Салат рецепт из грибов и копченой курицы

Детальное описание: салат рецепт из грибов и копченой курицы из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат с копчёной курицей и грибами всё чаще появляется на повседневных и праздничных столах. Данная закуска очень вкусная, не требует много времени на приготовление и дорогих ингредиентов.

Курица и грибы отлично сочетаются с различными ингредиентами. Меняя количество продуктов и состав, блюдо заиграет новыми вкусовыми красками.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-1

Всегда хочется чего-то нового, вкусненького, а оливье, сельдь под шубой уже надоели и ни у кого не вызывают восторга. Для любителей мясных салатов лучше всего готовить с куриным мясом.

Очень вкусный салат с копчёной курицей, грибами и сыром

Потрясающе вкусное блюдо разнообразит повседневное меню, будет украшением праздничного стола. Можете использовать любые грибы. Сегодня я решила отойти от традиционного использования шампиньонов в салате, мой вариант – с лисичками. С копчёным мясом, блюда получаются с ярко выраженным вкусом.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-2

Нам понадобится:

  • Лисички замороженные — 200 гр.
  • Курица копчёная — 300 гр.
  • Яйца варёные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Петрушка — 1/3 пучка
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление:

Если вы используете замороженные лисички, тогда заранее достаньте их из морозилки, они должны оттаять. Далее измельчаем их небольшими кусочками.

Репчатый лук очистим от шелухи, мелко порубим. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, обжариваем грибы до испарения влаги. Затем отправляем к ним лук, обжариваем до золотистого цвета.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-3

Копчёную курицу измельчаем небольшим кубиком.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-4

Варим яйца вкрутую, очищаем от скорлупы, режем кусочками. Петрушку хорошо промоем, промакнём бумажным полотенцем от лишней влаги. Измельчим ножницами для зелени. Чеснок разберём на зубки, мелко порубим.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-5

Остывшую обжарку перекладываем в салатник, добавляем курицу, яйца, чеснок и петрушку. Перемешиваем ингредиенты.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-6

Сыр трём на крупной тёрке, отправляем в салатницу. Приправляем солью и перцем по вкусу, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.

Переложим готовый салат в красивую пиалу, украшаем веточками петрушки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления салата из копченой курицы с шампиньонами

Салат с копчёной курицей готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно. Блюдо станет украшением повседневного стола. Приготовьте и вам точно понравится.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-7

Нам понадобится:

  • Филе куриное копчёное – 200 гр.
  • Морковь по-корейски – 150 грамм
  • Шампиньоны свежие – 300 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – по вкусу

Приготовление:Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-8

Копчёное филе измельчаем небольшими кусочками, переложим в салатник.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-9

Шампиньоны промоем, измельчим тонкими слайсами.

В сковороде разогреем подсолнечное масло, обжарим шампиньоны, до испарения выделившейся жидкости. Отправим к подготовленным ингредиентам.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-10

Яйца зальём водой, поставим на огонь, сварим вкрутую. Зальём холодной водой, очистим от скорлупы, измельчим небольшими кусочками.

Перемешиваем все ингредиенты, добавим майонез. Приятного аппетита!

Готовим слоёный салат с курицей, корейской морковью и маслятами

Данную закуску, конечно же, можно приготовить и с отварным куриным филе, но взяв копчёное мясо, вкус вашего салата будет гораздо ярче. Салат получается шикарным, с ярким, насыщенным вкусом. Станет украшением любого стола

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-11

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (окорочка) копчёная — 1 шт. (около 400-500 гр.)
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Яйца отварные — 5 шт.
  • Морковь корейская — 300 гр.
  • Картошка — 3 шт. + растительное масло для жарки
  • Грибы жареные с луком — у нас маслята — 300 гр. (обычно используют шампиньоны)
  • Орехи грецкие — 80 гр.
  • Орехи кедровые — 80 гр.
  • Чернослив без косточки — 150 гр.
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Майонез – по вкусу
  • Зелень — для украшения

 Приготовление:

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-12

На плоское блюдо первым слоем отправляем натёртые на крупной тёрке, сваренные вкрутую яйца. Промазываем майонезом

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-13

Следующим слоем идёт мелко порезанное копчёное куриное мясо. Пропитываем майонезом

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-14

Затем, хорошо промытый чернослив измельчаем тонкой соломкой. Отправляем на блюдо третьим слоем

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-15

Затем грецкие орехи, их промоем, просушим бумажными полотенцами. Измельчим скалкой или при помощи кофемолки, выложим следующим слоем. Сверху сеточка из майонеза

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-16

Затем отправляем корейскую морковь. Её можно приготовить самостоятельно, либо купить в магазине. Как всегда майонез.

Шестым слоем идёт картофель фри. Для него очищаем картофель, измельчаем на тёрке для корейской моркови, либо режем тонкими полосками. Обжариваем на раскалённом растительном масле, добавив немного соли, чёрного молотого перца. Отправляем следующим слоем, сверху на картофель сеточка из майонеза

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-17

Сыр натираем на крупной тёрке, посыпаем сверху наш салат, не забываем про майонез, он идёт после каждого слоя.

Последним слоем идут грибы, пережаренные с репчатым луком. Я использую маслята, они придадут блюду потрясающий вкус и невероятный аромат. Сверху майонез.

В заключение присыплем готовое блюдо кедровыми орешками, пару веточек зелени для украшения. Для пропитки салат убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Вкусный салат с курицей, ананасами и грибами

Очень вкусный салат с копчёной курицей в сочетании с ананасами и грибами, отлично впишется как в повседневное меню, так и станет украшением праздничного застолья.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-18

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (копчёная) — 300 гр
  • Грибы белые или шампиньоны — 300 гр
  • Одна небольшая луковица
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Яйца — 3 штуки
  • Консервированные ананасы — 300 гр
  • Сыр «Российский» — 200 гр
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Сок половины лимона
  • Два-три зубчика чеснока
  • Майонез
  • Зелень петрушки — пучок

Приготовление:

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-19

Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Лук очищаем от шелухи, мелко порубим ножом.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-20

Обжариваем на разогретом подсолнечном масле до золотистости.

Консервированный ананас измельчаем небольшими кусочками.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-21

Грудку измельчаем кубиками, отправляем к ананасу.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-22

Листья салата хорошо промоем под проточной водой, просушим бумажными полотенцами от лишней влаги. Порвём руками на мелкие кусочки. Отправим вместе с пережаренными шампиньонами в миску.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-23

Смешиваем в салатнике подготовленные ингредиенты, сухарики добавляем в последнюю очередь. Затем добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с копчёной курицей и маринованными грибами

Салат с маринованными грибами получается очень сочным и оригинальным по своему вкусу. Обязательно приготовьте данный салат и вам точно понравится

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-24

Нам понадобится:

  • Филе курицы копченое — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Огурцы свежие — 150 г
  • Грибы маринованные — 150 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло растительное — 25 г
  • Зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

Лук чистим от шелухи, измельчаем небольшими кусочками, обжариваем на разогретом растительном масле. Перекладываем подготовленный овощ в глубокую миску.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-25

Филе измельчаем кубиком, отправляем к луку.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-26

Огурец трём на крупной тёрке, желтки сваренных вкрутую яиц отделяем от белков, трём на крупной тёрке.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-27

Несколько целеньких грибочков оставляем для украшения, остальные мелко порубим.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-28

Подготовленные ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-29

Перекладываем готовую массу в сервировочное кольцо, хорошо разравниваем. Аккуратно снимаем кольцо, натираем на крупную тёрку белок, посыпаем сверху.  Украшаем грибами, делаем солнышко из оставшегося желтка.

