Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные

Детальное описание: салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Куриная грудка, как компонент в салате, имеет много плюсов. Во-первых, это качественный белковый продукт, а во-вторых, она не имеет ярко выраженного специфического вкуса и не «перебивает» другие ингредиенты, а гармонично вписывается в ароматическую и вкусовую композицию. Нежное куриное мясо отлично сочетается с разными продуктами, что позволяет получить множество вкусных и простых рецептов.

Простой рецепт салата с куриной грудкой

Для этого простого рецепта салата с курицей понадобится минимум ингредиентов и времени. Такой салат можно подать как отдельное блюдо, в виде закуски, а можно предложить его как вступительную часть к хорошему обеду.

Ингредиенты:

  • отварная куриная грудка – 2 шт.;
  • салат листовой (любого сорта по желанию) – 1 пучок;
  • соль, молотый перец, лимонный сок, оливковое масло.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-1

Приготовление:

  • Нарезать филе курицы на кубики или соломкой.
  • Промыть салат, обсушить или стряхнуть воду.
  • Порвать салат руками или порезать крупно ножом.
  • Смешать филе с зеленью, немного посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
  • По желанию посыпать салат тёртым пармезаном и посыпать кедровыми орешками.

Чтобы куриная грудка не была совсем «нейтральной», можно в процессе варки положить в бульон лавровый лист и пару зёрнышек душистого перца.

Салат используют любой – обычный листовой, фриллис, мангольд, айсберг: все они очень полезны и содержат массу витаминов и микроэлементов.

Салат с копчёной куриной грудкой и сухариками

Использование копчёной курицы в закусках и салатах придаёт им оттенок пикника, а прочие ингредиенты подобраны так, чтобы не перебить вкус мяса, а сделать блюдо необычным и запоминающимся.

Ингредиенты:

  • копчёная куриная грудка – 2 шт.;
  • маринованные огурцы – 100 гр.;
  • зелень петрушки – 1 пучок;
  • зелёный горошек – 2-3 ст. л.;
  • твёрдый сыр – 100 гр.;
  • сухарики – 50 гр.;
  • майонез – по вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление:

  • Порезать куриную грудку соломкой, огурчики нарубить кружочками.
  • Мелко посечь зелень петрушки и немного потолочь её в ступке со щепоткой соли.
  • Смешать ингредиенты, добавить горошек и крупно натереть сыр.
  • Заправить салат майонезом, сверху посыпать сухариками.

Майонез не обязательно должен иметь статус «табу» для любителей здорового образа жизни. В домашнем варианте этого соуса нет никакого вреда, а разбавленный нежирной сметаной или кефиром он и вовсе не добавит калорийности салату.

Быстрый салат с ананасами

Очень необычное сочетание продуктов получается благодаря использованию в салате свежего или консервированного ананаса. Такой салат несомненно придётся по вкусу любителям сладких оттенков в блюдах, получаемых из фруктов. Свежий ананас гораздо ароматнее: использовать его предпочтительнее.

Ингредиенты:

  • отварная куриная грудка – 2 шт.;
  • фриллис или другой салат – 1 пучок;
  • ананасы – 300 гр.;
  • грецкий орех – 3-4 ст. л.;
  • пармезан или другой твёрдый сыр – 50 гр.;
  • перец чили горько-сладкий – 1 шт.;
  • оливковое масло, сок лимона и апельсина.

Приготовление:

  • Порезать тонко курицу, смешать с листьями салата.
  • Ананас почистить, нарезать кружочками, а потом порубить на кубики.
  • Немного потолочь грецкий орех так, чтобы остались и крупные части.
  • Натереть пармезан, перец чили порезать тонкими колечками.
  • Перемешать все ингредиенты, заправить салат маслом и выжать половинку сока лимона и половинку апельсина.

Салат из курицы с шампиньонами

Шампиньоны, как и куриная грудка, не обладают яркими вкусовыми качествами, поэтому в салат стоит добавить и другие продукты, которые наполнят его ароматами и сделают салат необычным. Этот рецепт – аналог обыкновенного «оливье», но сделать его индивидуальным поможет несколько хитростей.

Ингредиенты:

  • отварная куриная грудка – 2 шт.;
  • шампиньоны консервированные – 150 гр.;
  • картофель отварной – 2 шт.;
  • варёные яйца – 3 шт.;
  • огурец свежий – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зелень – укроп, петрушка;
  • соль, чёрный молотый перец, мускатный орех;
  • соевый соус, горчица, майонез.

Приготовление:

  • Отварить картофель и яйца, остудить, почистить, порезать мелкими кубиками вместе с огурцами и курицей.
  • Разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжарить лук до золотистой корочки.
  • Выложить лук и положить грибы. Если они консервированные, то нужно жарить их, пока не испарится вода, а потом соединить с луком и добавить 1 ст. л. соевого соуса и тёртый мускатный орех на кончике ножа. Тушить 1-2 мин.
  • Перемешать все ингредиенты, посолить и поперчить, добавить порубленную зелень и майонез с 1 ч. л. горчицы.

Если вместо консервированных шампиньонов использовать свежие, салат получится ещё вкуснее.

Можно купить крупные грибы, порезать их на кружки и поджарить на гриль-сковороде. Шампиньоны имеют нежный ореховый аромат, который будет хорошо чувствоваться в салате. Соевый соус в таком случае добавлять не нужно.

