Салат с ананасом и шампиньонами рецепт

Детальное описание: салат с ананасом и шампиньонами рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Содержание

Салат с копчёной курицей и грибами всё чаще появляется на повседневных и праздничных столах. Данная закуска очень вкусная, не требует много времени на приготовление и дорогих ингредиентов.

Курица и грибы отлично сочетаются с различными ингредиентами. Меняя количество продуктов и состав, блюдо заиграет новыми вкусовыми красками.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-1

Всегда хочется чего-то нового, вкусненького, а оливье, сельдь под шубой уже надоели и ни у кого не вызывают восторга. Для любителей мясных салатов лучше всего готовить с куриным мясом.

Очень вкусный салат с копчёной курицей, грибами и сыром

Потрясающе вкусное блюдо разнообразит повседневное меню, будет украшением праздничного стола. Можете использовать любые грибы. Сегодня я решила отойти от традиционного использования шампиньонов в салате, мой вариант – с лисичками. С копчёным мясом, блюда получаются с ярко выраженным вкусом.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-2

Нам понадобится:

  • Лисички замороженные — 200 гр.
  • Курица копчёная — 300 гр.
  • Яйца варёные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Петрушка — 1/3 пучка
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление:

Если вы используете замороженные лисички, тогда заранее достаньте их из морозилки, они должны оттаять. Далее измельчаем их небольшими кусочками.

Видео (кликните для воспроизведения).

Репчатый лук очистим от шелухи, мелко порубим. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, обжариваем грибы до испарения влаги. Затем отправляем к ним лук, обжариваем до золотистого цвета.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-3

Копчёную курицу измельчаем небольшим кубиком.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-4

Варим яйца вкрутую, очищаем от скорлупы, режем кусочками. Петрушку хорошо промоем, промакнём бумажным полотенцем от лишней влаги. Измельчим ножницами для зелени. Чеснок разберём на зубки, мелко порубим.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-5

Остывшую обжарку перекладываем в салатник, добавляем курицу, яйца, чеснок и петрушку. Перемешиваем ингредиенты.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-6

Сыр трём на крупной тёрке, отправляем в салатницу. Приправляем солью и перцем по вкусу, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.

Переложим готовый салат в красивую пиалу, украшаем веточками петрушки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления салата из копченой курицы с шампиньонами

Салат с копчёной курицей готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно. Блюдо станет украшением повседневного стола. Приготовьте и вам точно понравится.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-7

Нам понадобится:

  • Филе куриное копчёное – 200 гр.
  • Морковь по-корейски – 150 грамм
  • Шампиньоны свежие – 300 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – по вкусу

Приготовление:Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-8

Копчёное филе измельчаем небольшими кусочками, переложим в салатник.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-9

Шампиньоны промоем, измельчим тонкими слайсами.

В сковороде разогреем подсолнечное масло, обжарим шампиньоны, до испарения выделившейся жидкости. Отправим к подготовленным ингредиентам.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-10

Яйца зальём водой, поставим на огонь, сварим вкрутую. Зальём холодной водой, очистим от скорлупы, измельчим небольшими кусочками.

Перемешиваем все ингредиенты, добавим майонез. Приятного аппетита!

Готовим слоёный салат с курицей, корейской морковью и маслятами

Данную закуску, конечно же, можно приготовить и с отварным куриным филе, но взяв копчёное мясо, вкус вашего салата будет гораздо ярче. Салат получается шикарным, с ярким, насыщенным вкусом. Станет украшением любого стола

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-11

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (окорочка) копчёная — 1 шт. (около 400-500 гр.)
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Яйца отварные — 5 шт.
  • Морковь корейская — 300 гр.
  • Картошка — 3 шт. + растительное масло для жарки
  • Грибы жареные с луком — у нас маслята — 300 гр. (обычно используют шампиньоны)
  • Орехи грецкие — 80 гр.
  • Орехи кедровые — 80 гр.
  • Чернослив без косточки — 150 гр.
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Майонез – по вкусу
  • Зелень — для украшения

 Приготовление:

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-12

На плоское блюдо первым слоем отправляем натёртые на крупной тёрке, сваренные вкрутую яйца. Промазываем майонезом

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-13

Следующим слоем идёт мелко порезанное копчёное куриное мясо. Пропитываем майонезом

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-14

Затем, хорошо промытый чернослив измельчаем тонкой соломкой. Отправляем на блюдо третьим слоем

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-15

Затем грецкие орехи, их промоем, просушим бумажными полотенцами. Измельчим скалкой или при помощи кофемолки, выложим следующим слоем. Сверху сеточка из майонеза

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-16

Затем отправляем корейскую морковь. Её можно приготовить самостоятельно, либо купить в магазине. Как всегда майонез.

Шестым слоем идёт картофель фри. Для него очищаем картофель, измельчаем на тёрке для корейской моркови, либо режем тонкими полосками. Обжариваем на раскалённом растительном масле, добавив немного соли, чёрного молотого перца. Отправляем следующим слоем, сверху на картофель сеточка из майонеза

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-17

Сыр натираем на крупной тёрке, посыпаем сверху наш салат, не забываем про майонез, он идёт после каждого слоя.

Последним слоем идут грибы, пережаренные с репчатым луком. Я использую маслята, они придадут блюду потрясающий вкус и невероятный аромат. Сверху майонез.

В заключение присыплем готовое блюдо кедровыми орешками, пару веточек зелени для украшения. Для пропитки салат убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Вкусный салат с курицей, ананасами и грибами

Очень вкусный салат с копчёной курицей в сочетании с ананасами и грибами, отлично впишется как в повседневное меню, так и станет украшением праздничного застолья.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-18

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (копчёная) — 300 гр
  • Грибы белые или шампиньоны — 300 гр
  • Одна небольшая луковица
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Яйца — 3 штуки
  • Консервированные ананасы — 300 гр
  • Сыр «Российский» — 200 гр
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Сок половины лимона
  • Два-три зубчика чеснока
  • Майонез
  • Зелень петрушки — пучок

Приготовление:

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-19

Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Лук очищаем от шелухи, мелко порубим ножом.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-20

Обжариваем на разогретом подсолнечном масле до золотистости.

Консервированный ананас измельчаем небольшими кусочками.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-21

Грудку измельчаем кубиками, отправляем к ананасу.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-22

Листья салата хорошо промоем под проточной водой, просушим бумажными полотенцами от лишней влаги. Порвём руками на мелкие кусочки. Отправим вместе с пережаренными шампиньонами в миску.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-23

Смешиваем в салатнике подготовленные ингредиенты, сухарики добавляем в последнюю очередь. Затем добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с копчёной курицей и маринованными грибами

Салат с маринованными грибами получается очень сочным и оригинальным по своему вкусу. Обязательно приготовьте данный салат и вам точно понравится

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-24

Нам понадобится:

  • Филе курицы копченое — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Огурцы свежие — 150 г
  • Грибы маринованные — 150 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло растительное — 25 г
  • Зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

Лук чистим от шелухи, измельчаем небольшими кусочками, обжариваем на разогретом растительном масле. Перекладываем подготовленный овощ в глубокую миску.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-25

Филе измельчаем кубиком, отправляем к луку.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-26

Огурец трём на крупной тёрке, желтки сваренных вкрутую яиц отделяем от белков, трём на крупной тёрке.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-27

Несколько целеньких грибочков оставляем для украшения, остальные мелко порубим.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-28

Подготовленные ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-29

Перекладываем готовую массу в сервировочное кольцо, хорошо разравниваем. Аккуратно снимаем кольцо, натираем на крупную тёрку белок, посыпаем сверху.  Украшаем грибами, делаем солнышко из оставшегося желтка.

