Салат рецепт из макарон с фото

Детальное описание: салат рецепт из макарон с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-5

Итальянский салат с макаронами – достаточно сытное блюдо, поэтому его вполне можно подать вместо гарнира или даже дополнить кусочком мяса, рыбы. Макароны выберите на свое усмотрение. Подойдут мелкие сорта – орзо, спиральки, ракушки. В салат можно добавить овощи – помидоры, сладкий перец, баклажаны, а также грибы, зелень, чеснок, оливки, сыр. Получится в любом случае вкусно и оригинально. В качестве заправки можно использовать растительное масло, соевый соус, майонез или соус на его основе.

Ингредиенты

  • 1 горсть макарон
  • 70 г твердого сыра
  • 1 сладкий перец
  • 1 помидор
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 5-6 веточек свежей зелени
  • 3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты – твердый сыр любого сорта, свежую зелень, овощи, соевый соус (с классическим вкусом или с добавками).

2. Поставьте для начала вариться пасту. Для рецепта выбрана паста «орзо» — она мелкая и идеально подходит для салатов, супов. Воду можно не солить, так как салат будет заправлен соленым соевым соусом. Болгарский или любой другой сладкий перец подготовьте к нарезке (удалите семечки и плодоножку). Нарежьте овощ небольшими кусочками.

3. Помидор желательно взять спелый, сочный. Можно использовать и помидорки черри – они очень вкусные, чуть сладковатые. Их можно разрезать на половинки, а обычный помидор – кубиками или дольками.

4. Твердый сыр можно взять более соленый или более пресный, с добавками в виде специй, орехов. Натрите его на крупной терке или нарежьте кубиками.

5. Пасту варите до состояния al dente, время производитель указывает на упаковке – обычно это 5-7 минут. Готовую пасту откиньте на дуршлаг.

6. Все нарезанные ингредиенты сложите в салатник, туда же отправьте и пасту «орзо».

7. Свежую зелень промойте проточной водой, затем обсушите и мелко нарежьте, переложите в салатник.

8. Заправьте салат соевым соусом, добавьте специи по вкусу и все перемешайте.

9. Подавать блюдо желательно сразу же после перемешивания, так как салат получается очень «сочным».

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё:

Салаты

Блюда из макарон

Этот простой и вкусный салат незаменим в летнюю жару, поскольку он подаётся охлаждённым. Холодный салат с макаронами, сыром и овощами приятно освежает и в то же время надолго оставляет ощущение сытости. Смешайте отварные макароны с сыром, тёртой морковью и измельчённым стеблем сельдерея. Заправьте по вкусу пряным майонезом и поставьте охлаждаться в холодильник. Салат с макаронами станет подходящим гарниром к рыбе. Особенно хорошо он идёт на пикнике или на барбекю вечеринке.

Видео (кликните для воспроизведения).

Автор рецепта – шеф-повар Вирджиния Уиллис (США) – преподаватель каджунской и креольской кухни, автор книг об активном отдыхе, Лауреат 2016 года в категории «Здоровье»

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-17

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. макарон рожков
  • 120 гр. тёртого чеддера
  • 1/2 ст. майонеза, или по вкусу
  • 2 ч. л. семян сельдерея
  • 2 ч. л. дижонской горчицы, или по вкусу
  • 3 моркови, натёртые
  • 3 стебля сельдерея, мелко нарубленных
  • Половина сладкой луковицы, хорошо измельчённой
Читайте так же:  Рецепт салата морской капусты

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Насыпьте макароны и варите до мягкости, примерно 10 минут, или в соответствии с рекомендацией на упаковке. Затем откиньте макароны на дуршлаг и хорошо сполосните под струёй холодной воды. Хорошо потрясите дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Переложите макароны в большой салатник.
  2. Как только рожки остынут, добавьте тёртый сыр, майонез, семена сельдерея, горчицу, морковь, сельдерей и лук. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите.
  3. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей попробуйте салат и при необходимости добавьте больше соли, перца или майонеза.

Категории:

РекомендуемПохожие рецепты

Один из любимых салатов моего мужа — сытный, яркий, вкусный и достаточно простой в приготовлении! Этот итальянский салат с макаронами и ветчиной может стать вполне себе полноценным приемом пищи.

