Салат с огурцом и креветками рецепт с фото

Детальное описание: салат с огурцом и креветками рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Сегодня у нас в меню легкие и оригинальные салаты. Они придутся по душе любителям зелени и морепродуктов. Салаты с огурцами и креветками легко вписываются в меню праздничного стола, подойдут в качестве легкого перекуса и дополнительной закуски к ужину.

Процесс приготовления очень прост и занимает немного времени. Они подойдут людям, у которых нет времени для приготовления пищи, следят за своей фигурой и не боятся экспериментировать.

По вкусовым качествам эти салаты занимают первые места, т.к. морепродукты любят все, даже самые заядлые гурманы.
Рецептов салата с креветками и огурцами существует много. Их можно дополнять разными овощами, и от этого вкус становится еще оригинальнее.

Давайте попробуем приготовить некоторые из них.

Рецепт салата с креветками, огурцом и авокадо

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-86

Советую приготовить легкий салат, как в приготовлении, так и в калорийности.

Нам понадобится:

  • Чеснок – 2 зубчика
  • Базилик – 2 веточки
  • Креветки свежие – 300 гр.
  • Лайм -1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Соль
  • Оливковое масло -1 ст. л.
  • Подсолнечное масло для обжарки – 2 ст. л.

Приготовление:

Чеснок режем очень мелкими кусочками ножом. Отделяем веточки базилика от стебля. Стебель режем очень мелко.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-87

Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло, отправляем жарится креветки. Добавляем чеснок и базилик. Жарим креветки до золотистого цвета.

Оставляем креветки до полного остывания. С огурца снимаем кожицу и разрезаем пополам.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-88

При помощи чайной ложки удаляем семена и разрезаем на кусочки.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-89

Порезанный огурец кладем в миску. С авокадо снимаем кожицу, удаляем косточку и режем кусочками.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-90

В миску добавляем креветки и авокадо.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-91

Добавляем соль, перец по вкусу, цедру лайма, сок половины лайма. Листики базилика рвем руками

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-92

Хорошо перемешиваем салат, добавляем оливковое масло, пробуем это вкусное блюдо, приготовленное за считанные минуты

Салат с помидорами, огурцом и креветками

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-93

Нам понадобится:

  • Помидоры черри – 300-400 гр.
  • Креветки тигровые (сырые) – 400 гр.
  • Зелень (петрушка, укроп, рукола, мангольд) – 200 гр.
  • Огурец свежий — один
  • Масло оливковое – 5 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Перец молотый
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-94

Вымытые помидоры разрезаем пополам и кладем в миску.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-95

Измельчаем чеснок и петрушку при помощи ножа и отправляем к помидорам. Добавляем сахар, перец и соль по вкусу. Если помидоры с кислинкой, сахара можно добавить больше, чем указано в рецепте

Хорошо перемешиваем и даем настояться 30 минут. За это время помидоры пустят сок и пропитаются ароматом чеснока, петрушки и молотого перца.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-96

Креветки очищаем от панциря и темной кишечной вены. Посыпаем солью и перцем и оставляем на 15 минут.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-97

На разогретую сковороду наливаем оливковое масло (лучше брать масло первого отжима). Выкладываем креветки и обжариваем с двух сторон до нежного розового цвета, приблизительно по 1 минуте с каждой стороны.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-98

В миску выкладываем остывшие креветки, причем масло, на котором жарились креветки также выливаем в салат, добавляем очень мелко порезанный огурец и зелень.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-99

Хорошо перемешиваем. В результате получаем легкий, ароматный и весенний салат.

Очень вкусный салат – коктейль «Праздничный» (с сыром)

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-100

Этот салат обязательно станет изюминкой праздничного стола. Он обязательно понравится своей легкостью и оригинальным вкусом

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-101

Нам понадобится:

  • Укроп – 1 пучок
  • Помидоры черри – 5 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Сыр твердых сортов – 100 гр.
  • Вареные очищенные креветки – 150 гр.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Яблочный или винный уксус – 1 ст. л.
  • Соль

Приготовление:

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-102

Сначала подготавливаем все ингредиенты. Сладкий перец нарезаем соломкой

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-103

Огурец режем соломкой или полукольцами. Помидоры — небольшими дольками

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-104

Сыр режем кубиками. В миску с салатом кладем креветки

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-105

Добавляем мелко нарезанный укроп

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-106

Перед подачей салат солим по вкусу. Заправляем уксусом, оливковым маслом и подаем на стол. Вкус свежих овощей и креветок сделает этот салат любимым для всех

Готовим салат с креветками, огурцами и кукурузой

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-107

Нам понадобится:

  • Крабовые палочки – 500 гр.
  • Кукуруза – 1 банка
  • Креветки отварные – 15 шт.
  • Яйца вареные – 5 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Майонез для заправки

Приготовление:

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-108

Режем крабовые палочки кубиками, размер которых должен быть с кукурузное зерно. В этом случае наш салат будет не только вкусным, но и красивым. Режем яйца и кладем в миску

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-109

Добавляем огурец, порезанный кубиками

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-110

Сливаем с кукурузы лишнюю жидкость и выкладываем в миску

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-111

Займемся приготовлением креветок. Отвариваем в подсоленной воде, даем остыть, очищаем от панциря

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-112

Хорошо перемешиваем все в миске. Добавляем майонез перед подачей на стол. Можно украсить веточками петрушки. Салат получается необыкновенно вкусным. Приготовьте и убедитесь в этом сами

Как приготовить салат из креветок с яйцом

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-113

Предлагаем вам приготовить необычное блюдо из яичных блинчиков, жареных креветок и огурцов. Если вы любите китайскую кухню – это блюдо точно для вас.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-114

Нам необходимо:

  • Яйца свежие – 3 шт.
  • Креветки королевские сырые – 300 гр.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Белый молотый перец – 1 ч.л.
  • Приправа куриная – 1 ч.л.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Поварское рисовое вино – 1 ст. л.
  • Кунжутное масло – 1 ч. л.
  • Имбирь – 50 гр.

Приготовление:

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-115

В свежие очищенные креветки вливаем поварское рисовое вино и отставляем на 15 минут для маринования. Мелко режем чеснок, белую часть свежего зеленого лука, имбирь

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-116

В разогретую сковороду вливаем немного масла и выливаем взбитые яйца (достаточно взбить вилкой). Хорошо прожариваем с каждой стороны, масса внешне напоминает омлет

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-117

Выкладываем остывать на тарелку. В чистую разогретую сковороду наливаем немного масла и выкладываем креветки. Процесс жарки креветок занимает около 1-2 минуты. Затем выкладываем огурцы

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-118

Немного солим. Добавляем имбирь, чеснок, лук (белую часть), омлет, куриную приправу

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-119

Тщательно перемешиваем и дает поджарится 30 секунд. Ароматы ингредиентов перемешиваются, добавляем зеленый резаный лук и наслаждаемся оригинальным блюдом с привкусом китайской кухни

Салат с креветками, огурцом, рисом и яйцом

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-120

Нам понадобится:

  • Яйца вареные – 3 шт.
  • Рис отварной – 200 гр.
  • Креветка отварная – 400 гр.
  • Кукуруза – 1 банка (330 гр.)
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Специи для варки креветок
  • Майонез – 300 гр.
  • Соль
  • Перец молотый
  • Зелень

Приготовление:

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-121

Очищаем остывшие яйца и креветки. Режем кубиками. Креветки среднего размера можно разрезать на 4 части

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-122

Готовим необходимые продукты. С кукурузы сливаем воду. Отварной рис промываем в холодной воде, чтобы он не был слипшимся. Огурец режем кубиками, измельчаем зелень. Зелень желательно использовать в виде микса петрушки, укропа и зеленого лука.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-123

Смешиваем все ингредиенты в миске.

