Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт

Детальное описание: салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Содержание

Содержание

  • Простой салат с ананасами и шампиньонами слоями
  • Праздничный салат с копченой курицей, ананасами и шампиньонами
  • Салат с шампиньонами, ананасами и свиной грудинкой
  • Салат с жареными шампиньонами, ананасами и крабовыми палочками
  • Слоеный салат с курицей, сыром, ананасами и шампиньонами
  • Салат с курицей, консервированными ананасами, креветками и шампиньонами
  • Оригинальный салат с копченой куриной грудкой, ананасами и маринованными шампиньонами
  • Салат с морепродуктами, ананасами и шампиньонами
  • Салат с вареной грудкой, ананасами и шампиньонами
  • Быстрый салат с курицей, ананасами, сыром и шампиньонами

Сочетание ананасов и шампиньонов довольно необычное, но этот фрукт в тандеме с грибами раскрывает целую гамму вкусов. Из данной статьи вы узнаете 10 самых лучших рецептов оригинальных салатов с сочными ананасами и шампиньонами, которые станут украшением и изюминкой любого праздничного стола.

Простой салат с ананасами и шампиньонами слоями

Этот способ приготовления домашнего блюда довольно прост. Но сочетание острого лука, соленых грибов и сладкого фрукта точно не оставит вас равнодушным.

Для приготовления вам понадобятся:

  • Консервированные ананасы – 0,4 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Белый лук – 1 крупная головка.
  • Сыр – 0,3 кг.
  • Майонез с жирностью не менее 50% – 1 пачка.
  • Уксус, соль и перец для маринада – по собственному предпочтению.
  • Масло подсолнечное для обжарки.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-312

Салат с ананасами и шампиньонами выкладывается слоями, поэтому стоит готовить его сразу в красивой салатнице.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-313

Первым делом замаринуйте лук. Порежьте его полукольцами, залейте уксусом, смешанным с солью и перцем. Лук должен мариноваться не менее часа. После чего вытащите кольца и хорошо их промокните.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-314

Второй шаг – обжарка грибов. Жарьте их на среднем огне без соли.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-315

Последний шаг – сыр. Натрите его на крупной терке и можно приступать к сборке салата.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-316

Первый слой – грибы.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-317

Затем – ананасы, потом идет сыр, а за ним лук.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-318

Каждый слой перемазывайте майонезом. Выкладывайте слои до тех пор, пока не достигните края салатницы.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-319

Но закончить лучше слоем сыра – так блюдо выглядит вкуснее и аккуратнее.

Праздничный салат с копченой курицей, ананасами и шампиньонами

Салат с копченой курицей, маринованными ананасами и шампиньонами стал привычным гостем на праздничном столе. Практически каждая хозяйка знает, как лучше его приготовить. Но есть некоторые нюансы, которые следует учитывать, а также т. н. «секретные» ингредиенты, которые сделают ваше блюдо потрясающим.

Итак, для того чтобы его приготовить, вам понадобятся:

  • Копченая куриная грудка – 0,5 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Ананасы консервированные (дольками) – 0,4 кг.
  • Кунжут – 50 г.
  • Масло подсолнечное для обжарки.
  • Сухой чеснок, соль, перец – по собственному предпочтению.
  • Майонез 67 % жирности и соевый соус – по своему предпочтению для заправки.

Салат с копченой куриной грудкой, ананасами и шампиньонами готовится очень быстро. Самый длительный этап – обжарка грибов и кунжута, а все остальное можно собрать буквально за 10 минут.

Первый шаг – грибы. Хорошо помойте их и обрежьте нижнюю часть ножки, так как она обычно очень грязная. Если не уверены в качестве продукта – почистите их, но это необязательно. Обжарьте шампиньоны без соли, но с сухим чесноком на среднем огне. Поставьте остывать.

Далее – кунжут. Можно жарить его на масле из-под грибов. Необходимо делать это на очень медленном огне и постоянно помешивать, чтобы зерна не сгорели.

Теперь можно приступать к сборке салата с ананасом, копченой курицей и шампиньонами. Нарежьте мелко филе, добавьте к нему грибы, ананасы и кунжут. Дайте настояться не менее получаса для того, чтобы грибы пропитали остальные компоненты соком. Если любите острое, на этом этапе можно поперчить. Солить не стоит – филе достаточно соленое, да и заправка будет пряной.

