Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с

Детальное описание: салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

В период смены сезонов, особенно при переходе от лета к осени, очень люблю готовить калорийные салатики. Основу этих энергоемких закусок составляют грибы. Неприхотливые в термообработке (считаю, что шампиньоны вообще можно есть сырыми), из «магазинных» грибочков получаются сногсшибательные блюда.

Делюсь парой рецептов питательных, быстрых в приготовлении и очень вкусных грибных салатиков.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Грибы для салата можно использовать любые – лесные или «магазинные», вешенки, шампиньоны.
  • Для грибного салата с помидорами, томаты лучше подбирать сладких и плотных сортов, например, Черный принц или Ананасный.
  • Если рецептом в грибной закуске предусмотрен майонез, его смело можно заменить сметаной. Вкус при этом изменится, но ни в коем случае не испортится.
  • Сыр годится только твердых сортов – голландский, пошехонский, солоноватый российский или нейтрального вкуса, как, например, сметанковый.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-184

Рецепт грибов под шубой

  • Время приготовления – 10-12 мин.
  • Количество порций – 2-3.
  • Калорийность – 156 ккал/100 г.
  • Кухонный инвентарь и принадлежности: нож, терка с мелкими ячейками, доска для нарезки овощей, салатница, столовая ложка, лопаточка, 2-3 глубоких чашки, сковорода.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Грибы свежие (любые) 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый ¼ шт.
Сыр твердый 50 г
Помидор свежий 1 шт.
Соус Провансаль 70-100 мл
Перец, соль по щепотке
Масло растительное для жарки 1-2 ст. л.

Пошаговое приготовление слоеного грибного салата

Мой первый секрет самого простого рецепта салата с жареными грибами. Для этой классической грибной закуски грибы можно брать любые, но желательно свежие, не соленые и не маринованные. Куриные яйца следует заранее отварить и остудить.

Знаете ли вы? Свежие шампиньоны перед жаркой желательно приморозить 2-3 часа в морозильнике, чтобы они приобрели насыщенный грибной вкус.

Видео (кликните для воспроизведения).

Обжариваем грибы

  1. Поставить сковороду на плиту для разогрева.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-185
  2. Четверть головки репчатого лука нашинковать мелкими кубиками.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-186
  3. Грибы нарезать крупными дольками.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-187
  4. В разогретую сковороду налить 1-2 ст. растительного масла, запустить измельченный лук вместе с нарезанными грибами, добавить щепотку соли и обжарить до золотистого цвета.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-188
  5. Выложить готовую массу со сковороды в салатник или на плоскую тарелку, и остудить до комнатной температуры.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-189

Готовим грибной салат

  1. Распустить один помидор среднего размера небольшими кубиками и выложить на остывшую грибную массу.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-190
  2. Выложить и разровнять тонким слоем 30-50 г майонеза.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-191
  3. Два вареных яйца очистить от скорлупы, распустить на мелкой терке непосредственно над салатом, и вновь уложить тонкий майонезный слой, объемом не более 50 мл.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-192
  4. На той же терке распустить 50 г твердого сыра, аккуратно разровнять и поставить в холодильник на час-полтора, чтобы салат настоялся.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-193

Видеорецепт

Коротенький информационный видеоролик с технологией приготовления жареных грибов под шубой. Просмотрите, не пожалеете!

Взяв эту технологию, можно аналогичным образом приготовить —салат с консервированными шампиньонами—. Поэтому дерзайте. Все в ваших руках.

Рецепт энергоемкого белкового салата с грибами

  • Время приготовления – 10 мин.
  • Количество порций – 4-5.
  • Калорийность – 248 ккал/100 г.
  • Кухонный инвентарь: доска для разделки овощей, терка с крупными ячейками, острый нож, ситечко, пресс для чеснока, лопаточка, сервировочная тарелка, сковорода.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Грибы (свежие) 400-450 г
Красная фасоль в консервах 400 г (1 банка)
Лук репка 1-2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Майонез 2-3 ст. л.
Укроп ½ пучка
Масло растительное для жарки 2-3 ст. л.
Соль, чеснок, перец по вкусу

Пошаговое приготовление фасолево-грибной закуски

Предлагаю приготовить еще один простенький, но необыкновенно вкусный салат с фасолью и жареными грибами. Готовится закуска быстро и просто. Главное, чтобы все компоненты были под рукой, когда в дом внезапно нагрянут гости.

Подготавливаем составляющие

  1. Установить на плиту сковороду для разогрева. Одну большую или две мелких луковицы нашинковать небольшими кубиками.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-194
  2. Натереть на крупной терке одну крупную сырую морковь.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-195
  3. Шампиньоны (400-450 г) освободить от ножек, шляпки очистить от кожицы и крупно нарезать пластинками.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-196
  4. В нагревшуюся сковородку налить 2-3 ст. л. растительного масла, выложить лук, натертую морковь, и обжаривать 2-3 минуты.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-197
  5. Как только морковь обмякнет, добавить нарезанные шампиньоны и ужаривать до тех пор, пока грибной сок полностью не испарится.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-198
  6. За две минуты до готовности присыпать массу на сковороде щепоткой соли, и как только основа блюда будет готова, снять со сковороды и остудить.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-199

Собираем салат

  1. Охлажденную грибную массу выложить в салатник.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-200
  2. Четырехсотграммовую банку фасоли вскрыть, откинуть на ситечко (при желании, можно обдать фасоль кипяченой остывшей водой) и выложить на грибную составляющую.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-201
  3. Сверху закуски выдавить через чесночный пресс 1-2 зубчика чеснока.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-202
  4. Ветки половины пучка укропа помыть, обсушить, порезать, и добавить в салатницу.
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-203
  5. Скрепить закуску двумя ложками майонеза, и перемешать. Приятного аппетита!
    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-204

Видеорецепт

Приготовление этого фасолево-грибного салата очень простое, не требующее ни большого количества времени, ни физических затрат. В предлагаемом к просмотру ролике дана пошаговая инструкция, как сделать грибную закуску.

Если вы располагаете домашними заготовками, в частности, консервированными грибами, ознакомьтесь с рецептом приготовления —салата с маринованными шампиньонами—. Думаю, именно этот простой рецепт вы сможете оценить по достоинству.

Как и с чем подают блюдо

В сервировке праздничных застолий и семейных обедов, главное – не обилие блюд, а их разнообразие. Салаты сами могут считаться украшением любого стола. Грибы, морепродукты, рыба, обилие зелени и овощей – вот основная составляющая сервировки и украшения застолий. Поэтому в копилке каждой хозяйки должно быть несколько простых и вкусных салатиков, на которые она не затратит много времени и сил.

Прописные истины

  • Избытка влаги в шампиньонах перед жаркой можно избежать, если их не мыть в проточной воде, а просто почистить и протереть влажной салфеткой.
  • Замороженные шампиньоны не подлежат разморозке – их, как есть, бросают в разогретую с маслом сковороду, или в жарящийся лук.
  • Грибные чудо-салаты можно готовить не только с сыром, яйцами, мясом или овощами, но и с фруктами.
  • Шампиньоны, даже обжаренные в растительном масле, имеют низкий показатель калорийности.
  • Чтобы грибочки пожарить, а не потушить, допустим, на большой объем блюда, их следует располагать на сковороде в один слой. Но при этом временные затраты возрастают, поскольку процесс жарки будет происходить в несколько приемов.
Видео (кликните для воспроизведения).

Популярные рецепты

Подвергнув мониторингу наш кулинарный портал, я пришла к выводу, что наибольшим спросом пользуются простые и несложные в приготовлении грибные закуски. У меня определилась пятерка салатных лидеров.

  • Возглавляют рейтинг —фаршированные шампиньоны в духовке с сыром—. Простое, сытное блюдо давно пользуется успехом у наших читателей.
  • Очень популярен среди пользователей —салат с маринованными грибами—. Хозяйки предпочитают подавать это блюдо не только по праздникам, но и к семейным ужинам.
  • А рецепт —салата с жареными шампиньонами— и сметаной получил самое большое количество просмотров за последнюю неделю.
  • Всевозможные —рецепты приготовления вешенок— также популярны, особенно у молодых хозяек, когда времени на приготовление блюд не так уж и много.
  • И завершает нашу кулинарную пятерку лидеров, неподражаемый и необычный —салат Лисичка с корейской морковкой—. Попробуйте – он вас удивит!

