Салат рецепт из картошки

Детальное описание: салат рецепт из картошки из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

  • Салаты

Классическая сельдь под шубой по-домашнему

Ингредиенты

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

120

0

5

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    • Салаты

    Салат «Охотничий» с куриным филе

    Ингредиенты

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    40

    0

    2

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      • Салаты

      Салат «Оливье» классический

      Ингредиенты

      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

      40

      0

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        • Салаты

        Классическая сельдь под шубой рулетом

        Ингредиенты

        В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

        37

        0

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          • Салаты

          Слоеный салат с овощами и крабовыми палочками

          Ингредиенты

          В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

          37

          0

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            • Салаты

            Слоеный салат «Семга на шубе»

            Ингредиенты

            В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

            32

            0

            1

            Ингредиенты

              Перейти на страницу рецепта

              • Салаты

              Сочная сельдь под шубой с яблоком

              Ингредиенты

              В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

              30

              0

              2

              Ингредиенты

                Перейти на страницу рецепта

                • Салаты

                Слоеный салат «Лукошко» с грибами и мясом

                Ингредиенты

                В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                29

                0

                Ингредиенты

                  Перейти на страницу рецепта

                  • Салаты

                  Салат «Изумрудный браслет» на любой праздник

                  Ингредиенты

                  В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                  29

                  0

                  1

                  Ингредиенты

                    Перейти на страницу рецепта

                    • Салаты

                    Порционный салат «Мимоза» с горбушей

                    Ингредиенты

                    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                    28

                    0

                    3

                    Ингредиенты

                    Видео (кликните для воспроизведения).

                      Перейти на страницу рецепта

                      • Салаты

                      Мясной салат с гранатом и кукурузой

                      Ингредиенты

                      В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                      27

                      0

                      2

                      Ингредиенты

                        Перейти на страницу рецепта

                        • Салаты

                        Салат «Ананас» с копченым окороком

                        Ингредиенты

                        В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                        25

                        0

                        Ингредиенты

                          Перейти на страницу рецепта

                          • Салаты

                          Салат «Объедение» с копченой скумбрией

                          Ингредиенты

                          В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                          21

                          0

                          Ингредиенты

                            Перейти на страницу рецепта

                            • Салаты

                            Салат с копченой курицей, сыром и кукурузой

                            Ингредиенты

                            В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                            21

                            0

                            2

                            Ингредиенты

                              Перейти на страницу рецепта

                              • Салаты

                              Салат «Король» с говядиной и яблоком

                              Ингредиенты

                              В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                              21

                              0

                              Ингредиенты

                                Перейти на страницу рецепта

                                • Салаты

                                Салат с копченой грудкой и чесночным соусом

                                Ингредиенты

                                В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                21

                                0

                                1

                                Ингредиенты

                                  Перейти на страницу рецепта

                                  • Салаты

                                  Слоеный салат с грибами и свининой

                                  Ингредиенты

                                  В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                  20

                                  0

                                  2

                                  Ингредиенты

                                    Перейти на страницу рецепта

                                    • Салаты

                                    Салат с сельдью и овощами без майонеза

                                    Ингредиенты

                                    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

                                    18

                                    0

                                    2

                                    Ингредиенты

                                      Перейти на страницу рецепта

                                      Картошка и кукуруза — два простых ингредиента, с которыми можно приготовить очень вкусные блюда. Казалось бы, удивить здесь нечем. Но в действительности это не так: картофель является своеобразным нейтральным «фоном» для других вкусов, а кукуруза привносит легкий оттенок сладости. Кроме того, для некоторых салатов этот корнеплод готовят так интересно, что его можно бы подать и как отдельное блюдо.

                                      Салат с вареной картошкой, морковью, кукурузой, горошком

                                      Этот рецепт можно охарактеризовать как простой, сытный и пикантный (за счет перца, известного в мексиканской кухне и французской горчицы). Мясо птицы в нем можно заменить на какой-либо копченый деликатес (например, грудинку).

                                      Читать: Салат с ветчиной, яичными блинчиками, кукурузой

                                      Ингредиенты:

                                      • 1 средняя картофелина;
                                      • майонез;
                                      • 1 маринованный перчик халапеньо;
                                      • дижонская горчица;
                                      • 1 маленькая репчатая луковица;
                                      • 220 г копченого куриного мяса (лучше взять с окорочка);
                                      • растительное масло;
                                      • 120 г консервированной кукурузы;
                                      • 3 блинчика из пшеничной муки;
                                      • 140 г консервированного зеленого горошка;
                                      • 1 средняя свежая морковка.

