Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором

Детальное описание: салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-265

Рецепт салата из дайкона с огурцами и горошком

Дайкон – это японская редька и от нашей обычной редьки отличается лишь более мягким вкусом. Этот овощ не так давно появился на нашем столе, но очень полюбился не только хозяйкам, но и дачникам. Дайкон хорошо сочетается со многими овощами. Салаты из него получаются нежными на вкус, сочными и пикантными. Они буквально напичканы витаминами и другими полезными веществами.

Продукты:

Дайкон – 300 г

Огурцы свежие – 1 шт.

Лук зелёный – 0,5 пучка

Горошек зелёный – 150 г

Укроп (зелень) – 8 веточек

Майонез – 2 ст. ложки

Соль – 0,3 ч. ложки

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 20 минут

Количество порций – 4

Салат из дайкона со свежими огурцами и горошком, рецепт с фото:

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-266

Дайкон очистить от кожицы и натереть на тёрке для моркови по-корейски или на крупной тёрке. Огурец вымыть, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-267

Перо зелёного лука вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-268

В миске соединить дайкон, огурцы, зелёный лук и отцеженный от заливки горошек. Смесь посолить и заправить майонезом.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-269

Салат перемешать.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-270

При подаче посыпать салат измельчённой зеленью укропа.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-271

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-272 Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

пошаговый рецепт с фото

Поделиться рецептом в соц. сетях:

В летнюю и осеннюю пору очень актуальны салаты из свежих овощей. Часто мы особо не заморачиваемся с их составом и готовим просто и быстро — нарезаем свежие огурцы и томаты, шинкуем лук, заправляем любимой заправкой — и салат готов. Но такой салат, несмотря на всю свою пользу, быстро надоедает… А ведь достаточно добавить всего один ингредиент и салат уже будет не похож на предыдущий. Например, можно добавить капусту, редиску, вареные яйца или сухарики. А в этот раз предлагаю разнообразить обычный овощной салат редькой дайкон. На вкус дайкон больше похож именно на редьку, а не на привычный редис, поэтому и салат с дайконом будет будет иметь новый, не знакомый вам ранее вкусовой оттенок.

Видео (кликните для воспроизведения).

Продукты:

  • свежий огурец — 1 шт.;
  • томаты — 2 шт.;
  • дайкон — 1/2 шт.;
  • лук репчатый — 1/2 шт.;
  • лук зеленый — 1 пучок;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Приятного аппетита!
Готовьте дома вместе с cook.lotsa.biz!

   

Интересные рецепты:

 

 

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-275

Оригинальное и вкусное блюдо — это необязательно дорогие продукты и часы, проведенные на кухне. Если не верите, попробуйте приготовить этот простой и элегантный салат.

Дайкон, в отличие от своей родственницы редиски, лишен горечи и обладает приятным деликатным вкусом. Сладкий горошек дразнит вкусовые рецепторы. Хрустящий огурец в сочетании с воздушными листьями латука освежает. Семена подсолнечника добавляют легкой пикантности, которую усиливает ароматное растительное масло. Щепотка соли — обязательный финальный штрих этого кулинарного великолепия.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-276

Ингредиенты

  • Дайкон среднего размера.
  • Огурцы — 2 или 3 штуки в зависимости от размера.
  • Салатные листья.
  • Свежий горошек.
  • Семечки подсолнуха.
  • Растительное масло.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

1. Почистить горошек.

2. Порезать дайкон, огурцы, салатные листья.

3. Положить овощи в глубокую емкость. Щедро посыпать семечками, посолить, заправить маслом и перемешать.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-277

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-278

Витамины к столу! Замечали ли вы, что чем ближе к весеннему теплу, тем больше тянет на зелёное и свежее? К сожалению, многие овощи, сохранённые до весны, почти теряют свой витаминный запас, но это не относится к дайкону, он хорошо сберегает свои полезные свойства. Из-за мягкого вкуса с еле заметной остротой дайкон хорошо сочетается с самыми разными продуктами, но мы говорим о лёгком весеннем салатике, поэтому возьмём для него огурец. Сыр нам в этом салате тоже не помешает, а для лёгкого освежающего и возбуждающего аппетит эффекта я придумала вкусную сметанную заправку с мятой и хреном.