Вам понравились мои рецепты? Может, вы готовите эти блюда несколько иначе? Поделитесь своими секретами и вариантами приготовления грибных закусок, оставив комментарии и отзывы в нижней части этой статьи.

Салат с копчёной курицей и грибами всё чаще появляется на повседневных и праздничных столах. Данная закуска очень вкусная, не требует много времени на приготовление и дорогих ингредиентов.

Курица и грибы отлично сочетаются с различными ингредиентами. Меняя количество продуктов и состав, блюдо заиграет новыми вкусовыми красками.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-205

Всегда хочется чего-то нового, вкусненького, а оливье, сельдь под шубой уже надоели и ни у кого не вызывают восторга. Для любителей мясных салатов лучше всего готовить с куриным мясом.

Очень вкусный салат с копчёной курицей, грибами и сыром

Потрясающе вкусное блюдо разнообразит повседневное меню, будет украшением праздничного стола. Можете использовать любые грибы. Сегодня я решила отойти от традиционного использования шампиньонов в салате, мой вариант – с лисичками. С копчёным мясом, блюда получаются с ярко выраженным вкусом.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-206

Нам понадобится:

  • Лисички замороженные — 200 гр.
  • Курица копчёная — 300 гр.
  • Яйца варёные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Петрушка — 1/3 пучка
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление:

Если вы используете замороженные лисички, тогда заранее достаньте их из морозилки, они должны оттаять. Далее измельчаем их небольшими кусочками.

Репчатый лук очистим от шелухи, мелко порубим. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, обжариваем грибы до испарения влаги. Затем отправляем к ним лук, обжариваем до золотистого цвета.

Читайте так же:  Рецепт салата подсолнух со шпротами

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-207

Копчёную курицу измельчаем небольшим кубиком.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-208

Варим яйца вкрутую, очищаем от скорлупы, режем кусочками. Петрушку хорошо промоем, промакнём бумажным полотенцем от лишней влаги. Измельчим ножницами для зелени. Чеснок разберём на зубки, мелко порубим.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-209

Остывшую обжарку перекладываем в салатник, добавляем курицу, яйца, чеснок и петрушку. Перемешиваем ингредиенты.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-210

Сыр трём на крупной тёрке, отправляем в салатницу. Приправляем солью и перцем по вкусу, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.

Переложим готовый салат в красивую пиалу, украшаем веточками петрушки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления салата из копченой курицы с шампиньонами

Салат с копчёной курицей готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно. Блюдо станет украшением повседневного стола. Приготовьте и вам точно понравится.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-211

Нам понадобится:

  • Филе куриное копчёное – 200 гр.
  • Морковь по-корейски – 150 грамм
  • Шампиньоны свежие – 300 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – по вкусу

Приготовление:Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-212

Копчёное филе измельчаем небольшими кусочками, переложим в салатник.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-213

Шампиньоны промоем, измельчим тонкими слайсами.

В сковороде разогреем подсолнечное масло, обжарим шампиньоны, до испарения выделившейся жидкости. Отправим к подготовленным ингредиентам.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-214

Яйца зальём водой, поставим на огонь, сварим вкрутую. Зальём холодной водой, очистим от скорлупы, измельчим небольшими кусочками.

Перемешиваем все ингредиенты, добавим майонез. Приятного аппетита!

Готовим слоёный салат с курицей, корейской морковью и маслятами

Данную закуску, конечно же, можно приготовить и с отварным куриным филе, но взяв копчёное мясо, вкус вашего салата будет гораздо ярче. Салат получается шикарным, с ярким, насыщенным вкусом. Станет украшением любого стола

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-215

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (окорочка) копчёная — 1 шт. (около 400-500 гр.)
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Яйца отварные — 5 шт.
  • Морковь корейская — 300 гр.
  • Картошка — 3 шт. + растительное масло для жарки
  • Грибы жареные с луком — у нас маслята — 300 гр. (обычно используют шампиньоны)
  • Орехи грецкие — 80 гр.
  • Орехи кедровые — 80 гр.
  • Чернослив без косточки — 150 гр.
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Майонез – по вкусу
  • Зелень — для украшения

 Приготовление:

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-216

На плоское блюдо первым слоем отправляем натёртые на крупной тёрке, сваренные вкрутую яйца. Промазываем майонезом

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-217

Следующим слоем идёт мелко порезанное копчёное куриное мясо. Пропитываем майонезом

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-218

Затем, хорошо промытый чернослив измельчаем тонкой соломкой. Отправляем на блюдо третьим слоем

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-219

Затем грецкие орехи, их промоем, просушим бумажными полотенцами. Измельчим скалкой или при помощи кофемолки, выложим следующим слоем. Сверху сеточка из майонеза

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-220

Затем отправляем корейскую морковь. Её можно приготовить самостоятельно, либо купить в магазине. Как всегда майонез.

Шестым слоем идёт картофель фри. Для него очищаем картофель, измельчаем на тёрке для корейской моркови, либо режем тонкими полосками. Обжариваем на раскалённом растительном масле, добавив немного соли, чёрного молотого перца. Отправляем следующим слоем, сверху на картофель сеточка из майонеза

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-221

Сыр натираем на крупной тёрке, посыпаем сверху наш салат, не забываем про майонез, он идёт после каждого слоя.

Последним слоем идут грибы, пережаренные с репчатым луком. Я использую маслята, они придадут блюду потрясающий вкус и невероятный аромат. Сверху майонез.

В заключение присыплем готовое блюдо кедровыми орешками, пару веточек зелени для украшения. Для пропитки салат убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Вкусный салат с курицей, ананасами и грибами

Очень вкусный салат с копчёной курицей в сочетании с ананасами и грибами, отлично впишется как в повседневное меню, так и станет украшением праздничного застолья.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-222

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (копчёная) — 300 гр
  • Грибы белые или шампиньоны — 300 гр
  • Одна небольшая луковица
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Яйца — 3 штуки
  • Консервированные ананасы — 300 гр
  • Сыр «Российский» — 200 гр
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Сок половины лимона
  • Два-три зубчика чеснока
  • Майонез
  • Зелень петрушки — пучок

Приготовление:

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-223

Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Лук очищаем от шелухи, мелко порубим ножом.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-224

Обжариваем на разогретом подсолнечном масле до золотистости.

Консервированный ананас измельчаем небольшими кусочками.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-225

Грудку измельчаем кубиками, отправляем к ананасу.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-226

Листья салата хорошо промоем под проточной водой, просушим бумажными полотенцами от лишней влаги. Порвём руками на мелкие кусочки. Отправим вместе с пережаренными шампиньонами в миску.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-227

Смешиваем в салатнике подготовленные ингредиенты, сухарики добавляем в последнюю очередь. Затем добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с копчёной курицей и маринованными грибами

Салат с маринованными грибами получается очень сочным и оригинальным по своему вкусу. Обязательно приготовьте данный салат и вам точно понравится

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-228

Нам понадобится:

  • Филе курицы копченое — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Огурцы свежие — 150 г
  • Грибы маринованные — 150 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло растительное — 25 г
  • Зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

Лук чистим от шелухи, измельчаем небольшими кусочками, обжариваем на разогретом растительном масле. Перекладываем подготовленный овощ в глубокую миску.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-229

Филе измельчаем кубиком, отправляем к луку.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-230

Огурец трём на крупной тёрке, желтки сваренных вкрутую яиц отделяем от белков, трём на крупной тёрке.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-231

Несколько целеньких грибочков оставляем для украшения, остальные мелко порубим.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-232

Подготовленные ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-233

Перекладываем готовую массу в сервировочное кольцо, хорошо разравниваем. Аккуратно снимаем кольцо, натираем на крупную тёрку белок, посыпаем сверху.  Украшаем грибами, делаем солнышко из оставшегося желтка.

Салат из копчёной курицы с маринованными грибами готов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный классический салат с курицей и шампиньонами

Если вы ещё не пробовали салат по данному рецепту, то обязательно приготовьте. Такой кулинарный шедевр выручит, если вам нужно приготовить что-нибудь очень вкусное. Много времени на приготовление не потребуется, а результат порадует.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-234

Нам понадобится:

  • Копчёное куриное филе – 300 грамм
  • Шампиньоны – 200 грамм
  • Орехи грецкие – 100 грамм
  • Лук белый, репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное – для обжарки грибов
  • Майонез – 150 грамм.