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-18

Мне нравится готовить иногда такой салат к ужину. Для приготовления можно использовать самую разную пасту небольшого размера — ракушки, бабочки, рожки, спиральки. В оригинальном рецепте используется паста фарфале (бабочки).

Рецепт салата с макаронами и ветчиной

Нам понадобится:

  • 200 граммов сухой пасты бантики;
  • ½ банки кукурузы;
  • 150 граммов ветчины;
  • 1 сладкий перец;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Для заправки салата я использую смесь лимонного сока с оливковым маслом, сушеным чесноком и прованскими травами.

Пасту отвариваем в соответствии с указанием на упаковке. Обычно я варю после закипания макарошки не более 5 минут, чтобы они не были чересчур разваренными, а оставались чуть аль-денте по консистенции. Откидываем готовые макароны на дуршлаг и даем остыть.

Тем временем режем ветчину и сладкий перец кубиками или соломкой (кому как больше нравится). Заправляем макароны заправкой, добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем. По вкусу добавляем соль и свежемолотый перец.

Очень быстрый и вкусный салат с макаронами готов. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Салат по этому рецепту получается не только сытным, но и очень полезным для здоровья, так как в его составе есть овощи.

Ингредиенты

  • 200 г Макароны

  • 1 ч.ложка Масло растительное

  • 1/2 кочана небольшого Капуста брокколи

  • 1/2 головки Красный лук

  • 100 г Сыр чеддер

  • 1 шт. Морковь

  • 1/4 ч.ложки Соль

  • по вкусу Майонез

  • пару щепоток Сахар

  • по вкусу Яблочный уксус

Видео (кликните для воспроизведения).

Как приготовить Салат с брокколи, сыром и макаронами

Этот салат из брокколи и пасты быстро станет любимым в семье. Хорош для перекуса или легкого ужина.

Пошаговый рецепт

1. Макароны отваривают в соленой воде до готовности (лучше всего посмотреть время готовки на пакете, все макароны разные). Откидывают на дуршлаг, дают стечь лишней жидкости. После, добавьте немного в макароны масла и перемешайте, чтобы они не слиплись.

2. Капусту делят на соцветия (если крупная можно порезать на кусочки, чтобы удобно было кушать). Опускают в кипящую, слегка подсоленную воду и пару минут варят.

3. Морковь очищают и натирают на мелкой терке. Сыр натирают, так же на мелкой терке. Лук репчатый чистят и нарезают тонкой соломкой.

4. Морковь, лук, капусту брокколи и макароны смешивают в глубокой чаше.

5. Готовят заправку, смешивают майонез, сахар и яблочный уксус. Заправляют этой смесью салат и хорошенько перемешивают. Затем добавляют тертый сыр. Опять аккуратно перемешивают.

6. Подавать салат из макарон с овощами рекомендуется после охлаждения. Достаточно убрать салат в холодильник на двадцать минут.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

Если приготовить салат с макаронами, решаются сразу несколько задач — разнообразность блюда (отдельно салат и отдельно макароны не так интересны), полезность (качественный салат нейтрализует глютеновую «вредность» макарон), легкая пища (употребляя салат, употребляешь меньше макарон за один прием), сытность (овощной салат — это клетчатка, она дольше сохраняет нас сытыми)!

Читайте так же:  Рецепт салата с колбасой копченой и фасолью

Целых 9 проверенных и оригинальных рецептов с макаронами представлены в нашей статье.

Салат с макаронами бантиками

Невероятно нежную закуску со сливочным вкусом можно приготовить из макарон бантиков. Обязательно возьмите на заметку и попробуйте при первой оказии.

Вам понадобятся:

  • макароны бантики — 350 гр;
  • копченая курица или индейка — можно применять и отварное мясо, но вкус потеряет несколько процентных пунктов — 350 гр;
  • сельдерей — 1 шт;
  • яблоко — 1 шт;
  • грибы шампиньоны — 150 гр; можно как свежие, так и консервированные;
  • сыр рокфор — 50 гр;
  • майонез — 3 столовые ложки;
  • натуральный йогурт — 7 столовых ложек;
  • соль, перец — по щепотке.