Салат из куриной грудки с пекинской капустой

Пекинская капуста часто используется в салатах и очень популярна благодаря своей воздушной текстуре и приятному вкусу. Чтобы сделать вкус курицы чуть ярче, её можно не отваривать, а запечь на гриль-сковороде. Самое интересное в этом салате – соус, и стоит потратить лишних 5 минут, чтобы оценить его по достоинству.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • пекинская капуста – половина небольшого кочана;
  • помидоры черри – 200 гр.;
  • зелень сельдерея и зелёного базилика – 1 пучок;
  • зёрна половины граната;
  • яйцо варёное – 1 шт.;
  • соль, перец чёрный молотый, копчёная паприка;
  • горчица, лимон, мёд, растительное масло;
  • сухарики из чиабатты.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-2

Приготовление:

  • Немного отбить филе (только чтобы сравнять толщину).
  • Присыпать курицу солью и копчёной паприкой, сбрызнуть маслом.
  • Хорошо разогреть сковороду и обжарить филе с двух сторон в течение 6-7 мин, периодически переворачивая мясо.
  • Нарезать курицу поперёк волокон, смешать с нашинкованной пекинской капустой и порезанными пополам помидорами черри.
  • Выбить в салат гранатовые зёрна, положить мелко нарубленный сельдерей.
  • Приготовить заправку: в ступке растолочь со щепоткой соли листики базилика, добавить 2-3 ст. л. растительного масла, втереть желток. Белок от яйца можно покрошить в салат. Добавить в ступку 2-3 ч. л. лимона, 1 ч. л. мёда и ½ ч. л. горчицы.
  • Заправить салат соусом.
  • Сделать из чиабатты гренки: отправить булку в разогретую духовку на несколько минут. Она должна получиться хрустящей снаружи и мягкой внутри. Поломать руками на кусочки и добавить в салат непосредственно перед подачей.
Читайте так же:  Салаты с морковью рецепты с фото простые и вкусные
Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт с черносливом

Продолжая тему лёгких и быстрых закусок, нельзя обойти вниманием и салат из куриного мяса с черносливом. Существует довольно много рецептов с этими ингредиентами в «главной роли», но салат, описанный ниже, отличается от прочих благодаря исключительно полезным продуктам в своём составе.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • руккола – 200 гр.;
  • морковь – 1 шт.;
  • мягкий чернослив без косточек – большая горсть;
  • орехи грецкие – ½ стакана;
  • растительное масло, соль, молотый перец, лимон, мёд, бальзамический уксус.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-3

Приготовление:

  • Слегка отбить куриное мясо, обвалять в смеси соли и карри и обжарить на хорошо разогретой сковороде-гриль в течение 7 минут, периодически переворачивая.
  • Порезать чернослив на полоски, курицу – поперёк волокон.
  • Немного размять грецкие орехи, чтобы в салате попадались не только мелкие крошки, но и более крупные кусочки.
  • Морковь порезать на длинные тонкие полоски с помощью корейской тёрки.
  • Соединить все компоненты с рукколой и залить соусом.
  • Соус-заправка: перемешать с маслом соль, перец, 1 ч. л. лимонного сока, ½ ч. л. мёда и 1 ч. л. уксуса или бальзамического соуса.

Чернослив для салатов нужно выбирать мягкий, чтобы его легко можно было порезать на полоски или кубики. Но даже если дома обнаружились старые сухофрукты, в них вполне можно вдохнуть новую жизнь, запарив ненадолго в воде. Если есть желание, в качестве эксперимента в такой салат можно положить и курагу.

Слоеный салат с добавлением сыра

Сыр отлично сочетается с филе курицы в салатах и добавляется очень часто. В этом рецепте ему будет отведена одна из главных ролей, поэтому стоит взять любимый сорт сыра и не задумываться о калориях – ведь и прочие ингредиенты в салате, создав безумно вкусную гамму, отличаются, тем не менее, высокой питательностью.

Ингредиенты:

  • отварное филе грудки – 2 шт.;
  • сыр – 250 гр.;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • крабовые палочки – 200 гр.;
  • свежие огурцы – 300 гр.;
  • яйца – 4 шт.;
  • чернослив – 1 стакан;
  • грецкие орехи – горсть;
  • майонез.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-4

Приготовление:

  • Все продукты натираются и нарезаются соломкой. Сыр должен быть не слишком мягкий, а масло предварительно нужно заморозить.
  • Ингредиенты укладываются слоями, и промазываются майонезом через 2-3 слоя.
  • Верхний слой покрывается майонезом и посыпается орехами.
  • Салат пропитывается в холодильнике несколько часов (удобно оставить на ночь).

Салат из куриной грудки с помидорами

Лёгкий и питательный салат из куриного филе с помидорами продолжает тему быстрых и вкусных закусок. Для этого рецепта лучше использовать помидоры твёрдых сортов – типа черри или сливок. Если хочется ярких красок, можно взять томаты разных цветов: жёлтые, бурые, красные, розовые.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 2 шт.;
  • свежие помидоры – 300 гр.;
  • листья салата – 1 пучок;
  • лук красный – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • фетакса – 100 гр.;
  • соль, перец, лимон, горчица, мёд, бальзамический уксус, оливковое масло.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-5

Приготовление:

  • Немного отбить филе, обвалять в соли и молотом перце, обжарить на хорошо прогретой сковороде-гриль в течение 7-10 минут, переворачивая по 2 раза.
  • Порвать руками салат, перемешать в миске с порезанными на ломтики помидорами.
  • Порезать куриное филе поперёк волокон, а фетаксу – кубиками, выложить в миску.
  • Красный лук нарезать тонкими полукольцами, а чеснок – мелко посечь. Добавить в салат.
  • Сделать соус: перемешать оливковое или другое масло с солью, перцем, ложкой лимонного сока, горчицы и мёда. Добавить несколько капель бальзамического уксуса.
  • Влить заправку в салат и хорошо перемешать.

Куриный салат с фасолью

Фасоль является отличным источником растительного белка и хорошо сочетается с куриным мясом в блюдах. Для салатов используется консервированная, а также высушенная фасоль, которую предварительно замачивают в воде на несколько часов, а после отваривают.

