Салат с печенью трески рецепт с черносливом

Детальное описание: салат с печенью трески рецепт с черносливом из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат с черносливом прост в приготовлении, при этом он способен украсить стол как на ежедневной основе, так и во время торжественного застолья.

Чем полезен чернослив

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с черносливом salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-chernoslivom-67

Это один из наиболее полезных и приятных на вкус сухофруктов, который можно найти практически везде. Чернослив получается из плодов сорта «Венгерка», особенность которых – небольшая косточка. При сушке сливы не утрачивают свои ценные вещества, как при других способах обработки.

Состав чернослива невероятно богатый, что дает возможность организму насытиться необходимыми микроэлементами. Это сильный антиоксидант, который способен избавить клетки от свободных радикалов.

Полезные свойства чернослива:

  • сушеная слива является хорошим антисептиком. Употребляя ее постоянно, можно предотвратить развитие инфекционных заболеваний полости рта и ЖКТ, а также кариеса;
  • профилактика запоров – ещё одна способность чернослива. Он является очень мягким, но в то же время эффективным слабительным;
  • нормализация артериального давления;
  • борьба со стрессами и депрессией за счет богатого содержания витаминов группы B;
  • препятствует развитию авитаминоза и анемии;
  • улучшает память и умственные способности;
  • увеличение выработки желудочного сока;
  • поскольку чернослив является хорошим антиоксидантом, он предотвращает развитие онкологических заболеваний;
  • снижает риски развития остеопороза за счет содержания кальция.

Помимо большого количества полезных для организма качеств, чернослив ещё и приятен на вкус. Несмотря на то что он достаточно калорийный и содержит сахар, в малых количествах им можно баловать себя во время диеты.

Салаты с черносливом – праздничное и повседневное блюдо

Салаты с черносливом достаточно популярны, но всё равно есть люди, которым не нравится это вкус. Всё из-за того, что фрукт обладает ярко выраженным вкусом с небольшими нотками копчености.

Самое удачное и любимое россиянами сочетание – это чернослив и курица, особенно отварная и копченая.

Видео (кликните для воспроизведения).

Популярные рецепты салатов

Чернослив прекрасно сочетается не только с курятиной, но также с орешками и овощными культурами. Подобный салат можно заправить не только с майонезом, но и хреном. Очень оригинальный вкус получается при смешивании сухофрукта с арахисом, морковью и инжиром.

В качестве приправы к салату лучше всего подходит низкокалорийный майонез. Украшать лучше всего зеленью, кедровыми и грецкими орешками.

С копченой курицей и грибами

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с черносливом salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-chernoslivom-68

Этот необычный салат также считается слоёным. При всем своем вкусе рецепт не является сложным для домохозяйки.

Для него понадобится:

  • чернослив – 10-12 ягод;
  • сыр – кусочек 0,3 кг.;
  • картошка 4 шт.;
  • курица копченая – 0,4 кг;
  • ядра грецких орехов – 5 штук;
  • 4 яйца;
  • морковь – 2 шт.;
  • свежие шампиньоны – 0, 25 кг;
  • масло подсолнечное – 1 ст.л.;
  • майонез – 100 г.

Этапы приготовления таковы.

  1. Яйца почистить от скорлупки и натереть через мелкую тёрку.
  2. Отварить морковь, почистить и крупно потереть.
  3. Отварную картошку и мясо порезать на кубики небольшого размера.
  4. Шампиньоны порубить мелко, обжарить в сковороде.
  5. Ягоды сушеной сливы тщательно промыть горячей водой, высушить, измельчить.
  6. Сыр натереть мелко, орешки – в блендере.

Для салата нужно взять большую неглубокую ёмкость и выложить поочередно в определенном порядке.

  1. Морковь, слой майонеза сверху.
  2. Тертый сыр.
  3. Измельченные яйца.
  4. Половину подготовленного картофеля, слой майонеза.
  5. ½ грецких орехов.
  6. Курятина.
  7. Чернослив.
  8. Обжаренные грибы.
  9. Остаток картофеля, сверху майонез.
  10. Оставшаяся часть орешков.

Со свеклой и грецкими орехами

Такое блюдо получается очень нежным. За счет разных ингредиентов в нем присутствует сладость, соленость и пикантность.

Список необходимых продуктов:

  • морковка – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • чернослив – 5 ягод;
  • твёрдый сыр – 60 г;
  • соль, перец и майонез на усмотрение хозяйки;
  • орехи грецкие – 6-8 штук;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • изюм – 1 ложка;
  • куриное филе отварное — 0,2 кг.

Салат нужно укладывать слоями, лучше всего делать это в креманках или салатниках, небольших по размеру.

С сыром и крабовыми палочками

Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • крабовые палочки – 8 шт.;
  • грецкие орешки – 5 штук;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • чернослив – 7 ягод;
  • сыр твердый – 0,1 кг;
  • майонез – 4-5 ст.л.

Приготовление поэтапно выглядит следующим образом.

  1. Сваренные яйца почистить и пропустить через терку.
  2. Чернослив хорошенько промыть и поставить на замачивание в холодной воде.
  3. После этого внутрь ягод сушеной сливы поместить четвертинки орехов.
  4. Порезать крабовое мясо.
  5. Измельчить сыр.

Блюдо будет идти слоями в определенном порядке.

  1. Половина яиц.
  2. Все крабовые палочки.
  3. Половина тертого сыра.
  4. Ягоды чернослива.
  5. Остаток яиц.

Каждая слоеная часть смазывается небольшим количеством майонеза, сверху в качестве украшения – тёртый сыр.

Салат «Меркурий»

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с черносливом salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-chernoslivom-69

Ингредиенты на 3 порции:

  • огурец крупный — 1 шт;
  • куриная грудка без кожи отварная — 0, 3 кг;
  • яйца – 3 шт.;
  • шампиньоны свежие — 0,3 кг;
  • майонез – 4-5 ст.л.;
  • лук — 1-2 штуки;
  • подсолнечное масло — 2-3 ст.л.;
  • чернослив без косточек – 25 ягод;
  • специи по вкусу.

Первым делом нужно сварить куриные яйца и курицу. Далее мелко нарезать лук, пережарить в сковороде, потом добавить шампиньоны, посолить и поперчить. Огурец нужно нарезать кубиками, оставив немного в качестве украшения. Грудка также режется на небольшие кусочки.

Чернослив на 10 минут необходимо залить крутым кипятком, затем высушить.

Теперь можно начинать сборку салата, тоже слоями. На дне будет измельченный чернослив и майонез, следом – курятина, приправы и снова майонез.  Далее грибы, пережаренные с луком, мелко порубленное яйцо, соль и майонез. В самом верху – огурцы. Осталось украсить салатик на свое усмотрение и подать гостям.

С печенью трески

Для этого оригинального салата понадобятся следующие продукты:

  • 1 баночка печени трески;
  • картошка — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • немного зеленого лука;
  • ягоды чернослива – 12 шт.;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • майонез – 0,2 кг;
  • перец и соль по вкусу.

Шаги по приготовлению закуски по данному рецепту таковы.

