курицей
   2.1. Куриное мясо
   2.2. Орехи
   2.3. Виноград
   2.4. Сыр и яйца
   2.5. Майонез
3. Рецепт майонеза без яиц в домашних условиях видео рецепт

Салат с виноградом и копченой курицей — рецепт с фотографиями

Салат у нас будет слоеный. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Я сегодня, решила немного поэкспериментировать с ингредиентами.

Как-то я готовила салат Тиффани, с виноградом и грецким орехом, сегодня будет немного другой рецепт. Поделюсь некоторыми секретами и тонкостями.

Ингредиенты:

  • 200 грамм копченой курицы
  • 100 грамм отварной курицы
  • 0.5 красного лука
  • 5 яиц
  • 150 грамм твердого сыра ( у меня российский)
  • 1 гроздь винограда
  • Майонез ( у меня 40%)

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-22

В рецепте я решила использовать два вида мяса, отварное куриное филе и копченый окорочок.

Подготовка ингредиентов:

1. Отвариваю куриную грудку до готовности в специях. Добавляю лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, укроп, петрушку. Вы можете добавить любые специи, которые любите.

2. Отвариваю яйца. Если яйца свежие, при варке добавьте соль, они будут лучше чиститься.

3.  Яйца следует остудить и очистить.

4. Отварное куриное филе я охладила.

Если не собираетесь сразу готовить салат, хранить филе лучше в бульоне, так оно не обветрится.

5. Виноград вымыть под проточной водой.

Процесс приготовления салата:

     Каждый слой салата смазываем майонезом.

Выкладывая слоя, ориентируясь на гроздь винограда, придаю (примерно) салату такую форму.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-25

1. Куриное филе я порезала кубиками. Это будет первый слой салата.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-26

2. Очищаю лук, я использую половинку. Нарезаю лук полукольцами.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-27

3. Выкладываю лук сверху на куриное филе.

4. Копченый окорочок нарезаю кубиками, предварительно сняв кожу и убрав кости.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-28

5. На лук выкладываю копченую курицу.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-29

6. Твердый сыр нарезаю соломкой. Можно потереть на крупной терке.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-30

7. Выкладываю сыр сверху на копченую курицу.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-31

8. Нарезаю яйца соломкой. Можно потереть на терку. Я решила смешать яйца с майонезом.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-32

9. Выкладываю яйца сверху на твердый сыр.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-33

10. Последний слой — виноград. Каждую виноградинку я разрезаю пополам и выкладываю рядами сверху.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-34

Виноград выкладываю не хаотично, а рядами, так красивее. Всю поверхность салата нужно заполнить виноградом, и даже бока.

Совет! Перед подачей салат нужно поместить на час в холодильник. Так слои салата пропитаются, а сам салат с виноградом и курицей охладится.

Слои салата «Гроздь винограда»

Каждый слой смазываю майонезом. Можно делать сеточку из майонеза.

Рецепты приготовления домашнего майонеза с фотографиями

1 слой — отварное куриное филе.

2 слой — лук.

3 слой — копченое куриное филе.

4 слой — твердый сыр.

5 слой — яйца.

6 слой — виноград.

Важно! Я использовала 2 вида курицы: отварную и копченую. Вы можете взять только копченую курицу или только отварную.

Я украсила салат веточкой винограда. Это красиво и оригинально, но не всегда есть листья винограда, которыми можно украсить салат, в этом случае используйте зелень.

Читайте так же:  Салат из консервированного тунца вкусный рецепт

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-38

Советы и тонкости в приготовлении слоеного салата с виноградом и копченой курицей

Сейчас поделюсь некоторыми тонкостями в приготовлении блюда.

Выкладывать салат лучше на красивое темное блюдо, так он смотрится более контрастно.

Также можно выкладывать на листья салата.

Некоторые хозяйки добавляю в салат слой жареных грибов, но это на любителя.

1. Куриное мясо

Салат можно готовить используя запеченную в духовке курицу, отварную, копченую. Причем можно брать любую часть курицы.

Можно готовить используя только копченую курицу, только отварную. Иногда я запекаю курицу в духовке, если остаются кусочки, то убрав кость и порезав кубиками, вполне можно использовать для салата.

Сочная запеченная куриная грудка в фольге в духовке

2. Орехи

Самый важный момент, салат с виноградом и копченой курицей можно дополнить слоем орехов, я пробовала с грецкими орехами, очень вкусно.

Орехи я подсушиваю на сухой сковороде, можно немного поджарить, для пикантности вкуса.

Кроме грецких орехов можно взять:

  • Фисташки.
  • Кедровые орехи.
  • Кешью.
  • Миндаль.
  • Орех пекан.

Дешевле и вкуснее, на мой взгляд, с грецкими.

3. Виноград

Я хочу сказать, что виноград, можно использовать любой, с косточками, без косточек, белый, темный.

Я делала салат используя виноград с косточками, пришлось доставать с каждой виноградинки косточки, разрезая ее пополам.

Мне больше нравится белый кишмиш. Только берите плотный виноград, не переспелый.

Очень оригинально смотрится украшение салата виноградом разного цвета.

