Салат с консервированным лососем рецепт

Детальное описание: салат с консервированным лососем рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Чтобы разнообразить ежедневное меню, хозяйка может приготовить для своих домочадцев нежный и очень аппетитный салат с рисом и рыбными консервами. А, благодаря своим основным исходным компонентам, он получается еще и достаточно полезным. Приготовить такое блюдо можно по-разному. Для примера можно рассмотреть несколько наиболее интересных рецептов.

Простой салат с рисом и рыбными консервами

Первым делом стоит обратить внимание на самый простой и легкий в приготовлении салат с рисом и рыбными консервами.

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-330

Его по праву можно отнести к бюджетным вариантам, так как для приготовления блюда понадобится минимальный набор ингредиентов:

  • 1 банка любых рыбных консервов;
  • 1 луковица;
  • чуточка соли;
  • 130-150 грамм риса;
  • перец;
  • свежая зелень.

Сделать такой простенький салатик можно буквально за несколько минут.

Надо только:

  1. Отварить рис. Он должен получиться рассыпчатым. Для этого можно воспользоваться любой известной методикой.
  2. Пока крупа будет вариться, необходимо очистить и максимально измельчить лук. Сделать это можно с помощью специальных устройств или обычным кухонным ножом.
  3. Произвольно порубить зелень.
  4. Открыть ключом жестяную банку, выложить консервы в миску и размять кусочки рыбы вилкой.
  5. Добавить остальные компоненты по рецептуре и хорошенько все перемешать. Количество соли и перца подбирать по вкусу.

Этот сытный и очень питательный салатик будет хорошим дополнением к обеду или простейшим вариантом быстрого ужина.

Это интересно: как сварить рис, чтобы он был рассыпчатым?

Как приготовить «Мимозу»

Сегодня салат «Мимоза» считается одним из самых популярных праздничных блюд. Сделать его можно по-разному. Например, в классическом варианте для приготовления этого салата используется отварной картофель. Но при желании его можно заменить рисом, который, как известно, превосходно сочетается с рыбой.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-331

Для такого варианта знаменитого блюда потребуется:

  • 240 грамм рыбы консервированной;
  • 2 моркови;
  • 5 куриных яиц;
  • 1 большая луковица;
  • 100 грамм риса;
  • соль;
  • 200 грамм любого твердого сыра;
  • 100 грамм майонеза;
  • зелень.

«Мимоза» является слоеным салатом, поэтому готовить его надо поэтапно:

  1. Сначала нужно отварить до готовности рис, а затем промыть его и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
  2. Отдельно сварить морковку. После остывания очистить ее и измельчить на терке с большими ячейками.
  3. Сыр потереть на средней терке.
  4. Мелко покрошить репчатый лук и порубить зелень.
  5. Сварить и очистить от скорлупы яйца. Белки и желтки отдельно потереть на мелкой терке.
  6. Рыбу извлечь из банки и размять вилкой. Предварительно можно удалить из нее все крупные косточки. Так салат получится более мягким.
  7. Выкладывать продукты в глубокую емкость слоями в определенной последовательности: рис – морковка – лук – белок – рыба – сыр – желток. Каждый ингредиент (за исключением последнего) слегка подсолить и обильно смазать майонезом.

Готовый салатик после этого останется только украсить свежей зеленью. Для этого идеально подойдет петрушка и зеленый перьевой лук.

Итальянский рецепт с солеными огурцами

Итальянцы знают толк в еде. Правда, местные кулинары порой используют для приготовления разных блюд не совсем обычное сочетание продуктов. Например, в рыбный салат с рисом они часто добавляют соленый огурец или каперсы. Блюдо получается свежим, сочным и довольно пикантным.

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-332

Чтобы сделать такой салатик дома, необходимо взять:

  • 1 баночку любой консервированной рыбки (это может быть тунец, горбуша или даже обычная скумбрия);
  • 3 яйца;
  • 2 соленых огурчика;
  • 175 грамм риса;
  • молотый перчик;
  • соль;
  • немного майонеза.