Салат из копчёной курицы с маринованными грибами готов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный классический салат с курицей и шампиньонами

Если вы ещё не пробовали салат по данному рецепту, то обязательно приготовьте. Такой кулинарный шедевр выручит, если вам нужно приготовить что-нибудь очень вкусное. Много времени на приготовление не потребуется, а результат порадует.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-30

Нам понадобится:

  • Копчёное куриное филе – 300 грамм
  • Шампиньоны – 200 грамм
  • Орехи грецкие – 100 грамм
  • Лук белый, репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное – для обжарки грибов
  • Майонез – 150 грамм.

Приготовление:

Филе режем небольшими кусочками. Белый репчатый лук мелко порубим.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-31

Шампиньоны промываем, измельчаем небольшими слайсами, пассируем на разогретом подсолнечном масле. Добавляем мелко порубленный лук.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-32

Грецкий орех измельчаем, можно это сделать в ступке или в кофемолке. Должна получиться не мука, а небольшие кусочки, которые хрустят на зубах.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-33

Сваренные вкрутую яйца мелко порубим.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-34

Салат выкладываем слоями в сервировочное кольцо. Курица, яйца, орешки, последним слоем идут грибочки с луком. Каждый слой хорошо промазываем майонезом. Приятного аппетита!

Салат с копчёной курицей, свежими грибами, кукурузой и огурцами

Всегда хочется чего — нибудь вкусного и оригинального. Стандартными салатами уже никого не удивить, хотя мы всегда с удовольствием их едим. Соединив огурцы, грибы и копчёную грудку получается потрясающий вкус и аромат. Добавленная кукуруза подарит нежность блюду, а яйца сытность. Готовое блюдо заправим майонезом, приправим любимыми специями. Приятного аппетита!

Читайте так же:  Рецепт салат итальянский с ветчиной

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-35

Нам понадобится:

  • Копченая курица – 300 г;
  • Консервированная кукуруза – 100 г;
  • Cвежий огурец – 1 шт.,
  • Свежие грибы (шампиньоны) – 350 г;
  • Вареные вкрутую яйца – 3 шт.,
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Майонез и специи – по вкусу

Приготовление:

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-36

Свежие шампиньоны промоем, измельчим небольшими кусочками.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-37

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем до готовности на сильном огне. Грибы должны покрыться румяной корочкой. В конце жарки приправим солью и перцем.

Перекладываем готовые грибы в тарелку, оставляем до полного остывания.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-38

Куриное мясо измельчаем небольшим кубиком, отправляем к остывшим шампиньонам. Свежий огурец мелко порубим. С кукурузы сольём рассол и отправим к уже подготовленным продуктам.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-39

Затем отправляем мелко порубленные яйца. Добавляем майонез, специи, всё хорошо перемешиваем и подаём к столу.

Видео рецепт вкусный салат из копченой курицы с грибами

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 27Регистрация: 21-05-2018

Содержание

  • Простой салат с ананасами и шампиньонами слоями
  • Праздничный салат с копченой курицей, ананасами и шампиньонами
  • Салат с шампиньонами, ананасами и свиной грудинкой
  • Салат с жареными шампиньонами, ананасами и крабовыми палочками
  • Слоеный салат с курицей, сыром, ананасами и шампиньонами
  • Салат с курицей, консервированными ананасами, креветками и шампиньонами
  • Оригинальный салат с копченой куриной грудкой, ананасами и маринованными шампиньонами
  • Салат с морепродуктами, ананасами и шампиньонами
  • Салат с вареной грудкой, ананасами и шампиньонами
  • Быстрый салат с курицей, ананасами, сыром и шампиньонами

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-41

Сочетание ананасов и шампиньонов довольно необычное, но этот фрукт в тандеме с грибами раскрывает целую гамму вкусов. Из данной статьи вы узнаете 10 самых лучших рецептов оригинальных салатов с сочными ананасами и шампиньонами, которые станут украшением и изюминкой любого праздничного стола.

Простой салат с ананасами и шампиньонами слоями

Этот способ приготовления домашнего блюда довольно прост. Но сочетание острого лука, соленых грибов и сладкого фрукта точно не оставит вас равнодушным.

Для приготовления вам понадобятся:

  • Консервированные ананасы – 0,4 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Белый лук – 1 крупная головка.
  • Сыр – 0,3 кг.
  • Майонез с жирностью не менее 50% – 1 пачка.
  • Уксус, соль и перец для маринада – по собственному предпочтению.
  • Масло подсолнечное для обжарки.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-42

Салат с ананасами и шампиньонами выкладывается слоями, поэтому стоит готовить его сразу в красивой салатнице.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-43

Первым делом замаринуйте лук. Порежьте его полукольцами, залейте уксусом, смешанным с солью и перцем. Лук должен мариноваться не менее часа. После чего вытащите кольца и хорошо их промокните.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-44

Второй шаг – обжарка грибов. Жарьте их на среднем огне без соли.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-45

Последний шаг – сыр. Натрите его на крупной терке и можно приступать к сборке салата.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-46

Первый слой – грибы.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-47

Затем – ананасы, потом идет сыр, а за ним лук.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-48

Каждый слой перемазывайте майонезом. Выкладывайте слои до тех пор, пока не достигните края салатницы.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-49

Но закончить лучше слоем сыра – так блюдо выглядит вкуснее и аккуратнее.

Праздничный салат с копченой курицей, ананасами и шампиньонами

Салат с копченой курицей, маринованными ананасами и шампиньонами стал привычным гостем на праздничном столе. Практически каждая хозяйка знает, как лучше его приготовить. Но есть некоторые нюансы, которые следует учитывать, а также т. н. «секретные» ингредиенты, которые сделают ваше блюдо потрясающим.

Итак, для того чтобы его приготовить, вам понадобятся:

  • Копченая куриная грудка – 0,5 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Ананасы консервированные (дольками) – 0,4 кг.
  • Кунжут – 50 г.
  • Масло подсолнечное для обжарки.
  • Сухой чеснок, соль, перец – по собственному предпочтению.
  • Майонез 67 % жирности и соевый соус – по своему предпочтению для заправки.

Салат с копченой куриной грудкой, ананасами и шампиньонами готовится очень быстро. Самый длительный этап – обжарка грибов и кунжута, а все остальное можно собрать буквально за 10 минут.

Первый шаг – грибы. Хорошо помойте их и обрежьте нижнюю часть ножки, так как она обычно очень грязная. Если не уверены в качестве продукта – почистите их, но это необязательно. Обжарьте шампиньоны без соли, но с сухим чесноком на среднем огне. Поставьте остывать.

Далее – кунжут. Можно жарить его на масле из-под грибов. Необходимо делать это на очень медленном огне и постоянно помешивать, чтобы зерна не сгорели.

Теперь можно приступать к сборке салата с ананасом, копченой курицей и шампиньонами. Нарежьте мелко филе, добавьте к нему грибы, ананасы и кунжут. Дайте настояться не менее получаса для того, чтобы грибы пропитали остальные компоненты соком. Если любите острое, на этом этапе можно поперчить. Солить не стоит – филе достаточно соленое, да и заправка будет пряной.

Теперь можно готовить соус. Смещайте майонез с соевым соусом в соотношении 2 части майонеза на 1 часть соуса. Добавьте сушеный чеснок и дайте «отдохнуть» минут 15.

После того как основные ингредиенты постояли и пропитались соком, можно заправлять. Обратите внимание на то, что соус достаточно жидкий, поэтому добавляйте сначала по чуть-чуть, постоянно перемешивая.

