Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт

Детальное описание: салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-55

Сделать более разнообразным повседневный рацион хозяюшкам помогут салаты с капустой и копчёной колбасой. Такие свежие и сочные миксы получаются очень вкусными. При этом вы всегда их можете скорректировать, добавив вспомогательные ингредиенты к базовым компонентам. Что это может быть? Список удивительно многообразен и интересен: грибы маринованные, ветчина, консервированная кукуруза или зелёный горошек, репчатый или салатный лук, морковка, всевозможная зелень. Так что заскучать вам точно не придётся! Просто фантазируйте и не бойтесь комбинировать любимые продукты.

Самый простой рецепт салата из свежей капусты и копчёной колбасы Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-56

Предложенный рецепт капустного салата с копчёной колбасой – это просто, как «два плюс два». Микс получается сочным и аппетитным, а приготовить его можно на скорую руку.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Что нам нужно для приготовления такой закуски? Список ниже:

  • свежая белокочанная капуста – 800 г;
  • копчёная колбаса (салями) – 250 г;
  • майонез или сметана – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • свежая зелень – 1 пучок;
  • молотый перец – ¼ ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать такой простенький, но очень вкусный салат с капустой и копчёной колбасой проще простого. Следуйте пошаговому рецепту с фото – тогда всё получится без всяких проблем.

  1. Сперва сделать заправку для закуски. Отправить в отдельную плошку майонез или сметану. Очистить чеснок. Измельчить его (можно просто порубить либо пропустить через пресс). Отправить в основу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-57

На заметку! Кстати, не менее вкусным салат с капустой и колбасой получится, если для заправки использовать какое-то нестандартное решение, например, натуральный йогурт без всяких добавок и красителей.

  1. Всыпать в соус соль и молотый перец.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-58

  1. Тщательно перемешать заправку до однородности.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-59

  1. Заняться овощами. Сперва подготовить свежую белокочанную капусту. Снять верхние листы. Ополоснуть кочан и обсушить его. Порезать мелкой соломкой.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-60

  1. Полученную соломку порубить ещё на несколько частей, чтобы не оставалось слишком длинных овощных полосок.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-61

  1. Вымыть и обсушить от воды зелень. Порубить её мелко.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-62

  1. Капустную нарезку переложить в рабочий салатник. Мять и жать овощи не нужно. Добавить к ним зелёную крошку.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-63

  1. Салями порезать небольшими брусочками. Отправить к остальным ингредиентам.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-64

  1. Немного посолить микс.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-65

  1. Добавить соус. Основательно всё перемешать.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-66

  1. Переложить закуску в порционные салатники и подать к столу.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-67

Это просто и очень вкусно!

Салат из капусты, копчёной колбасы и лука Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-68

Очень аппетитным получается салат из свежей капусты с колбасой копчёной и луком.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Чтобы сделать такой салат, нам будут необходимы:

  • белокочанная капуста свежая – 500 г;
  • салатный красный лук – 1 головка;
  • копчёная колбаса – 150 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – при необходимости.

Способ приготовления

Этот салатик с пикантными нотками, которые придаёт миксу салатный лук, делается на «раз-два-три».

  1. Первым делом надо мелко нашинковать свежую белокочанную капусту. Для этого оптимально воспользоваться специальным приспособлением или тёркой, которая как раз и предназначается для такой работы. Так дело пойдёт быстрее.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-69

  1. Отправить полученную нарезку в отдельную миску и основательно перемять руками.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-70

На заметку! Чтобы капуста получилась более вкусной и сочной, стоит перед её обработкой немного посолить и присыпать сахарным песком (тоже совсем чуть-чуть).

  1. Очистить луковицу. Порезать её тонкими полукольцами.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-71

  1. Мелкой соломкой порезать колбасу копчёную (также можно взять полукопчёный сорт).

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-72

  1. Все ингредиенты соединить в салатнике. Немного посолить по желанию. Остаётся только заправить закуску майонезом и как следует размешать, чтобы все компоненты распределились равномерно.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-73

Вот и готов шустренький салатик, который можно сделать, если вдруг нагрянули нежданные гости.