Готовится блюдо очень быстро:

  1. Сначала нужно поставить варить рис. После закипания воду надо обязательно подсолить. Рис нужно делать рассыпчатым.
  2. Отдельно отварить яйца, а затем очистить их и меленько покрошить.
  3. Соленые огурчики нарезать небольшими кубиками.
  4. Рыбу извлечь из консервной банки и размять ее, используя обычную столовую вилку.
  5. Готовый остывший рис переложить в салатник.
  6. Добавить к нему остальные компоненты и перемешать. Количество соли и перца лучше подбирать индивидуально.

На приготовление такого салата уходят считанные минуты. Причем параллельно можно заниматься и другими блюдами.

Салат: рис, рыбные консервы и яйца

Некоторые хозяйки считают, что салат будет намного вкуснее, если использовать для его приготовления много разных ингредиентов. Чтобы опровергнуть такое ошибочное мнение, стоит хотя бы один раз приготовить простенький салатик, в котором присутствуют только рыбные консервы, рис, яйцо и небольшая луковица. Получается оригинальная смесь, которую можно использовать, как самостоятельно блюдо или намазывать ее на бутерброд.

Читайте так же:  Салат гранатовый браслет без свеклы рецепт с фото пошагово

Для работы понадобится:

  • 1 баночка консервированных сардин (в масле);
  • 4 яйца;
  • 110 грамм рисовой крупы;
  • 1 средняя луковица;
  • любые специи;
  • свежая зелень;
  • пару ложек майонеза.

Как правильно делать такой салат:

  1. Отварить, а потом измельчить яйца. Их, конечно, можно просто порубить. Но для упрощения работы лучше воспользоваться крупной теркой. Часть белка нужно отложить в сторону. Он понадобится для украшения.
  2. Отварить рис. Сделать это можно заранее или использовать оставшийся после ужина гарнир.
  3. Порезать мелкими кубиками лук. Те, кому не нравится его горечь, могут обдать уже измельченные кусочки кипятком.
  4. Собрать все ингредиенты в одной тарелке и тщательно перемешать.

Готовый салат должен иметь пастообразную консистенцию. Его можно подавать на листьях салата, присыпав остатками белка, или намазать на кусочки обжаренных тостов. В обоих случаях результат будет превосходный.

Готовим с кукурузой

В салат из консервированной рыбы помимо остальных ингредиентов хорошо добавлять кукурузу. Она придает блюду особую пикантность и делает его более красивым.

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-334

Для самого простого варианта нужно:

  • 240 грамм рыбных консервов (желательно в собственном соку);
  • 75 грамм риса;
  • 1 небольшая красная луковица;
  • 4 куриных яйца;
  • 170 грамм консервированной кукурузы;
  • 20 грамм лимонного сока;
  • немного соли;
  • 50-60 грамм майонеза;
  • перец молотый.

Делать такое блюдо совсем не сложно:

  1. Сначала необходимо открыть банку и переложить кусочки рыбных консервов в тарелку. Их нужно размять, а затем слегка полить рассолом и сбрызнуть соком лимона.
  2. Добавить нарезанный маленькими кубиками лук.
  3. Сварить вкрутую яйца. Мелко покрошить их и также отправить в тарелку.
  4. Рис отварить, а потом промыть водой и процедить. Добавить его к остальным компонентам.
  5. Ввести кукурузу, предварительно слив из банки рассол.
  6. Заправить все это майонезом и перемешать. Соль и специи добавляются по вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Этот салат можно подавать в одной тарелке или порционно, разложив его по маленьким песочным тарталеткам. В таком виде блюдо будет смотреться на столе очень эффектно.

Со свежими огурцами

Для приготовления салатов лучше брать благородную рыбу вроде тунца или лосося. С такой основой блюдо в любом случае получится вкусным и питательным. Есть один неплохой вариант быстрого салата, секрет которого заключается в том, что основные компоненты берутся в одинаковом количестве.

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-335

Для работы нужно:

  • 4 яйца;
  • по 200 грамм консервированного лосося, отварного риса и свежих огурцов;
  • 100 грамм майонеза.

Готовится такой салат очень просто:

  1. Достать из банки кусочки лосося, переложить их в салатник и хорошенько размять вилкой. Заливка здесь не потребуется.
  2. Отварить рассыпчатый рис и добавить его к рыбе.
  3. Сварить вкрутую яйца, порезать их кубиками и также отправить в салатник.
  4. Добавить свежие огурчики. Их также нужно нарезать небольшими кубиками.
  5. Полить  ингредиенты майонезом и хорошо перемешать.

