Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками

Детальное описание: салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат с авокадо и помидорами – это блюдо, которое хорошо известно сторонникам здорового питания. Секрет его популярности заключается в огромной пользе, которую несет в себе сочетание двух основных ингредиентов. С одной стороны, авокадо с его высокой энергетической ценностью и богатым химическим составом, с другой – томат, который нейтрализует лишние калории, а также делает готовое блюдо более сочным и вкусным. Чтобы убедиться в этом, можно рассмотреть несколько наиболее интересных рецептов.

Простой салат с авокадо и помидорами

Тем, кто впервые будет готовить подобные блюда, для начала стоит попробовать сделать самый простой салат с авокадо и помидорами.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-51

Для его приготовления понадобится минимальный набор продуктов:

  • 3 крупных томата;
  • ½ часть авокадо;
  • 40 грамм лимонного сока;
  • ½ часть средней луковицы;
  • 40-50 грамм оливкового масла;
  • чуточку соли и перца;
  • свежая зелень.

Способ приготовления этого блюда также не отличается особой сложностью:

  1. Первым делом нужно вымыть авокадо и аккуратно срезать с него кожицу. Затем следует удалить косточку и отложить ее в сторону (не выбрасывать). Оставшуюся мякоть нарезать небольшими брусочками (или кубиками). Чтобы заготовки не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Некоторые специалисты советуют дополнительно положить рядом извлеченную ранее косточку.
  2. Очищенный лук нарезать полукольцами. Чтобы убрать лишнюю горечь, их следует на пару минут залить кипятком.
  3. Томаты произвольно разделить на кусочки.
  4. Измельченные продукты сложить в салатник (косточку теперь уже можно выбросить).
  5. Присыпать всё перчиком, посолить, полить маслом и аккуратно перемешать.
  6. Перед подачей яство украсить зеленью.

Получается оригинальное блюдо, в котором гармонично сочетается свежесть томата, экзотический аромат авокадо и легкая острота лука. Такой салатик хорошо делать утром, чтобы получить большой заряд энергии и ощущать сытость до самого обеда.

Видео (кликните для воспроизведения).

С добавлением огурцов

Вегетарианцам, а также всем любителям свежих овощей, обязательно понравится салатик с авокадо и помидорами и огурцами. Блюдо получается более легким и сочным, оставаясь при этом сытным и питательным.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-52

В этом случае потребуется:

  • 1 авокадо;
  • 2 томата;
  • 1 огурец;
  • 1 луковица (желательно красная);
  • несколько листьев салата.

Для заправки:

  • 1 лимон;
  • поваренная морская соль;
  • 5 долек чеснока;
  • пучок петрушки;
  • перец;
  • 35 грамм оливкового масла.

Методика приготовления салата:

  1. Салатные листья промыть, обсушить и произвольно порвать руками на куски.
  2. Томаты нарезать тонкими дольками.
  3. Огурец покрошить кружочками.
  4. Авокадо очистить, извлечь из него косточку, а мякоть разделить на кусочки.
  5. Лук нашинковать полукольцами и обдать кипятком.
  6. Продукты собрать в тарелку и перемешать.
  7. Для заливки сначала надо петрушку мелко порубить, залить кипятком и оставить на 2-3 минуты. После этого воду можно слить. Добавить к петрушке выжатый из лимона сок и мелко нарезанный чеснок. Залить все это маслом. посолить и посыпать перцем. Приготовленную смесь перетереть с помощью блендера в пюре.
  8. Измельченные продукты полить приготовленным соусом и перемешать.

Такой салат лучше сразу подавать на стол. После хранения в холодильнике он будет выглядеть уже не так аппетитно и привлекательно.

Закуска с сыром

Превосходной закуской для праздничного стола будет не совсем обычный салат из свежих авокадо с помидорами и сыром. Особую изюминку блюду придает оригинальная заправка, которая меняет вкус исходных продуктов и делает его просто незабываемым.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-53

Для такого салата нужно:

  • 2 авокадо;
  • 1 белая луковица;
  • 3-4 небольших томата;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • несколько листиков базилика;
  • лимонный сок;
  • 3 столовые ложки тертого «Пармезана».

Для заправки:

  • 15 грамм бальзамического уксуса;
  • чуточку соли;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • 30-35 грамм оливкового масла.

Чтобы приготовить эту «чудо-закуску», надо:

  1. Авокадо сначала разделить пополам и извлечь косточки. Затем нарезать плод небольшими кубиками, полить лимонным соком и перемешать.
  2. Сыр, очищенный лук и томаты тоже нашинковать кубиками.
  3. Измельченные продукты сложить в миску. Добавить к ним базилик (предварительно мелко покрошить) и еще раз перемешать.
  4. Соединив ингредиенты по рецептуре, приготовить заправку.
  5. Полить ею салат, хорошо перемешать и дать ему примерно 10 минут постоять.
  6. Приготовленную смесь выложить порционно на тарелки с помощью кулинарного кольца.
  7. Посыпать блюдо тертым «Пармезаном» и украсить листиками базилика.

Такая закуска будет эффектно смотреться на столе и станет настоящим хитом праздника.

Салат с креветками, авокадо и помидорами черри

Любителям морепродуктов придется по душе шикарный салатик с креветками, авокадо и помидорами черри. В странах Средиземноморья его можно заказать в любом заведении.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-54

Чтобы приготовить блюдо самостоятельно, потребуется:

  • 0,5 килограмма креветок;
  • 12 томатов черри;
  • 2 авокадо;
  • немного лимонного сока;
  • 15-17 грамм оливкового масла.

На приготовление салата уходит не более 15 минут. Надо только:

  1. Отварить креветки. Но для этого их нужно сначала подготовить. Первым делом у креветок надо удалить головы. Потом руками снять хитиновый панцирь, а затем аккуратно с помощью зубочистки удалить тоненький пищевод (он дает горечь).
  2. Очистить плоды авокадо, а затем нарезать мякоть тонкими слайсами.
  3. Томаты можно брать целиком (или разрезать пополам). Иногда мякоть помидоров нарезают дольками, предварительно очистив плоды от кожуры, удалив сердцевину с семенами.
  4. Ингредиенты сложить в салатник.
  5. Полить их маслом, сбрызнуть соком и перемешать.

У посетителей французских ресторанчиков такой салат пользуется большим спросом.