4. Сыр и яйца

Яйца, понятно, что вкуснее брать домашние (деревенские), а вот сыр, можно использовать колбасный, плавленный, российский или другой вид.

Я делала с плавленным, получается вкусно, только нужно его поместить на 1 час в морозилку, чтобы он легко натирался на терке.

5. Майонез

Я использую майонез магазинный или домашний. Беру разный процент жирности, в этот раз взяла 40%, так как в салате «Виноградинка» итак достаточно сытных ингредиентов, не стала утяжелять его жирным майонезом.

Можно приготовить оригинальную заправку используя йогурт, соль, горчицу, зубчик чеснока. Этим соусом поливать каждый слой салата.

Вид слоеного салата с виноградом, сыром, курицей праздничный и красивый, достойное украшение любого праздничного стола.

Сочетание ингредиентов очень удачное, контрастное. Один словом, блюдо очень вкусное!

Мы попробовали это блюдо на юбилее у знакомого, сочетание и контраст продуктов очень понравился. С тех пор готовим его на праздники, и в обычные будни, когда хочется праздника.

Подать салат можно с бокалом белого виноградного вина и устроить себе праздник!

Рецепт майонеза без яиц в домашних условиях видео рецепт

Виноград – один из немногих продуктов, который сочетается с мясными и молочными компонентами салата. В качестве наполнения подойдут сухофрукты, например, отварная морковь с изюмом, курага или чернослив.

К винограду подходят твёрдые и молодые сыры, типа моцареллы и фета. Орехи используйте те, которые у вас под рукой. Для выразительного вкуса слегка обжарьте, а затем истолките ядра.

Чтобы правильно приготовить блюдо, следуйте каждому пункту пошагово, а в украшении проявите кулинарную фантазию.

Салат от Тиффани с виноградом, ананасом и копчёной курицей

Для салата возьмите либо копчёную куриную грудку, либо срежьте мякоть с копчёных окороков. Если есть возможность, вместо консервированных ананасов используйте свежий плод.

Время приготовления 30 минут. Выход – 4 порции.

Ингредиенты:

  • копчёная курица – 300 гр;
  • ананасы консервированные – 1 банка 300 гр;
  • сыр российский – 200 гр;
  • виноград без косточек – 200-250 гр;
  • майонез 67% жирности – 150-200 мл.
Читайте так же:  Рецепты салатов из фасоли отварной

Способ приготовления:

  1. Ананасы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. Сыр натрите, промытый виноград разрежьте пополам.
  3. Нарежьте соломкой мякоть курицы и ананасы.
  4. На плоское блюдо выкладывайте салат слоями в виде треугольника, проливая каждый сеточкой из майонеза. Первым слоем распределите филе, затем ананасы и сыр.
  5. Сверху выложите половинки виноградных ягод срезом вниз, придавая салату вид виноградной грозди.
  6. Если у вас есть несколько виноградных листиков, украсьте ими края тарелки.

Салат-торт Тиффани с виноградом, сыром и курицей

Оригинальный салат, сформированный в виде торта с полосами из разноцветного винограда, украсит каждый праздничный стол.

Чтобы куриное мясо получилось сочным и ароматным, закладывайте грудку в кипящую воду. В бульон добавьте лаврушку, 5-6 горошков перца, луковицу и половину моркови. Время варки куриного филе 1-1,5 часа. Для салата можно и поджарить мякоть курицы, но тогда калорийность блюда повысится.

Время приготовления 1,5 часа. Выход – 3-4 порции.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 400 гр;
  • виноград киш-миш 3-х цветов – по 15 шт;
  • твёрдый сыр – 150-200 гр;
  • яйца варёные – 4 шт;
  • маринованные шампиньоны – 10-15 шт;
  • майонез – 200 мл;
  • чеснок -1 зубчик;
  • базилик – 3 листика;
  • листовой салат – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Отваренную до готовности грудку курицы, остудите и разберите на волокна или нарежьте соломкой.
  2. Шампиньоны выньте из маринада, просушите, нарежьте ломтиками.
  3. Сыр и сваренные яйца натрите по отдельности.
  4. Для заправки смешайте майонез с измельчённым чесноком и листиками базилика.
  5. На праздничном круглом блюде распределите вымытые листья салата.
  6. Формируйте салат слоями, в виде круглого или квадратного торта. Каждый слой промазывайте майонезной заправкой.
  7. Разделите куриную мякоть пополам. Половину уложите на салатные листья, сверху ломтики шампиньонов, затем слой тёртых яиц и сыр. Накройте салат оставшимся филе и пролейте майонезом.
  8. Верх блюда украсьте полосой из половинок виноградных ягод зелёного цвета. Ближе к центру уложите полосу из синего винограда, в серединку поместите дольки красных ягод. Бока торта украсьте виноградом по желанию.

Нежный салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами

Для пикантного вкуса, добавьте к салатной заправке зубчик чеснока и молотую паприку на кончике ножа. Используйте филе рыбы, которое вам по вкусу. Рыбную тушку лучше отварить целиком, а затем отделить филе и удалить кости.

Время приготовления 30 минут. Выход – 2 порции.