Такой салат с рисом и рыбными консервами получается свежим и очень легким. Для оригинальной подачи его можно выложить на тарелку, используя специальные кулинарные кольца, и украсить готовую конструкцию веточками свежей петрушки.

Салат-коктейль с рыбными консервами и бананом

На праздничном столе хорошо будет смотреться салат-коктейль. От обычного блюда он отличается тем, что все компоненты укладываются поочередно рядами в большой бокал или креманку, а затем поливаются сверху заранее приготовленной заправкой. Причем в этом случае продукты не перемешиваются.

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-336

Рассмотрим один интересный рецепт, для которого потребуется взять:

  • 300 грамм рыбных консервов (без жидкости);
  • 1 свежий томат;
  • 200 грамм отварного риса;
  • 1 банан.

Для заправки:

  • 20 грамм сока лимона;
  • поваренная соль;
  • 45 грамм столового уксуса;
  • перец.

Чтобы сделать такой необычный салат из консервированной рыбы, нужно:

  1. Заранее сварить крупу. Чтобы рис получился рассыпчатым, лучше брать длиннозерненый или пропаренный.
  2. С помидора снять кожуру, обдав его кипятком, а затем удалить серединку с семенами. Оставшуюся мякоть порезать кубиками.
  3. Мякоть банана также нарезать кубиками. Чтобы заготовки не почернели, их нужно слегка сбрызнуть лимонным соком.
  4. Кусочки рыбы произвольно поломать ложкой или вилкой.
  5. Приготовить заправку, смешав уксус с солью и перцем.
  6. Подготовленные продукты сложить в бокал слоями: рис – томат – банан – рыба.
  7. Полить все это приготовленной заправкой.

Украсить содержимое бокала можно веточкой свежего укропа или петрушки.

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-337

Салат с консервированным лососем подойдет как для праздничной трапезы, так и для обыденного, повседневного блюда. Сытный и вкусный рыбный салат с рисом и маринованным овощами. Пальчики оближешь!

Ингредиенты

  • Рис 2 пакетика
  • Лосось консервированный 1 банка
  • Перец маринованный 1 банка (небольшого размера)
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Лук 1 штука
  • Огурцы маринованные 3 штуки
  • Укроп свежий пучок
  • Майонез легкий 3 столовых ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Инвентарь:

Нож, салатница, кастрюля, ложка.

Приготовление:

Шаг 1: варим рис.

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-338


Рис сварите в соответствии с указаниями на этикетке. Охладите после и высыпьте в глубокую салатницу.

Шаг 2: нарезаем овощи.

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-339


Перцы и огурцы промойте от маринада, а затем накрошите кубиками небольшого размера.
Так же мелко порежьте лук.
Покрошите промытую и обсушенную зелень укропа.
Пересыпьте все подготовленные ингредиенты в салатницу с рисом.
Читайте так же:  Салат из свежих вешенок рецепт с фото

Шаг 3: измельчаем рыбу.

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-340


С лосося слейте жидкость, в которой он был законсервирован, а после измельчите мякоть вилкой, разобрав на волокна. Отправьте в салатницу.

Шаг 4: смешиваем салат с консервированным лососем.

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-341


Добавьте к ингредиентам майонез, соль и перец.
Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-342
Хорошенько все перемешайте, чтобы ингредиенты салата соединились благодаря этой нехитрой заправке.
Желательно отправить салат в холодильник на несколько часов, но если времени нет, можно и сразу подавать его к столу.

Шаг 5: подаем салат с консервированным лососем.

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-343


Салат с консервированным лососем очень сытный, для меня это полноценная замена основному блюду на обед или ужин. Легко и вкусно! А готовится проще простого.
Приятного аппетита!

Когда гости на пороге, и надо быстро приготовить что-то очень вкусное, то отлично выручат простые рецепты аппетитных закусок. Для приготовления этих блюд надо всего лишь иметь в холодильнике пару рыбных консервов. Салат из лосося приготовит даже начинающая хозяйка, а вкус его бесподобен. Используя различные варианты рыбы (слабосоленую, копченую или консервированную), можно порадовать близких и друзей замечательными закусками.