                                      Приготовление:

                                      • картофель отварите и нарежьте кубиками;
                                      • морковь натрите на крупной терке и потомите 10 минут на масле;
                                      • блинчики сверните рулетом и нарежьте «лапшой»;
                                      • курицу нарежьте средними кусочками;
                                      • перчик нарежьте колечками;
                                      • лук мелко порубите и обжарьте до золотистой полупрозрачности на масле;
                                      • в майонез добавьте небольшое количество горчицы, перемешайте;
                                      • перемешайте кукурузу, морковь, курицу, блинчики, картофель, горошек, лук и перец, добавьте соус и подайте салат на стол.

                                      Видео по теме:

                                      Салат из кукурузы, яиц, картошки, морковки

                                      Рекомендуется подавать этот салат теплым. Он, пожалуй, может заменить собой целый ужин: очень уж сытным получается блюдо.

                                      Читать: Салат из кальмаров с кукурузой и яйцом

                                      Ингредиенты:

                                      • 180 г консервированной кукурузы;
                                      • 1 крупная картофелина;
                                      • оливковое масло;
                                      • 220 г куриной печенки;
                                      • майонез;
                                      • черный перец;
                                      • натуральный йогурт;
                                      • 4 отварных яйца;
                                      • приправа карри;
                                      • 1 небольшая свежая морковка;
                                      • зелень петрушки;
                                      • лимонный сок;
                                      • соль;
                                      • 120 г фиников.

                                      Приготовление:

                                      • картофель очистите и нарежьте дольками. Перемешайте масло, карри, рубленую петрушку и обваляйте в получившейся смеси картофель. Выложите дольки на противень и поставьте на 30 минут в разогретую до 180° С духовку;
                                      • печень нарежьте и поджарьте до готовности, посолите и поперчите;
                                      • яйца нарежьте кубиками;
                                      • морковь отварите и нарежьте кубиками;
                                      • порубите финики;
                                      • соедините майонез и натуральный йогурт в пропорциях 1:1;
                                      • сложите вместе кукурузу, яйца, финики, морковь, картофель и печенку, добавьте соус, перемешайте и подайте салат на стол.
                                      Читайте так же:  Салат китайский дракон рецепт с фото

                                      Видео по теме:

                                      Салат с картошкой, колбасой, яйцами, кукурузой

                                      По этому рецепту можно приготовить один из лучших салатов для праздничного стола, секрет которого скрыт в жареных картофельных колобках. Хотя, безусловно, не стоит принижать значение прочих ингредиентов, составленных в блестящею палитру вкусов.

                                      Читать: Салат с тунцом и кукурузой

                                      Ингредиенты:

                                      • 2 небольшие картофелины;
                                      • красный молотый перец;
                                      • 4 свежих яйца;
                                      • американская горчица;
                                      • 140 г свежего огурца;
                                      • пшеничная мука;
                                      • 80 г грецких орехов;
                                      • соевый соус;
                                      • 60 г сухой гречневой крупы;
                                      • свежий лимон;
                                      • 90 г цукатов ананасовых или цитрусовых;
                                      • сливочное масло;
                                      • 180 г консервированной кукурузы;
                                      • растительное масло;
                                      • 100 г краснокочанной капусты;
                                      • майонез;
                                      • 1 небольшой свежий томат;
                                      • соль;
                                      • 180 г вареной колбасы.
                                      Видео (кликните для воспроизведения).

                                      Приготовление:

                                      • картофель очистите, отварите в подсоленной воде и разомните в пюре, добавьте в него 1 сырое яйцо, сливочное масло, а также цукаты, дробленые грецкие орехи и молотый перец. Сформируйте из пюре маленькие шарики. Разбейте 1 яйцо. Окуните шарики в яйцо, обваляйте в муке (все это можно повторить дважды-трижды) и обжарьте на растительном масле до румяной корочки;
                                      • колбасу нарежьте соломкой;
                                      • томат нарежьте кубиками;
                                      • 2 яйца отварите и натрите на крупной терке;
                                      • капусту нарежьте тонкой соломкой, посолите, полейте лимонным соком и помните руками;
                                      • гречку отварите в подсоленной воде;
                                      • огурец нарежьте соломкой;
                                      • добавьте в майонез немного горчицы и соевого соуса, хорошо перемешайте;
                                      • сложите в одну посуду гречку, томат, кукурузу, огурец, капусту, колбасу и яйца, добавьте соус и перемешайте;
                                      • выложите салат на блюдо, разложите по нему картофельные шарики и подайте к столу.

