Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный

Детальное описание: салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Овощные салаты с грибами всегда получаются сытными и очень вкусными. Для приготовления используют вешенки, шампиньоны или лесные грибы. Они могут быть маринованными, солеными, обжаренными в масле, а в некоторых блюда добавляют свежие шампиньоны. Особенно ароматными салатики получаются с обжаренными грибами. Готовим потрясающе сочный и ароматный салат с шампиньонами, помидором, репчатым луком, майонезом и твердым сыром. Обжаренные грибы и майонез делают блюдо сытным, спелый помидор очень сочным и нежным, а сыр добавляет чудесный сливочный вкус. Такой салатик отлично подойдет и для праздничного стола.

Блюдо получится еще сытнее, если его дополнить жареным или вареным мясом. Более нежный вкус получается с куриной грудкой. Мясо измельчаем, как и помидор, на средние кубики.Чтобы блюдо стало ароматнее, добавляем измельченные зубчики чеснока (2 шт.) или дополняем грибы при жарке сушеными Прованскими или Итальянскими травами. Шампиньоны можно заменить на вешенки или лесные грибы. Для приготовления лучше использовать свежие грибы. Их лесных отлично подойдут лисички, рыжики или белянки. Петрушку можно заменить на кинзу или укроп.

Мясные салаты всегда получаются очень сытными, если их дополнить сухариками или картофельной жареной соломкой. Сухарики можно купить готовые с различными вкусами или приготовить домашние, воспользовавшись микроволновой печью или духовкой.

Потрясающе сытным, сочным и вкусным получается салат с ветчиной, грибами, твердым сыром, помидором, майонезом и сухариками. Для приготовления используем шампиньоны, которые предварительно промываем и обжариваем в масле на сковороде. Для аромата добавляем мелко нарезанный чеснок, а для красоты готовим салатик в прозрачных стаканчиках на ножках.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт салата с ветчиной, грибами, сыром и помидором

Ингредиенты на 5 порций:

  • Ветчина куриная – 250 г;
  • Белый хлеб – 1,5 ломтика;
  • Помидор (крупный) – 1 штука;
  • Твердый сыр – 200 г;
  • Свежие шампиньоны – 200 г;
  • Чеснок – 3 средних зубчика;
  • Растительное масло – 3-4 ст. л.;
  • Майонез;
  • Молотый перец;
  • Соль.

Время приготовления: 45 мин.

Как приготовить салат из ветчины, грибов и сыра

1. Из свежего воздушного хлеба получатся вкусные сухарики. Кусочки нарезаем на средние кубики и размещаем на плоской тарелке рядом друг с другом. Отправляем в микроволновую печь и включаем на 30 секунд, затем перемешиваем и готовим еще 30 секунд. Если сухарики не стали хрустящими, то добавляем еще 15-20 секунд.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-261

2. Готовые сухарики остужаем.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-262

3. Спелый томат нарезаем на небольшие кубики. Можно использовать небольшие помидорки черри, которые разрезаем на 6 частей.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-263

4. Шампиньоны тщательно промываем или очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в масло, не накрываем и жарим, помешивая, на средней температуре 10-12 мин. Солим и перчим.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-264

5. Готовые грибочки перекладываем в тарелку, даем им полностью остыть.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-265

6. Пока обжариваем грибы, куриную ветчину нарезаем на небольшие кубики.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-266

7. Отправляем подготовленную ветчину на дно креманок (5 шт.) и поливаем майонезом.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-267

8. Добавляем на ветчину одинаковое количество нарезанного томата. Зубчики чеснока очищаем, давим по одному широкой стороной ножа и очень мелко нарезаем. Посыпаем кубики помидора. Поливаем соусом посередине.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-268

9. Собираем слои так, чтобы продукты не касались стенок креманок. Охлажденные шампиньоны красиво выкладываем на томат. Немного поливаем соусом.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-269

10. Сыр натираем на крупной терке, выкладываем на обжаренные грибочки и немного прижимаем.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-270

11. По 5-6 сухариков добавляем сверху, выкладываем для украшения веточки зелени и сытный салатик с куриной ветчиной и сухариками готов. Сразу подаем его на праздничный стол.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-271

Советы в приготовлении:

  • Если салатик готовим не на праздничный стол, то все ингредиенты измельчаем, дополняем майонезом, сухариками и просто перемешиваем.
  • Салат получится не менее сочным, если помидор заменить на свежие огурцы.
  • Вместо шампиньонов можно использовать свежие вешенки. Промываем их, измельчаем и жарим в масле около 20 минут на низкой температуре.
  • Для разнообразия ветчину можно заменить на ароматную копченую колбасу, отварную куриную грудку или свинину.
  • Салат получится с другим вкусом, если чеснок заменить на репчатый лук, который предварительно маринуем в воде с уксусом.
  • Для блюда хлеб можно подсушить в духовке. Измельченный на кубики белый хлеб выкладываем на противень, сбрызгиваем растительным маслом и готовим при 200 градусах 10-15 минут, периодически помешивая.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-272

Вкусная и полезная пища – это основа рациона современной семьи. Салат с груздями, которые собраны собственноручно в ближайшем лесу, отличаются изысканным вкусом.

Предлагаем рецепты салатов с груздями и различными дополнительными ингредиентами. Эти блюда можно подавать в качестве закуски на повседневный или праздничный стол. Выбирайте подходящий рецепт салата с грибами грузди и творите настоящие кулинарные шедевры. Удивляйте членов своей семьи разнообразием закусок и насыщайте рацион полезными витаминами и минеральными веществами. На странице представлены рецепты салатов с груздями с фото, которые иллюстрируют возможности сервировки готовых блюд к столу.

Вкусный салат с груздями и курицей

Для того, чтобы приготовить этот вкусный салат с груздями и курицей, на 6 порций нужно взять:

  • куриное мясо – 300 г
  • маринованные грузди – 150 г
  • сыр – 250 г
  • зеленый консервированный горошек – 100 г,
  • сметана – 150 г
  • хрен
  • Соль
  • зелень.