Теперь можно готовить соус. Смещайте майонез с соевым соусом в соотношении 2 части майонеза на 1 часть соуса. Добавьте сушеный чеснок и дайте «отдохнуть» минут 15.

После того как основные ингредиенты постояли и пропитались соком, можно заправлять. Обратите внимание на то, что соус достаточно жидкий, поэтому добавляйте сначала по чуть-чуть, постоянно перемешивая.

Читайте так же:  Салат зимний рецепт из капусты

Куриный салат с маринованными ананасами и шампиньонами готов. За счет таких «незаметных» составляющих, как соевый соус, сухой чеснок и кунжут, вкус становится более интересным и многогранным.

Салат с шампиньонами, ананасами и свиной грудинкой

Свиная грудинка – более жирная и нежная, чем куриная. Поэтому салат с таким ингредиентом будет очень сочным и сытным.

Для того чтобы его приготовить, вам понадобятся:

  1. Копченая свиная грудинка – 0,3 кг.
  2. Плавленый сырок (например, «Дружба») – 2 шт.
  3. Ананасы дольками (в банке) – 0,4 кг.
  4. Шампиньоны – 0,5 кг.
  5. Лук белый – 0,2 кг.
  6. Масло подсолнечника для обжарки.
  7. Майонез и специи – по собственным предпочтениям.

Приготовление салата следует начать с грибов. Обжарьте их ломтиками с белым луком на среднем огне без соли.

Далее нарежьте все ингредиенты кубиками (кроме ананасов – их резать нет необходимости). Соберите все в одну емкость, добавьте остывшие грибы, немного присолите и поперчите и заправьте майонезом.

Салат с жареными шампиньонами, ананасами и крабовыми палочками

Очень интересный способ приготовления блюда на закуску. Крабовые палочки хорошо сочетаются со сладким фруктом, придавая ему необычные экзотические нотки. К тому же, это – достаточно бюджетный вариант, так как рыбный продукт стоит дешевле, чем курица или свинина.

Для того чтобы приготовить салат с жареными шампиньонами, консервированными ананасами и крабовыми палочками, вам понадобятся:

  • Консервированные ананасы – 0,4 кг.
  • Крабовые палочки – 0,4 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Лук – 0,2 кг.
  • 1 большой соленый огурец.
  • Соус «Тартар» для заправки – по собственному предпочтению.
  • Масло подсолнечника для обжарки.

Первый шаг – обжарка грибов с луком без соли. Постарайтесь ужарить их как можно сильнее и добиться золотистости.

Далее – нарезка: ананасы – тонкими ломтиками, крабовые палочки кубиками, соленый огурец – тонкими кольцами. Тут чем тоньше – тем лучше. Если вы любите чеснок, можно добавить 1 зубок, пропущенный через чеснокодавку.

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт этого салата с ананасом, шампиньонами и крабовыми палочками подразумевает заправку соусом «Тартар». Сейчас он продается в магазине рядом с кетчупом и майонезом, так что найти его не составит труда. Конечно, можно сделать его и самостоятельно: смешать майонез, немного горчицы и соленый огурец, измельченный в блендере.

Слоеный салат с курицей, сыром, ананасами и шампиньонами

Еще один практически «классический» способ приготовления этой закуски – слоеный салат с курицей.

Но здесь подан немного интерпретированный вариант. Благодаря острой курице блюдо играет совершенно новыми красками.

Для того чтобы сделать слоеный салат с жареной курицей, ананасами и шампиньонами, вам понадобятся:

  • Куриная грудка сырая – 0,3 кг.
  • Твердый сыр – 0,3 кг.
  • Ананасы дольками – 0,3 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Сухой чеснок, куркума, красный перец, сухой имбирь – по собственному предпочтению.
  • Масло подсолнечника для обжарки.
  • Майонез, острая горчица для заправки – по собственному вкусу.

Сначала обжарьте филе в специях. Чем больше специй – тем прянее получается мясо. Можете отбить и приправить, можете замариновать в масле и специях – вопрос вкуса. Жарить необходимо на большом огне до золотистой корочки.

