Салат с курицей и грейпфрутом рецепт

Детальное описание: салат с курицей и грейпфрутом рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Вкусный и необычный салат с грейпфрутом и курицей непременно станет изюминкой вашего праздничного стола. Такой салатик подается теплым, получается вкусным и довольно пикантным. Всё кроме обжаренной курицы можно подготовить заранее, а мясо добавить к салату горячим. Хотите удивить и побаловать друзей  богатым вкусом – попробуйте этот рецепт!

Подготовим продукты для приготовления салата с грейпфрутом и курицей.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-56

Листья салата промываем под холодной проточной водой, рвём на крупные кусочки и выкладываем на блюдо, на котором будем подавать наш салат.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-57

Грейпфрут очищаем от кожуры, разбираем на дольки. Каждую дольку грейпфрута очищаем от пленочек. Из части получившейся мякоти выжимаем 3-4 столовые ложки сока, он понадобится нам для заправки салата.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-58

Выкладываем кусочки мякоти грейпфрута на листья салата.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-59

Далее готовим заправку для нашего салата, для этого в миску наливаем выдавленный сок грейпфрута, добавляем к нему 1 столовую ложку свежевыжатого сока лимона.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-60

Добавляем в заправку 1 столовую ложку соевого соуса, растительное масло, горчицу (по желанию), солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и заправка для салата с грейпфрутом и курицей готова.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-61

Лук очищаем и нарезаем кольцами.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-62

Кладем кольца лука в приготовленную заправку и оставляем его промариноваться, примерно, на 10 минут.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-63

Далее достаем лук из заправки и выкладываем поверх листьев салата и грейпфрута. Оставшейся заправкой обильно поливаем салат, оставляя 2 столовые ложки, чтобы полить в дальнейшем кусочки курицы.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-64

Теперь приступим к приготовлению курицы, для этого нарежем куриное филе на медальоны (я разрезала на 5 кусочков).

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-65

Посолим кусочки филе, поперчим, сбрызнем 1 столовой ложкой соевого соуса и оставим пропитаться минут на 10.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-66

Далее разогреваем антипригарную сковороду и выкладываем на нее кусочки филе, не добавляя масло.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-67

Жарим курицу, периодически переворачивая, примерно, 10 минут на среднем огне. Благодаря приготовлению без масла, кусочки получаются румяными, сочными и пахнут подпеченным мясом. Если у вас нет антипригарной сковороды, то обжаривайте на обычной хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством масла.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-68

Готовые кусочки курицы выкладываем поверх грейпфрута и лука, поливаем каждый кусочек мяса оставшейся заправкой. Готовый салат с грейпфрутом и курицей подаем теплым к столу, украсив, по желанию, хлебными крутонами (подсушенными кусочками белого хлеба) и кружочками лимона.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-69

Курица в салате получается очень сочной и вкусной, сладковато-терпкий вкус грейпфрута придает блюду изюминку, а маринованный лук дает кислинку, все это дополняют сочные листы салата. Вкусно, необычно, красиво и что немаловажно – малокалорийно! Отличный салат, попробуйте!

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-70

Приятного аппетита вам, друзья!

Интересный салат с грейпфрутом и курицей, в котором сочетается соленое, кислое и острое. Потрясающий вкус! Такой салат можно приготовить даже на ужин, поскольку он низкокалорийный. Пробуйте!

Описание приготовления:

Из указанных ингредиентов получается две порции. Узнайте, как приготовить салат с грейпфрутом и курицей. Он имеет интересный и необычный вкус и аромат. Сочетание кислого, острого и соленого в данном случае очень уместное и гармоничное. Грейпфрут в любом салате отлично сочетается с курицей.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1  Штук
  • Грейпфрут — 1  Штук
  • Лайм — 1  Штук
  • Перец чили — 1 Щепотка (на кончике ножа)
  • Имбирь — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Мята — По вкусу
  • Соевый соус — 2 Чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат с грейпфрутом и курицей»

1. Отвариваем куриное филе, после чего охлаждаем его и нарезаем кусочками среднего размера (способ шинковки можно выбрать любой).

2. Грейпфрут нужно очистить, оставив одну мякоть. Нарезаем ее также на части и отправляем к курице.