  1. Овощи нужно сварить, остудить, далее снять кожуру и натереть через терку с крупными отверстиями.
  2. Яйца также должны быть отварными. Белки следует натереть, желтки просто размять.
  3. Салат должен получиться слоеный. Каждую часть нужно промазывать майонезом, чтобы закуска на выходе получилась сочной: картофель на дне, далее печень трески, зеленый лук, морковка, нарезанный чернослив, белок и желток.
  4. Салат украшается зеленью и свежим огурчиком.

С ветчиной и орехами

Для этого рецепта нужно купить:

  • грецкие орешки – 10 штук;
  • ветчина- 0,3 кг;
  • яйца – 4 шт.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • чернослив среднего размера без косточки – 15 ягод;
  • лимонный сок;
  • петрушка;
  • сметанно-майонезный соус (просто смешать их в равных пропорциях).
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление таково.

  1. Добавить лимонный сок к майонезу и сметане, все это перемешать.
  2. Зелень порезать и выложить на дно салатника.
  3. Ветчину нарезать крупными кубиками. Это будет второй слой. Сверху промазать тщательно соусом.
  4. Картошку порезать соломкой, выложить сверху.
  5. Следующий слой – яйца и снова майонезно-сметанный соус.
  6. Следующим шагом крупно порезать чернослив.
  7. Декор – это дробленые ядра грецкого ореха.
Читайте так же:  Салат с колбасным сыром и помидорами рецепты

С фасолью и курицей

Продукты:

  • подкопчённая куриная грудка – 1 шт.;
  • ягоды чернослива – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сыр – 0,2 кг;
  • пара зубчиков чеснока;
  • луковица – 1 шт.;
  • одна морковь;
  • фасоль красная консервированная – 100 г;
  • майонез – 5 ст.л.;
  • зелень для украшения по вкусу;
  • несколько гранатовых зернышек.

Сначала нужно нарезать отварную куриную грудку – желательно кубиками. Затем режется чернослив, который предварительно промыт и замочен в воде на 15 минут.

Лук режется кольцами и обжаривается на небольшом количестве масла. После него там же можно слегка поджарить тертую морковь.

Яйца отварить, желтки и белки отделить друг от друга, натереть или мелко покрошить.

Кусочек сыра необходимо измельчить с помощью терки или блендера, чеснок почистить и покрошить, смешать с майонезом для получения соуса.

Все эти ингредиенты (кроме желтка) смешать в салатнице, туда же добавить фасоль и чесночно-майонезный соус. Все перемешивается и сверху украшается зеленью, гранатом и измельченными желтками.

С говяжьим языком

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с черносливом salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-chernoslivom-70

Необходимые компоненты:

  • вареный говяжий язык— 0,25 кг;
  • 4 яйца;
  • 0,2 кг ягод чернослива;
  • cыр – 0,1 кг;
  • 1 яблоко;
  • ядра грецких орехов – 4 шт.
  • майонез;
  • кориандр;
  • другие пряности.

Все ингредиенты просто смешиваются в салатнике и подаются к столу.

Салат «Ночка»

В этом вкусном и популярном салате хозяйки обычно рекомендуют брать куриное мясо, но при желании его можно заменить свиным.

Ингредиенты:

  • майонез;
  • масло подсолнечное;
  • чернослив – 15 ягод;
  • куриная грудка – 0,3 кг;
  • пара морковок;
  • 1 зубчик чеснока;
  • твердый сыр — 0,15 кг;
  • 2 соленых огурца;
  • 3-4 головки лука;
  • яйца отварные – 2 шт.

«Ночка» — это слоёная закуска:

  • вареная курятина, майонез;
  • натертая свежая морковка, давленый чеснок;
  • измельченный чернослив, майонезный соус;
  • мелко порезанный сыр, чуть-чуть майонеза;
  • соленый огурец;
  • пережаренный лук;
  • измельченные яйца, майонез.

Для декора можно взять любую зелень на свой собственный вкус.

С курицей, яблоком и изюмом

Необходимые для рецепта продукты:

  • грудка куриная – 0,1 кг;
  • 1 яблоко;
  • изюм – 20 г;
  • лимонный фреш;
  • ядра грецкого ореха – 3 шт.;
  • чернослив – 0,1 кг;
  • низкокалорийный майонез 3-4 ст.л.;
  • зерна граната.

Сначала нужно сварить курятину, промыть и просушить ягоды чернослива и изюма. Грецкий орех необходимо измельчить с помощью блендера. Яблоко очистить от кожуры и натереть через крупную терку. К нему добавить лимонный сок, всё перемешать.

Такой салат также выкладывается поочередно слоями.

  1. На дно кладется ½ всего чернослива, майонез.
  2. Далее идет половина яблока.
  3. Затем нужно взять ½ подготовленных ядер грецких орехов, снова тщательно смазать этот слой майонезом.
  4. Следом идет изюм, также половина от общего количества.
  5. Сверху курица и майонез.

Остаток продуктов нужно выложить ещё раз в такой же очередности.

Блюдо получится красивым, если украсить гранатовыми зернами и небольшими дольками сушеной сливы.

Полезные рекомендации и хитрости

Приготовление салата из чернослива не отличается от готовки других блюд. Единственный нюанс – этот сухофрукт может перебить другие компоненты блюда за счет своего насыщенного яркого вкуса. Поэтому важно использовать такое количество этого ингредиента, сколько указано в рецепте.

Для салатов чернослив нужно замачивать в холодной воде – от получаса до нескольких часов. Потом сушить и вынимать косточки.

Если ягода уже идет без косточки, то для размягчения хватит и 30 минут.

Основные характеристики хорошего по качеству сухофрукта:

  • насыщенный черный цвет без других оттенков;
  • кожица блестящая и гладкая.

Чернослив отлично хранится при комнатной температуре в емкостях, закрытых герметично.

Заключение

Используя все эти качества сушеной ягоды, можно разнообразно радовать гостей рецептами такого вкусного и сытного блюда, как салат с черносливом.

Диетологи рекомендуют периодическое употребление салата из печени трески не только по классическому рецепту, а и с авторскими дополнениями. Блюдо обладает большой пищевой ценностью, консервы насыщены рыбьими жирами, имеющими положительное влияние на человеческий организм, так как активно борются с отложениями холестерина.

Классический рецепт салата с печенью трески

Известный многим классический рецепт предусматривает наличие таких ингредиентов в составе:

  • 240 гр. печени;
  • 130 гр. сыра;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 20 гр. масла оливок.

Пошагово процесс приготовления выглядит примерно так:

  1. Сваренные «в крутую» яйца и сыр натереть.
  2. Лук изрубить.
  3. Консервы отжать.
  4. Жирок из консервов, перемешать с маслом.
  5. В одну емкость все переложить и тщательно вымешать.

Ингредиенты для приготовления классического рецепта салата из печени трески.

Салат из печени трески, приготовленный по классическому рецепту, еще некоторое время назад, старалась готовить на новогодние праздники каждая хозяйка. Однако теперь блюдо всё чаще готовится и на простой обыденный стол.

