Салат с мясным фаршем рецепт

Детальное описание: салат с мясным фаршем рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: салат рецепт из фарша от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Опубликовано: 25.01.2017
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с фаршем мясным, рецепт с фото которого я предлагаю, – довольно интересная закуска, которая подойдёт для любого стола, как для домашнего застолья, так и для праздника. Отличительной особенностью данного блюда является состав ингредиентов, на первый взгляд простых, но совершенно разных. Нужно ещё заметить, что для приготовления салата нужно использовать разные кулинарные процессы: картофель и яйца нужно отварить, а мясной фарш обжарить. Остальные ингредиенты добавляются в сыром виде. Исключение составляет лук, который для уменьшения горечи рекомендуется залить горячей водой или просто промывать в холодной.

В результате получается довольно оригинальный на вкус и внешний вид салат, а если его выложить в небольшие корзинки из теста или завернуть в лаваш, такую закуску смело можно подавать гостям на фуршете.

Ингредиенты:– фарш мясной (говядина, телятина) – 300 г,- картофель (клубень) – 2 -3 шт.,- яйцо курицы (столовое) – 2 – 3 шт.,- лук-репка (можно салатный)– 1 шт.,- перец (салатный, яркой расцветки) – 1 шт.,- зелень (кинза, укроп, свежая),- соль (мелкая), перец,- майонез (без добавок пряностей).

Приготовление:

Сначала отвариваем клубни картофеля в мундире до готовности, но чтобы они не разварились. Как только остынут, чистим их и режем аккуратными кубиками.

Яйца варим до твёрдого состояния 7-8 минут. Остужаем их, чистим от скорлупы и рубим ножом кубиками.

Мясной фарш (лучше брать нежирный говяжий или телячий) выкладываем на разогретую сковородку с добавлением масла и прожариваем на небольшом нагреве. Сначала фарш становится белого цвета, а затем под крышкой в течение 15 минут он приобретаем красивый румяный цвет.

Видео (кликните для воспроизведения).

Чищеный лук тонко шинкуем и промываем водой, чтобы убрать горечь.

Салатный перец чистим от семян и режем небольшими кубиками.

Теперь в салатник кладём картофель и яйца.

Затем добавляем перец салатный и лук, перемешиваем.

Отправляем охлажденный поджаренный фарш.

После добавляем по вкусу

майонез

, соль, специи и мелкорубленую зелень.

Приятного аппетита!

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
130 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 5 гр
Углеводов: 13 гр
Б/Ж/У: 31 / 19 / 50
Н8 / С85 / В7

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: НАТУСЯ

Комментариев: 0

1. Пасту отвариваем на бульоне до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. Болгарский перец моем, очищаем от семян и перегородок, режем очень мелкими кубиками.

3. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.

4. Фарш обжариваем на растительном масле в течение 3-4 минут, солим по вкусу, добавляем измельченный болгарский перец и чесночную кашицу, продолжаем жарить до готовности, примерно 5 минут.

5. Соединяем пасту с обжаренными ингредиентами, перчим по вкусу.

Подаем в теплом виде.

Приятного аппетита! 

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий – 27 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные – 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные – 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные – 342 ккал/100г
  • Макароны – 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта – 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с – 338 ккал/100г
  • Макароны отварные – 135 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Говяжий фарш – 135 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Бульон – 15 ккал/100г

Калорийность продуктов: Макароны, Бульон, Болгарский перец, Фарш мясной, Растительное масло, Соль, Чеснок, Перец черный молотый

Как приготовить блюдо «Салат с фаршем Свеча»

  1. Помыть картофель и отварить его в мундире. Очистить и натереть на крупной терке.
  2. Отварить яйца, остудить в холодной воде и очистить. Натереть 3 яйца на крупной терке.
  3. Сыр тоже натереть на крупной терке.
  4. Очистить и мелко нарезать луковицу.
  5. Обжарить фарш с луком на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу.
  6. На плоскую тарелку выложить слоями, смазывая каждый майонезом, сначала картофель.
  7. Следующий слой – фарш с луком.
  8. Потом – натертые яйца. Сверху выложить слой сыра.
  9. Оставшееся яйцо разделить на белок и желток. Белок и половину желтка по отдельности натереть на мелкой терке. Вареную морковь тоже мелко натереть. Из белка выложить свечу, из моркови и тертого желтка выложить огонек свечи.
  10. Из второй половины желтка и перца сделать бантик. Из зелени петрушки – еловые ветки. Закрыть блюдо пищевой пленкой и поставить на 1 час в холодильник пропитаться.
Читайте так же:  Рецепт салата с копченой курицей с грибами