Готовим с рукколой

Чтобы сделать салат с авокадо и помидорами более полезным, в него можно добавить немного зеленой рукколы. Кроме того, она придаст готовому блюду оригинальный экзотический вкус и приятную остроту.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-55

Для такого рецепта нужно:

  • 15 помидорчиков черри;
  • 1 лимон;
  • немного мелкой соли;
  • 1 авокадо;
  • пучок салата руккола;
  • 50 грамм оливкового масла.

Технология приготовления салата:

  1. С авокадо снять кожицу (руками или острым ножом). Затем вырезать косточку, а мякоть оформить кусочками.
  2. Томаты разрезать пополам.
  3. Произвольно покрошить листья рукколы. Твердые части стебельков отрезать и выбросить.
  4. Смешать масло с соком лимона и солью.
  5. Продукты выложить на тарелку в определенной последовательности: авокадо – томаты – руккола.
  6. Заправить их приготовленным соусом.

Один вид такого салатика в тарелке уже вызывает аппетит.

Видео (кликните для воспроизведения).

С консервированным тунцом

Чтобы как-то разнообразить ежедневное меню, можно сделать легкий, свежий и необыкновенно вкусный салат с авокадо, помидорами и консервированным тунцом. Рецепт очень простой, не требует особого разнообразия продуктов.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-56

Для работы понадобится:

  • 1 средний помидор;
  • 1 банка тунца консервированного (в масле);
  • 1 авокадо;
  • 1 долька чеснока;
  • перец;
  • пучок рукколы;
  • поваренная соль;
  • по 5 мл сока лимона и подсолнечного масла.

Как приготовить салат из этих продуктов:

  1. Очистить авокадо, вырезать из него косточку, а мякоть размять вилкой или пюрировать в блендере.
  2. Добавить в эту массу лимонный сок, раздавленный чеснок, масло, перец, чуточку соли. Всё перемешать.
  3. С помидора снять кожицу, опустив его предварительно на 10-15 секунд в кипяток. Затем удалить серединку с семенами, а оставшуюся мякоть порезать кубиками.
  4. Открыть консервную банку, достать из нее куски рыбы (сок слить), размять их вилкой.
  5. Продукты выложить на тарелку слоями: авокадо – кусочки томата – рыба.
  6. Украсить салат зеленой рукколой.
Читайте так же:  Салаты с баклажаны на зиму рецепты с фото

Готовится блюдо быстро, а выглядит очень красиво и аппетитно.

Салат «Гуакамоле» с авокадо и помидорами

«Гуакамоле» — это знаменитая мексиканская холодная закуска из авокадо с добавлением различных овощей и специй. В зависимости от конкретного рецепта эта смесь порой напоминает собой густой соус.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-57

Чтобы сделать салат «Гуакамоле», необходимо взять:

  • 1 авокадо;
  • 0,5 луковицы;
  • 2 спелых томата;
  • щепотку соли;
  • сок ½ лимона;
  • 20 грамм петрушки.

Как правильно делать такую мексиканскую закуску:

  1. Из очищенного авокадо удалить косточку, а мякоть хорошенько размять.
  2. Лук покрошить маленькими кубиками.
  3. Зелень мелко порубить.
  4. Помидоры очистить, вырезать у них сердцевины, плотную мякоть мелко порезать.
  5. Ингредиенты собрать в одну емкость, посолить, заправить лимонным соком и перемешать.

Мексиканцы такой салат обычно подают с кукурузными чипсами.

С крабовыми палочками

Тем, кто следит за своей фигурой, стоит попробовать сделать новый салат с авокадо и помидорами с добавлением обычных крабовых палочек.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-58

Для такого блюда потребуется:

  • 1 авокадо;
  • 20 грамм сыра;
  • 1 помидор;
  • 100 грамм крабовых палочек;
  • поваренная соль;
  • красный перец;
  • 1-2 листа салата;
  • йогурт.

Готовится этот легкий и вкусный салатик очень быстро:

  1. Крабовые палочки нарезать средними кусочками.
  2. Авокадо очистить от кожицы и удалить из него косточку. Мякоть также нарезать кусочками средней величины.
  3. Измельчить сыр на терке с большими ячейками.
  4. Очищенные от кожуры томаты порезать небольшими кусочками.
  5. Листья салата порвать руками.
  6. Продукты сложить в тарелку, посолить, присыпать перцем, а потом полить йогуртом и перемешать.

Салатик получается легкий, свежий и необыкновенно вкусный. Этот рецепт нужно запомнить тем, кто решил сбросить вес и привести в порядок свою фигуру.

Пожалуйста, поделитесь материалом:

Авокадо по праву считается одним из наиболее полезных и вкусных фруктов мира. В нем содержится большое количество легкоусвояемых жиров и витаминов. При этом вкусовые качества фрукта не обладают ярко-выраженными особенностями, благодаря чему салат с авокадо — блюдо, в котором с лёгкостью уживаются самые разные ингредиенты.

Всё самое интересное об авокадо

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-59

Авокадо признан диетическим продуктом, так как не содержит углеводы, холестерин и вредные жиры. В нем также имеется минимальный уровень сахара. При этом фрукт чрезвычайно питательный и сытный.

Биологи относят авокадо к категории фруктов. При этом многие отмечают, что по вкусу он скорее напоминает овощ. Произрастает авокадо на дереве семейства лавровых.

В некоторых странах авокадо имеет и другие названия, связанные с его внешним видом и структурой. Так, в Англии фрукт называют «аллигаторовой грушей» за зеленый цвет кожуры. В Индии в ходу название «корова бедняка». Связано это с питательностью фрукта.

Учёные насчитали в мире около 400 сортов авокадо. Некоторые разновидности по форме больше напоминают сливу, другие же настолько крупные, что вес одного фрукта достигает 1 кг.

На глаз определить степень зрелости фруктов очень проблематично. Специалисты рекомендуют при покупке слегка надавить на кожуру, она должна быть слегка мягкой. Если же плод имеет темный оттенок и ощутимо мягкий, значит, он переспел и не годится для употребления.

Чтобы разрезать авокадо на 2 части, необходимо острым ножом провести окружность вокруг косточки. После этого две половинки аккуратно проворачиваются в разные стороны и отделяются. Если фрукт не был съеден сразу, оставшиеся кусочки необходимо сбрызнуть лимонным соком и положить в холодильник.