Салат из свежей капусты, копчёной колбасы и огурца Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-74

Есть ещё одна вариация приготовления сочной, вкусной и очень свежей закуски. Нужны на такой салат свежая капуста, огурец и колбаса. Это сама нежность и изысканность, хотя готовится микс из самых привычных и доступных продуктов.

Время приготовления – 20 минут.

Читайте так же:  Рецепты из красной капусты салаты

Количество порций – 6.

Ингредиенты

В этот рецепт входят такие продукты:

  • свежая капуста белокочанная – 800 г;
  • свежий огурец – 2-3 шт.;
  • копчёная колбаса – 300 г;
  • майонез или сметана – на свой вкус.

Способ приготовления

Сделать салат из капусты, колбасы и огурцов можно очень быстро. Давайте без лишних промедлений сразу же займёмся делом!

  1. Очистить от шкурки копчёную колбасу. Сперва под небольшим углом порезать её на ломтики, которые затем следует нашинковать нетолстой соломкой.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-75

  1. Вымыть свежие огурцы. С обеих сторон срезать у них краешки. Порезать овощи соломкой, которая по размерам будет соответствовать колбасной нарезке.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-76

  1. Вымыть вилок белокочанной капусты. Обсушить. Порезать тонкой соломкой.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-77

  1. Переложить овощную заготовку в салатник. Присыпать небольшим количеством соли. Можно добавить чуть-чуть молотого чёрного перца. Основательно перемять капусту руками. Овощи должны пустить сок.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-78

  1. Добавить к белокочанной капусте огурцы и колбасу. Всё перемешать и заправить любым соусом на свой вкус.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-79

На заметку! В качестве заправки для этого микса подходят не только привычные сметана либо майонез. Можно использовать и нестандартные решения. Для того, чтобы сделать закуску менее калорийной, предлагается взять растительное масло рафинированное. Если же вы цените пикантность, то можно поэкспериментировать с соусом «Цезарь» или ему подобными.

Готово!

Салат с капустой, колбасой и кукурузой Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-80

Есть ещё один замечательный салат со свежей капустой и колбасой. Он разбавляется дополнительными ингредиентами, и невероятную сочность ему придаёт консервированная кукуруза.

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Чтобы сделать это аппетитное и лёгкое блюдо, нам пригодятся вот такие составляющие:

  • белокочанная капуста свежая – 1 кг;
  • консервированная кукуруза – 1 баночка;
  • копчёная колбаса – 250 г;
  • лук-репка – 1 средняя головка;
  • соль – ½ ч. л.;
  • майонез – 4 ст. л.
Видео (кликните для воспроизведения).

Способ приготовления

Сделать салат с капустой и колбасой по рецепту, в котором есть ещё и другие составляющие, несложно.

  1. Посмотрите, как мы будем готовить эту закуску! У вас получится не менее вкусно. Сперва подготовить основной ингредиент. Очистить вилок от испорченных верхних листов. Промыть его. Обтереть от влаги. Разрезать кочан на четвертинки. Кочерыжку следует в обязательном порядке удалить. Она только испортит вкус готового блюда.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-81

  1. Нашинковать белокочанную капусту. Очистить репчатый лук. Порезать овощ тоненькими полукольцами либо перьями. С копчёной колбасы снять плёнку. Порезать продукт аккуратными полосочками.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-82

  1. Отправить в рабочий глубокий салатник луковую и капустную нарезку. Слегка присыпать солью. Основательно всё перемять, чтобы свежая капуста стала мягче, а лук – дал сок. Открыть баночку с консервированной кукурузой. Слить с неё рассол. Сами зёрна переложить к овощам.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-83

  1. Добавить в полученный микс колбасную нарезку.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-84

  1. Заправить всё майонезом. Как следует перемешать.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-85

Перед подачей на стол готового салатика, который, кстати, настаивать в холодильнике не нужно, а можно сразу же есть, украсить его ломтиками свежего огурца либо мелко рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Капустный салат с копчёной колбасой и сыром Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-86

Другая оригинальная интерпретация такой закуски делается не только с копчёной колбасой, но и сыром. Получается очень сытно. Такое блюдо вполне может заменить полноценный ужин.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Нам нужны:

  • капуста – 500 г;
  • колбаса – 200 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • варёные яйца – 2-3 шт.;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • варёный рис – 5 ст. л.;
  • соль – по желанию.