Рецепт по шагам:

  1. Отварить бантики. Важно — не переварить их. Оптимальное состояние макарон — почти готовые. В Италии это состояние называется «аль-денте».
  2. Нарезать индейку, сельдерей и яблоко.
  3. Нарезать грибы. Если взяты свежие шампиньоны, то обжарить на оливковом масле с добавлением соли и любых специй.
  4. Приготовить соус — смешать майонез, йогурт, соль и перец. Натереть в него сыр рокфор.
  5. Перемешать все ингредиенты и заправить.

Оформить готовое блюдо веточками любой зелени.

Готовим с овощами

Этот рецепт оценят и мясоеды, и вегетарианцы, ведь несмотря на отсутствие мяса, он сочный, питательный и сытный, а разнообразие состава делает вкус ярким и приятным! Такое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Еще один плюс — простые ингредиенты. В частности, нужны:

  • любые макароны — 500 гр;
  • кукуруза — 100 гр;
  • стручковая фасоль — 500 гр;
  • твердый сыр — 150 гр;
  • помидоры — 200 гр;
  • оливковое масло — 1 столовая ложка;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • оливки или маслины — 100 гр;
  • зелень — желательно петрушка — 1 пучок;
  • соль — желательно морская — 0,5 чайной ложки.

Для соуса:

  • оливковое масло — 3 столовые ложки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • лимон — 1 шт;
  • базилик — 1 пучок;
  • перец — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Этапы:

  1. Если фасоль свежая — отварить. Можно применять и замороженную.
  2. Почистить чеснок.
  3. Отварить макароны с добавлением в воду столовой ложки оливкового масла и целых зубчиков чеснока.
  4. Если взяли оливки — удалить косточки.
  5. Нарезать помидоры.
  6. Нарезать сыр кубиками или натереть на крупной терке.
  7. Нарезать зелень и базилик.
  8. Максимально выжать лимон.
  9. Натереть 3 зубчика чеснока.
  10. Приготовить соус — смешать чеснок, масло, лимонный сок, базилик и соль с перцем.
  11. Выложить макароны в емкость, добавить фасоль, кукурузу, помидоры, сыр, зелень, посолить. Полить соусом.
  12. Подавать с зеленью.

С добавлением тунца

Рецептов салата с тунцом огромное многообразие и разнообразие. Преимуществом предлагаемого варианта является использование определенных макарон, оригинальная посыпка и оформление и, разумеется, отличный вкус!

Что вам понадобится:

  • макароны ракушки — 500 гр;
  • горошек зеленый — желательно замороженный, но можно и консервированный — 2 стакана;
  • тунец консервированный — 150 гр;
  • белый хлеб — 2 куска;
  • оливковое масло — полстакана;
  • лимонный сок — 3 столовые ложки;
  • горчица — 2 столовые ложки;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • петрушка — 1 пучок;
  • вустерский соус — 1 чайная ложка;
  • соль и перец.

Рецепт:

  1. Отварить макароны ракушки до готовности — в кипящую воду добавить немного соли, затем высыпать макароны, активно мешать до повторного кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой, варить 5-7 минут.
  2. С помощью блендера измельчить хлеб до состояния крошки.
  3. Разогреть на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарить хлебные крошки с добавлением чайной ложки соли — до золотистой корочки.
  4. Приготовить соус — тщательно перемешать горчицу, лимонный сок, чеснок, вустерский соус, соль и перец, оставшееся оливковое масло.
  5. Тунец разделить на куски и смешать с четвертью соуса.
  6. Если горошек свежий, отварить.
  7. Смешать все ингредиенты.
  8. Салат подать отдельными порциями, каждую посыпав золотыми хлебными крошками.
Читайте так же:  Рецепт салата с синей капустой

Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Очень вкусный и стильный салат можно приготовить из обычных продуктов, главным из которых будут макароны — они есть у каждого на кухне.

Известно, что итальянцы безмерно любят пасту и блюда из спагетти и макарон, а итальянская культура обретает новую волну популярности в России. Поэтому такой рецепт станет изюминкой любого стола — как повседневного, так и торжественного.

Что нужно:

  • макароны — желательно бантики, они смотрятся красивее;
  • ветчина говяжья — 200 гр;
  • помидор — 1 шт;
  • болгарский перец — 1 шт;
  • зелень;
  • соль и перец;
  • оливковое масло.

Салат можно заправить майонезом или приготовить соус.