Обычный и вкусный салатик. Но если его красиво приготовить, то можно подавать и на праздничный стол. Слой сыра можно тоже смазать майонезом. Но если не смазывать, то салат нужно обязательно заворачивать в пищевую пленку, чтобы он не подсыхал.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Салат с фаршем Свеча»:

  • Картофель (2 шт.) – 250 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мясной фарш – 200 гр.
  • Лук репчатый (1 шт.) – 100 гр.
  • Твердый сыр – 150 гр.
  • Майонез – 150 гр.
  • Соль (по вкусу) – 5 гр.
  • Перец молотый черный (по вкусу) – 5 гр.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Для украшения:
  • Перец красный сладкий – 25 гр.
  • Вареная морковь – 30 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Зелень петрушки (2-3 вет.) – 5 гр.
Видео (кликните для воспроизведения).

Пищевая ценность блюда «Салат с фаршем Свеча» (на 100 грамм):

Калории: 246.8 ккал.

Белки: 9.6 гр.

Жиры: 20.4 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 6

Салат с фаршем Свеча – пошаговый рецепт с фото Компоненты и калорийность рецепта «Салат с фаршем Свеча» Карточка рецепта

Салат из фарша – это поистине мужской сытный салат с мясным фаршем и картофелем, заправленный майонезом. Готовить такой салат с фаршем очень легко и быстро. Лучше всего для такого салата использовать нежирный фарш.

 

Состав:

  • Фарш (говядина или телятина) — 300 г
  • Картофель – 4-5 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт (желательно красный или желтый)
  • Зелень (укроп, кинза или петрушка) – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в мундире и оставьте его остывать, что бы легко было чистить. Яйца сварите вкрутую и остудите в емкости с холодной водой. Почистите картофель и яйца.

Видео (кликните для воспроизведения).

На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите фарш. Обжарьте фарш сначала на большом огне до приобретения им белого цвета. А затем протушите фарш на медленном огне под закрытой крышкой  в течение 10-15 мин.

Оставьте фарш остывать, а в это время нарежьте все остальные ингредиенты. Сначала нарежьте картофель кубиками.

Следом порубите кубиками яйца.

Затем помойте и очистите от семян перец. Нарежьте его мелкими кубиками.

Лук почистите, нарежьте кубиками и промойте под холодной водой, чтобы он не был злым. Лучше всего использовать красный лук, так салат будет привлекательней и аппетитней.

Следом выложите в салатницу остывший фарш.

Добавьте соль, перец и майонез. Если у Вас есть зелень, то добавьте ее. Я добавила кинзы, что придало особенный вкус салату. Тщательно перемешайте салат.

Салат из фарша готов, можно подавать его к столу сразу. Такой салат с фаршем может заменить полноценный ужин.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата с фаршем и соленым огурцом на 3 порции :

Рецепт приготовления салата с фаршем и соленым огурцом по шагам

Салат с фаршем и соленым огурцом необходимо начинать готовить с фарша. Мясной фарш в салате должен быть не сырой, поэтому выкладываем его в сковороду. Добавляем красный перец, пищевую соль и мускатный орех. Добавить немного воды к фаршу, чтобы он не пригорал. Тушить фарш под закрытой крышкой на медленном огне.

Фарш готовиться достаточно быстро, понадобится приблизительно 10-15 минут. Горячий фарш необходимо снять со сковороды и поместить на тарелку. Желательно, чтобы фарш полностью остыл и имел комнатную температуру.

Соленый огурец порезать на небольшие кусочки.

На дно салатницы выкладываем порезанный огурец.

Отварные куриные яйца должны быть почищены, а также иметь комнатную температуру. Чтобы яйца быстрее остывали, их можно заливать холодной водой и через 5 минут они будут нужной температуры. Яйца для салата необходимо потереть на мелкой терке.

Тертые яйца смешиваем с мясным фаршем.

Промытый водой укроп необходимо мелко нарезать.

К яйцам и мясному фаршу высыпать укроп. Хорошо перемешать.

Для заправки салата я взяла майонез, можно добавлять сметану или несладкий йогурт. Все ингредиенты тщательно перемешать вместе с майонезом. Посолить полученную массу по вкусу.

Вареную морковь почистить, и потереть на крупной терке в отдельную посуду.

Чеснок мелко нарезать и высыпать его к тертой моркови. Перемешиваем.

К моркови с чесноком также необходимо добавить небольшое количество майонеза и хорошо перемешать. Эту массу следует посолить и поперчить по своему вкусу. Добавляем сюда черный молотый перец, конечно, при желании можно добавить и красный, но я его добавила в мясо.