Хорошо перемешиваем и добавляем майонез. Выбор калорийности майонеза зависит от вашего вкуса.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-124

Салат получается питательным и вкусным. И даже если вы находитесь на диете, не откажите себе в ложечке этого оригинального салатика.

Видео рецепт ПП — очень вкусный салат с креветками от Юлии Высоцкой

Автор публикации

Комментарии: 4Публикации: 41Регистрация: 09-01-2018

Содержание:

  1. Что потребуется на салат: креветки, огурец, сыр
  2. Салат с креветками и огурцами: пошаговый рецепт
  3. Как подавать салат с креветками и сливочным сыром?

Порой стоять у плиты часами нет ни времени, ни желания, а приготовить что-то легкое и необычное все равно хочется. Тогда на помощь хозяюшкам приходят салаты, изюминку которым задают основные ингредиенты. Предлагаем приготовить салат с креветками, огурцами и мягким сыром — необычно, вкусно и очень просто!
Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-126


Что потребуется на салат: креветки, огурец, сыр

Аппетитный рецептик подойдет и для праздничного, и для будничного стола, и даже для тех, кто сидит на диете. В 100 граммах готового блюда не более 90 ккал!

Вот, что потребуется:

  • 150-200 гр. креветок;
  • 2 средних плотных огурчика;
  • 100 гр. мягкого сыра (у нас творожный, но подойдет сливочный);
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2-3 ч.л. лимонного сока;
  • ½ острого красного перца;
  • зелень по вкусу.

Базовых ингредиентов в рецепте всего три, остальное — по сути, вкусовые добавки, наличие которых можно варьировать по желанию.

Читайте так же:  Салат в тарталетки рецепты с фото

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-127


Салат с креветками и огурцами: пошаговый рецепт

Ракообразных можно выбирать любого размера, но мелкие салатные наиболее гармонично будут смотреться с нарезанными овощами.

  1. Отварите морепродукты, остудите, очистите от панциря. Если крупноваты, разрежьте каждую пополам.
  2. Снимите шкурку с огурцов, нарежьте мелким кубиком.
  3. Выдавите чеснок с помощью пресса.
  4. Мелко нарубите зелень и острый перец. Смешайте с сырной массой и выдавленным соком четвертинки лимона.
  5. Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте. Готово!

«Настаиваться» блюдо лучше не оставлять. Подавайте сразу, иначе есть риск, что зеленые овощи отсекутся жидкостью.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-130


Как подавать салат с креветками и сливочным сыром?

Поскольку визуально блюдо получается маловыразительным, лучше подавать его порционно:

  • в тарталетках;
  • на листе салата;
  • в небольших порционных мисочках;
  • выкладывать с помощью кулинарного кольца и т.д.

Тогда каждую порцию можно украсить, добавив недостающих ярких цветов. В качестве декоративных элементов используйте:

  • креветки;
  • половинки или четвертинки перепелиных яиц;
  • перья лука;
  • оливки или маслины, разрезанные пополам.

Самый простой вариант украшения — веточка зелени.

Это рецепт из рубрики «3 ингредиента» — максимально простые рецепты, для которых не потребуется набирать корзину продуктов в магазине: достаточно взять три.

Правила рубрики «3 ингредиента»

  1. Основу рецепта составляют ровно 3 продукта, используя которые вы получите самую простую версию описываемого блюда.
  2. Я могу предложить версии усложнения рецепта с добавлением большего количества ингредиентов в состав. Но это не противоречит тому, что самостоятельное блюдо получится из ТРЕХ составляющих.
  3. Не считаются самостоятельными ингредиентами соль, перец, «специи по вкусу», подсластители, а также масло для жарки.

Приятного аппетита!С любовью,Rorina.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-131


На праздничный стол вкусный и питательный салат с креветками и кальмарами, выбирайте рецепт по вкусу: с красной икрой, сыром, рисом, крабовыми палочками или кукурузой.

Рецепт 1: салат с креветками и кальмарами (с фото)

Салат из кальмаров и креветок не только вкусное блюдо, но и удивительно питательное и нежное. Такой очень вкусный салатик обязательно будет оценен теми гурманами, которые обожают морепродукты в любом их приготовлении. Эта легкая, с ненавязчивым вкусом закуска готовится сравнительно легко и быстро. Всего 20 минут, и можно удивлять домочадцев и гостей изысканным кулинарным шедевром. Рецепт с фото интересного салата я подробно для вас сегодня описала.

  • кальмары – 1 шт.,
  • креветки – 10-15 шт.,
  • огурцы (свежие) – 3 шт.,
  • сыр – 100 гр.,
  • консервированная кукуруза – 100 гр.,
  • майонез – по вкусу.,
  • соль – по вкусу.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-132

Огурчики очищаем от кожицы и нарезаем небольшими ломтиками-брусочками.

Совет. Желательно выбирать молоденькие огурчики, у которых мякоть молочная, и без жестких семян.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-133

Прибавляем кукурузу, предварительно процедив ее от жидкости.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-134

Сыр нарезаем тоненькой соломкой либо измельчаем на специальной терке, типа для корейских блюд, хотя можно воспользоваться и кухонным комбайном со специальной насадкой.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-135

Креветки отвариваем, очищаем и прибавляем к остальным продуктам.

Рекомендация. Многие не знают, как правильно отваривать ракообразных. Неочищенные и замороженные креветки размораживают и опускают уже в кипящую воду не более чем на 180 секунд.

Неочищенные варено-замороженных — 1-2 минут.

Очищенные не обязательно отваривать, их заливают свежим кипятком либо рассолом на 3-4 мин. Если побаиваетесь какой-либо инфекции, то можно отварить, но не дольше 60 секунд.

Для крупных ракообразных, так называемых «королевских», тепловая обработка немного длиннее, до 10 минут, в зависимости от их состояния – свежие, замороженные или неочищенные.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-136

Подготавливаем кальмары. Для этого их также очищаем, нарезаем полукольцами и отвариваем не более 5 минут. Далее остужаем и кладем их к остальным ингредиентам.

Подсказка. Дольше 5 минут отваривать кальмары не стоит. От долгой варки они приобретают жесткость и становятся невкусными. Некоторые хозяйки их не отваривают, а просто чистят, затем нарезают и заливают крутым кипятком и выдерживают точно такое же время.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-137

Прибавляем майонез, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить продукты. Вот и все, кулинарный процесс завершен.

Салат с морскими продуктами – кальмарами и креветками готов, и его можно подавать на стол, украсив листьями салата и веточкой петрушки.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-138

Рецепт 2: салат с креветкой,кальмаром и красной икрой

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Особенно хорош такой праздничный салат на День Святого Валентина и на Новый год.

  • Крабовые палочки или мясо — 200 г
  • Петрушка — 20 г
  • Яйца куриные — 4-5 шт.
  • Кальмары — 200 г
  • Икра красная — 100 г
  • Креветки — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 100-150 мл

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-139

Мелко нарежьте крабовое мясо или крабовые палочки.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-140

Покройте слоем майонеза.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-141

Второй слой — мелко порезанная петрушка. Можно добавить по желанию зеленый лук.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-142

Яйца залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения, варите 7-8 минут. Слейте воду, залейте холодной, охладите яйца, очистите, отделите белки от желтков.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-143

Белки натрите на крупной терке, чуть присолите, залейте майонезом. Это третий слой.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-144

Кальмары залейте кипятком, доведите до кипения, проварите минутку и снимите с огня. Если переварите, кальмар будет «резиновый».