3. Для этого салата нам также понадобится перец чили и имбирь. Перец добавьте по вкусу, а имбирь нужно очистить и нашинковать тонкой соломкой.

4. Лайм нам нужен для цедры и сока. Цедру добавляем в салат, а соком нужно будет сбрызнуть перед подачей.

5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соевый соус для заправки, а также зелень (предпочтительно кинзу) и мяту. Перед подачей можно добавить также кунжут, но это не обязательно. Вот и все, наш салат готов!

Читайте так же:  Рецепт салата из перца с маслом на зиму

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Максимально полное описание: салаты с грейпфрутом и курицей рецепты для наших любимых читателей.

Пошаговые рецепты салата с грейпфрутом и курицей – вкусной и легкой закуски

2017-09-25

В 100 граммах готового блюда

Белков

(гр)

9 гр.

среднее

Жиров

(гр)

5 гр.

низкое

Углеводов

(гр)

8 гр.

низкое

Калорий

(Ккал)

130 ккал.

среднее

Вариант 1. Салат с грейпфрутом и курицей: классический рецепт

Сочетание курицы, грейпфрута и листьев салата кому-то может показаться странным, но эти ощущения пропадут, стоит лишь его попробовать. Легкий салат отличается свежестью, неповторимым вкусом и ароматом, вызывая гастрономический восторг. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

  • 1 грейпфрут;
  • куриные голени – 2 штуки;
  • салат «латук» – 4 листика;
  • соль – 15 г.
  • Для заправки:
  • 35 мл оливкового масла;
  • соус соевый – 30 мл;
  • мед – 3 чайные ложки.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1:

Ножки курицы промываем, кладем их в глубокую кастрюлю, заливаем водой, немного подсаливаем и ставим на сильный огонь, ждем закипания воды, снимаем пенку, регулируем огонь до самого маленького и варим полчаса.

Шаг 2:

Вынимаем голени из кастрюли, остужаем и отделяем мякоть от костей. Мякоть нарезаем средними кубиками.

Шаг 3:

Латук моем, отряхиваем от избытков влаги, рвем руками на произвольные кусочки.

Шаг 4:

Грейпфрут очищаем, снимаем верхнюю белую пленочку, удаляем косточки, нарезаем мякоть небольшими кусочками.

Шаг 5:

Мясо, латук и грейпфрут перемешиваем в глубокой чаше, слегка подсаливаем, заправляем оливковым маслом и соевым соусом.

Шаг 6:

Мед растапливаем на водяной бане, остужаем и вливаем в салат, снова перемешиваем.

Шаг 7:

Салат перекладываем в прозрачную красивую салатницу.

Не всегда удается найти салат латук, но зато в продаже всегда есть пекинская капуста. Допустимо заменить один ингредиент другим. Использовать лучше только верхние нежные листья.

Вариант 2: Теплый салат с грейпфрутом и курицей

В отличие от первого варианта салат по этому рецепту можно употреблять в качестве легкого горячего блюда. Входящий в состав салата авокадо делает блюдо сытнее, вкус интереснее.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • куриный окорочок – 1 шт.;
  • 1 авокадо;
  • половина грейпфрута;
  • 5 листиков салата «фризе»;
  • мука – 20 грамм;
  • 25 г соли;
  • небольшой кусочек сливочного масла для обжаривания.
  • Для соуса:
  • уксус бальзамический – 40 мл;
  • соус соевый – 10 мл;
  • мед – 1 большая ложка.
Видео (кликните для воспроизведения).

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1:

Окорочок моем (если замороженный, то хорошенько размораживаем). Аккуратно отделяем мякоть от костей, вырезаем шкурку. Нарезаем мякоть на тонкие небольшие пластинки.

Шаг 2:

Муку насыпаем в плоскую тарелку, слегка подсаливаем и обваливаем в ней подготовленное куриное мясо.

Шаг 3:

Разогреваем в сковороде сливочное масло, выкладываем курицу, жарим с двух сторон по 3 минуты.

Шаг 4:

Очищаем грейпфрут, счищаем пленочку, удаляем косточки, разделяем на дольки.

Шаг 5:

Очищаем авокадо, нарезаем кубиками.

