Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт

Детальное описание: салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат с копчёной курицей и грибами всё чаще появляется на повседневных и праздничных столах. Данная закуска очень вкусная, не требует много времени на приготовление и дорогих ингредиентов.

Курица и грибы отлично сочетаются с различными ингредиентами. Меняя количество продуктов и состав, блюдо заиграет новыми вкусовыми красками.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-253

Всегда хочется чего-то нового, вкусненького, а оливье, сельдь под шубой уже надоели и ни у кого не вызывают восторга. Для любителей мясных салатов лучше всего готовить с куриным мясом.

Очень вкусный салат с копчёной курицей, грибами и сыром

Потрясающе вкусное блюдо разнообразит повседневное меню, будет украшением праздничного стола. Можете использовать любые грибы. Сегодня я решила отойти от традиционного использования шампиньонов в салате, мой вариант – с лисичками. С копчёным мясом, блюда получаются с ярко выраженным вкусом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-254

Нам понадобится:

  • Лисички замороженные — 200 гр.
  • Курица копчёная — 300 гр.
  • Яйца варёные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Петрушка — 1/3 пучка
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление:

Если вы используете замороженные лисички, тогда заранее достаньте их из морозилки, они должны оттаять. Далее измельчаем их небольшими кусочками.

Репчатый лук очистим от шелухи, мелко порубим. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, обжариваем грибы до испарения влаги. Затем отправляем к ним лук, обжариваем до золотистого цвета.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-255

Копчёную курицу измельчаем небольшим кубиком.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-256

Варим яйца вкрутую, очищаем от скорлупы, режем кусочками. Петрушку хорошо промоем, промакнём бумажным полотенцем от лишней влаги. Измельчим ножницами для зелени. Чеснок разберём на зубки, мелко порубим.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-257

Остывшую обжарку перекладываем в салатник, добавляем курицу, яйца, чеснок и петрушку. Перемешиваем ингредиенты.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-258

Сыр трём на крупной тёрке, отправляем в салатницу. Приправляем солью и перцем по вкусу, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.

Переложим готовый салат в красивую пиалу, украшаем веточками петрушки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления салата из копченой курицы с шампиньонами

Салат с копчёной курицей готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно. Блюдо станет украшением повседневного стола. Приготовьте и вам точно понравится.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-259

Нам понадобится:

  • Филе куриное копчёное – 200 гр.
  • Морковь по-корейски – 150 грамм
  • Шампиньоны свежие – 300 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – по вкусу

Приготовление:Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-260

Копчёное филе измельчаем небольшими кусочками, переложим в салатник.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-261

Шампиньоны промоем, измельчим тонкими слайсами.

В сковороде разогреем подсолнечное масло, обжарим шампиньоны, до испарения выделившейся жидкости. Отправим к подготовленным ингредиентам.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-262

Яйца зальём водой, поставим на огонь, сварим вкрутую. Зальём холодной водой, очистим от скорлупы, измельчим небольшими кусочками.

Перемешиваем все ингредиенты, добавим майонез. Приятного аппетита!

Готовим слоёный салат с курицей, корейской морковью и маслятами

Данную закуску, конечно же, можно приготовить и с отварным куриным филе, но взяв копчёное мясо, вкус вашего салата будет гораздо ярче. Салат получается шикарным, с ярким, насыщенным вкусом. Станет украшением любого стола

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-263

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (окорочка) копчёная — 1 шт. (около 400-500 гр.)
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Яйца отварные — 5 шт.
  • Морковь корейская — 300 гр.
  • Картошка — 3 шт. + растительное масло для жарки
  • Грибы жареные с луком — у нас маслята — 300 гр. (обычно используют шампиньоны)
  • Орехи грецкие — 80 гр.
  • Орехи кедровые — 80 гр.
  • Чернослив без косточки — 150 гр.
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Майонез – по вкусу
  • Зелень — для украшения

 Приготовление:

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-264

На плоское блюдо первым слоем отправляем натёртые на крупной тёрке, сваренные вкрутую яйца. Промазываем майонезом

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-265

Следующим слоем идёт мелко порезанное копчёное куриное мясо. Пропитываем майонезом

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-266

Затем, хорошо промытый чернослив измельчаем тонкой соломкой. Отправляем на блюдо третьим слоем

Читайте так же:  Рецепт салата из замороженных морепродуктов

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-267

Затем грецкие орехи, их промоем, просушим бумажными полотенцами. Измельчим скалкой или при помощи кофемолки, выложим следующим слоем. Сверху сеточка из майонеза

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-268

Затем отправляем корейскую морковь. Её можно приготовить самостоятельно, либо купить в магазине. Как всегда майонез.