Фотогалерея: Салат из дайкона с огурцом

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-278

Витамины к столу! Замечали ли вы, что чем ближе к весеннему теплу, тем больше тянет на зелёное и свежее? К сожалению, многие овощи, сохранённые до весны, почти теряют свой витаминный запас, но это не относится к дайкону, он хорошо сберегает свои полезные свойства. Из-за мягкого вкуса с еле заметной остротой дайкон хорошо сочетается с самыми разными продуктами, но мы говорим о лёгком весеннем салатике, поэтому возьмём для него огурец. Сыр нам в этом салате тоже не помешает, а для лёгкого освежающего и возбуждающего аппетит эффекта я придумала вкусную сметанную заправку с мятой и хреном.

Читайте так же:  Салат с креветками и грейпфрутом рецепт

Ингридиенты:

  • Дайкон 1 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Сыр твёрдый 100 г
  • Лук зелёный 10 г
  • Сметана 3 ст. л.
  • Мята свежая 1 г
  • Сахар 1 г
  • Соль 1 г
  • Перец чёрный молотый 1 г
  • Соус хреновый 0.5 ч. л.

Инструкции

  • Шаг 1 Для салата подготовим дайкон, огурец, сыр, зелёный лук, сметану, веточку свежей мяты, а также соль, перец, сахар — по мелкой щепотке и 0,5 чайной ложки готового столового хрена.
  • Шаг 2 Отрезаем часть дайкона, необходимую для салата, очищаем от кожицы и, используя овощечистку, настругиваем корнеплод тоненькими пластинками.
  • Шаг 3 Вымытый огурец нарезаем на ленты по всей длине огурца, или разрезав его пополам.
  • Шаг 4 Сыр предпочтительнее также нарезать тонкими пластинками всё той же овощечисткой или сырорезкой-струной.
  • Шаг 5 Посыпаем нарезанные ингредиенты зелёным луком.
  • Шаг 6 Растираем мятные листочки (достаточно 2-3) с крупинками сахара, соли и перца.
  • Шаг 7 Добавляем к мяте сметану и готовый столовый хрен, с помощью блендера растираем до однородности и слегка пенистого состояния.
  • Шаг 8 Подаем салат порционно, полив сметанный соусом. Этот салат не должен стоять ни минуты, наслаждаемся вкусом салата сразу после приготовления.

Рецепт салата из дайкона с огурцами и горошком

Дайкон – это японская редька и от нашей обыкновенной редьки отличается лишь более мягким вкусом. Этот овощ не так давным-давно появился на нашем столе, но очень полюбился не только хозяйкам, но и дачникам. Дайкон неплохо сочетается со многими овощами. Салаты из него получаются изнеженными на вкус, сочными и пикантными. Они буквально напичканы витаминами и иными полезными веществами.

Продукты:

Дайкон – 300 г

Огурцы свежие – 1 шт.

Лук травяной – 0,5 пучка

Видео (кликните для воспроизведения).

Горошек зелёный – 150 г

Укроп (зелень) – 8 веточек

Майонез – 2 ст. ложки

Соль – 0,3 ч. ложки

Пора подготовки – 10 минут

Время приготовления – 20 минут

Число порций – 4

Салат из дайкона со свежими огурцами и горошком, рецепт с фото:

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-280

Дайкон очистить от кожицы и натереть на тёрке для моркови по-корейски или на крупной тёрке. Огурец вымыть, разрезать вдоль напополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-281

Перо травяного лука вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать ювелирными колечками.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-282

В миске соединить дайкон, огурцы, зелёный лук и отцеженный от заливки горошек. Смешение посолить и заправить майонезом.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-283

Салат перемешать.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-284

При подаче присыпать салат измельчённой зеленью укропа.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-285

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-286

Загрузка…

Свежий зеленый салат из редиса сорта дайкон со свежим огурцом. Готовится очень просто и быстро. Приправить можно любым растительным маслом, но вкуснее с ореховым (в нашем варианте масло макадамии). Этот салат особенно хорошо подавать к мясу.

Автор: Елена Покровская

Для рецепта салата вам потребуется:
дайкон
огурец
итальянская смесь трав, соль, ореховое масло — по вкусу

Дайкон вымыть, срезать кожицу, нарезать на тонкие пластинки, а затем — соломкой.

С огурца срезать зеленую кожицу, также нарезать соломкой. Сложить огуречную соломку в миску, приправить солью, после отжать.

В салатнике соединить дайкон и огурец, добавить смесь итальянских трав, полить ореховым маслом и перемешать. Дать постоять в холодильнике минут 20, после чего подавать на стол. Этот салат особенно хорошо подавать к мясу.