Ингредиенты:

  • отварное филе курицы – 2 шт.;
  • фасоль готовая (красная, белая) – 1 стакан;
  • помидоры – 200 гр.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • салат батавия – 50 гр.;
  • кресс-салат – 50 гр.;
  • майонез.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-6

Приготовление:

  • Порезать филе курицы на ломтики, помидоры – на дольки, красный лук – полукольцами. Салат порвать руками.
  • Смешать в миске все ингредиенты и заправить салат майонезом. При необходимости добавить соль и молотый чёрный перец.

Полезные свойства фасоли изучены давно, и люди используют этот продукт в лечебных целях.

Фасоль помогает восстановить уровень железа в крови, работает на понижение сахара, что необходимо для больных диабетом, а также помогает в профилактике онкозаболеваний.

Салат с маринованными огурцами

Филе курицы обладает довольно пресным вкусом, поэтому кислинка в салате не помешает, что и достигается благодаря добавлению маринованных огурчиков. Салат с огурцами заправляется майонезом, хотя возможны и более диетические варианты, благодаря заправкам и соусам на основе оливкового масла.

Ингредиенты:

  • отварное филе курицы – 2 шт.;
  • маринованные огурцы – 200 гр.;
  • яйцо варёное – 3 шт.;
  • картофель отварной – 2 шт.;
  • твёрдый сыр – 50 гр.;
  • зелень укропа, петрушки;
  • майонез.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-7

Приготовление:

  • Почистить картофель и яйца, порезать кубиками вместе с курицей.
  • Огурчики порезать кружочками (если они мелкие) или соломкой.
  • Сыр натереть на крупной тёрке.
  • Мелко нарубить зелень.
  • Смешать все ингредиенты в миске и заправить салат майонезом. По необходимости досолить и добавить молотый чёрный перец.

Такой салат можно приготовить и со свежими огурцами, а чтобы сделать вкус ярче, использовать майонез с добавками: мелко посечь в него каперсы или оливки без косточки, добавить сок лимона, немного горчицы.

Салат их филе курицы со стеблевым сельдереем

Сельдерей давно известен своими питательными свойствами, его используют в приготовлении любых блюд, а также употребляют в виде сока. Он хорошо сочетается со многими продуктами, а в салате даёт характерный свежий вкус и аромат. Салат с сельдереем хорош как с майонезом, так и с другими заправками. В представленном рецепте используется обезжиренный йогурт.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 2 шт.;
  • сельдерей стеблевой – 3 шт.;
  • яблоки свежие – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корн или латук (можно любой салат) – 100 гр.;
  • йогурт для заправки.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-8

Приготовление:

  • Филе обжарить на гриль-сковороде или отварить.
  • Стебли сельдерея порезать тонко наискосок, а яблоки – маленькими кубиками и полить соком лимона, чтобы они не почернели.
  • Сырую морковь нашинковать на корейской тёрке тонкой соломкой. Приправить солью, сахаром и чуть отжать.
  • Смешать все компоненты салата в большой миске и заправить его йогуртом.

Чтобы придать салату ещё большую свежесть, можно приготовить заправку со свежей зеленью: нужно хорошо растереть в ступке со щепоткой соли пучок любимых трав (базилик, сельдерей, петрушка или укроп). Когда они дадут сок и превратятся в кашицу, нужно добавить немного лимонного сока и влить массу в йогурт.

Читайте так же:  Очень вкусный салат с курицей рецепт с фото

Салат с куриной грудкой и виноградом

Салат из курицы с майонезом, украшенный зелёным виноградом, часто носит название «Тиффани». Он очень популярен благодаря беспрецедентному вкусу, получаемому за счёт сочетания сладких и пресных компонентов. Он несложен в приготовлении и украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • орехи грецкие (или жареный миндаль) – 100 гр.;
  • виноград – 250 гр.;
  • майонез.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-9

Приготовление:

  • Слегка отбить куриное филе, обвалять в карри, присыпать солью.
  • Обжарить на сковороде, порезать на тонкие ломтики.
  • Яйца порубить ножом, сыр натереть на тёрке.
  • Орехи измельчить скалкой, виноградины порезать на половинки.
  • Выкладывать слоями: филе, сыр, майонез, яйца, орехи, майонез, половинки виноградин. Для любителей майонеза в салатах его можно выкладывать после каждого слоя.

Дно тарелки, куда выкладывается «Тиффани», можно выстелить листьями салата. Пропитавшись сладким виноградным соком, они становятся необычайно вкусны. Виноград не обязательно использовать зелёный. Можно взять любой сладкий сорт без косточек (или же придётся вынимать их из каждой ягодки).

Куриный салат с корейской морковью

Морковка по-корейски горячо любима сторонниками восточной кулинарии. Её можно приготовить и самостоятельно, но для экономии времени лучше купить в магазине. Салат из курицы с корейской морковью – вкусное, пикантное и не калорийное блюдо.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • морковь по-корейски – 250 гр.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сладкий перец (жёлтый и красный) – по 1 шт.;
  • перец чили – половинка;
  • кунжутное семя – 2 ч. л.;
  • соль, паприка;
  • растительное масло, уксус столовый.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-10

Приготовление:

  • Тонко нашинковать лук и замариновать его в уксусе на 1 час.
  • Обвалять куриное филе в сладкой паприке, присыпать солью и обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде до образования румяной корочки.
  • Порезать грудку на длинные тонкие ломтики.
  • Обжарить на сухой сковороде кунжут, немного потолочь в ступке.
  • Сладкий перец порезать на тонкие полосочки, чили – кружочками или мелко посечь.
  • Соединить все компоненты в миске (лук немного отжать от уксуса).
  • Сбрызнуть салат маслом, хорошо перемешать.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-11

Корейская кухня не отличается сложностью в приготовлении блюд. Овощи и мясо соседствуют в одной тарелке на завтрак, обед и ужин, а сами корейцы известны своим крепким здоровьем и долголетием, несмотря на остроту закусок.

