Салат с капустой и колбасой рецепт

Детальное описание: салат с капустой и колбасой рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Опытная хозяйка всегда знает, как разнообразить ежедневный рацион своей семьи. Для этого ей достаточно, например, приготовить сочный и необыкновенно вкусный салат с капустой и копченой колбасой. У блюда есть десятки самых разных вариаций. Чтобы угодить домочадцам, надо только подобрать нужный набор компонентов. В качестве наглядного примера предлагаем наиболее интересные рецепты.

Простой салат со свежей капустой и копченой колбасой

Начать можно с самого простого салата с капустой и колбасой копченой.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-270

Чтобы его сделать, понадобится всего 5 ингредиентов:

  • 300 грамм капусты;
  • 200 грамм любой копченой колбаски;
  • 3 дольки чеснока;
  • 100 грамм любого майонеза;
  • щепотка поваренной соли;
  • 3 веточки петрушки.

На приготовление такого блюда уходит не более четверти часа. Надо только:

  1. Капусту крупно нашинковать, а потом слегка помять руками (для сочности).
  2. Колбасу очистить от оболочки и нарезать кубиками.
  3. Зелень произвольно порубить.
  4. Чеснок пропустить через давилку.
  5. Все компоненты собрать в миске, посолить и заправить их майонезом.

Такой салатик хорошо подавать к горячим блюдам или просто кушать его с хлебом. В кулинарных книгах этот рецепт значится, как салат «Нежность».

С пекинской капустой

Белокочанная капуста часто бывает немного жестковатой. Если же ее слишком сильно потереть, то она пускает сок. А для большинства салатов это не совсем хорошо. Но этому ингредиенту можно найти достойную замену в виде пекинской капусты. Ее листья намного мягче и не нуждаются в дополнительной обработке. Чтобы в этом убедиться, можно приготовить оригинальный салат с пекинской капустой и копченой колбасой.

Видео (кликните для воспроизведения).

В этом случае нужно заранее подобрать все необходимые ингредиенты:

  • 150 грамм пекинской капусты;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм колбасы (желательно варено-копченой);
  • ½ банки горошка зеленого консервированного;
  • немного майонеза;
  • пол горсти зерен граната.

Технология приготовления блюда:

  1. Листья пекинки порвать руками. Размер кусочков выбрать самостоятельно.
  2. Сырые куриные яйца отварить, а потом очистить. Каждое из них разрезать острым ножом на 6 долек.
  3. Колбаску покрошить кубиками.
  4. Измельченные ингредиенты пересыпать в салатник.
  5. Добавить к ним горошек.
  6. Залить все это майонезом и перемешать.
  7. Сверху аккуратно разложить дольки яиц, и посыпать блюдо зернами граната.

Такой салат будет прекрасным вариантом быстрого ужина. Его можно иметь в виду, когда на пороге вдруг внезапно оказались гости.

Готовим с крабовыми палочками

Добавляя к основным компонентам те или иные продукты, можно получить совершенно новое блюдо. Так, например, салат с капустой и копченой колбасой станет более вкусным и пикантным, если в его состав ввести крабовые палочки. В кулинарии он известен под названием «Изумительный».

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-272

Для работы понадобится:

  • 1 вилок капусты китайской;
  • 250 грамм копченой колбасы;
  • 4 яйца;
  • 1 большая упаковка (200 грамм) крабовых палочек;
  • 1 крупная луковица;
  • 0,5 банки кукурузы;
  • майонез;
  • 1 пачка сухариков;
  • немного уксуса.

Сделать такой салат совсем не сложно:

  1. Сначала нужно отварить, а затем очистить и измельчить на терке яйца.
  2. Лук покрошить колечками и подержать их немного в уксусе.
  3. Капусту тонко нашинковать.
  4. Палочки и колбасу нарезать кубиками.
  5. Подготовленные продукты заправить майонезом.
  6. Смесь аккуратно переложить в салатник.
  7. Сверху посыпать сухариками.

По вкусу и внешнему виду блюдо полностью соответствует своему названию.

Салат «Свежий» с капустой и копченой колбасой

Есть еще один очень простой вариант капустного салатика с копченой колбаской под названием «Свежий».

Его легко сделать, имея в наличии:

  • 0,5 килограмма капусты (лучше белокочанной);
  • 200 грамм свежих огурчиков и столько же копченой колбаски;
  • майонез.