Сейчас идет одно из самых прекрасных времен года – лето. Именно в это время созревает большинство ягод, фруктов, овощей, зелени и корнеплодов. Если вы имеете свой сад или огород, вам не нужно объяснять, какое это наслаждение – готовить еду из выращенных самостоятельно плодов.

Но даже если вы покупаете сезонные вкусняшки в магазинах, это не меняет сути. Лето прекрасно! Легкие супы и порубленные овощи, закуски и рагу, чего только душа не пожелает, все доступно.

Сегодня я поделюсь с вами рецептами, где главным ингредиентом будет редис. Его можно употреблять все лето, поскольку он быстро созревает и за одно лето можно несколько раз посадить семена и получить урожай.

Он очень полезен и имеет характерный, ни с чем не сравнимый вкус, создающийся за счет горчичного масла в составе. Кроме него этот корнеплод имеет огромное количество витаминов и полезных веществ.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-292

Он сам по себе полноценен и если просто посыпать его солью, будет уже вкусно. Но мы ведь хотим, чтобы вкусным блюдом можно было наесться! Поэтому предлагаем вашему вниманию следующие рецепты салатов и вкусных закусок.

Читайте так же:  Салаты с фотографиями и рецептами

Вкусный зеленый  салат с редисом, огурцом и яйцом (пошаговый рецепт)

Это самый популярный салатик, который появляется на столе одним из первых, еще в начале лета. Он отлично подойдет спортсменам, худеющим, а также спасет в летний зной, когда не особенно хочется употреблять тяжелую пищу.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-293

А питаться вкусно и полезно хочется!

Нам понадобится:

  • Редис 260 гр
  • Огурец 230 гр
  • Яйцо 3 шт
  • Листья салата, укроп, петрушка, зеленый лук
  • Сметана 60гр
  • Растительное масло 2 ст.л
  • Горчица 2 ч.л
  • Лимонный сок 2 ч.л
  • Соль, сахар, перец

Приготовление:

1. Нарвать салатные листья довольно крупными фрагментами и отправить их в глубокую тарелку. Если листья резать, то вскоре они могут потерять свой внешний вид.

А так он сохранит все полезные вещества и не превратится в кашу во время смешивания.

Можно использовать различные его сорта и виды, которые сейчас не сложно купить в магазине, на рынке, или же вырастить самостоятельно.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-294

2. У корнеплода отрезать хвостики и нарезать колечками. Если он зрелый, можно снять кожицу. Но лучше, конечно, использовать молодые экземпляры. Они, кстати, и не такие горькие, как уже взрослые плоды.

3. Огурец так же порезать колечками. Если он крупный, можно сначала порезать пополам вдоль, а потом уже половинками колец.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-295

Готовые овощи отправить в подготовленную миску.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-296

4. Зеленый лук разделить на длинные кусочки примерно в 3-4 см. Если у пучка есть белая часть, то ее лучше накрошить более мелко.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-297

5. Укроп и петрушку измельчить, как можно мельче, после чего всю зелень отправить к овощам.

Кстати, зелень подойдет любая, а точнее ту, которую вы больше любите. Поклонники сельдерея могут добавить его. Также подойдет кинза и ароматный базилик.

Все эти травы имеют свой специфический аромат, поэтому они – на любителя.

6. Яйца отварить вкрутую, затем слить кипяток, и залить их холодной водой. Дать немного полежать, чтобы впоследствии их было легче очистить.

После того, как сняли скорлупу, разрезать их на крупные части, например, на четвертинки. Но впрочем это и не столь важно. Нарезать можно, как пожелаете.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-298

7. Пришло время для приготовления заправки, или соуса.

Для этого в отдельную небольшую миску выложить сметану, желательно, чтобы она не была излишне жидкой. Туда же выложить горчицу и все перемешать.

Горчицу в данном случае можно использовать любую: поострее, понежнее, русскую, французскую…

Перед началом приготовления попробуйте сметану на вкус. Если она немного кисловата, то можно всыпать буквально щепотку сахара. Это добавит дополнительную вкусовую нотку, и лишнем не будет.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-299

8. Для придания свежего вкуса и аромата выжать в смесь лимонный сок. Затем налить растительное масло без запаха. После того, как смесь смешаете, посолить и поперчить по вкусу.