Мясо отварить в подсоленной воде со специями, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Маринованные грибы мелко нарезать. Все смешать, добавить зеленый горошек, соль, заправить смесью сметаны с тертым хреном. Готовый салат украсить зеленью.

Салат из груздей с луком

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-273

На 6 порций салата из груздей с луком потребуется следующее количество продуктов:

  • маринованные грузди – 400
  • г репчатый лук – 150 г
  • зеленый консервированный горошек – 100 г
  • майонез – 100 г
  • Соль
  • Перец
  • зелень.

Маринованные грибы мелко нарезать. Репчатый лук нашинковать. Все смешать, добавить горошек, соль, перец, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

Салат из груздей с помидорами и яблоками

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-274


На 6 порций салата из груздей с помидорами нужно подготовить следующие продукты:
  • маринованные грузди – 300 г
  • яблоки – 350 г
  • помидоры – 100 г
  • майонез – 100 г
  • 2 яйца
  • Соль
  • Перец
  • Маслины
  • Сельдерей
  • зелень.

Яблоки очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать дольками. Маринованные грибы нарезать кубиками. Все смешать, добавить соль, перец, измельченный сельдерей, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью, маслинами и кусочками вареного яйца.

Нет тематического видео для этой статьи.
Читайте так же:  Грибная поляна рецепт салата
Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт салата с маринованными груздями (с фото)

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-275


По этому рецепту салата с маринованными груздями на 6 порций потребуется:
  • маринованные груздей – 100 г
  • сельдь – 250 г
  • соленые огурцы – 150 г
  • яблоки – 150 г
  • репчатый лук – 100 г
  • морковь – 100 г
  • 2 яйца
  • майонез – 100 г
  • зелень.

Посмотрите, как готовить этот салат с маринованными груздями в рецепте с фото, где показано все очень подробно. Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-276

Очистить сельдь и нарезать небольшими кусочками. Очищенные яблоки, маринованные грибы, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. Вареные яйца измельчить. Лук нашинковать. Все смешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью и кусочками моркови.

Салат с груздями и картошкой

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-277


Ингредиенты:
  • 4 вареных картофелины
  • маринованные грузди – 300 г
  • сметана – 200 г
  • 1 головка репчатого лука
  • перец черный молотый
  • соль по вкусу.

Для того, чтобы приготовить этот салат с груздями и картошкой, нужно грибы промыть в воде, картофель нарезать соломкой. Лук мелко нарубить. К сметане добавить соль, перец и этой смесью заправить подготовленный салат.

Изысканный салат с черными груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-278

Ингредиенты:

  • Соленые черные грузди – 300 г
  • отварной картофель – 400 г
  • репчатый лук – 50 г
  • сметана – 250 г
  • молотый перец
  • соль.

Этот изысканный салат с черными груздями готовится так: грибы вымыть (очень соленые грибы можно проварить в воде), нарезать полосками, так же нарезать картофель, лук мелко нарубить. В сметану замешать соль, перец, лук, грибы и (последним) картофель.

Салат из крабовых палочек с груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-279


Ингредиенты:
  • Маринованные грузди – 200 г
  • рис – 70 г, 3 яйца
  • 1 луковица
  • крабовые палочки
  • Майонез
  • зелень.

Рис и яйца отварить, охладить. Яйца, грибы, лук и крабовые палочки порезать. Все смешать, заправить майонезом, украсить зеленью.

Салат с вареными груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-280


Ингредиенты:
  • Вареное куриное мясо – 300 г
  • отваренные сушеные грузди – 150 г
  • 2 яйца
  • горсть очищенных грецких орехов
  • майонез – 150 г.

Отварную курятину, отваренные сушеные грибы нарезать соломкой, белок яиц, сваренных вкрутую, нарубить, орехи крупно порубить. Заправить майонезом, смешанным с растертыми вареными желтками. При подаче салат с вареными груздями украсить зеленью.

Салат из маринованных груздей

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-281


Ингредиенты:
  • Маринованные грузди – 300 г
  • 1 яблоко
  • 2луковицы
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • Зелень
  • молотый черный перец
  • соль.

Грибы нарезать соломкой, лук – кольцами, а яблоко натереть на крупной терке. Добавить специи, растительное масло и все перемешать. Выложить в салатник, сверху положить кольца лука и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из груздей и мяса

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-282


Ингредиенты:
  • Отварная говядина – 200 г
  • отварной картофель – 100 г
  • маринованные грузди – 200 г
  • 4 яйца
  • консервированный зеленый горошек – 100 г
  • майонез – 200 г
  • сметана – 100 г
  • Соль
  • Перец
  • Горчица
  • зелень.

Мясо, картофель, грибы и яйца, сваренные вкрутую, нарезать полосками. Часть яиц можно оставить для украшения. Майонез смешать со сметаной, по вкусу добавить соль, перец и горчицу. Соус должен быть острым, потому что после того как в него замешать грибы, мясо, горошек, яйца и картофель, он станет нежнее. Салат выложить в посуду, украсить яйцами и зеленью.

Салат из языка с груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-283


Ингредиенты:
  • Отварной язык – 250 г
  • вареное филе курицы – 150 г
  • маринованные грузди – 200 г
  • вареный сельдерей – 100 г
  • майонез – 200 г
  • сметана – 100 г
  • Соль
  • Перец
  • лимонный сок.

Отварной язык, филе курицы, сельдерей и грибы нарезать полосками. Майонез смешать со сметаной, добавить лимонный сок, соль, перец, залить смесью приготовленные продукты и осторожно переложить в салатник.

Рисовый салат с маринованными груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-284


На 6 порций:
  • 7 ст. ложек маринованных или соленых груздей
  • 4 яйца
  • 1 большая луковица
  • 5 столовых ложек риса
  • майонез – 200 г
  • Соль
  • перец по вкусу.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-285

Рис отварить в подсоленной воде.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-286

Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-287

Яйца отварить и мелко порубить.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-288

Грибы промыть и нарезать.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-289

Все компоненты соединить, заправить салат майонезом и поперчить по вкусу.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-290

Украсить зеленью.