Шестым слоем идёт картофель фри. Для него очищаем картофель, измельчаем на тёрке для корейской моркови, либо режем тонкими полосками. Обжариваем на раскалённом растительном масле, добавив немного соли, чёрного молотого перца. Отправляем следующим слоем, сверху на картофель сеточка из майонеза

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-269

Сыр натираем на крупной тёрке, посыпаем сверху наш салат, не забываем про майонез, он идёт после каждого слоя.

Последним слоем идут грибы, пережаренные с репчатым луком. Я использую маслята, они придадут блюду потрясающий вкус и невероятный аромат. Сверху майонез.

В заключение присыплем готовое блюдо кедровыми орешками, пару веточек зелени для украшения. Для пропитки салат убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Вкусный салат с курицей, ананасами и грибами

Очень вкусный салат с копчёной курицей в сочетании с ананасами и грибами, отлично впишется как в повседневное меню, так и станет украшением праздничного застолья.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-270

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (копчёная) — 300 гр
  • Грибы белые или шампиньоны — 300 гр
  • Одна небольшая луковица
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Яйца — 3 штуки
  • Консервированные ананасы — 300 гр
  • Сыр «Российский» — 200 гр
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Сок половины лимона
  • Два-три зубчика чеснока
  • Майонез
  • Зелень петрушки — пучок

Приготовление:

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-271

Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Лук очищаем от шелухи, мелко порубим ножом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-272

Обжариваем на разогретом подсолнечном масле до золотистости.

Консервированный ананас измельчаем небольшими кусочками.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-273

Грудку измельчаем кубиками, отправляем к ананасу.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-274

Листья салата хорошо промоем под проточной водой, просушим бумажными полотенцами от лишней влаги. Порвём руками на мелкие кусочки. Отправим вместе с пережаренными шампиньонами в миску.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-275

Смешиваем в салатнике подготовленные ингредиенты, сухарики добавляем в последнюю очередь. Затем добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Как приготовить салат с копчёной курицей и маринованными грибами

Салат с маринованными грибами получается очень сочным и оригинальным по своему вкусу. Обязательно приготовьте данный салат и вам точно понравится

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-276

Нам понадобится:

  • Филе курицы копченое — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Огурцы свежие — 150 г
  • Грибы маринованные — 150 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло растительное — 25 г
  • Зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

Лук чистим от шелухи, измельчаем небольшими кусочками, обжариваем на разогретом растительном масле. Перекладываем подготовленный овощ в глубокую миску.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-277

Филе измельчаем кубиком, отправляем к луку.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-278

Огурец трём на крупной тёрке, желтки сваренных вкрутую яиц отделяем от белков, трём на крупной тёрке.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-279

Несколько целеньких грибочков оставляем для украшения, остальные мелко порубим.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-280

Подготовленные ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-281

Перекладываем готовую массу в сервировочное кольцо, хорошо разравниваем. Аккуратно снимаем кольцо, натираем на крупную тёрку белок, посыпаем сверху.  Украшаем грибами, делаем солнышко из оставшегося желтка.

Салат из копчёной курицы с маринованными грибами готов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный классический салат с курицей и шампиньонами

Если вы ещё не пробовали салат по данному рецепту, то обязательно приготовьте. Такой кулинарный шедевр выручит, если вам нужно приготовить что-нибудь очень вкусное. Много времени на приготовление не потребуется, а результат порадует.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-282

Нам понадобится:

  • Копчёное куриное филе – 300 грамм
  • Шампиньоны – 200 грамм
  • Орехи грецкие – 100 грамм
  • Лук белый, репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное – для обжарки грибов
  • Майонез – 150 грамм.

