Салат рецепт с селедкой

Детальное описание: салат рецепт с селедкой из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Максимально полное описание: рецепт салата с селедкой для наших любимых читателей.

Классическая сельдь под шубой по-домашнему

Ингредиенты

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

73

4

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Классическая сельдь под шубой рулетом

    Ингредиенты

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    28

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Сочная сельдь под шубой с яблоком

      Ингредиенты

      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

      22

      1

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Салат «Отпад» из сельди

        Ингредиенты

        В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

        14

        1

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Салат с сельдью и овощами без майонеза

          Ингредиенты

          В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

          11

          1

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            Оригинальная сельдь под шубой «Новогодние свечи»

            Ингредиенты

            В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

            10

            1

            Ингредиенты

              Перейти на страницу рецепта

              Салат «Прибой» с соленой сельдью

              Ингредиенты

              В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

              10

              3

              Ингредиенты

                Перейти на страницу рецепта

                Сельдь с овощами в тонком лаваше

                Ингредиенты

                В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                9

                Ингредиенты

                  Перейти на страницу рецепта

                  Сельдь под шубой в тонком лаваше

                  6 ингредиентов

                  В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                  8

                  Ингредиенты

                  • картофель

                    4-5 шт.

                  • лаваш тонкий

                    3 листа

                  • свекла

                    2 шт.

                  • морковь

                    2 шт.

                  • филе сельди

                    1 шт.

                  • майонез

                  Перейти на страницу рецепта

                  Видео (кликните для воспроизведения).

                  Простая сельдь под шубой с яйцом

                  Ингредиенты

                  В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                  8

                  Ингредиенты

                    Перейти на страницу рецепта

                    Традиционная «Сельдь под шубой» к празднику

                    Ингредиенты

                    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                    6

                    Ингредиенты

                      Перейти на страницу рецепта

                      Крайне простой и вкусный салат с сельдью

                      Ингредиенты

                      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                      6

                      Ингредиенты

                        Перейти на страницу рецепта

                        Селедочный салат с красным луком

                        Ингредиенты

                        В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                        Видео (кликните для воспроизведения).

                        5

                        Ингредиенты

                          Перейти на страницу рецепта

                          Салат «Наваждение» с соленой сельдью

                          Ингредиенты

                          В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                          5

                          2

                          Ингредиенты

                            Перейти на страницу рецепта

                            Шуба в шубке с сельдью и плавленым сыром

                            Ингредиенты

                            В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                            5

                            1

                            Ингредиенты

                              Перейти на страницу рецепта

                              Винегрет с сельдереем и селёдкой

                              9 ингредиентов

                              В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                              4

                              Ингредиенты

                              • филе сельди

                                100 г

                              • картофель отварной

                                2 шт.

                              • свекла вареная

                                1 шт.

                              • морковь вареная

                                1 шт.

                              • лук репчатый

                                1 шт.

                              • сельдерей

                                1 черешок

                              • перец душистый молотый

                                1 щепотка

                              • руккола

                                по вкусу

                              • лук-порей

                                по вкусу

                              Перейти на страницу рецепта

                              Салат с капустой и сельдью

                              Ингредиенты

                              В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                              4

                              Ингредиенты

                                Перейти на страницу рецепта

                                Домашняя сельдь под шубой с огурцом

                                Ингредиенты

                                В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                3

                                Ингредиенты

                                  Перейти на страницу рецепта

                                  Главная::Каталог рецептов::Закуски::Салаты::Салаты с селедкой

                                  Оценить:

                                  Самый знаменитый салат с селедкой – “селедка под шубой”. Но на самом деле из селедки можно приготовить множество вкусных, питательных и легких салатов из селедки. Для начала попробуйте самый простой – селедку очистите, нарежьте на кусочки. Отварной “в мундире” картофель очистить, нарезать крупным кубиком, зеленый лук мелко нарежьте. соедините все ингредиенты, залейте растительным маслом и каплей уксуса. И это еще не все, салаты из селедки отличаются выразительным вкусом, ароматом и праздничным видом. а кроме этого, селедка гармонирует со множеством продуктов – так что разнообразие вариантов зависит только от вашего вкуса и желания!
                                   

                                  Салат “Селедка под шубой” Салат с селедкой и яблоками Салат селедочный Салат из свеклы с селедкой Диетическая селедка под шубой Салат из селедки с авокадо Салат с селедкой и картофелем Картофельный салат с жирной сельдью Салат из сельди с рисом и яйцами Салат “Селедка под шубой” с яблоком 1234567

                                  Салаты с рыбой

                                  Салаты с креветками

                                  Салаты из кальмаров

                                  Читайте также

                                  • Летние салаты
                                  • Салат «Цезарь»
                                  • Салат греческий
                                  • Салаты с баклажанами
                                  • Салаты из редьки
                                  • Салаты из свеклы
                                  • Салаты с морковью
                                  • Салаты без майонеза
                                  • Салаты с пекинской капустой
                                  • Салаты с ананасами

                                  Отзывы

                                  Главная::Каталог рецептов::Закуски::Салаты::Салаты с селедкой

                                  Оценить:

                                  Самый знаменитый салат с селедкой – “селедка под шубой”. Но на самом деле из селедки можно приготовить множество вкусных, питательных и легких салатов из селедки. Для начала попробуйте самый простой – селедку очистите, нарежьте на кусочки. Отварной “в мундире” картофель очистить, нарезать крупным кубиком, зеленый лук мелко нарежьте. соедините все ингредиенты, залейте растительным маслом и каплей уксуса. И это еще не все, салаты из селедки отличаются выразительным вкусом, ароматом и праздничным видом. а кроме этого, селедка гармонирует со множеством продуктов – так что разнообразие вариантов зависит только от вашего вкуса и желания!
                                   

                                  Салат “Селедка под шубой” Салат с селедкой и яблоками Салат селедочный Салат из свеклы с селедкой Диетическая селедка под шубой Салат из селедки с авокадо Салат с селедкой и картофелем Картофельный салат с жирной сельдью Салат из сельди с рисом и яйцами Салат “Селедка под шубой” с яблоком 1234567

                                  Салаты с рыбой

                                  Салаты с креветками

                                  Салаты из кальмаров

                                  Читайте также

                                  • Летние салаты
                                  • Салат «Цезарь»
                                  • Салат греческий
                                  • Салаты с баклажанами
                                  • Салаты из редьки
                                  • Салаты из свеклы
                                  • Салаты с морковью
                                  • Салаты без майонеза
                                  • Салаты с пекинской капустой
                                  • Салаты с ананасами

                                  Отзывы

                                  Просмотры: 1 733

                                  Салаты, в составе которых есть селедка, всегда пользуются успехом во время застолья. Одним из самых популярных блюд на новогоднем столе считается «селедка под шубой». Не многие знают, что существует несколько вариаций этого вкуснейшего кушанья, которые ничуть не уступают по своим характеристикам оригиналу. Простые рецепты помогут приготовить вкусные салаты с селедкой как для повседневного, так и для праздничного стола.