Самые вкусные салаты с авокадо

Благодаря отсутствию в зеленом фрукте вредных микроэлементов и жиров, его рекомендуют употреблять на ужин. Приготовленные на его основе легкие салаты с авокадо при регулярном употреблении принесет сразу несколько результатов: повысит мужскую потенцию и улучшит внешний вид и здоровье. При этом разнообразие вариантов салатов с авокадо позволяет кушать его постоянно, не пресыщаясь, а пошаговые рецепты с фото сделают процесс готовки легким и приятным.

С сёмгой

Ингредиенты:

  • филе семги – 230 г;
  • твердый соленый сыр – 125 г;
  • черные оливки без косточек – 5 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • плоды авокадо – 2 шт.;
  • средние морковины – 2 шт.;
  • маринованный огурец – 1 шт.;
  • йогурт – 4 ст.л.;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • свежий укроп.

Приготовление включает следующие этапы.

  1. Отвариваются яйца и морковь (для готовности последней достаточно 13 минут варки после закипания). Готовые продукты очищаются и натираются на крупной терке. Перед этим необходимо отделить желток и белок друг от друга.
  2. Также на терке измельчается твердый сыр и авокадо.
  3. Рыбу необходимо порезать на небольшие кубики, а каждую маслину – поделить на 2 половинки.
  4. Приготовление соуса. Для него в блендере смешиваются огурец, укроп, майонез и йогурт.
  5. В салатник выкладывается морковь и смазывается поверху соусом.
  6. Для второго слоя кладется яичный белок.
  7. В качестве третьего, четвертого и пятого слоя выступает авокадо, рыба и желток соответственно. После каждого слоя салат должен смазываться соусом.
  8. Остатками заправки покрывается желток. Поверх него посыпается твердый сыр.
  9. В качестве украшения поверх сыра выкладываются половинки оливок.

С крабовыми палочками

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-60

Ингредиенты:

  • сельдерей – 200 г;
  • палочки крабовые – 200 г;
  • огурцы свежие – 200 г;
  • авокадо – 4 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • майонез.

Приготовление состоит из следующих шагов.

  1. Сельдерей, крабовые палочки и огурцы нарезаются соломкой.
  2. Авокадо разрезается пополам. Косточки выкидываются, а мякоть извлекается ложкой в миску.
  3. Смешиваются нарезанные ингредиенты и мякоть авокадо.
  4. К содержимому миски добавляется чеснок и сок лимона.
  5. Перемешанный салат заправляется майонезом.

Для торжественных случаев можно организовать подачу салата в оставшихся после удаления мякоти чашечках из кожуры.

С пекинской капустой

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 100 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • масло оливковое – 1 ч.л.;
  • сок лимона – 1 ч.л.;
  • соль.

Приготовление следующее.

  1. Свежие огурцы нарезаются полукругами, а пекинская капуста и авокадо – крупными кусками.
  2. Овощи смешиваются. Добавляется сок лимона и оливковое масло.

С огурцом

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-61

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 3 шт.;
  • свежие огурцы – 2 штуки;
  • авокадо – 1 шт.;
  • майонез – 5 ст.л.;
  • соль.

Приготовление следующее.

  1. Авокадо чистится от кожуры и режется кубиками вместе с огурцами.
  2. Яйца варятся вкрутую и мелко нарезаются.
  3. Все ингредиенты тщательно смешиваются, солятся и заправляются майонезом.
  4. Перед подачей салат с авокадо украшается веточками укропа.

Чтобы добавить салату остроты, допускается добавить 1,5 ч.л. столовой горчицы.

С куриной грудкой и огурцами

Ингредиенты:

  • яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • салат ромэн – 1 пучок;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • йогурт – 5 ст.л.;
  • филе куриное – 300 г;
  • растительное масло;
  • соль, перец.

Приготовление следующее.

  1. Куриное филе очищается от пленки, промывается и обсушивается. Затем натирается смесью соли и перца.
  2. В разогретой и смазанной маслом сковороде обжаривается филе до состояния полной готовности.
  3. После остывания мясо нарезается соломкой.
  4. Из лимона выдавливается сок.
  5. Авокадо, огурец и авокадо очищаются от кожуры и семян.
  6. Оставшаяся мякоть авокадо нарезается кубиками.
  7. Яблоко и огурец нарезаются ломтиками.
  8. Авокадо и яблоко сбрызгивается соком лимона.
  9. На тарелку для подачи выкладываются салатные листья. Поверх них – обжаренное куриное филе, авокадо, огурец и яблоко.
  10. Салат поливается подсоленным йогуртом.
Читайте так же:  Салат со свежей капустой и морковью рецепт с фото пошагово

С рукколой

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • руккола – 200 г;
  • помидоры черри – 100 г;
  • уксус бальзамический – 1 ч.л.;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • соль, смесь перцев.

Приготовление включает следующие этапы.

  1. Руккола моется и выкладывается в салатник.
  2. Авокадо очищается от косточек и кожуры. Нарезается на мелкие кубики.
  3. Помидоры моются и нарезаются на несколько частей.
  4. Овощи аккуратно перемешиваются.
  5. Для заправки смешиваются жидкие ингредиенты, добавляется по вкусу перец и соль.
  6. Тщательно перемешанная заправка добавляется в салат.

С фасолью и томатами

Ингредиенты:

  • вяленые томаты в масле – 6-8 половинок;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • кинза – 1 пучок;
  • лимон – 1/4 шт.;
  • фасоль белая консервированная – 1 банка (400 г);
  • масло оливковое – 1 ст.л.;
  • перец, соль.

Готовится салат так.

  1. С фасоли сливается жидкость, бобы промываются и выкладываются в салатник.
  2. Авокадо и перец избавляются от семян и кожуры, нарезаются мелкими кубиками.
  3. Томаты нарезаются тонкими полосками, нарубается кинза.
  4. С лимона выдавливается сок.
  5. Все ингредиенты выкладываются в салатник и перемешиваются. Затем они сбрызгиваются лимонным соком и оливковым маслом.
  6. Готовый салат перемешать, посолить и поперчить.

Для придания более оригинального вкуса можно добавить в салат 1 ст.л. каперсов и семечки тыквы либо подсолнуха.

С яйцом

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-62

Ингредиенты:

  • яйца куриные отварные – 3 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • куриная грудка отварная – 200 г;
  • кусочки белого хлеба;
  • майонез;
  • зелень, специи.

Приготовление следующее.