На соленые огурцы выкладываем массу, полученную из моркови. Укладываем её ровным плотным слоем.

Затем выкладываем массу, полученную из мясного фарша и яиц. Этот слой можно не утрамбовывать, а чтобы получилась горка. Салат украшаем сверху мелко порубленной зеленью или на свое усмотрение. Что хочу сказать по поводу этого салата, он получается достаточно сочным и в меру соленым. Так как в составе салата присутствует соленый огурец, то соли может потребоваться меньше, либо вообще не понадобится. Всё зависит от вкусовых предпочтений того, для кого готовится салат.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мускатный орех молотый

Перец красный молотый

всего в блюде:

всего в 1 порции:

всего в 100 граммах:

автор рецепта: Businka

дата публикации: 16.06.2016

просмотров: 6551

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Такой слоеный салат с фаршем «Поляна» можно приготовить и в будний день, но благодаря оригинальному, и в то же время простому украшению, он может красоваться и на праздничном столе.

  • 250 г фарша,
  • 3 куриных (больших) яйца,
  • 2 моркови,
  • Масло подсолнечное (для обжаривания фарша,)
  • 3 картофелины,
  • 1 (маленькая) луковица,
  • Кусочек вареной колбасы (для украшения,)
  • Соль, перец,
  • Майонез,
  • Зелень петрушки.
Читайте так же:  Крабовый салат с пекинской капустой рецепт с фото пошагово

Слоеный салат с фаршем «Поляна» – рецепт 

Приступаем готовить. Для начала отвариваем «в мундире» картофель, очищаем, остужаем и шинкуем на крупной тёрке. Фарш обжариваем на подсолнечной масле с луком, солью и перцем. Варим яйца, освобождаем желтки от белков. Трём на крупной тёрке белки, а желтки – на мелкой.

Сырую морковь шинкуем на средней тёрке:

Переходим к сборке салата. Первый слой –

картофель

и поверх его обильно намазываем майонез,

Вторым слоем будет фарш с луком и майонезом:

Третьим слоем – белки и делаем сеточку майонезом. Четвертый слой – морковь и сдабриваем майонезом. И последний, заключительный слой – желтки.

А теперь нам необходимо салат украсить. Для этой цели мы используем вареную колбасу. Формочкой для печенья вырезаем цветок, а серединку цветка вынимаем крышечкой от пластиковой бутылки. Всю эту красоту дополняем зеленью. 

Салат с фаршем «Поляна»

готов. Быстро, доступно, недорого и красиво. Приготовьте также и

салат по-корейски быстро и вкусно

Слоеный салат с фаршем «Поляна». Фото

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

2

проголосовавших:

5

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-269

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
291 ккал
Белков: 10 гр
Жиров: 19 гр
Углеводов: 22 гр
Б/Ж/У: 20 / 37 / 43
Н5 / С41 / В54

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 193

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    В фарш добавляем только соль и перец. Можно еще любые приправы. Формируем котлетки, размером с ваши булочки. Обваливаем в панировочных сухарях.

  2. Шаг 2:

    Огурец мелко нарезаем. Добавляем майонез,горчицу и соус барбекю 2-3 чайные ложки (его нет в списке продуктов, по этому не добавила).можно заменить кетчупом. Соус готов.

  3. Шаг 3:

    Котлеты обжариваем на растительном масле с 2х сторон до готовности. Когда котлеты почти будут готовы, подсушиваем на сухой сковороде булочки до золотистого цвета срезом вниз. Важно, чтобы булочки и котлеты были теплыми, по-этому когда начнете подсушивать булочки, соус, помидоры, сыр и салат должны быть подготовленными.

  4. Шаг 4:

    Собираем бургеры. Булочка-сыр-салат-помидор-соус-котлета-сыр-помидор-салат-соус-булочка. Вот и всё. Вкусные домашние бургеры готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее…

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

  • Читать полностью

Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

  • Читать полностью

Как украсить детский бутерброд колбасой.

Красивые бутерброды с колбасой, сыром и овощами, оформленные в виде божьей коровки, кораблика, любой зверушки, могут стать настоящим украшением стола к детскому празднику. 