                                  Видео (кликните для воспроизведения).
                                  Видео (кликните для воспроизведения).

                                  Классический салат «Селедка под шубой»

                                  В холодный период года многие наши соотечественники хотят утеплить все вокруг, даже селедку, шубкой из отварных овощей и майонеза. Классический салат «селедка под шубой» — это одна из самых любимых закусок в России и странах СНГ. Нежный вкус соленой рыбы придает пикантности необычному блюду.

                                  Ингредиенты:

                                  • яйцо – 4 шт.;
                                  • соленая селедка — 2 шт.;
                                  • картофель – 2-3 шт.;
                                  • майонез – 250-280 мл;
                                  • лук – 1 шт.;
                                  • морковь – 1 шт.;
                                  • свекла – 2 шт.
                                  Читайте так же:  Салаты свадебные с фото и рецептами

                                  Приготовление:

                                  1. Для приготовления салата возьмите небольшие овощи, они варятся быстрее. Если у вас есть только крупные овощи, то перед варкой порежьте их на несколько частей. Морковку, картошку и свеклу отварите отдельно.
                                  2. Соленую селедку почистить от костей и внутренностей, срезать плавники и хвост. Порезать филе на маленькие кусочки.
                                  3. Отварить куриные яйца до готовности, остудить.
                                  4. Картофель остудить и натереть на средней терке или измельчить при помощи кухонного комбайна.
                                  5. Морковь остудить и почистить. Измельчить при помощи блендера или натереть на некрупной терке.
                                  6. Яйца нарезать мелкими кусочками.
                                  7. Мелко нарезать лук и залить его кипятком для того.
                                  8. Лучше всего для формирования салата взять большую плоскую тарелку. Первым слоем выкладываем натертый картофель, сверху смазываем его майонезом.
                                  9. На картошку выкладываем мелко нарезанную селедку, следом идет слой майонеза с луком.
                                  10. Затем выкладываем яйца, сверху смазываем майонезом, потом морковь и майонез.
                                  11. Натертая свекла будет служить украшением готового блюда. Этот слой тоже надо смазать майонезом.

                                  Готовое блюдо должно настояться в холодильнике 4-5 часов, чтобы каждый слой пропитался майонезом. Перед подачей на стол можно украсить салат вареной морковью, яйцами и зеленью.

                                  Салат с селедкой, картофелем, яйцами и майонезом

                                  Рецепт этого салата – это одна из вариаций рецепта всеми любимой «селедки под шубой», только приготовление данного блюда занимает минимальное количество времени. Вкусный и сытный салат можно подать к столу, когда на готовку совсем не осталось времени.

                                  Ингредиенты:

                                  • картофель – 2-3 шт.;
                                  • селедка – 2 шт.;
                                  • яйцо – 3 шт.;
                                  • лук – 1 головка;
                                  • майонез – 60-70 мл.

                                  Обязательно прочтите, как засолить вкусную селедку дома!

                                  Приготовление:

                                  1. Почистить и нарезать лук, затем ошпарить его кипятком. Подержать лук в воде около 5-7 минут, затем слить жидкость и высушить лук на бумажном полотенце.
                                  2. Отварить картофель и яйца до готовности.
                                  3. Для удобства приготовления возьмите филе соленой селедки, хотя такой продукт стоит гораздо дороже неразделанной тушки рыбы.
                                  4. Нарезать филе селедки на небольшие кубики.
                                  5. Картошку и яйца нарезать на небольшие кусочки.
                                  6. Берем глубокую миску и добавляем туда все ингредиенты, заправляем майонезом и перемешиваем.

                                  Салат с селедкой без майонеза

                                  Майонез – это очень вкусный и сытный соус, который по душе очень многим людям. Но не стоит забывать, что наличие этой популярной заправки в кушанье добавляет блюду калорийности. Рецепт салата с селедкой без майонеза подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и старается правильно питаться. Это отличная альтернатива классической «селедки под шубой».

                                  Ингредиенты:

                                  • яйцо – 3 шт.;
                                  • картофель – 3шт.;
                                  • соленые огурцы – 2 шт.;
                                  • корейская морковка – 100-150 г;
                                  • растительное масло – 1 ст. л.;
                                  • горчица – 1 чайн. л.;
                                  • лимонный сок 1 чайн. л.

                                  Приготовление:

                                  1. Отварить куриные яйца и картофель, остудить.
                                  2. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.
                                  3. Картофель и яйца нарезать небольшими кусочками.
                                  4. В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты, заправляем соусом – смешиваем растительное масло, лимонный сок и горчицу. Также можно добавить шепотку соли по вкусу.

                                  Простой салат с селедкой и свеклой

                                  Простой и вкусный салат со слабосоленой селедкой и свеклой придется по душе многим людям. Нежный и аппетитный вкус блюда не оставит равнодушным ваших домочадцев.

                                  Ингредиенты:

                                  • свекла – 1шт.;
                                  • лук – 1 шт.;
                                  • майонез – 3 ст.л.;
                                  • перец черный молотый по вкусу;
                                  • яйцо – 3 шт.;
                                  • соль по вкусу;
                                  • селедка – 1 шт.

                                  Приготовление:

                                  1. В подготовительную часть готовки входит только отваривание свеклы и яиц.
                                  2. Чистим лук и нарезаем его мелкими кубиками.
                                  3. Вареную свеклу и яйца нарезаем на небольшие кусочки.
                                  4. Слабосоленую селедку чистим и потрошим, режем на небольшие кусочки.
                                  5. Складываем все ингредиенты в одну емкость, заправляем майонезом, солим и перчим. Перемешиваем, и салат готов!

                                  Салат с селедкой, свеклой и яблоком

                                  Сочетание селедки и яблока на первый взгляд кажется странным и несовместимым. Яблоки придают блюду изысканный и оригинальный вкус. Приготовление этого салата не займет много времени, но непременно удивит и порадует ваших гостей. Этот вариант «селедки под шубой» отличается от всех вышеперечисленных вариантов своим интересным и нежным вкусом.

                                  Ингредиенты:

                                  • филе слабосоленой селедки – 300 г;
                                  • свекла – 1 шт.;
                                  • горчица по вкусу;
                                  • сметана – 1ст.л.;
                                  • лук – 1 шт.;
                                  • яблоко – 1-2 шт.;
                                  • яйцо – 2-3 шт.;
                                  • зелень для оформления.