Салат на скорую руку

Этот салат – из лосося консервированного. И приготовить его можно очень быстро. Он станет палочкой-выручалочкой в вашем сборнике рецептов. А потребуется для его приготовления стандартный набор продуктов. Возьмем три вареных картошки, три вареных яйца, 100 грамм сыра твердых сортов, несколько листьев пекинской капусты, половину банки консервированной кукурузы, одну банку консервированного лосося, майонез и укроп.Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-344

Чтобы салат получился нежным, картофель трем на терке и выкладываем в салатник. Добавляем к нему нарезанную кубиками пекинскую капусту. Затем высыпаем кукурузу, предварительно слив из банки жидкость. Лосось разминаем вилкой, избавившись от лишнего сока. Выкладываем рыбу в салатник. Яйца измельчаем и добавляем к общей массе. Трем при помощи терки сыр и кладем его в общую массу. Последним штрихом будет измельченный укроп. Заправляем салат из лосося (консервированного) майонезом и подаем к столу.

Весенний салатик

Этот блюдо лучше готовить весной или летом, в сезон свежих овощей. В это время они имеют насыщенный вкус и делают салат из лосося слабосоленого просто восхитительным. Понадобится два спелых помидора, один огурец среднего размера, пучок рукколы, петрушки и укропа, одна головка красного лука, 100 грамм творога зернистого и 300 грамм слабосоленого лосося. Рукколу, петрушку и укроп режем на части, но не очень мелко.Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-345

Отправляем их в салатник. Нарезанный полукольцами лук добавляем к зелени. Затем режем помидоры кубиками, но не очень мелкими, а огурец полукольцами. В салатник выкладываем зернистый творог. Рыбу надо также порезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Этот салат отличается своей необычной заправкой. Чтобы ее приготовить необходимо взять два зубчика чеснока, маленькую ложку уксуса бальзамического, две большие ложки масла оливкового, половину маленькой ложки хорошей горчицы, столько же меда и специи (соль, перец). Все ингредиенты смешиваем и поливаем соусом салат из лосося слабосоленого. Вкусное, ароматное, аппетитное и очень красивое блюдо.

Пряный салат из лосося и кальмаров

Благодаря специям этот салат получается пряным и очень ароматным. Понадобится 450 грамм копченого лосося, маленькая ложка кориандра, 75 грамм кальмаров вареных, три яйца вареных (разрезаем каждое на четыре части), 200 грамм вареного риса, три больших ложки нарезанной свежей кинзы, две ложки сливок высокой жирности, соль и перец молотый.Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-346

Заправку приготовим из 50 грамм масла сливочного, 2 больших ложек сока лимона, соли и трех ложек эстрагона. У рыбы удаляем косточки и режем ее на кусочки. В сотейник выкладываем рис, нарезанный кальмары, яйца, кинзу, лосось, кориандр, сливки и поливаем заправкой. Солим и перчим по вкусу. Салат из копченого лосося перед подачей надо слегка подогреть.

Салат с кедровыми орешками

В этом блюде нет определенных пропорций. Салат из лосося, рецепт которого представлен далее, можно приготовить на свой вкус. Положите больше зелени, рыбы или овощей – это ваш выбор. Здесь есть место для творчества и экспериментов. Понадобятся следующие ингредиенты: руккола, салат айсберг, огурцы, помидоры, кедровые орешки, лосось слабосоленый и масло оливковое.Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-347

Все составляющие промываем и высушиваем. Зелень и салат рвем руками на кусочки среднего размера. Помидоры и огурцы режем произвольной формы (кубиками, соломкой или полукольцами). Разделываем рыбу, отделив кости и кожу, режем ее соломкой и выкладываем в салатник к остальным продуктам. Кедровые орешки нужно слегка обжарить и также добавить их в салат из лосося. Солим по вкусу и поливаем маслом оливковым.