Готовится такой салат в два этапа:

  1. Сначала продукты надо измельчить. Колбасу аккуратно порезать соломкой. То же самое сделать и с капустой. Огурцы очистить от кожицы, а потом потереть на корейской терке.
  2. Продукты переложить в глубокую тарелку, полить их майонезом и тщательно перемешать.

В результате получается действительно легкий, нежный и очень вкусный салат с капустой и колбасой копченой, который полностью оправдывает свое название.

«Новогодний»

В канун новогоднего торжества хозяйкам приходится много времени проводить на кухне, чтобы приготовить все, необходимое для праздничного стола. Для такого случая настоящей находкой будет салат «Новогодний». Ведь это необыкновенно вкусное блюдо готовится буквально за считанные минуты.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-274

Кроме того, для приготовления потребуются самые обычные продукты:

  • 150 грамм пекинской капусты;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 куска батона;
  • по 100 грамм сыра и любой копченой колбаски;
  • 2 столовые ложки семян кунжута;
  • 75 грамм майонеза;
  • 3 чайные ложечки французской горчицы.

Как нужно готовить этот салат:

  1. Батон порезать на кубики.
  2. Обжарить их на сухой сковородке, посыпав кунжутом, в течение 1 минуты.
  3. Капусту покрошить длинными полосками.
  4. Колбаску и сыр сначала нарезать толстыми полосками, а потом разделить каждую из них пополам.
  5. Чеснок мелко порубить ножом.
  6. Продукты собрать в миску. Добавить к ним горчицу, майонез и хорошенько все это перемешать.
  7. Непосредственно перед подачей готовый салатик посыпать сухариками.
Читайте так же:  Салат из креветок фото и рецепт

От такого эффектного салата с капустой и копченой колбасой гости будут в восторге.

С кукурузой

Чтобы из простого капустного салата с колбасой создать интересное блюдо, можно ввести в его рецептуру, например, кукурузу. Эти маленькие ярко желтые зернышки не только украсят салат, но и кардинально изменят его вкус.

В состав такого блюда входит:

  • свежая капуста (0,5 килограмма);
  • кукуруза консервированная (200 грамм);
  • колбаса копченая (200 грамм);
  • соль (по вкусу);
  • майонез (65-75 грамм);
  • перец (по желанию).

Чтобы сделать салатик, надо:

  1. Как можно тоньше нашинковать капусту и чуть подавить ее руками.
  2. Тонкими брусочками порезать колбасу.
  3. Процедить кукурузу.
  4. В самый последний момент добавить соль, специи и заправить майонезом. Если сделать это заранее, салат со временем превратится в неприглядное месиво.

В тарелке блюдо смотрится превосходно и может занять центральное место на праздничном столе.

Салат Русский с капустой и копченой колбасой

Для ежедневного меню идеально подойдет салат «Русский».

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-276

В его состав входят продукты, которые всегда можно найти в холодильнике:

Видео (кликните для воспроизведения).
  • 0,3 килограмма свежей белокочанной капусты;
  • 4 дольки чеснока;
  • соль;
  • 0,2 килограмма копченой колбасы;
  • немного майонеза.

Методика приготовления:

  1. Капусту нашинковать (тоньше), слегка подсолить и немного подавить руками. Она пустит сок и станет чуть мягче.
  2. Мелко порубить, или выдавить через пресс чеснок.
  3. Колбаску нарезать аккуратными брусочками.

Собирать и заправлять салат нужно непосредственно перед подачей. Рецепт предельно прост. Но, приготовив салат самостоятельно, можно убедиться, что он получается очень вкусный.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-277

Сделать более разнообразным повседневный рацион хозяюшкам помогут салаты с капустой и копчёной колбасой. Такие свежие и сочные миксы получаются очень вкусными. При этом вы всегда их можете скорректировать, добавив вспомогательные ингредиенты к базовым компонентам. Что это может быть? Список удивительно многообразен и интересен: грибы маринованные, ветчина, консервированная кукуруза или зелёный горошек, репчатый или салатный лук, морковка, всевозможная зелень. Так что заскучать вам точно не придётся! Просто фантазируйте и не бойтесь комбинировать любимые продукты.