                                      Картофельный салат по-немецки состоит из 4 основных ингредиентов, а заправить его можно любым растительным маслом. Салат можно приготовить на ужин, а также употреблять в пост.

                                      Варианты приготовления картофельного салата

                                      Вероятно, этот салат получил такое название из-за ингредиентов. В немецкой кухне в салатах и закусках часто встречается сочетание картофеля и квашеной капусты.  Вариантов картофельного салат по-немецки очень много. Готовят не только простые рецепты, как этот, но и более сложные. Существуют варианты картофельных салатов, которые включают в себя мясную составляющую. Это может быть как просто отваренная курица, так и копчености.

                                      Сегодняшний салат включает в себя три основных компонента: картофель, квашеную капусту и маринованные огурцы. Приготовить такой вариант салата под силу каждому. Вы можете дополнить наш салат обжаренным беконом, колбасой или отварным мясом.

                                      Простой картофельный салат

                                      Салат готовится очень просто, если у вас есть заготовки квашеной капусты и маринованных огурцов. Можно купить готовую квашеную капусту и готовые маринованные огурцы. В продаже даже встречается вариант салата где капуста уже с огурцами. Так будет еще проще!

                                      Ингредиенты

                                      • Картофель – 3 шт.
                                      • Лук репчатый – 1 шт.
                                      • Квашеная капуста – 200 г
                                      • Огурцы маринованные – 5 шт.
                                      • Растительное масло – 2 ст. л.
                                      • Укроп – 1 пучок

                                      Как приготовить картофельный салат по-немецки

                                      1. Картофель отварить в мундире, охладить и очистить. Затем нарезать кубиками.

                                      2. Лук мелко нашинковать.

                                      3. Нарезать огурцы. Если покупаете готовую капусту уже с огурцами, то этот шаг, конечно, можно пропустить.

                                      4. Все ингредиенты сложить в миску и добавить нарезанный укроп, соль и молотый перец по вкусу.

                                      5. Заправить салат растительным маслом и перемешать.

                                        Использовать можно подсолнечное или оливковое масло, но очень вкусно получается с кунжутным или льняным маслом.

                                      6. Картофельный салат по-немецки охладить и подавать.

                                      Приятного аппетита!

                                      Видео-рецепт картофельного салата по-немецки

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки salat-recept-iz-kartoshki-111

                                      Для салата:

                                      Для обжарки:

                                      Для заправки:

                                      Всего:

                                      Вес состава: 100 гр
                                      Калорийность
                                      состава:
                                      142 ккал
                                      Белков: 7 гр
                                      Жиров: 11 гр
                                      Углеводов: 8 гр
                                      Б/Ж/У: 27 / 42 / 31
                                      Н100 / С0 / В0

                                      Время приготовления: 30 мин

                                      Опубликовано: Ира

                                      Пошаговое приготовление

                                      1. Шаг 1:

                                        Картофель почистить, тонко нарезать, можно корейской теркой.

                                      2. Шаг 2:

                                        Небольшими порциями обжарить картофель до готовности. Часто его не перемешивать, чтобы картошка осталась целой.

                                      3. Шаг 3:

                                        Выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

                                      4. Шаг 4:

                                        Огурцы натереть на корейской терке или тонко нарезать соломкой.

                                      5. Шаг 5:

                                        Яйца и сыр натереть на обычной терке.

                                      6. Шаг 6:

                                        Нарезать зеленый лук. Соединить все продукты в миске.

                                      7. Шаг 7:

                                        Добавить немного соли и заправить майонезом. Перемешать. А если салат выложить слоями, то это будет праздничный вариант подачи.

                                      8. Шаг 8:

                                        Приятного аппетита!

                                      Похожие рецепты

                                      Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

                                      Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

                                      • Читать полностью

                                      Чтобы редька в салате стала вкуснее…

                                      Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

                                      • Читать полностью

                                      Как варить картофель для салата.

                                      Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

                                      • Читать полностью
                                      Читайте так же:  Салаты летом рецепты на день рождения

                                      Предотвращение запаха белокочанной капусты.

                                      Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

                                      • Читать полностью

                                      Чтобы морковь лучше усваивалась.

