Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт

Детальное описание: салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Гости на пороге, а стол пустой? Быстрым и вкусным вариантом станет салат «Коктейль» с ветчиной. Это питательное блюдо удивит необычным сочетанием ингредиентов и приятным вкусом.

Классический салат «Коктейль» с ветчиной и сыром

У блюда множество интерпретаций. Классическим вариантом считается салат «Коктейль» с ветчиной и сыром.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-234

Ингредиенты:

  • крупный перец – 1 шт.;
  • сыр (любой, кроме творожного) – 150 г;
  • ветчина – 100 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • отварное яйцо – 2 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • зелень свежего укропа – по вкусу, но не больше среднего пучка.

Все ингредиенты салата должны быть свежими. Иначе это может отразиться не только на вкусовых качествах блюда, но и на состоянии здоровья.

Приготовление:

  1. Варим 2 крупных куриных яйца вкрутую. Можно использовать перепелиные яйца, только уже 6 штук. Они шинкуются любым способом.
  2. Нарезаем ветчину тонкой соломкой. Укладываем подготовленный мясной продукт на дно миски, промазывая сверху майонезом.
  3. Промываем под проточной водой огурец, болгарский перец. Нарезаем овощи тонкой соломкой. Выкладываем их отдельными слоями, сверху сдабривая майонезом.
  4. Следующий этап – выкладывание яиц.
  5. Сыр необходимо натереть на тёрке, посыпать им салат.
  6. Точку в приготовлении блюда, поставит украшение зеленью.

Соль использовать не нужно. Эту функцию выполнит майонез. На подготовку ингредиентов и приготовление салата уходит около 30 минут.

С маринованными грибами

Салат «Коктейль» с ветчиной и грибами обладает пикантным вкусом. Несмотря на то, что основными в этом рецепте считаются 2 вышеназванных продукта, акцент здесь ставится и на консервированной кукурузе. Она не только делает закуску вкуснее, но и полезнее.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-235

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • сыр – 250 г;
  • маринованные грибы 200 г;
  • кукуруза – 250 г;
  • отварные яйца – 2 шт.;
  • майонез 150 г.
Видео (кликните для воспроизведения).

При необходимости, вместо майонеза можно добавить сметану, смешанную с 1 ч. л. горчицы.

Приготовление:

  1. Ветчину шинкуем соломкой. Она должна быть тонкой. Мясной продукт станет основанием нашей закуски. Укладываем его на дно миски. Можно слегка утрамбовать ложкой и промазать ветчину майонезом.
  2. Сливаем из банки с консервированной кукурузой всю жидкость. Высыпаем злаки поверх ветчины, сбрызгивая майонезом.
  3. Далее идёт слой маринованных грибов. Перед употреблением их необходимо промыть.
  4. Заранее сваренные яйца, нарезанные кубиками, выкладываем в блюдо.
  5. Завершит процесс приготовления, измельчённый сыр с зеленью.

Чтобы обогатить салат витаминами, можно добавить 5 капель лимонного сока. Это придаст ему ещё большую пикантность.

Готовим с огурцами

«Коктейль» с огурцами получается более свежим и влажным, нежели другие интерпретации блюда.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-236

Ингредиенты:

  • ветчина – 150 г;
  • сыр – 100 г;
  • отварные яйца – 2 шт.;
  • крупный сладкий перец – 1 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • зелень – по вкусу.

Овощи и зелень перед приготовлением салата, необходимо тщательно промыть, яйца сварить вкрутую.

Приготовление:

  1. Ветчину нарезаем тонкими брусочками, укладываем на дно блюда, в котором будет находиться салат. Слой мясного продукта нужно смазать майонезом.
  2. Шинкуем болгарский перец. Отправляем его в миску, сбрызгивая майонезом.
  3. Аналогично поступаем с огурцами. Важно учесть, что овощная соломка должна получиться тонкой, чтобы не выбиваться из общей массы закуски.
  4. Укладываем нашинкованные отварные яйца, добавляем майонез.
  5. Завершающим слоем станет сыр, натёртый на тёрке, посыпанный зеленью.

Блюдо получается питательным, сочным и красивым. Оно способно украсить любое застолье.