                                  Приготовление:

                                  Отварить яйца и остудить.

                                  1. Лук почистить и порезать на небольшие кусочки.
                                  2. Яблоко лучше почистить от кожуры, порезать соломкой или кубиками.
                                  3. Филе селедки почистить от небольших костей, нарезать кубиками.
                                  4. Свеклу отварить до готовности, обчистить и нарезать мелкими кубиками.
                                  5. Яйца измельчить.
                                  6. Смешиваем ингредиенты в одной миске, заправляем горчицей и сметаной. При желании можно немного посолить. Вместо сметаны и горчицы можно использовать обычный майонез.

                                  Перед подачей на стол салат украсить зеленью.

                                  Советы по приготовлению

                                  1. Свеклу нужно варить примерно час. Есть альтернативный способ приготовления этого овоща: свеклу кладем в целлофановый пакет, а потом ставим в микроволновку на 5-6 минут. За это время овощ должен полостью провариться, готовность проверяем зубочисткой или вилкой.
                                  2. Селедка обладает довольно специфическим запахом, поэтому чистить тушку лучше в резиновых или полиэтиленовых перчатках, чтобы запах не въелся в кожу рук.
                                  3. Иногда целую рыбу покупать безопаснее и выгоднее, ведь для приготовления филе селедки могут использовать немного подпорченную рыбу.

                                  Автор статьи: Екатерина Рудометова

                                  Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

                                  Обо мне

                                  Обратная связь

                                  Оцените статью:

                                  Оценка

                                  5

                                  проголосовавших:

                                  2

                                  Самым известным и популярным стал салат из селедки, в простонародье именуемый «Шуба». Кроме него есть еще много вариантов блюд, где эта рыба – главный ингредиент.

                                  Они могут заправляться майонезом или маслом с уксусом, иметь разный вкус, аромат в зависимости от компонентов.

                                  Важный момент в приготовлении холодного блюда – выбор и разделка рыбы. Испорченный продукт либо косточки, попавшиеся в еде, могут перебить все удовольствие от пищи.

                                  Как выбрать селедку для салата
                                  Прежде чем начать готовить салат с сельдью, важно правильно выбрать свежий, качественный основной продукт. Для этого необходимо придерживаться следующих критериев:

                                  Жабры. У свежей рыбы они насыщенного темно-красного цвета, упругие. Мягкие и коричневые указывают на то, что тушка уже давно лежит, рыбка просрочена, а их нехороший запах – о несоблюдении условий хранения.

                                  Степень засолки. Ее можно определить по глазам: красные свидетельствуют о том, что сельдь малосольная, мутные зрачки указывают на большую концентрацию соли.

                                  Тушку выбирайте упругую, плотную, на которой после надавливания не остаются вмятины. Наличие на шкурке разводов, пятен говорит о неверных условиях хранения рыбы, поврежденные покровы – о превышении допустимой температуры, а налет белого цвета – о примесях, присутствующих в соли.

                                  Читайте так же:  Салаты из помидор и свеклы на зиму рецепты

                                  Рассол в бочке с селедкой должен иметь приятный запах и быть прозрачным.

                                  Как правильно разделать селедку
                                  После того как селедка для салата выбрана и куплена, ее необходимо правильно разделать, используя следующую инструкцию:

                                  Сделайте неглубокий разрез вдоль хребта, аккуратно снимите кожицу со всей тушки, одновременно удаляя мелкие поверхностные косточки.

                                  Отрежьте голову. Разрезав брюхо, извлеките внутренности.

                                  Нащупайте пальцами хребет у основания хвоста с одной стороны тушки и, двигаясь вдоль него, отделите филе. Проделайте тоже самое с другой стороны.

                                  Удалите крупные кости. Порежьте мясо небольшими кусочками, одновременно избавляясь от мелких косточек.

                                  Рецепты салатов с селедкой
                                  Существует множество пошаговых рецептов, по которым готовится салат из соленой сельди. Они отличаются набором продуктов, заправкой и способом формирования блюда – слоями либо вперемешку.

                                  Благодаря такому разнообразию вы можете выбрать, каким будет ваш салат – легким или сытным, с майонезом либо без него, классическим или необычным и даже изысканным.

                                  Классическая «Селедка под шубой»
                                  Салат с сельдью и картофелем под названием «Шуба» присутствует почти на каждом застолье россиян.

                                  Это классика, без которой нереально представить ни один праздник. Чтобы не возиться с разделкой рыбы и тратить меньше времени на приготовление блюда, приобретите уже готовое филе.

                                  Пропитавшийся салат становится вкуснее, поэтому стоит приготовить его заранее.

                                  Ингредиенты:

                                  • селедка (филе) – 300 гр;
                                  • клубни картофеля (вареные в мундире),
                                  • морковь – по 2 шт.;
                                  • свекла (отварная),
                                  • луковица репчатая – по 1 шт.;
                                  • майонез – 200 гр.

                                  Приготовление:

                                  Сельдь, луковицу нарежьте мелкими кубиками, овощи натрите на терке.

                                  Выложите на плоское блюдо слоями, делая между ними прослойку из майонеза: сельдь, лук, картофель, морковь, свекла.

                                  Салат с селедкой и свежим огурцом

                                  Это блюдо получается очень нежным с аппетитным ароматом свежего огурца и зеленого лука.

                                  Для него больше подойдет сильносоленая сельдь, поскольку большинство компонентов блюда имеют нейтральный вкус и в ходе приготовления они возьмут излишки соли от рыбы.

                                  Используя салатный майонез с низким процентом жирности, можно уменьшить калорийность данного салата.

                                  Ингредиенты:

                                  • филе сельди – 0,3 кг;
                                  • яйца – 2 шт.;
                                  • огурец (свежий) – 200 гр;
                                  • клубни картофеля (вареные) – 2 шт.;
                                  • зеленый лук – 10 гр;
                                  • майонез – 200 гр.

                                  Приготовление:

                                  Яйца отварите вкрутую, охладите, натрите на мелкой стороне терки.

                                  Картошку нашинкуйте кубиками маленького размера, ¾ огурца порежьте соломкой, рыбу – тонкими ломтиками, лук мелко порубите.

                                  Выложите продукты в такой последовательности: сельдь, лук, картошка, огурцы, яйца.

                                  Сделайте между всеми слоями майонезную прослойку.

                                  Оставшийся огурец порежьте тонкими полукольцами, выложите им «чешую» сверху салата с селедкой.