Шаг 6:

Зелень ополаскиваем, рвем руками на кусочки. Выкладываем в чашу, туда же кладем авокадо и грейпфрут, перемешиваем и выкладываем в глубокую салатницу.

Шаг 7:

Готовим соус: в небольшую чашечку вливаем бальзамический уксус, соевый соус и мед (если он сильно густой, то растапливаем на паровой бане), все тщательно размешиваем.

Шаг 8:

На выложенный салат кладем сверху обжаренную мякоть курицы, поливаем соусом.

Куриное мясо обязательно должно быть теплым, поэтому желательно делать салат непосредственно перед подачей.

Вариант 3. Тайский салат с грейпфрутом и курицей

Низкокалорийный грейпфрут, диетическая птица, свежая зелень, острые специи – идеально сочетаются в оригинальном легком салате. Блюдо прекрасно подходит для разгрузочного дня. Дозировку зелени и острых специй можете варьировать по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • 3 небольшие куриные грудки;
  • 1 грейпфрут;
  • пол лимона;
  • свежая петрушка, кинза – по пол букетика;
  • 4 листика любого салата;
  • кунжут – 1 горсть;
  • 30 мл оливкового масла;
  • 40 мл соевого соуса;
  • любая приправа, жгучий перец порошком – по 10 г.

Чтобы куриное мясо во время варки приобрело особый вкус и аромат подготовим для закладывания в бульон одну луковицу, морковку, корень сельдерея и петрушки.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1:

Грудки моем, снимаем шкурку и лишний жир, кладем в металлическую емкость с водой. Всыпаем соль, кладем очищенный лук, морковку, корень сельдерея и петрушки, добавляем любую приправу и варим после закипания воды полчаса на умеренном огне.

Читайте так же:  Московский салат оливье рецепт

Шаг 2:

Выключаем огонь, грудки не вынимаем, охлаждаем прямо в бульоне.

Шаг 3:

Остывшие грудки вынимаем, отделяем мякоть от костей, кости выбрасываем, а мякоть разделываем руками на волокна и кладем в глубокую салатницу.

Шаг 4:

Кинзу, салатные листья и петрушку моем, измельчаем и всыпаем в салатницу к мясу.

Шаг 5:

Готовим соус: в небольшую чашечку вливаем соевый соус, добавляем масло оливковое и лимонный сок.

Шаг 6:

В салатницу всыпаем жгучий перец, соль, вливаем соус.

Шаг 7:

Грейпфрут очищаем, снимаем пленку, разделываем на дольки, разрезаем их на половинки и кладем в салат.

Шаг 8:

Всыпаем кунжут, все тщательно перемешиваем.

Используйте для приготовления салата натуральный соевый соус. Бюджетный продукт не передаст вкус готового блюда.

Вариант 4. Салат с грейпфрутом и курицей с добавлением рукколы

Искрящийся пикантным вкусом свежий и легкий салат с курицей, грейпфрутом и рукколой зарядит организм отменной порцией минералов и витаминов. Правильно подготовленные ингредиенты, приправленные гранатовым соком, образуют настоящий диетически-энергетический салат.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой окорочок;
  • 1 грейпфрут;
  • 1 букетик рукколы;
  • 1 горсть кунжута;
  • 3 большие ложки гранатового сока;
  • по 20 г соли и черного перца;
  • петрушка – пол букетика.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1:

Окорочок моем, обсушиваем. Отделяем филе от костей, кости выбрасываем, а филе нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 2:

Грейпфрут очищаем, снимаем белую пленочку, чтобы не горчил, разделываем на дольки.

Шаг 3:

Берем несколько долек цитруса и выжимаем с них сок прямо в мясо, всыпаем перец, соль, тщательно перемешиваем, закрываем чашу крышкой и даем промариноваться
двадцать минут.

Шаг 4:

Ставим разогреваться сковороду, выкладываем замаринованное мясо, обжариваем без масла на большом огне с обеих сторон в течение 6 минут.

Шаг 5:

Рукколу моем и тоже кладем на бумажное полотенце, чтобы обсохла, рвем руками на небольшие куски.

Шаг 6:

В глубокую порционную салатницу выкладываем жареное мясо, оставшиеся дольки грейпфрута и рукколу, хорошенько перемешиваем.

Видео (кликните для воспроизведения).