Самый простой рецепт

Салат из печени трески по простому рецепту «для ленивых» — идеальное угощение, когда гости уже стоят на пороге, или когда просто нет времени на долгую готовку.

Необходимо приготовить:

  • 245 гр. печени;
  • 125 гр. лука;
  • 75 гр. воды;
  • 35 гр. уксуса;
  • 35 гр. сахара;
  • 75 гр. майонезного соуса.

Пошаговая инструкция:

  1. Кипяченную воду охладить до комнатной температуры.
  2. Развести в воде сахар.
  3. После, влить уксус.
  4. Лук нашинковать полукольцами и залить маринадом.
  5. Мариновать около 1-2 часов.
  6. По прошествии времени, лук откинуть на дуршлаг.
  7. Соединить лучек с консервами, приправить майонезом и размешать.

Приготовление салата занимает не более 15 минут.

С яйцом

Необходимо:

  • 245 гр. печени трески;
  • 2 шт. яиц;
  • 1 шт. лука.

Метод приготовления:

  1. Печень отцедить и немножко помять.
  2. Сваренные яйца нарубить на маленькие кусочки (можно натереть на терку).
  3. Лук почистить и залить кипящей водой, чтоб ушла горечь и он стал мягче.
  4. Смешать все продукты.

Салат можно приправить майонезом (примерно 50 гр.). Подавать его можно в небольших салатниках к гарнирам и мясу, или же намазывать на хлеб (тосты, гренки) и подавать как закуску.

С рисом

Салат из печени трески, классический рецепт с рисом понравится тем, кто любит питательную пищу.

Понадобится:

  • 245 гр. печени трески;
  • 2 яйца;
  • 175 гр. риса;
  • 1 шт. лука;
  • майонезный соус;
  • зелень.

Метод приготовления:

  1. Варенные яйца измельчить.
  2. Рис сварить.
  3. Печень трески отцедить, чтоб осталась мякоть.
  4. Помять консервы толкучкой.
  5. Лук и вымытую зелень нашинковать.
  6. Все поместить в гастроемкость и пропитать майонезом.

Салат можно подавать как полноценное отдельное блюдо.

С зеленым луком

Из-за изобилия овощей, блюдо получается ярким и насыщенным витаминами.

Необходимо:

  • 245 гр. печени;
  • 2 яйца;
  • 175 гр. зеленого лука;
  • салатные листики;
  • 1 перец;
  • петрушка;
  • 45 гр. оливкового масла.

Метод приготовления:

  1. Масло из консервов сцедить отдельно, а печень поломать.
  2. Яйца измельчить.
  3. Лук и петрушку вымыть, просушить и покрошить (или порвать руками, она будет сочнее и ароматнее).
  4. С перца вырезать средину и порезать кубиками или тоненькими брусочками.
  5. Все соединить в одной большой посуде и заправить маслом.

Данное блюдо украсит любое торжественное событие.

Мимоза

Издавна известный салат заиграет новыми вкусовыми красками.

Перечень продуктов:

  • 245 гр. печени;
  • 2 мягких сырка;
  • 2 морковки;
  • 3 яйца;
  • 1 шт. лука;
  • 125 гр. кипяченой воды;
  • 35 гр. сахара;
  • 65 гр. уксуса;
  • майонез;
  • перья лука.
Читайте так же:  Салат оливье рецепт с фото с курицей

Приготовление:

  1. Консервы изъять из баночки и помять.
  2. Измельченный лук замариновать (в охлаждённой кипяченой воде развести сахар и уксус). Отжать.
  3. Вареную морковь натереть.
  4. В отваренных яйцах отделить белок от желтка и потереть отдельно .
  5. Сырки потереть.
  6. Перемытый зеленый лук покрошить.

Собирать салат слоями, пропитывая майонезом.

Очередность слоев:

  • консервы с луком;
  • морковь;
  • плавленый сыр;
  • яйца.

Верх украсить так: средину обильно посыпать перетертым яичным желтком, а по краям – зеленью лука.

С огурцом

Огурец придаст свою нотку свежести.

  • 245 гр. печени;
  • 110 гр. огурцов;
  • 1 яйцо;
  • 1 шт. лука;
  • 75 гр. кукурузы;
  • стебли петрушки;
  • майонезный соус.

Метод приготовления:

  1. Яйца измельчить.
  2. Печень и кукурузу отцедить.
  3. Лук и зелень перемыть и измельчить.
  4. Смешать ингредиенты в одной гастроемкости и заправить майонезным соусом.

Майонезный соус можно заменить оливковым маслом, тогда блюдо выйдет низкокалорийным.

С зеленым горошком

Зеленый горошек отлично оттенит вкус консервов.

  • 245 гр. печени;
  • 55 гр. риса;
  • 2 шт. маринованных огурца;
  • 1 шт. лука;
  • 2 яйца;
  • петрушка;
  • майонезный соус.

Приготовление:

  1. Рис сварить.
  2. Печень отцедить и разрезать на кусочки.
  3. Яйца измельчить.
  4. Огурец и лук покрошить.
  5. Все сложить в гастроемкость, приправить соусом и перемешать.

Разложить салат по креманкам и усыпать зеленью.

С морковью

Необходимо:

  • 240 гр. печени;
  • 2 яйца;
  • 125 гр. морковки;
  • 55 гр. зеленого горошка;
  • 75 гр. луковых стеблей;
  • 15 гр. лимонного сока свежего отжима;
  • 85 гр. сметаны.

Пошаговая инструкция:

  1. Морковь сварить и покрошить кубиками.
  2. Печень отжать от жидкости и нарезать, чтоб вышли кусочки.
  3. Отваренные яйца и помытый лук нарубить.
  4. Горошек промыть (если свежий) или откинуть на дуршлаг (если консервированный).
  5. Все соединить в одной миске, взбрызнуть лимонным соком и пропитать сметаной.

В тарталетках

Для салата:

  • 240 гр. печени;
  • 5 перепелиных яиц;
  • 1 луковица;
  • 110 гр. сыра;
  • 75 гр. майонеза;
  • пучок петрушки;
  • 15 — 20 шт. тарталеток (количество зависит от их размера).

Приготовление:

  1. Печень отжать от жидкости и размять.
  2. Яйца покрошить.
  3. Лук нарубить.
  4. Сыр потереть.
  5. Зелень перемыть, просушить и произвольно порвать.
  6. Все смешать и приправить соусом.
  7. Заполнить тарталетки салатом и присыпать зеленью.

Подавать салат в тарталетках нужно незамедлительно, иначе они подмокнут и утратят хруст и вид.

С картошкой

Необходимо:

  • 455 гр. печени трески;
  • 2 шт. картофеля;
  • 2 яйца;
  • 2 шт. огурца маринованных;
  • 2 шт. моркови;
  • 125 гр. зеленого горошка;
  • майонез;
  • петрушка.