                                  Из луковых перьев сделайте хвост и плавники рыбки, из маслины – глаз.

                                  Слоеный салат с норвежской сельдью

                                  Мясо норвежской селедки имеет более плотную, упругую консистенцию, благодаря чему данный вид рыбы чаще используется в приготовлении салатов.

                                  Считается, что женские особи отдают все свои питательные вещества будущему потомству – икре, поэтому филе самки будет менее жирным и полезным, а самцы обладают более питательным мясом.

                                  Чтобы их отличить, обратите внимание на рот рыбы. У женских особей он округлый, у мужских – узкий, более вытянутый.

                                  Ингредиенты:

                                  • селедка (норвежская) – 1 шт.;
                                  • лук, яблоко (кисло-сладкого сорта) – по 1 шт.;
                                  • картошка (отваренная в мундире),
                                  • яйца – по 3 шт.;
                                  • морковка (отварная) – 2 шт.;
                                  • майонез – 250 мл;
                                  • масло (подсолнечное) – 30 мл.

                                  Приготовление:

                                  Рыбную тушку разделайте, мясо мелко порубите.

                                  Луковицу нарежьте полукольцами.

                                  Далее поступите на свое усмотрение: обжарьте ее до прозрачности на растительном масле либо замаринуйте в смеси из уксуса и щепотки сахара.

                                  Картошку, морковку, яблочко, желтки с белками натрите на терке.

                                  Сформируйте блюдо, выкладывая продукты в прозрачный салатник в такой последовательности: картофель, сельдь, яблоко, лук (без масла), морковь, белки, желтки.

                                  Каждый слой промажьте майонезным соусом.

                                  Салат с селедкой и свеклой без майонеза

                                  Это блюдо получится более легким за счет масляно-лимонной, а не майонезной заправки. Гарниром к такому салату с селедкой послужит картофельное пюре или рис.

                                  Сделайте его вкус интереснее, добавив один из видов консервированных бобов (кукурузу, фасоль, горошек).

                                  Традиционно овощи для салата отваривают, но вы можете их запечь в духовке, обернув фольгой.

                                  Ингредиенты:

                                  • свекла (отварная) – 250 гр;
                                  • селедка (филе) – 200 гр;
                                  • лук – 1 шт.;
                                  • клубни картофеля (вареные в мундире) – 3 шт.;
                                  • масло (постное, без запаха) – 30 мл;
                                  • соль, перец, лимонный сок – по вкусу.

                                  Приготовление:

                                  Все компоненты нарежьте кубиками мелкого размера.

                                  Из масла, лимонного сока и специй сделайте заправку. Все смешайте, украсьте зеленью.

                                  С помидорами

                                  Салат с селедкой и помидорами имеет свежий вкус, красивый внешний вид и получается очень легким благодаря присутствию свежих овощей.

                                  Если вы хотите добавить ему пикантные нотки – положите 1 столовую ложку каперсов, разрезанных на 2-3 части, но тогда не солите или добавляйте соль в конце по вкусу.

                                  Подавайте порционно либо на общем блюде, выстланном листьями салата.

                                  Ингредиенты:

                                  • селедка (филе) – 0,3 кг;
                                  • помидоры (среднего размера) – 4 шт.;
                                  • болгарский красный перец, лук – по 2 шт.;
                                  • листья салата;
                                  • масло (оливковое) – 30 мл;
                                  • соль, перец – по вкусу.

                                  Приготовление:

                                  Все ингредиенты нашинкуйте мелкими кубиками.

                                  Соедините масло со специями, заправьте смесью салат, перемешайте.

                                  Выложите на блюдо, украшенное салатными листьями.

                                  Салат с селедкой и французской заправкой

                                  Этот рецепт салата с селедкой имеет самый простой набор продуктов и очень легкий, нежный вкус.

                                  Рыбу для него выбирайте слабосоленую, поскольку в заправке тоже присутствует соль.

                                  Если вам не нравится французский вариант соуса, можете использовать любой другой, только не утяжеляйте блюдо майонезом. Его достоинство – в легкости и невысокой калорийности.

                                  Ингредиенты:

                                  • сельдь (филе) – 1 шт.;
                                  • лук – 1 шт.;
                                  • яйца (вареные) – 4 шт.;
                                  • салатные листья – 1 пучок;
                                  • масло (постное) – 30 мл;
                                  • уксус (столовый) – 1 ст. ложка;
                                  • горчица (русская, острая)– 1 ч. ложка;
                                  • соль, зелень – по вкусу.

                                  Приготовление:

                                  Салатные листочки измельчите руками, яйца разрежьте вдоль пополам, а затем – на дольки.

                                  Лук нашинкуйте полукольцами, рыбу порежьте на небольшие ломтики, зелень мелко порубите.

                                  Сделайте заправку из оставшихся ингредиентов, заправьте блюдо, перемешайте.

                                  С гренками

                                  В данном салате с селедкой нет сытных ингредиентов вроде картофеля, яиц, да и майонезным соусом он не заправляется. При этом вкус блюда совершенно не страдает, а получается даже интересным благодаря ржаным сухарикам, входящим в состав.

                                  Их можно купить в магазине (с любым вкусом), но лучше приготовить самостоятельно, обсыпав по желанию любимыми пряностями.

                                  Ингредиенты:

                                  • селедка – 1 шт.;
                                  • лук, огурец (свежий) – по 1 шт.;
                                  • хлеб (ржаной) – 2 ломтика;
                                  • салатные листья – 1 пучок;
                                  • масло (постное) – 30 мл;
                                  • уксус (столовый) – 1 ст. ложка;
                                  • перец черный, базилик (свежий) – по вкусу.

                                  Приготовление:

                                  Рыбную тушку разделайте, филейную часть порежьте тонкими ломтиками.

                                  Читайте так же:  Сладкий перец салат рецепты

                                  Хлеб порежьте некрупными брусочками, подсушите на сковороде либо в духовке.

                                  Лук нашинкуйте колечками, огурцы – кусочками среднего размера, салатные листья, базилик порвите руками.

                                  Из оставшихся компонентов сделайте заправку, соедините с луковыми кольцами, рыбой, огурцами и зеленью, перемешайте.

                                  Перед подачей посыпьте сухариками.

                                  С грибами

                                  Этот рецепт носит название «Лисий хвост» или «Лисья шубка» благодаря яркому верхнему слою из тертой моркови.

                                  Многих, возможно, удивит сочетание грибов с соленой рыбой, но это действительно вкусно.

                                  Комбинация этих продуктов встречается и в других блюдах.

                                  Для рецепта можно использовать маринованные шампиньоны, но свежие, обжаренные с лучком, придают салату интересный привкус.