Самый простой рецепт салата из свежей капусты и копчёной колбасы Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-278

Предложенный рецепт капустного салата с копчёной колбасой – это просто, как «два плюс два». Микс получается сочным и аппетитным, а приготовить его можно на скорую руку.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Что нам нужно для приготовления такой закуски? Список ниже:

  • свежая белокочанная капуста – 800 г;
  • копчёная колбаса (салями) – 250 г;
  • майонез или сметана – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • свежая зелень – 1 пучок;
  • молотый перец – ¼ ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать такой простенький, но очень вкусный салат с капустой и копчёной колбасой проще простого. Следуйте пошаговому рецепту с фото – тогда всё получится без всяких проблем.

  1. Сперва сделать заправку для закуски. Отправить в отдельную плошку майонез или сметану. Очистить чеснок. Измельчить его (можно просто порубить либо пропустить через пресс). Отправить в основу.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-279

На заметку! Кстати, не менее вкусным салат с капустой и колбасой получится, если для заправки использовать какое-то нестандартное решение, например, натуральный йогурт без всяких добавок и красителей.

  1. Всыпать в соус соль и молотый перец.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-280

  1. Тщательно перемешать заправку до однородности.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-281

  1. Заняться овощами. Сперва подготовить свежую белокочанную капусту. Снять верхние листы. Ополоснуть кочан и обсушить его. Порезать мелкой соломкой.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-282

  1. Полученную соломку порубить ещё на несколько частей, чтобы не оставалось слишком длинных овощных полосок.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-283

  1. Вымыть и обсушить от воды зелень. Порубить её мелко.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-284

  1. Капустную нарезку переложить в рабочий салатник. Мять и жать овощи не нужно. Добавить к ним зелёную крошку.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-285

  1. Салями порезать небольшими брусочками. Отправить к остальным ингредиентам.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-286

  1. Немного посолить микс.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-287

  1. Добавить соус. Основательно всё перемешать.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-288

  1. Переложить закуску в порционные салатники и подать к столу.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-289

Это просто и очень вкусно!

Салат из капусты, копчёной колбасы и лука Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-290

Очень аппетитным получается салат из свежей капусты с колбасой копчёной и луком.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Чтобы сделать такой салат, нам будут необходимы:

  • белокочанная капуста свежая – 500 г;
  • салатный красный лук – 1 головка;
  • копчёная колбаса – 150 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – при необходимости.

Способ приготовления

Этот салатик с пикантными нотками, которые придаёт миксу салатный лук, делается на «раз-два-три».

  1. Первым делом надо мелко нашинковать свежую белокочанную капусту. Для этого оптимально воспользоваться специальным приспособлением или тёркой, которая как раз и предназначается для такой работы. Так дело пойдёт быстрее.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-291

  1. Отправить полученную нарезку в отдельную миску и основательно перемять руками.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-292

На заметку! Чтобы капуста получилась более вкусной и сочной, стоит перед её обработкой немного посолить и присыпать сахарным песком (тоже совсем чуть-чуть).

  1. Очистить луковицу. Порезать её тонкими полукольцами.
Читайте так же:  Салат с ананасом и копченой курицей рецепт с фото пошагово

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-293

  1. Мелкой соломкой порезать колбасу копчёную (также можно взять полукопчёный сорт).

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-294

  1. Все ингредиенты соединить в салатнике. Немного посолить по желанию. Остаётся только заправить закуску майонезом и как следует размешать, чтобы все компоненты распределились равномерно.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-295

Вот и готов шустренький салатик, который можно сделать, если вдруг нагрянули нежданные гости.

Салат из свежей капусты, копчёной колбасы и огурца Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-296

Есть ещё одна вариация приготовления сочной, вкусной и очень свежей закуски. Нужны на такой салат свежая капуста, огурец и колбаса. Это сама нежность и изысканность, хотя готовится микс из самых привычных и доступных продуктов.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

В этот рецепт входят такие продукты:

  • свежая капуста белокочанная – 800 г;
  • свежий огурец – 2-3 шт.;
  • копчёная колбаса – 300 г;
  • майонез или сметана – на свой вкус.

Способ приготовления

Сделать салат из капусты, колбасы и огурцов можно очень быстро. Давайте без лишних промедлений сразу же займёмся делом!