                                      Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

                                      • Читать полностью

                                      Чтобы салаты получались вкуснее…

                                      Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

                                      • Читать полностью

                                      Чтобы удалить из лука горечь…

                                      Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

                                      • Читать полностью

                                      Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

                                      • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
                                      • Картофель жареный – 192 ккал/100г
                                      • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
                                      • Картофель отварной – 82 ккал/100г
                                      • Картофель печеный – 70 ккал/100г
                                      • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
                                      • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
                                      • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
                                      • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
                                      • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
                                      • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
                                      • Литовский сыр – 250 ккал/100г
                                      • Озерный сыр – 350 ккал/100г
                                      • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
                                      • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
                                      • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
                                      • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
                                      • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
                                      • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
                                      • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
                                      • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
                                      • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
                                      • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
                                      • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
                                      • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
                                      • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
                                      • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
                                      • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
                                      • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
                                      • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
                                      • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
                                      • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
                                      • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
                                      • Сыр белый – 100 ккал/100г
                                      • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
                                      • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
                                      • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
                                      • Майонез – 300 ккал/100г
                                      • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
                                      • Майонез легкий – 260 ккал/100г
                                      • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
                                      • Майонез столовый – 627 ккал/100г
                                      • Масло растительное – 873 ккал/100г
                                      • Лук зеленый – 19 ккал/100г
                                      • Соль – 0 ккал/100г
                                      • Куриное яйцо – 80 ккал/100г

                                      Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Огурцы, Твёрдый сыр, Зелёный лук, Растительное масло, Майонез, Соль

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 24302
                                      • 11
                                      • 19

                                      1. Картофель очистить и нарезать на пятаки. Сварить в воде до готовности. Следите за тем, чтобы картофель не разварился! 2. Пока варится картофель, приготовьте маринад для салата. К белому винному уксусу добавьте горчицу, сахар, соль, ч.м. перец и оливковое масло IDEAL. Взбейте все венчиком до образования эмульсии и влейте мясной бульон. 3….  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 5351
                                      • 38
                                      • 46

                                      Картошку отвариваем и чистим. Яйца варим вкрутую и чистим. Зелень и редис промываем. Салат рвем руками, зелень и редис нарезаем мелко. Огурцы, картошку и яйца нарезаем мелко. Все перемешиваем и заправляем смесью майонеза с хреном. Приятного аппетита.  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 26140
                                      • 70
                                      • 148

                                      Вот… снова я встряла в дуэль… Любопытно было – слов нет! Вначале хотела “ОливьEм” блеснуть, любимым салатом россиян в пределах и вне пределов Родины! …ну и начала расследование: история его происхождения, автор, изначальный рецепт, варианты… — Помню, Галкин пел в 2007 году (Год Свиньи) на новогоднем концерте оду “Оливье”: “Пусть…  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 11659
                                      • 50
                                      • 77

                                      Картофель отварите в мундире. Охладите. Грибы почистите, разрежьте на 4 части. В сковороде раскалите растительное масло и обжарьте грибы до готовности. Охладите. Охлаждённый картофель почистите и нарежьте крупными кубиками. В миску с картофелем влейте 3 ст л огуречного рассола, перемешайте. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Огурцы разрежьте…  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 6998
                                      • 29
                                      • 43

                                      Картошку, по возможности мелкую, хорошо помыть и отварить в мундире до готовности. С готовой картошки слить воду, дать слегка остыть и очистить. Пока картошка еще теплая порезать ее на пластинки (если картофелины крупные, то сначала разрезать на две, три или четыре части, если мелкая порезать кругляшками). Залить картошку горячим овощным бульоном…  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 14353
                                      • 42
                                      • 66

                                      Кабачок нарезать кубиками и слегка обжарить, добавив в конце раздавленный чеснок. Картофель отварить в мундире, обдать холодной водой, очистить, нарезать кубиками. Огурцы без кожицы и яйца, сваренные вкрутую нарезать. Добавить промытые молодые листочки свёклы и укроп с петрушкой. Оливки разрезать на 4 части, добавить в салат чайную ложечкугорчицы,…  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 14232
                                      • 56
                                      • 90

                                      Под струёй проточной воды прочистим картофель железной щёточкой, это и процесс ускорит, и руки убережёт от потемнения!!! (да и запах молодого картофеля не будет бить в нос :)) Отварим в кипящей подсоленной воде до готовности с добавлением лаврового листа. А тем временем приготовим заправку: мелко порежем оливки (я размяла их в ступке), и соединим…  

                                      Читайте так же:  Салат из перловки рецепты

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 12504
                                      • 52
                                      • 59