Приготовление:

Филе режем небольшими кусочками. Белый репчатый лук мелко порубим.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-283

Шампиньоны промываем, измельчаем небольшими слайсами, пассируем на разогретом подсолнечном масле. Добавляем мелко порубленный лук.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-284

Грецкий орех измельчаем, можно это сделать в ступке или в кофемолке. Должна получиться не мука, а небольшие кусочки, которые хрустят на зубах.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-285

Сваренные вкрутую яйца мелко порубим.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-286

Салат выкладываем слоями в сервировочное кольцо. Курица, яйца, орешки, последним слоем идут грибочки с луком. Каждый слой хорошо промазываем майонезом. Приятного аппетита!

Салат с копчёной курицей, свежими грибами, кукурузой и огурцами

Всегда хочется чего — нибудь вкусного и оригинального. Стандартными салатами уже никого не удивить, хотя мы всегда с удовольствием их едим. Соединив огурцы, грибы и копчёную грудку получается потрясающий вкус и аромат. Добавленная кукуруза подарит нежность блюду, а яйца сытность. Готовое блюдо заправим майонезом, приправим любимыми специями. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-287

Нам понадобится:

  • Копченая курица – 300 г;
  • Консервированная кукуруза – 100 г;
  • Cвежий огурец – 1 шт.,
  • Свежие грибы (шампиньоны) – 350 г;
  • Вареные вкрутую яйца – 3 шт.,
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Майонез и специи – по вкусу
Читайте так же:  Рецепт салата с перца

Приготовление:

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-288

Свежие шампиньоны промоем, измельчим небольшими кусочками.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-289

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем до готовности на сильном огне. Грибы должны покрыться румяной корочкой. В конце жарки приправим солью и перцем.

Перекладываем готовые грибы в тарелку, оставляем до полного остывания.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-290

Куриное мясо измельчаем небольшим кубиком, отправляем к остывшим шампиньонам. Свежий огурец мелко порубим. С кукурузы сольём рассол и отправим к уже подготовленным продуктам.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-291

Затем отправляем мелко порубленные яйца. Добавляем майонез, специи, всё хорошо перемешиваем и подаём к столу.

Видео рецепт вкусный салат из копченой курицы с грибами

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 27Регистрация: 21-05-2018

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного салатика, который придется по душе каждому. Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-293

Получается он таким аппетитным, что от него просто сложно оторваться. Подойдет он как для обыденного стола, так и для праздничного. Приготовить его проще простого, поэтому вы с легкостью сможете разбавить свое меню новыми потрясающими вкусами. Этот салат отлично сочетается со многими блюдами, поэтому будет уместен на любом столе. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 250 гр копченой куриной грудинки
  • 1 помидор
  • половина болгарского перца
  • 1 репчатый лук
  • 200 гр шампиньонов
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 яйца
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

  1. В первую очередь предварительно отвариваем до готовности яйца.
  2. Затем очищаем грибы и режем их на четыре части.
  3. После чего очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами.
  4. Теперь отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла обжариваться грибы и лук до готовности. После чего оставляем эти ингредиенты остывать.
  5. Очищаем болгарский перец и нарезаем его ломтиками.
  6. Такой же формой режем помидор.
  7. Затем режем тонкой соломкой копченую грудинку.
  8. Рубим мелко яйца и объединяем их вместе с остальными ингредиентами в отдельной емкости.
  9. После чего солим и перчим по вкусу.
  10. Теперь заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
  11. Оставляем на несколько минут настояться и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-294

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
106 ккал
Белков: 13 гр
Жиров: 7 гр
Углеводов: 1 гр
Б/Ж/У: 62 / 33 / 5
Н0 / С0 / В100

Комментариев: 0

Куриную грудку и яйца отварить. Грибы обжарить на растительном масле, по желанию можно добавить репчатый лук. Остывшую куриную грудку и яйца порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порезать. В салатнике соединить все ингредиенты, грибы добавить вместе с маслом, в котором они жарились, посолить, добавить майонез и перемешать. Выложить салат на блюдо и украсить по желанию. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны – 24 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Куриные яйца, Сыр любой, Укроп, Растительное масло, Майонез

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-301

Ни один праздник в моей семье не обходится без салата с консервированными грибами шампиньонами. В него я добавляю и другие вкусные ингредиенты – курицу, кукурузу, огурцы, твердый сыр, вареные яйца. Такой салат обычно съедается самым первым, поэтому я его готовлю «с запасом» – в двойном, а то и в тройном количестве.