Финский грибной салат

Ингредиенты:

  • Соленые грузди – 500 г
  • 1 луковица
  • сливки – 200 г
  • 2 ст. ложки лимонного сока или уксуса
  • 1/2 ст. ложки сахара
  • свежемолотый белый перец.

Замочить соленые грузди в воде. Когда соленость грибов уменьшится до желаемой, слить воду и порезать грибы. Очистить и порезать луковицу и смешать с грибами, заправить приправой.

Салат с жареными груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-291


Ингредиенты:
  • Свежие грузди – 700 г
  • репчатый лук – 100 г
  • сметана – 200 г
  • Укроп
  • соль.

Грибы вымыть, пожарить, нарезать полосками или кубиками, лук измельчить, залить сметаной, в которую добавить соль, все перемешать.

Украсить салат с дарёными груздями маленькими грибочками и зеленью.

Салат с замороженных груздей

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-292


Ингредиенты:
  • 6 отварных белых грибов
  • 4 замороженных груздей
  • 4 картофелины
  • 1 ст. ложка горчицы
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки маринованных каперсов
  • 2 ст. ложки рубленой зелени лука
  • 1 ст. ложка уксуса
  • 1/2 ст. ложки сахара
  • Перец
  • соль.
  1. Белые грибы и грузди нарезать соломкой и смешать с небольшими ломтиками или кубиками отварного картофеля.
  2. Растительное масло растереть с сахаром, горчицей, уксусом, рублеными каперсами, зеленью лука, перцем и солью.
  3. Получившейся пастой заправить салат с замороженных груздей и поставить в холодильник.
  4. Перед подачей к столу можно украсить зеленью.

Салат из груздей, риса и спаржи

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-293


Ингредиенты:
  • 100 г риса
  • 100 г груздей
  • 100 г спаржи
  • 100 г сладкого перца
  • 150 г яблок
  • Майонез
  • Соль
  • черный молотый перец.

Рис и спаржу отварить в небольшом количестве воды. Грибы отварить до готовности. Рис, головки спаржи, грибы, нарезанный соломкой перец и нарезанные кусочками яблоки смешать, заправить майонезом, солью и перцем.

Салат из груздей, картофеля и соленых огурцов

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-294


Ингредиенты:
  • 190 г говядины
  • 150 г груздей
  • 15 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 150 г картофеля
  • 150 г соленых огурцов
  • 150 г моркови
  • 100 г зеленого горошка
  • 35 г яблок
  • 40 г майонеза
  • 15 г сметаны
  • Перец
  • зелень.

Грибы отварить до готовности. Картофель, морковь отварить, мясо обжарить. Жареное мясо, вареные картофель и морковь, грибы, огурцы, очищенные от кожицы, и свежие яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить зеленый горошек и все перемешать, затем посыпать перцем, заправить сметаной и майонезом, выложить в салатницу, украсить кусочками мяса, яблок, омлетом и зеленью.

Салат из груздей, сладкого перца и свежих яблок

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-295


Ингредиенты:
  • 300 г груздей
  • 120 г сладкого перца
  • 100 г картофеля
  • 100 г соленых огурцов
  • 3 яйца
  • 50 г моркови
  • 150 г свежих яблок
  • 100 г зеленого горошка
  • 50 г маслин
  • 50 г свежих огурцов
  • 100 г свежих помидоров
  • банка майонеза
  • 50 г соуса «Южный».

Грузди отварить. Картофель, морковь, соленые или маринованные огурцы, сладкий перец, яблоки нарезать соломкой, все смешать и заправить майонезом и соусом «Южный». Подготовленную массу уложить на листья салата горкой, сверху украсить ломтиками мяса, дольками вареных яиц, маслинами, консервированными фруктами, зеленым салатом, свежими яблоками, огурцами и помидорами.

Читайте так же:  Мясной салат из колбасы рецепт

Салат из груздей и белокочанной капусты

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-296


Ингредиенты:
  • 160 г белокочанной капусты
  • 150 г груздей
  • 5 г сахара
  • 10 мл 3%-ного уксуса
  • 40 г репчатого лука
  • 20 г консервированного горошка
  • 140 г картофеля
  • 1 яйцо
  • 5 г зелени
  • 20 г редьки
  • 10 г петрушки.

Для томатной заправки:

  • 10 мл растительного масла
  • желток 1 яйца
  • 3 мл уксуса
  • 50 г патиссонов
  • 2 г сахара
  • Соль
  • специи.

Капусту, редьку и петрушку нашинковать соломкой и отдельно замариновать. Вареный картофель нарезать кубиками, соединить с маринованными овощами, добавить зеленый горошек и перемешать. Грузди отварить. При подаче салат выложить горкой, заправить салатной заправкой и украсить яйцом и зеленью.

Салат из маринованных груздей, картофеля и клюквы

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-297


Ингредиенты:
  • 160 г груздей
  • 150 г картофеля
  • 20 г зеленого лука
  • 50 г клюквы
  • 25 г салатной заправки
  • зелень.

Картофель отварить. Маринованные или соленые грузди, отварной картофель нарезать мелкими дольками, а зеленый лук мелко нашинковать, перемешать и полить салатной заправкой. Подать, посыпав зеленью и клюквой.

Салат из груздей, куриного мяса и зеленого горошка

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-298


Ингредиенты:
  • 100 г курятины или крольчатины
  • 30 г свежих или соленых огурцов
  • 1 яйцо
  • 40 г картофеля
  • 10 г салата
  • 20 г майонеза
  • 10 г сметаны
  • 5 г соуса «Южный»
  • 25 г маринованных груздей
  • 50 г зеленого горошка
  • 5 г зеленого лука
  • Соль
  • специи.