Инструкция по приготовлению:

  1. Сваренный картофель покрошить.
  2. Вареную морковь покрошить так же, как и картофель (если выбрать одну технику нарезки для всех овощей, то салат будет выглядеть эстетично).
  3. Яйца, огурцы нарезать таким же методом.
  4. Горошек отжать от жидкости.
  5. Петрушку лучше порвать руками.
  6. Печень аккуратно вынуть и нарезать.
  7. Все вместе перемешать и приправить соусом.

Такой салат многие домохозяйки называют рыбным «Оливье».

С грибами

Необходимо:

  • 225 гр. печени;
  • 225 гр. грибов;
  • 2 яйца;
  • 1 шт. лука;
  • 2 шт. картофеля;
  • 2 огурца маринованных;
  • майонез.

Метод приготовления:

  1. С грибов смыть песок, перечистить, нарезать на пластиночки и обжарить. Вынуть со сковороды шумовкой, чтобы не было жиров.
  2. Печень размять.
  3. Лук нарубить и спассеровать.
  4. Отваренные яйца и картофель нарубить.
  5. Огурец мелко нарубить.

Салат выкладывать слоями в одну большую тарелку или в порционные  креманки, промазывая майонезом. Без ущерба для вкуса, вместо жаренных грибов можно использовать маринованные.

С сыром

Для салата:

  • 245 гр. печени трески;
  • 135 гр. сыра;
  • 3 яйца;
  • 3 зубца чеснока;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Белки, отваренных до крутого состояния яиц, и сыр натереть.
  2. Масло с консервы сцедить в чистую посуду.
  3. Консервы измельчить.
  4. К маслу переложить желтки и перетереть до состояния однородной массы.
  5. Чеснок перетереть.
  6. Зелень вымыть и нарубить.
  7. Добавить зелень и чеснок к масляно-яичной смеси.
  8. Все смешать.

Блюдо выгодно смотрится на салатных листьях.

Диетический

Для салата:

  • листья салата (возможно использовать пекинскую капусту);
  • 2 шт. помидора;
  • 4 яйца перепелов;
  • 1 шт. лука;
  • 225 гр. печени;
  • 125 гр. несладкого йогурта.

Метод приготовления:

  1. Печень примять и дать ей немножко отстояться.
  2. Яйца порезать на четвертинки.
  3. Овощи промыть.
  4. Помидоры разрезать дольками.
  5. Лук нашинковать и смешать с консервами и йогуртом. По желанию, немножко подсолить.
  6. На тарелку набросать салатные листы, в средину разложить помидоры, вокруг помидоров выложить яйца.
  7. На помидоры переложить консервную массу.

Украсить салат любой зеленью и дробленными орехами.

С куриной грудкой

Понадобится:

  • 245 гр. печени;
  • 260 гр. куриная грудка;
  • 175 гр. сыра;
  • 5 яиц;
  • майонезный соус.

Метод приготовления:

  1. Мясо сварить. Остудить и порвать на волокна.
  2. Масло с печени трески слить, добавить к нему соус и размешать.
  3. Печень нарезать.
  4. Сыр потереть.
  5. Яйца накрошить.
  6. Положить соус и перемешать.

Салат из печени трески, классический рецепт, с добавлением куриного мяса встречается в меню очень дорогих ресторанов.

С черносливом

Понадобится:

  • 245 гр. печени;
  • 1 шт. лука;
  • 3 яйца;
  • 1 шт. морковки;
  • 1 шт. картофеля;
  • 85 гр. чернослива;
  • 2 шт. огурца;
  • 120 гр. воды;
  • 35 гр. сахара;
  • 45 гр. уксуса столового;
  • зелень;
  • соль;
  • майонезный соус.

Инструкция:

  1. Отваренные картофель и морковь почистить и покрошить.
  2. Огурец покрошить на небольшие кусочки.
  3. Чернослив уложить в гастроемкость, залить кипятком и выдержать 15 минут. После, отцедить и переложить на кухонное полотенце, чтоб просох.
  4. Зелень порвать руками.
  5. Яйца сварить и покрошить.
  6. Печень трески вынуть из жидкости и размять.
  7. Воду закипятить, охладить, положить сахар и уксус. Размешать до растворения сахара.
  8. Лук нашинковать и поместить в маринад на 1 час.

Салат собирается слоями, которые стоит пропитывать майонезным соусом. Верх засыпать измельченной зеленью.

С яблоком

Понадобится:

  • 240 гр. печени трески;
  • 120 гр. сыра;
  • 1 шт. моркови;
  • 2 яйца;
  • 2 дольки чеснока;
  • веточки укропа;
  • 1 яблоко;
  • майонез.

Инструкция:

  1. Печень трески растолочь.
  2. Морковь промыть и сварить. Дать остыть. Натереть.
  3. Яйца натереть.
  4. Яблоко помыть, срезать кожуру, вырезать сердцевину и потереть.
  5. Сыр тоже потереть.
  6. Зелень промыть, просушить и нашинковать.
  7. Чеснок перетереть и соединить с зеленью и соусом.
  8. Все сложить в гастроемкость и перемешать.

Еще, этот салат красиво смотрится, если его выкладывать слоями.

Нисуаз

Понадобится:

  • 240 гр. печени трески;
  • 2 шт. картофеля;
  • 3 яйца;
  • 115 гр. анчоусов;
  • 60 гр. маслин (лучше использовать без косточки);
  • 180 гр. фасоли;
  • 1 шт. лука;
  • 5 шт. помидоров черри;
  • листья салата;
  • 10 гр. французской горчицы (с зернами);
  • 45 гр. сока лимона;
  • 30 гр. винного уксуса;
  • 1 долька чеснока;
  • 70 гр. оливкового масла;
  • соль.

Метод приготовления:

  1. Печень вынут из банки, нарезать. А масло сцедить в чистую посуду.
  2. Добавить к жидкости свежевыжатый сок лимона, перетертый чеснок, уксус, горчицу, масло и немного подсолить. Тщательно размешать.
  3. Картофель и яйца отварить и нарезать дольками.
  4. Если используется консервированная фасоль, то ее нужно откинуть на дуршлаг. Если же фасоль сырая, то ее стоит предварительно замочить на 10 часов. После, промыть. Поместить в кастрюльку, залить ледяной водой и отварить (примерно 2-2,5 часа), доливая жидкость по мере испарения.
  5. Лук нашинковать полукольцами.
  6. Оливки сцедить и нарезать пополам.
  7. Помытые черри разрезать на 4 части.
  8. Салат вымыть, дать обсохнуть и произвольно нарвать.

На большую тарелку разложить листья салата, немного сбрызнуть соусом, после чего выложить все остальные продукты, пропитав их соусом. Сверху положить оливки.

С авокадо

Салат из печени трески, классический рецепт, возможно разбавить добавлением множества различных овощей.

Читайте так же:  Рецепт теплого салата с куриной печенью с рукколой

Для салата:

  • 235 гр. печени;
  • 80 гр. помидоров;
  • 120 гр. мякоти авокадо;
  • 80 гр. лука;
  • 1 шт. перца;
  • веточки зелени;
  • 35 гр. оливкового масла.