  1. Очистить от шкурки копчёную колбасу. Сперва под небольшим углом порезать её на ломтики, которые затем следует нашинковать нетолстой соломкой.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-297

  1. Вымыть свежие огурцы. С обеих сторон срезать у них краешки. Порезать овощи соломкой, которая по размерам будет соответствовать колбасной нарезке.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-298

  1. Вымыть вилок белокочанной капусты. Обсушить. Порезать тонкой соломкой.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-299

  1. Переложить овощную заготовку в салатник. Присыпать небольшим количеством соли. Можно добавить чуть-чуть молотого чёрного перца. Основательно перемять капусту руками. Овощи должны пустить сок.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-300

  1. Добавить к белокочанной капусте огурцы и колбасу. Всё перемешать и заправить любым соусом на свой вкус.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-301

На заметку! В качестве заправки для этого микса подходят не только привычные сметана либо майонез. Можно использовать и нестандартные решения. Для того, чтобы сделать закуску менее калорийной, предлагается взять растительное масло рафинированное. Если же вы цените пикантность, то можно поэкспериментировать с соусом «Цезарь» или ему подобными.

Готово!

Салат с капустой, колбасой и кукурузой Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-302

Есть ещё один замечательный салат со свежей капустой и колбасой. Он разбавляется дополнительными ингредиентами, и невероятную сочность ему придаёт консервированная кукуруза.

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Чтобы сделать это аппетитное и лёгкое блюдо, нам пригодятся вот такие составляющие:

  • белокочанная капуста свежая – 1 кг;
  • консервированная кукуруза – 1 баночка;
  • копчёная колбаса – 250 г;
  • лук-репка – 1 средняя головка;
  • соль – ½ ч. л.;
  • майонез – 4 ст. л.

Способ приготовления

Сделать салат с капустой и колбасой по рецепту, в котором есть ещё и другие составляющие, несложно.

  1. Посмотрите, как мы будем готовить эту закуску! У вас получится не менее вкусно. Сперва подготовить основной ингредиент. Очистить вилок от испорченных верхних листов. Промыть его. Обтереть от влаги. Разрезать кочан на четвертинки. Кочерыжку следует в обязательном порядке удалить. Она только испортит вкус готового блюда.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-303

  1. Нашинковать белокочанную капусту. Очистить репчатый лук. Порезать овощ тоненькими полукольцами либо перьями. С копчёной колбасы снять плёнку. Порезать продукт аккуратными полосочками.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-304

  1. Отправить в рабочий глубокий салатник луковую и капустную нарезку. Слегка присыпать солью. Основательно всё перемять, чтобы свежая капуста стала мягче, а лук – дал сок. Открыть баночку с консервированной кукурузой. Слить с неё рассол. Сами зёрна переложить к овощам.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-305

  1. Добавить в полученный микс колбасную нарезку.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-306

  1. Заправить всё майонезом. Как следует перемешать.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-307

Перед подачей на стол готового салатика, который, кстати, настаивать в холодильнике не нужно, а можно сразу же есть, украсить его ломтиками свежего огурца либо мелко рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Капустный салат с копчёной колбасой и сыром Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-308

Другая оригинальная интерпретация такой закуски делается не только с копчёной колбасой, но и сыром. Получается очень сытно. Такое блюдо вполне может заменить полноценный ужин.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Нам нужны:

  • капуста – 500 г;
  • колбаса – 200 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • варёные яйца – 2-3 шт.;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • варёный рис – 5 ст. л.;
  • соль – по желанию.

Способ приготовления

Тут всё невероятно просто.

  1. Мелко нашинковать свежую белокочанную капусту.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-309

  1. Небольшими кубиками либо полосочками порезать колбаску. Соединить колбасную нарезку и овощную соломку.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-310

  1. Очистить варёные яйца. Порезать их маленькими кубиками.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-311

  1. Добавить к подготовленным ингредиентам измельчённые яйца и варёный рис.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-312

  1. Банку с консервированной кукурузой открыть. Рассол с продукта слить. Отправить подготовленную кукурузу в салат.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-313

  1. Отправить к продуктам майонез и основательно перемешать закуску.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-314

Готово!