Приготовление:

Филе режем небольшими кусочками. Белый репчатый лук мелко порубим.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-235

Шампиньоны промываем, измельчаем небольшими слайсами, пассируем на разогретом подсолнечном масле. Добавляем мелко порубленный лук.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-236

Грецкий орех измельчаем, можно это сделать в ступке или в кофемолке. Должна получиться не мука, а небольшие кусочки, которые хрустят на зубах.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-237

Сваренные вкрутую яйца мелко порубим.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-238

Салат выкладываем слоями в сервировочное кольцо. Курица, яйца, орешки, последним слоем идут грибочки с луком. Каждый слой хорошо промазываем майонезом. Приятного аппетита!

Салат с копчёной курицей, свежими грибами, кукурузой и огурцами

Всегда хочется чего — нибудь вкусного и оригинального. Стандартными салатами уже никого не удивить, хотя мы всегда с удовольствием их едим. Соединив огурцы, грибы и копчёную грудку получается потрясающий вкус и аромат. Добавленная кукуруза подарит нежность блюду, а яйца сытность. Готовое блюдо заправим майонезом, приправим любимыми специями. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-239

Нам понадобится:

  • Копченая курица – 300 г;
  • Консервированная кукуруза – 100 г;
  • Cвежий огурец – 1 шт.,
  • Свежие грибы (шампиньоны) – 350 г;
  • Вареные вкрутую яйца – 3 шт.,
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Майонез и специи – по вкусу

Приготовление:

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-240

Свежие шампиньоны промоем, измельчим небольшими кусочками.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-241

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем до готовности на сильном огне. Грибы должны покрыться румяной корочкой. В конце жарки приправим солью и перцем.

Перекладываем готовые грибы в тарелку, оставляем до полного остывания.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-242

Куриное мясо измельчаем небольшим кубиком, отправляем к остывшим шампиньонам. Свежий огурец мелко порубим. С кукурузы сольём рассол и отправим к уже подготовленным продуктам.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-243

Затем отправляем мелко порубленные яйца. Добавляем майонез, специи, всё хорошо перемешиваем и подаём к столу.

Видео рецепт вкусный салат из копченой курицы с грибами

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 31Регистрация: 21-05-2018

Грибной салат – вкусная и простая в исполнении закуска, которая будет к месту на любом столе. Ниже представлена подборка наиболее вкусных блюд с пошаговыми инструкциями приготовления, наличие которых превращает процесс создания закусок в пятиминутное дело.

Простой грибной салат с курицей

Это полезная и питательная закуска, подготовка которой под силу даже начинающему кулинару. Чтобы подать на ужин лёгкое блюдо, достаточно подготовить довольно бюджетный продуктовый набор. Однако стоимость его составляющих нисколько не отражается на превосходном нежном вкусе закуски.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-245

Итак, возьмём:

  • куриное филе;
  • 200 г сыра (выбираем из твёрдых сортов);
  • 300 г шампиньонов;
  • 400 г грецких орехов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • кусочек сливочного масла;
  • майонез;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Филе промывается, обсушивается при помощи бумажных салфеток и отваривается до готового состояния в подсоленной воде.
  2. После остывания мясо разбирается на волокна.
  3. Грибы нарезаются пластинками, которые обжариваются до румяности.
  4. Из сырного кусочка подготавливается стружка.
  5. Чесночные зубчики и орехи измельчаются.
  6. В салатнике все подготовленные ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезным соусом.

Оригинальная закуска с креветками

Любители морепродуктов по достоинству оценят оригинальное сочетание креветок и грибов.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-246

Заранее подготовим:

  • 250 г шампиньонов;
  • 150 г креветок;
  • столько же сыра;
  • луковицу;
  • 50 мл майонеза;
  • 150 г салатных листьев;
  • 2 зубка чеснока;
  • кусочек сливочного масла;
  • соль и молотый перец.

Этапы создания:

  1. Морепродукты провариваются несколько минут, после чего очищаются и делятся вдоль пополам.
  2. Лук и грибы измельчаются, а затем обжариваются на распущенном сливочном масле.
  3. Сыр трётся.
  4. Салатные листья рвутся руками и перемешиваются с зажаркой, кусочками креветок, сырной стружкой и чесночной кашицей.
  5. Смешанные ингредиенты подсаливаются, приправляются по желанию и заправляются майонезом.

«Грибное лукошко» с опятами

Если «Оливье» уже приелся, то стоит воспользоваться этим рецептом и приготовить салат «Грибное лукошко».

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-247

Он является прекрасной альтернативой популярной закуски. Чтобы создать аппетитное кушанье, нужны:

  • банка маринованных опят;
  • 250 г ветчины;
  • 2 картофелины;
  • 2 яйца;
  • пучок зелёного лука;
  • полстакана майонеза;
  • соль.
Читайте так же:  Салат краковский рецепт с фото

В процессе воплощения рецепта в жизнь выполняем следующие действия:

  1. Яйцо и картофельные клубни отвариваются, а после очистки нарезаются кубиками. Так же измельчается ветчина
  2. Сыр трётся.
  3. Из луковицы подготавливаются мелкие кусочки.
  4. Опята откидываются на дуршлаг.
  5. Собирается слоёный салат в следующей последовательности: грибы, измельчённые пёрышки лука, ветчина, картофель, сыр и яйца.
  6. Все слои, кроме верхнего, смазываются майонезом и при необходимости подсаливаются.
  7. Для пропитки закуска отправляется в холодильник на 2 часа.

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Ещё одна вариация слоёной закуски, которая приковывает взгляды собравшихся за праздничным столом.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-248

Чтобы покорить гостей своим кулинарным мастерством, хозяйке потребуется подготовить:

  • 200 г куриного филе;
  • столько же маринованных грибов;
  • вдвое меньше сыра;
  • по 2 морковки и картофелины;
  • 2 маринованных огурца;
  • по пучку петрушки и лукового пера;
  • 100 мл майонеза;
  • соль.

Последовательность действий:

  1. Свежие овощи отвариваются, очищаются и измельчаются произвольно.
  2. В подходящую миску шляпками вниз выкладываются заранее откинутые на дуршлаг грибы.
  3. Сверху распределяется рубленая зелень.
  4. Далее выкладывается картофель и смазывается майонезом.
  5. Поверх него распределяются кубики маринованных огурцов, которые покрываются морковной стружкой.
  6. После очередной прослойки майонеза идёт слой из отваренной и разобранной на волокна курятины.
  7. Последним ингредиентом выступит сырная крошка.
  8. Салат отправляется в холод на 2 часа, по завершении которых форма переворачивается на блюдо – грибные шляпки оказываются наверху готовой закуски.

«Грибная сказка»

Сказочно нежная закуска оправдывает своё название.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-249

Чтобы в этом убедиться, следует приобрести:

  • 200 г ветчины;
  • 300 г грибов;
  • столько же плавленого сыра;
  • 100 г зелёного лука;
  • по 2 картофелины и морковки;
  • 4 яйца;
  • майонез по вкусу.

Готовим салат «Лесная сказка»:

  1. Отвариваются овощи и яйца. Измельчаются.
  2. Первым слоем в салатнике распределяется картофель, который смазывается майонезом.
  3. Следующим выкладывается рубленый лук.
  4. Далее идут яичные кубики, которые покрываются майонезной сеточкой.
  5. Четвёртый слой формируется из ветчины с майонезом.
  6. Затем идут порезанные грибы, а сверху – тёртый сыр, смешанный с майонезом.
  7. После пребывания в холодильнике около 2 часов закуска украшается зеленью и подаётся к столу.

Сытное блюдо с фасолью

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-250

Быстро и вкусно можно приготовить закуску из:

  • 2 красных луковиц;
  • 200 г маринованных шампиньонов;
  • банки красной фасоли в собственном соку;
  • небольшого количества майонеза и сметаны;
  • подсолнечного масла для жарки;
  • соли и специй.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Лук измельчается и обжаривается 5 минут, по прошествии которых в сковороду добавляются пластинки грибов.
  2. Обжаренные продукты выкладываются в салатник, куда тут же отправляется заранее откинутая на дуршлаг фасоль.
  3. Закуска заправляется соусом из майонеза и сметаны

Слоеный салат с жареными грибами, курицей и сыром

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-251

Для воплощения рецепта в жизнь необходимы:

  • 200 г курятины;
  • столько же грибов;
  • 4 яйца;
  • луковица;
  • кусочек сыра;
  • майонез, соль и немного подсолнечного масла.