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-145

Нарежьте кальмаров соломкой. Это четвертый слой.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-146

Желтки натрите на мелкой терке, посыпьте ими кальмаров, смажьте майонезом. Это пятый слой.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-147

Креветки отварите в течении 5 минут в подсоленном кипятке. Не размораживайте заранее. Креветки — шестой слой. Смажьте их майонезом.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-148

Сверху украсьте красной икрой.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-149

Рецепт 3: морской салат с кальмарами и креветками

Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!

Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.

  • креветки свежемороженые- 300 гр.
  • кальмары- 1 банка (240 гр.)
  • яйца куриные- 5 штук
  • икра красная- 1 банка (140 гр.)
  • майонез

для украшения:

  • перепелиное яйцо- 1 штука
  • маслины без косточек
  • зелень петрушки и укропа

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-150

Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-151

Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-152

Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.

С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.

Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.

Салат уложить слоями:

— кальмары

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-153

— яичный желток

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-154

— майонез

— половина креветок

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-155

— яичный белок

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-156

— майонез

— красная икра

По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина.

Украсить салат укропом и петрушкой.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-157

Края салата украсить маслинами без косточек.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-158

Рецепт 4: салат Царский с креветками и кальмаром

Когда вам хочется праздника, душа желает вкусно поесть, то стоит приготовить что-то особенное. Нельзя себе отказывать в удовольствиях. В таких случаях будет уместным «Царский» салат, приготовление которого я для вас подготовила пошагово и с фото. Он готовится с красной икрой, кальмарами и креветками, а для заправки я рекомендую использовать домашний майонез. Я готовлю такой салат только по очень торжественным случаям: это день рождения, юбилей, Новый год или другая памятная дата. Дети такой салат не очень жалуют, так как они больше увлекаются сладостями за столом, а вот взрослым этот салат очень приглянется. Угощение будет во истину царским, так что и вы, и ваши гости останетесь довольными.

  • 200 грамм кальмаров,
  • 200 грамм замороженных креветок,
  • 2 чайн. л. красной икры,
  • 2 шт. куриных яиц,
  • 150 грамм картошки,
  • 70 грамм твердого сыра,
  • 150 грамм майонеза,
  • по вкусу соль.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-159

Отвариваем кальмары, чистим из от пленок, внутренностей и нарезаем на полоски. Варятся кальмары быстро: забрасываем их в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. Сильный огонь не делаем, чтобы не образовывалась пенка. Готовые кальмары остужаем, потом режем полосочками.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-160

Креветки заливаем крутым кипятком и даем им постоять до полного остывания воды. Таким образом креветки приготовятся. Можно их конечно сварить в кипятке около 2-х минут. Готовые креветки чистим от панциря.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-161

Сваренную картошку режем небольшими кубиками. Картошку в процессе варки присаливаем, чтобы не солить в салате.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-162

Вареные яйца измельчаем: подойдет форма небольшого кубика.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-163

Выкладываем салат слоями: картофельный слой, кальмары и яйца. Каждый слой поливаем тонким слоем майонеза. Яичный слой чуть присолить.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-164

Распределяем в салате креветочный слой. Креветки слегка поливаем соусом.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-165

Присыпаем тертым сыром и пропитываем майонезом этот слой.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-166

Последним слоем идет красная икра, она также является дополнительным украшением салата.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-167

Салат ставим в холодильник на 20-30 минут, а перед приходом гостей ставим на стол.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-168

Рецепт 5: салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

Очень вкусный и легкий салат.

  • креветки в панцирях 700 г
  • кальмары 700 г
  • крабовые палочки 400 г
  • кукуруза консервированная 1 шт
  • огурец свежий 1-2 шт
  • ананас кольцами консервированый 6 шт
  • майонез по вкусу
  • сок лимона по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вкусу
Читайте так же:  Салат из редьки рецепт с морковью и яблоком

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-169

Крабовые палочки нарезаем кубиками.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-170

Сливаем жидкость с кукурузы и добавляем к палочкам.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-171

Огурцы нарезаем соломкой. добавляем.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-172

Креветки (я купила замороженные, уже вареные) размораживаем в микроволновке (примерно 5 мин на максимальной мощности). очищаем от панцирей и добавляем к салату.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-173

Кальмары отвариваем (3 мин после закипания) в подсоленной воде. нарезаем полукольцами.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-174

Ананас нарезаем соломкой и отправляем на друшлаг, чтобы стекла жидкость. после добавляем к салату.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-175

Мелко нарезаем зелень. хорошо все перемешиваем. добавляем соль, перец, майонез и сок лимона.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-176

Очень вкусный салат. всем приятного аппетита.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-177

Рецепт 6: Морской бриз — салат с кальмарами и креветками

  • кальмары консервированные — 2 банки
  • креветки — 200 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • куриное яйцо — 4 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 2 ст.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • перец черный молотый — 1 гр
  • соль — 1 гр
  • вода

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-178

Кальмар можно использовать консервированный, а можно отварить дома самостоятельно. Я готовлю из консервированного.

Итак, открыть банку кальмаров. Слить воду. Мясо кальмаров нарезать соломкой. Если будут длинные куски, укоротите их, разрезав пополам.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-179

Откройте банку кукурузы. Слейте жидкость. Саму кукурузу добавьте в емкость, где готовите салат.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-180

Репчатый лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами. Замариновать лук в уксусе и сахаре. Для маринования отдельно смешайте сахар с уксусом. Можно добавить 1 ст. ложку питьевой воды, но это не обязательно. Полученным маринадом залейте лук. Маринуем лук 20 минут. После промываем лук под проточной водой. Отжимаем влагу. Добавляем лук в салат. Пока лук маринуется, помешивайте его каждые 5 минут, чтоб уксус достал всюду.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-181

Отварите вкрутую яйца. Остудите под холодной водой. Очистите. Каждое яйцо поделите пополам, а после нарежьте соломкой (как бы на тонкие дольки поперек половинки). Почти наверняка желток отделится от белка, но белок сохранит форму соломки. Так все должно быть. Добавьте нарезанные яйца в салатник.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-182

Закипятите воду для варки креветок (500 мл). Посолите. В кипящую воду бросить креветки. Вынуть из воды шумовкой через 1 минуту. Очистить и снять панцирь, вынуть тонкую кишечную ниточку. Креветки обычно продают уже проваренные. Мы их подвергаем тепловой обработке ради возобновления вкуса и обеспечения санитарных норм.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-183

В салат при желании можно добавить любую зелень, но это уже факультативно. Наш салат следует заправить майонезом. Соль и специи в салат добавляем по вкусу. Перемешиваем. Подаем к столу в салатнике. Украсить салат пробуйте на свой вкус. Салат очень вкусный. Наверное один из самых удачных рецептов салата из морепродуктов, которые я готовила.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-184

Рецепт 7: салат из артишоков с кальмарами (пошаговые фото)

Что может быть еще полезнее и питательнее, учитывая то, что это еще и вкусно, как ни салат с креветками и кальмарами. Это настоящее праздничное блюдо, которое сможет украсить ваш стол и в обычный день. Нежное мясо кальмара и креветок так и тают во рту, оставляя за собой незабываемое и приятное послевкусие. Удобно еще то, что на приготовление этого блюда вам потребуется немного времени, но зато вы получите огромное удовольствие от его приготовления.