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

  • Салат из свежей капусты
  • Салат из краснокачанной капусты
  • Салат с куриной печенью

Видео-рецепты

Чтобы приготовить один из многочисленных салатов на основе свежей белокочанной капусты с копчёной колбасой, вовсе не нужно быть поваром. Достаточно познакомиться с видео-рецептами:

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-315

Любителей капустных блюд долго искать не придется. Практически в каждой семье этот овощ квасят и маринуют. Пользуются заслуженным успехом голубцы, пироги, блинчики с начинкой на основе капусты. В обед порадуют домочадцев щи. Но больше всего витаминов сохраняется в свежем овоще, поэтому пора приготовить салат из капусты с добавлением копченой колбасы, огурцов, перца. Много времени на приготовление не уйдет, а накормить семейство или гостей получится. Рецепт с фото пригодится тем, кто хочет приступить к процессу прямо сейчас.
Читайте так же:  Куриная грудка с ананасом рецепты салат

Список ингредиентов

Для приготовления капустного салата продукты берутся распространенные, однако их сочетание дает изысканный вкус. Из холодильника придется достать:
• капуста – 200 – 300 г;
• колбаса (можно брать вареную либо варено-копченую) – около 200 г;
• консервированная кукурузка – 1 банка;
• огурец свежий – 2 шт.;
• перец свежий сладкий – 1 шт.

Для заправки:

• майонез – 50 г;
• сметана – 50 г;
• перец молотый – по вкусу.

Для украшения блюда, приготовленного по рецепту, можно взять петрушку (листочки) или свежий лук.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-316

Как приготовить капустный салат

Целый кочан капусты не потребуется, поэтому на глаз отрезается кусок, который будет использоваться. Острым ножом шинкуются листья.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-317

Чтобы капуста была мягкой, ее придется немного посолить и руками помять до выделения сока, как на фото.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-318

Нарезать полосками имеющуюся варено-копченую колбасу, затем добавить ее в салатницу.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-319

Вымыть перец, освободить от плодоножки, семян. Сочный желтый плод нарезается полосками и тоже отправляется в общее блюдо.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-320

Вымытый огурец протереть от влаги, разрезать сначала вдоль, а после произвольно соломкой или полукругами.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-321

Открыть баночку сладкой аппетитной кукурузы. Слить полностью жидкость, добавить зерна в салат.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-322

Приготовить заправку. В небольшой мисочке или соуснице смешать необходимое количество майонеза и сметаны, добавить к соусу немного перца черного (по желанию). Соль можно не добавлять: ее достаточно в майонезе, колбасе, немного сыпалось в капусту.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-323

Заправить нарезанные ингредиенты майонезно-сметанной заправкой.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-324

Перемешать продукты до однородности, как это сделано на фото.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-325

Выложить салат из капусты с копченой колбасой, приготовленный по рецепту, в красивую посуду для подачи на стол. В качестве украшения прекрасно подойдут листья молодой петрушки. Можно оставить несколько полосок перца и кружочков огурца. Творчество в оформлении не помешает: чем красивее блюдо, тем охотнее его пробуют за столом.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-315

Приятного аппетита, любителям капусты и салатов с колбасой! Пусть витамины подарят здоровье!

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-327

Вариаций салата из свежей капусты с колбасой, великое множество, и все они хороши тем, что какие бы продукты не сочетались с этим замечательным овощем, вкус у блюда получается отменным. Салат с капустой и колбасой, который я предлагаю вам приготовить сегодня, можно причислить к разряду повседневных. Он легко и быстро готовится, и столь же стремительно исчезает с тарелок.

Салат с капустой и колбасой

Давайте посмотрим ингредиенты, которые нужны для приготовления салата с капустой и колбасой, рецепт которого находится ниже.

Продукты, которые вам понадобятся:

  • капуста (вместо белокочанной можно взять пекинскую) – 500гр.
  • помидоры – 3шт.
  • копченая или сырокопченая колбаса – 250гр. 
  • лук – 1шт.
  • сухарики пшеничн. – 200 гр
  • петрушка для украшения
  • для заправки: майонез – 100гр., пол ч. ложки молотого перца и соль

Рецепт салата с капустой и колбасой

Если салат вы готовите с белокочанной капустой, нашинкуйте ее тонкой соломкой, если с пекинской – полосочками около сантиметра шириной. При этом белокочанную не забудьте чуть присолить и пообмять, чтобы она получилась более сочной и мягкой. 

Далее займитесь помидорами – помойте их и нарежьте некрупными ломтиками. Луковичку почистите и порежьте тонкими полукольцами, а колбасу – соломкой.

Простой, но вкусный салат с капустой и колбасой почти готов, осталось совсем чуть-чуть.