Вторые в списке – грибы. Их просто обжарьте ломтиками, можно добавить в сковороду небольшое количество горчицы.

Последний пункт – сборка салата с курицей, ананасами, сыром и шампиньонами слоями. Первый слой – грибы. За ними – ананасы, потом – курица и сыр. Каждый слой необходимо перемазывать майонезом, смешанным с горчицей. В каких пропорциях смешивать – дело вашего вкуса. Если совершенно не любите острое, мажьте просто майонезом.

Собирайте до тех пор, пока не достигните края салатницы. Закончить слои лучше всего на грибах или на сыре.

Салат с курицей, консервированными ананасами, креветками и шампиньонами

Сочетание курицы и креветок нравится не каждому, но если вы уже испробовали все возможные вариации салатов и ищите для себя что-нибудь новое, то этот рецепт салата с курицей, ананасами, креветками и шампиньонами как раз для вас.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • Куриная грудка (сырая) – 0,5 кг.
  • Креветки чищенные – 0,3 кг.
  • Ананасы маринованные (ломтиками) – 0,4 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Зеленый лук – 1 большой пучок.
  • Масло подсолнечника либо сливочное для обжарки.
  • Майонез и соевый соус для заправки, соль, перец – по собственному вкусу.

Первым делом поставьте вариться филе. Лучше использовать именно вареное, так как у него очень нежный вкус. Второй шаг – обжарка грибов. Делать это нужно на среднем огне без соли, с небольшим количеством растительного или сливочного масла, стараясь ужарить их как можно сильнее.

Теперь можно приступать к сборке салата с курицей, консервированными ананасами, креветками и шампиньонами. Креветки можно не резать (если у вас, конечно, не королевские), а просто отварить в подсоленной воде 5-10 минут. Зеленый лук нарезать как можно мельче. Филе мелко порезать, смешать с остальными ингредиентами и заправить смесью соевого соуса и майонеза (100 г соуса на 200 г майонеза).

Читайте так же:  Салаты от юлии высоцкой рецепты с фото

Оригинальный салат с копченой куриной грудкой, ананасами и маринованными шампиньонами

Этот вариант приготовления салата для тех, кто любит сочетание кислого и сладкого. Все ингредиенты имеют достаточно яркий вкус, поэтому если вы – любитель очень насыщенных и необычных блюд, то этот салат с копченой грудкой, ананасами и консервированными шампиньонами – то, что нужно для вас.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • Копченое куриное филе – 0,4 кг.
  • Ананасы консервированные (дольками) – 0,3 кг.
  • Грибы маринованные – 0,4 кг.
  • Соленый огурцы – 0,1 кг.
  • Белый лук – 0,1 кг.
  • Майонез для заправки, соль, перец, сахар уксус для маринада – по собственному предпочтению.

Это очень быстрый рецепт – не нужно ничего варить или обжаривать. Единственное, что от вас требуется – замариновать лук. Порежьте его тонкими полукольцами и оставьте в смеси соли, перца, сахара и уксуса как минимум на 30 минут. Соли и сахара – по чайной ложке, уксуса – полчашки, перец – по вкусу.

Сборка салата с курицей, маринованными шампиньонами и ананасами не займет и 10 минут. Порежьте все ингредиенты, кроме ананаса. Огурец нужно резать как можно мельче, иначе он сильно перебьет вкус других составляющих. Заправьте все майонезом и подавайте к столу.

Салат с морепродуктами, ананасами и шампиньонами

Очень легкие и необычный салат для тех, кто любит побаловать себя дарами моря.

Вам понадобятся:

  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Ананасы консервированные (дольками) – 0,4 кг.
  • Креветки чищенные – 0,3 кг.
  • Кальмары целые или кольца (сырые) – 0,3 кг.
  • Твердый сыр – 0,3 кг.
  • Майонез для заправки, соль, перец, зелень для украшения – по собственному вкусу.

Первый этап в приготовлении этого салата с морепродуктами, консервированными ананасами и шампиньонами – варка кальмаров и креветок. Если кальмары целые – порежьте их на полукольца. Креветки резать не надо. Отварите ингредиенты в подсоленной воде около 10 минут.