И еще раз перемешать.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-300

9. Соус вылить в миску к овощам, и очень аккуратно перемешать содержимое. Легче это делать двумя ложками или вилками.

10. Готовое блюдо выложить в посуду для подачи, а сверху разложить четвертинки яиц.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-301

Сытное, вкусное и красивое блюдо готово! В жаркий летний день такое блюдо всегда в удовольствие!

Видео о том, как приготовить пикантную закуску из редиса с яйцом, огурцом и творогом

А такую закуску мы готовим каждый год, и не по разу. Не важно какое время года на улице – зима, или лето. Если ингредиенты потереть на терке, то получится закуска, а если их порезать, то можно приготовить салат.

Мне нравится готовить ее именно в виде закуски. Такую отлично подавать к мясным и рыбным блюдам, а также просто мазать на хлеб, или тосты.

Очень вкусно! Обязательно попробуйте, потом всегда будете готовить ее.

Как видите, рецепт очень прост, и не требует много времени на приготовление. Да и все ингредиенты самые что ни на есть простые.

Это авторское видео снято специально для этой статьи. Мы старались сделать его, чтобы показать Вам очень вкусный рецепт!

Простой и вкусный рецепт приготовления салата со сметаной и зеленью

Этот вариант приготовления является одним из моих самых любимых. В нем все очень просто – и состав ингредиентов, и сам процесс приготовления. Его особенностью является также и то, что если вы будете готовить из своей редиски, то не выкидывайте ботву. Режьте ее прямо вместе со всеми остальными компонентами.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-302

А посмотрите каким красивым получается блюдо. Оно украсит не только будничный стол, но и праздничный.

Нам понадобится:

  • Редис 150 гр
  • Огурцы 2 шт
  • Яйца вареные 2 шт
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Зеленый лук – небольшой пучок
  • Петрушка пучок
  • Укроп пучок
  • Соль по вкусу
  • Сметана по вкусу

Приготовление:

1. Корнеплоды помыть и почистить. Затем порезать половинками колец. Можно порезать и другим способом, все зависит от того, крупные кусочки вы любите в блюдах, или помельче.

Читайте так же:  Рецепты салаты с оформлением

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-303

2. У меня своя редиска, и поэтому я использую ее ботву также. Она еще молоденькая, не переросшая, и полна витаминов. Грех выбрасывать.

Резать ее также, как и любую другую зелень. Не бойтесь, что веточки немного колючие, это не страшно. В готовом блюде этого вы даже не почувствуете.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-304

3. Огурчики порезать также, как порезали наш корнеплод. Так наше холодное блюдо будет выглядеть более привлекательно. Если огурец большой, то достаточно будет взять 1 плод, а если маленькие, то 2.

4. Зеленый лук покрошить, как обычно измельчаем его в таких случаях. Если любите этот продукт, то нарежьте его целый пучок, а если нет, то добавьте поменьше.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-305

В этом салате, вообще, я всегда все добавляю на глаз. Так надежнее.

5. Измельчить укроп и петрушку.

Их у нас также по небольшому пучку со своего огорода. Все свеженькое и очень вкусно пахнущее.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-306

6. И какой же летнее блюдо без чеснока. Добавляем и его в измельченном состоянии. Можно зубчик. а можно и два.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-307

7. У одного из отварных вкрутую яиц извлечь желток, оставить его для украшения. Оставшееся целое яйцо и белок порезать небольшими кубиками.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-308

8. Все нарезанные ингредиенты сложить в миску и посолить.

Только не усердствуйте сильно. Блюда такого плана в большом количестве соли не нуждаются. Зелень ее вообще не берет, а огурчикам, да яйцам много ли надо.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-309

9. И также на глаз добавить сметану. Я добавляю немного, чтобы компоненты не поплыли. Мне нравится, когда конструкция хорошо держится, а не расползается во все стороны.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-310

Для этого, конечно лучше иметь густую сметану.

10. И осталось сделать пару штрихов. Перемешать и выложить на блюдо, или тарелку. Я выбираю способ выкладки «горочкой», так подача всегда получается красивой и более эффектной.

А если сверху посыпать еще и ярким желтком, то такое блюдо не стыдно и в ресторане подать.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-311

Также украсить вершину нашей горки укропом, а у подножия расположить тонко нарезанный скрученный по спирали огурец.

Красота и вкуснота! Что еще скажешь.