Чтобы приготовить ароматный салат с опятами, выполняем такие действия:

  1. Опята обжариваются на медленном огне около 20 минут.
  2. Так же пассеруется измельчённый лук.
  3. Отваренное филе разбирается на волокна и выкладывается в салатник первым слоем.
  4. После майонезной прослойки формируется слой измельчённых яиц.
  5. Опять повторяется майонезная сетка, на которую выкладывается лук.
  6. Когда и этот слой будет покрыт майонезом, поверх него распределяются грибы и сырная стружка.
  7. Салат отправляется в холод на 2 часа.

Салат из грибов – это не только вкусно, но и очень просто. Не откажите себе в таком удовольствии!

Пожалуйста, поделитесь материалом:

Содержание

  • Простой рецепт салата из жареных шампиньонов с картофелем и луком
  • Салат с жареными шампиньонами, картофелем и каперсами
  • Салат с жареными шампиньонами, луком и яйцом
  • Салат из жареных шампиньонов со свежими огурцами
  • Салат из шампиньонов со свежей капустой
  • Салат из шампиньонов с квашеной капустой
  • Салат с шампиньонами, картофелем, луком и квашеной капустой
  • Салат из жареных шампиньонов, помидоров и картофеля
  • Салат из шампиньонов с овощами и майонезом
  • Салат из маринованных жареных шампиньонов и зеленого горошка
  • Салат с жареными шампиньонами, сыром и филе цыпленка
  • Салат с жареными шампиньонами, ветчиной, языком и филе цыпленка
  • Рецепт салата с жареными грибами шампиньонами, картофелем и курицей
  • Салат с колбасой, жареными шампиньонами и томатным соусом
  • Салат с мясом и жареными шампиньонами
  • Салат с мидиями, жареными шампиньонами и солеными огурцами
  • Салат с жареными шампиньонами, кукурузой и майонезом
  • Салат из куриной грудки с жареными шампиньонами, огурцами и орехами
  • Салат с жареными шампиньонами и красной фасолью
  • Салат с жареными шампиньонами, куриной грудкой и картофелем
  • Сытный салат с жареными шампиньонами и копченой колбасой
  • Салат с жареными шампиньонами, курицей, яйцом и овощами слоями
  • Слоеный салат с копченой курицей, шампиньонами, сыром и грецкими орехами

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-252

Приготовив салат с жареными шампиньонами, хозяйка никогда не прогадает, ведь какими бы компонентами не было дополнено это блюдо, оно неизменно получается вкусным, сытным, красивым и очень ароматным. Такую закуску можно подать на обед, используя ее в качестве второго блюда или на ужин. Несомненно, вся семья будет сыта и довольна.

Ниже в подборке предлагаются рецепты с фото салатов с жареными шампиньонами в простых и сложных вариациях, чтобы среди них можно было выбрать наиболее подходящий на праздник или будний день.

Простой рецепт салата из жареных шампиньонов с картофелем и луком

Ингредиенты

  • 400 г свежих шампиньонов
  • по 2–3 луковицы и картофелины
  • 1/2 стакана сметаны
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-253

Грибы, обжаренные на растительном масле и охлажденные, нарежьте кусочками, лук и отварной картофель – кубиками.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-254

Все соедините, посолите, поперчите, заправьте сметаной и перемешайте.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-255

При желании салат можно посыпать зеленью петрушки.

Именно так можно приготовить простой салат с жареными шампиньонами, луком и картофелем, когда хочется вкусного грибного блюда с минимальным набором компонентов.

Салат с жареными шампиньонами, картофелем и каперсами

Ингредиенты

  • 4 шт. картофеля
  • 80 г шампиньонов
  • 1 помидор
  • 60 г зеленого салата
  • 1 луковица
  • 4 ст. ложки каперсов
  • Укроп
  • 1/2 стакана салатной заправки, соль

Простой рецепт салата с жареными шампиньонами поможет хозяйке быстро приготовить вкусное, сытное второе блюдо, когда нет времени или желания проводить много времени на кухне.

  1. Сваренный в кожуре картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле.
  3. Все смешайте с мелко нарубленными каперсами и луком, посолите по вкусу и полейте салатной заправкой с грибным отваром.
  4. Положите горкой в салатник, украсьте листьями зеленого салата, веточками укропа и кружочками красных помидоров.

Салат с жареными шампиньонами, луком и яйцом

Ингредиенты

  • 3–4 шт. шампиньонов
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 луковицы
  • 4 яйца, соль

Салат с жареными шампиньонами, яйцами и луком готовится очень легко, а на выходе получается сытное, аппетитное блюдо, которое подходит в качестве полноценного завтрака.

  1. Отварите 3–4 шампиньона.
  2. Отдельно сварите вкрутую яйца.
  3. В большом количестве растительного масла (не меньше 0,5 стакана) поджарьте до подрумянивания мелко нарезанные луковицы, добавьте измельченные грибы и яйца, посолите.

Салат из жареных шампиньонов со свежими огурцами

Ингредиенты

  • 400 г свежих шампиньонов
  • 3 яйца
  • 2 некрупных свежих огурца
  • 1/2 стакана майонеза
  • соль, перец, сахар и зелень по вкусу

Салат с жареными шампиньонами и огурцами легко может сделать даже новичок, ведь для его приготовления достаточно совершить несколько простых действий.

Обжаренные на растительном масле грибы, а также яйца и огурцы нарезать мелкими кубиками, перемешать, посолить, поперчить и залить майонезом, приправленным сахаром. При подаче на стол посыпать зеленью.

Салат из шампиньонов со свежей капустой

Ингредиенты

  • 30 г сушеных шампиньонов
  • 300 г свежей капусты
  • половина луковицы
  • сок половины лимона
  • соль, сахар, перец, зелень

Салат с грибами шампиньонами жареными можно приготовить буквально из ничего, а точнее из всегда имеющихся в холодильнике запасов.

Отваренные грибы и лук нарежьте соломкой и пассеруйте с растительным маслом, капусту нашинкуйте и перетрите с солью. Измельченные продукты смешайте, заправьте лимонным соком, сахаром, перцем и, перемешав, уложите горкой в салатницу. При подаче на стол украсьте зеленью петрушки.

Салат из шампиньонов с квашеной капустой

Ингредиенты

  • 300 г обжаренных шампиньонов
  • 4 картофелины
  • 1 свежий огурец
  • 1 /2 стакана нарезанной квашеной капусты
  • 1 луковица или 100 г зеленого лука
  • 2 помидора
  • 1 /2 стакана сметаны
  • соль, сахар, горчица

Вкусный салат с шампиньонами жареными, квашеной капустой и овощами порадует семью и внесет разнообразие на повседневный обеденный стол.

Овощи нарежьте кубиками или продолговатыми кусочками, смешайте с обжаренными на растительном масле грибами, посолите и заправьте сметаной, сахаром и горчицей. Украсьте зеленью и, по желанию, дольками яйца.

Салат с шампиньонами, картофелем, луком и квашеной капустой

Ингредиенты

  • 300 г обжаренных шампиньонов
  • 300 г картофеля
  • 1 луковица
  • 200 г квашеной капусты
  • 40 г растительного масла
  • 10 г лимонного сока
  • сахар, зелень, соль

Рецепт салата с грибами шампиньонами жареными, овощами и квашеной капустой позволит приготовить блюдо, которое обладает приятным кисло-сладким вкусом.

Шампиньоны очистите, вымойте, порежьте, обжарьте на растительном масле,  добавьте сок лимона (или лимонную кислоту), доведите до готовности, охладите, смешайте с отваренным в мундире, нарезанным картофелем, луком, квашеной капустой, добавьте соль, сахар, заправьте растительным маслом. Переложите салат в блюдо и украсьте зеленью.

Салат из жареных шампиньонов, помидоров и картофеля

Ингредиенты

  • 300 г обжаренных шампиньонов
  • 300 г помидоров
  • 200 г картофеля
  • 1 луковица, масло растительное, соль

Салат из жареных шампиньонов с помидорами и картофелем обладает пикантным вкусом и очень приятным ароматом, его можно подавать теплым или холодным.

  1. Помидоры разрежьте на четвертинки, обжаренные грибы нарежьте кусочками, отварной картофель – кубиками.
  2. Все смешайте, добавьте немного мелко нашинкованного лука, соль, заправьте растительным маслом.
Читайте так же:  Салаты рецепты с фото кулинария

Салат из шампиньонов с овощами и майонезом

Ингредиенты

  • 200 г свежих шампиньонов
  • 5 картофелин
  • 2 моркови
  • 1 крупная луковица
  • 2 помидора
  • 5–6 ст. ложек майонеза

Данный рецепт подтверждает, что даже очень вкусный салат с грибами шампиньонами жареными и овощами можно приготовить из всегда имеющихся под рукой продуктов.