Салат из куриного мяса с кукурузой

Яркий салат из куриных грудок с кукурузой готовится быстро и понравится всей семье, включая детей. Компоненты для блюда доступны круглый год, поэтому салат станет украшением стола на любой праздник, а также может быть частью повседневного меню.

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе – 2 шт.;
  • кукуруза консервированная – 100 гр.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • огурец свежий – 300 гр.;
  • сыр – 100 гр.;
  • зелень (укроп, петрушка) – 30 гр.;
  • соль, перец;
  • майонез.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-12

Приготовление:

  • Отварить яйца и остудить их. Порезать на кубики вместе с огурцом.
  • Курицу порезать соломкой, потереть сыр на крупной тёрке, зелень мелко посечь.
  • Смешать ингредиенты в миске, добавить кукурузу без жидкости, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Куриное филе, в своём роде уникальный продукт. Его не нужно чистить, оно быстро готовится и является одним из полезнейших белковых ингредиентов.

Куриные грудки стоит хранить дома в морозильной камере «про запас», и тогда приготовление обеда или ужина на скорую руку не составит проблем.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-13

35 мин

количество порций 2

Автор рецепта — Антон Сорока

Если хотите, чтобы куриная грудка была звездой вашего салата, не обязательно прятать ее, лучше выложить рядом или поверх остальных ингредиентов. Расскажу, как приготовить обалденный салат!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриные грудки 2 Штуки
  • Лимонный сок 1/4 Стакана
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Зелень 3 Ст. ложки
  • Соль, перец По вкусу
  • Горчица 0,5 Чайных ложки
  • Мед 0,5-1 Чайных ложки
  • Помидор 2 Штуки
  • Огурец 1 Штука
  • Фета 60 Грамм

Шаг 1 Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-14

1. Смешайте лимонный сок (оставьте 2 столовые ложки для салата), 0,5 столовой ложки оливкового масла, 3 измельченных зубчика чеснока, 2 столовые ложки измельченной зелени, соль и перец. Замаринуйте мясо на 20 минут, затем обжарьте на раскаленной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите мясо на тарелку и накройте фольгой, оставьте еще на 5 минут.

Шаг 2 Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-15

2. Нарежьте кубиками огурец, помидоры и сыр. Смешайте с лимонным соком, оставшимся маслом, медом, горчицей, зеленью, солью и перцем.

Шаг 3 Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-16

3. Подаем салат. Выложите в тарелку толстыми ломтиками нарезанную грудку, а рядом распределите овощи с сыром. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-17

Если хотите, чтобы куриная грудка была звездой вашего салата, не обязательно прятать ее, лучше выложить рядом или поверх остальных ингредиентов. Расскажу, как приготовить обалденный салат!

Описание приготовления:

Куриное мясо предварительно маринуйте в оливковом масле, лимонном соке, чесноке и травах, она приобретает приятный аромат и вкус, а затем нарежьте толстыми ломтиками и выложите в тарелку с овощами. Овощи нарезайте, как на «Греческий» салат. Курицу можно обжарить на сковороде или запечь в духовке, только не пересушите.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки  — 2 Штуки
  • Лимонный сок  — 1/4 Стакана
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Зелень — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Горчица — 0,5 Чайных ложки
  • Мед — 0,5-1 Чайных ложки
  • Помидор — 2 Штуки
  • Огурец — 1 Штука
  • Фета — 60 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат с куриной грудкой”

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-18


1. Смешайте лимонный сок (оставьте 2 столовые ложки для салата), 0,5 столовой ложки оливкового масла, 3 измельченных зубчика чеснока, 2 столовые ложки измельченной зелени, соль и перец. Замаринуйте мясо на 20 минут, затем обжарьте на раскаленной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите мясо на тарелку и накройте фольгой, оставьте еще на 5 минут.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-19


2. Нарежьте кубиками огурец, помидоры и сыр. Смешайте с лимонным соком, оставшимся маслом, медом, горчицей, зеленью, солью и перцем.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-20


3. Подаем салат. Выложите в тарелку толстыми ломтиками нарезанную грудку, а рядом распределите овощи с сыром. Приятного аппетита!

Если хотите, чтобы куриная грудка была звездой вашего салата, не обязательно прятать ее, лучше выложить рядом или поверх остальных ингредиентов. Расскажу, как приготовить обалденный салат!

Описание приготовления:

Куриное мясо предварительно маринуйте в оливковом масле, лимонном соке, чесноке и травах, она приобретает приятный аромат и вкус, а затем нарежьте толстыми ломтиками и выложите в тарелку с овощами. Овощи нарезайте, как на «Греческий» салат. Курицу можно обжарить на сковороде или запечь в духовке, только не пересушите.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки  — 2 Штуки
  • Лимонный сок  — 1/4 Стакана
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Зелень — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Горчица — 0,5 Чайных ложки
  • Мед — 0,5-1 Чайных ложки
  • Помидор — 2 Штуки
  • Огурец — 1 Штука
  • Фета — 60 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с куриной грудкой»

1. Смешайте лимонный сок (оставьте 2 столовые ложки для салата), 0,5 столовой ложки оливкового масла, 3 измельченных зубчика чеснока, 2 столовые ложки измельченной зелени, соль и перец. Замаринуйте мясо на 20 минут, затем обжарьте на раскаленной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите мясо на тарелку и накройте фольгой, оставьте еще на 5 минут.

Читайте так же:  Рецепт салат подарок с фото

2. Нарежьте кубиками огурец, помидоры и сыр. Смешайте с лимонным соком, оставшимся маслом, медом, горчицей, зеленью, солью и перцем.