  • Креветки Королевские замороженные 1 килограмм
  • Кальмары кольцами замороженные 1 килограмм
  • Каперсы среднего размера 25–30 штук
  • Маслины зеленые или черные среднего размера 25–30 штук
  • Артишоки маринованные среднего размера 15 штук
  • Зелень петрушки свежая по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон большого размера 1 штука
  • Масло оливковое для заправки салата

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-185

Ставим на большой огонь кастрюлю с обычной водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее приблизительно 1-1,5 столовые ложки соли. Хорошо все перемешиваем и делаем средний огонь. Обычно в супермаркетах и специализированных магазинах нам предлагают замороженные уже вареные креветки. Поэтому все, что нам необходимо сделать, так это засыпать их в кипяток и подождать буквально несколько минут. Итак, выкладываем замороженный морской ингредиент в емкость и ждем, когда вода начнет снова закипать. После закипания варим креветки еще буквально 3-5 минут и затем – выключаем конфорку и отставляем компонент в сторону еще на 3-5 минут.

После этого сливаем воду через дуршлаг и оставляем наши креветки в таком состоянии, чтобы они остыли до комнатной температуры и с ними было удобно работать.

После этого на разделочной доске с помощью ножа очищаем один из главных ингредиентов от головы, панциря и хвоста. Обработанные креветки перекладываем в глубокую миску.

Кольца кальмара сперва необходимо разморозить, поэтому заранее достаем их из морозильника и оставляем в стороне, чтобы они остыли до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае не размораживайте продукт при помощи микроволновки или кипятка, так как это может испортить вкусовые качества кальмаров. После этого промываем кольца кальмара в миске с холодной слегка подсоленной водой.

Затем ставим на большой огонь большую кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее небольшое количество соли, хорошо все перемешиваем столовой ложкой и делаем средний огонь. Сразу же после этого выкладываем в емкость кольца кальмара и варим после закипания воды ровно 5 минут. За этот период времени морской продукт должен увеличиться в размерах и стать мягким. По истечению отведенного времени выключаем конфорку и сливаем воду с кальмарами через дуршлаг. Оставляем в стороне второй главный ингредиент, чтобы с него стекла вода и он остыл до комнатной температуры.

После этого выкладываем кольца кальмара на разделочную доску и измельчаем на небольшие кусочки, воспользовавшись ножом. Обработанные кольца перекладываем в миску с креветками.

Промываем под проточной водой зелень петрушки и после — насухо вытираем ингредиент бумажным полотенцем. Выкладываем его на разделочную доску и мелко рубим с помощью ножа. Измельченную зелень перекладываем в чистую тарелку.

Для этого салата лучше всего подойдут маринованные или консервированные артишоки. Они придадут блюду пикантности и незабываемый вкус. Поэтому выкладываем ингредиент на разделочную доску и измельчаем ножом на небольшие кусочки. Измельченные артишоки перекладываем в свободную тарелку и переходим к следующему этапу приготовления блюда.

Промываем под проточной водой лимон. На разделочной доске разрезаем компонент на две половинки.

Сразу же после этого выдавливаем сок с каждой цитрусовой половинки, воспользовавшись соковыжималкой. Если же под рукой у вас не нашлось такого кухонного прибора, не расстраивайтесь! Так как этот процесс можно проделать и руками. Для этого просто зажмите в ладони кусочек лимона и, сдавливая его в руке, выдавите сок прямо в пиалу или любую другую посуду.

В миску с морепродуктами добавляем мелко рубленую зелень петрушки, кусочки артишоков и оливки. Также вливаем в емкость оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Перчим и солим по вкусу, и после – все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности. А теперь наше блюдо должно обязательно настояться в холодильнике в течение 1 часа. Поэтому перематываем миску с ингредиентами пищевой пленкой, чтобы салат не впитывал другие запахи еды и ставим в холодильный шкаф на 2 — 3 полку.

По истечению отведенного времени достаем салат с креветками и кальмарами из холодильника и, удалив пищевую пленку, пересыпаем блюдо в салатницу. Сразу же после этого вкусное и ароматное «морское чудо» можно подавать к столу. Также этот сочный и аппетитный салатик может стать достойным украшением праздничного стола. Приятного вам аппетита!

Рецепт 8, пошаговый: салат из риса, креветок и кальмара

Креветки и кальмары в последнее время стали частыми гостями на столе. Морепродукты готовят отдельно или включают в состав различных блюд. Например, популярностью пользуется салат с кальмарами и креветками. Он невероятно вкусный, сытный и достаточно необычный, но именно в этом его «изюминка».

Салат с креветками и кальмарами наверняка завоюет внимание всех гостей и будет оценен по достоинству любителями морепродуктов. Несмотря на питательность, он не содержит много калорий, поэтому не испортит фигуру и может быть приготовлен даже на ужин.

  • рис – 0,5 стакана;
  • креветки – 500 г;
  • кальмары – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень, майонез.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-198

Подготовив все необходимые ингредиенты, можно приступать непосредственно к процессу приготовления. Желательно использовать пропаренный рис, который держит форму и не разваривается. Что касается кальмаров, очень важно их не переварить. В противном случае их мясо станет жестким. Минимум усилий, и на столе появится вкусный и ароматный салатик. А поможет его приготовить пошаговый рецепт с фото:

Сначала займитесь рисом. Промойте его, залейте водой в соотношении 1:2, слегка подсолите и варите на медленном огне до готовности. Затем промойте под проточной холодной водой и оставьте стекать в дуршлаге.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-199

Кальмары очистите, промойте и опустите в кипящую, слегка подсоленную воду, на 3 минуты. В магазине продаются уже очищенные кальмары, если вам попались именно такие, первый этап можно пропустить. Нарежьте их кольцами.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-200

Креветки отварите в подсоленной воде, затем охладите и очистите хвостики.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-201

Яйца сварите вкрутую, а затем остудите, очистите и измельчите.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-202

Чтобы вкус салата получился пикантнее, лук следует замариновать. Сначала очистите его, измельчите кубиками или полукольцами, а затем опустите в маринад, который состоит из уксуса, разведенного водой в соотношении 1:2. Достаточно выдержать 15-20 минут.

Читайте так же:  Рецепт салата с копченым окунем

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-203

Зелень промойте, высушите и измельчите. Можно использовать как петрушку, так и укроп.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-204

Смешайте все ингредиенты в одной посуде. В качестве заправки используется майонез. Добавьте его к составляющим салата и тщательно перемешайте.

Осталось только украсить салат и подать его к столу. В качестве украшения можно использовать креветки, красную икру и другие продукты.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-205

Рецепт 9: вкусный салат с кальмаром и креветками (пошагово)

Красивая подача, оригинальная сервировка, оригинальные удачные сочетания – и блюдо превращается в беспроигрышный вариант. Рецепт салата с кальмарами и креветками  вовсе несложный, самое главное, учитывать все хитрости, и не забывать о том, как правильно готовятся ингредиенты. И в итоге у вас вкусный салат с кальмарами и креветками рецепт. Такой салат с кальмарами и креветками  наиболее оригинально смотрится в широком стакане, поэтому советуем попробовать подать его именно так.

  • капуста пекинская – 100 грамм;
  • кальмары мороженные соломкой – 100 грамм;
  • креветки мороженные в панцире -100 грамм;
  • сыр твердого сорта – 100 грамм;
  • вареная морковь – 100 грамм;
  • отварные яйца – 2 штуки;
  • грейпфрут половинка большого плода – штука;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • немного зелени для украшения.

Для начала нужно отварить куриные яйца заранее. Остудить их в ледяной воде, почистить.  Морковь помойте, тоже отварите заранее.