  1. Куриная грудка нарезается тонкими полосками, обваливается во взбитом яйце и обжаривается в течение минуты на раскаленной сковороде.
  2. После мяса обжариваются кусочки хлеба.
  3. Яйца мелко нарезаются.
  4. С авокадо удаляются косточки и кожура, мякоть (кроме одной четверти) раздавливается с помощью вилки.
  5. Нарезанные ингредиенты складываются в салатник и перемешиваются.
  6. К салату добавляется перец, соль и майонез. Все тщательно перемешивается.
  7. Перед подачей салат выкладывается на гренки, поверх него кладется украшение из кусочков оставшегося авокадо.

С ананасом

Ингредиенты:

  • яйца куриные отварные – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • консервированный зеленый горошек – 150 г;
  • консервированные ананасы – 150 г;
  • французская горчица – 2 ч.л.

Приготовление следующее.

  1. Овощи нарезаются на средние одинаковые кусочки.
  2. Добавляется горошек.
  3. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются горчицей и майонезом.

При необходимости консервированный ананас допускается заменить половиной свежего.

С креветками

Ингредиенты:

  • свежие огурцы – 2-3 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • отварные креветки – 300-400 г;
  • майонез – 2-3 ст.л.

Приготовление следующее.

  1. Авокадо и огурцы очищаются от семечек и кожуры, натираются на крупной терке.
  2. Креветки очищаются и отвариваются.
  3. Огурцы и авокадо смешиваются и заправляются майонезом.
  4. Готовый салат вкладывается в салатницу и украшается креветками.

Для фуршетов и вечеринок простой салат с авокадо можно украсить, выложив его в небольшие песочные тарталетки.

Полезные советы и хитрости

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-63

Для создания вкусных блюд авокадо необходимо приготавливать без варки. Связано это с содержанием во фрукте тинина – химического вещества, которое при тепловой обработке начинает распадаться и горчить.

Без надлежащей обработки фрукт быстро портится. Если перед хранением не сбрызнуть его соком лайма либо лимона, кожура потемнеет, а мякоть станет кашеобразной.

Даже с учетом правильной технологии хранения, делать это можно не более недели при условии содержания в холодильнике. На открытом воздухе плоды хранятся всего 2 дня.

Заключение

Авокадо – пример вкусного и полезного продукта. Употребляя его регулярно, можно улучшить самочувствие, сохранить привлекательность и, главное, постоянно баловать себя вкусными блюдами, не рискуя навредить фигуре.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-64

Хотите приготовить что-то простое, но оригинальное и необычное на вкус? Салат с авокадо и крабовыми палочками – идеальный вариант. Чтобы салат получился вкусным, важно принять во внимание несколько моментов. Хороший авокадо – мягкий авокадо, но не перезрелый. И, само собой, не недозрелый – такой фрукт будет слишком жестким, а также может горчить. Крабовые палочки выберите хорошие и качественные, лучше обратиться к проверенному производителю.

Ингредиенты

  • 1 болгарский перец
  • 1-2 свежих огурца
  • 6-7 крабовых палочек
  • 1 авокадо
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 щепотки соли
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 щепотки молотого кориандра
  • кунжут (по желанию)

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты для приготовления салата – крабовые палочки можно купить охлажденные, а если они вдруг были заморожены, то разморозьте их при комнатной температуре. Огурцы и болгарский перец нужно помыть проточной водой.

2. Обрежьте каждый огурец с двух сторон, обязательно проверьте овощи на горечь и нарежьте их соломкой (кубиками).

3. Оттаявшие крабовые палочки освободите от целлофановой оболочки, нарежьте не слишком мелко, отправьте в салатник.

4. Болгарский или любой другой сладкий перец помойте, удалите семена и плодоножку. Нарежьте овощ тонкими полосками или кубиками.

5. Срежьте тонкими слоем кожуру с авокадо, удалите косточку. Нарежьте мякоть небольшими кубиками или брусочками.

6. Все нарезанные ингредиенты отправьте в глубокий салатник, слегка подсолите и присыпьте специями. Заправьте лимонным соком, выдавив дольку лимона.

7. Добавьте в салатник растительное масло – желательно взять то, которое не имеет ярко выраженного запаха и вкуса. Рафинированное подсолнечное или оливковое вполне подойдет. Все перемешайте, разложите по пиалам, по желанию присыпьте семенами кунжута и свежей рубленой зеленью.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё:

Салаты

Салаты с авокадо

Салаты с крабовыми палочками

Блюда из авокадо

Блюда из крабовых палочек

Рецепты слоеного салата суши с красной рыбой выручат всех, испытывающих проблемы со сворачиванием ролл. В домашних условиях получатся невероятно вкусные, совсем не отличимые от настоящих, блюда. Поклонники японской кухни отдадут должное быстрое и легкости приготовления. Используя предложенные варианты приготовления, вы сможете сделать самую простую закуску с семгой и рисом. Немного разобравшись с технологией, можно замахнуться на более сложные варианты, с авокадо, васаби, крабовыми палочками. Или сделать торт, в том числе и знаменитый «Филадельфия».

Особое внимание следует уделить рису, поэтому предлагаю сначала познакомиться с правильной его варкой, учитывая рекомендации знатоков японской кухни.

Выбирайте для суши крупу специального сорта, у нас она известна под маркой «Мистраль» и «Японка». Не удалось найти? Берите круглозерный. Не переваривайте крупу, иначе испортите блюдо, точно соблюдайте соотношение жидкости и крупы.

Как сварить рис для суши

Известны несколько рецептов подготовки основного продукта для суши. Предлагаю наиболее простой.

  • Залейте водой промытую крупу, из расчета – стакан риса и в два раза больше холодной воды. Добавьте кусочек нори (допустимо и без него, но он придает особый аромат крупе).
  • При появлении признаков закипания, удалите нори. Закройте крышку, готовьте при слабом кипении 10-15 минут.
  • Когда жидкость впитается, снимите с конфорки. Не открывая крышки, подержите еще четверть часа.
Читайте так же:  Салат итальянец рецепт

Заправка для суши

После готовности, рис еще горячим сбрызгивают специальной заправкой. Существует несколько рецептов, даю максимально легкий. Его хватит для приготовления 200 гр. сырой крупы (450 гр. готовой).

Рецепт № 1.

  • Рисовый уксус – 2 ст. ложки.
  • Соль – маленькая ложка.
  • Сахар – столько же.
  1. В небольшой кастрюльке закипятите уксус, добавьте специи. Варите на малом огне, размешивая до растворения.
  2. Горячую заправку влейте в теплый рис. Аккуратно перемешивайте крупу, чтобы не образовалась каша, но заправка смогла равномерно распределиться.