3. Подаем салат. Выложите в тарелку толстыми ломтиками нарезанную грудку, а рядом распределите овощи с сыром. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Не так давно готовила супчик и для него у меня была куриная грудка. Как-то мне подумалось, что жалко всю ее оставлять в супе, вот бы салатик какой приготовить. Так вот именно для таких случаев, когда хочется из минимума продуктов сделать несколько блюд, я для вас подготовила перечень простых рецептов салатов из куриной грудки и оттеняющих ее ингредиентов. Конечно, можно приготовить уже известные нам Оливье, Цезарь, Невесту, но бывают случаи, когда дома есть только некоторые ингредиенты, которых не хватает для вышеперечисленных салатов.

В семейной статье расходов на питание, курица занимает первоочередное место, потому что является самым доступным мясным продуктом. И, конечно, с ней придумано огромное количество рецептов на любой вкус. Также курица обладает диетическим мясом. Все знают, что в куриной грудке содержится минимум калорий и огромное количество белка.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-26

Содержание:

  • Салат с вареной куриной грудкой и виноградом
  • Салат с пекинской капустой и куриной грудкой
  • Салат с куриной грудкой и ананасами
  • Вкусный салат с куриной грудкой и грибами
  • Рецепт салата с куриной грудкой и кукурузой
  • Простой рецепт салата с куриной грудкой и черносливом
  • Салат с куриной грудкой и фасолью
  • Салат с куриной грудкой и помидорами и сыром
  • Рецепт салата с куриной грудкой и свежими огурцами
  • Простой и вкусный салат с куриной грудкой и шампиньонами

Салат с вареной куриной грудкой и виноградом

Виноград чаще берут розовый крупный, но подойдет и любой сорт винограда. Чаще его режут пополам, но, если виноград мелкий, можно оставить его целым. А еще из половинок лучше убрать косточки, они там совершенно лишние.

Сыр предпочитает более твердый или мягкий, но хорошо полежавший в холоде, что легко терся и резался.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-27

Ингредиенты:

  • 0,5 кг винограда
  • Пучок зеленого салата
  • 0,5 кг вареной куриной грудки
  • Твердый сыр
  • Майонез
  • Соль, перец

Подготовьте салат – порвите листочки на кусочки, так они выглядят естественнее.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-28

Вареную куриную грудку нужно нарезать или разделить на волокна.

Виноград режем вдоль ягодки и складываем в общую миску.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-29

Сыр нужно нарезать в форме кубиков или натереть.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-30

Смешиваем с майонезом.

Салат с пекинской капустой и куриной грудкой

Сочетание мяса с овощами – классическая форма вкуса. Так вот пекинская капуста и огурец придают свежести блюда, делают его полезнее, обогащая микроэлементами и клетчаткой. Даже несмотря на майонез, этот салат намного легче, чем большинство нам известных.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста
  • 1 отварная куриная грудка
  • 1 огурец
  • Сухарики
  • Соль, майонез

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-31

Грудку, огурец и капусту крупно нарежьте.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-32

Перекладываем их в миску и смешиваем с майонезом.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-33

Используем листья салата для украшения (можно без них), сверху салат, а финишным слоем сухарики, чтобы они не успели намокнуть и хрустели.

Салат с куриной грудкой и ананасами

Я писала, что это мой любимый салат. Для меня он самый легкий, и я бы сказала – дамский. Кстати, хвалебные отзывы о нем мне оставляли только женщины, ни один мужчина еще не выявил желание попробовать курицу с ананасами. Забегая вперед скажу, что салаты с курицей и черносливом или виноградом, они тоже не едят. Муж так вообще, когда мне накладывает такой салат, зачем – то сортирует ананас в отдельную сторону от остальных ингредиентов. Поэтому, в нашей семье это блюдо редкость и появляется только тогда, когда мне лично хочется себя порадовать. В мужской компании, он явно не станет фаворитом.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-34

Кстати, еще варианты салата с ананасами здесь.

Ингредиенты:

  • Вареная куриная грудка (можно взять копченую)
  • Банка консервированных ананасов
  • 150 гр сыра
  • 4 яйца
  • Майонез

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-35

Курицу измельчите и выложите первым рядом.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-36

Ананасы нарежьте кусочками и выложите вторым рядом.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-37

Сыр идет третьим слоем. Каждый слой промазываем майонезом.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-38

Натираем пару яиц и украшаем верх салата.

Вкусный салат с куриной грудкой и грибами

А для мужской половины семьи вот рецепт питательного и сытного блюда с грибами и маринованными огурцами. Уж что и понравиться, так это многообразие вкуса: и кислинка, и остринка.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-39

Ингредиенты:

  • 0,3 кг обжаренной куриной грудки
  • 0,2 кг обжаренных грибов
  • 2 вареной моркови
  • Луковица
  • 100 грамм твердого сыра
  • Маринованные огурцы
  • Майонез
  • Пучок свежей зелени

Обжариваем луковые кусочки.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-40

К луку добавим грибы и приготовим до готовности, если у вас уже обжаренные и замороженные грибы, то нужно выпарить всю жидкость.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-41

К нарезанному филе добавим ложку майонеза.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-42

Все овощи измельчайте, как и все предыдущие ингредиенты.

К куриному филе выложим обжаренную смесь из лука и грибов.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-43

Третьим рядом идут маринованные огурцы.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-44

Четвертый ряд: морковь.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-45

Пятый ряд: смесь сыра и майонеза.

Рецепт салата с куриной грудкой и кукурузой

Не сложно готовящийся салат, требующий минимум продуктов, но будет отличным ужином. Вы, конечно, можете брать продукты на глаз, но лучше немного соблюсти пропорции, чтобы получить именно салат, а не грибное блюдо с курицей.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-46

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 100 гр твердого сыра
  • Вареная куриная грудка
  • Банка кукурузы
  • Майонез

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-47

Сыр нарезаем кубиками.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-48

Также поступаем с курицей.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-49

Яйца режем все, не разделяя желтки от белка.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-50

К общей массе салата выложим кукурузу.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-51

Смешиваем.