Шаг 7:

Всыпаем в салат кунжут, еще раз перчим, солим, вливаем гранатовый сок, снова все тщательно перемешиваем.

Шаг 8:

Готовый салат украшаем петрушкой и подаем к столу.

Перед тем как добавить кунжут в салат слегка обжарьте семена на сухой сковороде в течение 1-2 минут, так вкус готового блюда будет еще интереснее. Приятного аппетита.

Опубликовано: 03.04.2015
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Незабываемый витаминный салат с курицей и грейпфрутом. Радует своей свежестью, пользой и малым содержанием калорий. Вкус неожиданный и приятный: нейтральная курица в сочетании с кисловатым грейпфрутом и пикантным сыром. Усиливает эффект легкая заправка из растительного масла, сока лимона и соевого соуса.

Курица используется запеченная, а именно – грудка. Это мясо особенно диетическое. Кроме того, приготовленная в духовке, курятина приобретает приятный печеный привкус. Я запекаю грудку фольге.

Нам понадобится следующий набор продуктов:

– куриная грудка – 1 шт.,- грейпфрут – 1 шт.,- твердый сыр типа пармезана – 50 грамм,- листья салата – 50 грамм,- соевый соус – 3 ст. ложки,- лимонный сок – 1 ст. ложка,- растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Куриную грудку готовим заранее. Посыпаем его перцем, солим, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 180 градусах до готовности. Затем разворачиваем и остужаем. Когда мясо остынет, нарезаем его на небольшие кубики. Ссыпаем в салатную миску. Если не хотите заморачиваться с запеканием курицы, то вы можете ее отварить в подсоленной воде.

Можно так же обжарить куриное филе, но тогда салат станет более калорийным.

Теперь подготовим грейпфрут. Снимаем с него кожуру, до мякоти.

Вырезаем филе грейпфрута без перегородок.

Перегородки горчат.

Нарезаем грейпфрут на кусочки, приблизительно такого же размера, что и куриные. Если салат готовим не только для себя, 2 дольки можно отложить на украшение. Кладем измельченный грейпфрут в чашу с курицей.

Приготовим соус для заправки салата. Для этого в небольшой посуде соединяем растительное масло с соевым соусом. Выдавливаем сюда же сок из лимона, размешиваем. Вливаем полученный соус в чашу с мясом и грейпфрутом, размешиваем. Оставляем салат пропитываться.

В это время беремся за салатные листья. Промываем их холодной водой, обсушиваем, рвем их руками и раскладываем на тарелку.

Поверх салата кладем промаринованное куриное мясо с грейпфрутом.

У нас остался еще сыр. Берем овощечистку и с ее помощью снимаем крупную стружку, раскладываем ее поверх получившегося салата. Можно сырную стружку сразу делать на салат.

Читайте так же:  Рецепт оливье классического салата

Салат готов.

Согласитесь, приятное дополнение к фитнесу? Такой интересный салатик можно поставить на праздничный стол. Да и себя, любимую, не грех побаловать им перед тренировкой. Неординарно и очень эффектно. Приятного аппетита!

Старинская Леся

Не менее вкусный – салат с курицей и ананасами и сыром.

Утонченный экстраординарный салат не хуже, чем в ресторане. Состав салата исключительно диетический и легкий: нежирная куриная грудка, грейпфрут, листья салата, пармезан. В качестве заправки в нем используется очень ароматный и необычный соус на основе масла, лимонного сока, и красного перца.

Куриная грудка используется в салате запеченная. В таком виде мясо получается сочнее, нежнее и ароматнее. Да и готовить ее проще, т.к. не нужно следить за бульоном. Впрочем, если вы категорично любите именно отварную курицу или хотите в дальнейшем использовать бульон, замените способ обработки мяса. Это не сильно принципиально.

В качестве вкусовой добавки в салат еще можно добавить кедровые орехи. А если не хватило соли (она только в мясе и сыре), капните соевого соуса.

Ингредиенты

  • грудка курицы – 250-350 г (в уже запеченном виде)
  • листья салата – 100 г
  • грейпфрут – половина фрукта
  • пармезан (или другой твердый сыр) – 1-2 ст. л. (натертый)
  • сок лимона – на вкус, приблизительно от 1/2 фрукта
  • молотый красный перец – по вкусу
  • растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление

1. Куриную грудку солим, перчим, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, запекаться при 180 С. Если у вас есть мультиварка, то можете запечь в ней.

