Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт

Детальное описание: салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-132


Простой, но очень вкусный салат из помидоров черри и рукколы. Вкус этому дуэту придают сыр пармезан, оливковое масло и бальзамический уксус. Сочетание классическое, и тут нечего добавить.

Описание приготовления: Помидоры для салата выбираем спелые и сладкие, можно двух цветов. Соль в салат не добавляю, так как пармезан солоноватый, но если любите солить, ориентируйтесь по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • Руккола — 1 Пучок
  • Помидоры черри — 100 Грамм
  • Сыр пармезан — 10 Грамм
  • Масло оливковое — 3 Ст. ложки
  • Уксус бальзамический — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из рукколы с помидорами черри и пармезаном»

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-133

Ингредиенты для приготовления салата.

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-134

Рукколу моем, просушиваем и выкладываем в тарелку.

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-135

Добавляем порезанные на половинки помидоры черри.

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-136

Поливаем салат оливковым маслом и сбрызгиваем бальзамикой.

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-137

Пармезан трем на терке и посыпаем салат. Добавляем черным перец.

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-132

Салат из рукколы с помидорами черри и пармезаном готов. Ешьте на здоровье!

Тебе понадобится:

Оливковое масло — 0,5 стакана
Бальзамический уксус — 4 ст.л.
Свежий базилик — небольшой пучок
1 помидор
Чеснок — 2 больших зубчика
Свежий розмарин — пару веточек
100 г консервированой кукурузы
Руккола — 110 г
Помидоры-черри — 235 г
Кедровые орешки — 50 г
Тертый Пармезан

Как приготовить:
Смешай оливковое масло, уксус, мелко нарезанный базилик, нарезанный мелко помидор, чеснок и розмарин. Добавь соли и перца по вкусу.
Выложи в большую салатницу рукколу, черри, разрезанные на половинки, и слегка поджаренные кедровые орешки.

Заправь приготовленным соусом, чтобы все равномерно перемешалось.

Посоли и поперчи дополнительно, если нужно. Присыпь салат тертым пармезаном и подавай.

(Visited 1 times, 1 visits today)

Отличным дополнением к ужину будет салат с рукколой. Впрочем, он может быть не только дополнительным блюдом, но и основным. Большой плюс представленных рецептов – простота приготовления, при этом ингредиенты для них можно найти в любом супермаркете.

Читайте так же:  Салаты из консервированной горбуши рецепты

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-139

Продукты для салата с рукколой и куриной грудкой:

  • руккола – 100 г;
  • мандарины – 3 шт.;
  • мед – 2 ч. л.;
  • куриная грудка – 260 г;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • горчица – 2 ч. л.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • специи – по вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Как готовить — пошаговый рецепт:

  1. Руккола обрезается от стеблей и выкладывается на тарелку.
  2. Мандарины чистятся, делятся на небольшие части и выкладываются поверх листов рукколы.
  3. Куриная грудка разрезается на небольшие кусочки, обваливается в специях и отправляется обжариваться на растительном масле 6–8 минут.
  4. Курятина выкладывается на тарелку поверх фруктовых кусочков.
  5. Лук следует нарезать полукольцами или кольцами и выложить на мясо.
  6. Смешиваются масло оливковое, специи, мед, горчица и сок лимона. Этой смесью поливается салат.

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-140

Составляющие салата с рукколой и креветками:

  • руккола – 100 г;
  • черри – 8 шт.;
  • кедровые орешки – 25 г;
  • сыр – 100 г;
  • креветки – 250 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • мед – 2 ч. л.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. л.

Инструкция для приготовления блюда:

  1. Руккола выкладывается на тарелку.
  2. Черри разрезаются на половинки и выкладываются на зеленые листы.
  3. Креветки чистятся, обжариваются немного и отправляются в тарелку.
  4. Сыр натирается на крупной терке поверх почти готового салата.
  5. Оливковое масло, мед, соус соевый и сок лимона смешиваются. Этим соусом поливается блюдо.

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-141

Продукты для салата с тунцом и рукколой:

  • руккола – 100 г;
  • томаты – 3 шт.;
  • консервированный тунец – 1 банка;
  • авокадо – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • уксус винный – 1 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • зелень и кунжут – «на глазок».

Как готовится данный салат:

  1. Яйца отвариваются вкрутую и делятся на четыре части.
  2. Листья рукколы выкладываются на тарелку.
  3. Томаты разрезаются на дольки или кубики и помещаются на зелень. Сюда же выкладываются кусочки яиц.
  4. Авокадо чистится от кожуры и нарезается ломтиками, которыми украшается тарелка по краям.
  5. Тунец разминается прямо в банке и выкладывается на тарелку.
  6. Уксус и оливковое масло смешиваются. Смесью поливаются все составляющие.
  7. И без того красивый салат посыпается кунжутом и зеленью.
Читайте так же:  Салат в виде ананаса рецепт с фото

Готовим с вялеными помидорами

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-142

Салат с вялеными помидорами и рукколой состоит из:

  • оливок – 1 банка;
  • лука – 1 шт.;
  • рукколы – 100 г;
  • томатов вяленых – 50 г;
  • сока лимона – 1 ст. л.;
  • масла оливкового – 2 ст. л.;
  • сыра– 50 г;
  • уксуса винного – 1 ч. л.;
  • специй – по вкусу.