Салатик с редисом, яйцом и зеленым луком

Вариант «лайт», когда в холодильнике минимум продуктов, а хочется отведать вкусных летних овощей.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-312

Заправлять такой набор витаминов можно и сметаной, и майонезом, и растительным маслом. Подойдет также йогурт без всяких добавок. В этом случае блюдо на самом деле получится «легким».

Нам понадобится:

  • Редис 9 шт
  • Яйцо 2 шт
  • Зеленый лук 3 соцветия
  • Сметана 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Укроп для украшения

Приготовление:

1. Яйца отварить минут 7-8, чтобы они получились вкрутую, слить воду и остудить. Избавиться от скорлупы и порезать их кубиками.

Если у вас есть яйцерезка, это будет идеально, кусочки в данном случае всегда получаются ровными и аккуратными.  Также подойдет крупная терка. И конечно же, это можно сделать ножом.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-313

2. Зеленый лук мелко нарезать.

С его количеством лучше не переборщить, так как он имеет острый вкус. Для начала лучше порезать половину, а в завершении приготовления оценить, нужно ли класть еще.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-314

3. Редиску помыть, избавиться от хвостиков и нарезать.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-315

Для этого есть несколько способов:

  • сначала разрезать каждый корнеплод на четвертинки, а затем на тонкие пласты
  • порезать тонкими круглешками
  • можно кубиками, или брусочками
  • либо просто натереть на терке

Последний вариант подходит тем, кому, например, трудно жевать или просто не очень нравится жгуче послевкусие этого овоща. А также его выбирают, когда готовят закуски в виде коктейлей.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-316

4. Посолить, как вам нравится, добавить 2-3 столовых ложки сметаны. Она смягчает остроту ингредиентов, добавляет нежность и плотность. Отличное выходит сочетание.

В сметану можно всыпать пару щепоток пахучих сушеных, или свежих травок. При желании конечно.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-317

Содержимое перемешать ложкой.

Украсить измельченным укропом, или просто разложить сверху веточки покрупнее.

Получившийся салат имеет очень свежий вкус, и невероятно приятный аромат. Для жаркого лета трудно выбрать более подходящий вариант холодной закуски.

Рецепт салата с редиской и черемшой под майонезом

Этот необычный вариант приготовления имеет свой оригинальный неповторимый вкус за счет дикого чеснока, который еще называют черемшой.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-318

Черемша – это также очень полезная зелень. Она способствует улучшению работу сердечно-сосудистой системы, помогает справиться с простудными заболеваниями, и вообще, является общеукрепляющим средством.

Вместе с нашим сегодняшним героем они создают поистине коктейль из витаминов.

Ингредиенты:

  • Черемша 80 гр
  • Лук зеленый 80 гр
  • Яйцо 4 шт
  • Огурец 120 гр
  • Редис 120 гр
  • Майонез 2-3 ст.л
  • Сметана 2-3 ст.л

Приготовление:

1. Черемшу и лук хорошенько помыть, и затем порезать либо помельче, либо покрупнее, кто как больше любит.  Я режу помельче.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-319

Как известно «на вкус и  цвет товарищей нет». Если зелень порубить крупно, то в этом случае салат получится не столько овощной, сколько из зелени. В этом, конечно, тоже есть своя прелесть.

Читайте так же:  Салат смерть парикмахера рецепт

2. Огурец вымыть, разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать поперек, чтобы получались четвертинки колец.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-320

3. С нашим главным ингредиентом поступаем так же.

Его следует вымыть, отрезать хвостики, и с помощью ножа разрезать либо полукольцами, либо четвертинками, в зависимости от размера овоща.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-321

4. Яйца сварить до твердости, желательно заранее, чтобы они успели остыть. Если они горячие, можно оставить их под струей холодной воды из-под крана, так они быстро остынут.

5. Яйца нарезать кубиками, либо натереть на крупной терке и добавить в миску.

6. Добавить майонез и сметану, тщательно перемешать. Соль в этом рецепте лишняя. За счет майонеза он не требует дополнительного подсаливания.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-322

После того, как перемешаете, сразу же подавайте к столу.

Блюдо получается не острое, а очень мягкое и вкусное за счет яйца и огурца. Остается лишь приятное горчичное послевкусие черемши, лука и редиса.