Все приготовленные ингредиенты нужно соединить в глубокой салатнице, посыпать специями и полить майонезом, после чего хорошенько перемешать. Сухарики в салат нужно добавлять непосредственно перед его подачей на стол, иначе они размякнут и потеряют вкус. Не забудьте также украсить ваш замечательный салат петрушкой.

Приятного аппетита!

Сделать вкусный, сытный и одновременно лёгкий салатик с капустой, копчённой колбасой и кукурузой к обеденному или праздничному столу, не потратив при этом много денег — вполне реально и просто. Воспользуйтесь данным рецептом, и этот салат станет одним из ваших любимых блюд.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

Капуста белокочанная свежая — 200 г
Колбаса копчёная — 150 г
Кукуруза консервированная — 200 г
Петрушка — несколько веточек
Соль — пара щепоток
Растительное масло — по вкусу

Как вкусно и просто приготовить салат из белокочанной капусты с колбасой и кукурузой, рецепт:

1. С колбаски снимаем шкурку, сначала нарезаем её колечками, а колечки — не сильно толстой соломкой.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-328

2. Берём упругую и свежую головку капусты, хорошо промываем её под струей воды из-под крана, а затем отрезаем кусочек нужной величины. С кусочка снимаем пару верхних листьев, а затем режем его так, как вы любите или как вам удобно.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-329

3. Берём нашу петрушку и моем её. Затем хорошенько стряхиваем с неё водичку и нарезаем. Вместо петрушки можно взять любую другую зелень, которую вы больше всего любите.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-330

4. Кукурузу достаём из банки, при желании промываем её, слегка отжимаем от воды. Все составляющие салата выкладываем в глубокую посуду.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-331

5. Хорошо всё смешиваем, при этом посолив и добавив растительного масла.

Читайте так же:  Салат крабовый с рисом и огурцом рецепт с фото

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-332

Подаём салат с капустой, копчёной колбасой и консервированной кукурузой к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-333

Источник: pekarenok.info

Салат с сухариками и копченой колбасой – идеальная закуска для повседневного и праздничного стола. Необходимые для него ингредиенты всегда найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. А приготовить такой салатик можно за считаные минуты, поэтому он станет настоящей палочкой-выручалочкой, если вдруг неожиданно пришли гости.

Салат с копченой колбасой и сухариками: разнообразие вариантов

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-334

Секрет этого салата заключается в легкости процесса приготовления и идеальном сочетании по вкусу его ингредиентов. За основу закуски берется копченая колбаса, но многие хозяйки заменяют ее варенкой либо ветчиной.

Салат с сухариками и копченой колбасой можно разнообразить такими ингредиентами:

  • помидорами;
  • фасолью;
  • кукурузой консервированной;
  • зеленым горошком;
  • корейской морковью;
  • яблоками;
  • яйцами;
  • сыром;
  • капустой и др.

В общем, смотрим, какие продукты есть у нас в холодильнике, и экспериментируем, добавляя каждый раз новые ингредиенты. Заправляют такой салат обычно майонезом. Но если вы хотите получить диетическую закуску, то замените его оливковым маслом и лимонным соком.

Сухарики можно приобрести уже готовые с различным вкусовым оттенком. Так, идеально подойдут сырные, чесночные, шашлычные и сухарики со вкусом бекона. Приготовить их можно и самостоятельно. Для этого нужно всего лишь нарезать хлеб маленькими кубиками, приправить солью и любимыми специями, а затем отправить в разогретую до 50 градусов духовку. Опытные кулинары советуют сухарики добавлять непосредственно перед подачей к столу — так они не размякнут.

Салат можно подать к столу различными способами. Самый простой из них – смешать все компоненты и выложить в салатницу. А если вы хотите, чтобы блюдо имело изысканный вид, его можно выложить слоями, украсив сверху зеленью, или воспользоваться специальными кулинарными формочками.

Оригинальная закуска с кукурузой

Эта закуска получается довольно сытной и оригинальной на вкус. Если вы готовите такой салат для праздничного стола, украсьте его, выложив сверху любые фигурки из сухариков и притрусив измельченным зеленым луком. Совет: для этого салата лучше взять сухарики со вкусом сыра, грибочков либо бекона.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-335

Состав:

  • 150 г сухариков;
  • 150 г колбасы копченой;
  • 3-4 куриных яйца;
  • 1/3 банки консервированной кукурузы;
  • 3 маринованных огурчика;
  • майонез и лук зеленый – по вкусу.