Грибы нарежьте небольшими ломтиками, обжарьте в небольшом количестве растительного масла с добавлением капельки уксуса, а затем охладите. Картофель и морковь (отваренные отдельно) нарежьте небольшими кубиками, смешайте с мелко нарубленным луком. К смеси добавьте грибы и нарезанные кубиками очищенные помидоры. Заправьте салат майонезом.

Салат из маринованных жареных шампиньонов и зеленого горошка

Ингредиенты

  • 300–350 г обжаренных маринованных грибов
  • 3 картофелины
  • 1 огурец
  • 2 помидора
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 100 г зеленого горошка, зелень

Для заправки

  • 1 стакан сметаны, соль, перец, сахар, горчица

Для приготовления салата с маринованными жареными шампиньонами и овощами грибы, картофель, яйца, лук, огурец, помидоры нарежьте кубиками, соедините с зеленым горошком и заправкой и перемешайте. Украсьте дольками яйца, тонкими ломтиками помидора, веточками укропа и петрушки.

Салат с жареными шампиньонами, сыром и филе цыпленка

Ингредиенты

  • 150 г обжаренных на растительном масле шампиньонов
  • 150 г филе цыпленка
  • 150 г корня сельдерея
  • 20 г каперсов
  • 50 г сыра
  • 100 г майонеза
  • помидоры

Салат с жареными шампиньонами и сыром готовьте следующим образом: грибы и филе цыпленка нарежьте мелкими кусочками, сельдерей – лапшой. Все соедините с тертым сыром, добавьте каперсы и майонез. Украсьте дольками помидоров.

Салат с жареными шампиньонами, ветчиной, языком и филе цыпленка

Ингредиенты

  • 250 г обжаренных шампиньонов
  • 100 г ветчины
  • 300 г филе цыпленка
  • 100 г языка

Для заправки

  • 60 г растительного масла
  • 40 г горчицы
  • 30 г уксуса, перец, соль
  1. Отварите отдельно ветчину, филе цыпленка и ломтик языка до готовности, нарежьте их лапшой.
  2. Соедините подготовленные продукты с обжаренными грибами, добавьте заправку из растительного масла, смешанного с горчицей, уксусом, перцем и солью.

Салат с ветчиной, шампиньонами жареными, языком и филе цыпленка обладает изумительным вкусом и является очень сытным.

Рецепт салата с жареными грибами шампиньонами, картофелем и курицей

Ингредиенты

  • 250 г картофеля
  • 200 г белого мяса курицы
  • 150 г маринованных шампиньонов
  • 100 г свежих огурцов
  • 4 яйца
  • соль, перец, зелень

Для соуса

  • 3 яичных желтка
  • 2 ч. ложки сахарной пудры
  • 150 г сметаны
  • соль, красный перец, 1 лимон, гвоздика

Рецепт салата с жареными шампиньонами, курицей, огурцами и яйцами сможет стать полноценным обеденным блюдом и заменить второе, ведь он очень сытный и питательный.

  1. Картофель отварите, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  2. Мясо курицы отварите и нарежьте острым ножом на мелкие ломтики.
  3. Маринованные грибы слегка промойте, нарежьте их на тонкие дольки, слегка обжарьте и смешайте с картофелем и мясом.
  4. В смесь добавьте свежие огурцы, нарезанные мелкими кубиками.
  5. Яйца отварите, очистите от скорлупы и измельчите.
  6. Добавьте к салату яйца, посолите и поперчите полученную массу.
  7. Теперь самое время приступить к приготовлению соуса.
  8. Для этого взбейте яичные желтки с сахарной пудрой.
  9. В охлажденную сметану добавьте полученную смесь.
  10. Все это посолите и поперчите.
  11. Гвоздику измельчите и добавьте в соус.
  12. Выжмите лимон и добавьте сок в соус. Соус хорошенько взбейте.
  13. Салат с шампиньонами жареными, огурцами, яйцами и куриным мясом заправьте соусом, перемешайте и дайте ему время пропитаться.
  14. Перед подачей к столу украсьте зеленью.

Салат с колбасой, жареными шампиньонами и томатным соусом

Ингредиенты

  • 100 г вареной колбасы
  • 700 г обжаренных шампиньонов
  • 15 г репчатого лука
  • 2 ст. ложки томатного соуса
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • молотый перец, сахар, соль по вкусу

Грибы измельчить и обжарить. Колбасу нарезать соломкой. Лук нарезать соломкой, мариновать 2–3 ч в маринаде, состоящем из 1 части уксуса и 2 частей воды.

Салат с колбасой, шампиньонами жареными и луком заправить растительным маслом и томатом, посолить, поперчить, можно добавить немного сахара.

Салат с мясом и жареными шампиньонами

Ингредиенты

  • 80 г отварного мяса говядины
  • 20 г обжаренных шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 1 ст. ложки маргарина
  • 40 г окорока
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 1 вареное яйцо
  • 1 соленый огурец
  • зелень

Салат с грибами шампиньонами жареными, мясом говядины, яйцом, огурцом и курицей сытный и невероятно вкусный, а что самое главное, приготовить его можно за считанные минуты.

  1. Отварное мясо, обжаренные грибы и соленый огурец, очищенный от кожуры, нарезать. Репчатый лук тоже нарезать соломкой и спассеровать.
  2. Подготовленные компоненты уложить слоями в креманку, заправить майонезом, оформить зеленью.

Салат с мидиями, жареными шампиньонами и солеными огурцами

Ингредиенты

  • мидии – 100 г
  • шампиньоны – 50 г
  • молоко – 2 стакана
  • картофель – 2–3 шт.
  • морковь – 2–3 шт.
  • свекла – 1 шт.
  • капуста квашеная – 100 г
  • огурец соленый – 1–2 шт.
  • лук репчатый – 1–2 шт.
  • масло растительное – 3–4 ст. ложки
  • уксус
  • сахар, перец черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист, петрушка (зелень), укроп, соль

Салат с мидиями, жареными шампиньонами, солеными огурцами, овощами и квашеной капустой понравится любителям необычных пикантных блюд.

Мидии 15–20 минут отваривать в молоке с перцем и лавровым листом, охладить, нарезать ломтиками; грибы нарезать, обжарить; картофель, морковь и свеклу отварить, очистить, нарезать кубиками; так же нарезать огурец; лук нашинковать. Все перемешать, заправить маслом, смешанным с уксусом, сахаром, солью, перцем, посыпать зеленью.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой и майонезом

Ингредиенты

  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 2 головки репчатого лука
  • 200 г сушеных шампиньонов
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • 3 клубня картофеля
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка разведенного водой уксуса
  • соль, перец черный молотый по вкусу

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой, луком, картофелем и яйцами отличается приятным вкусом и привлекательным внешним видом. Этим блюдом можно порадовать близких в будний или выходной день, когда хочется чего-нибудь особенного.

  1. Грибы тщательно промойте, после чего поместите на 1 ч. в холодную воду. Через отведенное время обжарьте их на растительном масле.
  2. Очищенный от кожуры картофель отварите в слегка подсоленной воде, охладите и мелко нарежьте.
  3. Соедините картофель, грибы, кукурузу, мелко нарезанные яйца и лук.
  4. Все тщательно перемешайте, посолите и заправьте майонезом и уксусом, разведенным с водой.

Салат из куриной грудки с жареными шампиньонами, огурцами и орехами

Ингредиенты

  • 500 г мяса (куриной грудки)
  • 2 головки репчатого лука
  • 100 мл майонеза
  • 2 соленых огурца
  • 1 свежий огурец
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 150 г сыра
  • 200 г ядер грецкого ореха
  • 1 ч. ложка горчицы, соль, перец по вкусу

Салат с грудкой, жареными шампиньонами, огурцами, сыром и орехами можно подать на праздничный стол, ведь он вполне соответствует этому и на вкус, и на вид.

  1. Нарежьте небольшими кубиками мясо, соедините с измельченными луком, предварительно обжаренными в масле грибами и огурцами.
  2. Все соедините, перемешайте, добавьте натертый на крупной терке сыр, измельченные ядра грецкого ореха.
  3. Салат из куриной грудки с жареными шампиньонами, огурцами и сыром заправьте майонезом, посолите, добавьте перец, горчицу и еще раз тщательно перемешайте.