Оригинальный рецепт холодного блюда с редисом и крабовыми палочками

Такое холодное блюдо понравится приверженцам «зимних» сытных закусок, которые получаются плотнее летних. Кроме того, есть категория людей, которые просто очень любят крабовые палочки за пикантность, доступность и сытность.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-323

Этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

  • Петрушка пучок
  • Редис 500 гр
  • Крабовые палочки 240 гр
  • Чеснок 1 зубчик
  • Яйцо 2 шт
  • Лимон
  • Горчица дижонская 1 ст.ложка
  • Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление:

1. Снять упаковку с палочек и порезать их оптимальными для вас куcочками.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-324

Совет: палочки лучше покупать охлажденными, не замороженными, в вакуумной упаковке. В этом случае они бывают сочнее и свежее.

2. Петрушку мелко накрошить и добавить в миску. В принципе вместо петрушки можно использовать и укроп, и зеленый лук. А при желании и всю смесь зелени в небольшом количестве.

3. Корнеплоды нарезать тонкими полукольцами. Поскольку у нас их много, лучше избегать крупных кусочков. Все также можно сразу выкладывать в миску.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-325

4. Нарезать отваренные заранее яйца. Кусочки могут быть достаточно крупными, это придаст свою пикантность.

Если любите чеснок, то можете потереть его в количестве одного зубчика. Но если такой вкус вместе с крабовыми палочками вам покажется не очень сочетаемым, то этот ингредиент можно исключить.

5. В миску к нарезанным компонентам выжать сок половины лимона и подсолить, если в этом будет необходимость.

6. Добавить пару столовых ложек растительного масла и дижонскую горчицу, и хорошо перемещать.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-326

Иной раз можно экспериментировать, и вместо обычного масла без запаха, добавить нерафинированное. Оно, кстати, дает дополнительный вкус всем овощам, что нравится многим.

Но конечно же надо пробовать.

Дайкон с сыром и зеленым яблоком

Дайкон – это так называемая японская редиска, которая имеет белый цвет и продолговатую форму.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-327

От нашего привычного розового овоща она отличается в первую очередь, отсутствием горчичного вкуса, поэтому по ощущениям она намного мягче и нежнее, не жжет и не дает блюдам остроты.

Вместе с тем, по количеству витаминов и минералов она ничуть не уступает российской родственнице. Дайкон в Японии едят так же часто, как у нас картошку. Ну а мы чем хуже?

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-328

Вот рецепт блюда с этим овощем!

Ингредиенты:

  • Дайкон 200 гр
  • Огурец 150 гр
  • Сыр твердый 150 гр
  • Петрушка пара веточек
  • Яблоко половина 1 шт
  • Сметана 100 гр
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Дайкон очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, чтобы в тарелке он выглядел как пышная кучка снега. Нужно сказать, что овощ этот очень сочный и вкусный, и отлично сочетается со многими другими ингредиентами.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-329

Так что присмотритесь к нему повнимательнее, возможно он вам полюбится.

2. Огурец нарезать тонкими брусочками. Он, как мы знаем, очень ароматный и сочный, и вместе с дайконом они создают отличный дуэт.

Но только не трите его на терке, иначе наш салатик может поплыть.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-330

3. Сыр натереть на мелкой терке и отправить к овощам. Лучше всего, если вы будете использовать его твердых сортов.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-331

4. Яблоко так же натереть на крупной терке. Важно выбрать сочный, наполненный соком фрукт, кислый или сладкий – не так важно. Главное, чтобы оно вступало в диалог с нейтральными по вкусу овощами.

Лично мне в этом рецепте очень нравится сорт «Семеренко».

5. Добавить сметану, перемешать. Если любите с солью, содержимое можно подсолить.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-332

6. Красиво сложить на тарелку и присыпать сверху листьями петрушки.

Можно просто выложить его горкой, а можно наполнить подходящую чашу, прижать ложкой, затем накрыть плоской тарелкой и перевернуть. Получится тоже горка, но более аккуратная.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-333

Есть и еще один способ, при котором дно чаши выстелить пищевой пленкой. Выложить салатную массу и дать ей немного охладиться в холодильнике, затем накрыть блюдом и перевернуть. Пленку убрать.

Читайте так же:  Салат оливье рецепт новый

Выглядит такое блюдо превосходно, к тому же по восприятию оно очень легкое. Поэтому его отлично готовить к праздничному столу.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-334

Оригинальный, вкусный и полезный салат готов!