Теперь – обжарка грибов. Нарежьте их ломтиками и пожарьте без соли на среднем огне. Далее натрите сыр, и можно приступать к сборке слоев.

Первый слой – грибы, за ними – кальмары, потом ананасы, следующий слой – сыр и последними идут креветки. Перемазывать майонезом нужно только грибы, сыр и ананасы, мазать креветки и кальмары не стоит – перебьете тонкий вкус.

Закончить сборку нужно тогда, когда дойдете до края салатницы. Последним слоем должны быть грибы либо тертый сыр.

Слоеный салат с ананасами, морепродуктами и шампиньонами необходимо подержать в холодильнике пару часов для того, чтобы слои пропитались, а только после этого подавать к столу.

Салат с вареной грудкой, ананасами и шампиньонами

Не все любят салаты с большим количеством майонеза, жареной курицей и жирным сыром. Этот вариант салата с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами для тех, кто следит за питанием или просто хочет попробовать легкое и необычное блюдо.

Вам понадобятся:

  • Свежий ананас – 0,3 кг.
  • Огурец – 0,2 кг.
  • Помидор – 0,3 кг.
  • Куриное филе сырое – 0,3 кг.
  • Шампиньоны – 0,3 кг.
  • Масло подсолнечника для обжарки.
  • Несладкий йогурт для заправки, соль, перец, зеленый лук – по своему вкусу.

Первое, что вам нужно сделать для приготовления салата с вареной грудкой, ананасами и шампиньонами – обжарить грибы. Делать это необходимо с минимальным количеством масла и без соли. Второй шаг – курица. Отварите грудку в подсоленной воде и дайте остыть.

Нарежьте огурцы, помидоры и свежий ананас. Огурцы – полукольцами помидоры и тропический фрукт – кубиками. Также необходимо мелко нарезать лук и сделать заправку.

Для заправки лучше использовать натуральный несладкий йогурт. Смешайте его с солью и перцем и дайте настояться не менее получаса.

Теперь нарежьте курицу кубиками смешайте все ингредиенты и заправьте салат.

На фото – салат с курицей, свежими ананасами и шампиньонами. Посмотрите, как аппетитно выглядит эта легкая закуска.

Быстрый салат с курицей, ананасами, сыром и шампиньонами

Этот салат для тех, кто любит пикантные нотки в блюде.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • Копченая грудка курицы – 0,4 кг.
  • Маринованные шампиньоны – 0,4 кг.
  • Консервированные ананасы (дольками) – 0,4 кг.
  • Острый сыр (либо просто пармезан) – 0,3 кг.
  • Чеснок – головка.
  • Лук белый – 1 головка.
  • Сливочное масло для жарки.
  • Майонез, соль, сахар, перец и уксус для маринада – по собственным предпочтениям.

Этот салат можно назвать быстрым. Так как дополнительной подготовки требует только чеснок и лук. Итак, первый этап в приготовлении салата с курицей, ананасами, сыром и маринованными шампиньонами – подготовка чеснока. Порежьте его на тонкие ломтики и обжарьте на сливочном масле на медленном огне до золотистости.

Далее замаринуйте лук. Полстакана уксуса, чайная ложка сахара и соли, немного перца – и маринад для одной большой головки готов.

Далее нарежьте все ингредиенты. Сыр и куриное филе – небольшими кубиками, грибы – ломтиками, ананасы (если они у вас и так дольками) – не трогайте. Смешайте все ингредиенты в одной емкости, заправьте майонезом.

Читайте так же:  Вкусный салат из огурцов с помидорами на зиму рецепты

Салат с копченой курицей, ананасами и маринованными шампиньонами готов. Перед подачей к столу его можно украсить дольками грибов.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-330

Когда хочется приготовить что-то оригинальное и необычайно вкусное, на выручку вам придёт вкусный рецепт салата с ананасом, курицей и грибами. Это не просто аппетитное «трио». Это – великолепная основа для закуски, выложенной слоями. Тут всегда есть место для кулинарного эксперимента. Например, мясо можно отварить, запечь с травами и пряностями в духовке, пожарить или сразу же использовать копчёное. Грибы – тоже повод внести новизну в привычный микс. Они могут быть как маринованными, так и свежими. Но во втором случае их придётся пожарить на сковороде. Разбавить базовый рецепт можно сваренными вкрутую яйцами, измельчёнными грецкими орехами, тёртым сыром, оливками, свежей зеленью.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-331