  • Читать полностью

Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

  • Читать полностью

Как украсить бутерброды на праздничный стол

Чтобы бутерброды пришлись кстати на праздничном столе, не нужно выдумывать велосипед. Просто возьми свои любимые бутерброды, которые на твоем столе всегда пользуются популярностью, и добавь…

  • Читать полностью

Как подавать горячие бутерброды

Горячие бутерброды можно подавать не только как отдельную закуску, но также как дополнение к супам, бульонам, пюре. Если ты готовишь горячие бутерброды к бульону или супу, делай их маленькими, ч…

  • Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Горчица – 417 ккал/100г
  • Горчица столовая – 417 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш – 351 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Соленые огурцы – 11 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности – 349 ккал/100г
  • Булочка – 242 ккал/100г
  • Булочка диетическая – 242 ккал/100г
  • Булочка диетическая на сорбите – 266 ккал/100г
  • Сухари панировочные – 347 ккал/100г
  • Листья салата – 12 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Булочка, Листья салата, Помидоры , Сливочный сыр, Соленые огурцы, Майонез, Горчица, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Панировочные сухари

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 1483

1. Варим яйца примерно 5 минут 2. Лук режем кубиками, а чеснок через чеснокодавку и затем обжариваем 3. Смешиваем фарш с жареным луком, чесноком, паприкой, и крахмалом (разводим с водой)и солим и перчим 4. форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями 5. Выкладываем немного фарша на дно затем выкладываем яйца и сверху…  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 1818

Сначала приготовим тесто на домашние макароны, в миску разбиваем 1 яйцо, добавляем соль 1/3 ч.л. перемешиваем и добавляем постепенно просеянную муку, 80 гр. Тесто должно получится как на пельмени, но немного туже. Убираем тесто в мешочек, пока будем заниматься мясными клецками. Можно взять уже готовый фарш из любого мяса, я сегодня готовлю…  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 1549
  • 1
  • 1

Подготовить все ингредиенты. Для начала кусок свинины без кости слегка подморозить, так резать будет гораздо удобнее. Нарезать мякоть пластинами толщиной не больше 1,5 см. Накрыть кусок свинины пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, чтоб не было лишней грязи на кухне и хорошенько отбить. Выровнять всю поверхность отбивной по толщине….  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 7306
  • 1
  • 4

Капусту мелко шинкуем. Мясо режем небольшими кусочками. Морковь трем на крупной терке, а лук шинкуем четверть кольцами. Сыр так же натираем на овощетрке. В сметану выдавливаем пару зубчиков чеснока и все хорошо перемешиваем. Соус готов! Формируем блюдо, На дно жаропрочной посуды выкладываем мясо, мясо солим перчим К мясу добавляем лук, равномерно…  

Читайте так же:  Рецепты салатов с слабосоленой семгой с фото

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 717

Для начала наливаем в кастрюлю воду, солим и доводим до кипения. В кипящую воду кладём макароны. Варим их до полуготовности, минут 5-7. Пока макароны варятся, подготовим начинку. Лук кладём в блендер и измельчаем. Перекладываем полученную массу в чашку. Туда же добавляем мясной фарш. Солим. По желанию кладём чёрный молотый перец. Хорошоперемешиваем….  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 20933
  • 1

В фарш добавляем обжаренные лук с морковь, тертый на мелкой терке сырок, яйцо, соль, перец. В 100 гр. воды растворяем томатную пасту и соединяем со сметаной, добавляем специи и соль по вкусу. В блюдо кладем очищенный картофель, в центр кладем сформированные котлеты, заливаем подливой и отправляем в разогретую духовку на один час. Затем посыпаем…  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 1948

1. Промыть горох в холодной воде и замочить в 1,5 литрах воды на 12 часов. 2. Собрать букет гарни: в листья лука порея завернуть тимьян, розмарин, сельдерей, лавровый лист и надежно перевязать кулинарной нитью. 3. Нарезать репчатый лук, морковь и бекон. 4. Растопить сливочное масло в кастрюле и обжарить лук в течении 1 минуты на среднем огне….  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 20185
  • 6

В горячую воду добавляем соль и растительное масло, перемешиваем и затем всыпаем муку. После этого добавляем яйцо и вымешиваем тесто. Оставляем его для набухания пока делаем фарш. Лук режем мелкими кубиками, добавляем фарш, солим, перчим, хорошо перемешиваем, затем вливаем воды – для сочности, до тех пор, пока фарш не станет мягким и не будет…  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 717
  • 1

Нарезаем мясо (у меня мякоть свинины) на небольшие кубики и отправляем в кастрюлю, в которой будет вариться суп. А также для супа понадобятся свиные копченые ребрышки. Отправляем их в кастрюлю. Заливаем холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем пену и добавляем в кастрюлю чёрный и душистый перец горошком. Варим мясо нанебольшом…  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 745
  • 1

1. Замешиваем тесто: взбиваем 1 яйцо, добавляем соль, сахар, майонез и перемешиваем, затем добавляем молоко и постоянно помешивая постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться плотное, однородное и гладкое. Вымешивать примерно 10 минут, положить тесто в пакет и дать отдохнуть 15 минут. Оставшуюся муку использовать при формировании пирожков. …  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 362
  • 1