                                  Ингредиенты:

                                  • селедка (филе),
                                  • шампиньоны – по 0,3 кг;
                                  • морковка,
                                  • лук – по 1 шт.;
                                  • яйца, клубни картофеля – по 2 шт.;
                                  • масло (постное) – 30 мл;
                                  • майонез.

                                  Приготовление:

                                  Картошку, яйца, морковь сварите, натрите в отдельные емкости.

                                  Измельченную луковицу пассеруйте, добавьте грибы, порезанные небольшими кубиками. Жарьте, пока не испарится жидкость, а шампиньоны приобретут золотистый оттенок.

                                  Рыбу порубите мелкими кусочками.

                                  Выложите продукты в такой последовательности: лук с грибами, рыба, картофель, яйца, морковка. Каждый слой, кроме последнего, промажьте майонезным соусом.

                                  С апельсином

                                  Кроме апельсина в данном салате присутствуют капуста, морковка и зелень.

                                  Сочетание этих продуктов с сельдью дает легкий вкус с пикантными сладко-солеными нотками.

                                  Рыбу нужно брать только слабосоленую, не пряную, иначе потом придется вымачивать в молоке.

                                  Преимущество блюда в том, что остальные ингредиенты не нужно варить или жарить, все кладут в сыром виде.

                                  Ингредиенты:

                                  • селедка – 1 шт.;
                                  • морковка,
                                  • апельсин – по 2 шт.;
                                  • капуста (белокочанная) – 0,3 кг;
                                  • масло (постное) – 20 мл;
                                  • петрушка – ¼ пучка;
                                  • соль, перец.

                                  Приготовление:

                                  Капусту, петрушку нашинкуйте как можно мельче.

                                  Рыбу, 1 апельсин порежьте кубиками маленького размера.

                                  Морковь измельчите при помощи терки. Из второго цитруса выжмите сок, соедините с маслом, специями.Перемешайте все ингредиенты с заправкой.

                                  С кукурузой и зеленым горошком

                                  В этом салате вкус селедочки идеально гармонирует с бобами, яблоком и яйцом. Есть похожее блюдо под названием «Обжора», только там вместо рыбы – копченая колбаса.

                                  Если добавить к заявленным ингредиентам соленые огурчики, а масло заменить майонезным соусом, салатик получится более сытным и калорийным. Яблоко предпочтительно использовать кисло-сладкого сорта.

                                  Ингредиенты:

                                  • селедка (филе) – 2 шт.;
                                  • яблоко, лук – по 1 шт.;
                                  • яйца (отваренные) – 3 шт.;
                                  • кукуруза, горошек (консервированные) – по 1 б.;
                                  • масло (постное) – 10 мл;
                                  • зелень, специи – по вкусу.

                                  Приготовление:

                                  Рыбное филе, яйца, яблоко порежьте тонкой соломкой, луковицу – полукольцами, зелень мелко порубите.

                                  Добавьте бобы (без жидкости), специи, масло, перемешайте.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-140

                                  Источник

                                  Несмотря на то, что сельдь — довольно специфический ингредиент, она прекрасно сочетается со многими продуктами. Я хочу поделиться новым рецептом невероятного салата с селедочкой. В поисках оригинальной закуски я нашла рецепт этого салата, еще он известен под названием литовский. Мне понравилось, что приготовление не занимает много времени, ингредиенты простые, но вкус у него просто обалденный. Салат очень вкусный, все ингредиенты подобраны идеально, они прекрасно дополняют друг друга. На праздничном столе эта закуска у меня уходит в первую очередь. Мои домашние обожают есть этот салат с картошкой, это безумно вкусно.

                                  Ингредиенты:

                                  • 150 грамм филе сельди;
                                  • 2-3 штуки лука репчатого;
                                  • соль по вкусу;
                                  • 2 штуки моркови.

                                  Невероятный салат с селедочкой. Пошаговый рецепт

                                  1. Подготовим морковь: ее необходимо промыть, очистить от кожицы и натереть на терке для корейской моркови.
                                  2. Далее очищаем от шелухи репчатый лук и нарезаем его полукольцами.
                                  3. На сковороде с растительным маслом обжариваем натертую морковь, жарим на небольшом огне до золотистого цвета. Морковь нужно подсолить.
                                  4. Также отдельно обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Его можно жарить на отдельной сковороде или обжарить после моркови. Лук необходимо подсолить.
                                  5. Совет. Количество соли регулируйте по вкусу, все зависит от солености селедки.
                                  6. Филе сельди необходимо нарезать кубиками небольшого размера.
                                  7. Обжаренный лук выкладываем в салатницу, также добавляем морковь и сельдь, все хорошо перемешиваем.
                                  8. После салату нужно дать время остыть.
                                  9. При желании в салат вы можете добавить шампиньоны. Грибы нужно промыть, очистить, нарезать пластинами и обжарить. При обжаривании шампиньонов появится жидкость, ее нужно удалить, а после добавить грибы в салат.
                                  10. Вы можете использовать любые грибы, исходите из ваших вкусов.

                                  Советы при выборе и разделки сельди на филе:

                                  1. Покупая сельдь, посмотрите на ее глаза, они не должны быть мутными. Жабры должны быть упругими и не разваливаться, их цвет — темно-красный.
                                  2. Селедку лучше всего брать слабосоленой, а не пряного посола. Так как скорее всего под пряным посолом маскируют не совсем свежую рыбу.
                                  3. Осмотрите саму рыбу, на ней не должно быть надрезов, дырок, пятен, ее поверхность должна быть целой.
                                  4. Чтобы разделать сельдь, нужно использовать разделочную дощечку и острый нож.
                                  5. Одной рукой держим селедку за спину, а второй делаем продольный надрез посередине живота.
                                  6. Внутри живота могут быть молочко или икра, если вы это употребляете, то может не выбрасывать.
                                  7. Достаем из живота рыбы все внутренности и хорошо ножом удаляем всю слизь. Для удаления слизи я использую бумажные полотенца.
                                  8. Затем заводим нож под плавник рыбы до упора и отрезаем голову.
                                  9. После отрезаем хвост и все плавники.
                                  10. Делаем ножом надрез на спине и аккуратно снимаем кожицу.
                                  11. Ножом продлеваем разрез на спине, доходя до кости, а после аккуратно достаем кость, отделяя ее от филе. Должно получиться две филейки.
                                  12. Тушку сельди проверяем на наличие косточек и удаляем их.

                                  Невероятный салат с селедочкой готов, вы можете подавать его к столу. Блюдо сытное и оригинальное, его можно подавать к картофелю или просто с кусочками черного хлеба. Обязательно приготовьте дома этот салатик и порадуйте его вкусом своих родных и близких.