Мясо курицы отварить до готовности. Отварную либо жареную курятину или крольчатину нарезать мелкими кубиками. Отварной картофель, маринованные грузди, соленые или свежие (по сезону) огурцы, вареное яйцо, лук зеленый также мелко нашинковать, соединить с мясом, посолить, поперчить, добавить майонез, соус «Южный» и перемешать.

Украсить листьями зеленого салата, зеленью, свежими помидорами, зеленым горошком и пр.

Салат на зиму из груздей с помидорами

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-299


Ингредиенты для того, чтобы приготовить этот салат на зиму с груздями, следующие:
  • 150 г груздей
  • 150 г помидоров
  • 1 редька
  • 1 гранат средней величины.

Для того, чтобы приготовить салат на зиму, грузди с помидорами нужно предварительно нарезать тонкой полоской, очистить редьку, нашинковать тонкой соломкой, промыть горячей водой и замочить в холодной воде на 30 минут. Затем откинуть в дуршлаг, дать стечь влаге. Грузди отварить. Выбрать кислый гранат. Из одной части зерен выжать сок, другую часть смешать с нашинкованной редькой и нарезанными грибами, положить в тарелку и полить соком граната. Вырезать из лука розетки, наполнить руби – новыми зернами и украсить салат.

Салат из груздей с морковью и луком

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-300


Ингредиенты:
  • 200 г груздей
  • 200 г моркови
  • 50 г лука репчатого
  • 500 г редьки
  • 100 г ядрышек грецкого ореха.

Начинаем готовить салат из груздей с морковью и луком: редьку сладких сортов очистить и нашинковать соломкой, обдать крутым кипятком, положить в холодную воду на 5–7 минут. Откинуть в дуршлаг, дать стечь влаге. Грузди отварить. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Ядра грецкого ореха истолочь или пропустить через мясорубку, смешать с нашинкованной редькой и нарезанными грибами, положить в тарелку и подать в качестве легкой закуски с хлебом.

Салат из груздей, кольраби и сельдерея

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-301


Ингредиенты:
  • 200 г груздей
  • 200 г моркови
  • 1 корень сельдерея
  • 100 г кольраби
  • 50 г зеленого горошка
  • 1 вареное яйцо
  • растительное масло
  • Уксус
  • черный молотый перец
  • маринованная спаржа
  • соль.

Морковь, корень сельдерея, капусту кольраби мелко нарезать, добавить зеленый горошек, перемешать и слегка замариновать в растительном масле с уксусом, перцем и солью. Грузди отварить в течение 5–6 минут. Все смешать. Готовый салат выложить горкой в салатницу, украсить дольками яиц.

Простой, но оригинальный рецепт салата с курицей, грибами, помидорами и сыром. Готовится быстро, очень сытный и вкусный.

Необходимо купить ингредиенты

  • шампиньоны — 150 грамм
  • курица — 150 грамм
  • луковица — 1 штука
  • твердый сыр — 70 грамм
  • яйцо куриное — 3 штуки
  • помидор — 1-2 штуки
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — 50 миллилитров
  • соль, перец, зелень — по вкусу
  • масло растительное — 2 столовых ложки

Пошаговое приготовление

  • Тщательно промытые грибы и лук измельчить, после чего пожарить на сковороде, смазанной маслом, в течение 10 минут на слабом огне.
  • Измельчить сыр на мелкой терке.
  • Помидоры нарезать небольшими кусочками.
  • Сваренные вкрутую яйца измельчить на крупной терке.
  • В слегка соленую воду поместить курицу и отварить. Дать остыть и нарезать на небольшие кубики.
  • Смешать в чашке сыр и яйца. Очищенный чеснок раздавить и отправить туда же. Положить майонез и перемешать. По вкусу добавить соль и перец .
  • В салатницу поместить смесь сыра и яиц, немного утрамбовать.
  • Поместить в салатницу следующий слой: грибы и лук. Сверху слегка помазть майонезом.
  • Таким же образом выложить слой курицы.
  • Сверху уложить помидоры. При желании добавить зелень. Дать салату настояться.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-272

Вкусная и полезная пища – это основа рациона современной семьи. Салат с груздями, которые собраны собственноручно в ближайшем лесу, отличаются изысканным вкусом.

Предлагаем рецепты салатов с груздями и различными дополнительными ингредиентами. Эти блюда можно подавать в качестве закуски на повседневный или праздничный стол. Выбирайте подходящий рецепт салата с грибами грузди и творите настоящие кулинарные шедевры. Удивляйте членов своей семьи разнообразием закусок и насыщайте рацион полезными витаминами и минеральными веществами. На странице представлены рецепты салатов с груздями с фото, которые иллюстрируют возможности сервировки готовых блюд к столу.

Вкусный салат с груздями и курицей

Для того, чтобы приготовить этот вкусный салат с груздями и курицей, на 6 порций нужно взять:

  • куриное мясо – 300 г
  • маринованные грузди – 150 г
  • сыр – 250 г
  • зеленый консервированный горошек – 100 г,
  • сметана – 150 г
  • хрен
  • Соль
  • зелень.

Мясо отварить в подсоленной воде со специями, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Маринованные грибы мелко нарезать. Все смешать, добавить зеленый горошек, соль, заправить смесью сметаны с тертым хреном. Готовый салат украсить зеленью.

Салат из груздей с луком

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-273

На 6 порций салата из груздей с луком потребуется следующее количество продуктов:

  • маринованные грузди – 400
  • г репчатый лук – 150 г
  • зеленый консервированный горошек – 100 г
  • майонез – 100 г
  • Соль
  • Перец
  • зелень.

Маринованные грибы мелко нарезать. Репчатый лук нашинковать. Все смешать, добавить горошек, соль, перец, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

Салат из груздей с помидорами и яблоками

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-274


На 6 порций салата из груздей с помидорами нужно подготовить следующие продукты:
  • маринованные грузди – 300 г
  • яблоки – 350 г
  • помидоры – 100 г
  • майонез – 100 г
  • 2 яйца
  • Соль
  • Перец
  • Маслины
  • Сельдерей
  • зелень.