Куриный салат с маринованными ананасами и шампиньонами готов. За счет таких «незаметных» составляющих, как соевый соус, сухой чеснок и кунжут, вкус становится более интересным и многогранным.

Салат с шампиньонами, ананасами и свиной грудинкой

Свиная грудинка – более жирная и нежная, чем куриная. Поэтому салат с таким ингредиентом будет очень сочным и сытным.

Для того чтобы его приготовить, вам понадобятся:

  1. Копченая свиная грудинка – 0,3 кг.
  2. Плавленый сырок (например, «Дружба») – 2 шт.
  3. Ананасы дольками (в банке) – 0,4 кг.
  4. Шампиньоны – 0,5 кг.
  5. Лук белый – 0,2 кг.
  6. Масло подсолнечника для обжарки.
  7. Майонез и специи – по собственным предпочтениям.

Приготовление салата следует начать с грибов. Обжарьте их ломтиками с белым луком на среднем огне без соли.

Далее нарежьте все ингредиенты кубиками (кроме ананасов – их резать нет необходимости). Соберите все в одну емкость, добавьте остывшие грибы, немного присолите и поперчите и заправьте майонезом.

Салат с жареными шампиньонами, ананасами и крабовыми палочками

Очень интересный способ приготовления блюда на закуску. Крабовые палочки хорошо сочетаются со сладким фруктом, придавая ему необычные экзотические нотки. К тому же, это – достаточно бюджетный вариант, так как рыбный продукт стоит дешевле, чем курица или свинина.

Для того чтобы приготовить салат с жареными шампиньонами, консервированными ананасами и крабовыми палочками, вам понадобятся:

  • Консервированные ананасы – 0,4 кг.
  • Крабовые палочки – 0,4 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Лук – 0,2 кг.
  • 1 большой соленый огурец.
  • Соус «Тартар» для заправки – по собственному предпочтению.
  • Масло подсолнечника для обжарки.

Первый шаг – обжарка грибов с луком без соли. Постарайтесь ужарить их как можно сильнее и добиться золотистости.

Далее – нарезка: ананасы – тонкими ломтиками, крабовые палочки кубиками, соленый огурец – тонкими кольцами. Тут чем тоньше – тем лучше. Если вы любите чеснок, можно добавить 1 зубок, пропущенный через чеснокодавку.

Рецепт этого салата с ананасом, шампиньонами и крабовыми палочками подразумевает заправку соусом «Тартар». Сейчас он продается в магазине рядом с кетчупом и майонезом, так что найти его не составит труда. Конечно, можно сделать его и самостоятельно: смешать майонез, немного горчицы и соленый огурец, измельченный в блендере.

Слоеный салат с курицей, сыром, ананасами и шампиньонами

Еще один практически «классический» способ приготовления этой закуски – слоеный салат с курицей.

Но здесь подан немного интерпретированный вариант. Благодаря острой курице блюдо играет совершенно новыми красками.

Для того чтобы сделать слоеный салат с жареной курицей, ананасами и шампиньонами, вам понадобятся:

  • Куриная грудка сырая – 0,3 кг.
  • Твердый сыр – 0,3 кг.
  • Ананасы дольками – 0,3 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Сухой чеснок, куркума, красный перец, сухой имбирь – по собственному предпочтению.
  • Масло подсолнечника для обжарки.
  • Майонез, острая горчица для заправки – по собственному вкусу.

Сначала обжарьте филе в специях. Чем больше специй – тем прянее получается мясо. Можете отбить и приправить, можете замариновать в масле и специях – вопрос вкуса. Жарить необходимо на большом огне до золотистой корочки.

Вторые в списке – грибы. Их просто обжарьте ломтиками, можно добавить в сковороду небольшое количество горчицы.

Последний пункт – сборка салата с курицей, ананасами, сыром и шампиньонами слоями. Первый слой – грибы. За ними – ананасы, потом – курица и сыр. Каждый слой необходимо перемазывать майонезом, смешанным с горчицей. В каких пропорциях смешивать – дело вашего вкуса. Если совершенно не любите острое, мажьте просто майонезом.

Собирайте до тех пор, пока не достигните края салатницы. Закончить слои лучше всего на грибах или на сыре.

Салат с курицей, консервированными ананасами, креветками и шампиньонами

Сочетание курицы и креветок нравится не каждому, но если вы уже испробовали все возможные вариации салатов и ищите для себя что-нибудь новое, то этот рецепт салата с курицей, ананасами, креветками и шампиньонами как раз для вас.

Читайте так же:  Рецепт салата княжеский

Для его приготовления вам понадобятся:

  • Куриная грудка (сырая) – 0,5 кг.
  • Креветки чищенные – 0,3 кг.
  • Ананасы маринованные (ломтиками) – 0,4 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Зеленый лук – 1 большой пучок.
  • Масло подсолнечника либо сливочное для обжарки.
  • Майонез и соевый соус для заправки, соль, перец – по собственному вкусу.

Первым делом поставьте вариться филе. Лучше использовать именно вареное, так как у него очень нежный вкус. Второй шаг – обжарка грибов. Делать это нужно на среднем огне без соли, с небольшим количеством растительного или сливочного масла, стараясь ужарить их как можно сильнее.

Теперь можно приступать к сборке салата с курицей, консервированными ананасами, креветками и шампиньонами. Креветки можно не резать (если у вас, конечно, не королевские), а просто отварить в подсоленной воде 5-10 минут. Зеленый лук нарезать как можно мельче. Филе мелко порезать, смешать с остальными ингредиентами и заправить смесью соевого соуса и майонеза (100 г соуса на 200 г майонеза).

Оригинальный салат с копченой куриной грудкой, ананасами и маринованными шампиньонами

Этот вариант приготовления салата для тех, кто любит сочетание кислого и сладкого. Все ингредиенты имеют достаточно яркий вкус, поэтому если вы – любитель очень насыщенных и необычных блюд, то этот салат с копченой грудкой, ананасами и консервированными шампиньонами – то, что нужно для вас.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • Копченое куриное филе – 0,4 кг.
  • Ананасы консервированные (дольками) – 0,3 кг.
  • Грибы маринованные – 0,4 кг.
  • Соленый огурцы – 0,1 кг.
  • Белый лук – 0,1 кг.
  • Майонез для заправки, соль, перец, сахар уксус для маринада – по собственному предпочтению.

Это очень быстрый рецепт – не нужно ничего варить или обжаривать. Единственное, что от вас требуется – замариновать лук. Порежьте его тонкими полукольцами и оставьте в смеси соли, перца, сахара и уксуса как минимум на 30 минут. Соли и сахара – по чайной ложке, уксуса – полчашки, перец – по вкусу.

Сборка салата с курицей, маринованными шампиньонами и ананасами не займет и 10 минут. Порежьте все ингредиенты, кроме ананаса. Огурец нужно резать как можно мельче, иначе он сильно перебьет вкус других составляющих. Заправьте все майонезом и подавайте к столу.

Салат с морепродуктами, ананасами и шампиньонами

Очень легкие и необычный салат для тех, кто любит побаловать себя дарами моря.

Вам понадобятся:

  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Ананасы консервированные (дольками) – 0,4 кг.
  • Креветки чищенные – 0,3 кг.
  • Кальмары целые или кольца (сырые) – 0,3 кг.
  • Твердый сыр – 0,3 кг.
  • Майонез для заправки, соль, перец, зелень для украшения – по собственному вкусу.

Первый этап в приготовлении этого салата с морепродуктами, консервированными ананасами и шампиньонами – варка кальмаров и креветок. Если кальмары целые – порежьте их на полукольца. Креветки резать не надо. Отварите ингредиенты в подсоленной воде около 10 минут.