Салат из копчёной курицы с маринованными грибами готов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный классический салат с курицей и шампиньонами

Если вы ещё не пробовали салат по данному рецепту, то обязательно приготовьте. Такой кулинарный шедевр выручит, если вам нужно приготовить что-нибудь очень вкусное. Много времени на приготовление не потребуется, а результат порадует.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-30

Нам понадобится:

  • Копчёное куриное филе – 300 грамм
  • Шампиньоны – 200 грамм
  • Орехи грецкие – 100 грамм
  • Лук белый, репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное – для обжарки грибов
  • Майонез – 150 грамм.
Читайте так же:  Салат с фасолью с кириешками и колбасой рецепт с фото

Приготовление:

Филе режем небольшими кусочками. Белый репчатый лук мелко порубим.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-31

Шампиньоны промываем, измельчаем небольшими слайсами, пассируем на разогретом подсолнечном масле. Добавляем мелко порубленный лук.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-32

Грецкий орех измельчаем, можно это сделать в ступке или в кофемолке. Должна получиться не мука, а небольшие кусочки, которые хрустят на зубах.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-33

Сваренные вкрутую яйца мелко порубим.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-34

Салат выкладываем слоями в сервировочное кольцо. Курица, яйца, орешки, последним слоем идут грибочки с луком. Каждый слой хорошо промазываем майонезом. Приятного аппетита!

Салат с копчёной курицей, свежими грибами, кукурузой и огурцами

Всегда хочется чего — нибудь вкусного и оригинального. Стандартными салатами уже никого не удивить, хотя мы всегда с удовольствием их едим. Соединив огурцы, грибы и копчёную грудку получается потрясающий вкус и аромат. Добавленная кукуруза подарит нежность блюду, а яйца сытность. Готовое блюдо заправим майонезом, приправим любимыми специями. Приятного аппетита!

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-35

Нам понадобится:

  • Копченая курица – 300 г;
  • Консервированная кукуруза – 100 г;
  • Cвежий огурец – 1 шт.,
  • Свежие грибы (шампиньоны) – 350 г;
  • Вареные вкрутую яйца – 3 шт.,
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Майонез и специи – по вкусу

Приготовление:

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-36

Свежие шампиньоны промоем, измельчим небольшими кусочками.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-37

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем до готовности на сильном огне. Грибы должны покрыться румяной корочкой. В конце жарки приправим солью и перцем.

Перекладываем готовые грибы в тарелку, оставляем до полного остывания.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-38

Куриное мясо измельчаем небольшим кубиком, отправляем к остывшим шампиньонам. Свежий огурец мелко порубим. С кукурузы сольём рассол и отправим к уже подготовленным продуктам.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-39

Затем отправляем мелко порубленные яйца. Добавляем майонез, специи, всё хорошо перемешиваем и подаём к столу.

Видео рецепт вкусный салат из копченой курицы с грибами

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 38Регистрация: 21-05-2018

На каждый праздник хочется удивить гостей. Мясной салат – уже избитый вариант, поэтому на помощь придут рецепты салатов с грибами и копченой курицей. Кусочки ананаса и моркови придают блюду необычный вкус, а зеленый огурец внесет новизны и свежести.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-41

Приготовленный салат с грибами и копченой курицей

Компонентами всех блюд служат куриное копченое мясо, грибы, а также соус, в качестве которого часто выступает майонез. В качестве дополнения добавляют сыры «Гауда», «Костромской», «Пармезан», куриные яйца.

Классический рецепт

Для классического и простого рецепта необходимы следующие компоненты:

  • грибы – 0,5 кг;
  • копченость – 300-400 г;
  • «Гауда» – 100-150 г;
  • вареные яйца – 6 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень;
  • майонез;
  • соль.

Процесс приготовления:

  1. Белок пропустить через терку крупного размера, а желток раздавить вилкой.
  2. Шампиньоны помыть, нашинковать слайсами.
  3. Сотейник с маслом накалить. Насыпать нарезанную луковицу, довести ее до карамельного цвета и обжарить с грибочками. Массу подсолить.
  4. Гауду перетереть на терке. Чтобы он не прилипал, смочить терку холодной водой или смазать растительным маслом.

Теперь необходимо оформить блюдо пластами. Первый ряд будет мясо, нарезанное кусочками. Далее следуют жареные грибочки, затем белки, завершающий ряд – перетертый сыр. Сверху – майонезный соус с желтком и зеленью, им же поливается каждый ряд.

Рецепт с добавлением грибов и сухариков:

  • грибы – 300-400 г;
  • вареное яйцо – 2-3 шт.;
  • мясо без костей – 300-350 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • постное масло – 2 ст. л.;
  • «Гауда» – 200-250 г;
  • сухарики – 60 г;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • специи и зелень.

Процесс:

  1. Луковицу меленько нашинковать и зажарить в сотейнике.
  2. Грибочки нашинковать пластинами и добавить к луковице.
  3. Мясо оформить кубиками, яичный и сырный компоненты перетереть на терке крупного размера.
  4. Блюдо оформляется поочередно: сухарики и лук с грибами, измельченная копченость и яйца, между ними – майонезная сетка, сверху – завершающий сырный слой.

С маринованными грибочками

Для рецепта с маринованными шампиньонами необходимы следующие компоненты:

  • копченая курица – 300-400 г;
  • вареное яйцо – 3-4 шт.;
  • зеленый огурчик – 100-150 г;
  • грибочки – 100-150 г;
  • лук – 100 г;
  • майонез – 100-150 г;
  • масло постное – 2 ст. л.;
  • зелень.

Приготовление:

  1. С лука снять шелуху, измельчить, зажарить.
  2. Копченость нашинковать брусочками и смешать с луковицей.
  3. Несколько одинаковых грибочков отложить для оформления, остальные порезать.
  4. Огурец и белок нашинковать соломкой.
  5. Все смешать, добавить майонез.
  6. Сверху посыпать тертым желтком и зеленью, разложить грибочки.

Салат «Невеста»

Блюдо «Невеста» смотрится красиво и соответствует названию. Потребуются продукты:

  • картошка – 0,4 кг;
  • куриных яиц – 2-3 шт.;
  • мясо без костей – 0,4 кг;
  • шампиньоны – 0,4 кг;
  • лук – 100 г;
  • майонез – 200-250 г;
  • постное масло – 1 ст. л.;
  • соль.