Необычно, но вкусно

Сочетание дыни и копченого лосося некоторых сильно удивит. Но иногда такие вкусовые эксперименты вызывают взрыв эмоций у тех, кто их пробует. Дополнительные ингредиенты сделают салат из лосося еще более пикантным и экзотическим. Возьмите этот рецепт на заметку и, возможно, он станет любимым блюдом на вашем столе. Для приготовления понадобится 60 грамм листьев мяты, четверть ложки цедры лимона и перца черного, 200 грамм измельченного укропа, 280 грамм черники (можно заменить виноградом без косточек), 230 грамм копченого лосося и половина дыни среднего размера, нарезанная на кусочки.Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-348

Читайте так же:  Салат оливье с морковью рецепт
Для заправки надо взять 170 грамм обезжиренного йогурта, ложку сока лимона, 50 миллилитров масла оливкового, ложку меда, измельченный зубчик чеснока, перец черный, половину маленькой ложки мускатного ореха и соль. Начнем с приготовления соуса. Смешиваем все необходимые ингредиенты, чтобы масса стала однородной. Отдельно соединяем мяту, перец и цедру лимона и отставляем в сторону. В салатник кладем дыню, чернику, рыбу и зелень. Сверху выкладываем мятно-лимонную смесь. Затем поливаем салат из лосося заправкой и подаем к столу. Множество вкусов, пряные ароматы и необычные ингредиенты делают это блюдо изумительным.

Салат-коктейль

Напоследок предлагаем необычный салат для праздничного застолья и фуршетов. Его главная особенность – это оформление. Необходимо подготовить следующие продукты: 100 грамм маринованных белых грибов, банку консервированного лосося, 100 грамм майонеза, одно яблоко, помидор и зелень. Для оформления берем широкие бокалы. Выкладываем продукты слоями. Первым идет измельченный лосось. Затем выкладываем маринованные грибы, а сверху – кусочки яблока. Его надо сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не поменяло свой цвет. Сверху салат поливаем майонезом и украшаем зеленью и дольками помидоров. Для красоты можно использовать листья зеленого салата, которые укладываем на дно бокала. Этот коктейль следует подавать с гренками или соленым печеньем.

Когда гости на пороге, и надо быстро приготовить что-то очень вкусное, то отлично выручат простые рецепты аппетитных закусок. Для приготовления этих блюд надо всего лишь иметь в холодильнике пару рыбных консервов. Салат из лосося приготовит даже начинающая хозяйка, а вкус его бесподобен. Используя различные варианты рыбы (слабосоленую, копченую или консервированную), можно порадовать близких и друзей замечательными закусками.

Салат на скорую руку

Этот салат – из лосося консервированного. И приготовить его можно очень быстро. Он станет палочкой-выручалочкой в вашем сборнике рецептов. А потребуется для его приготовления стандартный набор продуктов. Возьмем три вареных картошки, три вареных яйца, 100 грамм сыра твердых сортов, несколько листьев пекинской капусты, половину банки консервированной кукурузы, одну банку консервированного лосося, майонез и укроп.Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-344

Чтобы салат получился нежным, картофель трем на терке и выкладываем в салатник. Добавляем к нему нарезанную кубиками пекинскую капусту. Затем высыпаем кукурузу, предварительно слив из банки жидкость. Лосось разминаем вилкой, избавившись от лишнего сока. Выкладываем рыбу в салатник. Яйца измельчаем и добавляем к общей массе. Трем при помощи терки сыр и кладем его в общую массу. Последним штрихом будет измельченный укроп. Заправляем салат из лосося (консервированного) майонезом и подаем к столу.

Весенний салатик

Этот блюдо лучше готовить весной или летом, в сезон свежих овощей. В это время они имеют насыщенный вкус и делают салат из лосося слабосоленого просто восхитительным. Понадобится два спелых помидора, один огурец среднего размера, пучок рукколы, петрушки и укропа, одна головка красного лука, 100 грамм творога зернистого и 300 грамм слабосоленого лосося. Рукколу, петрушку и укроп режем на части, но не очень мелко.Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-345

Отправляем их в салатник. Нарезанный полукольцами лук добавляем к зелени. Затем режем помидоры кубиками, но не очень мелкими, а огурец полукольцами. В салатник выкладываем зернистый творог. Рыбу надо также порезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Этот салат отличается своей необычной заправкой. Чтобы ее приготовить необходимо взять два зубчика чеснока, маленькую ложку уксуса бальзамического, две большие ложки масла оливкового, половину маленькой ложки хорошей горчицы, столько же меда и специи (соль, перец). Все ингредиенты смешиваем и поливаем соусом салат из лосося слабосоленого. Вкусное, ароматное, аппетитное и очень красивое блюдо.