Читайте так же:  Салат рыбный рецепт с фото

Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими простыми рецептами салата с консервированными шампиньонами. Уверена, вы оцените их по достоинству.

Салат с консервированными шампиньонами, кукурузой и огурцами

  • Время приготовления: 10-12 мин.
  • Количество порций: 4-5.
  • Калорийность: 103 ккал.
  • Кухонная техника и инвентарь: миска, нож, консервный ключ, доска разделочная, ложка, салатник для подачи.

Ингредиенты

Название продукта Количество 
Маринованные шампиньоны 300-350 г
Соль (мелкая) по вкусу
Огурцы свежие (среднего размера) 2-3 шт.
Масло растительное 30-40 мл
Кукуруза консервированная 300-350 г
Зелень пучок (небольшой)

Рекомендации по выбору ингредиентов

  • Огурцы для салата советую выбирать небольшого размера, с тонкой кожурой и мелкими семечками. Если у вас огурцы с толстой кожицей желтоватого цвета – ее лучше очистить, а крупные семена – удалить.
  • Можно использовать маринованные шампиньоны любого размера, однако крупные грибы будет удобнее нарезать.
  • Подсолнечное масло для салата выбирайте рафинированное, без запаха, с нейтральным вкусом. В нем не должно быть осадка и посторонних примесей.
  • Соль используйте мелкого помола – она более равномерно распределится в блюде.

Пошаговое приготовление

  1. Маринованные шампиньоны (300-350 грамм) извлекаем из банки. Нарезаем их небольшими кусочками – кубиками или пластинками.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-302
  2. Огурцы небольшого размера (2-3 штуки) промываем и нарезаем тонкими полукругами. По вашему желанию, огурчики можно нарезать еще мельче, например, кубиками.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-303
  3. Зелень петрушки (небольшой пучок) промываем, обсушиваем и нарезаем как можно мельче.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-304
  4. Кладем в миску нарезанные огурцы.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-305
  5. Добавляем 300-350 грамм консервированной кукурузы, предварительно слив из нее всю жидкость.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-306
  6. Следующий важный ингредиент салата – нарезанные маринованные шампиньоны.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-307
  7. Добавляем измельченную зелень петрушки.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-308
  8. Все тщательно перемешиваем. По вкусу солим салат и заправляем растительным маслом (30-40 миллилитров).
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-309
  9. Еще раз перемешиваем салат и подаем.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-310

Как можно украсить блюдо и с чем его подавать

  • Такой салат красиво смотрится, если украсить его веточками зелени (петрушки, укропа) и небольшими маринованными шампиньонами, как целыми, так и нарезанными пластинками.
  • Если нарезать маленькими кубиками все ингредиенты для салата, то им можно наполнить небольшие корзиночки и тарталетки. В таком случае данное блюдо, благодаря изысканному внешнему виду, станет украшением вашего праздничного стола.
  • При традиционной подаче салата с ним прекрасно будут сочетаться тосты, гренки, а также всевозможные вторые блюда и гарниры.

Видеорецепт

Чтобы салат получился очень вкусным, и его приготовление не заняло у вас много времени, советую ознакомиться с данным видео. Из него вы узнаете, как приготовить это блюдо максимально быстро и просто.

Салат из куриной грудки и консервированных шампиньонов

Это блюдо получается очень сочным и сытным. Калорийность его зависит от количества майонеза и его жирности. Салат будет еще вкуснее, если использовать домашний майонез.

  • Время приготовления: 40-50 мин.
  • Количество порций: 4-5.
  • Калорийность: 156-212 ккал.
  • Кухонная техника и инвентарь: миска, нож, 2 кастрюли, доска разделочная, ложка, салатник для подачи.