Салат «Коктейль» с ветчиной и кукурузой

В этом рецепте вкусовой акцент ставится не только на кукурузе, но и сыре. Это один из основных и наиболее полезных компонентов закуски.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-237

Ингредиенты:

  • ветчина – 150 г;
  • отварные яйца – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • кукуруза – 1 банка;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • петрушка – 1 пучок.

Петрушку можно заменить укропом. Это совершенно не скажется на качестве закуски.

Приготовление:

  1. Ветчину необходимо нашинковать мелкими кубиками. Это будет основанием салата. Его остальные слои важно смазать майонезом.
  2. На ветчину укладываем огурцы, нарезанные кубиками.
  3. Следом идёт кукуруза, сдобренная майонезом, перемешанная с половиной сыра (100 г).
  4. Яйцами, натёртыми на тёрке, посыпаем многослойную закуску.
  5. Завершает кулинарный шедевр слой сыра и зелени.
Читайте так же:  Рецепт салат из чесночных стрелок

Это один из самых распространённых и простых вариантов приготовления «Коктейля».

С зелёным горошком

Много почитателей и у «Коктейля» с горошком. Некоторые заменяют этим салатом, традиционный «Оливье» на новогоднем столе.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-238

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • свежие огурцы – 3 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • зелёный горошек – 1 банка;
  • майонез – по вкусу.

Занимаясь приготовлением салата по этому рецепту, майонез не рекомендуется заменять сметаной или маслом, иначе блюдо утратит яркость вкуса.

Приготовление:

  1. Первым делом шинкуется ветчина. Вариантов нарезки 2 – брусочками или кубиками. Укладывается мясной продукт на дно глубокой салатницы, сверху смазываем майонезом.
  2. Огурцы измельчаются и служат вторым слоем.
  3. Из банки с консервированным горошком сливается жидкость. Создаётся новый слой, покрывается майонезом.
  4. Салат украшаем сыром.

Несмотря на простоту, блюдо выглядит эффектно и сразу привлекает внимание.

Рецепт с помидорами

Салат «Коктейль» с томатами по вкусу значительно отличается от вышеперечисленных видов закуски. Он кажется более лёгким, хотя по количеству калорий, находится на том же уровне, что и «Коктейль» с огурцами или кукурузой.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-239

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • крупные помидоры – 3 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • майонез, перец – по вкусу.

Для приготовления салата лучше использовать мясистые помидоры, иначе закуска даст слишком много сока.

Процесс приготовления блюда элементарен. Нужно учесть, что салат укладывается слоями. Каждый из них промазывается майонезом.

Приготовление:

  1. Ветчину порезать тонкими брусочками, уложить в глубокую миску.
  2. Второй слой состоит из огурцов. Овощи, нашинкованные соломкой, раскладываем на ветчину.
  3. Томаты нужно нарезать соломкой, выложить на огурцы.
  4. Сыр, зелень и оставшийся майонез соединяем. Ароматной кашицей покрываем салат.

Это блюдо лучше готовить перед самым застольем. В противном случае, помидоры и огурцы настоявшись, дадут сок. Салат будет по-прежнему вкусен, но потеряет свой первоначальный вид.

Как приготовить салат с ветчиной и яблоком

Гурманы предпочитают «Коктейль» с яблоками. Он отличается кислинкой и в то же время лёгкой сладостью. Наличие фрукта в составе, обогащает лакомство железом.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-240

Ингредиенты:

  • ветчина – 300 г;
  • крупные яблоки – 2 шт.;
  • морковь среднего размера – 2 шт.;
  • кукуруза – 1 банка;
  • салат – 2 листа;
  • оливковое масло, соль, пряности.

Некоторые экспериментируют и заменяют масло из оливок подсолнечным видом. Результат не оправдывает ожиданий. Салат получается жирным.

Приготовление:

  1. Морковь необходимо натереть на тёрке и плотно утрамбовать на дне блюда.
  2. Равномерным слоем выложить измельчённые яблоки.
  3. Ветчину, нарезанную тонкой соломкой, перемешать с порванными листьями салата.
  4. Сверху необходимо выложить кукурузу.
  5. Закуску поливаем оливковым маслом с солью и перцем.