Яблоки очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать дольками. Маринованные грибы нарезать кубиками. Все смешать, добавить соль, перец, измельченный сельдерей, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью, маслинами и кусочками вареного яйца.

Читайте так же:  Салат тещин язык рецепты

Рецепт салата с маринованными груздями (с фото)

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-275


По этому рецепту салата с маринованными груздями на 6 порций потребуется:
  • маринованные груздей – 100 г
  • сельдь – 250 г
  • соленые огурцы – 150 г
  • яблоки – 150 г
  • репчатый лук – 100 г
  • морковь – 100 г
  • 2 яйца
  • майонез – 100 г
  • зелень.

Посмотрите, как готовить этот салат с маринованными груздями в рецепте с фото, где показано все очень подробно. Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-276

Очистить сельдь и нарезать небольшими кусочками. Очищенные яблоки, маринованные грибы, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. Вареные яйца измельчить. Лук нашинковать. Все смешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью и кусочками моркови.

Салат с груздями и картошкой

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-277


Ингредиенты:
  • 4 вареных картофелины
  • маринованные грузди – 300 г
  • сметана – 200 г
  • 1 головка репчатого лука
  • перец черный молотый
  • соль по вкусу.

Для того, чтобы приготовить этот салат с груздями и картошкой, нужно грибы промыть в воде, картофель нарезать соломкой. Лук мелко нарубить. К сметане добавить соль, перец и этой смесью заправить подготовленный салат.

Изысканный салат с черными груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-278

Ингредиенты:

  • Соленые черные грузди – 300 г
  • отварной картофель – 400 г
  • репчатый лук – 50 г
  • сметана – 250 г
  • молотый перец
  • соль.

Этот изысканный салат с черными груздями готовится так: грибы вымыть (очень соленые грибы можно проварить в воде), нарезать полосками, так же нарезать картофель, лук мелко нарубить. В сметану замешать соль, перец, лук, грибы и (последним) картофель.

Салат из крабовых палочек с груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-279


Ингредиенты:
  • Маринованные грузди – 200 г
  • рис – 70 г, 3 яйца
  • 1 луковица
  • крабовые палочки
  • Майонез
  • зелень.

Рис и яйца отварить, охладить. Яйца, грибы, лук и крабовые палочки порезать. Все смешать, заправить майонезом, украсить зеленью.

Салат с вареными груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-280


Ингредиенты:
  • Вареное куриное мясо – 300 г
  • отваренные сушеные грузди – 150 г
  • 2 яйца
  • горсть очищенных грецких орехов
  • майонез – 150 г.

Отварную курятину, отваренные сушеные грибы нарезать соломкой, белок яиц, сваренных вкрутую, нарубить, орехи крупно порубить. Заправить майонезом, смешанным с растертыми вареными желтками. При подаче салат с вареными груздями украсить зеленью.

Салат из маринованных груздей

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-281


Ингредиенты:
  • Маринованные грузди – 300 г
  • 1 яблоко
  • 2луковицы
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • Зелень
  • молотый черный перец
  • соль.

Грибы нарезать соломкой, лук – кольцами, а яблоко натереть на крупной терке. Добавить специи, растительное масло и все перемешать. Выложить в салатник, сверху положить кольца лука и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из груздей и мяса

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-282


Ингредиенты:
  • Отварная говядина – 200 г
  • отварной картофель – 100 г
  • маринованные грузди – 200 г
  • 4 яйца
  • консервированный зеленый горошек – 100 г
  • майонез – 200 г
  • сметана – 100 г
  • Соль
  • Перец
  • Горчица
  • зелень.

Мясо, картофель, грибы и яйца, сваренные вкрутую, нарезать полосками. Часть яиц можно оставить для украшения. Майонез смешать со сметаной, по вкусу добавить соль, перец и горчицу. Соус должен быть острым, потому что после того как в него замешать грибы, мясо, горошек, яйца и картофель, он станет нежнее. Салат выложить в посуду, украсить яйцами и зеленью.

Салат из языка с груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-283


Ингредиенты:
  • Отварной язык – 250 г
  • вареное филе курицы – 150 г
  • маринованные грузди – 200 г
  • вареный сельдерей – 100 г
  • майонез – 200 г
  • сметана – 100 г
  • Соль
  • Перец
  • лимонный сок.

Отварной язык, филе курицы, сельдерей и грибы нарезать полосками. Майонез смешать со сметаной, добавить лимонный сок, соль, перец, залить смесью приготовленные продукты и осторожно переложить в салатник.

Рисовый салат с маринованными груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-284


На 6 порций:
  • 7 ст. ложек маринованных или соленых груздей
  • 4 яйца
  • 1 большая луковица
  • 5 столовых ложек риса
  • майонез – 200 г
  • Соль
  • перец по вкусу.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-285

Рис отварить в подсоленной воде.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-286

Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-287

Яйца отварить и мелко порубить.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-288

Грибы промыть и нарезать.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-289

Все компоненты соединить, заправить салат майонезом и поперчить по вкусу.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-290

Украсить зеленью.

Финский грибной салат

Ингредиенты:

  • Соленые грузди – 500 г
  • 1 луковица
  • сливки – 200 г
  • 2 ст. ложки лимонного сока или уксуса
  • 1/2 ст. ложки сахара
  • свежемолотый белый перец.

Замочить соленые грузди в воде. Когда соленость грибов уменьшится до желаемой, слить воду и порезать грибы. Очистить и порезать луковицу и смешать с грибами, заправить приправой.

Салат с жареными груздями

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-291


Ингредиенты:
  • Свежие грузди – 700 г
  • репчатый лук – 100 г
  • сметана – 200 г
  • Укроп
  • соль.

Грибы вымыть, пожарить, нарезать полосками или кубиками, лук измельчить, залить сметаной, в которую добавить соль, все перемешать.

Украсить салат с дарёными груздями маленькими грибочками и зеленью.