Салат с жареными шампиньонами и красной фасолью

Ингредиенты

  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 300 г красной фасоли
  • 100 г кинзы
  • 300 г обжаренными шампиньонов
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г оливкового масла
  • петрушка, соль

Салат с жареными шампиньонами, фасолью и кукурузой имеет яркий вкус и выразительный аромат, который дает чеснок и кинза.

  1. Фасоль отварите в подсоленной воде, после чего выложите на дуршлаг и оставьте на некоторое время для того, чтобы она полностью охладилась.
  2. Соедините кукурузу с обжаренными грибами, предварительно промытыми в холодной воде, фасолью, мелко нарезанной кинзой.
  3. Посолите и заправьте все оливковым маслом, в которое предварительно был добавлен 1 измельченный зубчик чеснока.
  4. Сверху посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Салат с жареными шампиньонами, куриной грудкой и картофелем

Ингредиенты

  • 2 головки репчатого лука
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 150 г отварной куриной грудки
  • 250 г соленых шампиньонов
  • 6 клубней картофеля
  • 2 свежих огурца
  • 1 помидор
  • 1 яйцо
  • сок 1 лимона
  • 200 мл сметаны
  • 1 ст. ложка сахара
  • зелень, соль, молотый черный перец по вкусу

Салат с куриной грудкой, жареными шампиньонами, кукурузой и овощами – прекрасное холодное блюдо, которое можно подать к приходу гостей и не прогадать.

  1. Лук, мясо, сваренное вкрутую яйцо, предварительно отваренный в подсоленной воде картофель, обжаренные на масле грибы, помидор, огурцы мелко нарежьте.
  2. Соедините с кукурузой, лимонным соком, мелко нарезанной зеленью, перцем, солью, тщательно перемешайте и заправьте сметаной. Салат можно украсить сверху долькой еще одного яйца.

Сытный салат с жареными шампиньонами и копченой колбасой

Ингредиенты

  • 250 г молодых шампиньонов
  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 50 г копченой колбасы
  • 3—4 ст. л. растительного масла
  • соль, перец, слабый уксус, зелень

Грибы нарезают, жарят 10 мин в небольшом количестве масла и охлаждают. Затем соединяют с тонкими кольцами помидоров, мелко нарезанными яйцами и колбасой, нашинкованным луком, заправляют маслом, уксусом, перцем, солят и перемешивают. Украшают измельченной зеленью петрушки.

Салат с копченой колбасой и жареными шампиньонами является очень сытным, поэтому поможет накормить вкусным обедом всю голодную семью.

Салат с жареными шампиньонами, курицей, яйцом и овощами слоями

Ингредиенты

  • 250 г картофеля
  • 150 г шампиньонов
  • 150 г копченой куриной грудки
  • 200 г огурцов
  • 4 яйца
  • 100 мл майонеза
  • 10 г укропа
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу

Салат с шампиньонами жареными, курицей, яйцами и овощами готовится слоями, в результате получается красивое, аппетитное и очень вкусное блюдо.

  1. Картофель отварить в мундире до готовности и остудить. После этого натереть на крупной терке и немного посолить.
  2. Грибы нарезать на 4–6 частей в зависимости от размера. На большом огне разогреть масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Один кусочек отложить для украшения.
  3. Курицу и огурцы нарезать полосками.
  4. Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить и разделить на белки и желтки.
Читайте так же:  Рецепты вкусных салатов с фасолью

Приготовление

  1. На блюдо для подачи установить кулинарную форму, предварительно смазанную растительным маслом. Это может быть как одна большая тарелка, так и несколько порционных. Первый слой – натертый картофель. Аккуратно выложить его на дно формы, не придавливая и стараясь сохранить пышность. Сверху сделать сеточку из майонеза.
  2. Следующий слой салата с копченой курицей и жареными шампиньонами, покрыть майонезной сеточкой. Далее выложить желток – натереть его прямо в форму, это сделает салат пышнее и аппетитнее. На него уложить полоски огурца, их также покрыть майонезом.
  3. Завершить сборку салата, натерев сверху яичные белки. Поместить блюдо в холодильник примерно на 15 минут, после чего аккуратно снять кулинарную форму и украсить зеленью укропа и кусочком гриба.

Слоеный салат с копченой курицей, шампиньонами, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

  • 200 г копченой курицы
  • 150 г шампиньонов
  • 100 г твердого сыра
  • 50 г грецких орехов
  • ½ пучка зеленого лука
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. сладкой горчицы
  • 1 щепотка соли

Салат с жареными шампиньонами, курицей, сыром и грецкими орехами выглядит весьма эффектно и вполне достоин украсить собой праздничный стол.

  1. 1.Копченую курицу нарезать полосками.
  2. Грибы нарезать пластинками и обжарить на сковороде, смазанной оливковым маслом.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. Орехи измельчить ножом или в кухонном процессоре.
  5. Зеленый лук нарезать колечками по диагонали.
  6. Для соуса смешать оставшееся оливковое масло, горчицу и соль.

Приготовление

Салат с шампиньонами жареными, курицей, сыром и орехами слоями выложить в том порядке, как это указано ниже.

  1. В банку или бокал сложить жареные грибы, полить 1 ст. л. соуса.
  2. Следующий слой – полоски курицы, их также следует полить небольшим количеством соуса. Далее – зеленый лук и снова соус.
  3. На лук выложить натертый сыр, на него орехи, снова добавить немного соуса.

Поскольку слоеный салат с жареными шампиньонами и прочими компонентами уходит на столе одним из первых, стоит подготовить несколько бокалов (банок) с этим блюдом.

Грибной салат – вкусная и простая в исполнении закуска, которая будет к месту на любом столе.

Attuale.ru предлагает подборку наиболее вкусных блюд с пошаговыми инструкциями приготовления, наличие которых превращает процесс создания закусок в пятиминутное дело.

Простой грибной салат с курицей
Это полезная и питательная закуска, подготовка которой под силу даже начинающему кулинару. Чтобы подать на ужин лёгкое блюдо, достаточно подготовить довольно бюджетный продуктовый набор. Однако стоимость его составляющих нисколько не отражается на превосходном нежном вкусе закуски.

Итак, возьмём:

  • куриное филе;
  • 200 г сыра (выбираем из твёрдых сортов);
  • 300 г шампиньонов;
  • 400 г грецких орехов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • кусочек сливочного масла;
  • майонез;
  • соль.

Способ приготовления:

  • Филе промывается, обсушивается при помощи бумажных салфеток и отваривается до готового состояния в подсоленной воде.
  • После остывания мясо разбирается на волокна.
  • Грибы нарезаются пластинками, которые обжариваются до румяности.
  • Из сырного кусочка подготавливается стружка.
  • Чесночные зубчики и орехи измельчаются.
  • В салатнике все подготовленные ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезным соусом.

Оригинальная закуска с креветками

Любители морепродуктов по достоинству оценят оригинальное сочетание креветок и грибов.

Заранее подготовим:

  • 250 г шампиньонов;
  • 150 г креветок;
  • столько же сыра;
  • луковицу;
  • 50 мл майонеза;
  • 150 г салатных листьев;
  • 2 зубка чеснока;
  • кусочек сливочного масла;
  • соль и молотый перец.

Этапы создания:

  • Морепродукты провариваются несколько минут, после чего очищаются и делятся вдоль пополам.
  • Лук и грибы измельчаются, а затем обжариваются на распущенном сливочном масле.
  • Сыр трётся.
  • Салатные листья рвутся руками и перемешиваются с зажаркой, кусочками креветок, сырной стружкой и чесночной кашицей.
  • Смешанные ингредиенты подсаливаются, приправляются по желанию и заправляются майонезом.

«Грибное лукошко» с опятами

Если «Оливье» уже приелся, то стоит воспользоваться этим рецептом и приготовить салат «Грибное лукошко».

Он является прекрасной альтернативой популярной закуски. Чтобы создать аппетитное кушанье, нужны:

  • банка маринованных опят;
  • 250 г ветчины;
  • 2 картофелины;
  • 2 яйца;
  • пучок зелёного лука;
  • полстакана майонеза;
  • соль.