Для соуса нужны:

  • оливковое масло — 4 столовые ложки;
  • виноградный уксус — 2 столовые ложки;
  • черный перец горошком;
  • соль.

Как готовить:

  1. Сварить макароны. Секреты варки макарон, при котором они не слипнутся: причина слипания — клейковина, содержащаяся в макаронных изделиях, она активно выделяется при готовности макарон, поэтому нужно минимизировать ее количество; варить в большой кастрюле с достаточным количеством воды, чтобы изделия свободно двигались; когда вода вскипит, добавить соль; после реакции высыпать в кастрюлю макароны и интенсивно мешать их до повторного вскипания воды; накрыть крышкой и уменьшить огонь на 5-7 минут; не нужно доводить изделия до полного смягчения, они должны оставаться слегка упругими; как только макароны будут готовы, слить воду, откинуть изделия на дуршлаг и промыть холодной воды — так будут смыты остатки клейковины; добавить немного масла.
  2. Нарезать овощи кубиками или соломкой.
  3. Разрезать ветчину на небольшие куски.
  4. Смешать все ингредиенты.
  5. Добавить майонез или соус. Дать настояться хотя бы 30 минут.
  6. Подавать с зеленью.

Пошаговый рецепт с авокадо и помидорами

Очень необычного вкуса можно добиться, если готовить макароны с таким замечательным фруктом, как авокадо. Многие не знают, как можно применять авокадо в кулинарии, а есть его в чистом виде нелегко из-за его выраженного жирного вкуса. Вот вам и отличный рецепт с этим продуктом.

Что понадобится:

  • любые макароны — 2 стакана;
  • авокадо — 1 плод;
  • помидоры — 6 шт;
  • сыр Моцарелла — 200 гр.

Для соуса:

  • оливковое масло — 6 столовых ложек;
  • горчица — 1 чайная ложка;
  • виноградный уксус — 2 столовые ложки;
  • сахар, соль, перец — по щепотке;
  • базилик сушенный или свежий — по вкусу.

Приготовление очень простое:

  1. Отварить макароны и откинуть на дуршлаг.
  2. Приготовить соус — перемешать все ингредиенты.
  3. Заправить макароны.
  4. Разрешать авокадо, сыр и помидоры кубиками и добавить к макаронам.
  5. Добавить соль, сахар, перец и травы.
  6. Дать настояться салату в холодильнике не меньше получаса.

Закуска с морепродуктами

Великолепно сочетаются макароны и морепродукты — можно сделать легкую и вкуснейшую закуску, которая добавит изюминки любому столу.

Что нужно приготовить:

  • макароны спиральки — 400 гр;
  • морепродукты — в любом виде по вкусу; удобно применять замороженную смесь;
  • помидоры — 3 шт;
  • оливки или маслины — 10 шт;
  • цуккини — 200 гр;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • брокколи — 200 гр;
  • растительное масло — 2 столовые ложки;
  • горчичный порошок — 1 чайная ложка;
  • петрушка — пучок;
  • базилик фиолетовый — пучок;
  • лимонный сок — 2 столовые ложки;
  • овощной бульон — 250 гр;
  • перец, соль — по вкусу.

Как приготовить вкуснейший салат с макаронами:

  1. Поставить макароны спиральки по схеме, описанной выше.
  2. Морепродукты отварить в течение 5 минут после закипания воды.
  3. Приготовить заправку — смешать 1 ложку овощного бульона, лимонный сок, горчичный порошок, масло, перец и соль и зелень.
  4. Заправить морепродукты с заправкой и оставить на полчаса в холодильнике.
  5. Разобрать брокколи на соцветия. Цуккини порезать кубиками.
  6. Варить в течение 5 минут брокколи и цуккини в оставшемся бульоне, затем, слив бульон, дать им остыть.
  7. Нарезать помидоры, лук и оливки/маслины.
  8. Все ингредиенты после охлаждения перемешать.

Закуску подавать на стол, оформив зеленью и лимонными дольками.

Теплый салат с макаронами

Теплый салат с восхитительной заправкой — лучшее, что может согреть в прохладный домашний вечер. Творческий рецепт для любителей необычного состава блюда и нежного многогранного вкуса.