Инструкция:

  1. Помытый перец очистить от сердцевины и порезать.
  2. Помидор, авокадо, лук и половину зелени мелко нарубить.
  3. Добавить печень.
  4. Оливковое масло смешать с маслом из консервы. Заправить салат.

Вместо масла оливок можно выбрать любое растительное, по вкусу.

Подсолнух

Понадобится:

  • 2 шт. картофеля;
  • 3 яйца;
  • 3 маринованных огурца;
  • 225 гр. печени трески;
  • 225 гр. маслин;
  • 75 гр. майонеза;
  • 35 гр. картофельных чипсов.

Инструкция:

  1. Сваренные картофель и яйца покрошить.
  2. Огурцы порубить.
  3. Печень трески изъять ложкой, а масло, оставшееся в баночке, добавить к майонезу.
  4. Перемешать и заправить соусом.
  5. Маслины отцедить и измельчить.

Выкладывать салат на блюдо, таким образом, чтоб образовалась небольшая горочка в центре. Края выложить чипсами, а средину обильно засыпать измельченными маслинами.

Салат смотрится очень нарядно и празднично.

С грецким орехом

Грецкие орехи придадут вкусу пикантности.

Для салата:

  • 240 гр. печени трески;
  • 2 шт. картофеля;
  • 2 шт. морковки;
  • 1 шт. лука;
  • 3 яйца;
  • 175 гр. грецких орехов;
  • майонез.

Инструкция:

  1. Открыть консервы, вынуть содержимое и потолочь. Переложить в салатник. Немножко пропитать соусом.
  2. Лук нашинковать полукольцами и положить следующим слоем. Пропитать соусом.
  3. Картофель сварить. Дать ему остыть. Перетереть. Положить на лук. Немножко посолить и смазать соусом.
  4. Морковку сварить и так же перетереть. Выложить поверх картофеля. Пропитать соусом.
  5. Варенные яйца тереть следующим слоем и промазать соусом.
  6. Орехи очистить (если нужно, просушить на чистой сковороде), подробить и засыпать салат.

Грецкие орехи, без ущерба для вкуса, можно заменить арахисом или любыми другими ядрами.

С творогом

Творог лучше выбрать домашний, с большей жирностью.

Понадобится:

  • 240 гр. печени трески;
  • 185 гр. творога;
  • 35 гр. сметаны;
  • 165 гр. лука порея;
  • пучок укропа;
  • соль.

Приготовление:

  1. Жидкость с консервы сцедить в посуду, а саму печень помять вилкой.
  2. Творог завернуть в марлю, положить в дуршлаг, установив его над емкостью на несколько часов, чтоб стекла сыворотка (если творог домашний).
  3. Лук и укроп помыть и нашинковать по отдельности.
  4. Сметану соединить с жидкостью консервы, добавить измельченный укроп.
  5. В гастроемкость выложить консервы, творог и лук и заправить сметаной.

Из салата можно сформировать шарики, обвалять их в дробленых орехах или яичном белке и подавать на листьях салата.

С сухариками

Сухарики можно приготовить в духовке или воспользоваться покупными, но с малым добавлением специй.

Необходимо:

  • 240 гр. печени трески;
  • 5 яиц;
  • 250 гр. пшеничного хлеба;
  • 125 гр. зелени лука;
  • майонез.

Инструкция:

  1. Хлеб разрезать на небольшие полоски, разложить на противень и сушить в разогретой до 190 градусов духовке на протяжении 10 минут. После, уменьшить градусы до 100 и подержать сухарики еще 10 минут, до готовности (время зависит от свежести хлеба и толщины нарезанных сухариков).
  2. Печень отцедить.
  3. Сваренные яйца нарубить кубиками.
  4. Лук промыть, просушить и нарубить.
  5. Все смешать. Добавить майонез.

Сухарики нужно класть последними, тогда они не размякнут, а будут хрустящими.

С крабовыми палочками

Очень удачное сочетание крабовых палочек, консервов и свежих овощей.

Необходимо:

  • 230 гр. печени;
  • 180 гр. крабовых палочек;
  • 1 шт. лука;
  • 2 шт. огурца;
  • 1 шт. капусты пекинской;
  • 70 гр. кукурузы;
  • 70 гр. майонезного соуса;
  • соль.

Инструкция:

  1. Печень трески отжать от масла и поделить на небольшие кусочки.
  2. Крабовые палочки порезать.
  3. Лук нашинковать полукольцами.
  4. Кукурузу отварить (если свежая) или сцедить (если консервированная).
  5. Огурец нашинковать.
  6. Пекинскую капусту нашинковать.
  7. Все смешать и заправить майонезным соусом.

Украсить блюдо любой зеленью.

Классический рецепт салата с печенью трески можно совершенствовать, добавляя различные ингредиенты и, тем самым, придавая ему новых ярких вкусовых оттенков.

Полезные видео о приготовлении классического рецепта салата с печенью трески

Нежный салат с печенью трески:

Несколько вариантов приготовления салата с печенью трески:

Ну что бы такого приготовить на праздничный стол? Задавшись в очередной раз этим вопросом, нельзя не вспомнить об этом продукте. Роскошный деликатес, настоящая редкость и потрясающая вкуснота! Предлагаем вам выбрать свой салат из консервированной печени трески из наших проверенных рецептов!

Не только вкусная, но и нереально полезная — так можно охарактеризовать печень трески. Она содержит такой «набор» полезных веществ, который зачастую содержится лишь в поливитаминных комплексах. Львиную долю этих веществ, таких как полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега, наш организм вообще не может получить больше ниоткуда, кроме как из рыбьего жира и аналогичных ему по составу продуктов. А так как употреблять рыбий жир мы не любим с детства, лучше несколько раз в месяц баловать себя и близких изысканным салатом с печенью трески, рецепты его обычно просты. Зато какой результат… Просто чудо!

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с черносливом salat-s-pechen-yu-treski-recept-s-chernoslivom-84

Несколько секретов

  • Главное в вопросе, как приготовить салат из печени трески, правильно выбрать продукт. Убедитесь, что на банке есть пометка «натуральная» и при встряхивании содержимое не булькает. Эти признаки отличают хороший, качественный продукт, изготовленный из крупных кусков. Важно, чтобы на этикетке значился и ГОСТ, по которому и была произведена консерва. А в составе были указаны лишь сама печень рыбы, соль и перец.
  • Ценный продукт — достаточно жирный, поэтому нередко в комплексе с ним используют ингредиенты, призванные «оттянуть» специфичный привкус. По такому принципу делают салат из печени трески с рисом или картофелем. Однако, по мнению кулинаров, множество сторонних компонентов лишь «забивают» вкус главного ингредиента. Поэтому лучше придерживаться правила — чем меньше, тем лучше. И подавать салат из консервированной печени трески на слегка подсушенном хлебе.

Классический рецепт

Вначале мы хотим рассказать, как готовить классический салат из печени трески. Рецепт с фото касается известной советской его интерпретации под названием «Северный», который подавался в каждом уважаемом ресторане. Готовится такой салат из печени трески с яйцом и подается на тостах.