Ингредиенты

Название продукта Количество 
Маринованные шампиньоны 250-300 г
Соль (мелкая) по вкусу
Яйца 3 шт.
Твердый сыр 200-250 г
Майонез 80-100 г
Зеленый лук пучок (небольшой)
Куриное филе 350-400 г
Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Одно большое куриное филе (350-400 грамм) отвариваем в подсоленной воде до готовности. Для вкуса в бульон можно добавить перец горошком, или любые другие ваши любимые пряности. После остывания филе нарезаем небольшими кубиками.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-311
  2. Перекладываем его в большую миску.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-312
  3. Твердый сыр (200-250 грамм) нарезаем мелкими кубиками.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-313
  4. Кладем его в миску.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-314
  5. Отвариваем яйца в течение 10-12 минут. После остывания нарезаем их маленькими кубиками.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-315
  6. Перекладываем яйца в миску к сыру и куриному филе.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-316
  7. Маринованные шампиньоны (250-300 грамм) нарезаем достаточно тонкими пластинками.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-317
  8. Добавляем их в салат.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-318
  9. Небольшой пучок зеленого лука промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Кладем его в миску к остальным ингредиентам.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-319
  10. Салат солим и перчим по вкусу. Слегка перемешиваем.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-320
  11. Добавляем 80-100 грамм майонеза. Тщательно перемешиваем салат.
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-321
  12. Перекладываем его в салатник и подаем на стол. Приятного аппетита!
    Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-322

Рекомендации по приготовлению

  • Зеленый лук в салате можно заменить репчатым. Также вы можете готовить это блюдо вовсе без лука.
  • Для уменьшения времени приготовления салата, отварите яйца и куриное филе заранее.
  • Сыр можно не нарезать кубиками, а натереть на крупной терке.

Знаете ли вы? Чтобы яйца быстрее остыли и легко очистились, после отваривания опустите их до полного остывания в кастрюлю с холодной водой. 

Видеорецепт

Салат с консервированными шампиньонами и курицей готовится достаточно легко. Однако процесс приготовления станет еще проще и быстрее после просмотра данного видео.

Читайте так же:  Салат жигулевский рецепт из миндаля

Другие варианты приготовления и наполнения

  • Для —салата с маринованными грибами— не обязательно использовать исключительно шампиньоны. Попробуйте приготовить это блюдо и с другими грибами. Есть много легких —рецептов приготовления вешенок—, лисичек и опят.
  • В —салат с маринованными шампиньонами— вы можете добавлять и другие ингредиенты на свой вкус – например, морковку по-корейски. Также советую приготовить очень вкусный —салат Лисичка с корейской морковкой—.
  • Чтобы разнообразить грибное меню, приготовьте —салат с жареными шампиньонами—, грибной крем-суп или —фаршированные шампиньоны— в духовке с сыром. Все эти блюда невероятно вкусные!
  • Салат с жареными грибами будет отличным дополнением к блюдам из мяса и гарнирам из картофеля.

А вы любите грибные салаты? Делитесь вашими любимыми рецептами в комментариях к этой статье. Какими ингредиентами вы бы рекомендовали дополнить мои блюда?

Читайте также

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-323

Простой рецепт салата с жареными шампиньонами

Содержание статьи:1 Правильный выбор ингредиентов2 Рецепт салата с обжаренными грибами и огурчиком2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговое приготовление …

Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами – это невероятно легкий и очень вкусный салат, который отлично впишется в картину праздничного стола. Его можно приготовить очень быстро в домашних условиях, затратив на готовку около двадцати минут.

Калорийность блюда из куриной грудки и шампиньонов довольно невысока, что позволяет употреблять его даже тем, кто сидит на диете и следит за фигурой. А из-за того, что салат и без того сочный, майонеза много добавлять не нужно. Будет достаточно всего пары ложек, чтобы придать салату вкус.

Кроме шампиньонов, вы можете использовать и другие лесные грибы, если купите их в магазине. Собирать их в лесу самостоятельно нужно с осторожностью. Если вы не уверены, что гриб съедобный, лучше не берите его. Также возьмите на заметку, что некоторые виды грибов необходимо дополнительно вымачивать, чтобы избавиться от горечи. В случае с шампиньонами это делать не нужно, так как они напитаются водой и станут слишком мягкими.

Салат с куриной грудкой и грибами получается очень сытным несмотря на относительно невысокую калорийность. Вы можете подать его к праздничному столу или использовать в качестве дополнения к повседневному рациону.

Приготовить такую вкуснятину в домашних условиях очень просто. Достаточно просто запастись необходимыми ингредиентами, а затем открыть наш рецепт с пошаговыми фото. Готовка салата с копченой куриной грудкой и шампиньонами займет у вас не более двадцати минут.