Процесс:

  1. Картошку варить в кожуре и чуть подсолить во время варки.
  2. Шампиньоны помыть, нашинковать слайсами и зажарить в сотейнике на масле.
  3. Лук измельчить и положить к шампиньонам.
  4. Картошку и белок пропустить через терку.
  5. Первый ряд идет картошка, майонезная сеточка, второй – копченость, порезанная кубиками, майонез. Третий – желтки, затем грибочки, майонез.

С маринованными опятами

Изысканный салат с маринованными грибами и копченой курицей дополняют салатные листья, а украшают – томаты черри.

Потребуются:

  • салатные листья – 250-300 г;
  • томат черри – 8-10 шт.;
  • копченая грудка – 1 шт.;
  • маринованные опята – 200-250 г;
  • постное масло – 1,5 ст. л.;
  • вишневый уксус – 3 ст. л.;
  • соль.

Процедура приготовления:

  1. Листья порезать произвольно, грудку – соломкой. Затем смешать ее с опятами и готовить в раскаленном сотейнике. Томаты разделить на 2 части.
  2. Приготовление соуса: соединить масло с уксусом, солью и полить листья. Копченость и грибы осторожно смешать и украсить помидорами.

Японский салат

Салат с копчёной курицей, свежими грибами, зелеными огурцами и кукурузой иногда называют японским. Кукуруза и яйца дают сытность, а огурец добавляет вкус свежести.

Необходимы следующие ингредиенты:

  • копченость – 300-350 г;
  • кукуруза – 100 г;
  • зеленый огурец – 1 шт.,
  • грибочки – 300-350 г;
  • вареные яйца – 2-3 шт.,
  • постное масло – 1 ст. л.;
  • майонез и специи.

Приготовление:

  1. Шампиньоны помыть, измельчить брусками и зажарить в сотейнике. В конце добавить соль и специи. Положить их в другую посуду и оставить, чтобы остыли.
  2. Копченость оформить квадратиками и соединить с грибочками.
  3. Мелко нашинковать огурец. Положить кукурузу и перетертые белки. Добавить майонез, соль и специи, поспать желтком.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-42

Приготовление японского салата

Рецепт с жареными грибами

Вкусный салат с копченой курицей и шампиньонами включает сыр твердого вида и зеленый огурец.

Продукты:

  • копченая филейка – 1 шт.;
  • жареные шампиньоны – 300-350 г;
  • «Гауда» – 200-250 г;
  • зеленый огурец – 1 шт.;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • зелень;
  • майонез – 100 г;
  • соль по вкусу.

Процесс:

  1. Копченость и зеленый огурец порезать квадратиками, «Гауду» и яйца пропустить через терку крупного размера.
  2. Выложить поочередно: филе, шампиньоны, яички, огурчик, сыр. Каждый слой полить майонезом.
  3. Поместить блюдо в холодильник на 10 часов. Просто будет приготовить вечером и положить на ночь охлаждаться, утром уже можно кушать.

Рецепт с черносливом и орехами

Если положить в рецепт с шампиньонами чернослив и измельченные орехи, можно получить изумительное блюдо. Ядра орехов питательные и полезные, а слива венгерка, именуемая черносливом, придаст сладковато-кислый вкус. Грибы можно обжарить или положить консервированные.

Потребуются следующие компоненты:

  • копченое мясо – 200-250 г;
  • слива венгерка – 100-150 г;
  • куриные яйца – 2-3 шт.;
  • «Гауда» – 200-250 г;
  • шампиньоны – 200-250 г;
  • лук – 1 шт.;
  • 1/2 стакана измельченных орешков;
  • майонез;
  • масло постное;
  • соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Мясо нарезать брусочками. Белок пропустить через терку.
  2. Чернослив помыть и залить на 5-10 минут горячей водой, затем измельчить.
  3. Очищенный лук порезать кубиками и зажарить, смешать с шампиньонами.
  4. Чеснок измельчить и размешать с майонезом. Гауду пропустить через терку крупного размера.

Салат оформляется последовательными пластами, каждый поливается соусом:

  1. лук с грибочками;
  2. орехи, измельченные желтки и 1/2 натертого сыра;
  3. еще орехи и мясо;
  4. венгерка;
  5. орешки;
  6. копченость;
  7. сыр и белок.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-43

Салат с черносливом, орехами, грибами и копченой курицей

Рецепт с фасолью

Салат называется Баварским, так как включает в состав красную фасоль в банке. Такой рецепт не займет много времени, а благодаря фасоли и грибам будет полезным и сытным.

Читайте так же:  Пушкин салат рецепт

Потребуются компоненты:

  • копченые окорока – 3 шт.;
  • маринованные грибочки – 300 г;
  • фасоль – 1 банка;
  • лук – 2 шт.;
  • зелень;
  • майонез.

Фасоль помыть. Луковицу нашинковать полукольцами и замариновать. Маринованные грибочки порезать пластинками. Смешать фасоль, грибы, лук, добавить мясо, нарезанное соломкой. Продукты размешать, подсолить, положить зелень и майонез.

Рецепт с консервированными грибами

Рецепт подходит не только на праздничный день, но и для ужина или обеда.

Понадобятся:

  • консервированные грибочки – 1 банка;
  • томат – 1 шт.;
  • грудка – 1 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • вареные яйца – 5 шт.;
  • 1 зубочек чеснока;
  • подсолничное масло – 3 ст. л.;
  • майонез;
  • соль и перец.

Совет: яйца после варки положить в холодную жидкость и слегка помять скорлупу – так они будут хорошо чиститься.

  1. Лук и чеснок очистить от шелухи.
  2. Томат, яйца и копченость оформить квадратиками.
  3. Чеснок измельчить, перец нашинковать тонкими полосками.
  4. Грибы поделить на четвертинки.
  5. Луковицу нашинковать полукольцами и немного поджарить. Смешать все ингредиенты и добавить майонез по вкусу.

Салат с корейской морковью

Если идет праздник и хочется удивить гостей, рецепт салата с корейской морковкой пригодится. Блюдо сделать легко и быстро, достаточно купить морковь по-корейски.

Потребуется:

  • сырые шампиньоны – 150 г;
  • «Пармезан» – 150 г;
  • копченость – 200 -300 г;
  • зеленые огурчики – 150 г;
  • морковка по-корейски – 150 г;
  • луковица и чеснок;
  • майонез.

Процесс приготовления:

  1. Копченость разобрать и разложить на дно блюда, пропитав соусом.
  2. Грибы нашинковать пластинками и обжарить с нарезанной луковицей.
  3. Огурец пропустить через крупную терку, выдавить чеснок и подсолить. Пармезан перетереть через терку.
  4. Все продукты выложить поочередно пластами:
  • копченость;
  • корейский салат;
  • сыр;
  • огурчик;
  • шампиньоны, обжаренные с луковицей.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-44

Салат с грибами, копченой курицей и корейской морковкой

Салат «Ирина»

Потребуются следующие продукты:

  • консервированные шампиньоны и маслины – 150 -200 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • копченое мясо – 200-250 г;
  • зеленый огурец – 4 шт.;
  • куриные яйца – 4 шт.
  • сметана.

Грибной продукт, лук и маслины обжарить. Копченость и огурцы нашинковать соломкой. Белок пропустить через крупную терку, желтком посыпать верх.