Приготовление:

  1. В первую очередь отвариваем яйца вкрутую, остужаем их и очищаем.
  2. Колбасу, огурчики и яйца нарезаем средними полосками.Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-336
  3. Сливаем сок с кукурузы и добавляем ее к остальным ингредиентам.Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-337
  4. Теперь шинкуем зеленый лук и выкладываем его в салат. Часть лука оставим для украшения.
  5. Добавляем в салат сухарики и майонез.Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-338
  6. Осталось только аккуратно перемешать салат, при необходимости добавить соль и специи. Помним, что майонез и огурцы дают достаточно соли, поэтому сначала пробуем салат на вкус.Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-339
  7. Даем салатику настояться минут 15 и украшаем его сухариками и зеленым лучком.

Витаминизированный овощной салат с колбасой

А этот салатик уникален тем, что все ингредиенты берутся в свежем виде и ничего предварительно отваривать не нужно. В него входит много овощей, поэтому он очень полезен. Оригинален способ подачи такой закуски: все компоненты выкладываются горками рядом друг с другом, а серединка поливается майонезом. Хозяйка перемешивает салатик, когда все собираются за столом.

Состав:

  • 350 г колбасы копченой;
  • 300 г белокочанной капусты;
  • 2 огурчика свежих;
  • 1 небольшая свекла;
  • 300 г корейской моркови;
  • 150 г сухариков;
  • 150-200 г майонеза.

Приготовление:

  1. Некрупной соломкой нарезаем колбаску.Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-340
  2. Белокочанную капусту шинкуем с помощью специального ножа. Кстати, ее можно заменить пекинской капустой.Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-341
  3. Теперь нарезаем огурчики соломкой. Если свежих огурцов нет, их вполне можно заменить маринованными, вкус блюда от этого не испортится.Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-342
  4. Осталось только нарезать свеклу соломкой. Сырая свекла, безусловно, очень полезна, но не все любят ее. В таком случае просто не добавляйте ее в салат.

    Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-343

  5. Выкладываем в глубокое блюдо подготовленные ингредиенты горками близко друг к другу. Не забудьте добавить корейскую морковь и сухарики. В серединку выкладываем майонез, и наш салатик готов.Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-344

Можно разграничить майонезом каждый компонент, а сверху украсить салат горошком либо зеленью. Салат перемешиваем уже после того, как подали на стол, также его можно слегка посолить и приправить специями.

Быстрая закуска к праздничному столу

А этот салатик можно приготовить буквально за несколько минут. Все что нужно сделать – это нарезать компоненты кубиками и смешать с майонезом. Заправить такую закуску можно и оливковым маслом, получится очень вкусно.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-345

Состав:

  • сухарики – 100 г;
  • колбаса копченая – 300 г;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • твердокопченый сыр – 200 г;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Копченую колбаску нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в салатницу.
  2. Томаты промываем и тоже нарезаем кубиками, а затем добавляем к колбасе.
  3. Сыр мелко натираем и выкладываем в салатницу.
  4. Если сухарики крупные, то их необходимо поломать на меньшие кусочки, а потом добавить в салат.
  5. Добавляем майонез средней жирности и перемешиваем салатик. Делать это нужно аккуратно, чтобы не помять помидоры.
  6. Выкладываем салат в красивые пиалы и подаем к столу.

Салатик с фасолью, сухариками и копченой колбасой

Этот салат можно приготовить как с отварной, так и с консервированной фасолью. Мы возьмем уже готовый продукт и тем самым сэкономим собственное время. Вместо майонеза можно взять сметану.

Читайте так же:  Салаты с корейской морковью и копченой курицей рецепты с фото

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-346

Состав:

  • 350 г консервированной фасоли;
  • 3 куриных яйца;
  • 250 г колбасы копченой;
  • 2 свежих огурца;
  • 150 г сухариков;
  • зелень и соль;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем их и нарезаем небольшими кубиками.
  2. С фасоли сливаем лишнюю жидкость, откинув ее на дуршлаг. Ее также нужно промыть.
  3. Огурцы и колбасу нарезаем соломкой.
  4. Промываем, обсушиваем и измельчаем зелень. Лучше всего взять укроп.
  5. Выкладываем в салатницу все подготовленные компоненты, добавляем сухарики и майонез. При необходимости приправляем салат солью.
  6. Настаиваем салатик в течение 10-15 минут и подаем к столу.