                                      Картофель отварим в мундире в подсоленной воде. Очистим от кожуры и нарежем тонкими ломтиками. В идеале для картофельного салата подходит картофель чипсовых сортов, который не разваривается и держит форму после термической обработки. Луковицу почистить и порезать полукольцами. Приготовим заправку: смешаем горчицу с соком лимона, зеленью иоливковым…  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 17600
                                      • 10
                                      • 42

                                      Отварите картофель и яйца. Нарежьте кубиком сельдерей, лук, картофель, яйца. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом с небольшим добавлением горчицы. Если требуется присолите. Подавайте, украсив по своему усмотрению. Приятного аппетита.  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 5785
                                      • 27
                                      • 51

                                      Отварить кртошку в мундире, лучше всего взять некрупные клубни. Слить воду с отваренной картошки, слегка остудить, очистить, и пока еще теплая нарезать не оченьмелко, но и не купно на пластинки. Паприку нарезать кубиками, огурцы- пластинками, оливки кружочками. Выложить все в салатник. Приготовить заправку, взбив слегка венчиком оливковое масло,…  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 41132
                                      • 59
                                      • 131

                                      салат с пастой, беконом и печеными томатами Макароны отвариваем аль-денте, заправляем 1 ст л оливкового масла и черным перцем. Помидорки разрезаем пополам, выкладываем с дольками чеснока в форму, присыпаем травками и сбрызгиваем 1 ст л оливкового масла. Запекаем 20 минут при t 200. Полоски бекона выкладываем на бумажное полотенце, накрываем…  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 4180
                                      • 25
                                      • 55

                                      Холодную вареную картошку порезать для кубики 1смх1см. Яйца отварить,очистить и нарубить. Лук и зелень мелко измельчить. Смешать картошку в миске с луком,яйцами, перцем, солью, уксусом,перемешать и заправить майонезом  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 8729
                                      • 21
                                      • 60

                                      Картофель очистить, нарезать и обжарить пару минут на масле. Посолить, поперчить и положить в салатницу. Грибы нарезать ломтиками, обжарить ок 5 минут, посолить, переложить к картофелю. Добавить нарезанный зелёный лук, нарезанные яйца и огурчики. Смешать сметану с йогуртом (сливками) и уксусом, посолить, поперчить. Заправить салат и податьк…  

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки src

                                      • 226632
                                      • 53
                                      • 120

                                      Действуем строго по инструкции, как и положено в стране закона и порядка… Только вот не знаю, как тут обойдусь без отступления… не, не обойдусь! Я когда жила на Украине (но в составе Союза ещё), то знала 2 вида салатов – из овощей и “Оливье”. Какого же было моё удивление, когда я узнала о том, что салаты можно готовить и из вермишели, и…  

                                      Картофельный салат является популярным блюдом в будни и на праздничном столе, особенно на летнем барбекю и пикниках. Однако большинство рецептов предполагают использование майонеза, делая салат блюдом с высоким содержанием калорий и жира. Наши рецепты предлагают разнообразные альтернативные способы приготовления салата, чтобы облегчить его без ущерба для вкуса.

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки salat-recept-iz-kartoshki-126

                                      Рецепт салата с картофелем и лимонной цедрой

                                      Начнем с салата с лимоном. Цедра дополняет терпкий вкус французской горчицы в этом салате из картофеля. Оливки объединяют все составляющие и привлекают еще больший интерес к этому блюду. Это не совсем традиционный салат, к которому все привыкли. Сделанный с перечной рукколой, оливками, свежей зеленью и лимоном, он будет выделяться среди других закусок на вашем столе.

                                      Нужны:

                                      • 300 граммов молодой картошки;
                                      • ложка масла;
                                      • немного натертой кожуры лимона;
                                      • выжатый из лимона сок по вкусу;
                                      • ложечка зерновой горчички;
                                      • руккола;
                                      • измельченные оливки;
                                      • петрушка;
                                      • базилик;
                                      • шнитт-лук.

                                      Готовим!

                                      Поставьте кастрюлю, заполненную на две трети водой, на сильный огонь. Нарежьте картофель на части. Добавьте его в кастрюлю и варите. Процедите. Взбейте вместе оливковое масло, натертую кожуру и сок лимона, французскую горчицу и перец в миске. Перемешайте рукколу, оливки, петрушку, базилик и шнитт-лук. Добавьте подсушенный картофель, мешайте осторожно, чтобы не превратить все в кашу.