                                  Фото и видео принадлежат Светлане Черновой

                                  Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-141

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-142

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-143

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-144

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-145

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-146

                                  Салат с селедкой рецепт

                                  Наиболее известный салат с рыбой — это селёдка под шубой, который готовится из самых простых продуктов. Иногда селёдку под шубой выкладывают слоями, хотя можно просто перемешать ингредиенты. Однако сегодня есть множество салатов с рыбой. Например, рекомендуем попробовать салат с селедкой. Это американская вариация. Сметана и йогурт кажутся намного здоровее майонеза, при этом яблоки хорошо освежают салат. Порции указаны условно. Вы также можете добавить 2 вареных картофеля или же одну небольшую свеклу.

                                  Ингредиенты к рецепту:

                                  • Лук репчатый (100г) 2 шт.
                                  • Яблоки (160 г) 2 шт.
                                  • Сметана 200 г
                                  • Йогурт натуральный 150 мл
                                  • Лимонный сок 15 мл
                                  • Сахар-песок 25 г
                                  • Маринованные огурцы 3 шт.
                                  • Сельдь соленая 250 г

                                  Готовим салат с селедкой фото рецепт

                                  Нарежьте лук четвертинками колец, потом замочите его в холодной воде (около 15 мин.). Это действие преобразит лук и в нем останется лишь самое хорошее.

                                  Затем нарежьте яблоки. Лучше берите сорт зеленоватых яблок. Если в магазине есть зеленые и кислые яблоки – они ваши.

                                  Читайте так же:  Салаты с копченой курицей и с грибами рецепты с фото

                                  Смотрите также: Сельдь под шубой

                                  Потом слейте воду из лука. Смешайте его с йогуртом и сметаной, а также соком лимона, сахаром.

                                  В получившуюся смесь положите яблоки и 3 небольших нарезанных огурчика. Затем посолите, поперчите.

                                  Далее нарезаем селедку небольшими кубиками, и часть кладем в салатницу. Следующий слой – немного йогуртовой смеси. Можете сделать 3 слоя селедки с 3 слоями соуса. Затем поставьте салат в холодильник и подержите его 5 ч. Если не терпится попробовать салатик, то достаньте его через час.

                                  Источник

                                  Всем, кто хочет попробовать что-то новенькое из салатов, я рекомендую приготовить Винегрет с сельдью. Рецепт этого салата несколько отличается от классического Винегрета. Приготовленный с селедочкой, привычный всем салат приобретает новый пикантный вкус.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-147

                                  Сочетание соленой сельди и отварной свеклы стало уже салатной классикой. Знаменитая Селедка под шубой, простой салат из свеклы с сельдью, а также закуска из сельди с яйцом и свеклой радуют нас как в праздники, так и за будничным столом. На сайте у меня появились и новые рецепты – салат из сельди со свёклой и йогуртовой заправкой, салат с авокадо, сельдью и свеклой.

                                  Рецепт Винегрета с сельдью

                                  Для приготовления салата понадобится:

                                  • 1 вареная свекла;
                                  • 1 соленая сельдь;
                                  • 1 отварная морковь;
                                  • 2 вареные картофелины;
                                  • 1 банка горошка;
                                  • 100 граммов квашеной капусты;
                                  • 1 луковица;
                                  • соль по вкусу;
                                  • растительное масло для заправки.

                                  По вкусу в Винегрет можно добавлять также маринованные огурцы, свежее кисло-сладкое яблоко без кожицы, зелень.

                                  Отварные овощи очищаем от кожицы, режем кубиками и складываем в глубокий салатник. Соленую сельдь разделываем на филе и режем кубиками. С горошка сливаем жидкость.

                                  Репчатый лук нарежем мелко и замаринуем в столовом или яблочном уксусе с солью на 15 минут (затем лук отжать). Квашеную капусту мелко порубить ножом.

                                  Соединяем все ингредиенты и заправляем растительным маслом. Я такой Винегрет обычно дополнительно не солю, так как селедочка уже соленая, да лук с горошком и капустой тоже соленые.

                                  Наш Винегрет с сельдью готов. Он хорош и как самостоятельное блюдо и как дополнение к овощным блюдам. Приятного аппетита!

                                  Всем интересно Ваше мнение!

                                  Не уходите по-английски!
                                  Чуть ниже есть формы комментариев.

                                  Салат «Селедка под шубой» — это традиционное блюдо, без которых сложно представить какой-то праздник. Без него, даже при наличии «Оливье», будто стол пустой. Я тоже этот салат очень люблю кушать, но как-то не очень любила готовить. Из-за наличия у сельди множества тонких косточек.

                                  Мы дома всегда делаем классический рецепт этого салата без яиц. А в гостях у приятельницы попробовала этот салат в рулете и с необычными для меня ингредиентами. В преддверии праздников хочу внести несколько вкусных рецептов этого салата в свою кулинарную копилку.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-150

                                  Вкусный салат с сельдью

                                  Содержание:

                                  • «Селедка под шубой»: классический рецепт и все слои
                                  • «Селедка под шубой»: классический рецепт с яйцом
                                  • Пошаговый рецепт «Селедки под шубой» рулетом с фото последовательности слоев
                                  • «Селедка под шубой»: классический рецепт с яблоком и все слои по порядку
                                  • «Сельдь под шубой» в лаваше, привожу рецепт с фото
                                  • «Селедка под шубой» с сыром
                                  • Рецепт «Сельди под шубой» с солеными огурцами: правильно выкладываем слои, чтобы было очень вкусно
                                  • Салат «Селедка под шубой» с маринованным луком
                                  • Необычный рецепт по-царски «Селедки под шубой» с желатином (в форме торта)

                                  «Селедка под шубой»: классический рецепт и все слои

                                  Кстати, зимой и летом даже, приготовив по одному рецепту, вы можете получить разные вкусы у этого салата. Это зависит от того, что летом сельдь Солевой раствор делают насыщеннее, чтобы она не испортилась при транспортировке в повышенных температурах. Зимой же она менее соленая и это очень чувствуется.

                                  Если вы покупаете для салата пресервы, то помните, что сельдь хранится только в масле, в уксусной заливке ее быть не должно. Если такая есть на прилавках магазина, возможно, от вас пытаются что-то скрыть. Лучше выбирайте в масле с травами.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-151

                                  Ингредиенты:

                                  • 2 селедки
                                  • 2 моркови
                                  • 2 свеклы
                                  • 2 картофеля
                                  • Майонез

                                  Сельдь очищаем и измельчаем.