Салат оформляется на тарелке поочередно пластами:

  1. Копченость.
  2. Огуречная соломка.
  3. Обжаренные грибочки.
  4. Зелень.
  5. Белок.

Каждый пласт следует пропитать сметаной. Украсить зеленью и клюквой или гранатом. Кулинарный шедевр очаровательно смотрится на столе.

Салат «Подсолнух»

Такое блюдо можно приготовить как с копченым филе, так и с вареным.

Продукты:

  • копченость – 400-450 г;
  • маринованные шампиньоны – 200 г;
  • вареные яйца – 4 шт.;
  • «Гауда» – 200-250 г;
  • чипсы – 100-150 г;
  • баночка маслин;
  • майонез.

Процесс приготовления:

  1. Копченость нарезать квадратиками и уложить на дно глубокой миски.
  2. Яйца сварить и почистить.
  3. Мясо покрыть майонезной сеткой, а сверху уложить маринованные шампиньоны, большие порезать. Накрыть майонезной сеткой.
  4. Пропустить на терке белки и желтки для следующего слоя.
  5. Натереть «Гауду» и сделать еще слой, а потом положить измельченные желтки с белками.
  6. Маслины разрезать пополам и украсить блюдо по окружности, положить чипсы как лепестки цветка подсолнуха. Желательно поставить пропитаться в холодильник.

Рецепт с сыром и помидорами

Салат с копченым мясом – сытное блюдо. Если добавить в него сыр и помидоры, они принесут новизну во вкус и сделают его более легким.

Ингредиенты:

  • копченость – 350- 400- г;
  • консервированные грибочки – 50-100 г;
  • «Пармезан» – 200-250 г;
  • томаты – 5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • пару зубчиков чеснока, сок лимона и майонез – для соуса.

Способ приготовления:

  1. Луковицу нашинковать кубиками и зажарить с грибами.
  2. Мясо и помидор оформить маленькими квадратиками, «Пармезан» пропустить через терку.
  3. Сделать соус, смешав все компоненты.
  4. Выложить пласты поочередно, каждый покрывая соусом: копченость, грибочки, сыр.
  5. Последний пласт украсить нарезанными помидорами и посыпать измельченным желтком.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-45

Салат с сыром, помидорами, грибами и копченой курицей

Рецепт с капустой

Можно упростить блюдо, например, заменить помидоры пекинской капустой. Такой вариант приготовить быстро и легко. Ингредиенты:

  • копченость – 300 г;
  • консервированные шампиньоны – 1 банка;
  • пекинка – 300 г;
  • майонез и соль.

Процесс приготовления:

Грибы помыть и нашинковать маленькими брусочками. Копченость и капусту оформить соломкой. Все соединить, посолить, заправить соусом.

Слоёный праздничный салат «Аполлон»

Салат «Аполлон» очень вкусный. Орехи и чернослив (венгерская слива) делают рецепт особенно изысканным.

Потребуются:

  • копченая грудка – 350-400 г;
  • «Пармезан» – 200-250 г;
  • свежие шампиньоны – 0,5 кг;
  • орехи и чернослив – по 70 г;
  • вареные яйца – 4 шт.;
  • картошка – 4 шт.;
  • большая морковка – 1 шт.;
  • майонез – 400 мл;
  • огурец зеленый – 1 шт.;
  • клюква;
  • зелень.

Процесс готовки:

  1. Отварить морковку, картошку и яйца, охладить.
  2. Венгерку залить горячей жидкостью и оставить на четверть часа.
  3. Нашинковать шампиньоны пластинками, пожарить на масле, посолить.
  4. Орехи слегка обжарить и раздавить скалкой.
  5. Нарезать грудку, овощи, венгерку полосками.
  6. Яйца и «Пармезан» пропустить через крупную терку.
  7. Орехи, сыр, картошку, яйца разделить на 2 одинаковые части.

Затем продукты оформлять пластами на большой тарелке поочередно:

  1. морковь накрыть слегка майонезным соусом;
  2. сыр, яйца, картошка, соус (этот пласт нужно присолить);
  3. орехи, венгерка, мясо, грибочки;
  4. орехи, картошка, соус;
  5. белок и «Пармезан».

Блюдо поместить в холодильную установку на полчаса. Огурец нарезать пластинками по длине наискось, оформить в форме цветка, а в середину насыпать клюкву.

Слоеный салат

Продукты:

  • шампиньоны – 350-400 г;
  • кoпчeность – 300 г;
  • томат – 4 шт.;
  • «Гауда» – 200 г;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • зелень;
  • майонез;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль и перец.

Пошагово процесс приготовления:

  1. Грибы промыть и нарезать на крупные части. Луковицу нашинковать меленько и поместить в сотейник, обжарить, добавить грибочки. Подсолить и добавить специи.
  2. Копченость нашинковать соломкой.
  3. Томаты следует брать плотные, их нужно помыть и оформить квадратиками.
  4. Сыр и белок пропустить через крупную терку.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами и сыром выкладывается поочередно:

  1. копченость;
  2. грибочки;
  3. томаты;
  4. белок.

Каждый пласт смазывать майонезной сеточкой. Сверху насыпать тертый сыр и желток и поставить в холодильную установку.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-46

Приготовленный слоеный салат с курицей и грибами

Салаты – это не только праздничные закуски, но и блюдо для всей семьи. Копчености дополняют их и делают особенно вкусными. Приятного аппетита!

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-47

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
114 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 9 гр
Углеводов: 2 гр
Б/Ж/У: 39 / 50 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: wella

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Поставим вариться яйцо. И займемся другими процессами, которые не могут обойтись без термической обработки. Это грибы и яйца. Подготовленные к готовке шампиньоны нашинкуем соломкой.

  2. Шаг 2:

    Очищенную луковицу нашинкуем полукольцами.

  3. Шаг 3:

    Все это отправим в сковороду, где уже нагрето масло. Я довела до состояния, когда все зашкворчало, а потом присолила, поперчила, приправила специями, уменьшила огонь, накрыла крышкой и притушила. Но не забываем между делом все это переворачивать лопаточкой.

  4. Шаг 4:

    Пока все это готовится, давайте займемся другими продуктами, в частности, вторым главным персонажем этого действа, кoпчeной куpицей. Сделаем нарезку в виде небольших ломтиков.

  5. Шаг 5:

    Поскольку салат наш слоеный, выложим первый слой нa днo тарелки именно полосками копченой курицы. Сдобрим майонезом или сметаной.

  6. Шаг 6:

    На этот слой насыплем нашинкованный тонко свежий огурчик.

  7. Шаг 7:

    Сдобрив огурчик, проверим – остыли ли грибы и лук. Ведь они уже готовы. Выложим эту аппетитную массу на oгуpцы, и тоже смажем мaйoнeзом.

  8. Шаг 8:

    Грибы посыплем мелко нашинкованной зеленью, а сверху разместим уже остывшее, очищенное и мелко нашинкованное яйцо. В вашей воле – резать мелко или натирать на терке.

  9. Шаг 9:

    Сдобрив и яйцо майонезом, украсим наш салатик по вкусу.

