Салат с семгой легкий рецепт

Детальное описание: салат с семгой легкий рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Кто еще думает, что салаты всегда вкуснее в ресторанах? Не поленитесь, приготовьте облегченный вариант салата Цезарь дома. Очень вкусно!

Ингредиенты

  • 350 грамм филе семги

  • сок половины лимона лимон

  • по вкусу растительное масло

  • по вкусу соль и перец

  • горсть салатные листья

  • 1 чашку сухарики из пшеничного хлеба

  • 100 гр твердый сыр

Как приготовить Легкий салат «Цезарь» с семгой

Если вы хотите приготовить салат посочнее, можно приготовить заправку из майонеза, лимонного сока и масла.

Пошаговый рецепт

Как приготовить:
Промойте филе семги. По вкусу филе посолите, посыпьте черным перцем, сбрызните лимонным соком. Отложите семгу в сторону, чтобы она немного промариновалась (минут на 5-10).

Далее маринованную семгу обжарьте на раскаленной сковороде на масле с обеих сторон. Жарить минуты по 2-3 с каждой стороны. Этого будет достаточно, главное – не пересушить.

Хорошенько вымойте салатные листья в прохладной воде, просушите их и порвите небольшими кусочками.

Теперь выложите салатные листья на блюдо, немного посолите их. Сверху выложите семгу (немного раздавите ее и разделите волокна).

Добавьте обжаренных сухариков и присыпьте салат тертым сыром твердых сортов. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

Кто еще думает, что салаты всегда вкуснее в ресторанах? Не поленитесь, приготовьте облегченный вариант салата Цезарь дома. Очень вкусно!

Ингредиенты

Видео (кликните для воспроизведения).
  • 350 грамм филе семги

  • сок половины лимона лимон

  • по вкусу растительное масло

  • по вкусу соль и перец

  • горсть салатные листья

  • 1 чашку сухарики из пшеничного хлеба

  • 100 гр твердый сыр

Как приготовить Легкий салат «Цезарь» с семгой

Если вы хотите приготовить салат посочнее, можно приготовить заправку из майонеза, лимонного сока и масла.

Пошаговый рецепт

Как приготовить:
Промойте филе семги. По вкусу филе посолите, посыпьте черным перцем, сбрызните лимонным соком. Отложите семгу в сторону, чтобы она немного промариновалась (минут на 5-10).

Далее маринованную семгу обжарьте на раскаленной сковороде на масле с обеих сторон. Жарить минуты по 2-3 с каждой стороны. Этого будет достаточно, главное – не пересушить.

Хорошенько вымойте салатные листья в прохладной воде, просушите их и порвите небольшими кусочками.

Теперь выложите салатные листья на блюдо, немного посолите их. Сверху выложите семгу (немного раздавите ее и разделите волокна).

Добавьте обжаренных сухариков и присыпьте салат тертым сыром твердых сортов. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Читайте так же:  Подсолнух с копченой курицей салат рецепт

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

Шикарным украшением каждого стола станет удивительный, яркий салат с семгой и нежным сыром. Никто не устоит перед его нежным вкусом. К тому же готовится салат очень просто.

Ингредиенты:

  • Филе семги или форели слабой соли — 300 г
  • Яйца — 4 шт
  • Сыр (лучше брать сорта твердые) — 200 г
  • Сок половины лимона
  • Зелень (укроп)
  • Майонез (или сметана)

Рецепт салата с семгой, яйцами и сыром: 

  1. 300 г филе семги (можно использовать слабосоленую форель) порежьте небольшими кубиками, поместите в миску, сбрызните соком половины лимона.
  2. 4 яйца отварите вкрутую, остудите, очистите, также порежьте кубиками. 200 г твердого сыра натрите на мелкой терке. Пучок укропа помойте, обсушите, измельчите ножом.
  3. В большой миске смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, перемешайте. Выложите в красивый салатник, можно подавать к столу. Также салат можно выложить слоями в следующей последовательности, смазывая каждый небольшим количеством майонеза или сметаны: яйца, семга, зелень, сыр. Приятного всем аппетита!

Благородная слабосоленая рыба завоевала звание одной из самых востребованных и изысканных закусок. Однако это еще и вкусный пикантный ингредиент других блюд, в частности, салатов. Существует целый ряд возможностей разнообразить привычные кушанья красной рыбкой. Например, салат из семги слабосоленой можно приготовить в десятках вариаций.

Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-1

Даже те, кто не слишком любит рыбные блюда, признают, что слабосоленая семга определенно может считаться исключением из правил. Ее нежный и мягкий вкус придает закускам потрясающее послевкусие. Кроме того, рыба:

  • отлично сочетается с овощами, поэтому выступает в роли связующего элемента для всех ингредиентов;
  • придает блюду еще большую питательную ценность. Рыба является важным элементом здорового питания, так как жирные кислоты, входящие в состав семги, способствуют активизации работы мозга, повышают трудоспособность и улучшают настроение.
  • добавляет блюду праздничности;
  • нисколько не усложняет рецепт салата и гарантирует отличный результат.

Салаты с семгой слабосоленой: рецепты с фото

Существует целое направление, в рамках которого разрабатываются все новые и новые рецепты со слабосоленой семгой. Кстати, современные поклонники молекулярной кулинарии с особым пиететом относятся к такой рыбе своих шедеврах. Ведь этот продукт хорошо хранится, легко нарезается (особенно в чуть замороженном виде) и выступает своего рода консервантом для остальных ингредиентов. Важно только выбрать свежую рыбку, чтобы она сполна раскрыла в салате свой гастрономический потенциал.

Читайте так же:  Салат с кальмарами самый вкусный пошаговый рецепт

Вкусный салатик слоями

Классическим сочетанием в салате считается семга и авокадо. Придать этому рецепту тонкие вкусовые грани поможет крем-сыр.

Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-2

Ингредиенты:

  • 700 г слабосоленой рыбы;
  • 250 г плавленого сыра;
  • 1 ст. л. каперсов;
  • 1 пучок зеленого лучка;
  • 1 плод авокадо;
  • 1 средний огурец;
  • 1 красная луковица;
  • фреш из 1 лайма или лимона;
  • соус табаско (по вкусу).
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешиваем плавленый сыр с фрешем.
  2. Мелко нарезаем каперсы и перья лука.
  3. Смешиваем с сырной массой, взбиваем венчиком.
  4. Авокадо растираем блендером в пюре.
  5. Смешиваем кашицу с табаско.
  6. Нарезаем лук и огурец кольцами, а рыбку — тонкими пластинками.
  7. На дно формы кладем пищевую пленку, на нее выкладываем слой семги.
  8. Затем отправляем туда же ½ сырной смеси.
  9. Распределяем луковые кольца.
  10. Следующий слой – рыба, потом огурцы.
  11. Завершаем круг пюре из авокадо.
  12. Повторяем слои.
  13. Накрываем салатик пищевой пленкой, кладем под пресс из тарелки и ставим в холод на 2-3 часа. Блюдо готово.

Летняя закуска с огурцом

Рыба и свежий огурец – очень подходящие компаньоны для салата. Они обеспечивают блюду потрясающий аромат и летнюю свежесть.

Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-3

Ингредиенты:

  • 300 слабосоленой рыбки;
  • 2 свежих огурца;
  • 3 куриных или 10 перепелиных яиц;
  • 150 г жирной сметаны;
  • 10 г русской горчицы
  • зелень (укроп, лук, кинза).

Приготовление:

  1. Отвариваем яйца.Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-4
  2. Очищаем огурцы и нарезаем их небольшими квадратиками.Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-5
  3. Рыбу режем маленькими толстыми брусочками.Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-6
  4. Мелко рубим зелень.

    Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-7

  5. Вилкой измельчаем яйца.Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-8
  6. Смешиваем все ингредиенты.Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-9
  7. Сметану слегка взбиваем с горчицей.
  8. Заправляем перемешанные продукты. По вкусу можно подсолить.

Кстати, этот салатик способен стать универсальной основой для других рецептов. К примеру, огурцы могут быть малосольными. А добавив отварную морковь и картошку, вы получите своеобразный рыбный салат оливье.

Салат «Мимоза» с семгой слабосоленой

Сытным и красивым получается и знаменитый салат «Мимоза», если в него добавить слабосоленую семгу.

Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-10

Ингредиенты:

  • 500 слабосоленой семги;
  • 400 г салатного майонеза;
  • 5 яиц;
  • 200 г твердого сырка;
  • 1 пучок лука зеленого;
  • 100 г домашнего сливочного масла.