                                  Овощи заранее отвариваем до готовности.

                                  Готовить будем без лука, потому что салат может немного постоять в холодильнике, а лук быстро начнем портиться.

                                  Овощи лучше натереть, а не резать, так салат получится однороднее и нежнее.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-152

                                  Теперь начинаем выкладывать слои по порядку, они могут немного варьироваться, но обычно делают так, как написано ниже.

                                  1 ряд (слой): Сельдь.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-153

                                  2 ряд: картофель и майонез.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-154

                                  3 ряд: яйца.

                                  4 ряд: морковь.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-155

                                  5 ряд: свекла и майонез.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-156

                                  Кстати, лук можно не мариновать, а просто ошпарить кипятком. Но в классической рецептуре, по которой готовит наша семья, луку места нет в этом салате.

                                  «Селедка под шубой»: классический рецепт с яйцом

                                  А вот уже пошли различные модернизации этого салата, например, с добавлением яиц. Мы берем их пять штук, но в салат идут только три, оставшиеся два применяем в качестве украшения.

                                  Берите небольших размеров овощи, так проще подстроиться под пропорции. Кстати, возможно, вы счастливчик и знаете, где продается филе селедки недалеко от вас! Тогда вы сократите время приготовления салата.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-157

                                  Ингредиенты:

                                  • Вареная свекла – 2 шт.
                                  • Вареная морковь – 1 шт.
                                  • Вареный картофель – 1 шт.
                                  • Яйца – 5 шт.
                                  • Лук – 2 головки
                                  • Селедка – 1 шт.
                                  • Майонез

                                  Селедку очищаем и нарезаем. Постарайтесь удалить все кости.

                                  Все остальные отваренные продукты нужно натереть и выложить в разные емкости.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-158

                                  Тарелку, на которую планируете выкладывать салат, предварительно смажьте майонезом.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-159

                                  Первым рядом или слоем идет маринованный лук. Его заранее нарезали и залили 1 ст.л уксуса и 1 ст.л. сахара. Через полчаса лук готов, жидкость сливаем.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-160

                                  Вторым слоем мы уложим селедочные кусочки.

                                  Третьим слоем идет картофель и майонез.

                                  Четвертый ряд: яйца.

                                  Пятый ряд: морковь и майонез.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-161

                                  Свеклу сразу смешайте с майонезом, чтобы было удобнее ее наносить на салат, ведь она идет финишным слоем.

                                  Украсить можно яйцами или кусочками зелени.

                                  Свеклу после того, как отварили в воде, нужно остудить холодной водой. Она имеет свойство довариваться в холодной воде.

                                  Пошаговый рецепт «Селедки под шубой» рулетом с фото последовательности слоев

                                  Сейчас хозяйки соревнуются в необычности подачи блюд. Например, салат в виде рулета станет выглядеть по-царски на столе и вызовет много любопытных взглядов, да и разойдется намного быстрее остальных блюд, вот увидите.

                                  Вам понадобится пищевая пленка, которая поможет свернуть края слоев. Чтобы хорошо чувствовался вкус возьмем 2-3 филе селедки.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-162

                                  Ингредиенты:

                                  • 3 отварных морковки
                                  • 4 свеклы
                                  • 3 отварных картофеля
                                  • 1 головка лука
                                  • 3 яйца
                                  • Петрушка
                                  • 2 сельди
                                  • Соль
                                  • Майонез

                                  Все ингредиенты натираем и нарезаем.

                                  Для формирования рулета нам понадобится пищевая пленка. Расстилаем ее и выкладываем на нее слои.

                                  После свеклы каждый последующий слой идет на сантиметр меньше предыдущего, чтобы продукты потом не вываливались их рулета.

                                  1 ряд или слой: тертая отварная свекла и майонез.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-163

                                  2 ряд: соленая отварная морковь с майонезом.

                                  3 слой: тертый картофель, соль и майонез.

                                  Читайте так же:  Салаты из огурцов и кабачков на зиму самые вкусные рецепты с фото

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-164

                                  4 ряд: тертые куриные яйца.

                                  5 ряд: Сельдь.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-165

                                  На фото видно, что все слои разных размеров.

                                  Сначала заворачиваем один край салата.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-166

                                  Потом впритык к нему – второй край.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-167

                                  Выкладываем рулет на тарелку швом вниз. Освобождаем его от пленки и декорируем.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-168

                                  Подробнее посмотреть, как завернуть края можно в видео.

                                  «Селедка под шубой»: классический рецепт с яблоком и все слои по порядку

                                  Яблоко делает вкус салата разнообразней. Нужно выбрать твердый сочный зеленый сорт. Некоторые из яблок еще немного отжимают сок, но думаю, что это лишнее. Поэтому просто очистите его от кожуры и посочите.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-169

                                  Ингредиенты:

                                  • 1 морковь
                                  • 1 сельдь
                                  • 1 кислое яблоко
                                  • 1 картофелина
                                  • 3 яйца
                                  • 2 свеклы
                                  • Майонез
                                  • Лимонный сок

                                  Овощи отварите или запеките в духовке в фольге.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-170

                                  Первым рядом идет картофель.

                                  Чтобы салат был не очень жирным, мы будем смазывать его через слой.

                                  Второй слой: Селедочные кусочки и майонез.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-171

                                  Третий слой: тертое яблоко с лимонным соком. Яблоко предварительно очищаем от кожуры.

                                  Четвертый слой: яйца с майонезом.

                                  Пятым рядом выложим морковь с майонезом.

                                  Финишный слой: тертая свекла.

                                  Украшаем петрушкой, зеленым луком, яйцами.

                                  «Сельдь под шубой» в лаваше, привожу рецепт с фото

                                  Часто вижу такой салат в виде закуски. Тогда сверху выкладывается кусочек сельди. Но нужно его готовить перед подачей, чтобы лаваш не размок от соков и майонеза. Нарезать лаваш с начинкой нужно потолще, сантиметра 3-4, тогда он будет более устойчив и начинка не вывалится из слоев.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-172

                                  Ингредиенты:

                                  • 1 большая отварная свекла
                                  • 1 селедка
                                  • 1 тонкий лаваш
                                  • 1 отварная морковь
                                  • 3 средние картошки
                                  • Майонез

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-173

                                  Чтобы не окрасить всю кухню в свекольный цвет, мы воспользуемся пищевой пленкой. Лаваш разрежем на 2 части. Если он у вас большой, то можно его разделить на четыре.

                                  На нее развернем лаваш. Он очень сухой, поэтому мы смажем его парой ложек майонеза.

                                  На лаваш выложим тертую свеклу и обязательно немного придавим руками.