Салат с замороженных груздей

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-292


Ингредиенты:
  • 6 отварных белых грибов
  • 4 замороженных груздей
  • 4 картофелины
  • 1 ст. ложка горчицы
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки маринованных каперсов
  • 2 ст. ложки рубленой зелени лука
  • 1 ст. ложка уксуса
  • 1/2 ст. ложки сахара
  • Перец
  • соль.
  1. Белые грибы и грузди нарезать соломкой и смешать с небольшими ломтиками или кубиками отварного картофеля.
  2. Растительное масло растереть с сахаром, горчицей, уксусом, рублеными каперсами, зеленью лука, перцем и солью.
  3. Получившейся пастой заправить салат с замороженных груздей и поставить в холодильник.
  4. Перед подачей к столу можно украсить зеленью.

Салат из груздей, риса и спаржи

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-293


Ингредиенты:
  • 100 г риса
  • 100 г груздей
  • 100 г спаржи
  • 100 г сладкого перца
  • 150 г яблок
  • Майонез
  • Соль
  • черный молотый перец.

Рис и спаржу отварить в небольшом количестве воды. Грибы отварить до готовности. Рис, головки спаржи, грибы, нарезанный соломкой перец и нарезанные кусочками яблоки смешать, заправить майонезом, солью и перцем.

Салат из груздей, картофеля и соленых огурцов

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-294


Ингредиенты:
  • 190 г говядины
  • 150 г груздей
  • 15 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 150 г картофеля
  • 150 г соленых огурцов
  • 150 г моркови
  • 100 г зеленого горошка
  • 35 г яблок
  • 40 г майонеза
  • 15 г сметаны
  • Перец
  • зелень.

Грибы отварить до готовности. Картофель, морковь отварить, мясо обжарить. Жареное мясо, вареные картофель и морковь, грибы, огурцы, очищенные от кожицы, и свежие яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить зеленый горошек и все перемешать, затем посыпать перцем, заправить сметаной и майонезом, выложить в салатницу, украсить кусочками мяса, яблок, омлетом и зеленью.

Салат из груздей, сладкого перца и свежих яблок

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-295


Ингредиенты:
  • 300 г груздей
  • 120 г сладкого перца
  • 100 г картофеля
  • 100 г соленых огурцов
  • 3 яйца
  • 50 г моркови
  • 150 г свежих яблок
  • 100 г зеленого горошка
  • 50 г маслин
  • 50 г свежих огурцов
  • 100 г свежих помидоров
  • банка майонеза
  • 50 г соуса «Южный».

Грузди отварить. Картофель, морковь, соленые или маринованные огурцы, сладкий перец, яблоки нарезать соломкой, все смешать и заправить майонезом и соусом «Южный». Подготовленную массу уложить на листья салата горкой, сверху украсить ломтиками мяса, дольками вареных яиц, маслинами, консервированными фруктами, зеленым салатом, свежими яблоками, огурцами и помидорами.

Читайте так же:  Салат с фисташками и виноградом рецепт с фото

Салат из груздей и белокочанной капусты

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-296


Ингредиенты:
  • 160 г белокочанной капусты
  • 150 г груздей
  • 5 г сахара
  • 10 мл 3%-ного уксуса
  • 40 г репчатого лука
  • 20 г консервированного горошка
  • 140 г картофеля
  • 1 яйцо
  • 5 г зелени
  • 20 г редьки
  • 10 г петрушки.

Для томатной заправки:

  • 10 мл растительного масла
  • желток 1 яйца
  • 3 мл уксуса
  • 50 г патиссонов
  • 2 г сахара
  • Соль
  • специи.

Капусту, редьку и петрушку нашинковать соломкой и отдельно замариновать. Вареный картофель нарезать кубиками, соединить с маринованными овощами, добавить зеленый горошек и перемешать. Грузди отварить. При подаче салат выложить горкой, заправить салатной заправкой и украсить яйцом и зеленью.

Салат из маринованных груздей, картофеля и клюквы

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-297


Ингредиенты:
  • 160 г груздей
  • 150 г картофеля
  • 20 г зеленого лука
  • 50 г клюквы
  • 25 г салатной заправки
  • зелень.

Картофель отварить. Маринованные или соленые грузди, отварной картофель нарезать мелкими дольками, а зеленый лук мелко нашинковать, перемешать и полить салатной заправкой. Подать, посыпав зеленью и клюквой.

Салат из груздей, куриного мяса и зеленого горошка

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-298


Ингредиенты:
  • 100 г курятины или крольчатины
  • 30 г свежих или соленых огурцов
  • 1 яйцо
  • 40 г картофеля
  • 10 г салата
  • 20 г майонеза
  • 10 г сметаны
  • 5 г соуса «Южный»
  • 25 г маринованных груздей
  • 50 г зеленого горошка
  • 5 г зеленого лука
  • Соль
  • специи.

Мясо курицы отварить до готовности. Отварную либо жареную курятину или крольчатину нарезать мелкими кубиками. Отварной картофель, маринованные грузди, соленые или свежие (по сезону) огурцы, вареное яйцо, лук зеленый также мелко нашинковать, соединить с мясом, посолить, поперчить, добавить майонез, соус «Южный» и перемешать.

Украсить листьями зеленого салата, зеленью, свежими помидорами, зеленым горошком и пр.

Салат на зиму из груздей с помидорами

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-299


Ингредиенты для того, чтобы приготовить этот салат на зиму с груздями, следующие:
  • 150 г груздей
  • 150 г помидоров
  • 1 редька
  • 1 гранат средней величины.

Для того, чтобы приготовить салат на зиму, грузди с помидорами нужно предварительно нарезать тонкой полоской, очистить редьку, нашинковать тонкой соломкой, промыть горячей водой и замочить в холодной воде на 30 минут. Затем откинуть в дуршлаг, дать стечь влаге. Грузди отварить. Выбрать кислый гранат. Из одной части зерен выжать сок, другую часть смешать с нашинкованной редькой и нарезанными грибами, положить в тарелку и полить соком граната. Вырезать из лука розетки, наполнить руби – новыми зернами и украсить салат.