«Коктейль» — не просто вкусный салат, а полезная для здоровья закуска. Какой бы вариант приготовления блюда не был выбран, любая интерпретация блюда вам понравится и станет достойным украшением праздничного стола.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-241

Чтобы приготовить вкусное блюдо на обед или ужин, совсем необязательно поддавать продукты термической обработке. Можно создать, например, салат с ветчиной и огурцом, заправляя его майонезом и добавляя в него свежую зелень. Такое блюдо подойдет даже под бокал белого вина на праздничный стол или для романтического ужина. Так как ветчина сама по себе – соленый мясной продукт, то попробуйте ее на вкус перед добавлением, чтобы не пересолить все блюдо. Если соли в ней более, чем достаточно, то исключите этот продукт из списка ингредиентов. Также пробуйте и огурцы, особенно если они – поздних сортов, овощи могут быть горьковатыми на вкус. Свежие овощи солеными или маринованными заменять не рекомендуется.

Ингредиенты

  • 300 г ветчины
  • 3-4 свежих огурца
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 3-4 стебля зеленого лука
  • зелень укропа
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Приобретем свежую ветчину или создадим ее сами в домашних условиях из свинины, курицы, индейки и т. д. Обязательно охладим мясной продукт перед измельчением. Нарежем кружочками или пластинами, затем брусочками и выложим нарезку в глубокую емкость. По желанию ветчину можно заменить молочной колбасой, но не копченой. Попробуем ветчину на вкус.

2. Свежие огурцы тщательно промоем в воде, счищая с поверхности овощей шипы, грязь и пыль. Затем отрежем у каждого из них хвостики и попробуем на вкус. Если плод горький, то удалим его без зазрения совести, чтобы не испортить им вкус блюда. Нарежем огурцы пластинами, а пластины – брусочками. Добавим в емкость к ветчине.

Читайте так же:  Салат три сестры рецепт

3. Выложим майонез любой жирности, присолим и поперчим. Сметану использовать нежелательно, так как салат, заправленный ей, имеет недолгий срок годности – 2-3 часа.

4. Промоем стебли зеленого лука и зелень укропа, измельчим и добавим в емкость. Вместо укропа можно добавлять зелень петрушки или стеблевого сельдерея.

5. Аккуратно все перемешаем и слегка охладим перед подачей.

6. Выложим салат на блюдо или на порционные тарелки, подадим на обед или на ужин. Так как блюдо довольно калорийно, то в качестве перекуса оно выступать не может.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё:

Салаты

Салаты с огурцами

Блюда из огурцов

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-249

Когда хочется приготовить вкусный и быстрый салат, то именно этот салат с ветчиной, сыром, огурцами и яйцом как раз то, что вам нужно. Его процесс приготовления настолько быстр и прост, что трудно представить еще что-то более легкое и такое же вкусное, тем более, что в наше время не каждая хозяйка готова долго возиться на кухне, чтобы что-то приготовить. Все ингредиенты дополняют друг друга, создавая идеальное сочетание и вкус. Салат очень прост по своему составу и его совершенно не стыдно подать на стол к любому празднику.

Ингредиенты:

  • Ветчина – 120 грамм
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Яйца куриные – 2 штуки
  • Огурцы – 2 штуки
  • Майонез – 2 ст.л
  • Соль – по вкусу.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-250

Как приготовить салат с ветчиной, сыром, огурцами и яйцом

Для приготовления данного салата понадобится ветчина, огурцы, твердый сыр, яйца, майонез и соль. Все составляющие для салата должны быть свежими и натуральными. Все подготовить в нужном количестве и можно приступать к нарезке.