Способ приготовления следующий:

  1. Листы рукколы кладутся на салатную тарелку.
  2. Оливки делятся на пару частей и выкладываются к зелени. Несколько штук можно оставить для украшения.
  3. Лук нарезается полукольцами или кольцами.
  4. Томаты делятся пополам или на четыре части. Все ингредиенты встречаются в тарелке.
  5. Сок лимона, масло оливковое, уксус и специи следует смешать.
  6. Смесью полить салат и украсить оставшимися оливками.
  7. Сыр натереть прямо в готовое блюдо или нарезать тонкими пластинами.

Рецепт с кедровыми орешками

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-143

Для салата с кедровыми орешками необходимы:

  • руккола – 100 г;
  • сыр – 50 г;
  • черри – 4 шт.;
  • вяленые томаты – 20 г;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • винный уксус – 1 ч. л.;
  • кедровые орешки – 30 г.

Пошаговый рецепт:

  1. Руккола выкладывается на тарелки порционно.
  2. Черри разрезаются на половинки или четыре части и украшают их окантовку.
  3. Вяленые томаты режутся на полоски и тоже выкладываются на тарелку.
  4. Кедровые орешки очищаются и отправляются туда же. Для пикантного вкуса их можно обжарить на сухой сковороде пару минут.
  5. Специи, масло оливковое и уксус смешиваются. Смесью поливается салат.
  6. Сыр натирается поверх всех ингредиентов.

С помидорами черри и Моцареллой

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-144

Салат с рукколой помидорами черри и Моцареллой требует такой набор продуктов:

  • Моцарелла – 300 г;
  • руккола – 100 г;
  • черри – 10 шт.;
  • уксус (винный или яблочный) – 1 ст. л.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Сыр нарезается кубиками.
  2. Черри делятся пополам.
  3. Руккола рвется на части.
  4. Уксус, масло и специи смешиваются.
  5. Все перемешивается в салатнице и раскладывается по тарелкам.

С морепродуктами

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-145

Вам понадобятся:

  • маслины – 50 г;
  • томаты – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • мидии – 125 г;
  • руккола – 100 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • специи – по вкусу.
Читайте так же:  21 век салат рецепт

Готовить будем так:

  1. Мидии размораживаются и заливаются кипятком на 15 минут. Не стоит держать их дольше, иначе они станут жёсткими.
  2. Сок лимона, масло оливковое, чеснок и специи смешиваются.
  3. Руккола выкладывается в салатницу.
  4. Маслины (конечно, без косточек) целиком помещаются в салатницу.
  5. Огурцы и томаты шинкуются ломтиками и отправляются к остальным составляющим.
  6. Мидии высыпаются в салатницу. При желании, вы можете их измельчить.
  7. Заправка добавляется к прочим ингредиентам и все перемешивается.
Видео (кликните для воспроизведения).

Теплый салат с говядиной и рукколой

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-146

Что понадобится:

  • говядина – 250 г;
  • черри – 5 шт.;
  • руккола – 150 г;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • винный уксус – 1 ч. л.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • специи – по вкусу;
  • кунжут – на глаз.

Как готовится:

  1. Мясо размораживается, нарезается тонкими полосками и маринуется в соевом соусе и масле минут 30. После этого обжаривается минут 10—15.
  2. На тарелку выкладывается руккола, а поверх нее полоски мяса.
  3. Черри делятся на две части и распределяются по поверхности мясного слоя.
  4. Смешивается масло, соус, специи и уксус.
  5. Этой смесью поливается готовая закуска и посыпается кунжутом.

Необычная закуска с куриной печенью

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-147

Продукты:

  • печень куриная – 250 г;
  • руккола – 100 г;
  • салатные листья – пучок;
  • черри – 5 шт.;
  • яблочный уксус – 2 ст. л.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • специи – по вкусу.

Готовим:

  1. Печень нарезается на небольшие кусочки, маринуется в уксусе с чесноком и отправляется обжариваться на сковороду до готовности. Печень жарится довольно быстро, поэтому не отходите далеко от сковородки.
  2. Черри делятся на две половинки.
  3. Смешивается масло, чеснок, уксус и специи.
  4. Листы салата помещаются на тарелку, руккола раскладывается поверх них.
  5. После выкладывается печень, кусочки помидор и все поливается заправкой.