Ингредиенты

  • консервированная печень трески — 1 банка;
  • лук — 1 небольшая головка;
  • яйца отварные — 2 шт.;
  • сыр твердый нежирный — 70 г;
  • майонез — 2 ст.л.;
  • винный или обычный уксус — 1 ч.л.;
  • черный перец.

Приготовление

Яйца очистить и мелко натереть. Натереть сыр, также мелко. Лук очистить, нарубить. Влить уксус и оставить на 15 минут. Из консервы слить жир, печень размять вилкой. Смешать ингредиенты с майонезом и черным перцем.

Рецепты других вкусных салатов

Сочетание главного ингредиента с такими компонентами, как маринованные огурчики, острый сыр, красный лук, устраняет ощущение избыточной жирности. И делает блюдо выразительно-пикантным. Такие интерпретации хороши для праздничного стола.

Салат из печени трески с соленым огурцом

Ингредиенты

  • печень трески — 1 банка;
  • маринованные или соленые огурчики — 200 г;
  • картофель и морковь — по 300 г;
  • отварные яйца — 4 шт.;
  • майонез, соль.

Приготовление

Отварите и очистите овощи, яйца. Натрите крупно. Огурчики порубите тонкой соломкой. Из консервы слейте масло, разомните вилкой. Смешайте ингредиенты, приправьте солью, майонезом. Поставьте в холодильник перед подачей.

Салат из печени трески в тарталетках

Ингредиенты

  • лук порей — стебель;
  • треска натуральная (печень) — баночка;
  • морковь отварная — 1 шт.;
  • яйца отварные — 2 шт.;
  • острый сыр твердый — 100 г;
  • майонез;
  • тарталетки.

Приготовление

Яйца и морковь очистите, натрите мелко. Пошинкуйте лук. Печень слейте, разомните. Смешайте компоненты, заправьте майонезом, солью. Уложите в тарталетки перед подачей.

Салат из печени трески слоеный

Ингредиенты

  • консервированная печенка трески — 1 баночка;
  • картофель отварной — 2 шт.;
  • красный лук — 1 головка;
  • яйца отварные — 4 шт.;
  • огурчики маринованные — 2 шт.;
  • лимон.

Приготовление

Из баночки с консервой слейте жир. Выжмите в нее сок лимона, оставьте на 10 минут, чтобы удалить специфичный запах. После этого разомните продукт вилкой. Натрите белки, желтки, картофель. Огурцы порежьте. В порционные салатники уложите: картофель, нарезанный колечками лук, смажьте майонезом. После этого положите печень, белок и вновь слегка промажьте майонезом. Сверху выложите огурчики, вновь майонез и посыпьте желтком. Охладите и подавайте.

Читайте так же:  Салат с сыром и яблоком рецепт

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Ингредиенты

  • отварной в мундирах картофель — 3 шт.;
  • яйца отварные — 4 шт.;
  • консервированная печень трески — баночка;
  • зелень — перья лука и укроп;
  • огурчики маринованные — 2 шт.;
  • оливки;
  • картофельные чипсы;
  • майонез.

Приготовление

Картофель натрите мелко, выложите на дно блюда. Слейте жир из консервы, разомните печенку, уложите сверху. Отделите белки, натрите, выложите, смажьте майонезом. Далее нужно засыпать слой рубленной зеленью. Нарезать кубиками огурчики, выложить далее, промазать майонезом. Покрошить желток. Сделать аккуратную сеточку из майонеза, по бокам уложить бордюр из чипсов, а в середину поместить половинку оливки для декора. По такому же принципу можно приготовить салат «Печень трески под шубой», только лишь не выполняя его украшение в виде подсолнуха. Порадуйте себя новым и вкусным рецептом, который и выглядит на столе достойно, и организму приносит лишь пользу!

Салат с черносливом понравится всем, кто любит сочетание сладкого привкуса с овощами, мясом, птицей, грибами и другими ингредиентами. Такие закуски всегда получаются очень оригинальными и необычными. Даже самые простые из них хорошо подойдут для праздничного стола.

Простой салат из свеклы с черносливом

Ингредиенты для готовки:

  • 2 небольшие вареные свеклы;
  • ½ ст. очищенных грецких орехов;
  • 2 – 3 чесночных зубка;
  • 100 – 150 г уже натертого сыра;
  • 5 – 7 шт. чернослива без косточек;
  • вегетарианский майонез;
  • соль.

Приготовление:

  1. Очистить остывшую свеклу и пустить ее на терку.
  2. Следом измельчить очищенные орехи, просто порубив их острым ножом.
  3. Сыр порезать кубиками. Подойдет и обычный твердый/полутвердый продукт, и брынза, и сулугуни и даже плавленые сырки.
  4. Пропустить чеснок через пресс.
  5. Промытые и слегка размоченные в теплой воде сухофрукты порезать кубиками.

Соединить продукты, заправить салат вегетарианским майонезом и посолить.

С копченой курицей

Ингредиенты для готовки:

  • 8 – 9 шт. вяленого чернослива без косточек;
  • 250 г картофеля;
  • 2 копченые куриные голени;
  • 100 г моркови;
  • 2 маринованных огурца;
  • 1 вареное яйцо;
  • 1 головка лука;
  • 2 ст. л. легкого майонеза;
  • 2 ч. л. измельченных каперсов;
  • свежая зелень и поваренная соль по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Если чернослив суховат, его нужно после промывания на несколько минут залить горячей водой. Затем отжать и порезать тонкими полосками.
  2. Корнеплоды отварить, почистить и порубить аккуратными кубиками. Так же измельчить лук, маринованный огурец, остывшее вареное яйцо и снятое с костей копченое мясо.
  3. Порубить свежую зелень.
  4. Луковые кубики обжарить на небольшом количестве растительного масла до румяности и хрустящей корочки.
  5. Выложить все ингредиенты в салатник и засыпать к ним каперсы.
  6. Заправить продукты подсоленным майонезом. Перемешать.

Салат с курицей и черносливом должен настояться в прохладе, после чего его можно сразу подать к столу.

С добавлением грибов

Ингредиенты для готовки:

  • 450 г куриного филе;
  • 250 г свежих шампиньонов;
  • 70 г вяленого чернослива без косточек;
  • 100 г уже тертого «Российского» сыра;
  • 1 головка лука;
  • любой жир для обжаривания;
  • классический майонез, зелень и поваренная соль.

Приготовление:

  1. Курятину сварить в подсоленной воде до готовности, остудить и разделить на волокна.
  2. Грибы почистить, порезать пластинками и обжарить вместе с измельченным луком на любом жире.
  3. Чернослив залить крутым кипятком. Когда он размокнет, порезать мелкими кусочками.
  4. Смешать подготовленные продукты с уже натертым сыром. Посолить.

Декорировать закуску свежей зеленью.