Салат из груздей с морковью и луком

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-300


Ингредиенты:
  • 200 г груздей
  • 200 г моркови
  • 50 г лука репчатого
  • 500 г редьки
  • 100 г ядрышек грецкого ореха.

Начинаем готовить салат из груздей с морковью и луком: редьку сладких сортов очистить и нашинковать соломкой, обдать крутым кипятком, положить в холодную воду на 5–7 минут. Откинуть в дуршлаг, дать стечь влаге. Грузди отварить. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Ядра грецкого ореха истолочь или пропустить через мясорубку, смешать с нашинкованной редькой и нарезанными грибами, положить в тарелку и подать в качестве легкой закуски с хлебом.

Салат из груздей, кольраби и сельдерея

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-301


Ингредиенты:
  • 200 г груздей
  • 200 г моркови
  • 1 корень сельдерея
  • 100 г кольраби
  • 50 г зеленого горошка
  • 1 вареное яйцо
  • растительное масло
  • Уксус
  • черный молотый перец
  • маринованная спаржа
  • соль.

Морковь, корень сельдерея, капусту кольраби мелко нарезать, добавить зеленый горошек, перемешать и слегка замариновать в растительном масле с уксусом, перцем и солью. Грузди отварить в течение 5–6 минут. Все смешать. Готовый салат выложить горкой в салатницу, украсить дольками яиц.

Салат из баклажанов с помидорами и грибами – вкусный летний салат, на приготовление которого у вас уйдет не более 20 минут времени. Не секрет, что баклажаны и помидоры очень хорошо гармонируют между собой по вкусу, поэтому их сочетание можно встретить со многих блюдах.

В свою очередь баклажаны жареные в яйце с луком по вкусу напоминают грибы. В интернете вы можете найти большое количество рецептов жареные и маринованных баклажанов под грибы. Поэтому не удивительно, что грибы и баклажаны тоже будут хорошо сочетаться. В этом году я перепробовала большое количество рецептов с таким сочетанием.

Жарила и тушила баклажаны с грибами на сковороде, готовила с этими ингредиентами омлеты, запеканки, яичницы, салаты. Особенно вкусной получилась вегетарианская пицца-пирог в духовке с баклажанами, помидорами и грибами. Потихоньку добавляю рецепты, но еще многие рецепты ждут своей очереди на публикацию.

Сегодня хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом салата из баклажанов с грибами и помидорами.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 3 шт., 
  • Баклажаны — 1 шт., 
  • Шампиньоны — 200 гр., 
  • Майонез — 1-2 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу, 
  • Укроп — пару веточек, 
  • Подсолнечное масло

Салат из баклажанов с помидорами и грибами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата. Грибы помойте и нашинкуйте тонкими пластинками.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-332

Баклажан для салата нужно помыть и снять с него кожуру, после чего нарезать кубиками.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-333

Если вы хотите обжарить его вместе со шкуркой, то в таком случае кусочки баклажанов нужно посолить и перемешать, чтобы вышла горечь, при этом оставив его на 10-15 минут. Думаю, многие обратили внимание на то, что мякоть баклажана у меня очень светлая, без характерного коричневого оттенка, который появляется буквально сразу же после нарезки баклажанов.

Дело в то, что мне посчастливилось купить белый сорт баклажанов. Не скажу точно, как они называются, но шкурка у них белая. Мякоть таких баклажанов, даже самых зрелых, не содержит крупных косточек и не темнеет после нарезки на протяжении получаса времени.

К тому же к плюсам таких баклажанов можно отнести и отсутствие характерной для этого плода горчинки. На разогретую сковороду выложите кусочки баклажанов. Обжарьте их в растительном масле около 2-3 минут. Добавьте шампиньоны.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-334

Грибы с баклажанами пожарьте еще 2-3 минуты.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-335

Переложите обжаренные баклажаны с шампиньонами в тарелку и дайте им остыть. Помидоры помойте и нарежьте дольками или небольшими кубиками.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-336

Переложите их в миску к остывшим ингредиентам салата.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-337

В салат из баклажанов с помидорами и грибами добавьте помытый и мелко нарезанный укроп. Посолите салат. Размешайте.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-338

Готовый вкусный и сочный салат из баклажанов переложите в красивую тарелку. Подавайте его на стол сразу же после приготовления. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с баклажанами, помидорами и грибами вам понравился и пригодится. Пока сезон баклажанов еще не закончился, рекомендую попробовать приготовить салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-339

Салат из баклажанов с помидорами и грибами. Фото

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-340

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-341

Любое праздничное мероприятие не обходится без такого блюда как салат. И это неудивительно. Ведь салаты – это полезное, вкусное и сытное творение.

На праздничных столах можно встретить разнообразное количество салатов: овощные, грибные, мясные, фруктовые и так далее. У каждой хозяйки есть свои оригинальные рецепты. Важно, чтобы продукты, используемые для приготовления салатов, были свежими и качественными.

Читайте так же:  Салат с растительным маслом рецепты

Салаты – это блюдо в холодном виде. Каждый салат состоит минимум из двух ингредиентов, заправляется либо подсолнечным маслом, либо майонезом, либо сметаной. Фруктовые заправляются йогуртом. Выбор заправки зависит от того, какое блюдо требуется получить: сытное или легкое.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-342

Салаты относятся к закускам. В данной статье рассмотрим рецепты приготовления салата с грибами и помидорами, и сыром.

Начало процесса

Все продукты должны быть свежими. Особенно замечательно будет, если используемые овощи собраны со своего огорода, грибы собраны собственноручно с экологически чистых мест, сыры и мясо – со своего хозяйства. Тогда блюдо получится экологически чистым и безопасным.

Чтобы салат получился аппетитным и красивым, очень важна правильная и красивая нарезка ингредиентов. В магазинах можно приобрести специальные фигурные ножи, которые позволяют нарезать овощи в виде цветочков и других фигур. Правильная подача салатов – это 70% успеха.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-343

Все необходимые ингредиенты тщательно помыть, очистить и нарезать. Мясо для мясных салатов обычно нарезается кубиками, колбасные изделия, овощи и фрукты – соломкой или кубиками.