Читайте так же:  Рецепт корейских салатов на зиму

Что вам понадобится:

  • макароны — хорошо смотрятся «перья» — 300 гр;
  • брокколи — 200 гр;
  • цуккини — 2 шт;
  • оливковое масло — 3 столовые ложки;
  • изюм — 80 гр;
  • кедровые орешки — 50 гр;
  • лимонный сок — 1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт:

  1. Отварить макароны и откинуть на дуршлаг.
  2. Нарезать брокколи на соцветия, а цуккини — брусочками.
  3. Добавить нарезанные овощи, кедровые орешки и изюм к макаронам.
  4. Сделать соус — разогреть оливковое масло, добавить сок лимона.
  5. Заправить салат.

Подавать в теплом состоянии.

С беконом, сыром и рукколой

Еще один оригинальный итальянский рецепт — с добавлением в блюдо рукколы и сыра. Многие не любят рукколу из-за специфического запаха и вкуса, однако, поверьте, в этом рецепте она придаст салату необходимую нежную ноту.

Что вам нужно:

  • макароны любые — 300 гр;
  • сырокопченый говяжий бекон — 150 гр;
  • сыр пармезан — 100 гр;
  • руккола свежая — 100 гр;
  • соль и черный перец — по вкусу;
  • сок лимона — 2 столовые ложки;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Сварить макароны до состояния аль-денте. Откинуть на дуршлаг, чтобы слить излишки воды. Переложить в любую емкость и смешать с небольшим количеством оливкового масла.
  2. Нарезать бекон и пармезан одинаковыми брусочками.
  3. Тщательно промыть рукколу и нашинковать.
  4. Смешать макароны, сыр и рукколу. Поставить в холодильник на полчаса.
  5. Приготовить соус из лимонного сока, масла и соли с перцем.
  6. Заправить салат и снова дать настояться в холодильнике.

Подавать в холодном виде!

Средиземноморский салат с макаронами

Рецепт согревающего, сытного салата с макаронами в греческом стиле, который можно подавать и как закуску, и как основное блюдо. Вкусно и полезно.

Что понадобится:

  • макароны — визуально лучше смотрятся «перья» или «спиральки» — 0,5 пачки;
  • стручковая фасоль — 200 гр;
  • каперсы, оливки или маслины — по своему вкусу — 1 столовая ложки;
  • помидоры — 200 гр;
  • болгарский перец — 2;
  • сыр Фета — 50 гр;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • соевый соус — 6 столовых ложек;
  • оливковое масло — для жарки;
  • йогурт или сметана — 3 столовые ложки;
  • половина лимона;
  • лимонная цедра;
  • любые травы по своему усмотрению.

Шаги:

  1. Отварить макароны и откинуть на дуршлаг.
  2. Нарезать перец и помидоры примерно одинаковыми кусочками.
  3. Нарезать сыр кубиками.
  4. Чеснок мелко порубить.
  5. Обжарить перцы на оливковом масле с добавлением четверти из имеющегося чеснока.
  6. Точно так же отдельно обжарить помидоры.
  7. Обжарить фасоль, добавить в конце чеснок 2 столовые ложки соевого соуса и оставить под крышкой на минуту. Вкуснее, если фасоль будет хрустящая, не стоит передерживать ее.
  8. Приготовить соус — отжать сок из половины лимона, добавить оставшиеся 4 ложки соевого соуса, 2 ложки оливкового масла, йогурт или сметану и оставшийся чеснок.
  9. Готовые макароны смешать с остальными ингредиентами и заправить соусом.

Поскольку в салате есть травы, зелень добавлять не нужно, чтобы не переборщить со вкусовыми качествами, но можно украсить блюдо несколькими свежими веточками.

Мы стараемся публиковать для Вас полезные статьи. Если понравилось статья “Салат с макаронами — 9 рецептов приготовления” — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!Похожие статьи

22-08-2018, 11:42 Понравился 0 поварам Просмотрен 317 раз

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-39

109 рецептов

Ну , а сейчас я расскажу вам для чего я готовила вчера Сальсу рецепт здесь(https://vpuzo.com/nacionalnye-kuhni/meksikanskaya/55778-sous-salsa.html). Муж попросил у меня Мексикансий салат с макаронами который увидел по телевизору, а готовился он с добавлением соуса Сальса, вот пришлось как то выкручиваться и готовить , сначала соус потом салат. Салат получился классный, также как и соус).