В процессе воплощения рецепта в жизнь выполняем следующие действия:

  • Яйцо и картофельные клубни отвариваются, а после очистки нарезаются кубиками. Так же измельчается ветчина
  • Сыр трётся.
  • Из луковицы подготавливаются мелкие кусочки.
  • Опята откидываются на дуршлаг.
  • Собирается слоёный салат в следующей последовательности: грибы, измельчённые пёрышки лука, ветчина, картофель, сыр и яйца.
  • Все слои, кроме верхнего, смазываются майонезом и при необходимости подсаливаются.
  • Для пропитки закуска отправляется в холодильник на 2 часа.
  •  

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами
Ещё одна вариация слоёной закуски, которая приковывает взгляды собравшихся за праздничным столом.

Чтобы покорить гостей своим кулинарным мастерством, хозяйке потребуется подготовить:

  • 200 г куриного филе;
  • столько же маринованных грибов;
  • вдвое меньше сыра;
  • по 2 морковки и картофелины;
  • 2 маринованных огурца;
  • по пучку петрушки и лукового пера;
  • 100 мл майонеза;
  • соль.

Последовательность действий:

  • Свежие овощи отвариваются, очищаются и измельчаются произвольно.
  • В подходящую миску шляпками вниз выкладываются заранее откинутые на дуршлаг грибы.
  • Сверху распределяется рубленая зелень.
  • Далее выкладывается картофель и смазывается майонезом.
  • Поверх него распределяются кубики маринованных огурцов, которые покрываются морковной стружкой.
  • После очередной прослойки майонеза идёт слой из отваренной и разобранной на волокна курятины.
  • Последним ингредиентом выступит сырная крошка.
  • Салат отправляется в холод на 2 часа, по завершении которых форма переворачивается на блюдо – грибные шляпки оказываются наверху готовой закуски.

«Грибная сказка»
Сказочно нежная закуска оправдывает своё название.

Чтобы в этом убедиться, следует приобрести:

  • 200 г ветчины;
  • 300 г грибов;
  • столько же плавленого сыра;
  • 100 г зелёного лука;
  • по 2 картофелины и морковки;
  • 4 яйца;
  • майонез по вкусу.

Готовим салат «Лесная сказка»:

  • Отвариваются овощи и яйца. Измельчаются.
  • Первым слоем в салатнике распределяется картофель, который смазывается майонезом.
  • Следующим выкладывается рубленый лук.
  • Далее идут яичные кубики, которые покрываются майонезной сеточкой.
  • Четвёртый слой формируется из ветчины с майонезом.
  • Затем идут порезанные грибы, а сверху – тёртый сыр, смешанный с майонезом.
  • После пребывания в холодильнике около 2 часов закуска украшается зеленью и подаётся к столу.

Сытное блюдо с фасолью

Быстро и вкусно можно приготовить закуску из:

  • 2 красных луковиц;
  • 200 г маринованных шампиньонов;
  • банки красной фасоли в собственном соку;
  • небольшого количества майонеза и сметаны;
  • подсолнечного масла для жарки;
  • соли и специй.

Пошаговая инструкция приготовления:

  • Лук измельчается и обжаривается 5 минут, по прошествии которых в сковороду добавляются пластинки грибов.
  • Обжаренные продукты выкладываются в салатник, куда тут же отправляется заранее откинутая на дуршлаг фасоль.
  • Закуска заправляется соусом из майонеза и сметаны

Слоеный салат с жареными грибами, курицей и сыром

Для воплощения рецепта в жизнь необходимы:

  • 200 г курятины;
  • столько же грибов;
  • 4 яйца;
  • луковица;
  • кусочек сыра;
  • майонез, соль и немного подсолнечного масла.

Чтобы приготовить ароматный салат с опятами, выполняем такие действия:

  • Опята обжариваются на медленном огне около 20 минут.
  • Так же пассеруется измельчённый лук.
  • Отваренное филе разбирается на волокна и выкладывается в салатник первым слоем.
  • После майонезной прослойки формируется слой измельчённых яиц.
  • Опять повторяется майонезная сетка, на которую выкладывается лук.
  • Когда и этот слой будет покрыт майонезом, поверх него распределяются грибы и сырная стружка.
  • Салат отправляется в холод на 2 часа.

Салат из грибов – это не только вкусно, но и очень просто. Не откажите себе в таком удовольствии!

Фото превью: pixabay.com

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-276


Грибы – это универсальный продукт, из которого можно приготовить массу интересных, вкусных и сытных блюд. К тому же они прекрасно сочетаются с другими продуктами. Вот почему именно из грибов получаются столь необычные салатики. Причем использовать можно маринованные грибочки как домашнего изготовления, так и заводской выработки.

В 100 граммах салата, приготовленного из грибов маринованных с картошкой, курицей и сметанной заправкой содержится около 170 ккал.

Салат с маринованными грибами, яйцом и копченной курицей — фото рецепт

Салат «Грибная фантазия» — довольно простое и непритязательное блюдо, которое в мгновение ока улетает со стола. Для его приготовления нужны следующие компоненты:

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-277

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

  • Маринованные шампиньоны: 750 г
  • Красный болгарский перец (большой): 1 шт.
  • Копченый куриный окорок: 1 шт.
  • Фасоль сырая: 200 г
  • Яйца куриные: 3 шт.
  • Соевый соус: 4 ст. л.
  • Соль: 2 ч. л.
  • Подсолнечное масло: 4 ст. л.
  • Укроп свежий: 1 пучок

Инструкция приготовления

  1. Фасоль сложите в небольшую глубокую кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью покрывала бобы. Посудину поставьте на плиту, посолите и варите на маленьком огне около 1 часа.

    Чтобы фасоль быстрее сварилась, можете предварительно замочить ее в холодной воде на 1-2 часа.

    Шампиньоны откиньте на дуршлаг, а затем мелко порежьте ножом. Кусочки сложите в миску. Красный мясистый перец вымойте, вырежьте у него плодоножку и также порежьте на мелкие кубики. Добавьте к маринованным грибам и перемешайте.

    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-278

  2. Тем временем поставьте вариться яйца и подготовьте копченый окорочок. Сначала отделите мясо от кости, а затем нарежьте его на крупные ломтики. Переложите кусочки копченой курицы в салатник.

    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-279

  3. Сваренные яйца охладите, очистите от скорлупы и крупно порубите. Укроп порежьте на разделочной доске. Выложите в общую посуду кусочки яиц, укроп и остывшую отварную фасоль.

    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-280

  4. Заправьте ингредиенты соевым соусом и подсолнечным маслом. Слегка посолите. Тщательно перемешайте ложкой.

    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-281

  5. Салат «Грибная фантазия» готов. Его можно сразу же подавать гостям.

    Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-282

Читайте так же:  Салаты на день рождения простые и вкусные рецепты без майонеза

Простой салат с картошкой

Для несложного по составу и приготовлению салата нужно:

  • консервированные шампиньоны или опята – 400 г (вес без маринада);
  • картошка – 1 кг;
  • лук (желательно красного сорта) – 1 шт.;
  • чеснок;
  • перец молотый;
  • консервированный зеленый горошек – 1 б.;
  • укроп – 20 г;
  • масло – 50 мл.

Что делать:

  1. Вымыть картофельные клубни и сварить их в мундире. Обычно процесс занимает 35-40 минут с момента закипания.
  2. Вынуть картошку из воды, остудить и очистить.
  3. Нарезать кубиками и переложить в салатник.
  4. Крупные плодовые тела маринованных грибов нарезать на кусочки, мелкие можно оставить целыми. Добавить к картофелю.
  5. Нарезать лук максимально мелко и высыпать его в салатник.
  6. С горошка слить воду и добавить к остальным продуктам.
  7. Выдавить в салат 1-2 чесночных зубчиков, поперчить по вкусу.
  8. Заправить блюдо ароматным растительным маслом и посыпать рубленым укропом.

Рецепт салата с добавлением сыра

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-283

Нужно удивить гостей или побаловать домашних? Для оригинального салата возьмите следующие продукты:

  • маринованных опят, лисичек или сыроежек – 400 г;
  • сыра – 200 г;
  • яиц – 4 шт.;
  • лука – 80-90 г;
  • горошка зеленого – полбанки;
  • чеснока – 1 долька;
  • майонеза – 200 г;
  • перца молотого – щепотку;
  • укропа – 20 г.

Как готовить:

  1. Яйца сложить в кастрюльку с водой, добавить ч. л. соли и сварить вкрутую. Сразу же охладить в ледяной воде.
  2. В майонез выдавить зубчик чеснока, добавить очень мелко порезанный укроп, перец по вкусу, перемешать.
  3. Нарезать яйца, грибы и лук. Сложить все в подходящий по размеру салатник.
  4. С горошка слить рассол и пересыпать к другим продуктам.
  5. Натереть сыр и половину добавить в салатник.
  6. Выложить майонезную заправку, хорошо перемешать.
  7. Оставшийся сыр выложить сверху и можно подавать на стол.