И еще советы

Это может быть не только филе, а и любая часть куриной тушки.

Что касается шампиньонов, так их можно и отварить, и просто припустить без масла. А еще можно взять консервированные грибы. Только жарить их не надо.

Если вы не хотите, чтобы салат был очень жирный из-за майонеза или сметаны, делайте домашний вариант майонеза, или наносите его тонким слоем. Салат все равно получается сочным!

Читайте так же:  Салат оливье с вареной колбасой рецепт

Чтобы и дети полакомились этим вкусным блюдом, кладите не майонез, а сметану.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

  • Читать полностью

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Шампиньоны – 24 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Специи сухие – 240 ккал/100г
  • Перец острый молотый – 21 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
  • Копченая курица – 117 ккал/100г

Калорийность продуктов: Копченая курица, Шампиньоны, Огурцы, Лук, Яйца, Майонез, Зелень, Соль, Перец острый молотый, Специи сухие, Растительное масло

Сочетание грибов и куриного мяса используется в кулинарии издавна. По вкусовым качествам салаты из курицы с грибами не уступают самым изысканным блюдам. При этом нужно учитывать доступность этих продуктов и относительно недорогую цену. Ниже приводятся 5 оригинальных рецептов салатов, в которых присутствуют эти компоненты.

Царский

Считается одним из самых изысканных и популярных. Очень привлекателен на столе.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-65

Считается одним из самых изысканных и популярных

Ингредиенты:

  • филе куриное — 100 г;
  • грибы маринованные — 200 г;
  • язык отварной свиной — 1 шт;
  • гранат — 1 шт;
  • яйцо куриное — 2 шт;
  • майонез — по вкусу;
  • зелень;
  • соль.
  1. Филе отварить до мягкого состояния.
  2. Нарезать кусочками, как и язык
  3. Грибы подготовить мелкой соломкой, измельчить яйцо и зелень.
  4. Перемешать все компоненты, уложить на блюдо.
  5. Заправить майонезом. Сверху украсить слоем зёрен граната.

Может присутствовать на столе в качестве основного блюда, если его приготовить в достаточном количестве.

С ананасом и грибами

Присутствие экзотического фрукта не затеняет, а лишь усиливает вкус основных ингредиентов. Можно использовать свежий плод, но лучше подойдут консервированные кусочки, они уже обработанные.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-66

Присутствие экзотического фрукта не затеняет, а лишь усиливает вкус основных ингредиентов

Ингредиенты:

  • ананасы консервированные — 400 г;
  • шампиньоны в маринаде — 400 г;
  • яйцо куриное — 4 шт;
  • филе куриное — 500 г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • горчица, майонез.
  1. Филе отварить и измельчить.
  2. Грибы нарезать ломтиками. Мелко нарезать лук.
  3. Из ананасов тоже сделать мелкие ломтики, если они в банке крупные.
  4. Яйца отварить до крутого состояния, отделить белки от желтков. Белки мелко порезать и смешать с ананасами, грибами, луком и курицей. Желтки растереть с горчицей и майонезом. Заправить салат.

Дольки ананаса можно не перемешивать, а украсить ими салат сверху. Получается эффектно.

Холостяцкий

Он так называется, потому что очень просто готовится. И составляющие его доступны, особенно летом. Однако вкус у этого блюда своеобразный, салат, несмотря на название, будет украшением и семейного стола.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-67

Название получил благодаря простому рецепту

Ингредиенты:

  • филе куриное — 200 г;
  • яйцо куриное — 3 шт;
  • грибы маринованные — 200 г;
  • картофель средний — 2 шт;
  • сыр — 150 г;
  • томаты — 2 шт;
  • чеснок — 2 зуб;
  • майонез;
  • зелень.
  1. Картофель отварить, нарезать кусочками. То же самое проделать с филе.
  2. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке.
  3. Чеснок спрессовать.
  4. Помидоры нарезать, не удаляя кожицы и семян.
  5. Уложить в блюдо слоями, начиная с мяса, дальше картофель, грибы и остальные ингредиенты.
  6. Последовательно покрывать майонезом. Сверху посыпать зеленью и чесноком.

Сыр можно не натирать, а нарезать кусочками. Тоже получится вкусно.

С копчёной курицей

Вкус этого блюда совершенно особый. В качестве грибов рекомендуется использовать опята, но подойдут любые, только не белые. Учитывайте, что блюдо очень калорийно.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-68

В качестве грибов здесь рекомендуется использовать опята

Ингредиенты:

  • грудка куриная копчёная — 400 г;
  • грибы маринованные — 300 г;
  • фасоль красная консервированная – ½ банки;
  • огурцы солёные — 2–3 шт;
  • майонез;
  • зелень, соль.
  1. Компоненты мелко нарезать и смешать.
  2. Фасоль перед этим промыть и полностью освободить от жидкости.
  3. Украсить зеленью и заправить майонезом.

Если грибы небольшие, их можно оставить в салате целиком.

Салат «Берёза»

Очень оригинальный салат и по внешнему виду, и по составу, и по способу приготовления. Отнимет у хозяйки некоторое время, но для гостей станет настоящим сюрпризом.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-69

Очень оригинальный салат и по внешнему виду, и по составу, и по способу приготовления

Ингредиенты:

  • филе куриное — 400 г;
  • грибы свежие — 400 г;
  • лук — 2 шт;
  • яйцо куриное — 5 шт;
  • огурцы маринованные — 3 шт;
  • растительный жир — для жарки;
  • маслины — для украшения;
  • майонез;
  • зелень, соль.
  1. Этот салат укладывается слоями. Отварить филе, порезать, уложить в блюдо, покрыть слоем майонеза. Обжарить грибы с луком, остудить, выложить на мясо. Майонезом покрывать не нужно, они уже пропитаны жиром.
  2. Мелко нарезать огурцы, аккуратно уложить на грибы.
  3. Отварить яйца, отделить белки от желтков. Белки нарезать и положить сверху. Всё пропитать майонезом.
  4. Протереть желток и уложить его слоем сверху, смешав с майонезом. Из майонеза сформировать ствол берёзы, для характерных пятен на стволе использовать маслины, для веток — зелень.

Перед подачей подержать в холодильнике для сохранения формы.

Вариантов сочетания грибов и куриного мяса очень много, можете безгранично фантазировать. Только берите эти компоненты в равных пропорциях, иначе какой-то один вкус станет доминирующим.

Оцените статью:

(5 голосов, среднее: 4.8 из 5)

Содержание

  • Рецепт приготовления салата с курицей и консервированными шампиньонами
  • Салат с копчёной курицей, свежими шампиньонами и грецкими орехами
  • Рецепт «Царского» слоёного салата с шампиньонами и копчёной курицей
  • Рецепт салата с курицей, шампиньонами и корейской морковью слоями
  • Салат с консервированными шампиньонами, сыром, луком и курицей
  • Салат с копчёной курицей, шампиньонами, огурцом и черносливом
  • Рецепт салата «Сказка» с курицей, чесноком и шампиньонами
  • Салат с копченой курицей, шампиньонами и красной фасолью
  • Салат с курицей, шампиньонами, луком и помидорами
  • Салат с курицей, шампиньонами, сыром и яйцами, выложенный слоями
  • Салат с копчёной курицей, шампиньонами и ананасами
  • Грибной салат с курицей, сыром, шампиньонами и кукурузой
  • Салат «Дубок» с курицей, шампиньонами, солеными огурцами и сыром
  • Сытный салат «Обжорка» с курицей и шампиньонами

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-70

Потрясающе вкусные салаты, приготовленные с шампиньонами и курицей, популярны не только в нашей стране. Даже ресторанное меню во многих кухнях мира пестрит названиями блюд из грибов и куриного мяса. Особенно ценят такие лакомства мужчины за их высокую питательность, сытность, а также превосходные вкусовые качества.