                                      Салат в немецком стиле

                                      Этот классический салат из картофеля с соусом, зеленым луком и беконом – очень быстрый гарнир, который можно сделать за 20 минут. Подают его не охлажденным, комнатной температуры.

                                      Продукты:

                                      • килограмм красного картофеля (порезать на толстые ломтики);
                                      • 8 ломтиков бекона, нарезать по полтора сантиметра;
                                      • треть стакана уксуса;
                                      • две с половиной ложечки сахара;
                                      • соль;
                                      • щепоть перца;
                                      • половина чашки резаного лука;
                                      • четверть чашки нашинкованного красного сладкого перца;
                                      • четверть стакана мелко нарезанной молодой петрушки.

                                      Приготовьте картофель на пару. Готовьте бекон до хрустящей корочки. Выньте бекон из сковороды, оставив немного жира. Жир от бекона смешайте с уксусом, сахаром, солью и черным перцем в большой тарелке, хорошо взбейте. Добавьте картофель, лук и перец, перемешайте осторожно. Дайте блюду настояться 1 час, периодически помешивая. Теперь нужно добавить бекон и петрушку, очень нежно перемешать.

                                      Салат с сельдереем

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки salat-recept-iz-kartoshki-127

                                      Этот рецепт салата с картофелем – любимый рецепт для пикников и вечеринок. Хруст сельдерея уравновешивает этот сливочный салат, не нуждающийся в более сложных составляющих.

                                      Продукты:

                                      • 750 граммов круглого картофеля (около 6 средних), очищенного;
                                      • полторы чашки или чуть больше майонеза или другой заправки для салата;
                                      • 1 ложка белого или фруктового уксуса;
                                      • 1 ложка желтой горчицы;
                                      • щепоть соли;
                                      • щепотка перца;
                                      • 2 стебля сельдерея, нарезанных (1 чашка);
                                      • 1 средний лук, нарезанный;
                                      • 4 яйца вкрутую (нарезать).

                                      Положить картошку в кастрюлю, добавить достаточно воды, чтобы покрыть клубни. Готовьте, накрыв крышкой, примерно полчаса, слейте воду. Дайте постоять, пока не остынет, чтобы можно было нарезать. Нарежьте картофель кубиками. Смешайте майонез, уксус, горчицу, соль и перец в большой стеклянной или пластиковой миске. Добавьте картофель, сельдерей и лук, перемешайте. Смешайте с яйцами и посыпьте паприкой. Накройте и охладите не менее 4 часов, чтобы ароматы перемешались.

                                      Читайте так же:  Рецепты салатов с манго

                                      Русский салат из картофеля с морковью

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки salat-recept-iz-kartoshki-128

                                      В Латинской Америке популярен салат, который называется русским. Готовится он из картофеля, моркови, гороха, яблок, сельдерея, лука репчатого и сдабривается майонезом. Подается как гарнир к разнообразным латинским блюдам.

                                      Состав:

                                      • полтора килограмма красновато-коричневого картофеля, очищенного, отваренного и нарезанного кубиками;
                                      • 1 кг моркови (около 6-7 среднего размера), очищенной, отваренной и нарезанной кубиками;
                                      • 1 стакан гороха или кукурузы, кипятить не более 3 минут;
                                      • 6 черешков сельдерея, мелко нарезанных кубиками, примерно чашка;
                                      • пара яблок, почищенных и нарезанных;
                                      • 1 чашка нарезанного кубиками белого лука;
                                      • сок от пары лаймов;
                                      • 1 маленькая долька чеснока, раздавленная;
                                      • 1 стакан домашнего майонеза;
                                      • мелко нарубленная кинза, петрушка или укроп – по желанию;
                                      • соль.

                                      Смешайте все вместе в большой кастрюле или чаше. Охладите. Другие ингредиенты, которые вы можете добавить (или заменить некоторые из перечисленных выше): зеленые бобы, свекла, измельченная вареная курица, ветчина, яйца вкрутую, соленые огурцы и т. д. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений, а также от наличия в холодильнике тех или иных продуктов.