Способ приготовления

Тут всё невероятно просто.

  1. Мелко нашинковать свежую белокочанную капусту.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-87

  1. Небольшими кубиками либо полосочками порезать колбаску. Соединить колбасную нарезку и овощную соломку.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-88

  1. Очистить варёные яйца. Порезать их маленькими кубиками.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-89

  1. Добавить к подготовленным ингредиентам измельчённые яйца и варёный рис.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-90

  1. Банку с консервированной кукурузой открыть. Рассол с продукта слить. Отправить подготовленную кукурузу в салат.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-91

  1. Отправить к продуктам майонез и основательно перемешать закуску.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-92

Готово!

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

  • Салат из свежей капусты
  • Салат из краснокачанной капусты
  • Салат с куриной печенью

Видео-рецепты

Чтобы приготовить один из многочисленных салатов на основе свежей белокочанной капусты с копчёной колбасой, вовсе не нужно быть поваром. Достаточно познакомиться с видео-рецептами:

Опытная хозяйка всегда знает, как разнообразить ежедневный рацион своей семьи. Для этого ей достаточно, например, приготовить сочный и необыкновенно вкусный салат с капустой и копченой колбасой. У блюда есть десятки самых разных вариаций. Чтобы угодить домочадцам, надо только подобрать нужный набор компонентов. В качестве наглядного примера предлагаем наиболее интересные рецепты.

Простой салат со свежей капустой и копченой колбасой

Начать можно с самого простого салата с капустой и колбасой копченой.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-93

Чтобы его сделать, понадобится всего 5 ингредиентов:

  • 300 грамм капусты;
  • 200 грамм любой копченой колбаски;
  • 3 дольки чеснока;
  • 100 грамм любого майонеза;
  • щепотка поваренной соли;
  • 3 веточки петрушки.
Читайте так же:  Рецепты салатов из кабачков для закатки

На приготовление такого блюда уходит не более четверти часа. Надо только:

  1. Капусту крупно нашинковать, а потом слегка помять руками (для сочности).
  2. Колбасу очистить от оболочки и нарезать кубиками.
  3. Зелень произвольно порубить.
  4. Чеснок пропустить через давилку.
  5. Все компоненты собрать в миске, посолить и заправить их майонезом.

Такой салатик хорошо подавать к горячим блюдам или просто кушать его с хлебом. В кулинарных книгах этот рецепт значится, как салат «Нежность».

С пекинской капустой

Белокочанная капуста часто бывает немного жестковатой. Если же ее слишком сильно потереть, то она пускает сок. А для большинства салатов это не совсем хорошо. Но этому ингредиенту можно найти достойную замену в виде пекинской капусты. Ее листья намного мягче и не нуждаются в дополнительной обработке. Чтобы в этом убедиться, можно приготовить оригинальный салат с пекинской капустой и копченой колбасой.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-94

В этом случае нужно заранее подобрать все необходимые ингредиенты:

  • 150 грамм пекинской капусты;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм колбасы (желательно варено-копченой);
  • ½ банки горошка зеленого консервированного;
  • немного майонеза;
  • пол горсти зерен граната.

Технология приготовления блюда:

  1. Листья пекинки порвать руками. Размер кусочков выбрать самостоятельно.
  2. Сырые куриные яйца отварить, а потом очистить. Каждое из них разрезать острым ножом на 6 долек.
  3. Колбаску покрошить кубиками.
  4. Измельченные ингредиенты пересыпать в салатник.
  5. Добавить к ним горошек.
  6. Залить все это майонезом и перемешать.
  7. Сверху аккуратно разложить дольки яиц, и посыпать блюдо зернами граната.

Такой салат будет прекрасным вариантом быстрого ужина. Его можно иметь в виду, когда на пороге вдруг внезапно оказались гости.

Готовим с крабовыми палочками

Добавляя к основным компонентам те или иные продукты, можно получить совершенно новое блюдо. Так, например, салат с капустой и копченой колбасой станет более вкусным и пикантным, если в его состав ввести крабовые палочки. В кулинарии он известен под названием «Изумительный».