Затем вы должны сделать следующее – взять пару листиков пекинской капусты, сложить их вместе, а после этого нарезать очень мелкими кубиками. Эти кубики выкладываем на дно стеклянной прозрачной посуды, в которую и собираемся выкладывать салат. Обязательно берите прозрачное стекло, такую красоту нельзя прятать. Кубики капусты надо покрыть тончайшей майонезной сеточкой.

Теперь очередь кальмаров. Их нужно для начала отварить, и сделать это надо правильно, не то испортите все блюдо. Воду в кастрюльку наливаем, даем её закипеть, а потом выкладываем туда кальмаров и варим ровно в течении 2-3 минут. Если варить дольше, кальмары станут очень жесткими, прожевать их будет просто невозможно. Поэтому эту ответственную процедуру лучше и не делать на глаз, а засекать время. Если кальмары будут переваренными, то держать в кипятке их после этого придется опять не менее часа, для того, чтобы он стали более нежными, но и в размере поле такой долгой варки они уменьшаются в несколько раз, так что лучше не допускать переваривания.

После этого кальмары достаньте шумовкой как можно быстрее, выложите на тарелку, чтобы остывали, а на их место отправьте креветок в панцире, пусть варятся после закипания ровно 5 минут.

Принимайтесь за нарезку. Нужно кальмары порезать мелкими кубиками, выложить на пекинскую капусту и промазать майонезом. Не утрамбовывайте, слой должен оставаться воздушным.

Теперь очередь тертого сыра. Можно тереть на мелкую терку. Можно на крупную, салат в любом случае остается удивительно нежным. Сыр, если тяжело тереть, хотя бы несколько минут подержите в морозильной камере. Выкладывайте его на слой кальмаров, а после этого промазывайте майонезом.

Теперь очередь моркови, которая к данному моменту должна была остужена. Почистите её, потрите на терку, чуть-чуть посолите и  выкладывайте на предыдущий слой, и чуть-чуть промажьте майонезом.

Чистим яйца от скорлупы. Трем на терку и выкладываем следующим слоем, все промазываем тонкой сеткой майонеза.

После этого нужно взять грейпфрут, почистить его – и не только от цедры, но и от пленок-перегородок, которые будут только мешать восприятию салата. Выкладываем кусочки грейпфрута сверху.

Чистим креветок от панциря, выкладываем на грейпфрут. Поливаем верхний слой небольшим количеством майонеза, который вы предварительно смешали с чайной ложкой сока грейпфрута, и украшаем все зеленью. Наш салат с кальмарами и креветками готов к подаче!

©

Сегодня салат с креветками и крабовыми палочками считается самым популярным блюдом. Правда, учитывая стоимость некоторых ингредиентов, его нельзя отнести к бюджетным или повседневным вариантам. Такой салат обычно готовят по праздникам или по каким-либо особым случаям. Сделать его можно разными способами. Все будет зависеть от того, какие именно компоненты хозяйка захочет включить в состав блюда.

Салат с креветками, крабовыми палочками и помидорами

По мнению специалистов, морепродукты прекрасно сочетаются с сочными овощами. Именно поэтому в салате с креветками и крабовыми палочками отлично сочетаются, например, свежие помидоры. Вариантов здесь может быть много.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-214

В состав входят:

  • 150 грамм крабовых палочек;
  • 250 грамм замороженных креветок;
  • помидор;
  • 1 стручок сладкого перца;
  • соль;
  • ½ головки красного лука;
  • перец молотый;
  • майонез.

Чтобы приготовить салат, надо:

  1. Первым делом разморозить, а потом отварить в подсоленной воде и остудить креветки.
  2. Крабовый компонент измельчить на терке с крупными ячейками. Сделать это будет намного легче, если предварительно их на 15-20 минут положить в морозилку.
  3. Очищенный от шелухи лук мелко покрошить.
  4. Томаты нарезать кубиками.
  5. Перец вымыть, аккуратно вырезать у него плодоножку, удалить семена, а потом мякоть покрошить соломкой.
  6. Подготовленные продукты сложить в глубокую посуду, посолить, слегка присыпать перцем и заправить майонезом.

Салат получается сочный и довольно вкусный. Кроме того, он очень эффектно смотрится на столе.

С добавлением кальмаров

Некоторые хозяйки уверены, что салат станет вкуснее, если в нем одновременно будет присутствовать больше разных морепродуктов. Чтобы в этом убедиться, можно попробовать сделать салат, например, с креветками, кальмарами и крабовыми палочками. В народе он больше известен, как «Морской».

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-215

Для приготовления потребуется состав компонентов:

  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 250 грамм очищенных креветок;
  • ½ кочана пекинской капусты;
  • 400 грамм свежих кальмаров;
  • майонез.

Чтобы сделать этот салат, надо:

  1. Отварить креветки. Для этого их следует положить в кастрюлю с кипящей водой и подержать там полторы-две минуты, добавив немного соли. Готовность можно будет определить уже по цвету. Свежие креветки обычно серые, а после варки они становятся розовыми.
  2. С тушки кальмара аккуратно снять пленку. Мясо окунуть на 2,5-3 минуты в кипяток. Воду обязательно надо подсолить. Затем отварную, чуть побелевшую тушку следует достать шумовкой, положить на дуршлаг и подождать, пока стечет вся влага.
  3. После этого все подготовленные морепродукты измельчить. Креветки можно просто порезать пополам, а кальмары, палочки и капусту нарезать полосками.
  4. Ингредиенты собрать в одну посуду, полить майонезом и перемешать.

Если дары моря приготовлены правильно и не переварены, то салат обязательно получится нежный и сочный.

Как приготовить с ананасами

В салат с креветками и крабовыми палочками можно добавить немного ананасов. Этот оригинальный экзотический тандем может стать неплохим вариантом легкого, но полноценного ужина.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-216

В этом случае набор продуктов будет несколько иной:

  • 200 грамм подмороженных крабовых палочек;
  • 100 грамм консервированных ананасов;
  • 150 грамм вареных креветок (очищенных);
  • 2 отварные яйца;
  • 70 грамм сыра (твердого);
  • 100-120 грамм майонеза.

Последовательность приготовления:

  1. Кусочки ананасов достать из банки и мелко покрошить.
  2. Произвольно нарезать крабовые палочки.
  3. То же самое сделать и с очищенными яйцами.
  4. Сыр измельчить на терке с большими ячейками.
  5. Если креветки мелкие, то их лучше брать целиком. Сырые замороженные продукты сначала надо подварить (как указано в предыдущем рецепте), а потом охладить и очистить.
  6. Все ингредиенты переложить в миску, полить их майонезом и перемешать.

Готовый салат проверить на наличие соли, а любители острых блюд его чуточку поперчить.

Салат Королевский с креветками и крабовыми палочками

Для особо торжественных случаев идеально подойдет не совсем обычный салат Королевский. Правда, у него нет какой-то строгой рецептуры, но есть один интересный вариант, где присутствуют креветки вместе с крабовыми палочками.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-217

Для работы потребуется:

  • 0,5 килограмма креветок;
  • 300 грамм крабовых палочек;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм сыра;
  • 5-6 перьев зеленого лука;
  • 180 грамм красной икры;
  • 10 столовых ложек майонеза.

Способ приготовления не отличается особой сложностью:

  1. Отварить, а затем очистить креветки.
  2. Основной компонент произвольно покрошить.
  3. Сварить яйца вкрутую. После этого их надо очистить от скорлупы и мелко порезать.
  4. Потереть на крупной терке сыр.
  5. Продукты сложить в глубокую тарелку, добавить к ним майонез и хорошо перемешать.
  6. Полученную массу разровнять, а выложить на нее сверху икру и украсить зеленым луком.