Помидоры и грибы очень сильно любим мы!

Салат с грибами и помидорами, и сыром, конечно, – любимое блюдо многих. Рассмотрим подробнее то, как он делается.

Данный салат можно делать как слоями, так и смешанным.

Грибы подойдут любые: белые, подберезовики, лисички, шампиньоны. Тщательно промыть и нарезать кубиками. Некоторые предпочитают их натереть на терке. Далее очищается лук, мелко нарезается и обжаривается на сковороде до красивого золотистого цвета. Поверх лука кладутся грибы. Все вместе обжаривается примерно минут десять. Заготовка для одного слоя готова.

Помидоры нужно выбрать твердые. Если они будут мягкие, то салат получится жидковатым. Отобранные помидоры моются и нарезаются кубиками.

Для данного салата можно добавить копченую колбаску, нарезанную соломкой. Если салат не слоеный, а смешанный, то можно добавить и консервированную кукурузу.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-344

Сыр должен быть твердых сортов. Его нужно натереть на крупной терке.

Далее формируются слои салата: первый – грибочки с луком, второй – помидоры. Заправляется майонезом. Третий слой – копченая колбаса, сверху майонез. Далее тертый сыр и зелень (укроп, петрушка). Салат с грибами и помидорами и сыром готов. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия.

Курица – вкусный ингредиент в салате

Любое мясо, присутствующее в салате, придает интересный вкус и аромат блюду. Особенно, если это нежнейшее куриное мясо.

Салат с курицей, грибами, помидорами и сыром получится очень вкусным и сытным. Более того, он прост в приготовлении. Как и в предыдущем рецепте, сначала подготавливаются все ингредиенты: овощи и грибы моются, очищаются и нарезаются. Сыр натирается на терке. Куриное же мясо нужно сначала отварить, а когда оно будет готово, нарезать кубиками или разорвать руками на волокна (примерно 1 см х 1 см).

Обжарить лук и грибы. Это первый слой салата.

Второй слой – помидоры и майонез.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-345

Третий слой – куриное мясо.

Четвертый слой – соленые огурчики, нарезанные маленькими кубиками. Все заправляется майонезом.

Далее идет сыр и зелень.

Солить салат с курицей, грибами, помидорами и сыром необязательно. Потому что в составе блюда имеются майонез, соленые огурчики и сыр. Да и бульон, в котором варилось мясо, должен был быть подсоленным.

Праздничный салат «Изабелла»

Всеми любимый салат «Изабелла» обязательно появляется на каждом застолье. Потому что он и сытный, и полезный, и простой в приготовлении, и просто очень вкусный.

Требуемые ингредиенты для салата: курица, грибы, помидоры, сыр, яйца. Помидоры (3 штуки) можно брать как простые, так и черри. С последними салат будет красивее. Нарезать их на четвертинки. Грибы (300 грамм) нарезать вдоль. Желательно брать шампиньоны. Обжарить с луком (1-2 шт.). Вареное куриное мясо (300 грамм) разделить на волокна. Яйца (3 штуки) сварить и нарезать. В данном салате используется сыр моцарелла, который нарезается крупными кубиками.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-346

Ингредиенты готовы. Можно уложить салат с курицей, грибами, помидорами и сыром слоями (в этом случае можно использовать и другой сыр, натертый на терке). Все ингредиенты смешиваются и заправляются оливковым маслом (или растительным). По вкусу добавляются соль, перец и приправы.

Салат из копченой курицы, грибов, сыра и помидоров

Хоть и кажется, что во многих салатах ингредиенты одинаковые, но это не совсем так. Стоит поменять один ингредиент на другой, и получится совершенно другой салат с другим вкусом и ароматом. Скажем, если в вышеописанном салате из грибов, сыра, яиц, помидоров и курицы, вместо вареного куриного мяса использовать копченое, то вкус будущего салата значительно изменится.

Важно правильно выбрать копченое мясо. Хорошо, если это продукция домашнего производства. Но не у каждого есть возможность держать свое хозяйства. Поэтому можно приобрести мясо и в магазинах. Благо, что его можно найти в любом супермаркете. Для салата копченое мясо можно, как и вареное, разделить на волокна, а можно нарезать соломкой. Все остальные ингредиенты нарезаются так же, как и в предыдущих рецептах. Можно добавить для остроты корейскую морковь. Она позволит изменить вкус и цвет блюда. Салат можно уложить слоями или перемешать и заправить маслом.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный salat-s-gribami-i-pomidorami-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-347

Слои распределяются так: первый – обжаренные с луком грибы (белые, шампиньоны); второй – помидоры; третий – копченое мясо; четвертый – морковь по-корейски. Все слои намазываются майонезом. Сверху посыпается тертый сыр. Все блюдо украшается листиком петрушки или базилика.

Советы по приготовлению салатов

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления вкусного, полезного, сытного, да еще и красивого салата. Рассмотрим некоторые из них:

  1. Чтобы нарезаемые ингредиенты получились ровными и красивыми, одинаковыми по форме, нужно использовать фигурные ножи или специальную овощерезку.
  2. Овощи можно использовать как вареные, так и сырые.
  3. Подавать салаты нужно в специальных салатницах. Если это делать в обычной тарелке, то получится не совсем красиво и аппетитно.
  4. Майонез можно заменить сметаной.
  5. Помидоры желательно заправлять лимонным соком, а не уксусом.
  6. Яйца нужно варить не менее десяти минут.

Послесловие

Салат с грибами и помидорами, и сыром на столе придется по душе всем гостям. Ведь он не только вкусный, но еще и красивый, полезный. Он понравится не только взрослым, но и детям. В качестве дополнительных ингредиентов в салат можно добавить сухарики, консервированный горошек, морковь по-корейски, фасоль и так далее. Поэтому хочется посоветовать, чтобы у каждого на столе он стал частым гостем.

Изображение - Салат с грибами и помидорами рецепт с фото очень вкусный autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here