Внимание! Если в рецепте указаны данные ингредиенты, отдельно заправлять крупу не нужно.

Рецепт № 2.

  • Соевый соус – 1,5 большие ложки.
  • Ст. уксус – столько же.
  • Сахар – маленькая ложка.

Соедините компоненты, размешайте, дождавшись растворения сахара.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-73

Салат-торт суши – рецепт с фото

Лучше сто раз увидеть, чем слушать словесный рассказ. Держите пошаговое руководство к приготовлению блюда.

Понадобится:

  • Рис для суши — 2 чашки.
  • Для заправки – соль, сахарный песок, рисовый уксус, 2-3 ложки белого кунжута.
  • Малосольная семга – 200 гр.
  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Майонез – 3-4 ложки.
  • Васаби – 1-2 маленькой ложки.
  • Свежий огурец.
  • Авокадо.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Нори – 1/6 листа.

Пошаговый рецепт:

Сварите рис для суши, заправьте, добавив соль, уксус, сахар.

Застелите дно салатника пищевой пленкой, поскольку готовое блюдо мы перевернем. Промажьте пленку водой с разведенным в ней сахаром, тогда при переворачивании верхний слой легко отделится. Можно смазать маслом.

Тонкими пластинами нарежьте семгу, уложите первым слоем в форму.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-74

Поверх разложите рисовый слой.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-75

Из двух яиц пожарьте блинчики, нарежьте соломкой и поместите в салатник поверх крупы.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-76

Аналогично, соломкой поделите крабовые палочки – это следующий слой блюда.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-77

Далее вновь разложите рис.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-78

Накройте его слоем майонеза, смешанного с васаби.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-79

Нашинкуйте свежий огурец тонкой соломкой. Распределите по майонезному слою.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-80

Обладаете авокадо – кладите следующей прослойкой. Не будет – пропустите данный шаг.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-81

Финальная точка – последний слой риса. Пару ложек оставьте на украшение.

Отрежьте новый лист пленки, вновь смажьте сахарной водой.

Накройте салат пленкой, заверните края, немного утрамбуйте руками содержимое.

Придавите небольшим гнетом (у меня обычно разделочная доска), сделайте паузу на полчаса.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-82

Займитесь украшением. Отрежьте часть листа нори, на край выложите ложечку риса. Сверните кулечком.

Настрогайте немного тоненькой соломки из крабовой палочки. Из колечка огурца вырежьте серединку, края сделайте лепестками цветка.

Вставьте, помогая зубочисткой, крабовую соломку и зелень.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-83

Получится что-то напоминающее съедобный букетик суши.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-84

Аккуратно переверните настоявшийся торт на красивую тарелку. Уберите салатник, пленку, поставьте украшение.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-85

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-86

Салат суши с огурцом, сыром, кунжутом

Невероятно вкусно, и неожиданно просто, особенно если в холодильнике имеются необходимые ингредиенты.

Необходимо:

  • Малосольная рыба.
  • Рис – 350 гр. (вес уже готовой крупы).
  • Мягкий сыр (можно творожный) – 150 гр.
  • Большой огурец.
  • Рисовый уксус – 3 ст. ложки (допустима замена яблочным).
  • Лист нори.
  • Сахар – маленькая ложка.
  • Семена белого кунжута.

Готовим:

  1. Отварите рис, отставьте остывать. Параллельно влейте рисовый уксус в сахар, размешайте, добавьте в еще теплый рис. Туда же отправьте мелко измельченный лист нори.
  2. Очистите огурец, нарежьте длинными тонкими слайсами (очень удобно овощерезкой).
  3. Нарежьте тонкими ломтиками красную рыбу.
  4. Выстелите дно и боковые стороны салатника пленкой, смажьте маслом. Разложите внизу рыбу, затем выложите мягкий сыр. Разровняйте слой.
  5. Далее распределите огуречные слайсы. Накройте их мягким сыром, затем слоем крупы. Вновь разровняйте, чуть примните.
  6. Накройте верх пленкой, оберните салатник. Поставьте гнет, оставьте на час, поставив на полку холодильника.
  7. По истечении заданного времени, снимите гнет, пленку. Переложите салат на широкую тарелку. Для этого подставьте блюдо и переверните салатник. Украсьте кунжутом.

Салат Суши слоями с красной рыбой

Невероятно вкусный слоеный салат с семгой. Полезная красная рыба традиционно входит в рецептуру салата, поэтому допустимо заменить семгу лососем, форелью, горбушей.

Потребуется:

  • Малосольная красная рыба – 300 гр.
  • Рис – 400 гр.
  • Огурец – 2 шт.
  • Красная луковица.
  • Морковка.
  • Яйца – 4 шт.
  • Майонез – 120 мл.
  • Васаби – 24 гр.
  • Веточки укропа, несколько перышек зеленого лука.

Как приготовить вкусно:

  1. Отварите крупу, заправьте сахаром, солью, уксусом, как рассказано выше.
  2. Сварите яйца с морковкой. После остывания натрите на терке с крупными ячейками.
  3. Покрошите зелень, укроп. Семгу нарежьте тоненькими лепестками. Огурцы поделите тонкими кружочками. Красную луковку нашинкуйте кубиками.
  4. Сделайте заправку, смешав в мисочке майонез с васаби.
  5. Выложите кушанье слоями в следующем чередовании:
  6. Рис, майонезная сеточка, семга, немного зелени и кубиков красного лука.
  7. Далее разложите кружки огурцов, смажьте заправкой. Поверх рассыпьте крошку яиц, смешанный с луком. Последний слой – морковка и поверх заправка.
  8. Блюдо должно настояться 2-3 часа.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-87

Простой салат Ленивые суши – не отличить от настоящих

Более известен под названием Ленивые роллы, что не меняет суть рецепта, поскольку блюдо не отличить от настоящих суши. Технология приготовления салата в домашних условиях отличается от ресторанной заготовки суши, но вкус практически такой же. В этом большой плюс блюда, поскольку в ускоренном темпе вы сделаете вкусное блюдо.

Возьмите:

  • Круглый рис – 250 гр.
  • Красная рыбка, слабосоленая – 200 гр.
  • Авокадо.
  • Огурец.
  • Соевый соус – 40 мл.
  • Соль, лист нори.