Главными составляющими в салате обязательно являются плодовые тела и курица. Дополнением могут служить сыры, овощи, фрукты, зелень. А чтобы сделать блюдо более пикантным, можно заменять вареное мясо копчёным.

Предлагаемые рецепты приготовления салата с грибами шампиньонами  и курицей помогут каждой хозяйке разнообразить повседневное меню семьи и украсить любое праздничное застолье. Стоит отметить, что в рецептах можно делать изменения по своему вкусу, например, добавив или убрав один или несколько ингредиентов.

Читайте так же:  Необычные летние салаты рецепты

Рецепт приготовления салата с курицей и консервированными шампиньонами

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-71


В рецепте простого салата с курицей и шампиньонами достаточно доступные продукты, имеющиеся на каждой кухне. Предварительно подготовив все ингредиенты, всего за несколько минут можно сделать вкуснейшую закуску.
  • 400 г куриного филе;
  • 500 г маринованных или солёных плодовых тел;
  • 2 яйца;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 морковь;
  • 150 мл майонеза или сметаны;
  • Зелень петрушки.

Рецепт приготовления салата с курицей и консервированными шампиньонами описан пошагово.

  1. Курицу, яйца и морковь предварительно отварить до готовности.
  2. Мясо порезать кубиками, измельчить очищенные яйца, натереть на крупной тёрке морковь.
  3. Грибы порезать соломкой, зелень петрушки и лук измельчить ножом.
  4. Все ингредиенты соединить в одной ёмкости, влить майонез, перемешать до однородности.
  5. Выложить в красивый салатник и подавать к столу.

Салат с копчёной курицей, свежими шампиньонами и грецкими орехами

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-72

Вкусный и сытный салат, приготовленный с курицей, шампиньонами и грецкими орехами, не останется незамеченным вашими домашними. Идеально сочетающиеся продукты заставят их просить добавки снова и снова.

  • 400 г копчёного куриного мяса;
  • 500 г свежих грибов;
  • 150 г толчёных ядер грецких орехов;
  • Салатные листья;
  • 2 маринованных огурца;
  • 3 отваренные яйца;
  • 100 г натурального йогурта;
  • Соль, зелень петрушки и растительное масло.

Приготовление салата с копчёной курицей, свежими шампиньонами и орехами расписано по этапам.

  1. Грибы порезать соломкой, выложить в сковороду с небольшим количеством масла и обжарить 10-15 мин.
  2. Выложить в отдельную миску и оставить остывать.
  3. Мясо порезать кубиками, измельчить ножом отваренные яйца и маринованные огурцы.
  4. Смешать в одной ёмкости плодовые тела, курицу, огурцы, яйца, посолить, если нужно, перемешать.
  5. Влить йогурт, снова перемешать, чтобы получилась однородная масса.
  6. На плоское блюдо выложить листья салата, на них положить горкой приготовленное блюдо.
  7. Посыпать сверху орехами и украсить веточками зелёной петрушки.

Рецепт «Царского» слоёного салата с шампиньонами и копчёной курицей

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-73


«Царский» салат с курицей и шампиньонами – из разряда тех рецептов, которые популярны в любое время года. Будьте уверены, что это лакомство станет одним из ваших фирменных.
  • 300 г копчёного куриного мяса;
  • 500 г грибов;
  • 3 яйца;
  • 3 клубня картофеля;
  • По 1 луковице и моркови;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • Масло растительное;
  • Майонез и соль.

«Царский» слоёный салат, приготовленный с шампиньонами и копчёной курицей, описан ниже по этапам.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-74

После предварительной очистки плодовые тела порезать кубиками и обжарить в масле до полного испарения жидкости, затем довести до зарумянивания. Несколько маленьких грибов обжарьте целыми для украшения.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-75

В отдельной сковороде обжарить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь 10 мин.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-76

Добавить измельчённый лук, перемешать и жарить ещё 5-7 мин.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-77

Картошку и яйца отварить до готовности, дать остыть.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-78

Картофель почистить, натереть на крупной тёрке, очищенные яйца измельчить ножом, копчёное мясо порезать мелкими кубиками.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-79

Сначала выложить в салатницу слой картофеля, присолить и смазать майонезом.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-80

Далее положить мясо и снова сделать сетку из майонеза.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-81

Следующим слоем будет лук с морковью, который нужно смазать майонезом.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-82

Насыпьте слой яиц, сделайте на них майонезную сетку, поверх распределите жареные грибы и вновь слой майонеза.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-83

Украсьте поверхность блюда тёртым сыром, далее сеткой из майонеза и можно выложить несколько целых жареных грибочков.

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-84

Поставить на1-2 часа в холодильник, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом.

Рецепт салата с курицей, шампиньонами и корейской морковью слоями

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-85


Каждый согласится, что салат, приготовленный с морковью, шампиньонами и курицей – очень вкусный и ароматный, особенно если добавить корейскую морковь. Выложенное слоями блюдо и поданное в маленьких порционных салатницах, покорит даже привередливых гурманов.
  • 300 г куриной грудки;
  • 400 г грибов;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 3 яйца;
  • 70 г твёрдого сыра;
  • 100 г корейской моркови;
  • Масло растительное, соль и майонез;
  • Зелень петрушки – для украшения.

Рецепт салата, приготовленного с курицей и шампиньонами, выложенного слоями, описан далее пошагово.

  1. Отварить грудку до готовности (готовность проверяется прокалыванием тонкого ножа: из мяса должна выделиться прозрачная жидкость).
  2. Отварить яйца 10 мин. в солёной воде, дать остыть, почистить и отделить белки от желтков.
  3. Белки натереть на средней тёрке, желтки на тёрке с маленькими отверстиями, выложить всё в отдельные тарелки.
  4. Отваренное мясо порезать небольшими кусочками, плодовые тела после очистки соломкой.
  5. Грибы обжарить в небольшом количестве масла 5-7 мин., немного присолить.
  6. Выложить отдельно без масла и дать полностью остыть.
  7. Корейскую морковь можно купить в магазине, а если есть время, сделайте её сами.
  8. Приготовить для салата порционные салатницы и выкладывать все ингредиенты слоями.
  9. Сначала разложить слой корейской моркови, смазать тонким слоем майонеза.
  10. Выложить куриное мясо, полить майонезом и разровнять ложкой.
  11. Сверху распределить плодовые тела, сделать сетку из майонеза и размазать ложкой.
  12. Высыпать и разровнять куриные белки, смазать майонезом.
  13. Посыпать измельчённой зеленью лука, сверху насыпать крошку из желтков.
  14. Далее на мелкой тёрке натереть сыр, посыпать желтки и украсить листиками зелёной петрушки.