Рис зальем горячей водой и оставим на 5-10 минут. Мелко порежем лук, перец, натрем на крупной терке морковь. Для фрикаделек смешаем половину лука, фарш, рис, соль и черный перец. В мультиварку выложим лук, морковь, перец, картофель, соль, смесь перцев, все перемешать. Сверху выложить тефтели, залить водой и готовить 1 час.  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 2814
  • 1

Соль и специи доводим до кипения Дожидаемся полного остывания Заливаем мясо маринадом и убираем в холод на сутки Чеснок и морковь крупно нарезаем Смешиваем с черным перцем и солью Шпигуем мясо Обвязываем буженину шпагатом Кладем в пакет Готовим 10-15 часов при t65° Охлаждаем под прессом Наслаждаемся.   

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 640
  • 1

Мясо филе 700 гр у меня свинина нарезаем на длинные тонкие пластинки толщиной примерно 4-5мм. Кладем в миску луковицу нарежем тонкими полукольцами и добавим к мясу. Добавляем аджику 2 ч.л., у меня не острая. Добавляем 1 ч.л. соли без горки, Кладем 1 ст.л. сметаны и 1 ст.л. растительного масла и все перемешиваем оставляем на 30-60 минут замариноваться….  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 588
  • 1

Разрезаем мясо и делим на две части, которые отбиваем молоточком, после чего нарезаем на небольшие порционные кусочки. Маринуем мясо в чашке добавив к нему крахмал, паприку, соевый соус, черный перец и соус чили. Нарезаем репчатый лук, чеснок, помидоры, соленый огурчик, морковь, болгарский перец и немного красного острого перца-чили. На крупной…  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 685
  • 1

Нарезаем на равные порционные части куриную грудку. Отбиваем каждый кусочек грудки молотком, перчим, солим по вкусу и для цвета добавляем карри. Тонкими равными пластиками нарезаем сыр и соленые огурчики. Включаем плиту и нагреваем сковороду с добавлением растительного масла. Каждый кусочек грудки расправляем и начинаем формировать рулетики,…  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 1280
  • 2

Подготовить ингредиенты для мясного ассорти. Мелко порезать лук и выдавить через пресс чеснок. Добавить в ёмкость с луком соль, сахарный песок, черный и душистый перцы, хмели-сунели. Обжать и перемешать лук со специями. Порезать на кусочки произвольных размеров куриные бёдра, свинину и говядину в ёмкость с луком. Всё перемешать. Накрыть плёнкой…  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 1268

1. Мясо помыть, зачистить от плёнок, обсушить бумажными полотенцами. 2. В кастрюлю влить горячую кипячёную воду, вложить лавровый лист, перец горошком и душистый, всыпать соль, всё хорошо перемешать до растворения соли и дать рассолу остыть. 3. Мясо проколоть зубочисткой по всей поверхности. Переложить кусок мяса в кастрюлю и залить охлаждённым…  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 2456

Приготовление торта начнем с мясных коржей. Подготовим продукты, фарш у меня куриный. Лук натрем на крупной терке и соединяем все в большой чашке, хорошо перемешиваем. И фарш-тесто готово! Готовый фарш делим (примерно) на четыре части. И готовим в разогретой духовке в форме коржей (блинов). Диаметр моих 20 см. Температура в духовке 180…  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 1139
  • 1

Для теста просто смешаем все ингредиенты. Для начинки: лук мелко порезать, смешать с фаршем, солью, перцем и водой. Дать постоять 10 минут. Тесть разделить на порции 10-12 шт., тонко раскатать каждый сочень в круг, на одну половину выложить начинку, защипать края. Готовить в разогретом мультипекаре 5-6 минут.  

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт src

  • 1928
  • 1

В мясной фарш добавить 1 ложку горчицы, посолить, добавить перец черный. Горчица придаст пикантность блюду. Можно добавить приправы по вкусу. Тщательно перемешать. На предварительно замоченные деревянные шпажки нанизать люля кебаб и уложить в форму для запекания. Поместить в духовку на 15-20 минут. Сварить рис для гарнира. Украсить блюдо…  

Консервированная или отварная фасоль отлично сочетается с мясом, рыбой, свежими, маринованными или вареными овощами, зеленью, грибами, поэтому ее используют для приготовления разнообразных салатов. Блюда с ней становятся очень сытными и вкусными. Если соединить фасоль из банки, маринованные огурцы, отварное мясо свинины, сухарики, чеснок и майонез, то получается потрясающей ароматный и сытный салатик, который отлично подойдет не только для разнообразия ежедневного рациона, но и для праздничного стола. Огурчики добавляют блюду сочность, а сухарики чудесный вкус и хруст. Сухари быстро готовим в микроволновой печи.