Как приготовить:

  1. Накануне сварите рис для роллов. С огурца снимите кожицу, покрошите мелким кубиком. Нори мелко порежьте ножницами (или порвите руками).
  2. Мякоть авокадо шинкуйте кубиками, аналогично покрошите филе рыбы.
  3. Сложите компоненты в салатник, заправьте соевым соусом. Размешайте, и зовите домочадцев.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-88

Суши салат с крабовыми палочками и авокадо

Популярный рецепт суши домашнего приготовления, поскольку при всей легкости исполнения, достоин украсить любое торжественное пиршество. Невероятно вкусный салат, способный стать «гвоздем» праздничного застолья.

Возьмите:

  • Водоросли Нори.
  • Рис – 200 гр.
  • Крабовые палочки – упаковка.
  • Свежий огурец.
  • Семга – 200 гр.
  • Авокадо.
  • Лепестки маринованного имбиря.
  • Соевый соус — ложка.
  • Оливковое масло – ложка.
  • Сливочный сыр – 200 гр.
  • Рисовый уксус, белый кунжут.

Приготовление:

  1. Сделайте сливочный сыр, смешав плавленый сыр с небольшим количеством сливок. Пробейте блендером.
  2. Отварите крупу. Пока она остывает, добавьте в уксус соль с сахаром, как описано вначале статьи. Размешивайте, пока специи не растворятся. Залейте теплый рис, размешайте.
  3. С авокадо и огурца срежьте кожуру, поделите пластинами.
  4. Крабовые палочки покрошите колечками.
  5. Нарежьте ломтиками рыбное филе, добавьте к нему оливковое масло, перемешайте.
  6. Постелите на широкое блюдо нори шероховатой поверхностью наверх.
  7. Выложите рисовый слой, разровняйте. Поверх уложите половину сливочного сыра.
  8. Разбросайте слоем крабовые колечки, полейте соевым соусом.
  9. На колечки разложите половину рыбной нарезки. Сверху огурцы и имбирь.
  10. Повторите чередование слоем, начина с водорослей.
  11. Верх сделайте из авокадо. Посыпьте кунжутом и снимайте пробу.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-89

Суши торт Филадельфия

Поскольку все предложенные блюда выкладываются слоями, каждый из них можно считать полноправным тортом. Суши салат Филадельфия получил свое название из-за одноименного сыра, входящего в состав рецепта.

Читайте так же:  Рецепт салата мимоза с сыром с фото

Потребуется:

  • Рис – 220 гр.
  • Сыр Филадельфия – 180 гр.
  • Семга, малосольная – 250 гр.
  • Авокадо.
  • Огурцы – пара штук.
  • Соевый соус – 50 мл.
  • Рисовый уксус – 20 мл.
  • Белый кунжут, красная икра для украшения.

Как приготовить:

  1. Сварите рисовую крупу, заправьте специальной заправкой (рецепт вначале статьи). Перемешайте, разделите на 3 части.
  2. Поделите авокадо на половинки, выньте косточку. Аккуратно, ложечкой, достаньте мякоть, порежьте её мелким кубиком.
  3. Очистите огурец, покрошите аналогично мякоти авокадо.
  4. Семгу порежьте полосками.
  5. Круглую форму выстелите пленкой. На дно уложите половину нарезки огурцов и авокадо.
  6. На боках формы распределите половину риса.
  7. На огурцы выложите часть сыра, далее сделайте слой семги. И вновь положите рис.
  8. Полейте соевым соусом.
  9. Повторите выкладку слоев. Накройте пленкой, чуть придавите содержимое. Поставьте в холодильник на час.
  10. Спустя час переверните салат на широкое блюдо, уберите пленку. Украсьте кунжутом, икрой.

В помощь начинающим кулинарам видео с пошаговым рассказом о приготовлении салата суши. Приятных вам праздников!

Мягкий нейтральный вкус авокадо превосходно комбинирует с множеством продуктов. Из этого полезного фрукта делают множество изысканных закусок. Среди них салат с авокадо и крабовыми палочками.

Простая закуска

Приготовим простую и питательную закуску, в которой идеально сочетаются все компоненты:

  • авокадо (Персея американская, аллигаторова груша);
  • сок лимона;
  • мясо краба (пачка);
  • половина луковицы;
  • немного майонезного соуса.

Делаем закуску следующим образом:

  1. Разрезаем фрукт вдоль и извлекаем косточку.
  2. Мякоть фрукта нарезаем кубиками, но не слишком мельчим.
  3. Сбрызгиваем фрукт лимонным соком.
  4. Мелко шинкуем лук.
  5. Измельчаем крабовое мясо на кубики.
  6. Все смешиваем в майонезе.
  7. Сдабриваем крупинками соли и перцем.

Вместо майонезного соуса можно взять сметану.

С добавлением кукурузы

Сочная кукуруза идеально вписывается в закуску с авокадо.

Для готовки берут следующие продукты:

  • 195 грамм мяса краба в виде палок;
  • плод Персии американской;
  • 25 грамм белого лука;
  • 220 грамм кукурузы баночной;
  • майонезный соус;
  • укроп.

Делаем салат таким образом:

  1. Очищаем фрукт и вытаскиваем косточку.
  2. Нарезаем фруктовую мякоть кубиками.
  3. Луковицу и палочки шинкуем квадратиками.
  4. Все смешиваем в салатнике и высыпаем кукурузу из банки.
  5. Солим, и распределяем майонез, помешивая ложкой.

Перед подачей кладем сверху веточки укропа.

Готовим с помидорами

Довольно быстро можно сделать вкусный салат с авокадо и томатами.

Он подходит для повседневного стола и делается из определенных составляющих:

  • два плода Персеи американской;
  • 240 грамм крабовых палок;
  • свежая петрушка;
  • зеленый лучок;
  • 210 грамм томатов;
  • два огурца;
  • майонез.

Поэтапный рецепт:

  1. Мясо краба нарезаем средними кусочками.
  2. Авокадо рубим пополам и устраняем косточку.
  3. Нарезаем мякоть квадратиками.
  4. Зеленцы моем и формируем из них кубики с помощью ножа.
  5. Зелень промываем и не крупно шинкуем.
  6. Томаты нарезаем тонкими дольками.
  7. Лук рубим колечками.
  8. Все составляющие смешиваем между собой в миске.
  9. Добавляем заправку и соль.

Для остроты можно добавить немного стручкового перца.

Салат с авокадо, крабовыми палочками и огурцом

Этот вариант закуски принято подавать в тарталетках. Нежные составляющие в сочетании со свежестью зеленцов не оставят равнодушным никого.

