Салат с скумбрией рецепт с фото

Детальное описание: салат с скумбрией рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-1

Салат со скумбрией: рецепт с фото, очень вкусный

Салат «Гармония» – блюдо как для будней, так и для праздников, и вполне может конкурировать с другими известными салатами. С приготовлением справится и новичок на кухне, а результат порадует даже взыскательного гурмана. Все ингредиенты органично сочетаются, создавая гармонию вкуса, но салат будет вкусным лишь в том случае, если для его приготовления будут использоваться продукты отменного качества. Особенно это касается рыбных консервов и майонеза. На приготовление салата уйдет совсем немного времени. Всего 25 минут и кулинарный шедевр готов! А близкие и друзья оценят ваш кулинарный талант.

Салат «Гармония»

  • Скумбрия консервированная с добавлением масла – 1 банка (240 г)
  • Лук красный – 1 шт.
  • Горошек зелёный консервированный – 120 г
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Зелень петрушки – 0,5 пучка
  • Уксус бальзамический – 1 ч. ложка
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки
  • Соль – по вкусу

Время подготовки – 5 минут

Время приготовления – 25 минут

Количество порций – 4

 Приготовление: 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-2

Чтобы приготовить салат из скумбрии консервированной, нужно открыть банку, вынуть рыбу из заливки и вилкой разделать на небольшие кусочки.

Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-3

Луковицу очистить, измельчить, залить холодной водой и оставить на 10–15 минут, а затем выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости. Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-4

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-5

В объёмную миску выложить рыбу, лук, яйца, петрушку и зелёный горошек (без заливки), сбрызнуть уксусом, посыпать перцем и солью (по вкусу).

Читайте так же:  Салат из кальмаров рецепт с фото классический

Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-6

Салат тщательно перемешать.

Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-7

При подаче салат можно посыпать измельчённой зеленью.

Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-8

Приятного аппетита!

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Видео (кликните для воспроизведения).

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Не могу себя отнести к категории людей, которые постоянно что-то консервируют, закатывают сотнями банки на зиму, но иногда на меня находит, закрыть пару баночек компота или салата. Сегодня я к вам с сытным и очень вкусным салатом из скумбрии с помидорами и морковью. Салат очень душевный, напоминает чем –то жареную рыбу под маринадом, или даже консервы в томатном соусе, только тут томатный соус более выраженный, насыщенный. Просто палочка выручалочка зимой, если лениво делать салат или просто нужно быстренько что-то сообразить на стол. По составу на выходе у меня получилось 5 банок по 0,7  и одна 0,5 литра.

Для приготовления понадобится:

  • Помидоры -2 кг.
  • Морковь -1.5 кг.
  • Лук -1 кг.
  • Скумбрия без головы -3 шт.
  • Соль -1 ст. ложка с горкой.
  • Сахар — 3 ст. ложки.
  • Растительное масло -200 мл.
  • Уксус 70% -2 ч.ложки.

В первую очередь подготовим овощи, все промываем под проточной водой, морковь очищаем от кожуры, рыбу разделываем, вынимаем все внутренности. Лук чистим от шелухи. Банки и крышки стерилизуем.Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-11

Сначала необходимо обжарить лук на растительном масле, периодически помешивая, тут я рекомендую взять глубокую сковороду или даже сотейник.Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-12 Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-13Пока обжаривается лук, морковь трем на крупной терке,Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-14 томаты нарезаем на небольшие брусочки.Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-15 Хотя по желанию можно томаты тоже протереть на терке, так они будут без кожицы. Пережаренный лук перекладываем в глубокую кастрюлю, туда добавляем морковь и томаты, добавляем сахар и соль. Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-16Тушим так приблизительно 10-15 минут на умеренном огне. Пока тушатся овощи, разделяем рыбу от хребта и крупных костей, нарезаем на небольшие кусочки,Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-17 отправляем скумбрию в тушеные овощи, перемешиваем, добавляем уксус и тушим еще минут 50 на небольшом огне.Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото salat-s-skumbriey-recept-s-foto-18
Читайте так же:  Салаты с селедкой рецепты с фото

По истечению времени перекладываем готовый салат в банки, закатываем крышки. Переворачиваем вверх дном и остужаем в темном месте.

Салат из скумбрии с помидорами и морковью на зиму готов.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

Все рецепты салатов со скумбрией были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с соусами.

Салат со скумбрией (3)

Рыбу разделайте на чистое филе и нарежьте небольшими ломтиками. Листья салата вымойте, обсушите и разорвите на кусочки. Картофель отварите в кожице, охладите, очистите и нарежьте кружочками. Для соуса масло соедините с зеленью, чесноком, пряностями и солью, перемеша. Потребуется: скумбрия горячего копчения — 200 г, картофель — 4 шт., листья зеленого салата — 50 г, масло оливковое — 3 ст. ложки, зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки, зелень укропа рубленая — 2 ст. ложки, чеснок рубленый — 1 ст. ложка, смесь пяти пряностей, соль

Салат из копченой форели с картофелем и луком-резанцем

Картофель залейте небольшим количеством горячей подсоленной воды, доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут до готовности. Затем воду слейте, картофель охладите. Для соуса масло взбейте с лимонным соком, нарезанным луком, гор. Потребуется: картофель молодой, мелкий — 450 г, оливковое масло — 2 ст. ложки, лимонный сок — 1 ст. ложка, лук-резанец — 1/2 стакана, горчица дижонская — 1 ч. ложка, соус перечный сотрый — 1/2 ч. ложки, перец черный молотый, филе копченой форели без кожи — 230-34.