Теперь – обжарка грибов. Нарежьте их ломтиками и пожарьте без соли на среднем огне. Далее натрите сыр, и можно приступать к сборке слоев.

Первый слой – грибы, за ними – кальмары, потом ананасы, следующий слой – сыр и последними идут креветки. Перемазывать майонезом нужно только грибы, сыр и ананасы, мазать креветки и кальмары не стоит – перебьете тонкий вкус.

Закончить сборку нужно тогда, когда дойдете до края салатницы. Последним слоем должны быть грибы либо тертый сыр.

Слоеный салат с ананасами, морепродуктами и шампиньонами необходимо подержать в холодильнике пару часов для того, чтобы слои пропитались, а только после этого подавать к столу.

Салат с вареной грудкой, ананасами и шампиньонами

Не все любят салаты с большим количеством майонеза, жареной курицей и жирным сыром. Этот вариант салата с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами для тех, кто следит за питанием или просто хочет попробовать легкое и необычное блюдо.

Вам понадобятся:

  • Свежий ананас – 0,3 кг.
  • Огурец – 0,2 кг.
  • Помидор – 0,3 кг.
  • Куриное филе сырое – 0,3 кг.
  • Шампиньоны – 0,3 кг.
  • Масло подсолнечника для обжарки.
  • Несладкий йогурт для заправки, соль, перец, зеленый лук – по своему вкусу.

Первое, что вам нужно сделать для приготовления салата с вареной грудкой, ананасами и шампиньонами – обжарить грибы. Делать это необходимо с минимальным количеством масла и без соли. Второй шаг – курица. Отварите грудку в подсоленной воде и дайте остыть.

Нарежьте огурцы, помидоры и свежий ананас. Огурцы – полукольцами помидоры и тропический фрукт – кубиками. Также необходимо мелко нарезать лук и сделать заправку.

Для заправки лучше использовать натуральный несладкий йогурт. Смешайте его с солью и перцем и дайте настояться не менее получаса.

Теперь нарежьте курицу кубиками смешайте все ингредиенты и заправьте салат.

На фото – салат с курицей, свежими ананасами и шампиньонами. Посмотрите, как аппетитно выглядит эта легкая закуска.

Быстрый салат с курицей, ананасами, сыром и шампиньонами

Этот салат для тех, кто любит пикантные нотки в блюде.

Для его приготовления вам понадобятся:

  • Копченая грудка курицы – 0,4 кг.
  • Маринованные шампиньоны – 0,4 кг.
  • Консервированные ананасы (дольками) – 0,4 кг.
  • Острый сыр (либо просто пармезан) – 0,3 кг.
  • Чеснок – головка.
  • Лук белый – 1 головка.
  • Сливочное масло для жарки.
  • Майонез, соль, сахар, перец и уксус для маринада – по собственным предпочтениям.

Этот салат можно назвать быстрым. Так как дополнительной подготовки требует только чеснок и лук. Итак, первый этап в приготовлении салата с курицей, ананасами, сыром и маринованными шампиньонами – подготовка чеснока. Порежьте его на тонкие ломтики и обжарьте на сливочном масле на медленном огне до золотистости.

Далее замаринуйте лук. Полстакана уксуса, чайная ложка сахара и соли, немного перца – и маринад для одной большой головки готов.

Далее нарежьте все ингредиенты. Сыр и куриное филе – небольшими кубиками, грибы – ломтиками, ананасы (если они у вас и так дольками) – не трогайте. Смешайте все ингредиенты в одной емкости, заправьте майонезом.

Салат с копченой курицей, ананасами и маринованными шампиньонами готов. Перед подачей к столу его можно украсить дольками грибов.

Салаты с ананасами имеют очень оригинальный вкус. Кроме того, эти сладкие фрукты отлично сочетаются с жирными и калорийными продуктами, включая все виды мяса и майонезную заправку.

Состав такого салата довольно легкий и он не создает ощущения тяжести. Вместо хлеба можно подавать сухарики или чипсы.

Самый простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром — фото рецепт

Очень вкусным, нежным с легким сладковатым вкусом получается салат с курицей и консервированным ананасом.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-60

Время приготовления: 45 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Куриная грудка: половина
  • Ананас консервированный: 4 колечка
  • Сыр твердый “Российский”: 70 г
  • Яйцо: 1 большое
  • Чеснок: 1 долька
  • Майонез: 3 ст. л.
  • Молотый перец: щепотка

Инструкция приготовления

  1. Половинку куриной грудки промываем, отправляем в воду с солью (можно добавить лавровый лист и молотый перец). Варим при низком нагреве 15-20 минут, вынимаем и остужаем. Яйцо заливаем холодной водой и варим 7-8 минут. Остужаем и очищаем.

    Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-61

  2. Подготовленное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку или в миску. Мясо можно не резать, а разделить вилкой по волокнам.

    Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-62

  3. Одно большое яйцо (или два маленьких) мелко рубим и отправляем на мясо.

    Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-63

  4. Консервированные колечки нарезаем на небольшие кубики и выкладываем к другим компонентам. Немного кубиков оставляем для украшения.

    Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-64

  5. Твердый сыр натираем мелко и отправляем на ананасы.

    Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-65

  6. Поливаем все майонезом, посыпаем молотым перцем и добавляем измельченную дольку чеснока.

    Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-66

  7. Ароматный салатик хорошо перемешиваем и охлаждаем минимум 2 часа. За это время все ингредиенты пропитаются вкуснейшим соусом.

    Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-67

  8. Готовый салат порциями выкладываем на зеленые салатные листья, посыпаем оставшимися кубиками ананаса и сразу подаем на стол. Такая закуска отлично подходит к мясным рулетам, буженине и стейкам.

    Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-68

Рецепт салата с куриным филе, ананасами и грибами

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-69

Для вкусного салата лучше брать не лесные, а культивированные грибы, так блюдо точно получится безопасным.

Для приготовления нужно:

  • куриная грудка, неразделанная 350-400 г;
  • соль;
  • лист лаврушки;
  • перец молотый и горошек;
  • майонез 200 г;
  • масло 50 мл;
  • лук 70-80 г;
  • грибы, предпочтительно шампиньоны;
  • чеснок;
  • банка ананасов 330-350 мл;
  • зелень;
  • вода 1 л.

Что делать:

  1. Неразделанную куриную грудку положить в кастрюлю, туда же влить воду и нагреть до кипения. Убрать пенку. Добавить 6-7 г соли, пару горошин перца и лавровый листик. Варить на умеренном огне около получаса.
  2. Вынуть сваренную курицу, остудить.
  3. Пока варится грудка, разогреть сковородку с маслом.
  4. Мелко порезать лук и обжарить его до мягкости.
  5. Заранее перебрать грибы, удалить кончики ножек, промыть плодовые тела, нарезать их на пластинки и отправить к луку.
  6. Когда вода испарится, посолить, выдавить зубчик чеснока и снять с огня. Остудить.
  7. Открыть ананасы и вылить из банки сироп.
  8. Снять с курицы кожу, вынуть кость, нарезать кубиками или разобрать на волокна.
  9. В салатник сложить подготовленные ингредиенты. Если используются ананасовые кольца, то их нарезать кубиками.
  10. Положить майонез, перемешать и оформить верх зеленью.
Читайте так же:  Салат мимоза рецепт диетический

Вариация салата с грецкими орехами

Для куриного салата с орехами нужно:

  • отварного куриного филе 300 г;
  • орехов, очищенных, грецких 60-70 г;
  • ананасы, вес кусочков без сиропа 180-200 г;
  • майонез;
  • чеснок;
  • петрушка или кинза 20 г.