Такой шикарный салатик будет настоящей изюминкой любого праздничного стола.

Простая закуска с кукурузой

Бывают ситуации, когда надо быстро приготовить что-нибудь вкусное, но совершенно нет времени на то, чтобы долго возиться на кухне. В этом случае можно использовать вариант простой, но довольно оригинальной закуски.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-218

Для ее приготовления потребуется только:

  • 250 грамм замороженных креветок;
  • по 150 грамм крабовых палочек и консервированной кукурузы;
  • чуточку майонеза.

Готовится такое блюдо буквально за несколько минут:

  1. Сначала надо отварить в подсоленной воде замороженные креветки, а затем остудить их и очистить.
  2. Палочки порезать кубиками.
  3. Кукурузу достать из банки и процедить.
  4. Ингредиенты собрать в одной тарелке и перемешать.

Это – самый простой салат с креветками и крабовыми палочками, который будет прекрасным вариантом легкой и быстрой закуски. Приготовить блюдо сможет даже школьник.

Рецепт с сыром

Среди огромного разнообразия кулинарных рецептов есть еще один интересный вариант. Это — салат Царский. По составу он отчасти напоминает один из описанных выше рецептов. Правда, готовится такое блюдо намного проще и быстрее.

Читайте так же:  Рецепт салата с сыром ананасом и чесноком

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-219

Чтобы его сделать, нужно иметь в наличии:

  • 1 большая упаковка (240 грамм) крабовых палочек;
  • 1 зубок чеснока;
  • 300 грамм вареных креветок;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 3 отварные тушки кальмара;
  • майонезный соус;
  • 3 полные столовые ложки красной икры.

Методика приготовления быстрого салата:

  1. Если кальмары и креветки заморожены, то предварительно их надо залить кипятком и подождать пару минут.
  2. Сыр потереть на терке с крупными ячейками.
  3. Чеснок измельчить с помощью специальной давилки.
  4. Крабовые палочки и кальмары аккуратно покрошить соломкой.
  5. Креветки очистить и порезать пополам, если они слишком большие.
  6. Все компоненты по списку собрать в салатник и перемешать.

Блюдо получается действительно вкусное. Но готовить его каждый день по деньгам будет очень накладно.

Слоеный крабовый салат

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-220

Для торжественных случаев салаты лучше выкладывать на тарелки слоями.

Получается некое подобие торта, который по традиции обязательно присутствует на любом праздничном столе. В качестве примера можно попробовать приготовить оригинальный крабовый салат.

Для этого сначала на рабочем столе надо собрать следующие обязательные компоненты:

  • 180 грамм крабовых палочек и столько же твердого сыра;
  • 2 огурца;
  • 220 грамм креветок;
  • 4 яйца;
  • соль;
  • 125 грамм майонезного соуса;
  • перец;
  • свежая зелень.

Готовится такое блюдо пошагово:

  1. Отварить вкрутую яйца. Очистить их от скорлупы и потереть на крупной терке.
  2. Креветки положить на 3 минуты в кипящую соленую воду, а потом откинуть их на дуршлаг и подождать, пока стечет вся жидкость. Крупные экземпляры можно разрезать на две части.
  3. Крабовые палочки покрошить квадратиками.
  4. Сыр мелко натереть.
  5. Порубить зелень
  6. Огурец очистить от кожицы и измельчить на крупной терке.
  7. Подготовленные продукты выложить на широкую тарелку слоями в следующем порядке: огурец – ½ часть яиц – ½ часть сыра – майонез – ½ часть крабовых палочек – остальные яйца – остатки сыра – майонез – остатки крабовых палочек – креветки. Украсить блюдо зеленью.

Чтобы конструкция не рассыпалась и выглядела аккуратно, для укладывания слоев можно использовать специальную кулинарную форму в виде кольца.

«Греческий» салат с креветками — это разновидность салата, который в самой Греции называется «Хориатики», то есть сельский. Его классическая основа — огурцы, помидоры, сыр и оливки. Кроме классики, существуют его разновидности, где к основе добавляют другие продукты. Авокадо, морковь, кальмары, картофель, макароны, колбаса, сухарики, баклажаны, жареная сардина — список дополнительных ингредиентов широк и разнообразен. Часть подобных модификаций в самой Греции непопулярна или неизвестна. Но сельский салат с креветками, известный на родине как «Хориатики салата ми гаридес», греки на самом деле готовят и любят.

Для приготовления салатов подходят свежие, замороженные или консервированные креветки. Для большинства рецептов можно использовать как большие (королевские, тигровые), так и маленькие креветки. Салат с креветками по любому из рецептов быстро готовится, получается нежным с приятным изысканным вкусом.

Как приготовить креветки

Легче всего купить замороженные креветки. Они очень быстро готовятся, потому что подвергаются заморозке в уже вареном виде. Перед добавлением в салат их можно проварить пару минут или пожарить.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-221

Перед готовкой замороженные морепродукты кладут в дуршлаг и обильно промывают водой. Для варки креветки кладут в сотейник, добавляют воду и ставят на огонь. После закипания в кастрюлю кладут специи по вкусу, и варят морепродукты 1-2 минуты. Готовые креветки вылавливают, остужают и очищают.

Для жарки мытые креветки кладут на разогретую сковороду в масло и обжаривают пару минут до золотистости. В масло можно добавлять чеснок и специи, чтобы креветки получились более ароматными.

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

Свежие креветки серого цвета, они еще не подвергались термической обработке. Такие морепродукты отваривают в соленой 7-10 минут, достают, охлаждают и очищают.

Консервированные креветки не требуют готовки. Их достают из маринада и кладут в салат.

Быстрый салат с помидорами и креветками

Сочетание вкуса креветок в маринаде с помидорами и салатными листьями оценят гости и родные. Чтобы блюдо получилось диетическим, креветки можно не обжаривать, а отварить.

  • 12 тигровых креветок;
  • 2 крупных помидора;
  • пучок салатных листьев;
  • 1 лимон;
  • зубчик чеснока;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса;
  • 2-3 веточки мяты.

Измельчаем чеснок, мяту и цедру лимона, смешиваем с соком половины лимона, оливковым маслом и специями по вкусу. Креветки жарим на масле 2-3 минуты, обсушиваем на бумажном полотенце.

Выкладываем креветки в подготовленный маринад на 5-7 минут. Салатные листья рвем в миску, рубим помидоры, перекладываем в салатник. Вылавливаем креветки из маринада, перекладываем в миску. В маринад льем уксус, размешиваем и заправляем салат. Аккуратно мешаем.

Простой рецепт с маринованными креветками

Быстрый салат с креветками и грибами обладает нежным непривычным вкусом. Простой рецепт оценит любая хозяйка.

  • 500 г консервированных креветок;
  • 250 г свежих шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 150 г консервированного горошка;
  • 2 ст. л. густых сливок;
  • 1 ч. л. сока лимона;
  • специи;
  • масло для жарки.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-222

Луковицу нарезаем некрупно, жарим до полуготовности. Шампиньоны рубим пластинами, добавляем в сковороду и готовим до мягкости. Открываем банку с креветками, сливаем сок.

Сливки смешиваем с лимонным соком, специями по вкусу. Смешиваем остывшие компоненты с креветками и заправкой. Подаем с оливками и дольками лимона.