Салат нисуаз с копченой рыбой

Картофель отварите и охладите. Стручки фасоли бланшируйте 3–4 минуты в кипящей воде, затем охладите. Помидоры разрежьте пополам. Кружочки лука разрежьте пополам и разберите на полукольца. Для соуса масло тщательно перемешайте с укс. Потребуется: филе копченой рыбы (скумбрия, луфарь или форель) — 110-170 г, картофель молодой — 4-6 шт., фасоль стручковая — 8-12 шт., помидоры черри — 12 шт., лук репчатый красный — 2 кружочка, листья полевого салата, оливковое масло — 2 ст. ложки, уксус винный .

Читайте так же:  Сердце свиное салат рецепты

Салат из запеченной свеклы с копченой рыбой

Разогрейте духовку до 200 °С. В чугунную сковороду или жаровню налейте оливковое масло, смажьте им свеклу со всех сторон, а затем запекайте ее в течение часа до готовности (деревянная шпажка или нож должны легко входить в с. Потребуется: оливковое масло — 1-2 ст. ложки, свекла — 150 г, чеснок — 2 зубчика, горчица дижонская — 1 ч. ложка, уксус винный белый — 1 ст. ложка, равиоли — 4 ст. ложки, филе копченой скумбрии или лосося — 100 г

Салат со скумбрией и помидорами

1. Рыбу нарежьте кусочками, помидоры — дольками, лук — полукольцами. Брынзу раскрошите. 2. Для соуса в уксус добавьте соль, перец, зелень, постепенно влейте масло и взбейте. 3. На листья зеленого салата выложите помидоры. 4. На&nb. Потребуется: скумбрия консервированная в масле — 200 г, помидоры — 2 шт., лук репчатый фиолетовый — 1 головка, брынза — 200 г, листья зеленого салата — 8 шт., растительное масло — 4 ст. ложки, уксус винный — 2 ст. ложки, зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка, пер.

Видео (кликните для воспроизведения).

1. Рыбу разделайте на чистое филе, нарежьте кусочками. 2. Грейпфрут очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран. Помидоры разрежьте пополам. Лук нарежьте колечками. Листья салата нарвите. 3. Для заправки в уксус добавьте со. Потребуется: рыба горячего копчения (скумбрия, треска или зубатка) — 400 г, грейпфрут — 1 шт., листья зеленого салата — 6 шт., помидоры черри — 100 г, зеленый лук — 60 г, растительное масло — 2 ст. ложки, уксус винный — 4 ст. ложки, перец черный молотый, соль

Филе рыбы нарежьте кусочками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, затем очистите от кожицы. Мякоть нарежьте ломтиками. Чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте ломтиками. Для заправки лимонный сок взбейте с маслом, добавьте чеснок, посолите и поперчите. Ло. Потребуется: филе копченой рыбы (горбуши, макрели, кеты или скумбрии) — 200 г, авокадо — 1 шт., помидоры — 2 шт., оливковое масло — 4 ст. ложки, сок лимонный — 2 ст. ложки, салат рукола — 2 пучка, чеснок — 2 зубчика, перец черный молотый, соль

Читайте так же:  Салаты и холодные закуски рецепты с фото ресторан

Салат из скумбрии Завтрак для двоих

1.Сварить рис, яйца и морковь. 2.Нарезать яйца и морковь, соленые огурцы, порей (вкуснee белый, сладкый лук, но, большинство не любят его из-за запахa). 3.Добавить рис и консервированную кукурузу. 4.Скумбрию очистить,убрать кости и приготовленную положить в салат. . Потребуется: 200(около)г скумбрии горячего копчения, 150 г рисa, 2 яйца, 50 г порея (или лукa), 50 г соленыx (или маринованныx) огурцoв, 50 г консервированной кукурузы, майонезa, перецa, соли, лимонa по вкусу, зелени, 50 г морковь,

Слоеный салат со скумбрией

Скумбрию разобрать на филе и нарезать на кусочки. Выложить в салатник первым слоем, смазать майонезом. Лук нарезать тонкими кольцами и мариновать в смеси воды и уксуса в течении 15 минут. Достать из маринада и выложить поверх скумбрии, смазать майонезом. Мелко нареза. Потребуется: 300г. скумбрии горячего копчения, 200г. колбасного сыра, 1 головка репчатого лука, 1стл уксуса, 4 яйца, майонез

Картофельный салат со скумбрией и руколой

1.Отварить картофель в кожуре, разрезать на 2 или 4 части(в зависимости от размера картофеля) 2.Порезать перья лука наискосок колечками, скумбрию на кусочки 3.Смешать горчицу, оливк. масло и уксус, соль и перец по-вкусу. 4.Соединить еще теплый картофель с получивш. Потребуется: 200гр.филе копченой скумбрии, 750 гр. мелкой картошки, 1 ч.л. французской горчицы, 1 ст.л белого винного уксуса, 3 ст.л. оливкового масла, зеленый лук, 75 гр. руколы

Прилавки магазинов пестрят разнообразием полуфабрикатов и консервов, которые скупаются гражданами в неимоверных количествах. Но не всегда, или даже правильнее сказать, редко ожидания оправдываются реальностью. Открыв баночку тех же самых консервов, с удивлением приходится заметить, что либо рыбки там почти нет, либо выглядит она далеко не комильфо, либо в консерве одни кости. А ведь это стоит денег! Поэтому, если уж и потратиться, то с получением отдачи. Оптимальная альтернатива покупным баночкам – домашние заготовки из рыбы с овощами на зиму.

Читайте так же:  Простой рецепт зимний салат

Рецепт салата со скумбрией и овощами на зиму

Приготовить аппетитный салатик впрок можно с использованием совершенно любой морской рыбы. Важным условием является только минимальное количество костей. Это могут быть как тресковые породы, так и лососевые (красная). Однако, именно со скумбрией заготовка считается самой вкусной.

Изображение - Салат с скумбрией рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here