Как готовить:

  1. Орешки высыпать на сковородку и слегка подсушить.
  2. Пересыпать в пакет и 2-3 раза прокатать скалкой. Можно порубить ядра ножом.
  3. Мелко нарезать зелень.
  4. Курицу разобрать на волокна или порезать полосками.
  5. Все компоненты переложить в миску либо в салатник, выдавить один или два чесночных зубчика и добавить майонез.
  6. Перемешать и сразу же можно подавать гостям.

С кукурузой

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-70

Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.

Для рецепта потребуется:

  • отварное филе курицы 200 г;
  • стандартная банка кукурузы;
  • банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
  • луковица;
  • укроп 20 г;
  • майонез 150 г;
  • перец, молотый;
  • чеснок.

Алгоритм действий:

  1. Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
  2. Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
  3. Куриное филе нарезать на кубики.
  4. Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
  5. Из ананасов – сироп.
  6. В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.

Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавить другие продукты: например, свежий огурчик и (или) отварное яйцо.

С пекинской капустой

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-71

Пекинская, она же салатная капуста или петсай является хорошей и низкокалорийной основой для многих салатов. Для закуски с пекинкой нужно:

  • капусты 350-400 г;
  • ананасов, кусочками, уже без сиропа, 200 г;
  • майонез;
  • перец, молотый;
  • филе курицы, отварное 300 г;
  • лук зеленый 30 г.

Что делать:

  1. Куриное мясо нарезать кубиками.
  2. Капусту нашинковать соломкой. Не мять. Листочки у неё более нежные и моментально выделяют сок.
  3. Мелко нарубить зеленый лук.
  4. В салатник сложить ананасы, курицу, капусту, лук, поперчить все по вкусу, добавить майонез. Его количество может быть чуть больше или меньше, по желанию.
  5. Перемешать и тут же подавать на стол.

Салат из пекинской капусты не стоит готовить впрок. Он моментально дает сок и теряет привлекательный вид.

Пикантный салат с чесноком

Для салата с чесноком нужно:

  • банка ананасов в сиропе, кусочками;
  • чеснок;
  • майонез 150 г;
  • сыр 100 г;
  • отварное филе из грудки курицы 300 г;
  • перец, молотый.

Пошаговый процесс:

  1. Откупорить банку с ананасами, слить сироп. Выложить кусочки в миску.
  2. Нарезать курицу полосками.
  3. Добавить к ананасам.
  4. Очистить 2-3 зубчика чеснока и выдавить их в общую посуду.
  5. Натереть сыр и добавить его к остальным продуктам. Поперчить и заправить майонезом.

Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-72

Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.

Для готовки понадобится:

  • банка ананасов 350 мл;
  • майонез;
  • отварное филе 300 г;
  • кукурузы банка;
  • сыр 150 — 180 г;
  • зелень 3-4 веточки;
  • маслины черные 5-7 шт.

Что делать:

  1. Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
  2. Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
  3. Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
  4. Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
  5. При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
  6. Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
  7. Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.

Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.

Советы в приготовлении:

Чтобы получить непревзойденный вкус и поэкспериментировать с приготовлением воспользуйтесь советами:

  • Лучше варить куриную грудку с кожей и косточками, а не «голое» филе, так готовое мясо получится гораздо вкуснее.
  • Желательно использовать свежие ананасы, но быстрее, удобнее и дешевле добавлять консервированный продукт.
  • Российский сыр можно заменить на Гауду, Тильзитер, Ламбер и т.д. Хорошо подойдут Сулугуни и Моцарелла.
  • Если блюдо дополнить обжаренными грибами с репчатым луком, у него появится новый вкус и аромат.
  • Если салат готовится на праздничный стол, то лучше его формировать слоями, смазываем каждый майонезом. Можно добавить слой свежей мелко натертой моркови, она добавит цвет и сочность.
  • По такому принципу готовят салаты с виноградом и консервированными персиками. Можно дополнить орехами: отлично подойдут грецкие, фундук или пекан.

Ни один праздничный семейный обед или прием гостей не обходится без вкусных и сытных салатиков. Думаю, вы со мной согласитесь. Предлагаю еще один вариант угощения: приготовьте салат с жареными грибами, курицей и ананасом. Все составляющие этого блюда отлично гармонируют между собой. В итоге получается сытный салат, который можно приготовить, как на каждый день, так и к любому празднику. Вкуснее всего делать его слоеным и дать немного времени, чтобы он пропитался. Ну а я с целью экономии времени просто перемешиваю ингредиенты.

Иногда салат из жареных грибов с курицей и консервированными ананасами называют «буржуйским», вспоминая известное стихотворение про ананасы:) Если правильно определиться с подачей, то блюдо может выглядеть на самом деле шикарным. Кушанье можно подать в общем салатнике или разложить в отдельные креманки и пиалы. Для фуршета отличным вариантом станут соленые крекеры, на которых горсточкой выложен салат. На то, что на верхнем фото он так по-простому в мисочке, внимания не обращайте. У меня в момент приготовления не было времени и возможностей на изысканную сервировку с последующей фотосессией. Так что перед вами пошаговый фото рецепт салата с курицей, ананасами и жареными грибами — варианты подачи придумайте сами.

Ингредиенты

  • 400 грамм свежих грибов;
  • 1 небольшая луковица;
  • немного растительного масла для жарки грибов;
  • 2 куриные грудки среднего размера (филе без кости);
  • 1 банка консервированных ананасов (жидкость слить);
  • майонез и соль по вкусу;
  • кунжут и зелень для подачи.

Совет от сайта pomoshnica.info:

Чтобы сделать салат доступнее, возьмите не какие-то там дорогие лесные грибы, а обычные шампиньоны. Обжарив их с луком и добавив в салат, вы получите замечательный вкус. Ну и все мы знаем, как хорошо жареные шампиньоны сочетаются с курятиной.

Как приготовить салат с курицей, жареными грибами и ананасами

Для начала выберем хорошие кусочки куриного филе без костей и кожи, после чего отварим их с луковицей, морковкой и специями (внимание, все перечисленное, кроме филе, в списке ингредиентов я не указала). Варить курятину лучшее заранее и для салат использовать охлажденную прямо в бульоне. Тогда она сочная и хорошо варится. После курицы измельчите вымытые свежие шампиньоны и мелко нарубите очищенный репчатый лук.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-74

На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте сначала лук сам по себе, затем с измельченными грибами. Когда содержимое сковороды приобретет легкий золотистый оттенок, снимите все это с плиты и остудите. Откройте банку с консервированными ананасами, слейте жидкость (ее используйте для приготовления компотов, очень вкусно, кстати), а сами кубики ананасов выложите в салатницу. Туда же добавьте кусочки отварного куриного филе и жареные грибы с луком. Заправьте майонезом и посолите по вкусу, перемешайте салат и подавайте к столу. Можете посыпать семенами кунжута и украсить веточками свежей зелени, как на фото. Салат с жареными грибами, куриным филе и консервированными ананасами очень сытный и аппетитный.

Автор рецепта Евгения Суфиянова (специально для сайта pomoshnica.info)

Для праздничного стола и в качестве закуски на обед подойдет салат с консервированными ананасами. Интересное сочетание сладкого сочного ананаса и пряной курицы, ветчины, грибов или различных овощей создает неповторимый вкус, а кроме того, такой салат очень красиво выглядит на столе.

Салат с консервированными ананасами и куриной грудкой

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-75

Необходимые продукты:

  • две чесночные дольки;
  • филе грудки курицы – 3 шт.;
  • два плавленых сырка;
  • ананасы – 1 консервная банка;
  • три яйца.