Ветчину нарезать брусочками.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-251

Огурцы хорошо промыть под проточной водой и нарезать соломкой.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-252

Куриные яйца необходимо предварительно сварить. Для этого нужно взять небольшой сотейник с водой, в который поместить сырые яйца и все это поставить на огонь. После закипания варить яйца десять минут. Затем слить горячую воду и поставить под проточную холодную воду на 20-30 секунд. После дать еще немного постоять в холодной воде и можно приступить к очистке яиц от скорлупы. Уже очищенные яйца разрезать пополам и нарезать брусочками.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-253

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-254

В глубокой миске соединить все ингредиенты, слегка посолить и заправить майонезом. Его количество можно уже брать по своему вкусу.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-255

Салат с ветчиной, сыром, огурцам и яйцом готов. Дать ему немного постоять в холодильнике и можно подавать к столу в качестве закуски либо к основному блюду.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-256

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-257

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Ej-ka.net в ленте “Яндекса”

Макаронная культура Италии имеет богатую историю. Любовь к макаронам уже давно стала причиной стереотипов и вечных шуток об итальянцах. В этой стране настолько любят пасту, что делают даже макаронные салаты!

Один рецепт мы уже публиковали — это теплый салат из макарон с баклажанами и помидорами. Вот следующая подборка, изучайте.

Рецепты

Салат с оливками и овощами

Салаты из макарон стали для меня открытием, а они тем временем набирают большую популярность в кулинарии. Оказывается тут такое поле для фантазии.

Добавляя к макаронам различные ингредиенты, в итоге всегда получаем простой в плане приготовления, но сытый и вкусный салат, который вполне можно подать как самостоятельное блюдо в обед или на ужин.

Предлагаю приготовить яркий по виду, гармоничный по составу итальянский салат с макаронами и ветчиной с овощами. Порадуйте своих близких и родных необычным и аппетитным блюдом, в котором в этот раз макароны не горячее блюдо, а закуска. Я уверена, они оценят ваши старания!

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-261

Информация о рецепте

  • Тип блюда:салаты
  • Способ приготовления:варка, резка
  • Порции:5
  • 30 мин

Ингредиенты:

  • макароны не крупные – 100 г
  • помидоры свежие небольшого размера – 2-3 шт. (около 160 г)
  • огурец свежий – 1 шт. (около 130 г)
  • ветчина – 200 г
  • оливки без косточек – ½ банки (около 50 г)
  • репчатый лук некрупный – 1 шт. (около 70 г)
  • майонез – 4 ст. ложки
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Отварить макароны. Для этого поставить кастрюлю с холодной водой на огонь, довести до кипения, посолить. В кипящую воду бросить макароны, хорошо перемешать ложкой. Убавив огонь до медленного, постоянно помешивая, варить макароны до готовности.

Читайте так же:  Рецепт салат помидоры ветчина сыр

На заметку

Проверить готовность макарон можно следующим образом: выловить макаронину из воды и сжать ее, если она упругая, то макароны готовы.

Когда макароны будут готовы, откинуть их на дуршлаг, промыть кипяченой холодной водой, чтоб смыть лишний крахмал, чтоб они были рассыпчатыми и не слипались. Хорошо потряхивая дуршлаг, сцедить лишнюю жидкость с макарон. Сложить макароны в чашку, в которой будет готовиться салат, и остудить.

Совет

Используйте небольшие фигурные или цветные макароны, они сделают салат привлекательней.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-262


Огурец и помидоры хорошо помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Нарезанные кусочки огурца и помидоров отправить в чашку с отварными макаронами.
Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-263
Оливки вынуть из банки и нарезать ножом на четвертинки. Нарезанные оливки добавить в чашку с отварными макаронами, огурцом и помидорами.
Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-264
Ветчину нарезать небольшими кусочками, такого же размера как нарезали огурец и помидоры. Нарезанную ветчину также добавить в чашку с уже приготовленными ингредиентами для салата.

На заметку

Ветчину можно заменить копченой колбасой.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-265


В чашку с ингредиентами для салата добавить майонез, посолить и поперчить черным молотым перцем по вкусу и хорошо, осторожно, чтоб не нарушить целостность макарон, перемешать.
Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-266Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-267

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-268

Переложить салат в салатницу и подать к столу. Приятного аппетита!

Автор: Lorchen (Umarova Larissa)

Салат с сыром пармезан

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-269

Этот салат обязательно нужно попробовать любителям пасты карбонара, уже, наверное, заметившим знакомые ингредиенты.

Сразу предупреждаем, что салаты из макарон, как и все итальянские блюда, очень сытные.

Данный вид является тёплым салатом, то есть его надо собрать и съесть, пока макароны не остыли.