Приготовление:

  1. Отвариваем яйца, отделяем желтки и белки.
  2. Сыр, белки, желтки натираем на терке, рыбку нарезаем брусочками.
  3. Мелко шинкуем лук.
  4. Замороженный кусочек масла тоже трем на терке.
  5. Выкладываем на дно широкого салатника белки, мажем майонезом.
  6. Следующий слой – зеленый лучок. Снова майонез.
  7. Далее кладем рыбу, майонез.
  8. Посыпаем натертым маслом, промазываем соусом.
  9. Затем добавляем слой сыра, снова майонез.
  10. Посыпаем блюдо зеленью и желтком.
Читайте так же:  Как приготовить салат из языка свиного рецепт с фото?

Пикантный салат с помидорами

Любителям оригинальных салатов придется по вкусу рецепт закуски из слабосоленой рыбы и помидоров с цитрусовой заправкой.

Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-11

Ингредиенты:

  • 300 г филе слабосоленой рыбки;
  • 100 г пармезана;
  • 3 яйца;
  • 2 средних помидора;
  • пучок листьев салата;
  • 100 г сухариков из белого пшеничного хлеба;
  • 1 ст. л. лимонного фреша;
  • 6 ст. л. апельсинового фреша;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. домашней сметаны;
  • 1 ст. л. русской горчицы;
  • соль, перчик (по вкусу).

Приготовление:

  1. Семгу нарезаем небольшими брусочками.
  2. Отварные яйца, помидоры режем кубиками.
  3. Зелень разрываем руками.
  4. Сыр натираем на терке.
  5. Смешиваем продукты в салатнике.
  6. В отдельной мисочке готовим заправку. В апельсиновый сок добавляем масло, горчицу, лимонный фреш, сметану и специи. Взбиваем все ингредиенты венчиком.
  7. Заправляем салатик.

Праздничная закуска с сыром

Специально для тех, кто не любит тереть сыр на терке, предлагаем рецепт этого средиземноморского салата с семгой и сыром кубиками.

ФОТО

Ингредиенты:

  • 300 г слабосоленой рыбы;
  • 200 г сыра твердых сортов;
  • 120 г консервированных оливок;
  • 1 свежий огурец;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • фреш ½ лимона;
  • смесь перцев.

Приготовление:

  1. Семгу, сыр и очищенный от шкурки огурец режем кубиками.
  2. Оливки нарезаем колечками.
  3. Смешиваем ингредиенты в салатнике, поливаем маслом.
  4. Перед подачей сбрызгиваем фрешем и посыпаем перцем.

«Министерский салат»

Придать салатику из семги еще больше питательности поможет картофель. Недаром этот рецепт называется «Министерский салат».

Изображение - Салат с семгой легкий рецепт salat-s-semgoy-legkiy-recept-12

Ингредиенты:

  • 300 г слабосоленой рыбы;
  • 3 отварные картофелины;
  • 1 отварная морковка;
  • 2 яйца;
  • 1 свежий огурчик;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 4 ст. л. легкого майонеза;
  • специи (по вкусу).

Приготовление:

  1. Отвариваем яйца.
  2. Овощи и яйца нарезаем кубиками.
  3. Семгу режем небольшими полосками.
  4. Лук шинкуем.
  5. В салатнике смешиваем все продукты, заправляем майонезом и посыпаем специями.
  6. Украсить такой салатик можно розочками из семги. Для этого тонкие пластинки рыбки сворачиваем в свиток, снизу обматываем перышком лука – цветочек готов.

Салат из семги слабосоленой можно приготовить разными способами. Все зависит от наличия тех или иных продуктов и вашей фантазии. Семга сочетается практически с любыми ингредиентами, и салат всегда получается отменным. Хотите устроить гастрономический праздник – порадуйте себя блюдом с этой благородной рыбой. Удовольствие гарантировано!

Читайте так же:  Салат из кукурузы и кириешек рецепт с фото очень вкусный

Рыба семейства лососевых имеет мясо всех оттенков красного цвета. Эти деликатесные сорта водятся в холодных водах северных морей. Издавна употребляют рыбу скандинавские народы и жители северной части России.

Сейчас такие виды рыбы как семга, форель, кета и горбуша известны и с удовольствием употребляются в пищу во всех странах мира. Рыбу едят в сыром, вяленом, соленом, копченом, жареном и отварном виде. Остановимся на слабосоленой рыбке, которая для является обязательным гостем на праздничном столе.

Салат Цезарь с красной рыбой

Слабосоленая красная рыбка вкусна и сама по себе. Но давайте разнообразим наш праздничный стол и попробуем приготовить салат с красной рыбой. Это не отнимет у хозяйки много времени, и приятно удивит гостей.