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
81 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 3 гр
Углеводов: 7 гр
Б/Ж/У: 41 / 18 / 41
Н0 / С100 / В0

Просмотров: 3038

Комментариев: 0

Куриное филе положите в кастрюлю, залейте его водой, посолите, добавьте лавровый лист и поставьте вариться на огонь. Параллельно поставьте вариться вкрутую куриные яйца. Через 30 минут достаньте отваренную куриную грудку из кастрюли и остудите.
Нарежьте отваренное мясо кубиками. Также нарежьте кубиками отваренные и охлажденные яйца вкрутую. Натрите на терку сыр.
Выложите все ингредиенты в одну большую миску и перемешайте. Затем добавьте соль, чеснок и перец по вкусу и снова перемешайте все.
Подавайте порционно предварительно немного охладив.

Похожие рецепты

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

  • Читать полностью

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Ананасы – 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные – 57 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Перец – 26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Ананасы, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Майонез, Чеснок, Соль, Перец, Зелень

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-339

Салаты с мясом птицы часто готовят не только на праздничный стол, но и в повседневной жизни. Многие предпочитают ими обедать или ужинать. Разновидностей таких салатов предостаточно. Каждая хозяйка выбирает рецепт по своему вкусу и набору продуктов.

Легкий салат из курицы, который предлагаю приготовить сегодня, думаю, придётся по вкусу всем, особенно женскому полу. За счет сочетания таких ингредиентов, как ананасы, орехи и грибы, салат с курицей становится очень нежным и вкусным.

Ингредиенты:

  • куриная грудинка – 200 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук красный – ½ шт.;
  • шампиньоны – 120 г;
  • ананасы консервированные – 200 г;
  • грецкий орех молотый – 50 г;
  • соль – ½ ч. л.;
  • майонез легкий – 3 ст. л.
Читайте так же:  Салаты рецепты с семгой слабосоленой

Как приготовить салат с курицы, орехами и ананасами

Сырое куриное филе помыть и поставить варить на 20 минут, в подсоленной воде. Дольше варить не нужно, что бы мясо не было сухим. Затем остудить и нарезать на небольшие кусочки.

Совет!

Куриное филе лучше брать свежее и самим готовить, так мясо будет полезней и нижней. Но если, хотите добавить пикантную нотку, то можно мясо обжарить до румяной корочки.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-340

Свежий болгарский перец и красный лук, почистить и нарезать на тонкую соломку.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-341

С консервированных ананасов сливаем сок и мелко нарезаем.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-342

Если грибы шампиньоны молоденькие, то кожуру можно и не снимать, а только тщательно промыть. Нарезаем их на тонкие дольки в 1 см.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-343

На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем жарить грибы 5 минут до золотистого цвета. Постоянно помешивая, дабы не пригорели.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-344

Сваренную в мундирах морковь, чистим и режим на небольшие кубики.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-345

Теперь смешиваем все ингредиенты вместе, добавляем соль по вкусу и майонез. Если больше предпочитаете натуральную заправку, то используйте домашний йогурт с варенным яичным желтком или сметану со специями и чесноком. Заправку в салат добавлять, желательно, перед подачей на стол, так салат останется свежим, а овощи не пустят сок.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-346

При подаче на стол, посыпаем молотыми грецкими орехами. Вкус легкого салата с курицей, орехами и ананасами по-настоящему изысканный.

Попробуйте приготовить и все будут в восторге!

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-347

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-348

Сказать спасибо за статью 2

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Ej-ka.net в ленте “Яндекса”

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-351

Автор: Оксана Сокирко 

Салат с курицей и ананасом имеет своеобразный вкус, который понравится практически каждому. Сладкий ананас отлично сочетается с курицей, придавая салату пикантный вкус. В салат с курицей и ананасом можно добавлять различные ингредиенты. В этой статье напишу несколько вариантов приготовления такого салата.

Мой любимый вариант — с кукурузой, сыром и яйцами. Такой салат выкладывают слоями, но можно, за неимением времени, просто перемешать все компоненты.

Салат с курицей, ананасом, сыром и кукурузой.