«Дамский каприз» с курицей и черносливом

Ингредиенты для готовки:

  • 1 крупное филе;
  • 1 свежий крепкий огурец;
  • ½ ст. тертого сыра;
  • 2 заранее сваренных яйца;
  • 50 – 70 г чернослива;
  • соль и классический майонез;
  • кусочек сливочного масла.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, присолить и обжарить на хорошо разогретом сливочном масле до появления красивой аппетитной корочки. Выложить курятину в салатник и промазать подсоленным классическим майонезом.
  2. Сверху высыпать брусочки свежего огурца и сделать сеточку из соуса.
  3. Остывшие яйца порубить кубиками, смешать с соленым майонезом и распределить массу поверх огуречного слоя.
  4. Чернослив нарезать мелкими кубиками и высыпать измельченные сухофрукты на яйца.
  5. Покрыть все тертым сыром.

Отправить «Дамский каприз» с курицей и черносливом в прохладу настаиваться.

С крабовыми палочками и сыром

Ингредиенты для готовки:

  • 150 г сочных крабовых палочек;
  • 2 отварных яйца;
  • 70 г вяленого чернослива;
  • 100 г «Российского» сыра;
  • 1 соленый бочковой огурец;
  • оливковый майонез;
  • соль и зелень;
  • 5 маслин без косточек.

Для салатов и других закусок лучше выбирать именно вяленый, а не копченый чернослив, он более нежный.

Последний лучше подойдет для супов и запекания. Если вяленого продукта под рукой не оказалось, то копченый нужно нарезать как можно мельче.

Приготовление:

  1. Промытый чернослив на 8 – 9 минут замочить в горячей воде. Обсушить и мелко порезать.
  2. Сыр крупно потереть. Крабовые палочки порезать небольшими кусочками. Несколько оставить для украшения уже готового блюда.
  3. Поставить на блюдо сервировочное кольцо. Первым слоем уложить в него крабовые палочки с майонезом и прижать руками.
  4. Дальше распределить: кубики яиц, чернослив, соленый огурец и порубленный кубиками сыр. Все слои по вкусу присыпать солью и смазывать майонезом.

Аккуратно снять сервировочное кольцо. Украсить верхушку угощения зеленью, половинками маслин и оставленными кусочками крабовых палочек.

Готовим с печенью трески

Ингредиенты для готовки:

  • 1 банка печени трески в масле;
  • 2 картофелины;
  • 3 – 4 вареных яйца;
  • 1 морковка;
  • 2 перышка зеленого лука;
  • 8 – 9 чернослив;
  • 1 ст. классического майонеза;
  • поваренная соль и смесь перцев.

Приготовление:

  1. Корнеплоды сварить вместе. Почистить от кожуры и потереть при помощи терки с самыми крупными делениями.
  2. Вареные яйца остудить в холодной воде и разделить на составляющие. Отдельно потереть белки и желтки. Последние можно просто раскрошить пальцами.
  3. Чернослив размочить в теплой воде и нарезать полосками. Зеленый лук порубить помельче.
  4. С печени трески слить масло, а оставшуюся часть размять вилкой.
  5. Выкладывается закуска слоями в произвольном порядке. Но первыми обязательно должны идти корнеплоды, а последним – желток.

Промазывать слои подсоленным майонезом с небольшим количеством молотого перца и масла от печени трески.

Салат «Нежность» с курицей и черносливом

Ингредиенты для готовки:

  • 250 – 300 г филе курицы;
  • 100 г чернослива без косточек;
  • 50 г очищенных грецких орехов;
  • 3 заранее отваренных яйца;
  • 2 свежих крепких огурца;
  • классический майонез;
  • каменная соль;
  • свежая зелень для украшения закуски.

Приготовление:

  1. Остывшие яйца разделить на белки и желтки. Последние мелко потереть. Белки порезать кубиками.
  2. Чернослив промыть теплой водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  3. Мясо курицы сварить до готовности и остудить прямо в бульоне.
  4. Грецкие орехи отправить в кофемолку или под специальную насадку блендера.
  5. Огурцы очистить от кожицы и порезать кубиками. Свежую зелень мелко порубить. Майонез подсолить.
  6. Выложить продукты в следующем порядке: курятина – сухофрукты – свежий огурец – белки – орехи – желтки. Продукты следует выборочно промазывать майонезным соусом.

Обязательно перед подачей подержать салат «Нежность» в прохладе пару часов.

С говяжьим языком

Ингредиенты для готовки:

  • 250 г отварного говяжьего языка;
  • 4 заранее сваренных яйца;
  • 100 г твердого тертого сыра;
  • 1 кислое яблоко;
  • 1 ст. измельченного чернослива без косточек;
  • 50 г крупно рубленных очищенных грецких орехов;
  • любой соус на основе майонеза;
  • соль.

Приготовление:

  1. Первыми отправить в салатник измельченные сухофрукты.
  2. Сверху высыпать порезанный соломкой язык.
  3. Добавить тертые яйца и длинные брусочки очищенного от кожуры и семян яблока.
  4. Последним добавить тертый сыр и рубленые орехи.

Заправить готовый салат любым майонезным соусом. Посолить по вкусу.

Рецепт с кальмарами

Ингредиенты для готовки:

  • 3 тушки кальмара;
  • 1 сладкий желтый перец;
  • 150 г брынзы;
  • 200 г чернослива без косточек;
  • 5 десертных ложек натурального йогурта;
  • 2 десертные ложки майонеза;
  • несколько капель сока лайма/лимона;
  • соль и перец.
Читайте так же:  Рецепты салат из крабовых палочек и кукурузы

Приготовление:

  1. Для соуса смешать майонез (лучше всего, домашний), сок цитрусового и натуральный несладкий йогурт. Добавить соль и перец по вкусу.
  2. Вскипятить воду. Залить ею сухофрукты и сырые кальмары. Последние сразу переложить в холодную воду и счистить с них свернувшуюся кожицу.
  3. Затем варить морепродукты в новой подсоленной воде 3 – 4 минуты. Дать им остыть, нарезать тонкими длинными брусочками. Так же измельчить сыр и сладкий перец.
  4. Размякший чернослив отжать от жидкости и порубить кубиками.

Смешать продукты и заправить их соусом из первого шага.

Салат «Прага» с черносливом

Ингредиенты для готовки:

  • 450 г вареной куриной грудки;
  • 10 чернослив;
  • 2 бочковых соленых огурца;
  • 1 вареная морковка;
  • 1 головка лука;
  • 1 вареное яйцо;
  • ¾ ст. зеленого горошка (консервы)
  • классический майонез.

Приготовление:

  1. Первым слоем выложить на плоскую тарелку измельченную вареную куриную грудку.
  2. Сверху «нарисовать» майонезную сеточку.
  3. Далее выложить: тертые огурцы, кубики лука (ошпаренные кипятком и отжатые от жидкости), тертое вареное яйцо, тертую морковку, зеленый горошек и чернослив.
  4. На слоях по выбору делать майонезную сетку. По вкусу можно и досаливать их.

Такую закуску хорошо подавать и в прозрачной салатнице.

С консервированной кукурузой

Ингредиенты для готовки:

  • 3 вареных яйца;
  • 100 г вяленого чернослива;
  • 100 – 150 г уже измельченного сыра;
  • 1 банка сладкой кукурузы (консервы);
  • 1 пучок зеленого лука;
  • свежий чеснок по вкусу;
  • соль;
  • классический майонез.