Салат с тигровыми креветками, авокадо и рукколой

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-148

Для салата с креветками, авокадо и рукколой необходимо заранее подготовить:

  • креветки – 12 шт.;
  • сыр – 50 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • руккола – 100 г;
  • черри – 6 шт.;
  • мед – 25 г;
  • кедровые орешки – 20 г;
  • сок лайма – 1 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • уксус винный – 1 ч. л.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • специи – по вкусу.
Читайте так же:  Салат и корейской моркови и мяса рецепт

Поэтапное приготовление:

  1. Руккола промывается и выкладывается на поверхность тарелки.
  2. Сок лайма, мед, соевый соус, уксус и специи смешиваются.
  3. Авокадо очищается и нарезается на кубики небольшого размера.
  4. Помидоры-черри необходимо разделить пополам или на четыре части.
  5. Сыр можно натереть или тонко порезать.
  6. Креветки очищаются и обжариваются некоторое время на сковороде. Если хотите уменьшить калорийность, просто отварите их минуту в соленом кипятке с лимонным соком и приправами.
  7. Все составляющие смешиваются с заправкой и выкладываются на рукколу.
  8. Остается лишь посыпать экзотический салат кедровыми орешками.

Рецепт из рукколы с горчицей и грецкими орехами

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-149

Из чего необходимо готовить:

  • горчица – 3 ч. л.;
  • уксус винный – 3 ч. л.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • орехи грецкие – 25 г;
  • руккола – 100 г;
  • плотные черри – 6 шт.;
  • специи – по вкусу.

Как правильно готовить:

  1. Руккола выкладывается на тарелку.
  2. Грецкие орехи очищаются, крошатся и обжариваются непродолжительное время на сковороде. После появления аромата, они снимаются и измельчаются в крошку. Масло в сковороду можно не добавлять — его достаточно в самих орехах.
  3. Смешиваются уксус, горчица, масло оливковое и специи.
  4. Черри следует разделить на две половинки и выложить на рукколу.
  5. Теперь осталось лишь посыпать закуску орехами и полить заправкой.

Витаминный салат с добавлением клубники

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-150

Требуются продукты в таком составе:

  • руккола – 100 г;
  • клубника – 200 г;
  • спаржа зеленая – 5 стеблей;
  • уксус винный – 1 ст. л.;
  • масло оливковое – 3 ст. л.;
  • горчица – 2 ч. л.;
  • специи – по вкусу.

Как будем готовить:

  1. Половину ягод клубники необходимо порезать и измельчить в блендере в жижу. Её смешать с уксусом, оливковым маслом и специями.
  2. Спаржа очищается, промывается и варится на малом огне около 6-и минут. После чего остужается и режется на небольшие кусочки.
  3. Руккола рвется на крупные части и распределяется по дну тарелки.
  4. Оставшаяся клубника нарезается помельче или, если хотите ощущать её вкус более ярко, пластинами. Ягодную массу выкладывайте на рукколу.
  5. Все обильно поливается соусом, приготовленным заранее в первом шаге.
Читайте так же:  Салаты рецепты с курицей фото

С грушей и лимонным соком

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт salat-s-rukkoloy-kedrovymi-oreshkami-i-pomidorami-cherri-recept-151

Для приготовления потребуются следующие продукты:

  • руккола – 100 г;
  • ветчина – 150 г;
  • груша – 1 шт.;
  • кедровые орешки – 30 г;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • специи – по вкусу.

Поэтапное приготовление:

  1. Ветчину необходимо нарезать тонко и на небольшие кусочки. Лучше всего будут смотреться в таком салате ветчинные полоски.
  2. Груша моется, чистится и нарезается кубиками среднего размера. Чтобы они не потеряли аппетитный внешний вид, можно сбрызнуть их соком лимона.
  3. Кедровые орешки очищаются и обжариваются на сковороде до золотистого состояния. На это потребуется не более 6–8 минут.
  4. Смешиваются оливковое масло, сок лимона и специи — заправка готова.
  5. Руккола складывается на дно тарелки.
  6. На зелень помещаются кусочки ветчины.
  7. После, выкладываются кусочки груши.
  8. Посыпается все грецкими орешками и поливается заправкой.

Легкий салат из томатов с рукколой и орешками – отличное дополнение к мясу или белой рыбе.

Для готовки этого простого и вкусного салата мы использовали томаты черри, но также ты можешь приготовить его из коктейльных томатов или из маленьких сливок.

Салат из огурцов с помидорами и соевым соусом
Классическим салатам из с…Пикантный салат из жареных шампиньонов с острым перцем и чес…
Пикантный салат из жарены…Салат из макарон с моцареллой и овощами: для легкого ужина
Салат из макарон с мини м…Пикантный салат из свеклы с сыром и черносливом
Простой и вкусный салат и…Салат из макарон со шпинатом и авокадо
Легкий и оригинальный сал…Салат «Цезарь» с курицей: 6 рецептов домашнего приготовления
Популярный салат «Цезарь» с курицей далеко не все хозяйки го…

Изображение - Салат с рукколой кедровыми орешками и помидорами черри рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here