Необходимые компоненты:

  • 0,2 кг крабовых палок;
  • 190 грамм свежего огурца;
  • 70 грамм творожного сыра;
  • 20 миллилитров сока лимона;
  • 6-8 тарталеток;
  • кинза;
  • 25 миллилитров майонеза;
  • Персея американская (штука).

Готовим изысканную закуску:

  1. Авокадо рубим на две части и извлекаем из него мякоть.
  2. Разминаем ее вилкой до пюреобразного состояния и сбрызгиваем цитрусовым соком.
  3. Палочки не крупно нарезаем и добавляем к пюре.
  4. Зеленец без кожицы натираем на крупном сечении.
  5. Смешиваем в салатнике огурец, фруктовое пюре с палочками и творожный сыр.
  6. Добавляем подсоленную заправку. Перемешиваем ложкой.
  7. Выкладываем порции закуски в тарталетки и украшаем зеленью.

Вместо тарталеток можно применять лодочки, вырезанные из аллигаторовой груши.

Закуска с грибами

Удивительно вкусным получается салат с авокадо и грибочками.

Для него потребуются:

  • плод Персеи американской;
  • 200 грамм маринованных шампиньонов;
  • луковая головка;
  • 170 грамм крабовых палочек;
  • четыре листа салата;
  • лимонный сок;
  • четыре столовых ложки майонеза.

Готовим грибную закуску с фруктом:

  1. Палочки краба шинкуем вдоль соломкой, а потом – пополам.
  2. Грибы нарезаем тонкими дольками, а луковицу – полукольцами.
  3. Персею очищаем от кожицы и удаляем косточку. Мякоть превращаем с помощью ножа в кубики и сдабриваем лимонным соком.
  4. Перемешиваем все продукты, солим, перчим и заправляем майонезом.

Выкладываем закуску порционно на салатные листы.

С пекинской капустой

Пекинская капуста хорошо сочетается с авокадо и мясом краба. После заправки она ставится мягкой и сочной.

Готовим закуску из следующих компонентов:

  • 250 грамм китайской капусты;
  • 140 грамм крабовых палочек;
  • плод Персеи американской;
  • банка кукурузы консервированной;
  • свежий зеленец огурца;
  • майонез.

Поэтапные действия:

  1. Шинкуем капусту кольцами.
  2. Огурец измельчаем соломкой.
  3. Авокадо режем кубиками.
  4. Смешиваем нарезки и добавляем кукурузу.
  5. Сдабриваем солью и заправляем майонезом.

Не стоит класть много майонезного соуса, капуста пустит свой сок.

С грушей

Для следующего рецепта берем определенные компоненты:

  • плод Персеи американской;
  • одна груша;
  • 6-8 крабовых палочек;
  • крупный зеленец огурца;
  • 100 грамм сырного продукта;
  • укроп;
  • 2 чесночных зубчика;
  • лимонный сок;
  • масло оливы.

Готовим кушанье поэтапно:

  1. Грушу очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
  2. Огурец моем и рубим брусочками.
  3. Палочки краба режим на кружочки и распускаем на спиральки.
  4. Сыр нарезаем кубиками крупных размеров и высыпаем в чашку, добавив предыдущие ингредиенты.
  5. Аллигаторову грушу чистим и нарезаем кружочками. Выкладываем в салат.
  6. Для заправки смешиваем масло оливы и сок лимона. Добавляем укроп и прессованный чеснок.
  7. Поливаем продукты полученной смесью.

Сильно перемешивать продукты не нужно.

С малосоленой рыбой

Любителям суши обязательно понравится следующий рецепт.

Для него потребуются:

  • половина плода Персеи американской;
  • половина пачки крабовых палочек;
  • огурец;
  • зеленый лук;
  • 200 грамм слабосоленой форели;
  • немного майонеза.

Рецепт с красной рыбкой:

  1. Мякоть фрукта режем средними кубиками.
  2. Лук шинкуем квадратиками.
  3. Огурец измельчаем на кубики, крабовые палочки – на колечки.
  4. Зеленый лук мелко шинкуем.
  5. Красную рыбу режем на кусочки с помощью ножа или разбираем руками.
  6. Вливаем майонез и размешиваем.

Угощаем гостей сразу же после приготовления.

С добавлением яиц

Незатейливая закуска придется по душе многим детям и взрослым.

В ней представлены следующие продукты:

  • 190 грамм палочек из краба;
  • три вареных желтка и белка;
  • плод Персеи американской;
  • 115 грамм сыра;
  • два зеленца огурца
  • 45 миллилитров майонезного соуса.

Делаем салат с авокадо, яйцом и крабовыми палочками:

  1. Сырный продукт трем на крупном сечении.
  2. Желтки и белки измельчаем на терке.
  3. Огурцы рубим на тонкие брусочки.
  4. Достаем мякоть фрукта и превращаем в соломку.
  5. Нарезку выкладываем по слоям, начиная с фруктового плода.
  6. Затем очередь яиц, после – палочек.
  7. Следующий уровень – огуречная соломка, далее – сырная.
  8. Все уровни промазываем майонезным соусом.

Поверхность смазываем заправкой и украшаем оливками или цветком из огурца.

Похожие статьи

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками salat-s-avokado-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-i-krabovymi-palochkami-108

В последнее время авокадо начали активно добавлять в легкие салаты. Плод авокадо в своем составе не содержит никаких вредных жиров, он богат витаминами, что позволяет его активно использовать в диетическом питании. Кроме этого в его составе содержится много биоактивных веществ и природных гормонов, которые способны омолаживать организм в целом.  В салат обычно используют мягкую часть плода, аккуратно разрезая плод пополам, и чайной ложкой достаем нужную для канапе или салатов часть. При этом в руках у нас останется великолепная чашка, которая может служить для порционной подачи любого салата. Ну, а косточка авокадо тоже не пропадет даром. Ее можно высадить в горшок, и наслаждаться на кухне ростом комнатного авокадо.

Читайте так же:  Свинья в огороде рецепт салат

Для использования авокадо в кулинарии подходят только мягкие плоды. Чтобы правильно определить его зрелость, нужно первым пальцем руки нежно надавить на плод. Если на поверхности не остается вмятина от пальца, но плод не твердый, значит у вас в руках именно тот плод, который вы искали.