Читайте так же:  Кабачки салат на зиму вкусные рецепты кабачков на зиму

Приготовление1 ч. 0 мин. Шаг 1 из 8

Промываем фасоль.

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-41

Шаг 2 из 8

Нарезаем репчатый лук.

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-42

Шаг 3 из 8

Режем помидоры.

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-43

Шаг 4 из 8

Затем засыпаем макароны и кукурузу.

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-44

Шаг 5 из 8

Нарезаем маслины и отправляем в салат.

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-45

Шаг 6 из 8

Теперь делаем заправку: в отдельную емкость выкладываем сметану, майонез и соус Сальса.

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-46

Шаг 7 из 8

Затем добавляем чеснок, соль и петрушку, все перемешиваем и заправляем салат.

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-47

Готово!

Мексиканский салат с макаронами готов, всем приятного аппетита!

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото salat-recept-iz-makaron-s-foto-48

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Похожие рецепты по ингредиентам

Многие люди знают макароны как гарнир, но это не так. Во многих странах макароны, это продукт для  вкуснейших и разнообразнейших салатов. Но многие наши женщины избегают готовить макароны, опасаясь набрать вес. Но посмотрите на итальянок, которые питаются макаронами разных видов и приготовленных различными способами ежедневно, посмотрите на их точеные фигурки и станет понятно,  что дело вовсе не в макаронах, а в соусах, приправах и других продуктах, которые с ними подаются! Так что, правильно приготовленные макароны, это очень вкусный, полезный продукт, который можно приготовить различными способами.

Салат с макаронами – универсальное блюдо, которое можно подавать хоть каждый день, и оно не надоест. С макаронными изделиями сочетаются любые продукты — мясо, птица, рыба, яйца, овощи, грибы, сыр, зелень и специи. Отваривая любые макаронные изделия  для салата,  доведите их до полуготовности, поскольку они не должны быть слишком мягкими, и откиньте на дуршлаг. Этот закон приготовления любых макаронных изделий, для любых блюд и для салата, и для первых и вторых блюд.

Итак, готовим вкусный салат из макарон.

Ингредиенты:

  • Макароны — 125 г. (выбирайте любые, только высшего сорта)
  • Вода — 1 л.
  • Салями — 100 г.
  • Салатный огурец — 1/2 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Луковицы — 2 шт.
  • Сыр — 100 г.
  • Салат эндивий или китайской капусты — пол кочана (около 200 г.)
  • Салатное растительное масло — 4-5 ст.л.
  • Уксус — 2 ст.л.
  • Винный уксус — 2 ст.л.
  • Острая горчица — 1 ч.л.
  • Рубленный укроп — 1-2 ст.л
  • Соль, перец, сахар, кайенский перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления вкусного и сытного салата из макарон.

  • Макароны разломить на кусочки длинной около 2 см. (если вы купили длинные)
  • В кипящую, соленую воду положить макароны, снова довести до кипения, время от времени перемешивать, варить около 15 минут до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде хорошо стечь.
  • Салями очистить от оболочки, нарезать кружочками, разрезать каждый кружочек пополам.
  • Огурец вымыть, обсушить, разрезать пополам, вынуть семена, нарезать дольками.
  • Помидоры опустить ненадолго в кипящую воду (не кипятить), обдать холодной водой, снять кожицу, разрезать пополам, выдавить семена, вырезать несъедобные сердцевинки, нарезать кубиками.
  • Луковицы очистить, нарезать кружочками.
  • Сыр нарезать полосками.
  • Салат очистить, вымыть, дать хорошо стечь воде, немного обсушить, порвать руками на маленькие кусочки.

Готовим соус:

  • Салатное растительное масло перемешать с уксусом, винным уксусом, горчицей, приправить солью, перцем, сахаром, кайенским перцем по вкусу.

Перемешать все ингредиенты салата с соусом, дать салату хорошо пропитаться, при необходимости добавить еще приправы, посыпать рубленным укропом и есть, есть, есть..

Приятного аппетита!

Вам понравились кулинарные рецепты? Поделись с друзьями в соц.сетях:

У нас новая группа в ВК – присоединяйтесь, будет вкусно!

Изображение - Салат рецепт из макарон с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here