Этот салат очень вкусный и его не стыдно подать к столу и гостям.

Простой рецепт салата с куриной грудкой и черносливом

Плоды чернослива придают пресному куриному мясу сладости и необычной кислинки. Его вообще широко используют кулинарные мастера, а в домашних условиях, например, моя мама с ним тушит капусту. Не поверите, вкус настолько нереально вкусный, что капуста разлетается на раз. Я пока к этому рецепту сама не пришла, из-за отсутствия у моего мужа желания поглощать овощи и фрукты в одном блюде. Ну да я об этом уже говорила.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-52

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе
  • 3 яйца
  • 100 гр чернослива
  • 50 гр грецких орехов

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-53

Измельчаем все ингредиенты. Орехи нужно мелко растолочь или порезать.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-54

Смешиваем все в чаше и натираем яйца. Перемешиваем, заполняем майонезом.

Салат с куриной грудкой и фасолью

Разновидность фасоли выбирайте по вкусу: белую или красную. Кому-то кажется, что красная в салате смотрится наряднее, решайте сами. Но перед тем, как отправить ее в салат нужно слить с нее жидкость. Фасоль в томатной заливке мы не берем.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-55

Ингредиенты:

  • 2 отварные грудки
  • 5 соленых или маринованных огурчика
  • 2 банки фасоли
  • Соевый соус
  • Грецкие орехи
Читайте так же:  Салат с луком порей рецепты

Орехи подсушиваем в микроволновке или поджариваем на сковороде.

Все продукты измельчаем и выкладываем в общую емкость.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-56

С фасоли выливаем жидкость и смешиваем с остальной массой салата.

Салат с куриной грудкой и помидорами и сыром

Свежий ужин получается из этого сочного салата. Все ингредиенты в доступности в осенний период. Конечно, помидорки лучше брать домашние, но зимой, таких нет.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-57

Ингредиенты:

  • Возьмем не отварную, а копченую курицу
  • 1 помидор
  • 100 гр сыра
  • 4 зубчика чеснока
  • Сухарики
  • Майонез

Первым рядом идет порезанное куриное мясо.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-58

Вторым слоем – тертый сыр и майонез.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-59

К помидорам выдавим чеснок и перемешаем – их выкладываем следующим слоем.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-60

Сверху выкладываем сухарики. Салат не перемешиваем, чтобы помидоры не дали сок.

Рецепт салата с куриной грудкой и свежими огурцами

Иногда хочется чего-то посвежее и полегче, без сложных рецептур и тяжелых ингредиентов, увидев состав этого салата, понимаем, что это – овощной салат с куриной грудкой.

Брать можно не все продукты из ингредиентов, но именно это сочетание позволяет раскрыть свежесть и изюминку салата. Капуста и огурчик своей хрусткостью, а кукуруза своей сладостью. Мясо же все это объединяет и делает нежнее.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-61

Ингредиенты:

  • Куриная грудка
  • Пекинская капуста
  • Банка консервированной кукурузы
  • Свежий огурец
  • Болгарский перчик
  • Зелень

Капусту шинкуем.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-62

Перец очищаем, измельчаем и отправляем к капусте.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-63

Туда же выкладываем кусочки отварной куриной грудки, огурца и консервированную кукурузу.

Смешиваем с парой ложек сметаны и посыпаем зеленью.

Простой и вкусный салат с куриной грудкой и шампиньонами

Думаю, вы знаете, что эти грибы не обладают сильно выраженным вкусом, однако они заметно изменяют вкус салата своим присутствием. Можно взять свежие или замороженные грибы и обжарить их, а можно использовать консервированные, что мы и применим в следующей рецептуре.

Ингредиенты:

  • 0,3 кг куриной грудки
  • 2 маринованных огурца
  • 2 яйца
  • 100 гр консервированных шампиньонов
  • Зеленый лук
  • Майонез

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-64

Куриное филе варим в кипящей воде, потому что нам нужно сочное мясо, а не бульон.

Все ингредиенты измельчаем.

Заправку делаем майонезную так, чтобы салат получился не сухой. Огурцы тоже должны дать немного сока.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-65

Я напомню, что для салатов мы опускаем куриную грудку в кипящую воду, а не в холодную. Так белок снаружи сразу свернется и не выпустит мясной сок в бульон. Вы получите более сочное мясо, чем оно могло бы быть.

Сухарики для салатов предварительно подсушите в духовке. Можете кусочки обвалять в растопленном сливочном масле с чесноком.

Источник

Поделитесь рецептами простых, вкусных салатов с куриной грудкой

поделитесь рецептами простых, вкусных салатов с куриной грудкой

Ингредиенты для «Салат «Горный» »
Филе куриное ( отварное) — 400 г
Ветчина — 100 г
Сыр (любой, твердого сорта) — 100 г
Морковь (отварная) — 2 шт
Огурец (свежий) — 1 — 2 шт
Масло растительное (лучше оливковое)
Лимонный сок (по желанию, можно не добавлять)

Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом

САЛАТ КУРИНЫЙ ЛЮБИМЫЙ
мякоть вареной курицы — 200 г
корень сельдерея — 100 г
перец сладкий — 1 шт.
яблоки — 3 шт.
салат зеленый — 4 шт.
орехи грецкие очищенные — 100 г
сыр гауда — 100 г
майонез — 1/2 стакана
йогурт натуральный — 3 ст. ложки
сок лимонный — 2 ст. ложки
соль, перец черный молотый — по вкусу
1. Курицу нарежьте ломтиками, корень сельдерея и перец — кубиками.
2. Яблоки нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Сыр нарежьте кубиками, салат нарвите.
3. Подготовленные ингредиенты соедините с измельченными орехами, посолите поперчите, заправьте сливками и майонезом, перемешайте.