Сегодня мы с вами попробуем экспериментировать над салатами, в состав которых будут входить крабовые палочки и сочный плод авокадо – вкусную трапезу для ужина.

Рецепт 1. Салат из авокадо и крабовых палочек

Требуемые ингредиенты:

— огурец свежий – 1 шт.;

— авокадо – 1 шт.;

— сельдерей (корень) – 100 г;

— крабовые палочки – 100 г;

— петрушка – 2 ветки и майонеза – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Шинкуем свежий огурец на тоненькую соломку. Корень сельдерея очистим и натираем на крупной терке. Измельчим крабовые палочки, предварительно удалив пленку. Очищенный авокадо нарежем соломкой. В миску опустим все подготовленные ингредиенты, перемешиваем, перчим крупномолотым черным перцем и заправим майонезом. Аккуратно перемешиваем. На широкое блюдо выложим салат микс, сбрызнем лимонным соком. Выложим горкой салат и украсим его веточкой петрушки.

Рецепт 2. Салат из авокадо и крабовых палочек

Требуемые ингредиенты:

— авокадо – 1 шт.;

— крабовые палочки – 100 г;

— красный лук – 2 шт.;

— огурец – 2 шт.;

— помидор – 2 шт.;

— болгарский красный перец – 2 шт.;

— Фета или брынза – 100 г;

— сок лимона – 2 ст.л.;

— маслины – 0,5 банки;

— оливковое масло – 2 ст.л.;

— крупномолотый черный перец и соль.

Способ приготовления:

Моем все подготовленные овощи, аккуратно их обсушим. Огурец нарезаем на кубики. Помидоры – дольками и красный лук – полукольцами. На кубики нарежем сыр ( Фета или брынза). Перец сладкий нарежем на полоски. Зелень салата рвем руками. Смешиваем подготовленные ингредиенты и добавим к ним разрезанные пополам маслины. Сверху салат посыпаем кубиками сыра и нарезанными крабовыми палочками.

Приготовим соус. Смешаем соль лимона с солью. Перемешиваем, пока соль не растворится. Добавим струйкой оливковое масло. Размешаем, приправляем крупномолотым перцем и солью. Салат поливаем приготовленным соусом.

Рецепт 3. Салат с авокадо и крабовыми палочками

Требуемые ингредиенты:

— авокадо – 2 шт.;

— редис – 100 г;

— свежий огурец -1 шт.;

— крабовые палочки – 150 г ;

— дижонская горчица 0,5 ч.л. для заправки;

— майонез – 5 ст.л.;

— пучок зелени, перец и соль.

Способ приготовления:

Авокадо хорошо помоем, аккуратно его разрежем. Выбираем косточки и ложкой выбираем мякоть для салата. Оставшиеся чашечки не выбрасывайте. Мякоть измельчаем. С крабовых палочек снимаем пленочку и мякоть мелко нарезаем. Если у вас замороженные палочки, то обязательно их предварительно разморозите. Небольшими кусками нарезаем редис и огурец. Подготовленную зелень для салата измельчаем и добавим к ней крабовые палочки, огурец, редис и авокадо. Добавляем к ним дижонскую горчицу и майонез, перчим крупномолотым перцем и перемешиваем.

К столу подаем салат порционно, красиво уложив его в чашечки из-под авокадо. Сверху украсим листиками зелени и колечками свежего огурца.

Рецепт 4. Салат из авокадо и крабовых палочек

Требуемые ингредиенты:

— крупный авокадо – 1 шт.;

— крабовые палочки – 2 шт.;

— помидоры – 2 шт.;

— огурец – 1 шт.;

— красный лук – 1 шт.;

— пучок листового салата;

— оливковое масло «Экстра Вэрджинэ» — 2 ст.л.;

— пучок петрушки;

— долька чеснока; перец и морская соль.

Способ приготовления:

Перебираем листики салата, промоем их аккуратно и рвем руками. На кругляшки нарежем огурец. Помидорки нарезаем небольшими дольками. Мякоть авокадо выбираем и нарезаем на ломтики.

Нарезанный на колечки красный лук нужно залить кипятком, точно как и зелень петрушки. Через 4-5 минут сливаем с обоих ингредиентов воду. Зелень после этого обязательно опускаем в холодную воду. Еще нам осталось мелко измельчить дольку чеснока.

Сейчас в чашу блендера отправляем чеснок, петрушку, сок лимона, оливковое масло, перец и морскую соль. Взбиваем до состояния пюре.

В миску перекладываем огурец, авокадо, рваные листья салата, лук и дольки помидоров. Аккуратненько, снизу доверху перемешаем и поливаем полученной заправкой. У вас получился легкий салат, но, не смотря на это, он может легко служить самостоятельным блюдом на ужин.

Рецепт 5. Салат из авокадо и крабовых палочек

Требуемые ингредиенты:

— крабовое мясо консервированное – 300 г;

— авокадо – 1 шт.;

— креветки – 250 г;

— розовый грейпфрут – 1 шт.;

— руккола – 50 г;

— лук – 0,5 головки;

— белый молотый перец;

— соль и оливковое масло «Экстра Вэрджинэ»

Способ приготовления:

Если у вас не найдется крабовое мясо в баночках, то можно его легко заменить крабовыми палочками. Просто снимите пленку и мелко их нарежьте. Точно так же мелко нужно нарезать крабовое мясо из банки. Из грейпфрута срезаем кожуру вместе с белой пленкой. Нарежем его на куски. Мякоть авокадо нарезаем кубиками. Рукколу опускаем в холодную воду, ополоснем ее, после чего обсушим в сушилке. Четверть колечками нарезаем красный лук. Креветки опускаем в кипяток на 3 минуты и сразу обливаем холодной водой. Чистим, выбираем центральную вену и нарежем на куски. Смешиваем все нарезанные ингредиенты, перемешаем, заправляем оливковым маслом и перчим по вкусу.

Салат с авокадо и крабовыми палочками – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— Чтобы листья салата или руккола выглядели более свежими и приятными на вкус, их не нужно мыть под проточной водой. Достаточно опустить их в кастрюлю с холодной водой, ополоснуть и обсушить в сушилке.

— Мякоть авокадо в салат рекомендуем выбирать чайной ложкой маленькими кусочками, которые сразу будете добавлять в салат. Таким образом, у вас получится интересная нарезка мякоти, и хорошо сохраните половинки, в которых затем можете подавать салатик.

Изображение - Салат с авокадо рецепт с фото очень вкусный и крабовыми палочками autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here