Ингредиенты:

  • салат айсберг – 1 качан;
  • соленая семга – 200 гр.;
  • пармезан – 50 гр.;
  • майонез – 50 гр.;
  • яйца перепелиные – 7-10 шт.;
  • хлеб – 2 кусочка;
  • зубчик чеснока;
  • сырный соус;
  • помидоры черри.

Приготовление:

  1. Возьмите большой красивый салатник, смажьте внутреннюю поверхность чесноком и порвите в него руками листья салата.
  2. Разогрейте на сковородке оливковое масло и бросьте в него раздавленный зубчик чеснока. Удалите чеснок и обжарьте хлеб, порезанный кубиком.
  3. Переложите готовые сухарики на бумажное полотенце и дайте стечь излишкам масла.
  4. Отварные яйца порежьте на половинки, помидорчики на четвертинки. Семгу нашинкуйте тонкими пластинками. И натрите сыр на крупной терке или крупными хлопьями.
  5. Смешайте в отдельной посуде майонез с сырным соусом. Можно добавить немножко горчицы.
  6. Соберите салат, разложив равномерно все ингредиенты. Полейте салат заправкой и дайте немного постоять. Верхний слой – это рыба и хлопья пармезана.

Салат Цезарь с соленой семгой, приготовленный в домашних условиях, получается вкуснее, чем в ресторане.

Салат с красной рыбой и креветками

Очень вкусный салат с красной рыбой и креветками украсит любой праздничный ужин.

Ингредиенты:

  • очищенные креветки – 1 упаковка;
  • кальмары 300 гр.;
  • соленая семга – 100 гр.;
  • майонез – 50 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • красная икра.

Приготовление:

  1. Опустите кальмаров в кипящую воду и накройте кастрюлю крышкой. Через 10 минут слейте воду и нарежьте тушки кальмаров соломкой.
  2. Варить их не нужно, иначе кальмары станут жесткими.
  3. Отварите яйца и нарежьте соломкой. Соленую рыбу также порежьте тонкой соломкой.
  4. Смешайте все продукты в миске и заправьте салат майонезом.
  5. Перед подачей этот очень вкусный салат можно украсить красной икрой.

Салат с красной рыбой и огурцом

Читайте так же:  Легкие салаты рецепты с фото простые

Простой, но не менее вкусный рецепт салата из соленой красной рыбы со свежим огурцом может приготовить даже начинающий кулинар и потратить на это не более получаса.

Ингредиенты:

  • отварной рис – 200 гр.;
  • огурцы свежие – 2 шт.;
  • соленая семга – 200 гр.;
  • майонез – 50 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Отварите рис и откиньте его в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. С огурцов лучше снять жесткую кожицу. Нарежьте рыбу, вареные яйца и огурцы одинаковыми мелкими кубиками.
  3. Смешайте все продукты в салатнике и заправьте майонезом.
  4. Украсить салат из семги с рисом и огурцом можно петрушкой или зеленым луком.

Сочетание риса, соленой красной рыбы и свежего огурца знакомо всем любителям японской кухни, является удачным и сбалансированным.

Салат из копченой семги с авокадо

Для особого случая или романтического ужина при свечах подойдет этот рецепт.

Ингредиенты:

  • копченая семга – 100 гр.;
  • авокадо – 2 шт.;
  • руккола – 100 гр.;
  • масло – 50 гр.;
  • горчица;
  • бальзамический уксус;
  • мед.

Приготовление:

  1. Осторожно удалите из авокадо косточку и ложкой выньте мякоть. Нужно оставить тонкие стенки в половинках плода. В этих лодочках и подается этот салат.
  2. В миске смешайте листочки рукколы и нарезанные кубиком рыбу и авокадо.
  3. Приготовьте в отдельной посуде соус для заправки салата. Смешайте оливковое масло, мед, горчицу и бальзамический уксус. Пропорции выбирайте по своему вкусу. Можно сделать его поострее, добавив больше горчицы, или заменить бальзамический уксус соком лимона.
  4. Полейте этим легким соусом салат, и разложите его в подготовленные лодочки из авокадо. Одна половинка и будет одной порцией.
  5. Сколько будет гостей, столько и порций салата вам нужно подготовить. При ужине с любимым хватит одного авокадо.
  6. Украсить такое блюдо можно кунжутом или кедровыми орешками.

Салат с копченой красной рыбой и легким соусом для заправки понравиться вашим гостям.

Попробуйте приготовить салат по одному из предложенных рецептов. Возможно, он станет коронным блюдом на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Изображение - Салат с семгой легкий рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here