Кстати, данный салат можно приготовить и со спагетти.

Тогда у вас получится вкусная паста. Готовя это как пасту, вегетарианцы могут убрать из ингредиентов ветчину (разумеется, изменив при этом количество остальных ингредиентов), получится очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

  • ветчина — 250 г
  • макароны (рожки или спиралевидные) — 400 г
  • оливки — 150 г
  • твёрдый сыр (российский) — 100 г
  • пармезан — 100 г
  • сметана — несколько столовых ложек.

Если вам покажется, что некоторые ингредиенты взяты в недостаточном количестве, добавьте ещё.
Вредный совет. Если нет пармезана можно добавить российского сыра.

Приготовление

  1. В первую очередь нарежьте ветчину небольшими кусочками, желательно — широкими полосками.
  2. Пармезан и другой сыр крупно натрите.
  3. Оливки нарежьте колечками.
  4. В процессе подготовки «холодных» ингредиентов отварите макароны. Не забудьте подсолить воду!
  5. Смешайте всё в миске, добавьте сметаны по вкусу (лучше, чтобы сметана была на всех макаронах, но при этом чтобы салат не получился жидким).

На заметку

Сыр, по идее, должен немного расплавиться на горячих макаронах. Если салат остынет, его можно подогреть в микроволновой печи.

Салат с добавлением болгарского перца и кукурузы

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт salat-s-vetchinoy-i-ogurcom-svezhim-recept-270

Этот салат более «освежающий» и «лёгкий», чем предыдущий.

В данном случае идеально, если макароны будут тёплыми (но не горячими!), а все остальные ингредиенты — холодными, то есть греть заново этот салат нельзя.

Однако вы можете хранить макароны и остальную «смесь» раздельно, и добавлять «смесь» в разогретые заново макароны.

Кстати, такой салат не стыдно подать на праздничном столе, так как он получится ярким, красивым и аппетитным, и наверняка придётся по вкусу гостям. Как минимум, они будут рады попробовать что-то новое. Это блюдо также можно сделать со спагетти, а не обычными макаронами.

Ингредиенты

  • макароны (рожки или спиралевидные) — 400 г
  • ветчина — 300 г
  • болгарский перец (лучше — красный) — 2 штуки
  • томаты черри — 4 штуки / по вкусу
  • консервированная кукуруза — 300 г
  • сыр — 200 г
  • заправка — по вкусу.

Приготовление

  1. Отварите макароны в первую очередь. Не забудьте посолить воду. На конец приготовления салата они должны немного остыть.
  2. Нарежьте перец кубиками.
  3. Ветчину нарежьте тонкими полосками.
  4. Натрите сыр на крупной тёрке.
  5. Томаты черри разрежьте пополам. Из-за их крупной нарезки вам будет легко контролировать количество этого ингредиента в вашем блюде, так что добавьте их по вкусу.
  6. Смешайте все ингредиенты.
  7. Заправьте по вкусу.

Сложно сказать, какая заправка подойдёт лучше. Можно попробовать яичный соус (как в пасте карбонара). Вообще, этот салат имеет яркий вкус и не нуждается в каких-либо соусах, так что для заправки стоит взять нечто максимально нейтральное. Например, майонез или, что будет полезнее, сметану.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

пошаговый рецепт с фото

Читайте так же:  Рецепт салата с оливками и сыром и помидорами

Поделиться рецептом в соц. сетях:

Среди всего разнообразия салатов лично я люблю такие, чтобы были и вкусными, и сытными, и при этом не требовали много сил и времени на приготовление. Именно таким рецептом я и хочу сегодня с вами поделиться. Помимо перечисленных выше достоинств, этот салат обладает ещё одним — он готовится из полезных ингредиентов и относится к категории пп-блюд! Всё дело не только в ингредиентах, но и в заправке — вместо обычного майонеза здесь используется сметана в сочетании с томатной пастой. Ну а яркий вид этого салата позволит вам приготовить его даже на праздничный стол.