Как готовится салат с ананасом и куриной грудкой:

  1. Готовое филе куриной грудки варим в кастрюле до мягкости. Ждем, пока оно остынет, и шинкуем мелкими кубиками.
  2. Если ананасы в банке в виде колец, то нарежьте их на кусочки.
  3. Параллельно варим куриные яйца и измельчаем их ножом.
  4. Сырки перетираем на терке и выкладываем в салатницу, добавляем остальные порезанные продукты.
  5. Крошим сверху мелко порезанный чеснок, заливаем майонезом и смешиваем.

Постный рецепт закуски

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-76

Вам понадобится:

  • кукуруза – 1 консервная банка;
  • постный майонез или соевый соус – по вкусу;
  • два болгарских перца;
  • банка ананасов;
  • ржаные сухарики – 100 г;
  • полвилка пекинской капусты.

Готовим постный салат с ананасами:

  1. Промываем кочан пекинской капусты и мелко шинкуем.
  2. Открываем банки с ананасами и кукурузой, убираем сок.
  3. Соломкой режем очищенные болгарские перцы.
  4. Соединяем подготовленные ингредиенты в глубокой емкости, насыпаем сухарики, добавляем постную заправку и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!
Читайте так же:  Огурцы с горчицей салат рецепт на зиму

С крабовыми палочками

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-77

Состав рецепта:

  • огурцы – 0,3 кг;
  • майонез – 100 г;
  • крабовые палочки – 0,3 кг;
  • три яйца;
  • консервированная кукуруза – 290 г;
  • ананасы – 300 г.

Поэтапное приготовление:

  1. Опускаем в кастрюльку с водой куриные яйца и варим их в течение 10 минут.
  2. Сливаем сироп с банки ананасов и с кукурузы. Режем колечки фрукта на кусочки.
  3. Если у огурцов толстая кожа – срезаем ее ножом. Мякоть мелко крошим.
  4. Достаем крабовые палочки из холодильника и также измельчаем на кубики.
  5. Снимаем с яиц скорлупу и мелко шинкуем их.
  6. Выкладываем в салатницу кукурузу, огурцы, яйца, ананасы, крабовые палочки, добавляем необходимое количество майонеза и перемешиваем всю массу.

Получилась очень легкая и вкусная закуска.

Фруктовый салат с консервированными ананасами

Такой салат послужит прекрасной легкой закуской на завтрак или ужин.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-78

Компоненты рецепта:

  • яблоко – 1 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • йогурт фруктовый – 50 мл;
  • виноград зеленый – 150 г;
  • ананасы в консервной банке – 400 г;
  • апельсин – 1 шт.

Пошаговая инструкция:

  1. Разрезать помытое яблоко на четвертинки, убрать центральную твердую часть яблока и семечки. Мякоть покрошить кубиками и сложить в салатницу.
  2. С апельсина убрать корочку, сочную мякоть нашинковать на дольки и добавить к кусочкам яблока. Сок, который вытек с апельсина, тоже слить к нарезанным фруктам.
  3. Очищенный банан порезать на кружочки, каждую виноградину разделить на две половины и переложить в салатницу.
  4. Выложить из банки кусочки ананаса и вылить сок.
  5. Осталось добавить в миску фруктовый йогурт, перемешать все ингредиенты и оставить готовое блюдо в холодильнике.

Через час можно наслаждаться его приятным, бодрящим вкусом.

Готовим с кукурузой

Лучше всего вкус ананаса сочетается со вкусом вареной или копченой курицы и кукурузы.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-79

Что нужно взять:

  • майонез – по вкусу;
  • кусок сыра – 0,2 кг;
  • кукуруза – 1 консервная банка;
  • вареное филе курицы – 0,4 кг;
  • ананасы – 1 консервная банка;
  • соль с перцем – по вкусу;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • пучок зелени петрушки.

Как приготовить вкусный салат:

  1. Заранее отваренное мясо курицы шинкуем на мелкие кубики.
  2. Достаем из банки ананасы. Если они заготовлены в виде колечек, то каждое разрезаем на несколько кусочков.
  3. Два вареных яйца мелко крошим ножом, из третьего вынимаем желток (нам необходимо, чтобы он был целый), а белок измельчаем в крошку и добавляем к остальным продуктам.
  4. Промытую зелень шинкуем помельче, кусок сыра обрабатываем на терке.
  5. Перемешиваем ингредиенты в просторной миске, добавив предварительно майонез, черный перец и соль.
  6. На 2 часа закрываем лакомство в холодильнике, чтобы оно пропиталось. Приятного аппетита!

С копченой курицей

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-80

Состав рецепта:

  • одна головка лука;
  • банка ананасов;
  • майонез – 35 г;
  • курица копченая – 0,3 кг;
  • банка кукурузы.

Поэтапное приготовление:

  1. Колечки ананаса и копченую курицу режем небольшими кубиками.
  2. Выкладываем подготовленные продукты в красивую салатницу и ссыпаем туда мелко нашинкованную луковицу.
  3. Открываем банку с кукурузой, удаляем сок, а саму кукурузу высыпаем к остальным продуктам.
  4. Осталось налить майонез и смешать ингредиенты.

Салат с консервированными ананасами и креветками

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-81

Список продуктов:

  • лимонный сок – 10 мл;
  • кусочек сыра – 90 г;
  • креветки – 0,25 кг;
  • майонез – 20 г;
  • ананасы – 200 г;
  • пучок свежей петрушки;
  • два яйца;
  • щепотка соли.

Обратите внимание, отварены ли креветки, или заморожены сырыми. В первом случае их достаточно только окунуть перед использованием в теплую воду. Во втором – придётся отваривать.

Готовим закуску с кусочками ананаса:

  1. Ставим емкость с водой на огонь, добавляем соль и ждем закипания. Подготовленные креветки промываем в дуршлаге и, когда вода закипит, бросаем в кастрюлю.
  2. Варим их после повторного закипания 7 – 10 минут.
  3. Если креветки слишком большие, то разрежьте сваренное мясо на несколько кусочков.
  4. Параллельно варим куриные яйца в течение 10 минут.
  5. Очищаем остывшие яйца от скорлупы и крошим ножом.
  6. Колечки консервированных ананасов измельчаем, нарезая их кубиками.
  7. Твердый сорт сыра пропускаем через терку с крупными отверстиями.
  8. Пучок петрушки моем под краном и крошим острым ножом.
  9. Все измельченные ингредиенты перемешиваем в глубокой салатнице, наливаем лимонный сок с майонезом и подаем на стол.

Чтобы закуска выглядела красивее, кладем в миску дольки лимона или веточку петрушки.

Как сделать с шампиньонами

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-82

Что нужно взять:

  • куриное мясо – 0,3 кг;
  • сыр твердого вида – 150 г;
  • луковицы – 90 г;
  • ананасы – 0,25 кг;
  • соль по вкусу;
  • шампиньоны – 0,2 кг;
  • натуральный йогурт без добавок – 60 г;
  • черный перец.

Алгоритм действий:

  1. В разных емкостях варим до мягкости мясо курицы и яйца.
  2. Остужаем продукты, мясо разбираем по волокнам, яйца избавляем от скорлупы и измельчаем в крошку.
  3. Маринованные грибы вынимаем из банки, промываем от маринада и шинкуем кубиками.
  4. Ананасы измельчаем и складываем в салатницу. К ним добавляем все нарезанные компоненты и засыпаем измельченным на терке сыром.
  5. Осталось насыпать перец с солью и залить это великолепие йогуртом.
  6. Перемешиваем яство и сразу ставим на стол. Приятного аппетита!