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-95

Для работы понадобится:

  • 1 вилок капусты китайской;
  • 250 грамм копченой колбасы;
  • 4 яйца;
  • 1 большая упаковка (200 грамм) крабовых палочек;
  • 1 крупная луковица;
  • 0,5 банки кукурузы;
  • майонез;
  • 1 пачка сухариков;
  • немного уксуса.

Сделать такой салат совсем не сложно:

  1. Сначала нужно отварить, а затем очистить и измельчить на терке яйца.
  2. Лук покрошить колечками и подержать их немного в уксусе.
  3. Капусту тонко нашинковать.
  4. Палочки и колбасу нарезать кубиками.
  5. Подготовленные продукты заправить майонезом.
  6. Смесь аккуратно переложить в салатник.
  7. Сверху посыпать сухариками.

По вкусу и внешнему виду блюдо полностью соответствует своему названию.

Салат «Свежий» с капустой и копченой колбасой

Есть еще один очень простой вариант капустного салатика с копченой колбаской под названием «Свежий».

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-96

Его легко сделать, имея в наличии:

  • 0,5 килограмма капусты (лучше белокочанной);
  • 200 грамм свежих огурчиков и столько же копченой колбаски;
  • майонез.

Готовится такой салат в два этапа:

  1. Сначала продукты надо измельчить. Колбасу аккуратно порезать соломкой. То же самое сделать и с капустой. Огурцы очистить от кожицы, а потом потереть на корейской терке.
  2. Продукты переложить в глубокую тарелку, полить их майонезом и тщательно перемешать.

В результате получается действительно легкий, нежный и очень вкусный салат с капустой и колбасой копченой, который полностью оправдывает свое название.

«Новогодний»

В канун новогоднего торжества хозяйкам приходится много времени проводить на кухне, чтобы приготовить все, необходимое для праздничного стола. Для такого случая настоящей находкой будет салат «Новогодний». Ведь это необыкновенно вкусное блюдо готовится буквально за считанные минуты.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-97

Кроме того, для приготовления потребуются самые обычные продукты:

  • 150 грамм пекинской капусты;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 куска батона;
  • по 100 грамм сыра и любой копченой колбаски;
  • 2 столовые ложки семян кунжута;
  • 75 грамм майонеза;
  • 3 чайные ложечки французской горчицы.

Как нужно готовить этот салат:

  1. Батон порезать на кубики.
  2. Обжарить их на сухой сковородке, посыпав кунжутом, в течение 1 минуты.
  3. Капусту покрошить длинными полосками.
  4. Колбаску и сыр сначала нарезать толстыми полосками, а потом разделить каждую из них пополам.
  5. Чеснок мелко порубить ножом.
  6. Продукты собрать в миску. Добавить к ним горчицу, майонез и хорошенько все это перемешать.
  7. Непосредственно перед подачей готовый салатик посыпать сухариками.

От такого эффектного салата с капустой и копченой колбасой гости будут в восторге.

С кукурузой

Чтобы из простого капустного салата с колбасой создать интересное блюдо, можно ввести в его рецептуру, например, кукурузу. Эти маленькие ярко желтые зернышки не только украсят салат, но и кардинально изменят его вкус.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-98

В состав такого блюда входит:

  • свежая капуста (0,5 килограмма);
  • кукуруза консервированная (200 грамм);
  • колбаса копченая (200 грамм);
  • соль (по вкусу);
  • майонез (65-75 грамм);
  • перец (по желанию).
Читайте так же:  Салат люция рецепт

Чтобы сделать салатик, надо:

  1. Как можно тоньше нашинковать капусту и чуть подавить ее руками.
  2. Тонкими брусочками порезать колбасу.
  3. Процедить кукурузу.
  4. В самый последний момент добавить соль, специи и заправить майонезом. Если сделать это заранее, салат со временем превратится в неприглядное месиво.

В тарелке блюдо смотрится превосходно и может занять центральное место на праздничном столе.

Салат Русский с капустой и копченой колбасой

Для ежедневного меню идеально подойдет салат «Русский».

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-99

В его состав входят продукты, которые всегда можно найти в холодильнике:

  • 0,3 килограмма свежей белокочанной капусты;
  • 4 дольки чеснока;
  • соль;
  • 0,2 килограмма копченой колбасы;
  • немного майонеза.