Если у вас под рукой не оказалось нужных ингредиентов, попробуйте заменить их другими. Смело экспериментируйте, ведь салат с копченой колбасой и сухариками – это настоящее поле для полета фантазии. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Друзья, сегодня готовим салат с крабовыми палочками, капустой и колбасой. Настоящая изюминка каждого торжественного застолья – салат. Современные хозяйки не перестают экспериментировать и смешивать продукты, которые, кажутся несовместимыми. Так на столах появились салаты с курицей и ананасами, с говядиной и апельсинами…

Фантазийные кулинарные шедевры на этом не останавливаются, их можно перечислять часами. Когда крабовые палочки вошли в нашу кулинарную жизнь, любительницы готовить соединили их в одном салате с капустой и колбасой. Рецепт, нашедший огромное количество почитателей, как на повседневном ужине, так и праздничном застолье.

Тонкости и советы по приготовлению салата с крабовыми палочками, капустой и колбасой

Для салата можно брать любую капусту: белокочанную или пекинскую. Преимущество пекинской капусты – ее можно купить круглый год по доступной цене. Она содержит много полезных элементов и обладает не ярко выраженным вкусом. Потому сочетается с множеством продуктов, а блюда с ней получаются очень сочными.

Белокочанную капусту лучше брать молодую. У нее более нежные и сочные листья. Ее важно нарезать как можно тоньше, затем посолить и помять руками, чтобы она пустила сок, что сделает более сочным салат.

Крабовые палочки берите с составом рыбного филе или сурими более 60%. Если первые позиции состава начинаются с соевого белка, то в продукте очень мало содержится рыбы или она вовсе отсутствует. Не стоит покупать морепродукт с надписью «имитация», т.к. рыба в ней заменена соей.

Колбасы на прилавках магазинов представлено в большом ассортименте. Но не весь товар качественный. Не берите для салата продукт с истекшим сроком годности, с резким или неприятным запахом, неестественным или насыщенным цветом. Отдавайте предпочтение изделиям, выпущенным предприятиями с хорошей репутацией. От качества колбасы зависит вкус готового салата.

Пора смотреть, как приготовить салат с крабовыми палочками, капустой и колбасой.

Ингредиенты

Для рецепта вкусного салата с крабовыми палочками нам понадобится следующий набор продуктов:

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-347

Белокочанная молодая капуста – 200 г
Крабовые палочки – 5-6 шт.
Молочная колбаса – 100 г
Огурцы – 1 шт.
Укроп – несколько веточек
Соль – по вкусу
Оливковое или растительное масло – для заправки салата

Готовим салат с крабовыми палочками, капустой и колбасой

1. Капусту помоем, высушим бумажной салфеткой и отрежем необходимое количество, которое нарежем тонкой соломкой.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-348

Совет. Если вы используете капусту не свежую или слегка завядшую, то вернуть ей сочность можно залив ее холодной водой на 1 час. А если туда плеснуть 1 ч. л. уксуса, то эффект будет более заметен.

2. Колбасу очистим от упаковочной пленки, и нарежем соломкой или кубиками.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-349

3. С крабовых палочек снимем упаковочную пленку и нарежем любой удобной формой.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-350

Совет. Обычно крабовые палочки продаются в замороженном виде. Чтобы их разморозить не используйте микроволновку или горячую воду. Это негативно скажется на вкусе блюда. Размораживайте их правильно: сначала в холодильнике, потом доведите до полного оттаивания при комнатной температуре.

4. Вымытый и высушенный укроп мелко накрошим.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-351

5. Огурцы помоем, высушим салфеткой и нарежем тонкими полукольцами.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-352

6. Сложим все продукты в глубокую салатницу.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-353

7. Заправим салат солью, польем растительным маслом и перемешаем.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-354

8. Сервируйте салат с капустой, крабовыми палочками и колбасой к столу в свежеприготовленном виде.

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-355

Пожелаю всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: салат крабовыми палочками, капустой и колбасой

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее.  Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите не Вкусной кухне рецепты других блюд:

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото
Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-356

Cалат сирень, рецепт приготовления с фотоИзображение - Салат с капустой и колбасой рецепт salat-s-kapustoy-i-kolbasoy-recept-357

Изображение - Салат с капустой и колбасой рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here