С креветками и мидиями

Блюдо по этому рецепту готовится быстро, а съедается еще быстрее. Необычный салат с мидиями и двумя видами огурцов захочется готовить снова и снова.

  • 200 г вареных креветок без панциря;
  • 300 г мидий;
  • 5 яиц;
  • 2 свежих огурца;
  • 2 соленых огурца;
  • 1 маленькая красная луковица;
  • 0,5 лимона;
  • майонез.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-223

Варим яйца в течение 10 минут после закипания, остужаем и чистим. Для салата понадобятся только белки, режем их некрупными кусочками. Огурцы режем брусочками. Лук рубим максимально мелко.

Замороженные мидии варим с солью в течение 7-10 минут, сливаем воду. Соединяем в салатнике все компоненты, посыпаем специями, добавляем сок половины лимона и майонез. Аккуратно размешиваем.

Изысканный «Цезарь» с креветками

Креветки в салате «Цезарь» добавляют блюду изысканности. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Соус по описанному ниже рецепту универсален и хорошо сочетается со многими продуктами.

  • 300 г королевских креветок;
  • пучок листьев салата;
  • 8 помидор черри;
  • 5 перепелиных яиц;
  • 4 ломтя белого батона;
  • 2 куриных яйца;
  • пол лимона;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. меда;
  • оливковое масло;
  • Пармезан.

Отвариваем перепелиные яйца вкрутую, остужаем, режем пополам. Мелко рубим чеснок, ломти хлеба режем небольшими кубиками. Помидоры разрезаем на 2 части.

На раскаленную сковороду наливаем масло, кладем половину чеснока, выкладываем креветки. Жарим до золотистости. На другой сковороде греем оливковое масло, добавляем оставшийся чеснок, кладем хлеб. Обжариваем, постоянно помешивая, до румяной корочки, остужаем.

Для заправки соединяем сырые куриные яйца, горчицу, мед и сок лимона. Добавляем специи, взбиваем блендером, вливая 1 ст. л. оливкового масла. Складываем в миску все компоненты, наливаем соус, размешиваем. Подаем с сухарями и тертым Пармезаном.

Диетический салат с консервированным ананасом

Диетический рецепт подойдет для тех, кто следит за фигурой и считает калории. Салат с креветками и ананасом заправляется греческим йогуртом.

  • 150 г отварных креветок без панциря;
  • 150 г консервированных ананасов кусочками;
  • 2 огурца;
  • 100 г сыра;
  • 2 яйца;
  • 150 г греческого йогурта.

Открываем банку с ананасами, выливаем сок. Огурцы, сыр и яйца трем на терке. Мелкие креветки резать не нужно, большие рубим на несколько частей. Соединяем все продукты в салатнике, добавляем специи и греческий йогурт, размешиваем.

Рецепт с красной икрой и крабовыми палочками

Блюдо с морепродуктами, красной икрой и крабовыми палочками украсит любой праздничный стол. Сочетание морепродуктов делает салат изысканным и необычным.

  • 200 г вареных креветок без панциря;
  • 200 г кальмаров;
  • 150 г крабовых палочек;
  • 100 г красной икры;
  • 5 яиц;
  • майонез.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-224

Кальмары варим с солью 1-2 минуты, остужаем. Яйца варим 10-12 минут, отделяем белки от желтков. Если креветки большие, рубим их на небольшие кусочки. Кальмары нарезаем колечками. Режем маленькими кусочками крабовые палочки и белки яиц.

В пиале смешиваем майонез с желтками и специями. Соединяем в миске все продукты с заправкой, кроме икры. Насыпаем икру, аккуратно мешаем, чтобы она не полопалась.

Необычный вариант с арбузом и сыром «Моцарелла»

Салат с креветками, арбузом и сыром получается сочным и нежным. Заправка с медом придает блюду необычный вкус.

  • 200 г отварных креветок без панциря;
  • 500 г арбуза;
  • 150 г сыра «Моцарелла»;
  • 20 г базилика;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. меда.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-225

Сыр, арбуз и креветки режем кусочками одинаковой величины. Базилик измельчаем. Смешиваем масло, сок лимона и мед, приправляем специями. Соединяем все продукты с заправкой в салатнике.

Сочный салат с кальмарами и пекинской капустой

Сочное блюдо с пекинской капустой и кальмарами получается ярким и вкусным. Салат получается нежным с насыщенным вкусом морепродуктов и овощей.

  • 150 г тигровых креветок;
  • 200 г кальмаров;
  • 3 яйца;
  • 200 г пекинской капусты;
  • 350 г консервированной кукурузы;
  • 100 г оливок;
  • 10 помидор черри;
  • зелень;
  • майонез.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-226

Кальмары варим в воде с солью 1-2 минуты, достаем и охлаждаем. Яйца отвариваем вкрутую. Пекинскую капусту тонко шинкуем. Яйца режем соломкой, помидоры разрезаем на 4 части. Кальмары режем кубиками, оливки разрезаем пополам.

Читайте так же:  Рецепты салатов с фото под шубой

Креветки варим в подсоленной воде 1-2 минуты, при необходимости очищаем. Зелень мелко режем. Открываем банку с кукурузой, выливаем сок. Все компоненты складываем в салатник, заправляем майонезом и специями по вкусу.

«Мешочек» с креветками и семгой

Необычная подача салата удивит гостей. Сытное блюдо с креветками и семгой не задерживается на столе, поэтому готовить его нужно с запасом.

  • 3 картофелины;
  • 200 г отварных креветок без панциря;
  • 300 г слабосоленой семги;
  • 2 яйца;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 огурец;
  • 30 г маслин;
  • пучок зеленого лука;
  • 1 ч. л. сливочного масла;
  • майонез.

Картофель отвариваем до готовности, кладем сливочное масло, давим в пюре без добавления жидкости. Яйца варим вкрутую. Очень мелко режем перец, огурец и зеленый лук. Яйца трем на терке. Семгу режем тонкими ломтиками. Креветки рубим небольшими кусочками.

Формируем салат. Из картофельного пюре делаем высокую стенку круглой формы. В середине должно остаться пустое место. Смешиваем огурец, лук, перец, яйца и креветки с майонезом, добавляем специи, кладем внутрь стенки из картофеля.

Оборачиваем мешочек семгой. Несколько маслин режем тонкими полосками и украшаем мешочек, делая на нем «швы». Оставшиеся маслины трем на мелкой терке. «Закрываем» мешок, внутрь кладем тертые маслины. По желанию можно украсить мешочек шнурком из моркови или лимонной кожуры.

Салат с картофелем, креветками и яйцом

Блюдо по этому рецепту напоминает салат «Оливье», но обладает более нежным и оригинальным вкусом. Салат с картофелем и яйцом надолго утоляет голод и быстро готовится.

  • 150 г очищенных вареных креветок;
  • 3 клубня картофеля;
  • 1 морковь;
  • 1 красная луковица;
  • 2 малосольных огурца;
  • 3 крупных яйца;
  • 200 г консервированного горошка;
  • майонез.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-227

Варим картофель и морковь до готовности, остужаем, очищаем. Режем овощи мелкими кубиками. Яйца варим вкрутую, охлаждаем и мелко рубим. Луковицу мелко нарезаем. Огурцы обсушиваем и режем такими же кубиками, как картофель и морковь.

Крупные креветки режем на несколько частей, мелкие оставляем целыми. Вскрываем банку с горошком, сливаем сок. Соединяем все компоненты в салатнике, добавляем майонез и специи, перемешиваем.

Теплый салат с грибами и жареными креветками

Вкусное блюдо с жареными креветками получается очень необычным за счет яблок и маринованных огурцов в составе. Теплый салат порадует гостей и домашних.