Продукты:

  • консервированная кукуруза — 180-200 гр.;
  • огурец — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • перец — 1/2 шт.;
  • ветчина — 100 гр.;
  • сметана 10-15% жирности — 1 ст. л.;
  • томатная паста — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Приятного аппетита!
Готовьте дома вместе с cook.lotsa.biz!

   

Интересные рецепты:

 

 

Салат с ветчиной: вкусные рецепты

Одно из самых любимых блюд миллионов людей – нежный, вкусный ветчинный салат. С этим основным ингредиентом сочетается множество продуктов, начиная с яиц или сыра, заканчивая картофелем или огурцами. Приготовить салат, основным ингредиентом которого станет ароматная ветчина, очень просто, а времени понадобится совсем немного.

Салаты с ветчиной — подготовка продуктов

Процесс приготовления салата с ветчиной невероятно прост, никакой предварительной подготовки продуктов не требуется, достаточно, чтобы все ингредиенты были мелко нарезаны или натерты (речь идет о твердом сыре) и сложены в специальные емкости для подачи на стол.

Рецепт 1: Салат с сыром и ветчиной

Сытный и питательный салат. Рецепт давно взят на вооружение русскими хозяйками, которые не забывают о нем накануне торжественной встречи гостей.

Ингредиенты:

— 150 граммов ветчины;
— 2 яйца;
— 1 болгарский перец;
— 250 граммов помидоров черри;
— 100 граммов твердого сыра;
— 150 граммов салата;
— 4 столовые ложки оливкового масла;
— 1 чайная ложка французской горчицы;
— 2 столовые ложки винного уксуса;
— черный молотый перец;
— соль.

Способ приготовления

Ветчину нарезаем мелкими кубиками или соломкой, тоже самое делаем с перцем и отварными яйцами. С сыром можно поступить, как захочется, например, нарезать кусочками или натереть на крупной терке. Помидоры черри достаточно разделить пополам.

Приступаем к салату, его ни в коем случае нельзя резать, иначе вкус и аромат будут потеряны, красивые зеленые кусочки потемнеют. Салат рвем руками.

Заправкой для нашего салата с ветчиной будет специально приготовленный соус. Смешиваем до однородной консистенции уксус, оливковое масло, горчицу, черный перец и соль.

Все ингредиенты салата с ветчиной смешиваем и заправляем соусом.

Рецепт 2: Салат с ветчиной и грибами

Грибы чудесно дополняют ветчину, придавая ей особый вкус и аромат.

Ингредиенты:
— 200 граммов ветчины (можно взять балык, грудинку или окорок);
— 300 граммов шампиньонов;
— 3 яйца;
— 2 луковицы;
— 250 граммов помидоров;
— 250 граммов майонеза;
— черный молотый перец;
— несколько ложек растительного масла;
— соль.

Способ приготовления

Грибы заранее отварить, нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле в течение 10-15 минут.
Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле.

Ветчину нарезать кубиками или соломкой.

Яйца натереть на терке.

Отдельно нарезать небольшими кусочками помидоры, после чего обязательно отцедить сок (если он появился), иначе салат будет выглядеть не очень презентабельно.

Все ингредиенты для салата смешать, поперчить и посолить.

Последний штрих – добавить майонез.

Рецепт 3: Салат коктейль с ветчиной

Казалось бы, обычные продукты, но сладковатый вкус добавленных фруктов полностью изменяет отношение к салату, делает его невероятно сочным, позволяя называть красивым словом «коктейль».

Ингредиенты:
— 300 граммов отварного куриного филе (слишком сухое мясо брать не стоит, лучше смешать окорочка и грудку);
— 150 граммов ветчины;
— 50 граммов твердого сыра;
— 3 яйца;
— 1 свежий огурец;
— 2 спелых киви;
— 50 граммов консервированной кукурузы;
— 100 граммов майонеза или сметаны;
— зелень (укроп, петрушка);
— соль.

Способ приготовления

Ветчину и куриное мясо нарезать небольшой соломкой, тоже самое сделать с отварными яйцами и киви, сыр натереть на крупной терке. Приготовить соус из майонеза или сметаны, можно смешать ингредиенты в пропорции 50х50.

Выкладываем ингредиенты в креманки или салатники таким образом, чтобы продукты создавали гармонию цвета. Соус заливается поверх продуктов.