Методика приготовления:

  1. Капусту нашинковать (тоньше), слегка подсолить и немного подавить руками. Она пустит сок и станет чуть мягче.
  2. Мелко порубить, или выдавить через пресс чеснок.
  3. Колбаску нарезать аккуратными брусочками.

Собирать и заправлять салат нужно непосредственно перед подачей. Рецепт предельно прост. Но, приготовив салат самостоятельно, можно убедиться, что он получается очень вкусный.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-100

Любителей капустных блюд долго искать не придется. Практически в каждой семье этот овощ квасят и маринуют. Пользуются заслуженным успехом голубцы, пироги, блинчики с начинкой на основе капусты. В обед порадуют домочадцев щи. Но больше всего витаминов сохраняется в свежем овоще, поэтому пора приготовить салат из капусты с добавлением копченой колбасы, огурцов, перца. Много времени на приготовление не уйдет, а накормить семейство или гостей получится. Рецепт с фото пригодится тем, кто хочет приступить к процессу прямо сейчас.

Список ингредиентов

Для приготовления капустного салата продукты берутся распространенные, однако их сочетание дает изысканный вкус. Из холодильника придется достать:
• капуста – 200 – 300 г;
• колбаса (можно брать вареную либо варено-копченую) – около 200 г;
• консервированная кукурузка – 1 банка;
• огурец свежий – 2 шт.;
• перец свежий сладкий – 1 шт.

Для заправки:

• майонез – 50 г;
• сметана – 50 г;
• перец молотый – по вкусу.

Для украшения блюда, приготовленного по рецепту, можно взять петрушку (листочки) или свежий лук.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-101

Как приготовить капустный салат

Целый кочан капусты не потребуется, поэтому на глаз отрезается кусок, который будет использоваться. Острым ножом шинкуются листья.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-102

Чтобы капуста была мягкой, ее придется немного посолить и руками помять до выделения сока, как на фото.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-103

Нарезать полосками имеющуюся варено-копченую колбасу, затем добавить ее в салатницу.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-104

Вымыть перец, освободить от плодоножки, семян. Сочный желтый плод нарезается полосками и тоже отправляется в общее блюдо.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-105

Вымытый огурец протереть от влаги, разрезать сначала вдоль, а после произвольно соломкой или полукругами.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-106

Открыть баночку сладкой аппетитной кукурузы. Слить полностью жидкость, добавить зерна в салат.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-107

Приготовить заправку. В небольшой мисочке или соуснице смешать необходимое количество майонеза и сметаны, добавить к соусу немного перца черного (по желанию). Соль можно не добавлять: ее достаточно в майонезе, колбасе, немного сыпалось в капусту.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-108

Заправить нарезанные ингредиенты майонезно-сметанной заправкой.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-109

Перемешать продукты до однородности, как это сделано на фото.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-110

Выложить салат из капусты с копченой колбасой, приготовленный по рецепту, в красивую посуду для подачи на стол. В качестве украшения прекрасно подойдут листья молодой петрушки. Можно оставить несколько полосок перца и кружочков огурца. Творчество в оформлении не помешает: чем красивее блюдо, тем охотнее его пробуют за столом.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-100

Приятного аппетита, любителям капусты и салатов с колбасой! Пусть витамины подарят здоровье!

Колбасные салаты горячо любимы многими кулинарами и теми, кому выпадает счастье отведать их стряпню, а все потому, что они получаются очень сытными и вкусными. В этих рецептах каждый ингредиент подобран, в первую очередь, с учетом того, насколько превосходно он сочетается с колбасой. А о капусте можно сказать, что в таких салатах ее с удовольствием часто едят даже те, кому обычно этот овощ не нравится.

Содержание

  • 1 Салат с капустой, копченой колбасой, кукурузой, сухариками
  • 2 Салат с капустой, колбасой, кукурузой, яйцом, майонезом
  • 3 Салат со свежей капустой, кукурузой, колбасой, морковью
    • 3.1 ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Салат с капустой, копченой колбасой, кукурузой, сухариками

Аппетитная обжаренная цветная капуста в этом салате вкуснейшим образом сочетается с маринованными грибочками, вместе их подчеркивает свежая зелень, а завершающим штрихом служат пикантные хрустящие сухарики.