Подготовьте неглубокую широкую тарелку. Копченую куриную грудку порежьте на удобные для вас ломтики и выложите на дно емкости, смазав ложкой домашнего майонеза. Приготовить его своими руками не составит труда. Такой майонез гораздо вкуснее покупного, но, если у вас нет времени, можете использовать и магазинный продукт.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-324

Шампиньоны очистите, промойте и нарежьте на четвертинки. Затем разогрейте сковороду с маслом и выложите на нее грибы. Обжаривайте их с солью до тех мор, пока шампиньоны не приобретут золотистый оттенок. После этого остудите их и выложите вторым слоем сверху на куриную грудку. Тоже смажьте слой ложкой майонеза.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-325

Теперь возьмите спелые томаты и нарежьте их мелкими кубиками. Сложите их в сито и дождитесь, пока вода стечет, после чего разложите кусочки помидоров сверху слоя с грибами, тоже смазав его ложкой майонеза.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-326

Последним слоем будет натертый на мелкой терке сыр. Его не нужно смазывать майонезом, просто выложите его на помидоры и оставьте блюдо в холодильнике на два часа, чтобы оно хорошенько настоялось.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-327

Салат из копченой куриной грудки и шампиньонов готов к употреблению!

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-328

Приятного аппетита!

Куриное мясо настолько универсально, что сочетается практически с любыми ингредиентами. Так, очень вкусным получается салат с куриной грудкой и шампиньонами, особенно если в него добавить разнообразные овощи. Давайте рассмотрим несколько лучших рецептов его приготовления.

Пикантная закуска с жареными шампиньонами

Предлагаем, пожалуй, самый простой рецепт салата из куриной грудки и шампиньонов. Грибочки нам понадобятся свежие, и предварительно их нужно будет обжарить. А заправим салатик мы соевым соусом, смешанным со свежеотжатым соком лимона и медом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-329

Состав:

  • 300 г свежих шампиньонов;
  • салатные листья;
  • перчик болгарский;
  • синий лук;
  • 300 г куриной грудки;
  • свежая зелень;
  • 2 ст. л. соуса соевого;
  • масло рафинированное растительное;
  • 1 ст. л. жидкого меда;
  • сок и цедра половинки лимона.

Приготовление:

  • Ставим вариться куриную грудку.
  • Шампиньоны нарезаем нетолстыми пластинками и обжариваем на масле растительном, пока они не приобретут золотистый цвет.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-330

  • Салатные листья промываем, обсушиваем и разрываем руками на кусочки.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-331

  • Болгарский перчик промываем, очищаем от семечек и нарезаем красивыми тоненькими колечками.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-332

  • Лук чистим и нарезаем колечками.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-333

  • Куриное мясо разделяем на небольшие волокна.
Читайте так же:  Салат из огурцов нежинский на зиму рецепт

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-334

  • Готовим заправку для салата: смешиваем измельченную цедру и сок лимона с соусом соевым, жидким медом и маслом растительным.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-335

  • Все компоненты выкладываем в салатницу, а затем поливаем соусом и перемешиваем. При необходимости добавляем соль.

Вкусный салатик с копченой курицей

А теперь давайте приготовим салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами. Этот рецепт придем вам на выручку, когда нужно быстро сделать вкусную закуску.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-336

Состав:

  • 200 г копченой куриной грудки;
  • 3 куриных яйца;
  • 3 свежих огурца;
  • 100 г свежих шампиньонов;
  • по вкусу сметана либо майонез;
  • поваренная соль;
  • луковица;
  • масло рафинированное растительное.

Приготовление:

  • Огурцы промываем и нарезаем кубиками.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-337

  • Шампиньоны промываем, нарезаем пластинками и обжариваем на масле растительном. Сливаем с грибочков лишнее масло и выкладываем их к огурцам.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-338

  • Яйца отвариваем, как говорится, вкрутую и нарезаем небольшими кубиками.
  • Куриную грудку нарезаем и добавляем вместе с яйцами в салатницу. Заправляем салатик майонезом либо сметаной.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-339

  • Аккуратно перемешиваем салат и выкладываем его горкой, а сверху украшаем зеленью.