После того, как мясо станет мягким, достаем из печи, остужаем. Грудку можно запечь заранее, например, с вечера.

Пока курица остужается, подготовим ароматный соус. Вливаем в чашку растительное масло, выжимаем в него лимонный сок, процеживая через сито. Добавляем красный перец. Размешиваем.

2. Салатные листья рвем или режем на довольно крупные кусочки. Раскладываем их по дну блюда или тарелки.

3. Грейпфрут очищаем от кожуры, удаляем кожу с долек, и освобождаем от перегородок.

Нарезаем кусочками или выкладываем прямо целыми дольками.

4. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки, аккуратно раскладываем по тарелке.

5. Равномерно поливаем соусом.

На мелкой терке натираем сыр пармезан (или другой твердый сорт). Посыпаем салат сверху. Все готово!

6. Салат выглядит очень изысканно и празднично.

Подаем сразу к столу.

Хозяйке на заметку

1. Грейпфруты выбирают вовсе не по цвету кожуры, потому что у хорошо вызревшего плода она бывает совершенно зеленой. А вот если при легком нажатии на фрукт чувствуется, что шкурка слегка отстает от внутренней части, значит, спелость достаточная. Во вкусе такого цитруса всего в меру – и нежной сладости, и пикантной горчинки. Он сочный, освежающий.

2. Что случится, если не процедить соус? Да ничего страшного. Просто в маслянистой жиже станут попадаться фрагменты лимонной мякоти, но это даже интересно. Хозяйка вполне может не пропускать салатную заправку сквозь ситечко, однако нужно выловить из нее косточки лимона. Тому, кто их случайно раскусит, потом будет проблематично распробовать и оценить само блюдо: горечь помешает.

3. Пошехонский сыр – бюджетная альтернатива пармезану. Нельзя говорить об их идентичности, дело не в том. Просто этот отечественный продукт твердый, оптимально жирный (45 %), ощутимо пряный. Перечисленные характеристики делают его достойным компонентом салатов, и в целом сорт отличный. Чеддер тоже прекрасно подойдет, только его из-за особенностей консистенции трудно натирать, а стружка получается липкой. Единственный выход – подморозить брусок и, пока он холодный, успеть измельчить.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё:

Салаты

Утонченный экстраординарный салат не хуже, чем в ресторане. Состав салата исключительно диетический и легкий: нежирная куриная грудка, грейпфрут, листья салата, пармезан. В качестве заправки в нем используется очень ароматный и необычный соус на основе масла, лимонного сока, и красного перца.

Куриная грудка используется в салате запеченная. В таком виде мясо получается сочнее, нежнее и ароматнее. Да и готовить ее проще, т.к. не нужно следить за бульоном. Впрочем, если вы категорично любите именно отварную курицу или хотите в дальнейшем использовать бульон, замените способ обработки мяса. Это не сильно принципиально.

В качестве вкусовой добавки в салат еще можно добавить кедровые орехи. А если не хватило соли (она только в мясе и сыре), капните соевого соуса.

Читайте так же:  Рецепты оригинальных салатов на день рождения

Ингредиенты

  • грудка курицы – 250-350 г (в уже запеченном виде)
  • листья салата – 100 г
  • грейпфрут – половина фрукта
  • пармезан (или другой твердый сыр) – 1-2 ст. л. (натертый)
  • сок лимона – на вкус, приблизительно от 1/2 фрукта
  • молотый красный перец – по вкусу
  • растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление

1. Куриную грудку солим, перчим, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, запекаться при 180 С. Если у вас есть мультиварка, то можете запечь в ней.

После того, как мясо станет мягким, достаем из печи, остужаем. Грудку можно запечь заранее, например, с вечера.

Пока курица остужается, подготовим ароматный соус. Вливаем в чашку растительное масло, выжимаем в него лимонный сок, процеживая через сито. Добавляем красный перец. Размешиваем.

2. Салатные листья рвем или режем на довольно крупные кусочки. Раскладываем их по дну блюда или тарелки.

3. Грейпфрут очищаем от кожуры, удаляем кожу с долек, и освобождаем от перегородок.