Сытный салатик с ветчиной

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-83

Необходимые продукты:

  • грецкие орехи – 35 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • кукуруза в банке – 1 шт.;
  • майонез – 250 г;
  • ананасы в банке – 1 шт.;
  • ветчина – 0,3 кг;
  • один помидор.

Готовим пошагово:

  1. Данный вариант блюда выкладываем слоями, чтобы оно выглядело по-праздничному.
  2. Первым рядом идет ветчина, нашинкованная в форме соломки.
  3. Вторым слоем выкладываем кусочки порезанного ананаса.
  4. Третий ряд – немного майонеза.
  5. Четвертым слоем добавляем кукурузу, предварительно слив сок с банки.
  6. Пятый ряд – измельченные на терке вареные яйца. Заливаем его майонезом.
  7. Шестым слоем выкладываем покрошенный на кубики свежий помидор.
  8. Довершают салат поколотые на кусочки грецкие орехи.
  9. Закрываем закуску в холодильнике на 2 часа и наслаждаемся ее прекрасным вкусом. Приятного аппетита!

Среди всего разнообразия вкусов, салат с добавлением ананасов всегда оказывается лучшим решением. Этот плод сочный, нежный, обладает пикантной сладостью, но при этом совершенно органично сочетается с копчёностями, любым мясом и даже с острыми ингредиентами. Пробуйте, и вам обязательно понравится!

Представленные в это подборке рецепты легко и просто готовить, но вместе с тем они подойдут не только для повседневного, но и для праздничного стола. В каждом салате ингредиенты гармонично сочетаются, подчеркивая друг друга. Все эти блюда рекомендуется подавать охлажденными.

Салат с жареными шампиньонами, кукурузой и ананасами

Киви, ананас и клюква — отличные штрихи для этого рецепта, а фоном служат рис плюс блинчики (именно пшеничные! Не стоит заменять их на яичные — салат проиграет во вкусе). От угощения можно не отказываться, даже стараясь придерживаться совсем здорового питания, ведь в блюде используется заправка из чистого натурального и сливочного йогурта.

Читать: Салат с пекинской капустой, кукурузой, фасолью

Ингредиенты:

  • 180 свежих шампиньонов;
  • сливочное масло;
  • 160 г консервированной кукурузы;
  • оливковое масло;
  • 170 г консервированных ананасов;
  • натуральный йогурт;
  • 2 пшеничных блинчика;
  • 70 г сухой рисовой крупы;
  • 1 спелое киви;
  • зелень базилика;
  • 100 г свежей клюквы.

Приготовление:

  • рис отварите в подсоленной воде (должен получиться рассыпчатым);
  • шампиньоны нарежьте соломкой и поджарьте на смеси масел;
  • блины сверните и нарежьте «лапшой»;
  • киви очистите и нарежьте кубиками;
  • базилик крупно порубите;
  • ананасы нарежьте кубиками;
  • перемешайте грибы, киви, ананас, рис, базилик, кукурузу, клюкву и блины, добавьте йогурт и подайте салат на стол.

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и сыром

Один из самых изысканных салатов в итальянском стиле с кальмаром дополнен солоноватой брынзой, йогуртной заправкой с корицей и кусочками груши из сиропа, и все это с оттенком апельсина.

Кальмара при желании можно заменить/дополнить креветками и даже маринованными мини-осьминогами. А грушу можно заменить/дополнить консервированными абрикосами/сливами/яблоками/персиками/клубникой.

Читать: Салат из ветчины с шампиньонами консервированными и кукурузой

Ингредиенты:

  • 80 г макаронных изделий (рожки);
  • 160 г консервированной кукурузы;
  • молотая корица;
  • 1 ст. ложка жидкого меда;
  • 160 г консервированной груши;
  • 220 г сыра брынзы;
  • сливочное масло;
  • 180 г сырого кальмара;
  • 2 ст. л. апельсинового сока;
  • полстакана натурального йогурта;
  • маринованные шампиньоны для украшения салата.

Приготовление:

  • кальмара отварите в подсоленной воде, нарежьте кольцами и поджарьте на сливочном масле;
  • брынзу нарежьте кубиками;
  • макароны отварите в подсоленной воде;
  • соедините йогурт с медом и соком, добавьте щепотку корицы;
  • сложите вместе кукурузу, сыр, грушу, макароны и кальмара, добавьте соус, украсьте сверху салат маринованными шампиньонами, перемешайте и подайте на стол.

Видео по теме:

Вкусный постный салат со свежими шампиньонами, кукурузой и зеленью

Данный салат можно смело включать в диетическое меню — он насыщен витаминами, легкоусвояемым крахмалом из крохотной молочной кукурузки, а отварные грибы в нем ничуть не пресны, а необыкновенно нежны, но если не хочется — можно их не варить, а запекать в духовке либо на гриле.

Очень интересным получается этот салатик, если использовать вместо простого масла ароматизированное, настоянное, к примеру, на жгучем перце либо пряностях.

Читать: Салат с кукурузой и помидорами

Ингредиенты:

  • 160 г свежих шампиньонов;
  • зелень укропа и петрушки;
  • 50 г сухой крупы булгур;
  • соль;
  • 8 шт. початков мини-кукурузы;
  • оливковое масло;
  • 1 средняя морковка;
  • свежий лимон.
Читайте так же:  Салат под шубой рецепт самый вкусный

Приготовление:

  • грибы отварите в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лавровым листом, остудите и нарежьте соломкой;
  • мини-кукурузу и нарезанную кубиками морковь потомите 5 минут на масле;
  • зелень мелко порубите;
  • булгур заварите кипятком в соответствии с инструкцией на упаковке;
  • перемешайте кукурузу, морковь, булгур, зелень и грибы, полейте салат лимонным соком, посолите, заправьте оливковым маслом и подайте на стол.

Видео по теме:

Салат из шампиньонов, кукурузы, яиц слоями

Приготовленный по этому рецепту слоеный салат хорош тем, что копченую птицу в нем можно заменить курицей из банки, копченым деликатесным мясом или сервелатом, а если желается чего-нибудь вегетарианского, все эти ингредиенты можно исключить вовсе.

Рекомендуется подавать салат порциями, используя для формирования каждой кулинарное кольцо (хотя, иногда эти металлические/пластиковые ленты имеют и другие формы — квадрат, треугольник, цветок…).

Читать: Салат с кукурузой, фасолью, перцем болгарским

Ингредиенты:

  • 180 г консервированной кукурузы;
  • 3 отварных яйца;
  • 200 г свежих шампиньонов;
  • 230 г копченой куриной грудки;
  • растительное масло;
  • 100 г сухого белого риса;
  • 170 г соленых огурцов;
  • 1 средняя свекла;
  • майонез;
  • 140 г чернослива;
  • 120 г желтого изюма.

Видео по теме:

Приготовление:

  • курицу нарежьте соломкой;
  • яйца натрите на крупной терке;
  • огурцы нарежьте кубиками;
  • свеклу отварите и натрите на крупной терке;
  • чернослив крупно порубите;
  • рис отварите в подсоленной воде;
  • грибы нарежьте ломтиками, обжарьте до готовности на масле, потом крупно порубите;
  • начните выкладывать салат слоями, каждый промазывая сеточкой майонеза, в таком порядке — треть риса, треть курицы, половина яиц, огурцы, кукуруза, треть риса, изюм, треть курицы, свекла, половина грибов, треть риса, половина яиц, оставшиеся грибы, оставшаяся курица, чернослив, оставшийся рис;
  • перед подачей уберите салат на 1 час в холодильник.

Если такие привычные закуски, как оливье, «шуба», мимоза и другие уже надоели, предлагаем попробовать новый рецепт салата из ананаса с курицей и грибами. Готовится он не так долго и превосходит по вкусу все ожидания!