Читать: Простой салат с пекинской капустой и кукурузой

Ингредиенты:

  • 160 г свежей цветной капусты;
  • майонез;
  • 230 г копченой колбасы;
  • 1 небольшая картофелина;
  • пучок зелени петрушки;
  • 1 свежее яйцо;
  • 160 г маринованных опят;
  • 1 маленькая свекла;
  • панировочные сухари (лучше с добавлением специй);
  • 120 г консервированной кукурузы;
  • пакетик ржаных либо пшеничных сухариков.

Приготовление:

  • грибы нарежьте кусочками;
  • картофель и свеклу отварите и нарежьте кубиками;
  • соцветия цветной капусты обмакните во взбитое яйцо, затем в сухари и обжарьте до готовности на масле;
  • зелень мелко порубите;
  • колбасу нарежьте соломкой;
  • соберите вместе кукурузу, колбасу, зелень, капусту, свеклу, картофель, грибы и сухарики, заправьте салат майонезом и отнесите на стол.
Читайте так же:  Рецепты салатов из сердца говяжьего с фото

Видео по теме:

Салат с капустой, колбасой, кукурузой, яйцом, майонезом

Брюссельская капуста чаще используется для супов и вторых блюд, но и в салатах, если уметь с нею обращаться, исключительно хороша. В данном случае ее вкуснейшим образом оттеняют солоноватая брынза и сладкие сухофрукты, а баланс с копченой колбаской уравновешивают яичные блинчики.

Читать: Салат с кукурузой, морской капустой, яйцами

Ингредиенты:

  • 180 г брюссельской капусты;
  • 90 г кураги;
  • 260 г копченой колбасы;
  • майонез;
  • сметана;
  • 230 брынзы;
  • 160 г консервированной кукурузы;
  • 90 г чернослива;
  • растительное масло;
  • 3 свежих яйца;
  • соль;
  • 1 ст. л. пшеничной муки.

Приготовление:

  • кочаны брюссельской капусты отварите в подсоленной воде до готовности;
  • сухофрукты (чернослив и курагу) залейте на 2 минуты кипятком, затем крупно порубите;
  • колбасу нарежьте соломкой;
  • яйца разбейте, посолите, добавьте к ним муку и испеките на смазанной маслом сковороде несколько яичных «блинчиков», остудите, сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
  • соедините майонез со сметаной в пропорциях 1:1;
  • брынзу нарежьте кубиками;
  • перемешайте кукурузу, сыр, капусту, «блинчики», колбасу, курагу и чернослив, добавьте соус и подайте салат на стол.

Видео по теме:

Салат со свежей капустой, кукурузой, колбасой, морковью

Некоторые салаты потому так изумительно хороши, что в них самые обычные ингредиенты представлены в необыкновенном виде. В данном случае, весь секрет в карамелизованном луке. Плюс очень не рекомендуется исключить из блюда мангольд.

Читать: Салат с китайской капустой и кукурузой

Ингредиенты:

  • 110 г свежей белокочанной капусты;
  • сметана;
  • 160 г консервированной кукурузы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 230 вареной колбасы;
  • сливочное масло;
  • небольшой пучок мангольда;
  • 1 средняя свежая морковь;
  • майонез;
  • 1 небольшая репчатая луковица;
  • молотый красный жгучий перец;
  • лимон;
  • 1 ст. л. алкоголя (красное вино, коньяк);
  • растительное масло;
  • соль;
  • 1 ч. л. коричневого (тростникового) сахара.