Ингредиенты:

  • ядра грецких орехов – 1/3 стакана;
  • виноград без косточек – 150 гр;
  • оливки консервированные – 1 банка;
  • сыр плавленый – 150 гр;
  • отварное филе скумбрии – 150 гр;
  • майонез – 50 мл;
  • сметана – 50 мл;

Способ приготовления:

  1. Орехи слегка обжарьте и истолките в ступке.
  2. Филе рыбы нарежьте кубиками, мягкий сыр натрите стружкой, каждую ягоду оливок разрежьте на 3-4 колечка, а ягоды винограда вдоль, пополам.
  3. Для каждой порции салата используйте отдельную тарелку, подготовленные продукты выкладывайте горкой. Проливайте каждый слой майонезом, смешанным со сметаной и посыпайте частью измельчённых орехов.
  4. На горку из кубиков рыбного филе выложите оливки, сверху распределите завитки из плавленого сыра.
  5. Полностью покройте салатную горку дольками винограда, края порционной тарелки украсьте крошкой грецких орехов.

Лёгкий салат от Тиффани с черносливом и виноградом

В этом рецепте в качестве заправки используется несладкий йогурт, такое блюдо можно кушать, не опасаясь за свою фигуру. Для увеличения питательности салата применяйте майонез или сметану.

Читайте так же:  Салат с майонеза рецепт с фото очень вкусный с

Время приготовления 40 минут. Выход – 2 порции.

Ингредиенты:

  • чернослив без косточек – 100 гр;
  • крупный виноград – 100 гр;
  • отварное филе курицы – 200 гр;
  • сыр голландский – 100 гр;
  • орехи любые – 1 горсть;
  • йогурт несладкий – 100 мл;
  • перец чёрный молотый – на кончике ножа.

Способ приготовления:

  1. Предварительно распаренный 20 минут чернослив, промокните от лишней влаги и нарежьте дольками.
  2. Орехи прогрейте на слабом огне до светло золотистого цвета, разомните в крошку.
  3. Куриную мякоть и сыр нарежьте соломкой.
  4. Выложите слоями в такой последовательности: филе, чернослив, сыр, орехи. Каждый компонент проливайте заправкой из перчёного йогурта. Сверху салата уложите половинки винограда.

Приятного аппетита!

Салат – одна из самых популярных холодных закусок на праздничном или обычном столе. Ну, а если такое блюдо смотрится очень оригинально, да еще и имеет необычный вкус, то оно непременно станет «гвоздем программы».

Именно таковым является салат с благородным названием «Тиффани». Сочетание пикантного мяса птицы с сыром, яйцом, сладким виноградом и грецкими орехами по вкусу просто великолепно! Приготовьте его на ближайший праздник и ваши гости будут по-настоящему изумлены.

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-45

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Куриный окорочок (можно филе): 1 шт.
  • Виноград белый: 200 г
  • Яйца: 2 шт.
  • Сыр твердый: 100 г
  • Грецкие орехи: 100 г
  • Майонез: 100 г
  • Карри: 1/2 ч. л.
  • Соль: 1/3 ч. л.
  • Растительное масло: для жарки
  • Салатные листья, зелень: для украшения

Инструкция приготовления

  1. Отварить курятину в течение 40 минут в подсоленной воде до полной готовности.

    Для салата лучше взять именно окорочок или любую другую часть птицы. Такое мясо более нежное и сочное, нежели голое филе.

    Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-46

  2. Отделить мясо от костей и разобрать на волокна. Выложить на горячую сковороду с постным маслом, присыпать карри и быстро обжарить (минуты 3-4), чтобы образовалась красивая корочка. Снять с огня и полностью охладить.

    Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-47

  3. Тем временем ядра грецких орешков измельчить любым удобным способом. Например, мелко порубить ножом или побить скалкой в пакете.

    Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-48

  4. Заранее отварить вкрутую яйца. Остудить, почистить и натереть на крупной терке.

    Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-49

  5. Также измельчить и твердый сыр.

    Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-50

  6. Виноград крупных размеров помыть и разрезать вдоль пополам. Вынуть косточки.

    Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-51

  7. Когда все компоненты готовы можно «собирать» их в единое целое. На красивую тарелку выложить несколько листьев зеленого салата. Сверху нарисовать майонезом контур виноградной лозы. Выложить первым слоем обжаренное куриное мясо. Посыпать его грецкими орехами и намазать майонезом.

    Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-52

  8. Вторыми выложить измельченные яйца и также посыпать ореховой крошкой. Сделать сверху майонезную сеточку. Также поступить и со следующим слоем – твердый сыр + майонез (тут уже без орехов).

    Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-53

Украсить верх половинками винограда так, чтобы рисунок напоминал виноградную лозу. Отправить готовый салат в холодильник на несколько часов, дабы хорошо пропитался. Вот так просто и быстро получилась изумительно красивая и очень вкусная закуска под названием «Тиффани»!

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото salat-s-vinogradom-i-kuricey-i-greckimi-orehami-i-syrom-recept-foto-54

Изображение - Салат с виноградом и курицей и грецкими орехами и сыром рецепт фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here