Овощное ассорти из редиса, помидоров и болгарского перца

Еще один вариант свежего легкого летнего перекуса. Это вкусное холодное блюдо получится слегка сладковатым за счет помидора, но таким же хрустящим и сочным, как и остальные варианты.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста 1 шт
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Петрушка 1 веточка
  • Редис 3 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Помидор 1 шт
  • Растительное масло для заправки
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1. Пекинскую капусту тщательно вымыть по листочкам, отделяя их от общего кочана.

Чистые листья мелко нашинковать. Кто не любит твердые прожилки в блюдах, могут использовать только мягкую часть.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-335

2. Корнеплоды почистить и нарезать на мелкие полосочки, или тонкие полукольца.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-336

3. Болгарский перец освободить от семян и порезать кубиками. Для красоты можно использовать разноцветные плоды, если есть такая возможность. У нас он только красный.

4. Томаты порезать тонкими дольками. Но можно в общем-то задать им любой размер. Для этого лучше использовать хорошо отточенный нож.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-337

5. В качестве зелени мы решили взять зеленый лук и петрушку. Но в общем-то можно брать и укроп, и базилик. А кто любит, и кинзу. Порезать зелень помельче и дополнить ею блюдо.

Аккуратно перемешать, чтобы не помять компоненты.

6. В виде заправки используем растительное, можно оливковое, масло и немного соли.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-338

Перед вами вкусняшка, попробовав которую, вы просто не сможете остановиться, проверено! Очень вкусно!!!

Сытная закуска из редиски с куриной грудкой

Этот вариант для тех, кто не мыслит еды без мяса. Как говорит моя подруга «салат без мяса – овощи на ветер».

Шутки шутками, но мужчину редиской и помидоркой точно досыта не накормишь. Да и на праздничный стол лучше ставить более плотные блюда. Итак, еще один рецепт.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 600 гр
  • Помидор 1 шт
  • Авокадо 1 штс
  • Редис 200 гр
  • Салат зеленый 150 гр
  • Йогурт натуральный 0% 200 гр
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Заранее отварить в подсоленной воде куриную грудку. Если у вас филе, то так и оставить. Если же используете мясо на косточках, то их надо убрать. Также следует убрать и кожу. Она не только будет некрасиво смотреться в нашем блюде, но и во вкусовом плане помешает также.

Мясо следует охладить. Горячий продукт лучше не соединять с холодными овощными компонентами.

Мякоть нарезать кубиками, удобного для вас размера.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-339

2. Спелый, сочный помидор порезать не очень крупно. Отлично будет смотреться, если порезать его средними кубиками. Отправить нарезку к мясу.

3. Редиску тоже нарезать кубиками. Для этого каждый корнеплод режем два раза вдоль и два-три раза поперек. Получаются хорошей формы кубики.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-340

4. Листья зеленого салата измельчаем на удобные для вас кусочки. Кто-то считает, что их лучше рвать руками, кто-то всегда режет. Можно и так, особенно если будете подавать блюдо сразу же к столу.

5. Авокадо освободить от косточки и измельчить на небольшие кусочки.

Плод нужно выбрать обязательно зрелый и мягкий. Его, казалось бы, нейтральный вкус разбавит острый корнеплод, дополнит грудку и сделают блюдо еще более сытным и питательным.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-341

6. Добавить натуральный йогурт, посолить и поперчить по вкусу. Если для вас проблема достать йогурт, его без потерь можно заменить нежирной сметаной.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-342

Вкусный, сытный полезный обед готов, приятного аппетита!

Вот какая большая у нас сегодня получилась подборка. И не только большая, она еще очень простая в приготовлении и вкусная. Так что берите на заметку.

Друзья, а также пишите свои рецепты в комментариях. Ведь их еще предостаточно. Наверняка, у каждой из хозяек есть свой любимый фирменный вариант. Не скупитесь, поделитесь с нами, всем читателям это будет очень интересно.

А также пишите, понравились ли рецепты, видео. Буду рада, если подпишетесь на канал. Там уже собирается довольно интересная подборка в разных направлениях.

И не забывайте про салаты из редиски. В настоящее время она продается в магазинах круглый год. Готовить также можно целый год, и по будням и по праздникам.

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором salat-s-daykonom-recept-s-ogurcom-i-pomidorom-343

Даже самые обычные компоненты в блюде можно скомпоновать таким образом, что оно станет самым настоящим украшением любого стола.

Приятного аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 28Регистрация: 19-03-2018

Изображение - Салат с дайконом рецепт с огурцом и помидором autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here