Приготовление:

  • морковь отварите и нарежьте кубиками;
  • капусту нарежьте тончайшей соломкой, посолите, полейте лимонным соком, помните руками и отставьте в сторону (так она станет мягче);
  • нарежьте лук полукольцами и отправьте его на хорошо разогретую сковороду (либо в сотейник) с небольшим количеством растительного масла. Как только лук начнет светлеть, добавьте к нему соль и сахар, прибавьте огонь и мешайте непрерывно, пока не начнет приобретать карамельный оттенок. Тогда чуть убавьте жар плиты, добавьте щепотку красного перца, влейте вино, перемешайте, аккуратно собирая со дна посуды приставшие частицы лука, и через несколько минут снимите лук с плиты;
  • колбасу нарежьте кубиками;
  • соедините майонез со сметаной в пропорциях 1:1;
  • чеснок мелко порубите, бросьте на сковороду со смесью растительного и сливочного масла и туда же на 10 минут отправьте зелень мангольда, нарезанную полосочками;
  • соберите вместе колбасу, мангольд, кукурузу, лук, морковь и капусту, добавьте соус, перемешайте и подайте на стол.

Колбасные салаты горячо любимы многими кулинарами и теми, кому выпадает счастье отведать их стряпню, а все потому, что они получаются очень сытными и вкусными. В этих рецептах каждый ингредиент подобран, в первую очередь, с учетом того, насколько превосходно он сочетается с колбасой. А о капусте можно сказать, что в таких салатах ее с удовольствием часто едят даже те, кому обычно этот овощ не нравится.

Содержание

  • 1 Салат с капустой, копченой колбасой, кукурузой, сухариками
  • 2 Салат с капустой, колбасой, кукурузой, яйцом, майонезом
  • 3 Салат со свежей капустой, кукурузой, колбасой, морковью
    • 3.1 ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Салат с капустой, копченой колбасой, кукурузой, сухариками

Аппетитная обжаренная цветная капуста в этом салате вкуснейшим образом сочетается с маринованными грибочками, вместе их подчеркивает свежая зелень, а завершающим штрихом служат пикантные хрустящие сухарики.

Читать: Простой салат с пекинской капустой и кукурузой

Ингредиенты:

  • 160 г свежей цветной капусты;
  • майонез;
  • 230 г копченой колбасы;
  • 1 небольшая картофелина;
  • пучок зелени петрушки;
  • 1 свежее яйцо;
  • 160 г маринованных опят;
  • 1 маленькая свекла;
  • панировочные сухари (лучше с добавлением специй);
  • 120 г консервированной кукурузы;
  • пакетик ржаных либо пшеничных сухариков.

Приготовление:

  • грибы нарежьте кусочками;
  • картофель и свеклу отварите и нарежьте кубиками;
  • соцветия цветной капусты обмакните во взбитое яйцо, затем в сухари и обжарьте до готовности на масле;
  • зелень мелко порубите;
  • колбасу нарежьте соломкой;
  • соберите вместе кукурузу, колбасу, зелень, капусту, свеклу, картофель, грибы и сухарики, заправьте салат майонезом и отнесите на стол.

Видео по теме:

Салат с капустой, колбасой, кукурузой, яйцом, майонезом

Брюссельская капуста чаще используется для супов и вторых блюд, но и в салатах, если уметь с нею обращаться, исключительно хороша. В данном случае ее вкуснейшим образом оттеняют солоноватая брынза и сладкие сухофрукты, а баланс с копченой колбаской уравновешивают яичные блинчики.

Читайте так же:  Рецепт салата с языком говяжьим самый вкусный

Читать: Салат с кукурузой, морской капустой, яйцами

Ингредиенты:

  • 180 г брюссельской капусты;
  • 90 г кураги;
  • 260 г копченой колбасы;
  • майонез;
  • сметана;
  • 230 брынзы;
  • 160 г консервированной кукурузы;
  • 90 г чернослива;
  • растительное масло;
  • 3 свежих яйца;
  • соль;
  • 1 ст. л. пшеничной муки.

Приготовление:

  • кочаны брюссельской капусты отварите в подсоленной воде до готовности;
  • сухофрукты (чернослив и курагу) залейте на 2 минуты кипятком, затем крупно порубите;
  • колбасу нарежьте соломкой;
  • яйца разбейте, посолите, добавьте к ним муку и испеките на смазанной маслом сковороде несколько яичных «блинчиков», остудите, сверните их рулетом и нарежьте «лапшой»;
  • соедините майонез со сметаной в пропорциях 1:1;
  • брынзу нарежьте кубиками;
  • перемешайте кукурузу, сыр, капусту, «блинчики», колбасу, курагу и чернослив, добавьте соус и подайте салат на стол.