Чтобы все слои пропитались, необходимо поставить салат-коктейль на 1-1,5 часа в холодильник.

Читайте так же:  Салат с курицей и черносливом рецепт с фото

Рецепт 4: Салат с ветчиной и огурцами

Славяне довольно часто кладут в салат соленые огурцы, стоит отметить, что данный продукт очень выигрышно выглядит с ветчиной.

Ингредиенты:
— 300 граммов ветчины;
— 150 граммов твердого сыра;
— 2 соленых огурца среднего размера;
— 2 отварных яйца;
— 100 граммов майонеза;
— укроп или петрушка;
— соль.

Способ приготовления

Ветчину нарезать мелкой соломкой, примерно того же размера должна быть соломка из огурцов. Сыр не обязательно измельчать вручную, можно потереть на терку. По тому же принципу, что и с сыром, проводим работу с яйцами. Подготовленные ингредиенты салата перемешиваем, солим, заправляем майонезом. После того, как салат с ветчиной и огурцами оказывается в салатнице, сверху его следует посыпать сыром и зеленью.

Салаты с ветчиной — полезные советы опытных кулинаров
Старайтесь использовать в салатах сухую ветчину. Если же из нее сочится вода (случается и такое), немного отожмите продукт, перед тем, как нарезать.

Рецепт 5:САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ВЕТЧИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● фасоль консервированная в с/с — 1 банка;
● ветчина — 200 г;
● маринованные огурцы — 2 шт.;
● сухарики — по вкусу;
● яйца сваренные вкрутую — 3 шт.;
● майонез — по вкусу;
● чеснок — по вкусу;
● зелень — по вкусу;
● соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления

С фасоли слить жидкость. Ветчину порезать соломкой.Яйца натереть на терке. Огурцы порезать кубиком. Зелень и чеснок измельчить. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить. Сухарики добавить перед подачей и перемешать салат с фасолью и ветчиной. Блюдо получается очень вкусным.

Рецепт 6:САЛАТ «БОЛЬШОЙ ПРАЗДНИК»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г пекинской капусты; ● 2 крупных мандарина (или 200 г мелких); ● 150 г нежирной ветчины; ● 60-80 г сыра; ● 0,5 банки кукурузы; ● 2 ст. л. сметаны; ● 1 ст. л. майонеза; ● соль, перец чёрный, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Режем соломкой пекинскую капусту. Режем мелкой соломкой ветчину. Сыр трём на крупной тёрке.
Мандарины чистим, разделяем на дольки и режем на 2 части (можете взять маленькие мандаринки, их не надо резать и в салат меньше попадёт сока). Мелко рубим зелень (у меня укроп). Всё складываем в чашу, добавляем кукурузу. Солим, перчим. Сметану смешиваем с майонезом. Этой смесью заправляем салат.
Украшаем новогодний салат с мандаринами.

Рецепт 7:Салат «Анастасия»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Ветчина вареная — 300 г
● Курица (грудка отварная) — 1 шт
● Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт
● Морковь по-корейски — 200 г
● Майонез — 100 г
● Орехи — 1 горст.
● яичные блинчики — 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

Рецепт 8: САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● пекинская капуста — 400 г
● ветчина — 200 г
● болгарский перец — 1 шт.
● консервированная кукуруза — 100 г
● майонез — 3 ст. л.
● соль, перец — по вкусу
● зеленый лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольных части и мелко нарежьте.

2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины
3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой.
4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу.
5. Немного посолите и добавьте черный перец по вкусу. Заправьте салат майонезом и украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

Рецепт 9:САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И СУХАРИКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● фасоль консервированная 1 банка
● ветчина 200 г
● маринованные огурцы 2 шт
● яйца вареные 3 шт
● сухарики
● майонез
● чеснок по вкусу
● зелень
● соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
С фасоли слить жидкость. Ветчину порезать соломкой. Яйца натереть на терке.Огурцы порезать кубиком. Зелень и чеснок измельчить.Заправить салат майонезом, посолить и поперчить. Сухарики добавить перед подачей и перемешать салат.

Изображение - Салат с ветчиной и огурцом свежим рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here