Пряный салат из лосося и кальмаров

Благодаря специям этот салат получается пряным и очень ароматным. Понадобится 450 грамм копченого лосося, маленькая ложка кориандра, 75 грамм кальмаров вареных, три яйца вареных (разрезаем каждое на четыре части), 200 грамм вареного риса, три больших ложки нарезанной свежей кинзы, две ложки сливок высокой жирности, соль и перец молотый.Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-346

Заправку приготовим из 50 грамм масла сливочного, 2 больших ложек сока лимона, соли и трех ложек эстрагона. У рыбы удаляем косточки и режем ее на кусочки. В сотейник выкладываем рис, нарезанный кальмары, яйца, кинзу, лосось, кориандр, сливки и поливаем заправкой. Солим и перчим по вкусу. Салат из копченого лосося перед подачей надо слегка подогреть.

Салат с кедровыми орешками

В этом блюде нет определенных пропорций. Салат из лосося, рецепт которого представлен далее, можно приготовить на свой вкус. Положите больше зелени, рыбы или овощей – это ваш выбор. Здесь есть место для творчества и экспериментов. Понадобятся следующие ингредиенты: руккола, салат айсберг, огурцы, помидоры, кедровые орешки, лосось слабосоленый и масло оливковое.Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-347

Читайте так же:  Салаты на зиму из зеленых помидор самые вкусные рецепты с фото
Все составляющие промываем и высушиваем. Зелень и салат рвем руками на кусочки среднего размера. Помидоры и огурцы режем произвольной формы (кубиками, соломкой или полукольцами). Разделываем рыбу, отделив кости и кожу, режем ее соломкой и выкладываем в салатник к остальным продуктам. Кедровые орешки нужно слегка обжарить и также добавить их в салат из лосося. Солим по вкусу и поливаем маслом оливковым.

Необычно, но вкусно

Сочетание дыни и копченого лосося некоторых сильно удивит. Но иногда такие вкусовые эксперименты вызывают взрыв эмоций у тех, кто их пробует. Дополнительные ингредиенты сделают салат из лосося еще более пикантным и экзотическим. Возьмите этот рецепт на заметку и, возможно, он станет любимым блюдом на вашем столе. Для приготовления понадобится 60 грамм листьев мяты, четверть ложки цедры лимона и перца черного, 200 грамм измельченного укропа, 280 грамм черники (можно заменить виноградом без косточек), 230 грамм копченого лосося и половина дыни среднего размера, нарезанная на кусочки.Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт salat-s-konservirovannym-lososem-recept-348

Для заправки надо взять 170 грамм обезжиренного йогурта, ложку сока лимона, 50 миллилитров масла оливкового, ложку меда, измельченный зубчик чеснока, перец черный, половину маленькой ложки мускатного ореха и соль. Начнем с приготовления соуса. Смешиваем все необходимые ингредиенты, чтобы масса стала однородной. Отдельно соединяем мяту, перец и цедру лимона и отставляем в сторону. В салатник кладем дыню, чернику, рыбу и зелень. Сверху выкладываем мятно-лимонную смесь. Затем поливаем салат из лосося заправкой и подаем к столу. Множество вкусов, пряные ароматы и необычные ингредиенты делают это блюдо изумительным.

Салат-коктейль

Напоследок предлагаем необычный салат для праздничного застолья и фуршетов. Его главная особенность – это оформление. Необходимо подготовить следующие продукты: 100 грамм маринованных белых грибов, банку консервированного лосося, 100 грамм майонеза, одно яблоко, помидор и зелень. Для оформления берем широкие бокалы. Выкладываем продукты слоями. Первым идет измельченный лосось. Затем выкладываем маринованные грибы, а сверху – кусочки яблока. Его надо сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не поменяло свой цвет. Сверху салат поливаем майонезом и украшаем зеленью и дольками помидоров. Для красоты можно использовать листья зеленого салата, которые укладываем на дно бокала. Этот коктейль следует подавать с гренками или соленым печеньем.