                                      Другие варианты салата “Русский”

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки salat-recept-iz-kartoshki-129

                                      Этот салат отлично подходит для пикников и является дополнением к любому блюду из мяса, птицы или морепродуктов (особенно подходит к блюдам на гриле). Существует очень много вариаций, например, простой салат из картофеля, огурца и яйца, некоторые делают даже без картошки, но это лучший вариант: картофель, горох, морковь, яблоки, сельдерей и майонез. Отлично будет, если добавить немного сока лайма, лука и чеснока, чтобы оживить его немного, не превращая в совершенно другую версию салата. Предпочтительнее будет использовать домашний майонез просто потому, что это вкуснее, но с обычным магазинным тоже будет неплохо. Некоторые люди не включают яблоки, но хруст и сладость, которые они добавляют в салат, делают вкус пикантным. Другие овощи, которые иногда используются, чтобы сделать этот салат – зеленая стручковая фасоль, кукуруза и свекла. Можно также добавить измельченную вареную курицу, ветчину, яйца вкрутую, соленые огурцы. Особенно хорошо делать такой салат весной и летом, потому что это отличный способ, чтобы использовать свежие продукты, но и зимой просто возьмите замороженные овощи.

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки salat-recept-iz-kartoshki-130

                                      Салат с огурцом

                                      Легкий салат является одним из основных на всех семейных торжествах. Существует множество различных его типов, и каждый человек, кажется, имеет собственные предпочтения, будь то заправка горчицей, майонезом, с овощами, без овощей… Всем нужен классический рецепт картофельного салата для летних посиделок!

                                      Состав:

                                      • картошка;
                                      • яйца;
                                      • сахар;
                                      • соль;
                                      • горчичка;
                                      • зеленый салат;
                                      • майонез;
                                      • уксус;
                                      • перец;
                                      • два огурца кубиками.

                                      Вымыть, очистить и нарезать картофель на небольшие куски. В большой кастрюле довести воду до кипения. Варите картофель, пока не размягчится. Слейте воду и переложите картошку в большую миску. Положите яйца в другую кастрюлю и добавьте воды, чтобы покрывала их. Доведите воду до кипения, а затем дайте покипеть несколько минут. Переложите яйца и залейте их ледяной водой. Оставьте их, пока вы готовите заправку. Для соуса смешайте сахар, соль, горчицу, приправы для салата, уксус и перец. Перемешайте до полного сочетания. Отложите в сторону. Когда яйца достаточно остыли, слейте воду. Очистите яйца и порежьте их кубиками, добавьте в картофель. Вылейте соус поверх салата из картофеля и яиц и перемешайте. После того как салат полностью остынет, добавьте нарезанный кубиками огурец. Если вы добавите его, пока картофель еще теплый, это смягчит огурец. Охладите и подавайте. Если вы хотите придать салату больше хруста, добавьте сельдерей или лук.

                                      Салат с осьминогом и оливками

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки salat-recept-iz-kartoshki-131

                                      Для осьминога:

                                      • осьминог (около килограмма);
                                      • полтора бокала вина;
                                      • оливковое масло;
                                      • небольшой пучок тимьяна;
                                      • немного петрушки;
                                      • 2 лаврушки;
                                      • 15 штучек черного перца.

                                      Для салата:

                                      • килограмм мелкого картофеля (в идеале Roseval или Ratte);
                                      • оливковое масло;
                                      • сок лимона;
                                      • шпинат;
                                      • 20 черных оливок;
                                      • 1/2 ложки каперсов, хорошо промытых;
                                      • небольшой пучок петрушки, только листья, измельченные;
                                      • морская соль и перец;
                                      • дольки лимона, чтобы побрызгать.

                                      Как готовить?

                                      Разогрейте духовку, промойте осьминога под холодной проточной водой. Очистите его. Погрузите осьминога в кипящую воду, доведите до кипения, затем выньте его из воды и промойте в большом сотейнике. Залейте вином и оливковым маслом, добавьте 4 стакана воды на противень. Разбросайте веточки тимьяна, стебли петрушки, лаврушку и перец на осьминога. Накройте фольгой и готовьте на средней полке в духовке. Выньте из духовки и отложите, чтобы охладить. В то время как осьминог охлаждается, подготовьте салат. Поместите картошку в кастрюльку, налейте холодной воды, добавьте большую щепотку соли и варите на среднем огне до готовности. Слейте воду из кастрюли, картофель нарежьте на четвертинки и сбрызните немного лимонным соком, пока они еще теплые. Отложите в сторону. Отварите шпинат в течение минуты. Слейте воду и перемешайте с картошкой. Для соуса сложите оливки и каперсы в глубокую тарелку, посыпьте петрушкой, добавьте лимонный сок по вкусу, немного посолите и поперчите, щедро налейте масла. Перемешайте. Порежьте осьминога на мелкие кусочки, разложите по тарелкам. Сверху выложите картофельный салат и полейте заправкой. Подавайте с дольками лимона.