                                  Еще один слой из лаваша сверху.

                                  Помним, что поджирняем его поверхность майонезом, поверх которого выложим тертую морковь.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-174

                                  Снова слой лаваша и майонеза, по которому выложим тертый картофель.

                                  Теперь весь наш «торт» сворачиваем и завязываем в пищевую пленку и убираем в холодильник.

                                  Селедку мы в него не клали, потому что будем ее нарезать порционно на каждый кусочек лаваша с салатом.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-175

                                  Но можно ее выложить между морковью и картофелем средним слоем.

                                  «Селедка под шубой» с сыром

                                  Здесь у нас нет ни моркови, ни лука, ни яиц. Делаем более простую вариацию салатика. Но он все-равно получается очень питательным и нежным.
                                  Каждый продукт можно отдельно смешать в тарелочках с майонезом или сметаной, чтобы было удобнее выкладывать и размазывать по поверхности.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-176

                                  Ингредиенты:

                                  • 1-2 небольшие отварные свеклы
                                  • 2 средник вареные картошки
                                  • 1 сельдь
                                  • Майонез
                                  • 150 гр сыра

                                  Первым рядом смешиваем тертую свеклу с майонезом.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-177

                                  Второй ряд: натертый сыр и майонез.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-178

                                  Третий ряд: кубики сельди с майонезом.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-179

                                  Четвертый ряд: картофель с майонезным соусом.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-180

                                  Очень осторожно переворачиваем салат на плоскую тарелку.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-181

                                  Украшаем зеленью и майонезной сеточкой.

                                  Рецепт «Сельди под шубой» с солеными огурцами: правильно выкладываем слои, чтобы было очень вкусно

                                  Еще интересный вариант использовать соленые огурчики. От них зависит острота и сладость салата.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-182

                                  Ингредиенты:

                                  • 2 соленых или маринованных огурца
                                  • 1 селедка
                                  • 1 свекла
                                  • 1 морковь
                                  • 1 картошка
                                  • Майонез

                                  Как делали до этого: все, что можно отварить — отвариваем и измельчаем.

                                  Вкуснее первым рядом выкладывать картошку с майонезом. Чтобы было вкуснее, посолите и поперчите этот слой.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-183

                                  Далее идет сельдь.

                                  На нее мы ровно раскладываем кусочки соленого или маринованного огурца. Обязательно, пропитываем.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-184

                                  Далее идут слои из овощей: моркови и свеклы.

                                  Верх пропитываем майонезным соусом.

                                  Салат «Селедка под шубой» с маринованным луком

                                  Кислинка в подобных составах питательных салатов еще никогда не мешала. Часто ее добавляют, используя маринованный огурчик, но можно вместо них добавить маринованный лучок. Его кладут либо сразу на селедку, либо отдельно смешивают его с селедкой и затем выкладывают.

                                  Лучше сначала выложить картошку, чтобы сок из лука и майонез ее промазали и она не была суховатой в салате.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-185

                                  Ингредиенты:

                                  • 1 головка лука
                                  • 1 селедка
                                  • 1 крупная вареная свекла
                                  • 2 средние картошки
                                  • 2 куриных вареных яиц
                                  • 1 морковь
                                  • Майонез

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-186

                                  Луковые кусочки заливаем кипятком, чтобы полностью их покрыть и добавляем ложку уксуса 9% и ложку сахара.

                                  Первый ряд укладываем картофелем.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-187

                                  Замаринованный лук без жидкости смешаем с селедочными кубиками и майонезом. Она выкладывается вторым слоем.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-188

                                  Третий ряд: яичные белки и тертой морковью.

                                  Четвертый ряд: свекла с майонезом.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-189

                                  Финишный ряд: измельченные желточки в качестве украшения.

                                  Необычный рецепт по-царски «Селедка под шубой» с желатином (в форме торта)

                                  А еще всего один ингредиент позволяет из салата сделать шедевр, например, сформировать его в форме торта или правильного круга. И это все без боязни, что салат развалится. Вся изюминка в добавлении желатина. Минус в том, что готовый салат должен пол дня простоять в холодильнике, чтобы желатин застыл. Не все захотят ждать.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-190

                                  Итак, к разведенному желатину нужно ввести весь майонез, который вы планируете потратить на салат. А потом уже к каждому измельченному продукту добавлять по нескольку ложек этой желатиновой смеси.

                                  Ингредиенты:

                                  • 20 гр желатина
                                  • 1 сельдь
                                  • 300 гр вареной моркови
                                  • 300 гр средних картофелины
                                  • 300 гр вареной свеклы
                                  • Майонез
                                  • 1 головка лука
                                  • 1 ст л уксуса
                                  • 1 ст. л. сахара

                                  Желатин заливаем половиной стакана холодной воды для набухания.

                                  Заранее еще маринуем лук в растворе воды с 1 столовой ложкой уксуса и 1 столовой ложкой сахара.

                                  Измельчаем или сочим все отваренные овощи.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-191

                                  Филе сельди мелко режем и смешиваем с маринованными луковыми кусочками.

                                  Форму застилаем пищевой пленкой.

                                  Разводим желатин, используя водяную баню или микроволновку. Помните, что мы не доводим его до кипения!

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-192

                                  350 гр майонеза смешиваем с желатином и перемешиваем. Все овощи смешиваем с 4 столовыми ложками майонеза с желатином.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-193

                                  Первый ряд: Свекла с желатиновой смесью.Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-194

                                  Второй ряд: картофель с 4 столовыми ложками майонезно-желатиновой массы.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-195

                                  Третий ряд: сельдь с луком и все тем же соусом.

                                  Пятый слой: морковь с майонезной смесью.

                                  Накроем пленкой и поставим в холод на 4-6 часов.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-196

                                  Потом убираем пленку и переворачиваем на плоскую поверхность. Украшаем и радуемся интересной форме.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-197

                                  Мои дорогие, думаю, что каждый нашел для себя варианты традиционного салата. Хочется услышать, что вы еще добавляете в рецептуру «Селедки», чтобы получить еще более яркие вкусовые сочетания.

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой salat-recept-s-seledkoy-198

                                  Украшать же тоже можно разнообразно. В ход идет вся зелень, горошек с кукурузой, яйца, селедочные ломтики и огурчик.

                                  Источник

                                  Изображение - Салат рецепт с селедкой autor-site
                                  Автор статьи: Анастасия Ромасько

                                  Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

                                  Обо мнеОбратная связь
                                  Оцените статью:
                                  Оценка 5 проголосовавших: 1

                                  ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

                                  Please enter your comment!
                                  Please enter your name here