Ингредиенты: 200 г консервированного лосося, 3 клубня картофеля, 2 моркови, 100 г майонеза, 1 луковица, по ? пучка зелени укропа и петрушки, соль и перец по вкусу.

Картофель и морковь вымойте, отварите, охладите, очистите и нарежьте маленькими кубиками. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте. Зелень укропа и петрушки вымойте, мелко нарежьте. Консервированный лосось разомните вилкой. Смешайте рыбу, картофель, морковь, зелень и лук. Добавьте майонез, посолите, поперчите, перемешайте и выложите в салатник.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов:

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

Thanks for your feedback!

Практически любая рыба может стать основой для вкусного, сытного салата. В ней гораздо меньше калорий, чем в мясе, а значит ваш обед или ужин не будут «тяжелыми». Какие изысканные «рыбные» рецепты легко воспроизвести на собственной кухне?

Салат с сельдью и фруктами Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт blank

Как правило, соленая сельдь становится или самостоятельной закуской, если дополнить ее маслом и луком, или основным продуктом в классической селедке под шубой. Но эту вкусную рыбу можно использовать и в более оригинальных салатах. В блюде сочетайте ее с фруктами — лимонами и яблоками.

Ингредиенты:

  • 500 г филе слабосоленой сельди,
  • крупное зеленое яблоко
  • лимон,
  • луковица,
  • морковь,
  • по 1/2 ч. л. паприки и черного перца,
  • 1 ч. л. сахара,
  • 30 мл растительного масла.

Как готовить?

  1. Филе сельди нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Лук нарежьте полукольцами, лимон прямо с кожурой тонкими дольками, а яблоко и морковь небольшими брусками.
  3. Возьмите глубокий контейнер и начинайте слоями выкладывать подготовленные рыбу, фрукты и овощи. Сначала сельдь, потом лук. Приправьте этот слой перцами и сахаром. Далее фрукты и морковь. Этот слой тоже присыпьте специями и сахаром. Салат сверху полейте маслом.
  4. Контейнер с блюдом накройте крышкой, поставьте в холодильник на 6-8 ч. При подаче на стол, охлажденную закуску останется только перемешать и присыпать любой свежей зеленью.

Салат с тунцом и лапшой

Тунец, отварной или консервированный, часто присутствует в рецептах салатов. Как правило, его дополняет рис. Но куда более вкусное сочетание рыба даст с лапшой. Получается очень сытное блюдо, которое вполне может заменить собой полноценный обед или ужин.

Читайте так же:  Рецепт салатов на зиму без уксуса

Для приготовления используйте рисовую или яичную лапшу.

  • 300 г консервированного тунца,
  • 150 г рисовой лапши,
  • 20 г свежего имбиря,
  • 2 болгарских перца,
  • зубчик чеснока,
  • по веточке укропа и петрушки,
  • по 2 ст. л. кунжутного масла, белого винного уксуса и соевого соуса.

Как готовить?

  1. Отварите лапшу, сверившись с инструкцией на упаковке. Промойте ее водой и пока оставьте в дуршлаге.
  2. Перец нарежьте соломкой.
  3. Тунец разделайте на небольшие кусочки.
  4. Имбирь натрите, чеснок выдавите, зелень порубите.
  5. Уже остывшую лапшу переложите в глубокую миску. Введите масло, соевый соус, винный уксус, свежую зелень, имбирь и чеснок. Все как следует перемешайте. Введите подготовленные тунец и перец, еще раз перемешайте. Пусть блюдо постоит 10-20 мин. перед подачей.

Зеленый салат с лососем

Лосось в рецептах салатов часто сочетается со свежими помидорами и свежим огурцом, сыром. Но это далеко не единственный возможный вариант. Если любите блюда поострее, тогда вместе с соленым лососем и огурцом введите в состав пикантную имбирную заправку, авокадо и побольше свежей зелени.

Ингредиенты:

  • 300 г филе лосося,
  • 200 г смеси салатных листьев,
  • 2 огурца,
  • 10-20 г свежего имбиря,
  • авокадо,
  • по 2 ст. л. семян кунжута, соевого соуса и растительного масла.

Как готовить?