Нарезаем кусочками или выкладываем прямо целыми дольками.

4. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки, аккуратно раскладываем по тарелке.

5. Равномерно поливаем соусом.

На мелкой терке натираем сыр пармезан (или другой твердый сорт). Посыпаем салат сверху. Все готово!

6. Салат выглядит очень изысканно и празднично.

Подаем сразу к столу.

Хозяйке на заметку

1. Грейпфруты выбирают вовсе не по цвету кожуры, потому что у хорошо вызревшего плода она бывает совершенно зеленой. А вот если при легком нажатии на фрукт чувствуется, что шкурка слегка отстает от внутренней части, значит, спелость достаточная. Во вкусе такого цитруса всего в меру – и нежной сладости, и пикантной горчинки. Он сочный, освежающий.

2. Что случится, если не процедить соус? Да ничего страшного. Просто в маслянистой жиже станут попадаться фрагменты лимонной мякоти, но это даже интересно. Хозяйка вполне может не пропускать салатную заправку сквозь ситечко, однако нужно выловить из нее косточки лимона. Тому, кто их случайно раскусит, потом будет проблематично распробовать и оценить само блюдо: горечь помешает.

3. Пошехонский сыр – бюджетная альтернатива пармезану. Нельзя говорить об их идентичности, дело не в том. Просто этот отечественный продукт твердый, оптимально жирный (45 %), ощутимо пряный. Перечисленные характеристики делают его достойным компонентом салатов, и в целом сорт отличный. Чеддер тоже прекрасно подойдет, только его из-за особенностей консистенции трудно натирать, а стружка получается липкой. Единственный выход – подморозить брусок и, пока он холодный, успеть измельчить.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё:

Салаты

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

2

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-100

Настоящее праздничное блюдо, которое станет украшением вашего стола.

Ингредиенты:

  1. куриное филе 300 г
  2. кукуруза 170 г
  3. майонез 150-200 г
  4. капуста пекинская 150 г
  5. перец сладкий болгарский 1 шт.
  6. грейпфрут ½ шт.
  7. зелень свежая
  8. перец черный молотый
  9. соль

Приготовление:

  • Отварить куриное филе.
  • Очистить и нарезать на кусочки мякоть грейпфрута.
  • Курицу, болгарский перец и зеленую часть китайской капусты нарезать кубиками.
  • Перемешать мясо с майонезом, его же добавить в 1/2 часть капусты.
  • Собрать послойно: куриное мясо, грейпфрут, консервированная сладкая кукуруза, сладкий перец, пекинская капуста с майонезом. Каждый слой разровнять, чуть утрамбовать.
  • Посыпать блюдо свежей рубленой зеленью.

Совет

Соль для заправки салата с курицей может и не понадобиться, майонез – достаточно соленый продукт.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-102

Салат с грейпфрутом и курицей

Этот салат отлично подойдет в качестве ужина – сытный, но при этом достаточно легкий.

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-103

Ингредиенты: куриное филе (жареное, запеченное или отварное) 200 г, свежий шпинат или листья салата – по вкусу, помидоры черри 200 г, оливки (зеленые или черные) 70-100 г, адыгейский сыр 150 г, грейпфрут 1 шт., зелень по вкусу и по желанию

Приготовление:

Шпинат или салат вымыть, обсушить и разложить по тарелкам.
Сверху выложить половинки черри.
Между помидоров уложить дольки филированного грейпфрута.
Добавить кубики адыгейского сыра и ломтики готового куриного филе.
Выложить на салат оливки. По желанию добавить к салату зелень.
Заправка – на ваш вкус. Я использовала грейпфрутовый сок, оливковое масло и крем-бальзамик.

Читайте так же:  Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости

Дополнение: Салат можно использовать любой – лоло-росса, рукколу, смесь и т.д. Вместо черри можно, конечно же, взять обычные помидоры, а вместо адыгейского сыра можно использовать моцареллу.

Приятного аппетита!

Мы делаем Golbis для вас, жмите “нравится”, чтобы читать нас на фейсбуке!

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт salat-s-kuricey-i-greypfrutom-recept-100

Настоящее праздничное блюдо, которое станет украшением вашего стола.