Ингредиенты для салата с курицей и ананасом.

  • куриная грудка или другая часть тушки по желанию — 500 гр. (я взяла одну целую грудку)
  • ананасы — 1 банка (около 400 гр.)
  • кукуруза — 1 банка
  • яйца — 3-4 шт.
  • сыр твердый — 150 гр.
  • майонез
  • зелень для украшения по желанию

Способ приготовления салата.

Для начала нужно отварить курицу в подсоленной воде до готовности (около 30 мин. после закипания воды).

Яйца помойте, залейте холодной водой и поставьте вариться. Яйца нужны крутые, поэтому варите их 10 минут после закипания воды. Сразу, как яйца сварились, слейте горячую воду и залейте их холодной водой, чтобы потом яйца лучше чистились.

Салат выкладывают слоями. Это можно делать на плоском блюде, можно в салатнике с высокими бортиками. Если хотите, чтобы салат смотрелся красиво, выкладывайте его на плоскую тарелку, а форму круга можно придать разъемной формой для выпечки без дна. В эту форму выкладывайте салат, после окончания приготовления просто уберите ее с тарелки.

У меня формы не было, поэтому выкладывала слои на глаз, но с формой будет и быстрее, и ровнее.

Когда курица сварится, порежьте ее на мелкие кубики.

Выложите курицу первым слоем и смажьте ее майонезом.

Сверху курицы выложите кукурузу, предварительно слив с нее всю жидкость. Кукурузу тоже смазываем немного майонезом.

Отложите немного кукурузы для украшения салата. И отложите немного ананаса для украшения.

Третий слой — ананасы. Порежьте их на мелкие кубики.

Выложите ананасы на кукурузу и так же смажьте майонезом.

Яйца очистите и натрите на крупной терке.

Выложите яйца четвертым слоем, смажьте их майонезом.

Сыр также потрите на крупной терке.

Сыр — пятый слой и последний. Не забудьте смазать его майонезом. Вот и все. Осталось украсить салат.

Украсьте салат отложенными ананасами и кукурузой, также можно использовать зелень. Получается очень вкусно и сытно. Оставьте салат в холодильнике для пропитки хотя бы на 1 час. Приятного аппетита!

Салат с курицей, ананасами и грибами.

Ингредиенты для салата.

  • грибы свежие — 500 гр. (шампиньоны или вешенки)
  • твердый сыр — 250 гр.
  • курица (филе или ножки) — 500 гр. (в отварном виде)
  • ананасы консервированные — 450 гр.
  • майонез, соль, перец — по вкусу

Такой салат тоже выкладывается слоями.

Способ приготовления салата с курицей, ананасом и грибами.

  1. Курицу отварить до готовности.
  2. Грибы очистить и порезать на небольшие кусочки. Сковороду разогреть, налить немного растительного масла и сложить в нее подготовленные грибы. Жарить на среднем огне до готовности. Вначале грибы пустят сок. Подождать пока он выпарится, посолить, поперчить и немного поджарить. Крышкой закрывать не надо. На приготовление грибов уйдет около 10 минут. Оставить грибы остывать и заняться приготовлением остальных ингредиентов.
  • С ананасов слить сок и порезать их мелкими кубиками.
  • Сыр потереть на мелкой терке.
  • Отваренную курицу порезать на мелкие кубики или разобрать руками на волокна.
  • Теперь приступаем к сборке салата. На дно тарелки выкладываем остывшие грибы и смазываем их майонезом.
  • Второй слой — курица, которую можно посыпать черным молотым перцем и помазать майонезом.
  • Третий слой — порезанные ананасы. Их тоже перемазываем майонезом, можно посыпать черным перцем.
  • И последний слой — тертый сыр. Его уже можно не мазать майонезом, а можно и нанести тоненькую майонезную сеточку. Можете оставить салат просто с сыром сверху. Если же хотите, можете помазать сыр майонезом и украсить салат ананасами и зеленью.
Читайте так же:  Рецепты салатов с фото простые и вкусные из рыбы

Салат с курицей, ананасами и орехами «Дамский».

Ингредиенты для салата.

Оставить ананасы и целые орехи для украшения салата.

Способ приготовления.