                                      Читайте так же:  Салат с тунцом рецепт и кукурузой

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки salat-recept-iz-kartoshki-132

                                      Выбор картофеля для блюда

                                      Для салата нужно выбирать картофель, который не будет развариваться и превращаться в пюре. Желтый картофель очень крахмалистый, поэтому при нарезке будет сильно прилипать к ножу и рассыпаться. Лучше отдать предпочтение красным и белым сортам. При готовке старайтесь не переварить. Постоянно проверяйте готовность ножом. Как только он свободно проткнет картофелину, тут же вынимайте клубни из кипятка и заливайте холодной водой. Это поможет картошке остаться достаточно плотной. Старайтесь выбирать рецепты салатов с картофелем с фото. Это поможет вам в процессе готовки.

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки salat-recept-iz-kartoshki-111

                                      Для салата:

                                      Для обжарки:

                                      Для заправки:

                                      Всего:

                                      Вес состава: 100 гр
                                      Калорийность
                                      состава:
                                      142 ккал
                                      Белков: 7 гр
                                      Жиров: 11 гр
                                      Углеводов: 8 гр
                                      Б/Ж/У: 27 / 42 / 31
                                      Н100 / С0 / В0

                                      Время приготовления: 30 мин

                                      Опубликовано: Ира

                                      Пошаговое приготовление

                                      1. Шаг 1:

                                        Картофель почистить, тонко нарезать, можно корейской теркой.

                                      2. Шаг 2:

                                        Небольшими порциями обжарить картофель до готовности. Часто его не перемешивать, чтобы картошка осталась целой.

                                      3. Шаг 3:

                                        Выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

                                      4. Шаг 4:

                                        Огурцы натереть на корейской терке или тонко нарезать соломкой.

                                      5. Шаг 5:

                                        Яйца и сыр натереть на обычной терке.

                                      6. Шаг 6:

                                        Нарезать зеленый лук. Соединить все продукты в миске.

                                      7. Шаг 7:

                                        Добавить немного соли и заправить майонезом. Перемешать. А если салат выложить слоями, то это будет праздничный вариант подачи.

                                      8. Шаг 8:

                                        Приятного аппетита!

                                      Похожие рецепты

                                      Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

                                      Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

                                      • Читать полностью

                                      Чтобы редька в салате стала вкуснее…

                                      Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

                                      • Читать полностью

                                      Как варить картофель для салата.

                                      Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

                                      • Читать полностью

                                      Предотвращение запаха белокочанной капусты.

                                      Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

                                      • Читать полностью

                                      Чтобы морковь лучше усваивалась.

                                      Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

                                      • Читать полностью

                                      Чтобы салаты получались вкуснее…

                                      Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

                                      • Читать полностью

                                      Чтобы удалить из лука горечь…

                                      Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

                                      • Читать полностью

                                      Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

                                      • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
                                      • Картофель жареный – 192 ккал/100г
                                      • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
                                      • Картофель отварной – 82 ккал/100г
                                      • Картофель печеный – 70 ккал/100г
                                      • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
                                      • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
                                      • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
                                      • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
                                      • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
                                      • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
                                      • Литовский сыр – 250 ккал/100г
                                      • Озерный сыр – 350 ккал/100г
                                      • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
                                      • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
                                      • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
                                      • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
                                      • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
                                      • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
                                      • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
                                      • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
                                      • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
                                      • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
                                      • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
                                      • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
                                      • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
                                      • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
                                      • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
                                      • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
                                      • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
                                      • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
                                      • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
                                      • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
                                      • Сыр белый – 100 ккал/100г
                                      • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
                                      • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
                                      • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
                                      • Майонез – 300 ккал/100г
                                      • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
                                      • Майонез легкий – 260 ккал/100г
                                      • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
                                      • Майонез столовый – 627 ккал/100г
                                      • Масло растительное – 873 ккал/100г
                                      • Лук зеленый – 19 ккал/100г
                                      • Соль – 0 ккал/100г
                                      • Куриное яйцо – 80 ккал/100г

                                      Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Огурцы, Твёрдый сыр, Зелёный лук, Растительное масло, Майонез, Соль

                                      Изображение - Салат рецепт из картошки autor-site
                                      Автор статьи: Анастасия Ромасько

                                      Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

                                      Обо мнеОбратная связь
                                      Оцените статью:
                                      Оценка 5 проголосовавших: 1

                                      ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

                                      Please enter your comment!
                                      Please enter your name here