Хочу поделиться простым рецептом салата из куриных грудок.
Куриные грудки 2-3 штуки
2 шт. сладкого перца
2 огурца
200-300 гр. ветчины
1 б. кукурузы
майонез

Источник:

Поделитесь рецептами простых, вкусных салатов с куриной грудкойПользователь Ирина Денисова задал вопрос в категории Закуски и Салаты и получил на него 5 ответов

http://otvet.mail.ru/question/63047573

Салат из куриной грудки — 13 рецептов простых и вкусных

Салат из куриной грудки — 13 рецептов простых и вкусных

На праздничном столе всегда хочется видеть только самые интересные аппетитные закуски. Достойным гостем на нем станет салат из куриной грудки. Простые и вкусные рецепты его в различных вариациях представлены далее.

Копченое мясо добавляет закуске пикантности. Ингредиенты: 230 г копченой куриной грудки, банка красной консервированной фасоли, большой свежий огурчик, морковка, чеснок, соль, майонез, свежий укроп.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-66

  1. Морковка измельчается при помощи специальной терки для корейской закуски. Это же приспособление используется и для натирания огурца.
  2. Фасоль избавляется от жидкости из банки.
  3. Мясо режется мелкими тонкими брусочками.
  4. Все подготовленные продукты перемешиваются и подсаливаются.

Заправляется салат с копченой куриной грудкой смесью майонеза, чеснока и рубленого укропа.

Такой рецепт один из самых популярных среди всех вариантов закусок на основе куриной грудки. Ингредиенты: 260 г курятины, отборное яйцо, полбанки ананасов в сиропе, 80 г твердого сыра, майонез.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-67

  1. Курица отваривается, остужается и мелко режется.
  2. Яйца, приготовленные вкрутую, трутся на крупной терке.
  3. Ананасы режутся кубиками.
  4. Сыр трется при помощи терки со средними делениями.
  5. Салат с ананасом и куриной грудкой выкладывается слоями в следующем порядке: курица – яйца – фрукты – сыр.

Украсить салат можно грецкими орехами и перьями лука, изобразив целый ананас.

Грибочки подойдут любые. Но лучше использовать маринованные опята. Ингредиенты: полкило копченой куриной грудки, 4 шт. яиц, 2 маринованных огурчика, 5 картофелин, 380 г маринованных грибов, луковица, соль, майонез.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-70

  1. Картошка и яйца варятся до готовности, после чего шинкуются мелкими кубиками.
  2. Лук измельчается и обжаривается до золотистости.
  3. Грибы мелко режутся острым ножом. Также измельчаются и огурчики.
  4. Все ингредиенты соединяются в салатнике, солятся и заправляются майонезом.

Вместо маринованных грибочков можно взять свежие, обжарив их на сковородке вместе с луком.

Из вареной курятины можно приготовить очень сытную закуску, если использовать в ней еще и рисовую крупу. Ингредиенты: полстакана длинного белого риса, 380 г мяса, морковка, 4 шт. куриных яиц, соль, гранулированный чеснок, майонез.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-73

  1. Куриное мясо отваривается в соленой воде и руками делится на волокна.
  2. Отдельно варится морковка, рис и яйца. Готовая крупа хорошенько промывается холодной водой.
  3. Все подготовленные ингредиенты смешиваются, солятся, посыпаются чесноком и заправляются майонезом.

Вкусно добавлять в такую закуску мелкорубленую зелень.

Сладкая кукуруза добавит закуске сочности и свежести. Ингредиенты: 220 г куриной грудки и столько же кукурузы, 3 шт. куриных яиц, зеленое кисло-сладкое яблоко, горсть белых сухариков, соль, майонез.

Читайте так же:  Рецепт салату з рисом на зиму

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-74

  1. Грудка и яйца варятся до готовности, после чего нарезаются приблизительно одинаковыми небольшими кубиками. Таким же образом измельчается яблоко.
  2. Подготовленные компоненты смешиваются, соединяются с кукурузой без жидкости и сухариками.
  3. Осталось присолить салат и заправить майонезом.

По желанию можно дополнять закуску сладким перчиком и/или свежим огурчиком.

Главной особенностью такого блюда становится его оформление в виде ломтика арбуза. Ингредиенты: 230 г отварной курятины, 1 шт. красного лука, 70 г сыра твердого, 2 шт. вареных куриных яиц, 2 крупных томата, пара маслин, свежий огурец, соль, майонез.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-75

  1. Мелко нарезанная вареная грудка выкладывается первым слоем в форме дольки арбуза.
  2. Далее отправляются кубики красного лука и тертые яйца.
  3. Последним высыпается мелко тертый сыр. Слегка присолить и промазать майонезом выбранные слои.
  4. Из тертого огурца выкладывается «шкурка» арбуза. Из кусочков помидора – мякоть. А кубики тоненькие брусочки маслин будут имитировать косточки.

С таким оформлением закуска станет достойным украшением любого стола.

У такого варианта салатика есть отдельное название «Калейдоскоп». Ингредиенты: половинка красного перца, 70 г твердого сыра, 2 шт. куриных яиц, 2 свежих огурца, 320 г куриной грудки, полбанки консервированной кукурузы, 160 г куриной ветчины, 5 шт. чернослива без косточек.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-78

  1. Грудка отваривается и рвется волокнами. Огурчики трутся длинной тонкой соломкой.
  2. Сваренные до готовности яйца рубятся мелкими кусочками. Аналогичным образом измельчается и вымоченный в кипятке чернослив.
  3. Ветчина и перец режутся тонкими брусочками. Сыр мелко трется.
  4. Салат выкладывается слоями: курица – кукуруза – огурцы – яйца – чернослив – ветчина – перец — сыр.

Закуска помазывается майонезом и по вкусу присаливается.