Салат с консервированными шампиньонами, сыром, луком и курицей

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-86


Салат, приготовленный из курицы с шампиньонами и сыром, получается нежным, лёгким и сытным. Эти основные продукты прекрасно сочетаются и дают возможность дополнительным ингредиентам попасть в блюдо.
  • 400 г консервированных грибов;
  • 500 г куриного мяса (любая часть);
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 2 головки лука;
  • 2 дольки чеснока;
  • 3% уксус – 2 ч. л.;
  • 100 мл майонеза;
  • 3 ст. л. масла растительного;
  • Соль по вкусу;
  • По 1 пучку зелёного укропа и петрушки.

Рецепт приготовления салата с консервированными шампиньонами, сыром и курицей, описан в деталях для тех хозяек, кто только начинает свой кулинарный путь.

  1. Мясо хорошо помыть, промокнуть бумажным полотенцем и порезать на маленькие кусочки.
  2. Посолить по вкусу, выложить в сковороду с маслом, обжарить 15-20 мин. на среднем огне.
  3. Консервированные плодовые тела промыть, порезать тонкой соломкой, лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  4. Лук на 15 мин. залить кипятком, чтобы не придавал блюду горечь.
  5. Сыр натереть на тёрке со средними делениями, измельчить ножом зелень, чесночные дольки пропустить через пресс.
  6. Чеснок смешать с майонезом и уксусом, залить все ингредиенты, тщательно перемешать.
  7. Выложить в салатницу, сверху посыпать стружкой сыра и украсить зеленью (мелко рубленной или веточками).

Салат с копчёной курицей, шампиньонами, огурцом и черносливом

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-87


Стоит отметить, что салат с курицей, шампиньонами и добавлением чернослива пользуется особой популярностью среди домохозяек. Продукты для блюда доступны в любом магазине круглый год.
  • 500 г копчёного куриного мяса;
  • 400 г грибов;
  • 200 г мягкого чернослива;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • По 4 шт. куриного яйца и клубней картофеля (отваренных);
  • 1 свежий огурец;
  • 300 мл майонеза;
  • 3-4 веточки петрушки;
  • Соль, масло подсолнечное.

Воспользуйтесь пошаговым рецептом приготовления салата с копчёной курицей, шампиньонами и черносливом.

  1. Мясо порезать мелкими кусочками, яйца измельчить ножом, картофель нарезать кубиками.
  2. Грибы после очистки нарезать соломкой, обжарить в масле до золотистой корочки, выложить в тарелку и оставить остывать.
  3. Огурец нарезать маленькими кубиками, чернослив измельчить, сыр натереть на крупной тёрке.
  4. Приступить к сбору салата: первый слой выложить чернослив, затем мясо и смазать майонезом.
  5. Далее выложить картофель, присолить немного, смазать майонезом.
  6. Выложить слой грибов, сверху яйца и слой майонеза.
  7. Насыпать слой сырной стружки, выложить кубики огурца и украсить зелёными веточками петрушки.

Рецепт салата «Сказка» с курицей, чесноком и шампиньонами

Без рецепта салата «Сказка», сделанного с курицей и шампиньонами, праздничное застолье не будет таким праздничным.

  • 500 г куриной грудки;
  • 6 яиц;
  • 800 г грибов;
  • 100 г толчёных ядер грецких орехов;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 5 долек чеснока;
  • 2 головки лука;
  • Майонез, соль, масло растительное.

Фото рецепт поможет приготовить салат с курицей и шампиньонами без особых усилий.
Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-88

  1. Лук очистите, нарежьте кубиками, грибы после очистки нарежьте соломкой и вместе с луком обжарьте в 3 ст. л. растительного масла 15 мин.
  2. Грудку помойте, отварите в воде до готовности и после остывания нарежьте мелкими кусочками.
  3. Сыр натрите на мелкой тёрке, чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
  4. Яйца отварите 10 мин., охладите, почистите от скорлупы и мелко порежьте.
  5. Все ингредиенты разделите так, чтобы в салате получилось по 2 слоя продуктов.
  6. Сначала грибы с луком, затем мясо и смажьте майонезом.
  7. Далее яйца, орехи, снова слой майонеза и тёртый сыр.
  8. Снова повторите выкладывание слоёв в такой же последовательности.
  9. Поставьте блюдо в холодильник минимум на 2 часа.
Читайте так же:  Салат снежная королева рецепт

Салат с копченой курицей, шампиньонами и красной фасолью

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-89

Сегодня особенно актуальным становится салат, приготовленный с курицей, шампиньонами и фасолью. Такое сочетание ингредиентов внесёт в повседневное меню определённое разнообразие и сможет украсить стол на любое семейное торжество.

  • 400 г копчёной курицы;
  • 400 г красной консервированной фасоли;
  • 4 отваренные яйца;
  • 300 г маринованных грибов;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • Веточки базилика или петрушки;
  • 200 мл майонеза.

Приготовление вкуснейшего салата с копчёной курицей, фасолью и шампиньонами не займёт много вашего времени.

  1. Все ингредиенты порезать на салат и выложить в салатницу.
  2. Фасоль промыть под краном, предварительно выложив в дуршлаг.
  3. Дать стечь и тоже высыпать к остальным продуктам.
  4. Влить майонез, тщательно всё перемешать, чтобы смешался со всеми ингредиентами.
  5. Сверху положить пару веточек базилика или петрушки для украшения.

Салат с курицей, шампиньонами, луком и помидорами

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-90


Смело можете добавить в свою кулинарную записную книгу рецепт салата с курицей, шампиньонами и помидорами. Он настолько вкусен и оригинален, что украсит любое праздничное застолье и даже романтический ужин.
  • 400 г куриного мяса (отваренного);
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 300 г грибов;
  • 3 помидора;
  • 1 луковица;
  • Майонез, масло растительное, соль.
  • Зелень петрушки.

Рецепт приготовления вкусного салата с курицей, шампиньонами и помидорами описан ниже в деталях.

  1. Со шляпок шампиньонов снять плёнку, удалить кончики ножек.
  2. Лук очистить, порезать мелко и обжарить в масле до лёгкого золотистого цвета.
  3. Грибы выложить к луку и обжарить 10 мин. на среднем огне.
  4. Мясо порезать кубиками, выложить в салатницу, добавить остывшие плодовые тела и лук.
  5. Добавить порезанные кубиками помидоры, тёртый на мелкой тёрке сыр, соль по вкусу и перемешать.
  6. Полить майонезом, аккуратно перемешать и украсить сверху зелёными листиками петрушки.
  7. Подавать сразу, чтобы томаты не пустили сок.