С луком

Салат из маринованных грибочков с луком можно назвать самым простым, но не менее вкусным, чем другие изысканные блюда. Для приготовления потребуется:

  • опят соленых – 500 г;
  • лука – 180-200 г;
  • чеснока – 1 зубок;
  • соли – по вкусу;
  • масла растительного – 50 мл;
  • горошка – половину банки (по желанию).

Пошаговый рецепт:

  1. Луковицу аккуратно очистить и нарезать на очень тонкие полукольца.
  2. Маринованные грибочки порезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
  3. Сложить в салатник лук и слегка присолить его, перемешать.
  4. Добавить грибы и выдавить чеснок.
  5. При наличии или по желанию добавить горошек и заправить салат маслом.

С мясом курицы или говядины

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-284

Этот вариант достоин как простого обеда, так и праздничного стола. Для повседневного варианта все ингредиенты можно просто перемешать, а для праздника салат укладывают слоями. Потребуется:

  • грибов маринованных – 200 г;
  • мяса отварного (филе курицы или говядины) – 250-300 г;
  • морковки сырой – 80 г;
  • лука репчатого – 100-120 г;
  • соли – щепотку;
  • масла постного – 30 мл;
  • сыра твердого – 150 г;
  • картошки вареной – 200 г;
  • майонеза – сколько уйдет.

Алгоритм действий:

  1. Любые консервированные грибы мелко нарезать и выложить на дно салатника.
  2. Нашинковать лук полукольцами и обжарить на постном масле до легкого изменения цвета. В процессе обжарки посолить по вкусу.
  3. Выложить лук поверх грибов и смазать все майонезом.
  4. Вареную картошку потереть на крупной терке прямо в салатник, разровнять и смазать майонезом.
  5. Далее распределить тертую морковку, поверх которой уложить мелко порезанное мясо. Смазать мясной слой майонезом.
  6. При помощи терки натереть сыр. Сделать это нужно прямо в салатник, чтобы сырная стружка легла легким воздушным слоем.
  7. Готовый салат подержать полчаса в холодильнике.

С ветчиной

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-285

Для оригинального ветчинно-грибного салатика, которым стоит побаловать близких, нужно:

  • ветчины варено-копченой – 200 г;
  • шампиньонов целых маринованных – 200 г;
  • лука репчатого – 80-90 г;
  • майонеза – 150 г;
  • зелени петрушки и (или) укропа – 20 г;
  • перца молотого – щепотку;
  • яиц – 2 шт.;
  • огурцов свежих – 100 г.

Как готовить:

  1. Ветчину нарезать аккуратными кубиками.
  2. Маринованные грибочки – тонкими пластинками.
  3. Мелко порезать лук.
  4. Произвольно порубить вареные яйца.
  5. Огурец нарезать кубиками.
  6. В салатник сложить подготовленные продукты, поперчить по вкусу и добавить майонез. Сверху посыпать рубленой зеленью.

Советы и рекомендации

Нижеприведенные советы помогут в приготовлении самого вкусного грибного салата:

  • Чтобы блюдо было безопасным, грибы лучше использовать заводского изготовления. Подойдут и домашние заготовки, приготовленные своими руками. Но категорически нельзя приобретать маринованные грибы у случайных продавцов.
  • Вкус салата будет более насыщенным, если добавлять чуть обжаренный, а не сырой лук.
  • Блюдо будет смотреться по-настоящему празднично, если выложить салатик при помощи кулинарного кольца.

Салат можно сделать из чего угодно и в любых пропорциях. Главное правило – чтобы продукты были совместимы, а заправка правильно подобрана. Сегодня хочу поделиться с вами сытным салатом с курицей и грибами. Салат «Сытый муж», рецепт которого предоставлен ниже пошагово и подробно, можно поставить на праздничный стол, приготовить на ужин  или взять с собой на работу. Все ингредиенты для салата можно найти на рынке и зимой, и летом, так что готовить блюдо можно хоть круглый год. Правда, огурцы зимой придется брать тепличные, но при желании можно обойтись и без них. «Сытый муж» — отличный новогодний салат, он замечательно впишется в меню на Новый год. Больше новогодних рецептов салатов смотрите тут.

Казалось, что может быть проще для салата: отварное куриное филе, жареные грибы и соленые огурцы? Это трио уже стало классикой. Но секрет приготовления вкусного и необычного салата в мелочах. Первое — это пикантный соус для заправки, который готовится на основе йогурта и горчицы с небольшим количеством майонеза. Второе — яйца, которые не отвариваются как обычно, из них готовится нежный омлет, с ним салат «сытый муж» становится гораздо вкуснее.  Яичные блинчики и куриная грудка являются полноценным источником белка. Маринованные огурчики хороши в сочетании с грибами и курицей, а грецкие орехи придадут салату необычный вкус и аромат. К тому же орехи – источник энергии и заряд бодрости на целый день. Порадуйте своих мужей этим питательным салатиком, пусть они будут сытые, здоровые и счастливые!

1. Первым делом приготовим яичные блины для салата. Для этого возьмем два сырых куриных яйца и взобьем их со щепоткой соли и черного перца. Смазываем сковороду растительным маслом, хорошо разогреваем, а затем выливаем взбитые яйца, равномерно распределяя по поверхности сковороды, обжариваем их в виде блина. Из двух яиц должно получиться 2 блинчика.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-287

2. Готовые яичные блины остужаем, сворачиваем рулетом и тонко нарезаем соломкой.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-288

3. Теперь подготовим остальные ингредиенты. Репчатый лук очищаем, споласкиваем и нарезаем полукольцами или четвертькольцами.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-289

4. Шампиньоны промываем, обсушиваем, при желании снимаем со шляпок кожицу и нарезаем тонкими пластинками.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-290

5. Теперь необходимо лук и шампиньоны обжарить на растительном масле. Сначала обжариваем лук до золотистости, затем добавляем шампиньоны и обжариваем до готовности шампиньонов.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-291

6. Пока лук и шампиньоны обжариваются, можно успеть подготовить остальные продукты. И свежие, и маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-292

7. Куриную грудку отвариваем в слегка подсоленной воде. Даем немного остыть, а затем разбираем на волокна.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-293

9. Грецкие орехи раскалываем, очищаем и рубим ножом, но не слишком мелко. Целые половинки оставляем для украшения.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-294

10. Когда все ингредиенты для салата будут подготовлены, можно заняться заправкой. Для этого смешиваем майонез с натуральным йогуртом и горчицей. Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке и тоже добавляем в заправку. Все перемешиваем до однородности.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-295

11. Все подготовленные овощи, курицу и яичные блины помещаем в одну большую миску для смешивания салата.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-296

12. Добавляем рубленные грецкие орехи и приготовленную заправку.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-297

13. В конце добавляем в салат измельченную зелень укропа, слегка солим и перчим.

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-298

14. Всё перемешиваем. Очень вкусный сытный салат с курицей и грибами готов!

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-299

Можно сразу приступать к трапезе, подав салат порционно или в одной большой салатнице. А можно украсить блюдо свежими огурцами, грецкими орехами и укропом как на фото — выходит очень нарядно и аппетитно! Так что салат «сытый муж» можно и на новогодний стол поставить, и мужу на ужин предоставить. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-300

Основные рекомендации по приготовлению сытного салата:

  1. Вместо отваренного куриного мяса можно взять любое другое. Отлично подойдет жаренное или печеное мясо, которое осталось после ужина. Также  будет очень вкусно с копченым куриным филе, корейкой или ветчиной.
  2. Грибы используются в жареном виде, и вовсе не обязательно брать шампиньоны. Это могут быть любые грибы, пригодные для жарки: тепличные вешенки, лесные опята, мышата и маслята, высокогорные дождевики, боровики или белые гоорные.
  3. Если вы сторонник правильного питания, то заправку можно сделать из домашнего майонеза, или обойтись и вовсе без него, используя в основе лишь йогурт или сметану.

Вот такой небольшой список советов в приготовлении вкуснейшего блюда. Если Вам понравился салат с курицей и грибами под названием «Сытый муж», то понравятся и остальные рецепты зимних салатов. Приятного аппетита!

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-301

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-302

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с salat-s-gribami-zharenymi-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-303

Изображение - Салат с грибами жареными рецепт с фото очень вкусный с autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here