Приготовление:

  1. Промыть сухофрукты и залить их горячей водой на четверть часа. Затем при необходимости вырезать косточки. Порубить чернослив не слишком мелко.
  2. Пока сухофрукты размокают, измельчить кубиками остывшие вареные яйца.
  3. Смешать продукты в глубокой чаше. Добавить тертый сыр и сладкую кукурузу без жидкости. Часть зерен оставить для украшения уже готового блюда.
  4. Майонез смешать с размятым чесноком и посолить.
  5. Заправить получившимся соусом салат.

Украсить закуску рубленым зеленым луком и оставленными кукурузными зернами.

Сытная закуска с фасолью

Ингредиенты для готовки:

  • 2 заранее сваренные свеклы;
  • 100 г консервированной фасоли белого цвета;
  • 100 г вяленого чернослива;
  • оливковое масло;
  • соль и перец;
  • свежий чеснок;
  • ½ ч. л. светлого кунжута.

Приготовление:

  1. Свеклу очистить, нарезать крупными кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке до мягкости.
  2. Остудить готовый корнеплод, порезать аккуратными маленькими кубиками.
  3. Смешать свеклу с фасолью из банки (без жидкости).
  4. Чернослив промыть, на пару минут залить кипятком и порезать небольшими кусочками.
  5. Смешать продукты и добавить к ним раздавленный чеснок по желанию.

Заправить салат маслом, всыпать соль. Хорошо перемешать закуску и украсить кунжутом.

С черносливом, тунцом и горошком

Ингредиенты для готовки:

  • 1 банка тунца (в собственном соку);
  • 1 красная луковица;
  • 150 г замороженного зеленого горошка;
  • 1 горсть чернослива без косточек;
  • 1 ч. л. лимонной цедры;
  • 4 ст. л. масла оливы;
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса;
  • соль.

Приготовление:

  1. Слить жидкость с тунца. Размять рыбу вилкой и отправить в салатницу.
  2. Туда же добавить тонкие полукольца красного лука.
  3. Замороженный горошек поварить 2 минуты в соленом кипятке, а затем обдать ледяной водой. Отправить к остальным продуктам.
  4. Добавить мелко нарезанный чернослив.
  5. Оставшиеся компоненты свести в отдельной посуде.
  6. Получившимся масляным соусом заправить готовый салат и хорошо перемешать.

Подать его к обеду сразу же.

Салат «Березка» с сухофруктом

Ингредиенты для готовки:

  • 150 г вареного филе курятины;
  • 100 г чернослива;
  • 1 головка лука;
  • 2 вареных яйца;
  • 250 г свежих шампиньонов;
  • 2 маринованных огурца;
  • подсолнечное масло;
  • легкий майонез;
  • соль;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Тонкие пластинки шампиньонов обжарить до зарумянивания с мелкими кубиками лука на разогретом масле. Посолить. Лук в итоге должен стать прозрачным, а из грибов выпарится вся жидкость.
  2. Выложить зажарку на плоскую тарелку и «нарисовать» на ней майонезную сетку.
  3. Куриное филе порезать кубиками, посолить, смешать с майонезом и распределить на зажарке.
  4. Далее разложить кубики промытого чернослива и маринованных огурцов с соусом.
  5. Вареные яйца разделить на составляющие и потереть отдельно.
  6. Центр салата засыпать тертым желтком, края – белком.

Украсить «Березку» изображением дерева. «Ствол» сделать из майонеза, покрытого мелкими кусочками чернослива. «Крону» создать из зелени петрушки.

Вариант приготовления с говядиной

Ингредиенты для готовки:

  • 250 г вареной говядины;
  • 100 г чернослива без косточек;
  • 1 вареное яйцо;
  • 100 г твердого/полутвердого сыра;
  • 100 г очищенных грецких орехов;
  • 100 г маринованных огурцов;
  • 1 головка репчатого лука;
  • классический майонез;
  • соль.

Приготовление:

  1. Луковицу порезать небольшими кусочками, на пару минут залить их крутым кипятком и слить воду. Это позволит убрать из овоща горечь.
  2. Остывшее мясо разобрать на волокна.
  3. Маринованные огурцы порубить тонкой длинной соломкой. Так же измельчить и заранее размоченный в теплой воде чернослив.
  4. Яйцо крупно потереть. Орехи мелко порубить.
  5. Собрать закуску слоями: мясо – лук – огурцы – яйца — орехи. Каждый по вкусу промазать подсоленным майонезом.

Готовый салат засыпать тертым сыром и дать ему хорошо настояться в прохладе.

Среди предложенного разнообразия закусок вы точно сможете найти ту, что придется вам по вкусу. Пробуйте, экспериментируйте и создавайте авторские рецепты.

Мы стараемся публиковать для Вас полезные статьи. Если понравилось статья “Салат с черносливом – 15 рецептов приготовления вкусных салатов” — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!Похожие статьи

Печень трески — сокровищница витаминов и полезных микроэлементов! Она содержит в своем составе витамины A, D и E, а также белки, йод, фолиевую кислоту и является превосходным источником рыбьего жира. Ну что, хотите узнать, как приготовить салат из печени трески?

Количество порций: 4 Время подготовки: 60 Минут Время приготовления: 35 Минут Общее время приготовления: ~95 Минут

Салат с печенью трески: пошаговый рецепт

Консервированная печень трески — 1 штука Картофель — 2 штуки Морковь — 1 штука Яйцо куриное — 4 штуки Чернослив — 50 грамм Лук репчатый — 1 штука Лук зеленый — 1 штука Майонез для заправки — 50 грамм Соль — по вкусу Черный свежемолотый перец — по вкусу

Способ приготовления

Как приготовить салат из консервированной печени трески? Для начала отварите картофель и морковь в мундире до готовности (проверить ее можно вилкой). Заранее вскипятите воду в чайнике, чтобы процесс был быстрее.

Овощи остудите, залив ледяной водой, затем очистите и нарежьте кубиками.

Яйца сварите вкрутую. Затем почистите и натрите на терке (белке удобнее тереть на крупной, а желтки — на мелкой).

Откройте банку с консервами, слейте лишнюю жидкость. Рыбу разомните вилкой.

Чернослив промойте и порежьте мелкой соломкой.

Репчатый и зеленый лук мелко порубите, но не смешивайте между собой.

Начинаем выкладывать салат — формировать его нужно слоями на большим плоском блюде или же в глубоком широком салатнике. Каждый слой не забывайте промазывать небольшим количеством майонеза.

Первый слой — картофель кубиками. Второй — печень трески. Далее — репчатый лук. Затем — морковь и зеленый лук. На зеленый лук кладем белки, далее — чернослив. В качестве последнего слоя выкладываем мелко натертые желтки.

Украсить блюдо можно зеленым луком. Теперь поставьте его в холодильник минимум на 1 час для пропитки — оно станет еще приятнее и нежнее на вкус. Самый вкусный салат с печенью трески готов! Фото:liveinternet.ru/users/larisa101284

Изображение - Салат с печенью трески рецепт с черносливом autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here