Читайте так же:  Салаты приготовить дома рецепты

Чтобы салатик сделать более красивым и праздничным, собираем ингредиенты в прозрачном салатнике или в порционных стаканчиках слоями. Первым слоем будет мясо, затем красная фасоль, огурцы и сверху выкладываем ровным слоем сухарики. Слои смазываем майонезом, перемешанным с измельченным чесноком. Салат получится еще ароматнее, если его дополнить грибами. Отлично подходят вешенки, лисички, опята и шампиньоны. Грибочки промываем, нарезаем на кубики и обжариваем в масле. Блюдо можно дополнить зеленым луком, петрушкой, укропом, кинзой или ассорти из этой зелени. Салатик получится не менее вкусным, если свинину заменить на индейку, телятину или курицу. С птицей блюдо становится более нежным по вкусу. Салат приобретет другой вкус, если исключить чеснок и добавить репчатый лук, который перед добавлением измельчаем и маринуем в воде с уксусной эссенцией.

Очень простой в исполнении вкусный и сытный рецепт.

Ингредиенты

  • 0,5 кг Картофель

  • 2 шт Лук репчатый

  • 200 гр Фарш

  • 100 мл Масло растительное

  • 3 ст. ложки Майонез

  • 3 ст. ложки Сметана

  • по вкусу Соль,перец

Как приготовить Картофельная запеканка с мясным фаршем

Эта запеканка готовится довольно просто, получается очень вкусной и сытной.Набор продуктов минимальный. Блюдо получается симпатичным,самостоятельное второе горячее блюдо, можно и гостям к столу подать .

Пошаговый рецепт

В жаровню наливаем растительное масло,режем картофель тонкими пластинами и раскладываем слоями.Всего выкладываем 3-4 слоя. Посолить.

На слои картофеля выкладываем слой лука,нарезанного полукольцами.

На слой лука выкладываем слой фарша, посолить,поперчить.

Затем на фарш опять выкладываем слои картофеля. Посолить.

В жаровню с запеканкой вылить немного воды.

Сметану с майонезом смешиваем и полученной смесью смазываем верхний слой картофеля.Ставим в духовку .

Через 50 минут запеканка готова.Чтобы узнать готовность ,можно вилкой или ножом проткнуть верхний слой картофеля,если мягкий,то можно вынимать из духовки.Сверху запеканку присыпать зеленью.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

Блюда из фарша просты в приготовлении и пользуются активным спросом на столе. Фарш, в отличие от кусочков мяса, приготовить проще и быстрее. Это особенно радует, когда вкусный и сытный ужин нужен совсем скоро, а времени не хватает. Достал из холодильника кусочек фарша и приготовил то, что нужно. А что именно из него приготовить, мы разберем прямо сейчас.

Сейчас многие источники говорят о том, что перекручивать фарш для заморозки именно с луком категорически нельзя. Якобы, такой продукт не сохраниться более 2-3 дней. Скажу по личному опыту, это совсем не так. Я храню его всегда вместе с луком. Это намного удобнее и вреда не приносит.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-280

Блюд с использованием фарша сотни. Каждый рецепт интересен и хорош по-своему. В этой статье я подберу самые простые, но в то же время, вкусные способы использования этого продукта. Итак, если вы уже достали мясной фарш с холодильника, но все еще не решили, как его приготовить, выбирайте наиболее подходящий рецепт и начинайте творить.

1. Фаршированные перцы — быстро и вкусно

Сейчас, когда на грядках дозревают перчики, это блюдо особенно актуально. Оно простое в приготовлении, вкусное и полезное. Это, пожалуй, одно из немногих блюд, которые я могу есть каждый день в неограниченном количестве. Тем более, если готовить их по этому рецепту.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-281

Ингредиенты:

  • полкило мясного фарша;
  • 80 грамм риса;
  • 2 морковки;
  • 2 столовые ложки густой томатной пасты;
  • 7-10 болгарский перцев;
  • 2 луковицы;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 2 дольки чеснока;
  • соль и специи на вкус;
  • несколько горошин душистого перчика;
  • 2 лаврушки;
  • вода.