  1. Нарежьте лосось на порционные кусочки, обжарьте его на сковороде или на гриле.
  2. У авокадо уберите косточку. Его вместе с огурцом нарежьте мелкими кубиками.
  3. Кунжут поджарьте на сковороде.
  4. Свежую зелень порубите.
  5. Приготовьте салатную заправку — соедините и хорошо перемешайте натертый имбирь с соевым соусом и маслом.
  6. В глубокую миску выложите поджаренную рыбу, авокадо, огурец и свежую зелень. Продукты перемешайте. Блюдо полейте заправкой. Посолите, если нужно. При подаче присыпьте его кунжутом.

Винегрет с горбушей, морской капустой и овощами

Как вы готовите винегрет? Если всегда используете исключительно классические рецепты этого блюда, удивите близким чем-то принципиально новым. Приготовьте вкусный винегрет с нежной горбушей, овощами и морской капустой. Нежная рыба станет прекрасным дополнением к традиционному рецепту.

Ингредиенты:

  • 300 г филе горбуши,
  • 500 консервированной морской капусты,
  • по 2 соленых огурца и болгарского перца,
  • свекла,
  • морковь,
  • небольшой пучок петрушки,
  • 2 ст. л. консервированного зеленого горошка,
  • по щепотке молотого имбиря и мускатного ореха.

Как готовить?

  1. Горбушу отварите. Когда рыба остынет, нарежьте ее крупными кубиками.
  2. Свеклу и морковь отварите.
  3. Произвольно нарежьте все овощи.
  4. Из банки с морской капустой слейте лишнюю жидкость.
  5. В миске соедините продукты, приправьте все мускатом и имбирем, перемешайте. Попробуйте винегрет — добавьте соль и перец по вкусу. При подаче присыпьте мелко порубленной петрушкой.

Простой рецепт салата со скумбрией под горчичной заправкой Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт blank

Соленая и копченая скумбрия — это, как правило, разнообразные рецепты закусок. Но эта рыба может стать и главным ингредиентом во вкусном салате с отварным картофелем и сельдереем. Приправьте салат пряной горчичной заправкой, которая сделает его по-настоящему изысканным блюдом.

Ингредиенты:

  • 300-400 г скумбрии горячего копчения,
  • 3-4 шт. картофеля,
  • 2 стебля сельдерея,
  • по 3 ст. л. сметаны и горчицы,
  • 1 ст. л. лимонного сока,
  • 1 ч. л. хлопьев паприки.

Как готовить?

  1. Разделайте рыбу, убрав кости и нарезав филе на порционные кусочки.
  2. Отварите картофель в кожуре, нарежьте кубиками.
  3. Произвольно нарежьте сельдерей.
  4. Перемешайте сметану, горчицу и лимонный сок.
  5. Соедините в глубокой миске рыбу и овощи. Блюдо заправьте горчично-сметанным соусом, еще раз перемешайте. При подаче присыпьте его хлопьями паприки.

Салат с треской и маслинами в средиземноморском стиле

В блюдах средиземноморской кухни часто присутствует рыба. С любовью относитесь к кулинарным традициям тех стран? Тогда приготовьте салат с нежной треской, помидорами и маслинами. Несмотря на то, что он получается очень легким, голодными после такого блюда вы точно не останетесь.

Ингредиенты:

  • 200 г филе трески,
  • 100 г помидоров черри,
  • 2 яйца,
  • 80 г маслин без косточек,
  • 50 г сыра феты,
  • 1 ст. л. лимонного сока,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • красная луковица,
  • пучок рукколы.

Как готовить?

  1. Треску отварите или поджарьте на гриле. Нарежьте ее небольшими кусочками.
  2. Лук нарежьте полукольцами, а помидоры и маслины на половинки.
  3. Отварите яйца, крупно их натрите.
  4. Сыр либо мелко нарежьте, либо натрите.
  5. Рукколу порубите.
  6. Соедините рукколу, маслины, овощи и рыбу. Блюдо посолите и поперчите по вкусу, заправьте маслом. При подаче присыпьте его натертым яйцом и сыром.

Пройдите тестПравильно ли вы питаетесь? Каков ваш режим питания и рацион? Пройдите тест и узнайте какие ошибки стоит взять на заметку.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Изображение - Салат с консервированным лососем рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here