  1. Курицу отварить в подсоленной воде и нарезать кубиком. Выложить первым слоем салата половину курицы и помазать майонезом.
  • Второй слой — порезанные на мелкие кусочки ананасы. Выкладываем третью часть ананасов. Их тоже смазываем майонезной сеточкой.
  • Третий слой — натертый на мелкую терку сыр. Сыра кладем третью часть. Сыр также смазываем майонезом.
  • Четвертый слой — измельченные грецкие орехи. Кладете половину. Можете измельчить ножом или блендером.
  • На орехи выкладываем слой курицы, смазываем майонезом. На курицу — слой ананасов, майонез. На ананасы — сыр и майонез. На сыр — орехи. На орехи — ананасы. И последний слой — сыр. Сыр выкладываете сверху и сбоку салата.
  • На сыр нанести майонезную сеточку, чтобы получилось красиво. И украсить ананасами и орехами.

Ни один праздничный семейный обед или прием гостей не обходится без вкусных и сытных салатиков. Думаю, вы со мной согласитесь. Предлагаю еще один вариант угощения: приготовьте салат с жареными грибами, курицей и ананасом. Все составляющие этого блюда отлично гармонируют между собой. В итоге получается сытный салат, который можно приготовить, как на каждый день, так и к любому празднику. Вкуснее всего делать его слоеным и дать немного времени, чтобы он пропитался. Ну а я с целью экономии времени просто перемешиваю ингредиенты.

Иногда салат из жареных грибов с курицей и консервированными ананасами называют «буржуйским», вспоминая известное стихотворение про ананасы:) Если правильно определиться с подачей, то блюдо может выглядеть на самом деле шикарным. Кушанье можно подать в общем салатнике или разложить в отдельные креманки и пиалы. Для фуршета отличным вариантом станут соленые крекеры, на которых горсточкой выложен салат. На то, что на верхнем фото он так по-простому в мисочке, внимания не обращайте. У меня в момент приготовления не было времени и возможностей на изысканную сервировку с последующей фотосессией. Так что перед вами пошаговый фото рецепт салата с курицей, ананасами и жареными грибами — варианты подачи придумайте сами.

Ингредиенты

  • 400 грамм свежих грибов;
  • 1 небольшая луковица;
  • немного растительного масла для жарки грибов;
  • 2 куриные грудки среднего размера (филе без кости);
  • 1 банка консервированных ананасов (жидкость слить);
  • майонез и соль по вкусу;
  • кунжут и зелень для подачи.

Совет от сайта pomoshnica.info:

Чтобы сделать салат доступнее, возьмите не какие-то там дорогие лесные грибы, а обычные шампиньоны. Обжарив их с луком и добавив в салат, вы получите замечательный вкус. Ну и все мы знаем, как хорошо жареные шампиньоны сочетаются с курятиной.

Как приготовить салат с курицей, жареными грибами и ананасами

Для начала выберем хорошие кусочки куриного филе без костей и кожи, после чего отварим их с луковицей, морковкой и специями (внимание, все перечисленное, кроме филе, в списке ингредиентов я не указала). Варить курятину лучшее заранее и для салат использовать охлажденную прямо в бульоне. Тогда она сочная и хорошо варится. После курицы измельчите вымытые свежие шампиньоны и мелко нарубите очищенный репчатый лук.

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт salat-s-shampin-onami-i-kuricey-i-ananasami-foto-recept-352

На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте сначала лук сам по себе, затем с измельченными грибами. Когда содержимое сковороды приобретет легкий золотистый оттенок, снимите все это с плиты и остудите. Откройте банку с консервированными ананасами, слейте жидкость (ее используйте для приготовления компотов, очень вкусно, кстати), а сами кубики ананасов выложите в салатницу. Туда же добавьте кусочки отварного куриного филе и жареные грибы с луком. Заправьте майонезом и посолите по вкусу, перемешайте салат и подавайте к столу. Можете посыпать семенами кунжута и украсить веточками свежей зелени, как на фото. Салат с жареными грибами, куриным филе и консервированными ананасами очень сытный и аппетитный.

Автор рецепта Евгения Суфиянова (специально для сайта pomoshnica.info)

Изображение - Салат с шампиньонами и курицей и ананасами фото рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here