Ингредиенты

Для приготовления салата из курицы с ананасом, грибами по классическому рецепту понадобятся компоненты, которые найдутся практически в каждом холодильнике:

  • куриное мясо – 350 гр.,
  • ананас свежий – 200 гр.,
  • шампиньоны свежие – 200 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • майонез для заправки,
  • масло растительное для обжарки,
  • соль по вкусу.

Это стандартный перечень ингредиентов. Из него, конечно, можно убрать яйца, шампиньоны заменить лесными или консервированными грибами. Ананас тоже можно взять не свежий, а уже обработанный. А некоторые, наоборот, добавляют сыр, лук, морковь, кукурузу, картошку, укроп, огурчики. И вместо вареной курицы берут копченую. Это уже кому как нравится.

Также не бойтесь в салат добавлять зелень – петрушку, укроп. Они наравне с ананасом добавят свежести и витаминов.

Если не любите майонез, можно заменить его лимонным соком или приготовить собственный соус.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-84

Ананас – поистине царский компонент данного блюда. Он содержит много волокон, что отлично помогает пищеварению, способствует ощущению сытости. Кроме того, имеет низкую питательную ценность и содержит уникальный фермент – бромелайн, способствующий похудению, т.е. вы можете не опасаться за фигуру.

Фрукт содержит много воды, чем хорошо утоляет жажду. Ананас известен содержанием витамина С, который необходим для поддержания иммунитета.

Курица содержит в себе более ½ от суточной нормы белка, а также селен, никотиновую кислоту и витамин В6.

Шампиньоны также являются не только вкусным, но и очень питательным продуктом. В них имеются почти все необходимые человеку элементы: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли. Содержат большое количество аминокислот, калия, кальция, фосфора, серы, магния, азотистые вещества.

Грибы богаты ферментами, помогающими лучшей усвояемости пищи, однако перевариваются они значительно дольше, что связано с присутствием в них особой грибной клетчатки – фунгина.

Слоеный салат

Приведем рецепт салата из курицы, грибов и ананасов слоями, в котором используются все те же продукты, что и в предыдущем. Добавляется только лук при обжарке и сыр для пикантности вкуса.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-85

  1. Куриное филе отварить и мелко порезать.
  2. Очистить луковицу и измельчить.
  3. Промыть шампиньоны, порезать.
  4. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук и грибы.
  5. Ананас порезать.
  6. Отварить яйца, почистить и натереть.
  7. Сыр натереть на средней терке.
  8. Выложить подготовленные продукты слоями. Первый – шампиньоны с луком, сверху майонез, второй – куриное мясо, также майонез, затем ананасы, майонез. Четвертый слой – сыр, также промазать, сверху яйца.
  9. Промыть зелень и украсить ею.
  10. Оставить на 1 час в холодильнике.

Если в салате вы используете консервированные шампиньоны, то их можно не обжаривать.

С копченой курицей

Данный продукт может совершенно изменить вкус вашего салата.

Необходимые ингредиенты:

  • копченая курица – 300 гр.;
  • грибы маринованные – 150 гр.;
  • ананасы 200 гр.;
  • твердый сыр – 200 гр.;
  • майонез для заправки;
  • кедровые орешки – 50 г.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-86

Последовательность приготовления по рецепту салата с копченой курицей, грибами и ананасом такова:

  1. Нарезать курицу.
  2. Ананас измельчить в виде кубиков.
  3. Сыр нарезать так же.
  4. Грибы измельчить.
  5. В салатник складываем все эти ингредиенты, а также кедровые орешки, майонез. Солим по вкусу, перемешиваем.

Несмотря на то что в этом салате присутствуют калорийные и высокобелковые кедровые орешки, это никак не отразится на вашей фигуре. Это, наоборот, будет способствовать похудению, поскольку при поедании данного продукта вырабатывается особый гормон, который подает мозгу сигнал о насыщении.

С кукурузой

Очень необычный салат, но его стоит приготовить именно в таком варианте.

Пошаговый рецепт салата с ананасами, курицей, грибами и кукурузой приведем ниже, а сначала перечислим продукты, которые потребуются:

  • 200 гр. курицы;
  • 1 луковица;
  • 200 гр. грибов;
  • 150 гр. твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 1 банка кукурузы консервированной;
  • майонез.

Итак, перейдем к приготовлению:

  1. Грибы и лук порезать, обжарить на растительном масле. Выложить первый слой салата, смазать майонезом.
  2. Ананас порезать кубиками, положить в салатник.
  3. Курицу отварить, нарезать кубиками. Слить жидкость с кукурузы. Вместе с мясом она будет составлять следующий слой.
  4. Яйца отварить, почистить. Их и сыр потереть на терке.
  5. Каждый слой необходимо промазывать майонезом, завершающим будет сыр там соус не нужен.

Салат готов, после охлаждения можно подавать к столу.

К какому событию приурочить?

Рецепт салата из ананаса с курицей и грибами может быть не каждому известен, но попробовать его обязательно стоит. Он подходит как для празднования «красных» дат, так и для романтического ужина с любимым мужем, или можно просто порадовать своих домочадцев. Они не останутся голодными и обязательно попросят приготовить этот салат еще раз.

При этом смело используйте свою фантазию, не зацикливайтесь только на тех ингредиентах, которые указаны в рецепте. Можете заменять продукты: обычную курицу на копченую, свежие грибы на маринованные, ананасы использовать консервированные. Также этот салат готовят с пекинской капустой, огурцами, картофелем, морковью, креветками и другими продуктами.

Использовать ли сыр в рецепте салата из грибов, курицы, ананаса – решать только вам, он добавляет некой остроты этому нежному и утонченному блюду.

Ананас – экзотический фрукт, который мы видим нечасто на наших столах, поэтому сами по себе блюда из него становятся очень праздничными.

Правильное оформление

Если вы делаете слоеный салат, то для того, чтобы он при подаче порциями выглядел более презентабельно на столе, можно при приготовлении использовать кулинарное кольцо (можно сделать самостоятельно из пластиковой бутылки).

Не забудьте перед подачей охладить закуску. Также сверху можно украсить зеленью (петрушкой, укропом).

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-87

Слои салата будут смотреться привлекательнее, если сбоку их также пропитать майонезом или обложить слайсами из огурца. Для украшения можно при этом использовать рубленые орехи, креветки, иные морепродукты.

Если вы владеете искусством карвинга (художественная нарезка продуктов), то смело пользуйтесь данным навыком при подаче этого блюда.

Кулинарные хитрости

Эти секреты есть у каждой хозяйки, свои хитрости существуют и в приготовлении салата из ананаса с курицей и грибами, рецепты которого изложены выше.

  • грибы лучше свежие, они более ароматные;
  • для слоеного салата используйте обязательно майонез (соус), чтобы он хорошо пропитался;
  • в приготовлении лучше использовать куриную грудку – она мягкая и нежная;
  • резать продукты надо острым тонким ножом, чтобы кубики не потеряли своей формы;
  • смешивайте ингредиенты очень осторожно, чтобы не превратить все в кашу;
  • в соке из под ананаса можно замариновать мясо;
  • бока слоеного салата можно смазать майонезом или обложить слайсом из огурца (тонкой полоской).

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт salat-s-ananasom-i-shampin-onami-recept-88

Таким образом, какой бы рецепт салата из ананасов, курицы и грибов ни был взят за основу для своего варианта, при умелом сочетании продуктов и красивой подаче он обязательно порадует гостей и близких.

Изображение - Салат с ананасом и шампиньонами рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here