Видео по теме:

Салат со свежей капустой, кукурузой, колбасой, морковью

Некоторые салаты потому так изумительно хороши, что в них самые обычные ингредиенты представлены в необыкновенном виде. В данном случае, весь секрет в карамелизованном луке. Плюс очень не рекомендуется исключить из блюда мангольд.

Читать: Салат с китайской капустой и кукурузой

Ингредиенты:

  • 110 г свежей белокочанной капусты;
  • сметана;
  • 160 г консервированной кукурузы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 230 вареной колбасы;
  • сливочное масло;
  • небольшой пучок мангольда;
  • 1 средняя свежая морковь;
  • майонез;
  • 1 небольшая репчатая луковица;
  • молотый красный жгучий перец;
  • лимон;
  • 1 ст. л. алкоголя (красное вино, коньяк);
  • растительное масло;
  • соль;
  • 1 ч. л. коричневого (тростникового) сахара.

Приготовление:

  • морковь отварите и нарежьте кубиками;
  • капусту нарежьте тончайшей соломкой, посолите, полейте лимонным соком, помните руками и отставьте в сторону (так она станет мягче);
  • нарежьте лук полукольцами и отправьте его на хорошо разогретую сковороду (либо в сотейник) с небольшим количеством растительного масла. Как только лук начнет светлеть, добавьте к нему соль и сахар, прибавьте огонь и мешайте непрерывно, пока не начнет приобретать карамельный оттенок. Тогда чуть убавьте жар плиты, добавьте щепотку красного перца, влейте вино, перемешайте, аккуратно собирая со дна посуды приставшие частицы лука, и через несколько минут снимите лук с плиты;
  • колбасу нарежьте кубиками;
  • соедините майонез со сметаной в пропорциях 1:1;
  • чеснок мелко порубите, бросьте на сковороду со смесью растительного и сливочного масла и туда же на 10 минут отправьте зелень мангольда, нарезанную полосочками;
  • соберите вместе колбасу, мангольд, кукурузу, лук, морковь и капусту, добавьте соус, перемешайте и подайте на стол.

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт salat-s-kolbasoy-s-kapustoy-i-kukuruzoy-i-ogurcom-recept-112

Тугие зернышки консервированной кукурузы мы ценим не только за сладковатую ноту, которую они вносят в любое блюдо, но и за упоительный аппетитный хруст при раскусывании. В салате с капустой и свежими огурцами, который наши бабушки поэтично называли «провансаль», они придутся очень кстати, заменив собою сахар.

Если капуста ранняя, ее лучше не обминать и заранее не солить. Но если уж решили – это нужно делать без фанатизма, иначе салат превратится в кашу. Образовавшийся сок следует тщательно слить.

Закуску подают немедленно поле приготовления. Лучшим украшением станут яркие ягоды клюквы или красной смородины.

Ингредиенты

  • капуста белокочанная 300 г
  • кукуруза консервированная 200 г
  • свежие огурцы 3-4 шт.
  • лук зеленый 5 веточек
  • петрушка 0,5 пучка
  • майонез 3-4 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1. Капусту нарежьте тонкой соломкой.

2. Подберите глубокую миску, чтобы соединить все продукты. Поместите в неё капусту. Насыпьте пару щепоток соли. Перемешайте и обомните капустную соломку руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. Отставьте миску с капустой в сторону на 10-15 минут и займитесь другими ингредиентами.

3. Огурцы нарежьте полукольцами. Чтобы салат получился не только вкусным, но и красивым, используйте для нарезки фигурный нож.

4. Зеленый лук и петрушку измельчите.

5. К капусте добавьте нарезанные огурцы, зеленый лук, петрушку и консервированную кукурузу. Перемешайте.

6. Посолите, поперчите. Добавьте майонез. В данном рецепте используется домашний майонез с базиликом. Перемешайте. Соль добавляйте с осторожностью, так как капуста немного подсолена.

7. Салат готов. Украсьте и подавайте к столу.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё:

Салаты

Салаты с капустой

Салаты с кукурузой

Салаты с огурцами

Блюда из капусты

Блюда из кукурузы

Блюда из огурцов

Изображение - Салат с колбасой с капустой и кукурузой и огурцом рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here