Жареное мясо в сочетании с маринованными огурцами и грибами делает салат особенно оригинальным. Ингредиенты: 1 грудка, 170 г твердого сыра, небольшая банка консервированных шампиньонов, по 3 шт. куриных яиц и маринованных огурчиков, пучок свежей зелени, соль, майонез, соус чили.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-79

  1. Мелкие кусочки курицы жарятся на любом жире до золотистости.
  2. Мясо поливается острым соусом и оставляется остывать.
  3. Яйца варятся и трутся на крупной терке, сыр режется кубиками.
  4. Шампиньоны избавляются от жидкости и разрезаются напополам.
  5. Огурчики измельчаются соломкой.
  6. Все подготовленные ингредиенты, кроме курицы, смешиваются, заправляются майонезом, солятся.

Сверху на салат выкладываются кусочки мяса и рубленая зелень.

Эта легкая закуска отлично подойдет на период диеты или дополнит жирные мясные блюда вместо гарнира. Ингредиенты: куриная грудка, 1 шт. авокадо, 4 помидорки черри, ломтик лимона, пучок петрушки, щепотка молотой паприки, соль, 2 большие ложки оливкового масла.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-82

  1. Мясо смазывается масло, посыпается паприкой и маринуется полчасика. Далее запекается в горячей духовке еще столько же.
  2. Авокадо без косточки и петрушка мелко рубятся, а помидорки режутся на две части.
  3. Все ингредиенты смешиваются, сбрызгиваются лимонным соком и оливковым маслом.

Вкусно подавать салат с зерновым хлебом или хлебцами.

Сухарики для закуски лучше сделать самостоятельно, а не использовать готовые с неограниченным количеством соли и усилителями вкуса. Ингредиенты: 300 г пекинской капусты, 180 г отварного куриного мяса, горсть консервированной кукурузы, 2 вареных куриных яйца, горсть белых сухариков, майонез, соль.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-83

  1. Листья капусты тонко шинкуются.
  2. Грудка режется соломкой, яйца — кубиками.
  3. Все ингредиенты смешиваются и заправляются подсоленным майонезом.

По желанию в такой салатик можно добавить любые другие свежие овощи. Например, огурец или помидоры черри.

Для оригинальности в закуску добавляется сладкий апельсин (1 шт.). Остальные ингредиенты: 270 г куриного мяса, горсть ядер грецких орехов, свежий огурец, 70 г твердого сыра, 3 шт. яиц вареных куриных, маленькая красная луковица, соль, майонез.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-86

  1. Курятина отваривается в соленой воде, остужается и разбирается на волокна.
  2. Яйца, лук и огурчик режутся кубиками.
  3. Ядра орешков мелко крошатся.
  4. Сыр трется на самой крупной терке.
  5. Дольки апельсина без пленок режутся средними кусочками.
  6. Все составляющие соединяются, солятся и заправляются майонезом.

Очень красиво подавать закуску в половинках шкурки апельсинов.

Этот салат можно подавать не только в холодном, но и в теплом виде. Ингредиенты: 380 г куриной грудки, по 2 шт. лука и морковки, 3-4 маринованных огурчика, майонез, оливковое масло, соль.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-89

  1. Грудка солится, заворачивается в промасленную фольгу и запекается до готовности.
  2. Свежие овощи мелко шинкуются и пассируются на хорошо разогретом оливковом масле.
  3. Огурцы шинкуются тонкими полосками.
  4. Все подготовленные ингредиенты смешиваются, солятся и заправляются майонезом.

Украшается закуска зеленью.

Простейший пикантный салатик, который готовится всего за несколько минут. Ингредиенты: 320 г курятины, 130 г морковки по-корейски, 90 г твердого сыра, свежий огурчик, соль, майонез, черный перец.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-90

  1. Курица варится в соленой воде, остужается и делится на волокна.
  2. Сыр и огурец режутся тонкой соломкой.
  3. Ингредиенты можно выкладывать слоями (главное, чтобы первый был мясной, а последний – сырный) или просто смешать в салатнице.
  4. Закуска солится, перчится и заправляется майонезом.

Важно не переборщить с солью, так как закуска из моркови и без того соленая.

Источник:

Салат из куриной грудки — 13 рецептов простых и вкусныхНа праздничном столе всегда хочется видеть только самые интересные аппетитные закуски. Достойным гостем на нем станет салат из куриной грудки. Простые и вкусные

http://attuale.ru/salat-iz-kurinoj-grudki-13-retseptov-prostyh-i-vkusnyh/

(Visited 1 times, 1 visits today)

Нежная, вкусная куриная грудка так и просится в праздничный салат, а если к ней еще добавить нежные маринованные шампиньоны, сыр, свежий огурчик и еще кое-чего, получается обалденный салат с куриной грудкой. Готовьте побольше, гостям понравится.

Время приготовления 50 минут

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-91

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г Консервированная кукуруза — 100 г Сыр твердый — 50 г Яйца — 2 шт Шампиньоны маринованные — 5-7 шт Свежий огурец — 1 шт Растительное масло — 1 ст. л. Майонез провансаль — 2-3 ст. л. Петрушка (зелень) Соль Перец

Приготовление:

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-92

Куриное филе отварить до готовности. Остудить в бульоне.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-93

В миску нарезать курицу и соломкой нарезать огурец.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-94

Добавить тертый сыр и консервированную кукурузу.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-95

Яйца взбить, посолить и поперчить.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-96

Вылить на сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-97

Остудить яичницу и нарезать соломкой. Салат заправить майонезом. Посолить по вкусу.Добавить нарезанную яичницу.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-98

Выложить на блюдо и украсить половинками маринованных шампиньонов и мелко нарубленной зеленью петрушки. Немного остудить в холодильнике.

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные salat-s-kurinoy-grudkoy-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-99

Салат «Новогодний» готов. Можно подавать к новогоднему столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Источник

Изображение - Салат с куриной грудкой рецепты с фото простые и вкусные autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here