Пошаговое описание рецепта:

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-282

1.Рис тщательно промыть, 5-6 раз, чтобы вода оставалась чистая. Поместить его в глубокую тарелочку и залить кипятком, чтобы его уровень покрывал весь рис с запасом. Накрыть крышкой и дать настояться примерно 15 минут.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-283

2. Перцы помыть и очистить от семян. Делается это следующим образом: плодоножку нужно вырезать, делая глубокие надрезы ножом. Теперь нужно аккуратно прокрутить за хвостик и семена выйдут вместе с ним. Пальцами удалить все розовые мягкие перегородки и промыть изнутри под краном.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-284

3. Лук и чеснок мелко нарубить. Морковь протереть на терке. На раскаленном масле обжарить сначала лук с чесноком. Как только они начнут желтеть, буквально через 2 минуты, добавить морковку. Обжарить до готовности. Затем переложить в отдельную посуду, чтобы масса слегка остыла.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-285

4. Слегка набухший рис выложить на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Соединить его с фаршем. Чуть больше половины обжаренных овощей тоже добавить сюда. Посолить, приперчить и размешать.

5. Теперь нужно начинить фаршем каждый перчик. Плотно закладывать начинку не нужно, так как в процессе варки рис еще будет разбухать.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-286

6. На дно кастрюли выложить оставшуюся овощную смесь и выровнять ложкой. На эту ароматную подушку разложить перцы, начинкой вверх.

7. В одном стакане соединить по 2 столовые ложки томатной пасты и сметаны, посолить и приправить по вкусу. Залить небольшим количеством воды, тщательно размешать.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-287

8. Залить этим соусом перцы, поливая каждый. Затем долить чистой водой примерно до самой верхушки. Поставить на плиту.

9. Установить сильный огонь. Как только бульон закипит, убавить мощность до среднего. Добавить несколько горошин душистого перца и две небольших лаврушки. Накрыть крышкой и тушить 40 минут. Помешивать ни в коем случае нельзя.

10. Уже через 40 минут блюдо готово.

Приятного аппетита!

2. Вкусная и сытная запеканка из фарша с капустой

Эту запеканку приготовить совсем не сложно. Блюдо получается сочным, вкусным и ароматным. Таким обедом будет довольна вся семья. Попробуйте приготовить и вы.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-288

Ингредиенты:

  • килограмм белокочанной капусты;
  • полкило фарша (любого);
  • 2 столовые ложки томатного соуса;
  • 2 морковки;
  • 4 луковицы;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 300 грамм жирной сметаны;
  • соль и перец на вкус;
  • приправа для фарша на вкус;
  • пару веточек укропа;
  • постное масло;
  • сливочное масло.
Читайте так же:  Рецепт салат из корейской морковки

Пошаговое описание рецепта:

1.Морковь очистить и натереть через терку. Лук мелко порубить. Капусту тонко нашинковать.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-289

2. На раскаленной сковороде, с добавлением масла, обжарить половину количества лука, буквально 2 минуты. Затем добавить к нему морковку и поджарить еще пару минут. Теперь очередь капусты. Вместе с ней нужно потушить овощи примерно 5-10 минут, до мягкости капусты. Посолить и, по желанию, приправить. Если нужно, можно подлить воды.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-290

3. Отдельно обжарить вторую половину лука, тоже примерно пару минут. Затем добавить фарш и тушить до бледности, чтобы мясо не выделяло красный сок. Посолить, приправить и добавить томатный соус.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-291

4. Когда все готово, переходим к формированию запеканки. Дно формы смазать сливочным маслом. Ровным слоем уложить половину тушеных овощей. Посыпать мелко рубленой зеленью. Смазать сметаной.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-292

5. Сверху выложить мясной фарш, аккуратно разровнять и тоже нанести слой сметаны. На мясо распределить оставшуюся часть тушеной капусты и посыпать сыром.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-293

6. Поставить в раскаленную до 200 градусов духовую печь и выпекать полчаса.

Приятного аппетита!

3. Овощное рагу с мясным фаршем «Мексика»

Феерия вкусов и правильное сочетание ингредиентов вкупе дают превосходный вкус и аромат. Попробуйте приготовить такое рагу в изысканном мексиканском стиле вместе с нами. Вам, непременно, понравится.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-294

Ингредиенты:

  • полкило говяжьего фарша (можно заменить и другим);
  • 100 миллилитров сухого красного вина;
  • 1 луковица;
  • 3 дольки чеснока;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 400 грамм красной фасоли;
  • стручок перца чили;
  • столовая ложка меленой паприки;
  • 2 столовые ложки консервированной кукурузы.