Ингредиенты:

  1. куриное филе 300 г
  2. кукуруза 170 г
  3. майонез 150-200 г
  4. капуста пекинская 150 г
  5. перец сладкий болгарский 1 шт.
  6. грейпфрут ½ шт.
  7. зелень свежая
  8. перец черный молотый
  9. соль

Приготовление:

  • Отварить куриное филе.
  • Очистить и нарезать на кусочки мякоть грейпфрута.
  • Курицу, болгарский перец и зеленую часть китайской капусты нарезать кубиками.
  • Перемешать мясо с майонезом, его же добавить в 1/2 часть капусты.
  • Собрать послойно: куриное мясо, грейпфрут, консервированная сладкая кукуруза, сладкий перец, пекинская капуста с майонезом. Каждый слой разровнять, чуть утрамбовать.
  • Посыпать блюдо свежей рубленой зеленью.

Совет

Соль для заправки салата с курицей может и не понадобиться, майонез – достаточно соленый продукт.

Салаты с грейпфрутом

Диетические салаты с грейпфрутом не только очень вкусны, но и полезны для каждого, кто стремится сделать свою фигуру красивой и стройной. Низкая калорийность этого фрукта, а также большое количество биологически важных веществ делают блюда незаменимыми во время диеты. Три предлагаемых салата с грейпфрутом позволяют разнообразить меню и удовлетворить требования даже самых избалованных гурманов.

Такие салаты можно включать в расширенную низкоуглеводную диету или яичную диету. Они обязательно доставят максимум вкусовых удовольствий и принесут пользу здоровью и фигуре.

Салат с грейпфрутом и курицей

Для салата понадобится:

— куриная грудка — 250-350 г

— сыр пармезан – 50-60 г

— красный молотый перец

— растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление салата с грейпфрутом и курицей:

  1. Листья салата моют, слегка обсушивают и выкладывают на тарелку.
  2. Половинку грейпфрута нарезают на небольшие кубики и выкладывают на салатные листья.
  3. Вареную (или запеченную) куриную грудку остужают, нарезают кусочками и укладывают поверх грейпфрута.
  4. Сыр натирают на крупной терке и посыпают им блюдо.
  5. Из растительного масла, свежеотжатого лимонного сока и щепотки красного перца готовят заливку, которой поливают салат.

Салат с грейпфрутом, креветками и авокадо

Для салата понадобится:

— креветки – 0,5 кг

— грейпфрут – 1 шт

— майонез – 2 ст. л.

Приготовление салата с грейпфрутом, креветками и авокадо:

  1. Креветки отваривают в подсоленной воде, остужаю, очищают и разрезают каждую пополам.
  2. Со спелого авокадо снимают кожицу, режут фрукт кубиками.
  3. Очищенный грейпфрут (не освобождая от пленок), режут на небольшие кусочки.
  4. Все подготовленные компоненты смешивают в глубокой посуде с низкокалорийным майонезом. Чтобы придать блюду более диетические свойства, майонез можно заменить оливковым маслом в количестве 2 ст. ложек.

Салат с грейпфрутом и семгой

Для салата понадобится:

— грейпфрут – 2 шт

— сахар – 4 ст. ложки

— острый перец чили – 5 шт

— семга (или лосось) – 4 филе

Приготовление салата с грейпфрутом и семгой:

  1. Семгу запекают в духовке или тушат на пару. Режут на кусочки.
  2. Острый перец, сахар (лучше коричневый), свежевыжатый сок из одного грейпфрута и несколько очищенных долек фрукта томят около 15 минут на медленном огне. Соус должен слегка загустеть.
  3. Нарезанную семгу и оставшиеся дольки грейпфрута, предварительно порезанные кубиками, выкладывают в салатник и поливают остывшим грейпфрутовым соусом.

Низкая калорийность грейпфрута позволяет использовать в составе салатов продукты с большей энергетической ценностью. В итоге получаются блюда с незавышенной общей калорийностью, которые можно использовать для похудения.

Салаты с грейпфрутом
Диетические салаты с грейпфрутом отлично подходят для похудения. Салат с грейпфрутом и курицей. Салат с грейпфрутом и семгой. Салат с грейпфрутом и креветками.

Источник: m-figura.ru

Автор:

Юлия

Изображение - Салат с курицей и грейпфрутом рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here