  • 400 г королевских креветок;
  • 300 г шампиньонов;
  • 2 яблока;
  • 3 маринованных огурца;
  • пол пучка салатных листьев;
  • 1 большая луковица;
  • 2 ч. л. горчицы;
  • пол лимона;
  • 50 г маслин;
  • зелень;
  • майонез.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-228

Огурцы обсушиваем и рубим мелкими кубиками. Яблоки очищаем от кожуры и режем тонкими дольками, поливаем соком лимона. Рвем руками в миску листья салата. Маслины разрезаем на несколько частей.

Лук режем четвертинками колец, грибы нарезаем пластинками. На раскаленную сковороду льем масло, выкладываем лук и грибы, жарим до мягкости. Добавляем креветки, специи. Жарим 1-2 минуты, снимаем с огня.

Соединяем в пиале майонез с горчицей и мелко рубленной зеленью. Смешиваем в салатнике все компоненты с заправкой, сразу подаем на стол.

Слоеный салат с рисом и кальмарами

Нежную закуску с морепродуктами и рисом нужно приготовить заранее, чтобы блюдо пропиталось. Салат получается очень нежным, с пикантной ноткой.

  • 150 г вареных креветок без панциря;
  • 500 г кальмаров;
  • 100 г отварного риса;
  • 100 г сыра;
  • 2 яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 помидора;
  • 200 г майонеза.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-229

Кальмары варим в подсоленной воде 1 минуту. Если их переварить, кальмары станут резиновыми. Сыр и яйца натираем на терке. Из помидоров извлекаем сочную середину и режем кубиками только мясистую часть, чтобы в готовом салате не образовалась юшка.

Кальмары пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером, добавляем 100 г майонеза, чеснок и специи. На блюдо кладем отварной рис, разравниваем. Сверху выкладываем половину креветок. Если они большие, разрезаем их на несколько частей. Следующий слой – кальмары.

Кладем помидор, присаливаем. Выкладываем яйца, сверху слой кальмаров, посыпаем сыром. Тщательно обмазываем салат майонезом, украшаем оставшимися креветками. Настаиваем в холодильнике не меньше 3 часов.

Японский салат с авокадо

Необычное блюдо можно встретить в меню японских ресторанов. Такой салат с креветками и авокадо несложно сделать дома самостоятельно.

  • 150 г тигровых креветок;
  • 2 авокадо;
  • 1 огурец;
  • 4 яйца;
  • 200 г малосольной семги;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 ст. л. сахарной пудры;
  • соевый соус;
  • 1 ст. л. воды.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-230

Для японского омлета разбиваем в пиалу яйца, добавляем сахарную пудру, воду и 1 ч. л. соевого соуса. Аккуратно мешаем палочками или вилкой, не взбивая. Пропускаем массу через сито, чтобы добиться однородности.

Греем сковороду, наливаем часть массы не тонким слоем. Ставим на маленький огонь и ждем, пока схватится низ омлета. После чего сворачиваем блинчик в рулет и отодвигаем на край сковороды. Наливаем следующую порцию яичной массы. Когда блин «схватится» заворачиваем уже готовый рулет в новый блин. Продолжаем, пока не закончится яичная масса.

Придаем рулету форму с помощью пленки и режем пластинками по диагонали. Креветки нанизываем на шпажки и опускаем в кипяток на 1-2 минуты. Шпажки используем для того, чтобы креветки остались ровными. Чистим, надрезаем вдоль не до конца и разворачиваем.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-231

Огурец, авокадо, перец, омлет и семгу режем полосками одинаковой величины, смешиваем с 2 ст. л. соевого соуса и креветками.

«Таити» с кукурузой

Яркий и сочный салат с креветками и консервированной кукурузой можно подавать как самостоятельное блюдо. За счет риса салат получается сытным. В блюде много консервированных продуктов, поэтому для готовки потребуется минимум времени.

  • 200 г вареных очищенных креветок;
  • 200 г отварного риса;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • 150 г консервированного горошка;
  • 150 г красного болгарского перца;
  • 150 г консервированного ананаса кусочками;
  • майонез.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-232

Болгарский перец режем мелкими кусочками. Открываем банки с горошком, кукурузой и ананасом, сливаем жидкость и отмеряем нужное количество ингредиентов. Кладем в салатник все компоненты, посыпаем специями и заправляем майонезом по вкусу.

«Греческий» салат с креветками

Нежное блюдо по этому рецепту удивит гостей и порадует близких. «Греческий» салат с креветками не требует много времени для приготовления, а вкусная заправка делает блюдо изысканным.

  • 400 г королевских креветок;
  • 10 помидор черри;
  • 2 огурца;
  • 200 г сыра Фета;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г маслин;
  • пучок листьев салата;
  • 1 головка лука;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. сушеного орегано;
  • 2 ст. л. сока лимона.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-233

Крупно рубим чеснок, выкладываем на разогретую сковороду, добавляем масло. Обжариваем чеснок пару минут, достаем и кладем в сковороду креветки, присаливаем, готовим до румяности. Раскладываем креветки на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Помидоры режем четвертинками, огурцы рубим некрупно. Сыр Фета режем кубиками, открываем банку с маслинами, отмеряем нужное количество. Маслины используем без косточек. Луковицу рубим некрупно.

Рвем листья салата в миску, добавляем остальные ингредиенты. Для заправки соединяем масло с орегано и соком лимона, добавляем специи по вкусу. По возможности настаиваем салат в холодильнике 2-3 часа.

Весенний вариант с рукколой и креветками

Салат с рукколой делается на скорую руку, для готовки требуется минимум ингредиентов. Вкусная заправка делает блюдо пикантным и оригинальным.

  • 300 г королевских креветок;
  • 400 г рукколы;
  • 200 г помидоров черри;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ч. л. дижонской горчицы;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 0,5 ч. л. меда;
  • 1 ч. л. сока лимона.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-234

Ставим сковороду на плиту, наливаем масло, добавляем давленый чеснок. Обжариваем, пока он не пожелтеет, после чего вынимаем. Кладем на сковороду креветки, сбрызгиваем небольшим количеством соевого соуса, жарим 2-3 минуты до румяной корочки.

Помидоры режем пополам, рукколу рвем в салатник. Соединяем оставшиеся ингредиенты для заправки, размешиваем. Добавляем в салатник креветки, заправку и тщательно мешаем.

Азиатский салат с фунчозой

Низкокалорийный и сытный салат с фунчозой и креветками очень полезен людям любого возраста. Блюдо подается с интересной и необычной заправкой.

  • 150 г фунчозы;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 луковицы;
  • 200 г вареных креветок без панциря;
  • 40 г кинзы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 3 ст. л. масла кунжута;
  • 2 ч. л. карри;
  • 2 ст. л. сока лимона.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото salat-s-ogurcom-i-krevetkami-recept-s-foto-235

Фунчозу заливаем 1 литром кипящей воды, оставляем на 10 минут. Отмеряем 3 ст. л. воды из фунчозы в отдельную пиалу. Через указанное время откидываем лапшу на сито.

Перец и лук нарезаем пластинами. Мелко режем кинзу. Смешиваем воду от лапши с соевым соусом, лимонным соком, половиной кинзы, маслом, карри и давленым чесноком. Ставим соус на плиту и варим пару минут, помешивая.

Лапшу крупно режем, соединяем в салатнике с перцем, луком, креветками и другой половиной кинзы. Заливаем соусом, тщательно перемешиваем.

Изображение - Салат с огурцом и креветками рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here