Готовим «Гранатовый браслет» по-новому

В классическом варианте этот салатик готовится на основе картофеля, семечек граната и свеклы. Но наши хозяйки уже давно изменили привычный вкус «Гранатового браслета», добавив в него отварное мясо курицы и грибочки.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-340

Состав:

  • гранат;
  • 3-4 картофелины;
  • 2 моркови;
  • свекла;
  • 300 г куриной грудки;
  • 300 г грибов-шампиньонов;
  • по вкусу майонез и поваренная соль.

Приготовление:

  • Отвариваем картофель, свеклу и морковь. Сделать это желательно с вечера. Кстати, овощи можно приготовить и на пару, получится очень вкусно.
  • Шампиньоны чистим и обжариваем на масле растительном до готовности. Не забываем грибочки посолить.
  • Грудку куриную отвариваем в подсоленной воде и нарезаем небольшими кубиками.
  • Берем круглое блюдо и выкладываем промытые салатные листья.
  • Посередине блюда ставим стакан, перевернув его дном вверх. Вокруг распределяем тертый картофель и смазываем его майонезом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-341

  • Морковь натираем и выкладываем следующим слоем, который также смазываем майонезом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-342

  • Теперь распределяем отварную грудку, смазываем ее майонезом, а затем выкладываем обжаренные грибочки.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-343

  • Промазываем шампиньоны майонезом и выкладываем поверх них тертую свеклу.
  • Свеклу обильно смазываем майонезом и выкладываем гранатовые семечки. Стакан аккуратно вынимаем. Салатик готов!

Салат для приверженцев здорового питания

Если вы относите себя к числу людей, ведущих здоровый образ жизни, то этот салатик должен как можно чаще появляться на вашем столе. Он просто насыщен витаминами и полезными компонентами и к тому же обладает потрясающим вкусом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-344

Состав:

  • 400 г куриной грудки;
  • 150 г грецких орехов;
  • 300 г грибов-шампиньонов;
  • 100 г сыра твердого сорта;
  • 50 г масла сливочного;
  • 100-150 г натурального классического йогурта;
  • поваренная соль и смесь перцев.

Приготовление:

  1. Грудку куриную промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности.
  2. Мясо остужаем и мелко нарезаем.
  3. Шампиньоны чистим и нарезаем кубиками. Обжариваем грибочки на масле сливочном около пятнадцати минут.
  4. Четвертую часть орехов отложим в сторону, а остальные измельчаем блендером или в ступке.
  5. Сыр натираем на крупной терке, немного откладываем.
  6. В салатнице смешиваем куриную грудку, сыр, шампиньоны и измельченные орехи.
  7. Заправляем ингредиенты йогуртом.

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт salat-s-kurinoy-grudkoy-i-shampin-onami-i-syrom-recept-345

  1. Сверху украшаем наш салатик оставшимся сыром и грецкими орехами.

Этот салат из печеных шампиньонов и куриной грудки станет кулинарным шедевром на каждом столе. Благодаря нашему пошаговому рецепту приготовить его сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка — 200 г
  • Пекинская капуста — 3 – 4 листа
  • Шампиньоны — 400 г
  • Замороженный зеленый горошек — 200 г
  • Сыр — 100 г
  • Для заправки:
  • Ряженка — 50 мл
  • Обезжиренный творог — 50 г
  • Хрен — 1 ст.л
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. 200 г копченой куриной грудки порежьте кубиком по 0,5 см. 400 г шампиньонов помойте, обсушите, запеките на углях или в духовке до мягкости, остудите, порежьте мелким кубиком.
  2. В небольшой кастрюле вскипятите воду, бросьте в нее 200 г замороженного зеленого горошка, бланшируйте несколько минут, откиньте на дуршлаг, погрузите в ледяную воду, остудите, слейте воду.
  3. 3 – 4 листика пекинской капусты мелко нашинкуйте.
  4. Приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте в глубокой миске 50 мл ряженки, 50 г творога, 1 ст.л. хрена, посолите по вкусу, перемешайте.
  5. В красивом салатнике смешайте измельченные ингредиенты, горошек, залейте заправку, тщательно перемешайте, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
     

Изображение - Салат с куриной грудкой и шампиньонами и сыром рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here