Пошаговое описание рецепта:

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-295

1.Лук мелко нарубить. С чесноком поступить так же. Обжарить их на небольшом количестве масла, буквально 2-3 минуты.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-296

2. Теперь нужно добавить фарш. Как только он «схватиться» и побледнеет, его нужно размять вилкой на крупинки. Жарить примерно 10 минут.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-297

3. Пока поджаривается мясо, сделаем соус для него. Для этого нужно смешать красное вино и томатную пасту. Если масса получается густовата, можно добавить еще немного вина или воды. Перец чили очистить от семечек и мелко нарезать. Кусочки тоже отправить в соус. Посолить, приправить и размешать.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-298

4. Полученным соусом залить мясную зажарку, тщательно перемешать. Добавить немного воды, чтобы масса не была сухой.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-299

5. Когда масса закипит, добавить туда фасоль и кукурузу. Если посчитаете нужным добавить еще воды, сделайте это. Посыпать молотой паприкой и размешать. Тушить под крышкой на небольшом огне полчаса.

6. Блюдо готово. Можно снимать с огня и раскладывать по тарелочкам! Его можно сочетать как с гарниром, так и есть, как самостоятельное блюдо.

4. Тефтели в томатном соусе — очень вкусно

Тефтельки — это всегда хорошая идея. Особенно, если приготовить их по этому простому и вкусному рецепту. Попробуйте!

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-300

Ингредиенты:

  • полкило мясного фарша (из любого мяса, можно смешанный);
  • 2 столовые ложки томатного соуса (можно приготовить из томатной пасты);
  • куриные яйца — 1-2 штуки;
  • 4 столовые ложки постного масла;
  • 2 щепотки соли;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 2 чайные ложки без горки меленого перца;
  • 2-3 луковицы.

Пошаговое описание рецепта:

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-301

1.В фарш добавить мелко нарубленной или пропущенный через мясорубку лук. Разбить 1-2 яйца, посолить и приперчить. Тщательно перемешать.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-302

2.Скатать из полученной массы шарики небольшого размера.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-303

3. В сковороду налить масло и выложить ровным слоем тефтели. Обжарить их с двух сторон до румяной корочки.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-304

4. Отдельно смешать майонез и томатный соус. Добавить немного воды, чтобы было состояние густоватого соуса. Полить полученной массой тефтели и накрыть крышкой. Тушить 25 минут с момента закипания.

5. Горячее блюдо сразу можно подавать к столу.

5. Суп-гуляш с фаршем — простой способ приготовления

Нужно приготовить к ужину и первое, и второе, а времени катастрофически не хватает? Предлагаю вам приготовить такой густой супчик, который послужит как первым, так и вторым блюдом. Вкусно, сытно и практично! Приготовим?

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-305

Ингредиенты:

  • полкило мясного фарша;
  • одна луковица;
  • полтора литра мясного бульона или воды;
  • 1 морковка;
  • 4 картофелины;
  • 600 грамм томатного сока;
  • 50 грамм пасты или макарон;
  • пучок зелени;
  • щепотка меленого мускатного ореха;
  • соль и специи по вкусу;
  • 3 лаврушки.

Пошаговое описание рецепта:

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-306

1.В кастрюле с толстым дном или казанке разогреть немного масла. Поджарить на нем мясной фарш. Размять его вилкой, чтобы он превратился в ровные, не слишком большие комочки.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-307

2. Как только мясо побледнеет, добавить к нему измельченный средними брусочками лук. Через пару минут добавить еще и нарезанную маленькими дольками морковь.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-308

3. Еще через 5 минут добавить специи, лаврушку, мускатный орех и соль. Перемешать.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-309

4. Влить сок, размешать и потушить 7 минут на небольшом огне после закипания.

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт salat-s-myasnym-farshem-recept-310

5. Теперь нужно залить массу водой или бульоном и дождаться закипания. Тем временем нужно почистить картошку и нарезать кусочками. Как только суп закипит, картофель добавить в варку. Попробуйте на вкус и урегулируйте соль и специи.

6. За три минуты до готовности картофеля добавить макароны или пасту. Они не должны развариться, а быть всего лишь в состоянии полуготовности. После снятия с плиты, дать настояться блюду под крышкой 5-10 минут.

6. Видео о том, что приготовить из фарша — 5 вкуснейших рецептов с беконом

Если вы так и не смогли определиться, что бы вам приготовить из фарша, просмотрите эту оригинальную подборку. Все рецепты предусматривают добавление полосок бекона, что делает блюда еще более пикантными и сочными.

Надеюсь, мы смогли помочь вам сделать правильный выбор, который оставит сытыми и довольными всех членов семьи.

Готовьте с любовью и желанием творить! Желаю вам творческих и кулинарных побед! До новых встреч!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 100Регистрация: 29-06-2018

Изображение - Салат с мясным фаршем рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here