Салат с курицей, шампиньонами, сыром и яйцами, выложенный слоями

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-91


Салат, приготовленный с курицей, шампиньонами, сыром и яйцами, получается не просто вкусным, а потрясающе вкусным, с приятным ароматом.
  • 2 куриные филе;
  • 500 г грибов;
  • 5 яиц;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 15 шт. мягкого чернослива;
  • 3 солёные огурца;
  • 1 головка лука;
  • Соль, растительное масло;
  • 2 дольки чеснока;
  • 200 мл майонеза.

Рецепт выложенного слоями салата с курицей, шампиньонами, сыром и яйцами, описан по этапам, чтобы начинающие хозяйки смогли быстро и правильно справиться с процессом.

  1. Куриное филе отварите до готовности, дайте остыть и разберите на волокна.
  2. Грибы покрошите ножом, лук измельчите кубиками и обжарьте всю массу до слегка золотистого цвета.
  3. Сварите яйца вкрутую, дайте остыть, почистите и отделите белки от желтков.
  4. Натрите на крупной тёрке белки и на мелкой желтки, выложите отдельно друг от друга.
  5. Отложите 1 небольшой огурец и 5-6 шт. чернослива для украшения, оставшиеся огурцы и сухофрукты измельчите мелкой соломкой.
  6. Сыр натереть на мелкой тёрке, соединить с белком, давленым чесноком и майонезом, хорошо взбить вилкой.
  7. Соберите салат в таком порядке: чернослив, мясо и смажьте хорошим слоем майонеза.
  8. Далее огурцы, желток, тонкий слой майонеза и выложите грибы с луком.
  9. Щедро смажьте майонезом, посыпьте желтком и украсьте поверхность блюда: огурец порежьте наискосок в виде листиков, чернослив тонкой соломкой.
  10. Выложите контур веточек из чернослива и листиков из огурца.

Салат с копчёной курицей, шампиньонами и ананасами

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-92


Рецепт салата с копчёной курицей, шампиньонами и ананасами обязательно стоит взять на вооружение каждой хозяйке. Необыкновенно вкусное, сытное и ароматное блюдо сможет украсить праздничный стол любого торжества.
  • 300 г копчёной курицы;
  • 3 куриные яйца;
  • 300 грибов;
  • 3 ст. л. масла подсолнечного;
  • 150 г ананасов консервированных;
  • 4-5 веточек петрушки;
  • 150 мл майонеза;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • Соль.

Пошаговый рецепт приготовления салата с курицей и шампиньонами поможет молодым кулинарам справиться с процессом.

  1. Мясо порезать кубиками небольших размеров, плодовые тела соломкой.
  2. Вбить куриные яйца в миску, добавить соус и взбить немного венчиком.
  3. Вылить в раскалённую сковороду, смазанную маслом, обжарить как блин, выложить на тарелку и порезать тонкими и короткими полосками.
  4. Обжарить в масле грибы в течение 10 мин.
  5. В глубокую ёмкость выложить мясо курицы, порезанный блин, жареные плодовые тела.
  6. Консервированный ананас порезать кубиками и отправить к основным ингредиентам.
  7. Добавить порезанную зелень петрушки, посолить по вкусу, ввести майонез и аккуратно перемешать.
  8. Подавать блюдо сразу, выложив в порционные салатницы или небольшие пиалы.

Грибной салат с курицей, сыром, шампиньонами и кукурузой

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-93


Салат, приготовленный с копчёной курицей, шампиньонами и сыром можно готовить в любой день для семейного ужина. А если разбавить блюдо консервированной кукурузой, получится ещё вкуснее, и салат можно подавать к праздничному столу.
  • 300 г копчёной курицы;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 400 г грибов;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 3 свареные вкрутую яйца;
  • Соль, масло растительное;
  • 7-9 колец консервированного ананаса;
  • Майонез для заправки.

Воспользуйтесь пошаговым рецептом приготовления салата с курицей, шампиньонами и сыром.

  1. Грибы порезать кубиками и обжарить на масле до лёгкого подрумянивая, выложить в миску и дать остыть.
  2. Отваренные яйца очистить, мелко порезать, сыр натереть на мелкой тёрке, пропустить чеснок через пресс, мясо порезать небольшими кубиками, кукурузу слить от жидкости.
  3. Мясо, сыр, яйца, грибы, кукурузу и чеснок заправить майонезом, посолить и перемешать.
  4. Кольца ананасов промокнуть бумажным полотенцем, порезать кубиками, выложить на плоское блюдо.
  5. Сверху выложить ложкой салат и украсить по своему вкусу.

Салат «Дубок» с курицей, шампиньонами, солеными огурцами и сыром

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-94


Салат «Дубок» приготовленный с курицей, шампиньонами и сыром прекрасно подойдёт для праздничного стола. Все использованные для блюда ингредиенты можно купить в любом супермаркете.
  • 4 отваренные картофелины;
  • 200 г предварительно отваренного куриного филе;
  • 300 г маринованных грибов;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1 солёный огурец;
  • 4 яйца, сваренные вкрутую;
  • ½ пучка свежего укропа;
  • Майонез – для заливки;
  • Листья салата.

Грибной салат с шампиньонами, курицей и сыром готовится по этапам.

  1. На плоскую большую тарелку распределить листья салата, сверху по центру поставить разъёмную форму, чтобы выкладывать блюдо слоями.
  2. На дно выложить тёртый картофель, присолить, смазать майонезом.
  3. Далее выложить порезанное кубиками мясо, придавить ложкой и смазать майонезом.
  4. Порезать огурец мелкими кубиками, выложить на куриное филе, снова смазать.
  5. Вновь положить слой тёртого картофеля, выложить порезанные кусочками плодовые тела и смазать майонезом.
  6. Натереть на мелкой тёрке очищенные яйца, сверху сделать сетку из майонеза.
  7. Посыпать поверхность сначала тёртым сыром, затем измельчённой зеленью, снять форму и подавать блюдо на стол.

Сытный салат «Обжорка» с курицей и шампиньонами

Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы salat-recept-iz-gribov-i-kopchenoy-kuricy-95

Если вам и вашим домашним надоели привычные «Оливье» или «Мимоза», приготовьте вкусный и сытный салат «Обжорка» с курицей и шампиньонами.

  • 800 г куриного филе;
  • По 4 моркови и лука;
  • 5 долек чеснока;
  • 700 г шампиньонов;
  • Масло растительное;
  • Майонез – для заливки;
  • Соль и зелень – по вкусу.

Достаточно простой рецепт приготовления салата с курицей и шампиньонами описан по этапам.

  1. Почистить лук и морковь, порезать мелкими кубиками и обжарить до мягкости овощей на растительном масле.
  2. Выбрать овощи в отдельную глубокую тарелку, где будет перемешиваться салат.
  3. Порезать куриное филе кубиками и тоже пожарить в масле до румяной корочки, выложить к овощам.
  4. Грибы порезать соломкой, слегка обжарить в растительном масле, добавить к будущему блюду.
  5. Пропустить чеснок через пресс, смешать со всеми ингредиентами и заправить майонезом.
  6. Посолить по вкусу, перемешать, выложить в салатницу и сверху украсить измельчённой зеленью.
  7. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы хорошо пропитался майонезом, и подавать на стол.
Изображение - Салат рецепт из грибов и копченой курицы autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here